ev İş

Alkol işi: nereden başlamalı. Bir alkol işine nasıl başlanır: kendi şarap ve şarap malzemeleri üretimi

Kendinizi restoran işine adamaya mı yoksa bir bar, bakkal dükkanı açmaya mı karar verdiniz? Çok karlı bir iş, alkol satışını organize etmektir. Diğer gelir kalemleri o kadar karlı değildir. Alkol satışı, sürekli olarak yüksek karlar elde etmenizi sağlar. Deneyimli pazarlamacılar, bir krizin veya durgunluğun olduğu anlarda alkolün dikkat çekici bir şekilde satıldığını şaka yollu belirtiyorlar. Bunun nedeni, insanların basitçe paniklemeye başlamasıdır. Bu tür ürünlere olan talep her zaman yüksektir. Analistlere göre, zamanımızda bu endüstri, mevcutların en karlı işidir. Aynı zamanda hem üretenler hem de toptan veya perakende mal satanların kârı vardır. Satılan malların yıllık büyümesi yaklaşık %10 oranında tahmin edilmektedir.

Gerekli lisans nasıl alınır

Alkollü ürünlerle mutlaka ilişkili olan kendi işinizi mi açıyorsunuz? Bu durumda, zorunlu bir lisans almak önemlidir. Size bu ürünün satışı ile ilgili belirli bir faaliyet türünü yürütmek için gerekli hakkı verecektir.

Ülkemiz, makbuz anında tüm kuralların dikkatli bir şekilde kontrol edilmesini sağlar. gerekli izin olabildiğince açık bir şekilde gözlemlenmiştir. Alkolün üretimi ve doğrudan dağıtımı devlet kontrolü altındadır. Mesele şu ki, böyle bir ürün sağlığımıza zararlıdır, toplumun, özellikle de gençlerin moralini önemli ölçüde düşürür. Bu tür ürünleri perakende olarak satmak için gerekli izinlerin alınmasına ilişkin tüm kurallar kanunla düzenlenir.

Her şeyden önce, tüzel kişi olarak kayıtlı olmanız gerekir. Sermayeniz (yetkili) en az 1.000.000 ruble olmalıdır (bu, bir satış noktasına dayanmaktadır). Alkolün sıradan bir işletme tarafından satılabilmesi için 300 bin ruble ve halka açık yemek alanında satışı için - 10 bin ruble gerekiyor. Belirli bölgelerin sınırlarını belirlemek için özel izinler de verilir. Devlet asgari gerekli fiyatları belirlemiştir. Alkol oranı yüksek olan bu ürünlerin maliyetini düşürmek mümkün değildir.

Gerekli lisansı almak için, bu prosedür için gerekli olan tüm belge paketini ilgili makama sunmalısınız. Onların listesi mevcut tarafından belirlenir şu an kanunla. Kuruluşunuzun tüm ayrıntılarını ve gerekli irtibatları, belirli bir faaliyet türünü ve satılan ürünleri gösteren bir başvuru yazmalısınız. Ayrıca şirketin tescili ve kuruluşu sırasında düzenlenen tüm belgelerin kopyalarını da toplamanız gerekir. Çeşitli devlet düzeyindeki makamlardan izinler de gereklidir. Zorunlu lisans almak için ilgili firmalarla iletişime geçilmesi tavsiye edilir. İşleri olabildiğince çabuk halletmenize yardımcı olacaklar. Size tam destek sağlanacaktır: toplanan tüm belgelerin sunulmasından hazır bir izin verilmesine kadar.

Ticaret Kuralları

Depolar ve üretim tesisleri için belirli gereksinimler vardır. Kırsal alanlarda, alanları kare başına 25 metre, şehirde - kare başına 50 metre olmalıdır. Kira sözleşmesi 12 ay veya daha uzun süre için yapılır. Ayrıca ticaret için bir dizi ek kural vardır. Ürünler sadece sabit duran nesnelerde satılmalıdır. 2013'ten bu yana, bira satışıyla ilgili olarak da bu gerekliliğe uyulmalıdır. Yasaya göre, alkol gece 11'den sabah 6'ya kadar satılmaz. Alkol içeren ürünlerin eğitim kurumlarında, halka açık yerlerde ve ayrıca küçüklere satılması da yasaktır.

Alkol ticareti karlı bir iştir

Yakın zamana kadar var olan ve Rosstat'a yapılan tüm satışlara ilişkin zorunlu bilgilerin belirli bir süre içinde verilmesi gerektiğini belirten yasa artık iptal edildi. Ayrıca diğer bazı kurallar eskidir. Bir takım değişiklikler oldu. Örneğin, kavramın kendisi genişletilmiştir. Artık alkol, % 0,5 alkol (etil) ve daha fazlasını içeren tüm ürünlerdir. Bundan önce var olan bu içeceklerin taşınmasını, depolanmasını ve doğrudan depolanmasını düzenleyen kurallar da değiştirildi. Yasaya göre alkolü ancak ehliyetiniz varsa taşıyabilirsiniz. Bu durumda, taşıma modu hiçbir rol oynamaz.

Bu malzemede:

Kendi alkol pazarınızı açmak için bir fikir ortaya çıktığında, bu alandaki ciddi rekabet seviyesini derhal dikkate almalısınız. Artık her yerde büyük perakende zincirleri tarafından uzmanlaşmış mağazalar açılıyor ve onlarla rekabet etmek zor. Devlet, sağlıklı yaşam adına alkollü içki tüketimine karşı aktif tedbirler aldığından, yasal açıdan bir içki dükkanı açmak bir risktir. Bu önlemlerden en çok zarar gören küçük işletmelerdir.

Sosyal kurumlara 100 m'den daha yakın alkol satışı yasağından sonra, alkollü içeceklerin satışının zamana göre kısıtlanmasından sonra ve hatta satış yasağından sonra nüfus içmeye devam ediyor. alkollü içecekler 50 m2'den az alana sahip ticari binalarda. Sonuç olarak, çok sayıda küçük ticaret işletmesi tamamen kapanmasa da önemli ölçüde etkilendi, ancak nüfus arasında alkol tüketimine yönelik eğilim azalmadı. Yakın gelecekte, büyük olasılıkla daha fazla yeni kısıtlama getirilecek ve bu, kendi işinizi kurarken ciddi bir risktir. Yukarıdaki argümanlardan ikna olmadıysanız ve hala bir içki dükkanı açmaya çalışıyorsanız, aşağıdaki beklentilere dikkat edin.

bayilik

Kendi deneyiminiz, bilginiz ve gelecekteki karlılığınızdan emin değilseniz, bir franchise içki dükkanı açmak akıllıca bir karardır. Birçok şirket kendi markası altında alkol pazarları açmayı teklif ediyor. Örnek olarak Fanagoria ve Gradus firmalarını verebiliriz. Alkol piyasası franchise aşağıdaki avantajlarla temsil edilir:

Malların lojistiği kuruldu.
İyi organize edilmiş ürün yelpazesi.
Dokümantasyon, ekipman ve tasarım dikkate alınarak anahtar teslimi bir mağazanın varlığı.
Tanınabilir bir marka kullanmak.

