Kakve su gljive sada u šumi? Kalendar gljiva: kalendar gljiva za jun, jul, avgust, proljeće i jesen

Pečurke su poseban dar prirode! Ukusni su i kuhari ih koriste u raznim jelima. A kakvo je zadovoljstvo brati pečurke: šuma puna aroma bilja i lišća, cvrkut ptica i užitak gljiva! I nijedna gljiva iz prodavnice ne može se porediti sa mirisnim gljivama iz šume koje se mogu naći lično. Kako brati gljive i kada brati gljive. Odgovore na ova pitanja dat će kalendar gljiva ili kalendar gljiva.



Sakupljanje gljiva- nije tako jednostavna stvar kao što se na prvi pogled čini. Postoji optimalno vrijeme za branje gljiva različite vrste. I naravno potrebni su vam odgovarajući vremenski uslovi. Kalendar gljiva pomoći će vam da odaberete vrijeme za odlazak na darove prirode. Iskusni berači gljiva, naravno, mogu bez toga, ali početnicima će kalendar gljiva biti vrlo koristan.

Kalendar gljiva

Gljivar početnik svakako treba da zna da godina gljiva počinje u aprilu i završava se u drugoj polovini oktobra. Imajte na umu da svaka gljiva raste u određeno vrijeme, a ne stalno. Stoga, ako posebno ciljate na medonosne gljive ili russula, onda prvo morate pogledati kalendar gljiva i provjeriti mjesece kada rastu.

  • Kalendar gljiva za april

april — Najteži mjesec za gljive, bilježi kalendar gljiva. U takvim vremenima često su mrazevi, pa nisu sve gljive u stanju da prežive mraz, sneg i hladnoću. Samo najotporniji preživljavaju. Pečurke se pojavljuju oko sredine aprila. Smrčke možete pronaći u gustim šumama, tamo gdje još uvijek ima snijega. Rastu na otvorenim područjima koja primaju najviše sunčeve svjetlosti. Ali hrast i borove šume Definitivno će vas oduševiti šavovima i spaljenim omfalijama.

  • Kalendar gljiva za maj

Maj također ne oduševljava beračima gljiva obiljem svojih darova, prema kalendaru gljiva. Ovo je mjesec kada se gljive tek pripremaju za svoje ljeto i izdašnu sezonu. Ali ako se dovoljno potrudite, duboko u šumi možete pronaći kape od smrčka i zdepaste šavove. Kraj maja više će obradovati berače gljiva, jer u ovom periodu postoji velika vjerovatnoća da ćete naći vrganje i lisičarke. Naravno, većina ove vrste gljiva pojavit će se malo kasnije, ali ako ste toliko nestrpljivi, onda imate priliku pronaći takve pionirske gljive.

  • Kalendar gljiva za jun

U junu, kako kaže kalendar gljiva, ima narodni znak: Ako su jagode već postale crvene u travi, a rowan i viburnum su već prekriveni cvijećem, onda možete sigurno krenuti u potragu za russulom. Pronaći ih neće biti teško, jer se nalaze na otvorena mjesta, i ne kriju se ni od koga. Sredinom juna možete sigurno ići u skupljanje vrganja, vrganja i gljiva od mahovine. Kraj mjeseca će vas izdašno obradovati jakim vrganjima, gljivama i tovarima.

  • Kalendar gljiva za jul

Jul je, kako bilježi gljivarski kalendar, jedan od najmanje uspješnih mjeseci za berača gljiva. Tokom ovog perioda pada malo kiše, a užareno sunce jednostavno ne dozvoljava gljivama da rastu i razvijaju se normalno. Stoga se u ovom periodu ne treba nadati posebnoj berbi gljiva. Ali, ipak, ako je vrijeme kišno, onda možete sigurno otići u šumu u potrazi za vrganjem, vrganjem i vrganjem, prema kalendaru gljiva.

