Tabletlerdeki B vitaminleri ne işe yarar? En iyi B vitamini kompleksleri

B vitaminleri vücudumuz için gereklidir, çünkü düşünce süreçlerinin kalitesini ve hızını sağlarlar, beynin işleyişiyle ilgilenirler ve her şeyle ilgilenirler. gergin sistem kan üretimi ve metabolik süreçlerde rol oynarlar.

Bu grubun vitamin eksikliği ile vücudumuzda meydana gelen yukarıdaki süreçlerin tümü ile ilişkili çeşitli hastalıklar gelişir.

Modern farmakolojinin gelişmesi sayesinde B vitaminlerinin eksikliği artık tablet formunda bulunan farmasötik preparatlarla kolaylıkla telafi edilebilmektedir.

Eczane raflarında artık hem çocuklar hem de yetişkinler için çeşitli fiyat kategorilerinde çok çeşitli vitamin kompleksleri görebilirsiniz. Bu tür kompleksler esas olarak tablet şeklinde, bazen de formda üretilir. yüksek fiyat- her zaman iyi kalitenin bir göstergesi değildir.

Tabletlerdeki birkaç popüler B vitamini kompleksini ele alalım: “Mega-B Kompleksi”, “Milgamma Compositum”, “Angiovit”, “Gerimaks”, “Neuromultivit”.

"Mega-B Kompleksi"

Mega-B Kompleksi stresi önler ve nörolojik bozuklukları olan kişiler için endikedir

Stres ve ağır fiziksel efor sırasında ve metabolik bozukluklarda vücudun direncini önlemede etkilidir.

B1, B2 vitaminleri, folik asit ve nikotinamidin yanı sıra diğerlerini içerir. Sabahları günde 1 tablet alın.

Hamilelik ve emzirme döneminde kadınlar için ve ayrıca bileşenlere karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olanlar için kontrendikedir.

Bir paketin (90 tablet) maliyeti 1200 ruble'dir.

“Mega-B Kompleksi” hakkındaki yorumlar:

Lech: “Uzun süre kullandım. Bir sporcu olarak benim için kesinlikle gerekliydiler. Bana göre bu şimdiye kadar denediğim en iyi B-vitamin kompleksi.”

Sanya: “Ülkenin kuzey kesiminde bulunan bir üretim tesisinin çalışanıyım, bu yüzden vücudumu vitaminlerle doldurmam gerekiyor. Bu, B kompleksini vardiyada yanıma aldığım ve etkisinden memnun kaldığım seferlerin sayısıdır: çalışma gücünü ondan değilse başka nereden alabilirim?"

Tanechka: “Mükemmel bir vitamin kompleksi, zorlu çalışma koşullarımda çok yardımcı oldu. Sadece pahalı. Ancak sağlık ve refah için para yazık değil. Daha fazlasını alacağım."

B vitaminlerinin eksikliği için "Milgamma Compositum" reçete edilir

B vitamini kompleksi içeren bir preparat. Nevraljik bozuklukları ve kas-iskelet sistemi hastalıkları olan hastalara reçete edilir.

Kompleks hematopoez sürecini iyileştirir, B1 ve B6 vitaminlerinin eksikliklerini giderir.

1 tablet, glikozun oksidasyonunda rol oynayan B1 vitamininin bir türevi olan 100 mg benfotiamin içerir.

İkinci aktif madde olan piridoksin hidroklorür, amino asitlerin metabolizmasını etkiler.

"Milgamma Compositum" un birkaç kontrendikasyonu vardır:

• kalp yetmezliği;
• hamilelik, emzirme;
• kompleksin bileşenlerine duyarlılık - alerjik reaksiyonlar mümkündür.

Kompleks bir ay boyunca günde 1-3 kez alınır. 60 tablet içeren bir paketin maliyeti yaklaşık 1000 rubleye mal olacak.

Milgamma Compositum kompleksi hakkında yorumlar:

Vika: “Milgamma süper bir hap! Gerçekten yardımcı oluyorlar! Ancak doktorunuzun önerdiği dozu aşmayın.”

Lyuba: “Milgamma'nın nadiren yan etkileri oluyor. Güzel bir kompleks ama çok pahalı. Pahalı olduğu için almayı bıraktım.”

Vitaminler "Angiovit" kardiyovasküler hastalıklar için faydalıdır

Beyindeki dolaşım yetmezliğinin, diyabette anjiyopatinin ve aterosklerozun önlenmesi ve tedavisi için mükemmel bir vitamin kompleksi.

Kompleks şunları içerir:

• B6 vitamini;
• b12 vitamini;
• folik asit;
• diğer B vitaminleri.

Kompleks 30 gün boyunca günün herhangi bir saatinde bir tablet alınmalıdır. Kontrendikasyonlar - ilacın bileşenlerine alerjik reaksiyonlar.

60 tabletlik bir paketin maliyeti 300 ruble'dir.

"Angiovit" hakkında yorumlar:

Marina: “Angiovit'i aldım, doktor reçete etti. Vücut gerekli vitaminler, onlardan yeterince yoktu ve bende de yüksek homosistein var. Kompleksin anne adaylarına faydalı olması harika.”

Lelichka: “Hamilelik planlamadan önce reçete edilmesi tuhaf... Ama doktoruma güvendiğim için bu ilacı aldım. Temel olarak vücudumda herhangi bir değişiklik hissetmedim.

Fedorych: “Angiovit kanın durumunu iyileştirir. Uzun zamandır içiyorum. Bazen midede ağırlık oluşmaya başlıyordu, doktor bunun büyük ihtimalle vitaminlerden kaynaklandığını söyledi.”

"Neuromultivit" çeşitli tiplerdeki sinir bozuklukları için endikedir

Artan zihinsel stres, vitamin eksikliği ve hastalıklardan sonra vücudun rehabilitasyonu döneminde yorgunluğun önlenmesi ve tedavisi için gerçek bir "cankurtaran".

Hem B vitaminleri, A vitamini, D3, C hem de mineraller - kalsiyum, fosfor içerir.

Günde 1 ila 3 defa 1 adet alınan tablet şeklinde mevcuttur. 20 tabletlik bir paketin fiyatı yaklaşık 400 ruble.

Oldukça fazla kontrendikasyon var:

• bileşenlere karşı hoşgörüsüzlük;
• hamilelik ve emzirme;
• 12 yaşın altındaki çocuklar;
• diyabet;
• aşırı duyarlılık.

Bu vitamin grubu vücudumuz için son derece önemlidir. B vitaminleri neredeyse tüm yaşam süreçlerinde yer alır. Üstelik her “aile” kendi bireysel süreçlerinden sorumludur. Sırasıyla bunlara bakalım.

B1 Vitamini, tiamin

Böbreklerin, kardiyovasküler ve sinir sistemlerinin normal işleyişinden sorumludur. Yüksek düzeyde performans ve stres direnci sağlar, ayrıca iştahı artırır. Onsuz vücutta normal su dolaşımı mümkün değildir.

B1 vitamini eksikliği mide-bağırsak bozukluklarına, kalp ritmi bozukluklarına, nevrozlara ve depresyona neden olabilir.

Vitamin kaynakları: tahıl ekmeği, baklagiller, yağsız domuz eti ve esmer pirinç.

B2 Vitamini, riboflabin

Bu vitaminin içeriğinde kayıt numarası vücuttaki bileşikler, bu da neredeyse tüm reaksiyonların katılımıyla meydana geldiği anlamına gelir. Onsuz büyüme ve gelişme, doku onarımı, kırmızı kan hücrelerinin oluşumu ve hemoglobin sentezi mümkün olmazdı.

Diyetinize aktif olarak dahil edilmelidir karaciğer, böbrekler, süt, yumurta ve peynir, anemiyi, cilt hasarlarını ve dermatolojik hastalıkları, görme ve metabolik bozuklukları önlemek için.

B3 Vitamini, PP Vitamini, nikotinik asit olarak da bilinir

En çok ile başlamaya değer ana işlev Bu vitamin vücudu pellagradan korur. Bu hastalığın korkunç belirtileri var: ishal, demans, dermatit... Aynı zamanda "kötü" kolesterol düzeyinin düşürülmesinden ve ateroslerozun önlenmesinden de sorumludur. Nikotinik asit doku solunum süreçlerinde rol oynar - onsuz cilt asla mükemmel olmaz! Bu nedenle menünüzü tamamlamaya çalışın et ve kümes hayvanları, yağlı balık ve patates yemekleri.

B4 Vitamini, kolin

Karaciğerdeki yağların metabolizmasından ve sinir sisteminin iyi durumundan sorumludur. Eksikliği büyümenin yanı sıra karaciğer ve böbreklerde sorunlara neden olacaktır. Bunlardan kaçınmak için güne şununla başlayın: yulaf ezmesi, aşık olmak lahana salatası ve tahıl ekmeği.

B5 Vitamini, pantetonik asit

Kas tonusundan, yüksek seviyede aktiviteden ve termoregülasyondan sorumludur. Adrenal hormonların ve kan antikorlarının sentezinde yer aldığından vücudu enfeksiyonlardan ve kötü huylu tümör oluşumundan korur. Eksiklik olması durumunda kişi genel halsizlik ve uyuşukluk hissedecektir. Yaslanarak durumu düzeltebilirsiniz kurutulmuş meyveler, fındık, tahıl ekmeği, sakatat.

B6 Vitamini, piridoksin

Serotonin üretiminden sorumlu bir vitamin - aynı hormon " İyi bir ruh haliniz olsun". Aynı zamanda birçok temel elementin sentezinde yer alır, kolesterol seviyesini düşürür. O olmadan cilt ve görme sorunlarının yanı sıra depresyon ve uykusuzluk riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Diyetinizde sürekli mevcut olduklarından emin olun. maya, yumurta, tahıllar, et ve balık.

B7 Vitamini, biyotin

Onun yardımıyla besinler yiyeceklerden salınır. Biyotin eksikliği durumunda karbonhidrat ve amino asit metabolizmasında bozukluklar kaçınılmazdır. Yağ asitlerinin sentezi de bozulur ve bu durum ciltte değişiklikler, saç dökülmesi ve tırnakların kırılmasıyla kendini gösterir. Bu belirtileri kendinizde fark ederseniz, karaciğer yemekleri, tam tahıllı çavdar ve pirinç kepeği, yer fıstığı ve ceviz.

B8 Vitamini, inositol

Bu vitamin pek çok kişi tarafından bilinmemektedir ancak sinir sisteminin normal işleyişinden sorumlu olan gerçek bir antidepresandır. Strese daha dayanıklı olmak ve daha iyi uyumak mı istiyorsunuz? Öncelikle kullanmaya başlayın Susam yağı, Ve balık yumurtası, tam tahıllar ve greyfurt.