Girişimcinin yalnızca uygun franchise satın alması ve mağaza açacak bir yer bulması gerekir. Böyle bir işletmenin organizasyonu yaklaşık 30-50 bin dolara mal olacak. Bu bakış açısı ilginizi çekiyorsa, daha fazla bilgi faydalı olacaktır.

İçki dükkanı franchise kataloğu

	Yatırımlar: Yatırımlar 600.000 - 1.000.000 ruble. Havyar, balık ve deniz ürünleri satan perakende mağazaları. TM "Rybset", Habarovsk Bölgesi'ndeki kendi üretim ve balıkçılık kompleksi temelinde kuruldu. 2014 yılı sonunda perakende bölümü açıldı ve 2015 yılının ortasında franchise hattı açıldı. Franchise'ın varlığı boyunca, Rusya genelinde 20'den fazla markalı franchise satış noktası açıldı: Belgorod, Rostov-on-Don, Moskova ve ...

	Yatırımlar: Yatırımlar 1.500.000 - 2.000.000 ruble. Piv&Ko mağazaları en parlak, en sıcak, en konforlu fıçı bira mağazalarıdır. Şehrinizde ortaklık temelinde kendi fıçı bira mağazaları ağınızı açmanızı öneriyoruz. Bir tasarım projesinden mal alımına kadar teknolojileri tanıtıyor, eğitiyor ve lansmana eşlik ediyoruz. Minimum bütçe 1,5 milyon ruble. Pivzavoz Group 6 yılı aşkın bir süredir varlığını sürdürüyor ve…
	Yatırımlar: 2.500.000 - 2.600.000 ruble. Seven Fridays şirketler grubu, Rusya pazarındaki girişimciler için aynı adı taşıyan benzersiz bir franchise ürünü sunuyor. Şirketin resmi açılışı 1992'de düşüyor ve 2010'da Sverdlovsk bölgesindeki toptan satış pazarının analizinin sonuçlarına göre alkol sektörü lider oldu. İki yıl sonra tadım yapılan bu bölgede alkol pazarının ilk şubesi açıldı ve İstanbul'da…
	Yatırımlar: 2.000.000 - 4.000.000 ruble. Fragrant World, Rusya'daki en büyük özel şarap süpermarketleri zinciridir. Fragrant World markası Ekim 1998'de doğdu ve tarihi boyunca tek bir Cash&Carry mağazasından Rusya'nın en büyük özel şarap süpermarketleri ağına dönüştü. Bugün Fragrant World, Moskova, St. Petersburg, Volgograd, Tver, Yaroslavl, Novosibirsk, Yekaterinburg'da 150'den fazla mağazaya sahiptir.
	Yatırımlar: 3.000.000 ruble'den. Alta Vina perakende zinciri, tarihsel olarak önde gelen şarap ve alkollü içki ithalatçılarından biri olan Firma OKV LLC tarafından kurulmuştur. İlk Alta Şarap butiğinin açılışından bu yana 10 yıldan fazla zaman geçti. Bu süre zarfında Şirket, çok sayıda kaliteli şarap ve alkollü içki uzmanının güvenini kazanmıştır. Alta-Vina mağazaları geniş bir ürün yelpazesi sunar - 2.000'den fazla ürün…

Mağaza alanı

Bir dükkan için uygun bir kiralık mülk bulmak en büyük önceliktir. Bu aşamadaki kısıtlamalar arasında, memnun olmayan kiracılar işin aktif gelişimini engelleyebileceğinden, apartman binalarının yasaklanması vurgulanmalıdır. 200 m mesafede alkol satışı yasağı da dikkate alınmalıdır. sosyal kurumlar. İdeal seçenek, kavşaklar, erişim yolları ve yolun yanında müstakil bir bina ile temsil edilebilir.

Ardından, alana dikkat etmelisiniz - en az 100 m 2, aksi takdirde tam teşekküllü bir ürün yelpazesinin yerleştirilmesi ve self servis organizasyonu imkansız olacaktır. Yangından korunma, iklimlendirme, havalandırma sistemlerinin mevcudiyetine ve diğer yangın denetimi ve SES gerekliliklerine uygunluğuna dikkat edin.

Lisans

Alkollü içeceklerin satışına ilişkin faaliyet, bir belge paketinin toplandığı ve bir LLC'nin açıldığı kayıt altına alınmalıdır. 2014 itibariyle, bir lisansın maliyeti yılda 40.000 rubleye mal oldu ve bölgesel Ekonomi Bakanlığı tarafından verilmesi ortalama 2 ay sürdü. Girişimci, en az 500 bin ruble tutarında yetkili bir sermayenin varlığına dair bir sertifika, ayrıca kayıt verileri ve bir belge paketi sağlamakla yükümlüdür:

Lisans ücretinin ödenmesinin onaylanması.
Bir güvenlik şirketi ile anlaşma.
Katı atık ve çöp imha sözleşmesi.
BTI'dan belgeler.

ürün çeşitliliği organizasyonu

Ürün çeşitliliğinin yetkin bir şekilde oluşturulması ve ana ürün tedarikçilerinin seçimi önemli bir adımdır. Ürün yelpazesi, orta ve düşük sınıf içeceklerin yanı sıra seçkin alkol ile temsil edilen en az 1000 üründen oluşmalıdır. Bunlar tentürler ve likörler, votka ve konyak, şampanya ve şaraplar, tekila ve viski, fıçı bira dahil farklı bira türleri olmalıdır. Şaraplar, İskoç viskileri ve konyaklar bu tür mağazalarda en çok talep görenlerdir.

Personel alımı ve eğitimi

Proje lansmanının ilk aşamaları uygulandıktan sonra bir çalışan ekibi işe alınır. Başarısız olmadan, uzmanlar arasında şunlar olmalıdır:

Birkaç hamal ve güvenlik görevlisi.
Satış kasiyerleri.
Muhasebeci.
Mağaza Müdürü.

Bir danışmanın varlığı, mağazanın güvenilirliğini önemli ölçüde artıracaktır, alkol türleri ve çeşitleri hakkında mükemmel bir anlayışa sahip olması ve mağazanın çeşitlerini tam olarak bilmesi gerekir. Belirli bir satın alma için mağazaya geldiklerinde böyle bir çalışana ihtiyaç duyulur ve alıcının bu kadar geniş bir yelpazede gezinmesi zordur veya alıcı alkolü hiç anlamadığında.

Mağaza açılış sezonu

Alkol işletmesi kurulurken mevsimsellik dikkate alınmalıdır, çünkü kışın güçlü alkol, yazın ise düşük alkollü içecekler talep edilmektedir. Ürün yelpazesi özellikle bu mal gruplarına odaklanmalıdır ve yılın herhangi bir zamanında açabilirsiniz. Aralık, geleneksel olarak bir içki dükkanı açmak için en başarılı karlı aydır. Bu süre, mağazayı başlatmak için harcanan sermayeyi önemli ölçüde telafi etmenize ve ilk müşteri tabanını oluşturmanıza olanak tanır.