  • Kalendar gljiva za avgust

Avgust je jedan od najpovoljnijih mjeseci za berače gljiva, prema kalendaru gljiva. Vrućina jenjava, noćne magle sve češće, a rosa sve obilnija. U šumama možete pronaći ogroman broj leptira. Također ćete imati sreće da imate jesenje pečurke i poljske pečurke. Šafranovi klobuki pravi su poklon za gljivara koji u avgustu ide u šumu.

  • Kalendar gljiva za septembar, oktobar

Septembar i oktobar su hladni mjeseci, tokom kojih je već teško naći veliki broj gljive, ali ipak vrijedi probati. Kalendar gljiva bilježi da ako pokažete upornost i upornost, moći ćete se zadovoljiti russulama, kozama i zeljama.


Više detalja o rasporedu rasta gljiva možete pronaći u Kalendaru gljiva ispod. Svaki mjesec je bogat gljivama. Jednostavno, za svaku gljivu je određeno posebno vrijeme. Stoga, ako imate bilo kakve preferencije, najbolje je da se krećete po kalendaru berača gljiva na ovaj način.

Kalendar gljiva za jun jul avgust proleće i jesen

Koje gljive sakupljati
Kada brati pečurke
pečurke u aprilu pečurke u maju gljive u junu pečurke u julu gljive u avgustu pečurke u septembru pečurke u oktobru
Morels + + +
Šavovi + + +
Majska gljiva + +
Bukovača + + + + + +
Livadska medonosna gljiva + + + +
vrganj + + + +
Oiler zrnast + + +
Ljetna medonosna gljiva + + + + +
Lisica je prava + + +
Vrganji + + + + +
Vrganj + + + + +
Pluteus jelen + + + + +
Šiljasti baloner + + + + + +
Obični šampinjoni + + + +
Field champignon + +
Valuy + + +
Funnel talker + + +
Bijela gljiva kišobran + + +
Raznobojna gljiva kišobran + + + +
Prava mlečna pečurka + +
Poddubovik + + +
Ivyshen + + +
Utovarivač bijeli + +
Utovarivač crne boje + +
Debela svinja + +

Russula žuta,

hranu itd.

 + + + + +
Zelena mahovina + + + + +
Žuti jež + +
Prstenasta kapa + + +
Ulje za ariš + + +
Volnushka pink + + +
Crne grudi + + + +
Smreka zelena kamelina + + +
Borova gljiva + + +
Grey talker + +
Late oiler + +
Zimska gljiva + +
Utovarivač crno-bijeli + +
poljska gljiva +
Jesenje bukovače +
Sivi red +
Jesenji bod + +
Jesenje medonosne gljive + +
Red ljubičasta + +
Greenfinch + + +
Hygrophor braon + +

Sada znate kada treba brati pečurke. Požurite - kraj juna - prekrasno vrijeme za sakupljanje mladih gljiva pogodnih za ukusna jela. Dok se još možete počastiti ukusnom hranom od gljiva, slobodno berite gljive za kisele krastavce i kiseljenje preostala dva ljetna mjeseca! I za užinu zanimljive informacije o gljivama i savjetima za gljivare.

Životni vek gljiva

Pečurke rastu brzo, povećavaju se za otprilike 1-2 cm dnevno.Gljiva poprima prosječnu veličinu za 3-6 dana. Životni vijek medonosne gljive, lisičarke i vrganja je 10 dana. Živi do 14 dana Bijela gljiva i vrganja, do 40 - šampinjona. Sazrevanjem spora, čiji broj iznosi desetine miliona, gljive stare i često trunu.

