Poruka o egzotičnim gljivama. Rijetke i ugrožene vrste gljiva
Svaka biljka i živi organizam koristan je u ekosustavu i obavlja svoje vlastite funkcije. Isto se može reći i za gljive. Sudjeluju u metabolizmu žive prirode, a sudjeluju i u razgradnji raznih ostataka. Postoji mnogo vrsta gljiva, prema tome postoji nekoliko klasifikacija.
Navikli smo sve gljive dijeliti na one koje se mogu sigurno jesti i one koje se ne mogu jesti, a zasebne vrste- ljekovito. Ali postoji i općeprihvaćena klasifikacija. Danas se mnoge vrste gljiva smatraju ugroženim i navedene su u Crvenoj knjizi. Gljive iz Crvene knjige su raznolike, ali sve su vrijedne pažnje i detaljnog proučavanja.
Bijeli vrganj
Ova gljiva ima još jedno ime - bijela jasika. Slična je vrganju, dosta uobičajenoj vrsti gljive, ali se razlikuje po boji.
Rijetki predstavnik klase Agaricomycetes ima prilično veliku kapu. bijela, dosežući oko 25 centimetara u promjeru. Stručak gljive je također bijele boje i ima zadebljanje na dnu. Bijela jasika raste u šumama bora i smreke u zemljama bivšeg Sovjetski Savez. Ove se gljive mogu naći od sredine srpnja do kolovoza. Iako su jestive, zabranjeno ih je rezati i jesti jer je vrsta ugrožena.
Bijeli vrganjDjevojačka gljiva kišobran
Ova gljiva također je predstavnik klase Agaricomycetes i sigurna je za ljudsko tijelo. Gljiva ima tanku bijelu kapicu. Prilično je velik u promjeru, doseže deset centimetara. Noga je također bijela, vrlo tanka i visoka. Djevojačka gljiva kišobran nalazi se u mješovitim ili borove šume od sredine ljeta do rujna. U isto vrijeme, njegov raspon je prilično širok, gljiva se može naći gotovo na cijelom području Euroazije.
Ova gljiva često raste sama, ali ponekad se može naći iu skupinama.
Djevojačka gljiva kišobran Mutinus canis
Oblik ove gljive je izdužen, a klobuk je slabo izražen. Duljina psećeg mutinusa doseže 18 centimetara, dok je promjer noge mali, oko jedan i pol centimetar. Kao rezultat punog sazrijevanja, njegova kruna se otvara, a blijedi vrh postaje vidljiv. Mutinus canis je vrlo rijetka gljiva, nalazi se uglavnom u Europi. Postoje i slučajevi njegovog pojavljivanja u Sjeverna Amerika. Voli crnogorične šume i često raste sama. Mutinus možete vidjeti na trulim štekama ili panjevima.
Gljiva se smatra jestivom, ali samo kada još nije zrela, odnosno kada je u ljusci jajeta. Sam pasji mutinus ima specifičan miris, koji zauzvrat privlači razne insekte. Skupljaju se na miris i počinju gristi gljivu. Nakon toga se počinje brzo raspadati.
Mutinus canis Amanita stožastog oblika
Ova gljiva se također naziva amanita pineal. Otrovna je. Kod muhare bijeli šešir velika veličina, počiva na nozi visokoj oko 20 centimetara.
Muharicu u obliku stošca možete sresti u zemljama ZND-a, posebno u Kazahstanu, Gruziji i Ukrajini. Također raste u nekim regijama Rusije. Gljiva voli mješovite šume, u kojima prevladavaju hrastovi, bukve ili lipe. Možete ga upoznati krajem ljeta - početkom jeseni.
Muhara je vrlo rijetka jer ima visoke zahtjeve prema staništu, kao i prema tlu i temperaturi.
Amanita stožastog oblika Dvostruki mrežasti nosač
Izgledom gljiva podsjeća na mutinus canis, ali se razlikuje po boji. Dvostruka mreža isprva ima slabo izražen smeđi klobuk, a kad sazrije postaje siv. Dvostruka mreža voli dobro drenirano tlo i često raste na trulom drvu. Gljiva se nalazi uglavnom pojedinačno, rjeđe se mogu vidjeti skupine od nekoliko predstavnika. Baš kao i pasji mutinus, dvostruka mreža se smatra jestivom, ali samo dok ne sazri i još je u ljusci jajeta. Ova gljiva se također smatra ljekovitom i koristi se u narodnoj medicini.
Dvostruki mrežasti nosač Gyropor kesten
Ima i nekoliko drugih naziva: gljiva kesten ili kesten gljiva.
Izvana rijedak pogled prilično atraktivan, ima debeo smeđi klobuk i nisku stručku, blago proširenu na kraju. Stablo kestena nalazi se u mnogim zemljama, posebno u zemljama ZND-a, Europi, Aziji, pa čak i Sjevernoj Americi. U osnovi, gljiva raste na pjeskovitim ili glinastim tlima, na rubovima lisnatog ili crnogorične šume. Morate tražiti gljive dalje od drveća.
