Juha iz zamrznjenega zelenega graha. Recepti za juho iz svežega zelenega graha Skuhajte juho iz zelenega graha

Juha iz svežega zelenega graha in piščanca

V poletni sezoni se na policah trgovin pojavi najrazličnejše sadje, jagode in zelenjava. To obdobje mi je še posebej všeč, saj lahko iz njih skuhaš veliko jedi koristne izdelke, kot so juhe, priloge, solate ali zvitki.

Danes predlagam kuhanje lahkega in dišečega mladega zelenega graha. Kombinacija zelenjave s sladkim grahom, nežnim sirom in svežimi zelišči v piščančji juhi je noro okusna in zadovoljiva. Priporočam!

Sestavine

piščančje stegno (za juho) - 1 kos.

krompir (velik) - 2 kos.

korenje - 1 kos.

čebula - 1 kos.

zeleni grah (mlad) - 100 g

predelani sir - 1 kos.

svež koper - 1 kup

sol - ½ žličke

mleti črni poper - po okusu

Recept za juho s svežim zelenim grahom in topljenim sirom:

Ta juha bo temeljila na juhi, zato morate vnaprej skuhati perutninsko meso (lahko kateri koli del ptice: stegno, šunko ali trup). Krompir olupimo, operemo in narežemo na majhne koščke.


Ko je juha pripravljena, odstranite piščanca iz nje in pustite, da se meso ohladi. Nato v ponev dajte surov krompir. Začinimo z začimbami po okusu. Kuhajte na srednjem ognju, dokler krompir ni napol kuhan, približno 15 minut.


Korenje in čebulo olupimo, operemo, narežemo na čim manjše kocke.


Dodajte v lonec za juho po krompirju. Nadaljujte s kuhanjem 15 minut.


Nato dodamo mladi zeleni grah (jaz pozimi dodam zamrznjenega). Kuhajte še 3-4 minute.


topljeni sir sesekljamo na kocke in dodamo vreli juhi. Premešamo in kuhamo 5 minut.


Piščančje meso je že ohlajeno, lahko ga razstavite na vlakna in dodate v juho.


Na koncu kuhanja dodamo juhi drobno narezan koper. Pokrijte s pokrovko in pustite stati 5 minut.


Sirna juha z zelenim grahom je pripravljena. Prva jed se je izkazala za zelo okusno, zato jo z užitkom poje vsa družina! Dober tek!



Zeleni grah- vsestransko uporabna zelenjava, ki se uživa že stoletja. Prej je zeleni grah nadomestil krompir in kruh. Danes ga dodajajo solatam, prigrizkom, paštetam, iz njega kuhajo juhe in pripravljajo zapletene sladice. Stročji grah se uporablja tudi svež, konzerviran in zamrznjen. Obstaja več kot 1000 različnih jedi iz zelenega graha. Juha iz zelenega graha je nenavaden recept, ki ga bodo gurmani cenili. Poskusi! Zelena zamrznjena grahova juha je po okusu podobna klasični grahovi juhi, a kuhanje traja veliko manj časa.

Pripravite juho, očistite zelenjavo, operite. Na štedilnik pristavimo lonec z mesno ali zelenjavno juho, v juho dodamo krompir, prepraženo čebulo in korenje, potopimo v krompir. Dušimo 20 minut, nato dodamo zamrznjen zeleni grah. Vreti še 20 minut. Ko izklopite štedilnik, v lonec za juho dodajte drobno sesekljano zelenico: koper, peteršilj, koriander. Sol in poper. Dober tek!

Zamrznjenega graha ni treba odtajati, kuhamo ga 15-20 minut.

Kako kuhati juho iz zamrznjenega zelenega graha - 15 sort

Kuhanje večerje v 20 minutah je vetrič, če imate v hladilniku zeleni grah.

Sestavine:

  • Por - 1 steblo
  • Zamrznjen zeleni grah - 200 gr
  • Peteršilj - 1 kup
  • Zelenjavna juha - 500 ml
  • Špinača - 1 kup
  • Meta - 1 kup
  • Paprika - 1 žlička
  • Kruh - 100 gr
  • Krema po okusu

Kuhanje:

Por narežemo na kolobarje, peteršilj sesekljamo. Liste mete in špinače ločite od pecljev, stebel ni treba dati v juho, lahko pa jih uporabite za kuhanje drugih jedi. Pripravljeno zelenjavno juho pristavimo na kuhalnik in spustimo por, ko zavre, morata preteči 2 minuti. Po 2 minutah potopite zamrznjen grah v juho. V juho dodajte sesekljana zelišča. Solimo in dodamo začimbe po okusu. Vreti 10 minut. Juha je kuhana. Nato juho zmešajte z mešalnikom, dokler ni gladka.

K juhi bi bilo primerno postreči krekerje. Za njihovo pripravo kruh narežemo na kocke in ga spustimo v segreto ponev, pokapamo z oljčnim oljem. Po 10 minutah krutone odstavimo s štedilnika in potresemo s papriko. Po kuhanju juho postrezite, okrasite s smetano, papriko in krutoni.

Ljubitelji okusne hrane se v poletni vročini rešijo s hladno okroško juho. Kako narediti juho lahko, a zadovoljivo? Krompir zamenjajte z zamrznjenim zelenim grahom. Je lažje prebavljivo in vsebuje več beljakovin. In da ne bi pokvarili običajnega okusa juhe, jo napolnite z vodo. Dober tek!

