Koliko brzo pečurke rastu nakon kiše u jesen. Koliko brzo gljive rastu nakon kiše: kako prvo ubrati

Najviše zanimljiva biljka Ono što čovjek koristi za ishranu su pečurke, a brzina njihovog rasta je vrlo velika, ali je po pravilu brzina tog rasta prevelika, od strane samih berača gljiva. Samo što prilikom branja neke od gljiva ne dođu do očiju gljivara i nakon nekoliko sati prolaska, dakle, na istom mjestu, vidi propuštene i pretpostavlja da su već izrasle nove!

Ako berač gljiva nekoliko dana kasnije dođe na mjesto branja gljiva, vidi već obrasle, stare gljive.
Koliko brzo rastu gljive?? Pečurke rastu najbrže, ali u roku od jednog dana možete vidjeti kako je ova ili ona gljiva rasla pred vašim očima, ostavljajući mali Bijela gljiva, vrganj ili vrganj vidimo se sutra.

U dobrim vremenskim uslovima, vrganji, vrganji i russule se mogu sakupljati svaki dan na istom mestu, ali uglavnom pečurke rastu tri do šest dana.

Gljive najčešće rastu u tlu, a da ne izlaze na površinu; kada se pojave na površini zemlje, već su gotovo u potpunosti formirane. Ali mogu rasti i do dvije sedmice; infekcija raznim larvama usporava rast gljiva. Promjer klobuka dnevno se povećava za oko centimetar ili jedan i pol, ali to ovisi o mnogim faktorima i vrsti same gljive. Rast gljiva u visinu završava nekoliko dana ranije od rasta klobuka u promjeru, ali u prvih pet do osam dana rast se odvija prilično ravnomjerno, a dan nakon prestanka rasta, gljiva počinje propadati! Intenzivan rast gljiva javlja se noću; sunčeva svjetlost naizgled uopće ne utječe na rast gljiva, ali padavine ubrzavaju rast.

Prosječna težina gljiva u ljetno-jesenjoj berbi i četvrtog dana rasta je približno ista - koze i lisičarke - 9 grama; prava mliječna gljiva - 79 g; russula - 12 g; talas - 17 g; vrganj - 45 g; vrganji - 160 g; zamajac - 33 g; vrganj - 74 g; posuda za puter - 35 g;

Za šta su najpovoljniji uslovi rast raznih gljiva? Mnogi ljudi pogrešno tvrde da je šuma pogodna za gljive mlada. Korijenje mladog drveća nije toliko duboko u zemlji i dostupno je gljivama, ali u stvari je sve drugačije i najpogodnija šuma je stara šuma sa bogatom leglom (humusom), u kojoj se razvija micelij iu praksi je dokazano da u starim šumama ima mnogo više gljiva nego u mladim ljudima.

Po pravilu se prve gljive pojavljuju u blizini velika stabla, gdje praktički nema malih korijena blizu površine tla, au mladim šumama u ovom trenutku nema gljiva. Ali možemo razlikovati pečurke kao što su šafranovi klobuki i vrganji, više vole da rastu na rubovima, bliže svjetlu, a mlade šume su im vrlo pogodne.

Vrijeme zavisi od toga gdje rastu gljive; ako je suho i nema padavina, gljive treba tražiti u niskim područjima šume gdje ima vlage. Ali ako, naprotiv, ima previše padavina, onda pečurke rastu na povišenim mjestima, jer gljive ne podnose ni mnogo ni malo vlage, a berači gljiva obraćaju pažnju na to.

Stranica 1 od 1 1

Vrijedi li ići po gljive u crnogoričnu šumu, koliko brzo rastu gljive, koje od njih mogu dovesti do trovanja? Sve ovo zanima početnike berače gljiva koji su odlučili zamijeniti zagušljive urede i stanove za hladnoću najbliže šume. Hodajte sa korpom, dišite svježi zrak i nije loše da se odmorite od opresivnih problema, ali je preporučljivo ponijeti barem nešto kući. Najbolje je povesti sa sobom osobu koja razumije problem i može vam reći gdje da idete i kojim znakovima da se krećete.

Šta je pečurka?

Potrebno je razumjeti o čemu govorimo. Gljive pripadaju posebnom carstvu, zbog prisustva niza specifičnih karakteristika. Ono što smo nekada zvali gljiva je zapravo plodište koje raste iz micelijum micelija.

Da biste shvatili, ispod zemlje, na mnogo metara, postoji razgranati micelijum, koji je podzemni dio gljive. Redovno raste i „dobija snagu“, ali tek u određenom periodu počinje da daje plodove.

