Kako razlikovati toadstool od šampinjonov in russula? Kako razlikovati šampinjone od krastačev po zunanjih znakih.

Goba je neužitna strupena goba, ki je med vsemi vrstami najbolj strupena. IN divje živali Najdemo ga precej pogosto in ima veliko imen. Zato je pomembno razlikovati užitne gobe iz krastačev, se jim znajte izogniti.

Bleda badlja je neužitna strupena goba, ki je najbolj strupena od vseh vrst

Dosežejo višino približno 15 cm, celuloza ima prijetno aromo in rahlo spremeni barvo, ko pritisnete na mesto poškodbe.

Noga krastače je tanka (pri taki višini gobe le redko presega en centimeter v premeru). Ima gost bel obroč. Barva noge je belkasta, včasih ima pigmentacijo v barvi samega pokrovčka. Noga ne raste v Volvi - navzven se zdi, da je preprosto vstavljena vanjo. Volva je pobarvana rumeno ali zelenkasto.

Zdravilka ima veliko primerkov, tako med užitnimi kot med strupenimi gobami. Najbolj so ji podobne zelenkaste in zelene rujke, pa tudi šampinjoni, plovec in zelenica. Slabosti podobni strupeni plodovi so smrdljiva mušnica in badlja.

Zelena russula

Ta sorta se od vseh drugih razlikuje po zelenkasti barvi kapice, pa tudi po gosti strukturi stebla. Zaradi neizkušenosti lahko russulo zamenjamo s toadstool, vendar sta rez in odsotnost belega obroča glavna značilnost. Klobuk russula doseže premer 14 cm, v suhem vremenu pa postane sijoč. Ko raste, lahko pridobi rjavo barvo in raste v majhnih skupinah v gozdnih območjih.

Šampinjon

Gobe ​​pripadajo družini Agarikov. Navzven je šampinjon podoben tudi krastači, oziroma njenim nezrelim plodom. Klobuk doseže osem centimetrov v premeru in je belkaste barve. V zrelih plodovih ima obliko polkroga. Površina nadzemnega dela je suha, brez sluzi, prekrita s številnimi belimi luskami. Noga je visoka približno 10 cm.

Zelena russula

Goba zelena

Greenfinches imajo gosto kapo do 12 cm v premeru, gosto strukturo, mesnato. Pri mladih plodovih je lahko rahlo konveksen, pri zrelih pa je, nasprotno, dvignjen navzgor. Koža je gladka, rahlo sluzasta ali lepljiva, odvisno od vremena. Plošče so široke do enega centimetra, rumene ali zelene. Noga je kratka, prekrita z majhnimi rjavimi luskami.

Plovec za gobe

Lebdi

Ta vrsta spada v kraljestvo muharic in je zaradi svojih zunanjih podatkov podcenjena med nabiralci gob. Ko zbirate plovec, morate biti zelo previdni - lahko prikrije bodisi toadstool ali muharico.

Robovi pokrovčka so neravni in brez vonja. Celuloza ob poškodbi ne spremeni barve. Gobo najdemo v listavcih oz mešani gozdovi. Užitni primerki nimajo belega kolobarja na steblu.

Galerija: bledi ponirek (43 fotografij)

Kako ločiti užitno gobo od krastače

Precej enostavno je ločiti strupeno gobo od užitne, samo sadje morate natančno pogledati in najti nekaj razlik. Na primer, užitne gobe nimajo značilnega obročka na peclju. Ta simptom se pojavi le pri belem ponirku. Poleg tega so tudi krožniki različni – imajo jih zelenčki in drugi podobni sadeži rumena barva, strupena pa ima samo bele. Od šampinjona se razlikuje po barvi plošč - užitna goba ima rjave plošče, medtem ko je strupena goba svetla in belkasta. Plovec je podoben, le da ima badelj volvo, druge gobe pa ne.

Pri nabiranju gob je treba upoštevati varnostne ukrepe - ne nabirajte posamično rastočih primerkov, temveč samo tiste, ki rastejo v skupini.

Značilnosti bledega ponirka (video)

Znaki in posledice zastrupitve s krastačo

Zahrbtnost strupa badlja je v tem, da počasi prizadene dele telesa, slabo počutje pa se pokaže šele petnajst ur po zaužitju. Za usoden izid je dovolj zaužiti približno 30 mg strupena snov, kar ustreza pol kilograma gob.

