Prevod okrajšav KFS. Biografija ustanovitelja KFC

»Potem ko sem izrekel grešniško molitev, je to popolnoma spremenilo moje življenje. To je zame resnično spremenilo." - Polkovnik Sanders, ustanovitelj KFC. Najbolj znani ustanovitelj verige hitre prehrane Kentucky Fried Chicken, polkovnik Harland Sanders David se je rodil 9. septembra 1890 v Henryvillu v Indiani. Ko mu je umrl oče, ko je bil star 6 let, je morala mama v službo, Sanders pa je začel sam skrbeti za mlajšega brata in sestro.

Mimogrede, to je vnaprej določilo njegovo usodo, saj je Sanders začel veliko kuhati in kuhati precej okusno, medtem ko so vsi sorodniki začeli ugotavljati, da ima mali deček odlične sposobnosti za to zadevo. Vendar se je s tem začel preživljati šele 30 let pozneje.

Čez nekaj časa se je njegova mati ponovno poročila in Sanders je šel na delo. Treba je opozoriti, da mu nobeno od njegovih del ni bilo najljubše - in imel je dovolj del. In kar je bodoči milijonar počel, je bil kmet, sprevodnik v tramvaju, vojak v ameriški vojski, pomočnik kovača, gasilec na lokomotivi, pravni pripravnik na sodišču, zavarovalniški agent, nakladalec pohištva, kapitan trajekta, avtomobilska guma. prodajalec in avtomehanik.

Morda ga je med vsemi poklici najbolj osrečil delo kurjača na parni lokomotivi – takrat se je odločil, da bo zasnubil svojo srčno izbranko Claudio, ki ga je podpirala vse njegovo družinsko življenje in vedno verjela v svojega ljubljenega Harlanda. A najbolj usodna in celo »naslovna« služba je bilo delo v avtomehanični delavnici.

Do takrat je večina njegovega življenja že minila in še vedno je bil majhen človek, ki ni dosegel ničesar, ni imel dovolj denarja, da bi živel za svoje veselje. Bil je razočaran nad življenjem. In seveda ga je želel spremeniti.

Da, Harland je bil star že 40 let, ko je odprl svoje prvo uspešno podjetje - avtomehanično delavnico na cesti 25, po kateri so številni Američani potovali proti jugu iz severnih držav. Avtomobilski servis je začel ustvarjati spodoben dohodek.

Treba je priznati, da se je Sanders tu pokazal ne le kot praktičen poslovnež, ampak je bil tudi izjemno pronicljiv - po opazovanju pogosto lačnih turistov, ki so bivali pri njem, se je odločil odpreti lastno jedilnico, kjer je osebno cvrl neprimerljive piščance in dodal svoje edinstvena začimba!

Piščančje meso je postalo izjemno priljubljeno, kar je v proračun prinašalo neverjetne prihodke. Pomemben dogodek v Sandersovem življenju se je zgodil leta 1935, ko je guverner Kentuckyja podelil Harlandu naziv "Kentucky Colonel" za njegove zasluge državi. Res so bili odlični – navsezadnje po celotnem območju, o katerem so govorili “ Nacionalna jed»Stanje Harlanda Sandersa.

Toda kmalu je življenje spet začelo pokati - dokončana je bila gradnja nove avtoceste, na katero je odpeljal ves potok, ki je prej tekel mimo Harlandove avtomehanične delavnice.

Zdi se, da je spet neuspeh, njegova starost ni več mlada - 62 let, Harland je skoraj obupal.

In potem ... mu je na pomoč priskočil ocvrt piščanec! Ja, tako je, Harland se je napel, spakiral kovček in se odpeljal naokrog do bližnjih restavracij z enim samim stavkom: "Ocvrtega piščanca znam skuhati bolje kot ti." In vedno znova so ga zavračali, odličnega kuharja v visokih letih so sumničavo pregledali od glave do peta in pogosto niso spustili niti na prag.

Dolgo je trajalo, preden mu je uspelo najti prvo stranko. V skladu s pogoji pogodbe je Sanders prejel le 5 centov za vsakega svojega piščanca v vsaki restavraciji. Ni slabo, glede na to, da so naročila nenehno rasla. Ni treba posebej poudarjati, da je bilo že v zgodnjih 60. letih več sto ameriških restavracij strank Harlanda Sandersa.

In potem se je želja Harlanda Sandersa uresničila - uresničil se je 100%. Našel je svojo najljubšo službo in se popolnoma predal svojemu talentu. Druge je prepričal vase!

Ko je bil star 70 let, je Kentucky Fried Chicken dosegel vrhunec slave in stari polkovnik se je odločil, da bo podjetje prodal zasebnim vlagateljem za 2 milijona dolarjev in mesto zastopnika podjetja (obraz znamke), za kar je je bil plačan približno 250 tisoč dolarjev na leto.

Moral se je le srečati s tiskom, strankami, zaposlenimi na splošno - za vodenje trženja za vodjo, ki pa ni bil več. Vendar ga ni potreboval.

Leta 1980 je v starosti 90 let umrl Harland Sanders. Zadnja leta precej se je posvečal sebi - potoval, igral golf, z ženo vodil lastno restavracijo Claudia Sanders’ Dinner House. Polkovnik Harland Sanders je uspel izpolniti svoje življenje.

Ta del biografije Davida Harlanda Sandersa je morda znan mnogim, vendar obstaja manj znan del njegove življenjske zgodbe. Vendar se je neki ameriški pridigar in avtor po svojih najboljših močeh potrudil, da bi to spremenil.

Dr. Bob Rogers, čigar oče Waymon Rogers je bil pastor polkovnik, je napisal knjigo o legendarnem podjetniku z ocvrtimi piščanci. V tej knjigi razkriva neverjetna dejstva o ustanovitelju verige restavracij KFC Colonelu Sandersu. V njej pripoveduje, kako je njegov oče krstil tega slavni milijarder v reki Jordan leta 1967, kmalu potem, ko je postal kristjan.

Rogers piše: »Moj oče je pokleknil zraven njega in ga vprašal: »Polkovnik, bi se rad ponovno rodil?« Stari polkovnik je rekel s solzami v očeh: "Resnično si želim, ali misliš, da me lahko Jezus res reši in osvobodi tega, kar preklinjam?" Potem je oče rekel: "Polkovnik, Bog vas bo nocoj rešil in nikoli več se ne boste borili." Tisto noč je polkovnik iskreno sprejel Kristusa v svoje srce. Resnično je bil ponovno rojen in je postal nova stvaritev v Kristusu Jezusu. Od takrat naprej ni nikoli več uporabljal Gospodovega imena zaman.

Nekaj ​​dni po njegovi rešitvi je polkovnik podaril 15.000 dolarjev cerkvi pastorja Rogersa v Louisvillu v Kentuckyju – v tistem času zelo pomembna vsota.

Polkovnik je rekel župniku: »Po tem, ko sem izrekel grešnikovo molitev, je to popolnoma spremenilo moje življenje. To je zame resnično spremenilo." "Pripravljen sem dati veliko denarja, želim dati desetino cerkvi."

Knjiga dr. Rogersa tudi pripoveduje, kako je polkovnik doživel nadnaravno ozdravitev, ko je bila načrtovana operacija debelega črevesa, da bi preprečila nadaljnje napredovanje bolezni. V bolnišnici je čakal na operacijo, ko je njegov pastor Rogers prišel molit zanj. Dan kasneje je Sanders zapisal: "Ne potrebujem več operacije, moj pastor je prišel in molil zame in Bog me je ozdravil!"

Zdravnik je rekel: "Polkovnik, ko sem vas ponovno pregledal, ni bilo polipov!" Ustanovitelj KFC je cerkev velikodušno daroval že vrsto let.

Kasneje je rekel: »Moje molitve so bile vedno iz hvaležnosti. Bog je bil tako usmiljen do mene. Vedno sem verjel v desetino." »Biblija pravi, da si dolžan dati 10 % Bogu. Verjamem, da tudi če si goljuf, še vedno dolguješ 10% Gospodu, vsaj za to, da dihaš. Desetina je velik navdih v mojem življenju."

Neuspeh je lahko prvi korak k uspehu. Zgodbe podjetij, ki so propadla pri lansiranju novih izdelkov, a niso izgubila vojne. Kako so Garland David Sanders, Soichiro Honda in Akio Morita poraze spremenili v zmage in kdaj je neuspeh neuspeh.

Potrebe in zmožnosti prebivalcev majhnih mest ustvarjajo odlične možnosti za razvoj številnih niš. Katera strategija poslovnega razvoja se lahko šteje za obetavno v majhnem mestu. Posebnosti delovanja franšize v takem kraju.

