Hrana za grozdne polže doma. Vzreja polžev kot posel doma

Najprej bi morali registrirati samostojnega podjetnika, da bi mirno začeli poslovati in posledično prodajati. Ob prijavi navedemo kodo OKVED 01.25.81– »Razmnoževanje vodnih plazilcev in žab v rezervoarjih.« Ker boste vzrejali živali, boste potrebovali dovoljenje veterinarske službe.

Dokumenti bodo trajali nekaj mesecev in približno 300-350 dolarjev.

Nakup živine

Da bi kmetija ustvarila dober dohodek, boste potrebovali vsaj 300 posameznikov. Bolje je kupiti odrasle, saj lahko ta vrsta raste in se razvija prepočasi. En posameznik stane približno 3-4 dolarje. Priljubljeno jih je kupiti pri dobaviteljih iz tujine (Češka, Poljska, Nemčija, Tunizija), ki imajo vse potrebne certifikate kakovosti.

V Rusiji je treba takšne kmetije iskati predvsem na Krimu, v Republiki Adigeji in na Krasnodarskem ozemlju.. Nekatere domače farme polžev ponujajo odrasle mehkužce po ceni 10-11 USD na kg.

Prostori in oprema

Za začetnike je majhna soba za postavitev kmetije povsem dovolj - približno 20 kvadratnih metrov. Poleti jih lahko gojite v svoji dači tako, da mehkužce postavite zunaj (zaščitite jih pred glodalci in drugimi živalmi), pozimi pa morajo biti mehkužci na toplem.

Potrebna oprema:

• Stekleni terariji prostornine 200-250 l (4-5 kosov). Skupni stroški bodo približno 700 $;
• Plastične posode za vzrejo in odlaganje jajc (50 kosov) s približnimi parametri 12x8x6 cm (skupaj 600 $);
• Ptičnica za mlade živali - prostornina 300-350 l (200-250 $);
• Škatle naprodaj končnih izdelkov(5 kosov) – 90-100 dolarjev.

Med proizvajalci terarijev bodite pozorni na Aquael, FERPLAST, Triol.

Ureditev mehkužcev

Najprej morate ustvariti udobne pogoje za vzrejo grozdnih polžev. Ta bitja so nezahtevna, vendar imajo določene zahteve glede nege.

Posoda je lahko steklena ali plastična, vedno z velikim dnom. Postopek priprave "hiše" za male hišne ljubljenčke vključuje naslednje korake:

1. Prava tla. to mokra tla , pomešan z zrnatim aktivnim ogljem (razmerje 6,5:1), ali navadno zemljo za sobne rastline, ki je bil podvržen potrebni obdelavi;
2. V ogrado postavite žive rastline, vejice, liste in moker mah poustvariti naravno okolje habitat. Poleg tega bodo hišni ljubljenčki po potrebi lahko jedli rastline;
3. Priporočljivo je urediti plitev ribnik za kopanje in pitje, da se živali v njem ne utopijo;
4. Košček krede v "hiši" bo dobra hrana. Apnenec služi tudi za krepitev lupine;
5. Posoda mora biti zaprta pokrov z luknjami za zrak, sicer lahko dojenčki zlahka prilezejo ven.

Skrb

Za uspešno ukvarjanje s tem poslom morate upoštevati preprosta pravila za nego školjk.

Pogoji gojenja

Hiše morajo imeti dobro prezračevanje. Optimalna vlažnost zraka je 85-90%, temperatura +20-23 stopinj Celzija. Če temperatura pade pod sedem stopinj, lahko živali prezimijo.

Škatle ne hranite na soncu, še posebej na neposredni sončni svetlobi. Mehkužce postavite tako, da so nežni sončni žarki padla nanj samo zjutraj in zvečer.

Notranjo površino terarija enkrat ali dvakrat na dan navlažite tako, da jo od znotraj poškropite z vodo iz pršilne steklenice.

Vsakih nekaj dni stekla in stene hiše očistite sluzi z navadno čisto vodo brez kakršnih koli kemikalij in čistil.

Hranjenje

Ta bitja se prehranjujejo z zmletimi zrni, travo in kredo. V svojo prehrano vsekakor vključite oves, pšenico, konopljina in lanena semena, koruzo, ajdo, sojo in trpotec. Ko hranite sveže kumare, bučke in solato, jih morate najprej narezati na tanke rezine. Če želite vso to dejavnost poenostaviti, kupite krmno mešanico. Njegova cena je 5-6 dolarjev na kilogram.

Domače živali je treba hraniti dva do trikrat na dan. Za krmljenje 300 živali porabimo na mesec 20 kg krmne mešanice. Pazite, da ostanki hrane ne ostanejo v terariju. Procesi gnitja lahko povzročijo bolezni in uničijo vse potomce. Poleg čiščenja »hišij« hišnih ljubljenčkov odstranite tudi ostanke hrane.

Rast in razmnoževanje

Ti polži se začnejo razmnoževati v drugem letu življenja in rodijo enkrat ali dvakrat letno. Dobra stran grozdnih polžev za prodajo je, da so te živali hermafroditi. Vsak posameznik lahko proizvede potomce: 40-60 posameznikov na leto.

Toda oploditev še vedno zahteva dva posameznika. Po oploditvi vsakega odložimo v ločeno škatlo z zemljo, kjer odložimo jajčeca, nato pa jih presadimo nazaj v skupno posodo. Potomci se bodo pojavili v treh do štirih tednih. Najprej "dojenčki" jedo organske ostanke svojih lupin, nato pa se po nekaj dneh hranijo, kot odrasli. Za rast mladih živali bo potrebnih približno šest tednov, nato jih presadimo v skupno posodo.

Mladi "zorijo" pri približno letu in pol. Po tem obdobju jih je mogoče zaužiti. Ta bitja se razmnožujejo skozi vse leto v prisotnosti ugodnih pogojev (temperatura, vlažnost).

