Vegyes darált húsos burgonyás palacsinta receptje. Draniki darált hússal - receptek lépésről lépésre fotókkal

A burgonyaételek szilárdan bekerültek a világ szinte minden népének konyhájába. És nem csak beléptek, hanem kedvencek lettek nemzeti konyha. Hatalmas mennyiségű finom ételt készíthet burgonyából. Csak egy serpenyőben sült krumpli költségét vegyük figyelembe, ez az étel a legtöbb számára az egyik legkedveltebbnek mondható: sült, ropogós, kéreg... Készen állok, hogy mindent ledobok, és kimegyek a konyhába főzni. .

Nem kevésbé népszerűek a reszelt burgonyából készült palacsinta - draniki. Különböző formákban megtalálhatók a világ számos konyhájában. Varázslóknak, hash-barnáknak, derunoknak, zeppelineknek hívják. Ennek az ételnek az alapja a reszelt burgonya (vagy ahogy szokták mondani - szakadt, a szakadás szóból).

Természetesen ezek az ételek az összetevőkben és a tálalás módjában kissé eltérhetnek egymástól, de mégis nagyon közeli rokonok - burgonyás palacsinta - palacsinta. Egyébként tudtad, hogy tudsz zabpalacsintát készíteni? Erről van információm, nagyon finom lett.

A mai cikk a burgonyás palacsinta receptjeinek szentel darált hús.

Minden évszaknak megvannak a maga népszerű ételei. Télen, be hideg időjárás, kiadós, sült és meleg ételt szeretne. Télen a burgonya jön szóba! És ha húst és ropogós héjat adsz hozzá, várjon az egész világ :)

A nem sötétedő burgonyás palacsinta titka a citromlé hozzáadása.

• Burgonya - 900 gr.
• Bármilyen darált húst használhat - 350 gr.
• Tojás - 1 db.
• Só - 1/2 teáskanál.
• Citromlé - 1 teáskanál.
• Hagyma - 1/2 db.
• Bazsalikom, bors, oregánó
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Növényi olaj sütéshez
• Zöldek díszítéshez

Készítmény:

1. A burgonyát meghámozzuk, közepes reszelőn lereszeljük, sózzuk és citromlevet adunk hozzá. A citromlének köszönhetően a reszelt burgonya nem sötétedik meg, és a burgonya palacsinta is világos és aranyszínű lesz.

2. Nyomja össze a burgonyát, hogy eltávolítsa a felesleges folyadékot. Ezt bármilyen módon megteheti, beleértve a lereszelt masszát szitára téve és kinyomkodva. Még ne dobja ki a levét.

3. Készítsük el a darált húst: sózzuk, fűszerezzük, adjuk hozzá a fokhagymát és a turmixgépben apróra vágott hagymát (a hagymát finomra vághatjuk).

4. A keményítőt vissza kell juttatni a burgonyába. Ehhez hagyjuk állni a lecsepegtetett folyadékot, ekkor a keményítő leülepedik az aljára. Öntsük ki a folyadékot, és adjunk hozzá keményítőt a burgonyához. Adjunk hozzá egy tojást.

5. Osszuk a darált húst kis részekre, egyenként kb. 1,5 evőkanálnyira, és készítsünk belőle üreseket.

6. Palacsintát formázunk. Fogjuk a főtt krumplit, kis lapos tortát készítünk, ráhelyezünk egy lapos húsdarabot, és beborítjuk burgonyával. Arra törekszünk, hogy a hús a burgonya belsejében zárva legyen, úgy formázva, mintha egy szeletet formálna belőle. Papírtörlőre tesszük, hogy a felesleges folyadék lecsöpögjön.

Ezekből a termékekből 6 db nagy burgonyás palacsinta készült. A tetejüket is papírtörlővel itassuk le, hogy ne fröcsköljön ki a növényi olaj sütés közben.

7. Adjunk hozzá növényi olajat egy felmelegített serpenyőbe, és süssük palacsintát. Kissé nyitott fedő mellett 3-4 percig pirítjuk az egyik oldalát, megfordítjuk, és ugyanennyit a másikon is.

8. Ismételje meg az eljárást megfordítással. Összességében a burgonya palacsintát zárt fedél alatt körülbelül 12 percig főzzük.

Az étel készen van, megszórjuk fűszernövényekkel. Könnyűek, ropogósak, sültek és lédúsak. Jó étvágyat kívánunk!

Hús recept burgonyával a sütőben

Draniki hússal süthető a sütőben. A recept azoknak való, akik nem szeretnek vagy nem tudnak sült ételeket enni. Az elkészítése nagyon egyszerű és gyors. Az ízletes laza burgonyás palacsinta puha, mivel szószban pörkölt. Ízlés szerint vízben vagy tejben párolhatjuk.

• Darált hús - 1 kg.
• Tojás - 2 db.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 2 db.
• Só, bors ízlés szerint

A szószhoz:

• Majonéz - 3 evőkanál. l.
• Víz - 150-200 ml.
• Kapor, őrölt bors.