İşletmeleri kendiniz seçmek ve karşılaştırmak için basit bir arama formu kullanmanızı öneririz: kendi işinize yatırım yapmaya hazır olduğunuz herhangi bir ad veya para miktarını girebilirsiniz.

İşe Alım
Mağaza açılışı
İş Başlangıç Teknolojisi
- - - Benzer iş fikirleri:

Kendi alkol mağazanızı açmaya karar verirseniz, bu pazardaki rekabetin çok ciddi olduğunu unutmayın. Büyük perakende zincirleri artık Rusya genelinde alkollü içecek satan özel mağazalar açıyor. Her şeyden önce, bunlar Gradus şirketi ve Nizhny Novgorod'dan Bristol şirketi gibi büyük oyuncular. 2012'den beri sadece bir Bristol zinciri Rusya'nın 100 şehrinde 300'den fazla mağaza açtı.

Alkol satışı işinde olumsuz anlar

Bir diğer olumsuz nokta ise yasal olanıdır. Devletimiz sağlıklı bir yaşam tarzı için aktif olarak savaşmaya başladı ve bundan en başta zarar gördü - küçük işletmeler. İlk başta, bazı içki dükkanlarının okullara, anaokullarına ve diğer sosyal kurumlara çok yakın olduğu görülüyordu. Bir kısıtlama getirdiler - sosyal kurumlardan 100 metreden daha yakın olmayan alkol satabilirsiniz. Ama insanlar hem içtiler hem içtiler.

Tamam, alkol satışını zamana göre sınırlayalım. Her bölgeye, %15'in üzerinde bir güce sahip alkollü içeceklerin satışı için kendi zaman çerçevesini belirleme hakkı verdiler. İşte konuyla ilgili bir anekdot:

"Bana sihirli bir iksir verin, dağları yerinden oynatayım!" - Genç bir adam, Rusça yazılmış: "22:00'den sonra satılık değil."

Sonra insanlar çok içti ve içmeye devam etti.

İyi, diye düşündü milletvekilleri. En uç noktalara gidelim. Şu andan itibaren, sabit olmayan perakende satış tesislerinde ve alanı 50 m2'den az olan tesislerde bira dahil alkollü içeceklerin satışı yasaktır. Sonunda, bu, bazıları tamamen kapanan birçok küçük ticari işletmenin ömrünü büyük ölçüde kısalttı. Ve insanlar hala çok içiyor ve içiyor.

Eh, bir yerde kötüleşmeden bir şeyi nasıl iyileştireceğimizi henüz öğrenemedik. Alkollü ürünlerin perakende ticaretine ilişkin yeni kısıtlamaların yakın gelecekte icat edilmeyeceği de bir gerçek değil. Ve yeni oyuncular için bunlar riskler ve ciddi risklerdir.

Hala bir içki dükkanı açmak istiyor musun? Sonra karamsarlıkla aşağı, devam edelim.

Bir içki dükkanı için hangi franchise seçilmeli

Bu işe başlama konusunda belirli endişeleriniz varsa, deneyim ve bilgi eksikliğiniz varsa - sorun değil! Franchise işine başlayabilirsiniz. Kendi markaları altında bir içki dükkanı açmayı teklif eden birkaç şirket var. Örneğin, "Gradus" ticari markası ve "Fanagoria" ticari markası (reklam amaçlı almayın). Bu tür bir işbirliği size ne sağlar: tanınabilir bir marka, anahtar teslimi bir mağaza (tasarım, ekipman, dokümantasyon), oluşturulmuş bir ürün yelpazesi, iyi işleyen mal lojistiği vb. Sizden tek gereken bir tesis bulmak ve bir franchise satın almak. . Franchise'ın yanı sıra tüm işin tahmini maliyeti (kendiniz açarsanız) yaklaşık 30 - 50 bin dolar.

Kendi başınıza bir iş düzenlemek ister misiniz? - Tamam, okumaya devam et.

Bir mağaza açmak için hangi binaları seçmeli

Bir içki dükkanı açmanın ilk adımı uygun bir yer bulmaktır. Yukarıda belirtildiği gibi, burada bir takım sınırlamalar vardır. Birincisi, hayır apartman binaları. Buraya açılmak çok riskli bir iş. Bir yanda yasanın gereklerini karşılayan bir daire bulmak zor, diğer yanda ise işinizin sakin bir şekilde gelişmesine izin vermeyecek dağlar kadar memnun olmayan kiracı var. İkinci olarak bina, anaokulları, okullar, üniversiteler, spor ve dinlenme tesisleri dahil olmak üzere en yakın sosyal kurumlara en az 100 metre uzaklıkta olmalıdır. İdeal olarak, bu, yolun yanında, uygun erişim yolları ve ulaşım kavşakları olan ayrı bir bina olmalıdır. Böyle birkaç yer var, ama ne yazık ki, bu tür bir işletmenin en büyük zorluklarından biri. Doğru yeri bulmaktan bahsediyorum.

Sonraki alan. En az 100m2 olması arzu edilir. Bu, yalnızca geniş bir ürün yelpazesi yerleştirmeye değil, aynı zamanda bugün normal bir mağaza hayal etmenin zor olduğu bir self servis formatı oluşturmaya da izin verecektir.

Gıda ürünleri satan diğer işletmelerde olduğu gibi burada da havalandırma, iklimlendirme ve yangından korunma sistemleri (yangın söndürücü dahil) gereklidir. hakkında daha fazla bilgi SES gereksinimleri ve yangın denetimi ilgili kanunlarda bulunabilir.

Mağaza açmak için izne ihtiyacım var mı?

Mülk seçildi mi? Etkinliği kaydetme zamanı. Belgeleri topluyoruz ve bir LLC açmaya gidiyoruz. Bu durumda şahıs şirketi geçerli değildir. Yasaya göre, yalnızca lisans satın alan kuruluşlar (tüzel kişiler) (kuvvetli alkol ticareti yapma hakkı) 15 dereceden fazla bir güce sahip alkol satabilir. Bir lisansın maliyeti yılda 40.000 ruble (2014 itibariyle) ve alma şartları 2 aya kadar çıkıyor. Lisans, bölgesel Ekonomi Bakanlığı (Ticaret Bakanlığı) tarafından verilir.

Lisans alabilmek için bankadan lisans adayının kayıtlı sermayesinin en az 500 bin ruble olduğunu belirten bir belge ibraz edilmesi gerekmektedir. Kayıt belgelerine ek olarak, belge paketine aşağıdakiler eşlik etmelidir: BTI belgeleri, çöp ve katı atıkların uzaklaştırılması için bir sözleşme, bir güvenlik şirketi ile bir sözleşme ve bir lisans ücretinin ödenmesine ilişkin belgeler.