Pečurke su ukusne i hranljive. Ako se pridržavate nekih pravila, sezona gljiva će vam donijeti samo radost:

  1. Prvi znak čistog područja u kojem se sakupljaju gljive je obilje gljiva muharice.
  2. Ako samo russula raste na rubu šume, bolje je izbjegavati je - najvjerojatnije je tlo kontaminirano.
  3. 90% gljiva raste uz rubove, čistine i mlade zasade, tako da nema smisla penjati se u šikare rizikujući da ne pronađete put kući.
  4. Pečurke rastu od 1 do 3 dana. Optimalni uslovi: 10-20 stepeni Celzijusa, za lamelarne i plemenite - od 5 do 15 stepeni iznad nule. Vlažnost vazduha je 80-90%, poželjna je kiša i jaka rosa.
  5. Za ishranu su prikladne samo mlade pečurke čiji klobuk nije do kraja ili delimično otvoren. Prezrele gljive sa otvorenim klobukom poput kišobrana nemaju nutritivnu vrijednost. Bolje je objesiti takvu gljivu na granu - pustite da se spore šire po cijelom području. Ali ako je klobuk zakrivljen poput kupole, to znači da je gljiva već oslobodila spore i da se u njoj stvara otrov sličan mrtvačkom. Opasan je i glavni je uzrok trovanja.

Ove godine sezona gljiva je počela vrlo rano. Ako obično prvi talas pokriva moskovsku oblast tek u junu, onda ovaj put dvadesetog maja. Samo što je proljeće bilo jako brzo. A tone snega se otopile za samo nedelju dana. Forumi na internetu već su puni fotografija na kojima su vrganji, vrganji, šampinjoni i vrganji. Tu i tamo su se pojavile lisičarke, ali su još premale.

Zima je bila veoma snežna, a u šumama u blizini Moskve neke oblasti su bukvalno plutale u proleće, rekao je mikolog Mihail Višnjevski za KP. - Na njima neće biti gljiva do sredine ljeta. Neke čistine su, naprotiv, brzo presušile. I tamo takođe Bolji uslovi. Ali trećina pejzaža ostala je tamo gde se formirala idealna vlažnost. I upravo je počela trka na njima.

Prema Wisniewskom, pečurke se obično pojavljuju po principu „prvi dođe, prvi uslužen“. Prvo, na primjer, kape od smrčka. Zatim smrčak. I dalje niz listu. Ove godine su svi izašli u isto vrijeme. Isto vrijedi i za mnoge biljke koje su, umjesto da cvjetaju jedna po jedna (kako to obično biva), procvjetale sve zajedno.

KONKRETNO

A ovo je ono što imamo u ovom trenutku

U moskovskoj regiji postoje 2 vrste - hrast i obični. Po količini - na 1. mjestu. Raste u listopadnim šumama gdje se nalaze hrastovi, lipe, borovi ili breze. Voli šume sa lišajevima i mahovinom.

U gotovo svim šumama ima područja gdje raste breza. Od vrganja se razlikuje po tanjoj stabljici i manje gustom mesu klobuka.


Najbolje je gledati u mladim zasadima bora koji primaju dosta sunčeve svjetlosti. Odlikuje ih ljepljiva sluzava koža kapice koja se lako uklanja. Prilikom rezanja mogu promijeniti boju u plavu ili crvenu.


Ovo je ogromna mekana žuto-narandžasta gljiva, jestiva i ukusna dok ne počne da sazrijeva. Raste u svim listopadnim šumama, čak i unutar grada. Ali u Moskvi ga je bolje ne dirati.


Raste na borovim panjevima i palim stablima. Nalazi se u mnogim šumama. Ima tanku vodenastu pulpu i prijatan miris drveta. Kako kapa stari, postaje ravna i kišno vrijeme sija kroz.


Stanište: bilo koje drveće (uključujući crnogorično, listopadno, pa čak i palo). Boja klobuka varira od tamno sive kod mladih gljiva do pepeljaste s ljubičastom nijansom kod zrelih. Vremenom bledi u beličastu ili žutu boju.


Pečurke su poseban dar prirode! Ukusni su i kuhari ih koriste u raznim jelima. A kakvo je zadovoljstvo brati gljive: šuma puna mirisa bilja i lišća, cvrkuta ptica i užitka nalaza gljiva! I nijedna gljiva iz prodavnice ne može se porediti sa mirisnim gljivama iz šume koje se mogu naći lično. Kako brati gljive i kada brati gljive. Odgovore na ova pitanja dat će kalendar gljiva ili kalendar gljiva.