Kaviar

Grozdni polžki, ne pozabite na kaviar. To je zelo dragocen izdelek, ki se sprosti samo med sezona parjenja. Priporočljivo je, da oblikovani par postavite v ločeno posodo za obdobje parjenja, tako da je mogoče jajca kasneje zlahka zbrati.

Prodaja

Prva kategorija strank so elitne restavracije, ki strežejo eksotične jedi. Poleg tega lahko vaše podjetje sodeluje s proizvajalci konzerviranega polžjega mesa in farmacevtskimi podjetji. Navsezadnje kozmetika na osnovi sluzi polžev hitro pridobiva na priljubljenosti.

V tujini je polžje meso bolj povpraševano, lahko poskusite najti partnerje iz Evrope. Ta naloga je kompleksna in bo zahtevala težave z dokumentacijo in vsemi vrstami pogodb, vendar bo zagotovila 100% prodajo izdelkov.

Stroški in dobiček

Za opremljanje polžjih hišic in nakup hrane za leto boste potrebovali 4000-4500 $. V prihodnje bodo mesečni stroški minimalni – okoli 100 USD.

V povprečju en posameznik proizvede kilogram potomcev na leto. To pomeni, da lahko v enem letu dobite 300 kg polžjega mesa po ceni 5-6 $ na kg (veleprodajna cena). Kaviar je bistveno dražji: 130-250 dolarjev za 100 gramov. V enem letu bodo vaši hišni ljubljenčki proizvedli približno kilogram kaviarja. Posledično bo vaše podjetje ustvarilo dohodek v višini približno 4 tisoč dolarjev na leto in 300-350 $ na mesec, neto - 200-250 $.

Vzgojiti polža ni težko, težje je vzpostaviti stabilno prodajo izdelka. Toda preprostost in visoka cena meso in kaviar školjk dokazujeta, da je to kot podjetje zelo donosno podjetje!

Grozdni polž- mehkužec razreda polžev pljučnega reda, ki je v primerjavi z drugimi predstavniki te vrste največji v Evropi. Njegova dolžina je v povprečju 4,5 cm, življenjska doba pa lahko doseže 20 let. Življenjski prostor polžev niso le vinogradi, kar je razvidno že iz imena, ampak tudi gozdovi, kjer so v bližini potoki, jezera, reke in drugi vodni telesi. Danes se polži vzrejajo, razmnožujejo v ograjenih prostorih v industrijskem obsegu na kmetijah za poslovanje in nadaljnjo prodajo ali imajo doma kot hišne ljubljenčke. V našem članku vam bomo povedali, kako skrbeti za grozdne polže doma, s čim jih hraniti, kako urediti stanovanje in druge skrivnosti vzgoje doma, kako loviti školjke, kakšne so njihove koristi za človeško telo, kakšna škoda lahko povzroči, zakaj se uporabljajo v kozmetologiji, pa tudi, katere jedi lahko pripravite z lastnimi rokami.

Zanimiv podatek! Grozdni polž se pogosto uporablja kot vaba za lovljenje rakov in velike ribe, kot tudi hrana za ježe in perutnino, kot so kokoši in gosi.

Kako izgleda mehkužec in kje živi?

Kako izgleda mehkužec in kje živi? Odgovor bomo podali v opisu. Zunanji in notranja struktura polži - lupina, plašč in telo. Telo ima simetrijo, elastičnost in mobilnost. Obstaja tudi trda lupina, katere premer se giblje od 3 do 5 cm, ta velikost je dovolj, da se polž, zvit v spiralo, popolnoma prilega lupini in v tej obliki preživi zimo v zimskem spanju. Barva "hiše" je lahko drugačna: bela z rjavkastimi odtenki ali olivna z rumenimi poudarki. To pomeni, da lupina nima enotne barve, ampak ima, nasprotno, črte, kjer se izmenjujeta svetloba in temno. Površina "hišice" grozdnega polža ni gladka, rebrasta.

Kot smo že omenili, je telo mehkužca elastično, zato se povprečna velikost, ki smo jo navedli zgoraj, lahko spreminja in doseže 10 cm v dolžino, ko se razširi. Kar zadeva barvo telesa, je pogosto siva, bež-rjava. Telo je zasnovano tako, da lahko zadržuje vlago. Hrapava na dotik, nagubana.

Na glavi grozdnega polža sta dva para lovk, ki ju popularno imenujemo antene. So čutila: tista spredaj so namenjena opravljanju funkcije dotika, tista zadaj pa so njihove »oči«. Mehkužci dihajo skozi sapnike. Tudi na telesu so usta z vrstami ostrih zob. Premika se s pomočjo telesa, trebuha, od tod tudi ime "polži".

Tiste, ki jih zanima biologija, vključno z anatomijo grozdnih polžev, bo zanimalo, koliko kromosomov imajo. Odgovor je 24, ki vam bo podrobneje povedal specializirana literatura.

Od nekaterih drugih mehkužcev, na primer brezzobca, polža, se razlikuje po izbiri habitata. Kot "dom" v divje živali grozdni polži izberejo zelene travnike, gozdove, kjer ni preveč dreves, ko rastejo redko, hkrati pa je trava gosta. Kreda ali apnena tla, ki imajo alkalno reakcijo, so najboljše mesto za polže.

Zanimiva informacija! Nemogoče je vzpostaviti ujemanje med moškimi in ženskimi posamezniki, ker spol ni določen: grozdni polž je hermafrodit, to pomeni, da reproduktivni sistem vsebuje organe obeh spolov hkrati in polži se razmnožujejo ne glede na to, kateri mehkužci živijo v istem terariju. . Po nekakšnem parjenju starši rodijo - odložijo jajca, jih zakopljejo v zemljo in čez nekaj časa ( inkubacijska doba jajca približno 20-30 dni) se izležejo »polži«.

