Ce ciuperci sunt acum în pădure. Calendar ciuperci: calendar ciuperci pentru iunie, iulie, august, primăvară și toamnă

Ciupercile sunt un dar special al naturii! Sunt gustoase și sunt folosite de specialiștii culinari într-o mare varietate de preparate. Și ce plăcere aduce culegerea ciupercilor: o pădure plină de arome de ierburi și frunziș, ciripitul păsărilor și deliciul descoperirilor de ciuperci! Și nicio ciupercă din magazin nu se poate compara cu ciupercile parfumate din pădure, găsite personal. Cum să culegi ciupercile și când să culegi ciupercile. Răspunsurile la aceste întrebări vor oferi calendar ciuperci sau calendar ciuperci.



culegând ciuperci nu este atât de simplu pe cât ar părea la prima vedere. Există un moment optim pentru cules de ciuperci tipuri diferite. Și, desigur, aveți nevoie de condiții meteorologice potrivite. Calendarul ciupercilor te va ajuta să alegi momentul în care să mergi la cadourile naturii cu ciuperci. Culegătorii de ciuperci cu experiență, desigur, se pot descurca fără el, dar pentru începători, calendarul ciupercilor le va fi la îndemână.

calendarul ciupercilor

Un culegător de ciuperci începător trebuie să știe că anul ciupercilor începe în aprilie și se termină în a doua jumătate a lunii octombrie. Vă rugăm să rețineți că fiecare ciupercă crește la un anumit moment și nu tot timpul. Prin urmare, dacă vizați în mod special ciuperci sau russula, atunci mai întâi trebuie să vă uitați la calendarul ciupercilor, să specificați lunile în care cresc.

  • Calendarul ciupercilor pentru luna aprilie

Aprilie — cea mai dificilă lună pentru ciuperci, fixează calendarul ciupercilor. Într-un astfel de moment, există încă înghețuri foarte des, așa că nu toate ciupercile sunt capabile să supraviețuiască înghețurilor, zăpezii și frigului. Doar cei mai rezistenți supraviețuiesc. Ciupercile apar pe la mijlocul lunii aprilie. Puteti gasi morlii in desiul padurii, exact acolo unde inca mai sta zapada. Ele cresc în zone deschise unde lumina soarelui lovește cel mai mult. Dar stejar şi păduri de pini sigur că te va mulțumi cu replici și omfalia cinder.

  • Calendarul ciupercilor pentru luna mai

De asemenea, May nu mulțumește în mod deosebit culegătorii de ciuperci cu o abundență de daruri, conform calendarului ciupercilor. Aceasta este luna în care ciupercile tocmai se pregătesc pentru vara și sezonul lor bogat. Dar, dacă te străduiești din greu, atunci în adâncul pădurii poți găsi căpci de morel și linii îndesate. Sfârșitul lunii mai va încânta mai mult culegătorii de ciuperci, deoarece în această perioadă există o probabilitate mare de a găsi fluturi și cântarele. Desigur, cea mai mare parte a acestui tip de ciuperci va apărea puțin mai târziu, dar dacă ești atât de nerăbdător, atunci ai ocazia să găsești astfel de ciuperci de pionier.

  • Calendarul ciupercilor pentru luna iunie

În iunie, după cum spune calendarul ciupercilor, există prevestire populară: Dacă căpșunile au devenit deja roșii în iarbă, iar cenușa de munte și viburnul s-au acoperit deja cu flori, atunci puteți merge în siguranță în căutarea russula. Nu va fi dificil să le găsiți, deoarece sunt situate pe locuri deschiseși să nu te ascunzi de nimeni. La mijlocul lunii iunie, puteți merge în siguranță la colecția de hribi, unt și ciuperci cu mușchi. Sfârșitul lunii vă va mulțumi cu generozitate cu bărbați puternici, ciuperci și încărcătoare.

  • Calendarul ciupercilor pentru iulie

Iulie, după cum înregistrează calendarul ciupercilor, este una dintre lunile cele mai puțin reușite pentru un culegător de ciuperci. Plouă puțină în această perioadă, iar soarele arzător pur și simplu nu permite ciupercilor să crească și să se dezvolte normal. Prin urmare, în această perioadă, nu trebuie să sperați la o recoltă specială de ciuperci. Dar, cu toate acestea, dacă vremea ploioasă s-a instalat, atunci puteți merge în siguranță în pădure în căutare de boletus, hribi și ulei, conform calendarului ciupercilor.

  • Calendarul ciupercilor pentru luna august

August este una dintre cele mai favorabile luni pentru culegătorii de ciuperci, conform calendarului ciupercilor. Căldura scade, cețurile nopții devin mai dese, iar roua devine mai abundentă. În păduri puteți găsi o cantitate imensă de petrol. De asemenea, cu siguranță vei avea norocul să vezi ciuperci de toamnă și ciuperci poloneze. Ciupercile ciuperci sunt un adevărat cadou pentru un culegător de ciuperci care a plecat în pădure în august.

  • Calendarul ciupercilor pentru septembrie, octombrie

Septembrie și octombrie sunt luni reci, care sunt deja greu de găsit un numar mare de ciuperci, dar tot merită încercat. Calendarul ciupercilor notează că, dacă dați dovadă de perseverență și perseverență, vă puteți mulțumi cu russula, capre și verdeații.