Kestenova gljiva počinje rađati u kolovozu, a završava u rujnu.
Gyropor kesten Rešetka crvena
Ova gljiva je jedina gljiva iz obitelji Lattice koja je navedena u Crvenoj knjizi. Voli blagu klimu, pa se može naći, na primjer, u regiji Krasnodar. Ova rijetka gljiva raste uglavnom u listopadnim šumama i može se naći samo pojedinačno. Zbog zanimljivog izgleda često se uzgaja u staklenicima. Ne postoji opći konsenzus o jestivosti gljive. Neki kažu da je otrovna, iako nutritivni status crvene rešetke do danas nije poznat.
Rešetka crvena Koraljni jež
Gljiva je dobila ime isključivo zbog svog izgleda, jer jako podsjeća na koral. Koraljni jež također se naziva hertium koralj, vrlo je lijep i neobičan. Raste uglavnom na deblima drveća poput brijesta, jasike, lipe, hrasta ili na panjevima. Kada je gljiva zrela, ona snažno raste i izgleda impresivno u mraku.
Koraljni jež je rijetka gljiva koja počinje davati plodove od druge polovice ljeta do kraja rujna.
Koraljni jež Grifola kovrčava
Drugi naziv za gljivu, popularniji, je ram gljiva. Gljiva ram ima vrlo velike veličine, masa može doseći 10 kilograma. Promjer gljive je 80 centimetara. Plodna tijela se sastoje od mnogo malih lopatastih klobuka koji se oslanjaju na razgranate peteljke. Kao rezultat toga, sve se te noge spajaju u zajedničku bazu, tvoreći višeslojno tijelo kovrčave grifole. Grifola kovrčava može se naći u listopadnim šumama u kolovozu i rujnu. Gljive rastu na deblima starih hrastova ili javora, najčešće u njihovom podnožju. Vrijedno je napomenuti da mogu vrlo brzo rasti i formirati bijelu trulež.
Grifola kovrčava Gyroporus plavi
Ova vrsta je gljiva cjevaste kapice, koja se naziva i modrica.
Gljiva raste u listopadnim odn mješovite šume, voli pjeskovito tlo, često formira svoju mikorizu ispod stabala breze. U blizini kestena ili hrastova možete pronaći i plavi žiroporus. Gljivu možete pronaći od srpnja do rujna, ali u Rusiji rijetko raste.
Gyroporus plavi Bijeli vrganj
Ova gljiva ima šešir čija veličina doseže 15 centimetara u promjeru. Kada gljiva sazrije, klobuk postaje jastučast i mijenja boju u žućkastu. Ali u početku bijeli vrganj ima bijelu boju s različitim nijansama. Meso mu je gusto, a ako ga prerežete, brzo će početi plaviti, a potom i crniti. Stručak gljive je visok, pri dnu debeo i ima bijele ljuske. Kasnije počinju tamniti i imaju vlaknastu strukturu. Bijeli vrganj nalazi se u borovim i mješovitim šumama na teritoriju Ruska Federacija V ljetno razdoblje. Raste rijetko, ali u velikim skupinama.
Bijeli vrganj Rogatik tučak
Plodno tijelo stršljena je batičasto, na kraju zadebljano. Boja gljive je svijetla, limuna i narančastih tonova. Ako pritisnete na njega, plodno tijelo postaje crvenkasto-smeđe. Bliže bazi, stabljika gljive se sužava. Tučkovog rogoza možete sresti u jesen, među zelenim mahovinama. Voli mješovite ili listopadne šume, gdje ima puno vlage.
Rogatik tučak Gossamer ljubičasta
Ova gljiva je vrlo zanimljiva i ima svijetlu i bogatu ljubičastu boju, osim toga, jestiva je. Klobuk doseže promjer od 10-15 centimetara. Kad je gljiva mala, klobuk je blago ispupčen, kasnije postaje jastučast s valovitim rubovima. Jasno se vide pločice koje su urasle u zube. Imaju tamnoljubičastu boju.
Pulpa ljubičaste paučine ima bjelkastu ili blago ljubičastu boju i prilično je ugodnog okusa. Ljubičasta paučina često se nalazi u crnogoričnim ili listopadnim šumama, u mnogim europskim zemljama.
Gossamer ljubičasta Mutinus Ravenel (drugi naziv za "smrdljivi smrčak")
Duguljastog je oblika. Izbijaju iz bijelih jajastih tvorevina širokih do 1,5 cm. Klobuk gljive je duguljast i ima zelenu sluznicu. Miris podsjeća na pokvareno meso i trulež. Ne može se jesti. Gljive ove vrste mogu se naći od ranog ljeta do rane jeseni u parkovima, vrtovima, a rjeđe - pod crnogorično drveće. Najčešći u Sjevernoj Americi. U Europi je prilično rijetka.