Az előkészítéshez szükségünk lesz:

1. A hagymát apróra vágjuk.

2. A burgonyát és a sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük.

3. Az apróra vágott zöldségeket darált hússal keverjük össze. Adjuk hozzá a tojást, sózzuk, borsozzuk, jól keverjük össze. A feldarabolt húspalacsintákat kis lapos szeletké formázzuk.

4. Egy tepsit kikenünk növényi olajjal, és belehelyezzük a készítményeinket.

6. A szósz elkészítéséhez össze kell keverni a majonézt vízzel, kaporral, sóval, borssal, és az elkészített keveréket a palacsintára kell önteni. Majonéz helyett használhatunk tejfölt, tejet, vagy éppen vizet egy darab vajjal.

7. Sütőben (180-200 fokon kb. 40 percig) süssük készre.

Elkészült a kiadós vacsoránk. Segítsünk magunkon, jó étvágyat.

Videós recept húsos burgonyás palacsintához fehérorosz stílusban

Draniki – ízletes étel, időtálló. Fehéroroszországban varázslóknak hívják őket. Így ma varázsolni hívunk benneteket finom receptés tetszeni magadnak és szeretteidnek.

Az előkészítéshez szükségünk lesz:

• Burgonya - 9 db.
• Darált hús - 600 gr.
• Hagyma - 6 db.
• Tojás - 1 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Liszt - 6 evőkanál. l.
• Tejföl - 2 evőkanál. l.
• Só, őrölt bors.
• Víz - 2 evőkanál. l.
• Növényi olaj sütéshez

1. Három hagymát lereszelünk vagy apróra vágunk (turmixgéppel apríthatjuk).

2. A darált húshoz adjuk a hagymát, sózzuk, borsozzuk, felöntjük vízzel, és az egészet jól összekeverjük.

3. Közepes reszelőn lereszeljük a burgonyát és egy hagymát (a hagymát finomra lehet vágni).

4. A reszelt masszához adjuk a tojást, a tejfölt, sózzuk, borsozzuk, és jól összekeverjük. A burgonya tésztához utolsó hozzávaló a liszt. Keverjük össze, és ügyeljünk arra, hogy sűrűbb legyen, mint a palacsintánál.

5. A serpenyőt jól felmelegítjük, és elegendő mennyiségű növényi olajat öntünk rá.

6. A serpenyőbe adagolt kanállal szétterítjük a burgonya tésztát, majd rátesszük a darált húst, kanállal kicsit lenyomkodjuk és a darált húst burgonyás réteggel borítjuk.

7. Közepes lángon megsütjük. Sütés közben többször fordítsuk meg. A sütési folyamat összesen 15-20 percet vesz igénybe.

Mártással tálalhatjuk.

Ehhez használjon 3 evőkanál tejfölt, fokhagymát és apróra vágott fűszernövényeket, sót és borsot.

Jó étvágyat és jó hangulatot!

Töltött varázslók csirkemellel és sajttal

A burgonyás palacsinta eredeti változata csirkemellel és sajttal egyszerűen finom. Ízletes, szokatlan, látványos étel, amely képes meglepni és kielégíteni. Egy adag egy kiadós étkezésnek felel meg. Mindenképpen próbáld meg főzni, nincs benne semmi nehéz.

Az előkészítéshez szükségünk lesz:

• Burgonya - 4-5 db.
• csirkemell - 250 g.
• Tojás - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Liszt - 2 evőkanál. l.
• sajt - 60 g.
• Fekete bors (őrölt)
• Lomb
• Növényi olaj sütéshez

1. A hagymát apróra vágjuk, és serpenyőben megpirítjuk.

2. A csirkemellet csíkokra vágjuk, előmelegített serpenyőbe tesszük, sózzuk, borsozzuk, készre sütjük.

3. Három sajt reszelőn. Vágja fel a zöldeket.

4. A burgonyát meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, megsózzuk, összekeverjük és a felszabaduló levét kinyomkodjuk.

5. A kinyomkodott burgonyához adjuk a tojást és a lisztet, keverjük össze, és egy rétegben tegyük egy felhevített, olajozott serpenyőbe.

6. A laposkenyér egyik oldalát megsütjük és megfordítjuk.

7. A burgonyás palacsintára a sült oldalára tegyünk csirkehúst, sült hagymát, sajtot és fűszernövényeket. Hajtsa félbe a palacsintát.

8. Lapáttal megfordítjuk, és a kész szerkezetet a másik oldalon ismét megsütjük.

A McDonald's pihen. Kezdődhet egy finom ebéd. Jó étvágyat kívánunk!

Videó a burgonyás palacsinta készítéséről csirkével

A hagyományos palacsinta reszelt (tépett) burgonyából készült palacsinta. Egyes modern háziasszonyok turmixgépet használnak a nyers burgonya darálására, de akkor ez az étel nem lesz olyan színes.

A Draniki frissen is finom. A burgonyás palacsintatésztához kulináris fantáziádnak megfelelően tetszőleges hozzávalót adhatsz, a zöldhagymától a sárgarépától a húsig. Minden lehetőség finom lesz, a lényeg az, hogy frissen és melegen tálaljuk.