Inače, proces njihovog uništavanja je već počeo jedan dan nakon završetka intenzivnog rasta. Zato je važno da ne preračunate trenutak odlaska u šumu.

Karakteristike rasta i razvoja gljiva

Većina gljiva raste za dvije sedmice. U ovom kratkom vremenskom periodu gljiva uspijeva dostići standardne veličine, ali često rast prestaje već peti dan. Zanimljivo je da se promjer plodišta nastavlja povećavati čak i nakon što je rast prestao. Gledajući gljivu, možete zaključiti da njenoj kapici treba najduže da raste, i to je istina.

Njegov se razvoj najaktivnije događa nakon završetka perioda rasta noge; promjer se povećava zbog rasta duž periferije. To je zbog činjenice da je sama stabljika spojna komponenta između klobuka i glavne mase micelija. Ali u isto vrijeme, sama stabljika je strukturna komponenta micelija. Najtanji pramenovi micela izdižu se iznad površine, spajaju se i formiraju nešto slično plodištu.

I nakon nedelju dana možemo videti klasičnu gljivu, koja se nakon detaljnog pregleda mora poslati u korpu.

Pažljiva inspekcija- ovo je strogo neophodna mjera, jer čak i jestive gljive mogu izazvati trovanje. Otrovne pečurke Opasne su zbog toksina, ali one pogodne za hranu mogu rasti pored prometnih dionica autoputeva, skupljajući sve elemente periodnog sistema. A mjere za obrezivanje plodišta neće pomoći, jer se teški metali talože u tlu.

Iz ovog tla prima micelijum micela hranljive materije, razvija se i stvara nova plodna tijela. Zato nemoj biti lijen otići na neku udaljenost od bilo kojeg autoputevi , na stalnim stazama gljivara.

Još jedna karakteristika gljiva je da se praktički ne prerađuju u našim crijevima, poput vlakana. Zahvaljujući tome, gljive su u stanju poboljšati pokretljivost i normalizirati rad gastrointestinalnog trakta.

Koliko brzo pečurke rastu u šumi?

IN prirodni uslovi stopa rasta gljiva može dostići nekoliko centimetara dnevno. Na osnovu ovog indikatora, mogu se rasporediti u sljedećem redoslijedu:

1. Vrganj.
2. Vrganji.
3. Vrganj.
4. Medena gljiva.
5. Chanterelle.

A ako je vrganj sposoban narasti do dvanaest centimetara za pet dana, onda će lisičarka oduševiti berače gljiva sa samo trećinom ove vrijednosti. Zapamtite i otprilike tri perioda rasta kada se u šumi može naći maksimalan broj gljiva.

1. Prvi počinje u krajem maja i traje ceo jun.
2. Morat ćete sačekati drugi cijeli mjesec, već usrećuje gljivare od kraja jula.

• Zatvaranje sezone sa početkom opadanja listova od drveća, u ovom trenutku šuma može proizvesti treći i posljednji dio plodnih tijela.

Nakon ovoga, morat ćete sačekati novo putovanje, koje će biti tek početkom ljeta.

Koliko brzo pečurke rastu nakon kiše?

Potrebni su specifični uslovi za razvoj niti micela, njihovo spajanje i intenzivan rast. Gljiva mora dobiti dovoljnu količinu vlage, važna je i optimalna temperatura (10-20 stepeni), uz adekvatan dotok zraka. Ovi čudesni organizmi se razmnožavaju pomoću spora; u okolini se mogu brojiti u milionima, pa čak i milijardama. Zanemarljiv procenat klija - samo oni koji spadaju u uski raspon optimalnih vrijednosti. Dobivši dovoljnu količinu hranjivih tvari, spora klija u okoliš i počinje razvoj micelija.

Ali ne biste trebali čekati na gljive odmah, plodna tijela će se pojaviti tek nakon što sam micelij potpuno sazrije.

Ok, to je to prirodni proces, koji se odvija samostalno. Zamislite samo, berači gljiva zasijaju mali šumski pojas sa sporama vrganja i čekaju berbu.

Još nekoliko riječi o uslovima rasta. Najbolje je izaći u šumu nekoliko dana nakon kiše. Isti vrganj će se pojaviti 10 sati kasnije, nakon što posljednja kap padne na zemlju. Ali gljive koje se pojavljuju u jesen rastu mnogo sporije; neke će morati pričekati i do tri dana.

Kada jestiva gljiva može biti opasna?

