Kako se imenujejo gobe z vijoličnimi stebli? Opis vijolične vrste (lepista glabra), kjer raste goba

Taksonomija:

• Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
• Vrstni red: Agaricales (Agaric ali Lamellar)
• Družina: Tricholomataceae
• Rod: Lepista (Lepista)
• Pogled: Lepista saeva (Blueleg)

Druga imena za gobo:

Druga imena:

• Vrstica z lilastimi nogami;

• Dvobarvna vrsta;

• Modra noga;

• Podupravitelj;
• Modra korenina;
• Lepista personata.

Modra noga (Lepista saeva, Lepista personata) je goba iz rodu Ryadovok, ki spada v družino Ryadovkov (Tricholomov). Ta vrsta gob je zelo odporna na hladno vreme, njegova rastna sezona pa se lahko nadaljuje tudi, ko zunanja temperatura pade na -4 ºC ali -6 ºC.

Zunanji opis

Pokrov lilaste noge ima premer 6-15 cm, njegova oblika je blazinasta, ravno konveksna. Res je, da obstajajo tudi modre noge, katerih klobuki so preprosto ogromni, v premeru dosežejo 20-25 cm, površina pokrova gob je gladka na dotik in rumenkaste barve z vijoličnim odtenkom. Meso klobuka te vrste gob je gosto in debelo, pri zrelih gobah pa se spremeni v ohlapno meso. Njegova barva je sivo-vijolična, včasih siva, sivo-rjava, bela. Meso pogosto oddaja sadno aromo in ima prijeten sladkast okus.

Gobji trosovnik je predstavljen z lamelnim tipom. Plošče v njegovi sestavi se nahajajo prosto in pogosto, za katere je značilna velika širina, rumenkasta ali smetanasta barva.

Noga vrstice z lilastimi nogami je gladka, rahlo odebeljena blizu dna. Doseže 5-10 cm v dolžino in 2-3 cm v debelino.Pri mladih modronogih je površina noge prekrita s kosmiči (ostanki pregrinjala), opazna je njena vlaknasta struktura. Ko zori, njegova površina postane gladka. Barva stebla je enaka barvi klobuka opisanih gob - sivkasto vijolična, včasih pa je lahko modrikasta. Pravzaprav je glavna stvar odtenek noge znak lilasto noga vrsta.

Sezona in rastišče gobe

Modronogica (Lepista saeva, Lepista personata) spada v kategorijo južnih gob. Včasih ga najdemo v moskovski regiji in regiji Ryazan. Na splošno je razširjen po vsej Rusiji. Aktivno plodovanje modre noge poteka od sredine pomladi (aprila) do sredine jeseni (oktober). Opisana vrsta gob si za rast izbere travnike, gozdove in pašnike. Značilna lastnost Vrstice z lilastimi nogami temeljijo na načelu njihove ureditve. Te gobe rastejo v kolonijah in tvorijo velike kroge ali vrste. Modronogice obožujejo tudi humusna tla, zato jih pogosto najdemo v bližini kmetij, v starih kompostnih jamah in v bližini stanovanjskih zgradb. Ta vrsta gob raje raste na odprtih območjih, včasih pa v gozdu najdemo tudi škrlatne gobe. Pogosto se takšne gobe nahajajo v bližini listavcev (predvsem skuše ali pepela).

Užitnost

Prehranske lastnosti škrlatnonoge vrste so dobre, ta gryu ima prijeten okus in je po okusu podoben šampinjonom. Modra noga je primerna za uživanje in je zelo dobra v marinirani in kuhani obliki.

Podobne vrste in razlike od njih

Relativno kratka vijolična noga vam ne bo omogočila, da bi modro nogo zamenjali s katero koli drugo gobo, tudi če ste neizkušeni ljubitelj "tihega lova". Poleg tega so lilastonogi veslači odporni na mraz in jih najdemo pozno jeseni ali celo zgodaj pozimi. Druge vrste gob te lastnosti nimajo.

Video o gobi Blueleg:

Vsak gobar ve, kako neverjetno prijetno se je vrniti domov s polno košaro poznanega plena. Ena od teh pogostih gob je vijolična vrsta ali popularno imenovana cianoza. Odlikuje ga nenavadna barva in prijeten okus. Nekatere države so ga razglasili za neužitnega, vendar je to zgolj preventivni ukrep (v surovem stanju lahko povzroči želodčne težave).

Vijolični veslač (Lepista nuda) - pripada družini Ryadovkov, rodu Lepista. Drugače znana kot gola lepista, vijolična lepista ali sinica. Ta pogojnik užitna goba je dobila ljudsko ime zaradi svoje lila-modre barve.

• Klobuk gobe doseže 5-20 cm v premeru. Med zorenjem spremeni obliko iz polkrogle (v obliki žemlje) v ploščato s tanko zakrivljenim robom. Barva je rjavkasto vijolična, s staranjem postaja svetlejša od robov do sredine. Na otip je klobuk elastičen, mesnat in gost, površina je gladka in vlažna, mestoma sijoča.
• pulpa je relativno trda, debela, marmorirano lila-modra. Z leti zbledi. Je prijetnega okusa in vonja.
• plošče so tanke, pogoste in podvržene spremembam barve - od svetlo vijolične do svetlo vijolične.
• noga je valjasta, odebeljena na dnu, visoka 4-10 cm, premer 0,7-2,5 cm, površina je vlaknasta. IN zgodnja starost vijolična, nato belkasto ali sivkino.

Širjenje

Škrlatna vrsta je zelo izbirčna goba. Najdemo ga na različnih območjih, pogosteje pa ima raje iglaste (redkeje mešane) gozdove v zmernem pasu severne poloble (evropski del Rusije, Sibirija). Meji na dimnega govorca (Clitocybe nebularis). Raste v parih, skupinah in včasih tvori »čarovniške kroge« na gnijočem listju in odpadlih iglicah.

Rastna doba plodičev je jesen, od septembra do konca novembra (do prve zmrzali).

Podobne vrste in kako jih ločiti od njih

Vijolična vrstica ima tako pogojno užitne kot neužitne "sorodnike", podobne po opisu.

Eden od njih je njegov neužitni dvojnik, pajek kozji splet (Cortinarius traganus). Je grenkega okusa, rumenega mesa in vonja po zatohlem.

Pogojno užitni dvojniki vključujejo:

• lila-noga vrsta - noga je luskasto vlaknasta, pokrovček je svetlo rumen z vijoličnim odtenkom, plošče so belkaste, kasneje v barvi pokrovčka;
• vijolična pajčevina - razlikuje se po prisotnosti pajčevine na steblu tik pod pokrovčkom;
• škrlatni lak je majhna goba s tankim, vzdolžno progastim pecljem.

Kako zbrati

Najboljše obdobje za nabiranje te gobe je september, čeprav obrodi več mesecev, do prve zmrzali. Najdemo ga v jarkih na gozdnih cestah, v borovih iglicah, v poletnih kočah blizu kupov slame ali komposta.

Pomembno je vedeti, da je vijolično veslanje občutljivo na antropogeno onesnaženje in absorbira veliko težkih kovin (živo srebro, baker, kositer). Zato ne smete nabirati gob v mestnih parkih, v bližini industrijskih objektov, tovarn, tovarn.

Primarna obdelava in priprava

Trave vijolice ni priporočljivo uživati ​​v surovi obliki. Zato ga pred nadaljnjo pripravo očistite (operite, odstranite onesnažena mesta) in kuhajte 10-15 minut. Odlično za vse kulinarične manipulacije: od cvrtja do soljenja in mariniranja.

s svojimi lastnosti okusa goba je boljša od mnogih svojih kolegov. Ni posebnega načina za pripravo vijolične vrste. Vsak si sam izbere, kako bo kuhal

Prehranske lastnosti, koristi in škode

Vrstica te vrste se odlikuje po visoki vsebnosti vitaminov B1 in B2 ter mangana, cinka in bakra. Vsebuje ergosterol in stearinsko kislino. Vsebnost kalorij - 19 kcal.

Zdravilne lastnosti trave vijolice priznavajo celo farmacevti. Ta pogojno užitna goba se uporablja za pripravo antibiotikov in protiglivičnih zdravil. Znižuje raven glukoze, ki se uporablja za ustvarjanje zdravil za nadzor hipoglikemije.

Deluje protivnetno in podpira imunsko aktivnost.

Glede na koristne lastnosti je škoda gob nepomembna. Obstaja možnost zmede užitne vrste z neužitnimi. Ogroženi so tudi sadeži, nabrani ob cesti in absorbirajo strupene snovi iz zemlje. Kontraindicirano za ljudi z boleznimi prebavil.

Ta goba je priljubljena v Rusiji in sosednjih državah zaradi svoje koristne lastnosti in širino distribucije. Prilegajo se vsaki mizi, tudi najbolj izbirčnim gurmanom.

Jesen je čas obiranja, za izkušene gobarje pa tudi priložnost, da napolnijo svojo košaro s koristnimi in slastne gobe. Če želite vedeti, katere gobe so užitne in katere ne, morate natančno preučiti enciklopedije in priporočljivo je uporabiti nasvete izkušenih gobarjev. Gobe, ki imajo ploščato strukturo klobuka, običajno uvrščamo med užitne, vendar nimajo vse takšne zgradbe, zato se morate podrobneje seznaniti z vsemi opisi užitnih vrst gob.

