Jela koja možete ponijeti u prirodu. Meni za prirodu

Duga zima je konačno gotova! Proljeće je došlo nekako odjednom i odmah se pretvorilo u ljeto, a potpuno ljetne misli o prirodi, izletima, roštilju, vikendicama ušle su u glave građana razbješnjelih hladnoćom i gradskom vrevom... Konačno, sada imamo puno proljeće praznici- imaćemo vremena da radimo na zemlji i uživamo u prirodi do mile volje.

Ipak, kada idete na piknik, planirate roštilj i birate hranu u prirodi, pokušajte ne pretjerati. S obzirom na to da se ove godine izleti na otvorenom poklapaju sa proslavom Uskrsa, pobrinite se za one goste koji su postili - nagli prelazak na tešku mesnu hranu prepun je probavnih smetnji. A ponekad običan čovjek ne može svariti ogromnu količinu mesa začinjenog umacima i alkoholom, te gomilu raznih grickalica. Stoga obratite pažnju na preporuke nutricionista.

Ako jedenje na otvorenom uključuje roštilj (šta bi bilo bez njega???), bolje ga je ponuditi kao prilog veliki broj začinsko bilje i svježe povrće, ali sve vrste salata zalivenih majonezom i složenim umacima najbolje je sačuvati za kućnu zabavu - za svježi zrak, pod uticajem visoke temperature lako se mogu pokvariti. Ne shvaćajte olako kupljene gotove salate, jer nikada ne možete biti 100% sigurni u njihov kvalitet. Kada kupujete kavijar i morske plodove, budite posebno oprezni, ne kupujte sumnjivo jeftine proizvode, provjerenih proizvođača.

Prilikom kreiranja jelovnika za izlet u prirodu, slijedite argumente uma, a ne želuca: nemojte miješati mesne i riblje proizvode u jednom jelovniku. Na kraju krajeva, hrana u prirodi strašnom snagom budi apetit, a pojevši sve odjednom, tijelo može baciti tako nevjerojatan salto da će se vaše putovanje dugo pamtiti, ali u tužnim tonovima.

Na stolu (ili stolnjaku) mora biti začinsko bilje, sveže voće i povrće, kao i hleb od celog zrna ili domaći kolači od mekinja – svi ovi proizvodi su izvor vlakana. Zalihe pije vodu, kao i nezaslađeni sokovi. Sokovi se, inače, mogu prethodno zamrznuti - postat će neka vrsta hladnjaka za kvarljivu hranu i duže će ostati ugodno hladni.

Šta god da ponesete sa sobom u prirodu – roštilj sa ražnjićima, rešetke za roštilj ili sada moderni roštilj uređaj – glavno jelo će biti upravo to, jelo na otvorenoj vatri, a neće nužno biti prženo meso.

Sastojci:
1 kg morske plohe,
7-8 kašika. biljno ulje,
4-5 limeta (može se zamijeniti sa 1-2 limuna),
so, biber, mažuran - po ukusu.

Priprema:
Opranu ribu osušite i narežite na porcije. Iscijedite sok od limete i pomiješajte sa biljnim uljem, dodajte mažuran, sol i biber. U dobivenu marinadu uvaljajte komade ribe i ostavite da odstoje 30 minuta na hladnom mjestu. Ispecite i poslužite uz salatu od svježeg povrća.

Sastojci:
3 kg krupne ribe,
3-4 glavice luka,
3 žlice. vinsko sirće,
⅓ stog. paradajz pasta,
3 žlice. biljno ulje,
so, biber, sušeni ili svježi kopar- ukus.

Priprema:
Pomiješajte biljno ulje sa paradajz pastom, solju i biberom. Ribu narežite na kockice, kao za običan ćevap. Luk narežite na kolutiće. Dodajte smjesu od paradajza i crnog luka ribi i dobro promiješajte rukama dok luk ne pusti sok. Ostavite na hladnom mestu 5 sati da se mariniraju. Nanesite na ražnjiće, naizmjenično sa kolutovima luka, i pržite. Nemojte ga sušiti!

Sastojci:
1,5 kg velikih škampa,
5-7 čena belog luka,
2 limuna,
1 stack biljno ulje,
sol, mljeveni biber - po ukusu.

Priprema:
Natrljajte bijeli luk biljnim uljem, dodajte svježe iscijeđeni limunov sok, sol i biber i dobro promiješajte. Oguljene škampe pomiješajte sa dobivenom marinadom i stavite u hladnjak na par sati. Navucite na tanke igle za pletenje ili ražnjiće i pecite po 3 minute sa svake strane.



Sastojci:
2-3 kg krompira,
100-150 g slane masti ili slanine,
3-4 glavice luka,
6% sirćeta.

Priprema:
Odaberite krompir približno iste veličine (oko kokošjeg jajeta), ogulite ga i odrežite krajeve. Salo narežite na kvadrate debljine 3-5 mm. Luk narežite na kolutiće, prelijte kipućom vodom i poprskajte sirćetom. Sve sastojke nanižite na ražnjiće tako da krompir bude premazan mašću sa obe strane, a kolutovi luka između njih. Pržite na ugljevlju 30-40 minuta i poslužite sa začinskim biljem.