Mutinus Ravenel Sparassis kovrčava
Sparassis kovrčava Gljiva češerke
Šešir je prilično širok - do 17 centimetara u promjeru. Kod mladih gljiva izgleda kao lopta, a zatim postaje potpuno ravna. Boja klobuka je bijela, sivkasta, prekrivena je gotovo crnim ljuskama. Okus gljive je bljutav bez izraženog okusa i mirisa. Meso gljive odmah postaje crvenkasto-narančasto, a zatim gotovo crno. Noga je prilično duga - do 12 centimetara, gusta, u obliku cilindra. Boja klobuka i stabljike su iste - sivocrne. Površina kapice podsjeća na pahuljice. Odatle i naziv same gljive. Nalazi se u crnogoričnim i mješovitim šumama.
Gljiva češerke Porfirovik
Na prvi pogled prilično atraktivna gljiva. U svakom slučaju smatra se jestiva gljiva. Noga je prilično duga - do 12 centimetara. Oblik šešira podsjeća na polukuglu prilično velikog promjera. Boja klobuka je smeđa, smećkaste boje. Miris pulpe same gljive je neugodan. Na rezu postaje plavkasta, zelena, crna, pa čak i crvena. Nalazi se u Europi i Sjevernoj Americi u mješovitim šumama od kasnog ljeta do rane jeseni.
Porfirovik Gljiva lavlja griva (Hericium erinaceus)
Ova gljiva se nalazi u Sjevernoj Americi. Oblikuje svoje plodište, obično na stablima sa tvrdo drvo. Unatoč čudnom izgledu, ova gljiva je jestiva. 
Kabanice (Lycoperdon)
U ovaj rod spada nekoliko vrsta gljiva: prava puharica, gljiva jež, bodljikava gljiva itd. Posebnost Sve ove gljive imaju zaobljeno plodno tijelo koje može doseći impresivne veličine. Nakon sazrijevanja spora na plodištu se pojavljuje rupica kroz koju se spore šire. Mnoge vrste ovog roda, dok ne izgube bjelinu, jestive su, pa i ukusne. 
Plavo mliječno (Lactarius indigo)
Ova gljiva se nalazi u Sjevernoj i Srednjoj Americi, kao iu istočnoj Aziji. Posebnost Gljiva je plave boje čiji se intenzitet pojačava kao posljedica oštećenja gljive. Na prvi pogled može se činiti da je gljiva nejestiva, ali to nije tako. Ove se gljive mogu vidjeti na policama mnogih azijskih tržišta. 
Crvena latica (Lathrus ruber)
Plodno tijelo ove gljive ima izgled rešetke. Pulpa rešetke ima loš miris. Plodište se formira, u pravilu, na ostacima trulog drva. Nejestivo. Crvena rešetka navedena je u Crvenoj knjizi Ruske Federacije. 
Hydnellum peckii
Ova gljiva se može naći iu Novom i u Starom svijetu. Na sjevernoameričkom kontinentu ova je gljiva prikladno nazvana "krvareći zub" zbog kapljica crvene tekućine koja se oslobađa na plodnom tijelu. Bez obzira na neugodan pogled gljiva nije otrovna. Međutim, ne savjetujemo vam da ga isprobate, jer Gidnellum ima vrlo gorak okus. 
Ametist lak (Laccaria amethystina)
Ove ljubičaste gljive nalaze se u umjerenim šumama Sjeverne Amerike i Euroazije. Kako plodna tijela laka odrastaju, gube ljubičastu boju. Unatoč "strašnom" izgledu, ove gljive su jestive. 
"Dama s velom" (Phallus indusiatus)
Phallus indusiatus pripada obitelji Veselkov. Neobična značajka ove gljive je prisutnost čipkastog "vela" koji zapliće plodno tijelo ove "dame". Klobuk gljive prekriven je zeleno-smeđom sluzi koja privlači insekte. Aktivno sudjeluju u širenju spora. Phallus indusiatus nalazi se u Južnoj Aziji, Africi, Australiji i Americi. Gljiva je jestiva i dosta se koristi u pripremi raznih jela u Kini. 
Bioluminiscentne gljive (Mycena chlorophos)
Ove neobične gljive koje noću svijetle nalaze se u suptropskim i tropskim šumama Jugoistočna Azija, Polinezija, Šri Lanka, Australija i Brazil. Najintenzivnija bioluminiscencija ovih gljiva opažena je na temperaturi od 21 stupnja Celzijusa. 
Mutinus caninus
Ova gljiva se može naći u Europi, Aziji i Sjevernoj Americi. Zbog specifičnog oblika plodnog tijela, ova gljiva je u narodu poznata kao “pasja gljiva...”. Dok je plodno tijelo u ljusci jajeta, ono je jestivo. 
Plavi entolom (Entoloma hochstetteri)
Ova divna plava gljiva može se naći u tropskim šumama Indije i Novog Zelanda. U literaturi nema podataka o tome je li ova gljiva jestiva ili ne. Očigledno je bogata plava boja raspršila sve sumnje novozelandskih berača gljiva u pogledu potencijalne toksičnosti gljive. Plava gljiva je, zahvaljujući neobičnoj boji, završila na novozelandskoj novčanici od 50 dolara. 