KFC je okrajšava za prejšnje ime Kentucky Fried Chicken, ki je obstajalo pred letom 1991, kar je prevedeno iz angleščine. pomenilo "Kentucky Fried Chicken." To je ime mreže kavarn, ki so specializirane za hitro kuhanje jedi s piščancem (ki so postale konkurenca hamburgerjem). In, seveda, sedež KFC se nahaja v enem od mest v ameriški zvezni državi Kentucky.

KFC-jeva značilna jed so koščki piščanca, ocvrti v drobtinah ter začinjeni z zelišči in začimbami. Eden od sloganov podjetja je: "Nihče ne dela piščanca kot KFC." In to ni presenetljivo, saj je skrivnost recepta mešanice za paniranje poslovna skrivnost.

Danes se je ponudba jedi v verigi KFC razširila: pripravljajo različne solate, ocvrt krompirček, burito podobne sendviče z mesom in solatami ter prodajo brezalkoholnih pijač. Restavracije in kavarne verige KFC so izjemno priljubljene, takoj za . V mreži je več kot 20 tisoč maloprodajnih mest, ki se nahajajo v 120 državah po vsem svetu. Ustanovitelj podjetja je bil Garland Sanders ali, kot so ga klicali, polkovnik Sanders, čigar stiliziran portret z značilnimi brki in kozjo bradico je mogoče videti na restavracijah in embalaži KFC. KFC je bil ustanovljen leta 1952.

7. maja 1931 je bilo v gorskem mestu Corbin (Kentucky, ZDA) neznosno vroče. Matt Stewart, lastnik bencinske črpalke, je stal na lestvi in ​​barval betonsko steno. Za minuto se je ustavil, ko je zaslišal zvok bližajočega se avtomobila, ki je očitno vozil z veliko hitrostjo.

Vozil je po severni cesti, ki je vodila do podeželskega območja, lokalno znanega kot "Peklenski pol hektarja". Tako so ga poimenovali zato, ker so tu pogosto organizirali pijančevanja in streljanja, ki so se končala zelo katastrofalno. Stuart je pomežiknil in poskušal videti bližajoči se avto v prahu. Z desnico, ki je bila umazana z barvo, si je brisal znoj s čela. Domneval je, da mora biti voznik jezen, oborožen in namerava ustaviti nekje v bližini.

Za vsak slučaj je pripravil pištolo. Avto se je res ustavil v bližini, a v njem ni bil eden, ampak trije oboroženi moški. »Hej, kurbin sin! – je zavpil voznik. "Ali to spet počneš?" Nezadovoljni voznik avtomobila je betonski zid uporabil za reklamiranje svoje bencinske črpalke v mestu, medtem ko ga je njegov tekmec Matt Stewart ponovno prebarval. Stewart je skočil po stopnicah, streljal s pištolo in se potopil v zavetje za betonskim zidom.

Eden od moških je mrtev padel na tla. Voznik je zgrabil padlega soborca ​​za orožje in vrnil strel. Na Stewarta so deževale krogle. Na koncu je zavpil: »Ne streljaj, Sanders! Ubil si me". Streljanje na prašnem robu ceste je potihnilo. Stewart je ležal na tleh in je krvavel. Ranjen je bil v ramo in stegno. Imel bo srečo in bo preživel – za razliko od direktorja Shell Oila, ki leži poleg njega s kroglo v prsih. To žalostno srečanje bi lahko veljalo za nepomembno, če ne bi bilo osebnosti voznika. Sanders, ki je izstrelil naboje na Matta Stewarta, ni bil nihče drug kot Garland Sanders, človek, ki bo po vsem svetu postal znan kot polkovnik Sanders.

Imel je temne lase in čisto obrit obraz. Nihče takrat ni vedel, da se bo njegova bodoča podoba nekega dne pojavila na reklamnih panojih, zgradbah in vedrih Kentucky Fried Chicken. Za razliko od večine drugih slavnih ikon hitre prehrane je bil polkovnik Sanders resnična oseba in njegova življenjska zgodba ni tako čista in tiha, kot jo predstavlja svetovno znana korporacija.

Begunec od doma Garland Sanders se je rodil 9. septembra 1890 v kmečki skupnosti Henryville v Indiani, kjer so moški obleko oblekli le dvakrat v življenju – na lastni poroki in na pogrebu. Leta 1895, ko je bil Garland star le pet let, je njegov oče, lastnik mesnice, zbolel za vročino in nekaj dni kasneje umrl. Garlanda je vzgajala mati Margaret, stroga kristjanka, ki je svojim otrokom nenehno govorila o nevarnostih alkohola, tobaka, iger na srečo in žvižganja ob nedeljah. Pri sedmih letih je bil Garland prisiljen skrbeti za svoje mlajše brate in sestre, medtem ko je bila njegova mama v službi.

Ko je bil star dvanajst let, je opustil šolo, ker mu je že ob pogledu na angleško abecedo in matematične primere postalo slabo. Margareta se je ponovno poročila; njo novi mož Ni maral otrok in jih je pogosto tepel zaradi manjšega razloga. Leto pozneje je trinajstletni Garland pospravil svoje skromne stvari v majhen kovček in odšel od doma, da bi zaživel svoje življenje. Vojna Leta 1906 se je mladi Garland Sanders zaposlil kot dirigent v New Albanyju v Indiani. V tramvaju je slišal pogovor dveh potnikov, ki sta razpravljala o vojaških razmerah na Kubi. Bili so naborniki vojske.

Uspelo jim je prepričati zainteresiranega Sandersa, da vojaška služba– to je njegov klic. Zato se je odločil, da gre na Kubo z ladjo, polno ljudi in oslov. Na cilj je prispel varno, razen zaradi morske bolezni. Ko pa je poveljnik na Kubi izvedel, da je Sanders star le šestnajst let, ga je poslal nazaj v ZDA. Tako se je končala vojaška kariera bodočega polkovnika. Železnica Šest let izobraževanja je Sandersu preprečilo, da bi našel dostojno službo, zato se je zaposlil na južni železnici, kjer je strgal pepel iz parnih strojev.

Kmalu se je z opazovanjem strojevodij naučil metati premog in se naučil, kako z gorivom doseči največji izkoristek parnega stroja. Pri osemnajstih letih je zamenjal poklic in začel nadomeščati voznike, ki niso prišli na delo. Od njih je prevzel tudi obširne leksikon kletvic, ki jih je pogosto uporabljal v vsakdanjem govoru. Ne glede na to je bil Sanders obseden s čistočo. Za delo je rad nosil bele kombinezone in bombažne rokavice iste barve. Po njegovih besedah ​​se je domov vrnil brez enega samega madeža na oblačilih, kljub temu, da je ves dan delal s premogom.

V tem času je Sanders spoznal svojo ljubljeno Josephine King. Po kratkem srečanju sta se odločila, da se poročita. Kot je kasneje izjavila Margaret Sanders, hči Garlanda in Josephine, njena mati nikoli ni želela imeti otrok. Vendar je štirideset tednov po njuni poročni noči rodila deklico. Za katerega je delal Pound of Meat Sanders železnica nekaj let. Njegova kariera strojnika se je končala, ko se je sprl z inženirjem na vodnem stolpu. Zgodovina molči o vzroku spopada, pa tudi o tem, ali je mladi Sanders svojo snežno belo uniformo uničil s krvjo nasprotnika ali ne. Ko je bil star enaindvajset let, se je odločil za izobraževanje in začel študirati pravo v pisarni sodnika v Little Rocku. Sčasoma je našel službo na sodniku za prekrške, kjer je sanjal o zagotavljanju pravice revnim in prikrajšanim ljudem v regiji.

Sanders je bil še posebej ponosen na čase, ko se je pogajal o olajšavah za žrtve nesreče temnopoltega vlaka in končal prakso sodišč, da so obtoženci prisilili. Vendar se je njegova odvetniška kariera končala, ko se je v sodni dvorani sprl s svojo stranko zaradi neplačanih odvetniških stroškov. Sanders se je naslednja leta ukvarjal s samostojnim podjetništvom.

Ustanovil je več podjetij, ki so bila različno uspešna. Večino denarja je izgubil, ko je poskušal prodati notranji sistemi razsvetljava na osnovi acetilena. Kdo je vedel, da se bo elektrika na podeželju pojavila prej, kot je bilo pričakovano?! Vseeno mu je uspelo lepo obogateti z ustanovitvijo podjetja, ki je zagotavljalo prepotreben trajektni prevoz v Jeffersonville v Indiani. Sanders je dobiček uporabil za ustanovitev Kluba mladih podjetnikov v mestu. Nekega lepega sobotnega popoldneva je klub objavil, da bodo zaradi piknika v lokalnem parku zaprta vsa mestna podjetja.