Za pripremu ovog zanimljivog jela trebat će vam neočupano pile. Idealno, naravno, domaće. Piletinu je potrebno iznutriti, odrezati krilca i vrat, dobro isprati i posoliti iznutra. Provjerite prikladnost gline: razvaljajte je u kuglu i bacite u vatru - ako se ne mrvi, već se ispeče u gustu grudvu, glina je ispravna. U trup po želji stavite jabuke ili bilo koje povrće (možete i bez nadjeva) i cijelu trup premažite glinom, zabivši je pod pero. Sloj gline treba da bude najmanje 2 cm.Razgrejte vatru, napravite rupu u pepelu i u nju stavite pripremljeni trup. Stavite malu vatru na vrh. Inače, na njemu možete skuhati pečeno povrće za prilog. Piletina u glini se kuva 1,5 sat, u zavisnosti od veličine. Gotovu piletinu skinite sa vatre, ostavite da se malo ohladi i razbijte glinu. Perje pečeno glinom otpada sa lešine i imate spremno neobično, ukusno jelo.

Ali ipak, najčešće kuhaju na pikniku. Idealna verzija šiš kebaba je meso prženo na ćumuru na kostima, uz minimum začina i bez marinade. Za posipanje upotrijebite krupno mljeveni crni biber i krupnu sol, a pred kraj prženja posolite da meso ostane sočno. Neposredno prije serviranja, meso možete poprskati limunovim sokom.

Ako vas prirodni ćevap ne dojmi, koristite marinade. Samo nemojte sipati sirće u meso, ubija ukus i samu ideju o roštilju! Za omekšavanje mesa koristite gotov senf, sitno seckani luk (što sitnije to bolje), sok od ananasa i/ili kivija, sok od nara ili limuna. Važno je koristiti svježe voće, a nikako pripremljene sokove ili konzervirane komade voća. Oni koji vole marinirati meso u kefiru ili sirutki moraju biti oprezni, jer se fermentirani mliječni proizvodi brzo pokvare u toplim uvjetima.

Uz šiš ćevap možete poslužiti razne umake i začine. Oni će dodati pikantnost i oštrinu.

Sastojci:
6 glavica luka,
2 žlice. vinsko sirće,
so, biber, peršun, sušene šipke.

Priprema:
Luk narežite na pola prstena i dobro zapamtite rukama da luk pusti sok. Isperite vodom ako je luk jako "zao" i ocijedite u cjedilu. Nasjeckajte peršun i dodajte zajedno sa žutikom na luk. Začinite solju i biberom.

Sastojci:
5-6 glavica luka,
peršun ili bosiljak,
kečap.

Priprema:
Luk narežite na kolutiće ili poluprstenove. Pomiješajte sa sjeckanim začinskim biljem i kečapom. Ostavite da odstoji 30-40 minuta.

Sastojci:
4 velika luka,
2 žlice. paradajz sos ili kečap,
šećer, sol,
biljno ulje,
mljevena crvena paprika,
sol - po ukusu.

Priprema:
Koristeći rende za rezanje, narežite luk na tanke kolutiće. U tiganju na zagrejanom biljnom ulju dinstati luk dok ne bude providan. Posolite, pospite prstohvatom šećera i mlevenom crvenom paprikom po ukusu. Krčkajte još 5 minuta i prebacite u činiju. Dodati paradajz sos, promešati i ostaviti u frižideru preko noći.

Sastojci:
4 slatke zelene paprike,
4 zelene ljute papričice,
1 veza zelenog korijandera,
1 vezica kopra,
1 veza peršuna,
4 čena belog luka,
1 tbsp. 6% sirćeta,
1 tsp sol,
1 tsp mljeveni crni biber.

Priprema:
Obje vrste paprika propasirati kroz mlin za meso ili blenderom. Procedite beli luk kroz prese. Nasjeckajte zelje. Mikserom dobro umutiti celu masu dok ne postane glatka. Dodajte sirće, so i biber i ostavite na hladnom mestu 1-2 sata.

Sastojci:
2 vezice kopra,
2 vezice peršuna,
2 vezice zelenog bosiljka,
1 veza celera,
1 veza zelenog korijandera,
4 čena belog luka,
3 žlice. majonez,
3 žlice. kajmak.
1 tsp sok od limuna.

Priprema:
Iscijedite sok od zelenila pomoću sokovnika, dodajte češnjak, propušten kroz presu, limunov sok, pavlaku, majonez, sol i biber. Dobro promiješajte.

Sastojci:
6 veoma zrelih paradajza
2 tsp mljeveni crni biber,
1 tsp mljevena crvena paprika,
½ tsp. mljeveni bijeli biber,
2 žlice. sol,
5-6 čena belog luka,
2 veze zelenog bosiljka,
1 veza zelenog korijandera,
1 tsp 6% sirćeta.

Priprema:
Poparite paradajz kipućom vodom, prelijte hladnom vodom i skinite kožu. Procedite beli luk kroz prese. Paradajz i bijeli luk sameljite blenderom, dodajte sjeckano začinsko bilje, začine i sirće i dobro izmiješajte.

Sastojci:
10 glavica belog luka,
3 žlice. biljno ulje.