Sestavine:

  • Zamrznjen grah - 300 gr
  • Jajca - 3 kos
  • Sveža kumara - 1 kos
  • Kuhana klobasa - 200 gr
  • Koper - 1 kup
  • Cilantro - 1 kup
  • Limonin sok - 1 žlica
  • Sol - ½ žličke
  • Voda - 500 ml
  • Kisla smetana po okusu

Kuhanje:

Grah vzemite iz zamrzovalnika in ga odtajajte 1-2 uri. Jajca, klobase, kumare prav tako narežemo na kocke. Sesekljajte koper in koriander. Vse sestavine zmešajte v globoki skledi za solato, dodajte odmrznjen zeleni grah in kislo smetano. Sol. Prilijemo limonin sok. Temeljito premešati. Pred serviranjem dodajte vodo po okusu. Privlačno!

Okroška juha bo videti veliko bolj estetsko, če vse sestavine narežemo na kose enake velikosti.

Gostinska jed na vaši mizi, v kateri bodo gostje uživali na vsakem praznovanju.

Sestavine:

  • Zamrznjen grah - 350 gr
  • Zelenjavna juha - 600 ml
  • Skuta - 125 gr
  • Kovnica - 3 veje
  • Čebula - 1 kos.
  • Česen - 1 strok
  • Maslo - 20 gr
  • Belo vino - 75 ml
  • Krema - 100 ml
  • Sol, poper po okusu

Kuhanje:

Čebulo in česen olupimo in narežemo na majhne koščke, maslo in čebulo s česnom damo v segret lonec za juho. Fry do prozornega. Juho in vino zmešamo in vlijemo v ponev, kuhamo 10 minut, dodamo grah in smetano, zavremo in kuhamo še 5 minut. Po izklopu dajte metine liste v ponev in juho pretlačite z mešalnikom. Začinimo z začimbami. Pred serviranjem dodamo skutne polpete.

Za pripravo cmokov morate vzeti skuto ali rikoto in jo dati v cedilo, da odteče tekočina. Meto operemo, sesekljamo, zmešamo z rikoto in dodamo skuti. Solimo, dodamo poper. Dobro premešamo in z dvema žlicama, potopljenima v mrzlo vodo, oblikujemo polpete. pripravljena

Okusno ne pomeni težko!

Juha "Gentle" - okusna kremna juha s hrustljavim piščancem in nežnim grahom.

Sestavine:

  • Zamrznjen zeleni grah - 400 gr
  • Predelani sir - 250 gr
  • Krompir - 3 kos
  • Korenček - 1 kos
  • Čebula - 1 kos.
  • Piščančji file - 200 gr
  • Oljčno olje - 2 žlici
  • Sol - 1 žlička
  • Sveža zelišča po okusu

Kuhanje:

V loncu za juho zavremo vodo in dodamo sir ter mešamo, da se popolnoma stopi. V lonec pomočimo na kocke narezan krompir. Kuhajte 20 minut. Nato dodamo naribano korenje in sesekljano čebulo. Medtem narežemo piščančji file in ga pražimo na olivnem olju 10 minut. V juho dodajte popraženega piščanca. Dodajte grah. Juha se kuha 40 minut. Po tem času ugasnemo štedilnik in pustimo, da se juha kuha 30 minut.

Ta lahka juha iz pustega mesa brez cvrtja je odlična ideja za kosilo z več hodi ali lahko večerjo.

Sestavine:

  • Goveja juha - 2 l
  • Krompir - 1 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Korenček - 1 kos
  • Zeleni zamrznjeni grah - 2 žlici
  • Koruza - 2 žlici
  • Riž - 1 žlica
  • Kuhano mleto meso - 2 žlici
  • Sol, poper po okusu
  • Zeleni v porcijah

Kuhanje:

Kuhano korenje in čebulo narežemo na kocke. Krompir operemo, olupimo in prav tako narežemo na srednje velike kocke. Lonec z juho postavite na štedilnik, po vrenju spustite krompir. V ponev vlijemo 200 ml juhe in dušimo čebulo in korenje.

Po 10 minutah v juho dodamo čebulo in korenje. Riž oplaknemo pod tekočo vodo in dodamo juhi. Vreti 5-6 minut. Nato v ponev dodamo grah, koruzo in kuhano mleto meso. Sol. Dodajte zelenjavo in črni mleti poper. Po 6 minutah je juha pripravljena. Pomembno je, da se juha kuha, tako da je zelenjava nasičena z aromo pikantnih začimb in zelišč. Dober tek.

Čeprav v tej juhi ni mesa, je krepka, gosta in zelo okusna.

Sestavine:

  • Belo zelje - 400 gr
  • Krompir - 200 gr
  • Zeleni zamrznjeni grah - 200 gr
  • Sladka paprika - 2 kos
  • Mesni ali zelenjavni bujon - 1 l
  • Koper v porcijah
  • Kisla smetana v porcijah

Kuhanje:

Zelenjavo operemo in narežemo na srednje velike kose. V vrelo juho stresemo narezano zelje, narezan krompir in kuhamo 30 minut. Vrzi zeleni grah. Naredite pečenko iz korenja, čebule in sladke paprike. Dodajte v juho. Po 10 minutah je juha pripravljena. Pri serviranju dodajte 1 žlico kisle smetane v delih in zaspite s koprom.