Albatrellus ovčji

Gobe ​​so običajno posamične, lahko pa se zrastejo s stranskim ali osrednjim pecljem. Steblo gobe zraste približno 7 centimetrov v dolžino in 3 centimetre v premeru, oblika klobuka je podobna nepravilnemu krogu, v sredini je rahlo izbočen, kasneje pa postane ploščat in elastičen. Površina kapice je lahko sivkasto rumena, bledo siva ali bela. Ko je goba mlada, je klobuk rahlo luskast in skoraj gladek, nato pa luske dobijo bolj izrazito obliko. Goba ima belo meso, ki po sušenju rado spremeni barvo v limonasto rumeno.

Auricularia (v obliki ušesa)

Količinsko edinstvena goba uporabne snovi. Je zanimive oblike, ki spominja na nagubano uho, njegova kapica zraste 8 centimetrov v višino, 12 centimetrov v premeru in 2 milimetra v debelino. Zunaj je prekrit z drobnim dlakom in je olivno rumenkasto rjave barve, znotraj pa je sijoč in sivo vijoličen. Steblo gobe je običajno težko opaziti, v suši se posuši, po dežju pa si lahko opomore. To gozdno užitno gobo najdemo na drevesih in najraje hrast, jelša, javor in bezeg.

jurčki

Goba ima polkroglast klobuk v obliki blazine, je precej mesnat in izbočen, razpon klobuka je 20-25 centimetrov. Njegova površina je rahlo lepljiva, gladka, barva je rjava, svetlo rjava, olivna ali vijolično rjava. Goba ima mesnato valjasto steblo, katerega višina ne presega 20 centimetrov in premera 5 centimetrov, na dnu se razširi, zunanja površina ima svetlo rjav ali bel odtenek, na vrhu pa je mrežast vzorec. Večja polovica noge je običajno v leglu (pod zemljo). To je ena izmed mnogih užitnih gob, ki so pogoste v regiji Saratov.

Beli jurček

Oblika klobuka gobe je polkrogla in nato blazinasta, njegov premer je približno 15 centimetrov, je gol in lahko postane sluzast. Zunanji del kapice lahko prevzame različne odtenke sive in rjave barve. Noga je trdna, valjasta, premer je 3 centimetre, dolžina je približno 15 centimetrov. Na dnu se steblo gobe rahlo razširi, ima belkasto sivo barvo in ima vzdolžne temne luske. Cevke trosnega sloja so dolge, barva je bela, prehaja v umazano sivo.

Beli jurček

Goba je velika vrsta, klobuk doseže premer 25 centimetrov, barva zunanjega dela je bela ali nekaj odtenkov sive. Spodnja površina gobe je drobno porozna, na začetku rasti bela, pri starejših gobah postane sivo rjava. Noga je precej visoka, odebeljena na dnu, njena barva je bela, na njej so podolgovate luske rjave ali bele barve. Struktura pulpe je gosta, običajno je na dnu gobe modro-zelena, na prelomu pa postane modra, skoraj črna. Ta vrsta se nanaša na užitne gobe, ki jih zbirajo gobarji v regiji Rostov.

Velikost gobjega klobuka se giblje od 2-15 centimetrov, včasih 30 centimetrov, pri mladih živalih je polkroglasta, ko odraste, postane konkavna ali plosko razširjena, običajno ima nepravilno obliko. Struktura klobuka je luskasta in gladka, barva zunanje površine je običajno bela, pri starejših primerkih pa najdemo rumenkasto bele klobuke. Steblo gobe je debelo, njegova višina je le 4 centimetre, premer pa približno 3 centimetre, zoži se bližje dnu, koža mlade rasti je bela, s starostjo postane rahlo rumenkasta. Celuloza ima elastično strukturo, plošče plasti, ki nosijo spore, so široke in bele ali rumenkasto rjave.

Bolethin močvirje

Premer klobuka gobe običajno ne presega 10 centimetrov, njegova oblika je ravno izbočena, blazinasta, s tuberkulom v sredini. Je klobučasta, mesnata in suha, barva mladih gob je precej svetlo vijolična ali češnjevo rdeča, bordo, pri starejših gobah pa ima rumenkast odtenek. Višina stebla doseže 4-7 centimetrov, premer pa 1-2 centimetra; na dnu gobe je steblo rahlo odebeljeno; včasih so vidni ostanki obroča, pod katerim je rdeč in rumen na vrhu. . Celuloza ima rumeno, rahlo modrikasto barvo, plast, ki nosi trose, sega do stebla, njena barva je rumena in nato rjava, pore so široke.

Borovik

Klobuk ima na začetku rasti okroglo obliko, kasneje preide v ploščato izbočeno, temno skoraj črne barve, kožica je gladka in rahlo žametna. Celuloza ima gosto strukturo, njena barva je bela in se pri rezanju ne spremeni, ima izrazito aromo po gobah. Noga je masivna, kijasta, na dnu je zelo debela, barva je terakota, na vrhu pa je vedno opaziti belo mrežo. Če s prsti pritisnete na trosovnico, lahko opazite pojav olivnozelenih madežev.

Valuy

Klobuk zraste od 8 do 12 centimetrov v premeru, včasih tudi 15 centimetrov in je obarvan rumeno ali rjavkasto rumeno. Mladi imajo kroglast klobuk, ki se, ko dozori, odpre in postane ploščat, je sijoč in gladek, prisotna je sluz. Oblika noge je v obliki soda ali valja, dolžina je 5-11 centimetrov, debelina pa približno 3 centimetre, barva je bela, vendar je lahko prekrita z rjavimi pikami. Celuloza je precej krhka, je bela, vendar postopoma potemni pri rezanju do rjave barve. Plast, ki nosi trose, je bela ali umazano kremna, plošče so ozko pritrjene, pogoste in imajo različne dolžine.

Ostrigar goba

Velikost klobuka gob v premeru se giblje od 5 do 22 centimetrov. Kožo najdemo v različnih barvah: rumenkasto, belo, rjavo, modro-sivo, pepelnato ali temno sivo, oblika je školjkasta, okrogla ali ušesna, njena površina je mat in gladka, robovi pa tanki. Kratka noga je cilindrična, njena površina je gladka, osnova je čutiti. Mesnata pulpa je sočna, bela in prijetnega okusa z rahlo aromo gob. Plošče padajo na steblo, so široke in srednje pogoste, pri mladih živalih bele, nato pa postanejo sivkaste. Ta užitna goba je pogosta na Kubanu.

Volnuška

Stožčasta kapica doseže 5-8 centimetrov v premeru, ima kremno belo barvo in potemni bližje sredini, površina je zelo volnasta ob robovih kapice, puhasta. Steblo gobe lahko zraste 2-8 centimetrov v dolžino in približno 2 centimetra v debelino, barva površine se ne razlikuje od zunanjega dela klobuka, zožuje se bližje dnu. Meso je krhko in belo, na prelomu se sprosti mlečni sok. Ploščice se spuščajo, sprijete, ozke in pogoste, pri mladih gobah bele, pri starih gobah kremne ali rumene. To vrsto lahko najdemo po vsej moskovski regiji.

Hygrofor

Klobuk gobe običajno ne zraste več kot 5 centimetrov v premeru, redko zraste na 7-10 centimetrov, ima konveksno obliko, pogosto z majhnim tuberkulom na sredini, deževno vreme izloča sluz in je lahko sive, bele, rdečkaste ali olivne barve. Noga ima gosto strukturo, njena oblika je pogosto cilindrična, barva pa se ujema s pokrovčkom. Plošče so redko nameščene, debele, padajoče in voskaste, bele, rožnate ali rumene.

Govorec

Klobuk gobe je običajno majhen, le 3-6 centimetrov v premeru, njegova oblika je lijakasta, koža je suha in gladka, klobuk je zelo tanek, njegova barva je bledo rumenkasto-rjava, svetlo kostanjeva ali sivo-pepelasta. Valjasta noga ne zraste več kot 4 centimetre v višino in 0,5 centimetra v debelino, barva kože je bledo rumena, vedno je svetlejša od površine kapice. Plošče so sprijete, redke in široke, vedno svetle ali belkaste.

Golovac

Zelo nenavaden in svojevrsten predstavnik deževnih gob. Njegovo plodno telo je ogromno, ima obliko keglja ali palice, pri mladih je barva bogato bela. Višina gobe lahko doseže 20 centimetrov, njeno belo meso ima ohlapno strukturo. Pecelj gobe je lahko veliko večji od plodiča ali precej manjši. Uživamo lahko samo ne popolnoma zrele gobe, ki jih zlahka ločimo od starih, saj so temnejše, zunanja površina klobuka pa je razpokana.

Rešetkasta goba

Velikost klobuka gobe je približno 5-11 centimetrov, zunanja površina je lahko rjava, rjava ali rdečkasta, včasih z rdečim odtenkom; pri mladih živalih je rahlo konveksna, nato postane bolj enakomerna, ravna in gladka do vrha. dotik. Višina valjastega stebla doseže 5-12 centimetrov, barva se običajno ne razlikuje od kapice, na dotik je gladka, trda in gosta, včasih rahlo ukrivljena. Meso gobe ima rjav ali rumen odtenek in na mestu reza postane rahlo rožnato. Cevasta plast je vedno nekoliko svetlejša od kapice, je svetlo rjava ali rumenkasta.

Poper mlečne gobe

Klobuk je pri mladih živalih izbočen, pri zrelejših pa razprt, pri starejših lijakast, s premerom 13-15 centimetrov. Koža je suha, mat, njena barva je bela z majhnimi rjavo-rumenimi pikami. Gosta, debela, bela kaša izloča lahek mlečni sok pri rezanju, sčasoma postane zelena. Posebnost gobe so ozke in pogoste plošče bele barve s kremastim odtenkom.