Njegovi člani so dan pred dogodkom postavili napise, ki so napovedovali piknik. Stranka v brivnici v Jeffersonvillu je uživala v vročem britju, ko se je na vratih pojavil mračni Sanders. "Tudi trgovine z živili in živilske trgovine so zaprte," je Sanders dejal lastniku frizerskega salona. "Zakaj potem delaš?" "Če želim zapreti svojega frizerja, bom obesil napis na vrata," je odgovoril frizer.

Incident na mostu

V poznih dvajsetih letih prejšnjega stoletja se je družina Sanders preselila v Camp Nelson v Kentuckyju, kjer je Garland postal prodajalec za Michelin Tire Company. Šlo mu je tako dobro, da je postal celo ponosni lastnik novega vrhunskega avtomobila Maxwell. Bil je pravi lepotec, ki je imel kolesa z lesenimi naperami, premazani z lakom, pod pokrovom pa revolucionarni šestvaljnik.

Nekega zmrznjenega novembrskega jutra leta 1926 je Sanders poskušal privezati vlečno vrv na svojega novega Maxwella in starega Forda Model T1, ki je prav tako pripadal njegovi družini. Fordov model T1 se je obnašal grozno, zlasti v hladni sezoni. Sandersov osemnajstletni sin Garland mlajši je sedel za volan forda model T1 in Sanders starejši ga je potegnil proti mostu čez Hickman Creek. Šlo je za »viseči most«, namenjen konjskim vpregam, a so ga člani družine Sanders pogosto brez težav prečkali v svojih avtomobilih.

Ampak ne v tem trenutku. Most ni prenesel teže obeh avtomobilov in ko sta bila približno na polovici poti, se je zlomil. Novi maxwell in stari ford model T1 sta zletela v globoko grapo. Mlajši Sanders se je rešil le z manjšimi urezninami in modricami, medtem ko je starejši Sanders dobil več modric in raztrganin. Varno sta prispela domov, kjer je Josephine možu izprala rane s terpentinom in jih povila. Sanders je preživel, zdaj pa ni imel ne službe ne avta.

Zgodbe o Corbynu: 1. del

Garland Sanders je nekaj časa kasneje našel službo kot upravitelj bencinske črpalke Standard Oil v bližnjem mestu Nicholasville. Za vsak galono bencina je zaslužil dva centa. Začel je tudi s prodajo kmetijske opreme za lokalne prebivalce na kredit. Vendar pa je v poznih dvajsetih letih prejšnjega stoletja regijo prizadela huda suša, ki je uničila pridelke in mnoge kmete spravila v stečaj. Povpraševanje po bencinu se je zmanjšalo, kupci pa niso mogli poravnati svojih posojilnih obveznosti. Sanders je stopil v stik s stiki v Shell Oil in uporabil svoj ugled, da bi pridobil najem nove lokacije, kjer je bilo povpraševanje po gorivu večje.

Dobil je majhno parcelo v mestu Corbin (Kentucky). Bilo je grobo območje brez elektrike, vendar se je nahajalo poleg prometne ceste 25. Domačini so ga imenovali »peklenski pol hektarja«. Tu je prišlo do streljanja med Sandersom in Mattom Stewartom, ki je bil, mimogrede, obsojen na osemnajst let zapora zaradi umora izvršnega direktorja Shell Oil Roberta Gibsona. Stewart je umrl dve leti pozneje v zaporu, v naročju šerifa, ki naj bi bil po govoricah najel, da maščuje Gibsonovo smrt. Neke noči, pred zoro, je Sandersa prebudil zvok streljanja na ulici.

Tik pred njegovo hišo sta se spopadla dva krščana. Pograbil je pištolo in oblečen le v kratke hlače odšel na ulico. "Hej, kurbini sinovi, odvrzite orožje na tla!" je zavpil Sanders. Besedna zveza "kurbini sinovi" je zvenela žaljivo, vendar je bila pištola v rokah tistega, ki jo je rekel, bolj prepričljiva. Moški so ubogali. Ko je šerif prišel na prizorišče, da bi pobral osumljence, je prosil Sandersa, naj ga spremlja na pričanju. Ko je avto upeljal, je Sandersova hči Margaret zbežala iz hiše in kričala: »Oče! Pozabil si hlače! .

Bencinska črpalka v Corbinu

Zgodbe o Corbynu: 2. del

V zgodnjih tridesetih letih je Sanders začel pogosto izginjati od doma. Josephine in Margaret sta bili glede tega sumljivi. Zadnjič so ga videli, ko se je v dežju vzpenjal na oslu na goro. V rokah je imel staro vedro za mast, polno škarij, povojev, antiseptikov in gumijastih rokavic. Odpravljal se je v bližnjo apalaško skupnost, kjer ni bilo ne cest, ne elektrike, ne tekoče vode – skratka, ne sodobnega udobja.

Občasno je Sanders družinam, ki tam živijo, prinesel hrano, predvsem pa so ti ljudje potrebovali zdravniško oskrbo. Tisti dan so ga poklicali, ker je ena od prebivalk naselja dobila porod. Sanders je imel tri otroke, tako da je imel nekaj izkušenj s porodom. Vendar je bil ta primer poseben. Garland je, ne da bi kar koli pojasnil, vdrl v hišo in zgrabil svojo zvesto pištolo, rekoč, da jo potrebuje kot "sredstvo prepričevanja". Otrok je bil v maternici v napačnem položaju. Da se je rodil, je bil potreben izkušen zdravnik. Izkazalo pa se je, da je bil tisti dan moški, ki je prisegel Hipokratovo prisego, zelo pijan in ni hotel pomagati.

Pištola se je tudi tokrat izkazala za prepričljivejšo od besed, tako da je nekaj minut pozneje streznitveni zdravnik že jezdil na oslu do naselja Apalači. Uspelo mu je ročno prestaviti plod, kar je omogočilo, da je porod potekal gladko. Starši so novorojenčka poimenovali Garland. Leta 1936 je guverner Kentuckyja rabin Laffoon Sandersu za njegove zasluge podelil častni naziv "polkovnik Kentuckyja".

Zgodbe o Corbynu: 3. del

Po besedah ​​Garlanda Sandersa so bili spopadi in strelski obračuni med preprodajalci za Corbina običajni. Tu pa se je Sanders postopoma začel spreminjati v bodočo zvezdnico sveta hitre prehrane. Bolj kot karkoli drugega je rad klel in eksperimentiral s kuhanjem. Zaradi tega se je odločil sredi nekdanjega skladišča postaviti veliko hrastovo mizo in v bližini svoje bencinske črpalke odpreti kavarno z imenom »Sanders’ Servistation and Café«.

Lačne popotnike so pritegnili veliki oglasi, ki jih je Sanders naslikal na rob obcestnih lop severno in južno od mesta. Sanders je najel podporno osebje. Plačal jim je življenjska plača in strogo prepovedal jemanje napitnin. V kuhinji sta Garland in Josephine pripravljali jedi, kot so zrezek, domača šunka, krompir in omaka, kosmiči in piškoti. Piščančjih jedi na jedilniku ni bilo veliko, ker so se dolgo kuhale. Vendar je Sanders nenehno eksperimentiral z njimi. V tem času je Sanders spoznal Claudio Price, mlado ločenko, ki je živela v Corbinu.

Na Garlandovo vztrajanje je Josephine najela Claudio kot pomočnico. Ženska je bila hkrati natakarica in ljubica lastnika kavarne, vendar ta tihi škandal nikakor ni vplival na vse večji uspeh lokala. Leta 1937 je Sanders odprl majhen, a razkošen hotel. Spoprijateljil se je tudi s priznanim restavracijskim kritikom Duncanom Hinesom, ki je napisal sijajno recenzijo Sandersovih obratov. Za zabavo je Sanders včasih obiskovalcem pustil poslušati oslovsko renčanje. Všeč jim je bilo, ker je bilo med veliko depresijo zabave malo. Sanders je imel tudi ljubljenčka krokarja Jima Crowa.

Jim je rad nadlegoval hotelske goste, ki so hodili po dvorišču. Lovil jih je in kljuval, dokler ni od njih prejel kovanca. Drugi ljudje so z velikim veseljem gledali ta spektakel. Nihče ni vedel, kaj je krokar naredil z denarjem, ki ga je prejel. Nekaj ​​let kasneje je bila ta skrivnost razkrita. Ko je Sanders prenavljal hotel, je za starimi stopnicami odkril goro kovancev. V tem času je spoznal svojega nova ljubezen, Bertoy. Bertha je bil njegov prvi lonec na pritisk, ki je skuhal takoj okusne jedi iz zelenjave. Sanders se je spraševal, ali bi lahko tehniko izboljšali za hitro cvrtje piščanca brez žrtvovanja kakovosti.

