Mit főzhetsz nagyböjtben? Nagyböjti asztal
Li.Ru kulináris közösség -
Válogatás 100 nagyböjti ételek receptjéből, most mindig tudni fogja, mit főzhet és ehet nagyböjtben.
A böjti kharcho leves rizst, burgonyát, hagymát, fokhagymát, diót és paradicsomot tartalmaz. Kharcho gazdagon díszített zölddel. Egyszerűen savanyú paradicsom és fűszeres fokhagyma illata van. Megnyalod az ujjaidat!
A sovány káposztalevest nagyon könnyű lassú tűzhelyben elkészíteni. A multicooker sajátossága, hogy a zöldségek nem forrnak fel benne, sűrűek és ízesek maradnak. Friss zöldségekből káposztalevest készítünk.
A nagyböjti gombóc sokoldalú étel, amelyet húslevesben tálalhatunk, megsüthetünk és előételként vagy köretként is tálalhatjuk. Megsütöm a gombócokat és a teljes étel elkészítése 30-40 percet vesz igénybe.
A gombás nagyböjti salátát csiperkegombából, kékhagymából, spenótból és fenyőmagból készítik. Olívaolajjal díszítve. A saláta friss, aromás, kielégítő és egészséges lesz. Próbáld ki!
A nagyböjti borscsot spratttal nagyon gyorsan és egyszerűen elkészítik. Ehhez az összes zöldséget fel kell vágni, meg kell sütni, a serpenyőbe dobni, a paradicsomban sprattot kell adni és puhára főzni. Megnyalod az ujjaidat!
Kevesebb, mint egy óra alatt megfőzheti a nagyböjti savanyúságot árpával. A rassolnik gazdag, kielégítő és savanyú lesz. Az árpát fél órán keresztül előzetesen be kell áztatni. És akkor ez egyszerű.
A gombás böjti borscs egy illatos és ragyogó első fogás, amely rengeteg zöldséggel és különböző ízekkel örvendezteti meg otthonát. Ide tartozik nemcsak a cékla és a gomba, hanem a káposzta, a bab, a kaliforniai paprika stb.
A nagyböjti palacsintát könnyű elkészíteni. Nagyon finom ezeket a palacsintákat füstölt lazaccal és egy szál kaporral tálalni. Az étel tápláló, gyönyörű és minden burgonyakedvelő számára tetszeni fog.
A nagyböjti ráksaláta készülhet rákhúsból vagy soványból is rák rudak, adj hozzájuk fűszernövényeket, zöldségeket, könnyű joghurtot. Ízletes, kielégítő, fényes, gyönyörű és eredeti lesz. Próbáljuk meg!
A Shchi egy nemzeti orosz étel, ízletes és mindenki által kedvelt. Jó a böjti káposztaleves gombával böjti nap. Visszaállítják az erőt, és feltöltik a testet C-vitaminnal, amely bőséges a káposztában.
A nagyböjti mézeskalács főzése a legizgalmasabb tevékenységgé válhat. Könnyen elkészíthető a tészta, gyorsan sülnek, a mézeskalácsot ajánlom az egész családnak színezni, a gyerekek különösen élvezni fogják.
Mint tudják, az avokádó nagyon tápláló gyümölcs. Ezért nagyböjt idején, amikor a böjtölőknek hiányoznak a tápanyagok, javaslom egy sovány avokádó saláta elkészítését. Egyszerre ízletes és kielégítő.
A tintahalos nagyböjti salátát kész tintahalkonzervből, friss zöldségekből, gyógy- és fűszernövényekből készítik. Ez a saláta nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Ráadásul könnyű és friss.
A nagyböjti borscsot zöldségekből lassú tűzhelyen két órán keresztül készítik. Az eredmény egy nagyon ízletes sűrű borscs, tele zöldségek aromáival. A lassú tűzhelyben csodálatosan kinyílnak és megtartják formájukat.
Ha chebureket szeretne nagyböjtben, ne essen kétségbe – elkészíthető böjti töltelékkel és nagyböjti tésztával is. Lencsetölteléket használtam és nagyon finom lett.
A nagyböjti rétest olaj nélkül készítjük. Kiderül illatos péksütemények sok almás töltelékkel, mely ideális teaivásra. Ennek a sovány rétesnek az elkészítése körülbelül két órát vesz igénybe.
Használja ezt a receptet, és készítsen olyan sovány babszeleteket, amelyeket senki sem fog megkülönböztetni a húsostól. Nagyon finom és laktató.
A fényes, zsenge és aromás nagyböjti sárgarépaszeletek változatossá teszik és díszítik asztalát a böjti napokon. Egyszerre ízletes és egészséges. Megosztom a receptet.
Nagyon étvágygerjesztő sovány lapos kenyerek, melyeket szinte bármilyen étel mellé tálalhatunk kenyér helyett. A nagyböjti lepények egyszerű receptje nemcsak a böjtölők, hanem a vegetáriánusok számára is fontos.
A nagyböjtben időnként te is szeretnéd magad kényeztetni egy aromás pilaffal – és ez teljesen lehetséges, ha a húst gombával helyettesíted! Recept sovány pilaf főzéséhez gombával - böjtnapokra és nem csak.
A nagyböjti káposztasaláta nagyon frissítő és könnyű. Isteni ajándék a fogyóknak – minimális kalória az uborka és az ecet miatt. Jó, ha egy komplex köretbe tesszük baromfihoz vagy halhoz.
Ha úgy dönt, hogy koplal, vagy egyszerűen csak könnyű, zsírszegény ételt szeretne, akkor figyeljen erre az egyszerű sovány káposztaszelet receptre. Ízletes és egészséges!
A nagyböjti gombóc kétféle töltelékkel - fehérrépa és savanyú káposzta - olyan olcsó étel, amely éhes felnőttek egész hordáját képes kielégíteni. Fantasztikus ízletes étel, olcsósága ellenére.
A nagyböjt a szervezet megtisztításának ideje. De mit tegyünk, ha a gyomra kitartóan igényli a gazdag leveseket? Az egyszerű válasz erre a kérdésre: Lenten solyanka. Nos, hogyan kell főzni - olvass tovább.
Kell-e bemutatni a mindenki kedvenc és jól ismert nagyböjti burgonyás galuskáját? A hozzávalók olcsósága ellenére a burgonyagombóc mindig nagy sikert arat. Megosztom a receptet.
Ha úgy dönt, hogy a nagyböjt idején pitéket készít, akkor feltétlenül szüksége lesz egy egyszerű receptre a nagyböjti tésztához. Elég könnyű sovány tésztát gyúrni pitékhez - megmondom, hogyan.
A nagyböjti lepények burgonyával olyan piték, amelyek ellentmondanak a fizika törvényeinek. Többet ehetsz belőlük, mint amennyit fizikailag belefér az ember. Személyesen ellenőrizve. Egy egyszerű recept burgonyával készült nagyböjti pitékhez – neked!
A káposztás nagyböjti piték klasszikus orosz piték, amelyeket általában nagyböjtben készítenek, bár elvileg sikeresen főzhet egész évben. A recept rendkívül egyszerű, érdemes kipróbálni.
A böjti káposztaleves kiváló meleg leves azoknak, akik böjtölnek, vagy csak böjtölni szeretnének. A káposztaleves egyszerűen és elérhető alapanyagokból készül, de az eredmény egyszerűen finom.
Ha szereti a babot, akkor valószínűleg tetszeni fog, és megtalálja ezt a paradicsomos párolt bab receptjét. Egy egyszerű módja annak, hogy finoman főzzön olyan triviális terméket, mint a bab.
A répaszelet kiváló alacsony kalóriatartalmú recept mindenkinek, aki ragaszkodik hozzá Az egészséges táplálkozás. Tálalhatjuk egyszerűen tejföllel önálló ételként, vagy bármilyen körethez.
Készítsd el ezt az egyszerű cukkini előételt! Algériai cukkinit kínálok. A cukkini fűszeres, édes-savanyú ízű. Minden ismerősömnek tetszik, ajánlom!