Črne prsi

Goba običajno raste posamično, kljub imenu pa njena barva ni črna, temveč zelenkasto-olivno-rjava. Klobuk je ploščat ali lijakast z luknjico na sredini, njegova površina je lepljiva in adstrigentna, razpon je 10-20 centimetrov. Noga je precej kratka, le 3-7 centimetrov, njena debelina običajno ne presega 3 centimetrov, na dnu pa je bolj zožena. Meso ima sivkasto bel odtenek in ob rezanju potemni, sprošča mlečni sok. Lamelna plast je umazano bela in ob pritisku počrni. Dežela regije Kaliningrad je zelo bogata s to vrsto užitnih gob.

Navadni dubovik

Masivna kapica, katere razpon je 5-15 centimetrov, redko zraste do 20 centimetrov, je pri mladih živalih polkrogla, nato se odpre in preoblikuje v blazinasto obliko. Žametna površina je sivo rjava in rjavo rumena, nepravilno obarvana. Meso je gosto z rumenim odtenkom, ko ga razrežemo, takoj pridobi modro-zeleno barvo in sčasoma postane črno. Noga je paličasta in debela, njena višina je 5-11 centimetrov, debelina pa od 3 do 6 centimetrov, barva je rumenkasta, vendar temnejša bližje dnu, tam je temna mreža. Trosovnica s staranjem gobe močno spremeni barvo; najprej je oker, nato rdeča ali oranžna, pri starejših primerkih pa je umazano olivna.

Blackberry (Blackberry) rumena

Premer klobuka se giblje med 4-15 centimetri, njegova oblika je neenakomerno valovita, konveksno-konkavna, robovi pa so zakrivljeni navznoter. Rahlo žametna koža je suha in je v rdečkasto-oranžni in svetlo oker barvi. Dolžina noge je približno 4 centimetre, širina ni večja od 3 centimetrov, struktura je gosta, oblika je okroglo-valjasta, površina je gladka in svetlo rumena. Celuloza je lahka, krhka in gosta, pri rezanju dobi rjavo-rumen odtenek. Trosovnica ima debele bodice svetlo kremne barve, ki se spuščajo na pecelj.

Rumeno-rjavi jurčki

Veliki klobuk zraste približno 10-20 centimetrov, včasih tudi do 30 centimetrov v premeru, njegova barva je rumenkasto siva in živo rdeča, njegova oblika se s starostjo spreminja, sprva kroglasta, kasneje postane izbočena ali ploščata (redko). Mesnata pulpa na prelomu pridobi izrazito vijolično barvo, kasneje pa skoraj črno barvo. Noga je visoka, približno 15-20 centimetrov, široka 4-5 centimetrov, ima valjasto obliko, odebeljena proti dnu, bela na vrhu, z zelenim odtenkom spodaj. Trosna plast je siva ali belkasta, pore so majhne, ​​cevasto plast je zelo enostavno ločiti od klobuka.

Rumen in rumeno-rjav mah

Klobuk je sprva polkrožne oblike z zavihanim robom, nato pa postane blazinast, velikosti 5-14 centimetrov, površina je puhasta, sivo-oranžna ali olivna, sčasoma razpoka, nastanejo majhne luske, ki izginejo, ko zrelo. Noga je paličasta, njena višina je 3-9 centimetrov, debelina pa 2-3,5 centimetra, površina je gladka, limonino rumena ali rahlo svetlejša, spodaj rjavkasta ali rdeča. Meso je svetlo rumeno ali oranžno, trdo, na prelomu lahko ponekod pomodri. Cevke so pritrjene na steblo, pore so majhne in se z dozorevanjem povečajo.

Zimska goba

Majhna kapica lahko zraste v premeru približno 2-8 centimetrov, pri mladih živalih je konveksno zaobljena, kasneje postane konveksno izbočena, površina je gladka, sluznica oranžno rjava, vendar nekoliko temnejša v sredini. Plošče so redke, kremne barve in s staranjem potemnijo. Noga zraste do 8 centimetrov v višino, v debelini ne presega 1 centimetra, ima valjasto obliko, običajno je zgoraj rumena, spodaj temnejša, rjava ali rdeča. Meso klobuka je mehko, meso na peclju pa je trše in svetlo rumene barve.

Pester dežnik

Premer gobovega klobuka je impresiven, od 15 do 30 centimetrov, včasih tudi vseh 40 centimetrov, na začetku rasti je jajčast in se postopoma spremeni v ravno izbočeno, ležečo in dežnikasto obliko, z gomoljem na sredini. Površina klobuka je belo-siva, čisto bela ali rjava, vedno ima velike rjave luske, razen v sredini klobuka. Ploščice so prilepljene na ovratnico, kremno bele barve, sčasoma pa se pojavijo rdeče žilice. Noga je zelo dolga, 30 centimetrov ali več, njena debelina je le 3 centimetre, na dnu se zgosti, površina kože je rjava.

Kalotsibe May (Ryadovka)

Velikost pokrovčka je 5-10 centimetrov, pri mladih živalih je njegova oblika v obliki blazine ali polkrogle, s starostjo se odpre in izgubi simetrijo, robovi se lahko upognejo. Površina je rumenkasto bela, suha in gladka, meso je gosto, bele barve in izrazitega vonja po prahu. Plošče so sprijete, ozke in pogoste, sprva skoraj bele in v zrelosti svetlo smetane. Širina stebla je 1-3 centimetra, višina 2-7 centimetrov, površina je gladka, običajno je odtenek enak barvi zunanje površine klobuka.

Roza lak

Klobuk s starostjo spreminja svojo obliko, pri mladih gobah je zvonasto ali konveksno izbočeno, v zrelih letih pa postane izbočeno z vdolbino na sredini in pogosto razpoka z valovitimi robovi. Barva odvisno od vremenske razmere Lahko je korenčkovo roza, rumena ali skoraj belkasta. Plošče so sprijete, široke, običajno se njihova barva ujema z odtenkom zunanjega dela klobuka. Dolžina valjastega peclja je 8-10 centimetrov, je gladka, gosta struktura, nekoliko temnejša od kapice ali enake barve. Meso je vodeno in brez posebnega vonja.

liofilni bezeg

Klobuk je velik približno 4-10 centimetrov, pri mladih živalih izbočen, mesnat, rob je zavihan, ko dozori se rad prelevi v bolj izbočenega, je svetlo bež ali bele barve, na kosih so "vodene" lise. površino. Plošče so pritrjene na steblo kot zob, so pogoste in vedno nekoliko svetlejše od odtenka klobuka. Dolžina stebla gobe je 5-8 centimetrov, premer običajno ni večji od 2 centimetra, oblika je ukrivljena, senca se pogosto ujema z zunanjim delom klobuka.

Lisičke

Plodovi gob so veliki in srednje veliki, klobučaste oblike, klobuk je skoraj lijakast, mesnat, njegov rob je debel in topi, barva v odtenkih rdeče ali rumene, redko belkasta. Pecelj je navadno kratek in precej debel, meso je rumeno ali belo, pri prerezu pa praviloma postane izrazito modro ali rdeče. Trosovnica je nagubana, debele gube niso ločene od klobuka, obstajajo pa primerki z gladko trosno plastjo.

Oljna bela

Premer klobuka ne presega 11 centimetrov, ima v zgodnji fazi zorenja konveksno blazinasto obliko, kasneje postane sploščen ali konkaven, pri mladih živalih je površina pobarvana belo in le na robovih je zunanji del je bledo rumen, nato dobi rumenkast ali sivkasto bel odtenek, ki v mokrem vremenu potemni. Kožica klobuka je gola, gladka in rahlo sluzasta, ko se posuši pa se začne svetiti. Celuloza je rumene ali bele barve, pri rezanju postane vinsko rdeča. Višina noge je 3-8 centimetrov, debelina ni večja od 2 centimetrov, oblika je cilindrična, lahko pa je tudi vretenasta na dnu.

Oljnica rumenkasta (Marsh)

Gobe ​​rastejo posamezno in v velikih skupinah, povprečna velikost klobuka je 3-6 centimetrov, lahko pa zraste tudi do 10 centimetrov, mladika ima običajno kroglast klobuk, goba ko dozori dobi odprto ali blazinasto obliko. Njena barva se spreminja med sivo-rumeno in rumenkasto-rjavo, lahko pa je tudi bogato čokoladna. Debelina noge ne presega 3 centimetrov, na njej je masten obroč, nad katerim je noga bela, spodaj pa rumena. Pri mladih primerkih je obroč bel, pri starih pa vijoličen. Pore ​​trosnega sloja so okrogle in majhne, ​​pulpa je večinoma bela.

Poletni oljnik zrnat

Goba daje vtis suhe, saj površina klobuka ni lepljiva, ima okroglo-izbočeno obliko, zraste do 10 centimetrov v premeru in je najprej obarvana rjavo-rjavo, rdeče, nato rumeno-oker in čisto rumena. Tanka cevasta plast je pri mladih živalih svetla, v zrelosti pa svetlo sivo-rumena, cevi so kratke z zaobljenimi porami. Celuloza je precej mehka, rjavo-rumena in gosta, skoraj nima vonja, vendar je okus prijeten. Dolžina noge je približno 7-8 centimetrov, debelina je skoraj 2 centimetra, površina je pobarvana rumeno.