Po želji juhi dodamo sesekljano kuhano meso, tako bo juha še bolj okusna.

Sestavine:

  • Zamrznjen zeleni grah - 1 kg
  • Čebula - 1 kos.
  • Česen - 3 stroka
  • Piščančja juha - 1 liter
  • Slanina - 100 gr
  • Oljčno olje - 20 ml
  • Sol po okusu
  • Črni mleti poper po okusu

Kuhanje:

Olupljeno zelenjavo lahko narežete v poljubnem vrstnem redu, saj bo juha zdrobljena. V ponev vlijemo olivno olje in prepražimo čebulo s soljo. Česen pošljite na cvrtje, dušite 6-7 minut. V ponev nalijte piščančjo juho. Ko juha zavre, v ponev damo zeleni grah. Kuhajte največ 10 minut.

Sol. Pomiri se. Slanino v suhi ponvi hrustljavo popražimo, nato slanino zložimo na papirnato brisačo in pustimo, da se olje odcedi. Ohlajeno juho zmeljemo v blenderju. Postrežba je lahko karkoli. Juho okrasimo s praženim sezamom ali semeni. Položite del slanine. Okusno!

Juho z bulgurjem je najbolje uživati ​​svežo, če želite juho obdržati dlje časa, potem bulgur skuhajte posebej in dodajte po delih.

Sestavine:

  • Zamrznjen zeleni grah - 500 gr
  • Cvetača - 200 gr
  • Zelena - 1 steblo
  • Čebula - 1 kos.
  • Cilantro - 1 kup
  • Sončnično olje - 2 tbsp
  • Mesna juha - 1 liter
  • Bulgur - 100 gr
  • Sol po okusu

Kuhanje:

Cvetačo razstavite na socvetja, če je zamrznjena, je ni treba odtajati, prav tako ne smete odmrzniti zelenega graha. Zeleno narežemo na tanke kolobarje, približno 3 mm. Na olju pražimo sesekljano čebulo 5-6 minut.

Vsi voski v tej juhi se kuhajo enako dolgo, zato v juho naložimo zelje, zeleno, praženo čebulo, zeleni grah in ponev postavimo na srednji ogenj. Bulgur operemo in dodamo v lonec. Juha se kuha 20 minut po vrenju. Posolimo. V lonec dodajte tudi drobno sesekljan koriander.

Vsakodnevna jed - juha z mesom in krompirjem postane okras vsakega obroka, zahvaljujoč dodatku zelenega graha in svežega brokolija.

Sestavine:

  • Mesna juha - 1 l
  • Meso - 300 gr
  • Krompir - 500 gr
  • Brokoli - 300 gr
  • Zamrznjen zeleni grah - 300 gr
  • Korenček - 100 gr
  • Čebula - 50 gr
  • Kuhana jajca - 4 kos
  • Peteršilj - 1 kup
  • Lovorjev list, mlet poper, sol - 1 žlička

Kuhanje:

Pripravimo mesno juho, ki ji pri kuhanju dodamo steblo zelene, ko je juha gotova, kuhano meso ohladimo in narežemo na kocke. Steblo zelene daje juhi bogat okus, odstraniti ga je treba iz ponve, kuhano steblo zelene lahko uporabite v drugih jedeh.

Nato operemo in očistimo vso zelenjavo. Krompir narežemo na majhne koščke. Krompir položite v juho. Medtem ko se krompir kuha, pripravimo praženje, za to sesekljamo čebulo, korenje naribamo. V segreto ponev dodamo rastlinsko olje, prepražimo čebulo in dodamo korenje.

V juho dodamo meso iz prej kuhane juhe. Brokoli razdelite na cvetove in prav tako dodajte juhi. Sledi grah in praženje. Medtem ko se juha kuha, sesekljamo jajca, sesekljamo peteršilj. Po 40 minutah lahko izklopite štedilnik. Juho postrezite vročo za večerjo, dodajte jajca in peteršilj.

Lažja različica klasične ribje juhe z novimi sestavinami - zanimiv način popestrite vsakodnevni meni.

Sestavine:

  • Ribji file (konj, morski list) - 300 gr
  • Zamrznjen grah - 200 gr
  • Krompir - 2 kos
  • Korenček - 1 kos
  • Čebula - 1 kos.
  • Sladka paprika - 1 kos.
  • Rastlinsko olje - 3 žlice
  • Lovorjev list - 1 kos
  • Česen - 2 stroka

Kuhanje:

Papriko in čebulo narežemo na majhne koščke. Krompirjeve kocke. Nalijte ribji file hladna voda in postavimo na srednji ogenj. Dodajte krompir.

Na dišečem česnovem olju prepražimo čebulo in papriko, česen stisnemo s topo stranjo noža, damo v ponev in prelijemo z oljem, pražimo na srednjem ognju 6-7 minut. Česen odstranite iz olja. V ponev damo čebulo in papriko. Pražimo 10 minut na zmernem ognju. V ponev damo pečenko in grah. Po 50 minutah v juho stresemo lovorjev list in solimo. Uho je pripravljeno za postrežbo za kosilo. Ribjo juho postrežemo s toplim kruhom in koščkom masla.