A burgonya görög nyelvű főzésének receptje minden zöldségkedvelőt örömmel tölt el. Ez a fényes, szép és ízletes étel tökéletesen illeszkedik a vegetáriánus menübe, de a húsevők asztalára is nagyon jól fog állni! :)
Sült burgonya, gomba... És még tejföl, hagyma, friss fűszernövények... Nos, ínycsiklandó a szád? Akkor próbáljunk meg burgonyával csiperkegombát főzni - köles, gyorsan, nagyon finom!
A legkönnyebb és leginkább gyors út céklasaláta elkészítése - ebben a receptben. Minimális összetevők és sok előny!
A gombás és babos borscs igazi fehérjeraktár a vegetáriánusok számára, és nagyon kielégítő étel a böjtölőknek. Klasszikus gombás és babos borscs recept – a mi asztalunktól az Önéig!
A kukoricás rizs lassú tűzhelyben kiváló köret lesz húshoz vagy halhoz, vagy teljesen önálló étel a mindennapi asztalon. Multicookerrel könnyű főzni, és öröm enni! ;)
Ez a gyönyörű és fényes saláta joggal tekinthető szezonon kívülinek, de ősszel, amikor a paradicsom még nem veszítette el nyári aromáját, különösen ízletesnek bizonyul. Fehérbab saláta recept – neked!
Ez egy egyszerű, de fényes, gyönyörű és nagyon ízletes saláta, amely nem ütközik a böjt követelményeivel, és alkalmas diétás táplálkozásra és vegetáriánus menükre. Próbáld ki! :)
Valójában ez a csodálatos saláta nagyon hasonlít a vinaigrettere, tehát a savanyú káposzta, a borsó és a cékla csodálatos kombinációja, nem csak nagyon finom, de egészséges is.
Csodálatos ízletes és egészséges köret, amely tökéletesen illik húshoz vagy halhoz, ugyanakkor a mindennapok önálló étele lehet.
A nagyböjti mézeskalács klasszikus receptje nemcsak az ortodox hívők számára lesz hasznos, hanem mindenki számára, aki megpróbálja korlátozni magát a vajas tészta fogyasztásakor. Részletek a receptben!
A kenyérsütőgépben lévő sovány kenyér egyszerű receptje nem csak a böjt napján releváns - mindenki számára hasznos lesz, aki figyelemmel kíséri egészségét és súlyát, az évszaktól függetlenül!
Egy egyszerű panírozott brokkoli recept egy újabb könnyű és ízletes zöldségkörettel gazdagítja étlapját. Szezámmaggal és szójaszósszal – egyszerűen varázslatos! :)
Egy könnyű, ízletes és nagyon egészséges sárgarépa étel a vegetáriánus ételek szerelmeseinek, valamint azoknak, akik böjtölnek vagy figyelik alakjukat.
A sárgarépával párolt káposzta univerzális étel, amelyet ünnepekre és hétköznapokra is elkészíthetünk. Ezenkívül köretként tálalható sárgarépával párolt káposzta.
A koreai burgonya nem meleg étel vagy köret, hanem finom fűszeres saláta. Minden „fűszeres” szerelmeseinek feltétlenül meg kell tanulniuk a burgonyát koreaiul főzni!
Szerintem ez a nagyböjti bableves elkészítési receptje nem csak a böjtölők számára lehet hasznos. Elsősorban a vegetáriánusokra figyeljünk, de mindenkit szeretettel várunk asztalunkhoz! :)
A tojás és tejtermék nélküli lekváros nagyböjti pite elkészítésének receptje hasznos lesz mindenkinek, aki betartja a böjtöt, valamint figyelemmel kíséri egészségét és súlyát.
Csodálatos szezonális köret friss zöldségekből, amely tökéletesen passzol minden húshoz. Önálló ételként is használható, mindenesetre nagyon finom.
A zöldségszelet nem lehet finom? Valójában ez messze nem így van. Próbálja ki a káposzta zrazy-t, és meg fog lepődni, milyen étvágygerjesztőek lehetnek a zöldségek.
Egy egyszerű, de nem kevésbé ízletes zöldségsaláta, mely kiváló kiegészítője lesz a hús- és szárnyasételeknek.A káposzta-kukoricás saláta receptje tehát egy finom, könnyű és egészséges étel!
Az ízletes és egészséges ételek szerelmeseinek ajánlott - egy egyszerű recept salátához gombával és csiperkegombával fotókkal!
Céklás szelet- csodálatos alternatíva a hússzeletekhez. Ráadásul sokkal egészségesebbek, mint az utóbbiak!
Egy egyszerű receptet ajánlok az örmény bableves lobahashu-hoz - ízletes, egészséges és teljesen vegetáriánus! Ugyanakkor annyira laktató, hogy még a megrögzött húsevők is értékelni fogják ;).
Azt javaslom, tanulja meg a paprika főzését zöldségekkel, és egy újabb ízletes és egészséges étel fog megjelenni a nyári menüben!
A sárgarépa sajttal és fokhagymával egy csodálatos saláta kiváló ízminőségekés jótékony tulajdonságait. Ráadásul ezt a salátát nagyon könnyű elkészíteni.
Solyanka nem csak ízletes leves, hanem egy csodás káposzta köret is, melynek elkészítése, ha van multicookere, igazi élvezetté válik!
Valószínűleg minden háziasszonynak megvan a saját receptje a padlizsántekercsekhez. Annyi mindent csomagolnak beléjük - sárgarépát, túrót, sajtot, fűszernövényeket, paradicsomot! - de a kedvencem ezek a diós tekercsek. Próbáld ki!
Az újburgonya főzése lassú tűzhelyen könnyű és egyszerű. Ez az első étel, amit elsajátítottam egy lassú tűzhely vásárlása után. Remek lett - finom aranyszínű burgonya és minden egy tálban!
A csiperkegomba nélkülözhetetlen termék a nagyböjt idején. Sok recept létezik a sampinyonból készült sovány ételekhez, és szeretnék egy másikat is ajánlani - egy finom és tápláló levest. Olvasd el a receptet!
Könnyű vacsorához vagy diétás ebédhez párolt zellert készíthet zöldségekkel - ez egy egyszerű és nagyon ízletes étel.
A céklaszelet nagyon egészséges, ízletes és kielégítő. Ez az étel mindenkinek tetszeni fog: az ízletes ételek szerelmeseitől kezdve az emberekig, akik szeretnének leadni néhány plusz kilót.
Sokan szeretik a koreai spárgát. De általában ennek a salátának az ára meglehetősen magas a piacon. Főzzük meg mi magunk! És amennyit csak akarunk.
Figyelmébe ajánlom az ízletes, aromás burgonyát zöldségekkel egy edényben. Ezt az ételt a hűtőben lévőkből is elkészítheted, ebben a változatban a hozzávalókat mással is helyettesítheted.
A babos saláták mindig étvágygerjesztőek és kielégítőek. Azt javaslom, készítsen fényes salátát, amely nem hagy közömbösen egyetlen ínyenc sem. Ígérem szép és finom lesz!
Ha nem csak egészséges, de ízletes zöldségekre is vágyik, próbáljon meg fűszeres sárgarépát főzni páclével. Ez az étel kiváló köret lesz a húshoz.
Köretnek kiváló a saláta főtt burgonyával. Hús- vagy halételhez tálalhatjuk. Vagy uzsonnaként.
Azt javaslom, hogy otthon főzzön sárgarépát paradicsomban. Univerzális előétel - szendvicsekhez, öntetként az első fogásokhoz és szószként köretekhez. Ráadásul nagyon finom, egészséges és gyors is!
A legtöbb vegetáriánus érti a zöldségeket, ők előnyös tulajdonságait, jobb, mint a hagyományos húsevők. Ezt a vegetáriánus brokkolileves receptet egy vegetáriánus barátom osztotta meg velem. Nagyon finom.
A fehérbabkrém az egyik legfinomabb és legegészségesebb falat, amit a családomnak készítek. A pástétom friss fűszernövényeket és citromlevet tartalmaz.