Ma lusta palacsintát készítünk csirkedarabokkal. Ebben az opcióban a hús azonnal megsül, körettel együtt.

Az előkészítéshez szükségünk lesz:

• Burgonya - 6 db.
• Csirkemell - 1 db.
• Tojás - 2 db.
• Tejföl - 2 evőkanál. l.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Hagyma - 1 db.
• Fűszerek csirkéhez.
• Só.
• Növényi olaj sütéshez.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A burgonyát és a hagymát megmossuk és meghámozzuk.

2. A burgonyát finom reszelőn lereszeljük és kinyomkodjuk felesleges folyadék.

3. A hagymát apró kockákra vágjuk.

4. A csirkefilét apró darabokra vágjuk.

5. Keverje össze a filét a többi hozzávalóval. Sózzuk, hozzáadjuk a hagymát, a tojást, a tejfölt, az apróra vágott fokhagymát, a fűszereket, jól összekeverjük.

6. Egy felhevített serpenyőt kenjünk ki növényi olajjal, adjunk hozzá 1 evőkanál tésztát, és mindkét oldalukat süssük aranybarnára, kb. 5 perc alatt mindkét oldalát.

Alul láthatod lépésről lépésre videó recept.

Tejföllel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Varázslók darált két laposkenyérrel

A finom ételek ünnepi hangulatot teremtenek a házban. Amikor a frissen főtt ételek aromája felkelti az étvágyat, az étel jó lesz az Ön számára.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• Darált hús - 250 g.
• Burgonya - 1 kg.
• Hagyma - 2 db.
• Tojás - 2 db.
• Liszt - 3 evőkanál.
• Só bors ízlés szerint
• Növényi olaj sütéshez
• Tejföl választható

1. A hagymát turmixgépben ledaráljuk, és a hagyma felét a darált húshoz adjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a tojást és a lisztet, jól keverjük össze - kész is a töltelék a burgonyás palacsintához.

2. A burgonyát közepes reszelővel lereszeljük. Szűrőt használva szűrjük le róla a felesleges folyadékot, és adjuk hozzá a hagyma második felét, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint az elkészített masszához, és keverjük jól össze az egészet.

3. Egy felhevített serpenyőbe öntsünk egy kevés növényi olajat, evőkanállal tegyük bele a tésztát az olajba, és egy kanál segítségével lapos kalácsokat formázunk belőle.

4. Csökkentse a hőt közepesre, és helyezzen egy teáskanál darált húst minden burgonyás sütemény közepére, egyengesse el, és ismét tegyen a tetejére egy réteg burgonya tésztát úgy, hogy az ellepje a húst. Mindkét oldalát készre sütjük.

Rózsás, szaftos, ropogós burgonyás palacsintát kaptunk. Tejföllel tálaljuk. Jó étvágyat és jó egészséget!

Lusta burgonyás palacsinta darált hússal

A burgonyás palacsintához bármit hozzáadhat, amit szeret, például: fűszernövények, fokhagyma, zöldhagyma, borsó, kukorica, sárgarépa. Legjobb friss tejföllel tálalni.

Nyáron saját maga is lefagyaszthatja a zöldeket, akkor még télen is egész évben nyár illata lesz az ételeinek.

Az előkészítéshez szükségünk lesz:

• Burgonya - 700 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Bármilyen darált hús - 200 gr.
• Tejföl - 1 evőkanál
• Keményítő vagy liszt - 2 evőkanál
• Só, bors ízlés szerint
• Zöld fokhagyma, borsó, kapor fagyasztása.

1. A burgonyát finom reszelőn lereszeljük, és a felesleges folyadékot kinyomkodjuk.

2. A hagymát apró kockákra vágjuk.

3. Keverjük össze a burgonyát, a hagymát, a tojást, a darált húst, a tejfölt, a keményítőt vagy a lisztet (ha lehet, jobb, ha kukoricakeményítőt adunk hozzá, ez lágyabbá és bolyhosabbá teszi), sót, borsot, fagyasztott zöldeket. Jól összekeverni.

4. Melegítse fel a serpenyőt, és kenje meg növényi olajjal. Tegye a keveréket egy serpenyőbe, és süsse mindkét oldalát közepes lángon 4 percig, amíg szép aranybarna nem lesz.

Az alábbiakban egy videó receptet talál a fűszernövényekkel készült lusta burgonyás palacsintához.

Hús palacsinta burgonyával

A burgonyás palacsinta húsos változata igazi húsevőknek. Az ilyen burgonyás palacsintán keresztül biztosan megtalálja az utat a férfi szívéhez. A kész ételt frissen, melegen és tejföllel tálaljuk.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• Darált marhahús - 300 gr.
• Burgonya - 3 db.
• Tojás - 2 db.
• Só bors
• Növényi olaj sütéshez
• Tejföl a tálaláshoz

1. A burgonyát meghámozzuk, finom reszelőn lereszeljük, és a felesleges folyadékot kinyomkodjuk.

2. Keverje össze a darált húst kinyomkodott burgonyával, sóval, borssal és tojással. Mindent jól összekeverünk.

3. A serpenyőt felforrósítjuk és megkenjük olajjal. A kezünkkel kis lapos palacsintákat formázunk, és kisütjük őket.

4. A palacsintákat közepes lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Ez körülbelül 4 perc mindkét oldalon.

Elkészült a palacsintánk. Jó étvágyat kívánunk!