Ribjo juho vedno mešamo le z leseno kuhalnico, kuhamo pa jo v loncu, ne da bi zaprli pokrov.

Pusta juha se izkaže za dišečo in nenavadno okusno. Oljke se čudovito ujemajo s kuhano zelenjavo, okus juhe postane trpek in pikanten.

Sestavine:

  • Jajčevec - 1 kos srednje velikosti
  • Bučke - 1 kos srednje velikosti
  • Belo zelje - 300 gr
  • Paradižnik - 2 kos
  • Korenček - 1 kos
  • Rdeča čebula - 1 kos.
  • Oljčno olje - 1 žlica.
  • Olive za okras
  • Sol po okusu

Kuhanje:

Zelje drobno sesekljamo, bučko, korenje, jajčevec narežemo na 11 cm velike kocke, čebulo in paradižnik nasekljamo. Zelje in korenje potopimo v zelenjavno juho in po vrenju kuhamo 30 minut, dodamo jajčevce, bučke, paradižnik in čebulo. Grah damo v juho. Kuhamo še 20 minut. Sol. Dodajte olivno olje. Po porcijah na krožnik damo oljke in zelišča po okusu.

Za spremembo lahko kremni juhi dodate mleko, smetano ali mlete oreščke, tako se bo kalorična vsebnost juhe povečala.

Sestavine:

  • Zamrznjen zeleni grah - 600 gr
  • Krompir - 400 gr
  • Čebula - 1 kos.
  • Česen - 3 stroka
  • Zelenjavna juha - 1 l
  • Sol - 1 žlička
  • Posušena bazilika - 1 žlička
  • Oljčno olje - 2 žlici
  • Sveža meta - 1 šopek
  • Bučna semena - 1 žlica
  • Sezam - 1 žlička

Kuhanje:

Krompir potopite v vročo juho. Medtem ko se krompir kuha, na olivnem olju prepražimo čebulo in česen, da zlato rjavo zapečeta. V vrelo juho stresemo čebulo in grah. Po 30 minutah kuhanja dodamo posušeno baziliko in sesekljano svežo meto. Juha je pripravljena, pretlačite jo s potopnim mešalnikom. Okrasite z bučnimi semeni in sezamom.

Del kuhanega graha lahko prepražimo na oljčnem olju s posušenimi začimbami, v zelo segreti ponvi do zlato rjave barve in pred serviranjem pomočimo v juho.

Za kosilo lahko to juho postrežemo z mesno solato.

Sestavine:

  • Zeleni zamrznjeni grah - 400 gr
  • Piščančja juha - 1 l
  • Piščančje meso - 300 gr
  • Korenček - 1 kos
  • Čebula - 1 kos.
  • Rezanci - 50 gr
  • Zelenjavna začimba - 10 gr
  • Sol - 2 gr
  • Kisla smetana po okusu

Kuhanje:

Pripravite piščančjo juho tako, da piščanca kuhate 60 minut, dokler ni kuhan. Meso ohladimo in narežemo na majhne koščke. V juho dodamo sesekljano korenje in čebulo ter grah. Po 20 minutah dodamo rezance. Po nadaljnjih 8 minutah juho solimo in začinimo z zelenjavnimi začimbami. V juho dodamo kislo smetano in meso po porcijah.

Rezance lahko skuhamo posebej in jih po porcijah dodajamo jedi.

Sestavine v juhi se odlično med seboj povežejo in dajejo juhi bogat okus.

Sestavine:

  • Konzervirani paradižnik - 200 gr
  • Paradižnik - 3 kos
  • Korenček - 2 kos
  • Por - 1 kos.
  • Dolgozrnat riž - 50 gr
  • Bazilika - 2 žlički
  • Mesna juha ali voda - 1 l
  • Sol po okusu
  • Oljčno olje - 2 žlici

Kuhanje:

Korenje, por narežemo na tanke kolobarje, zalijemo z vodo ali juho in postavimo na srednji ogenj. Riž sperite, dajte v ponev, dodajte sesekljan paradižnik s slanico. Paradižnik narežemo na kocke in dušimo na olivnem olju do mehkega. Po 15 minutah v ponev spustimo grah in paradižnik. Po 40 minutah v vročo juho stresemo baziliko in sol. Juha je kuhana. To juho lahko postrežemo z vročimi pitami. Dober tek.

Pikantna juha z mesnimi kroglicami in zelenim grahom je izrazite arome in bogatega okusa.

Sestavine:

  • Zeleni zamrznjeni grah - 300 gr
  • Mleta govedina - 300 gr
  • Juha - 600 ml
  • Paradižnik - 3 kos
  • Korenček - 2 kos
  • Krompir - 2 kos
  • Česen - 3 stroka
  • Mešanica posušene paprike - 1 žlička
  • Čili v prahu - 1 žlička
  • Moka - 50 gr
  • Rastlinsko olje - 20 ml
  • Curry po okusu

Kuhanje:

Mleto meso zmešajte s soljo in čilijem, dodajte moko za bolj elastično konsistenco. Zvaljajte v kroglice velikosti oreh. V segreto ponev vlijemo olje in polagamo kroglice. Med mešanjem pražimo 10 minut. Dati na stran. Korenje in krompir narežemo na srednje velike kvadrate.