Én személy szerint nagyon gyakran készítek otthon sárgarépás kását, fájdalmasan egyszerű és kielégítő ételnek bizonyul, ezért azt tanácsolom, próbálja ki Ön is. Mindenféle salátához és szelethez kiváló!
A nagyböjt az ortodox év egyik fő eseménye. A hívők lelkük, gondolataik és testük megtisztításával készülnek a húsvét ünneplésére. A cikkből megtudhatja, mit ehet ebben az időszakban, és milyen ételeket készíthet böjt közben.
a posztban?
Annak érdekében, hogy ne szakítsa meg a böjtöt, és ne készítsen egy adott absztinencianapon engedélyezett ételt, tudnia kell, mely ételek megengedettek és melyek fogyasztása tilos. A nagyböjt a többi között a legszigorúbbnak számít. Az első és az utolsó hetet különösen nehéz betartani.
Az első napon teljesen tartózkodnia kell az evéstől. A nagyböjt idején keddtől péntekig megengedett a növényi olaj nélküli hideg ételek fogyasztása. Az ilyen napokat száraz evésnek nevezik.
Szombaton és vasárnap a böjt a legkevésbé szigorú. Tehát a böjt első hetében ezeken a napokon megengedett a növényi olajjal fűszerezett meleg ételek fogyasztása.
A nagyböjt hátralévő 5 hetében így kell étkezni: hétfőn, szerdán, pénteken száraz étkezést kell tartani, kedden és csütörtökön meleg ételt lehet enni, hétvégén növényi olajjal fűszerezni, és szabad egy kis vörösbort kortyolgatni. A nagyböjtben ünnepi ételeket is készíthet, de ezek sem tartalmazhatnak tiltott ételeket.
Lázárszombaton leteheted az asztalra halikra. Másnap pedig tovább Virágvasárnap, valamint halételek fogyasztása megengedett. De itt figyelembe kell venni, hogy ha a fenti ünnepek a nagyhétre esnek a naptárba, akkor ebben az időszakban minden állati eredetű élelmiszer fogyasztása tilos. Nagypénteken ajánlott tartózkodni az étkezéstől, a húsvét előtti napon a száraz evés megengedett. A nagyböjtben elkészített ételek nem csak nem tartalmazhatnak tiltott ételeket, hanem pozitív energiával és a szakács tiszta gondolataival is feltöltődjenek.
A böjt során csak növényi eredetű termékekből készítenek ételt. Tilos az állati eredetű élelmiszerek: hús, tejtermékek, vaj, tojás és minden származék. Nem ehet gyorséttermi ételeket, snackeket, szénsavas italokat stb. Az élelmiszernek természetes növényi eredetűnek kell lennie. Az ételek nem lehetnek túl fűszeresek, fűszeresek vagy édesek. Az ilyen ételek is felesleg az asztalon.
Táplálkozási szempontból megállapítható, hogy a böjt alatti nagyböjti ételek nemcsak hogy nem károsak az egészségre. Éppen ellenkezőleg, megtisztítják a testet a lerakódásoktól és a méreganyagoktól, valamint vitaminokkal és ásványi anyagokkal erősítik. A megfelelő böjt nem károsítja az egészséget, mivel az állati táplálék és az összes szükséges anyag hiányát növényi összetevőkkel pótolják. Így az állati fehérje hiányát a bab, a borsó, a búza, a dió és a gomba fogyasztása révén növényi fehérje pótolja. Az alma, a banán és a hajdina fedezi a vashiányt. A mézzel aszalt gyümölcsök támogatják az immunrendszert. A böjt alatti főételeket gyakran különféle gabonafélékből készítik. Ez utóbbiak egészséges szénhidrátokat hordoznak, amelyek telítik a testet. Mindenféle zöldség és gyümölcs energiát ad és pótolja a tápanyagok, mikroelemek és vitaminok hiányát.
Az engedélyezett termékekből sokféle egyszerű, de ízletes étel készíthető: levesek, saláták, rágcsálnivalók, hideg-meleg főételek, sőt piték is. Egyszerű, de rendkívüli recepteket kínálunk a nagyböjti ételekhez.
Olasz bableves
Egy kiadós, gazdag és szokatlan ízű leves dísze lesz, elkészítéséhez szüksége lesz:
- konzerv bab - 200 g;
- zöldbab (fagyasztható) - 300 g;
- 1 hagyma;
- gerezd fokhagyma;
- fél liter paradicsomlé;
- tojás nélküli tészta (lisztből és vízből is elkészíthető) - 250 g;
- zöldek (kapor, petrezselyem, zöld hagyma) ízlés szerint.
Főzési mód
- Hegesztés zöldbab amíg készen van. Egy szűrőedényben szűrjük le.
- A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Egy mély serpenyőben vízben pároljuk. Azokon a napokon, amikor a növényi olaj megengedett, megsütheti.
- A hagymához és a fokhagymához öntsük a paradicsomlevet. Zárt fedéllel pároljuk 15 percig.
- Egy külön serpenyőben sós vízben megfőzzük a tésztát.
- A hagymás, fokhagymás, pároló paradicsomléhez adjuk a többi hozzávalót: zöld- és konzervbabot, tésztát. Sózzuk ízlés szerint, és forraljuk 15 percig.
- Tálalás előtt szórjuk meg a levest friss fűszernövényekkel.
Zöldség saláta avokádóval
Milyen ételeket kell főzni a böjt alatt a száraz étkezés napjain? Próbáljon meg szokatlan salátát készíteni avokádóval. Ez a gyümölcs magas kalóriatartalmú. Ezért a javasolt saláta nemcsak vitaminokkal gazdagítja, hanem telíti a böjtölt ember testét is.
Elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
- paradicsom - 2 db;
- avokádó - 1 db;
- közepes hagyma fej;
- uborka - 2 db;
- retek - 200 g;
- citromlé;
- só.
A saláta elkészítése nagyon egyszerű. Ehhez az összes zöldséget és avokádót kockákra kell vágni. A hagymát apróra vágjuk, és citromlében 5-10 percig áztatjuk. Ezután keverje össze az összes hozzávalót és adjon hozzá sót. Ízesíthetjük citromlével, vagy engedélyezett napokon olívaolajjal is.
"Lecsó"
A nagyböjt idején a zöldségekből finom ételeket is készíthetünk. Receptek zöldség saláták, pörköltek és párolt zöldségek sokféle ízzel lepnek meg. Meghívjuk Önt, hogy kóstolja meg az eredeti olasz Ratatouille zöldséges ételt. BAN BEN klasszikus recept Sütés előtt minden zöldséget átsütünk. Kicsit módosítottunk a főzési technológián, így egy ugyanolyan ízletes és még egészségesebb ételt kaptunk.
A Ratatouille elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
- piros kaliforniai paprika - 1 db;
- 1 fej fokhagyma;
- 1 hagyma;
- cukkini - 2 db;
- kékek - 2 db;
- paradicsom - 0,5 kg;
- fél liter paradicsomlé;
- tengeri só;
- friss zöldek.
Hogyan kell főzni a Ratatouille-t
- A padlizsánt meghámozzuk, legfeljebb 1 cm széles szeletekre vágjuk és beáztatjuk hideg víz fél órán keresztül.
- A paradicsomokat forrásban lévő vízzel felöntve meghámozzuk.
- Hámozzuk le a cukkini bőrét.
- A szósz elkészítéséhez pároljuk fél pohár paradicsomlében finomra vágott hagymát és kaliforniai paprikát néhány gerezd fokhagymával, amíg a zöldségek megpuhulnak. Adjunk hozzá egy kis sót. Keverje össze a keveréket egy turmixgépben, amíg sűrű szósz nem lesz.
- Sütőpapírt tegyünk egy tepsibe, és öntsük rá a szószt körülbelül 1 cm vastagságig.
- Helyezze ki a zöldségeket, váltakozva padlizsánt, cukkinit és paradicsomot úgy, hogy a zöldségek szorosan kitöltsék a formát, mint az alábbi képen.