Alkollü ürün çeşitleri

Ardından, mağazanın bir ürün yelpazesini oluşturmanız ve ana mal tedarikçilerine karar vermeniz gerekir. Alkol satışı konusunda uzmanlaşmış bir mağazanın çeşitleri en az 1000 ürün içermelidir. Raflarda sadece alt ve orta sınıfa sunulan popüler içecek türleri değil, aynı zamanda maliyeti beş rakamla hesaplanan seçkin alkol olmalıdır. Uzmanlaşmış, bunun için uzmanlaşmıştır, böylece HER ŞEY vardır: şaraplar, şampanya, votka, grappa, likörler, tekila, tentürler, fıçı bira dahil birçok bira türü.

Ve işte piyasa oyuncularından bir ipucu: votka bu tür mağazalardaki en popüler ürün değil. Hepsinden iyisi, konyaklar, İskoç viskileri ve şaraplar alkol mağazalarından satın alınır. Solvent müşterileri arasında, Fransa'dan tedarik edilen gerçek konyaklar ve doğal Scotch viski özellikle popülerdir.

İşe Alım

Projenin başlatılmasıyla ilgili ana çalışma yapıldıktan sonra, bir ekip kurmanın zamanı geldi. İşletmenizin yararına çalışacak kişiler. Bu durumda, istihdam etmeniz gerekecek: bir mağaza müdürü, bir muhasebeci, satış asistanları, kasiyerler, güvenlik görevlileri ve birkaç yükleyici. Mağazanızın güvenilirliğini artırmak istiyorsanız, ticaret katında bir danışman tutabilirsiniz. Danışman, alkollü içecek çeşitlerini ve türlerini anlayan, mağazanın tüm ürün yelpazesini “dişlerinden” bilen bir kişi olmalıdır. Böyle bir çalışanın önemi fazla tahmin edilemez, çünkü çoğu zaman alkolü hiç anlamayan (“iyi şarap tavsiye et”) veya belirli bir şey satın almak isteyen ancak doğru ürünü bulmaya çalışan insanlar gelir. Böyle bir çeşitlilik arasında. Bu amaçlar için, belirli bir işçiye ihtiyaç vardır.

Mağaza açılışı

"Alkol işi", garip bir şekilde, kendi mevsimselliğine sahiptir. Yaz aylarında, 15 grama kadar olan daha hafif içecekler daha iyi satın alınır. Soğuk havalarda, güçlü alkol (votka, konyak, viski) daha popülerdir. Aslında, mevsime karşılık gelen mal grubuna daha fazla önem vererek, istediğiniz zaman açabilirsiniz. Ancak geleneksel olarak en karlı açılış ayı Aralık'tır. Burada çok iyi bir şekilde “başlayabilirsiniz”, başlangıçta ortaya çıkan maliyetlerin önemli bir bölümünü yeniden yakalayabilir ve ilk müşteri tabanını oluşturabilirsiniz.

Bir içki dükkanı açmak için adım adım plan

Pazar araştırması.
Ticaret için bina arayın: 50 metrekareden fazla bir alan. m, konum - eğitim ve sağlık kurumlarından 100 m'den fazla.
İçecek temini için sözleşmelerin imzalanması.
Ekipman satın alımı.
Mağaza lansmanı.
reklam.

iş hayatında ne kadar kazanabilirsiniz

İstatistiklere göre, alkollü içeceklerin satış noktası yaklaşık 1 milyon ruble getiriyor. Geri ödeme deposu - 9-12 ay.

başlamak için ne kadar paraya ihtiyacın var

Kayıt, lisans almak - 1,5 milyondan fazla ruble.
Bina kiralama, onarım - 300 bin ruble.
Ekipman alımı - 200 bin ruble.
İçecek alımı - 700 binden fazla ruble.
Ek masraflar - 200 bin ruble.

Bir işletme kaydederken hangi OKVED belirtilmelidir

25 Kasım - bira hariç alkollü içeceklerin perakende satışı;
25.1 - bira dahil alkollü içeceklerin perakende satışı;
25.12 - perakende bira satışı.

Bir işletme açmak için hangi belgelere ihtiyaç vardır?

Alkollü içecek satan bir mağaza açmak için bir LLC'ye kaydolmanız gerekir. Kayıt için, sağlamanız gerekir vergi Dairesi başvuru, pasaport fotokopisi, devlet vergisi ödeme makbuzu.

Hangi vergi sistemini seçmeli

Genel vergilendirme sistemi, bir içki dükkanı açarken mümkün olan tek sistemdir.

İş Başlangıç Teknolojisi

Alkollü içecek satan bir mağaza açmak için bir LLC'ye kaydolmanız, bir paket izin almanız, bir oda bulmanız ve Rospotrebnadzor'un tüm kurallarına uygun olarak donatmanız gerekir. Ancak bundan sonra ekipman satın almaya ve ilk içecek grubunu satın almaya başlayabilirsiniz. Doğal olarak perakende satış noktası açmanın yolu uzun ve zorlu bir süreçtir. Sonuçta, alkol pazarından elde edilen kâr önemlidir.

Bu malzemede:

Alkol dükkanı, evin yakınındaki süpermarketler ve bakkal pavyonlarından sonra en çok ziyaret edilen ikinci yer. Açıklama basit - alkol içeren ürünler her zaman talep görmüştür ve düzenli fiyat artışları karşısında nüfus kaliteden ödün vermeden daha ucuz içecekler aramaktadır. Bir alkol mağazasının iş planı, risk değerlendirmesi, izleyici analizi, organizasyonel ve finansal yönlerin yanı sıra ürünleri ağdaki rakiplerden daha ucuza satmanın yollarını içerir.

Bir işletme olarak alkol deposu: fikrin alaka düzeyi

Kelimenin tam anlamıyla 10 yıl önce, süpermarketlerde en uygun fiyatlı alkol satıldı. Alkol içeren ürünlerin fiyatını minimum değerlere indirebilen bir market ile büyük bir bakkalın fiyatları arasındaki farkı net bir şekilde izlemek mümkün oldu.

Bugün, her şey dramatik bir şekilde değişti. Süpermarketler satışlarda hala lider konumdadır, ancak alkol içeren ürünler aynı popülariteye sahip olmaktan çıkmıştır. Ülke genelinde çok sayıda nokta açılmaya başladı ve kendilerini alkol markası olarak konumlandırdılar.

Alkol mağazalarının alaka düzeyi hakkında konuşamazsınız, çünkü müşteri eksikliği yaşamazlar. İşletmenin faydaları aşağıdaki gibidir:

ürünler için yüksek talep;
geniş hedef kitle;
hafta sonları ve tatil günlerinde karda çoklu artış;
büyük ciro;
yüksek karlılık;
büyük markalarla rekabet etme yeteneği.