Najprej se pojavi splošno slabo počutje, pojavijo se bolečine v glavi in ​​okončinah. Poleg tega se vid poslabša, kar je mogoče pripisati manifestaciji hipertenzije in drugih kroničnih bolezni. Na tej stopnji je pomembno, da prepoznate strup in takoj odidete v bolnišnico - tako lahko zmanjšate tveganje smrti. Po poslabšanju vida sledijo halucinacije in napadi panike. Gliva okuži celice živčni sistem, zaradi česar lahko odpovejo roke ali noge, motena je koordinacija gibov, govor ali spomin, oseba ne prepozna svojih najdražjih. Nato se temperatura dvigne, pojavi se dehidracija, pojavi se bruhanje in driska.

Znani so primeri manifestacij lažnega dobrega počutja - oseba se za kratek čas počuti bolje, vsi simptomi izginejo in zdi se, da je prišlo do popolnega okrevanja. Vendar pa ni. Po kratkem času se simptomi vrnejo v najhujšem obsegu.

Če se posvetujete z zdravnikom in jemljete zdravila, lahko okrevanje po zastrupitvi traja približno dva meseca.

Goba zelena

Kako se znebiti krastačev v zunanji garaži

Obstaja več načinov, kako se znebiti gostih koncentričnih krogov iz goščave krastače.

• Če goba raste na jasi na rastišču, je lahko zelo nevarna. Najprej je treba odstraniti sam micelij. Če želite to narediti, morate dvigniti zgornjo plast zemlje, čim bolj odstraniti same niti gob in nato pustiti zemljo v tej obliki nekaj dni. Pod vplivom sončni žarki ostanki koreninskega sistema krastače bodo uspešno odmrli.
• Prav tako se je vredno spomniti, ali ste morali na tem mestu zakopati les v zemljo? Če je na mestu gnilobe zrasla goba, je treba drevo obdelati s posebnim antiseptikom za glive, ki se prodaja v vrtnarski trgovini.
• Odstranjevanje gob v zaprtih prostorih ni tako enostavno. Pojavijo se na mestih prekomerne vlage in rastejo v nitkah globoko v temelj. V tem primeru je najprej treba odstraniti vir vlage in šele nato začeti boj proti glivicam.
• Posebno orodje iz trgovine bo pomagalo odstraniti korenine, redni pojav pa lahko preprečite z rednim zdravljenjem mesta.
• Zgodi se, da podzemna voda prehaja preblizu temeljev prostora. V tem primeru bo le pomagalo večja prenova, kot tudi dodatno notranjo izolacijo hiše ali garaže.

Najbolj strupene gobe (video)

Slabost je strupena goba, ki se je ne smejo dotikati živali in otroci. Ni vam ga treba pobrati, in če se to zgodi, jih je treba temeljito sprati pod vodo z agresivnimi snovmi. Prav tako ne nabirajte gob, izpostavljajte spodnje okončine - za "tihi lov" je bolje nositi oblačila, ki pokrivajo vse dele telesa.

Ogledi objave: 220

Bela krastača ali smrdljiva mušnica (Amanita virosa) je smrtno strupena goba.

Klobuk je do 6-12 cm, izbočen, nato ravno izbočen, včasih lepljiv, bel, v sredini maslene barve, pogosto z belimi ostanki pokrova na robovih. Plošče so široke, pogoste, proste, bele.

Kot lahko vidite na fotografiji, je noga te krastače bela, debela 1-2 cm, dolga 10-15 cm, prekrita z luskastimi belimi luskami z volvo na dnu:

Obroč na steblu je belo luskast. Celuloza je bela z neprijetnim okusom in vonjem po kloru. Trosni prah je bel.

Rastoče beli ponirek(mušnica) v mešani in iglasti gozdovi, med mahovi na šotnih tleh.

Najdeno avgusta in septembra.

Svetli plovci (so brez obroča) in šampinjoni (so brez volve, z rožnatimi ploščami) so podobni beli krastači.

Beli ponirek ni nič manj strupen kot bledi ponirek, vendar je primerov zastrupitev z belim ponirkom manj, saj je neprivlačnega videza "žabasti" in neprijetnega vonja.

Bleda ponirka ali zelena mušnica (Amanita phalloides) je smrtno strupena goba.