Dodal je ventile za razbremenitev tlaka Bertha, da bi zagotovil, da se med cvrtjem ne bi nič zgodilo, in naslednjih nekaj let eksperimentiral z različne vrste marinade, rastlinska olja, moka, začimbe in temperature. Do julija 1940 je Sanders razvil sistem za zlato rjavo cvrtje piščanca v samo osmih minutah, izboljšal pa je tudi začimbe jedi in tradicionalni dodal novo, enajsto sestavino. Izumil je tudi neverjetno okusno omako, ki je vključevala koščke kruha, ki so ostali v olju po cvrtju piščančjega mesa.

Skrivno mesto

Nekega decembrskega večera leta 1941 je družina Sanders sedela v Margaretini hiši in uživala v glasbi na radiu. Koncert je nenadoma prekinila posebna informativna oddaja. Napovedovalec je poslušalcem povedal, da je Japonska napadla Pearl Harbor, kar pomeni, da je bila ZDA napovedana vojna. Sanders je bil takrat star dvainpetdeset let, nesposoben za služenje vojaškega roka, vendar je še vedno lahko naredil svoj delček dobrega za svojo državo.

Restavracijo je prepustil Claudii in odšel v mesto Oak Ridge (Tennessee). Tu je vlada v naglici gradila vladni objekt na nekdanjem kmetijskem zemljišču. Sanders se je srečal s svojim prijateljem Joejem Clemmonsom, lastnikom lokalne kavarne, in bil imenovan za pomočnika direktorja. Sanders je delal v Oak Ridgeu do konca vojne, a ni vedel, kaj počne na tisoče moških in žensk, ki so mesto imenovali dom. O svojem delu nikoli nista odkrito razpravljala, niti s Sandersom. Šele čez nekaj časa izve, da so znanstveniki in inženirji delali na ustvarjanju urana-235.

Leta so porabili za spreminjanje kupov kovine v nekaj kilogramov posebnega izotopa. Leta 1945 so ga uporabili za izdelavo bombe "Little Boy", ki so jo naložili na bojno letalo Enola Gay in odvrgli na Hirošimo. To je bilo prvič uporabljeno jedrska orožja za vojaške namene.

Vrnitev polkovnika

Leta 1952 se je Garland Sanders odločil obiskati Avstralijo. Po vojni se je v njegovem življenju veliko spremenilo. Garland se je po 39 letih zakona ločil od Josephine in se poročil s Claudio. Guverner Weatherbee ga je zaradi njegovih kulinaričnih storitev ponovno imenoval za polkovnika Kentuckyja in tokrat se je Sanders odločil, da bo v celoti izkoristil njegov naziv. Pustil si je sivo brado, omislil si je čuden podpis, začel se je predstavljati kot »polkovnik Sanders« in nositi črne obleke s kravato bolo. Pomislil je tudi, da bi bilo dobro, da bi spremenil svoj besedni zaklad in postal pravi gospod.

To je pomenilo, da je moral iz svojega govora popolnoma odstraniti kletvice. Zato je odšel v Avstralijo, kjer je upal, da bi velika verska konferenca lahko ozdravila njegovo navado preklinjanja. Najprej pa se je moral ustaviti v Utahu. Dvainšestdesetletni polkovnik Sanders je izstopil iz vlaka v Salt Lake Cityju in se odpravil v Do Drop Inn, stojnico s hamburgerji v lasti Peta Harmana. Sanders je spoznal Harmana na srečanju restavratorjev v Chicagu. Polkovniku je bil mladenič takoj všeč, saj je bil edini prisotni, ki je zavračal alkohol.

Sanders je prosil Harmana, naj ga odpelje do lokalnega trgovca z živili, kjer je kupil več zamrznjenih piščančjih trupov in veliko začimb. Piščanca je želel skuhati po svojem "skrivnem receptu", ki ga je izpopolnil pred vojno, v upanju, da bo Harman pripravljen z njim podpisati franšizno pogodbo. Franšizing je bil takrat nov pojav; Sanders je želel prepričati znane restavratorje, da na jedilnik svojih obratov dodajo piščanca in omako, pripravljeno po njegovem receptu. Za dostop do metode priprave Sandersove značilne jedi pa so seveda morali plačati določen znesek.

Polkovnik je kuhal piščanca v Harmanovi kuhinji v izposojenem loncu na pritisk. Ocvrti piščanec v tistih časih ni bil pogosta jed, zato so bili kuharji Do Dropa do njega previdni. Na Sandersovega piščanca so gledali kot na kup prekaljenih potomcev dinozavrov. Poskusili so, a niso bili posebej navdušeni. Polkovnik Sanders se je z vlakom vrnil v San Francisco, od koder je odletel v Avstralijo. . Leta 1951 se je Sanders odločil, da bo kandidiral za senatorja v Kentuckyju, a je bil tesno poražen.

Dva tedna pozneje je Claudia srečala svojega moža v San Franciscu in Sandersova se je odločila, da mora vsekakor videti novo Harmanovo ustanovo. Izstopili so z vlaka v Salt Lake Cityju in se napotili v Do Drop, kjer so videli ogromen napis z napisom "Kentucky Fried Chicken - Nekaj ​​novega, nekaj drugačnega." drugo"). "Prekleto!" - je rekel Sanders. Pot v Avstralijo mu ni pomagala.

Po vsej verjetnosti je Pete Harman prepoznal enajsto sestavino, ki jo je polkovnik Sanders kupil pri trgovcu z živili in je dodobra preučil postopek cvrtja piščanca v loncu na pritisk. Ime "Kentucky Fried Chicken" je prišlo od osebe, ki je naslikala znak. Predlagal ga je, ko je Harman razmišljal, kako naj poimenuje polkovnikovo jed. Po Sapdersovi nepričakovani vrnitvi se je Harman odločil, da se z njim uradno pogaja o franšizi. Polkovnik pa je zahteval ime "Kentucky Fried Chicken."

Dogovor sta zapečatila s stiskom rok. Kmalu je Harman izumil zloglasno "vedro" in odprl še več obratov. Pet let kasneje se je njegov letni dohodek petkrat povečal.

Cesta

Leta 1956 je ameriški predsednik Dwight Eisenhower podpisal Zakon o splošni lokaciji nacionalnega sistema meddržavnih avtocest, s katerim je namenil 25 milijard dolarjev za izgradnjo 40.000 milj cest. To je bil največji projekt javnih del v ameriški zgodovini. Sandersov hotel in restavracija sta se težko obdržala, potem ko je bilo ključno križišče ceste 25 premaknjeno na drugo lokacijo.

Resnosti situacije pa je polkovnik spoznal šele po objavi podatkov o novih cestah v lokalnem časopisu. Po teh informacijah naj bi Route 25 nadomestila Interstate 75, ki naj bi bila zgrajena sedem milj od mesta. Sanders je bil prisiljen za majhen znesek prodati tisto, kar so leta gradili. Pri šestinšestdesetih letih se je vrnil na začetek svoje poti. Dobil je 105 dolarjev na mesec socialne pomoči, pa tudi majhen dohodek od franšize.

Ko se je znašel v tem položaju, se je Sanders odločil resno pristopiti k franšizingu. S svojim oldsmobilom se je pripeljal v mesto, ga parkiral na obrobju in prenočil na zadnjem sedežu. S seboj je vzel vse, kar je bilo potrebno za prikaz postopka priprave njegove značilne jedi - hladilnik s piščančjimi trupi, moko, na novo patentiran lonec na pritisk, začimbe, jedilno olje in gasilne aparate. Najprej je ocvrl piščanca za zaposlene v restavraciji, in če jim je bila jed všeč, jo je ponudil v pokušino obiskovalcem. Po restavraciji je hodil v snežno beli obleki, s srebrno brado, bolo kravato in palico v rokah ter spraševal goste, ali jim je jed všeč ali ne.

Ena od restavracij, ki se je odločila podpisati franšizno pogodbo s Sandersom, je bila The Hobby House v Fort Waynu v Indiani. Polkovnik se je spoprijateljil s svojim kuharjem Davom Thomasom. Izkušeni veteran je mladega Thomasa vzel pod svoje okrilje in delil svoj moder nasvet. Pozneje je Thomas postal menedžer več uspešnih franšiz Kentucky Fried Chicken in še kasneje ustvaril lastno verigo restavracij s hitro prehrano, imenovano Wendy's.