Alkol işinde daha az olumsuz nokta yoktur:

olumsuz kamu tutumları – nüfusun büyük bir kısmı alkol satış noktalarının gençler ve bir bütün olarak nüfus üzerinde olumsuz bir etkisi olduğuna inanmaktadır. Dükkan sahibinin insanları sarhoş ettiği görüşü hala yaygındır, bu nedenle bilinmeyen kişilerin pavyonla ilgili yasa dışı eylemleri bile mümkündür (pogrom, ateşe verme);
bir mağaza açmak için katı gereksinimler - ilk olarak, bu, alkol içeren ürünlerin satışı için bir lisans almakla ilgilidir. İkincisi, zaman ve para gerektiren hacimli bir izin paketinin toplanması;
etkileyici başlangıç sermayesi - bir içki dükkanı açmak, ürünleri nakit olarak satın alma ihtiyacında diğerlerinden farklıdır. Ürün tedarikçileri satılık mallar sağlıyorsa, alkol içeren ürün çeşitliliği kullanılmalıdır. Ayrıca binaların onarımı ve düzenlenmesi ciddi yatırımlar gerektiriyor.

Kalkınan birçok girişimci, alkol işinin dezavantajları listesinin en üstüne yüksek rekabeti koyuyor. Kuşkusuz var, ancak kârları ciddi şekilde etkileyecek ölçüde değil. Son derece uzmanlaşmış noktalarda bulunan ürünler, süpermarketlerdeki aynı isimlerden her zaman daha popüler olmuştur. Ve aynı zamanda fiyat daha düşükse ve kalite daha yüksekse, alkol mağazasının hedef kitlesi otomatik olarak bulunan yemek pavyonlarının yakınındaki alıcıların% 80'i olur.

Pazar araştırması

İç pazarın alkollü içecek mağazaları ile aşırı doygun olduğu söylenemez. Acemi bir girişimci yalnızca ağ satış noktaları (“Kırmızı ve Beyaz”, “Bristol”) ile rekabet eder, ancak onlar bile o kadar yaygın değildir ki, bir alkol işi organize edecek hiçbir yer yoktur.

Alkol içeren ürünlerin mağazasını açarken pazarın ve rakiplerin analizi bir ön koşuldur. Eylemlerin algoritması aşağıdaki gibidir:

Şehir genelinde uzmanlaşmış satış noktalarının sayısını belirlemek oldukça zahmetli bir adımdır, ancak mağazaların %95'ine kadarını gösterebilen çevrimiçi haritalar bu konuda yardımcı olacaktır. Bunun istisnası, veritabanına dahil olmayan yeni çıkışlardır.
En az sayıda yarışmacının olduğu bir alan seçmek.
Rakip noktalara ve nüfusun yoğun trafiğine dayalı olarak belirli bir iş organizasyonu yeri ile belirlenmesi.
Potansiyel rakiplerin çalışmalarını incelemek - buna tüm kullanışlı bilgi, bir girişimci tarafından kendi mağazasını açarken kullanılabilecek. Örneğin, çalışma saatleri, çeşitler, fiyatlandırma politikası, çalışan sayısı, tedarikçiler ve çok daha fazlası.

Hatta maksimum bilgiyi almak için 1-2 mağazada birkaç günlüğüne stajyer olarak iş bulabilir ve tüm “mutfağı” içeriden görebilirsiniz. Bu, yalnızca eksiksiz bilgi edinmenize değil, aynı zamanda bir iş organizasyonunda paha biçilmez bir deneyim elde etmenize yardımcı olacaktır.

Bir içki dükkanı nasıl açılır: adım adım kılavuz

Kayıt, belge paketi

İlk adım, işletmenizi kaydettirmektir. Bireysel bir girişimci ile bir LLC arasındaki seçim buna değmez, çünkü alkollü ürünler satmak için bir girişimcinin tüzel kişilik statüsünde olması gerekir. Bireysel bir girişimci,% 15'ten daha güçlü olmayan alkol içeren ürünler satma hakkına sahiptir. Bu, yalnızca tam teşekküllü çalışma için uygun olmayan bira, kokteyl ve şarapları içerir.

Bir LLC'nin kaydı aşağıdaki adımları içerir:

Federal Vergi Servisi'ne başvurmak;
belgelerin sunulması - şirketin tüzüğü, kuruluş kararı, devlet vergisinin ödenmiş makbuzu (4.000 ruble), kurucunun verileri;
5-10 gün içinde bir karar beklemek;
iş yapmak için belgeler almak.

Aynı zamanda, OKVED kodları belirtilir:

47.11 - özel olmayan noktalarda yiyecek, içecek ve sigara satışı;
47.25 - özel noktalarda içecek satışı;
47.25.1 - özel mağazalarda alkollü içeceklerin satışı;
47.25.2 - özel mağazalarda alkolsüz içeceklerin satışı;
47.25.12 - özel satış noktalarında bira satışı.

Referans: Beklenenden daha fazla kod belirtmek daha iyidir, çünkü alkol piyasası sadece şarap, bira ve alkollü içki satışı değildir. Bir girişimci, hedef kitleyi genişleterek meyve suları, gazlı içecekler, krakerler, cipsler ve diğer ürünleri satmayı düşünmelidir.

Bir alkol mağazası açmanın ön koşulu bir lisans almaktır. Alkol satma izni bir yıl veya 5 yıl için alınır. Yıllık lisansın maliyeti 50.000 ruble.

2 tür lisans vardır - toptan alkol ve perakende. İlk seçenek, toptan eşya depoları ve farklı gereksinimleri olan diğer yapılar için gereklidir. Perakende satış izni verildi tüzel kişiler mağaza, kafe, restoran, bar vb. kisvesi altında faaliyet göstermek.

Bir alkol pazarına kaydolmak için bir diğer adım, düzenleyici kuruluşlardan (Acil Durumlar Bakanlığı, Rospotrebnadzor) izin almaktır. Tesisin hazır olup olmadığını, güvenlik standartlarına uygunluğu ve beraberindeki belgeleri kontrol ederler. İşletme izni almak için, belirtilen yapılarla bir belge paketi (kayıt belgesi) ile iletişime geçmeniz gerekir. girişimcilik faaliyeti, kira sözleşmesi, kamu hizmeti ile çöp imha sözleşmesi, alkol satış lisansı, önerilen aralık) ve tesislerin sıhhi standartlara uygun hale getirilmesi için nihai eylemlerin yapılması için bir sipariş alınması.

Oda kiralama ve konum gereksinimleri

Alkol pazarının tesisleri için gereksinimler:

minimum alan 50 metrekaredir. m.;
sosyal tesislere (okul öncesi ve okul kurumları, sağlık kuruluşları, klinikler, hastaneler) minimum mesafe - 100 m;
onaylanmış sıhhi standartlara uygunluk - su temini, kanalizasyon, havalandırma, tahliye planının varlığı.