Sakupljanje gljiva- nije tako jednostavna stvar kao što se na prvi pogled čini. Postoji optimalno vrijeme za sakupljanje različitih vrsta gljiva. I naravno potrebni su vam odgovarajući vremenski uslovi. Kalendar gljiva pomoći će vam da odaberete vrijeme za odlazak na darove prirode. Iskusni berači gljiva, naravno, mogu bez toga, ali početnicima će kalendar gljiva biti vrlo koristan.

Kalendar gljiva

Gljivar početnik svakako treba da zna da godina gljiva počinje u aprilu i završava se u drugoj polovini oktobra. Imajte na umu da svaka gljiva raste u određeno vrijeme, a ne stalno. Stoga, ako posebno ciljate na medonosne gljive ili russula, onda prvo morate pogledati kalendar gljiva i provjeriti mjesece kada rastu.

  • Kalendar gljiva za april

april - Najteži mjesec za gljive, bilježi kalendar gljiva. U takvim vremenima često su mrazevi, pa nisu sve gljive u stanju da prežive mraz, sneg i hladnoću. Samo najotporniji preživljavaju. Pečurke se pojavljuju oko sredine aprila. Smrčke možete pronaći u gustim šumama, tamo gdje još uvijek ima snijega. Rastu na otvorenim područjima koja primaju najviše sunčeve svjetlosti. Ali hrastove i borove šume svakako će vas oduševiti šavovima i omfalijama od pepela.

  • Kalendar gljiva za maj

Maj također ne oduševljava beračima gljiva obiljem svojih darova, prema kalendaru gljiva. Ovo je mjesec kada se gljive tek pripremaju za svoje ljeto i izdašnu sezonu. Ali ako se dovoljno potrudite, duboko u šumi možete pronaći kape od smrčka i zdepaste šavove. Kraj maja više će obradovati berače gljiva, jer u ovom periodu postoji velika vjerovatnoća da ćete naći vrganje i lisičarke. Naravno, većina ove vrste gljiva pojavit će se malo kasnije, ali ako ste toliko nestrpljivi, onda imate priliku pronaći takve pionirske gljive.

  • Kalendar gljiva za jun
U junu, kako kaže kalendar gljiva, postoji narodni znak: Ako su jagode već pocrvenile u travi, a riđa i viburnum su već prekriveni cvijećem, onda možete sigurno krenuti u potragu za russulom. Pronaći ih neće biti teško, jer se nalaze na otvorenim mjestima i ne skrivaju se ni od koga. Sredinom juna možete sigurno ići u skupljanje vrganja, vrganja i gljiva od mahovine. Kraj mjeseca će vas izdašno obradovati jakim vrganjima, gljivama i tovarima.
  • Kalendar gljiva za jul
Jul je, kako bilježi gljivarski kalendar, jedan od najmanje uspješnih mjeseci za berača gljiva. Tokom ovog perioda pada malo kiše, a užareno sunce jednostavno ne dozvoljava gljivama da rastu i razvijaju se normalno. Stoga se u ovom periodu ne treba nadati posebnoj berbi gljiva. Ali, ipak, ako je vrijeme kišno, onda možete sigurno otići u šumu u potrazi za vrganjem, vrganjem i vrganjem, prema kalendaru gljiva.
  • Kalendar gljiva za avgust
Avgust je jedan od najpovoljnijih mjeseci za berače gljiva, prema kalendaru gljiva. Vrućina jenjava, noćne magle sve češće, a rosa sve obilnija. U šumama možete pronaći ogroman broj leptira. Također ćete imati sreće da imate jesenje pečurke i poljske pečurke. Šafranovi klobuki pravi su poklon za gljivara koji je u avgustu otišao u šumu.
  • Kalendar gljiva za septembar, oktobar
Septembar i oktobar su hladni mjeseci, tokom kojih je već teško pronaći veliki broj gljiva, ali ipak vrijedi pokušati. Kalendar gljiva bilježi da ako pokažete upornost i upornost, moći ćete se zadovoljiti russulama, kozama i zeljama.