Paradižnik narežemo na majhne koščke. V ponev dajte zelenjavo: korenje, krompir, kuhajte 20 minut. V juho dodamo grah, paradižnik in mesne kroglice. Kuhamo še 15 minut. Preden ugasnemo, dodamo stisnjen česen, mešanico paprik in čili. Zaprite pokrov in dušite 30 minut.

Grah je zelo priljubljen že zelo dolgo. Iz njega so v Rusiji pripravljali kašo, poljube in druge jedi. Posebej priljubljene pa so juhe iz te vrste stročnic. Prednosti graha so nesporne in nesporne. Je vir vlaknin, maščobnih kislin, aminokislin, naravnih sladkorjev in drugih koristnih elementov v sledovih. Danes se juhe pripravljajo predvsem iz svežega ali zamrznjenega graha. Nutricionisti so prepričani, da so takšne juhe za red velikosti bolj uporabne kot njihove predhodnice.

Juha iz zelenega graha

Fotografija Shutterstock

Mlad in svež grah se skuha veliko hitreje kot posušen in se ne izgubi uporabne lastnosti. Naučite se kuhati takšne juhe z video vajami, ki so objavljene na internetu.

Recepti za grahovo juho

Ena izmed tradicionalnih juh, ki jo lahko pripravimo z zamrznjenim ali svežim grahom, je Grahova juha s šunko.

Za pripravo boste potrebovali:

  • grah (svež ali zamrznjen) – 300 g
  • krompir – 4 stvari.
  • čebula – 1 PC.
  • vodo – 3 žlice
  • šunka – 300 g
  • mesna juha – 1 l
  • maslo – 1 žlica
  • peteršilj – žarek
  • koper – žarek
  • mleti črni poper
  • kumina, sol po okusu

Juho začnemo kuhati tako, da na olju 5 minut pražimo čebulo. Nato dodajte grah (če je zamrznjen, ga najprej odmrznite), krompir, narezan na kocke.

Grah je bolje odmrzniti na naraven način in ne v mikrovalovna pečica. Tako bo ohranil več koristnih elementov in vitaminov.

Zalijemo z 1/2 porcije juhe in ob rednem mešanju pustimo vreti 25 minut. Nato polovico kuhane zelenjave odstranite iz juhe in ohladite, nato pa jo pretlačite do stanja pireja. Zmešamo z vso osnovo, dodamo na kocke narezano šunko in začimbe. Vse ponovno segrejte, vendar ne zavrite. Pred serviranjem juho potresemo z zelišči.

Juho svilnato sladkega okusa dobimo, če ji dodamo smetano.

Za pripravo te kremne juhe boste potrebovali:

  • zeleni grah (svež ali zamrznjen) – 400 g
  • čebula – 1 PC.
  • juha (lahko mesna in piščančja ali zelenjavna) – 0,5 l
  • maslo – 2– 3 žlice
  • smetana 20% – 150 g
  • sol, poper po okusu
  • zelenje za okras
Izberite vrsto juhe glede na svoj življenjski slog. Torej, na primer, če želite jesti okusno in zadovoljivo, a ne mastno, je piščanec primeren. Za tiste, ki želijo shujšati, je najboljša možnost zelenjava

Uporablja se kot dodatek k vsem vrstam solat, služi kot samostojna jed ali priloga. Poleg tega se je grah dobro izkazal kot sestavina različnih juh. Juho iz zelenega graha lahko pripravimo zelo hitro in enostavno. Takšna jed se bo izkazala za zelo zadovoljivo, saj vsebuje grah veliko število veverica.
Obstaja veliko juh z dodatkom graha in vsaka od njih je izvirna in okusna na svoj način. Tukaj je nekaj preprostih receptov, ki vam bodo v pomoč pri kuhanju okusne jedi v kratkem času in zadovoljno nahraniti vso družino.

Juha iz zelenega graha

Za pripravo te juhe potrebujemo: približno tri litre vode, pol kilograma zavitka zelenega graha (svežega ali zamrznjenega), srednje korenje, čebulo, dve žlici kisle smetane, malo rastlinskega olja, poljubna sveža zelišča, dva lovorova lista, poper in sol po vašem okusu.

Priprava: vzemite ponev, vanjo položite rebra, nalijte vodo in zavrite. Ko voda zavre, vržemo zeleni grah in (po približno petih minutah) olupljen in na kocke narezan krompir. Za tiste, ki imate radi kuhan krompir, ga lahko vržete skupaj z grahom.

Medtem ko se juha kuha, pripravimo prežganje. Čebulo drobno nasekljamo in prepražimo v ponvi z dodatkom majhne količine rastlinskega olja. Korenje naribamo in dodamo čebuli. Takoj, ko zelenjava dobi zlato barvo, dodamo kislo smetano in dušimo približno dve minuti. Naša pečenka je pripravljena. Dodamo juhi in kuhamo do popolnoma pripravljen grah. Končano juho iz zelenega graha potresemo z drobno sesekljanim koprom in peteršiljem.
Za izboljšanje okusa je treba juhi dodati kislo smetano.

Kremna juha iz zelenega graha

Potrebne sestavine: 400 gramov svežega ali konzerviranega graha, kozarec sesekljane zelene solate, približno liter kokošje juhe, žlička sladkorja, malo črnega popra in čebulice, 25 gramov masla in sol po okusu.

