Dondurulmuş yeşil bezelye çorbası. Taze yeşil bezelye çorbası tarifleri Yeşil bezelye çorbası pişirin

Tavuklu taze yeşil bezelyeden peynir çorbası

Yaz sezonunda mağaza raflarında pek çok farklı meyve, çilek ve sebze karşımıza çıkıyor. Bu dönemi özellikle çok seviyorum çünkü bunlardan birçok yemek pişirebilirsiniz. sağlıklı ürünlerÇorbalar, garnitürler, salatalar veya bükümler gibi.

Bugün genç yeşil bezelye ile hafif ve aromatik pişirmeyi öneriyorum. Tavuk suyunda sebzelerin bezelye, yumuşak peynir ve taze otlarla birleşimi inanılmaz lezzetli ve doyurucu. Ben tavsiye ediyorum!

İçindekiler

tavuk budu (et suyu için) – 1 adet.

patates (büyük) – 2 adet.

havuç – 1 adet.

soğan – 1 adet.

yeşil bezelye (genç) – 100 gr

işlenmiş peynir – 1 adet.

taze dereotu – 1 demet

tuz – ½ çay kaşığı.

öğütülmüş karabiber - tatmak

Taze yeşil bezelye ve krem ​​peynirli çorba tarifi:

Bu çorba et suyuna dayalı olacaktır, bu nedenle kümes hayvanı etini önceden kaynatmanız gerekir (kuşun herhangi bir parçası olabilir: uyluk, jambon veya karkas). Patatesleri soyun, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.

Et suyu hazır olduğunda tavuğu çıkarın ve eti soğumaya bırakın. Daha sonra çiğ patatesleri tavaya koyun. Tatmak için baharatlarla baharatlayın. Patatesler yarı pişene kadar orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.

Havuçları ve soğanları soyun, yıkayın ve mümkün olduğunca ince küpler halinde doğrayın.

Patateslerden sonra et suyuyla birlikte tavaya ekleyin. 15 dakika kadar pişirmeye devam edin.

Sonra genç yeşil bezelyeleri ekleyin (kışın donmuş olanları eklerim). 3-4 dakika daha pişirin.

İşlenmiş peynir küp küp doğrayın ve kaynayan çorbaya ekleyin. Karıştırın ve 5 dakika pişirin.

Tavuk eti zaten soğumuş, liflerine ayırıp çorbaya ekleyebilirsiniz.

Pişirmenin sonunda çorbaya ince kıyılmış dereotu ekleyin. Bir kapakla örtün ve 5 dakika demlenmeye bırakın.

Yeşil bezelyeli peynir çorbası hazır. İlk yemeğin tadı çok hoş olduğu için bütün aile onu zevkle yiyor! Afiyet olsun!

Bezelye- Yüzyıllardır yenen evrensel bir sebze. Daha önce patates ve ekmeğin yerini yeşil bezelye aldı. Günümüzde salatalara, mezelere, ezmelere ekleniyor, çorbalar yapılıyor, nefis tatlılar yapılıyor. Yeşil bezelye taze olarak kullanılır, ayrıca konserve edilip dondurulabilir. 1000'den fazla farklı yeşil bezelye yemeği var. Yeşil bezelye çorbası, gurmelerin takdir edeceği alışılmadık bir tarif. Dene! Dondurulmuş yeşil bezelye çorbasının tadı klasik bezelye çorbasından daha düşük olmayacak, ancak hazırlanması çok daha az zaman alacak.

Et suyunu hazırlayın, sebzeleri soyun, yıkayın. Et veya sebze suyu içeren bir tencereyi ocağa koyun, et suyuna patates ekleyin, patateslerin üzerine kızarmış soğan ve havuç ekleyin. 20 dakika pişirin, ardından dondurulmuş yeşil bezelyeyi ekleyin. 20 dakika daha pişirin. Ocağı kapattıktan sonra çorbayla birlikte tavaya ince doğranmış otlar ekleyin: dereotu, maydanoz, kişniş. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Afiyet olsun!

Dondurulmuş bezelyelerin çözülmesine gerek yoktur, 15-20 dakika pişerler.

Dondurulmuş yeşil bezelye çorbası nasıl yapılır - 15 çeşit

Buzdolabınızda yeşil bezelye varsa 20 dakikada akşam yemeği hazırlamak bundan daha kolay olamazdı.

İçindekiler:

• Pırasa -1 sapı
• Dondurulmuş yeşil bezelye - 200 gr
• Maydanoz - 1 demet
• Sebze suyu - 500 ml
• Ispanak - 1 demet
• Nane - 1 demet
• Kırmızı biber - 1 çay kaşığı
• Ekmek - 100 gr
• Tatmak için krema

Hazırlık:

Pırasayı halkalar halinde kesin, maydanozu doğrayın. Nane ve ıspanak yapraklarını saplarından ayırın, saplarını çorbaya koymanıza gerek yok ama başka yemekler hazırlamak için de kullanabilirsiniz. Hazırlanan sebze suyunu ocağa koyun ve pırasayı indirin, kaynattıktan sonra 2 dakika geçmelidir. 2 dakika sonra et suyuna dondurulmuş bezelye ekleyin. Çorbaya doğranmış yeşillikleri ekleyin. Tuzlayın ve tadına baharat ekleyin. 10 dakika pişirin. Çorba pişirilir. Daha sonra çorbayı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırmak için bir blender kullanın.

Çorbanın yanında kruton servis edilmesi uygun olacaktır. Bunları hazırlamak için ekmeği küpler halinde kesin ve ısıtılmış bir tavaya koyun, üzerine zeytinyağı serpin. 10 dakika sonra krutonları ocaktan alın ve üzerine kırmızı biber serpin. Çorbayı pişirdikten sonra krema, kırmızı biber ve krutonla süsleyerek servis yapın.