Bledi ponirek je v starih časih pridobil zloveščo slavo. Znano je, da se je cesar Klavdij zastrupil s hrano, pripravljeno iz strupene gobe, nevesta carja Ivana Groznega, Marta, pa je bila zastrupljena. Glede na moč strupa bledi ponirek nima analoga. 1/2 kapice lahko povzroči smrt več ljudi. V bledem ponirku so našli obstojne toksine phalloidin, falloin, amanitin itd.. Strupi počasi, a neizogibno vplivajo na notranje organe.

Bledi ponirek je strupen agarik, ki ima močan toksičen učinek. Raste od konca avgusta do prvih jesenskih zmrzali, najraje v listnatih in širokolistnih gozdovih. Raste pod hrasti, javorji in borovci. Je redek, vendar v nekaterih letih daje velik pridelek. Goba je precej vlagoljubna goba in raste v obdobju, ko v gozdu nastopi čas za razvoj številnih užitnih gob: rujke, bele gobe, hrastove gobe, jurčki in mnoge druge. V tem obdobju ponirke najdemo ne le v listnatih gozdovih. Najdemo jih tudi v borovih nasadih.

Klobuk je do 10-12 cm velik, izbočen, nato ravno izbočen, gladek rumeno-zelen, olivno zelen, proti sredini temnejši, radialno vlaknat, včasih z belkastimi ostanki koprene. Obstaja obrazec z belim pokrovčkom. Zvonasti klobuk pri mladih gobah se s staranjem uleže, pri nekaterih sortah pa se stisne. Pri visoki zračni vlažnosti je njegova sijoča, na dotik svilnata površina prekrita s tanko plastjo sluzničnih oblog, včasih z mokastimi kosmiči. Robovi pokrovčka so gladki, enakomerni, z visečimi ostanki belega pokrova. Plošče so široke, pogoste, proste, bele.

Kar se tiče opisa noge bledega ponirka, je zaobljena, rahlo razširjena na dnu, kjer tvori majhen gomolj, potopljen v prosto vrečasto volvo. Barva noge je bela ali bledo olivna, s subtilnim moiré vzorcem. Zraste do višine 8-10 cm, njen premer pa je približno 1-2 cm V zgornjem delu noge rastline ima bledi ponirek širok bel obroč, po katerem je bledi ponirek zlahka razločen. od užitni podobniki in se s tem izogniti usodna napaka. Meso je belo, sladkasto, z rahlim neprijetno sladkim vonjem. Trosni prah je bel.

Najdeno v avgustu - septembru.

Na teh fotografijah so beli in bledi ponirki, katerih opis ste prebrali zgoraj:

strupena mušnica zelena! na sliki
Strupena goba bela krastača! na sliki

Bledi ponirek je smrtno strupen. Strup, ki ga vsebujejo tkiva krastače, je zelo stabilen in se ne razgradi med nobeno obdelavo, vključno s podaljšanim vrenjem. Njegov smrtonosni odmerek za odraslega je v 30 g gobove kaše, za otroka - v 5-10 g.

Vsi dokazani primeri smrtnih zastrupitev ljudi z gobami so povezani z uživanjem badlja, ko so ga zamenjali za russulo primerne barve ali za šampinjone.

Največje število zastrupitev se zgodi v juliju in oktobru, v obdobju rasti krastače.

Kako ločiti toadstool od užitnih gob

S skrbno oceno vsake nabrane gobe lahko badljaj ločimo od drugih užitnih gob. V nasprotju z barvami mavrice jih ne želite gledati. In oblika gobe je precej privlačna in vitka. Razmerje med višino stebla in premerom klobuka je v harmonični kombinaciji.

Pri opisu gobe toadstool ločimo naslednje: značajske lastnosti: na dnu tanke valjaste noge je gomoljasto odebelitev (klub), zdi se, da iz pokrova raste gobji ovratnik, na sredini noge pa je obroč filma. Zelenih, s katerimi zamenjujejo tudi bledega ponirka, jih ni.

Plošče bledih toadstoolov so bele (tako mladi kot stari primerki), spore so brezbarvne. Pri šampinjonih, s katerimi krastačo najpogosteje zamenjujejo, spodnja stran Klobuki so rožnato rjavi, z zorenjem gobe potemnijo v črno.

Najpomembnejša razlika med bledim ponirkom in ponirkom pa je vonj. Zdravilo nima vonja, šampinjon pa diši po janežu ali mandlju.

Če ne znate ločiti krastače, se sumljivi gobi raje izognite.