Začnemo kuhati: v ponev damo 350 gramov graha, zelene solate in čebulice. Nalijte poper, sol in postavite na ogenj. Takoj ko juha zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte 30 minut. Nato v skodelico nalijemo juho, kuhan grah pretlačimo skozi cedilo, ponovno zalijemo z juho in dodamo maslo. Postavite na ogenj in kuhajte 10 minut.
Končano juho iz zelenega graha vlijemo v sklede in razporedimo preostali grah.

zamrznjena grahova juha

Ta juha je precej gosta in zelo okusna.
Potrebujemo naslednje izdelke: dve veliki čebuli, strok česna, liter zelenjavne juhe, 300 gramov zamrznjenega graha, kos prekajene slanine, štirje paradižniki, zelena čebula, rastlinsko olje, pol kozarca kisle smetane, poper in malo soli.

Priprava: eno glavo olupljene čebule drobno sesekljajte, česen sesekljajte in rahlo prepražite na rastlinskem olju. V ponev z njim damo zeleni grah, čebulo in česen ter postavimo na ogenj, da se kuha, dokler grah ni pripravljen. Paradižnik operemo, prerežemo na pol, odstranimo semena in narežemo na majhne kocke. Zelena čebula narezana na obročke. Slanino narežemo na majhne kocke in prepražimo v ponvi, dodamo paradižnik, preostalo sesekljano čebulo, poper, sol in dušimo pod zaprtim pokrovom nekaj minut.

Kuhan zeleni grah vzamemo iz juhe in zmeljemo skozi fino cedilo, da dobimo pire. Če je mogoče, lahko uporabite mešalnik. Grahovo kašo damo v juho, po potrebi dodamo sol in vse skupaj nežno premešamo. Končano juho nalijte v sklede, nanjo položite prepraženo slanino, zeleno čebulo in kislo smetano.
Juha je preprosto neverjetna!

Juha z zelenim grahom je odlična jed za kateri koli čas dneva, saj nasiči telo s pomembnimi snovmi za človeka in je hkrati nizkokalorična, lahka jed. Kuhate lahko tako juhe iz zelenega graha kot navadne juhe.

Na jedilniku restavracij pogosto najdete grahove juhe. V katerem koli mestu v kateri koli državi lahko kosilo ali večerjo s to vrsto juhe. Zeleni grah je kombiniran z množico izdelkov, zato pri pripravi juhe iz njega niste omejeni pri izbiri sestavin.

Zeleni grah je znan po svoji koncentraciji uporaben material kot so: vitamini B; askorbinska kislina; folna kislina; fosfor; kalcij in kalij; jod; magnezij; železo; lizin; piridoksin, selen. Uporaba graha vam omogoča, da se znebite slabega holesterola. Športniki ga pogosto uporabljajo za hrano zaradi vsebnosti uporabnih sestavin v njem. Lahko je svež, zamrznjen, konzerviran itd.

Kako kuhati juho z zelenim grahom - 15 sort

Najenostavnejši in hiter recept priprava juhe.

Sestavine:

  • Zeleni grah - 300 gr.
  • Korenček - 1 kos.
  • Klobasa - 400 gr.
  • Krompir - 2 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Zelenje
  • Poper
  • solno olje

Kuhanje:

Narezan krompir potopite v vrelo vodo, dodajte lovorov list, sol, poper.

Korenje in čebulo čim bolj drobno sesekljajte.

Fry v rastlinskem olju do zlato rjave barve.

Ko je krompir kuhan, mu dodajte zeleni grah.

Nato dodajte klobaso in zelenjavo.

Pustite vreti približno 4 minute.

Postrezite k mizi, okrašeno z zelenjem

Za ta recept je najbolje uporabiti konzerviran grah s koruzo.

Sestavine:

  • Zeleni grah - 1 banka
  • Koruza - 1 pločevinka
  • Krompir - 1 kos.
  • Korenček - 1 kos.
  • Poper
  • Zelenje

Kuhanje:

Odcedite vodo iz koruze in graha, pustite, da odteče.

Kuhajte do konca.

Čebulo in korenček drobno sesekljamo. Pražite v rastlinskem olju, dokler se ne zmehča.

Juho solimo in popramo.

Dodamo zeleni grah s koruzo, kuhamo približno 3 minute, dodamo korenje in čebulo.

Vreti 2 minuti.

Postrezite v porcijah, okrašenih z zelenjem.

Juha z zelenim grahom - kremna juha

nežna in okusna juha vam bo zagotovo všeč.

Sestavine:

  • Zeleni grah (zamrznjen) -250-300 gr
  • Špinača - 70 gr
  • Meta - 1 žlička
  • Limonina lupina - 1 žlička
  • Limonin sok - 1 žlica
  • Zelenjavna ali piščančja juha - 300 ml.
  • Česen
  • Rastlinsko olje
  • Poper
  • Kisla smetana

Kuhanje:

Čebulo olupimo, drobno sesekljamo.

Nastrgamo limonino lupinico.

Na rastlinskem olju prepražimo čebulo. Dodamo strok mletega česna.

Prilijemo juho.

Grah damo v ponev skupaj s špinačo.

Sol in poper.