Kako obdržati grozdne polže doma? Veliko dejavnikov vpliva. Obstaja nekaj posebnosti nege, o katerih bomo na kratko razpravljali. Če želite pridobiti takšnega ljubljenčka, ga morate najprej kupiti ali najti, ujeti. Prva metoda je precej preprosta: grozdni polži se prodajajo v številnih trgovinah za male živali, saj te mehkužce najdemo po vsej Evropi in niso edinstveni. Prodajne oglase lahko poiščete tudi na internetu in jih naročite. Obstajajo tudi regije, v katerih polži preprosto živijo v dachah na vrtovih in zelenjavnih vrtovih, kjer jih lahko zlahka ujamete in skrbite zanje doma, uredite potrebno stanovanje v stanovanju in zagotovite pravilna prehrana. Cena za te živali je povprečna: glede na vrsto, velikost, težo polža lahko cena niha od nizke do visoke in obratno. Hiše vsebujejo tudi druge pasme, na primer afriško ahatino, vendar so stroški teh mehkužcev višji.

Ulov polžev bo zelo preprost, če se spomladi po toplem dežju odpravite na »lov«. V Rossu, v gosti grmi trave na vrtu, zlahka najdete vsaj enega mehkužca.

Če se odločite imeti in gojiti žive grozdne polže kot hišne ljubljenčke, jim morate zagotoviti primerno namestitev. V ta namen je povsem primerna navadna posoda iz plastike ali stekla, ki mora biti zaprta, da polži ne prilezejo ven in se prosto sprehajajo po stanovanju ali hiši. Višina sten posode je lahko majhna, vendar mora biti dno široko, da se lahko mehkužci udobno premikajo.

		Značilno
	Prezračevanje	Nujno mora imeti posoda, ki bo polžu služila kot nov dom, prezračevanje. Kljub dejstvu, da mehkužci ne dihajo tako pogosto - le enkrat na minuto, če je vlažnost povprečna, še vedno potrebujejo svež zrak. V stene posode naredite majhne luknje ali uporabite poseben mrežast pokrov. To bo omogočilo prosto prezračevanje zraka v posodi.
		Grozdni polži imajo radi vlago in še več – potrebujejo jo. Suhost jih požene v hibernacijo, to je začasno animacijo, po kateri jih je skoraj nemogoče zbuditi - polž zamrzne v enem položaju in spi. Zato bo ustvarjanje majhnega rezervoarja naredilo vaše bivanje v "akvariju" čim bolj udobno. Globoke posode ni treba postaviti, saj polž ne bo mogel sam iz nje ali pa se bo utopil. Povsem zadostuje navaden plastični pokrov, v katerega boste zbirali ohlajeno vodo.
		Ker v naravi grozdni polži živijo večinoma v tleh, potem, da bi jih obdržali v "ujetništvu" doma, morate narediti pravo dno v posodi. Vendar katera koli tla za te namene ne bodo primerna. Vzemite zemljo z vrta in eno tableto aktivno oglje. Premog zdrobimo in zmešamo z zemljo v razmerju 1:7, kjer je 7 zemlja. Na dno lahko položite tudi živ mah ali v trgovini za male živali kupite kokosove ostružke, ki veljajo za dobro steljo za polže. Bodite prepričani, da vsaj enkrat ali dvakrat na dan navlažite dno "hišice" z vodo iz razpršilne steklenice.
		Režim zadrževanja grozdnih polžev doma mora sovpadati z naravnim, ki ga opazimo v naravi, da ne bi motili časa za anabiozo. Se pravi, če je zunaj suho ali vlažno, naj bo tako tudi v posodi. Pravilni režim je ključ do zdravja in dolgega življenja mehkužcev. Samo naprava s pravo »rutino« bo blagodejno vplivala na hišne ljubljenčke.
		Glede svetlobe grozdni polž nima posebnih zahtev. Dovolj jim je redna dnevna svetloba. Edini pogoj je to dejstvo: neposredna sončna svetloba ne sme pasti na posodo. To bo dvignilo temperaturo zraka v posodi in povečalo suhost.
	Temperatura	Temperatura, pri kateri bodo polži normalno delovali, je od 15 do 25 stopinj. Takšni kazalniki bodo tudi spodbudili mehkužce k razmnoževanju in odlaganju jajčec. Če temperaturo znižate na 11 stopinj, se aktivnost polžev zmanjša in rast se popolnoma ustavi. Nasprotno, če se temperatura dvigne nad 26 stopinj, se polži skrijejo v lupino in padejo v stanje mirovanja. Optimalna temperatura je 19-22 stopinj.
		Posodo morate pogosto čistiti. In če menite, da so polži aktivni ponoči, potem najboljši čas za čiščenje - to je jutro. Očistite stene terarija iz sluzi, znebite se ostankov hrane in odstranite pokvarjene "okraske".
	Dekoracija	Hišico školjk lahko okrasite na več načinov, tudi z ročno izdelanimi izdelki, hkrati pa morate posodo urediti tako, da so pogoji za polže čim bolj varni: brez predmetov, ki bi lahko poškodovali lupino školjk oz. sluzasto telo - ostro ali Trdne je bolje izključiti iz dekoracije. V "hišo" postavite lubje ali drevesne veje, liste vrtnih rastlin, travo in druge stvari, ki so varne in uporabne za mehkužce.

Pomembna informacija! Če je vaš polž polomljen, ga je skoraj nemogoče rešiti, vendar mu lahko poskusite dati več hitina. V primeru manjše poškodbe bo mehkužec lahko ponovno vzgojil lupino.

Kar zadeva hrano, grozdni polži v zvezi s tem niso tako izbirčni: dajte jim sveže sadje, zelenjavo, zelišča, plevel ali kupite posebno krmno mešanico. Vse izdelke pred pošiljanjem v posodo najprej narežemo na srednje velike kose in ne velike količine vlijemo v posodo. Priporočljivo je, da to storite zvečer, ravno v času, ko polži začnejo biti aktivni. Podrobneje, v tabeli vam bomo delili, katera živila lahko hranimo s školjkami in katera ne.