Mai multe informații despre programul de creștere al ciupercilor pot fi găsite în calendarul ciupercilor de mai jos. Fiecare lună este bogată în ciuperci. Pur și simplu, pentru fiecare ciupercă i se alocă un timp special. Prin urmare, dacă aveți preferințe, atunci cel mai bine este să navigați în acest fel calendarul culegătorului de ciuperci.

Calendar ciuperci pentru iunie iulie august primavara si toamna

Ce ciuperci să colectezi
Când să culegi ciupercile
ciuperci în aprilie ciuperci în luna mai ciuperci în iunie ciuperci în iulie ciuperci în august ciuperci în septembrie ciuperci în octombrie
Morels + + +
Cusături + + +
Ciuperca de mai + +
Ciupercă de stridii + + + + + +
agaric miere de luncă + + + +
boletus + + + +
Uleiul poate fi granulat + + +
agaric cu miere de vară + + + + +
Chanterelle adevărate + + +
Porcini + + + + +
boletus + + + + +
Cerbul Plyutey + + + + +
Pelernă de ploaie înțepătoare + + + + + +
Champignon obișnuit + + + +
champignon de câmp + +
Valoare + + +
Vorbitor pâlnie + + +
Ciupercă umbrelă albă + + +
Pestriță ciupercă-umbrelă + + + +
sânul adevărat + +
poddubovik + + +
Ivyshen + + +
Încărcător alb + +
Încărcător negru + +
Grăsime de porc + +

Russula galben,

alimente etc.

 + + + + +
Volant verde + + + + +
galben arici + +
Șapcă inelată + + +
O farfurie cu unt de zada + + +
Volnushka roz + + +
Sân negru + + + +
Verde molid ghimbir + + +
Pin ghimbir + + +
Vorbitor gri + +
Oiler cu întârziere + +
ciuperca de iarna + +
Încărcător alb-negru + +
ciupercă poloneză +
Ciuperci de stridii toamna +
Rând gri +
Linia de toamnă + +
Agaric cu miere de toamnă + +
Rând violet + +
Greenfinch + + +
Hygrophorus maro + +

Acum știi când să culegi ciuperci. Grăbește-te - sfârșitul lunii iunie este un moment minunat pentru a culege ciuperci tinere potrivite mese delicioase. Deocamdată, vă puteți distra cu mâncare delicioasă cu ciuperci, iar pentru celelalte două luni de vară, nu ezitați să culegeți ciuperci pentru murături și murături! Și pentru o gustare informații interesante despre ciuperci și sfaturi pentru culegătorii de ciuperci.

durata de viață a ciupercilor

Ciupercile cresc rapid, crescand cu aproximativ 1-2 cm pe zi.Ciuperca capata o dimensiune medie in 3-6 zile. Speranța de viață a agaricului cu miere, cântecelor, boletus se încadrează în 10 zile. Până la 14 zile live porciniși boletus, până la 40 - champignon. Odată cu maturarea sporilor, al căror număr este de zeci de milioane, ciupercile îmbătrânesc și adesea putrezesc.

Ciupercile sunt gustoase și hrănitoare. Dacă respectați câteva reguli, sezonul ciupercilor vă va aduce numai bucurie:

  1. Primul semn al unei zone curate care merită să culegeți ciuperci este abundența de agaric de muște.
  2. Dacă doar russula crește pe margine, este mai bine să o ocoliți - cel mai probabil, solul este contaminat.
  3. 90% dintre ciuperci cresc de-a lungul marginilor, poienilor și plantațiilor tinere, așa că nu are sens să te cațări în desișuri, riscând să nu îți găsești drumul spre casă.
  4. Ciupercile cresc de la 1 zi la 3 zile. Condiții optime: 10-20 grade Celsius, pentru lamelare și nobile - de la 5 la 15 grade peste zero. Umiditatea aerului - 80-90%, ploile și roua abundentă sunt de dorit.
  5. Doar ciupercile tinere sunt potrivite pentru alimente, în care capacele nu sunt deschise complet sau parțial deschise. Ciupercile supracoapte cu o pălărie deschisă ca o umbrelă nu au valoare nutritionala. Este mai bine să atârnați o astfel de ciupercă pe o crenguță - lăsați disputele să se împrăștie prin zonă. Dar dacă pălăria este curbată ca o cupolă, înseamnă că ciuperca a eliberat deja spori și se formează otravă în ea, similar cu una cadaverică. Este periculos, este cauza principală a otrăvirii.

Anul acesta sezonul ciupercilor a început foarte devreme. Dacă, de obicei, primul val acoperă regiunea Moscovei doar în iunie, atunci de data aceasta în douăzeci mai. Primăvara a fost atât de rapidă. Și tone de zăpadă s-au topit în doar o săptămână. Forumurile de pe Internet sunt deja pline de fotografii, în care sunt ciuperci porcini și hribi, șampioane și hribi. Chanterele au ieșit ici și colo, dar sunt încă mici.