Macesen oljnik

Velikost klobuka je od 3 do 11 centimetrov, je stožčasta ali polkrogla, prožna in mesnata, ko dozori pa se rado spremeni v izbočeno ali izbočeno obliko. Površina kapice je sijoča, rahlo lepljiva, gladka in zlahka ločljiva. Cevke so kratke, sprijete, pore majhne, ​​robovi ostri, izločajo malo mlečnega soka. Dolžina noge je 4-7 centimetrov, premer približno 2 centimetra, je ukrivljena ali valjasta in trda. Meso ima rumen odtenek in gosto strukturo, pri rezanju ne izgubi barve.

Olje za poper

Razpon klobuka je 3-8 centimetrov, za mlajšo generacijo je značilna konveksno-okrogla oblika, kasneje je skoraj ravna, površina je žametna, suha, na soncu se običajno lesketa, pri visoki vlažnosti pa postane sluzasta. Klobuk je obarvan svetlo rjavo ali bakreno, včasih z oranžnim, rjavim ali rdečim odtenkom. Dolžina noge je 3-7 centimetrov, debelina pa le 1,5 centimetra, večinoma je cilindrična ali rahlo ukrivljena, zožena bližje dnu. Meso je rumenkasto, ohlapno, cevi se spuščajo do stebla, pore so velike, obarvane rjavo rdeče.

Pozni oljnik

Premer pokrovčka je približno 10 centimetrov, pri mladih živalih je konveksen, nato se preoblikuje v ravno, na sredini je viden tuberkel, obarvan je čokoladno rjav, včasih je vijoličen odtenek. Površina je sluzasta in vlaknasta, cevi so sprijete, pore so majhne, ​​bledo rumene pri mladih živalih, nato pridobijo rjavkasto rumen odtenek. Trdna noga ima valjasto obliko, premera največ 3 centimetre, bližje klobuku je limonino rumena, na dnu pa rjava. Celuloza je sočna, mehka, bela z limoninim odtenkom.

Oljno siva

Pokrovček v obliki blazine ima razpon 8-10 centimetrov, je obarvan svetlo sivo, lahko je vijoličen ali zelen odtenek, površina je sluzasta. Barva cevaste plasti je običajno sivo-bela ali rjavkasto-siva, široke tubule se spuščajo. Meso je vodeno, brez izrazitega okusa in vonja, bele barve, proti dnu stebla pa porumeni, na prelomu pomodri. Višina stebla je 6-8 centimetrov, obstaja širok klobučevinast obroč, ki izgine, ko zori.

Mokra vijolična

Razpon kapice ne presega 8 centimetrov, lepo je zaokrožen v mladosti, ki zori, se odpre in celo postane lijakasto, njegova barva je lila-rjava z vinsko rdečim odtenkom. Zunanji del je gladek, pri mladih živalih je sluzast, meso nima močnega vonja, je lila rožnato in debelo. Široke plošče, ki se spuščajo na steblo, rožnato-vijolične pri mladih živalih, v odrasli dobi pa umazano rjave in celo črne. Noga je ukrivljena, dolga 4-9 centimetrov, premer 1-1,5 centimetra, njegova barva se običajno ujema s tonom zunanje površine pokrovčka.

Mosswort

Klobuk ima polkroglo obliko, površina je rjava in žametna, na njej so razpoke, premer ne presega 9-10 centimetrov, pri zrelih gobah se klobuk spremeni v blazinasto obliko. Noga je tanka (2 centimetra) in dolga (5-12 centimetrov), na dnu se zoži in je rahlo ukrivljena. Barva celuloze je rdeča ali rumena, njena značilnost je pridobitev modrega odtenka ob rezanju.

Medene gobe

V mladosti je klobuk polkroglast, nato dobi dežnikasto ali skoraj ravno obliko, njegov obseg se giblje od 2-9 centimetrov, običajno je površina prekrita z majhnimi luskami, ko pa zori, se goba znebi njim. Barva klobuka je lahko svetlo rumena, smetana ali rdečkasta, vendar je sredina vedno temnejša od ostale površine. Gobe ​​imajo zelo dolg pecelj, zraste lahko od 2 do 17 centimetrov, debelina pa ni večja od 3 centimetrov. To vrsto užitnih gob obožujejo gobarji na Krimu.

Pajčevina

Pokrita plodišča, ki rastejo do različne velikosti, okoli sebe ustvarijo splošno pajčevinasto odejo. Pri mladih živalih ima pokrovček najpogosteje stožčasto ali polkroglo obliko, v zrelosti pa postane konveksen, običajno z izrazitim tuberkulom na sredini. Koža je obarvana oranžno, rumeno, rjavo, rjavo, vijolično ali temno rdeče. Oblika peclja je valjasta, lahko pa tudi kijasta, običajno se njegov odtenek ujema z barvo zunanjega dela klobuka, mesnato meso je rumeno, belo, olivno zeleno, oker ali vijolično in se rado spreminja. barva pri rezanju.

Gossamer vijolična

Razpon klobuka ne presega 9 centimetrov, na začetku je zaobljena zvonasta oblika, ko zori, postane konveksen s srednje velikim tupim izrastkom, nato pa popolnoma izbočen, pogosto s širokim izrastkom v hrbtu. sredina. Površina je gladka in sijoča, njena barva je sprva belkasto lila ali lila srebrna, s staranjem pa postaja rumeno rjava ali oker sredica bolj izrazita. Plošče so ozke, srednje pogoste, pritrjene na zobe; pri mladih živalih so modrikasto sive, nato pridobijo oker-siv ali rjavkasto-rjav odtenek. Pajčevinasta odeja je gosta lilasto srebrna, kasneje rdečkasta. Višina stegna v obliki palice doseže 5-9 centimetrov, debelina običajno ni večja od 2 centimetra, meso je mehko in debelo, v nogi vodeno.

Petsitsa

Goba je zelo zanimiva, saj kot taka nima ne klobuka ne peclja, sestavljena je iz sedečega plodiča, ki ima v mladosti obliko mehurčka, zrel pa je bolj podoben krožničku, robovi ki so zaviti. Premer takšnega krožnika doseže 8-10 centimetrov, površina gobe je gladka, pobarvana v različnih odtenkih rjave in sije v vlažnem vremenu. Meso plodiča je precej krhko in tanko.

Plutej

Goba ima klobučasto plodišče, katerega velikost je lahko popolnoma različna. Oblika klobuka je zvonasta ali razprta, običajno z majhnim tuberkulom na sredini, razpon klobuka je 2-20 centimetrov. Površina je suha, vlaknata, gladka in enakomerno luskasta, njena barva se spreminja od bele do črne, običajno rjavkasto rjave. Mesnata pulpa je rumena, bela ali sivkasta in ne spreminja barve. Cilindrična noga se nekoliko razširi bližje dnu, lamelarni trosovnik je bel ali rožnat, sčasoma pa pridobi rjav odtenek.

Plutej levje rumen

Velikost klobuka je 2-5 centimetrov, na začetku rasti je zvonasta oblika, kasneje dobi ravno izbočeno, izbočeno ali izbočeno obliko, lupina je mat žametna, gladka na dotik, barva je medeno rumena ali rjavkasta. Široke plošče so sprva rumene, pri starejših gobah pa postanejo rožnate. Dolžina noge je približno 4-6 centimetrov, je precej tanka, le 0,4-0,7 centimetra, oblika je cilindrična, lahko je gladka ali rahlo ukrivljena, vlaknasta, pogosto je osnova vozličkov, noga je obarvana rumeno -rjava, bližje dnu vedno nekoliko temnejša. Celuloza, gosta struktura, ima prijetno aromo.

Plutejev jelen

Pokrovi so običajno majhni, njihov premer je od 5 do 15 centimetrov; pri mladih živalih so konveksni, nato pridobijo bolj ploščato obliko, v sredini pa je tuberkuloza; koža je gladka, rjavkasta ali sivo-rjava. Pogosto se nahajajo široke plošče, njihova barva je rožnata ali bela. Pecelj je tanek in dolg, meso je mesnato, belo in prijetnega vonja, ki malo spominja na vonj redkvice.

Črni jurček obabok

Razpon klobuka gobe je 5-10 centimetrov, lahko pa zraste tudi do 20 centimetrov, sprva je polkroglaste oblike, kasneje je izbočeno-blazinast, gladka kožica se ne loči od klobuka, pokrita je s majhna plast sluzi v mokrem vremenu in je obarvana rjavo-črno. Prosti trosovnik se zlahka loči od klobuka, je bel, s staranjem postane sivo rjav. Noga je gosta, visoka 5-13 centimetrov, debelina ne presega 6 centimetrov, običajno razširjena na dnu, površina je prekrita z majhnimi luskami.

Navadni jurčki

Klobuk je polkrogel, izbočen ali blazinast, velikosti od 6 do 15 centimetrov. Odtenek zunanjega dela je sivo-rjav ali rjav, površina je svilnata, običajno rahlo visi čez rob klobuka. Trosovnica je svetla, s starostjo postane siva, noga mladičev je paličasta, odebeljena na dnu, njegova višina lahko doseže 10-20 centimetrov, vendar je tanka, le 1-3 centimetre, prekrita s temnimi luskami. senčila po celotni površini. Celuloza je skoraj bela, struktura v steblu je gosta, v kapici je ohlapna. To je ena od mnogih užitnih vrst gob, ki jih najdemo celo v Sibiriji.

Jurčki pestri

Klobuk gobe je obarvan sivo Bela barva, posebnost je neenakomernost barve, njen razpon doseže 7-11 centimetrov, oblika se lahko razlikuje od zaprte polkrogle do rahlo konveksne in blazinaste oblike. Trosna plast pri mladih gobah je svetlo siva, pri starih gobah je sivo rjava, cevke so drobno porozne. Noga je valjasta, visoka od 10 do 15 centimetrov, njen premer je 2-3 centimetre, bližje dnu se zgosti, običajno je gosto pokrit s temnimi luskami.