- Most készítse elő az öntetet. Ehhez mozsárban kell pépesíteni a fűszernövényeket, a tengeri sót és néhány gerezd fokhagymát. Az engedélyezett napokon olívaolajat adhat hozzá. Az elkészített öntetet a zöldségek tetejére kenjük.
- Helyezzük a tepsit a sütőbe, és 180 fokon süssük másfél órán keresztül, amíg a zöldségek elkészülnek.
Gombóc savanyú káposztával
Milyen ételt készítsen nagyböjtben, amivel meglepheti a háztartást, sőt a vendégeket is? Készíts gombócot! Kevesen tudják, mi az hagyományos étel lehet sovány és ugyanakkor nem kevésbé ízletes, mint az eredeti. Csak a tölteléket kell növényivel helyettesíteni. A savanyú káposzta gombócokhoz a következő termékekre lesz szüksége:
- liszt - 500 g;
- pohár víz;
- napraforgóolaj - 100 g;
- savanyú káposzta - 500 g;
- só ízlés szerint.
Egy ilyen étel elkészítése nagyböjt idején nem sok időt vesz igénybe. Először el kell készítenie a tésztát. Sajnos növényi olaj nélkül nem lehet elkészíteni - a tészta összeomlik. Ezért ilyen gombócokkal kedveskedhet szeretteinek csak a nagyböjt bizonyos napjain.
A tészta elkészítéséhez össze kell keverni a lisztet, a vizet, és ízlés szerint adjunk hozzá sót. A meggyúrt tésztát egy órára hűtőbe tesszük. Ezután a tésztát „kolbászra” nyújtjuk. Darabokra vágjuk, köröket kinyújtunk. Ezután ki kell préselni a savanyú káposztából a felesleges levet. Minden tésztakör közepére helyezzük a tölteléket, és gombócformába zárjuk. Csak annyi marad, hogy a terméket sós forrásban lévő vízben 5-7 percig főzzük. Kész a nagyböjti gombóc savanyú káposztával!
Pilaf szárított gyümölcsökkel
Milyen ételeket készítsünk nagyböjtben a főétkezéshez? Végül is az orosz konyhában a húsételeket szokás az asztal fő díszítésének tekinteni. Felajánlhatja zöldségpörkölt főzését, gombás zabkását edényben, párolást, és bizonyos napokon a diéta fénypontja a hal lesz. Kiadós pilafot is kínálunk. Elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:
- rizs (jobb a hosszú szemű fajtákat választani) - 1,5 csésze;
- pár nagy hagyma;
- sárgarépa - 750 g;
- szárított datolya - 150 g;
- szárított sárgabarack - 350 g;
- gyömbér gyökér;
- citromlé - 4 evőkanál. l.;
- őrölt kömény;
- őrölt koriandermag;
- őrölt fahéj;
- zöldségleves - 3 csésze;
- folyékony méz - 2 evőkanál. l.;
- menta szál;
- só.
Hogyan kell főzni a pilafot
- A rizst leöblítjük, és fél órára hideg vízbe áztatjuk.
- A zöldségeket meghámozzuk.
- A sárgarépát nagy szeletekre, a hagymát karikákra vágjuk.
- A gyömbért apróra vágjuk.
- Az apróra vágott zöldségeket serpenyőben megpirítjuk. Adjunk hozzá minden fűszert és sót.
- A megmosott és szárított datolyát és aszalt sárgabarackot külön serpenyőben pároljuk mézzel és citromlével 3-5 percig.
- Adjuk hozzá a mézes keveréket a serpenyőbe a sült zöldségekkel.
- Tegye a rizst egy szűrőedénybe. Ezután öntsük egy serpenyőbe, egyengessük el a felületet, és öntsük fel zöldséglevessel. Fedjük le fedővel, csökkentsük a hőt, és keverés nélkül, zárt fedél mellett pároljuk, amíg a rizs meg nem fő (kb. 20 perc).
- Vegyük le a tűzről. A fedél kinyitásával engedje ki a gőzt. Tegyünk a tetejére egy szál mentát, és zárjuk le a fedelet. Hagyja az edényt további 10-15 percig főzni. Elkészült az ízletes pilaf!
Mézes mézeskalács
Akár édes ételeket is készíthet a nagyböjtre. Mézes nagyböjti mézeskalácsokat készítünk otthon. Bármikor kényeztetheti velük háztartását, méltó díszei lesznek az ünnepi asztalnak is. Ne felejtsük el azonban, hogy a nagyböjt idején ne fogyasszunk túlzottan édes ételeket.
Elkészítésükhöz szüksége lesz:
- egy pohár cukor;
- 500 g folyékony méz;
- egy csipetnyi szóda;
- 7 pohár liszt;
- 1 tk. citromlé;
- 4 csésze hűtött tisztított víz.
Hogyan kell főzni
- Keverjük össze a vizet, a mézet és a cukrot egy serpenyőben. Állandó keverés mellett forraljuk fel a keveréket. Addig olvasszuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezután vegyük le a tűzről. Hagyja kihűlni a keveréket.
- A tésztát úgy gyúrjuk, hogy a mézes masszát összekeverjük a citromlével meglocsolt liszttel és szódával. A tésztát fél órára hűtőbe tesszük.
- A tésztát 2 cm szélesre kinyújtjuk, a formákat kinyomkodjuk.
- Sütőpapíros tepsiben 220 fokon 20 percig sütjük a mézeskalácsokat.
- A pékárut díszíthetjük porcukorral vagy lekvárral.
Ön is készíthet recepteket a nagyböjti ételekhez, némileg módosítva a klasszikusokat és lecserélve szükséges termékek. Ily módon eredeti nagyböjti ételeket kapnak, amelyeket a háziasszony biztonságosan felszolgálhat az ünnepi asztalnál.
Gyümölcstorta
Milyen ünnepi ételeket készítsünk nagyböjtre? Természetesen egy igazi torta! Egy finom piskóta-gyümölcstorta elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
- liszt - 3 csésze;
- másfél pohár gyümölcslé ízlés szerint;
- cukor - 400 g;
- 2 narancs héja;
- napraforgóolaj - 4 evőkanál. l.;
- 2 zacskó sütőpor;
- vanillin - 2 csomag;
- só ízlés szerint.
A krémhez a következő összetevőket kell elkészíteni:
- cukor - 5 evőkanál. l.;
- bármilyen gyümölcslé - 2 pohár;
- búzadara (gabonafélék) - 3 evőkanál. l.
A sütemények áztatásához 2 nagy kanál cukorra és 500 g gyümölcslére lesz szüksége.
A torta elkészítése
- A süteményekhez szükséges hozzávalókból tésztát gyúrunk. Oszd ketté és süss 2 db piskótát 200 fokon 20 percig.
- Helyezzen egy tortát a hűtőszekrénybe. A másikat szalvétával letakarva hagyja az asztalon.
- Az impregnálást úgy készítsük el, hogy a levet cukorral összekeverjük. Áztassuk be vele a piskótát. Ezután a hűtőben is hagyjuk kihűlni.
- Készítsük el a krémet. Ehhez keverje össze a levet cukorral egy serpenyőben, és forralja fel. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a búzadarát, és puhára főzzük, mint a hagyományos zabkását.
- A tejszínt lehűtjük és turmixgéppel alaposan felverjük.
- A süteményeket kivesszük a hidegből. Helyezzük őket egymásra, és minden oldalukat kenjük be krémmel.
- Kívánság szerint a tetejét díszíthetjük dióval, kókusz- vagy gyümölcsszeletekkel.
Következtetés
Még a látszólag csekély terméklistából is hihetetlenül ízletes ételeket készíthet a nagyböjtre. Az általunk javasolt receptek, ha szükséges, egy kis fantáziával függetlenül is javíthatók.
Mi a jellemző a kijelölt időre ortodox templom egy poszthoz? Ez az önmegtartóztatás és a korlátozások ideje, amikor az ember elsorvasztja a testét, hogy a lelke „táplálható legyen”.