Iarna a fost foarte înzăpezită, iar în pădurile de lângă Moscova, unele zone au înotat literalmente primăvara, a declarat micologul Mikhail Vishnevsky pentru KP. - Nu vor avea ciuperci decât la mijlocul verii. Unele poieni, dimpotrivă, s-au secat repede. Și nici nu există Condiții mai bune. Dar a rămas o treime din peisaj, acolo unde se formase umiditatea ideală. Și tocmai au început să concureze.

Potrivit lui Wisniewski, de obicei ciupercile apar în ordinea cozii. Mai întâi, de exemplu, capace de morel. Apoi morcile. Și mai jos în listă. Anul acesta au iesit toate in acelasi timp. Același lucru este valabil și pentru multe plante care, în loc să înflorească succesiv (cum este de obicei cazul), au înflorit toate împreună.

SPECIFIC

Și asta avem în prezent

În regiunea Moscovei, sunt reprezentate 2 specii - stejar și obișnuit. În ceea ce privește cantitatea - pe locul 1. Creste in padurile de foioase unde sunt stejari, tei, pini sau mesteceni. Îi plac pădurile cu licheni și mușchi.

Există aproape toate pădurile din regiune în care crește mesteacănul. Se deosebește de boletus printr-o tulpină mai subțire și o pulpă mai puțin densă a capacului.


Cel mai bine este să te uiți în plantațiile tinere de pin care primesc multă lumină solară. Ele se disting printr-o piele lipicioasă a capacului mucos, care poate fi îndepărtată cu ușurință. Pe tăietură, acestea pot schimba culoarea în albastru sau roșu.


Este o ciupercă imensă, moale, galben-portocalie, care este comestibilă și gustoasă până când începe să se coacă. Crește în toate pădurile de foioase, chiar și în interiorul orașului. Dar la Moscova este mai bine să nu-l atingi.


Crește pe cioturi de pin și pe trunchiuri căzute. Disponibil în multe păduri. Are o pulpă subțire, apoasă și un miros plăcut de lemn. Pălăria devine mai plată pe măsură ce îmbătrânește. vreme ploioasa translucid.


Habitat - orice copaci (inclusiv conifere, foioase și chiar căzute). Culoarea capacului variază de la gri închis la ciupercile tinere până la cenușie cu o tentă violet la cele mature. Devine albicioasă sau galbenă în timp.


Ciupercile sunt un dar special al naturii! Sunt gustoase și sunt folosite de specialiștii culinari într-o mare varietate de preparate. Și ce plăcere aduce culegerea ciupercilor: o pădure plină de arome de ierburi și frunziș, ciripitul păsărilor și deliciul descoperirilor de ciuperci! Și nicio ciupercă din magazin nu se poate compara cu ciupercile parfumate din pădure, găsite personal. Cum să culegi ciupercile și când să culegi ciupercile. Răspunsurile la aceste întrebări vor oferi calendar ciuperci sau calendar ciuperci.

culegând ciuperci- nu este o chestiune atât de simplă pe cât ar părea la prima vedere. Există un moment optim pentru culegerea diferitelor tipuri de ciuperci. Și, desigur, aveți nevoie de condiții meteorologice potrivite. Calendarul ciupercilor te va ajuta să alegi momentul în care să mergi la cadourile naturii cu ciuperci. Culegătorii de ciuperci cu experiență, desigur, se pot descurca fără el, dar pentru începători, calendarul ciupercilor le va fi la îndemână.

calendarul ciupercilor

Un culegător de ciuperci începător trebuie să știe că anul ciupercilor începe în aprilie și se termină în a doua jumătate a lunii octombrie. Vă rugăm să rețineți că fiecare ciupercă crește la un anumit moment și nu tot timpul. Prin urmare, dacă vizați în mod special ciuperci sau russula, atunci mai întâi trebuie să vă uitați la calendarul ciupercilor, să specificați lunile în care cresc.

  • Calendarul ciupercilor pentru luna aprilie

Aprilie - cea mai dificilă lună pentru ciuperci, fixează calendarul ciupercilor. Într-un astfel de moment, există încă înghețuri foarte des, așa că nu toate ciupercile sunt capabile să supraviețuiască înghețurilor, zăpezii și frigului. Doar cei mai rezistenți supraviețuiesc. Ciupercile apar pe la mijlocul lunii aprilie. Puteti gasi morlii in desiul padurii, exact acolo unde inca mai sta zapada. Ele cresc în zone deschise unde lumina soarelui lovește cel mai mult. Dar pădurile de stejar și pini vă vor mulțumi cu siguranță cu linii de cenuşă şi omphalia.

  • Calendarul ciupercilor pentru luna mai

De asemenea, May nu mulțumește în mod deosebit culegătorii de ciuperci cu o abundență de daruri, conform calendarului ciupercilor. Aceasta este luna în care ciupercile tocmai se pregătesc pentru vara și sezonul lor bogat. Dar, dacă te străduiești din greu, atunci în adâncul pădurii poți găsi căpci de morel și linii îndesate. Sfârșitul lunii mai va încânta mai mult culegătorii de ciuperci, deoarece în această perioadă există o probabilitate mare de a găsi fluturi și cântarele. Desigur, cea mai mare parte a acestui tip de ciuperci va apărea puțin mai târziu, dar dacă ești atât de nerăbdător, atunci ai ocazia să găsești astfel de ciuperci de pionier.