Jurčki postanejo rožnati

Klobuk je neenakomerno obarvan, je majhen rjavkasto rumen, pojavljajo pa se tudi svetlejše lise. Sprva je cevasta plast bela, zori in pridobi umazano sivo barvo. Celuloza ima gosto strukturo, njena barva je bela, vendar ob rezanju postane rožnata in nato potemni. Steblo gobe je kratko, površina je pobarvana belo, vendar prekrita s temnimi luskami, je rahlo ukrivljena in se zgosti bližje dnu.

nalaganje

Goba je velika, obstajajo primerki, katerih premer klobuka je 30 centimetrov, njegova oblika je ravno izbočena, v sredini je luknja, robovi so konkavni, površina je pobarvana v svetlih barvah pri mladih živalih in potemni s starostjo. Plošče so ozke in precej tanke, navadno bele, lahko pa tudi modrikasto zelene. Steblo gobe je močno, običajno se ujema z zunanjo površino klobuka in širše na dnu.

Mleček (Euphorium)

Klobuk je srednje velik (10-15 centimetrov) rjavo-oranžne barve, pogosto je površina prekrita z razpokami, njegova oblika je ravno izbočena, nato postane lijakasta. Gosta pulpa ima kremasto rumen odtenek in na prelomu izloča mlečni sok. Plošče, ki se spuščajo na steblo, so sprijete, kremasto rumene, vendar ob pritisku takoj potemnijo. Oblika noge je cilindrična, višina je približno 10 centimetrov, debelina je 2 centimetra, barva se običajno ujema s tonom kapice.

Jurčki jurčki

Klobuk se s starostjo spreminja, sprva je polkroglast, tesno prilegajoč steblu, nato dobi izbočeno blazinasto obliko, zlahka se loči od peclja in običajno ne presega 16 centimetrov v premeru. Površina je žametna, rdeče-rjave barve, zarezan trosovnik se zlahka loči od pulpe, bele ali kremasto sive barve, ob pritisku postane rdeč. Dolžina noge se giblje od 6 do 15 centimetrov, debelina lahko doseže 5 centimetrov, je valjasta, trdna in se lahko potopi precej globoko v tla. Celuloza je gosta, bela, vendar ob rezanju takoj postane modra.

Rdeči jurček (Rdečeglavec)

Klobuk se odlikuje po svetlo rdeče-oranžni barvi, njegov razpon doseže 4-16 centimetrov, v mladosti je sferičen, nato pridobi bolj odprto obliko, površina je žametna, štrleča na robovih. Celuloza ima gosto strukturo, bele barve, po lomljenju postane črna. Trosna plast je neenakomerna, debela, pri mladih gobah bela, pri starih gobah rjavo siva. Masivna noga je debela približno 5 centimetrov, na dnu se zgosti, celotna površina noge je prekrita z vlaknastimi vzdolžnimi luskami.

Zgodnja poljska trava

Mladi primerki imajo klobuk s premerom 3-7 centimetrov, je polkroglast, ko pa dozori, se rad razpre v izbočeno obliko, lupina je neskončno rumena, lahko zbledi in postane umazano bela. Široke plošče so pritrjene na zobe, pri mladih živalih so svetle, nato pa pridobijo umazano rjav odtenek. Noga, dolga 5-7 centimetrov, je običajno enake barve kot klobuk, vendar je na dnu nekoliko temnejša, na vrhu pa lahko ostanejo ostanki obroča. Meso je prijetnega vonja, v klobuku je belo, v peclju pa rjavo.

Polbela goba

Klobuk je srednje velik od 5 do 15 centimetrov, včasih zraste do 20 centimetrov, njegova oblika se z dozorevanjem spreminja od izbočene do skoraj ploščate, zunanji del je gladek, obarvan svetlo rjavo. Celuloza je rumenkasta, gosta, pri rezanju ne spremeni barve in ima izrazit vonj po jodu. Dolžina peclja je 5-13 centimetrov, premer približno 6 centimetrov, koža na peclju je hrapava in na dnu rahlo kosnata. Trosna plast je rumena ali olivno rumena, pore so majhne in okrogle.

Poljska goba

Razpon klobuka je približno 5-13 centimetrov, včasih pa se najdejo primerki okoli 20 centimetrov, na začetku rasti je polkroglast, nato postane bolj izbočen in v starosti dobi ploščato obliko. Površina je lahko rjavo-rdeča, olivno-rjava, skoraj čokoladna ali rjavo-rjava, je gladka, žametna in suha. Cevasta plast je sprijeta, pore so široke ali majhne, ​​obarvane rumeno, na pritisk pa pomodrijo. Noga je masivna, doseže 4-12 centimetrov v dolžino in 1-4 centimetre v debelino, oblika je običajno valjasta ali otekla, površina je gladka in vlaknasta. Meso ima izrazit vonj po gobah, v mladosti je čvrsto, s staranjem pa postane mehkejše.

Lebdi belo

Srednje velik klobuk je v mladosti jajčast, v starosti pa se odpre, običajno pa je v sredini tuberkuloza, lupina je bela, robovi klobuka so rebrasti. Plošče so pogoste, proste in bele. Debelina noge je 2 centimetra, dolžina ni večja od 10 centimetrov, celotna površina je prekrita z belimi luskami, noga se na dnu zgosti. Celuloza je bela in močan vonj in nima okusa.

Porkhovka

Plodno telo gobe je jajčasto ali kroglasto, premera 3-6 centimetrov, meso je belo in prijetnega vonja, pecelj je odsoten. Gobo lahko uživamo le v mladosti, ko je barva zunanje površine še bela, ko počrni, začnejo izločati trosi.

Ryzhik

Debel, mesnat klobuk doseže premer 4-13 centimetrov, v mladosti je ploščat, kasneje postane lijakast z navznoter obrnjenimi robovi, površina je rahlo prekrita s sluzjo, obarvana rdeče ali belkasto oranžno, vendar so koncentrični krogi temne barve. Plošče so zarezane, sprijete, ozke, rumeno-oranžne barve. Meso je krhko, ob rezanju postane rdeče, nato pa postane zeleno in izloča mlečni sok. Valjasta noga je običajno obarvana enako kot pokrovček, njegova višina je približno 4-6 centimetrov, premer pa 2 centimetra. Te užitne gobe pogosto nabirajo gobarji v regiji Stavropol.

Sparasis curly

Plodno telo je skupek kodrastih, mesnatih rež, na splošno je videti kot bujen sferičen grm, režnji so nagubani ali gladki, njihovi robovi so valoviti ali razrezani. Premer plodnega telesa se giblje med 5-35 centimetri, njegova višina je 15-20 centimetrov, tehta pa lahko 6-8 kilogramov. Koreninasti pecelj je debel in pritrjen na sredino plodiča. Plast, ki nosi trose, se nahaja na lopaticah (na eni strani), obarvana je sivo ali kremasto belo. Celuloza je krhka, vendar mesnata, njen vonj je popolnoma drugačen od gob.

Russula

Pri mladih živalih je oblika klobuka navadno zvonasta, kroglasta ali polkrogla, kasneje pa preide iz ploske v poleglo ali lijakasto z ravnimi ali zavihanimi robovi. Površina je lahko različnih barv, mat ali sijoča, suha, včasih mokra in se zlahka loči od celuloze. Sprijete plošče so zarezane, proste ali padajoče. Stegno je gladko, valjasto, v notranjosti votlo, meso je krhko, gosto, pobarvano belo, vendar s starostjo ali ob rezanju rado spremeni barvo. Najbolj okusna in pogosta vrsta užitnih gob v regiji Belgorod.

Cezarjeva goba

Premer klobuka se giblje med 7-21 centimetri, sprva je njegova oblika polkrogla ali jajčasta, nato postane konveksno-prostrt, lupina je obarvana ognjeno rdeča ali oranžna, gola, z rebrastim robom. Plošče so pogoste, proste, rumeno-oranžne. Močna noga doseže 6-18 centimetrov v dolžino in ne presega 3 centimetrov v debelini, je valjaste oblike, pobarvana v zlato ali svetlo rumeno barvo. Celuloza je močna, rumeno-oranžna ali bela.

Zlata lestvica

Goba raste v velikih skupinah, običajno na drevesih ali ob njih. Razpon klobuka je od 5 do 20 centimetrov, široko zvonasto na začetni fazi kasnejša rast je ploščato zaobljena, odtenek zunanjega dela je umazano zlat ali rjasto rumen, rdeče luske so prisotne po vsej površini. Plošče so pritrjene na steblo z zobom, so široke in svetlo rumene barve. Višina noge je 8-10 centimetrov, debelina 1-2 centimetra, barva površine je rumeno-rjava, koža je prekrita z luskami.

Šampinjon

Velikost sadnega telesa lahko doseže 5-25 centimetrov, masivna kapica ima gosto strukturo, v mladi rasti je okrogla, ko dozori dobi bolj ravno obliko, koža je gladka, redko prekrita z luskami, barva lahko biti bela, rjava in rjava. Plošče so razporejene prosto, imajo belo barvo, z zorenjem pa spremenijo barvo v rožnato in nato skoraj črno. Noga je gladka, sredinska, znotraj votla, ima prstan. Celuloza je belkasta in ob stiku z zrakom postane rumena ali rdeča.

Škrlatna vrsta (Lеristа nuda) je goba, ki spada v kategorijo pogojno užitnih. Osupljiv predstavnik razširjenega rodu Lepista ali Govorushka in družine Oryadovaceae.