Okrepčevalnica

Nekega dne sta se Sanders in Claudia odločila, da bosta zajtrkovala v isti restavraciji. Ko jim je natakarica prinesla slabo ocvrta jajca, je polkovnik rekel: "Gospodična, nisem dovolj pijan, da bi jedel." surova jajca. Prosim te, da mi prineseš normalno posodo." "Hmm, prav imaš," je odgovoril delavec v ustanovi, "odnesel jih bom nazaj v kuhinjo." Čez nekaj minut se je vrnila s krožnikom v rokah. Umešana jajca so bila videti bolj dostojanstvena, vendar je bilo po besedah ​​polkovnika fizično nemogoče spraviti jajca v pripravljenost glede na čas.

Obrnil je umešana jajca in njegovi sumi so se potrdili: nihče jih ni skuhal. Kuhar je sedel v kuhinji in kadil cigareto, ko so se dvojna vrata odprla in pred njim se je pojavil moški, oblečen na zelo čuden način. V rokah je imel krožnik z zajtrkom. "Kurbin sin," je rekel nepovabljeni gost. "Ste se odločili, da ste najpametnejši tukaj?" »Prvič, jaz nisem kurbin sin,« je rekla užaljena kuharica in vstala od mize. "Drugič, pojdi iz moje kuhinje." "Seveda bom odšel, a pred tem bom nekaj naredil," je odgovoril Sanders.

S krožnika je vzel ocvrto jajce in ga vrgel v predmet svojega prezira z besedami: "Držite jajca!" Kuhar, oblečen v uniformo, umazano z jajčnim rumenjakom, je planil proti Sandersu z nožem. Polkovnik je bil prisiljen steči v jedilnico in zgrabiti stol za samoobrambo. Izbrusil je litanije vulgarnosti o nadnaravnih božanstvih, telesnih tekočinah, razmnoževanju, temperamentu in zakonskem stanu staršev napadalca, preden se je opravičil prestrašenim obiskovalcem.

Kuharica je na koncu obupala in se vrnila v kuhinjo. Sanders je stopil do mize, kjer ga je čakala Claudia. Odločili so se, da bi najbrž morali zajtrkovati drugje.

Erysipelas

V poznih 1950-ih in zgodnjih 1960-ih so Sandersovi dohodki iz franšiznih pogodb začeli naraščati. Postal je Pete Harman uspešen podjetnik, ki mu je do takrat uspelo odpreti več obratov v različnih mestih. Podjetje polkovnika Sandersa je lansiralo tudi številne inovativne kavarne, ki niso imele tradicionalne jedilnice. Hrana je bila pakirana v škatlah in vedrih, tako da so kupci lahko po želji kosili doma. Ta koncept je sčasoma postal zelo priljubljen.

Polkovnik je sam začel obiskovati lokalne radijske postaje, da bi povedal svojo zgodbo, občasno pa se je pojavil tudi v televizijskih oddajah. Njegov obraz in bolo kravata sta se pojavila na embalaži hrane in ljudje so ga začeli vedno bolj prepoznavati na ulicah. "Bil sem proti uporabi mojih fotografij," je dejal Sanders. "Svoj obraz sem vedno imenoval skodelica." Prosil sem, da narišem risbo za oglas, in ko sem jo videl na svojih škatlah s hrano, sem skoraj omedlel.« Do leta 1962 vseskozi Severna Amerika Na stotine restavracij je dvainsedemdesetletnemu Sandersu plačevalo denar v skladu s franšizno pogodbo. Večina teh poslov je bila sklenjena s stiskom roke in častno besedo.

Sčasoma je bilo toliko prosilcev za franšizo, da se Sanders ni mogel več osebno srečati z njimi. Namesto tega jih je povabil na svoje posestvo v Shelbyvillu v Kentuckyju.

City Slicker

Oktobra 1963 se je devetindvajsetletni odvetnik po imenu John Brown mlajši odločil, da mu mora polkovnik Sanders prodati svojo donosno korporacijo Kentucky Fried Chicken, Incorporated. Brown je s Sandersom začel sodelovati od ustanovitve podjetja, ki je sprva prinašalo le 300.000 dolarjev na leto in je imelo sedemnajst zaposlenih. Polkovnik ni bil ljubitelj plačanega oglaševanja, vendar je Brown zagovarjal agresivno prodajno politiko.

Prepričal je Sandersa, da se sreča z njim na večerji z Jackom Masseyem, poslovnežem iz Nashvilla. »Polkovnik,« je rekel Massey, »stari ste že štiriinsedemdeset let. Prišli ste do odličnega izdelka v Kentucky Fried Chicken. Neumorno ste delali, zdaj pa je čas za počitek.” Polkovnik ni znal počivati ​​in mu ni bilo všeč. Po njegovih besedah ​​je ponudbo »mestnega švicarja« zavrnil, verjetno pa je v ta namen uporabil ogromno psovk.

Toda par je bil nemiren. Brown in Massey sta bila vsakič zavrnjena, a sta se očitno odločila, da bosta Sandersa izstradala in uporabila najrazličnejše grozljive zgodbe. Rekli so mu, da bodo davki astronomski, če bo umrl kot edini lastnik podjetja. Tako bo razdedinil svoje hčere. Poleg tega so Sandersa prepričali, da bo njegovo podjetje, če se bo odločil prodati franšizo, kot je bilo načrtovano, zagotovo bankrotiralo.

Sploh pa so mu marsikaj povedali. Brown in Massey sta prepričala Sandersa, da se je srečal s Petom Harmanom in drugimi franšizojemalci, da bi razpravljali o možnosti prodaje podjetja. Na Sandersovo presenečenje so mu priporočili, naj prodaja Kentucky Fried Chicken. Najverjetneje je bilo to posledica dejstva, da sta Brown in Massey ponudila vsakemu od njih 25 tisoč delnic podjetja, pa tudi mesto v upravnem odboru. Na sestanku, ki je trajal do druge ure zjutraj, se je Sanders končno odločil, da proda svojo idejo za dva milijona dolarjev, a pod pogojem, da bo kot ambasador dobre volje ostal delal v podjetju kot nadzornik kakovosti in bo prejemajo letno plačo 40 tisočakov.

Dogovor ni veljal za več regij, ki jih je Sanders že obljubil svojim prijateljem in sorodnikom, vključno s Kanado, ki jo je želel obdržati zase. Pozneje je želel v okviru posla kupiti še del delnic družbe, a so ga kupci zaradi visokih davkov zavrnili. Odločil se je, da jim bo zaupal. Na koncu je Sanders podpisal kupoprodajno pogodbo, od Masseyja prejel prvi del denarja v višini 500.000 dolarjev in svoje življenjsko delo zaupal mestnim goljufom.

Sanders delnic družbe ni prenesel, dokler ni prejel vseh dveh milijonov. Popolnoma pa se je umiril šele po zagotovilih novih lastnikov podjetja, da ne bodo popuščali pri kakovosti poslovanja oziroma izdelkov.

Veleposlanik Sanders

In kompromisi pri Kentucky Fried Chicken, Inc. skoraj takoj začel hoditi. Massey in Brown sta odkupila večino obstoječih franšiz in ukazala preostalim lastnikom, naj odstranijo lastne elemente menija, preimenujejo svoje restavracije v "Kentucky Fried Chicken", posodobijo njihov dekor z blagovno znamko in uporabljajo znake in embalažo "Colonel's mug". Nova oglaševalska kampanja je bila res agresivna in finančno uspešna.

Polkovnik je sodeloval pri snemanju več oglasov in pogovornih oddaj. "Če kje vidite sliko mojega obraza, vedite, da boste tukaj dobro siti," je dejal Sanders. “Vsaj piščanec bo zagotovo dober!” Polkovniku niso bile všeč spremembe, ki so se dogajale v podjetju, ampak je bil le ambasador dobre volje, zato ni mogel narediti ničesar. Čeprav je Kanada po prodajni pogodbi ostala Sandersovo ozemlje, so pravniki nove korporacije kmalu odkrili vrzel, v kateri so lahko piščanca legalno prodajali na kanadski trg. Ko so vodje podjetja Kentucky Fried Chicken, Inc. Kasneje so prišli do Sandersa in ga prosili, naj jim prenese zastavljene delnice, da bi podjetje postalo javno, a je to zavrnil. Ko pa so se ponovno pogajali o prodajni pogodbi, da bi zapolnili kanadsko vrzel, se je moral strinjati.