Lezzetli yemekleri sevenler, soğuk okroshka çorbasıyla yaz sıcağından kaçabilirler. Çorba nasıl hafif ama tatmin edici hale getirilir? Patatesleri dondurulmuş yeşil bezelye ile değiştirin. Sindirimi daha kolaydır ve daha fazla protein içerir. Çorbanın olağan tadını bozmamak için suyla baharatlayın. Afiyet olsun!

İçindekiler:

• Dondurulmuş bezelye - 300 gr
• Yumurtalar - 3 adet
• Taze salatalık - 1 adet.
• Haşlanmış sosis - 200 gr
• Dereotu - 1 demet
• Kişniş - 1 demet
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı
• Tuz - ½ çay kaşığı
• Su - 500 ml
• Tatmak için ekşi krema

Hazırlık:

Bezelyeyi dondurucudan çıkarın ve 1-2 saat buzunu çözün. Yumurta, sosis, salatalık da küpler halinde kesilir. Dereotu ve kişnişi doğrayın. Tüm malzemeleri derin bir salata kasesinde karıştırın, çözülmüş yeşil bezelye ve ekşi krema ekleyin. Tuz ekle. Limon suyu serpin. İyice karıştırmak için. Servis yapmadan önce tadına göre su ekleyin. Lezzetli!

Okroshka çorbası, tüm malzemeler aynı büyüklükte parçalar halinde kesilirse estetik açıdan çok daha hoş görünecektir.

Masanızdaki restoran kalitesinde bir yemek, herhangi bir kutlamada konukları memnun edecektir.

İçindekiler:

• Dondurulmuş bezelye - 350 gr
• Sebze suyu - 600 ml
• Süzme peynir - 125 gr
• Nane - 3 şube
• Soğan - 1 adet
• Sarımsak – 1 diş
• Tereyağı - 20 gr
• Beyaz şarap - 75 ml
• Krem - 100ml
• Tatmak için tuz, karabiber

Hazırlık:

Soğanı ve sarımsağı soyup küçük parçalar halinde kesin, tereyağını ve soğanı ve sarımsağı önceden ısıtılmış çorba tenceresine koyun. Şeffaf olana kadar kızartın. Et suyu ve şarabı karıştırıp tavaya dökün, 10 dakika pişirin, ardından bezelye ve kremayı ekleyin, kaynatın ve 5 dakika daha pişirin. Kapattıktan sonra nane yapraklarını bir tencereye koyun ve çorbayı bir blender ile püre haline getirin. Baharatlarla baharatlayın. Servis yapmadan önce süzme peynirli köfte ekleyin.

Köfte hazırlamak için süzme peyniri veya ricotta'yı alıp sıvıyı boşaltmak için bir kevgir içine koymanız gerekir. Naneyi yıkayın, doğrayın, ricotta ile karıştırıp süzme peynire ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın ve soğuk suya batırılmış iki yemek kaşığı ile köfte yapın. Hazır.

Lezzetli, zor anlamına gelmez!

"Nazik" çorba, çıtır tavuk ve yumuşak bezelye içeren lezzetli, kremalı bir çorbadır.

İçindekiler:

• Dondurulmuş yeşil bezelye - 400 gr
• İşlenmiş peynir - 250 gr
• Patates - 3 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Soğan - 1 adet
• Tavuk filetosu - 200 gr
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
• Tuz - 1 çay kaşığı.
• Tatmak için taze otlar

Hazırlık:

Çorba tenceresinde suyu kaynatıp peyniri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Küp küp doğradığınız patatesleri tavaya yerleştirin. 20 dakika pişirin. Daha sonra rendelenmiş havuç ve doğranmış soğanı ekleyin. Bu arada tavuk filetoyu kesip zeytinyağında 10 dakika kızartın. Çorbaya kızarmış tavuk ekleyin. Bezelye ekleyin. Çorba 40 dakika pişirilir. Bu sürenin sonunda ocağı kapatıp çorbanın 30 dakika demlenmesini sağlayın.

Yağsız etle kızartılmadan yapılan hafif çorba, çok çeşitli bir öğle yemeği ve hafif bir akşam yemeği için harika bir fikirdir.

İçindekiler:

• Sığır suyu - 2 l
• Patates - 1 adet.
• Soğan - 1 adet
• Havuç - 1 adet.
• Yeşil dondurulmuş bezelye - 2 yemek kaşığı
• Mısır - 2 yemek kaşığı
• Pirinç - 1 yemek kaşığı
• Haşlanmış kıyma - 2 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz, karabiber
• Porsiyonlar halinde yeşillikler

Hazırlık:

Pişmiş havuçları ve soğanları küpler halinde kesin. Patatesleri yıkayın, soyun ve orta boy küpler halinde kesin. Et suyuyla birlikte tavayı sobanın üzerine yerleştirin ve kaynattıktan sonra patatesleri indirin. Ayrıca tavaya 200 ml et suyu dökün ve soğanları ve havuçları pişirin.

10 dakika sonra çorbaya soğan ve havuç ekleyin. Pirinci akan suyun altında yıkayıp çorbaya ekleyin. 5-6 dakika pişirin. Daha sonra tavaya bezelye, mısır ve haşlanmış kıyma ekleyin. Biraz tuz ekleyin. Otları ve öğütülmüş karabiberi ekleyin. 6 dakika sonra çorbamız hazır. Sebzelerin baharatlı baharat ve otların aromasına doyması için çorbanın demlenmesi önemlidir. Afiyet olsun.

Bu çorbada et bulunmamasına rağmen doyurucu, doyurucu ve çok lezzetlidir.