B9 Vitamini, folik asit

Nükleik asitlerin sentezine katılır, kırmızı kan hücrelerinin oluşumunu ve hücre bölünmesini destekler. Hamile kadınlar için vazgeçilmezdir - onsuz normal fetal gelişim imkansızdır! - ve genel olarak kadın vücudundaki tüm hormonal süreçleri düzenler. Alabileceğiniz birçok ürün var: yeşil yapraklı sebzeler, kabak, havuç, fındık, hurma, arpa, karabuğday ve yulaf ezmesi, kepek, baklagiller, maya, mantar, muz, portakal, kayısı, kavun, et, karaciğer, süt, yumurta sarısı - zevkinize göre seçin.

B10 Vitamini, para-aminobenzoik asit

Bu asit normal bağırsak aktivitesi, proteinin parçalanması ve hematopoez için çok önemlidir. Ayrıca cildin iyi durumundan, erken yaşlanmanın, kırışıklık oluşumunun önlenmesinden de sorumludur. güneş yanığı. Güçlü bir antioksidandır. Bu özelliklerinden dolayı yaygın olarak kullanılmaktadır. Q10'dan derlenebilir kepek, patates, mantar, fındık, havuç, pirinç, buğday tohumu, siyah pekmez, et, peynir, yumurta, balık, süt ürünleri.

B11 Vitamini, levokarnitin

Tüm vücut sistemlerinin yeterli enerjiye sahip olmasını sağlamaktan sorumludur. Elbette vücudun kendisi bu maddeyi yeterli miktarlarda sentezleyebilir, ancak aşırı yükler altında onu beslemek daha iyidir filizlenmiş tahıllar, maya ve et ürünleri.

B12 Vitamini, siyanokobalamin

Özellikle dolaşım ve sinir sistemleri için önemlidir. Hemoglobin sentezine, antikorların ve kırmızı kan hücrelerinin sentezine katılır. B12 beyne yardımcı olur: demansı önler ve çocuklarda öğrenme yeteneğini artırır. Karaciğer ve erkek üreme sistemi sağlığını destekler. Bu yüzden şunu unutma deniz yosunu, soya fasulyesi, kümes hayvanları, yağlı balık, yumurta ve süt!

Görüldüğü gibi bu grubun tüm vitaminleri önemli ve gereklidir, bu nedenle günlük menünün çeşitli ve zengin olması gerekir.

B vitamini kompleksinden bahsettiğimizde birçok besin kaynağında bir arada veya ayrı ayrı bulunan, suda çözünebilen bir grup maddeden bahsediyoruz. Koenzim görevi görerek, protein ve karbonhidratları enerjiye dönüştürerek metabolizmayı desteklerler. Bu vitaminler cilt ve kas tonusunu, sinir sistemi fonksiyonunu ve hücre büyümesini destekler.

B vitaminlerine ne ad verilir?

Günümüzde B vitamini kompleksi birbirine bağlı 12 suda çözünen madde içermektedir. Bunlardan sekizi temel vitaminler olarak kabul edilir ve diyete dahil edilmelidir:

• B5 (pantotenik asit);
• B7 (biyotin veya H vitamini);

Vitamin benzeri maddeler

B vitaminleri grubunda vitamin sayılarında boşluklar olduğunu, yani B4, B8, B10 ve B11 vitaminlerinin eksik olduğunu fark etmek kolaydır. Bu maddeler mevcuttur ve bir zamanlar B kompleks vitaminleri olarak da kabul edilmekteydi. Daha sonra bu organik bileşiklerin ya vücudun kendisi tarafından üretildiği ya da hayati olmadığı (vitaminleri belirleyen bu niteliklerdir) keşfedildi. Bu nedenle bunlara psödovitaminler veya vitamin benzeri maddeler denmeye başlandı. B vitamin kompleksine dahil değildirler.

Kolin (B4)– hayvanlar için gerekli bir beslenme bileşeni; insan vücudu bu maddeden az miktarda üretir. İlk kez 1865 yılında sığır ve domuzların safra keselerinden izole edilmiş ve nörin adı verilmiştir. Nörotransmiter asetilkolinin üretilmesine ve salınmasına yardımcı olur ve ayrıca yağ metabolizmasında rol oynar. Kolin bazı gıdalarda bulunur: süt, yumurta, karaciğer, somon ve yer fıstığı. Sağlıklı bir vücutta kolin bağımsız olarak üretilir. Şu anda bilim adamları, vücuttaki üretim miktarının yetersiz olduğuna dair bir görüş olduğundan, kolini takviye olarak almanın gerekliliğini düşünüyorlar. 1998 yılında temel bir madde olarak kabul edildi.

İnositol (B8)– Sinyallerin hücrelere iletilmesi, vücudun hormonal tepkisi ve sinirlerin büyümesi ve işleyişi için önemli olan bir madde. İnositol insan vücudu tarafından glikozdan serbestçe üretilir ve vücudun birçok dokusunda bulunur. Buna rağmen tıbbi olarak bazı hastalıkların tedavisinde de kullanılmaktadır. İnositol endüstride yaygın olarak kullanılmaktadır.

Para-aminobenzoik asit (B10)- Farelerin ve kümes hayvanlarının büyümesi için gerekli olan, doğada yaygın olarak bulunan bir madde. İlk olarak laboratuvar farelerinin kürklerindeki depigmentasyona çare olarak keşfedildi. Günümüzde bu bileşiğin insan vücudu için gerekli bir faktör olmadığına inanılmaktadır.

Pteril-hepta-glutamik asit (B11)– çeşitli bileşenlerden oluşan ve folik asit formlarından biri olarak kabul edilen bir madde. Bu bağlantı hakkında çok az bilgi var. Civcivler için bir büyüme faktörü olduğuna inanılıyor.

Keşif tarihi

Bir zamanlar “B vitamini” tek bir vitamin olarak kabul ediliyordu. besin. Araştırmacılar daha sonra özlerin, sayı biçiminde ayırt edici isimler verilen çeşitli vitaminler içerdiğini keşfettiler. B4 veya B8 gibi eksik sayılar ya vitamin değildir (her ne kadar keşfedildiklerinde böyle kabul edilseler de) ya da diğer maddelerin kopyalarıdır.

B1 Vitamini Beriberi hastalığına hangi mikroorganizmanın neden olduğunu bulmaya çalışan Hollandalı askeri doktor Christian Aikman tarafından 1890'larda keşfedildi. Aikman, kabuksuz pirinçle beslenen hayvanların, kabuksuz pirinçle beslenen hayvanların aksine hiçbir hastalık belirtisi göstermediğini fark etti. Bunun nedeni cilalanmamış taneciklerde bugün tiamin olarak bilinen bir maddenin bulunmasıydı.

Riboflavin veya B2 vitamini keşfedilen ikinci kompleks vitamindi. Sütte farelerin büyümesi için gerekli olan sarı-yeşil floresan pigment olarak bulundu. 1930'ların başında bu pigmente riboflavin adı verildi.

Niasin veya B3 vitamini 1915 yılında doktorlar eksikliğinin pellegra hastalığına yol açtığı sonucuna vardıklarında tanımlandı. Avusturyalı Amerikalı doktor Joseph Goldberger, Mississippi'deki bir hapishanede mahkumlarla yaptığı deneylerde, eksik faktörün et ve sütte mevcut olduğunu, ancak mısırda bulunmadığını öğrendi. Niasinin kimyasal yapısı 1937'de Conrad Arnold Elway tarafından keşfedildi.

Doktor R. Williams keşfetti B5 vitamini (pantotenik asit) 1933 yılında mayanın besinsel özelliklerini incelerken. Pantotenik asit etlerde, sebzelerde, tahıllarda, yumurtalarda ve diğer birçok gıdada bulunur. B5 Vitamini, karbonhidratların, proteinlerin ve lipitlerin metabolizmasındaki işlevi ile koenzim A'nın öncüsüdür.

B6 Vitamini 1934 yılında farelerde deri hastalıkları üzerine araştırma yapan Macar bilim adamı Paul Gyorgyi tarafından keşfedildi. 1938'de B6 vitamini izole edildi ve 1939'da piridoksin olarak adlandırıldı. Son olarak 1957 yılında vücutta gerekli olan B6 vitamini düzeyleri belirlendi.

1901 yılında bilim insanları mayanın "biyozom" adını verdikleri özel bir büyüme faktörüne ihtiyaç duyduğunu keşfettiler. Sonraki 30 yılın ardından bios'un temel faktörlerin bir karışımı olduğu ortaya çıktı. biyotin veya B7 vitamini. Sonunda, 1931'de bilim adamı Paul Gyorgy, karaciğerde biyotini tek başına keşfetti ve ona H vitamini adını verdi; burada H, "cilt ve saç" anlamına gelen Almanca kelimeler olan "Haut und Haar"ın kısaltmasıdır. Biyotin 1935'te izole edildi.

1930'ların başında keşfedilmesine yol açmış olabilecek büyük ilerlemeye rağmen, B9 vitamini resmi olarak ancak 1941'de Henry Mitchell tarafından açıldı. Ayrıca 1941'de izole edildi. Folik asit ismi ilk kez ıspanaktan izole edildiği için Latince yaprak anlamına gelen “folium” kelimesinden gelmektedir. Bilim adamlarının B9 vitamini eksikliğini doğum kusurlarıyla ilişkilendirmesi 1960'lara kadar değildi.

B12 vitamini 1926'da Georg Richard Minot ve William Parry Murphy tarafından keşfedildi. Murphy, çok miktarda karaciğer yemenin, pernisiyöz anemisi (yeterli kırmızı kan hücresi üretemeyen) hastalarındaki kırmızı kan hücrelerini onardığını buldu. 1934 yılında hem bilim insanları hem de George Whipple Nobel Ödülü Pernisiyöz anemi tedavisindeki çalışmaları nedeniyle. B12 Vitamini resmi olarak yalnızca 1948'de izole edildi.