Sanders se je še naprej širil dobre volje na televiziji, a je to storil skozi stisnjene zobe. Jack Massey, vlagatelj, ki je obvladoval 60 % delnic podjetja, je ukazal preseliti sedež z velikega posestva polkovnika Sandersa v Shelbyvillu v novo stavbo v Tennesseeju. "Zakaj za vraga ni to Tennessee Fried Chicken?!" – je bil ogorčen nezadovoljni Sanders, ko je izvedel za Massiejevo odločitev. "Kakšen spolzek, grd kurbin sin!"

Pijanci in barabe

V zgodnjih sedemdesetih letih prejšnjega stoletja je polkovnik Sanders izvedel, da je Kentucky Fried Chicken in njegovih 3500+ franšiz za 285 milijonov dolarjev kupilo podjetje Heublein Inc., ki je postalo znano po prodaji vodke Smirnoff.

Kot nekdo, ki je bil vse življenje proti alkoholu, se je polkovnik zdel to strašna žalitev. Po končani prodaji je bila korporacija razdeljena med nove milijonarje. Polkovnik Sanders ni bil med njimi. Ko so lastniki v ogromnih, nenasitnih trebuščkih začeli kruliti, so kuharji in kemiki, ki delajo za podjetje, dobili nalogo najti načine za zmanjšanje stroškov, povezanih s Sandersovim skrivnim receptom. Cenejše sestavine v manjših količinah bi lahko prihranile milijone dolarjev. Priprava omake za piščanca je zahtevala veliko truda in denarja, zato so se odločili, da jo nadomestijo z alternativo v prahu.

Polkovnik Sanders ni vedel za te spremembe, vendar je prejel veliko pisem oboževalcev, ki so ga zasuli z vprašanji, zakaj nenehno spreminja svoje recepte. Medtem je med vodstvenimi delavci Heubleina naraščala zaskrbljenost zaradi nove "okusne" ponudbe konkurenčnega Church's Chicken. Njegovi lastniki so se odločili, da bodo na jedilnik dodali piščanca s hrustljavo kožo in ga pozicionirali kot jed, pripravljeno po izvirnem Sandersovem receptu.

Polkovniku ta ideja seveda ni bila všeč. Vendar so bili novi lastniki njegovega "imena in videza" drugačnega mnenja. Odločili so se dati zeleno luč ideji, da bi polkovnikov obraz postavili na škatle z imenom Colonel Sanders Super Crispy Chicken. Da bi si povrnil sloves kuharja, se je Garland odločil v svojem domu odpreti restavracijo The Colonel's Lady. Na njegovem jedilniku je bil med drugim tudi ocvrt piščanec, a ni jasno, ali je bil pripravljen prav po tem »skrivnem receptu« ali ne. Po besedah ​​Sandersove hčere Margaret, potem ko je njen oče odprl nov posel, se je začel sodni postopek.

Polkovnik se je odločil tožiti "pijance in barabe" zaradi uporabe njegove podobe za promocijo izdelkov, do katerih ni imel nič. "Nisem posebej ponosen, da moje ime povezujejo z nekaterimi mojimi restavracijami," je dejal med intervjujem za Milwaukee Journal. Vsi mislijo, da sem obraz Kentucky Fried Chicken. Ne vedo pa, da zdaj za podjetjem stojijo popolnoma drugi ljudje […] Želim samo razumeti, kateri del mojega telesa in duše imajo v lasti.« Na koncu sta Sanders in Heublein spor rešila zunaj sodišča. Heublein je polkovniku plačal milijon dolarjev in se strinjal, da ne bo motil njegovega novega podviga. Sanders se je v zameno strinjal s spremembo imena svoje restavracije v Claudia Sanders Dinner House. Mimogrede, še vedno deluje.

Polkovnik Sanders in Alice Cooper

Polkovnik Sanders-san

Ko so zahodni izseljenci na Japonskem iskali zamenjavo za tradicionalnega prazničnega purana, so našli le piščanca. Ko je za to izvedel, je marketinški oddelek Kentucky Fried Chicken sprožil nacionalno oglaševalsko kampanjo z imenom "Kentucky for Christmas." Predlog ni bil zanimiv le za tujce, ampak tudi za Japonce same. Tradicija prihajanja v Kentucky za božič se nadaljuje še danes.

V sedemdesetih letih prejšnjega stoletja je polkovnik Sanders večkrat odpotoval na Japonsko, da bi promoviral na stotine franšiz Kentucky Fried Chicken. Kamorkoli je prišel, je naletel na svojega plastičnega dvojnika, ki je iztegnil roke v pozdravni pozi. Enega takšnih kipov so slavno vrgli v reko Dotonbori prepirljivi navijači, ko je bejzbolska ekipa Hanshin Tigers leta 1985 zmagala na japonskem prvenstvu. V naslednjih letih je imela manj sreče. Po lokalni legendi je bilo to "polkovnikovo prekletstvo", kazen za oskrunjenje Sandersove podobe. Verjeli so, da bodo tigri Hanshin še naprej izgubljali, dokler Sandersovega kipa ne bodo vzeli iz reke in ga postavili nazaj na prvotno mesto.

Tožba zaradi obrekovanja

Ko so se franšize Kentucky Fried Chicken razširile po vsem svetu, je bil šestinosemdesetletni polkovnik Sanders prisiljen leteti na različne lokacije. globus za svečane otvoritve in druge dogodke. Rad je nenadoma obiskal verige restavracij, da bi preveril kakovost. Če je bil piščanec pečen na najbolj običajen način, omaka pa slaba ali pa čistoča prostorov ni bila na ravni, so na lokalno vodstvo deževale ostre kritike.

Nekega dne leta 1976 je osebje franšize v Bowling Greenu v Kentuckyju nestrpno čakalo, da bo polkovnik poskusil omako in povedal svojo sodbo. "Kako lahko postrežeš s slamo to presneto pijačo?!" - je zavpil. Kasneje je za Courier-Journal pojasnil: »Bog, ta omaka je preprosto grozna. Kuhajo ga iz voda iz pipe, ki ji dodamo moko in škrob. Da, to je čisto lepilo za tapete!« Franšiza Bowling Green toži Sandersa, človeka, čigar obraz je krasil napis njihove trgovine, zaradi obrekovanja.

Sodišče pa je razsodilo, da je polkovnik obsojal Kentucky Fried Chicken na splošno in ne posebej njihove restavracije. Heubleinovi lastniki bi Sandersa lahko tožili ali ga celo odpustili, a so se stranke vseeno pozitivno odzvale na njegovo oglaševanje in nastop, zato so se odločile, da ga pustijo pri miru.

Omejen čas

Aprila 1979 je polkovnik Sanders odpotoval na Japonsko, da bi se udeležil še ene promocijske turneje. Obiskal je na stotine restavracij, kjer se je fotografiral s tisoči svojih oboževalcev. Ko se je vrnil domov, se je počutil neverjetno utrujenega. Tedni so minevali, njegovo stanje pa se ni izboljšalo.

Čez nekaj časa so mu postavili diagnozo akutna levkemija. Sanders je naslednjih nekaj mesecev preživel v bolnišnici. Vedel je, da bo kmalu umrl, zato je prosil, naj bodo vse franšizne lokacije odprte na dan njegove smrti. Ljudje niso mogli biti prikrajšani za piščanca. V zadnjih letih svojega življenja se je polkovnik Sanders začel zanimati za vero in nekega dne je prosil častitljivega, če mu lahko Bog pomaga, da se znebi nesramnega jezika. »Karkoli prosiš v molitvi, verjemi, da boš prejel in se ti bo zgodilo,« mu je z besedami iz Svetega pisma odgovoril duhovnik. In polkovnik je molil. Povedal je, da se je takrat počutil, kot bi mu z ramen odletelo težko kamenje. Garland Sanders je umrl 16. decembra 1980 v starosti 90 let.

Njegovo krsto so razstavili v rotundi državnega kapitola v Kentuckyju, kjer so se vsi lahko poslovili od pokojnika. Sandersova hči Margaret je o svojem odraščanju napisala knjigo z naslovom Polkovnikova skrivnost: Enajst zelišč in začinjena hči. V njem je govorila o tem, kako je bila očetova ljubljenka. Margaret si pripisuje tudi zasluge za ključne inovacije, ki so pripeljale do uspeha Kentucky Fried Chicken. Poleg tega knjiga vključuje zanimive podrobnosti o spolnem življenju polkovnika, vključno z smešna zgodba, ki se je zgodil na dan, ko je bila spočeta Margareta.