Nakon potpunog prestanka rasta, gljiva se još uvijek može "protezati" dvije sedmice. Ali berba takve "žetve" prepuna je posljedica za tijelo. Procesi degeneracije i propadanja su već počeli, a kvaliteta plodišta ponekad ostavlja mnogo da se poželi. Ako već golim okom vidite da je gljiva počela da truli, samo je ostavite.

Zbog raspadnutog voća, micelij će dobiti dovoljnu količinu hranjivih tvari da vas sljedeći put obraduje novim gljivama. Samo treba da budete ispred svojih kolega u svom hobiju.

Mnogi ljudi se iznenade kada saznaju kako brzo pečurke rastu. Neki egzotične vrste može doseći pola metra za samo nekoliko sati. Na našim geografskim širinama, na sreću ili nesreću, nećete naći takva čuda.

Video: koje gljive mogu rasti iz centralne Rusije

Pečurke. U kom vremenu se ubrzavaju, a kada se potpuno smrzavaju? Kako se pokazalo, postoji direktna veza između vremenskih uslova i pored toga, postoji mnogo faktora koji takođe utiču na razvoj micelija i pojavu plodišta.

Plodnim tijelima se obično nazivaju formirane gljive koje rastu iz micelija. Micelij je, pak, preplet tankih bijelih niti. Sve se to nalazi pod zemljom, u plodnom sloju zemlje i skriveno od ljudskih očiju. Uslovi u kojima se razvija micelij određuju koliko brzo gljive rastu.

Stopa rasta kod različitih vrsta

Ako temperatura zraka ne padne ispod 18-20 stepeni 10-14 dana, a padala je jaka kiša, tada možete računati na berbu gljiva. Što je veća vlažnost tla i zraka, micelij se intenzivnije hrani i razvija. Kao rezultat toga, na površini zemlje pojavljuje se sve više plodnih tijela. Obično rastu u "slojevima", odnosno postoji niz plodova različite vrste. Vrganji, vrganji i vrganji najbrže rastu. U osnovi, potrebno im je 2-3 dana da dostignu srednju veličinu. Isto toliko vremena potrebno je za lamelarne russule, šampinjone i šafranove mliječne kape.

Kako brzo rastu

Najplemenitija i najpoželjnija stvorenja se razvijaju mnogo sporije. Vrganj ima vrlo gustu i debelu stabljiku. Iz stabljike počinju rasti sve gljive, tako da bijelim gljivama treba više vremena od vrganja. Ali odraslo plodište vrganja znatno je ispred ostalih vrsta po težini i veličini. Ali iznenadni mraz ili produženi nedostatak vlage mogu uticati na brzinu rasta gljiva. U optimalnim uslovima, u toplini i dovoljnoj vlažnosti, čitave horde rastu u šumama jestive pečurke.

Zašto je šuma “prazna”?

Čini se da je toplo, kiše su prestale, a šuma je prazna, ne osjeća se ni miris gljiva... Razlog leži u samoj šumi. Vrlo je teško otkriti bilo koju jestivu gljivu u mladim četinarima. Micelij leži na velikim dubinama i hrani se supstancama koje se izlučuju iz korijenja drveća. Kako starije drvo, snažniji i duži njegovi korijeni. Osim toga, stare šume imaju debeo sloj plodne stelje. Ovo je značajan faktor koji utiče na brzinu rasta gljiva.

Sezonalnost različitih vrsta

Postoji mnogo znakova po kojima možete odrediti da li je vrijeme za odlazak u šumu. Na primjer, ako su bor i smreka procvjetali, onda je vrijeme za vrganje, russula i vrganj. Listopadne gljive su medonosne pečurke, mlečne pečurke i lisičarke. Oni su poslednji koji rastu. Najtajanstvenije od njih su lisičarke. Mogu se naći kako u jeku ljeta, tako i pod snijegom krajem oktobra.

lisičarke?

Rastu s pojavom prvih žutih listova. Osobitosti micelija su takve da je potrebno mnogo vremena da dobije snagu, a dobro razvijeni počinje aktivno davati plodove bliže jeseni. Stoga se vrhunac rasta često javlja u septembru sa niskim temperaturama i mrazevima. Stoga se vjeruje da lisičarke rastu vrlo sporo. Zapravo, njihov se rast ne razlikuje od ostalih vrsta, ali se uočava značajno usporavanje zbog niskih jesenskih temperatura.

Koliko je potrebno da gljive rastu? Koliko brzo rastu gljive?

Bavio sam se bukovačama, od sadnje gljiva micelija u supstrat do prve berbe oko šest sedmica, pa nakon svake pojave primordija gljiva u rupi na vrećama dok se gljiva ne pokvari, tri do pet dana proći, odnosno vrlo brzo. Micelijum je živio na mojih sto četrdeset vreća oko godinu dana i lijepo je rodio. Mnogo zavisi od temperaturnih uslova i vlažnosti prostorija.