Neustrezna hrana povzroča težave v prebavilih in cirkulacijski sistem in polži poginejo. Upoštevajte navedeno sistematiko in pogoje, da bodo vaši ljubljenčki aktivni, brez bolečin ter dolgo in zdravo življenje.

Koristi in škode

Grozdni polž ima tako koristi kot škodo za človeško telo in to ni več skrivnost, ampak dokazano dejstvo.

Če govorimo o koristne lastnosti, potem jih določa sestava polžev. Meso teh školjk vsebuje vitamine A, B, K in PP, ki izboljšujejo vid, krepijo imunski sistem in normalizirajo delo. živčni sistem ljudje, zato je treba te polže zaužiti.

Kar zadeva mikro- in makroelemente, ki so del grozdnih polžev, so to kalij, magnezij, baker, fosfor. Te školjke vsebujejo nekoliko manj železa, kalcija, selena in cinka.

Zanimiv podatek! Izvedenih je bilo veliko poskusov, po katerih so znanstveniki prišli do zaključka: nevroni polžev se zlahka ukoreninijo v človeških možganih. Zato je zahvaljujoč zdravilnim lastnostim grozdnih mehkužcev mogoče zdraviti epilepsijo in lajšati druge hude bolezni te vrste. Polži so odlični darovalci.

Kalorična vsebnost školjk kot samostojne jedi je nizka: 100 gramov izdelka vsebuje le 90 kilokalorij. Zaradi tega se grozdni polž ne šteje le za eksotično poslastico z nepozabnim okusom, ampak tudi za dietetični izdelek, zato se ne smete bati, da boste pridobili nekaj odvečnih kilogramov, ampak ga lahko pojeste. Zdravniki priporočajo uživanje tudi ljudem z motnjami v normalnem delovanju prebavil, s težavami z vidom, pa tudi za stabilizacijo delovanja mišično-skeletnega sistema. Poleg tega je že od antičnih časov znano, da imajo polži zdravilne lastnosti, ki se kažejo v tem, da so kos boleznim dihalnih poti, in sicer se borijo proti bronhitisu, oslovskemu kašlju in silikozi.

Meso školjk vsebuje tudi številne biološko aktivne snovi, na primer alontoin, kolagen, elastin, ki so naravni antibiotiki, ki se upirajo virusom, bakterijam in drugim. nalezljive bolezni, zato jih je res priporočljivo uživati.

Grozdni polži so bogati z beljakovinami. Velikokrat ga je več kot v kokošjih jajcih. In če upoštevate nasvete zdravnikov, je polžje meso bolj prehransko kot piščančje prsi, zato ga lahko uživajo nosečnice in doječe matere.

Sluz mehkužcev vsebuje tudi snovi, zaradi katerih se rane in opekline hitro celijo, če jih pravočasno zdravimo s tekočino, ki jo izločajo polži.

Poleg svojih koristi lahko grozdni polž povzroči škodo človeškemu telesu, če ga uživamo v neomejenih količinah. Uživanje teh školjk je kontraindicirano za ljudi z alergijami na beljakovine, protinom ali tistimi z boleznimi sklepov. Beljakovine povzročajo kopičenje mlečne kisline v sklepih, kar poveča bolečino.

Uporaba polžev v kozmetologiji

Uporaba polžev v kozmetologiji je precej razširjena. Sluz školjk vsebuje veliko količino naravnih antioksidantov. Zato je ta izvleček zelo pomemben, saj je osnova za izdelavo številnih kozmetičnih pripravkov, katerih delovanje je usmerjeno v pomlajevanje kože obraza. Posebni balzami, kreme, losjoni, maske in toniki, ki vsebujejo polžjo sluz, se že dolgo uporabljajo v mnogih državah po svetu.

Nekateri kozmetični saloni vključujejo tretmaje, ki vključujejo masažo obraza s polži. Poleg tega, da je zelo prijeten, mehkužec pusti svojo sluz na obrazu, ki zdravi manjše poškodbe kože po postopkih, na primer po pilingu. Mojstri v slonih kožo najprej očistijo s posebnimi izdelki, nato pa jo nanesejo na obraz velik polž. Mehkužec se plazi 15-20 minut, nato ga kozmetolog odstrani, spere kožo in nanese kremo. Omeniti velja, da cena teh postopkov, ki so, mimogrede, povpraševani, ni tako nizka, vendar so ocene izjemno pozitivne. Za te namene so polži posebej pripravljeni.

Optimalna rešitev problema in cenejša je postopek priprave maske proti staranju z lastnimi rokami doma. To lahko storite, če polže gojite doma ali jih imate kot hišne ljubljenčke. V tem primeru lahko zjutraj enostavno zberete sluz v terariju in pripravite potrebno zdravilo. 0,5 čajne žličke sluzi prelijemo z 2 čajnima žličkama vode pri sobni temperaturi, dobro premešamo, da se izloček popolnoma raztopi v tekočini, dodamo 1 čajno žličko kozmetične gline (zelene ali modre), ponovno premešamo sestavo. Umijte si obraz s posebnim čistilom in šele nato na obraz nanesite masko iz sluzi. Držite ga 20 minut in nato sperite z vodo.

Da bi dosegli rezultate, morate redno izvajati postopke s polži. Večkrat na teden nanesite masko iz sluzi mehkužcev in v enem mesecu opazite učinek: gube bodo izginile, koža bo mehka, nežna, gladka, žametna in pridobila enakomeren barvni ton.

Školjke v kulinariki

Školjke in njihov kaviar kuharji v mnogih državah že dolgo uporabljajo pri kuhanju. Grozdni polž je prava eksotična užitna poslastica francoske kuhinje. Za postrežbo restavracije uporabljajo različne omake: česnovo, smetanovo, belo vino in druge. Velike postrezite neposredno v školjkah (brez odpiranja) skupaj s čebulo in zelišči. Majhne polže uporabljamo kot manjšo sestavino v juhah in številnih glavnih jedeh, kot so enolončnice ali krompir.