Priprema:
Stavite glavice belog luka na pleh, pokapajte uljem i pecite 40-60 minuta. Kada beli luk omekša, izvadite ga iz rerne, ohladite i stavite u posudu. Na pikniku jednostavno iscijedite bijeli luk iz kore i premažite ga na kruh ili komade mesa.

Osim standardnog roštilja, u prirodi možete kuhati izvrsna „dimljena“ jela. Na primjer, :

Sastojci:
2 kg jagnjetine ili teletine,
1 kg šargarepe,
1 kg crnog luka,
1 glavica belog luka,
2 kg pirinča,
biljno ulje, sol,
začin za pilav.

Priprema:
U kotlu zagrijati biljno ulje do dimljenja. U nju umočite komade mesa i brzo pržite. Zatim nasjeckajte luk i dodajte u kotao, promiješajte i dinstajte dok ne bude providan. Narendajte šargarepu. Dodati mesu i luku i pržiti do kraja. U ovoj fazi možete dodati začin za pilav. Dobro promešajte drvenom kašikom da ne zagori. Kada su meso i povrće gotovo, poravnajte ih, dodajte oprani i osušeni pirinač, takođe poravnajte i posolite. Pažljivo ubacite kašikom vruća voda tako da pokrije pirinač na debljinu od 2 prsta. Ne mešajte pirinač! Pustite da proključa i sačekajte dok voda ne ispari i dok se na površini riže ne pojave rupe. Čim se to dogodi, zgrabljajte ugalj da zagrevanje bude ravnomerno i ne jako, a pilav kuvajte dok ne skuva.

Sastojci:
1,5 kg janjetine ili govedine.
3 litre vode,
3 glavice luka,
2 šargarepe,
5 krompira,
½ tsp. mljevena crvena paprika,
5-6 graška aleve paprike,
6-8 zrna crnog bibera,
3 lovorova lista,
1 veza peršuna,
⅓ tsp khmeli-suneli,
sol - po ukusu.

Priprema:
Meso narežite na kockice i prelijte vodom. Pustite da provri na jakoj vatri i kuvajte 1-1,5 sat. U međuvremenu narežite krompir na krupnije komade, šargarepu na kriške, 2 luka na poluprstenove. Ostavite jedan luk u ljusci, samo dobro isperite. U šurpu staviti luk i šargarepu i kuvati 15 minuta. Zatim dodajte krompir i nasjeckano začinsko bilje, dinstajte 15-20 minuta na laganoj vatri.



Sastojci:
1-2 kg ribe,
5-6 krompira,
2 glavice luka,
5-6 zrna crnog bibera,
2-3 lovorova lista,
sol - po ukusu.

Priprema:
Prokuhajte vodu, posolite i u nju stavite pripremljenu ribu narezanu na krupnije komade i luk na pola kolutića. Kotao podići na vatru da voda ne proključa previše i kuvati 10 minuta. Dodajte biber u zrnu ili ½ kašičice. krupno mljeveni crni biber, lovorov list i krompir narezan na četvrtine. Prokuvajte dok ne omekša, uklonite lovorov list i poslužite sa crnim hlebom. Prije posluživanja, u kotao sa ribljom čorbom možete sipati čašu votke.

Ovo je samo mali pregled jela koja se mogu pripremati na otvorenom. Fantazija turista ne poznaje granice. Ali čak i ako ne planirate veliko planinarenje sa kantom mesa i gomilom grickalica, već samo odlučite zapaliti vatru negdje na selu, čak i obične kobasice/kobasice pržene na štapićima na vatri postaju prava poslastica. Djeca vole pržiti sve vrste ukusnih stvari na vatri. Osim kobasica i kobasica, možete pržiti komadiće svinjske masti da se masnoća upije u hljeb, ili braon komade hljeba, a ispeći voće ili povrće. A najobičnija hrana u prirodi postaje epizoda iz života divljaka.

Hrana u prirodi je uvek ukusna i ukusna. Ugodan odmor!

Larisa Shuftaykina

  • 500 g šampinjona;
  • 1-2 kašike biljnog ulja;
  • 2 kašičice sušenog belog luka;
  • 1 kašičica začina za italijansko bilje;
  • sol - po ukusu;
  • mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema

Oprane šampinjone stavite u vrećicu, dodajte ulje, bijeli luk, začinsko bilje, sol i biber. Zatvorite vrećicu i temeljno miješajte gljive dok ne budu potpuno obložene začinima i uljem. Marinirajte ih par sati ili malo duže.

Pečurke navucite na ražnjiće i stavite. Kuvajte, povremeno okrećući, dok pečurke ne porumene, 5 do 7 minuta.

dianazh/Depositphotos.com

Sastojci

  • 10 krompira;
  • 6 kašika biljnog ulja;
  • 4-5 čena belog luka;
  • sol - po ukusu;
  • začin za krompir - po ukusu.

Priprema

Krompir ogulite i napravite rezove po cijeloj širini, a da ne idete do kraja. Svaki krompir stavite na komad folije.