Az alapszabály (anélkül, hogy belemennénk a finomságokba) az állati eredetű termékek hiánya az élelmiszerekben. Mit tartalmaz ez:
- hús,
- madár,
- vaj,
- tej és erjesztett tejtermékek (kefir, erjesztett sült tej, tejföl...),
- tojás,
- hal (egyes napokon megengedett).
Ha így korlátozza az étrendjét, böjtölni fog. Egy igazi lelkipásztor azt fogja mondani, hogy anélkül is, hogy belemélyednél a finomságokba és a napi tilalmakba és engedélyekbe, az önmegtartóztatás és a tested alázatának útját követed.
Valójában, ha a „böjti” konyhát elemezzük, az 99%-ban megegyezik a vegetáriánus konyhával.
Ebben a gyűjteményben olyan nagyböjti (vagy más módon vegetáriánus) ételek receptjeit gyűjtöttük össze nektek, amelyeket böjt közben is elkészíthettek. És hidd el – finom!
Minden recept elején található az összetevők pontos listája, amelyből ez az étel készül. És itt van a részletes főzési folyamat lépésről lépésre utasításokatés árnyalatok, a linket az „IDE” szóra kattintva találja meg. Minden recept kipróbált és tesztelt. A ténylegesen elkészített étel végső fotója az, amit kapsz.
Nagyböjti menü: finom receptek böjt alatt
Receptek nagyböjti ételekhez (főétel)
Párolt zöldségek
Kívánt:
- 4-5 db. kis padlizsán;
- 4-5 db. kis paradicsom;
- 5-6 db. kaliforniai paprika;
- 2 db. nagy sárgarépa;
- ½ teáskanál őrölt fekete bors;
- ½ teáskanál szegfűbors;
- 1 teáskanál apróra vágott szárított bazsalikom;
- 100 ml növényi olaj;
- só ízlés szerint.
Ebben a főzési lehetőségben a fő összetevők a padlizsán. A zöldségsapkát könnyű és rövid idő alatt elkészíteni, de a végeredmény egy gazdag, aromás, és ami a legfontosabb: ízletes étel. Egyszerre lesz jó köret és kiváló önálló étel. A párolt zöldségek elkészítésének folyamatáról és a fényképes utasításokról lásd:
Escalivada
Kívánt:
- 2 padlizsán;
- spenót (helyettesíthető rukkolával);
- 4 piros édes paprika;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 2-3 evőkanál olívaolaj;
- petrezselyem;
- őrölt feketebors;
- só.
Ez az étel Katalóniából (Spanyolország) származik. Az Escalivadát nem nehéz elkészíteni, de az étel csodálatosan sikerült! Jobb, ha a zöldségeket grillen főzi - akkor pótolhatatlan aromát kapnak, és nem csak sütnek, és az „Escalivada” igazán csodálatos lesz! Az étel elkészítésének folyamatával kapcsolatos részletekért lásd a fényképes utasításokat.
Hajdina zabkása gombával
Kellene:
- 1 evőkanál. hajdina;
- 300 gramm gomba;
- növényi olaj;
- só.
Egyszerű és ízletes – ez ennek az ételnek a mottója! Ezeknek a termékeknek a kombinációját már sokan megszerették, és hogyan is lehetne másként? Az elkészítése kevés időt vesz igénybe, de a végeredmény egy finom és aromás étel. Ráadásul nagyon tápláló, mert a hajdina rengeteget tartalmaz hasznos anyagok. Részletesen megtudhatja, hogyan kell elkészíteni a hajdina zabkását gombával.
Zöldségpörkölt cukkinivel
Kellene:
- 300 g káposzta;
- 1 db PC. közepes méretű cukkini;
- 1 db PC. közepes méretű sárgarépa;
- 2 hagyma;
- 500 g burgonya;
- 1 db PC. kaliforniai paprika;
- növényi olaj;
- só.
A pörkölteket jellemzően húsból készítik, és az összes hozzávalót gazdag szószban párolják vagy megsütik. A pörköltnek ez a változata zöldséges, húsmentes, és minden zöldséget saját levében párolunk, így böjtölőknek és vegetáriánusoknak is megfelelő. Részletes receptet fotókkal lépésről lépésre talál
Gyöngyárpa zabkása zöldségekkel
Az előkészítéshez szüksége lesz:
- 1 evőkanál. árpagyöngy;
- 1 db PC. sárgarépa;
- 1 hagyma;
- 300 gramm káposzta;
- 150 gramm gomba;
- 2 evőkanál krasznodari szósz;
- 100 gramm finomított olaj.
Az árpagyöngykása, akárcsak a hajdina, orosz nemzeti étel. A zöldségekkel együtt ez a zabkása kellemes ízt kap, ráadásul jót tesz a szervezet felszívódásának, és általában nagyon jótékony hatású. A sárgarépa és a szósz pedig gyönyörű színt ad az ételnek. Ha lépésről lépésre szeretné megtudni a zöldséges gyöngy árpa zabkását, kattintson a gombra.
Nagyböjti rizsételek
Rizs fagyasztott zöldségekkel
Kívánt:
- 1 evőkanál. rizs;
- 100 g kukorica;
- 100 g spárga;
- 100 g édes paprika (lehetőleg piros);
- fokhagyma;
- növényi olaj;
- fűszerek ízlés szerint.
A fagyasztott alapanyagok miatt ezt az ételt télen is jó elkészíteni, amikor a friss zöldségek választéka meglehetősen szűkös. De a szervezetünknek télen még nagyobb szüksége van vitaminokra, így az ebéd egészséges lesz. Ez a rizs illatos aromájával és kiváló ízével fog rabul ejteni! Kattintson a recept megismeréséhez lépésről lépésre.
Vegetáriánus pilaf (gombával)
Szükséged lesz:
- 600 g hosszú szemű rizs;
- 400 g gomba;
- 1 darab nagy sárgarépa;
- 200 g mazsola;
- 2 evőkanál paradicsomszósz;
- 2 hagyma;
- növényi olaj (vagyis növényi olaj).
Ez a recept csak azoknak szól, akik különböznek a böjtölők többségétől, és a vegetáriánusok számára. A pilaf omlós és kellemes aromájú. A mazsola szokatlan, de kellemes édességet ad, és tele van tápanyagokkal. Ez az étel senkit sem hagy közömbösen. Az étel elkészítésének folyamatával kapcsolatos részletekért lásd a fényképes utasításokat.
Édes pilaf
Szükséged lesz:
- 1 evőkanál. hosszúszemű rizs;
- 70 g szárított sárgabarack;
- 70 g mazsola;
- 70 g aszalt szilva;
- ½ evőkanál. finomított olaj.
A pilaf leggyakrabban sósan készül, az édes pilaf pedig nem jellemző az asztalainkra. A gyerekek imádni fogják ezt a receptváltozatot, és nem kell őket rávenni az ebéd elfogyasztására. Ezen felül egészséges és tápláló. Nézze meg, hogyan kell főzni az édes pilafot lépésről lépésre.
Nagyböjt saláták minden napra
Saláta – zöldséges tészta
Szükséged lesz:
- daikon;
- uborka;
- sárgarépa;
- Kaliforniai paprika;
- citrom;
- petrezselyem;
- szezám;
- olivaolaj.
Ez a saláta fényesnek és elegánsnak tűnik, így ünnepi asztal neki is lesz helye. Ez az étel nyers ételeket kedvelők számára alkalmas, mivel a saláta minden összetevőjét nyersen használják fel. Kattintva megtudhatja, hogyan kell lépésről lépésre elkészíteni ezt a csodálatos salátát fotókkal.
saláták a bejegyzés receptjeiben fotókkal
Klasszikus vinaigrette
Kívánt:
- 200 gramm saláta cékla;
- ½ csésze bab;
- 100 gramm savanyú káposzta;
- 2 közepes méretű sárgarépa;
- 2 darab kis burgonya;
- 1 db ecetes uborka;
- 3 evőkanál növényi olaj;
- só;
- lomb.