Vijolična vrsta - goba, ki spada v kategorijo pogojno užitnih

Goba je precej velika z mesnato, polkroglo, konveksno razširjeno ali konveksno kapico, ki ima tanke robove, obrnjene navzdol. Pokrit z gladko in sijočo kožo svetlo vijolične ali rjavkasto-oker barve. Za mesnato gobjo kašo je značilna zadostna gostota, svetlo vijolične ali oker-smetane barve, s šibkim, a prijetnim okusom in rahlim vonjem po janežu.

Tanke plošče so pogosto nameščene, skoraj proste vrste, bledo vijolične barve, z rjavkastim odtenkom. Noga je gosta, valjaste oblike, z rahlim odebeljenjem na dnu, včasih v obliki palice, z gladko površino, izrazitega vzdolžnega vlaknatega tipa. Dno noge se odlikuje z opazno vijolično pubescenco.

Galerija: Modronogi gob (25 fotografij)

Kje raste vijolična vrsta (video)

Trosi so elipsoidne oblike, rahlo hrapavi, rožnate, bledo rožnate ali rožnato rumene barve.

Saprofiti rastejo množično posamično ali v skupinah na gnijočih listih, na zemlji in iglicah ter ob slami. Sorta ima raje iglavce in mešane gozdne cone, pa tudi kompostne kupe. Sadna telesa zlahka prenašajo manjše zmrzali, torej nastajajo v obdobju od zadnjega poletnega meseca do zadnje jesenske dekade. Vrsta je postala razširjena v zmernem podnebnem pasu. Takšne gobe množično rastejo po vsej severni polobli in v Avstraliji.

Vijolične vrstice zlahka prenašajo manjše zmrzali, zato se oblikujejo v obdobju od zadnjega poletnega meseca do zadnjih deset dni jeseni

O užitnosti modronogic

Malo ljudi raje nabira sadna telesa te vrste, kar je posledica zunanje podobnosti s številnimi neužitnimi sortami. Prehranske lastnosti in okus škrlatnonogega veslača so zelo znani., praviloma samo za izkušene gobarje.

Gobja pulpa sadnih teles je zelo prijetnega in nežnega okusa, okus modre noge pa je zelo podoben bolj znanim šampinjonom. Modronogice so primerne za uživanje v prehrambene namene, zelo primerne za vlaganje in kuhano uporabo.

Meso gob vijoličaste vrstice odlikuje zelo prijeten in nežen okus, okus modre noge pa je zelo podoben bolj znanim šampinjonom

Druga imena za gobo

Druga latinska imena, ki jih najbolj poznajo gobarji in znanstveniki:

• A.nudus Bull.basionym;
• Gyr.nuda;
• Сlit.nuda;
• Tricholoma nudum;
• Сort.nudus;
• Rhоd.nudus.

V naši državi se vijolična Ryadovka pogosto imenuje lepista glabrous, imenujejo pa jo tudi lepista vijolična, sinica in cianoza, jurčki in modri koren, modra noga in modra noga.

Vijolične vrstice pogosto rastejo v celih kolonijah in tvorijo velike čarovniške kroge ali razmeroma enakomerne vrste

Sezona in značilnosti modronoge kolekcije

Vrstica z lilastimi nogami spada v kategorijo južnih sort gob, vendar se na ozemlju moskovske in rjazanske regije pogosto oblikujejo sadna telesa. Na splošno se sorta zbira skoraj na celotnem ozemlju naše države. Aktivno obdobje plodov se pojavi v poletno-jesenskem obdobju, ko se na travnikih in pašnikih ter v gozdnatih območjih pojavijo plodiči modronogice.

Gobe ​​pogosto rastejo v celih kolonijah in tvorijo velike "čarovniške kroge" ali razmeroma enakomerne vrste. Priporočljivo je nabiranje plodov zgodaj zjutraj, vendar po izginotju rose, s košarami, pletenimi iz vinske trte ali vej. Sadna telesa, previdno odrezana z ostrim nožem, so postavljena s pokrovi navzdol. Ne glede na to, koliko plodov naberemo naenkrat, je treba njihovo predelavo opraviti čim hitreje.

Značilnosti vijolične vrstice (video)

Podobne vrste gob

Zelo značilno posebnost modre noge gobe je tisto To sorto je mogoče zamenjati le z drugimi podobnimi gobami:

• pogojno užitna sorta Lepista vijolica(Lеristа irina) je značilen izbočen, skoraj ploščat klobuk z zavihanimi ali valovitimi robovi, prekrit z gladko, belkasto, rumenkasto ali rožnato-rjavkasto lupino, pod katero je mehko, belkasto ali rožnato meso brez izrazitega okusa s koruzo. aroma. Pecelj je osrednji, vlaknat ali z majhnimi luskami, bledo rjav ali rožnat;
• užitna sorta Purple webwort(Cort.violaceus) je značilen izbočen, blazinasto ali izbočen klobuk z valovitimi robovi in ​​klobučevinasto luskasto, temno škrlatno površino. Steblo ima na površini drobne luske, na dnu pa gomoljasto odebelitev. Meso je belkasto ali modrikasto, sivkasto vijolične barve z okusom po orehu;

Lepista vijolična

• užitna sorta Ametist lak(Laccaria amethystina) je značilna ploščata ali polkrogla, lila ali bledeča kapica z debelimi in zelo redkimi lila ploščami. Noga z vzdolžnimi vlakni, vijolična. Meso v klobuku je tanko, vijolične barve;
• neužitna sorta(Cort. alboviolaceus) ima izbočen ali ploščat klobuk z gladko, svilnato in suho, sivkasto vijolično, belkasto vijolično ali bledo oker površino, ki pokriva belkasto ali belkasto vijolično meso brez okusa in vonja. Noga z gladko, belo-sivo-vijolično površino in kijasto odebelitvijo na dnu;
• neužitna sorta smrdljive pajčevine(Cort.traganus) ima polkroglasto, konveksno in skoraj ploščato kapico s suho, vlaknato, bledo modrikasto-vijolično ali belkasto-oker površino, ki pokriva sivkasto-bež-rumeno ali bež-rumeno-rjavo kašo, ki ima močan vonj po acetilenu. in grenak okus.

če pogojno užitne gobe in užitne vrste lahko varno uživate v prehrambene namene, potem lahko neužitna gobja kaša povzroči ne le črevesne težave, ampak tudi precej hude zastrupitve človeškega telesa.

Gossamer belkasto-vijolična

Rjadovka (tricholoma) je goba, ki je lahko užitna ali strupena. Vrtne gobe pripadajo oddelku Basidiomycetes, razredu Agaricomycetes, redu Agariaceae, družini Rowaceae, rodu Row. Pogosto se ime "ryadovka" uporablja za druge gobe iz družine Ryadovka in drugih družin.

Vrste gobe so svoje ime dobile zaradi sposobnosti rasti v velikih kolonijah, razporejenih v dolge vrste in čarovniške kroge.

Vrstice rastejo na revnih peščenih ali apnenčastih tleh iglavcev in mešani gozdovi. Običajno se pojavijo pozno poleti in obrodijo do zmrzali. Obstajajo pa tudi vrste, ki jih lahko nabiramo spomladi.

Gobe ​​rastejo posamezno, v majhnih ali velikih skupinah, tvorijo dolge vrste ali obročaste kolonije - "čarovniške kroge".

Vrtne gobe: fotografije, vrste, imena

Rod Ryadovka vključuje približno 100 vrst gob, od katerih jih 45 raste v Rusiji. Spodaj so vrste vrstic (iz družine vrstic in drugih družin) z opisi in fotografijami.

Užitne vrste, fotografija in opis

• Siva vrsta (šrafirana vrstica, bor, srebrna trava, zelena trava, sivi pesek)(lat. Tricholoma portentosum)

To je užitna goba. Splošna imena: miške, miška, miška. Mesnata kapica seruške s premerom od 4 do 12 cm je sprva okrogla, sčasoma postane ravna in neenakomerna, s sploščenim gomoljem na sredini. Gladka lupina starih gob poči, njena barva je mišja ali temno siva, včasih z zelenkastim ali vijoličnim odtenkom. Gladka noga je visoka od 4 do 15 cm, na dnu je širša, na vrhu je prekrita s praškastim premazom in sčasoma postane votla. Barva noge je belkasta s sivo-rumenim odtenkom. Listi te vrste so široki, redki, sprva beli, sčasoma pa porumenijo ali sivijo. Gosta belkasta pulpa seruške na prelomu pogosto porumeni in ima značilen, šibko izražen, mokast okus in šibko aromo.

Goba siva vrsta je mikorizni partner bora, zato raste predvsem v borovih gozdov v zmernem pasu, pogosto v bližini zelenega ščinkavca. Pojavi se septembra in odleti šele konec jeseni (novembra).

• Vrstica z lila nogami (modra noga, modra korenina, dvobarvna vrsta, lepista lila) (lat. Lepista personata, Lepista saeva)

Užitna goba iz rodu Lepista, družine Ryadomaceae. To vrsto je mogoče razlikovati po vijolični barvi stebla. Klobuk ima premer 6-15 cm (včasih do 25 cm) in gladko rumenkasto-bež površino z vijoličnim odtenkom. Plošče glive so pogoste, široke, rumenkaste ali kremne barve. Pecelj je visok 5-10 cm in debel do 3 cm, pri mladih vrstah je na peclju dobro viden vlaknati obroč. Mesnata kaša dvobarvnih vrstic je lahko bela, sivkasta ali sivo-vijolična z blagim sladkastim okusom in rahlo aromo sadja.