Znaki zastrupitve s toadstool

Prvi znaki zastrupitve s badljami se ne pojavijo takoj, ampak 10–12 ur, včasih pa tudi 30 ur po zaužitju gobe, spremljajo pa jih glavobol, vrtoglavica, motnje vida in nemir. Bolnik čuti močno žejo, pekočo bolečino v trebuhu in krče v udih. Temu sledijo koleri podobni napadi v obliki bruhanja z žolčem in hude driske. Urin je temen in se izloča v majhnih količinah. V jetrih se čuti huda bolečina, še posebej ob pritisku. Pojavi se obilno potenje, okončine postanejo hladne in v dnevu ali dveh nastopi smrt. V 90% primerov je zastrupitev s toadstool ali toadstool usodna.

Če obstaja vsaj najmanjši sum na zastrupitev s toadstool, potem je bolje igrati varno kot čakati in nujno poiskati kvalificirano zdravniško pomoč, saj je zdravljenje učinkovito le v prvih štiriindvajsetih urah. Prav tako je treba hospitalizirati vse člane družine žrtve, ki so jedli gobe v vsaj minimalni količini, tudi če ob prihodu reševalnega vozila ni simptomov zastrupitve z gobami. Ti simptomi se lahko pojavijo, ko je že prepozno.

Od časa do časa v nekaterih južnih regijah Rusije (na primer v Voronežu) opazimo celotne epidemije zastrupitev z gobami, očitno z krastačami. Tamkajšnje prebivalstvo zelo slabo pozna njihove značilnosti in dobesedno pomete vse gobe po vrsti, ko se pojavijo v gozdu. V severnih, tradicionalno "gobarskih" regijah so primeri zastrupitve izjemno redki.

Bleda toadstool je zelo strupena goba, zastrupitev s katero je izjemno nevarna za človeško življenje. Spada v rod mušnic in raste na rodovitnih in dobro osvetljenih tleh listavcev in mešani gozdovi. Najpogosteje se nahajajo v skupinah, včasih pa lahko vidite, da goba raste ločeno, sama. Najdemo jih pozno poleti ali zgodaj jeseni.

Goba je najbolj strupena goba na svetu.

Opis značilnih lastnosti bledega ponirka

Kako izgleda bledi ponirek? Telo te strupene gobe je sestavljeno iz klobuka (njegova velikost se giblje med 5 in 14 cm) in peclja (njegova dolžina je lahko od 8 do 15 cm, premer pa od 1 do 3 cm).

Mlada goba je običajno prekrita s filmom. Barva kapice se lahko razlikuje od sivkaste in zelenkaste do olivne, njegova oblika pa je lahko ravna ali polkrogla z gladkimi robovi. Celuloza gobe je bela, sočna, barva se ne spremeni, če je goba poškodovana.

Okus krastače je sladkast, vonj ni zelo izrazit. Steblo gobe je obarvano na enak način kot klobuk, lahko je moire vzorec; oblika je valjasta, na dnu rahlo odebeljena.

Na zgornjem delu noge je viden membranski obroč, v spodnjem delu, kjer je nekoliko odebeljen, pa je na nogi tudi film - že v obliki vrečke, bele ali zelenkaste barve, širina se giblje med 3 in 5 cm, prav prisotnost teh filmov je glavna značilnost, po kateri je močnega ponirka ločiti od drugih njemu podobnih vrst gob.

Nazaj na vsebino

Katere užitne gobe lahko zamenjamo s krastačo?

Bledi ponirek je po videzu zelo podoben nekaterim vrstam gob, ki jih je mogoče jesti. Sem spadajo šampinjoni, zelena rušica, zelenkasta rušica in plavajoča rušica.

Pomembno: filmski obroči so glavni znak bledi ponirek, saj jih v zgornjih vrstah gliv ne najdemo. Zato jih pri nabiranju gob nikoli ne režemo pod klobukom. Gobo morate skrbno pregledati in se prepričati, da ni filmskih obročev.

Nazaj na vsebino

Simptomi in znaki zastrupitve s krastačo

Bledi ponirek je smrtno strupen. Kako se razlikuje od številnih drugih? strupene gobe? Ker ni obdelave, pa naj gre za vpliv visoke temperature ali sušenje, ne more odpraviti toksičnega učinka njegovega strupa. Za zastrupitev mora odrasel človek pojesti le 100 g gobe, to je približno tretjino plodnega telesa. Otroci so še posebej dovzetni za učinke toksinov te strupene gobe. Značilno je, da se pri njih simptomi zastrupitve začnejo predvsem s krči; Še en zgodnji simptom, ki ga opazimo zlasti pri otrocih, zmanjšanje čeljusti.