Recept darált hússal és gombával a sütőben

A burgonya és a gomba szerelmesei imádni fogják ezt a receptet.

A dranikit a nemzeti fehérorosz ételnek tekintik, de valójában Oroszországban, Ukrajnában és a világ sok más országában népszerű. Európában például ez az étel a lengyel szakácsnak, Jan Szytlernek köszönhetően vált népszerűvé 1830-ban, amikor megjelentette a receptet könyvében. És mellesleg ezt a receptet a német konyhában találta meg.

A főzéshez szükségünk van.

• Darált marhahús - 500 gr.
• Tojás - 2 db.
• Fokhagyma - 4 gerezd
• Hagyma – 1 vörös és 1 fehér (közönséges hagyma is lehetséges)
• Gomba - 250 gr.
• Liszt - 200 gr.
• Burgonya - 4 db.
• Vaj - 20 gr.
• Növényi olaj sütéshez.

1. A burgonyával kezdjük a főzést. Húsdarálón a fehérhagymával, sóval, borssal együtt morzsoljuk össze, adjuk hozzá a lisztet és hagyjuk állni egy kicsit, hogy a liszt sikérje és a burgonyakeményítő reagáljon a többi hozzávalóval.

2. A lilahagymát finomra, a fokhagymát pedig apróra vágjuk. Melegíts fel egy serpenyőt, adj hozzá olajat, és pirítsd félig a hagymát és a fokhagymát.

3. A csiperkegombát 4 részre vágjuk, a hagymával és fokhagymával együtt a serpenyőbe tesszük, és puhára sütjük. Az íz javítása érdekében adjunk a gombához egy darab vajat.

4. A darált húst sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az elkészített gombát, összekeverjük és kis adagokra osztjuk a tölteléket.

5. Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal. Tegyünk egy kanál burgonyás palacsintát, tegyünk rá egy adag darált húst, és a darált húst borítsuk be burgonyával.

6. A burgonyás palacsintákat mindkét oldalukon megsütjük, majd tepsire tesszük a sütőbe.

7. 180 fokon 20 percig sütjük.

Tejföllel és friss zöldségekkel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Gyönyörű recept Szív darált hússal és sajttal serpenyőben

Ünnepi tervezési lehetőség. Gombával és olvasztott sajttal finom. Kiadós darált húsból. Ropogós a sütéstől.

Az előkészítéshez szükségünk lesz:

• Burgonya - 7 db.
• Hagyma - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Bármilyen darált hús - 300 gr.
• Champignon gomba - 2 db.
• Kemény sajt - 80 gr.
• Liszt - 1,5 evőkanál. kanalakat
• Só, bors, fűszerek
• Növényi olaj sütéshez

1. A burgonyát finom reszelőn lereszeljük, a felesleges folyadékot kicsavarjuk, lisztet adunk hozzá, és simára keverjük. Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük.

2. A hagymát finom reszelőn lereszeljük vagy turmixgéppel felaprítjuk, darált húsos tányérra tesszük.

3. A gombák szárát nem használjuk fel, a csiperkegombát apró vékony szeletekre vágjuk.

5. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük.

6. Keverjük össze a darált húst, a gombát, a sajtot, keverjük össze, adjunk hozzá tojást.

7. Az elkészített darált húsból külön tányérra tegyünk egy szív alakú figurát.

8. Egy felhevített serpenyőre tegyünk 3 evőkanál szív alakú burgonyalapot, tegyünk rá egy darált hússzívet, és fedjük le 1,5 evőkanál burgonyalappal. kanalakat.

9. Süssük meg gyönyörű ételünket.

Alul láthatod részletes videó recept.

Jó étvágyat kívánunk!

Leggyakrabban csak burgonyából készítünk burgonyás palacsintát. A legtöbbet fokhagymát adunk hozzá. De ma úgy döntöttünk, hogy egy másik kivételt teszünk, és megpróbáljuk elkészíteni ezeket a hússal töltött laposkenyéreket. Ha azt mondod, hogy finom lett, akkor nem mondasz semmit.

Általános főzési elvek

A burgonyapalacsinta elkészítéséhez el kell készítenie a burgonyát: meghámozzuk, megmossuk és feldaraboljuk. Használjon kész darált húst, vagy saját maga is elkészítheti friss húsból. Mindkét keverékhez ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket, tojást és esetleg egy kis fűszernövényt.

Egy serpenyőt olajjal hevítünk, adjunk hozzá néhány evőkanál burgonyás keveréket. A tetejére rakjuk a darált húsos lepényt. Fedjük le még egy kis krumplitésztával, és süssük meg a palacsintákat mindkét oldalukon.

Darált húsos burgonyás palacsinta

Főzési idő

kalóriatartalom 100 grammonként

Ön előtt a legegyszerűbb és klasszikus recept az összes lehetséges közül. Próbáld ki, biztosan tetszeni fog. Itt minden nem csak egyszerű, hanem gyors is!