Ako uzmemo u obzir gljive bukovače, onda njihov rast, ako je temperatura u prvih pet dana nakon sadnje 25 stepeni, zatim u trodnevnom periodu slijedi postupno smanjenje na 18 stepeni, tada će se pojaviti prve klice druse dana 28-30. Za 5-7 dana to će biti najkvalitetnije druse, ponekad teške i do dva kilograma.Ne možete im dozvoliti da prerastu svoju prezentaciju bez leda. Pažljivo izvadite zrelu druzu i očistite je od podloge. Obavezno očistite viljuškom mjesto gdje je dobro izrastao dok podloga ne bude u vašim rukama, inače će se začepiti i nećete dobiti drugi talas. Nakon 15-20 dana na ovom mjestu će biti gotova još jedna zrela druza manja od prve. Vreću sa supstratom odrežemo i bacimo toj majci, tj. vani. Od svega oskudnog primljenog iznosa, možete sami napraviti ukiseljene gljive.

Duže držanje vrećice supstrata micelija bukovače rizikuje infekciju gljivičnim mušicama i mutaciju drugih gljivičnih izraslina.

Ne možete čuvati vrećice supstrata gljiva bukovača duže od druge berbe, to je preplavljeno štetnim posljedicama. Prostorija u kojoj se uzgajaju bukovače ne traje duže od šest meseci, ostatak nakon tretmana infekcije biće takođe pola godine, a za to vreme radi druga prostorija. Tada će prihodi biti zaista primetni, a ono što vam autor LO savetuje jeste samo da se razočarate u ovaj posao.

Moj plodored je za to vrijeme bio do 990 vreća (šest mjeseci na površini od 36 kvadratnih metara, sa visinom plafona 2,40 m) vreća od 14 kilograma za dnevnu sadnju i odvoz otpada (dva sakupljanja, ne više, sve ostalo je zaraženo cijelom plantažom, da ni par mjeseci nakon prvog sakupljanja nećete skupiti ništa osim gljivarske mušice i gomile pljesnivih žabokrečina). Već znam o čemu pričam. Micelijum bukovače ne živi oko godinu dana, a maksimalni životni vek je dva meseca.

Šumske gljive rastu do nedelju dana, uz odgovarajuću vlažnost i temperaturu. Ako su uslovi povoljni, gljiva može narasti do dva centimetra dnevno. Klobuk gljive počinje rasti u širinu nakon što je rast stabljike već prestao.

Najbolji uslovi za rast gljiva stvaraju se pri temperaturi vazduha od oko 20 stepeni Celzijusa i vlažnosti od 80 - 85 procenata. Gljive se beru nekoliko puta u sezoni, od maja do novembra.

Vrijeme rasta gljive je od 3-5 dana do dvije sedmice. Vrganji rastu sporije od drugih, ali bolje dobijaju na težini.

Same gljive brzo rastu, ali rast gljiva ovisi o nekoliko glavnih faktora:

• ovisno o vrsti gljive;
• zavisno od doba godine/mjeseca;
• o temperaturi i vlažnosti prostorije;

Većina gljiva raste za samo 3-7 dana, ali postoje i sorte kojima je potrebno najmanje dvije sedmice da rastu. Ova razlika nastaje zbog razlike u veličini i težini gljiva.

Normalan period rasta za gljive je 2 sedmice. Istovremeno, gljive rastu u visinu oko 5 dana, nakon čega počinju rasti u širinu i rast klobuka.

U različitim gljivama različita brzina rast.

Dakle, vrganji najbrže rastu (do 12 centimetara za 5 dana).

Nakon njih izoluje se intenzivan rast vrganja.

Nešto sporiji rast je kod vrganja, medonosne gljive i lisičarke.

Istovremeno, u smislu intenziteta rasta, treba se fokusirati i na godišnja doba:

• kraj maja-juna,
• kraj jula - kraj avgusta,
• Oktobar - početak novembra (ako je toplo).

• Ne mogu reći koliko cm narastu za koliko dana, ali sigurno znam da dva-tri dana nakon jake tople kiše možete otići u šumu da berete gljive. Russule se pojavljuju posebno brzo. Govorim o jestivim. Ako poznajete prometna mjesta, možete učiniti ovo: odrežite sve gljive na čistini, vratite naborani travnjak na mjesto i nakon tri dana možete se vratiti ovdje. Zakasnite dan-dva i mliječne pečurke će prerasti.