İçindekiler:

• Beyaz lahana - 400 gr
• Patates - 200 gr
• Yeşil dondurulmuş bezelye - 200 gr
• Tatlı biber - 2 adet.
• Et veya sebze suyu - 1 l
• Porsiyonlar halinde dereotu
• Ekşi krema porsiyonlu

Hazırlık:

Sebzeleri yıkayıp orta büyüklükte doğrayın. Kıyılmış lahanayı ve doğranmış patatesleri kaynayan et suyuna koyun ve 30 dakika pişirin. Yeşil bezelye atın. Havuç, soğan ve tatlı biberleri kızartın. Çorbaya ekleyin. 10 dakika sonra çorbamız hazır. Servis yaparken porsiyonlara 1 yemek kaşığı ekşi krema ekleyin ve üzerine dereotu serpin.

İstenirse çorbayı daha da iştah açıcı hale getirmek için çorbaya doğranmış haşlanmış et ekleyin.

İçindekiler:

• Dondurulmuş yeşil bezelye - 1 kg
• Soğan - 1 adet
• Sarımsak – 3 diş
• Tavuk suyu - 1 litre
• Pastırma - 100 gr
• Zeytinyağı - 20 ml
• Tatmak için tuz
• Tatmak için öğütülmüş karabiber

Hazırlık:

Çorba ezileceğinden soyulmuş sebzeleri istediğiniz sırayla kesebilirsiniz. Bir tavaya zeytinyağını alıp soğanı tuzla kavurun. Sarımsakları fritöze koyun ve 6-7 dakika pişirin. Tavuk suyunu tavaya dökün. Et suyu kaynadıktan sonra tavaya yeşil bezelye ekleyin. 10 dakikadan fazla pişirmeyin.

Tuz ekle. Serin. Pastırmayı kuru bir tavada çıtır çıtır olana kadar kızartın, ardından pastırmayı bir kağıt havlunun üzerine koyun ve yağın süzülmesini bekleyin. Soğutulmuş çorbayı bir karıştırıcıda öğütün. Servis herhangi bir şey olabilir. Çorbayı kavrulmuş susam veya ayçiçeği çekirdeği ile süsleyin. Pastırmayı porsiyonlar halinde ekleyin. Lezzetli!

Bulgur çorbasını taze pişirerek tüketmek daha iyidir, eğer çorbayı uzun süre saklamak istiyorsanız bulguru ayrı ayrı haşlayıp porsiyonlar halinde ekleyin.

İçindekiler:

• Dondurulmuş yeşil bezelye - 500 gr
• Karnabahar - 200 gr
• Kereviz - 1 sap
• Soğan - 1 adet
• Kişniş - 1 demet
• Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı
• Et suyu - 1 litre
• Bulgur - 100 gr
• Tatmak için tuz

Hazırlık:

Karnabaharı çiçek salkımlarına ayırın, donmuşsa buzunu çözmeyin, yeşil bezelye de çözmemelisiniz. Kerevizleri yaklaşık 3 mm'lik ince halkalar halinde kesin. Doğranmış soğanı yağda 5-6 dakika kavurun.

Bu çorbadaki tüm sebzeler aynı sürede pişirilir, bu nedenle et suyuna lahana, kereviz, kızarmış soğan, yeşil bezelye ekleyin ve tavayı orta ateşe koyun. Bulguru yıkayıp tavaya ekleyin. Çorba kaynatıldıktan sonra 20 dakika pişirilir. Tuz ekle. Tavaya ince kıyılmış maydanozu da ekleyin.

Günlük bir yemek olan et ve patates çorbası, yeşil bezelye ve taze brokolinin eklenmesiyle her yemeğin öne çıkan özelliği haline geliyor.

İçindekiler:

• Et suyu - 1 l
• Et - 300 gr
• Patates - 500 gr
• Brokoli - 300 gr
• Dondurulmuş yeşil bezelye - 300 gr
• Havuç - 100 gr
• Soğan - 50 gr
• Haşlanmış yumurta - 4 adet
• Maydanoz - 1 demet
• Defne yaprağı, karabiber, tuz - 1 çay kaşığı.

Hazırlık:

Et suyunu hazırlayın, pişirme sırasında bir kereviz sapı ekleyin, et suyu hazır olduktan sonra haşlanmış eti soğutun ve küpler halinde kesin. Kereviz sapı et suyuna zengin bir tat verir, tavadan çıkarılması gerekir, haşlanmış kereviz sapı diğer yemeklerde kullanılabilir.

Daha sonra tüm sebzeleri yıkayıp soyun. Patatesleri küçük parçalar halinde kesin. Patatesleri et suyuna koyun. Patatesler kaynarken kızartmayı hazırlayın, bunun için soğanı doğrayın ve havuçları rendeleyin. Isıtılmış tavaya bitkisel yağ ekleyin, soğanı soteleyin ve havuçları ekleyin.

Daha önce pişirilmiş et suyundan eti çorbaya ekleyin. Brokolileri çiçeklerine ayırıp çorbaya ekleyin. Sonra bezelye ve kızartma. Çorba pişerken yumurtaları doğrayın ve maydanozu doğrayın. 40 dakika sonra ocağı kapatabilirsiniz. Öğle yemeğinde çorbayı yumurta ve maydanoz ekleyerek sıcak olarak servis edin.

Klasik balık çorbasının yeni malzemelerle daha hafif bir versiyonu - ilginç yol Günlük menünüzü çeşitlendirin.

İçindekiler:

• Balık filetosu (mısır balığı, pisi balığı) - 300 gr
• Dondurulmuş bezelye - 200 gr
• Patates - 2 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Soğan - 1 adet
• Tatlı biber - 1 adet
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
• Defne yaprağı - 1 adet
• Sarımsak – 2 diş

Hazırlık:

Biber ve soğanı küçük parçalar halinde kesin. Doğranmış patatesler. Balık filetosu dökün soğuk su ve orta ateşte koyun. Patates ekleyin.