Polipora polipora (Trametes versicolor)
Ovaj lijepa gljiva ima tvrde polukružne kapice skupljene u skupine. Više puta sam vidio ovu gljivu u šumama Sočija. Prema nekim navodima, ova gljiva u sirovom obliku ima antikancerogena svojstva. 
Obična šava (Gyromitra esculenta)
Obični bod nalazi se u šumama umjerena klima. Plodno tijelo uboda nalikuje orahu ili mozgu. Kada je sirova i nekuhana, ova gljiva je otrovna. Prije jela potrebno je kuhati 30 minuta, zatim prati, po mogućnosti sušiti 6 mjeseci. Sve te operacije ne jamče potpuno uklanjanje otrovnih žiromitrina, koji također imaju kancerogena svojstva. 
Đavolja cigara (Chorioactis geaster)
Ova rijetka gljiva viđena je samo u američkoj državi Texas i Japanu. U SAD-u se ova gljiva nalazi na mrtvim korijenima. lokalne vrste brijest (Ulmus crassifolia), u Japanu - hrast. Znanstvenici još ne mogu razumjeti zašto se ova gljiva nalazi samo u dva udaljena područja Zemlje, koja se nalaze na približno istoj geografskoj širini. 
Same gljive su nevjerojatna bića, za razliku od biljaka ili životinja. Ali među njima ima i pravih čuda - neobičnih, koja nas zadivljuju svojim bizarnim oblicima i bojama, tako da je nemoguće ni naslutiti da je riječ o gljivama. Većina ovih gljiva radije raste u tropskim zemljama, ali neke od njih nalaze se iu našoj zemlji. I nemojmo odgađati upoznavanje najčudesnijih predstavnika tajanstveni svijet gljive!
Dama pod velom (Dictyophora, Netnoska)
Rijetka gljiva navedena u Crvenoj knjizi. Gotovo svi dictyophorans žive samo u tropskim zemljama. Ove gljive rastu vrlo brzo. Na primjer, prema opisima njemačkih znanstvenika, brazilska mrežasta kosilica diže se pola metra u dva sata, a također svijetli u mraku nekom nezemaljskom, nevjerojatnom bojom.
U našoj literaturi gljiva je poznata pod nazivom „dama s velom“ ili „dama s velom“. Ispod klobuka visi bijeli mrežasti veo koji prekriva spužvastu stabljiku. Da nije bilo ove mrežice, onda je gljiva potpuno ista (oni su bliski rođaci).
Zvezdoviki (zemaljske zvijezde)
Ove gljive nisu tako rijetke, ali ih je teško uočiti među otpalim lišćem i borovim iglicama. Najmanje zvjezdice su samo 2-3 centimetra u promjeru, veće gljive su do 9 centimetara. Zvjezdice su rođaci. Prije sazrijevanja izgledaju kao bijela lopta, slična kabanici, a kada sazriju otvaraju latice. Gljive ispuštaju spore tijekom kiše: kapljice koje udare u gljivu ispuštaju fontane spora upravo za vrijeme najveće kiše.
Myriostoma
Ova gljiva je također rođak puffballa, ali kada spore sazriju, njezina se ljuska ne otvara s jednom neravnom razderanom rupom, već s desecima urednih okruglih rupa po cijeloj površini. Ljuska se okreće iznutra i podiže gljivu iznad tla - ispada da je ili hobotnica ili vanzemaljac.
Rogatiki
Rogovi su gljive u obliku razgranatih grmova, koralja i štapića. Najviše su različite boje: žuta, bijela, siva, ružičasta, ljubičasta. Rogatiki mogu biti predstavnici nekoliko rodova: Ramania, Clavaria, Clavariadelphus. Ljudi ih zovu i "jelenji rogovi".
Narančasta drhtavica (Tremella mesenterica)
Ove gljive su rasprostranjene u cijeloj Rusiji. Raste na trulim granama listopadnog drveća i na naslagama drva za ogrjev, na granama breze, oskoruše, hrasta i bukve. Pronađen pojedinačno ili u skupinama gotovo svake godine, spada u kasne jesenske gljive, raste i u blagim zimama. Tremori su žućkaste ili smeđe boje, sluzavi, želatinozni ili želatinozno-hrskavični. Plodna tijela za vlažnog vremena nabreknu, a za suhog se pretvore u neugledne skorupe.