  Da bi micelij gljive rastao, potreban mu je vlage, izvjesno temperaturu vazdušno, sunčano svjetlo i trajno priliv vazdušne mase. Štaviše, vlaga igra posebno važnu ulogu u rastu gljivica. V prizemni slojevi . Ako su ispunjeni svi gore navedeni uvjeti, plodna tijela rastu prilično brzo. Neki berači gljiva kažu da su pečurke nalazili na istom mjestu nekoliko dana. To znači da su se svakog dana iz zemlje izlegle neke gljive.

  Zanimljivo je da pečurke rastu i danju i noću, a brzina njihovog rasta je uvijek ista. Istraživanja su pokazala da većina gljiva naraste do srednje veličine za 3-5 dana, a zatim još 10-12 dana gljive nastavljaju rasti.

  A evo i gljivice morel smrdljiv(Veselka vulgaris) za sat vremena naraste 30 cm, i sa peteljkom i sa klobukom, ali ovo je izuzetan slučaj u carstvu gljiva.

  Pečurke rastu veoma brzo. Ponekad im je dovoljno od dva do pet dana.

  Za dva dana, naravno, mališani narastu, ali ponekad upravo ove slasne mališane želimo da pokupimo vilicom i stavimo na zube.

  Općenito, gljiva potpuno naraste za nedelju dana, a onda može stajati još nedelju dana bez kvarenja, osim ako, naravno, ne napadnu crvi.

  Šumske gljive, koje sam lično sakupljao na Uralu, ovo je područje grada Iževska, kako su mi objasnili, rastu oko nedelju dana. Vrganji i vrganji (kako sam ja shvatio vrganji), kao i vrganji sa crvenim klobukom, tamo su veoma popularni.

  Tetka je otišla u najbližu šumu, nožem pažljivo isjekla pečurke, a nedelju dana kasnije ponovo je otišla tamo i rezultat je bio tu. pa pišem ovo. šta sam video...

Plodna tijela koja obično sakupljamo i nazivamo gljivama sastoje se od klobuka i peteljke. Stabljika je povezana s micelijumom koji se nalazi u šumskom tlu, na trulom drvetu ili drugom organskom supstratu.

Micelij se, kao i plodište, sastoji od niti gljiva - hifa, koje se u njemu slobodno granaju, a u klobuku i stabljici čvrsto pristaju jedna uz drugu, formirajući svoju pulpu.

Niti gljive na stabljici prenose hranjive tvari od micelija do klobuka. Na donjoj površini klobuka gusto su smještene cijevi ili pločice, bodlje ili iglice, slične bodljama ježa. Ove formacije se nazivaju himenofor.

Na vanjskoj površini ploča ili bodlji, unutar cijevi nalaze se spore. Gljive proizvode ogroman broj spora - od desetina miliona do desetina milijardi.

Kada sazriju, spore se izlijevaju i nose ih vjetar, insekti i životinje. Jednom u povoljnom okruženju, klijaju i formiraju micelij (micelij) - tanak preplet bijelih niti. Za rast i razvoj micelija potreban je stalan protok zraka na temperaturi od 12 - 22 C.

Obično leži na dubini od 5 - 10 cm od površine tla. Mycelium šumske pečurke višegodišnji Veoma je prilagodljiva promjenama okruženje i može tolerisati jake mrazeve i sušu. U nedostatku dovoljne količine vlage, micelij prestaje graditi plodište i smrzava se. Niske temperature takođe negativno utiču na rast micelija.

Formiranje plodnih tijela počinje kada micelij dostigne svoj puni razvoj. Njegove niti su čvrsto isprepletene, formirajući grudve veličine glave igle, koje se pod povoljnim uslovima razvijaju u klobuk i stabljiku.

Kako rastu gljive

Većina gljiva naraste do srednje veličine 3. - 6. dana, a žive od trenutka kada se pojave na površini do truljenja i raspadanja 10 - 14 dana. Ova krhkost je tipična uglavnom za gljive sa sočnim plodnim tijelima. Gljivama sa suvom pulpom treba malo duže da rastu.
U optimalnim uslovima za 5 dana vrganj naraste do 12 cm, vrganj - do 9, vrganj i vrganj - do 7, medonosac - do 6 i lisičarka - do 4 cm. rast gljiva u visinu prestaje 1 - 2 dana ranije od rasta klobuka, zatim klobuk raste uz rub.

