Ev Bilinmeyen

Yiyeceklerden kurumsal bir etkinlik için ne satın alınır? Kurumsal etkinlikler için evrensel menü

Yılbaşı- Bu sadece aile ve yakın arkadaşlarla rahat bir tatil değil, aynı zamanda iş arkadaşlarıyla sıcak toplantılar. Yeni Yıl kurumsal partisi, en uzun zamandır beklenen ve büyük ölçekli ofis tatillerinden biridir, bu nedenle başarılı olabilmesi için önceden hazırlanmalısınız. Öncelikle, Hakkında konuşuyoruz elbette bayram hakkında. Tatilinizi aydınlık, unutulmaz ve en önemlisi lezzetli kılmanıza yardımcı olacak yılbaşı tariflerini dikkatinize sunuyoruz.

Bir Yeni Yıl kurumsal partisinin menüsü basit ve erişilebilir olmalı, ancak aynı zamanda anın ciddiyetini de vurgulamalıdır. Sıcak yemeklerden kaçınmak yine de daha iyidir, çünkü bunları ofiste pişirmek neredeyse imkansızdır ve mikrodalgada ısıtmak yalnızca yemeğin tadını bozacaktır. Sonuçta tatil yapıyoruz! Bu bakımdan sebze, meyve, peynir ve et dilimleri, hafif salatalar, iştah açıcı atıştırmalıklar, sandviçler, kanepeler, atıştırmalık rulolar ve tartletlere odaklanmak en doğrusu. İkincisinden bahsetmişken: tartletler, özellikle ofis ortamında Yeni Yıl salatalarını servis etmek için ideal bir "kaptır". Sadece güzel ve zarif değil, aynı zamanda çok rahat. Tatlılara gelince, eğer hamur işleri ise evde hazırlanabilir veya işyerinde hazırlanabilir. dost canlısı ekip, eğer bulaşıklar fırın kullanımını gerektirmiyorsa veya karmaşık operasyonlar. Ve tabii ki atıştırmalıkların ve salataların alkollü içeceklerle birleştirilmesi gerektiğini de unutmayın. Bu nedenle, hafif atıştırmalıklar şarap için mükemmel bir arkadaştır, daha doyurucu atıştırmalıklar ise güçlü içecekler için uygundur.

Geleneksel olarak en popüler ve doyurucu meze olan salatalar olmadan bir Yeni Yıl kurumsal partisi için bir menü hayal etmek zor. Yengeç eti, mısır ve yumurtadan oluşan salatanın turuncu "bardaklarda" alışılmadık bir sunumu, şüphesiz bir Yeni Yıl kurumsal partisinde şenlikli bir atmosfer yaratacak ve olgun meyvenin aroması sizi canlılık ve iyi bir ruh hali ile şarj edecektir.

Portakallı mısırlı yengeç salatası

İçindekiler:
1 paket (200 gr) yengeç eti
1 kutu (300 gr) konserve mısır
4 haşlanmış yumurta
2 portakal
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı mayonez
tuz ve öğütülmüş karabiber
yeşillik

Hazırlık:
Portakalları iyice durulayın. Portakalları ikiye bölün, posayı dikkatlice kesin, kabuğunu dilimlerden çıkarın ve küpler halinde kesin. Bir kapta ince doğranmış yengeç eti, mısır, doğranmış yumurta, portakal posası, preslenmiş sarımsak ve mayonezi karıştırın. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin. Salatayı turuncu "bardaklara" koyun, üzerine otlar serpin ve servis yapın.

Tarif seçkimizde sunulan yılbaşı yemekleri doğrudan ofiste hazırlanabilir. Örneğin lavaş rulosu, hazırlanması çok hızlı ve kolay bir atıştırmalıktır. Krem peynir bu yemeğe özel bir hassasiyet ve somon balığı - incelik kazandırır.

Somonlu lavaş rulo

İçindekiler:
1 ince Ermeni lavaş
1 paket (250 gr) krem peynir
250 gr hafif tuzlu somon
3 orta boy salatalık
1 küçük baş lahana marul veya Çin lahanası
dereotu yeşillikleri
tuz ve öğütülmüş karabiber

Hazırlık:
Pide ekmeğini masanın üzerine açın ve krem peynirle eşit şekilde yayın. Balıkları ince ince doğrayın ve pide ekmeğinin yüzeyine yayın. Salatalıkları soyun, küçük küpler halinde kesin ve pide ekmeğinin üzerine koyun. Üzerine ince kıyılmış marul ve kıyılmış dereotu serpin. Hafifçe tuzlayın, karabiber serpin ve pide ekmeğini rulo halinde yuvarlayın. Ruloyu plastik bir torbaya koyun veya sarın plastik film. Ruloyu ıslatmak için birkaç saat buzdolabına koyun. Servis yapmadan hemen önce ruloyu yaklaşık 2-3 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.

Masaya servis edilen meze temalıysa ruh hali her zaman daha şenlikli olur. Sizi yılbaşı ağacı topları şeklinde yumurta, peynir ve cevizden oluşan leziz bir atıştırmalık hazırlamaya davet ediyoruz. Dilerseniz üstüne ikiye kesilmiş zeytinlerden bir “kapak” ve yeşillik sapından bir iplik için “ilmek” yapabilirsiniz.

Atıştırmalık "Yeni Yıl topları"

İçindekiler:
5 haşlanmış yumurta
250 gr peynir
100 gr ceviz
3 diş sarımsak
mayonez
dereotu yeşillikleri

Hazırlık:
Haşlanmış yumurtaları ve peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, presten geçirilen sarımsak, doğranmış dereotu ve mayonezle karıştırın. Elde edilen kütleden 4-5 cm çapında toplar oluşturun ve kıyılmış ceviz içinde yuvarlayın. Mezeyi soğutulmuş, şişlere geçirilmiş veya tematik olarak dekore edilmiş olarak servis edin.