Predatori gljiva
Dobro su nam poznate biljke koje love kukce, poput rosike, lopoča i venerine muholovke. Ali ispada da među gljivama postoje i grabežljive! Navikli smo da gljive jedu kukci, ali neke su se gljive odlučile osvetiti :). A najpoznatija od njih je gljiva
Ova gljiva se hrani gusjenicama određene vrste. Gljiva ima jedinstven razvojni ciklus. Ljeti u njenom plodnom tijelu sazrijevaju spore, ali za sada je gljiva potpuno mirna i nalikuje skrivenom lovcu. Ali kada osjeti približavanje gusjenice (a osjeća je na desetke metara), gljiva se počinje micati i izbacuje spore. A oni, poput projektila za samonavođenje, drže izravan kurs prema gusjenici i pričvršćeni su za njezino tijelo pomoću usisnih čašica. Zatim spore klijaju, otapaju pokrov gusjenice i prodiru u živo tkivo. Gusjenica ne osjeća prisutnost spora sve dok se ne ubuši u tlo i postane kukuljica. Tu počinje djelovati micelij (micelij). Raste u tijelu gusjenice i u njoj prezimljuje, sišući hranjivim tvarima. Micelij ispunjava tijelo gusjenice gotovo u cijelosti i ona prirodno umire. Ljeti jedno plodno tijelo kordicepsa izraste iz otvora za disanje na glavi gusjenice kako bi ponovno napalo svoj plijen.
Postoje mnoge druge vrste Cordycepsa - oko 1000 vrsta - koje su specijalizirane ne samo za gusjenice, već i za mrave i druge insekte. I upravo zahvaljujući takvim grabežljivim gljivama naš planet nije prekriven debelim slojem insekata koji se roje - gljive učinkovito obuzdavaju njihov broj, sprječavajući insekte da se razmnožavaju u ogromnim količinama, što svakako ima ogroman utjecaj na svijet oko nas.
Postoje i grabežljive gljive koje grade zamke za svoje žrtve. Samo kroz mikroskop možete vidjeti kako gljiva ubija svoju žrtvu. Ove gljive love male zemljine nematode tipa valjkastih crva. Zamka se sastoji od tri stanice koje tvore prsten promjera oko 30 mikrona. U normalnom stanju je tanak, ali s prilično širokim otvorom. Čim gmižuća nematoda umetne prednji kraj tijela u rupu, aktivira se reakcija i stanice prstena se naglo zgušnjavaju, stišćući plijen kao u škripcu. Životinja se pokušava osloboditi, povlačeći niti micelija, ali svi su napori uzaludni. Dešava se da se žrtva zapetlja u dva prstena odjednom, iako je dovoljan i jedan da je uhvati.
Znate li koji je najveći živi organizam na svijetu? Ne, ne slon (7 tona) ili kit (180 tona), pa čak ni divovske sekvoje (1900 tona). Ovo je poznata medonica!
A priču o nevjerojatnim čudima među gljivama zaključit ćemo kreacijom koja je na prvi pogled neugledna.
Lišajevi
Sada je poznato oko 20 tisuća vrsta lišajeva. Različite su po obliku, veličini, boji i strukturi. Boja može biti bijela, siva, žuta, narančasta, zelena, crna.
Svi smo u školi učili da je lišaj simbioza gljive i alge. Ali ispada da nije sve tako jednostavno! Zamislite: gljiva troši hranjive tvari koje oslobađaju alge, pružajući im samo zaklon i vlagu. Gljiva kontrolira proliferaciju algi, dopuštajući to samo u trenutku rasta same gljive. Štoviše, osim u algama, cijanobakterije koje fiksiraju dušik također mogu živjeti u lišajevim gljivama - što ovaj trostruki savez čini još korisnijim! Alge dobivaju dušičnu prehranu, cijanobakterije dobivaju kvalitetnu prehranu, a gljiva ne zaostaje... Hife gljive izrastaju i u bakterije i u alge, dobivajući od njih sve što je samoj gljivi potrebno.
Ne podsjeća te ni na što? Gljiva je sebi nabavila “ljubimce”!!! Kao što čovjek dobiva jaja od kokoši, a mlijeko od krave, tako i gljiva svoje hranjive tvari dobiva uzgojem drugih vrsta organizama na svom teritoriju! Ali lišajevi su stari milijunima godina, što znači da uopće nije čovjek, već gljiva prva pripitomila domaće životinje! To daje lišajevima doista fantastičnu prilagodljivost: lišajevi se osjećaju ugodno u planinskim tundrama, šumama, stepama, pustinjama, pa čak i na Antarktici!
Oznake:
Gljive su zasebno carstvo živih organizama, među kojima ima i vrlo sitnih (poput kvasca ili plijesni), i divova, i poznatih šampinjona. Znanstvenici raspolažu podacima o više od pet milijuna vrsta gljiva, a popis se stalno povećava. Naravno, među tim bezbrojnim varijantama ima i onih vrlo zabavnih, zastrašujućih ili smiješnih. Od gljiva mozga i “gljiva koje krvare” Gidnellum Peck, do klasičnih gljiva muhara. Dobrodošli na turneju po svijetu nevjerojatan svijet gljive
Mliječno plava
Svijetla indigo boja na pločama gljiva
Također se naziva Indigo Lactarius i "plava mliječna gljiva". Rođak naše russule. Široko rasprostranjen u tropskim šumama Srednje Amerike, južnih Sjedinjenih Država i istočne Azije (tijekom kišne sezone). Poznata po tamno plavoj boji, ova gljiva ima ugodan miris i slatko-ljuti okus. Zauzima važno mjesto u nacionalne kuhinje nekoliko zemalja.