Soğanları ve biberleri aromatik sarımsak yağında kızartın, bunun için sarımsağı bıçağın kör tarafıyla bastırın, tavaya koyun ve yağı ekleyin, orta ateşte 6-7 dakika kızartın. Sarımsakları yağdan çıkarın. Soğanları ve biberleri bir tavaya koyun. 10 dakika orta ateşte kızartın. Rostoyu ve bezelyeyi bir tencereye koyun. 50 dakika sonra çorbaya defne yaprağını ve tuzu ekleyin. Balık çorbası öğle yemeğinde servise hazır. Balık çorbasını sıcak ekmek ve bir parça tereyağı ile servis edin.

Balık çorbası - balık çorbası her zaman sadece tahta kaşıkla karıştırılır ve kapak kapatılmadan bir tencerede pişirilmelidir.

Mercimek çorbası aromatik ve son derece lezzetli çıkıyor. Zeytin, haşlanmış sebzelerle harika uyum sağlar, çorbanın tadı mayhoş ve baharatlı olur.

İçindekiler:

• Patlıcan – 1 adet orta boy
• Kabak - 1 adet orta boy
• Beyaz lahana - 300 gr
• Domates - 2 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Kırmızı soğan - 1 adet
• Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı.
• Süslemek için zeytin
• Tatmak için tuz

Hazırlık:

Lahanayı ince ince doğrayın, kabak, havuç, patlıcanı 11 cm'lik küpler halinde kesin, soğanı ve domatesi doğrayın. Lahana ve havuçları sebze suyuna koyup 30 dakika kaynattıktan sonra patlıcan, kabak, domates ve soğanı ekleyin. Çorbaya bezelye ekleyin. 20 dakika daha pişirin. Tuz ekle. Zeytinyağı ekleyin. Tatmak için zeytinleri ve otları porsiyonlar halinde bir tabağa koyun.

Çeşitlilik sağlamak için kremalı çorbaya süt, krema veya öğütülmüş fındık ekleyebilirsiniz, bu çorbanın kalori içeriğini artıracaktır.

İçindekiler:

• Dondurulmuş yeşil bezelye - 600 gr
• Patates - 400 gr
• Soğan - 1 adet
• Sarımsak – 3 diş
• Sebze suyu - 1 l
• Tuz - 1 çay kaşığı
• Kurutulmuş fesleğen - 1 çay kaşığı
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
• Taze nane – 1 demet
• Kabak çekirdeği - 1 yemek kaşığı
• Susam - 1 çay kaşığı

Hazırlık:

Patatesleri ısıtılmış et suyuna koyun. Patatesler haşlanırken soğanı ve sarımsağı zeytinyağında altın rengi oluncaya kadar kızartın. Kaynayan çorbaya soğanları ve bezelyeleri koyun. 30 dakika piştikten sonra kuru fesleğeni ve doğranmış taze naneyi ekleyin. Çorba hazır, blender ile püre haline getirin. Kabak çekirdeği ve susamla süsleyin.

Haşlanmış bezelyelerin bir kısmı zeytinyağında kuru baharatlarla birlikte çok sıcak bir tavada altın rengi oluncaya kadar kızartılıp çorbaya batırılarak servis yapılabilir.

Öğle yemeğinde bu çorbayı et salatası ile servis edebilirsiniz.

İçindekiler:

• Yeşil dondurulmuş bezelye - 400 gr
• Tavuk suyu - 1 l
• Tavuk eti - 300 gr
• Havuç - 1 adet.
• Soğan - 1 adet
• Erişte - 50 gr
• Sebze baharatı - 10 gr
• Tuz - 2 gr
• Tatmak için ekşi krema

Hazırlık:

Tavuğu 60 dakika yumuşayana kadar haşlayarak tavuk suyunu hazırlayın. Eti soğutun ve küçük parçalar halinde kesin. Et suyuna doğranmış havuç, soğan ve bezelye ekleyin. 20 dakika sonra erişteleri ekleyin. 8 dakika daha sonra çorbayı tuzlayın ve sebze baharatıyla baharatlayın. Çorbaya porsiyonlar halinde ekşi krema ve et ekleyin.

Erişteler ayrı ayrı pişirilebilir ve porsiyonlar halinde yemeğe eklenebilir.

Çorbanın içindeki malzemeler güzel bir şekilde bir araya gelerek çorbaya zengin bir lezzet katıyor.

İçindekiler:

• Konserve domates - 200 gr
• Domates - 3 adet.
• Havuç - 2 adet.
• Pırasa - 1 adet
• Uzun taneli pirinç - 50 gr
• Fesleğen - 2 çay kaşığı
• Et suyu veya su - 1 l
• Tatmak için tuz
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı

Hazırlık:

Havuçları ve pırasayı ince dilimler halinde kesin, su veya et suyu ekleyip orta ateşte koyun. Pirinci yıkayın, tavaya ekleyin, doğranmış domatesleri salamurayla birlikte ekleyin. Domatesleri küp küp doğrayın ve zeytinyağında yumuşayana kadar pişirin. 15 dakika sonra bezelye ve domatesleri tavaya koyun. 40 dakika sonra sıcak çorbaya fesleğen ve tuz serpin. Çorba pişirilir. Bu çorba sıcak turtalarla servis edilebilir. Afiyet olsun.

Köfte ve yeşil bezelyeli baharatlı çorba, etkileyici bir aromaya ve zengin bir tada sahiptir.