Vrhunec zastrupitve s to glivo običajno opazimo avgusta.

Resnost simptomov zastrupitve in resnost bolnikovega stanja sta odvisna od količine strupa, ki vstopi v telo. Potek bolezni lahko razdelimo na več obdobij.

Prvo obdobje lahko traja od 7 do 40 ur. Imenuje se latentna, ker še niso opazili znakov bolezni. To je zahrbtnost krastače: ko se pojavijo prvi znaki zastrupitve, je večja količina strupa že uspela priti v kri in začeti uničevati telo.

Drugo obdobje traja od 1-2 do 6 dni. Njegovi simptomi se pojavijo nepričakovano in nenadoma. Tej vključujejo:

Bolečina v črevesju in bruhanje sta prvi znak zastrupitve z bledo toadstool.

• huda driska (najprej rumeno-zelena, nato sluzasta in vodena, včasih s primesmi krvi);
• ponavljajoče se močno bruhanje;
• huda žeja: nemogoče ga je ugasniti, pitje vode povzroči povečano bruhanje;
• hudi krči, bolečine v trebuhu, akutna črevesna kolika;
• huda dehidracija, ki povzroči močno zmanjšanje krvni pritisk, bledica kože, povečan srčni utrip;
• zamegljen vid, omotica, glavoboli;
• krči, najmočneje izraženi v mečnih mišicah (to je posledica velike izgube telesa kloridov zaradi bruhanja in driske);
• močno zmanjšanje količine proizvedenega urina ali njegovo popolno izginotje (vzrok - dehidracija);
• zgostitev krvi.

Tretje obdobje je značilno za zastrupitev s strupom badlja. Imenuje se tudi stopnja namišljenega okrevanja. Njegovo trajanje je približno en dan. Pacientovo dobro počutje se nenadoma dramatično izboljša, če pa opravite biokemični krvni test, lahko opazite disfunkcijo jeter. Bolnik trpi zaradi hude zaspanosti. Pogosto se po 10-12 urah nenadoma razvije kolaps in oseba umre. To se zgodi v primeru hude zastrupitve s strupom bledega ponirka.

V četrtem obdobju se razvije zastrupitev notranji organi. Simptomi tega so:

V primeru zastrupitve z gobami morate najprej sprati želodec.

• porumenelost sluznice in oči;
• bolečine v območju jeter (desni hipohondrij), teža tam;
• ponovni pojav driske in kolike;
• nefropatija;
• toksični hepatitis;
• akutno srčno popuščanje (razvije se v primerih hude zastrupitve in povzroči smrt).

Tako človek običajno umre v 10 dneh, dokler strup deluje. Vse je odvisno od stanja njegovega srca in ožilja. V primerih blage zastrupitve se človek zelo hitro vrne v normalno stanje. V primeru zmerne in hude zastrupitve bolnik potrebuje dolgotrajno rehabilitacijo, ki lahko traja od 2 tednov do nekaj mesecev.

Praviloma si telo lahko popolnoma opomore: po približno 2 tednih zlatenica izgine, nato pa postopoma tako jetra kot drugi organi ponovno začnejo delovati v celoti. Vendar ne smemo pozabiti, da je verjetnost smrti s takšno zastrupitvijo zelo visoka, saj se toksični hepatitis razvije bliskovito hitro in znaki srčno-žilne odpovedi se pojavijo zelo jasno. Zdravljenje praviloma ne prinese rezultatov.

Nazaj na vsebino

Prva pomoč pred prihodom zdravnika

Ker se prvi simptomi zastrupitve s toadstoolom začnejo čutiti šele, ko preteče dovolj časa po tem, ko je strup prodrl v telo veliko številočas, prva pomoč je neučinkovita, rezultat bo nič. Čim prej se je treba posvetovati z zdravnikom, najbolje je poklicati rešilca. V bolnišnici bo bolnik podvržen antitoksični terapiji.

Pomembno: zdraviti je treba vsako osebo v skupini, ki je jedla gobe.

Kaj je mogoče storiti pred prihodom rešilca? Vsakdo, v čigar telo je morda zašla badlja, mora izprazniti želodec, nato pa vzeti Aktivno oglje s hitrostjo 1 g na 1 kg človeške teže.