Maksimum B vitamini içeriğine sahip ürünler

100 g üründe belirtilen yaklaşık kullanılabilirlik

vitamini	Ürün	İçerik
B1 (Tiamin)	Yağsız domuz eti	0,989 mg
	Fıstık	0,64 mg
	Kepekli un	0,502 mg
	Soya fasulyeleri	0,435 mg
	Bezelye	0,266 mg
	Tuna	0,251 mg
	Badem	0,205 mg
	Kuşkonmaz	0,141 mg
	Somon	0,132 mg
	Ay çekirdeği	0,106 mg
B2 (Riboflavin)	Sığır karaciğeri (çiğ)	2.755mg
	Badem	1.138 mg
	Yumurta	0,457 mg
	Mantarlar	0,402 mg
	Koyun eti	0,23 mg
	Ispanak	0,189 mg
	Soya fasulyeleri	0,175 mg
	Süt	0,169 mg
	Kepekli un	0.165mg
	Doğal yoğurt	0,142 mg
B3 (Niasin)	Tavuk göğsü	14.782 mg
	Sığır karaciğeri	13.175 mg
	Fıstık	12.066 mg
	Tuna	8.654 mg
	Sığır eti (güveç)	8.559 mg
	Hindi eti	8,1 mg
	Ay çekirdeği	7.042 mg
	Mantarlar	3.607 mg
	Bezelye	2,09 mg
	Avokado	1.738 mg
B5 (Pantotenik asit)	Ay çekirdeği	7.042 mg
	Tavuk ciğeri	6.668 mg
	Güneşte kurutulmuş domatesler	2.087 mg
	Mantarlar	1.497 mg
	Avokado	1.389 mg
	Somon	1.070mg
	Mısır	0,717 mg
	Karnabahar	0,667 mg
	Brokoli	0,573 mg
	Doğal yoğurt	0,389 mg
B6 (Piridoksin)	Antep fıstığı	1.700mg
	Ay çekirdeği	0,804 mg
	Susam	0,790 mg
	Şeker kamışı	0,67 mg
	Hindi eti	0,652 mg
	Tavuk göğsü	0.640mg
	Sığır eti (güveç)	0,604 mg
	Benekli fasulye (pinto)	0,474 mg
	Tuna	0,455 mg
	Avokado	0,257 mg
B7 (Biyotin)	Dana karaciğeri, hazır	40.5 mcg
	Yumurta (bütün)	20 mcg
	Badem	4.4 mcg
	Maya	2 mcg
	Sert kaşar peyniri	1.42 mcg
	Avokado	0.97 mcg
	Brokoli	0.94 mcg
	Ahududu	0.17 mcg
	Karnabahar	0.15 mcg
	Tam buğday ekmeği	0.06 mcg
B9 (Folik asit)	Nohut	557 mcg
	Benekli fasulye (pinto)	525 mcg
	mercimek	479 mcg
	pırasa	366 mcg
	Sığır karaciğeri	290 mcg
	Ispanak	194 mcg
	Pancar	109 mcg
	Avokado	81 mcg
	Brokoli	63 mcg
	Kuşkonmaz	52 mcg
B12 (Kobalamin)	Sığır karaciğeri, kızartılmış	83.13 mcg
	Sığır karaciğeri, haşlanmış	70.58 mcg
	Sığır karaciğeri, çiğ	59.3 mcg
	Tavuk karaciğeri, çiğ	16.58 mcg
	Midye, çiğ	12 mcg
	Kabuklu deniz ürünleri	11.28 mcg
	Ton balığı, çiğ	9.43 mcg
	Yağda konserve sardalya	8.94 mcg
	Atlantik uskumru, çiğ	8.71 mcg
	Tavşan	7.16 mcg

B vitaminleri için günlük gereksinim

Vitamin kompleksinin her bileşeni benzersiz bir yapıya sahiptir ve insan vücudunda belirli işlevleri yerine getirir. B1, B2, B3 vitaminleri ve biyotin enerji üretiminin çeşitli yönlerinde görev alır, B6 vitamini amino asit metabolizması için gereklidir ve B12 vitamini ve folik asit hücre bölünmesinin hazırlık aşamalarında rol oynar. Vitaminlerin her birinin ayrıca birçok ek işlevi vardır. B12 vitamini ve folik asit gibi çeşitli B vitaminleri bazı vücut süreçlerinde aynı anda rol oynar. Ancak tüm B vitaminlerinin bir arada kullanılmasını gerektiren tek bir işlem yoktur. Kural olarak B vitaminlerini dışarıdan elde etmek oldukça kolaydır. düzenli ürünler beslenme. Sadece bazı durumlarda gıdalara sentetik takviyelerin eklenmesi gerekir (örneğin, yalnızca hayvansal ürünlerde bulunan B12 vitamini, vejetaryenler ve veganlar tarafından diğer sentetik kaynaklardan tüketilmelidir).

Her bir B vitamininin günlük gereksinimi birkaç mikrogramdan birkaç miligrama kadar değişir. Vücut şunları almalıdır:

• B1 vitamini (tiamin)- günlük aktivite seviyesine bağlı olarak yetişkinler için günde 0,80 mg ila 1,41 mg ve çocuklar için günde 0,30 mg ila 1,4 mg - yaşam tarzı ne kadar aktifse, vücudun o kadar fazla tiamine ihtiyacı vardır;
• B2 vitamini (riboflavin)– 14 yaş üzeri erkekler için günde 1,3 mg, 14 yaş üzeri kadınlar için günde 1,1 mg (hamilelik döneminde 1,4 mg ve emzirme döneminde 1,6 mg), yenidoğanlar için günde 0,3 mg, çocuklar için 0,4 – 0,6 mg, 9 ila 13 yaş arası ergenler için günde 0,9 mg;
• B3 vitamini (niasin)– Bebekler için günde 5 mg, 1-3 yaş arası çocuklar için 9 mg, 4-6 yaş arası çocuklar için 11 mg, 7-10 yaş arası çocuklar için 13 mg, 14 yaş altı ergenler için 14-15 mg, 15 yaş üstü kadınlar için 14 mg, 15 yaş üstü erkekler için 18 mg;
• B5 Vitamini (pantotenik asit)- ortalama olarak çocuklar için günde 2 ila 4 mg, yetişkinler için günde 5 mg, hamilelik ve emzirme döneminde 7 mg;
• B6 vitamini (piridoksin)- Çocuklar için günde ortalama 0,5 mg, 9-13 yaş arası ergenler için günde 1 mg, yetişkinler için - Hamilelik ve emzirme döneminde dozun 2,0 mg'a çıkarılmasıyla günde 1,3 mg;
• B7 vitamini (biyotin)– 4 yaşın altındaki çocuklar için günde 5 ila 8 mcg, 9 ila 13 yaş arasındaki çocuklar için günde 12 mcg, 9 ila 13 yaş arasındaki ergenler için günde 20 mcg, 14 ila 13 yaş arasındaki ergenler için günde 25 mcg. 18 yaş, yetişkinler için 30 mcg. Emzirme döneminde norm günde 35 mcg'ye çıkar;
• B9 vitamini (folik asit)– Bebekler için günde 65-80 mcg, 1-3 yaş arası çocuklar için 150 mcg, 4-8 yaş arası çocuklar için günde 200 mcg, 9-13 yaş arası ergenler için 300 mcg, yetişkinler için 400 mcg ve 14 yaşından itibaren ergenler. Hamilelik sırasında norm 600 mcg'ye, emzirme döneminde ise 500 mcg'ye yükselir;
• B12 vitamini (kobalamin)– 3 yaşın altındaki çocuklar için günde 0,5 – 0,7 mcg, 10 yaşın altındaki çocuklar için günde 1 mcg, 11-14 yaş arasındaki çocuklar için 1,3 mcg, 14 yaş üstü ergenler ve yetişkinler için 1,4 mcg . Hamile kadınların günde 1,6 mcg vitamin ve emziren kadınların ise 1,9 mcg tüketmesi önerilir.

Aşağıdaki faktörlerin varlığında B vitaminlerine olan ihtiyaç artar:

• yaşlılık;
• sıkı vegan diyeti;
• sık oruç diyeti;
• sigara içmek, sık sık alkol içmek;
• ameliyatla alma sindirim sisteminin kısımları;
• belirli ilaçları almak - kortikosteroidler, antidepresanlar, doğum kontrol hapları ve diğer ilaçlar;
• hamilelik ve emzirme;
• artan fiziksel aktivite;
• Orak hücre anemisi;
• kemoterapi.

Kimyasal ve fiziksel özellikler

B vitamini kompleksinin çok sayıda bileşeni, kimyasal veya fizyolojik olarak birbiriyle ilişkili değildir, ancak yine de aralarında çeşitli bağlantılar vardır. ortak özellikler:

1. 1 Lipoik asit dışında hepsi suda çözünür;
2. 2 hepsi olmasa da çoğu koenzimdir ve metabolizmada hayati bir rol oynar;
3. 3 çoğu tek bir kaynaktan elde edilebilir - karaciğer veya maya;
4. 4 Çoğu bağırsak bakterileri tarafından sentezlenebilir.

Tiamin beyaz kristalli bir maddedir, suda kolayca çözünür, etil alkolde hafifçe çözünür, ancak eter ve kloroformda çözünmez. Kokusu mayayı andırıyor. PH seviyesi yüksekse tiamin yüksek sıcaklıklarda yok edilir. 100°C'ye kadar kısa kaynamalara dayanabilir. Sonuç olarak, pişirme veya konserveleme sırasında yalnızca kısmen kaybolur. Uzun süreli kaynatma veya alkalide kaynatma onu yok eder. Asidik ortamlarda stabildir. Buğday ununun öğütülmesi tiamin içeriğini önemli ölçüde, hatta bazen %80'e kadar azaltır. Sonuç olarak, çoğu durumda buğday unu genellikle sentetik olarak tiamin ile zenginleştirilir.

Riboflavin parlak turuncu-sarı kristal tozdur. Suda ve etanolde çözünür, ancak eter ve kloroformda çözünmez. Isıya ve asitlere dayanıklıdır, ancak alkaliler ve ışığa maruz kaldığında kolaylıkla ayrışır. Sulu çözelti sarı-yeşil floresansa sahiptir. Konserve ve pişirme işlemlerine dayanıklıdır.

Pantotenik asit soluk sarı viskoz bir yağdır, suda ve etil asetatta çözünür, ancak kloroformda çözünmez. Oksitleyici ve indirgeyici maddelere karşı dayanıklıdır ancak asidik ve alkali ortamlarda ısıtılarak yok edilir.

Niasin Mevcut tüm vitaminlerin en basitidir. Etil alkolde çözünen beyaz kristalli bir maddedir. Isıya dayanıklı. Niasinin bir türevi olan nikotinamid, beyaz, iğne benzeri kristaller formunda oluşur. Suda çözünür, ısıya ve havaya dayanıklıdır. Bu nedenle pişirme kayıpları genellikle minimum düzeydedir. Tiamin gibi, B5 vitamininin çoğu da öğütme işlemi sırasında kaybolur.

B6 vitamini grubu 3 bileşik içerir: piridoksin, piridoksal ve piridoksamin. B6 vitamininin 3 formunun tümü piridin türevleridir, C5H5N ve 4. halkanın pozisyonundaki ikame edicinin doğası bakımından birbirinden farklıdır. Her üç form da biyolojik olarak kolayca değiştirilebilir. Piridoksin beyaz kristalli bir maddedir ve su ve alkolde ve az miktarda yağlı çözücülerde çözünür. Işığa ve ultraviyole radyasyona karşı hassastır. Hem asidik hem de alkali çözeltilerde ısıya dayanıklıdır, piridoksal ve piridoksamin ise yüksek sıcaklıklarda yok olur.

Biyotin alışılmadık bir moleküler yapıya sahiptir. Biyotinin iki formu olabilir: allobiotin ve epibiyotin. Biotin ve tiamin bugüne kadar izole edilen kükürt içeren tek vitaminlerdir. B7 vitamini uzun iğneler şeklinde kristalleşir. Suda ve etil alkolde çözünür, ancak kloroform ve eterde çözünmez. Isıya dayanıklı olup asit ve alkalilere karşı dayanıklıdır. 230°C erime noktasına sahiptir.

Molekül folik asit 3 birimden oluşur, moleküler formülü C19H19O6N7'dir. Farklı B9 vitaminleri, mevcut glutamik asit gruplarının sayısı bakımından birbirinden farklılık gösterir. Folik asit, suda az çözünen ve yağ çözücülerde çözünmeyen sarı kristalli bir maddedir. Sadece alkali veya nötr çözeltilerde ısıya dayanıklıdır. Güneş ışığına maruz kaldığında aktivitesini kaybeder.