İçindekiler:

• Yeşil dondurulmuş bezelye - 300 gr
• Kıyma - 300 gr
• Et suyu - 600 ml
• Domates - 3 adet
• Havuç - 2 adet.
• Patates - 2 adet.
• Sarımsak – 3 diş
• Kurutulmuş biber karışımı - 1 çay kaşığı
• Biber tozu - 1 çay kaşığı
• Un - 50 gr
• Bitkisel yağ - 20 ml
• Tatmak için köri

Hazırlık:

Kıymayı tuz ve kırmızı biberle karıştırın, daha elastik bir kıvam için un ekleyin. büyüklüğünde toplar halinde yuvarlayın Ceviz. Isıtılmış bir tavaya yağı dökün ve topları yerleştirin. 10 dakika karıştırarak kızartın. Bir kenara koyun. Havuçları ve patatesleri orta büyüklükte kareler halinde kesin.

Domatesi küçük parçalar halinde kesin. Sebzeleri bir tencereye koyun: havuç, patates, 20 dakika pişirin. Çorbaya bezelye, domates ve köfte ekleyin. 15 dakika daha pişirin. Kapatmadan önce sıkılmış sarımsak, biber ve kırmızı biber karışımını ekleyin. Kapağı kapatın ve 30 dakika pişirin.

Bezelye çok uzun zamandır çok popüler. Rusya'da ondan yulaf lapası, jöle ve diğer yemekler hazırlanırdı. Ancak bu tür baklagillerden yapılan çorbalar özellikle popülerdir. Bezelyenin faydaları şüphesiz ve inkar edilemez. Lif, yağ asitleri, amino asitler, doğal şekerler ve diğer faydalı mikro elementlerin kaynağıdır. Günümüzde insanlar çoğunlukla taze veya dondurulmuş bezelyeden çorba pişirmeye çalışıyor. Beslenme uzmanları, bu tür çorbaların öncekilerden çok daha sağlıklı olduğundan eminler.

Yeşil bezelye çorbası

Fotoğraf: Shutterstock

Genç ve taze bezelye, kuru bezelyeye göre çok daha hızlı pişer ve özelliğini kaybetmez. kullanışlı özellikler. İnternette yayınlanan video eğitimlerinden bu tür çorbaların nasıl pişirileceğini öğrenebilirsiniz.

Bezelye çorbası tarifleri

Dondurulmuş veya taze bezelye ile yapılabilecek geleneksel bir çorba bezelye Çorbası jambonlu.

Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• bezelye (dondurulmuş veya taze) – 300 gram
• patates – 4 şey.
• soğan – 1 BİLGİSAYAR.
• su – 3 yemek kaşığı.
• jambon – 300 gram
• et suyu – 1 litre
• tereyağı – 1 yemek kaşığı.
• maydanoz – demet
• Dereotu – demet
• öğütülmüş karabiber
• kimyon, isteğe göre tuz

Soğanı yağda 5 dakika kavurarak çorbayı hazırlamaya başlayın. Daha sonra bezelye (dondurulmuşsa önce buzunu çözün), patatesleri küpler halinde kesin.

Bezelyeyi doğal olarak çözmek daha iyidir, mikrodalga fırın. Bu şekilde daha yararlı elementleri ve vitaminleri koruyacaktır.

Et suyunun 1/2'sini dökün ve düzenli olarak karıştırarak 25 dakika pişirin. Daha sonra pişmiş sebzelerin yarısını çorbadan çıkarın ve soğutun, ardından püre haline gelinceye kadar ezin. Tüm et suyuyla karıştırın, doğranmış jambon ve baharatları ekleyin. Her şeyi tekrar ısıtın, ancak kaynatmayın. Servis yapmadan önce çorbaya otlar serpin.

Üzerine krema eklenirse ipeksi ve tatlımsı bir tada sahip bir çorba elde edilir.

Böyle hassas bir kremalı çorba hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• yeşil bezelye (taze veya dondurulmuş) – 400 gr
• soğan – 1 BİLGİSAYAR.
• et suyu (et, tavuk veya sebze kullanabilirsiniz) – 0,5 litre
• tereyağı – 2– 3 yemek kaşığı.
• krem %20 – 150 gr
• tatmak için tuz, karabiber
• dekorasyon için yeşillikler

Takip ettiğiniz yaşam tarzına göre et suyu türünü seçin. Yani örneğin lezzetli ve doyurucu yemek istiyorsanız, ancak yağlı değil, tavuk uygundur. Kilo vermek isteyenler için en iyi seçenek sebzedir

Her türlü salataya ek olarak kullanılır, ayrı bir yemek veya garnitür olarak servis edilir. Ayrıca bezelye çeşitli çorbaların içeriğinde de kendini kanıtlamıştır. Yeşil bezelye çorbası hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir. Bezelye içerdiğinden bu yemek çok tatmin edici olacak çok sayıda sincap.
Bezelyeli çorbalar çok var ve her biri kendine özgü ve lezzetli. Yemek pişirmenizi sağlayacak birkaç basit tarif sunuyorum lezzetli yemekler oldukça kısa sürede ve tüm aileyi tatmin edici bir şekilde besler.

Yeşil bezelye çorbası

Bu çorbayı hazırlamak için ihtiyacımız olacak: yaklaşık üç litre su, yarım kilo bir paket yeşil bezelye (taze veya dondurulmuş), orta boy bir havuç, bir soğan, iki yemek kaşığı ekşi krema, biraz bitkisel yağ, herhangi bir taze ot , iki adet defne yaprağı, karabiber ve damak tadınıza göre tuz.

Hazırlanışı: Bir tava alın, kaburgaları içine koyun, suyla doldurun ve pişirmeye başlayın. Su kaynadıktan sonra yeşil bezelyeyi ve (yaklaşık beş dakika sonra) soyulmuş ve doğranmış patatesleri ekleyin. Haşlanmış patates sevenler için bezelyeyle birlikte atabilirsiniz.