Čubasti jež
"Lavlja griva" u punom sjaju
Poznata i kao "Satirova brada" i "Lavlja griva" (takva su imena dobila zbog strukture koja izgleda poput bujne dlake). Dobro je poznata stanovnicima Sjeverne Amerike, kontinentalne Europe, ali i Kine. Jež preferira trula debla listopadnog drveća, ali se lako slaže sa živim stablom, s kojim koegzistira u simbiozi. Iako izgleda malo čudno, može se jesti. Kako gurmani kažu, okusom podsjeća na školjke i druge plodove mora.
Jastog gljiva
Lisičarka zahvaćena gljivicom jastoga
Najpoznatija gljiva
Možda najpoznatija gljiva na planeti. Ima mističnu auru zbog halucinogenih svojstava - izvarak iz njegovih plodnih tijela koristili su šamani Sjeverne Amerike, starogrčka proročišta i legendarni vikinški berserkeri. Usput, njihova je krivnja što se dogodilo Alicino putovanje u zemlju čudesa. Prema klasifikaciji smatra se otrovnim, ne preporučuje se jesti ga sirovog, ali gubi svoju štetna svojstva nakon toplinske obrade (međutim, nemojte to pokušavati).
Neobičan Brainiac
Čudna gljiva kojoj treba pristupiti mudro
Ova vrsta se može naći u gotovo svim sjevernoameričkim ili europskim crnogoričnim šumama. Znanstvenici je svrstavaju u otrovne gljive, ali u mnogim kuhinjama zauzima mjesto koje joj pripada. Da bi mozak postao pogodan za jelo, mora se kuhati ili ukiseliti. Gljiva je dobila ime zbog svog smeđeg klobuka, u obliku ljudskog mozga.
Najoriginalniji naziv na svijetu - Bleeding Tooth
Gljiva koja izgleda kao da je izašla sa stranica Lovecraftovih knjiga
Gidnellum Peca je dobio ovo ime zbog svoje zastrašujuće izgled. Živi u Sjevernoj Americi i kontinentalnoj Europi (iako je nedavno otkriven u Iranu i Koreji). Hydnellum je nejestiv (ali se ne smatra otrovnim). Želatinasta viskozna tekućina koja izgleda poput krvi neprestano curi kroz njegove pore. Pigmenti sadržani u njemu koriste se u tekstilnoj industriji za bojanje tkanina.
Divovski golovac
Veliki tip u svijetu gljiva,
Ova gljiva je jedan od najvećih predstavnika kraljevstva na svijetu po veličini plodnog tijela. Njegovo omiljeno stanište su vodene livade Sjeverne Amerike i Europe u ljeto i jesen. Promjer tolstoglavca može doseći 15 cm i težiti do 22 kg. Osim toga, ova gljiva je i jestiva, pa je postala idealna meta gljivara.
Zlatni žele
"Vještičje ulje" na grani jasike
Poznato i kao žuti mozak ili vještičje ulje. Njegova zlatna boja služi kao dobar vodič putnicima kroz zimske listopadne šume umjerenih geografskih širina. Zlatna mliječ voli vlagu, pa se na suhom vremenu smanjuje u veličini, postajući gotovo nevidljiva. Svaki "list" doseže promjer od 3 do 8 cm.
Đavolja cigara
"Cigara" nakon pucanja spora
Drugi naziv je "Texas Star". Može se naći samo u Teksasu i Japanu. Ova vrsta gljive je izuzetno rijetka i dugo vremena smatralo se fikcijom za priče uz logorsku vatru. Prije izbacivanja spora, izgleda kao predmet u obliku cigare, nakon čega izgleda kao hrđastosmeđa zvijezda. Kada spore napuste plodno tijelo, čuje se prilično glasan zvižduk.
Trameta šarena
Jedan od najpoznatijih nejestive vrste gljive čije ime niste znali
Možda ste više puta vidjeli ovu gljivu, koja se u SAD-u naziva "Turkey Tail". Omiljena hrana su mu trula debla i panjevi. Postoji mnogo opcija boja, ali prevladavaju smeđa, blijedo narančasta i siva. Ne može se svrstati u kategoriju jestivih jer uopće nema mesnato tijelo i teksturom podsjeća na strugotine olovke. Ipak, trameta može biti korisna u medicini; njena farmakološka svojstva sada se aktivno proučavaju.
Plava gljiva
Gljiva koja više odgovara mašti nego stvarnom svijetu
Raste samo na Novom Zelandu i u Indiji u mješovitim listopadnim crnogorične šume. Plava gljiva poznata je po svojoj bogatoj i živahnoj plavoj boji. Promjer njegove kapice ne prelazi 4 cm).