Danes je Kentucky Fried Chicken (kratko KFC) hčerinska družba Yum! Brands, ki je svoj sedež pred mnogimi leti preselila nazaj v Kentucky. KFC danes velja za drugo največjo verigo restavracij s hitro prehrano na svetu. Rezultati neodvisne laboratorijske študije so pokazali, da sodobne restavracije KFC kot začimbo uporabljajo sol, poper, sladkor in mononatrijev glutamat, lastniki korporacije pa trdijo nasprotno.

Sanders je vedno vztrajal, da je treba piščanca ocvreti v rastlinskem olju, vendar je podjetje v devetdesetih letih prešlo na cenejše alternative – sojino in palmovo olje. Le predstavljamo si lahko, kako bi se Garland Sanders odzval na nadaljnjo uporabo njegovega imena in podobe s strani lastnikov sodobnih restavracij KFC. Zagotovo bi povedal kaj o nadnaravnih božanstvih, telesnih izločkih, razmnoževanju, temperamentih in zakonski status staršev sedanjih vodilnih v podjetju, jih tožil ali se lotil s pestmi, da bi enkrat za vselej razrešili vprašanje, kateri del njegovega telesa in duše si lastijo.

10. marca 2009 so delavci, ki so gradili nasip v bližini reke Dotonbori v Osaki (Japonska), v mokri zemlji naleteli na čuden predmet. Bil je kip polkovnika Sandersa brez desna roka. Manjkajoči del so kasneje našli nedaleč od mesta, kjer je ležal sam kip. Japonske oblasti so se odločile, da ga obnovijo in vrnejo na svoje pravo mesto ter s tem odpravijo veliko "prekletstvo polkovnika".

Ameriška veriga restavracij s hitro prehrano. Specializirana za piščančje meso, kot pove že njeno ime - Kentucky Fried Chicken(Kentucky Fried Chicken). Iz imena lahko takoj razumete, od kod prihaja ta blagovna znamka. Sedež podjetja je v mestu Louisville, Kentucky, Združene države Amerike.

Pripovedovanje zgodbe blagovne znamke KFC, je nemogoče, da ne bi vsaj na kratko povedali biografije njenega ustanovitelja, najbolj znanega kot polkovnik Sanders. David Sanders se je rodil 9. septembra 1890. Njegovo otroštvo je bilo težko, družinske razmere pa so Davida prisilile, da je zapustil dom, ko je bil še deček. Ponarejal je dokumente in se pri 16 letih prijavil v ameriško vojsko. Po končanem službovanju se je veliko potepal po deželi in se na teh potepanjih veliko naučil, tudi kuhanja najrazličnejših jedi. Pri 40 letih je odprl bencinsko črpalko v mestu Corbina v Kentuckyju, kjer je stranke pogostil z ocvrtim piščancem, pripravljenim po lastnem receptu, ki je vseboval določen nabor zelišč in začimb. Prav tej jedi je bilo usojeno, da igra odločilno vlogo v usodi Sandersa. Obiskovalcem bencinske črpalke je bila jed všeč in vse pogosteje so začeli prihajati posebej jesti, ne le napolniti svoje avtomobile.

Sanders je spoznal, da je naletel na zlato jamo. Izboljšal je recept (piščanca so začeli cvreti pod pritiskom) in se preselil v večje prostore; in potem še večji. Omeniti velja, da je v teh letih v ZDA divjala velika depresija. Leta 1950 je bil v Kentuckyju že tako priljubljen, da so mu podelili celo naziv kentuckyjski polkovnik, ki mu ga je osebno podelil guverner države. Takrat se je izkristalizirala podoba, ki jo danes upodablja logotip KFC.

Leta 1955 so se začele prve težave – priljubljenost restavracij Colonel je začela upadati. Toda Sanders ni bil na izgubi in ko je našel sredstva, je začel širiti njihovo število in aktivno uvajati franšizo. Učinek ni bil dolg. Leta 1964 je David Sanders v starosti 74 let prodal svoje podjetje poslovnežem iz Kentuckyja za skoraj 2 milijona dolarjev (do takrat je število restavracij že preseglo 600). Zanimivo je, da je ob tem obdržal pravico do kanadskih franšiz in dolgo časa ni ugasnil.

Polkovnik je umrl leta 1980, ko je živel 90 let. Zanimivo je, da so ga pokopali v znameniti beli obleki, ki je toliko let poosebljala podobo ustanovitelja. KFC. Mimogrede, podoba polkovnika Sandersa je postala tako izjemna, da je bila že večkrat odigrana v popularni kulturi. Skoraj tako prepoznaven je kot klovn Ronald McDonald

Po smrti ustanovitelja je bilo podjetje večkrat preprodano. Lastniki KFC obstajala so podjetja, kot je R. J. Reynolds Tobacco Company in PepsiCo .

Leta 1991 je bilo odločeno, da se ime skrajša na okrajšavo treh črk. In od leta 1997 KFC v lasti ameriške korporacije Njam! Blagovne znamke, specializirano za prehrambene izdelke (je tudi lastnik blagovnih znamk

Zgodovina KFC: kako je polkovnik iz Kentuckyja prodajal piščance.

Verjetno vsi poznajo takšno verigo restavracij s hitro prehrano KFC. To je ena najstarejših verig restavracij s hitro prehrano v ZDA. Po vsem svetu slovi po ocvrtem piščancu. Nazadnje, ko sem obiskal KFC, je blagajničarka podala več omalovažujočih pripomb o McDonald'su čez cesto in pripomnila, da " Za razliko od njih imamo naravne izdelke!».
No, tukaj se ni kaj prepirati. Seveda tudi ocvrta hrana, milo rečeno, ni najbolj zdrava, a zaposleni v KFC-ju imajo vseeno razlog, da zbadajo McDonald's. Na splošno, če potegnete vzporednice med McDonald'som in KFC, lahko vidite veliko podobnosti. Na primer dejstvo, da je ustanovitelj podjetja dosegel uspeh, ko je bil star že precej več kot 50 let. Pred tem je živel precej klavrno življenje. In Garlan Sanders je umrl kot častni polkovnik mesta Kentucky (naziv polkovnika je nekoliko podoben nazivu častnega meščana). Tudi razvoj mreže je potekal po franšizni shemi. Podjetje je bilo pogosto deležno napadov družbe. Če je bil McDonald's kritiziran zaradi nezdrave hrane, je bil KFC kritiziran zaradi ubijanja piščancev. Mislim, da je zgodovina tega podjetja vredna pozornosti.

6 let izobraževanja ne pomeni, da boš vse življenje neuspeh.

9. septembra 1890 se je rodil Garlan Sanders, bodoči ustanovitelj KFC. Treba je reči, da je imel Sanders težko otroštvo. Prvič, še zdaleč ni bil edini otrok v družini, ki ni živela zelo bogato. Njegov oče je delal s krajšim delovnim časom in opravljal nekaj manjših opravkov za kmete v mestu Henryville, kjer je družina dejansko živela. Mama ni delala, ker je morala paziti na otroke, kar je bilo za tisti čas običajno. Tudi če oče ni mogel zaslužiti dovolj denarja.
Težave so se začele, ko je umrl Garlanov oče. To se je zgodilo, ko bodoči ustanovitelj KFC še ni končal niti 6. razreda šole. Njegovo življenje se je dramatično spremenilo. Prvič, mati gre v službo, da bi nekako nahranila družino. Garlan mora igrati vlogo varuške in skrbeti za svojega mlajšega brata in sestro. To dejstvo je postalo ključno v njegovem življenju. Ker so te okoliščine prispevale k razvoju Sandersa kot kuharja (hkrati so kmalu vsi sorodniki začeli ugotavljati, da ima mali deček pravi talent v tem primeru).

Talent je bil talent, a za šolo ni zmanjkalo časa. Posledično je Garlan končal študij v 6. razredu. Enkrat in za vselej. Pri 6 letih gre delat na kmetijo v mestu Greenwood. Do takrat se je mati že drugič poročila - družina je imela nekaj denarja, a je izginil prosti čas, ki bi ga lahko posvetili Garlanu. Ni bil razburjen, ampak se je odločil vzeti usodo v svoje roke in oditi na delo v drugo mesto. Res je, mladenič svojega življenja ni želel povezati s kmetijstvom in se je kmalu odločil spremeniti službo. Pri 15 letih se je zaposlil kot sprevodnik v tramvaju, leto pozneje pa so ga poslali služit v ameriško vojsko kot vojaka. Pa ne kamor koli, ampak na Kubo! Res je, vojaška kariera Garlana ni pritegnila in manj kot leto kasneje je zapustil čete. Tokrat si je našel bolj ali manj stalno zaposlitev - zaposlil se je kot gasilec pri ameriški železniški družbi.
Povedati je treba, da je Garlan končno imel normalen denar za preživetje. Stabilen dohodek pozvani mladi mož Za pomemben dogodek v svojem življenju - zaprosil je dekle po imenu Claudia, s katero je živel vse nadaljnje življenje. Po poroki življenja družine Sanders ni bilo mogoče imenovati preprosto - Garlana so skoraj takoj odpustili s položaja gasilca. V naslednjih letih je poskusil veliko drugih poklicev, a nikoli ni našel nobenega, ki bi ga lahko vzdržal. za dolgo časa. V takšni situaciji bi bila vsaka poroka na robu, ne pa tudi zakonca Sanders. Žena je vse moževe težave prenašala neomajno in vanj verjela do konca. Kot se je izkazalo, ne zaman.