B12 vitamini Sadece hayvansal kökenli ürünlerde bulunur; hayvan dokuları onu değişen miktarlarda içerir. Belirli beslenme koşulları altında B12 vitamini bağırsak mikroorganizmaları tarafından sentezlenebilir. Siyanokobalamin, yalnızca mikroorganizmalar, özellikle anaerobik olanlar tarafından sentezlenmesi bakımından benzersizdir. B12 vitamininin yapısı en karmaşık olanlardan biridir. Koyu kırmızı kristalli bir maddedir. Su, alkol ve asetonda çözünür, ancak kloroformda çözünmez. B12 nötr çözeltilerde ısıya dayanıklıdır, ancak asidik veya alkali çözeltilerde ısıyla yok edilir.

B vitaminlerinin faydalı özellikleri

Çeşitli B vitaminlerinin yararları hakkında birçok görüş vardır.Tiaminin, aynı zamanda Alzheimer hastalığıyla da ilişkili bir hastalık olan kişilerin durumunu desteklemeye yardımcı olduğu düşünülmektedir. düşük seviye piridoksin ve kobalamin. Doktorun önerdiği yüksek dozda niasin, kolesterolü düşürür ve lipoproteinleri dengeler. Bazı kanıtlar, niasinin, pankreastan insülin atılımını normalden daha uzun süre koruyarak risk altındaki çocuklarda ergen diyabetini (insüline bağımlı tip 1) önleyebileceğini düşündürmektedir. Niasin ayrıca aralıklı klodikasyonu ve osteoartriti hafifletmek için de kullanılır, ancak ikincisi için yüksek dozların kullanılması karaciğer sorunlarına yol açabilir. Riboflavin takviyesi kullanımıyla migren sıklığı önemli ölçüde azaltılabilir ve şiddeti azaltılabilir. Piridoksin, kalp hastalığı riskini azaltmak, hamilelik sırasında mide bulantısını hafifletmek ve adet öncesi sendromun semptomlarını hafifletmek için terapötik olarak kullanılır. Magnezyumla birleştirildiğinde piridoksinin otizmli çocukların davranışları üzerinde bazı olumlu etkileri olabilir. Kobalamin takviyesinin erkek doğurganlığını arttırdığı gösterilmiştir. Depresyon, demans ve zihinsel engellilik genellikle hem kobalamin hem de folik asit eksiklikleriyle ilişkilidir. Folik asit belirli risk gruplarında rahim ağzı veya kolon kanseri olasılığını azaltabilir.

B vitaminleri oynuyor Esas rol DNA oluşumu süreçlerinde belirli süreçlerin hızından sorumludur. B vitaminlerinin şiddetli eksikliği, yeni hücrelerin oluşumunda başarısızlıklara ve bunların kontrolsüz büyümesine yol açabilir ve bu da kansere neden olabilir.

Diğer maddelerin yanı sıra B vitaminleri (C, D, E vitaminleri, omega-3, yağlar, koenzim Q10, lipoik asit gibi) kalp sağlığı için çok önemlidir. Folik asit, B6 ve B12'nin homosistein düzeylerini düşürmede oynadığı rol özellikle dikkat çekicidir. Her ne kadar tıp tarafından resmi olarak doğrulanmamış olsa da, birçok çalışma endotel (çizgileri oluşturan ince hücre tabakası) üzerindeki yağ birikintilerinde yüksek düzeyde homosistein gözlemlemiştir. iç kısım kan damarları) yanı sıra kan pıhtıları ve kalp hastalıklarında.

Psikiyatristler de giderek artan bir şekilde tedavi olarak B vitaminlerine yöneliyor. C vitamini ile birlikte strese karşı etkili bir adrenal tepkiyi desteklemeye yardımcı olurlar. Çok sayıda çalışma, depresyon nedeniyle hastaneye kaldırılan hastaların yüzde 30'a kadarının B12 vitamini eksikliği yaşadığını gösteriyor. Birçok epidemiyolojik çalışma, kandaki folat, B6 ve B12 vitaminlerinin düşük seviyeleri ile depresif belirtilerin daha yüksek prevalansı arasında bir ilişki olduğunu bildirmiştir. B vitamini eksikliği aynı zamanda anksiyete bozuklukları ve özellikle obsesif kompulsif bozuklukla da ilişkilidir. Birçok doktor OKB'yi terapötik dozlarda vitamin inositol ile tedavi etmeye başlar.

Son olarak, B vitaminleri seviyesinin enerji ve canlılık miktarı üzerindeki etkisine dikkat çekmek mümkün değildir. Eksiklik sıklıkla kronik yorgunluğa, artan yorgunluğa ve uyuşukluğa yol açar.

Her B vitamini, önemli metabolik süreçler için bir kofaktör (genellikle bir koenzim) veya bunların performansı için gerekli bir öncüdür. Bu vitaminler suda çözünürler, yani vücudun yağ dokularında depolanmazlar, idrarla atılırlar. B vitaminlerinin emilimi sindirim sisteminde meydana gelir ve kural olarak vücutta vitaminlerin emilmesine izin veren belirli maddelerin (proteinler) varlığını gerektirir.

Diğer unsurlarla etkileşim

Vücuttaki tüm süreçler birbirine bağlıdır, bu nedenle bazı maddeler B vitaminlerinin etkinliğini artırabilir, bazıları ise azaltabilir.

Yağlar ve proteinler vücudun B1 vitamini ihtiyacını azaltırken, karbonhidratlar ise tam tersine arttırır. Çiğ deniz ürünleri (balık ve kabuklu deniz ürünleri), vücutta tiyamini parçalayan bir enzim (tiaminaz) içerir. Bu nedenle bu gıdalardan çok miktarda tüketen kişilerde B1 vitamini eksikliği belirtileri görülebilir. Ayrıca tiamin magnezyum ile etkileşime girer, onsuz B1 biyolojik olarak aktif formuna dönüşemez. Riboflavin emilimini azaltan kalsiyum ile birlikte alınmamalıdır. Niasin, karaciğerde daha yüksek düzeyde antioksidan ve çinko sağlamak için çinko ile birlikte çalışır. Bakır vücudun B5 vitamini ihtiyacını artırır. B6 Vitamininin (piridoksin) magnezyumla birlikte kullanılması tavsiye edilir; bu kombinasyonun olumlu etkileri arasında adet öncesi sendromun semptomlarının hafifletilmesi de vardır. Piridoksin ve tiaminin yanı sıra piridoksin ve B9 vitamini kombinasyonu da istenmeyen bir durumdur. Folik asitin çinko ve B12 vitamini ile birlikte tüketilmesi vücudun birbirine olan ihtiyacını karşılıklı olarak arttırdığı için önerilmez. Özellikle tiamin ve bakırın aynı anda alınması durumunda kobalamin (B12) C vitamini ile birlikte alınmamalıdır.

B vitaminlerinin emilimi için en iyi gıda kombinasyonları:

1. 1 Chia tohumlu balkabağı pudingi.İçindekiler: Süt, kabak püresi, chia tohumu, akçaağaç şurubu, ayçiçeği çekirdeği, badem, taze yaban mersini. Tiamin, biyotin, proteinler, lif ve daha fazlasını içerir faydalı maddeler.
2. 2 Kinoa ve lahana salatası.İçindekiler: Kinoa, taze lahana, kırmızı lahana, havuç, dereotu, haşlanmış yumurta, pirinç sirkesi, sızma zeytinyağı, karabiber. Riboflavin, biotin, folik asit ve kobalamin içerir.
3. 3 Glutensiz kinoa ve brokoli salatası.İçindekiler: Taze brokoli, kinoa, salatalık, çeri domates, kabak çekirdeği, deniz tuzu, öğütülmüş karabiber, Dijon hardalı, sirke, sızma zeytinyağı, akçaağaç şurubu. Tiamin ve riboflavin içerir.
4. 4 Glutensiz Kinoa Biber Dolması.İçindekiler: Kinoa, yeşil biber, konserve mercimek, taze ıspanak, beyaz peynir, dondurulmuş mısır taneleri, tuz, karabiber. Tiamin, riboflavin, piridoksin, folik asit, pantotenik asit ve kobalamin içerir.

Tıbbi kontrendikasyonların, hastalıkların veya etik tercihlerin yokluğunda, B vitaminleri en iyi gıdalardan elde edilir. Bu vitaminler birçok gıdada yaygın olarak bulunur ve vitamin tedarikini yenileyecek ve herkesin damak tadına uygun bir diyet seçmek zor değildir. Bunun istisnası, yalnızca hayvansal ürünlerden elde edilebilen ve bu nedenle veganlar için doğal formunda elde edilmesi zor olan B12 vitaminidir. Bu durumda doktor gözetiminde sentetik vitaminler reçete edilir. Ne olursa olsun sentetik vitaminlerin kontrolsüz alımı fayda sağlamadığı gibi zarar da verebilir. Bu nedenle herhangi bir vitamin almadan önce doktora danışmanız tavsiye edilir.

Resmi tıpta uygulama

Her B vitamininin kendine has işlevleri olduğundan, acil endikasyonlara göre bir veya başka bir vitamin doktor tarafından reçete edilir.

B vitamini kompleksi öncelikle bariz eksiklik, yetersiz emilim veya diyetin sınırlı olduğu durumlarda reçete edilir. Ayrıca bu vitaminleri yaşlıların yanı sıra alkol veya sigara içen kişilere de almayı sıklıkla öneriyorum. Folik asit, fetüsün doğru gelişimini desteklediği için genellikle hamilelik sırasında veya hamilelik sırasında reçete edilir. Ayrıca aşağıdaki durumlarda B kompleks vitaminlerinin ilaç şeklinde alınması tavsiye edilir:

• yara iyileşmesini hızlandırmak için;
• stomatit ile;
• sporcuların fiziksel kondisyonunu geliştirmek;
• anksiyete durumları için;
• vitiligo için karmaşık tedavinin bir parçası olarak;
• adet öncesi sendromun semptomlarını hafifletmek için;
• dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu için;
• Akut ağrı sendromunun hafifletilmesi için.

Şu anda B vitaminleri eczanelerden hem ayrı ayrı hem de kompleks olarak satın alınabilmektedir. Çoğu zaman multivitaminler tablet formunda gelir. Kural olarak, bu tür vitaminler ortalama bir ay boyunca kurslarda alınır. Ayrı olarak, B vitaminleri enjeksiyon şeklinde (damar içi ve kas içi) bulunabilir - maddelerin emilimini iyileştirmek ve hızlandırmak için reçete edilir - ve kapsüller.