Et atıştırmalıkları herhangi bir yemeğin vazgeçilmez bir özelliğidir. şenlikli masa. Hazırlanmaları işyerinde sorun yaratmasın diye, size peynir ve mantar dolgulu doyurucu ve besleyici jambonlu rulolar sunuyoruz; emin olabilirsiniz ki, orada bulunan herkesi memnun edecektir.

Mantarlı, peynirli ve zeytinli jambon ruloları

İçindekiler:
300 gr jambon
1 kutu (300 gr) marine edilmiş petrol
200 gr peynir
3 yemek kaşığı mayonez
100 gr zeytin
Lahana Yaprakları

Hazırlık:
Jambonu ince dilimler halinde kesin. Mantarları ve zeytinleri ince ince doğrayın. Peyniri rendeleyin ve mayonez, mantar ve zeytinle karıştırın. Her bir jambon dilimini elde edilen dolguyla fırçalayın ve ruloları şişlerle sabitleyerek dikkatlice sarın. İstenirse her şişin üzerine ayrıca bir zeytin veya zeytin geçirebilirsiniz. Marul yapraklarının üzerine mezeyi yerleştirip servis yapın.

Kanepeler, lezzet kombinasyonları ve özgün tasarımı sayesinde Yılbaşı gecesinin gerçek bir vurgusu haline gelebilecek, çok kullanışlı, pratik ve bütçeye uygun bir atıştırmalıktır.

Somonlu kanepeler

İçindekiler:
6 dilim somun
200 gr hafif tuzlu somon
200 gr peynir (örneğin Suluguni)
100 gr tereyağı
maydanoz

Hazırlık:
Somunu ince dilimler halinde kesin ve aynı boyutta dikdörtgenler elde etmek için kenarlarını kesin. Her somun dilimini tereyağıyla yağlayın, somunun boyutuna karşılık gelen peynir parçalarını koyun, üzerine kıyılmış maydanoz serpin ve üstüne somon dilimleri yerleştirin. Bu sandviçlerden üçünü üst üste koyun ve keskin bir bıçakla kareler halinde kesin. Şişleri sabitleyin, tabağa koyun, maydanozla süsleyin ve servis yapın.

Sığır eti, haşlanmış yumurta, salatalık turşusu ve cevizden oluşan doyurucu bir salata, yüksek besin değeri nedeniyle ana yemeğin yerini kolaylıkla alabilir. Bu salatanın içerdiği yüksek miktardaki protein, kendinizi uzun süre tok hissetmenizi sağlayacaktır.

Salatalık turşusu ile sığır eti salatası

İçindekiler:
500 gr haşlanmış dana eti
4 haşlanmış yumurta
6 salatalık turşusu
3 diş sarımsak
1 su bardağı ceviz
200 gr mayonez

Hazırlık:
Haşlanmış eti liflere ayırın. Salatalıkları ve yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin, sarımsakları bir presten geçirin, doğrayın ceviz. Salatalıkları sarımsakla karıştırın. Salatayı katmanlar halinde düzenleyin: 1) et + mayonez; 2) sarımsaklı + mayonezli salatalık; 3) haşlanmış yumurta + mayonez; 4) ceviz. Servis yapmadan önce salatayı soğutun.

Soğutulmuş olarak servis edilen meyve püresi, parlak rengi nedeniyle bir Yeni Yıl kurumsal partisinde şenlikli bir atmosfer yaratacak ve en popüler "kış" meyvelerinden biri olan kızılcık, vücudu faydalı maddelerle doyuracaktır.

Kızılcık ile meyve kokteyli

İçindekiler:
1,5 l ananas suyu
1,5 litre portakal suyu
750 ml kızılcık şurubu
2 litre Sprite
dondurulmuş kızılcık
portakal dilimleri

Hazırlık:
Büyük bir sürahide veya başka bir kapta ananas suyuyla portakal suyunu birleştirin. Kızılcık şurubunu ve Sprite'ı yavaşça dökün ve karıştırın. Punch'ı bardaklara dökün, her bardağa dondurulmuş kızılcık ekleyin ve bardağın kenarını portakal dilimiyle süsleyin.

Tatlı olmadan hiçbir tatil tamamlanmaz ve Yeni Yıl kurumsal partisi de istisna değildir. Lezzetli bir tatlı hazırlamak ve kendiniz ve meslektaşlarınız için harika bir ruh hali yaratmak için, karmaşık, çetrefilli yemekleri seçmeniz hiç de gerekli değildir. büyük miktar zaman ve çaba. Örneğin, bir Yeni Yıl kurumsal partisi için toplanan herkesi şaşırtabilirsiniz. basit tatlı mandalina ve kremadan.

Mandalina ile kremalı tatlı

İçindekiler:
200 ml ağır krema
250 gr mandalina
2-3 yemek kaşığı şeker
50 gr badem gevreği
bir tutam vanilin
dekorasyon için rendelenmiş çikolata

Hazırlık:
Mandalinaları soyun ve dilimlere bölün. Dilerseniz her dilimin ince kabuğunu çıkarabilirsiniz. Kremayı şeker ve vanilyayla çırpın, hindistancevizi gevreğiyle karıştırın. Ortaya çıkan kütleyi dikkatlice porsiyonlu kaselere dökün. Üzerine mandalina dilimlerini yerleştirip rendelenmiş çikolatayla süsleyin. Servis yapmadan önce tatlıyı soğutun.