  • Calendarul ciupercilor pentru luna iunie
În iunie, după cum spune calendarul ciupercilor, există un semn popular: dacă căpșunile au devenit deja roșii în iarbă, iar cenușa de munte și viburnul s-au acoperit deja cu flori, atunci puteți merge în siguranță în căutarea russula. Găsirea lor nu va fi dificilă, deoarece sunt situate în locuri deschise și nu vă ascundeți de nimeni. La mijlocul lunii iunie, puteți merge în siguranță la colecția de hribi, unt și ciuperci cu mușchi. Sfârșitul lunii vă va mulțumi cu generozitate cu bărbați puternici, ciuperci și încărcătoare.
  • Calendarul ciupercilor pentru iulie
Iulie, după cum înregistrează calendarul ciupercilor, este una dintre lunile cele mai puțin reușite pentru un culegător de ciuperci. Plouă puțină în această perioadă, iar soarele arzător pur și simplu nu permite ciupercilor să crească și să se dezvolte normal. Prin urmare, în această perioadă, nu trebuie să sperați la o recoltă specială de ciuperci. Dar, cu toate acestea, dacă vremea ploioasă s-a instalat, atunci puteți merge în siguranță în pădure în căutare de hribi, hribi și ulei, conform calendarului ciupercilor.
  • Calendarul ciupercilor pentru luna august
August este una dintre cele mai favorabile luni pentru culegătorii de ciuperci, conform calendarului ciupercilor. Căldura scade, cețurile nopții devin mai dese, iar roua devine mai abundentă. În păduri puteți găsi o cantitate imensă de petrol. De asemenea, cu siguranță vei avea norocul să vezi ciuperci de toamnă și ciuperci poloneze. Ryzhiki este un adevărat cadou pentru un culegător de ciuperci care a mers în pădure în august.
  • Calendarul ciupercilor pentru septembrie, octombrie
Septembrie și octombrie sunt luni reci, în care este deja dificil să găsești un număr mare de ciuperci, dar merită totuși încercate. Calendarul ciupercilor notează că, dacă dați dovadă de perseverență și perseverență, vă puteți mulțumi cu russula, capre și verdeații.


Mai multe informații despre programul de creștere al ciupercilor pot fi găsite în calendarul ciupercilor de mai jos. Fiecare lună este bogată în ciuperci. Pur și simplu, pentru fiecare ciupercă i se alocă un timp special. Prin urmare, dacă aveți preferințe, atunci cel mai bine este să navigați în acest fel calendarul culegătorului de ciuperci.

Calendar ciuperci pentru iunie iulie august primavara si toamna


Ce ciuperci să colectezi
Când să culegi ciupercile
ciuperci în aprilie ciuperci în luna mai ciuperci în iunie ciuperci în iulie ciuperci în august ciuperci în septembrie ciuperci în octombrie
Morels + + +
Cusături + + +
Ciuperca de mai + +
Ciupercă de stridii + + + + + +
agaric miere de luncă + + + +
boletus + + + +
Uleiul poate fi granulat + + +
agaric cu miere de vară + + + + +
Chanterelle adevărate + + +
Porcini + + + + +
boletus + + + + +
Cerbul Plyutey + + + + +
Pelernă de ploaie înțepătoare + + + + + +
Champignon obișnuit + + + +
champignon de câmp + +
Valoare + + +
Vorbitor pâlnie + + +
Ciupercă umbrelă albă + + +
Pestriță ciupercă-umbrelă + + + +
sânul adevărat + +
poddubovik + + +
Ivyshen + + +
Încărcător alb + +
Încărcător negru + +
Grăsime de porc + +

Russula galben,

alimente etc.

 + + + + +
Volant verde + + + + +
galben arici + +
Șapcă inelată + + +
O farfurie cu unt de zada + + +
Volnushka roz + + +
Sân negru + + + +
Verde molid ghimbir + + +
Pin ghimbir + + +
Vorbitor gri + +
Oiler cu întârziere + +
ciuperca de iarna + +
Încărcător alb-negru + +
ciupercă poloneză +
Ciuperci de stridii toamna +
Rând gri +
Linia de toamnă + +
Agaric cu miere de toamnă + +
Rând violet + +
Greenfinch + + +
Hygrophorus maro + +

Acum știi când să culegi ciuperci. Grăbește-te - sfârșitul lunii iunie este un moment minunat pentru a culege ciuperci tinere potrivite pentru mâncăruri delicioase. Deocamdată, vă puteți distra cu mâncare delicioasă cu ciuperci, iar pentru celelalte două luni de vară, nu ezitați să culegeți ciuperci pentru murături și murături! Și pentru o gustare, informații interesante despre ciuperci și sfaturi pentru culegătorii de ciuperci.

durata de viață a ciupercilor

Ciupercile cresc rapid, crescand cu aproximativ 1-2 cm pe zi.Ciuperca capata o dimensiune medie in 3-6 zile. Speranța de viață a agaricului cu miere, cântecelor, boletus se încadrează în 10 zile. Până la 14 zile trăiesc ciuperca albă și boletus, până la 40 - champignon. Odată cu maturarea sporilor, al căror număr este de zeci de milioane, ciupercile îmbătrânesc și adesea putrezesc. Ciupercile sunt gustoase și hrănitoare. Dacă respectați câteva reguli, sezonul ciupercilor vă va aduce numai bucurie:

  1. Primul semn al unei zone curate care merită să culegeți ciuperci este abundența de agaric de muște.
  2. Dacă doar russula crește pe margine, este mai bine să o ocoliți - cel mai probabil, solul este contaminat.
  3. 90% dintre ciuperci cresc de-a lungul marginilor, poienilor și plantațiilor tinere, așa că nu are sens să te cațări în desișuri, riscând să nu îți găsești drumul spre casă.
  4. Ciupercile cresc de la 1 zi la 3 zile. Condiții optime: 10-20 grade Celsius, pentru lamelare și nobile - de la 5 la 15 grade peste zero. Umiditatea - 80-90%, ploile și roua abundentă sunt de dorit.
  5. Doar ciupercile tinere sunt potrivite pentru alimente, în care capacele nu sunt deschise complet sau parțial deschise. Ciupercile supracoapte cu capacul deschis ca o umbrelă nu au valoare nutritivă. Este mai bine să atârnați o astfel de ciupercă pe o crenguță - lăsați disputele să se răspândească în zonă. Dar dacă pălăria este curbată ca o cupolă, înseamnă că ciuperca a eliberat deja spori și se formează otravă în ea, similar cu una cadaverică. Este periculos, este cauza principală a otrăvirii.

Mai devreme despre ciuperci:

Cele mai necesare lucruri pentru fiecare culegător de ciuperci sunt calendarul unui culegător de ciuperci și un ghid de ciuperci. După verificarea cu calendarul ciupercilor, puteți înțelege cu ușurință ce ciuperci să colectați în acest moment anume. În ciuda faptului că momentul apariției unui anumit tip de ciupercă nu este constant și depinde de conditiile meteo, fiecare ciupercă are propriile date de început și de sfârșit specifice pentru sezon. Aici sunt cuprinse în calendarul culegătorilor de ciuperci pentru 2017. Dacă ați uitat principalele diferențe dintre ciupercile otrăvitoare și comestibile, asigurați-vă că vă împrospătați memoria uitându-vă la ghidul de ciuperci.

Calendar culegător de ciuperci pentru vară

  • Ciuperci în iunie Conform calendarului culegătorului de ciuperci, în prima decadă a lunii iunie, iubitorii de cules de ciuperci ar trebui să caute boletus în pădurea de pini și boletus în plantațiile de mesteacăn. În a doua jumătate a lunii iunie, sezonul ciupercilor începe la încărcătoarele albe. Încărcătoarele sunt ciuperci roditoare, se recoltează toată vara și până la sfârșitul toamnei.
  • Ciuperci în iulieÎn primele zile ale lunii iulie începe sezonul ciupercilor, iar la sfârșitul primei decade a lunii iulie, cele mai dorite ciuperci pentru culegătorul de ciuperci sunt ciupercile porcini. În același timp, conform calendarului, apar și prima russula - cele mai fructuoase ciuperci. Pot fi găsite în aproape orice pădure din iulie până la înghețurile târzii de toamnă. În a doua jumătate a lunii iulie în conifere și păduri mixte ciuperci încep să vină peste, podgruzdki negru, iar pe margini și poienițe culegătorii de ciuperci sunt mulțumiți de chanterelles și porci.
  • Ciuperci în august August este considerată luna cu cea mai mare ciuperci. În anii de recoltare, culegătorii de ciuperci în august adună ciuperci porcini, ciuperci de lapte, ciuperci de șofran, ciuperci porcini, ciuperci porcini, russula, ciuperci și alte ciuperci în coșuri. La începutul lunii august apar primele ciuperci, iar la mijlocul lunii - valuri și albi. A doua jumătate a lunii august și prima decadă a lunii septembrie - cel mai bun timp pentru cules de ciuperci.

Calendar culegător de ciuperci pentru toamnă

  • Gibs în septembrie.În septembrie, culegătorii de ciuperci au bucurie. După cum spune calendarul culegătorului de ciuperci: multe ciuperci de vară continuă să crească, în același timp, apar în număr mare. ciuperci de toamna. În a doua jumătate a lunii septembrie, o parte din specia de ciuperci dispare, dar agaric cu miere, volnushki, albi, hribi, porci și ciuperci albe sunt încă din belșug.
  • Ciuperci în octombrie La sfârșitul lunii octombrie, puteți amâna calendarul culegătorului de ciuperci pentru anul viitor, pentru că sezonul ciupercilor se încheie. În a doua decadă a lunii octombrie, când temperatura medie zilnică aerul va scădea la 4-5 grade Celsius și vor începe înghețurile nocturne și se va încheia sezonul de cules de ciuperci. Cu toate acestea, puteți găsi încă ciuperci tinere, conservate sub frunzișul și iarba ciupercilor de șofran, volnushki și alb.