Koliko jedi pripraviti? Kot smo že omenili, je veliko receptov. Grozdne polže lahko ocvremo na olju v ponvi ali v počasnem kuhalniku, spečemo v pečici ali skuhamo na štedilniku. Školjke so marinirane za poseben žar, pa tudi polnjene in konzervirane.

Marinirani, kuhani, ocvrti, pečeni polži okusne solate, prigrizki za pivo in druge pijače, do katerih imajo vsi gurmani pozitiven odnos.

Kuhanje doma

Kuhanje grozdnih polžev doma ni posebej težko, vendar bo rezultat všeč vsem gurmanom. Obstaja nešteto receptov, na primer burgundski, korejski, kitajski, vendar imajo školjke svoje značilnosti, ki se jih je treba držati med kuhanjem, da se jed izkaže ne le okusna, ampak tudi zdrava.

Danes so grozdni polži v prosti prodaji. Lahko jih kupite sveže ali zamrznjene.

Če želite pravilno pripraviti školjke z lastnimi rokami doma, morate upoštevati ta priporočila:

• Žive polže moramo pred kuhanjem »razkužiti«, saj se hranijo s snovmi, ki so strupene za človeka. Zato jih je treba po ulovu mehkužcev posaditi v posebno posodo, skrbeti zanje, vendar jih hraniti izključno z moko 10 dni. Po preteku določenega časa jih je treba pokriti s soljo, da se jih znebite škodljive snovi. To bo povzročilo tudi smrt polža. Večina jedi uporablja mrtve polže, čeprav jih v nekaterih državah jedo tudi žive. Po usmrtitvi je treba lupino mehkužca in celotno zunanjo površino temeljito oprati.
• Polže položimo v vrelo vodo in jih v tekočini pustimo 3 minute. Po tem jih vzamemo ven in odstranimo preostalo sluz. Umivalnik kuhamo v drugi posodi z vodo z dodatkom sode v prahu veliko dlje - eno uro.
• Notranjost polža odstranimo in pustimo "noge". Po receptih jih kuhamo 40 minut, dodamo začimbe in cele čebula. Po določenem času vodo odlijemo, prevzamemo čisto vodo in polža kuhamo enako dolgo z enakimi prelivi. Končane školjke položimo nazaj v očiščeno lupino in napolnimo z omako.

Rok uporabnosti že pripravljenih školjk, tudi pod živilsko folijo, ni zelo dolg, zato kuhajte po delih, da se pozneje ne zastrupite.

Doma se grozdni polži ne izkažejo nič slabše od tistih, ki jih strežejo v dragih restavracijah. Glavna stvar je, da se držite navodil in dosledno upoštevate recepte.

• Življenjski cikel polžev je 7-9 let, vendar obstajajo edinstveni primeri daljšega življenja grozdnih polžev doma. Ob pravilni negi so grozdni polži dosegli starost 17-21 let.
• Mehkužci se premikajo s hitrostjo 3-4 mm na sekundo. Zabeleženi so tudi primeri, ko se polži premikajo hitreje - 7 mm na sekundo.
• Zahvaljujoč svojemu elastičnemu sluzastemu telesu se polži enako enostavno premikajo tako po vodoravnih kot navpičnih površinah.
• Kri polžev nima barve - je prozorna.
• Ena od švedskih občin je za simbol izbrala grozdnega polža in ga upodobila na svojem grbu.
• V nekaterih državah, na primer v Franciji, imajo polže naravno "viagro", z njihovo sluzjo pa zdravijo tudi impotenco.
• Polže že od antičnih časov gojijo v industrijskem obsegu za hrano. Od prvega stoletja našega štetja so ljudje jedli tega mehkužca.
• Meso polžev vsebuje veliko vitaminov, koristnih mikro- in makroelementov, količina beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov pa je uravnotežena.
• Telo polža ima tudi zdravilne lastnosti: proizvaja snov, kot je helicidin, ki širi bronhije.

Torej, grozdni polž je edinstven izdelek, ki ima neprekosljivo zanimiv okus, prijetno aromo in je tudi neverjetno koristen za človeško telo. Sploh ni nujno, da greste iskat francoske jedi iz školjk v drage restavracije. Okusno jed lahko pripravite doma, saj je masa znana recepti po korakih s fotografijo. Poleg tega se polži uporabljajo v kozmetologiji, saj njihova sluz blagodejno vpliva na kožo.

Predstavljamo vam tudi video iz zanimiv recept kuhanje polžev doma.

Grozdni polž je največji polž v Evropi. Že od antičnih časov je bil znan kot vir zdravega in zdrava hrana . Dandanes jih pogosto zadržujejo v terarijih kot hišne ljubljenčke.

Grozdni polž ima elastično, gibljivo telo in trdo, statično lupino. Premer slednjega je od 3,5 do 5 cm, kar je povsem dovolj, da se telo popolnoma prilega v spiralno zavito "hišo".

Barva lupine je heterogena, sestavljena iz svetlih in temnih trakov. Barva se spreminja od kostanjevo bele do rumenkasto olivne. Površina lupine je rebrasta.

Telo grozdnega polža je tako kot pri drugih mehkužcih zelo elastično in lahko spreminja velikost od 3 do 10 cm, obarvano je bež oz. siva barva z rjavim odtenkom. Površina telesa je hrapava, nagubana, namenjena zadrževanju vlage.

Barva telesa je lahko različna odvisno od hrane, ki jo zaužije mehkužec.

Na glavi so 4 premične lovke, ki igrajo vlogo čutnih organov. Sprednji opravljajo taktilno funkcijo, zadnji pa vizualno.

Habitat v naravi

IN naravne razmere polži se naselijo na zelenih travnikih, gozdovih z gosto travo in redkimi drevesi ali vrtovih. Najraje imajo območja z apnenčasto ali kredasto zemljo, ki je naravno alkalna.

Hladnokrvna bitja počakajo na sušna obdobja tako, da se skrijejo pod balvani, v vlažnem mahu ali gosti travi. Za zimo preidejo v suspendirano animacijo, plezajo znotraj lupine. Polži zapirajo vhod vanjo s sluzjo.