Pomiješajte ulje, protisnuti bijeli luk, sol i začine. Podmažite krompir sa spoljne strane i u utorima. Zamotajte folijom i stavite na vrući ugalj 30 minuta dok gomolji ne omekšaju.


ambiciouskitchen.com

Sastojci

  • 400 g čvrstog tofua;
  • 1½ kašike soja sosa;
  • 1 kašičica jabukovog sirćeta;
  • 2 kašike soka od ananasa;
  • 2 kašičice sitno rendanog đumbira;
  • 2 čena belog luka;
  • ½ kašičice kurkume;
  • 400 g svježeg ananasa;
  • malo biljnog ulja.

Priprema

Osušite tofu papirnim ubrusom. Stavite pod pritisak na pola sata da se ocijedi višak tečnosti. Narežite tofu na kockice oko 4 centimetra.

Pomiješajte soja sos, sirće, sok od ananasa, đumbir, mleveni beli luk i kurkumu. Dodajte tofu, promiješajte i marinirajte najmanje pola sata. Možete ga ostaviti nekoliko sati ili čak jedan dan, ali ga morate povremeno miješati.

Narežite ananas na iste komade kao i tofu. Navucite ih na ražnjiće ili ražnjiće. Pržite oko 10 minuta, povremeno okrećući.


minimalistbaker.com

Sastojci

  • 1 šolja sirovih oraha;
  • 1 kašika biljnog ulja;
  • ½ bijelog luka;
  • sol - po ukusu;
  • 1 kašika čilija u prahu;
  • 1 kašika mlevenog kima;
  • 1 kašika dimljene paprike;
  • 1 kašika smeđeg šećera;
  • 1½ šolje (idealno crna, ali se može koristiti i crvena);
  • 1 staklo;
  • ⅓ šolje prezle;
  • 3-4 kašike roštilj sosa;
  • neke hamburgere;
  • nekoliko listova zelene salate;
  • 2–3 paradajza;
  • 1 crveni luk;
  • 1-2 kisela ili svježa krastavca;
  • majonez - po ukusu;
  • bilo koji senf - po ukusu.

Priprema

Mljeveno meso pripremite kod kuće unaprijed. Na suvom, zagrejanom tiganju pržite seckane orahe, povremeno mešajući, 5-7 minuta. Stavite ih i ostavite da se ohlade. U tiganju zagrejte polovinu ulja i prodinstajte sitno seckani luk, začinite solju i biberom.

Ohlađene orašaste plodove, čili, kim, papriku, šećer, so i biber sameljite u blenderu. Zgnječite pasulj viljuškom, dodajte pirinač, izmiksane orahe, luk, prezle i roštilj sos. Dobro promiješajte i - ako je potrebno - začinite solju i biberom.

Ako je mleveno meso malo suvo, dodajte još 1-2 kašike roštilj sosa. Ako je tekuće, dodajte još malo prezla.

Lepinje prepolovite po dužini i lagano ih tostirajte na roštilju. Od mlevenog mesa oblikovati kotlete prema broju lepinja. Roštilj premažite preostalim uljem, na njega stavite kotlete i pržite po 3-4 minute sa svake strane dok ne porumene.

Stavite na lepinje listovi zelene salate, kotleti, komadi paradajza, luka i krastavaca. Premažite majonezom i prekrijte vrhovima lepinja.


DOS_76 / Depositphotos.com

Sastojci

  • 50 g putera;
  • 3-4 čena belog luka;
  • sol - po ukusu;
  • mljeveni crni biber - po ukusu;
  • 50 g masne pavlake;
  • 500 g šampinjona.

Priprema

U otopljeni puter dodajte beli luk, so i biber. Promešati i sjediniti sa kiselom pavlakom.

Sipajte dobijenu smjesu, promiješajte i marinirajte par sati. Navucite na ražnjiće i pecite na roštilju 5-7 minuta dok ne porumene, povremeno okrećući.


iamcook.ru

Sastojci

  • 3 čena belog luka;
  • nekoliko grančica kopra;
  • sol - po ukusu;
  • mljeveni crni biber - po ukusu;
  • šaka čeri paradajza;
  • 1 baget;
  • ½ tikvice;
  • 150 g skuta sa zelenilom.

Priprema

Sitno nasjeckajte bijeli luk i kopar. Pomiješajte ih sa dvije kašike ulja, soli i bibera. Čeri paradajz prepolovite, dodajte u smesu sa belim lukom i promešajte. Ostavite dok pripremite ostale sastojke.

Baguet narežite na kriške. Za svaku krišku vekne potrebno je 1-2 kriške tikvice. Baguet stavite na roštilj i zapržite s obje strane.

Premažite tikvice preostalim uljem, solju i biberom. Pržite na rešetki dok ne porumeni sa obe strane. Premažite hljeb sirom i na vrh stavite tikvice i paradajz zajedno sa smjesom od bijelog luka.


belchonock/Depositphotos.com

Sastojci

  • 2 patlidžana;
  • 1 tikvica;
  • 2 paprike;
  • 3 čena belog luka;
  • ½ žlice mljevenog crnog bibera;
  • 1 kašika sušenog bosiljka;
  • 1 kašika khmeli-sunelija;
  • 80–100 ml soja sosa;
  • 3-4 kašike biljnog ulja.

Priprema

Patlidžane i tikvice narežite na debele kriške, a papriku na krupnije. U činiju stavite sitno seckani beli luk, crni biber, bosiljak i suneli hmelj i pola soja sosa.