Mycena Chlorophos
Mikena noću
Ova vrsta gljive otkrivena je i detaljno opisana davne 1860. godine. Njegova kuća - prašume Azija, Australija i Južna Amerika. Mycena kape izgledaju mutno sivo na dnevnom svjetlu. Noću se gljiva transformira zahvaljujući bioluminiscenciji - emitira blijedozeleni sjaj. Promjer svake gljive nije veći od 3 cm.
Clavaria blijedosmeđa
Clavaria je sličnija koraljima nego gljivama
Clavaria je poznata po svom tamnoljubičastom ili cjevastom tijelu ploda. ljubičasta. Može doseći visinu od 10 cm.Predstavnici ove prekrasan pogled može se naći u šumskim humusima i livadama u mnogim zemljama svijeta na svim kontinentima osim Antarktika.
Jestivi smrčak
Ukusna, ali neugledna gljiva čeka svog gljivara
Kao što ime govori, ova se vrsta može jesti, iako berači gljiva često namjerno ignoriraju smrčke, smatrajući ih "trećerazrednim" gljivama. Njihovo omiljeno stanište su požari u listopadnim šumama Europe i Sjeverne Amerike. Smrci rastu u travnju-svibnju.
Rodotus
Trio "Skupljene breskve"
Drugi naziv je "naborana breskva". Otvoren je 1785. godine. Ekstremno rijetko nejestiva gljiva ima neobičan izgled a izgledom u potpunosti odgovara narodnom nazivu. Preferira debla mrtvog brijesta u Europi i Sjevernoj Americi, ali se može naći iu suptropima.
Pokvaren rotor
Opasna, ali lijepa predstavnica kraljevstva
Široko rasprostranjen po cijeloj sjevernoj hemisferi. Ova minijaturna gljiva preferira listopadne šume tvrdog drva, raste u velikim kolonijama na panjevima i velikim komadima drva. Negnyuchnik je poznat po svojoj nevjerojatnoj sposobnosti da se brzo regenerira.
Obična drekavica
Otrovna gljiva na grani trulog drveta
Ova vrsta gljive uzrokuje bijelu trulež i gljivične infekcije kod ljudi, pa je se treba kloniti, pogotovo jer je raširena posvuda osim u polarnim snjegovima. Znanstveno ime gljiva - Schizophyllum commune.
Ametist lak
Gljiva za ljubitelje ljubičaste boje
Lakovica je poznata po svojoj lijepoj i bogatoj ljubičastoj boji. Ova gljiva je jestiva i gurmani je vole koristiti za ukrašavanje jela. Raste u središnjim područjima Europe od kolovoza do studenog.
Panus u obliku uha
Strana rodbina naših mališana
Gljive ove vrste mogu se razlikovati po mat i gruboj kapici i ugodnoj ljubičastoj boji. Po okusu i izgledu najbliži je volnushki. Rasprostranjen po cijeloj sjevernoj hemisferi.
Rešetka crvena
Luminescentna gljiva
Chlorophos Mycena s pravom može zauzeti prvo mjesto na našoj listi. Mislili ste da neonske gljive mogu rasti samo na planetu Pandora iz filma Avatar. Srećom, u njihovom izvanrednom sjaju može se uživati na Zemlji. Istina, za ovo ćete morati otići u Japan ili Brazil. Tamo se ove nevjerojatne zelene gljive rađaju iz plamenih spora tijekom kišne sezone. Ne zna se jesu li te gljive jestive ili ne. To je razumljivo; malo tko bi se usudio poslužiti tako svjetleće jelo za stol. Ako se ipak odlučite potražiti ih, savjetujemo vam da pogledate u podnožju debla, pored palih ili posječenih grana, hrpe lišća ili jednostavno na vlažnom tlu. Ne zaboravite pričekati noć i uživati u najljepšem osvjetljenju koje je njezino veličanstvo Flora ikada stvorilo.
Bioluminiscencija je jedna od najčudnijih i najneobičnijih sposobnosti svijetljenja živih organizama. Na temelju kemijskih procesa, energija koja se oslobađa oslobađa se u obliku svjetlosti. Na primjer, krijesnice i mnoge vrste meduza pokazuju bioluminiscenciju.
Plava gljiva
Još jedan predstavnik kraljevstva gljiva nije ništa manje lijep - Entoloma hochstetteri. Raste u Indiji i Novom Zelandu. Ova azurno obojena gljiva ima crvenkaste spore, ostatak tijela joj je potpuno plav. Tu boju gljivama daje azulin pigment, koji se također nalazi u nekim vrstama morskih beskralješnjaka. Međutim, ne preporučujemo pripremu ove ljepotice za večeru - gljiva je nejestiva, iako je njena toksičnost malo proučavana.