B vitaminlerinin halk hekimliğinde kullanımı

Geleneksel tıpta olduğu gibi geleneksel doktorlar da B vitaminleri kompleksinin enerji üretimi süreçlerinde, vücudun genel sağlığında ve ayrıca cilt, saç ve tırnak sağlığında öneminin farkındadır. Egzama için B vitaminleri (özellikle B6) içeren merhemler önerilir. Artrit için B1, B2 ve B6 vitaminli losyonlar kullanılır. Ayrıca orada halk tarifleri Anemiyi yüksek miktarda B12 vitamini içeren gıdalarla tedavi etmek. Çok fazla vitamin içeren, yağ ve kolesterol miktarı minimum düzeyde olan dana karaciğerinden elde edilen ekstraktın özellikle faydalı olduğu düşünülmektedir.

B Vitaminleri İle İlgili Son Bilimsel Araştırmalar

• Avustralya'nın Adelaide Üniversitesi'nden bilim insanları, B6 vitamini almanın insanların rüyalarını hatırlamasına yardımcı olabileceğini keşfetti. Çevrimiçi olarak yayınlanan çalışma, Avustralya'da art arda beş gün boyunca yatmadan önce yüksek B vitamini takviyesi alan 100 katılımcıyı içeriyordu. B6 vitamininin diğer yönlerin yanı sıra rüya canlılığı, tuhaflığı veya rengi üzerinde hiçbir etkisi yoktu. Bazı katılımcılar plasebo ilacı alırken, geri kalanı yatmadan hemen önce 240 mg B6 vitamini aldı. Daha önce rüyalarını nadiren hatırlayan birçok denek, vitamini aldıktan sonra rüyalarını hatırlamanın kendileri için daha kolay olduğunu itiraf etti. Ancak çalışma liderleri, bu tür piridoksin dozlarının uzun süreli kullanımının bir doktor gözetiminde olması gerektiği konusunda uyarıyor.
• Journal of the Endocrine Society'de yayınlanan yakın tarihli bir rapor, B7 vitamini olarak bilinen bir biyotin takviyesinin kullanımına bağlı bir yanlış teşhis vakasını inceliyor. Hasta günde 5000 mcg biotin alıyordu, bu da kusurlu klinik çalışmalara, gereksiz radyografilere, testlere yol açtı ve neredeyse hiper pıhtılaşma için reçete edilen karmaşık bir invazif prosedürle sonuçlandı. Bunun nedeni doktorların hastada hiperkortizolemi veya testosteron üreten bir tümör olduğundan şüphelenmesiydi. İlk belirtilerin, geleneksel olarak cildi, saçları ve tırnakları iyileştiren bir vitamin olarak kabul edilen biyotinin aşırı tüketiminden kaynaklandığı ortaya çıktı.
• Amerikan Kardiyoloji Enstitüsü Dergisi'nde yayınlanan bir inceleme makalesi, vitamin takviyesi almanın kalp hastalığını önlemede veya tedavi etmede hiçbir faydası olmadığını öne sürüyor. Araştırmacılar, en sık kullanılan dört takviyeye (multivitaminler, D vitamini, kalsiyum ve C vitamini) ilişkin verilerin, kardiyovasküler hastalıkları, kalp krizini veya felci önlemede hiçbir fayda göstermediğini ve bunların tümünde ölüm oranlarında herhangi bir değişiklik olmadığını buldu. üstünde. . Tek istisna, folik asitin bir bileşen olduğu folik asit ve multivitamin B idi. B9 vitamininin felç riskini azalttığı gösterilmiştir. Aynı zamanda niasin (B3 vitamini) ve antioksidanlar kalp hastalığından ölüm riskinin artmasıyla ilişkilendirilmiştir.

B vitaminlerinin kozmetolojide kullanımı

B vitaminlerinin saç, cilt ve tırnakların güzelliği ve sağlığı için hayati önem taşıdığını hiç şüphesiz söyleyebiliriz. Bu nedenle hem doğal içeriklerle hem de eczane vitaminlerinin eklenmesiyle maskeler, kaynatma maddeleri, losyonlar için birçok tarif vardır.

B vitaminleri içeren saç maskeleri çoğunlukla pigmentasyonu güçlendirmek, onarmak ve iyileştirmek olarak konumlandırılır. Vitamin içeren en faydalı ve en sık kullanılan doğal ürünler çiğ yumurta ve aloe vera suyu. Bunlara çeşitli yağlar, bal ve bitkisel infüzyonlar eklenir. Bu, antiseptik, antioksidan ve yumuşatıcı özelliklere sahip, saç için gerekli maddelerin (B, A ve E vitaminleri) bir karışımını üretir. Bu tür bileşimler örneğin yumurta sarısı, dulavratotu yağı, bal ve aloe suyunun bir karışımıdır. Ek olarak, eczane B vitaminlerini ampullerde, bitkisel yağa ekleyerek ve örneğin papatya veya ısırgan otu gibi kaynatmalarla karıştırarak güvenle kullanabilirsiniz. Saçlar için en etkili farmasötik vitaminler B1, B3, B6 ve B12 vitaminleridir.

B vitaminleri cildin güzelliği ve sağlığı için gereklidir. Onarıcı ve antioksidan özelliklere sahiptirler. Ayrıca diğer bileşenlerle kombinasyon halinde yaşlanma karşıtı, koruyucu, nemlendirici ve antibakteriyel madde olarak ek faydalar sağlarlar. Yüz maskelerinde kullanılan ürünler yumurta, muz, ıspanak, badem, yulaf ezmesi, avokadodur.

• Sivilcelere karşı etkili bir tarif, bir tutam deniz tuzu, bir tutam zerdeçal, bir çay kaşığı bal, doğal yoğurt ve yarım muz püresi içeren bir maskedir.
• Yağlı ciltler için 1 çay kaşığı aloe vera suyu, 1 çay kaşığı papatya infüzyonu, yarım çay kaşığı limon veya elma sirkesi, yarım muz püresi ve 1 çay kaşığı nişasta.
• 1 çay kaşığı bal, 1 çay kaşığı yulaf ezmesi, bir tutam tuz, bir tutam esmer şeker, 1 çay kaşığı avokado veya badem yağı ve 1 çay kaşığı kivi, ananas veya papaya püresi ile ev yapımı peeling yapılabilir.
• Yaşlanan ciltler için 1 çay kaşığı argan yağı, 1 çay kaşığı bal, guava püresi, 1 çay kaşığı ayçiçek yağı ve 1 çay kaşığı öğütülmüş bademden oluşan bir antioksidan maske uygun olabilir.

Biotin, B6 ve B12 vitaminleri sağlıklı tırnaklar için oldukça önemlidir. Tırnak plağını güçlendirmek için badem ve avokado yağı kullanılması tavsiye edilir.

Güzelliğin önce içeriden geldiğini, en önemli şeyin besinlerden tüm vitamin ve minerallere erişimin sağlanması olduğunu unutmayın. Yeterli miktarda gerekli maddeyi içeren sağlıklı bir vücut, güzel ve bakımlı görünür.

B vitaminlerinin hayvancılıkta kullanımı

İnsan sağlığı için olduğu gibi hayvanlar için de B vitaminleri hayati öneme sahiptir. Sinir ve bağışıklık sistemlerinin normal işleyişini, büyüme ve gelişmeyi, enerji üretimini, hücre ve organlarda metabolizmayı, ayrıca hayvanın sağlıklı iştahını ve sindirimini sağlarlar. Grubun tüm vitaminleri yeri doldurulamayacak kadar önemlidir, bu nedenle tüm kompleksin vücuda erişiminin sağlanması gereklidir. Kural olarak, endüstriyel hayvan yemleri yapay olarak vitamin ve minerallerle zenginleştirilir. Yemde tiamin varlığına özellikle dikkat edilmelidir çünkü tahribat daha hassastır.

Bitkisel üretimde B vitaminlerinin kullanımı

Bitki biyostimülanları olarak görev yapan çeşitli vitaminler vardır, ancak bitki metabolizması üzerindeki olumlu etkilerinden dolayı en popülerleri B1, B2, B3 ve B6'dır. Birçok mikroorganizma doğal yan ürün olarak B vitaminleri üretir, ancak maya ekstraktları en yüksek konsantrasyonları içerir. B vitaminleri hücresel düzeyde çalışır ve genellikle klonlama jellerinde ve klonlama çözeltilerinde, mineral tuzlu sularda ve çoğu ticari bitki biyostimülanında katkı maddesi olarak bulunur.

B vitaminlerinin en iyi kullanımlarından biri bitkilerin ekimden sonra iyileşmesine yardımcı olmaktır. Bir bitki nakledildiğinde, mikroskobik kök kılları sıklıkla hasar görür ve bitkinin yeterli su ve mineral almasını zorlaştırır. Sulama suyuna B vitaminleri eklemek bitkilere ihtiyaç duydukları desteği sağlar. B vitaminleri topraktan hidrofonik bitkilere nakil yaparken de faydalıdır. Bunu yapmak için, ekimden önce bitki B vitaminleri ile zenginleştirilmiş suya batırılır.

• Arı sütü, besin takviyeleri ile aynı şekilde alınabilecek kadar eksiksiz bir B vitamini kompleksi içerir.
• Tiamin eksikliği genellikle beyaz pirincin temel gıda olduğu ülkelerde görülür. Batı ülkelerinde bu duruma çoğunlukla aşırı alkol tüketimi veya çok dengesiz beslenme neden olur.
• Vücut geliştiriciler gibi aşırı çiğ yumurta akı tüketimi, biyotin emilimini engelleyebilir ve biyotin eksikliğine neden olabilir.
• Araştırmalar, düşük folik asit düzeyine sahip kişilerin 50 yaşından sonra işitme kaybı yaşama olasılığının daha yüksek olduğunu gösteriyor.

B vitaminlerinin tehlikeli özellikleri, kontrendikasyonları ve uyarıları

Kompleksin vitaminlerinin her birinin eksikliği, belirli semptomlar şeklinde kendini gösterir, her durumda farklılık gösterebilir. Ve yalnızca bir doktor, özel çalışmalar yaptıktan sonra, belirli bir vitamin eksikliğinizin olup olmadığını anlayabilir. Bununla birlikte, B vitamini eksikliğinin en yaygın belirtileri şunlardır:

• sinir bozuklukları;
• görme bozuklukları, konjonktivit;
• dilin, cildin, dudakların iltihabı;
• anemi;
• depresyon, anksiyete, artan yorgunluk;
• bilinç bulanıklığı, konfüzyon;
• saç kaybı;
• uyku bozukluğu;
• yavaş yara iyileşmesi.

Çoğu durumda, suda çözünen vitaminlerin büyük dozları alınmadan alınabilir. yan etkilerÇünkü fazla miktarlar vücuttan kolayca atılır. Ancak günde 500 mg'dan fazla niasin alırsanız karaciğer iltihabı gelişebilir. Niasin ayrıca şeker hastalarında kan şekerini kontrol etmekte zorlanmaya neden olabilir ve ürik asit düzeylerini artırarak gutun daha da kötüleşmesine neden olabilir. Ayrıca aşırı niasin mide suyunun salgılanmasını arttırır ve kan basıncını düşürür. Ancak niasinin inositol hekzaniasinat olarak bilinen formu genellikle bu etkilere neden olmaz.

Yüksek dozda piridoksin, karaciğer iltihabına veya kalıcı sinir hasarına neden olabilir.