Calendar culegător de ciuperci pentru 2017

Calendarul fenologic al culegătorilor de ciuperci va veni în ajutorul culegătorilor de ciuperci începători. Cele mai populare ciuperci și perioada în care să culeg aceste ciuperci în pădure sunt marcate în calendarul culegătorului de ciuperci. Desigur, totul depinde de regiune și de vremea în fiecare anotimp, cu toate acestea, calendarul culegătorului de ciuperci oferă o parte din cunoștințele utile când să culegi ciuperci. Îl vei găsi și util

Ce ciuperci să colectezi
Când să culegi ciupercile
Aprilie Mai iunie iulie August Septembrie octombrie
Morels + + + - - - -
Cusături + + + - - - -
Ciuperca de mai - + + - - - -
Ciupercă de stridii - + + + + + +
agaric miere de luncă - - + + + + -
boletus - - + + + + -
Uleiul poate fi granulat - - - + + + -
agaric cu miere de vară - - + + + + +
Chanterelle adevărate - - - + + + -
Porcini - - + + + + +
boletus - - + + + + +
Cerbul Plyutey - - + + + + +
Pelernă de ploaie înțepătoare - + + + + + +
Champignon obișnuit - - + + + + -
champignon de câmp - - - - + + -
Valoare - - - + + + -
Vorbitor pâlnie - - - + + + -
Ciupercă umbrelă albă - - - + + + -
Pestriță ciupercă-umbrelă - - - + + + +
sânul adevărat - - - - + + -
poddubovik - - - + + + -
Ivyshen - - - - + + +
Încărcător alb - - - - + + -
Încărcător negru - - - - + + -
Grăsime de porc - - - - + + -
Russula galben,
alimente etc.		 - + + + + + -
Volant verde - - + + + + +
galben arici - - - - + + -
Șapcă inelată - - - + + + -
O farfurie cu unt de zada - - - + + + -
Volnushka roz - - - - + + +
Sân negru - - - + + + +
Verde molid ghimbir - - - - + + +
Pin ghimbir - - - - + + +
Vorbitor gri - - - - + + -
Oiler cu întârziere - - - - + + -
ciuperca de iarna - - - - - + +
Încărcător alb-negru - - - - - + +
ciupercă poloneză - - - - + - -
Ciuperci de stridii toamna - - - - - + -
Rând gri - - - - - + -
Linia de toamnă - - - - - + +
Agaric cu miere de toamnă - - - - - + +
Rând violet - - - - + + -
Greenfinch - - - - + + +
Hygrophorus maro - - - - - + +



Calendar ciuperci 2017

pentru regiunea Moscovei și Rusia centrală


Tipuri de ciuperci Mai iunie iulie August Septembrie octombrie
Decenii
eu II III eu II III eu II III eu II III eu II III eu II III
Morel
Porcini
boletus
boletus
Chanterelle
Vas pentru unt
mohovik
Agaric cu miere
Ghimbir
Volnushka
sanului
Valoare
Russula
Champignon
Belyanka (unda albă)
amărăciune
Greenfinch
Serushka
Kozlyak
Pelerina de ploaie
Capac
Riadovka
violonist

Calendar ciuperci 2017

pentru regiunea Leningrad şi locurile nordice ale Rusiei

Sezonul ciupercilor în păduri Regiunea Leningrad- perioada din august până în noiembrie. Există nenumărate locuri de ciuperci în regiunea Leningrad, principalul lucru este să știți când să culegeți aceasta sau acea ciupercă. Acest lucru va ajuta calendarul culegătorului de ciuperci pentru regiunea Leningrad. Ciupercile comestibile din regiunea Leningrad sunt diverse: aceștia sunt hribi strălucitori și hribii apetisant, ciuperci porcini valoroase și hribii, chanterele roșii, fluturi alunecoși și ciuperci cu mușchi, precum și volnushki, ciuperci de lapte și ciuperci cu miere. Dacă verificați calendarul culegătorului de ciuperci, puteți ridica morlii delicioase, hainele de ploaie și russula. Nu fi leneș, pe vremea potrivită după ploaie, uită-te la calendarul ciupercilor și pregătește-te pentru o excursie de cules de ciuperci. Concentrați-vă pe calendarul culegătorilor de ciuperci pentru regiunea Leningrad de mai jos.