Zelenjavo nenehno mešajte.

Nato vlijemo v ponev, stisnemo malo limoninega soka.

Stepajte z mešalnikom.

Postrezite po porcijah, okrašenih s kislo smetano.

Krompir po lupljenju vedno sperite, da odstranite ostanke škroba.

Kremna juha ima nežen okus.

Sestavine:

  • Krompir - 300 gr.
  • Zeleni grah - 300 gr.
  • Korenček - 1 kos.
  • Poper
  • Čebula - 1 kos.
  • Rastlinsko olje

Kuhanje:

Krompir olupimo, skuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehča.

Korenje in čebulo drobno nasekljajte, prepražite v rastlinskem olju.

Odcedite sok iz graha, sperite. Dodajte h krompirju.

Odcedite nekaj krompirjeve juhe. Zmešajte z mešalnikom. Nato dodajte zelenjavo, stepite z mešalnikom.

Postrezite s krutoni.

Nenavadna juha bo navdušila gurmane.

Sestavine:

  • Zeleni grah - 500 gr.
  • Feta sir - 200 gr.
  • Kumara - 1 kos.
  • Posušena meta - ščepec
  • piščančja koža
  • Poper

Kuhanje:

Svež grah stresite v ponev, napolnite z vodo, postavite na ogenj.

Vzemite feta sir, zdrobite na kocke.

Dodajte sir v ponev. Vsebino lonca stepemo z mešalnikom.

Sol in poper.

Vzemite piščančjo kožo. Fry v rastlinskem olju.

Kumaro olupite s kože, sesekljajte.

Pustite, da maščoba odteče s kože.

Kožo narežemo na trakove.

Juho postrezite po porcijah, po vrhu jo okrasite z ocvrto piščančjo kožo.

Morska juha vas bo nasičila s koristnimi vitamini.

Sestavine:

  • Kozice - 500 gr.
  • Zeleni grah - 1 banka.
  • Krompir - 1 kos.
  • Korenček - 1 kos.
  • Poper
  • Zelenje

Kuhanje:

V slani vodi skuhamo kozice. Izvlecite kozico.

Korenček sesekljajte na majhne koščke.

Krompir vlijemo v juho iz kozic, kuhamo, dokler se ne zmehča.

Sol in poper.

Dodajte grah 3 minute pred izklopom.

Na koncu dodamo kozice.

Okrasite z zelenjem.

Da bo juha prijetno dišala, uporabite začimbe in lovorjev list.

Dietna juha iz piščančjih prsi.

Sestavine:

  • Piščančje prsi - 2 kos.
  • Korenje - 1-2 kos.,
  • Krompir - 600 g.
  • Zeleni grah - 150-200 gr.
  • Čebula - 1 kos,
  • Začimbe
  • Zelenje

Kuhanje:

Dve prsi potopite v vrelo vodo, kuhajte do popolnega kuhanja. Vrzite 1 lok.

Nato, ko ste pripravljeni, odstranite čebulo in piščančje prsi iz juhe.

V juho dodajte začimbe.

Korenje olupimo in operemo. Narežemo na trakove.

V juho dodajte korenje.

Nato naredite enako s krompirjem.

Prsi narežemo na kocke.

Dodajte ga v juho.

Vrzi zeleni grah.

Vrzite lovorov list.

Kuhajte dokler niso sestavine popolnoma kuhane.

Postrezite s ščepcem zelenja.

Pikantna visokokalorična juha vas bo zagotovo presenetila.

Sestavine:

  • Prekajen piščanec - 400 gr.
  • Zeleni grah - 1 banka
  • Krompir - 2 kos.
  • Korenček - 1 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Poper
  • Zelenje

Kuhanje:

V vrelo vodo pošljite drobno sesekljan krompir, kocke.

Korenje s čebulo olupimo, narežemo na trakove, prepražimo v rastlinskem olju.

Juho solimo in popramo.

Dodajte začimbe.

Ko je krompir pripravljen, dodamo na kocke narezano piščančje meso.

Grahu odcedimo sok in ga 2 minuti pred koncem kuhanja vlijemo v juho.

Postrezite s kislo smetano.

Vzemite rezance iz trde pšenice.

Sestavine:

  • Rezanci - 150 gr.
  • Zeleni grah - 1 banka
  • Piščanec - 200 gr.
  • Poper
  • Zelenje
  • Začimbe

Kuhanje:

Piščančje meso narežemo na kocke in dodamo v vrelo vodo, solimo in popramo, dodamo začimbe po okusu.

Odcedite sok iz graha, pustite, da se odcedi.

Ko je piščanec pripravljen, dodajte rezance v juho, kuhajte, dokler ni pripravljena.

Čisto na koncu pošljite grah v juho, kuhajte približno 3 minute.

Juha je pripravljena. Postrezite z zelenjem.

Juha iz zelenega graha - indijski recept

Recept za zelo pikantno juho.

Sestavine:

  • Krompir - 2 kos.
  • Čebula - 50 gr.
  • Korenje - 50 gr.
  • Česen - 3 stroka
  • Paradižnik v lastnem soku - 100 gr.
  • Mešanica indijskih začimb - 3 gr.
  • cilantro - 2 žlici
  • Čili poper - 1 kos.
  • Piščančja juha (gel) - 1 kos.
  • Rastlinsko olje - 30 ml.
  • Curry pasta - 50 gr.
  • Sol - po okusu
  • Poper - po okusu

Kuhanje:

Olupite, operite, narežite korenje in čebulo na majhne kocke. Fry v rastlinskem olju do zlato rjave barve.