Yüksek dozda B2 vitamini idrar renginin değişmesine neden olabilir; bu normal bir yan etkidir ve vücut için risk oluşturmaz.

Genel olarak B vitaminleri toksik değildir ve fazla alındığında ciddi yan etkiler bildirilmemiştir. günlük norm. Bununla birlikte, herhangi bir vitamin preparatı dikkatle alınmalı ve kontrendikasyonlar ve diğer ilaçlarla etkileşimler konusunda doktorunuza danışılmalıdır.

Bilgi kaynakları

1. J. L. Jain, Sunjay Jain, Nitin Jain. Biyokimyanın Temelleri. Bölüm 34. Suda çözünen vitaminler. s. 988 - 1024. S. Chand & Company Ltd. Ram Nagar, New Del - 110 055. 2005.
2. B Vitaminleri Hakkında Her Şey,
3. Vitamin ve Mineral Etkileşimleri: Temel Besinlerin Karmaşık İlişkisi. Dr. Deanna Minich,
4. B vitaminlerinin karmaşık tedavide kullanımı ağrı sendromları. O. A. Shavlovskaya. DOI: 10.17116/jnevro201711791118-123
5. G. N. Uzhegov. İlk yardımın tam ansiklopedisi. OLMA Medya grubu. Moskova, 2006.
6. Denholm J. Aspy, Natasha A. Madden, Paul Delfabbro. B6 Vitamini (Piridoksin) ve B Kompleksi Hazırlamasının Rüya ve Uyku Üzerine Etkileri. DOI: 10.1177/0031512518770326
7. Heather M Stieglitz, Nichole Korpi-Steiner, Brooke Katzman, Jennifer E Mersereau, Maya Styner. Biyotin Takviyesi Alan Bir Hastada Şüpheli Testosteron Üreten Tümör. Endokrin Derneği Dergisi, 2018; DOI: 10.1210/js.2018-00069.
8. David J.A. Jenkins, J. David Spence ve diğerleri. CVD'nin Önlenmesi ve Tedavisi için Ek Vitaminler ve Mineraller. Amerikan Kardiyoloji Koleji Dergisi, 2018; DOI: 10.1016/j.jacc.2018.04.020

İnsan sağlığı ve güzelliği doğrudan dengeli beslenmeye, rutine bağlılığa ve duygusal duruma bağlıdır.

Yemek yedikten sonra vücut çalışmaya başlar. karmaşık süreçler yağlar, karbonhidratlar ve proteinler üretilir, vitaminler ve mikro elementler emilir. B vitaminlerinin kişinin fiziksel ve zihinsel durumunu etkilediği kanıtlanmıştır; insanların bunlara güzellik vitaminleri demesi boşuna değildir.

Bu yazıda vitaminleri sınıflandıracağız, dikkate alacağız faydalı özellikler, eksiklik ve doz aşımının sonuçları, günlük normlar, belirtilere dikkat edelim.

Hikaye

“Vitamin” teriminin keşfinden önce atalarımızın birçoğu besin eksikliğinden muzdaripti. Bütün aileler Beri-Beri ve raşitizm gibi hastalıklardan öldü. Pek çok gemi deniz yolculuklarından geri dönmedi - tüm denizciler iskorbüt hastalığından öldü. İlk tahminlere göre, yalnızca Keşif Çağı'nda bir milyondan fazla insan deniz tutmasından (iskorbüt) öldü.

Bilim adamları birçok, hatta bazen insanlık dışı deneyler gerçekleştirdiler. 18. yüzyılda, bir deniz yolculuğu sırasında İskoçyalı James Lind, iskorbüt hastası denizcileri dört gruba ayırdı: Diyetine turunçgilleri dahil eden ilk kişi oydu; ikinci grup elma şarabı içmeye başladı, üçüncü denizciler yiyecek ve içeceklerine sirkeyi, dördüncü grup ise deniz suyunu ekledi. Gemide yalnızca ilk kategorideki hastalar hayatta kaldı.

O sıralarda insanlar gıdanın farklı şekilde emildiğini ve fiziksel ve zihinsel sağlığı etkilediğini anlamaya başladı. 1912'de biyokimyacı Casimir Funk "vitamin" terimini bilimsel kullanıma soktu.

Polonyalı bilim adamı özellikle B vitaminleri grubunu vücudumuzda yeterli miktarlarda bulunması gereken düşük moleküllü, suda çözünen, nitrojen içeren bileşikler olarak nitelendirdi. Funk'ın B vitaminlerini sınıflandırmak için yeterli zamanı yoktu çünkü B vitamininin türünün tek örneği olduğunu düşünüyordu.

Günümüzde vitamin çalışmaları, farmakoloji, biyokimya ve gıda hijyeninin kesişiminde faaliyet gösteren özel vitaminoloji bilimi tarafından yürütülmektedir.

B vitaminlerinin vücut ve bağışıklık için rolü

İle Genel Özellikler Bilim adamları B vitaminlerini bir grupta birleştirdiler. ana özellik- su çözünürlüğü. Vitaminler vücutta birikmez, ancak her gün suyla yıkanır. Bu nedenle vücudun tam işleyişi için kişinin B elementlerini içeren gıdaları diyete dahil etmesi gerekir.

Bir üründe birden fazla B vitamininin daha sık bulunduğunu bilmek önemlidir, bu nedenle B vitaminlerinden birinin eksikliği ile ilişkili hastalıkları tedavi ederken doktorlar karmaşık tedavi önermektedir.

B vitaminleri kolesterol seviyelerini düşürmeye, sindirim sistemindeki gıdaların işlenmesini hızlandırmaya, besinlerin sentezine ve protein, yağ ve karbonhidrat metabolizmasına katılmaya yardımcı olur. Yaraların daha hızlı iyileştiği, kalp fonksiyonunun normale döndüğü ve ağrının azaldığı kanıtlanmıştır. Ayrıca günlük vitamin ihtiyacının karşılanması cildin durumunu iyileştirir.

Bağışıklık sisteminin koruyucu özelliklerini arttırmak için doktorlar çoğunlukla B1, B6, B12 vitaminlerini reçete eder. Hemoglobin üretimini teşvik ederler, kırmızı kan hücrelerinin restorasyon sürecine katılırlar, antikor üretimi sağlarlar.

B vitaminlerinin sınıflandırılması

B vitaminlerinin 11 bileşenden sınıflandırılmasını ele alalım.

B vitaminlerinin faydalı özelliklerinin araştırılması sürecinde bilim adamları, insanlara fayda sağlamaması nedeniyle B4, B8, B10'u “vitaminler” kategorisinden çıkardılar.

Buna göre bilimsel sınıflandırma B vitaminleri kategorisi yalnızca kalan 8 vitamini içerir: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12.

B1 Vitamini (Tiamin, Anörin)

Akıllı, dengeli ve şekilli olmak isteyenler için vazgeçilmez bir vitamin. Anörin hücre bölünmesinde görev alır, yani DNA'nın genetik bilgisini kopyalar. Gıdalardan yağ, karbonhidrat, protein üretimine katılır, yeni hücreleri enerjiyle doyurur. Günlük B1 alımı karşılanırsa kişinin iştahı her zaman iyi olur, kas kütlesi artar ve kemikler güçlü olur.

Bu vitamini almak hafızayı geliştirir, zihinsel süreçleri hızlandırır, kişinin entelektüel gelişimini artırır ve sinir hücrelerinin işleyişini normalleştirir.

Almak en büyük sayı yiyeceklerdeki anörin, uzun süreli depolama ve ısıl işlem sırasında vitamin korunmadığı için taze, yalnızca toplanmış sebze ve meyveler yemelisiniz.

Vücudun anörin ihtiyacını karşılamak için menüye aşağıdaki ürünleri eklemeniz gerekir:

• Ispanak;
• Fındık (antep fıstığı, Ceviz, yer fıstığı, çam fıstığı) ve ayçiçeği tohumları;
• Yumurtalar;
• Sebzeler (pancar, havuç, fasulye, lahana, soğan);
• Tahıllar (esmer pirinç, karabuğday, mercimek, tam yulaf ezmesi);
• Meyveler (portakal, kayısı, muz).

Hayvansal kökenli ürünlerde de bol miktarda B1 bulunur - domuz eti, kalp, böbrekler, sığır karaciğeri, akciğerler.

B2 Vitamini (Riboflavin, Laktoflavin)

1933 yılında B2, vitamin kategorisinden kalorifik maddeler kategorisine çıkarıldı, ancak bu gerçek, vitaminin insan vücudu için faydalarını azaltmaz. Riboflavin, saç ve tırnakların büyümesini ve güçlenmesini teşvik etmek, tiroid bezinin işleyişini desteklemek, epidermis oluşumunu desteklemek ve gözleri ve cildi ultraviyole maruziyetinden korumak için en iyi şekilde alınır.

Vücutta riboflavin olmazsa kırmızı kan hücrelerinin ve antikorların üretim süreci bozulacak ve üreme fonksiyonu bozulacaktır.

B2 vücuda sadece besin alımı ve vitamin kompleksleri yoluyla girmekle kalmaz, aynı zamanda sindirim sürecinde de sentezlenir. Bir kişi uyuşukluk, migren, mide bulantısı hissediyorsa, akşam karanlığında yönelimini kaybediyorsa veya kan pıhtılaşması zayıfsa, bu durum şunu gösterir: İlk aşamaülserler, gastrit, anemi, karaciğer hastalıkları.

Güzellikle parlamak ve her zaman neşeli olmak için günlük beslenmenizde B2 vitamini açısından zengin gıdalara yer vermelisiniz.

B1 vitamini özelliklerinde belirtilen ürünlere yumurta ve süt ürünleri, mantar, badem, besin mayası, darı ve yeşillikleri hangi formda olursa olsun eklemelisiniz. Unutmayın, eğer ısıl işlemden sonra riboflavin hala bir tabakta muhafaza ediliyorsa, mümkün olan en kısa sürede tüketilmesi gerekir çünkü soğutma ve yeniden ısıtma sırasında B2 vitaminine benzer bir şey bulamazsınız.

B3 Vitamini (PP Vitamini, Nikotinik asit, Niasin)

Önceki B vitaminleri gibi, niasin de hücre sentezinde ve vücudumuzdaki hasarlı hücrelerin yok edilmesinde rol oynar.

Vitamin aynı zamanda uygun beyin fonksiyonu için de önemlidir, merkezi sinir sisteminin düzgün işleyişini destekler ve hormon üretimini destekler. B3, mide suyunun üretimini uyardığı ve proteinin daha ileri metabolizmasında yiyeceklerin karbonhidratlara, proteinlere ve yağlara parçalanmasında rol oynadığı için sindirim için vazgeçilmezdir.

B3 Vitamini, üretim süreci nedeniyle ikinci adı olan “nikotinik asit”i almıştır: nikotin, kromik asit ile oksitlenmiştir. Ancak B3 vitamini nikotinin herhangi bir kötü özelliğini korumamıştır.