Hogyan kell főzni:

Tipp: jobb a második oldalát lefedve sütni, hogy a darált hús pontosan megsüljön.

Darált csirkével töltött Draniki

A recept azoknak készült, akik szeretik a finomabb és könnyedebb tölteléket. Mi csirkefiléből készítjük, ezért minden családtagnak meg kell köszönnie.

55 percet vesz igénybe a főzés.

Egy adag 119 kalóriát tartalmaz.

Hogyan kell főzni:

1. Mossa meg a csirkét, és vágja le az összes erét.
2. Finomra vágjuk és húsdarálóba tesszük. Használhatunk turmixgépet is, vagy éles késsel aprítsuk fel a masszát. Apróra vágott darált húst kapsz.
3. Távolítsa el a hagymáról a héját és a gyökereit, és mossa meg a fejét.
4. A gyökérzöldséget ledaráljuk és félretesszük.
5. Öntsünk egy kevés olajat a serpenyőbe, és adjuk hozzá a hagymát.
6. Kevergetve aranybarnára sütjük.
7. Adjuk hozzá a darált csirkét, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze.
8. Időnként megkeverve pároljuk készre.
9. Amíg készül a töltelék, elkezdhetjük a burgonya készítését. Először meg kell tisztítani és le kell mosni.
10. Ezután durva reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a fűszereket, a tojást és a búzadarát.
11. A maradék olajat egy tiszta serpenyőbe öntjük és felforrósítjuk.
12. Vizes kézzel kis mennyiségű burgonyás keveréket lapos tortává formázunk.
13. Helyezzen egy kis húst hagymával a közepére, és egy másik burgonya süteményt a tetejére.
14. Az összes burgonyából és húsból formázzon ilyen termékeket, helyezze olajba.
15. Lefedve mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Tipp: ha nehéz burgonyás süteményt formázni, akkor kanalazzuk a keveréket a tepsibe. A tetejét megkenjük hússal és még egy kanál burgonya tésztával.

Lusta palacsinta darált hússal

Egy másik gyors recept azoknak, akik nem igazán szeretnek főzni. Ez is egyszerű, mert a hozzávalókat össze kell keverni és megsütni.

45 percet vesz igénybe a főzés.

Egy adag 143 kalóriát tartalmaz.

Hogyan kell főzni:

1. Vágja le a burgonyák héját, és mossa le róla a szennyeződéseket.
2. Ezután lereszeljük a kívánt méretűre, és szűrőedénybe vagy nagy szitába tesszük.
3. A forgácsot folyó vízzel le kell mosni a keményítő eltávolításához.
4. Ezután szárítsa meg, amennyire csak lehetséges.
5. Tegyük át egy tálba, adjuk hozzá a darált húst, a tojást, a fűszereket.
6. A zöldeket megmossuk és felaprítjuk.
7. A fokhagymát meghámozzuk, levágjuk a farkát, áttörjük.
8. Adjuk hozzá a kapott hozzávalókat a burgonyához és a húshoz.
9. Az egészet összekeverjük, és egy kicsit félretesszük.
10. Egy serpenyőbe olajat öntünk és felforrósítjuk.
11. A kapott masszából tortákat formázunk és forró olajba tesszük.
12. Mindkét oldalát megsütjük, és már tálalhatjuk is.

Tipp: A burgonyát törölközővel vagy szalvétával száríthatod.

Hozzáadott sajttal

Ez az opció azoknak szól, akik már szeretik a változatosságot és a különböző kísérleteket. Képzelje el egy pillanatra, milyen ízletes és étvágygerjesztő lesz a sajt, amelyet a töltelék részeként lezárunk!

1 órát vesz igénybe a főzés.

Egy adag 163 kalóriát tartalmaz.

Hogyan kell főzni:

1. Öblítse le a húst, és vágja le az összes hártyát egy késsel.
2. Ezt követően ledaráljuk, és húsdarálóba tesszük.
3. A hagymát meghámozzuk és megmossuk, durvára vágjuk.
4. Húsdarálón görgesd át a sertéshús után.
5. A sajtot finomra reszeljük.
6. A darált húst, a hagymát (a teljes mennyiség felét) és a sajtot összedolgozzuk, sózzuk, borsozzuk.
7. Mindezt alaposan összekeverjük és félretesszük.
8. Hámozzuk meg és öblítsük le a burgonyát.
9. Húsdarálóval, turmixgéppel vagy finom reszelővel őröljük.
10. A burgonyához adjuk a maradék hagymát, a tojást, a tejfölt, a lisztet és egy kis sót.
11. Mindent simára keverünk.
12. Öntsünk olajat egy serpenyőbe, és melegítsük fel a tűzhelyen.
13. Helyezzen rá három-négy kanál burgonya tésztát (a serpenyő méretétől függően).
14. A darált húsból kis pogácsákat formálunk, és egyet a burgonya tetejére helyezünk.
15. A tetejére öntsünk egy kis burgonyás keveréket, hogy a töltelék teljesen ellepje.
16. A palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

Tipp: Ahhoz, hogy a sajt rugalmas legyen, használjon mozzarellát vagy cheddart.