Pişirmeden cheesecake

İçindekiler:
Taban için:
200 gr kurabiye
100 gr tereyağı
Krema için:
400 gr krem peynir (örneğin Philadelphia)
250 gr kalın ekşi krema
150 gr şeker
2 çay kaşığı limon suyu
1 limon kabuğu rendesi ve
bir tutam vanilya şekeri
Dekorasyon için:
reçel veya konserveler
250 gr çilek veya meyve

Hazırlık:
20-24 cm çapında çıkarılabilir tabanı olan bir kek kalıbını tereyağı ile yağlayın, kurabiyeleri öğütün ve yumuşatılmış tereyağı ile iyice karıştırın. Karışımı kalıbın tabanına eşit bir tabaka halinde yayın ve kremayı hazırlarken soğuması için buzdolabına koyun.
Derin bir kapta krem peyniri, ekşi kremayı, şekeri, limon suyunu, limon kabuğu rendesini ve vanilya şekerini çırpın. Kremayı kurabiye tabakasının üzerine dökün ve bir spatula ile düzeltin. Buzdolabına 2-4 saat koyun. Cheesecake sertleşince kalıptan çıkarın, üzerine ince bir tabaka çilek gibi reçel sürün, çilek veya meyvelerle süsleyip servis yapın.

Gördüğünüz gibi bir Yeni Yıl kurumsal partisi için menü oluşturmak o kadar da zor değil. Asıl mesele, yemek seçerken hazırlanmalarının basitliğine göre yönlendirilmek ve biraz hayal gücü göstermektir, ardından meslektaşlarınızla geçireceğiniz tatilin kaygısız ve unutulmaz olacağından emin olabilirsiniz.

Misafirperver bir ev sahibi olarak siz onları şaşırtıp, onlar size gelmeden önce siz onların yanına gelirseniz, misafirler çok şaşıracaklardır.

Yeni Yıl kurumsal partisi menüsünün bileşimi, yemek sayısı ve tasarımları tatilin yapılacağı formata bağlıdır. Olası seçenekler: Tam veya kısmi servisli ziyafet, büfe ve kokteyl.

Tam servisli masada Yeni Yıl ziyafeti menüsü

Yılbaşı ziyafet menüsü için gereksinimler:

ürün türleri (et, kümes hayvanları, av hayvanları, balık, sebzeler vb.) ve bunların ısıl işlem yöntemleri bakımından çeşitlilik gösteren atıştırmalıklar, yemekler ve içecekleri içermelidir;
özel yemekler ve ziyafet yemekleri içermelidir;
ziyafete katılanların ulusal zevkleri ve beslenme alışkanlıkları dikkate alınmalıdır;
Sınırlı süre (50-60 dakika) olması durumunda çok geniş bir atıştırmalık çeşidi olmayabilir.

Tam hizmetle Yeni Yıl ziyafeti için atıştırmalıkların, yemeklerin ve içeceklerin hesaplanması:

4-6 çeşit soğuk meze;
1-2 adet sıcak meze;
1-2 isim çorba (sadece öğle yemeğinde ve müşterinin isteği üzerine);
İkinci sıcak yemeklerin 1-3 ismi;
1-2 tatlı yemek adı;
meyveler (kişi başı 200-250 g);
meyve ve maden suyu(kişi başı 250-500 gr);
meyve suları (kişi başı 100-150 g).

Alkollü içeceklerin miktarı ve çeşidi ile ilgili olarak, genel olarak bu hesaplama kendini haklı çıkarmaktadır: 300 gr güçlü alkollü içecek ve 500 gr şarap, ancak bu rakam çok keyfidir.

Bugün insanlar ziyafetlerde giderek daha az içki içiyor. Misafirler arasında kadın ve erkek misafir sayısı farklı olabilir ve bu durum alkollü içecek sayısını ve çeşitliliğini de etkilemektedir. Ziyafet az çok uzun olabilir ve bu aynı zamanda alkol miktarını da belirler.

Bazı mezeler ve yemekler (örneğin preslenmiş veya taneli havyar, sert tütsülenmiş sosis, peynir, salata vb.) her ziyafet katılımcısı için tam porsiyon olarak değil, 0,25-0,5 porsiyon olarak menüye dahil edilebilir.

Kısmi servisli yılbaşı ziyafeti menüsü

Kısmen yemekli bir ziyafetin menüsü genellikle çok çeşitli soğuk yemekler, mezeler ve çeşitli içecekler içerir.

Tipik olarak, her iki taraftaki masada oturan 4-5 kişiye karşılık gelen her 3,0-3,5 m'lik masa uzunluğuna, menüde belirtilen tüm soğuk yemekler, atıştırmalıklar ve içecekler yerleştirilir. Masa daha uzunsa ve katılımcı sayısı daha fazlaysa, masanın sonraki 3,0-3,5 m'si için yemek, atıştırmalık ve içecek sayısı tekrarlanır.

Kısmi hizmetli Yeni Yıl ziyafeti için atıştırmalıkların, yemeklerin ve içeceklerin hesaplanması:

soğuk mezeler - 8-10;
sıcak atıştırmalıklar - 1-2;
ikinci sıcak kurslar - 1-2;
tatlı yemekler - 1, meyveler - kişi başı 200-250 gr;
su ve meyve suları - 250-500 gr.

Yılbaşı büfesi menüsü

Yılbaşı büfesi menüsü - büyük seçim meze olarak sunulsa da bazen sıcak meze olarak servis edilen sıcak yemekleri de kapsar. Bu tür atıştırmalıklar küçük porsiyonlar halinde hazırlanacak ve tek çatalla ayakta kolaylıkla yenilebilecektir.

yılbaşı büfesi

Yılbaşı büfesi için atıştırmalıkların, yemeklerin ve içeceklerin hesaplanması:

soğuk mezeler - 12-16;
sıcak atıştırmalıklar - 1-3;
ikinci sıcak yemekler - 1;
su ve meyve suları - 250-500 gr.

Yılbaşı kokteyl menüsü

Bir kokteyl partisinde herkes ayakta içip yemek yer, ziyafet masaları yoktur, salonda duvarların yakınına veya köşelere sigaraların, kibritlerin yerleştirildiği küçük masalar yerleştirilir, kağıt peçeteli ve çiçekli vazolar yerleştirilir. Tabak ve çatal-bıçak servisi yapılmamaktadır. Atıştırmalıklar ve içecekler konuklara tepsilerde sunulmaktadır. Kullanılmış bulaşıkları toplamak için tepsiler çeşitli servis masalarına yerleştirilir.