Tüm B grubu vitaminleri arasında niasin daha dirençlidir yüksek sıcaklıklar yemekleri hazırlarken özellikleri ultraviyole radyasyondan ve sindirim sırasında asit parçalanmasından etkilenmez.

Çoğu B3 aşağıdaki ürünlerde bulunur:

• Karabuğday;
• Tarih;
• Domates;
• Sarımsak;
• Balık: ton balığı, somon, pisi balığı
• Avokado;
• Sığır karaciğeri;
• Mantarlar;
• Yağsız et, tavuk.

B4 Vitamini (Kolin)

Kolin, 20. yüzyılın 20'li yıllarında bilim adamları tarafından safradan elde edildi. Modern tıpta, B4 çoğunlukla karaciğer hastalıklarının tedavisi, toksinlerin, zehirlerin giderilmesi, gıda ve diğer ilaçlarla tıbbi zehirlenme sonucu kolelitiazisin önlenmesi için reçete edilir.

B4 ayrıca çocuğun rahim gelişimi sırasında da önemlidir. Hayati organların, merkezi sinir sisteminin, beynin (hamileliğin ilk üç aylık dönemi) oluşumu döneminde, folik asitin yanı sıra annelere genellikle çift dozda kolin de reçete edilir.

Çocuk sahibi olmak için erkeklerin günlük B4 ihtiyacını 400-500 mg olarak karşılamaları gerekir. Sperm daha hareketli hale gelecek ve prostat bezinin iltihaplanma riski en aza indirilecektir.

Kolin aynı zamanda kalbinize de iyi gelecektir; ritmi normalleştirir ve kalp kasını güçlendirir.

Yukarıdaki B vitamini içeren ürünler listesine peynir, süzme peynir, filizlenmiş buğday, uskumru, yeşil sebzeler (çoğunlukla kolin içerirler) ekleyebilirsiniz.

B5 Vitamini (Pantotenik asit, Kalsiyum pantotenat)

B5 vitamini ikinci adını “her yer” anlamına gelen Yunanca “pantotenik asit”ten almıştır. Bu B grubu elementi aslında hemen hemen her üründe bulunur ve vitamin eksikliği yalnızca uzun süreli açlıktan kaynaklanabilir.

Yaklaşık 10 mg'lık günlük B5 normunun tüketilmesi, vücuttaki birçok hastalığın ve işlev bozukluğunun önlenmesine hizmet eder:

• Erken gri saç;
• Sonuç olarak bozulmuş cilt pigmentasyonu - tedavisi zor olan vitiligo hastalığı, akne;
• Tırnak plakalarının delaminasyonu, kırılganlık, saçın donukluğu;
• Dehidrasyon, lipid metabolizması ve metabolizma bozuklukları;
• Alkol ve nikotin bağımlılığının etkilerini azaltır;
• Erken yaşlanmaya karşı savaşır, kırışıklık sürecini yavaşlatır ve yaşam beklentisini etkiler. Bazı çalışmalar düzenli pantotenik asit tüketiminin insan ömrünü 10 yıl kadar arttırdığını doğrulamaktadır;
• Demans ve Alzheimer hastalığı;
• Zayıflamış bağışıklık.

B5 mayada, fermente süt ürünlerinde, meyvelerde, meyvelerde, sebzelerde (çilek, muz, incir), oldukça büyük miktarlarda bulunur. yeşil bezelye, brokoli, kabak, baklagiller, lahana, turp ve ayrıca hayvansal kökenli ürünlerde - havyar, sığır eti, karaciğer, böbrekler, deniz balıkları, yumurta sarısı.

B6 Vitamini (Piridoksin, Pirivitol, Piridoksin hidroklorür)

Piridoksin insan vücudunun tüm hayati fonksiyonlarını etkiler. Ancak B vitaminlerinin bir parçası olduğundan, günlük olarak olmasa da günlük olarak yenilenmesi gerekir. dengeli beslenme, daha sonra vitamin-mineral komplekslerinin (alfabeler) alımı sayesinde.

Kadınlar B6 vitaminine özellikle dikkat etmelidir. Piridoksin adet semptomlarını hafifletir, ağrıyı ve kan kaybını azaltır. Doğum kontrol yöntemi hormonal haplar ise, zihinsel bozuklukları ve diğer yan etkileri önlemek için B6 vitamini dozu artırılmalıdır.

Çocuk sahibi olma döneminde de piridoksin almaya devam etmelisiniz çünkü çocuğun beyninin oluşumu sırasında önemlidir ve B1 vitamini ve magnezyum ile birlikte hamileliğin ilk üç ayında fetal ölüm riskini azaltır.

Konjonktivit, akne, anemi sorunu olan, miyokard enfarktüsü riski taşıyan kişiler ve yüksek tansiyon. Dengesiz beslenen, diyetlerle kendini tüketen, vitamin eksikliği çeken, uykusuzluk çeken, hayatı stresle dolu olanlar için.

Piridoksin içeren ürünler tüm B grubu vitaminleri ile aynıdır, ancak B6 korunduğunda, dondurulduğunda neredeyse tamamen kaybolur ve güneş ışığına maruz bırakıldığında vitaminin faydalı özellikleri% 40 oranında kaybolur.

B8 Vitamini (İnositol, İnositol, Mesoinositol)

İnositol insan vücudunun her yerinde bulunur. Vitamin en çok göz zarında, beyin hücrelerinde ve bağırsak mikroflorasında yoğunlaşmıştır.

B8 kişinin daha konsantre olmasına, zihinsel strese daha kolay dayanmasına ve bilgileri daha hızlı hatırlamasına yardımcı olur. İnositol metabolizmayı hızlandırır, obezite riskini azaltır ve bu sayede ateroskleroz gibi hastalıkların ortaya çıkmasını engeller.

İnositol, sinir dokularının tam olarak çalışmasını sağlayan nörotransmitterlerin sentezinde rol oynar. B6 semptomları hafifletmeye yardımcı olur zihinsel bozukluklar, panik atak, uykusuzluk.

İnositol alımınızı analiz etmeye değer evli çiftler uzun süredir çocuk sahibi olamayanlar. Bilim adamları, B8 ​​vitamini ile vücudun üreme işlevi arasında bir bağlantı tespit ettiler - B8, kadınlarda yumurta bölünmesi ve erkeklerde sperm üretimi sürecinde rol oynuyor.

sen sağlıklı kişi Günlük ihtiyacın %75'i vücut tarafından sentezlenir ve geri kalan %25'in dengeli beslenme ile karşılanması gerekir.

B8 vitamini açısından zengin besinler: kavun, kuru üzüm, yulaf, filizlenmiş tahıllar, kırmızı fasulye, karaciğer. Çoğu üründe inositol, emilimi bu elementler tarafından engellenen fotinik asite dönüştürüldüğü için ürünlerde çinko, demir ve kalsiyum varlığını analiz etmeniz gerektiğini unutmayın.

Çevrimiçi mağazamızda inositol'ü katı formda satın alabilir ve böylece diyetinizi hazırlarken uzun hesaplamalardan kurtulabilirsiniz.

B9 Vitamini (Folik asit, Folasin, BC Vitamini)

Folik asit ilk olarak 1930 yılında maya ve karaciğerde keşfedilmiştir. 1941'de bilim adamları ıspanakta laktik asit fermantasyon mikroplarının büyümesini destekleyen şeyin B9 vitamini olduğunu buldular.

B9 vitamininin etkilediği en önemli işlevler gebe kalma ve çocuk doğurmadır. Her iki ebeveynin de folik asit eksikliği olmaması gerektiği kanıtlanmıştır.

B9 Vitamini vücudumuzdaki her türlü hücrenin ve DNA genlerinin bölünmesinde rol oynar, büyümelerini ve normal işleyişini destekler.

Bu vitamin aynı zamanda nörotransmitterlerin, kırmızı kan hücrelerinin ve beyaz kan hücrelerinin sentezi için de önemlidir. Strese, yüksek fiziksel ve zihinsel strese maruz kalan kişilerin folik asit tüketimini de izlemelisiniz.

Folik asit Latince'den "yapraklarda bulunur" olarak çevrilmiştir ancak yeşilliklerin yanı sıra pancar, muz, patates, yumurta sarısı ve domateste de yeterli miktarda bulunur. Mutfakta işleme sırasında, vitaminin orijinal varlığının yalnızca% 10-20'si gıdada kalır. Kişide gastrointestinal sistemin işleyişinde herhangi bir bozukluk yoksa vücut da B6 vitaminini yeterli miktarda sentezleyerek 3-6 ay boyunca depolar.

B kompleksi sekiz vitaminden oluşur: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin), B5 (pantotenik asit), B6 ​​(piridoksin), B7 (biyotin), B9 (folik asit) ve B12 (kobalamin) )). Etlerde, yeşil yapraklı sebzelerde, süt ürünlerinde, fasulyede, bezelyede ve tam veya zenginleştirilmiş tahıllarda doğal olarak bulunurlar.

B vitaminleri vücudun gıdayı enerjiye dönüştürmesine, kırmızı kan hücrelerinin oluşmasına yardımcı olur ve belirli vücut fonksiyonlarında kritik bir rol oynar.

Gelin bu vitaminlerin her birinin faydalarına, eksiklik belirtilerine ve bulunabileceği kaynaklara bakalım.

B1 (tiamin)

Sağlık için fayda

• Vücudun karbonhidratları gıdalardan enerjiye dönüştürmesine yardımcı olur
• Sağlıklı cilt, beyin, kas ve sinir sistemi için gereklidir
• Vücut hücrelerinin büyümesi, gelişmesi ve işlevi için gereklidir

Eksiklik Belirtileri

• Kilo kaybı
• Kısa süreli hafızanın bozulması
• Zayıflık
• Tükenmişlik
• Kardiyovasküler semptomlar
• sinirlilik
• Beriberi (özel bir vitamin eksikliği durumu)

Gıda kaynakları

B1 vitamininin en yaygın kaynakları arasında zenginleştirilmiş kahvaltılık tahıllar, tam tahıllı ürünler (ekmek, kahvaltılık gevrekler, pirinç, erişte ve un), buğday tohumu, domuz eti, alabalık, siyah fasulye, midye ve ton balığı yer alır.

B2 (riboflavin)

Sağlık için fayda

• Diğer B vitaminleriyle birlikte çalışır (B6'nın kullanılabilir bir forma dönüştürülmesine yardımcı olur ve niasin üretimini destekler)
• Kırmızı kan hücresi üretimi ve büyümesi için gereklidir
• Göz, sinir sistemi ve cilt sağlığını destekler

Eksiklik Belirtileri

• Cilt hastalıkları
• Ağız ve boğazın şişmesi
• Ağız köşelerinde çatlaklar
• Şişmiş, çatlamış dudaklar
• Saç kaybı
• Boğaz ağrısı
• Işığa duyarlılık

Gıda kaynakları

B2 vitamininin en yaygın kaynakları arasında süt ve süt ürünleri, zenginleştirilmiş kahvaltılık gevrekler, sığır karaciğeri, kabuklu deniz ürünleri, portobello mantarları, badem ve tavuk yer alır.