Calendar culegător de ciuperci pentru regiunea Leningrad
Când să culegi ciupercile Ce ciuperci să colectezi Unde să colectezi ciuperci
Martie ciuperci de stridie, ciuperci de copac, vorbitor Practic nu există ciuperci, dar la sfârșitul lunii pot apărea primii ghiocei. Dacă iarna este caldă, puteți găsi ciuperci stridii proaspete. Ciupercile de stridii cresc de obicei pe copaci, pălăria unei astfel de ciuperci este unilaterală sau rotunjită, plăcile merg în jos până la tulpină, ca și cum ar crește până la ea. Deosebiți ciuperca de stridii de ciuperci necomestibile ușor - are o pălărie complet nepiele la atingere.
Aprilie Ciupercă de stridii, ciuperci de copac, vorbitor, morel, linie Destul de des există ciuperci-ghiocei - morlii și linii
Mai Morel, linie, farfurie cu unt, ciuperci de stridii, haina de ploaie Majoritatea ciupercilor pot fi găsite nu sub copaci, ci în poieni, în iarba groasă.
iunie Unt, hribi, hribi, ciuperci stridii, morel, agaric cu miere, chanterelle, ciuperci albe, haina de ploaie În iunie încep să apară ciupercile de cea mai înaltă (prima) categorie.
iulie Unt, hribi, hribi, ciuperci de stridii, morel, haina de ploaie, agaric cu miere, chanterelle, ciuperci albe, volant Există deja destul de multe ciuperci - atât în ​​poieni, cât și sub copaci. Pe lângă ciuperci, se găsesc deja căpșuni și afine.
August Unt, hribi, hribi, ciuperci de stridii, morel, agaric cu miere, chanterelle, ciuperci albe, volant În acest moment, ciupercile pot fi găsite aproape peste tot: în iarbă, sub copaci, lângă cioturi, în șanțuri și pe copaci, și chiar în piețele orașului și pe marginea drumurilor. Pe lângă ciuperci, lingonberries s-au copt deja, iar merișoarele apar în mlaștini.
Septembrie Oiler, hribi, hribi, ciuperci de stridii, morel, agaric cu miere, chanterelle, ciuperci porcini, volant, Septembrie este cea mai aglomerată lună cu ciuperci. Dar trebuie să fii atent: toamna vine în păduri și este greu să vezi capace de ciuperci colorate în frunzișul strălucitor.
octombrie Valuy, ciuperci stridii, camelina, agaric cu miere, champignon, hribi, ciuperci porcini, ciuperci de lapte, volant, russula Numărul ciupercilor din poieni începe să scadă. În octombrie, este mai bine să căutați ciuperci lângă cioturi și sub copaci.
noiembrie Farfurie cu unt, verdeață, ciuperci de stridii, ciuperci de copac. Încep înghețurile, dar există o mare probabilitate de a găsi ciuperci înghețate.

Veți găsi, de asemenea, material util despre ciuperci cu un calendar culegător de ciuperci:

Ghid de ciuperci

Nu există metode fiabile pentru a face distincția între ciupercile comestibile și cele otrăvitoare, așa că singura cale de ieșire este să cunoaștem fiecare dintre ciuperci. Dacă apartenența la speciile de ciuperci este pusă la îndoială, nu merită în niciun caz să le consumi. Din fericire, dintre sutele de specii găsite în natură, multe diferă prin caractere atât de clar definite încât este dificil să le confundăm cu altele. Cu toate acestea, cel mai bine este să aveți întotdeauna la îndemână un ghid pentru ciuperci.

Ghid de ciuperci - Cum să distingem ciupercile comestibile


1 - san;
2 - camelina;
3 - ciuperca con;
4 - russula verzuie;
5 - russula alimentară;
6 - vulpe.		 7 - ungere;
8 - morel;
9 - ciupercă albă;
10 - umbrela mare;
11 - rând;
12 - champignon de câmp.

Ghid de ciuperci - Cum să distingem ciupercile otrăvitoare


1 - panelul;
2 - plutitor gri;
3 - vorbitor luminos;
4 - veselka obișnuită;
5 - capac de moarte;
6 - agaric muscă albă (primăvară).		 7 - rosu agaric musca;
8 - champignon pestriț;
9 - vărsături russula;
10 - valoare;
11 - entolom

Luând cu tine un ghid al ciupercilor și un calendar al culegătorului de ciuperci, făcându-ți drum prin pădure în căutarea ciupercilor, te poți distra cu o conversație despre ciuperci. Impartasiti cu prietenii fapte interesante despre ciuperci.

Cele mai otrăvitoare ciuperci

Fara indoiala specie otrăvitoare Există aproximativ o sută de ciuperci în Europa. Dintre acestea, doar opt sunt otrăvitoare mortale.

  • Cea mai otrăvitoare ciupercă este Galerina sulciceps care crește în Java și Sri Lanka. Chiar și un fruct consumat duce la moarte în jumătate de oră sau într-o oră.
  • În Europa și în America de Nord cele mai otrăvitoare sunt agaric-muscă alb (primăvară) și agaric-muscă mirositoare.
  • Cel mai otrăvitor și mai mortal pentru oameni este grebul palid, pentru care nu a fost încă găsit niciun antidot.

Cele mai mari ciuperci comestibile

Cea mai mare ciupercă din lume crește parc național Mahler în Blue Mountains (Oregon, SUA). Această ciupercă se întinde pe o suprafață de 890 de hectare. Totuși, suntem interesați ciuperci comestibile.

  • Cea mai mare ciupercă comestibilă a fost descoperită în Canada de Jean Guy Richard. Pelerina de ploaie unică (Calvatia gigantean) avea o circumferință de 2,64 metri și o greutate de 22 de kilograme.
  • Cea mai mare ciupercă a fost găsită în Italia de Francesco Quito în provincia Bari. Ciuperca avea 14 kilograme.
  • Cea mai mare dintre trufele găsite a cântărit și mai puțin - doar 7 kilograme.