Gobe ​​lilaste vrste rastejo predvsem v listnatih gozdovih zmernega pasu s prevlado pepela. Najdemo jih po vsej Rusiji. Obrodijo sadove v velikih družinah, v plodnem letu - od sredine pomladi (aprila) do trajnih zmrzali (novembra).

• Zemeljska vrsta (zemeljska vrsta, zemeljska vrsta)(lat. Tricholoma terreum)

Užitna goba. Pri mladih gobah ima klobuk s premerom 3-9 cm obliko stožca, sčasoma pa postane skoraj raven z ostrim ali ne zelo izrazitim tuberkulom na sredini. Svilnato-vlaknasta kožica klobuka je običajno mišje ali sivo-rjave barve, čeprav je mogoče najti rdeče-rjave (opečnate) primerke. Steblo te vrstice je 5-9 cm dolgo in do 2 cm debelo, ravno ali z vijakom ukrivljeno, belo, pri starih gobah votel, z rumenkastim spodnjim delom. Plošče zemeljske vrste so redke, neenakomerne, bele ali s sivkastim odtenkom. Celuloza je elastična, bela, skoraj brez okusa, z rahlim vonjem po moki.

Zemeljska vrsta je v sožitju z borom, zato raste samo v iglasti gozdovi Evropsko ozemlje Rusije, Sibirije in Kavkaza. Gobe ​​vrstice obrodijo od avgusta do sredine oktobra.

• Ryadovka mongolska(lat. Tricholoma mongolicum )

Užitna goba odličnega okusa. Ima lastnost, ki ni značilna za večino vrstic videz. Če ne bi bilo krožnikov, bi neizkušeni gobar morda zamenjal mongolskega gobana. Klobuk pri mladih vrstah ima obliko jajčeca ali poloble, sčasoma pa postane izbočen in raztegnjen z zavihanimi robovi. Bela sijajna lupina klobuka s staranjem postane motna in sivobela. V povprečju premer kapice doseže 6-20 cm, steblo mongolske vrste je visoko 4-10 cm, debelo, razširjeno na dnu. Mlade gobe imajo belo steblo, ki s staranjem postane rumenkasto in votlo. Celuloza gobe je bela, mesnata z dobrim okusom in aromo gob.

Ryadovka mongolska raste v Srednji Aziji, Mongoliji in zahodni Kitajski. Obrodi dvakrat: prvič - od marca do maja, drugič - sredi jeseni. Raste v stepah med travo, predvsem v velikih skupinah, ki pogosto tvorijo "čarovniške kroge". V Mongoliji je cenjena kot glavna vrsta gobe in zdravilo.

• Matsutake (obuta vrsta, pikasta vrsta)(lat. Tricholoma matsutake)

V prevodu iz japonščine pomeni »borova goba« in je zelo cenjena v azijski kuhinji zaradi specifičnega pikantnega vonja po borovcih in okusnega okusa po gobah. Goba matsutake ima širok, svilnat klobuk s premerom od 6 do 20 cm, lupina je lahko različnih odtenkov rjave, pri starih gobah površina razpoka, skozi njo pa se sveti belo meso. Noga matsutake, dolga od 5 do 20 cm in debela 1,5-2,5 cm, se trdno drži v tleh in je pogosto nagnjena vse do tal. Noga pegastega niza je zgoraj bela, spodaj rjava, pod samim klobukom pa je membranski obroč - ostanek zaščitne prevleke. Plošče matsutake so svetle, meso je belo s pikantno aromo cimeta.

Goba matsutake raste na Japonskem, Kitajskem, v Koreji, Švedskem, Finskem, Severni Ameriki, Rusiji (Ural, Sibirija, Daljnji vzhod). Je mikorizni partner iglavcev: bor (vključno z rdečim japonskim) in jelka. Najdemo ga v obročastih kolonijah pod odpadlim listjem na suhih, revnih tleh. Plodovi od septembra do oktobra.

• Velikanska vrsta (ogromna vrsta, velikanska vrsta, ogromna vrsta, ogromna vrsta)(lat. Tricholoma colossus)

Užitna goba. Premer velikanskega klobuka se giblje od 8 do 20 cm, s starostjo pa se polkrogla oblika spremeni v ravno z dvignjenim robom. Kožica klobuka je gladka, rdečkasto rjava, s svetlejšimi robovi. Elastična ravna noga z gomoljastim tesnilom na dnu zraste do 5-10 cm v dolžino in ima debelino od 2 do 6 cm.Zgornji del noge je bel, v sredini je rumen ali rdečkasto rjav. . Rezila užitne velikanske vrste so pogosta, široka, bela, pri starih gobah pa dobijo opečnato barvo. Bela pulpa redke gobe ob poškodbi postane rdeča ali rumena, ima prijetno aromo po gobah in trpki okus po oreščkih.

Velikanski veslači so mikorizni partnerji bora, zato rastejo v borovih gozdovih na ozemljih evropskih državah, v Rusiji, Severni Afriki in na Japonskem. Vrhunec plodov je avgusta in septembra.

• Rumeno-rjava vrsta (rjava vrsta, rdeče-rjava vrsta, rjavo-rumena)(lat. Tricholoma fulvum)

Užitna goba, kuhana rahlo grenka. Konveksna kapica mladih vrst sčasoma pridobi sploščeno obliko z majhnim tuberkulom na sredini. Pri starejših gobah je lupina lepljiva in lahko luskasta. Premer klobuka rumeno-rjave vrste se giblje od 3 do 15 cm, barva klobuka je rdečkasto rjava s svetlejšim robom. Pecelj gobe je raven ali rahlo odebeljen v spodnjem delu, zraste od 4 do 12 cm v višino in ima debelino do 2 cm.Površina peclja je zgoraj bela, spodaj postane rumenkasto rjava, prepredena z tanka rdeče-rjava vlakna. Plošče so pogoste ali redke, neenakomerne, bledo rumene, pri starih gobah pa so prekrite z rjavimi pikami. Celuloza rjave vrste je bela ali rumenkasta, ima značilno mokasto aromo in grenak okus.

Rumeno-rjava vrsta je v sožitju le z brezo, zato raste izključno v listavcih in mešani gozdovi zmernem pasu, še posebej obilno avgusta in septembra.

• Natrpana vrsta (liofil natrpan, skupinska vrsta)(lat. Lyophyllum decastes)

Užitna goba nizke kakovosti, spada v rod Lyophyllum, družina Lyophyllaceae. Ena gobja gruda je sestavljena iz plodičev s v različnih oblikah. Klobuki so okrogli, z zavihanim robom, konveksno razprti ali rahlo konkavni. Premer kapice te vrste vrste se giblje od 4 do 12 cm, gladka, včasih luskasta koža kapice ima sivkasto, sivo-rjavo ali umazano belo barvo, ki sčasoma postane svetlejša. Svetla gobja stebla, pogosto na dnu zraščena, zrastejo od 3 do 8 cm v višino in imajo debelino do 2,5 cm, oblika peclja je ravna ali rahlo nabrekla, s sivo-rjavo gomoljasto odebelitvijo na dnu. . Plošče glive so pogoste, mesnate, gladke, sivkaste ali rumenkaste in ob poškodbi potemnijo. Gosta, elastična kaša natrpane vrste ima mišjo ali rjavkasto barvo z značilno mokasto aromo in lahkim, prijetnim okusom.

Gneča vrsta je tipičen talni saprofit, ki raste v celotnem zmernem podnebnem pasu. Raste v tesnih, težko ločljivih skupinah v gozdovih, parkih, vrtovih, na travnikih, ob cestah in gozdnih robovih od septembra do oktobra. V številnih azijskih državah ga gojijo in uporabljajo v farmakologiji za proizvodnjo zdravil za sladkorno bolezen in raka.

• (Majski jurček, Kalocybe majski jurček, Jurjev jurček)(lat. Calocybe gambosa)

Užitna goba iz rodu Kalocybe, družine Lyophyllaceae. Premer klobuka majske gobe je le 4-6 cm, ravno okrogla oblika mladih gob pa se z rastjo spremeni v konveksno-prostrto obliko. Luskasto-vlaknasta lupina klobuka na začetku rasti ima svetlo bež barvo, nato postane bela, pri zaraščenih gobah pa porumeni. Ravna noga z višino od 4 do 9 cm in debelino do 3,5 cm se lahko razširi navzdol ali, nasprotno, zoži. Glavna barva stebla majske vrste je belkasta z rumenkasto barvo, na dnu pa je rjasto rumena. Pogosto so rastoče plošče sprva bele, nato postanejo kremne ali svetlo rumene. Mesnata pulpa majske vrste je bela in ima mokast okus in aromo.

Majska vrsta je razširjena po vsem evropskem delu Rusije in raste v gozdovih, nasadih, parkih, na travnikih in pašnikih od aprila do junija, vendar še posebej obilno obrodi maja.

Pogojno užitne vrste, fotografija in opis

• Vrstica topola (vrsta topola, vrsta topola, vrsta topola, vrsta topola, subtopolevik, pesek, peščenjak, zabaluyki, zmrzali) (lat. Tricholoma populinum)

Pogojno užitna goba. Mesnat klobuk topolove vrste ima premer od 6 do 12 cm, sprva je izbočen, postopoma se poravna, njegova sijajna in spolzka površina postane neravna. Kožica klobuka je rumeno rjava. Mesnata noga je dolga 3-8 cm in debela do 4 cm, pri mladi gobi je svetla, s starostjo postane rdeče-rjava in ob pritisku potemni. Plošče so sprva bele, pri razraslih gobah pa so rdeče rjave. Meso je gosto, mesnato, belo in ima izrazit mokasti vonj. Pod kožico klobuka je rožnat, v peclju pa sivo rjav.