Girişimci, tesis için kriterlerin geri kalanını kendi başına sunar. Mağazanın karlı olması için aşağıdaki parametrelere uyulması önerilir:

yoğun insan trafiği - şehrin büyük caddelerinin kesişimi, yakınlarda bir süpermarketin varlığı, uyku alanı;
caddeden giriş - bu durumda, ön kapının yüksek katlı bir binanın avlusunda bulunmasının aksine, çok daha fazla potansiyel alıcı olacaktır;
park yerlerinin mevcudiyeti - en az 4-5;
çıkışın önerilen alanı 80 metrekaredir. m., çeşitliliği kalabalık olmadan düzenlemek ve istenirse bir self servis sistemi düzenlemek için;
bir işaret koyma imkanı (belediye ile kararlaştırılacaktır);
görünürlük - mağaza farklı açılardan görünmelidir.

Referans: Alkol piyasasının kurulmasının yasak olduğu konusunda yanlış bir görüş var. apartman binaları. Aslında, oda sıhhi standartları karşılıyorsa durum böyle değildir. Bir konut binasının 1. katında bir içki dükkanının bulunduğu, girişin yola baktığı ve okul ve anaokullarına olan mesafenin 100 metreden fazla olduğu birçok örnek vardır.

Mağaza ekipmanları

Alkomarket, herhangi bir özel ekipmanda farklılık göstermez:

bankamatik;
bir bilgisayar;
buzdolapları;
dolaplar;
raflar;
raflar;
vitrin;
satıcının standı;
yardımcı oda mobilyaları.

Ekipmanın bir kısmı ürün tedarikçileri tarafından sağlanabilir. Buna bira şişeleme makinesi, buzdolapları ve bir teşhir kompleksi dahildir. Raflar ve raflar bağımsız olarak satın alınmalıdır.

Ürün tedarikçilerini ve bir ürün yelpazesinin oluşumunu arayın

Alkollü içecek tedarikçileri bulmak kolaydır. İnternette ilgili arama sorgusunu belirtmek yeterlidir. Ancak gelecekteki ürünlerin maliyetini azaltmak ve alıcıları çekmek için doğrudan üreticilerle veya resmi distribütörlerle çalışmak gerekir. Bu durumda, malların kalitesi garanti edilir ve karlı şartlar işbirliği, fiyatları biraz düşürmenize ve satışın rekabet gücünü artırmanıza olanak tanır.

Alco markalı ürün yelpazesinin %40-45'i güçlü içeceklerdir (votka, konyak, viski). Bira ve şaraba önemli bir pay düşüyor - her tür için yaklaşık %20. Gerisi meyve suları, su ve diğer mallardır.

Referans: Alıcının geniş zevkini tatmin etmek için, tüm aralığın stokta olması, ancak pozisyon yüzdesini doğru bir şekilde dağıtılması önerilir. Örneğin, pahalı viski 800 ruble için konyaktan daha az talep görüyor. Buna göre, mal siparişi verirken, ürünlere olan talebi dikkate almaya değer. Aynı kural, alkollü içecek markalarının seçimi için de geçerlidir - popüler ve kanıtlanmış şaraplar ve konyaklar iyi satıyorsa, bilinmeyen markalarla uğraşmamalısınız.

Mağaza personeli

80 metrekarelik bir alana sahip alışveriş yapın. Bir self servis programı üzerinde çalışan m., aşağıdaki sayıda çalışana ihtiyaç duyar:

satıcı-kasiyer - 2 kişi;
bira şişeleme uzmanı - 1 kişi;
depo çalışanı - 1 kişi;
yönetici - 1 kişi.

Toplamda, bir vardiyada en az 5 kişi, yani sadece 10 çalışan. 6 erkek ve 4 kadın çalışanın işe alınması tavsiye edilir. Bu, eşyaların periyodik olarak boşaltılması ve salonda sergilenmesi için gereklidir.

Personel gereksinimleri:

temiz görünüm;
kötü alışkanlıkların olmaması;
yaş - 20-45 yıl;
stres toleransı;
içecek türleri ve markaları hakkında bilgi (süreçte eğitim mümkündür);
bir sağlık kitabına sahip olmak.

İçki dükkanı reklamı

Bir alkol pazarını olağan yollarla teşvik etmek son derece zor bir iştir, çünkü mevzuatta alkolün reklamı ve onunla bağlantılı her şeyle ilgili çok sayıda kısıtlama vardır. Buna dayanarak, TV ve radyoda reklam yayınlamak mümkün olmayacak, afiş yerleştirmek mümkün olmayacak.

Bir mağazayı tanıtmak için ana seçenekler İnternet ve tanıtım hizmetleridir. Adresi kitapçıklarda, el ilanlarında ve hatta kaldırım döşemelerinde (sprey boya) bulunan kendi web sitenizi oluşturduğunuzdan emin olun. Aynı zamanda sosyal ağlarda bir grup oluşturulur, şehrin genel sayfalarında ücretli gönderiler satın alınır.

Tabela da belirli bir yaklaşım gerektirir. "Bira", "Votka", "Şarap" gibi kelimelerin ve alkolle ilgili herhangi bir şeyin kullanılması yasaktır. Bir girişimcinin işi için geniş ve akılda kalıcı bir isim bulması gerekir.

Şirket finansal planı

Yatırımlar ve cari giderler

Bir alkol pazarı açmanın maliyeti (ruble cinsinden):

100.000 - evrak ve lisans alınması;
80.000 - bina kirası;
150.000 - onarım;
700.000 - mal alımı;
250.000 - ekipman alımı;
50.000 - reklam.

Sonuç: 1 milyon 330 bin ruble.

İlk aydaki maliyetler (ruble olarak):

80 000 – kiraya vermek bir ay önce;
300 000 – maaş(30.000 kişi için 10 kişi);
20.000 - yardımcı programlar;
30.000 - reklam;
150.000 - ek mal alımı.

Sonuç: 580.000 ruble.

Beklenen kar, karlılık

Alkol pazarının ortalama katılımı, haftanın gününe (hafta sonları ve tatil günlerinde trafik üç ila dört kat artar), satış noktasının başarılı konumuna ve ürünlerin maliyetine bağlıdır. İnsanlar 40 ruble için bir şişe bira ve birkaç bir buçuk litrelik kap veya pahalı viski için mağazaya gidiyor. Bir çekin ortalama maliyeti 300 ruble'dir. Günlük alıcı sayısı 70-90'dır. Günlük gelir - 24.000 ruble. Aylık - 720.000 ruble.

Net geliri belirlemek için, alınan miktardan zorunlu giderlerin çıkarılması gerekir.

720.000-580.000 \u003d 140.000 ruble.

Açılışın başlangıcında, miktar oldukça gerçektir ve gelecekte alıcılardaki artış ve artan ciro nedeniyle karlarda artış olasılığı yüksektir.

Bir işletmenin karlılığı, formülle hesaplanır - net gelirin kirliye oranı,% 100 ile çarpılır.

R=140.000/720.000*100=19

Alkol deposunun geri ödemesi 8-10 ay olacaktır. Uygulamada, bu süre yine satış noktasının karlılığına bağlı olarak bir buçuk ila iki yıla kadar uzayabilir veya altı aya indirilebilir.