Nakup grozdnega polža

Ti mehkužci so precej dobro razširjeni po vsej Evropi in jih ni težko pridobiti. Grozdne polže lahko kupite v trgovini za male živali, jih naročite na spletu ali jih poiščete v zasebnih oglasnikih. V nekaterih regijah je te živali mogoče preprosto nabrati z vrta.

Stroški grozdnega polža niso zelo visoki, lahko se razlikujejo od 50 do 350 rubljev. Cena je odvisna od regije in velikosti posameznika. Veleprodajni nakup bo še cenejši - 6–8 dolarjev za kilogram.

Uporabnik pripoveduje o svojih izkušnjah z gojenjem polža doma

Razmnoževanje in vzreja

Grozdni polži so hermafroditi, zato se lahko pari vsak posameznik, ki je dosegel spolno zrelost. V naravi se želja po razmnoževanju pri njih običajno pojavi spomladi v zelo določenih podnebnih razmerah.

Navdušenega posameznika, ki išče partnerja, ni težko prepoznati. Mehkužec se nemirno plazi, občasno se ustavi in ​​dvigne zgornji del telesa. Ozira se naokrog in premika rogove na glavi v iskanju primernega »prijatelja«.

Ko polž končno najde partnerja za parjenje, začne počasen, intimen »ples«. Mehkužci so tesno stisnjeni s podplati, prepleteni z lovkami in se dotikajo genitalij, ki izhajajo iz telesa. Po tem se začne sam proces parjenja, ki traja več kot 1,5 ure. Na vrhuncu vznemirjenja si partnerja izmenjata moške celice, nato pa se ločita in gresta po svojih opravkih.

Da bi spodbudili proces vzreje, je treba ustvariti ugodne pogoje za to. Potem se bodo polži parili tudi jeseni. Temperaturo je treba vzdrževati med 16–23 °, vlažnost zraka - od 80 do 90%, vlažnost tal - približno 80%. Na splošno vzreja polžev ni težka naloga, ki je dostopna tudi začetniku hobistu.

Zgodba o vzreji grozdnih polžev na deželi

Odlaganje jajc

Mehkužci začnejo polagati potomce ne prej kot 20–30 dni po parjenju. Najprej pripravijo gnezdo tako, da v zemljo izkopljejo primerno veliko jamo. Po skrbnem stiskanju sten in dna starš v luknjo odloži 30 do 40 jajc. Navzven so videti kot biseri - prav tako okrogli, beli in sijoči. Ko konča z metanjem potomcev, polž luknjo z jajci napolni z zemljo.

Mladiči se izležejo iz mehke lupine in začnejo kopati pot ven. Po 9–11 dneh so varno izpuščeni, na poti pa se hranijo z ostanki lastnih lupin in prstjo.

Mladi polži se ob izdatni hrani povečajo v rekordnem času. Po 30 dneh postanejo 4-krat večji kot ob rojstvu. Lahko jih hranite enako kot odrasle. Postopek gojenja se ne razlikuje od gojenja zrelih mehkužcev.

Trtni polž velja za škodljivca vrtnih rastlin, ki ga objeda v velikih količinah in povzroča znatno škodo.

Hranjenje je sploh ni težko. Hišnim ljubljenčkom je treba dati sveže sadje in zelenjavo, zelišča in plevel. V prehrano školjk lahko vključite peso, buče, korenje, bučke, solato, zelje, jabolka, krompir, banane, liste jagod, regrat, grozdje, koprive, repinca in divji kostanj. Kot dodatni dodatki se pogosto uporabljajo namočen kruh, posušeni krvavi črvi in ​​vodna bolha.

Lupinar potrebujejo veliko kalcija da se oblikuje lupina. Zato jim je treba dati kredo ali sepijo (koščke lupine sipe).

Vse izdelke je treba najprej narezati na majhne koščke ali rezine, da jih polži lažje jedo. V skledo ne smete dati veliko hrane, saj majhno bitje potrebuje le malo hrane. Hrano lahko daste zvečer, ostanke pa odstranite zjutraj.

Video prikazuje grozdnega polža doma

Seznam prepovedanih izdelkov:

• Redkev;
• kuhana jajca;
• kateri koli citrusi;
• redkev;
• ocvrta in začinjena hrana;
• sir in skuta;
• izdelki iz moke.

Izboljšanje doma

Steklena ali plastična posoda je primerna kot terarij za vzrejo in vzdrževanje. Lahko je kratek, vendar s širokim dnom. Priporočljivo je, da uporabite posodo s pokrovom, da preprečite, da bi hišni ljubljenčki prilezli ven.

Prezračevanje

Za dihanje grozdni polž potrebuje normalno atmosferski zrak. Mehkužec diha zelo redko - ne več kot 1 vdih na minuto pri srednji vlažnosti in še manj pogosto pri visoki vlažnosti. Prezračevalne luknje pa so obvezne! V stenah lahko naredite mrežast pokrov ali reže.

Temperatura

Za ohranjanje normalne življenjske aktivnosti in spodbujanje razmnoževanja je potrebna temperatura od 15 do 25 °. Optimalna vsebnost je pri 19–22°. Ko temperatura zraka pade na 11 °, se aktivnost polžev zmanjša in rast se ustavi. Pri povečanju nad 26 ° mehkužci padejo v začasno animacijo.

Razsvetljava

Grozdnim polžem zadostuje redna naravna svetloba, dodatne osvetlitve ne potrebujejo. Terarij naj bo nameščen tako, da ni izpostavljen neposredni sončni svetlobi.

Spodaj

Polži v naravi veliko časa preživijo v zemlji. Tu počivajo, odlagajo jajčeca in prezimijo. V terariju je potrebno tudi dno napolniti z ustreznim substratom. Za to lahko uporabite mešanico vrtne zemlje in zdrobljenega aktivnega oglja v razmerju 7:1. Za steljo lahko uporabite tudi ostružke školjk iz trgovine za male živali ali živi mah.