Više detalja o rasporedu rasta gljiva možete pronaći u Kalendaru gljiva ispod. Svaki mjesec je bogat gljivama. Jednostavno, za svaku gljivu je određeno posebno vrijeme. Stoga, ako imate bilo kakve preferencije, najbolje je da se krećete po kalendaru berača gljiva na ovaj način.

Kalendar gljiva za jun jul avgust proleće i jesen


Koje gljive sakupljati
Kada brati pečurke
pečurke u aprilu pečurke u maju gljive u junu gljive u julu gljive u avgustu pečurke u septembru pečurke u oktobru
Morels + + +
Šavovi + + +
Majska gljiva + +
Bukovača + + + + + +
Livadska medonosna gljiva + + + +
vrganj + + + +
Oiler zrnast + + +
Ljetna medonosna gljiva + + + + +
Lisica je prava + + +
Vrganji + + + + +
Vrganj + + + + +
Pluteus jelen + + + + +
Šiljasti baloner + + + + + +
Obični šampinjoni + + + +
Field champignon + +
Valuy + + +
Funnel talker + + +
Bijela gljiva kišobran + + +
Raznobojna gljiva kišobran + + + +
Prava mlečna pečurka + +
Poddubovik + + +
Ivyshen + + +
Utovarivač bijeli + +
Utovarivač crne boje + +
Debela svinja + +

Russula žuta,

hranu itd.

 + + + + +
Zelena mahovina + + + + +
Žuti jež + +
Prstenasta kapa + + +
Ulje za ariš + + +
Volnushka pink + + +
Crne grudi + + + +
Smreka zelena kamelina + + +
Borova gljiva + + +
Grey talker + +
Late oiler + +
Zimska gljiva + +
Utovarivač crno-bijeli + +
poljska gljiva +
Jesenje bukovače +
Sivi red +
Jesenji bod + +
Jesenje medonosne gljive + +
Red ljubičasta + +
Greenfinch + + +
Hygrophor braon + +

Sada znate kada treba brati pečurke. Požurite - kraj juna je odlično vrijeme za sakupljanje mladih gljiva pogodnih za ukusna jela. Dok se još možete počastiti ukusnom hranom od gljiva, slobodno berite gljive za kisele krastavce i kiseljenje preostala dva ljetna mjeseca! A za užinu zanimljive informacije o gljivama i savjeti za berače gljiva.

Životni vek gljiva

Pečurke rastu brzo, povećavaju se za otprilike 1-2 cm dnevno.Gljiva poprima prosječnu veličinu za 3-6 dana. Životni vijek medonosne gljive, lisičarke i vrganja je 10 dana. Vrganji i vrganji žive do 14 dana, a šampinjoni do 40 dana. Sazrevanjem spora, čiji broj iznosi desetine miliona, gljive stare i često trunu. Pečurke su ukusne i hranljive. Ako se pridržavate nekih pravila, sezona gljiva će vam donijeti samo radost:

  1. Prvi znak čistog područja u kojem se sakupljaju gljive je obilje gljiva muharice.
  2. Ako samo russula raste na rubu šume, bolje je izbjegavati je - najvjerojatnije je tlo kontaminirano.
  3. 90% gljiva raste uz rubove, čistine i mlade zasade, tako da nema smisla penjati se u šikare rizikujući da ne pronađete put kući.
  4. Pečurke rastu od 1 do 3 dana. Optimalni uslovi: 10-20 stepeni Celzijusa, za lamelarne i plemenite - od 5 do 15 stepeni iznad nule. Vlažnost vazduha je 80-90%, poželjna je kiša i jaka rosa.
  5. Za ishranu su prikladne samo mlade pečurke čiji klobuk nije do kraja ili delimično otvoren. Prezrele gljive sa otvorenim klobukom poput kišobrana nemaju nutritivnu vrijednost. Bolje je objesiti takvu gljivu na granu - pustite da se spore šire po cijelom području. Ali ako je klobuk zakrivljen poput kupole, to znači da je gljiva već oslobodila spore i da se u njoj stvara otrov sličan mrtvačkom. Opasan je i glavni je uzrok trovanja.