Bir içki dükkanı açarken birkaç ipucu:

Bir iş planının zorunlu mevcudiyeti - "Bir oda kiralayacağım, mal satın alacağım ve ticarete başlayacağım" ilkesine göre hareket ederseniz, iş ilk ayda başarısız olacaktır. Yetkin bir iş fikri modeli geliştirmek, maliyetleri ve beklenen karı hesaplamak gerekir. Göstergeler birleşmiyorsa, planın tüm aşamalarını gözden geçirerek daha iyiye doğru değiştirin.
Mevcut mevzuata uygunluk - yasaların ihlali nedeniyle girişimci ciddi para cezalarıyla karşı karşıyadır, bu nedenle saat 23: 00'ten sonra ürün satması, küçüklere içki satması veya lisanssız çalışması önerilmez.
Sürekli gelişme - ilk ayda büyük karlar beklemenize gerek yok. Mağaza küçük bir kayıpla bile çalışabilir, ama sorun değil. Ana şey, gelişme potansiyeline ve arzusuna sahip olmaktır. Ve bu, ürün yelpazesini genişleterek, fiyatları düşürerek, düzenli promosyonlar ve indirimlerle elde edilir. İnsanların yeni bir mağaza hakkında bilgi edinmesi ve bunun için reklama yatırım yapması gerektiğinden zaman da çok önemlidir.

Alkol işi en karlı türlerden biridir. Medyada alkol içeren ürünlerin reklamı yasaktır, ancak bu satışları hiçbir şekilde etkilemez. İnsanlar hala hafta sonları, tatillerde veya daha sık içiyorlar ve her zaman da içecekler. Açık bir iş planını takip eden bir girişimci, işin devam eden başarısından emin olabilir.

Bir iş planı sipariş edin

	Yatırımlar: Yatırımlar 450.000 - 1.000.000 ₽ Samogonka.NET şirketi, halk ürünleri satan bir perakende mağaza ağıdır: kaçak içkiler, şarap yapımı için ürünler, bira üretimi, kooperatif ürünleri, semaverler, ilgili tematik ürünler. Dinamik olarak gelişen bir ticaret ve üretim şirketiyiz. 2014 yılından beri piyasadayız. Şu anda, şirketin bir grup federal çevrimiçi mağazası var: Samogonka.NET / SeverKedr, toptan satış ve franchising departmanı dahil. Mağazalarımızda…

	Yatırımlar: Yatırımlar 6 500 000 - 10 000 000 ₽ Kaliteli bir çeşitlilik ve uygun fiyatlarla bir şarap barı yaratma fikri, 2013 yılında Evgenia Kachalova tarafından, bütünsel bir konsept bilincini alan, uygun bir yer ve ekip arayışı, ilk olarak 2013 yılında doğdu. Moskova'da Şarap Çarşısı ortaya çıktı! Mayıs 2014'te Komsomolsky Prospekt'teki Çarşı kapılarını açtı ve hemen misafire aşık oldu. Herkes geldi…
	Yatırımlar: Yatırımlar 50 000 ₽ Şirket, Rusya Federasyonu'nun orta kesiminde benzersiz özel mağazalar açar: Moonshiners mağazası, şarap yapımı ve evde bira üretimi için ürünler. 1500'den fazla ürün çeşidi sunulmaktadır. İş geliştirme dinamikleri 1 yılda % 256. 12 aylık brüt kar marjı yaklaşık 4.000.000 ruble, ayda ortalama net kar 150.000 ruble idi. Aylık ortalama yatırım getirisi 150.000.…
	Yatırımlar: Yatırımlar 1 300 000 - 2 000 000 ₽ YENİ VE HAZIR EĞLENCE İŞİ - ÇEKİM "ROBOT KALECİ". 2018 FIFA Dünya Kupası sırasında birçok kişi Kaleci Robotunun ne olduğunu öğrendi.Başkan bile penaltı vuruşu yaptı ve haberler tüm medyada yer aldı. Artık sistemimizi satın alabilir ve organize edebilirsiniz. Kârlı iş eğlence alanında. Yerlere “Robot Kaleci” cazibesini kurun…
	Yatırımlar: Yatırımlar 36 000 ₽ PixLine, baskıdan (kartvizitler, kitapçıklar, broşürler vb.) büyük projelere (web siteleri, logolar, uygulamalar ve çok daha fazlası) neredeyse tüm alanlar için tasarımlar geliştiren güçlü bir tasarım uzmanları ekibidir. ! Bitmiş işlerin yayınlanmasını ve müşterilerle etkileşimi kontrol etmek için farklı şehirlerde temsilciler arıyoruz! Rusya ve BDT ülkelerinde 108 franchise - iş…
	Yatırımlar: Yatırımlar 150.000 - 400.000 ruble. Avtoyurist, Rusya'da otomotiv hukuku alanında ilk ve ilk şirkettir. Hukuk Bürosu hangi ücretsiz tanıtıldı avukat danışmanlığı. Lider pozisyonlar, hem satış hizmetleri hem de tedarikleri açısından ve ayrıca agresif bir pazarlama politikası nedeniyle iş standardizasyonu ile sağlanır. Otomotiv hukuku alanında eksiksiz bir hizmet yelpazesi, yüksek ve istikrarlı bir gelir elde etmenizi sağlar.…
	Yatırımlar: Yatırımlar 65.000 - 6.500.000 ruble. UDS Game ile İş, Akıllı İş modeli üzerine kurulmuş yenilikçi bir franchise. Uluslararası bir şirketin asgari gereksinimleri ve başarılı pazarlaması, girişimciler için It-ürün UDS Oyununu başarıyla tanıtmaya başlayan şirket ortaklarına yüksek bir gelir sağlar. UDS Game franchise, şirketin ortaklarına iş ortamında özel bir yer işgal eden yenilikçi bir ürünü tanıtarak iyi para kazanma fırsatı verir. Şirket…
	Yatırımlar: 4.800.000 ruble'den başlayan yatırımlar. Koster'den yeni bir proje ünlü marka Dünyanın 8 ülkesinde 150'den fazla farklı kuruluş açma tecrübesine sahip olan Dr. Restoranın modern iç mekanı, beton, cam ve metal, yumuşak oturma ve doğal ahşap unsurlarla çatı katı tarzında tasarlanmıştır. Projenin ana avantajlarından biri, sıra dışı bir ürün kombinasyonu ve birinci sınıf yemek sunumu ile parlak lezzet…
	Yatırımlar: 2.200.000 ruble'den başlayan yatırımlar. COMEDY CAFE, mizahi restoranlardan oluşan bir ağ olan Comedy Club Production'ın bir markasıdır. Bir yandan bu, Comedy Club sakinlerinin ağ kuruluşlarında bir atmosfer yaratmaya yönelik parlak mizahı, diğer yandan BCA Holding'in franchise işletmelerinin hızlı ve kaliteli bir şekilde başlatılması ve işletilmesi için yüksek profesyonelliğidir. . Franchise tanımı 2016 yılında markanın gelişimi şirket tarafından üstlenildi…
	Yatırımlar: Yatırımlar 350.000 - 500.000 ruble. Umnitsa, doğumdan itibaren çocuklar için eğitim programları ve kitleri geliştiren ve uygulayan bir Rus-İngiliz şirketidir. 16 yıldan fazla bir süredir şirket, çeşitli alanlarda çocuklarla pratik yapmak ve oynamak için benzersiz yöntemler üretmektedir: okuma becerilerinin gelişimi, konuşmanın gelişimi, matematiksel ve mantıksal düşünme, duygusal zeka, çevredeki dünya bilgisi, ingilizce dili yaratıcı düşünme, karakter oluşturma...
	Yatırımlar: 8.200.000 ruble'den başlayan yatırımlar. Conquest Şirketler Grubu, 19 yıldır restoran işinde başarılı bir şekilde çalışan profesyonellerdir. Konseptlerimiz: Restaurant "Na Dacha" - Fransız aksanıyla Rus mutfağından bir ülke restoranı; Misafirperver mutfağı restoranı "Adzhikinezhal" - Avrupa iç mekanı ve baharatlı Kafkas mutfağının bir kombinasyonu; Teppan bar "Mint Karas" - Pan-Asya mutfağının bir barı, Revizorro tarafından başarıyla test edildi; Pizzeria "Drovamuka" - pizza ile rahat bir bar…
	Yatırımlar: 100.000 ruble'den başlayan yatırımlar. "Opera Bella - A Beautiful Deed", OPERA LLC (St. Petersburg) ve TEVI'S Ltd'nin (İsrail) ortak projesidir ve 2016 yılında hayata geçirilmiştir. 2006 yılından bu yana OPERA, TEVI'S Ltd'yi Rusya'da ve Gümrük Birliği'nin diğer ülkelerinde münhasıran temsil etmektedir. Şirketin kurucuları, Rusya Federasyonu topraklarında bugüne kadar var olan birçok başarılı projeyi hayata geçirdi. TEVI'S Ltd kuruldu…