B3 (niasin)

Sağlık için fayda

• Yiyecekleri enerjiye dönüştürmeye yardımcı olur
• Vücuttaki enzimlerin düzgün çalışmasına yardımcı olur, diğer B vitaminlerinin işlenmesine ve DNA'nın (vücudun tüm hücrelerinde bulunan genetik materyal) onarılmasına yardımcı olur.
• Cinsel işlev ve stresten sorumlu hormonların üretimi için gereklidir
• Sindirim ve sinir sistemleri ile cildin fonksiyonuna yardımcı olur.

Eksiklik Belirtileri

• Sindirim problemleri
• Stomatit
• Tükenmişlik
• Cilt iltihabı
• Zayıf dolaşım
• Depresyon
• Kusmak
• Pellagra

Gıda kaynakları

B3 vitamininin en yaygın kaynakları arasında yumurta, balık, zenginleştirilmiş ekmek ve tahıllar, pirinç, fındık, süt ve süt ürünleri, tavuk, sığır eti, hindi, kuzu eti, işkembe ve yer fıstığı bulunur.

B5 (pantotenik asit)

Sağlık için fayda

• Enerji için yağları ve karbonhidratları parçalar
• Adrenal bezlerde ve nörotransmiterlerde seks ve stres hormonlarının üretiminde rol oynar.
• Vücudun riboflavin gibi diğer vitaminleri kullanmasına yardımcı olur
• B5 Vitamini kırmızı kan hücreleri ve kolesterol üretimi için gereklidir

Eksiklik Belirtileri

• Ayaklarda yanma
• Depresyon
• Tükenmişlik
• Uykusuzluk hastalığı
• sinirlilik
• Karın ağrısı
• Üst solunum yolu enfeksiyonları
• Kusmak

Gıda kaynakları

B5 vitamininin en yaygın kaynakları arasında et, avokado, brokoli, lahana, yumurta, süt, mantar, zenginleştirilmiş tahıllar, organ etleri, kümes hayvanları, patates ve baklagiller bulunur.

B6 (piridoksin)

Sağlık için fayda

• Vücudun gıdalardan elde edilen protein ve karbonhidratları (enerji kaynağı olarak kaslarda ve karaciğerde depolanan glikojen formunda) kullanması ve depolaması için gereklidir.
• Vücutta 100'den fazla enzim reaksiyonu için gereklidir. Hemoglobin (kırmızı kan hücrelerinde bulunan, kanda oksijeni taşıyan madde), nörotransmiterler ve ruh halini etkileyen ve iç saati düzenleyen hormonların oluşmasına yardımcı olur.
• Bağışıklık sisteminin işleyişinin yanı sıra beynin gelişimi ve işleyişinde rol oynar

Eksiklik Belirtileri

• Depresyon
• Konsantrasyon sorunları
• sinirlilik
• Kas Güçsüzlüğü
• Sinirlilik
• Kısa süreli hafıza ile ilgili sorunlar

Gıda kaynakları

B6 vitamininin en yaygın kaynaklarından bazıları nohut, sığır karaciğeri, ton balığı, somon, tavuk göğsü, zenginleştirilmiş kahvaltılık gevrekler, patates, hindi, meyveler (turunçgiller hariç) ve sığır eti.

B7 (Biyotin)

Sağlık için fayda

• Vücudun yiyeceklerdeki yağları, karbonhidratları ve proteinleri enerjiye dönüştürmesine yardımcı olur
• Yağ asitlerinin üretimi için gereklidir
• Kemik ve saç büyümesini ve sağlığını destekler

Eksiklik Belirtileri

• İnceltme veya saç dökülmesi
• Göz, burun, ağız veya diğer mukoza bölgelerinde deri döküntüsü
• Kuru gözler
• Kırılgan tırnaklar
• Kas ağrısı

Gıda kaynakları

B7 vitamininin en yaygın kaynaklarından bazıları sığır karaciğeri, yumurta sarısı, buğday tohumu, domuz eti, sığır eti, ayçiçeği çekirdeği, tatlı patates, badem, tam tahıllar, sardalye, ıspanak ve brokoli içerir.

B9 (Folik asit)

Sağlık için fayda

• Vücudunuzun kırmızı kan hücreleri üretmesine yardımcı olur
• Hücre yapımı ve DNA bakımı için gereklidir
• Beyin ve omurgada spina bifida gibi doğum kusurları riskini azaltır

Eksiklik Belirtileri

• İshal
• Unutkanlık
• Diş eti iltihabı
• İştah kaybı
• Nefes darlığı
• sinirlilik
• Dil iltihabı
• Büyüme bozuklukları

Gıda kaynakları

B9 vitamininin yaygın kaynakları arasında ıspanak, sığır karaciğeri, brokoli, Brüksel lahanası, fasulye ve baklagiller, kuşkonmaz, portakal suyu, yer fıstığı, avokado, koyu yapraklı yeşillikler, güçlendirilmiş tahıllar ve somon bulunur.

B12 (kobalamin)

Sağlık için fayda

• Sinir sistemini ve kırmızı kan hücresi sağlığını destekler
• Kırmızı kan hücrelerinin ve DNA'nın oluşumu için gereklidir
• Protein metabolizması için önemlidir

Eksiklik Belirtileri

• Bitkinlik
• Zayıflık
• Kabızlık
• İştahsızlık
• Kilo kaybı
• Megaloblastik anemi olarak bilinen bir tür anemi
• El ve ayak parmaklarında uyuşma ve karıncalanma
• Sinir hasarı

Gıda kaynakları

B12 vitamininin ana kaynağı tipik olarak sığır karaciğeri (ve diğer organ etleri), midye ve diğer kabuklu deniz ürünleri, sığır eti, tavuk, balık, yumurta, süt ve diğer süt ürünleri ve bazı güçlendirilmiş tahıllar gibi hayvansal ürünlerdir.

Başvuru

Birçoğu, bu vitamin kompleksinin gıdayı enerjiye dönüştürmede önemli bir rol oynaması ve vücut üzerindeki etkisinin büyük olması nedeniyle anksiyete, depresyon, kalp hastalığı ve adet öncesi sendromu (PMS) dahil olmak üzere çeşitli durumlarda faydalı olacağını savunuyor. .

Buna ek olarak, bazı insanlar tonu iyileştirmek, ruh halini ve hafızayı iyileştirmek, sağlıklı cilt ve saçları geliştirmek ve ayrıca canlandırmak için de kullanırlar. bağışıklık sistemi- bu tür vitaminlerin reçete edilmesinin nedenleri bunlardır.

Diyetlerinin zengin ve çeşitli olduğundan emin olan çoğu insan yiyeceklerden yeterli miktarda B vitamini alır, ancak yeterince alamayanlar da vardır, özellikle 50 yaşın üzerinde olanlar, antasitler alanlar, çölyak hastalığı, Crohn hastalığı, gastrit veya diğer sindirim sistemi rahatsızlıkları olanlar bozukluklar - vitaminleri ayrı ayrı içerler.

Yağ ya da mide ameliyatı geçirdiyseniz, düzenli olarak alkol kullanıyorsanız ya da vejeteryan ya da vegan diyeti uyguluyorsanız, bu hayati vitaminin eksikliğine yakalanma riskiyle karşı karşıyasınız.

Hamile ve emziren kadınların daha fazla B6, B12 vitamini ve folik asite ihtiyacı olabilir - bunların neye ihtiyaç duyduğu, fetüsün oluşumu ve yaşamın ilk yıllarında çok önemlidir.

Olası yan etkiler

B vitamini kompleksinin tamamı suda çözünebilen ve vücutta uzun süre kalmamasına rağmen, yararları ve zararları göz önüne alındığında, takviyelerle alınan yüksek dozların bazı yan etkilere neden olabileceğini belirtmekte fayda var:

• B3 (niasin): Kızarık veya ağrılı cilt, artan kan şekeri, karaciğer toksisitesi.
• B6 (piridoksin): Sinir hasarı, cilt hasarı, böbrek fonksiyonlarının kötüleşmesi ve diyabet ve ilerlemiş böbrek hastalığı olan kişilerde kalp krizi, felç ve ölüm riskinin artması. Son araştırmalar, yüksek dozda B6 vitamininin kalça kırığı ve akciğer kanseri riskinin artmasıyla (B12 vitamini ile birlikte kullanıldığında) ilişkili olduğunu göstermiştir.
• B9 (folik asit): Böbrek hasarı, çocuklarda artan insülin direnci, yaşlı kadınlarda doğal öldürücü hücre aktivitesinin azalması ve aşırı doz da belirli kanser türlerinin riskinde artışla ilişkilendirilmiştir. Ayrıca B12 vitamini eksikliğinin teşhisini zorlaştırabilir.
• B12 (kobalamin): Bazı insanlarda sivilce ve rosacea. B12 vitamininin böbrek fonksiyonlarının bozulmasını hızlandırdığı ve böbrek sorunu olan kişilerde kardiyovasküler komplikasyon riskini arttırdığı bulunmuştur. Folik asitle birlikte yüksek dozda B12 vitamini, artan kanser ve hatta ölüm riskiyle ilişkilendirilmiştir.

Her B vitamini için günlük bir limit (UL) vardır ve bu, sağlık için gereken miktarı önemli ölçüde aşar ve faydaları nötralize eder. Bu değerlerin üzerinde bir vitamin almak yan etki riskinin artması anlamına gelir.

Sonsöz

Sağlıklı kalmak için çoğu insan, yapraklı yeşillikler, kuruyemişler, baklagiller ve tahıllar, diyet proteini, mantarlar ve yumurtalar gibi B vitamini açısından zengin gıdalardan oluşan çeşitli ve dengeli bir diyet yiyerek ihtiyaç duydukları her şeyi alabilir. B vitamini eksikliğiniz yoksa ayrıca almanıza gerek yoktur ancak bazen kullanım endikasyonları olabilir.

Besinlerden yeterince sentezlenmiş B vitamini alamıyorsanız, o zaman iletişime geçmeniz yararlı olabilir. Gıda katkı maddeleri Vücut üzerindeki etkisi faydalıdır. Eksikliği yorgunluk, anemi, iştahsızlık, depresyon, karın ağrısı, kas krampları, saç dökülmesi ve egzama gibi çeşitli semptomlara yol açabilir.

En önemlisi doktorunuza danışmayı ve hangi vitamin kompleksinin sizin için uygun olduğunu (ve eğer hala ihtiyacınız varsa, yiyeceklerden ve diğer kaynaklardan ne aldığınızı dikkate alarak ne kadarına ihtiyacınız olduğunu) öğrenmeyi unutmayın. .

Yasal Uyarı: Bu sitede yer alan bilgiler yalnızca eğitim amaçlıdır ve lisanslı bir sağlık uzmanının tavsiye, teşhis veya tedavisinin yerine geçmez. Herkes için kapsam anlamına gelmez olası önlemlerönlemler, etkileşimler ilaçlar, koşullar veya yan etkiler. Herhangi bir sağlık sorununuz için tıbbi yardım almalı ve alternatif tıp kullanmadan veya tedavi rejiminizde değişiklik yapmadan önce doktorunuza danışmalısınız.