Brzina rasta stabljike i klobuka gljiva je različita. Tako drugog dana visina jesenje medonosne gljive dostiže 5 cm, a prečnik klobuka samo 2 cm. Petog dana pečurka se penje na visinu od 6, a klobuk jedva dostiže 3 cm. Do sedmog dana klobuk se razvija brže od stabljike, a desetog dana njegov prečnik dostiže 7 ili 10 cm, a visina nožice 9, ponekad 15 cm.

At optimalna temperatura zraka, temperature i vlažnosti tla, gljive kao što su russula, vrganj, vrganj, mogu dostići punu zrelost u roku od tri dana nakon što se pojave na površini zemlje. Vrganji sazrevaju 5. - 9. dana, vrganji - 7. dana.
Lisičarke i medonosne gljive rastu sporije. Kada sazre, spore se izlivaju i rađaju nove generacije. Gljive se mogu razmnožavati i iz komada micelija. Na primjer, uzgajaju se šampinjoni i bukovače.

Toplina i vlaga podstiču brzi rast gljiva. Visokom prinosu jestivih gljiva prethodi period čestih, ali slabih kiša pri umjerenoj temperaturi zraka od 18 - 20 C. Sa promjenom vlažnosti i temperaturnih uslova mijenja se i mjesto pojavljivanja gljiva. Optimalno klimatskim uslovima pečurke rastu svuda u šumi. U periodima zalijevanja tla češće se nalaze na otvorenim šumskim područjima, malim brdima i povišenim padinama, au sušnim periodima - na niskim mjestima. Ljudi su primijetili: kad je vruće i suvo, pečurke se skupljaju ispod drveća, a kada je vlažno i toplo, razbacuju se po čistinama.

Mnoge klobuk pečurke imaju periode rasta koji se nazivaju slojevi ili talasi. Ovi periodi su različiti za različite gljive. Bjelorusiju karakteriziraju tri sloja gljiva: proljeće, ljeto i jesen.
Trajanje slojeva gljiva i njihovo obilje zavisi od toga temperaturni režim i padavina. U pogledu sastava vrsta, jestive gljive su najzastupljenije u ljetnoj i jesenskoj sezoni gljiva. Važan faktor, što povećava prinos gljiva, je toplo vrijeme prethodne godine. Micelijum se akumulira u tlu.

Sezona gljiva u republici počinje u aprilu - maju. Uz nježne zrake proljetnog sunca i mirisni brezov sok pojavljuju se prve gljive u godini - strune i smrčak. Ovo su pečurke. Siguran znak njihovog izgleda su rascvjetale (čupave) mace stabala jasike i crveno nabubreni pupoljci breza.
"Čim jasikove mace padnu, ne ostavljajte smrčake pored staze." Smrež i struna rastu na obroncima jaruga, čistinama i čistinama zagrijanim suncem, na čistinama i starim izgorjelim područjima, pa čak i na napuštenim šumskim putevima.

Nije uzalud narod kaže: "Gdje je vatra gorjela, gdje su vatre gorjele, tamo su stari redovi mraz savladali." Ove gljive su nježne i baršunaste na dodir, smeđe ili tamne, i ugodnog su mirisa.

Prvi su neobični prolećne pečurke i po spoljašnja forma. Morci su vitki, prekriveni šiljastim klobukima maslinasto-braon boje. Linije su čučne, vrh gljive sav u naborima. Očigledno za rane pečurke takav "dizajn" je od vitalnog značaja, jer vam omogućava da prikupite više toplote i sunčeve svetlosti u proleće.

Prvi sloj gljiva javlja se u drugoj polovini maja - juna, kada cvjeta planinski pepeo, a raž počinje klasovati. U ovom trenutku, gljive se mogu naći u malim količinama na dobro osvijetljenim mjestima - šumskim čistinama, putevima, čistinama, u rijetkim četinarskim i listopadnim zasadima, u mladim borovim šumama. Zemljište ima rezerve vlage iz proljeća, ali malo topline. Još ne postoje uslovi za dobru i održivu žetvu.

Ovo su „izviđačke“ gljive: iskočiće da pogledaju okolo da vide da li je prerano, a onda će dati signale za veliki rast. Prvi sloj gljiva obično je kratkotrajan (7 - 10 dana). Karakteriziraju ga gljive kao što su pravi vrganji, siva rusula, pečurke zelene mahovine i borove šume i vrganje. Prvi znak pojave ovih gljiva je cvjetanje bora i smreke. Zabilježeno je da „ako borovi posipaju zlatni polen, limenke ulja će izaći u prijateljskoj gomili.“

Oscilacije vremenskim uvjetima pomjeriti vrijeme plodonošenja gljiva. Tako su 1973. godine na jugoistoku Bjelorusije rano zatopljenje i česte padavine krajem aprila doprinijele obilnom plodovanju vrganja. Pojavili su se u prvih deset dana maja.