Çorba pişerken rostoyu hazırlayın. Soğanı ince ince doğrayın ve az miktarda bitkisel yağ ilavesiyle bir tavada kızartın. Havuçları rendeleyip soğanlara ekleyin. Sebzeler altın rengini alır almaz ekşi krema ekleyin ve yaklaşık iki dakika pişirin. Rostomuz hazır. Çorbaya ekleyin ve pişene kadar pişirin. tam hazırlık bezelye Bitmiş yeşil bezelye çorbasını ince kıyılmış dereotu ve maydanozla serpin.
Tadı iyileştirmek için çorbaya ekşi krema ekleyin.

Kremalı yeşil bezelye çorbası

Gerekli malzemeler: 400 gram taze veya konserve bezelye, bir bardak doğranmış marul, yaklaşık bir litre tavuk suyu, bir çay kaşığı şeker, biraz karabiber ve frenk maydanozu, 25 gram tereyağı ve tadına göre tuz.

Haydi pişirmeye başlayalım: 350 gram bezelye, marul ve frenk maydanozunu bir tencereye koyun. Biber, tuz ekleyin ve ateşe verin. Et suyu kaynadığı anda ısıyı azaltın ve 30 dakika pişirin. Daha sonra suyu bir bardağa dökün, haşlanmış bezelyeleri bir elekle öğütün, tekrar et suyuyla doldurun ve tereyağı ekleyin. Ateşe koyun ve 10 dakika pişirin.
Bitmiş yeşil bezelye çorbasını kaselere dökün ve kalan bezelyeleri koyun.

Dondurulmuş bezelye çorbası

Bu çorba oldukça kalın ve çok lezzetli çıkıyor.
İhtiyacımız var ürünleri takip ediyorum: iki orta boy soğan, bir diş sarımsak, bir litre sebze suyu, 300 gram dondurulmuş bezelye, bir parça füme pastırma, dört domates, yeşil soğanlar, bitkisel yağ, yarım bardak ekşi krema, karabiber ve biraz tuz.

Hazırlanışı: Bir baş soyulmuş soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları doğrayın ve bitkisel yağda hafifçe kızartın. Yeşil bezelyeyi, soğanı ve sarımsağı bir tencereye koyun ve bezelyeler pişene kadar pişirin. Domatesleri yıkayın, ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Yeşil soğanları halkalar halinde kesin. Pastırmayı küçük küpler halinde kesin ve bir tavada kızartın, domatesleri, kalan doğranmış soğanı, karabiberi, tuzu ekleyin ve kapalı kapak altında birkaç dakika pişirin.

Pişmiş yeşil bezelyeyi et suyundan çıkarın ve püre haline getirmek için ince bir elekten geçirin. Mümkünse blender kullanabilirsiniz. Bezelye püresini et suyuna koyun, gerektiği kadar tuz ekleyin ve her şeyi dikkatlice karıştırın. Bitmiş çorbayı kaselere dökün, kızarmış domuz pastırması, yeşil soğan ve ekşi krema ekleyin.
Çorba çok lezzetli çıkıyor!

Yeşil bezelye çorbası, vücudu insanlar için önemli maddelerle doyurduğu ve aynı zamanda düşük kalorili, hafif bir yemek olduğu için günün her saati için mükemmel bir yemektir. Hem püre haline getirilmiş yeşil bezelye çorbası hem de normal çorbalar hazırlayabilirsiniz.

Bezelye çorbalarına restoran menülerinde sıklıkla rastlayabilirsiniz. Herhangi bir ülkede, herhangi bir şehirde bu tür çorbayla öğle veya akşam yemeği yiyebilirsiniz. Yeşil bezelye pek çok yiyecekle iyi gider, bu nedenle onlardan çorba hazırlarken malzeme seçiminde sınırlı değilsiniz.

Yeşil bezelye böyle bir madde içermesiyle bilinir. yararlı malzemeörneğin: B vitaminleri; askorbik asit; folik asit; fosfor; kalsiyum ve potasyum; iyot; magnezyum; ütü; lizin; piridoksin, selenyum. Bezelye yemek kötü kolesterolden kurtulmanıza yardımcı olur. İçerdiği faydalı bileşenlerden dolayı sporcular tarafından sıklıkla tüketilmektedir. Taze, dondurulmuş, konserve vb. olabilir.

Yeşil bezelye çorbası nasıl yapılır - 15 çeşit

En basit ve hızlı tarifçorba pişirmek.

İçindekiler:

• Yeşil bezelye - 300 gr.
• Havuç - 1 adet.
• Sosis - 400 gr.
• Patates - 2 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Yeşillik
• Biber
• Tuz yağı

Hazırlık:

İnce doğranmış patatesleri kaynar suya koyun, defne yaprağını, tuzu ve karabiberi ekleyin.

Havuçları ve soğanları mümkün olduğunca ince doğrayın.

Altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.

Patatesler pişince üzerine yeşil bezelyeyi ekleyin.

Daha sonra sosis ve sebzeleri ekleyin.

Yaklaşık 4 dakika pişirin.

Yeşilliklerle süsleyerek servis yapın

Bu tarif için konserve bezelye ve mısır kullanmak en iyisidir.

İçindekiler:

• Yeşil bezelye - 1 kutu
• Mısır - 1 kutu
• Patates - 1 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Biber
• Yeşillik

Hazırlık:

Mısır ve bezelyeleri süzüp süzülmeye bırakın.

Bitene kadar pişirin.

Soğanı ve havuçları ince ince doğrayın. Pişene kadar bitkisel yağda kızartın.

Çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırın.

Yeşil bezelye ve mısırı ekleyin, yaklaşık 3 dakika pişirin, havuç ve soğanı ekleyin.

2 dakika pişirin.

Bitkilerle süslenmiş porsiyonlar halinde servis yapın.