Dodajte povrće u začine. Ulijte preostali sos i puter i dobro promiješajte. Marinirajte povrće 15-20 minuta. Stavite ih na roštilj i pecite, povremeno okrećući, oko 10 minuta dok ne porumene.


13-Smile/Depositphotos.com

Sastojci

  • 300 g Adyghe sira;
  • 3 kašike biljnog ulja;
  • 3 čena belog luka;
  • Italijanski začin začinskog bilja - po ukusu.

Priprema

Narežite na velike kriške. Pomiješajte ulje, protisnuti bijeli luk i začine. Svaki komad sira umočite u smjesu.

Stavite komade na roštilj i pržite dok ne porumene sa obe strane, povremeno okrećući.


veganricha.com

Sastojci

  • 400 g čvrstog tofua;
  • 1 kašika soja sosa;
  • 2 kašike kečapa;
  • 1 kašičica javorovog sirupa ili drugog zaslađivača;
  • ½ kašičice ljutog sosa - po želji;
  • 4 kašičice biljnog ulja;
  • ½ kašičice garam masale ili ½ kašičice mlevenog kima i ½ kašičice mlevenog korijandera;
  • ½ kašičice osušene;
  • sol - po ukusu;
  • ½ kašičice kukuruznog škroba;
  • ¾ šolje prezle;
  • mljeveni čili - po ukusu.

Priprema

Obrišite tofu papirnim ubrusom i stavite pod pritisak na pola sata da se ocijedi višak tečnosti. Izrežite ga na nekoliko slojeva.

Pomiješajte soja sos, kečap, javorov sirup, ljuti sos, pola putera, garam masala, beli luk, so i skrob. Marinirajte komade tofua u ovoj smjesi najmanje pola sata u hladnjaku.

Pomiješajte prezle, sol i čili i panirajte sir. Preostalo ulje premažite na rešetku i pržite tofu oko 7 minuta sa svake strane dok ne porumeni.


delish.com

Sastojci

  • 450 g;
  • 3 kašike biljnog ulja;
  • 60 ml balzamiko sirćeta;
  • 1 kašika meda;
  • 1 kašika zrnastog senfa;
  • sol - po ukusu;
  • mljevena crvena paprika - po ukusu;
  • malo rendanog parmezana - po želji.

Priprema

Glavice kupusa prepolovite. Dodajte im ulje, sirće, med, senf, sol i biber i dobro promiješajte.

Stavite polovice na ražnjiće i pecite oko 10 minuta, povremeno okrećući. Kupus treba da porumeni i omekša. Prije serviranja možete ga posuti parmezanom.

Sve postaje mnogo ukusnije na svežem vazduhu. Tako se od najobičnijih proizvoda može postaviti dobar sto.

Voće, povrće i zelje

U toploj sezoni - sezoni piknika - na sreću, ima ih dosta. Ne zaboravite namirnice kod kuće.

No, bolje ih je isjeći na licu mjesta da ne izgube svježinu. Napravite tanjire od voća i povrća ili pripremite salate. A ako zaista želite, možete napraviti nešto originalno.

Obavezno ponesite sa sobom krompir i ispecite ga u pepelu, baš kao u detinjstvu. Ništa se ne može porediti sa ovim jelom.

Mesni proizvodi, jaja i sirevi

Mnogi ljudi snažno povezuju okupljanja u prirodi. Samo nemojte kupovati već marinirano meso, jer začini i ocat mogu sakriti tvrd, ustajali proizvod. Bolje da sve uradite sami.

Ako se ne želite mučiti oko roštilja, uzmite obične kobasice, kobasice ili male kobasice i ispecite ih na ražnjićima ili roštilju. Ukusno, brzo i veoma jednostavno.

Sredstva protiv insekata

Ujedi koji svrbi mogu pokvariti svaki praznik. Sprejevi, kreme, posebne spirale ili narodni lijekovi pomoći će da se riješite insekata.

Komplet prve pomoći

U slučaju da vas ujedu komarci ili se na neki način ozlijedite. Oni koji ljetuju sa djecom posebno bi trebali voditi računa o prikupljanju sredstava za prvu pomoć.

Razne sitnice

To uključuje vlažne maramice, papirne ubruse, toaletni papir, plastične vreće za smeće i šibice. Ako će piknik biti dug ili planirate da provedete noć na otvorenom, ponesite sa sobom toplu odjeću.


Photo_life/Depositphotos.com

Ako, prije svega, želite uživati ​​u prirodi, poslasticama i dobrom društvu, onda ne morate previše razmišljati o uređenju mjesta. Dovoljno je raširiti ćebe, urediti sklopivi namještaj ili postaviti šator.

Ali ako želite dugo pamtiti ovaj piknik, trebali biste malo razmisliti o dizajnu odabranog mjesta.

Na primjer, napravite improvizirani šator bacajući prekrasnu tkaninu preko grana drveća. Možete baciti mekane jastuke na ćebe i staviti vazu sa cvijećem. A lampioni, svijeće, baloni ili razni vijenci dodat će posebnu udobnost.

Kako zabaviti djecu

Starija generacija zna više dvorišnih igara od moderne djece. Piknik je odlična prilika za prenošenje znanja.

Također možete smisliti mnogo zabave za djecu: zajedno kuhajte hranu, promatrajte ptice, insekte ili guštere, sakupljajte herbarijum.