Zub koji krvari
Ili Hydnellum peckii ). Ali nitko ne želi jesti ovu zastrašujuću masu. I jako je dobro što ne želite - gljiva ima nevjerojatno gorak okus. Hydnellum peck je češći od gljiva sjajnica ili plavih gljiva - može se naći u jesen u crnogoričnim šumama Sjeverne Amerike, pacifičkog sjeverozapada, Europe, Irana i Koreje.
ptičje gnjezdo
Postoji takva gljiva - to je Nidulariaceae. Ova plijesan se uglavnom nalazi na Novom Zelandu. Oblik po kojem je gljiva dobila ime genijalno je rješenje za širenje spora. Kišnica se nakuplja u jajima spora; na kraju se takvo "jaje" probija i izbacuje spore na udaljenosti do 1 metra.
Ptičje gnijezdo / ©Flickr
Češljasta kupina
Ali ova gljiva (Hericium erinaceus), koja izgleda kao bobtail pas, može se jesti. I raste ne tako daleko od naših krajeva - u Amurskoj regiji, Habarovskom i Primorskom teritoriju, u sjevernoj Kini, u podnožju Kavkaza i na Krimu. Ima okus kao... meso račića. Ova gljiva se također koristi u medicinske svrhe- za jačanje imuniteta, liječenje kroničnog gastritisa, raka jednjaka, želuca i leukemije. Nalazi se u listopadnim šumama od kolovoza do listopada, ali, nažalost, rijedak je, pa je čak uvršten u "Crvenu knjigu" Primorja i Židovske autonomne regije. Stoga se češljaste kupine često uzgajaju umjetno.
Divovski golovac
Ovo nije jaje dinosaura, već gljiva koja vas također može zadovoljiti strastveni berači gljiva- jestiv je. Istina, samo u u mladoj dobi, dok mu je meso još elastično i bijelo (kako sazrijeva, meso postaje žuto, a kasnije i smeđe). Ali ako pronađete takvu gljivu, ne morate ništa dalje tražiti - ispunit će cijelu košaru. Calvatia gigantea iz obitelji šampinjona doseže 50 cm u promjeru. Iako nije čest, može se naći na rubovima listopadnih i mješovite šume, na poljima, livadama, stepama, pa čak iu vrtovima i parkovima. A spore ovog diva vrlo su vrijedne u medicini - čiste kulture ove vrste imaju vrlo učinkovito antitumorsko sredstvo.
Đavolja cigara
Ova gljiva ne samo da ima originalni naziv(službeno - Chorioactis geaster), ali se smatra gotovo najrjeđom gljivom na planeti. Nazivaju ga i "zvijezdom Teksasa" jer je pronađen samo ovdje - u središnjem dijelu ove države i na još dva mjesta u Japanu. Dok su spore unutra, gljiva je nešto poput smeđe kapsule, štoviše, pomalo podsjeća na cigaru. Nakon što gljiva otvori spore, izgleda kao zvijezda ili običan cvijet, poput onih koje rastu na kaktusima. Đavolja cigara jedina je gljiva na svijetu koja pri ispuštanju spora proizvodi zviždući zvuk. Možda je zato gljiva dobila tako zloslutno ime?..
Mutinus canis
Ne samo da ova gljiva ima neatraktivno ime, nego i izgleda... nekako nepristojno. To je i razumljivo, jer naziv ove gljive, Mutinus caninus, dolazi od rimskog falusnog božanstva Mutinus Mutunus, što znači “kao pas”. Smiješno je to što je jestiv, doduše, samo u mladoj dobi, dok je još u jajolikoj ljusci i ne izgleda tako izazovno. Unatoč činjenici da je gljiva navedena u Crvenoj knjizi, ona se, iako vrlo rijetko, može naći od srpnja do listopada u Kareliji, Lenjingradskoj, Stavropoljskoj i Tomskoj regiji, Primorskom i Krasnodarskom teritoriju, Estoniji, Litvi, Ukrajini, Gruziji i Armeniji. , kao i Sjeverna Amerika. Voli trulo drvo, panjeve, piljevinu.
morska gljiva
Ako nikada niste vidjeli ovu gljivu, niste bili u Australiji, jer je tamo Aseroe rubra prilično česta. Ova gljiva također pripada onim vrstama koje uopće ne liče na gljive - pri susretu s njom najvjerojatnije biste pomislili da je riječ o nekom čudnom prekomorskom cvijetu, poput navoza koji vam raste na prozorskoj dasci ili najvećeg cvijeta na svijetu - rafflesia ("mrtvi ljiljan"). Osim što su sve ove biljke slične izgledom, one također koriste "usluge" muha: cvijeće - za prijenos peluda, australska gljiva - za prijenos spora. Činjenica je da i stapelia, i rafflesia, i morske gljive emitiraju miris pokvarenog mesa, koji privlači muhe.
zemaljska zvijezda
Ili Geastrum rufescens nalikuje svima nama poznatim šampinjonima (puffballs), a razlikuje se uglavnom samo u prisutnosti "zvjezdaste" podloge, koja se otvara čim gljiva izađe iz zemlje. Nejestivo.