Cele mai scumpe ciuperci

  • Desigur, cele mai scumpe ciuperci sunt trufele, albe și negre. Trufele albe incredibil de scumpe cresc mai ales în Italia, în regiunea Piemont. De asemenea, trufa neagră din Perigord sau Tuber melanosporum este considerată o adevărată capodoperă a naturii.
  • Ciuperca Matsutake concurează cu trufele pentru titlul de cele mai multe ciuperca scumpa. Această ciupercă este adesea numită regele ciupercilor datorită aromei sale bogate de ciuperci și a gustului excelent. Până acum, nimeni nu a reușit să cultive artificial matsutake, motiv pentru care prețul pentru acestea a crescut semnificativ, spre deosebire de trufe, pe care chinezii au învățat să le cultive cu succes.

Acum, datorită calendarului culegătorului de ciuperci, știți ce ciuperci și când să culegeți în regiunile Moscova și Leningrad. Distinge comestibile și recunoaște ciuperci otrăvitoare Un scurt ghid despre ciuperci vă va ajuta. Vânătoare liniștită fericită.

Anul acesta ciupercile au apărut foarte devreme. Dacă, de obicei, astfel de regiuni, cum ar fi, de exemplu, regiunea Moscova, culegătorii de ciuperci încep să facă furtună abia la începutul verii, atunci în acest an începutul sezonului a căzut la mijlocul lunii mai.

Potrivit experților, această situație este asociată cu un început brusc al primăverii și cu topirea masivă a zăpezii. Ca urmare a unei schimbări bruște a vremii, sa format conditii ideale pentru creșterea ciupercilor.

Au apărut ciupercile în pădure în 2018: regiuni în care sunt prezise cele mai multe ciuperci

Oamenii de știință micologi sugerează că una dintre cele mai multe locuri de ciuperci Regiunea Moscova în 2018 poate deveni zona din jurul Serpuhov, precum și vestul și sudul regiunii. Cu toate acestea, experții prevăd o recoltă fără precedent în toată regiunea Moscovei în această vară. Cu toate acestea, nu vor fi prea multe valoroase și îndrăgite de toate speciile, precum porcini, ciuperci de lapte sau ciuperci. Practic, recolta va fi ciuperci de valoare mică, care se adaptează rapid la vremea actuală.

Adevărat, acestea vor fi în principal ciuperci de valoare mică, care se adaptează mai repede la schimbările meteorologice. Nu vor fi atât de multe albe, ciuperci și ciuperci.

Au apărut ciupercile în pădure în 2018: cele mai comune tipuri de ciuperci

Cele mai comune tipuri de ciuperci găsite în păduri sunt:

  • Ciupercă albă - reprezentată de două tipuri - obișnuită și stejar. Crește în principal în pădurile de foioase cu un număr mare de licheni și mușchi. Unul dintre cele mai comune tipuri.
  • Boletus - se gaseste in aproape toate padurile in care creste mesteacanul. Se deosebește de boletus printr-o tulpină mai subțire și o pulpă mai puțin densă a capacului.
  • Oilers - preferă pădurile tinere de pin, în care un număr mare de razele de soare. Au o șapcă moale. Slime este ușor de îndepărtat. Când este tăiată, ciuperca își poate schimba culoarea în albastru sau roșu.
  • Polyporul galben de sulf este o ciupercă portocalie moale, uneori ajungând dimensiuni mari. Ciuperca crește în toate pădurile de foioase fără excepție, chiar și în interiorul orașului.
  • Agaric cu miere de vară - crește pe trunchiuri de pin și cioturi în multe păduri de conifere. Are o aromă plăcută de lemn. Pe vreme ploioasă, pălăria este translucidă
  • Ciuperca stridii - trăiește atât în ​​conifere cât și păduri de pini. Culoarea unei ciuperci mature poate avea o nuanță violet.
  • Champignons - preferă solurile umede. Există nu numai alb, ci și maro. Cel mai bine este să colectați aceste ciuperci pe câmpurile din afara orașului.

Au apărut ciupercile în pădure în 2018: regulile de vânătoare de ciuperci

Mergând după ciuperci, ar trebui să vă amintiți regulile care vor ajuta la salvarea vieții și a sănătății culegătorilor de ciuperci.

Nu trebuie să luați ciuperci dacă nu sunteți sigur că este comestibilă. Această regulă este valabilă în special pentru culegătorii de ciuperci începători. Vânătorii de ciuperci cu experiență recomandă să mirosiți ciuperca. Specii comestibile au o aromă plăcută sau neutră. Așa disting animalele sălbatice ciupercile. Ar trebui să te uiți și sub pălărie, deoarece ciupercile comestibile au o structură diferită, spre deosebire de speciile otrăvitoare.

Este necesar să alegeți cu atenție un loc pentru vânătoarea de ciuperci. Acest lucru se datorează faptului că ciupercile sunt capabile să adsorbe diverse otrăvuri și substanțe chimice. Prin urmare, nu trebuie să culegeți ciuperci de-a lungul drumurilor, autostrăzilor, lângă fabrici și unități de producție.

Culegătorii de ciuperci nu recomandă să culegeți mai multe ciuperci decât va fi posibil să procesați. Dar când coșul este deja acasă, ar trebui să începeți imediat procesarea. După curățare, ciupercile se recomandă să fie scufundate în apă cu sare, iar apoi se recomandă să se fierbe imediat.

Trebuie amintit că, dacă apar simptome alarmante de otrăvire cu ciuperci, trebuie să consultați imediat un medic.

Postari similare