A házban mindig elérhető hétköznapi termékek csodálatosan kombinálódnak egy salátában, amelyet egy ünnepre vagy egy szokásos családi vacsorára készíthetünk. A klasszikus vinaigrette elkészítése nem nehéz, de gyönyörű és kielégítő salátának bizonyul. Lépésről lépésre előkészítés felismered ezt a salátát.
Sózott káposzta Petrovsky stílusban
Kívánt:
- 2 kg káposzta;
- 2 darab nagy hagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 2 darab nagy sárgarépa;
- 1 pohár növényi olaj;
- 100 gramm ecet;
- cukor;
- só.
A recept szerint a káposzta finom és ropogós lesz. Bár a sózott káposzta eltarthatósága Petrovszkij stílusban valamivel rövidebb, mint a közönséges savanyú káposzta, de általában nagyon gyorsan elfogyasztják - nagyon finom. Az étel elkészítésének folyamatával kapcsolatos részletekért lásd a fényképes utasításokat.
Koreai sárgarépa
Milyen termékekre lesz szüksége:
- 1 kg sárgarépa;
- 6-7 nagy gerezd fokhagyma;
- 2 szintes teáskanál őrölt koriander;
- ½ csésze növényi olaj;
- 3-4 evőkanál ecet (9%);
- só, cukor, bors - 1 teáskanál.
Ez az egyszerűen finom ízű koreai sárgarépa receptje! Fényes sárgarépa díszíti asztalát, családja el lesz ragadtatva, vendégei pedig kérni fogják a receptet! Az étel nem túl fűszeres és aromás. Lépésről lépésre megtanulja, hogyan kell elkészíteni ezt a salátát.
Koreai cékla
Ami kell a recepthez:
- 1 kg sötétbordó répa (tábla);
- vegyen 6 gerezd fokhagymát;
- 1 db fehér hagymát(átlagos);
- ½ teáskanál őrölt fekete bors;
- ¾ teáskanál őrölt pirospaprika;
- ½ teáskanál fahéj;
- 1/3 teáskanál koriander;
- 5 darab szegfűszeg;
- 2 evőkanál ecet;
- só;
- növényi olaj.
Fényes, fűszeres és aromás saláta, amelyet sokan szeretnek. Gyakran látható az asztalainkon, bár a távoli Koreából hozták. E recept szerint a cékla bármilyen körethez illik, fűszeres és különleges ízű. Ez a zöldség vasban gazdag - ez egy másik ok egy ilyen saláta elkészítésére. Az étel elkészítésének folyamatával kapcsolatos részletekért lásd a fényképes utasításokat.
Nyers élelmiszer saláta "Vitamin bomba"
Szükséged lesz:
- 400 g csicsóka;
- 400 g sárgarépa;
- 400 g fehérrépa;
- 200 g cékla;
- lomb;
- olívaolaj salátaöntethez.
Ebben a salátában a termékek ízben és színben tökéletesen kiegészítik egymást. Gyönyörű lesz az étel, ráadásul minden összetevő jótékony hatással van a szervezetre. A saláta ezt a nevet vitaminokban gazdagsága miatt kapta - egy adagban lévő mennyiségük teljesen pótolja a napi szükséges mennyiséget. Kattintással lépésről lépésre megtudhatja, hogyan kell elkészíteni a „Vitamin Bomba” salátát.
Nagyböjti receptek előételekhez vagy harapnivalókhoz
Káposztával sült piték (nagyon vékony tészta)
Sovány pite tésztához a következőket vesszük:
- 4 evőkanál. liszt (csúszdával);
- 2 normál pohár víz;
- 1 evőkanál cukor;
- 50 gramm friss élesztő;
- 3 evőkanál növényi olaj;
- 1 teáskanál só;
- növényi olaj a sütéshez.
A töltelék a következő termékekből készül:
- 500 gramm friss vagy savanyú káposzta (ízlés szerint);
- 1 hagyma (nagyobb);
- 1 db sárgarépa (közepes méretű);
- növényi olaj sütéshez;
- vegyesfűszer.
Hát nagyon jó recept! A piték finomak és nagyon ízletesek, mert a tészta vékony és puha. A főzés nem sok időt vesz igénybe, és a folyamat teljesen egyszerű. És természetesen ez az étel böjtölőknek is megfelel, mivel a recept nem tartalmaz állati eredetű termékeket. Kattintson lépésről lépésre megtanulhatja, hogyan kell elkészíteni ezeket a csodálatos pitéket.
Keleti snack – hummusz
Szükséged lesz:
- 200 g csicseriborsó;
- 5 evőkanál szezámmag;
- 1 teáskanál őrölt koriander;
- 1 teáskanál köménymag;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 2 evőkanál szezámolaj;
- 5 evőkanál olívaolaj.
Ezt a snacket keleten találták fel. A humusz alaptermékeként borsót használnak, így az étel meglehetősen kielégítőnek bizonyul. Egy szendvics ezzel a harapnivalóval biztosítja, hogy hosszú ideig jóllakott legyen. A keleti snack elkészítésének folyamatával kapcsolatos részletekért lásd a fényképes utasításokat.
Párolt káposzta kurkumával
Kívánt:
- 500 gramm káposzta;
- 200 gramm sárgarépa;
- 3-4 hagyma (közepes hagyma);
- 1/3 teáskanál kurkuma;
- mediterrán fűszerezés;
- növényi olaj.
Egy ilyen általános és egyszerű recept, valójában sokan szeretik. Csak a hagyományos főzési módoknál, a hosszan tartó párolás miatt válik a káposzta rendkívül puhává és elveszíti minden vitaminját. Az általunk kínált recept szerint a káposzta lédús, illatos, gyönyörű arany színű, maga az elkészítése pedig körülbelül 30-40 percet vesz igénybe. Tálaljuk ezt az ételt burgonyával a jó kombináció érdekében. Ezenkívül ez a káposzta alkalmas gombóc töltelékének. Az étel elkészítésének folyamatával kapcsolatos részletekért lásd a fényképes utasításokat.
Párolt káposzta laskagombával
Szükséged lesz:
- 200 gramm laskagomba;
- ¼ fej káposzta;
- 1 kis sárgarépa;
- 3-4 közepes méretű hagyma;
- őrölt bors;
- Babérlevél;
- 50 gramm paradicsompüré;
- növényi olaj sütéshez;
- só.
Az előkészítés egy kis időt vesz igénybe, ráadásul a főzés egyáltalán nem lesz nehéz. A párolt káposzta laskagombával meglehetősen laktató és ízletes, és az egyedülálló aroma senkit sem hagy közömbösen. Az étel elkészítésének folyamatával kapcsolatos részletekért lásd a fényképes utasításokat.
Édességek és desszertek a nagyböjt idején
Banán fagylalt (nyers)
Kívánt:
- 2 banán.
Igen, ez minden – 2 banán. A kis összetevőlista ellenére a fagylalt valójában akár otthon is elkészíthető. És nagyon finom lett! Ha egyszer kipróbálja, újra és újra meg akarja főzni. A banánfagylalt elkészítését lépésről lépésre megtudhatja, ha rákattint.
Aszalt gyümölcs energiaszelet
Szükséged lesz:
- 1 csésze dió;
- 1 csésze datolya;
- 1 csésze cseresznye.
Ezek a szárított gyümölcsszeletek energiával töltenek fel, tonizálják a testet és jól telítenek. Ezek a finom szeletek is pozitív hatással vannak a szervezetre, mert ezek a szárított gyümölcsök nagyszámú vitaminok Az étel elkészítésének folyamatával kapcsolatos részletekért lásd a fényképes utasításokat.
Sütőben sült alma fahéjjal és citrommal
Miből főzünk:
- 6 db sütéshez optimális méretű alma;
- 1 citrom;
- méz 2-3 kanál;
- fahéj ízlés szerint.
A recept szerint az alma nagyon lédús és ízletes. Ezeknek a termékeknek a kombinációja összehasonlíthatatlanul előnyös a szervezet számára. A szétterülő aroma pedig maradandót hagy maga után. Az étel elkészítésének folyamatával kapcsolatos részletekért lásd a fényképes utasításokat.