Nakon piknika, ne zaboravite očistiti smeće. Ako dođete na čisto mjesto i ostavite korišteno posuđe, vrećice ili flaše, tamo će uskoro narasti brdo otpada.

Nažalost, mnogi se drže principa “već je bilo prljavo prije nas, nismo mi krivi”. Ne biste trebali započeti ili nastaviti ovaj lanac. Opustite se, uživajte u hrani i svežem vazduhu i!

© Depositphotos

Šta ponijeti sa sobom na piknik kako biste maksimalno iskoristili svoj odmor na svježem zraku, a da ne trošite dodatno vrijeme na pripremu i ne patite od naglog ostavljanja neke važne sitnice kod kuće? Uostalom, proljeće je već u punom jeku i ljeto se bliži - vrijeme je za odmor, mature, praznike, kućne poslove, izlete u prirodu, a opuštanje bi trebalo biti ugodno i veselo. Pročitajte detaljnu listu korisnih i potrebnih stvari na tochka.net.

PROČITAJTE TAKOĐE:

Koju god kompoziciju da napravite - neka bude blizu porodični krug ili veliko društvo - vaša udobnost će umnogome zavisiti od preliminarne organizacije ovog divnog događaja zvanog opuštanje.

Stoga, prije svega, odlučite se za osobu koja će biti zadužena za organizaciju odmora i podijelite svakom od učesnika šta treba ponijeti sa sobom na piknik.

Šta ponijeti na piknik: hranu i piće

Koju hranu ponijeti na piknik © Depositphotos

Naravno, šta bi bio piknik na otvorenom bez hrane i pića! Svakako će svaka od prijateljica, pogotovo ako žene putuju, poželjeti da iznenadi društvo ukusno jelo domaće ili ukusno piće. I ovdje postoji malo pravilo o količini hrane: „uzmi je za sebe i za svog bližnjeg“.

Koju hranu ponijeti na piknik? Ovo je kralj svakog piknika! A najčešće se planiraju druga jela u kombinaciji s roštiljem. Ali budite oprezni s pokvarljivom hranom - bolje je ne uzimati je kako biste izbjegli trovanje.

PROČITAJTE TAKOĐE:

Savjeti šta ponijeti sa sobom na piknik © Depositphotos

Dobro je ponijeti sa sobom korpu za piknik kada ste u prirodi – sigurno se neće ugušiti hranom i čuvat će je. prekrasan pogled. Važna je i torba za hlađenje, a ako je nemate, zamrznutu hranu (na primjer, flašu vode) možete staviti u običnu vrećicu na dno, a ostatak namirnice na vrh.

PROČITAJTE TAKOĐE:

Koju hranu i proizvode ponijeti na piknik © Depositphotos

Osim dobro osmišljenog jelovnika, tu su i proizvodi koji će vam dobro doći i na bogato postavljenom stolu. Dakle, evo liste šta ponijeti na piknik:

  • vode za piće i više vode! Ona nikada nije suvišna;
  • sol, začini, umaci, ocat (usput, koristan je ne samo u kuhinji, već i u borbi protiv plikova od uboda insekata);
  • zelje, povrće i voće, kao i mali sirovi krompir koji se može peći;
  • hljeb, puter, sir, dimljeno meso - za "zagrijavanje" i grickalice dok se priprema ćevap;
  • Sokovi za djecu i pića za odrasle;
  • Ako ima alkohola, onda, u pravilu, kiseli krastavci i salamura idu odlično.
  • desert, ali nemojte se previše zanositi slatkišima.

Šta ponijeti sa sobom na piknik: opremu

Šta ponijeti na piknik ljeti © Depositphotos

Već znate kakav ćete odmor imati - divlji ili blizu civilizacije, u sjenici sa roštiljem u susjedstvu. Ovisno o tome, lako je odlučiti se za opremu potrebnu za odabrani odmor:

  • šator, nadstrešnica ili tenda;
  • stol za piknik i sklopive stolice;
  • posteljina, prostirka, otirač;
  • roštilj i roštilj, a uz njih i ražnjići, šibice, upaljač, sjekire, papir i, eventualno, čak i drva.

Šta možete ponijeti sa sobom na piknik: posuđe i stvari

Šta ponijeti za ljetni piknik © Depositphotos

Mjesto za izlet je odabrano, šator je postavljen, vatra zapaljena, vrijeme je da se razmisli i o ostalom, kao i o kuhanju. Za ovo će vam svakako trebati:

  • platneni stolnjak, celofan za pokrivanje hrane, kišobran od sunca ili kiše;
  • par noževa, otvarač za konzerve, vadičep, daska za rezanje, rende;
  • pribor za piknik: tanjiri, čaše, kašike, viljuške (usput, prodavnice prodaju veliki asortiman kompleta za piknik u praktičnom i praktičnom pakovanju ili vrećici za piknik);
  • par zdjela za salatu i tanjira za seckanje;
  • vreće za smeće.

Osim toga, u spisak ličnih stvari ne zaboravite da uvrstite šešir ili kapu, sunčane naočale, vjetrovku (bez obzira koliko je vruće u trenutku polaska), kupaći kostim, peškir i gumene papuče.