Prethodno na temu gljiva:

Najpotrebnije stvari za svakog gljivara su gljivarski kalendar i gljivarski vodič. Nakon provjere sa kalendar gljiva, lako možete razumjeti koje gljive ubrati u ovom trenutku. Unatoč činjenici da vrijeme pojave određene vrste gljivica nije konstantno i ovisi o tome vremenskim uvjetima, svaka gljiva ima svoje specifične datume početka i završetka sezone. Ovo je ono što sadrži kalendar berača gljiva za 2017. Ako ste zaboravili glavne razlike između otrovnih i jestivih gljiva, svakako osvježite pamćenje pogledajući vodič za gljive.

Kalendar berača gljiva za ljeto

  • Pečurke u junu. Prema kalendaru gljivara, u prvih deset dana juna, oni koji vole da beru vrganje treba da potraže vrganje u borovoj šumi, a vrganje u brezovim šumarcima. U drugoj polovini juna počinje sezona gljiva za bijele gljive. Pogruzdki su plodne gljive, sakupljaju se cijelo ljeto do kasne jeseni.
  • Pečurke u julu. Početkom jula počinje sezona klobuka šafrana, a krajem prvih deset dana jula najpoželjnije za gljivare su vrganji. U isto vrijeme, prema kalendaru, pojavljuju se prve russule - najproduktivnije gljive. Mogu se naći u gotovo svakoj šumi od jula do kasnih jesenjih mrazeva. U drugoj polovini jula u crnogoričnim i mješovite šume počinju da se pojavljuju mlečne pečurke i crne gljive, a na rubovima i šumskim čistinama gljivari se oduševljavaju lisičarkama i svinjama.
  • Pečurke u avgustu. Avgust se smatra mesecom sa najviše pečuraka. U plodnim godinama, berači gljiva u avgustu sakupljaju u korpe vrganje, šampinjone, šampinjone, šampinjone, vrganje, ljupke, vrganje i druge gljive. Početkom avgusta pojavljuju se prve pečurke, a sredinom mjeseca - moljci i bijele gljive. Druga polovina avgusta i prvih deset dana septembra - najbolje vrijeme za sakupljanje gljiva.

Kalendar berača gljiva za jesen

  • Gibs u septembru. Berači gljiva su sretni u septembru. Kao što kalendar berača kaže: mnoge ljetne gljive nastavljaju rasti, a istovremeno se pojavljuju u velikom broju jesenje pečurke. U drugoj polovini septembra neke vrste pečuraka nestaju, ali još uvek ima u izobilju medonosnih gljiva, voluški, belih pečuraka, vrganja, svinja i belih pečuraka.
  • Pečurke u oktobru. Krajem oktobra gljivarski kalendar možete odgoditi za iduću godinu, jer se sezona gljiva završava. U drugoj desetini oktobra, kada prosječne dnevne temperature vazduh će pasti na 4-5 stepeni Celzijusa i počeće noćni mrazevi i završiti sezona branja gljiva. Međutim, još uvijek možete pronaći mlade medonosne gljive sačuvane ispod lišća i trave šafranovih klobuka, šafranovih klobuka i bijelih gljiva.