Podloga v terariju mora biti vedno rahlo vlažna, vendar ne mokra. Dovolj je, da ga poškropite z razpršilom enkrat na 1-2 dni.

voda

Če želite ustvariti za svojega ljubljenčka idealne razmere vsebino, v terarij postavite majhen rezervoar s čisto vodo. Ne naredite ga globokega, da se živa bitja ne morejo utopiti in sama priti iz njega. Lahko preprosto postavite plastični pokrov, napolnjen s hladno vodo.

Pokrajina

V terariju ne sme biti ostrih ali trdih predmetov, zaradi katerih bi mehkužci lahko poškodovali svoje občutljive podplate ali lupine. Toda žive rastline, koščki lubja in majhne vejice vam bodo prišle zelo prav.

Čiščenje terarija

Način

Grozdni polži so aktivni samo ponoči. Čez dan spijo, se skrivajo v svoji hiši, ponoči pa jedo in se sprehajajo. Ko se zjutraj približate terariju, lahko na stenah najdete izkopan substrat, ostanke hrane in madeže sluzi.

Poleg dnevnega spanca je za polže zelo pomembna dolgotrajna mirovanje. V naravi se začne z močnim povišanjem temperature zraka, nastopom hladnega vremena ali suše. Doma bo treba takšne pogoje ustvariti umetno, da bi spodbudili začetek zimskega spanja. V nasprotnem primeru bodo mehkužci začeli veneti in zbolevati, njihova življenjska doba se bo skrajšala, njihovo gojenje in vzdrževanje pa bo postalo problematično.

Izkušeni rejci školjk uporabljajo 2 pristopa:

• Časovno. Sprememba aktivnosti in ustavljena animacija bitij poteka po jasno določenem urniku. Na primer, hišni ljubljenček ostane buden tri tedne in pade v dolg spanec za en teden.
• Naravno. Terarij simulira enake pogoje kot zunaj. V deževnih obdobjih povečamo vlago, v sušnih dneh ustvarimo suhost, ko se ohladi, temperaturo znižamo.

Izberete lahko enega od obeh pristopov in ga ves čas spremljate.

• Hitrost gibanja grozdnih polžev je v povprečju 3-4 mm na sekundo. Največja fiksna hitrost je 7 mm.
• Mehkužci se lahko prosto gibljejo ne samo na vodoravnih ravninah, ampak tudi na navpičnih.
• Posnetek parjenja polžev ima na spletu približno milijon ogledov.
• Polžje meso vsebuje uravnoteženo količino BJU ter vitaminov in mikroelementov.
• Grozdni polž je bil simbol ene od občin v Švici. Upodobljena je na grbu te ustanove.
• Iz telesa lahko pripravite helicidin, zdravilni izvleček z bronhodilatacijskimi lastnostmi.
• Povprečna življenjska doba teh bitij je 7-9 let. Vendar pa obstajajo primeri, ko je grozdni polž doma živel 17, 19 in 21 let.
• 95 % grozdnih polžev pogine, preden dosežejo spolno zrelost.
• Kri mehkužcev je popolnoma brezbarvna.
• Grozdne polže so začeli gojiti za prehrano v prvem stoletju našega štetja.

Ta mehkužec se šteje nevaren škodljivec kmetijskih pridelkov, saj se rad prehranjuje z mladimi poganjki rastlin. Njegov uvoz v države severne in Južna Amerika prepovedano z zakonom. In v številnih evropskih državah je ta žival, nasprotno, postala tako redka, da so jo okoljevarstvene organizacije morale vzeti pod zaščito. Vendar pa v Evropi in Rusiji obstajajo kmetije, kjer se ta mehkužec goji za hrano. In če so meso te živali v srednjem veku jedli celo najrevnejši sloji, danes velja za poslastico.

Mislimo, da to že razumete govorimo o o znanem grozdnem polžu. Poleg svoje gastronomske zanimivosti lahko postane dober hišni ljubljenček za vas in vaše otroke - reja grozdnih polžev ni težka niti za otroka.

Sorte grozdja so mirne, nezahtevne in ne zahtevajo veliko pozornosti in časa vsak dan. Grozdni polž doma lahko živi do 30 let. V stanovanju zavzame malo prostora, malo poje, opazovati jo je pravo veselje.

Polžja hišica

Za gojenje grozdnih polžev boste potrebovali mehkužce. Primerne bodo tako steklene kot plastične posode. Glavna zahteva za posodo je, da ima pokrov, saj polži radi plezajo po navpičnih površinah. Mehkužci morajo imeti luknje za prezračevanje: domači polži vdihnejo le enkrat na minuto in so zelo občutljivi na kopičenje ogljikovega dioksida.

Substrat za mehkužce je sestavljen iz vlažne zemlje in aktivnega oglja v granulah (v razmerju 6,5: 1). Tla morajo biti vlažna, vendar ne mokra. V skrajnih primerih bo zadostoval moker pesek. Priporočljivo je narediti bazen v mehkužcih iz krožnika, v katerega se vlije nekaj vode.

Polžjo hišico lahko osvetlimo s fluorescentnimi sijalkami, dnevni dan je 12 ur. Temperaturo je treba vzdrževati okoli 20 ° C.

Mehkužci morajo vsebovati element, ki vsebuje kalcij - na primer lupino sipe. Polži potrebujejo kalcij za izgradnjo in vzdrževanje svojih lupin.

Če delate školjko v prostornem terariju, dodajte kamne, veje, naplavljeni les, drobce keramičnega lonca (pazite, da ni ostrih ostružkov) - pod njimi se radi skrivajo polži. Lahko posadite rastline, a obstaja velika verjetnost, da jih bodo pojedli polži. Vsak dan je treba iz školjk odstraniti ostanke hrane, obrisati stene sluzi in jih poškropiti z razpršilom, da ohranite vlažnost zraka.