Yeşil bezelye çorbası - kremalı çorba

Yumuşak ve lezzetli çorba kesinlikle sizi memnun edecektir.

İçindekiler:

• Yeşil bezelye (dondurulmuş) -250-300 gr
• Ispanak - 70 gr
• Nane - 1 çay kaşığı.
• Limon kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı.
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı.
• Sebze veya tavuk suyu - 300 ml.
• Sarımsak
• Sebze yağı
• Biber
• Ekşi krema

Hazırlık:

Soğanı soyup ince ince doğrayın.

Limon kabuğunu rendeleyin.

Soğanı bitkisel yağda kızartın. Bir diş kıyılmış sarımsak ekleyin.

Et suyunu dökün.

Bezelyeyi ıspanakla birlikte tavaya koyun.

Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Sebzeleri sürekli karıştırın.

Daha sonra bir tencereye dökün ve üzerine biraz limon suyu sıkın.

Bir blender ile çırpın.

Ekşi krema ile süslenmiş porsiyonlar halinde servis yapın.

Kalan nişastayı gidermek için patatesleri soyduktan sonra daima durulayın.

Kremalı çorbanın hassas bir tadı vardır.

İçindekiler:

• Patates - 300 gr.
• Yeşil bezelye - 300 gr.
• Havuç - 1 adet.
• Biber
• Soğan - 1 adet.
• Sebze yağı

Hazırlık:

Patatesleri soyun ve tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın.

Havuçları ve soğanları ince ince doğrayın ve bitkisel yağda kızartın.

Bezelyenin suyunu boşaltın ve durulayın. Patateslere ekleyin.

Patates suyunun bir kısmını boşaltın. Bir blender ile öğütün. Daha sonra sebzeleri ekleyip blender ile karıştırın.

Krutonla servis yapın.

Bu sıradışı çorba gurmeleri memnun edecek.

İçindekiler:

• Yeşil bezelye - 500 gr.
• Beyaz peynir - 200 gr.
• Salatalık - 1 adet.
• Kurutulmuş nane - bir tutam
• Tavuk derisi
• Biber

Hazırlık:

Taze bezelyeyi bir tencereye dökün, su ekleyin ve ateşe verin.

Beyaz peyniri alın ve küpler halinde kesin.

Tavaya peynir ekleyin. Tava içeriğini bir blender ile çırpın.

Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Tavuk derisini alın. Bitkisel yağda kızartın.

Salatalığı soyun ve doğrayın.

Yağın derilerden akmasını sağlayın.

Derileri şeritler halinde doğrayın.

Çorbayı porsiyonlar halinde, üstüne kızarmış tavuk derisiyle süsleyerek servis edin.

Deniz çorbası içinizi sağlıklı vitaminlerle dolduracaktır.

İçindekiler:

• Karides - 500 gr.
• Yeşil bezelye - 1 kutu.
• Patates - 1 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Biber
• Yeşillik

Hazırlık:

Karidesleri tuzlu suda haşlayın. Karidesleri çıkarın.

Havuçları küçük şeritler halinde doğrayın.

Patatesleri karides suyuna ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Kapatmadan 3 dakika önce bezelye ekleyin.

Son olarak karidesleri ekleyin.

Yeşilliklerle süsleyin.

Çorbanın hoş bir aromaya sahip olmasını sağlamak için baharat ve defne yaprağı kullanın.

Tavuk göğsü etinden yapılan diyet çorbası.

İçindekiler:

• Tavuk göğsü - 2 adet.
• Havuç - 1-2 adet.,
• Patates - 600g.
• Yeşil bezelye - 150-200 gr.
• Soğan - 1 adet.,
• Baharat
• Yeşillik

Hazırlık:

İki göğsü kaynar suya koyun ve tamamen pişene kadar pişirin. 1 yay atın.

Daha sonra hazır olduğunuzda soğanı çıkarın ve tavuk göğsü et suyundan.

Et suyuna baharat ekleyin.

Havuçları soyun ve yıkayın. Şeritler halinde kesin.

Et suyuna havuç ekleyin.

Daha sonra aynı işlemi patateslerle yapın.

Göğüsleri küp şeklinde doğrayın.

Et suyuna ekleyin.

Yeşil bezelye ekleyin.

Bir defne yaprağı atın.

Malzemeler tamamen pişene kadar pişirin.

Bir tutam yeşillik ile servis yapın.

Bu baharatlı, yüksek kalorili çorba sizi kesinlikle şaşırtacak.

İçindekiler:

• Füme tavuk - 400 gr.
• Yeşil bezelye - 1 kutu
• Patates - 2 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Biber
• Yeşillik

Hazırlık:

İnce doğranmış patatesleri küpler halinde kaynar suya koyun.

Havuçları ve soğanları soyun, şeritler halinde doğrayın ve bitkisel yağda kızartın.

Et suyunu tuzlayıp karabiberleyin.

Baharat ekleyin.

Patatesler hazır olunca doğranmış tavuğu ekleyin.

Bezelyenin suyunu boşaltın ve pişirmenin bitiminden 2 dakika önce çorbaya ekleyin.

Ekşi krema ile servis yapın.

Durum buğdayından yapılan erişteleri alın.

İçindekiler:

• Erişte - 150 gr.
• Yeşil bezelye - 1 kutu
• Tavuk - 200 gr.
• Biber
• Yeşillik
• Baharat

Hazırlık:

Tavukları küp küp doğrayıp kaynayan suya ilave edin, tuz ve karabiberi, damak tadınıza göre baharatları ekleyin.

Bezelyelerin suyunu boşaltın ve süzülmelerine izin verin.

Tavuk hazır olduğunda erişteleri çorbaya ekleyin ve pişene kadar pişirin.

En sonunda bezelyeleri çorbaya ekleyin ve yaklaşık 3 dakika pişirin.