Ziyafet salonuna bir bar tezgahı yerleştirilmiştir.

Yılbaşı kokteyli için atıştırmalıkların, yemeklerin ve içeceklerin hesaplanması:

soğuk mezeler - 8-12;
sıcak atıştırmalıklar - 1-3;
tatlı yemekler - 1;
meyveler - kişi başı 200-250 gr;
su ve meyve suları - kişi başı 250-500 gr.

Menü küçük porsiyonlu atıştırmalıklardan oluşur:

soğuk mezeler - sandviçler (kanepeler), tartletler;
sıcak mezeler - sosisler, lula kebabı, pirzola, meyilli balık, şiş kebap parçaları;
tatlılar - dondurma, jöle, krema, meyveler, kuruyemişler vb.

Sıcak içeceklere kahve ve çay dahildir; soğuk içeceklere meyve suları, su (mineral ve meyve) ve alkollü kokteyller dahildir.

Küçük bir ekiple bile kurumsal bir etkinlik düzenlemek çok iş gerektirir. Sadece her çalışanın zevkini hesaba katmak değil, aynı zamanda hiçbirinin aç kalmaması için yeterli yiyecek sipariş etmek de gerekiyor. Gerçekten zor bir görev!

Kurumsal bir etkinlikte ziyafet düzenleme deneyiminiz varsa veya çalışanlarınızla birlikte ekip olarak kutlamak istediğiniz bir tatiliniz varsa o zaman ikramlık sofra için yemek seçerken çok dikkatli olmalısınız.

Kural olarak, en çok yönlü atıştırmalık, meslektaşlarınızın açlığını tatmin edecek doyurucu bir atıştırmalıktır. Tabii tatlıya düşkün olanlar için çay masasına dikkat etmeniz gerekiyor.

Modern şirketler, herkesin lezzetli bir şeyler getirdiği Sovyet toplantılarının geleneklerini çoktan unutmuşlardır. Günümüzde kurumsal partiler ve çay partileri daha üst düzeyde ve zevkli bir şekilde düzenlenmektedir.

Kurumsal etkinliklerde en popüler atıştırmalıklar siparişe göre pastalar. Hem tuzlu hem de tatlı dolgulu turtalar şüphesiz kurumsal ikramların temelini oluşturur. Ve bu oldukça anlaşılır! İlk önce, siparişe göre pastalar doğrudan çay partisinin kendisine verilebilir. Sabah alınan bir pasta, öğle yemeğine kadar muhteşem aromasıyla iş arkadaşlarınızın dikkatini dağıtmayacaktır. Pasta teslimatı ancak herkesi masaya çağırmaya hazır olduğunuzda gerçekleşecektir. İkincisi, herkes turtalarındaki dolgu çeşitliliğini önemsiyor. fırın. Omsk meslektaşlarınıza lezzetli ve doyurucu turtalar sunmaya hazır büyük fırınlar açısından zengindir, ancak yine de en sevdiğiniz fırınla iletişime geçmenizi tavsiye ederiz. "Fırıncı". Resmi site Firmamız her zevke ve renge uygun çok çeşitli turtalarla doludur. Burada aç meslektaşlarınızı memnun edecek doyurucu dolgulu turtaları seçebilirsiniz. Bunların arasında en popüler olanları tavuklu, somonlu veya tavuklu, lahanalı ve mantarlı turtalardır. Bunlar zaten birçok müşterimizin kalbini kazanmış evrensel dolgulardır.

Ayrıca dikkat etmenizi öneririz. şekerleme bizim üretimimiz. Söylesene, böyle bir hizmeti kullanmak çok uygun Yemek teslimi, Bir yerde. Çeşitli dolgulu taze kurabiyelerin yanı sıra tatlı turtalara da dikkat etmenizi öneririz. Çalışanlarınızın zevklerini bilerek sofra için en çok yönlü tatlı ikramını seçebilirsiniz. Herkesi memnun etmek istiyorsanız bunu yapabilirsiniz turta sipariş et kirazlı, elmalı ve yaban mersinli tüm iş arkadaşlarınızın bayılacağı bir lezzet.

Sipariş vermek için turtalar Kurumsal bir etkinlik için önceden kayıt yaptırmak daha iyidir. Ürün sayısını yöneticimizle görüşün ve siparişin nereye ve ne zaman teslim edileceğini belirtin. Mis kokulu, taze, hala nefes alan sıcak turtalar tam zamanında gelecek.

Eğer yayınlayamıyorsanız siparişe göre pastalar, o zaman bunları her zaman şehrin her yerinde bulunan fırınlarımızdan satın alabilirsiniz. Burada pastanın boyutunu kendiniz tahmin edebilir ve satıcılarımızdan hemen satın alabilirsiniz. Ancak bu durumda birkaç inceliği hesaba katmanız gerekir. Yani stokta ihtiyacınız olan sayıda turtayı her zaman bulamayacaksınız çünkü fırınlarımızda bu ürünler raflarda oyalanmıyor ve o zaman ya puf böreği almanız ya da sunulan dolgular arasından seçim yapmanız gerekecek. vitrin. Ayrıca çay içmeden önce doyurucu turtaları ısıtmanız gerekeceğini ve her ofisin bu fırsata sahip olmadığını dikkate almalısınız. Bu durumda hem sıcak hem de soğuk olarak eşit derecede lezzetli olan tatlı dolgulu turtalar satın almanız daha iyidir.

Hoş geldiniz sevgili konuklar!

Daha dün radyoda bu yıl birçok şirketin Yeni Yıl kutlamaları için bütçeyi kestiğini söylediler ve hatta bazıları şöyle duyurdu: Bir Yeni Yıl kurumsal partisi istiyorsanız, bunu kendiniz ve masrafları size ait olmak üzere yapın.