Ljubitelji "tihega lova" bi morali posvetiti dovolj pozornosti teoretičnemu usposabljanju, da se iz lovca ne bi spremenili v žrtev.

Te razburljive dejavnosti se ne moremo lotiti neprevidno. Žal, nekatere gobe so smrtonosne in za njihove toksine ni protistrupa. Smrt in v »najboljšem« primeru invalidnost sta zagotovljeni, če jih nehote uporabimo.

Spoznajte gobo krastačo! Na prvi pogled nenevarna goba, v resnici pa ena najbolj strupenih na svetu. V latinščini se imenuje Amanita phalloides. Amanita pomeni, da pripada rodu mušnic, phalloidis pa se nanaša na obliko gobe, ki je francoskega biologa Sébastiena Vaillanta spomnila na moški penis.

To ime je predlagal leta 1727. Britanci niso več odlašali in so to gobo poimenovali Death Cap, kar lahko prevedemo kot "smrtna kapica".

Dolgo časa so krastače rasle samo v Evropi, vendar Zadnje čase uspelo razširiti skoraj po vsem svetu, vključno z Ameriko, Avstralijo, Afriko in Vzhodna Azija, ki je prestrašil lokalne gobarje, katerih poznanstva s temi "migranti" so se končala neuspešno.

Zaključek je preprost: gobe morate nabirati premišljeno in kompetentno.

Kako prepoznati krastače?

Plodno telo badlja predstavljata klobuk in pecelj, vendar v v mladosti spominja na jajce in je v celoti prekrit s filmom. Nekateri ljudje uspejo zamenjati toadstool v tej obliki z dežnim plaščem. Spomnimo se, da je plodišče tisti del gobe, ki ga običajno imenujemo goba.

Kapica je lahko velikosti od 5 do 15 cm v premeru. Sive, zelenkaste in olivne barve. Oblika: ploščata, polkrogla. Za robove je značilna gladkost, za površino pa vlaknastost.

Celuloza (notranja vsebina) bela z vsebnostjo mesa. Če je poškodovan, ne pride do spremembe barve.

Višina noge se giblje od 8 do 16 centimetrov, premer pa od 1 do 2,5. Na dnu je odebelitev v obliki vrečke. Barva se ne razlikuje od kapice ali je belkasta. Pogosto je prisoten moire vzorec.

Lamine so radialne izrastke na spodnjem delu klobuka, ki se oddaljujejo od stebla. Bela, mehka, ohlapna. Noga ima značilno krilo, znanstveno imenovano "obroč", ki lahko s starostjo izgine. Je široka, kot z robovi. Če pogledate od zunaj, je črtasto.

Obstaja razvita volva, delno potopljena v tla. Volva je kot ostanek jajčeca, iz katerega se je izlegla goba. Zanj je značilna bela barva. Prosto-lobed. Širina je običajno od 3 do 5 centimetrov.

Trosni prah je bele barve.

Podobnosti med badljajem in užitnimi gobami

Začetniki gobarjev lahko zamenjajo badlico z nekaterimi užitnimi gobami in se zastrupijo. Poskusimo rešiti ta problem:

• Pri šampinjonih se plošče med rastjo obarvajo, pri krastači pa so bele.
• Russulas popolnoma nimajo krila in volve, meso pa je krhko.
• Tudi plovci spadajo v rod mušnic, vendar robovi njihovih klobukov niso gladki, temveč z radialno usmerjeno zarezo. Po velikosti so manjše od krastačev, vklj. meso je tanjše in sploh nimajo robov.
• Bili so primeri, ko so v naglici nad krilom odrezali pokrovčke krastačev, kar je ustvarilo napačen vtis nestrupenosti.

Previdno preučite fotografijo gobe toadstool ali še bolje, prenesite fotografije v svoj telefon. Če dvomite o svojem znanju, potem gobe nabirajte le v prisotnosti izkušenega gobarja.

Nikoli ne zbirajte sumljivih ali neznanih primerkov.

Toadstool zastrupitev

Glavna aktivna sestavina v strupu badlja je alfa-amanitin, ki je peptidne narave. Pri peroralnem zaužitju je skoraj 17-krat bolj strupen kot kalijev cianid.

Za razliko od cianida je citotoksični strup in ne deluje takoj, ampak z zamikom približno 10 ur ali celo en dan. Prvi simptomi: driska, bruhanje. Jasno je, da po enem dnevu ne boste ušli z izpiranjem želodca, saj alfa-amanitin z vso močjo kroži po telesu.