Zabpehely szárított gyümölccsel
100 gramm elkészítéséhez zabpehely el kell hogy vedd:
- 100 g aszalt szilva;
- 100 g szárított sárgabarack;
- 100 g mazsola;
- cukor;
- só.
Az egyik legegészségesebb reggeli a zabpehely szárított gyümölcsökkel kombinálva. És persze télen, amikor szervezetünknek szüksége van rá tápanyagok a szokásosnál több, egy ilyen étkezést nagyon szívesen látunk. Különleges idő és erőfeszítés nélkül elkészítheti ezt a kását. A zabpehely lágyabbá teszi a zabkását és gyorsabban megfő, ezért célszerűbb főzéshez használni. Hogyan főzzünk zabpelyhet szárított gyümölcsökkel lépésről lépésre
Karamell Lenten charlotte almával
- liszt (1,5 csésze);
- cukor (4 evőkanál karamellhez és 0,5 csésze tésztához);
- olaj (0,5 csésze);
- nagy alma (2 db);
- sütőpor (1 teáskanál);
- zúzott fahéj (0,5 teáskanál);
- víz (1 evőkanál).
Nem fogod elhinni, de akár meg is teheted almás pite sovány termékekből sütni. Ez finom. Részletes recept és fényképek a szakaszokról. És itt van a csodaböjti pite a fotón.
Nagyböjti almás palacsinta vízen
Ez a recept nagyon-nagyon alkalmas nagyböjtre, nem tartalmaz tejet, a kevés almaszósz miatt puha.
Hozzávalók:
- búzaliszt és teljes kiőrlésű liszt – 3 evőkanál + 3 evőkanál;
- közepes méretű alma;
- sima víz - 1 pohár;
- növényi olaj - 1 evőkanál;
- finomított cukor - 2 evőkanál;
- egy kis szóda.
A recept hihetetlenül egyszerű. Valószínűleg már mindent megértett a terméklistából, de nézd részletes utasításokat még mindig megéri. Itt a link a lépésről lépésre fotókés leírás - .
Ha ragaszkodsz a böjthöz, gyakran felmerül benned a gondolat, hogy szívesen találnál új nagyböjti ételeket. Nem véletlenül jött erre a részre, és nem tévedett – ajánljuk nagy választék böjt közben elkészíthető ételek.
Az "Ételek nagyböjtre" rovat pontosan meg van nyitva, hogy megtalálja érdekes receptekés otthon főzzük meg őket. Szinte minden recepthez lépésenkénti fényképek tartoznak, hogy a főzési folyamatot a lehető legegyszerűbbé tegyék.
A böjt alatti ételek nem tartalmaznak húst. Sokan azonban gombával vagy hüvelyesekkel helyettesítik, mivel ezek az ételek nagyon táplálóak. A rovat különféle recepteket tartalmaz ezekből és más termékekből.
Egyes napokon megengedett a halfogyasztás, így böjt közben is készíthet halételeket, ha valamelyik receptünk megtetszik.
A nagyböjt ideje alatti ételek receptjei kedveskedhetnek családjának. A böjt nem jelent ízetlen ételeket. A nagyböjt idején finom ételeket főzni valójában egyszerű.
Használjon böjti ételek receptjeit a nagyböjtben, a betlehemes nagyböjtben, az elszenderedési nagyböjtben vagy a Petrovszkij-böjtben – nézze meg saját szemével. Szinte minden recept könnyen beilleszthető bármelyik bejegyzésbe, naptól függően. A nagyböjti ételek szigorúbbak, de itt is találsz ilyen recepteket.
Íme a nagyböjti ételek zöldségekből (cukkini, sütőtök, káposzta, burgonya, padlizsán, karfiol, bab stb.), gombákból, gyümölcsökből (alma, körte, bogyók stb.), tenger gyümölcseiből (tintahal, kagyló, garnélarák stb.) , gabonafélékből (rizs, tészta, hajdina, lencse stb.), halból. Minden napra és ünnepekre is vannak böjti ételek. Húsmentes ételeket talál olaj, tojás és tejtermékek nélkül.
Tetszett? Látogassa meg rovatunkat gyakrabban!
30.12.2019
Paraszt bableves, ízletes és kielégítő, a betlehemes böjtre
Hozzávalók: burgonya, sárgarépa, hagyma, babkonzerv, brokkoli, karfiol, csemegekukorica, víz, só, borsAz e recept szerinti ízletes és laktató bableves a nagyböjti menübe illik: nem húst, hanem sok zöldséget tartalmaz. Ez az első étel minden bizonnyal a családod minden tagjának tetszeni fog.
Hozzávalók:
- 2 burgonya;
- 1 sárgarépa;
- 1 hagyma;
- 150 g babkonzerv;
- 100 g brokkoli;
- 100 g karfiol;
- 70 g csemegekukorica;
- 1,5 liter víz;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint.
29.12.2019
A karácsonyi Bulgur kutia nagyon finom
Hozzávalók: bulgur, víz, mazsola, dió, mák, chia, cukorA finom, gyönyörű karácsonyi kutia nemcsak búzából, hanem bulgurból is készül. Adjon hozzá diót, szárított gyümölcsöt, mákot, mint a receptünkben, és egyszerűen csodálatos és nagyon ünnepi lesz.
Hozzávalók:
- 1 pohár bulgur;
- 2 pohár víz;
- 100 g mazsola;
- 60 g dió;
- 2 evőkanál. mák;
- 2 evőkanál. chia;
- cukor vagy méz.
27.12.2019
Sült Idaho burgonya a sütőben
Hozzávalók: burgonya, olaj, fűszerek, fokhagyma, só, borsEz az idahói burgonyarecept hasznos lesz, ha szeretné meglepni vendégeit egy finom köret elkészítésének új módszerével. mesterkurzusunk részletesen elmondja, mit kell tennie.
Hozzávalók:
- 300 g burgonya;
- 4 evőkanál. növényi olaj;
- fűszerek burgonyához;
- 4 gerezd fokhagyma;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint.
25.12.2019
Húsmentes ropogós burgonyahúsbarna, mint a McDonald's
Hozzávalók: burgonya, só, bors, száraz fokhagyma, fűszerek, búzadara, liszt, növényi olajA nagyböjti receptek nagyon lenyűgözőek és ízletesek lehetnek. Például krumpliból barnát készíthet. Ez az étel kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fog.
Hozzávalók:
- 2 burgonya;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint;
- száraz fokhagyma;
- fűszerek ízlés szerint;
- 1 evőkanál. búzadara;
- 1 evőkanál. Liszt;
- 0,5 csésze növényi olaj.
25.12.2019
A "kolostori" saláta ideális kiegészítője a betlehemes böjt menüjének
Hozzávalók: káposzta, uborka, kaliforniai paprika, kapor, olaj, ecet, só, borsA saláta elkészítéséhez nagyon egyszerű alapanyagokra lesz szükség, de az eredmény egy finom étel lesz, amely minden napra és a böjtölő vendégek találkozására is alkalmas.
Hozzávalók:
- 200 g káposzta;
- 1 friss uborka;
- 1 édes paprika;
- 1 csokor kapor;
- 2 evőkanál. növényi olaj;
- 1 tk. borecet;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint.
25.12.2019
Párolt káposzta gombával egy serpenyőben
Hozzávalók: káposzta, sárgarépa, laskagomba, kaliforniai paprika, paradicsomlé, só, bors, fokhagymaA párolt káposzta mindig nagyon finom. És ha gombával, kaliforniai paprikával és paradicsomlével főzzük, még finomabb lesz! Receptünk megmondja, mit és hogyan kell csinálni.
Hozzávalók:
- 250-300 g káposzta;
- 1 sárgarépa;
- 150 g laskagomba;
- 1 édes paprika;
- 1 pohár paradicsomlé;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint;
- 1 gerezd fokhagyma.