Sloj je bio dugotrajan (36 dana) i obilan. Sa jednog hektara gljivara bilo je moguće sakupiti i do 300 kg pečuraka. Leptiri su fotofilni i uglavnom rastu u mladim borovim šumama i mješovite šume, kroz šumske čistine, na rubovima. Rastu zajedno, u kolonijama, po nekoliko u svakoj. Ne bez razloga kažu: „Gdje se rodio jedan mali uljar, tamo im iz pelena izlaze mazari.

Kada raž klasje i procvjeta na poljima, pojavljuju se vrganji, a u hrastovima se pojavljuju vrganji. “Kad raž procvjeta, naći ćeš klas.” Đurđici blijedi, lisičarke počinju rasti. Žive u crnogoričnim, brezovim i mješovitim šumama na vlažnim mjestima na bilo kojem tlu. U to vrijeme pojavljuju se tanke svinje, šampinjoni, pečurke od jasike i ljetne gljive.

Kada se raž lomi i jagode počnu skupljati na visokim mjestima uz seoske puteve i proplanke, ispod višegodišnjih hrastova i breza pojavljuju se vrganje (šiljasti šampinjoni) sa tamnosmeđim klobukom. Odrastaju u porodicama u brezovim šumama.

Prvi sloj pečuraka s šiljcima ubrzo nestaje, a u carstvu gljiva nastaje zatišje. Sa čistina i rubova šuma, gljive se sele u nizine, na periferije močvara, da bi se sakrile od vrućine u visokim travama i mahovinama. Ali onda su prošle gromoglasne kiše, zemlja se uskovitlala maglovitim isparenjima, a u šumama smreke su se pojavili plesovi pečuraka od mahovine, valija i šarenih russula. Uvek su na vidiku.

Njihove kape su svjetlije od trave, lišća i šumskog tla. Zelena, žuta, bordo, ljubičasta, crvena - nećete naći nijednu boju! To je kao crvene djevojke obučene u svečane marame.

Nakon košenja sijena, tokom cvatnje lipe, pojavljuje se drugi sloj gljiva - vrganj, vrganj, vrganj, vrganj (obično od druge dekade jula). Sloj je raznolik u sastavu vrsta, ali je nisko prinosan.

Za rast gljiva u ovom periodu potrebna je temperatura zraka i padavine koje ne prelaze normu. Pečurke rastu dvije do tri sedmice, a onda opet zatišje. I tek u avgustu - posljednjem mjesecu ljeta - pojavljuje se najobilniji, najraznovrsniji sastav vrsta sloja gljiva.

Ljeti se tlo dobro zagrijalo, micelijum je rastao i pripremio se za plodove. Početak sezone gljiva nagovještavaju avgustovske magle. Nije uzalud što ljudi kažu: "Ako oblaci počnu da se drže za šumu, onda idi brati pečurke."

Treći sloj su „listopadne“ pečurke: vrganji, jasike, vrganji, lisičarke i svinje. Pojavljuju se i nove gljive kojih u julu nije bilo. To su voluški, mliječne gljive i jesenje gljive. Najvredniji poklon u avgustu za berače gljiva su klobuke od šafrana. Počinje prava sezona gljiva koja traje do mraza.

Obično se prvi u ovo doba godine pojavljuju vrganji. Ne kriju se - "starac stoji - crvena kapa" na vidiku. Berači gljiva uživaju kada vide ovu kapicu, znaju da su pečurke veoma ukusne i da se korpa brzo puni.

S crvenim kapama na dugim bijelim nogama, vrganji rastu u vlažnim zemljištima u travi i među jasikama. Oni koji su "iskočili" na šumskim putevima i čistinama imaju kape baršunaste, tamnocrvene boje i debele noge. A oni koji su odrasli u brezovim šumama s borovom ili smrekom imaju žutocrvene kape, zadebljale noge s tamnim ljuskama. Bijeloglavi vrganji rastu u vlažnim brezovo-borovim šumama.

Bijeli "kraljevi" - vrganji žive u svim šumama. Ali najčešće u onim gdje rastu borovnice, brusnice ima puno mravinjaka i muhara. Bijela gljiva raste pojedinačno ili u grupama. Robusno drvo koje raste u šumama smreke odlikuje se smeđom bojom sa svijetlim mrljama. Drugi oblik vrganja je uobičajen u borovim šumama.