İki tür alkol mağazası vardır - sadece 1-2 çeşit içecek ve geniş bir yelpazede satış noktası satışı konusunda uzmanlaşmıştır.

Bir lisans kaydı

Alkol pazarınızı açmadan önce alkollü ürünlerin satışı için özel bir izin almalısınız - bir lisans. Bunu yapmak için, bir LLC veya CJSC olarak veya faaliyetlerinizi daha büyük bir ölçekte genişletmeyi düşünüyorsanız - OJSC'ye kaydolmanız gerekir. Sizin durumunuzda, küçük bir alkol mağazası açmak için, bu tür ürünlerin yanı sıra alkol içeriğinin yüzde 15'ten fazla olmayan alkollü ürünlerin perakende satışını ima eden bir tür lisans vermeniz gerekir. satış yeri.

Kural olarak, lisans 5 yıl geçerlidir. Bunu elde etmek için 40 bin ruble tutarında fon tahsis etmek gerekiyor. 1 yıl için (bu, devlet ücretinin maliyetidir). Buna göre 5 yıllık maliyeti 200 bin ruble olacak. Ücreti ödemeden önce, tüm gereksinimlerin karşılandığından ve gerekli belge paketinin mevcut olduğundan emin olun, çünkü. aksi takdirde yukarıdaki tutar iade edilmeyecektir.

Zorunlu gereksinimler, mağazanızın yerini içerir. Bu nedenle çocuk, eğitim, tıp, sağlık kurumlarına yakın yerlerde satışı kanunen yasaktır.

Bu nedenle, işinize yeni başlıyorsanız, mevcut gerekliliklere uygun olarak gerekli tüm belgeleri toplamanıza yardımcı olacak bir uzmandan alkollü ürünlerin satışı için lisans almak için yardım istemek en iyisidir. Bu nedenle, örneğin, 1 yıldan başlaması gereken bina kiralama koşulları açıkça düzenlenmiştir. Buna göre, bu şartı yerine getirmezseniz, bir lisans almayı reddeceksiniz. Ayrıca, kayıtlı sermaye miktarı, SES ile koordinasyon, yangın müfettişliği ve çok daha fazlası dahil olmak üzere daha birçok gereksinim vardır.Günümüzde ruhsat alınmasına yardımcı olan yeterli sayıda kuruluş bulunmaktadır. Tabii ki, böyle bir uzmanın hizmetleri için ödeme yapmak için belirli bir miktar ayırmanız gerekecek, ancak karşılığında oldukça kısa sürede garantili bir olumlu sonuç alacaksınız.

Bir alkol deposu için tesisler ve ticari ekipman

Bir oda seçmeden önce mağazanızın ölçeğine karar vermeniz gerekir. Alkollü içecek satan büyük bir süpermarket açmaya karar verirseniz, şehir merkezi veya trafiğin en yoğun olduğu yer bunun için en uygun yer olacaktır. Bu, daha ortalama bir ölçekte bir mağazaysa, tesisler şehrin "uyku" alanlarında bulunabilir. Her halükarda, alan en az 50 m2 olmalıdır, bu da ruhsat alırken zorunlu bir gerekliliktir.

Kira, şartlar ve tutarla ilgili sorunları çözdükten sonra alkol marketinizin düzenlemesine geçin. Burada sadece onarım yapmanız, özel ticari ekipman satın almanız gerekiyor - buzdolapları, raflar, bira şişeleme ekipmanları, raflar vb. Bu aşamada yatırımlar o kadar büyük değil.

Menzil

Bu konuda en önemli şey satılan ürünlerin kalitesidir. Bugün, alıcının daha fazla güveni maliyetle değil, ürünün markasıyla ilgilidir. Bu nedenle, alıcının tanımadığı bir üreticinin ürünlerinin mağazanızın raflarında atıl kalma olasılığı çok yüksektir. Aynen öyle yüksek kaliteürününüzün miktarı sizi diğer benzer satış noktaları arasında rekabet edebilir hale getirecektir. Müşterilerin güvenini kazanmayı başarırsanız, mağazanızdaki aşırı fiyatlandırma kimseyi korkutmaz.

Ürün çeşitliliğine gelince, bilmelisiniz ki konyak, votka, viski ve bira bugün en çok talep görüyor. Önerilen ürün oranı yaklaşık 70 ila 30'dur, burada 30 şarap ve şampanyadır. Ancak unutmayın ki, Bayram en son ürünlere olan talep önemli ölçüde artmaktadır.

İpuçları

İçki dükkânınızın reklamını yapmak söz konusu olduğunda, bu durumda alışveriş yaparken birikmiş puan sistemi kullanmak en iyisidir. Bu yöntem sizi işletmenizin reklamını yapma zahmetinden kurtaracak ve aynı zamanda sizin için kalıcı bir müşteri tabanı oluşturacaktır. Yapmanız gereken tek şey mağazanızın cephesini yeterince parlak bir şekilde dekore etmeye çalışmak.