In zna kuhati piščance!

Do 40. leta je Garlan zamenjal več deset poklicev. Prodajal je gume, bil gasilec, vojak, sprevodnik, pomagal kmetom, delal kot krošnjar in še veliko, veliko več. Zdi se, da je to tipična usoda osebe, ki je končala le 6 razredov. Nekoč se je Sanders poskušal izobraziti z vpisom na pravne tečaje. Toda iz nikomur neznanega razloga jih ni nikoli dokončal.
Ko pa je bil Garlan že starejši od 40 let, je imel z leti nabranega le malo kapitala. S tem denarjem je bilo treba nekako upravljati. Sanders že dolgo časa ni bil v redu. Večji del njegovega življenja je minil, on pa je bil še vedno majhen človek, ki ni dosegel ničesar in ni imel dovolj denarja, da bi živel v užitku. Bil je razočaran nad življenjem. In seveda ga je želel spremeniti. Za začetek nehajta menjavati službe, ki zanj niso zanimive. In leta 1930 je odprl lastno avtomehanično delavnico v Kentuckyju. Tukaj je treba opozoriti na pomembno točko - Garlan je resno razmišljal o lokaciji svoje delavnice in jo izbral najboljše mesto– stran 25. zvezne avtoceste. Ljudje so potovali na Florido iz severnih držav po tej cesti. Tok strank je bil neskončen.

Kmalu se Sanders odloči, da mora narediti majhno menzo za stranke, ki čakajo, da se opravijo vsi posegi na njihovem avtomobilu (naj povemo, da je Sandersova delavnica opravljala najbolj preprosta dela, kot so menjava motornega olja, gum, itd.). Za jedilnico ni bilo posebnega prostora, zato je Garlan za to namenil eno sobo v delavnici (njegova družina je živela v več drugih). Ta soba je vsebovala jedilno mizo in 6 stolov. Sanders si je hrano kuhal kar v domači kuhinji. Kmalu je njegova avtomehanična delavnica postala znana po vsem Kentuckyju. Tvoj ocvrt piščanec. Imenovan je bil: "Kentucky Fried Chicken Garlana Sandersa." Vse stranke so opazile kakovost njegove začimbe, ki jo je pripravil iz 11 različnih začimb. Življenje se je začelo izboljševati.
Da bi povečal svoj dohodek, Garlan kupi lonec na pritisk. To je bil čas, ko se je ta vrsta ponve šele pojavljala. Eden prvih, ki je cenil prednosti lonca na pritisk, je bil Garlan Sanders. Če se je prej piščanec kuhal približno 30 minut, se je ta čas sedaj skrajšal na 15. To pomeni, da strankam na hrano ni bilo treba čakati tako dolgo, kar je prispevalo k povečanju števila naročil.

Pomemben dogodek v Sandersovem življenju se je zgodil leta 1935, ko je guverner Kentuckyja Ruby Laffoon podelil Garlanu naziv "Kentucky Colonel" za njegove zasluge državi. Res so bili odlični - navsezadnje je celotno območje govorilo o "nacionalni jedi" države iz Garlana Sandersa.
V tem času je Sanders ugotovil, da mora preusmeriti svoje poslovanje stran od tematike avtomobilskih delavnic. Pri 37 letih odpre motel Sanders Court & Cafe, ki je bila tudi samostojna restavracija s hitro prehrano. Res je, restavracije s hitro prehrano McDonald's in Sanders Court & Cafe ne gre primerjati, saj sta bili neprimerljivi. Kljub temu je Garlan porabil približno 10-15 minut za pripravo naročila. Torej ni šlo za popolno hitro hrano.
Že kot polkovnik se je Garlan Sanders začel oblačiti v klasična oblačila – belo obleko in črn metuljček. Tako je upodobljen na logotipih KFC. Ta podoba je hitro vstopila v srca navadnih Američanov, ki so se zaljubili v Sandersovo majhno podjetje. V teh letih je imel Garlan toliko naročil in denarja kot še nikoli v svojem življenju. Počutil se je uspešnega.
Seveda so se občasno pojavljale manjše težave – z zalogami, tehničnimi, enkrat je zgorela stavba, v kateri je bil motel Sanders. Denar je bil, zato so ga že obnovili in nekaj mesecev po incidentu nadaljevali z delom. Poleg tega so državne oblasti poskušale pomagati Garlanu, saj je bil njegov piščanec znamenitost Kentuckyja. Vsaj za druge Američane.

Je to konec, prijatelj?

Toda življenje je Sandersu zadalo udarec. V 50. letih je bila dokončana gradnja zvezne avtoceste 75. Sandersova restavracija ni bila vidna Američanom, ki so potovali s severa na Florido. Število strank se je močno zmanjšalo. Nekoč uspešen posel je šel navzdol. Sanders je imel že več kot 60 let, ko je ponovno izgubil finančno ravnotežje. Ni mogoče reči, da je bil lastnik lastne restavracije Garlan veljal za bogatega človeka. št. Ampak zagotovo ni bil v stiski. Garlan Sanders se ni upal upokojiti, še posebej brez denarja.
Po premisleku je prišel do zaključka, da bi lahko svoje piščance prodal drugim restavracijam. Tako so se začela njegova številna potovanja po drugih restavracijah v Ameriki, kjer je govoril o sistemu kuhanja piščanca "po Garlanu Sandersu". In o vaših začimbah. Dolgo je trajalo, preden mu je uspelo najti prvo stranko. V skladu s pogoji pogodbe je Sanders prejel le 5 centov za vsakega svojega piščanca v vsaki restavraciji. Ni slabo, glede na to, da so naročila nenehno rasla. Ni treba posebej poudarjati, da je bilo v zgodnjih 60-ih nekaj sto ameriških restavracij strank Garlana Sandersa.
Samo 4 leta kasneje Kentucky Fried Chicken doseže vrhunec svoje slave in stari polkovnik se odloči prodati podjetje zasebnim vlagateljem. V skladu s pogoji posla je prejel 2 milijona dolarjev v gotovini in položaj zastopnika podjetja (v bistvu obraz blagovne znamke), za kar je bil plačan približno 250.000 dolarjev na leto. Moral se je le srečati s tiskom, strankami, zaposlenimi na splošno - za vodenje trženja za vodjo, ki pa ni bil več.

Leta 1980 je v starosti 90 let umrl Garlan Sanders. Zadnja leta se precej posveča sebi – potuje, igra golf in z ženo vodi lastno restavracijo Claudia Sanders’ Dinner House. Razočaran je bil že v KFC, saj je menil, da so lastniki zaradi nizke cene in hitrosti naredili kompromis pri kakovosti piščancev. Vendar se zgodovina podjetja ni končala s smrtjo polkovnika ...
Poleg tega ga je nekoč celo kupila znamenita Pepsi Co. Danes je KFC v lasti Yum! Blagovne znamke. Veriga teh restavracij trenutno deluje v več kot 50 državah po vsem svetu. Hkrati podjetje raje uporablja strategijo co-brandinga. Na primer, v Rusiji je veriga KFC zastopana skupaj z našo znano blagovno znamko "Rostiks".
Vklopljeno ta trenutek Družba zaposluje približno 24 tisoč sodelavcev, njeni prihodki pa za lansko leto znašal nekaj več kot pol milijarde dolarjev. Ni slabo, čeprav ne tako dobro, kot bi KFC želel. Podjetje ima res resne težave z Greenpeaceom. Poleg tega je dandanes veliko ljudi spoznalo, kako škodljivo je jesti ocvrto hrano. Skrbijo za svoje zdravje in videz, in zato ne želijo obiskati KFC. In polkovnik Sanders na logotipu podjetja, ki je bil nekakšen simbol tiste generacije, je danes malo znan. Podjetje potrebuje preobrazbo. To razume tudi njegovo vodstvo. Morda bodo prihodnja leta pokazala, kako so se spopadli s to nalogo.