Z delovanjem na encim RNA polimeraza-2 moti sintezo beljakovin v celici, kar povzroči njeno smrt. Najbolj so prizadeta jetra in ledvice. Tudi če je žrtev uspela preživeti (približno 15% zastrupljenih umre), bo najverjetneje potreboval presaditev jeter, kar je v državah SND podobno smrtni kazni.

Četrtina plodiča že povzroči hudo zastrupitev.

Ne pozabite, da nobena kulinarična (vključno s toplotno) obdelava ne zmanjša toksičnosti krastače. Gobe ​​se ne smemo dotikati z rokami. Nesprejemljivo je, da pride v stik z užitnimi gobami.

Luč na koncu tunela

Ena od snovi, ki jih najdemo v toadstoolu, je antamanid, ki zmanjša učinek strupa. Na žalost ga ni mogoče uporabiti v medicinske namene. Vendar znanstveniki poskušajo na njegovi osnovi razviti protistrup.

V nekaterih evropskih državah Raziskuje se možnost zdravljenja zastrupitve z badljami s silibininom, izoliranim iz pegastega badlja. Ima hepatoprotektivni učinek, preprečuje privzem alfa-amanitina v jetrne celice in poveča sintezo RNK v njih.

Raziskave v tej smeri se nadaljujejo.

Dokler ne razvijete učinkovitega protistrupa, se lahko zanesete le na moč lastnega uma, ki vas lahko z veliko verjetnostjo zaščiti pred strupenimi najdbami.

Fotografija bledega ponirka

Koliko amaterjev čaka na začetek sezone, da se sprehodijo po gozdu in iščejo gobe ali maslenice. Popecite lisičke, vložite gobe, marinirajte jurčke za uživanje pozimi praznična miza. Na žalost se vse ne konča dobro, če ne veš, kaj si zbral. Oborožen z uporabnim znanjem, kako razlikovati neužitne vrste, je dolžan vsak gobar.

Kako ločiti strupene gobe od užitnih

Ne hodite v gozd, če ne veste, kako ugotoviti, ali je goba strupena ali ne. Prosite izkušeno osebo, da vas popelje na tihi lov. V gozdni goščavi vam bo povedal o užitnih vrstah in pokazal, kako izgledajo. Preberite knjige ali poiščite informacije na spletnih mestih. To je edini način, da svoje ljubljene in sebe zaščitite pred smrtno nevarnostjo. Že en neužitni primerek v košari lahko povzroči težave, če ga ne ločite in kuhate skupaj z drugimi.

Neužitne vrste nevarne, saj lahko izzovejo zastrupitev s hrano, povzročijo motnje centralnega živčnega sistema, ki vodijo v smrt. Izkušeni nabiralci gob priporočajo upoštevanje naslednjih pravil pri zbiranju:

• ne okusite - lahko se takoj zastrupite;
• ne jemljite, če ste v dvomih;
• ne režite suhih, prezrelih primerkov - težko je ugotoviti njihovo identiteto;
• ne zbirajte vsega v upanju, da boste to uredili doma;
• obisk gozda z izkušenimi ljudmi;
• ne zbirajte primerkov z odebeljenim steblom na dnu;
• Pred odhodom osvežite znanje o značilnostih vrste.

Kako izgledajo užitne gobe?

Izkušeni ljubitelji tihega gozdnega lova vedo, kako razlikovati užitne gobe od neužitnih. Ne morete zgrešiti, izvod, ki vam je všeč, lahko postavite v košarico in ga nato skuhate, če:

• na nogi je "krilo";
• pod pokrovčkom je plast cevastega videza;
• oddaja prijeten vonj;
• pokrovčki imajo značilen videz in barvo za svojo sorto;
• na površini so opazili žuželke – stenice in črve.

Obstajajo sorte, ki so zelo znane in priljubljene v srednjem gozdnem pasu. Znani so zbrani, čeprav so med njimi primerki, ki imajo nevarne dvojnice. Za edinstven okus potrebujete različne poti pripravki. Med priljubljenimi vrstami lahko ločite:

• beli - jurčki;
• mlečna goba;
• kapa iz žafrana;
• jurčki;
• medena goba;
• jurčki;
• oljar;
• val;
• lisica;
• Russula.

Katere gobe so strupene?