Šta trebate ponijeti sa sobom na piknik: lijekove i sredstva za higijenu

Šta ponijeti na piknik © Depositphotos

Komplet prve pomoći (i ne samo) treba da sadrži:

  • suhi papir i mokri higijenski ulošci, obični ili tečni sapun, toalet papir;
  • sredstva za zaštitu od sunca i pucanja, kao i od insekata u skladu sa uzrastom turista - za odrasle i djecu;
  • lijekovi za posjekotine, modrice, opekotine: zavoj, gips, briljantno zeleno, vodikov peroksid, kao i poseban balzam za zacjeljivanje rana;
  • lijekovi za želučane tegobe, aktivni ugalj;
  • lijekovi protiv bolova;
  • lijekovi za srce;
  • antialergijski lijekovi;
  • Osim toga, ne zaboravite svoje lične lijekove i proizvode za njegu i higijenu.

PROČITAJTE TAKOĐE:

Šta možete ponijeti na piknik: slobodno vrijeme i zabava

Šta uzeti na listi za piknik © Depositphotos

Kada sakupite sve što vam je potrebno za tjelesne užitke, razmislite o duhovnoj hrani. Planirate li da mirno legnete, razgovarate s prijateljima ili se aktivno opustite dok jurite za loptom ili loptom? Ovisno o vašim željama, vaša lista će biti dopunjena sa:

  • sportski rekviziti - lopta, badminton, prsten na naduvavanje, šah, backgammon;
  • hrana za um - knjige, časopisi, ukrštene reči, olovka;
  • muzika - svirač, gitara, pjesmarica;
  • Dječje igračke;
  • kamera.

Ugodan provod u prirodi i dobro raspoloženje!

Valeria Protasova


Vrijeme čitanja: 13 minuta

AA

Svjež zrak stvara nevjerovatan apetit. I zato vrijedi ponijeti nešto ukusno za piknik sa porodicom ili prijateljima. U ovom članku možete pronaći jednostavni recepti predjela, salate i glavna jela za rekreaciju na otvorenom.

Najbolji recepti za grickalice za piknik – grickalice od pita kruha, sendviči, kanapei

Prilikom odabira posuđa treba ga izbjegavati kvarljivi proizvodi , čak i ako imate termo torbu. Mnogi ljudi vole da ponesu obične sendviče sa sobom na piknik. Jednostavno je i zadovoljavajuće. Svako od nas voli kobasicu, sir ili kotlete na crnom hlebu. Ali kako biste iznenadili goste i ukućane, vrijedi slijediti novi recept.

Na primjer, možete napravite sendvič sa mocarelom, paradajza, krastavca i zelene salate. Takav međuobrok neće donijeti dodatne kalorije. Sendvič sa kruškom, šunkom i brie sirom na laganoj lepinji oduševit će ljude.

A za ljubitelje obilnih grickalica možemo ponuditi sendviči sa tunjevinom i paradajzom .
Sastojci:

  • Konzerva tunjevine iz konzerve
  • Tvrdo kuvana jaja – 2 kom.
  • Paprika - 1 komad
  • Paradajz - 1 komad
  • Beli luk - 2 čena
  • Listovi zelene salate
  • Maslinovo ulje sa limunovim sokom ili balzamičnim sirćetom
  • Zeleni i sol i biber po ukusu
  • bijeli hljeb

Vrijedi dopuniti gorivo unaprijed i skuvajte jaja dok ne omekšaju. Objavite proizvode slojeva : hljeb natopljen dresingom, zelena salata, tunjevina zgnječena viljuškom, sjeckana jaja, biber i paradajz.

Lavash rolat sa korejskim kupusom

Sastojci:

  • Lavaš - 3 lista
  • Majonez – 100 g
  • Beli luk - 2 čena
  • Kopar -1 grozd
  • Smoked pileća prsa– 300g
  • Tvrdi sir -150g
  • korejska šargarepa – 200 g

Za pripremu fila potrebno je da narendate beli luk na sitno, a sir na krupno rende. Meso odvojite od kostiju i narežite na kockice, a zelje nasjeckajte na veliko. Sve sastojke pomešati sa majonezom. Na tvrdu podlogu stavite list lavaša, a na njega polovinu fila, prekrijte drugim lavašem i rasporedite ostatak fila. Pokrijte sve zadnji list i pažljivo zarolajte rolat. Nakon hlađenja na sat vremena u frižideru Rolat je potrebno iseći na krugove.

Dijetalna rolnica od lavaša i avokada
Sastojci:

  • Lavaš – 3 komada
  • Paradajz – 1 kom
  • Avokado – 1 komad
  • Paprika – 1 kom
  • Meki krem ​​sir – 50 g
  • Zeleni – 1 grozd

Oguljeni avokado narežite na kockice i pomiješajte sa seckanim paradajzom, dodajte krem ​​sir i začinsko bilje. Stavite fil na pita hleb, kao u prethodnom receptu.

Omiljeno jelo mnogih ljetnih stanovnika idealno je za piknik. punjena vekna. Za pripremu vam je potreban dugačak, hrskav baget. Može se puniti šunkom, sirom, začinskim biljem sa paradajzom i paprikom, kuvanom piletinom i belim lukom. Generalno, sve što volite.