Hogyan kell főzni a sütőben

Hihetetlen, de igaz: a burgonyás palacsinta süthető sütőben, sőt hússal is! De hogy ne legyen túl egyszerű az egész, adtunk hozzá sajtot is. Finom!

1 óra 10 percet vesz igénybe a főzés.

Egy adag 148 kalóriát tartalmaz.

Hogyan kell főzni:

1. Tegye a darált húst egy tálba, és adjon hozzá mustárt és majonézt.
2. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, összekeverjük.
3. Tíz perc múlva vizes kézzel kis szeleteket formázunk a keverékből.
4. Tedd be őket a hűtőbe, és készíts sajtot.
5. Ehhez le kell reszelni, és össze kell keverni joghurttal.
6. Hámozzuk meg a fokhagymát, nyomkodjuk át a sajton, adjunk hozzá egy tojást.
7. Mindezt alaposan összekeverjük és be is tesszük a hűtőbe.
8. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, felkockázzuk.
9. A hagymáról lehúzzuk a héját, megmossuk, és szintén finomra vágjuk vagy lereszeljük.
10. A hozzávalókat összedolgozzuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
11. Ezután tegyük a keveréket szűrőedénybe vagy szitára, és hagyjuk lecsepegni a folyadékot.
12. Adjunk hozzá egy tojást a burgonyához, és keverjük össze mindent egy tálban.
13. Fedjük le a tepsit egy sütőpapírral, és fektessük ki a burgonyás palacsintákat.
14. Mindegyikre teszünk egy-egy szeletet, a tetejére pedig egy kis sajtmasszát.
15. 200 fokos sütőbe tesszük fél órára.

Tipp: ha a szeleteket vékonyra készítjük, és sajtot teszünk rájuk, a palacsintákat egy második réteg burgonyával is bevonhatjuk.

Ha a burgonya tészta túl sűrűnek bizonyul, hígíthatja sima vízzel, tojással vagy tejjel. Ha sűrűbbé kell tenni a masszát, a liszt vagy a keményítő segít.

Azt mondják, minél gazdagabb a töltelék, annál finomabb! Ízlés szerint pürésített zöldségeket (paradicsom, paprika, cukkini) adhatunk hozzá, a legtöbb fűszert különböző típusok vagy egy kis tejszínt, hogy lágyabb és teltebb legyen.

A darált húsos burgonyás palacsinta teljesen új szintre emelkedik. Mindannyian hozzászoktunk az egyszerű burgonya-klasszikusokhoz. De ma van egy új termékünk, és mindenképpen ki kell próbálnod. Ha mindenhez szószt is adsz, akkor ez az étel nem fogja megérni az árát!

1. lépés: Készítse elő a hozzávalókat.

Vegyük a burgonyát, alaposan mossuk meg, majd hámozzuk meg és a legfinomabb reszelőn reszeljük le egy külön tálba. Mindent alaposan összekeverünk.

2. lépés: Készítse elő a darált húst.

Ha nem siet, akkor természetesen jobb, ha otthon készíti el a darált húst. Nos, ha nincs sok időd, akkor használj bolti darált húst. Leolvasztani. Ezután tisztítsa meg hagyma meghámozzuk, megmossuk és elég apró kockákra vágjuk. A darált húst összekeverjük a hagymával, ízlés szerint sózzuk, őrölt fekete borssal, majd felöntjük kevés tiszta vízzel. Ezután jól keverjük össze.

3. lépés: Süssük meg a burgonyás palacsintát.

Melegíts fel egy serpenyőt napraforgóolajjal. Ezután egy evőkanál segítségével tegyük a burgonyás keveréket a serpenyőbe úgy, hogy 1 evőkanál – 1 burgonyás palacsinta legyen. Majd ugyanígy a darált húst a burgonyára és ismét a burgonyára helyezzük. Közepes lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

4. lépés: A burgonyás palacsintát darált hússal tálaljuk.

Ha kész a burgonyás palacsinta, tányérra tesszük, fűszernövényekkel díszítjük, és még melegen tejföllel tálaljuk. Jó étvágyat!

Annak érdekében, hogy a burgonya palacsintának még finomabb íze legyen, miután megsült, tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy kevés vizet, fedjük le, és pároljuk körülbelül öt percig.

A burgonyás palacsinta tölteléke ízlési preferenciáitól függően változtatható. Lehet gomba csirkefilé vagy sütőtök.

Azoknak, akik ragaszkodnak sovány táplálkozás, a darált húsos burgonyás palacsinta receptjéből kizárhatod a tojást, sőt a lisztet is. Semmi rossz nem fog történni, a burgonyás palacsinta ugyanolyan finom marad.

Annak érdekében, hogy a kész darált húsos palacsinta kellemes aranyszínű legyen, a búzaliszten kívül hozzá kell adni a tésztához egy evőkanál kukoricalisztet.