Tabii ki, şirketin kendisinin kurumsal etkinlikler düzenlemesi iyi, hatta profesyonelleri işe almaları ve artık bu konu hakkında düşünmemeleri daha da iyi. Ama ne yapsın, kriz var...

İşyerimde de böyle oldu, bana hiç para vermediler. Tatili gerçekten ama gerçekten ekip olarak kutlamak istedik, oturup düşündük ve ofiste kendi başımıza kurumsal bir Yeni Yıl partisi düzenlemeye karar verdik.

Bize ne kadara mal olacağını hesaplamaya başladık ve birçoğunun kafasını hesaba kattığını söyleyeceğim - biraz pahalıydı, özellikle de Yeni Yıl'dan önce sevdiklerimize hediyeler ve Yeni Yıl ikramları için zaten çok para harcıyoruz . Çözüm şu şekilde bulundu: Yemeğe mümkün olduğunca az para harcayın ve bir eğlence programı aracılığıyla tatili mümkün olduğunca eğlenceli hale getirin.

Tüm organizasyonu devraldım ama tüm çalışanların bana yardım etmesi, söylediğim her şeyi yapması ve reddetmemesi şartıyla.

Bütün insanlar farklıdır, biri sever, diğeri sevmez, kaprisler başlar: Ben bunu yemem, bunu içmem. Ve durum şöyle olduğunda daha da kötü: İçmedim/yemedim, ödemeyeceğim. Uzun yıllara dayanan çalışmalarımız boyunca, ofisteki kurumsal etkinlikleri düzenlemek için kurallar geliştirdik:

— Herkes alkolü kendisi için alır veya türüne göre gruplara katılır;
- Masadaki yemeği beğenmiyorsanız yemeyin, parayı verin;
— Her şey ve herkes canını sıkıyorsa hiç gitme;
"Tatilin organize edilme şeklini beğenmiyorsanız bunu söyleyin, bir dahaki sefere her şeyi kendiniz yapacaksınız."

Ofiste bir Yeni Yıl kurumsal partisi düzenleme planı ucuz ve eğlencelidir.

Bir tarihin belirlenmesi gerekiyor. Perşembe günü kurumsal etkinlikler yapmanızı öneririm, nedenini açıklayacağım. Bunu Cuma günü yaparsanız, o kadar meşgul olursunuz ki tüm hafta sonu ortalıkta dolanırsınız ve Yeni Yıl'dan önce eviniz yapılacak şeylerle dolar. Ve eğer perşembe ise, o zaman herkes yarın çalışması gerektiğini anlar, o zaman patronlar sabah geç kalmaya daha toleranslıdır, hatta size bir gün izin bile verebilirler. Ve dünkü kurumsal partinin tüm ayrıntılarını tartışmak, gülmek, fotoğraflara bakmak ne kadar güzel. O zaman tatilden sonra ofisi temizlemeniz gerekiyor. Pazartesi gününe kadar ne olacağını hayal edin.

Çalışanlar arasında bir anket yapın ve sayısını belirleyin. Şu tarihte kurumsal parti olacağına dair e-posta gönderebilirsiniz, lütfen şu tarihe kadar cevap verin. Birisi tarihten memnun değilse, kuralların 3. paragrafına bakın.

Mekanı belirleyin Yeni yıl kurumsal partisi ofiste ve onu dekore edin.Çalışanlardan evden çelenk, Noel ağacı, oyuncaklar, maskeler ve cicili bicili getirmelerini isteyin. Herkeste ihtiyaç duymadığı bu şeylerden yeterince var, ama onları atmak utanç verici. Çok aktif olmayan çalışanları seçin, onlardan ofisi dekore etmek için kağıttan kar taneleri veya başka bir şey kesmelerini isteyin.

Yeni Yıl kurumsal masası için yiyecek ve atıştırmalıkları düşünün. Ne derse desin, bugün bir iş günü ve akşama doğru herkes aç. Ayrıca güçlü alkollü içecekler içmeyi planlıyoruz. Çalışanlarınızdan evden ücretsiz konserve yiyecek getirmelerini isteyin: turşu, domates, lahana turşusu, lecho, salata, mantar vb. Reçeliniz varsa bu harika; onu suyla seyreltebilir ve pahalı meyve suları olmadan da yapabilirsiniz. Son çare olarak şurup satın alabilirsiniz.

3 çeşit yeterli salata var, örneğin Çin lahanası ve geleneksel yengeç etinden "Kürk manto altında ringa balığı" yapabilirsiniz. et salatası sosisli. Gördüğünüz gibi salatalar ucuz ama doyurucu. Bir göz atın, belki kendiniz için bir şeyler bulacaksınız.

Meyveler: Elma, portakal 3 kişiye 1 adet, limon 2-3 adet, küçük mandalinaları seçin, daha fazlası olacak, kişi başı 2 adet oranında.

Yakındaki bir kantinden sıcak yemek sipariş ettik, bizim için haşlanmış patatesli büyük bir parça fırında et hazırladılar, yaklaşık 180 ruble. buna değdi (2013). Mikrodalgada ısıttım.

Zevk yoktu diyeceğim ama kimse aç kalmadı. Havyar ve pahalı salatalar olmadan mükemmel bir şekilde idare ettik. Çalışanlarla yapılan toplantılarda hiç kimse o Yeni Yıl masada ne olduğunu hatırlamıyor, ancak Snow Maiden uzun süre hatırlanacak.

Masalar için tek kullanımlık masa örtüleri ve tabaklar aldık, bunu da alışveriş listenize eklemeyi unutmayın, ayrıca büyük çöp torbaları ve peçeteler de var.