Topolova gliva tvori mikorizo ​​s topolom, zato je razširjena predvsem pod topoli, v gozdno-parkovnem območju Sibirije in južne Rusije. Plodi v dolgih vrstah od poznega poletja do oktobra. V regijah, ki so revne z drugimi vrstami gob, so topolove vrste cenjene kot pomemben prehrambeni proizvod.

• Vijolična vrsta (lepista gola, vijolična lepista, vijolična vrsta, cianoza, sinica, modronoga)(lat. Lepista gola)

Pogojno užitna goba, ki je bila prvotno uvrščena v rod Lepista, danes pa je uvrščena v rod ali klitocibe ( Clitocybe). Vijolična vrsta je precej velika goba s premerom kapice od 6 do 15 cm (včasih do 20 cm). Oblika klobuka je sprva polkrogla, postopoma se poravna in postane konveksno-razprta, včasih konkavna navznoter z valovitim, zavihanim robom. Gladko, sijočo kožo mladih vrst odlikuje svetlo vijolična barva, ko gliva raste, zbledi in postane rjavkasta ali rumenkasto rjava. Noga, visoka od 4 do 10 cm in debela do 3 cm, je lahko gladka, rahlo odebeljena pri tleh, a na vrhu vedno prekrita z razpršenimi svetlimi kosmiči. Pri mladih gobah je steblo elastično, vijolično, s staranjem postaja svetlejše, s staranjem pa porjavi. Vijolične vrstne plošče so do 1 cm široke, tanke, pogoste, vijolične, rjavkaste pri razraslih primerkih. Mesnato kašo odlikuje tudi svetlo vijolična barva, ki sčasoma postane rumenkasta, z blagim okusom in aromo janeža, ki je za gobe nepričakovana.

Škrlatni veslači so značilni saprofiti, rastejo na tleh, gnijočih listih in iglicah, pa tudi v vrtovih na kompostu. Gobe ​​lila redke so pogoste v iglastih in mešanih gozdovih po vsem zmernem pasu, pojavijo se ob koncu poletja in obrodijo do decembra, tako posamično kot v kolonah.

• Rumeno-rdeča medena goba (borova medena goba, rumeno-rdeča medena goba, rdeča medena goba, rdeča medena goba, rumeno-rdeča lažna medena goba) (lat. Tricholomopsis rutilans)

Pogojno užitna goba. Zaradi neprijetnega grenkega okusa in kislega vonja je pogosto neužitna. Pordela vrsta ima najprej okrogel, nato razprostrt klobuk s premerom od 5 do 15 cm, kožica je suha, žametna, oranžno rumena, posejana z drobnimi rdeče rjavimi vlaknastimi luskami. Ravna ali ukrivljena noga zraste do 4-10 cm v višino, ima debelino od 1 do 2,5 cm in značilno odebeljeno podlago. Barva noge se ujema z barvo kapice, vendar s svetlejšimi luskami. Plošče so valovite, bledo ali svetlo rumene. Gosta, mesnata pulpa redke gobe se odlikuje po sočnosti rumena, je grenak in ima kiselkast vonj po gnilem lesu.

Za razliko od večine drugih vrstnih dreves je rdeča vrsta saprotrof, ki raste kot na mrtvem lesu v borovih gozdovih. Je pogosta goba zmernem pasu in rodi v družinah od sredine poletja do konca oktobra.

• Ryadovka podobna satju, ista je vrsta vezana(lat. Tricholoma focale)

Pogojno užitna redka goba z nizkimi okusnimi lastnostmi. Mesnate gobe z debelim pecljem se odlikujejo po heterogeni barvi klobuka, ki je lahko rdeč, rumenkasto rjav z zelenkastimi lisami in žilami. Premer vrstnega klobuka je od 3 do 15 cm, oblika je pri mladi gobi ozka in izbočena, sčasoma postane ploščato izbočena z zavihanim robom. Noga, visoka od 3 do 11 cm in debela do 3 cm, ima vlaknasti obroč. Nad obročem je noga bela ali smetana, spodaj je prekrita z luskami in pasovi opečnate barve. Vrstice so pogoste, na začetku rasti so bledo rožnate ali smetane, nato postanejo neenakomerne, umazano rumene, z rjavimi lisami. Celuloza je bela, z neprijetnim okusom in vonjem.

Rovnica je mikorizni partner bora in raste na nerodovitnih, svetlih tleh. borovih gozdov Evropa in Severna Amerika. Vrtni gobe obrodijo od avgusta do oktobra. Lahko jih jemo soljene, vložene ali po vrenju 20 minut (voda mora biti izsušena).

• oz volnasta vrsta(lat. Tricholoma vaccinum)

Pogojno užitna goba, razširjena v zmernem podnebnem pasu. Bradatega veslača zlahka prepoznamo po rdečkasti ali rožnato rjavi volnati luskavi koži. Klobuk ima sprva konveksno, stožčasto obliko, pri starih gobah je skoraj ploščat, z nizkim gomoljem. Robovi mladih gob so značilno zavihani, sčasoma pa se skoraj povsem zravnajo. Premer klobuka je 4-8 cm, dolžina stebla je 3-9 cm z debelino 1 do 2 cm, steblo vrste je vlaknasto luskasto, gladko, včasih zoženo navzdol, belo pod klobukom , ki bližje tlom postane rjava. Bele ali rumenkasto kremne plošče so posejane redko in po lomljenju porjavijo. Celuloza je bela ali bledo rumena, brez izrazitega okusa ali arome.

Mikoriza bradate vrste je povezana s smreko, redkeje gobe bradate vrste rastejo v borovih in jelovih gozdovih, pa tudi v močvirjih s prevlado vrbe in jelše. Goba obrodi od sredine avgusta do sredine oktobra.

• Greenfinch (zelena vrsta, zelena trava, zlatenica, zlata vrsta, limonina vrsta)(lat. Tricholoma equestre, Tricholoma flavovirens)

Pogojno užitna goba, ki je ime dobila po obstojni zeleni barvi, ki se ohrani tudi v kuhanih gobah. Sumi se, da je goba strupena zaradi več smrti po uživanju te gobe. Zelena vrsta ima mesnat klobuk s premerom od 4 do 15 cm, sprva izbočen, nato pa postane ploščat. Kožica je gladka, sluzasta, zeleno-rumene barve z rjavkasto sredico, običajno prekrita s podlago (na primer peskom), na kateri raste goba vrstnica. Gladka rumenkasto zelena noga ščinkavca, dolga od 4 do 9 cm, je na dnu rahlo odebeljena in je pogosto skrita v zemlji, na dnu pa je posejana z majhnimi rjavimi luskami. Plošče so tanke, pogoste, limone ali zelenkasto rumene barve. Meso mladih primerkov je belo, s staranjem porumeni in ima mokast vonj ter šibek okus.

Zelenec raste v suhih iglastih gozdovih, v katerih prevladuje bor, po vsem zmernem pasu severne poloble. Za razliko od večine vrstnih gob obrodijo zelene vrstne gobe posamično ali v majhnih skupinah po 5-8 kosov od septembra do zmrzali.

• Luskasta vrsta (vlaknasto-luskasta), ista je Ljubica oz vrsta rjavkasta(lat. Tricholoma imbricatum)

Pogojno užitna goba z izbočenim temno rjavim klobukom in kijastim pecljem. Nekateri mikologi te vrste gob uvrščajo med neužitne. Žametna kapica sladke dame, prekrita z majhnimi luskami, zraste od 3 do 10 cm v premeru, najprej izgleda kot stožec, nato postane ravno izbočena s tuberkulom, ki štrli na sredini. Noga je dolga od 4 do 10 cm, vlaknasta, spodaj rjava, v sredini rožnata ali rumena, pod pokrovčkom bela. Plošče te vrste vrstic so bele ali kremne barve, ko so poškodovane, postanejo rjave. Belo ali svetlo bež meso gob ima rahlo sadno aromo in mokast okus z rahlo grenkobo.

Luskavec je mikorizni partner bora in ga pogosto najdemo v iglastih in mešanih gozdovih zmernega pasu, raste v velikih kolonijah, pogosto v obliki "čarovniških krogov". Plodovi od sredine avgusta do sredine oktobra.

• Belo-rjava vrsta oz belo-rjava (lashanka)(lat. Tricholoma albobrunneum)

Pogojno užitna goba. Nekateri mikologi ga uvrščajo med neužitne gobe. Klobuk vrste je najprej obarvan vinsko rjavo, sčasoma pa postane rdeče rjav z bledim robom. Kožica klobuka je sluzasta in nagnjena k pokanju. Klobuk zraste od 3 do 10 cm v premeru, sprva je podoben širokemu stožcu, z rastjo pa se splošči, vendar ima na sredini značilen nabor. Noga je lahko visoka od 3 do 10 cm in debela do 2 cm, spodaj je gladka ali stanjšana, rožnato rjava z belim pasom pod pokrovčkom. Plošče so pogoste, bele, pri starih gobah pa so prekrite z rjavimi pikami. Celuloza je pri starih gobah bela, mokasta in grenka.

Belo-rjave gobe so povezane z borovimi mikorizami, včasih jih najdemo v smrekovih gozdovih, manj pogosto v mešanih gozdovih s kislo peščeno zemljo. Obrodijo od konca avgusta do oktobra.