Kalendar berača gljiva za 2017

Beračima gljivama početnicima u pomoć će priskočiti fenološki kalendar gljivara. Kalendar berača gljiva označava najpopularnije gljive i period kada se ove gljive sakupljaju u šumi. Naravno, sve zavisi od regije i vremena u svakom godišnjem dobu, ali gljivarski kalendar u potpunosti pruža neka od korisnih znanja o tome kada treba brati gljive. Također će vam biti od koristi

Koje gljive sakupljati
Kada brati pečurke
april maja juna jula avgust septembra oktobar
Morels + + + - - - -
Šavovi + + + - - - -
Majska gljiva - + + - - - -
Bukovača - + + + + + +
Livadska medonosna gljiva - - + + + + -
vrganj - - + + + + -
Oiler zrnast - - - + + + -
Ljetna medonosna gljiva - - + + + + +
Lisica je prava - - - + + + -
Vrganji - - + + + + +
Vrganj - - + + + + +
Pluteus jelen - - + + + + +
Šiljasti baloner - + + + + + +
Obični šampinjoni - - + + + + -
Field champignon - - - - + + -
Valuy - - - + + + -
Funnel talker - - - + + + -
Bijela gljiva kišobran - - - + + + -
Raznobojna gljiva kišobran - - - + + + +
Prava mlečna pečurka - - - - + + -
Poddubovik - - - + + + -
Ivyshen - - - - + + +
Utovarivač bijeli - - - - + + -
Utovarivač crne boje - - - - + + -
Debela svinja - - - - + + -
Russula žuta,
hranu itd.		 - + + + + + -
Zelena mahovina - - + + + + +
Žuti jež - - - - + + -
Prstenasta kapa - - - + + + -
Ulje za ariš - - - + + + -
Volnushka pink - - - - + + +
Crne grudi - - - + + + +
Smreka zelena kamelina - - - - + + +
Borova gljiva - - - - + + +
Grey talker - - - - + + -
Late oiler - - - - + + -
Zimska gljiva - - - - - + +
Utovarivač crno-bijeli - - - - - + +
poljska gljiva - - - - + - -
Jesenje bukovače - - - - - + -
Sivi red - - - - - + -
Jesenji bod - - - - - + +
Jesenje medonosne gljive - - - - - + +
Red ljubičasta - - - - + + -
Greenfinch - - - - + + +
Hygrophor braon - - - - - + +



Kalendar berača gljiva 2017

za moskovsku oblast i centralnu Rusiju


Vrste gljiva maja juna jula avgust septembra oktobar
Decenijama
I II III I II III I II III I II III I II III I II III
Morel
Vrganji
Vrganj
vrganj
Chanterelle
Oiler
Mosswort
Medena gljiva
Ryzhik
Volnushka
Gruzd
Valuy
Russula
Champignon
Belyanka (bijela volnushka)
Gorkushka
Greenfinch
Serushka
Kozlyak
Kabanica
Kapa
Ryadovka
Violina

Kalendar berača gljiva 2017

za Lenjingradsku oblast i severna mesta Rusije

Sezona gljiva u šumama Lenjingradska oblast- vrijeme od avgusta do novembra. U Lenjingradskoj oblasti postoji bezbroj mjesta za pečurke, glavna stvar je znati kada ubrati ovu ili onu gljivu. Kalendar berača gljiva za Lenjingradsku oblast pomoći će u tome. Jestive pečurke u Lenjingradskoj oblasti su raznovrsne: to su svetli jasikovi vrganji i ukusni vrganji, vredni vrganji i vrganji, crvene lisičarke, klizavi vrganji i pečurke od mahovine, kao i mlečne pečurke, mlečne pečurke i. Ako pogledate kalendar berača gljiva, možete pokupiti ukusne smrčke, puffballs i russula. Ne budite lijeni, ako je vrijeme odmah nakon kiše, pogledajte kalendar gljiva i spremite se za izlet s gljivama. Pogledajte kalendar berača gljiva u nastavku za Lenjingradsku oblast.