Çorba hazır. Yeşillikler ile servis yapın.

Yeşil bezelye çorbası - Hint tarifi

Çok baharatlı bir çorba tarifi.

İçindekiler:

• Patates - 2 adet.
• Soğan - 50 gr.
• Havuç - 50 gr.
• Sarımsak – 3 diş
• Kendi suyunda domates - 100 gr.
• Hint baharat karışımı - 3 gr.
• Kişniş - 2 yemek kaşığı.
• Acı biber - 1 adet.
• Tavuk suyu (jel) - 1 adet.
• Bitkisel yağ - 30 ml.
• Köri ezmesi - 50 gr.
• Tuz - tatmak
• Zevkinize biber

Hazırlık:

Havuçları ve soğanları soyun, yıkayın, küçük küpler halinde kesin. Altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.

Domatesleri küpler halinde kesin. Sebzelere ekleyin.

Yaklaşık 3 dakika kızartın.

Sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayın.

Acı biberi soyun ve ince ince doğrayın. Sebzelere ekleyin.

Tüm sebzeleri birleştirip karıştırın ve et suyuna ekleyin.

Soyulmuş patatesleri küp şeklinde doğrayın. Et suyuna ekleyin. Yaklaşık 5 dakika pişirin.

Kişnişi ince ince doğrayın.

Bu tarif için soyulmuş kalamar kullanmak en iyisidir.

Pişirmeden önce taze kalamarın üzerine limon veya limon suyu serpmek en iyisidir.

İçindekiler:

• Kalamar - 300 gr.
• Yeşil bezelye - 1 kutu
• Patates - 2 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Biber
• Baharat
• Yeşillik

Hazırlık:

Soğanı ve havuçları ince ince doğrayın. Altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.

Kalamarları şeritler halinde doğrayın. Bitkisel yağda ayrı ayrı yaklaşık 2 dakika kızartın.

Sebzeleri kaynar suya dökün, tuz ve karabiber ekleyin.

Patatesleri küp küp doğrayın ve et suyuna ekleyin.

Baharat ekleyin.

Bitene kadar pişirin.

Kapatmadan 4 dakika önce yeşil bezelye ekleyin.

Son olarak kalamar ekleyin.

Krutonla servis yapın.

Konserve midye bu çorba için en uygunudur.

İçindekiler:

• Midye - 300 gr.
• Patates - 2 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Yeşil bezelye - 1 kutu
• Biber
• Baharat
• Yeşillik

Hazırlık:

Yeşil bezelyenin suyunu boşaltın ve süzülmesine izin verin.

Midyeleri kaynar suya koyun. Kısık ateşte 3 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Baharatları ve defne yaprağını ekleyin.

Soğanı ve havuçları soyun, küpler halinde kesin, bitkisel yağda kızartın.

Et suyuna ekleyin.

Pişirmenin en sonunda yeşil bezelye ekleyin.

Yaklaşık 2 dakika pişirin.

Misket limonu dilimleriyle süslenmiş olarak sıcak servis yapın.

Bu eşsiz çorba tarifi baharatlı tadıyla sizi şaşırtacak.

İçindekiler:

• Yeşil bezelye: 1 su bardağı
• Patates - 2 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Peynir - 100 gr.
• Erişte - 50 gr.
• Tereyağı - 1 yemek kaşığı.
• Yeşiller - 30 gr.
• Tuz - 1 çay kaşığı.
• Kişniş - 1 çay kaşığı.
• Karabiber - 1/2 çay kaşığı.
• Asafoetida - 1/2 çay kaşığı.
• Siyah kakule - 1 adet.

Hazırlık:

Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.

Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Peyniri aynı rende üzerine rendeleyin.

Yeşillikleri ince ince doğrayın.

Baharatları bir tencerede tereyağında kızartın.

Daha sonra havuç ekleyin. Daha sonra soğanı ekleyin.

Suya dökün.

Yeşil bezelye ve patatesleri ekleyin.

Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Kaynattıktan sonra yaklaşık 15 dakika pişirin.

Erişteleri ekleyin, 5 dakika daha pişirin.

Kapamak. Peynir ekleyin.

Yeşilliklerle süsleyerek servis yapın.

İstenirse zeytinleri siyah zeytinle değiştirebilirsiniz.

İçindekiler:

• Yeşil bezelye - 1 kutu
• Soğan - 1 adet.
• Patates - 2 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Zeytin - 200 gr.
• Biber
• Tavuk bulyonu
• Baharat

Hazırlık:

Havuçları ve soğanları ince dilimler halinde doğrayın. Bitkisel yağda kızartın.

Küp küp doğradığınız patatesleri kaynayan suya atın.

Bitene kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Kızartılmış sebzeleri ekleyin. Tadına göre baharat ekleyin.

Bezelyeyi çorbaya gönder.

Zeytinleri halka şeklinde doğrayın. Pişirmenin en sonunda atın.

Kraker ve otlarla servis yapın.

Yeşil bezelye çorbası - domates

Ekşi çorba, bir iş gününün ardından sizi enerjiyle dolduracaktır.

İçindekiler:

• Domates - 4 adet.
• Yeşil bezelye - 1 kutu
• Patates - 2 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Biber
• Baharat
• Yeşillik

Hazırlık:

Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Kaynayan suya yerleştirin.

Tuz ve karabiberle tatlandırın. Bitene kadar pişirin.

Havuçları rendeleyin. Soğanı halkalar halinde doğrayın. Pişene kadar bitkisel yağda kızartın.

Domatesleri doğrayın, sebzelere ekleyin ve yaklaşık 2 dakika kızartın. Çorbaya ekleyin.

Bezelyelerin suyunu süzüp çorbaya ekleyin.

Yaklaşık 4 dakika pişirin.

Bir tutam otlarla süsleyerek servis yapın.