Paradižnik narežemo na kocke. Dodajte k zelenjavi.

Pražimo približno 3 minute.

Česen sesekljajte na majhne koščke.

Čili papriko očistimo in drobno sesekljamo. Dodajte k zelenjavi.

Združite in premešajte vso zelenjavo ter jo dodajte v juho.

Olupljen krompir narežemo na kocke. Dodajte v juho. Pustite vreti približno 5 minut.

Cilantro drobno sesekljajte.

Za ta recept je najbolje vzeti olupljene lignje.

Sveže lignje je pred kuhanjem najbolje pokapati z limoninim ali limetinim sokom.

Sestavine:

  • Lignji - 300 gr.
  • Zeleni grah - 1 banka
  • Krompir - 2 kos.
  • Korenček - 1 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Poper
  • Začimbe
  • Zelenje

Kuhanje:

Čebulo in korenček drobno sesekljamo. Fry v rastlinskem olju do zlato rjave barve.

Lignje narežemo na trakove. Ločeno pražimo v rastlinskem olju približno 2 minuti.

Zelenjavo stresemo v vrelo vodo, solimo in popramo.

Krompir narežemo na kocke, dodamo juhi.

Dodajte začimbe.

Kuhajte do konca.

4 minute pred izklopom dodajte zeleni grah.

Na koncu dodamo še kalamare.

Postrezite s krutoni.

Za to juho so najboljše školjke iz pločevinke.

Sestavine:

  • Školjke - 300 gr.
  • Krompir - 2 kos.
  • Korenček - 1 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Zeleni grah - 1 banka
  • Poper
  • Začimbe
  • Zelenje

Kuhanje:

Iz zelenega graha odcedite sok, pustite, da se odcedi.

Pošljite školjke v vrelo vodo. Na majhnem ognju kuhamo 3 minute. Sol in poper.

Dodajte začimbe, lovorjev list.

Čebulo in korenje olupimo, narežemo na kocke, prepražimo v rastlinskem olju.

Dodajte v juho.

Čisto na koncu kuhanja dodamo zeleni grah.

Pustite vreti približno 2 minuti.

Postrezite vroče, okrašeno z rezinami limete.

Nenavaden recept za juho v svoji izvedbi vas bo presenetil s svojim pikantnim okusom.

Sestavine:

  • Zeleni grah: 1 skodelica
  • Krompir - 2 kos.
  • Korenček - 1 kos.
  • Sir - 100 gr.
  • Vermicelli - 50 gr.
  • Maslo - 1 žlica.
  • Zeleni - 30 gr.
  • Sol - 1 žlička
  • Koriander - 1 žlička
  • Črni poper - 1/2 žličke
  • Asafoetida - 1/2 žličke
  • Črni kardamom - 1 kos.

Kuhanje:

Krompir olupite, narežite na kocke.

Korenje olupimo, naribamo na grobem.

Na isti strgalnik naribamo sir.

Zelenje drobno sesekljajte.

V ponvi na maslu prepražimo začimbe.

Nato dodajte korenje. Nato dodajte čebulo.

Zalijemo z vodo.

Pour zeleni grah s krompirjem.

Sol in poper.

Po vrenju kuhamo približno 15 minut.

Dodamo rezance, kuhamo še 5 minut.

Ugasni. Dodajte sir.

Postrezite k mizi, okrasite z zelišči.

Če želite, lahko olive nadomestite z olivami.

Sestavine:

  • Zeleni grah - 1 banka
  • Čebula - 1 kos.
  • Krompir - 2 kos.
  • Korenček - 1 kos.
  • Olive - 200 gr.
  • Poper
  • Piščančja juha
  • Začimbe

Kuhanje:

Korenje in čebulo nasekljajte na tanke rezine. Fry v rastlinskem olju.

V vrelo vodo položite na kocke narezan krompir.

Kuhajte do konca. Sol in poper.

Dodamo popraženo zelenjavo. Dodamo začimbe po okusu.

Pošljite grah v juho.

Olive nasekljajte na kolobarje. Vrzite čisto na koncu vrenja.

Postrezite s krekerji in zelišči.

Juha z zelenim grahom - paradižnik

Kisla juha vas bo po delovnem dnevu nasičila z energijo.

Sestavine:

  • Paradižnik - 4 kos.
  • Zeleni grah - 1 banka
  • Krompir - 2 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Korenček - 1 kos.
  • Poper
  • Začimbe
  • Zelenje

Kuhanje:

Olupite, narežite krompir na kocke. Pošljite v vrelo vodo.

Sol in poper. Kuhajte do konca.

Naribajte korenje. Čebulo sesekljajte na kolobarje. Pražite v rastlinskem olju, dokler se ne zmehča.

Paradižnik sesekljamo, dodamo zelenjavi - pražimo približno 2 minuti. Vlijemo v juho.

Iz graha odcedimo sok, dodamo juhi.

Pustite vreti približno 4 minute.

Postrezite k mizi, okrasite s ščepcem zelenja.

Podobne objave