Hranjenje in razmnoževanje

Mehkužci so v hrani nezahtevni in jih lahko hranite z istimi stvarmi, ki jih grozdni polži jedo v naravi. Primerni so listi vinske trte, zelje, kislica, regrat, detelja, slive, kumare, paradižnik in številne druge rastline. Pozimi bo praktično solato posaditi v lonec - polži obožujejo njene liste - in polža hraniti z agrumi, bučami in krompirjem. Obstaja veliko možnosti, s čim hraniti grozdnega polža, vendar je treba hrano pred hranjenjem narezati na majhne koščke.

Vzreja grozdnih polžev doma - težak proces, saj morajo polži za začetek razmnoževanja izvesti zimskih mesecih v zimskem spanju. Grozdni polži so hermafroditi, a vseeno potrebujejo par za parjenje. Po parjenju in oploditvi polži izkopljejo jamice v zemljo in vanje odložijo jajčeca. Ko je polaganje opravljeno, starše odstranimo. Po mesecu dni se bodo mali polžki izlegli in si izkopali pot na površje. Pri šestih tednih jih je mogoče prenesti na odrasle. Od sklopke 30-40 jajčec preživita približno dve tretjini osebkov, vendar razmnoževanje grozdnih polžev v ujetništvu ni lahka naloga, zato se polži redko razmnožujejo doma.

Na internetu je veliko informacij o tem, s čim hraniti grozdne polže. Ta postopek ne zahteva velikih stroškov. Polž lahko poje celo ostanke mize, če so rastlinski. To drobno bitje ima 25 tisoč majhnih zob. Z njimi žival drobno sesekljane koščke zmelje v kašo.

Režim in pravila za hranjenje grozdnih polžev doma

Nekateri rejci verjamejo, da je dovolj, da odraslega grozdnega polža doma nahranite enkrat na 6-7 dni. V resnici to ne bo vodilo do nič dobrega. Mehkužec bo preživel, vendar bo njegov razvoj zaostajal za vrstniki. Poleg tega se lahko njegova življenjska doba skrajša, žival sama pa bo izgubila sposobnost aktivnega razmnoževanja. Navsezadnje si vsak lastnik in njegov ljubljenček določita svojo prehrano. Veliko je odvisno od želje mehkužca in njegovega apetita.

Strokovnjaki priporočajo dajanje majhnih porcij enkrat na 24 ur, najbolje zvečer. V tem času dneva živali dosežejo največjo aktivnost. Za mladiče polžev pa ne velja pravilo dajanja hrane vsakih nekaj dni ali enkrat na dan. Za njihov nastanek in razvoj je potrebna vsakodnevna prehrana dvakrat na dan in v takšnih količinah, ki jih lahko prenesejo. Vse bo raslo.

Tukaj je približna prehrana za en dan za mladega in odraslega polža:

• 10 gramov svežih listov regrata ali zelene solate, približno 6-7 gramov korenja, 12 gramov kumar;
• 23 gramov sveže zelene solate, 15-17 gramov korenja, 25 gramov kumar.

Pomemben pogoj: hrana ne sme biti postavljena neposredno na tla. Vnaprej je vredno pripraviti krožnik ali stojalo. 2-3 ure po tem, ko je polž pojedel, je treba odstraniti ostanke praznika. V nasprotnem primeru se lahko hrana v pogojih visoke temperature in vlažnosti začne kvariti in gniti.

Vsekakor morate poskrbeti za posodo z vodo. Njegova raven ne sme presegati 9-10 mm, da se grozdni polž ne utopi. Vodo je treba posodabljati vsak dan, saj se mehkužec poleg pitja rad kopa.

Pravila hranjenja:

• trdna hrana zahteva predhodno pire ali mletje;
• mehko zelenjavo in sadje je treba najprej oprati in nato narezati na rezine;
• Hrano je treba segreti, preveč vroča ali hladna ne bo delovala.

Kaj jedo grozdni polži?

Doma grozdni polži jedo skoraj vse, tudi predelavo živilskih odpadkov, kot so jabolčni olupki. Jedilnik temelji na zelenjavi in ​​sadju, žitih, zeliščih in zeliščih.

• Zelenjava: korenje, vse vrste zelja, sladka paprika, kumare, kuhan krompir, paradižnik, bučke, bučke, fižol.
• Sadje in jagode: lubenice, jagode, grozdje, banane, breskve, fige, slive, jabolka, mango, kivi, rozine.
• Zelenjava: koper, peteršilj, zelena, trpotec, špinača, kopriva, solata, drevesni listi, trava. Slednje je priporočljivo zbirati stran od avtocest in cest.
• Kaša: ovsena kaša, ajda, riž, grah, koruza, ječmen. Primerne so tudi družine lanu, buče in sončnice ter arašidi.
• Gobe: šampinjone in jurčke, narezane na koščke.
• Dodatki, ki vsebujejo kalcij: kreda, mineralni kamni, školjke, lupine piščančjih in prepeličjih jajc, sepija.
• Hrana za ribe.

Meso z nizko vsebnostjo maščob, nesoljeno meso, jajčni beljak in ribe so sprejemljivi v majhnih količinah. Poleg tega nekatere školjke z veseljem jedo otroške kašice v kozarcu. Ta bitja obožujejo tudi humus – tako sadni kot zelenjavni in zeliščni. Obožujejo odpadlo listje in stebla cvetnih stebel. Prednost imajo mladi poganjki.

Poleti je izbira jedi pestrejša in širša. Pozimi lahko na okenski polici gojimo solato in drugo zelenjavo. Nekateri rejci pripravljajo zamrznjeno sadje in zelenjavo vnaprej. S staranjem vašega ljubljenčka se lahko njegove prehranjevalne navade spremenijo. Starejši posameznik lahko izgubi zanimanje za žita in sadje ter popolnoma preklopi na vegetacijo. Nasprotno, mlade živali imajo pogosto raje zelenjavo in jagode kot humus in travo.

Sorodne objave:

Polži Caracolus - značilnosti zadrževanja doma