Annak érdekében, hogy a burgonya ne sötétedjen meg a palacsintakészítés során, és ne kapjon zavaros szürke árnyalatot, egy evőkanál hideg tejet kell hozzáadnia a tésztához.

A fiatal burgonya egyáltalán nem alkalmas burgonyapalacsinta készítésére, mivel az érett burgonyával ellentétben alacsony keményítőtartalmú.

Arany palacsinta darált hússal, fehérorosz varázslók, nagymama krumplis palacsinta vagy húsos palacsinta... Mi a különbség, hogy hívják ezt az ételt?! A lényeg, hogy két ismerős alapanyagból könnyen és gyorsan készíthess egy kiadós és étvágygerjesztő vacsorát. Tehát koncentráljunk a fotóreceptre. A névről szóló vitát egy másik alkalomra tartjuk. Vagy ami még jobb, felejtsd el őket teljesen.

A következő összetevőkből készíthet darált húsos burgonyás palacsintát:

A burgonya alaphoz:

Töltelékhez:

A sütéshez:

Hogyan készítsünk palacsintát darált hússal (fotó recept lépésről lépésre):

A fokhagymát késsel finomra vágjuk, vagy egy zúzáson keresztül közvetlenül a töltelékbe tesszük.
Öblítsük le és aprítsuk fel a kaprot. Ha jobban szereti a petrezselymet, a burgonyás palacsintához való darált húsba teheti.
Az apróra vágott húshoz adjuk a fűszernövényeket és a fokhagymát, beleütjük a tojást. Só, bors. Ahhoz, hogy a burgonyás palacsintához készült darált hús lédúsabb legyen, adjunk hozzá egy apróra vágott hagymát.
Jól sűrűre keverjük. Ha kevés folyékony lesz, adjunk hozzá egy kevés tejben vagy vízben áztatott kenyeret. Vagy pár kanál zsemlemorzsa. Mellesleg, itt van egy másik érdekes recept, amely darált húst használ töltelékként - a túrós tésztából készült lusta shanezhki. Nos, egyszerűen lehetetlen, hogy ízletes és gyors legyen. Megpróbál.
A burgonyát finom reszelőn lereszeljük. Hogy ne barnuljon meg, az első burgonya után a hagymát is belereszeljük ugyanabba a tálba. És a végén adjunk hozzá egy-két kanál kefirt. Saját tapasztalatból tesztelve. Darált húsos (vagy töltelék nélküli) draniki aranysárga, nem szürkés.
A burgonya chipset jól összenyomkodjuk. Belekeverjük a csirke tojásokat. Ízesítsük sóval, és szitáljuk át a lisztet. Egy kanál vagy spatula segítségével keverjük össze.
Most formáljon palacsintát darált hússal, a képen látható módon. Vegyünk egy kis burgonyalapot (szükség esetén nyomkodjuk össze), tegyük bele a hústölteléket, és fedjük le reszelt burgonyával és hagymával. Adhatsz neki hosszúkás formát, mint a kis piték (mint én). Vagy a hagyományos varázslók számára - kerek. Ha szuperfinom reszelőnk van, és szinte homogén az alap, akkor aligha fogunk kézzel burgonyás palacsintát formálni húsból. Ebben az esetben a lapos kenyeret közvetlenül a forró olajba tesszük, egy kis töltelékkel a tetejére. És azonnal lefedjük a burgonya keverékkel. Megsütjük az alábbi fotórecept szerint.
Melegítsen egy serpenyőt alacsony lángon, és tegyen ki néhány palacsintát. Addig sütjük, amíg finom és ropogós nem lesz az egyik oldala. Majd fordítsd meg, fedd le a serpenyőt és süsd a második hordótól kezdve ugyanilyen barnára.
Ha attól tart, hogy a darált húsos burgonya palacsinta nem sül meg (elvégre sertéshús van a töltelékben), akkor 180 fokra előmelegített sütőben tegyük készen. Fedjük le a tepsit alufóliával és süssük 10-15 percig. Vagy fejezze be a főzést a mikrohullámú sütőben.

Tejfölös, gombás vagy paradicsomszósszal tálaljuk a varázslókat, a témához egy zöldségsaláta is passzol, de igazából semmi más nem kell hozzá. Ízletes és kielégítő!

Mit tehetsz még a palacsinta hústöltelékébe?

• friss gomba. Még a legegyszerűbb, kellemes aranyszínűre sült gombák is még érdekesebbé teszik a varázslók ízét. A receptben feltüntetett összetevők mennyiségéhez 100-150 g gomba szükséges. Közepes méretű kockákra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk. Ezután adjuk hozzá a húshoz más termékekkel együtt.
• édes kaliforniai paprika. Fél közepes hüvelyre lesz szüksége. Mossa meg és távolítsa el a magokat. A paprikát fóliába csomagoljuk, és 200-220 fokra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük. Távolítsuk el a fóliát és kissé hűtsük le. Távolítsa el a bőrt. Vágjuk apró kockákra, és adjuk hozzá a burgonyás palacsintához való darált húshoz. Ízletes és lédús lesz.
• füstölt szegy vagy szalonna. 50 gramm füstölt hús a felismerhetetlenségig megváltoztatja a palacsinta ízét. Csak a füstölt húst vágd apró kockákra, és add hozzá a nyers darált húshoz. Megpróbál.