Yeni Yıl kurumsal partisinin müzik düzenlemesini düşünmeliyiz. Müzik eşliğini hazırlamak için çok zaman harcadım, zor değil ama uzun zaman alıyor. Ve tatili gerçekten eğlenceli hale getirmek istedim, bu konuda müziğin önemli bir rolü var. Masalar hareket ederken, Yeni Yıl şarkılarından oluşan bir koleksiyonu açtım, tüm bunlar takımı doğru havaya sokuyor, görüyorsunuz, biri mırıldanıyor ve hatta biri dans ediyor. Ayrıca bizim gibi çok sayıda insan olacaksa o zaman mikrofonlara ihtiyaç vardır.

Eğlence programını kendim hazırladım, tanıdığım insanların desteğini almak beni reddetmezdi. İhtiyacınız olan ilk şey, Peder Frost ve Snow Maiden için kostümler almak. Şanslıydım, bir çalışanın annesi çalışıyor çocuk Yuvası ve bize bir akşam için Noel Baba kostümü verildi, Noel Baba olan bu çalışandı. Ancak eski bir kadife bornozdan kendiniz bir tane yapabilir, cicili bicili süsleyebilirsiniz ve mağazalarda satılan çok sayıda ucuz sakallı şapka vardır, bir asa yapabilir ve keçe çizmeler giyebilirsiniz. Snow Maiden kostümünü kendim yaptım ve en aktif erkeği giydirmeye karar verdim, ayrıca Noel Baba'nın Snow Maiden'dan daha kısa olduğu ortaya çıktı, ne şaka. Son ana kadar ona Snow Maiden olacağını söylemedim; sözüne rağmen bana yardım etmeyi hemen reddederdi. İşe yarayan şey anilik ve içtiği güçlü alkoldü, ama ben ona naylon tayt giydirmek için bir ihanet planlıyordum. Ana kostüm eski tülden yapılmıştır.

Bir bayandan çingene rolünü hazırlamasını istedim, kendisi kostümünü yaptı, bazı komik falcılık ve tahminler buldu, çok iyi sonuçlandı.

Uzun yıllar boyunca, kurumsal Yeni Yıl partisinde tüm ekip şu piyangoyu düzenledi: Tüm çalışanları kağıt parçalarına yazdık ve ardından her biri sırayla, göndereceği kişinin adının yazılı olduğu bir kağıt parçası çıkardı. hediye verecekti. Bir sırrı ortaya çıkaranı, tabiri caizse entrika yaratanı tutuyoruz. Hediyenin maliyetinin daha düşük, örneğin 150 ruble veya daha yüksek olamayacağını önceden kabul ediyoruz - lütfen dedikleri gibi, usta ustadır. Ziyafet başlamadan önce bir tür tören bölümü düzenliyoruz, yönetmen başlıyor, herkesi tebrik ediyor ve çıkardığı kişiye bir hediye veriyor. Daha sonra bu çalışan da herkesi tebrik eder ve bir hediye verir vb. Meğer herkesin hediyeleri varmış, herkes mutlu, herkes iyi ruh hali ve 150 rubleye mal oldu. Komik bir vaka vardı, bir bayan 3 yıl üst üste aynı adamı çıkardı ve bir sürü çalışanımız var... Peki, bununla nasıl dalga geçilmez, insanların mizah sahibi olması iyi bir şey. Genel olarak tüm çalışanlarımız birbirine karşı çok güler yüzlü ve arkadaş canlısıydı. Böyle insanlarla kurumsal etkinlikler yapmak çok keyifli, şirketimizin kapanması ise çok yazık.

Ayrıca “şapka yarışması” yapılacağını da herkese duyurdum, böylece herkes şapkayla gelsin, bu zorunlu bir şart. Gülünç! Kim neyle ilgileniyor! Ama kelimelerle anlatılamayacak kadar eğlenceliydi.

Böylece belirlenen saatte sofra kurulur, herkes toplanıp şapkalarını takar, hediyelerini alır, tebriklerin olduğu tören kısmı başlar. Daha sonra en havalı şapkalara sahip üç çalışanı seçtim: yılın sembolü (yönetmenimiz), Alice Harikalar Diyarında tavşanı ve Bay X. Her katılımcı neden böyle bir şapka taktığını anlattı ve ardından alkışlarla oy verdi: Kim daha çok alkışlarsa kazandı. Ve garip bir şekilde tavşan kazandı.

Artık kendimi yenileme zamanı geldi, herkesi masaya oturtuyorum, aşağıdaki patronlara resmi sözü veriyorum, sadece 4 kadeh kaldırıyorum. Birer içki içtik, biraz rahatladık ve ben de yarışmalara hazırlanmaya başladım. Aşağıda hazırlamanız ve satın almanız gerekenlerin bir listesini yazacağım.

En azından birinin şapka yarışmasına kovboy şapkasıyla geleceğinden emindim ve yanılmadım. İlk düzenlediğim yarışma “Kovboylar”. Açıklamayı gör. Sadece 2 tekne pompası bulmayı başardım ama iki katılımcım da vardı, eğer daha fazla kişi olsaydı aşamalı olarak yapardım yani. 2 kere 2, her çiftin kazananlarını belirledikten sonra tekrar yarışırlar. Kazanana bir ödül, kaybedenlere ise lolipop veriyorum.

Yarışmadan sonra herkes masaya oturuyor ve ben çingenenin girişini hazırlıyorum. Hazır olur olmaz “The Camp Goes to Heaven” filminin müziğini açıyorum. Oyuncuyu hemen gitmemesi için uyarmak gerekiyor, ancak 15 saniye sonra, müziği duyan çalışanların bir tür eylemin başladığını anlaması, konuşmalarını bitirmesi ve izlemeye hazır olması için bu gereklidir. .

Sonra çingene çıkıyor. Meslektaşım kendini hazırladı ve performansı benim için de sürpriz oldu. Ya kimse kılık değiştirmiş bir misafir olmayı kabul etmezse? Her şeyi kendiniz hazırlayın, bir takım elbise, bir kağıt parçası üzerindeki kelimeler (büyük harflerle) ve şirket partisi sırasında en aktif çalışanı seçin. İyi, neşeli bir ruh halinde ve bir iki içkiyle çok az kişi reddeder.