28.10.2019
Nagyon finom, semmihez sem hasonlítható sovány borscht babkonzervvel
Hozzávalók: babkonzerv, burgonya, víz, sárgarépa, hagyma, cékla, kaliforniai paprika, paradicsomszószA nagyböjti ételek laktatóak és nagyon finomak lehetnek, hiszen a böjti babkonzerv borscs receptje bevált Önnek. Könnyen elkészíthető, így biztosan meg tudod csinálni.
Hozzávalók:
- 150 g babkonzerv;
- 2-3 burgonya;
- 2 liter víz;
- 1 sárgarépa;
- 1 hagyma;
- 1 cékla;
- 1 kaliforniai paprika;
- 200 ml paradicsomszósz;
- só ízlés szerint;
- cukor ízlés szerint;
- bors ízlés szerint;
- 150 ml káposzta;
- 2 evőkanál. növényi olaj.
23.10.2019
Bulgur zöldségekkel lassú tűzhelyen
Hozzávalók: karfiol, hagyma, paprika, bulgur, víz, napraforgóolaj, só, fekete bors, szárított kapor, fokhagymaA zöldséges bulgur minden húsételhez kiváló köret. Főzhetjük tűzhelyen is, de egyszerűbb lassú tűzhelyen. Ezenkívül ez a lehetőség még finomabb lesz.
Hozzávalók:
- 100 g karfiol;
- 1 hagyma;
- 1 édes paprika;
- 2 több csésze bulgur;
- 4 több pohár víz;
- 30-50 ml napraforgóolaj;
- 0,5 tk. só;
- őrölt fekete bors, szárított kapor, fokhagyma és egyéb fűszerek - ízlés szerint.
09.10.2019
Sütőben sült burgonya fóliában
Hozzávalók: burgonya, növényi olaj, rozmaring, só, bors, Provence herbeA burgonyát sokféleképpen süthetjük sütőben, de a legegyszerűbb, ha héjában, fóliában sütjük. Ugyanakkor a burgonya nagyszerű lesz, ne is kételkedjen!
Hozzávalók:
- 5 burgonya;
- 25 ml növényi olaj;
- 1 szál rozmaring;
- só;
- bors;
- Provance-i gyógynövények.
17.09.2019
Nagyböjti "Napóleon"
Hozzávalók: lavash, kókusztej, víz, búzadara, cukor, kivonat, kókuszreszelék, bogyóA Napóleon torta sokak által kedvelt desszert. Sok főzési lehetőséget kínál, ezek közül az egyik sovány. Receptünket neki ajánljuk.
Hozzávalók:
- 1 nagy pita kenyér;
- 250 ml kókusztej;
- 60 ml víz;
- 4 evőkanál. búzadara;
- 4 evőkanál. Szahara;
- vaníliakivonat;
- kókuszreszelék;
- friss bogyók a díszítéshez.
25.08.2019
Finom párolt káposzta babbal
Hozzávalók: bab, káposzta, hagyma, növényi olaj, paradicsompüré, só, borsEhhez a recepthez csak bab, káposzta, hagyma, paradicsompüré és fűszerek szükségesek. A végeredmény pedig egy kiváló étel - ízletes és tápláló.
Hozzávalók:
- 100 g bab;
- 300 g káposzta;
- 100 g hagyma;
- 2 evőkanál. növényi olaj;
- 1,5 evőkanál. paradicsom szósz;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint.
08.07.2019
Tészta cukkinivel és paradicsommal
Hozzávalók: cukkini, paradicsom, tészta, növényi olaj, só, bors, gyógynövényekKiváló sovány, nyáron gond nélkül elkészíthető étel a zöldséges tészta. A cukkini és a paradicsom csodálatosan kiegészíti a tésztát, így ízletes és tápláló lesz.
Hozzávalók:
- 200 g cukkini;
- 200 g paradicsom;
- 350 g tészta;
- 2-3 evőkanál. növényi olaj;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint;
- zöldek a tálaláshoz.
16.06.2019
Cukkini és rizsszelet egy serpenyőben tojás nélkül
Hozzávalók: cukkini, rizs, liszt, fűszernövények, hagyma, fokhagyma, só, bors, fűszer, növényi olajÍzletes, ízletes és kielégítő – ez mondható el ezekről a rizsből, fűszernövényekből és cukkiniből készült sovány szeletekről. Nemcsak a nagyböjtben lehet főzni – mindig sikeres lesz.
Hozzávalók:
-1 cukkini;
- 1 pohár rizs;
- 1 pohár liszt;
- kapor zöldek;
- zöld hagyma;
- hagymahagyma;
- 4 gerezd fokhagyma;
- só;
- bors;
- fűszerek;
- növényi olaj.
14.06.2019
Finom tönköly zöldségekkel lassú tűzhelyen
Hozzávalók: tönköly, sárgarépa, hagyma, víz, só, növényi olaj, bors keverékA lassú tűzhelyen főtt zöldségekkel tönköly nagyon ízletesnek és kielégítőnek bizonyul. Ha odafigyel az étrendjére, biztosan élvezni fogja ezt az egészséges ételt.
Hozzávalók:
- 1 evőkanál. tönköly;
- 100 g sárgarépa;
- 120 g hagyma;
- 2 evőkanál. víz;
- 0,5 tk. só;
- 3 evőkanál. növényi olaj;
- ízlés szerint őrölt paprika keveréke.
06.06.2019
Hogyan készítsünk finom tönköly tésztát
Hozzávalók: tészta, hagyma, paradicsom, csicseriborsó, paradicsom püré, fokhagyma, petrezselyem, olívaolaj, só, paprika, borsA tönköly tészta olyan finomat készíthet, hogy a családja mindet megeszi, és még többet kér! Receptünkből megtudhatja, hogyan kell ezt csinálni.
Hozzávalók:
- 200 g tönköly tészta;
- 60 g hagyma;
- 150 g paradicsom;
- 200 g konzerv hagyma;
- 50 g paradicsompüré;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 30 g petrezselyem;
- 20 ml olívaolaj;
- só;
- őrölt paprika;
- fekete bors.
06.06.2019
Koreai spárga és sárgarépa saláta
Hozzávalók: uborka, kínai kel, koreai sárgarépa, szójaszósz, lenmag, szójaspárgaSzójaspárga friss uborkával és koreai sárgarépával, szójaszósszal fűszerezve – ez egy kiváló saláta minden alkalomra. Ízletes, étvágygerjesztő és egészséges!
Hozzávalók:
- 1 friss uborka;
- 3-4 levél kínai kel;
- 120 g koreai sárgarépa;
- 3 evőkanál. szója szósz;
- 1\5 tk. lenmagot;
- 100 g szójaspárga.
Enni sovány termékek, az ember nem érzi magát legyengültnek, mivel az ilyen ételek teljes mértékben kielégítik a test szükségleteit. Az a személy, aki betartja a korlátozásokat a böjt során, vidámnak és könnyednek érzi magát. Az a személy, aki betartja a korlátozásokat a böjt alatt, vidámnak és könnyednek érzi magát, nem pedig legyengült és kimerült, ahogy egyesek hiszik. Sokan egész életükben követik ezt a diétát, és még mindig nagyon jól érzik magukat. Annak érdekében, hogy a nagyböjti ételek ízletesek legyenek, és szépek legyenek az asztalon, létrehoztuk ezt a részt a weboldalon. Fontos ismerni a böjt történetét és a nagyböjti konyha jelentőségét Oroszországban.
- A nagyböjt 49 nappal húsvét előtt kezdődik.
- Célja, hogy 7 héten belül felkészüljön a húsvétra.
- Az első 40 napot annak a ténynek a prototípusának tekintik, hogy Jézus a keresztség után 40 napig böjtölt a sivatagban.
- Ezt követően: 1. nap Lázár szombat, második nap virágvasárnap és nagyhét – az utolsó 6 nap.
- Az utolsó hét a legfontosabb, hiszen ez segít felfrissíteni Urunk életének utolsó hetét. Ez Lázár feltámadása, Jézus szamárháton történő bevonulása Jeruzsálembe, valamint az utolsó vacsora és Jézus prédikációi.