Jó étvágyat neked!

Hozzávalók

• burgonya - 700 g;
• darált hús - 300 g;
• kefir - 50 ml;
• tojás - 1 db;
• búzaliszt - 4 tábla. kanalak;
• növényi olaj - 4 evőkanál. kanalak;
• hagyma - 1-2 db;
• só;
• zöldek (kapor, petrezselyem);
• fűszereket.

Főzési idő - 1,5 óra.

Hozam - 11 db.

Ha unja a burgonyapürét és a sült burgonyát, javasoljuk az elkészítését érdekes étel a titokzatos „varázslók” névvel a receptet lépésről lépésre fotókkal az alábbiakban közöljük. Így hívják a húsos burgonyás palacsintát. A fényképekkel ellátott recept lépésről lépésre segít megérteni az elkészítésük bonyolultságát. Javasoljuk, hogy süssön varázslókat burgonyából darált hússal a sütőben. Így kevésbé zsírosak, mint egy serpenyőben sütve. Draniki hússal, lépésről lépésre recept Az alábbiakban látható fényképek nagyon ízletesek és kielégítőek, és változatossá tehetik napi menüjét.

Hogyan főzzünk burgonya palacsintát darált hússal a sütőben

A húsos burgonyás palacsinta receptje meglehetősen egyszerű. Először el kell készítenie a darált húst. Annak érdekében, hogy a darált hús jól átsüljön, javasoljuk, hogy hagymával és fűszernövényekkel elősütjük. Ebből a célból meg kell hámozni és finomra vágni a hagymát. A zöldeket megmossuk és felaprítjuk.

Egy serpenyőbe kevés finomított napraforgóolajat öntünk, hozzáadjuk a hagymát és aranybarnára pirítjuk. Ezután adjunk hozzá darált húst a hagymához. Folyamatos kevergetés mellett addig sütjük, amíg a hús színe megváltozik. Ezt követően a darált húst meg kell sózni, fűszerekkel meghinteni és további 7-10 percig közepes lángon sütni. A fűszerek közül a curry fűszerezés, a suneli komló, az őrölt fekete bors és a koriander nagyon alkalmas. Amikor a hús kissé megpirult, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövények felét, és az egészet összekeverjük. Kész a töltelék a burgonyás palacsintához darált hússal és burgonyával.

Elkezdheti a burgonya tészta elkészítését. Egy tojást verj fel egy mély edénybe, öntsd bele a kefirt és adj hozzá szitált lisztet. Adjunk hozzá sót és fűszereket (opcionális). Mindent alaposan összekeverünk.

A burgonyát külön tányérba reszeljük. Húsos és burgonyás burgonyapalacsinta sütőben történő elkészítéséhez tanácsos a burgonyát durva reszelőn lereszelni. Csavarja ki a folyadékot, és tegye át a reszelt burgonyát egy edénybe az elkészített tésztával. Adjuk hozzá a maradék zöldeket, és keverjük jól össze.

Egy tepsit kikenünk napraforgóolajjal. Most már csak palacsintát formázunk hússal. Ennek az ételnek a receptje egy speciális forma használatát foglalja magában a saláta elrendezéséhez. Ha nincs ilyen formája, saját maga is elkészítheti. Például egy borsódoboz aljának és tetejének levágása. Ezt a formát egy tepsire kell helyezni, és egy réteg burgonya tésztát kell beletenni (kb. 5 mm vastagságban). A tetejére tegyünk egy réteg darált húst, és borítsuk be egy réteg burgonyával. A burgonyapalacsinta teljes magassága nem haladhatja meg az 1,5 cm-t. Ezután óvatosan emelje fel a formát, és mozgassa legalább 1 cm távolságra. Ezzel a módszerrel a burgonya palacsintát szép és azonos méretűre készítheti.

A Dranikit 180 fokon körülbelül 30 percig kell sütni. Amint megpirultak, kiveheti a tepsit a sütőből, és átteszi a burgonyás palacsintákat egy edénybe, és tálalhatja. Kívánság szerint díszíthetjük majonézzel, tejföllel, friss zöldségekkel vagy salátákkal tálalhatjuk. Kész a recept a varázslók számára darált hússal és burgonyával a sütőben.

Ha nincs lehetősége vagy vágya burgonya palacsintát formával kirakni, akkor másképpen is megteheti: adjunk hozzá darált húst a burgonya tésztához, és keverjük össze mindent. Ezután a darált burgonyát és a húst egy evőkanálnyi tepsire helyezzük. Ahhoz, hogy mindkét oldalukon aranybarna kéreg alakuljon ki, sütés közben megfordítható. Az alábbi képen az így elkészített burgonyás palacsinta (recept darált hússal) látható.

Amint látja, a hússal és burgonyával készült burgonyás palacsinta receptje meglehetősen egyszerű. Kényeztesse magát finom húsos burgonyás palacsintával, amelynek receptjét fent adjuk meg.