Bir sonraki düzenlediğim yarışma çorap yarışmasıdır, bakın. Müziği açmanıza gerek yok; Homeros'un kahkahalarından dolayı onu duyamıyorsunuz.

Daha sonra Peder Frost ve Snow Maiden'ın performansını hazırlıyorum. Yukarıda da yazdığım gibi Noel Baba rolündeki asistanım her şeyi önceden biliyordu, hatta kelimeleri ezberlemişti. Snow Maiden'ın metnini büyük yazı tipiyle bastırdım. Snow Maiden rolü için seçtiğim adam kandırılarak masadan çıkarıldı ve soyunma odasına gönderildi. Onun için nasıl bir kostüm hazırladığımı görünce elbette hemen aklımın başında olmadığından ve ona böyle bir şey teklif ettiğimden şüphe etmeye başladı. Ben, bana her konuda yardım etme sözünü hatırlatarak, zihinsel yeteneklerim hakkındaki şüphelerini tek bir cümleyle giderdim: "Gelecek yıl maaşını alan son kişi sen olacaksın!" Küfür ederek ve küfrederek tayt giymeye başladı ve ben başarılı şakama gülerek ona metnin olduğu bir kağıt verdim ve Peder Frost ve Snow Maiden'ın ortaya çıkışına hazırlanmaya gittim. Herkesin toplanıp masaya oturması gerekiyordu. Bu zamana kadar çalışanlar zaten oldukça sarhoştur.

İnternette bir sürü senaryo var, dilediğinizi seçebilirsiniz ama uzun aksiyon beklemiyordum, akşam kısaydı, zaman azdı ve yine de dans etmek istedim. Bu yüzden kendimi sınırladım kısa şiirler kahramanlar ve Snow Maiden'ın ortaya çıkışı bir sansasyon yarattı, herkes onunla ve Noel Baba ile fotoğraf çekmek için koştu.

Öncelikle ısınma amaçlı soru soracağımı, çalışanların hep birlikte “evet” veya “hayır” diye cevap vermeleri gerektiğini söylüyorum.

“Noel Baba harika bir adam mı?
Yarım kova Stolichnaya içecek mi?
Depodan çanta mı taşıyor?
Bize iki maaş mı verecek?
Şakaları ve anekdotları sever misiniz?
Cumartesi günleri çalışmaya ne dersiniz?
Noel Baba şarkı söyler mi?
Büyükbabamın kız arkadaşları var mı?”

Birlikte Noel Baba'yı arayalım.

Noel Baba üzgün, şaşkın, üzgün ve gergin bir halde içeri girer.

"Ne yapmalıyım? Sorun da bu, Snow Maiden beni hayal kırıklığına uğrattı,
Tatile gelmeyeceğine dair telgraf yazıyor
Görüyorsun, onun bir randevusu var; Lel ile bir restoranda buluşması
Ama büyükbabam umurumda değil! Her şey baharda, güçlü anne!
Lanet olsun, o aynı zamanda kıpır kıpır bir kız, sonsuza dek aşık olacak
Ev hanımı değil - yazıklar olsun - sadece! Her yer kir içinde ama umrunda değil!
Peki şimdi ne yapmalıyım? Snow Maiden olmadan sorun ne?
Yeni yılda herkesi hayal kırıklığına uğratın! Tatil, Tanrım, beni affet!
Ne yapmalıyım? Ben ne yaparım? Cep telefonumu aramalı mıyım?”

Cevaplıyorum:

Peki sızlandın yaşlı dede, yoruldun mu? Peki hiç gücün yok mu?
Snow Maiden'ı bulacağız ve hep birlikte arayacağız.

Birlikte Snow Maiden'ı arayalım

Biensie'nin giriş şarkısı "crazy_in_love" çalıyor ve işte karşınızda: Snow Maiden.

"Merhaba canım,
Olgun ve genç
Gürültülü ve yaramaz
Mutlu ve güzel.
Evli ve bekar
Kel ve Kızıl Saçlılar,
Mütevazı, utanmaz,
Şişman ince,
Basit ve iş benzeri
İyi ve kötü
Zengin ve fakir,
İçenler ve atıştırmalıklar
Eh, orta derecede uysal.
Mutlu yıllar!"

Daha sonra dans başlıyor. Danstan önce bir dans yarışması daha yapmak istedim, hatta kurgu bile hazırladım ama yapamadım. Dürüst olmak gerekirse, o zamanlar ben de zaten yorulmuştum, ben de rahatlamak ve herkesle eğlenmek istiyordum. Bunu daha sonra kocamın yıldönümünde gerçekleştirdim, nasıl olduğunu görebilirsiniz.

Dans için 55 müzikal hit hazırladım, herkes bu müzikle dans ediyor. Bunları almak istiyorsanız aşağıdaki bağlantıyı kullanarak abone olun; belirtilen adres Görüntüleyebileceğiniz ve indirebileceğiniz posta bulutuna erişiminiz olacak. Orada ilk numara kocamın yıl dönümü için düzenlediğim dans yarışmasından bir kesit.

Saat 22:00'de herkesi dışarı çıkıp genel paradan aldığım havai fişekleri izlemeye davet ediyorum.

Her şey nasıl giderse gitsin, yardımları için kesinlikle onlara teşekkür etmeli, ne kadar harika olduklarını, ne kadar iyi yardımcı olduklarını söylemelisiniz.

Ofisteki kurumsal bir etkinlik için yapılacaklar listem.

Kovboylar yarışması için tekne pompaları bulun, eşarpları hazırlayın, fotoğraflara bakın.

Müzikal introları hazırlayın

yarışma için balonlar;
en ucuz tayt, 3 adet en küçük beden, 1 adet en büyük beden;
Yarışmayı kaybeden katılımcılara Chupa Chups;
Çingene, Peder Frost, Snow Maiden'ın yanı sıra şapka ve kovboy yarışmalarının kazananları için hediyelik eşyalar;
Havai fişek.