Klobuk mu je tamne boje, kestenjastosmeđe, ponekad sa ljubičastom nijansom. Pulpa je bijela, jaka. Vrganji sa svijetlosmeđim klobukom i dugom stabljikom rastu ispod stabala hrasta i breze. Njihovo meso je tvrdo.

Krajem avgusta pojavljuju se vrganji. IN različitim mjestima oni su različiti. U vlažnim uslovima vrganj raste ružičaste boje sa tamnosivim klobukom i bijelom stabljikom zadebljanom pri dnu, a u suhim je baršunastom. Vrganji sa tamnosmeđim, gotovo crnim klobukom i debelom stabljikom mogu se naći na čistinama dalje od drveća. Na svoj način izgled podsjećaju na vrganje. U vlažnim brezovim šumama ili u blizini močvara čest je vrganj (vrganj) s nježnom zelenkastom ili bjelkastom nogom.

Kasna uljarica raste četinarske šume, uglavnom u borovima, vrlo često u grupama. U listopadnoj šumi prevladava ariš leptir.

Pojavom žutog lišća na drveću i početkom hladnih noći pojavljuju se prave jesenje gljive oko panjeva jedne prijateljske porodice. Opkolivši panj, potom se penju na njega, kao da im je hladno na zemlji ili da nemaju dovoljno prostora. Cijele kolonije medonosnih gljiva naseljavaju se na deblima živih, ali oslabljenih stabala, ali češće u podnožju debla, ili čak na tlu. Ljudi kažu: "Kad se pojave gljive, ljeto je gotovo." Drugi sloj jesenjih gljiva nastaje u septembru, kada ostale gljive odlaze, a sakupljaju se do mraza.

Septembar u Bjelorusiji je najljepši mjesec jeseni. Otpalo zlatno-grimizno lišće prekriva zemlju mekim tepihom među kojima ga nije lako pronaći jesenje pečurke. Svinje i mliječne gljive kriju se u zlatnom jesenjem tepihu. Među opalim lišćem breze, čučevi, čupavi valovi sjede u uskom krugu. Talasi se obično javljaju u avgustu, ali masovno plodonošenje se najčešće bilježi u septembru, a ako je toplo („indijsko ljeto“), onda u oktobru.

U septembru gljive mijenjaju adresu, sele se iz niska mesta to high. Sada rastu uz stare šumske puteve, u blizini čistina i na otvorenim čistinama. Vrganji se kriju u leglu, a klobuke šafrana kriju se u mahovini. A u šumama breze stabla rastu dugo dok ne padnu s breze posljednja stranica. U ovom trenutku ima puno redova, zelenih pečuraka i bukovača. Počevši od sredine septembra bukovače rastu do kasne jeseni.

Najproduktivnije vrijeme za njih je sredina oktobra. Rastu u zbijenim grupama na panjevima i mrtvim stablima listopadnog (povremeno crnogoričnog) drveća. U to vrijeme pojavljuju se i zimske pečurke, koje se mogu naći u šupljinama drveća čak i kada je snijeg već okolo. Pečurke kao što su bukovače i zimske pečurke rastu na temperaturama ispod nule. Ove gljive nastavljaju svoj rast čak i zimi kada je odmrzavanje, a da pritom ne izgube svoj ukus.

Svaka sezona gljiva ima svoje posebne jedinstvene karakteristike. Neke gljive donose plod svake godine, dok druge daju bogat rod svake godine.

Valovita pojava gljiva povezana je s posebnošću razvoja micelija. Tokom cijele sezone, period vegetativnog rasta gljiva ustupa mjesto periodu plodonošenja. Ritam plodonošenja posebno je uočljiv kod šampinjona. Broj slojeva i vrijeme njihovog pojavljivanja variraju ovisno o tome klimatske karakteristike pojedinačne godine. Gljive se razlikuju i po prirodi plodova.

Vrganji i vrganji rastu dugo - od juna do septembra. Plodni slojevi ovih gljiva nisu jasno definisani. Naprotiv, mlečne pečurke, pečurke i prave jesenje pečurke pojavljuju se kratko, obično od sredine avgusta do septembra.

Za to vrijeme daju jedan ili dva bogata sloja. Ali ponekad se vrijeme prilagođava. U toplom, ali ne vrućem vremenu, gljive rastu brže nego po hladnom vremenu. U sušnim vremenima skrivaju se u hladu. Ako je padala jaka kiša i temperatura je pala, gljive se približavaju svjetlosti i toplini.

Ovo je redoslijed kojim se pojavljuju gljive rano proleće do kasne jeseni. A kada idete u šumu s korpom, pažljivo proučite ovu jednostavnu, ali u isto vrijeme ne jednostavnu abecedu gljiva.