Za djecu možete dati veliki kao aperitiv. sočna jabuka ili kruška. I ponudite ih kao grickalice slatki ćevapi od banana, krušaka, kivija i jabuka, poprskanih kondenzovanim mlekom. Nije tajna da djeca vole lijepu hranu. Napravite jednostavne mini sendviče i ukrasite ih na originalan način.

Piknik salate - recepti za cijelu porodicu

Za opuštajući odmor sa cijelom porodicom, to možete učiniti salata od povrća od paradajza, krastavaca, zelene salate, rotkvice, kopra, peršuna i ostalog zelenila koje možete pronaći. Ovu salatu je bolje začiniti maslinovim uljem i limunovim sokom ili balzamičnim sirćetom.

Slično montažno voćna salata Djeci će se svidjeti. Tradicionalno se tome dodaju banane, kruške, jabuke, narandže, kivi, grožđe, dinja i lubenica. Nemojte uključivati ​​grejpfrut, limetu i drugo gorko voće , oni će pokvariti delikatan ukus salate. A dresing za ovo jelo je prirodni jogurt bez aditiva.

Ljubitelji začinjenog će preferirati "Dachny" salata

Sastojci:

  • Dimljena kobasica -200g
  • Limenka kukuruza – 1 kom.
  • Zeleni kopar - 1 veza
  • Beli luk – 2 čena
  • Pakovanje raženih krekera sa ukusom dimljenog

Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Ljubitelji morskih plodova će to cijeniti salata sa slanim lososom.

Sastojci:

  • Krastavci – 200 g
  • Jaja - 3 kom
  • Listovi zelene salate
  • Losos, pastrmka ili roze losos, blago soljeni -150g

Narežite krastavce, ribu i jaja na kockice. Stavite na listove zelene salate i začinite maslinovim uljem i balzamičnim sirćetom.

Zanimljivo salata sa pileća džigerica zahtijevat će preliminarnu pripremu.

Sastojci:

  • Pileća džigerica – 500 g
  • Paradajz – 4 kom.
  • Zelena salata, rikola i bosiljak - velika veza

Jetricu pržite dok se ne skuva. Pomiješajte sa cherry paradajzom isječenim na pola i sitno isjeckanim začinskim biljem. Začinite salatu biljnim uljem, belim lukom, solju i biberom.

Jednostavni i ukusni recepti za piknik - za porodični odmor u prirodi

Osim roštilja, na pikniku možete pripremiti mnogo zanimljivih i ukusnih jela.

Iznenadite svoje najmilije sa velikih 800 grama šaran na roštilju .

Ribu praktički nije potrebno marinirati. Trebate ga samo iznutriti, ukloniti glavu, podijeliti na 2 sloja i obilno premazati sosom za koji će vam trebati:

  • Biljno ulje - pola čaše
  • Posolite po ukusu
  • Biber po ukusu
  • Limunov sok – nekoliko kapi

Vrijeme kuhanja ribe na vatri je oko 15 minuta. Rezultat je veoma mekano, sočno i aromatično jelo.

Cheese zrazy – Odlično jelo za piknik. Peku se ili prže kao obični kotleti, unutra se dodaje samo komadić sira koji, kada se otopi, daje pikantnost jelu.

Možete se pripremiti unaprijed i punjeni krompir.

Sastojci:

  • Krompir – 7-9 velikih krtola
  • Sir – 200g
  • Dimljena šunka – 300g
  • Zeleni – 1 grozd
  • Paradajz - 2 kom
  • Majonez, sol i biber po ukusu

Krompir skuvajte u ljusci, ogulite i prepolovite. Koristite kašiku da izdubite pulpu da napravite bunar. Pomiješajte šunku narezanu na kockice, začinsko bilje i paradajz i sve začinite majonezom i začinima. Odozgo obilno pospite sirom. I jelo se može jesti. Ali za najbolji pogled Vrijedi ispeći krompir u pećnici ili mikrovalnoj pećnici da se sir otopi.

Svinjetina u soja sosu oduševit će vas orijentalnim notama.
Sastojci:

  • Svinjetina – 500 g
  • Soja sos – 200g
  • Susam – 1 kašičica.
  • Crvena paprika - prstohvat
  • Mljeveni đumbir – 1 kašičica.

Stavite meso u marinadu od soja sosa, susama, bibera i đumbira na 2-3 sata i stavite u frižider. Nakon isteka vremena, izvadite svinjetinu i pecite u rerni na zagrejanoj temperaturi 180⁰S 50-60 minuta.

Na roštilju možete peći ne samo meso ili ribu, već i krompir, paradajz, patlidžan i tikvice. Šampinjoni se odlično peku na roštilju bez ikakvih začina. Prije serviranja pržene pečurke samo ga treba poprskati soja sosom.

Može se uraditi karfiol na žaru . Peče se u kovertama od folije u posebnoj marinadi za koju je potrebno:

  • Umak od soje
  • Senf
  • Bijeli luk
  • Slatka paprika
  • Sol
  • Pepper

Karfiol sa lukom isečenim na pola prstena treba preliti marinadom i spakovati u kovertu od folije. Zatim posudu stavite na roštilj. Kupus se kuva za 20 minuta.

Povezane publikacije