Ofiste kurumsal etkinlikler düzenlemek için önemli olan bir diğer şey.

Tabakların bulunup bulunmadığını kontrol edin ve ayrıca kadınlardan evden tahta, bıçak ve bir miktar bez peçete (paçavra) getirmelerini isteyin. Herkes meşgul olacak ve yemeği daha hızlı hazırlayacak.

Bir sürü yazı yazmayı planlıyorum, size arkadaşlarımızla ve meslektaşlarımızla nasıl temalı partiler yaptığımızı, nasıl rahatladığımızı ve açık havada neler yaptığımızı anlatacağım, abone olun, eğer ilgileniyorsanız ilk öğrenen siz olacaksınız, Elbette.

Büfe masası düzenleme göreviyle mi karşı karşıyasınız ve büfe için ne pişireceğinizi bilmiyor musunuz? Fikirleriniz ve fikirleriniz için sitenin tematik bölümüne hoş geldiniz. lezzetli tarifler büfe masası için. Özel günlerde büfe sofrasına atıştırmalıklar hazırlayabilmeniz için büfe sofrası için özgün, lezzetli ve uygun fiyatlı tarifleri sizler için topladım.

Web sitesinde sunulan tüm büfe atıştırmalıklarına eşlik etmektedir. adım adım fotoğraflar Ve Detaylı Açıklama tarifini hazırlıyorum. Ve bir düğün için büfe masası, iş yerinde büfe masası veya doğum günü için büfe masası hazırlamanız hiç önemli değil - Home Restaurant web sitesinden kesinlikle büfe menüsüne (fotoğraflı tarifler) ihtiyacınız olacak. .

Tatil masası için büfe mezelerine bakın (fotoğraflı tarifler) ve büfe yemeklerini evde hazırlayabileceğinizi anlayacaksınız. özel sorunlar. Sitede sunulan tarifler sayesinde büfeye yönelik menü oluşturabileceğiniz gibi, sitede listelenen büfeye yönelik yemekler (fotoğraflı tarifler) seçiminizi yapmanıza yardımcı olacaktır.

Selamlar sevgili dostlar! Tatil hazırlıklarına başlamak için hiçbir zaman erken değildir, bu nedenle bugün kırmızı balıklı tartletlerdeki mezeleri tartışacağız. Eğer hala pişirip pişirmeyeceğiniz konusunda şüpheniz varsa o zaman işte tartlet yapmanız için üç neden...

Selamlar sevgili dostlar! Hazırlıklar Yeni yıl tatilleri ve dikkatinize sunuyorum ilginç seçim kırmızı havyarlı tartlets için tarifler. Ürün elbette her gün için değil, ancak kısmen kırmızı havyar gibi önemli küçük şeyler sayesinde itiraf etmelisiniz ...

Kanepeler, genellikle şiş üzerinde yapılan küçük, düzgün sandviçlerdir: ellerinizle alıp hemen yemeyi kolaylaştırmak için. Bu bir büfe masasının vazgeçilmez mezesidir: güzel, iştah açıcı ve en önemlisi küçük. Kanapeler için sayısız seçenek var: Sonuçta malzemeleri birçok şekilde birleştirebilirsiniz. Ana, …

Hafif tuzlu somon ve sert peynirli çok lezzetli ve iştah açıcı tartletler şenlikli bir masa veya büfe masası için mükemmeldir. Muhteşem dış görünüş atıştırmalıklar şüphesiz misafirlerin dikkatini çekecektir. Tartoletlerin dolgusu olarak sarımsak ve taze otlardan oluşan peynir karışımını kullanacağız. ...

Atıştırmalık Profiteroller, salataları yaratıcı ve alışılmadık bir şekilde servis etmek için harika bir seçenektir. Bu özellikle büfeler için geçerlidir - sonuçta, ellerinizle almaya uygun yiyeceklerin servis edilmesi gelenekseldir. Yani büfe masasında salata kasesinde sadece salata misafirlere göre değil...

Morina balığı yumurtası oldukça tuzlu olmasına rağmen çok lezzetlidir. Ama diğer, daha nötr malzemelerle iyi gidiyor - peynir, yumurta... Tatil masası için ilginç atıştırmalık Profiteroller yapmaya karar verdiğimde dolgu olarak kullandığım bu "topluluk"tu. ...

Sanırım herkes salatayı biliyor işlenmiş peynir, yumurta, havuç ve mayonezli sarımsak. Çok şeyi var farklı isimler: "Peynir", "Yahudi", "Öğrenci", "Sincap"... Pek çok insan bundan hoşlanır, bu nedenle ev hanımları onu hem günlük yaşam hem de tatil için sık sık hazırlar. Düzenli...

Profiterol nedir? Bunlar, içi oyuk olan küçük choux hamur işi çörekleridir. Çocukluğumuzdan beri onlara daha çok muhallebi eklerleri olarak aşinayız, ancak Son zamanlarda Soğuk meze olarak bu tür içi lezzetli çörekler giderek daha fazla bulabilirsiniz...

Doldurulmuş turtalar, çeşitli salataları, pateleri, musları, jülyenleri ve hatta güveçleri servis etmenin orijinal bir yoludur. Bugünkü menüde sosisli tartletler ve Kore havuç salatası var. Otların ve taze sebzelerin bolluğu bu mezeye ferahlatıcı bir tat ve eşsiz bir aroma verir. Basit …

Tuzlu dolgulu Profiteroller mükemmel bir atıştırmalık olacak - lezzetli ve güzel. Hem standart bir tatil ziyafeti hem de açık büfe tarzı bir ziyafet için iyidirler. En önemli şey, atıştırmalık Profiteroller için ilginç ve lezzetli bir dolgudur. Ve burada birçok seçenek var. ...