Kako ločiti užitne gobe od neužitnih? Strupene sorte pogosto prepoznamo po naslednjih značilnostih:

• barva - imajo nenavadno ali zelo svetlo barvo;
• lepilni pokrovček v nekaterih različicah;
• razbarvanje nog - pri rezu se pojavi nenaravna barva;
• odsotnost črvov in žuželk znotraj in na površini - ne prenašajo strupa z gobami;
• vonj - lahko je smrdljiv, zdravilen, klor;
• odsotnost cevaste plasti pod pokrovčkom.

Neužitne sorte vsebujejo strupene snovi. Treba je skrbno zbirati, poznati posebne znake nevarnih osebkov, da jih ločimo:

• bledi ponirek - smrtno strupen, ima klobuk zelenkaste ali olivne barve, noga je odebeljena navzdol;
• satanski - drugačen od bele v rdečih tonih;
• rdeča muharica - ima svetel klobuk z belimi pikami, izzove uničenje možganskih celic;
• tanek prašič - ima halucinogeno lastnost pri interakciji z alkoholom;
• mušnica smrdljiva - ima vonj po kloru, zelo strupena.

Kako razlikovati gobe

Med pestrostjo vrst najdemo strupene primerke – dvojčke, podobne vrstam, primernim za uživanje. Kako v tem primeru ločiti med užitnimi in neužitnimi gobami? Podobnost je lahko oddaljena ali zelo blizu. Dvojčki imajo naslednje užitne sorte:

• bela - satanistična, žolčna;
• mahovnice, jurčki - poper;
• lisičke - neprave lisičke;
• mlečne gobe - voskasti govorci;
• gobe - muharica;
• medene gobe - lažne medene gobe.

Kako razlikovati lažno belo gobo

Neizkušeni gobarji lahko zamenjajo močnega jurčka z lažne vrste, čeprav si nista zelo podobna. Pravi beli primerek je močan, gost in raste v skupinah, včasih pa tvori pot. Odlikuje ga klobuk, spodnja stran je izključno olivna, rumena in bela. Meso je čvrsto, gosto in prijetnega vonja. Če naredite rez, bo bel.

Obstajata dve vrsti lažnih:

• Žolč - ima rožnat odtenek. Na površini noge je temna mreža.
• Satanistični - z močan vonj gnila čebula, ki se odlikuje po žametnem klobuku in rumenem ali rdečem mesu. Noga je spodaj odebeljena. Ima zelo svetlo barvo, ki se razlikuje po višini od bogate rdeče do odtenkov zelene in rumene.

Kako prepoznati lažno gobo lisičko

Kako določiti užitne in neužitne gobe, če sta oba videti svetla in elegantna? V čem so si lisičke podobne in po katerih značilnostih jih lahko ločimo? Značilnosti neužitne sorte so:

• svetel, žameten, oranžen klobuk;
• manjši premer - približno 2,5 cm;
• kaša z neprijeten vonj;
• noga se zožuje navzdol;
• klobuk, ki izgleda kot lijak z gladkimi robovi;
• odsotnost črvov - vsebuje hitinmanozo - anthelmintično snov.

Užitne lisičke rastejo v skupinah v mešanih, iglastih gozdovih. Pogosto imajo velike primerke s klobukom do 10 cm, ki jih odlikujejo:

• debela, gosta noga, ki ni nikoli votla;
• klobuk je spuščen, ima grudaste robove, barva je temna - od svetlo rumene do bledo oranžne;
• plošče so goste, spuščajo se do stebla;
• Meso je ob pritisku rdeče.

Kako ločiti užitne in strupene medene gobe

Posebej težavna je pravilna identifikacija medonosnih gob, saj se jih nabira več. užitne sorte imeti različne oblike. Rastejo na štorih, drevesnih deblih in travi, pogosto v velikih skupinah. Dobre gobe lahko ločimo po:

• kape od svetlo bež do rjave s temnimi luskami;
• prstan na nogi;
• kremne ali bele plošče pod pokrovčkom;
• prijeten vonj.

Neužitne medene gobe pogosto rastejo posamezno. Razlika od užitnih je odsotnost obroča na steblu. Druge značilnosti neužitnih sort:

• svetlo obarvan klobuk, rdeč, oranžen, rjasto rjav, lepljiv in gladek po dežju;
• temne plošče – ​​zelena olivno-črna, rumena;
• zatohel vonj;
• lise na kapici so črne.

Video: kako preveriti užitnost gob