Kalendar berača gljiva za Lenjingradsku oblast
Kada brati pečurke Koje gljive sakupljati Gdje brati pečurke
mart bukovača, drvene pečurke, govornik Gljiva praktički nema, ali krajem mjeseca mogu se pojaviti prve snježne kapljice. Ako je zima topla, možete pronaći svježe gljive bukovače. Bukovače obično rastu na drveću, kapa takve gljive je jednostrana ili zaobljena, ploče se spuštaju do stabljike, kao da rastu do nje. Razlikovati bukovaču od nejestive pečurke Nije teško - ima kapu koja je potpuno kožna na dodir.
april Bukovača, pečurke, govoruška, smrčak, šav Snowdrop pečurke su prilično česte - smrčkovi i šavovi
maja Smrček, bod, kantica ulja, bukovača, kabanica Većina gljiva se može naći ne ispod drveća, već na čistinama, u gustoj travi.
juna Uljar, vrganj, vrganj, bukovača, smrčak, medonosna gljiva, lisičarka, vrganj, puf U junu počinju da se pojavljuju gljive najviše (prve) kategorije.
jula Uljar, vrganj, vrganj, bukovača, smrčak, puffball, medonosna gljiva, lisičarka, vrganj, pečurka od mahovine Već ima dosta gljiva - i na čistinama i ispod drveća. Osim gljiva, već se nalaze jagode i borovnice.
avgust Uljar, vrganj, vrganj, bukovača, smrčak, medonosna gljiva, lisičarka, vrganj, pečurka od mahovine U to vrijeme, gljive se mogu naći gotovo posvuda: u travi, ispod drveća, u blizini panjeva, u jarcima i na drveću, pa čak i na gradskim trgovima i na ivicama puteva. Osim gljiva, već su sazrele i brusnice, a u močvarama se pojavljuju i brusnice.
septembra Uljar, vrganj, vrganj, bukovača, smrčak, medova gljiva, lisičarka, vrganj, pečurka od mahovine, Septembar je najproduktivniji mjesec za gljive. Ali morate biti oprezni: jesen dolazi u šume, a u svijetlom lišću teško je vidjeti raznobojne klobuke gljiva.
oktobar Valuy, bukovača, kamina, medonosna gljiva, šampinjoni, vrganji, vrganji, mliječni pečurke, mahovine, russula Broj gljiva na čistinama počinje da se smanjuje. U oktobru je bolje tražiti gljive u blizini panjeva i ispod drveća.
novembar Leptir, češljugar, bukovača, pečurka. Počinju mrazevi, ali postoji velika vjerovatnoća da ćete naći smrznute gljive.

Naći ćete i koristan materijal o gljivama s kalendarom berača gljiva:

Ključ za pečurke

Ne postoje pouzdane metode za razlikovanje jestivih i otrovnih gljiva na oko, pa je jedini izlaz poznavanje svake od gljiva. Ako je u pitanju identitet vrste gljiva, ni u kom slučaju ih ne biste trebali jesti. Srećom, među stotinama vrsta koje se nalaze u prirodi, mnoge imaju tako jasno definirane karakteristike da ih je teško pomiješati s drugima. Međutim, bolje je uvijek imati pri ruci vodič za identifikaciju gljiva.

Vodič za gljive - Kako razlikovati jestive gljive


1 - dojka;
2 - kapa za mlijeko od šafrana;
3 - konusna gljiva;
4 - zelenkasta russula;
5 - jestiva russula;
6 - lisica.		 7 - podmazivač;
8 - smrčak;
9 - vrganj;
10 - veliki kišobran;
11 - red;
12 - poljski šampinjoni.

Vodič za identifikaciju gljiva - Kako razlikovati otrovne gljive


1 - paneolus;
2 - sivi plovak;
3 - užareni govornik;
4 - obična veselka;
5 - death cap;
6 - bela mušica (proleće).		 7 - crvena mušica;
8 - šareni šampinjon;
9 - russula emetic;
10 - vrijednost;
11 - entolom

Ponevši sa sobom gljivarski vodič i kalendar berača dok se krećete kroz šumu u potrazi za gljivama, možete se zabaviti razgovorom o gljivama. Podijeli sa prijateljima zanimljivosti o pečurkama.

Najotrovnije gljive

Bez sumnje otrovne vrste U Evropi postoji oko stotinu gljiva. Od toga je samo osam smrtonosno otrovnih.

  • Najotrovnija gljiva je Galerina sulciceps, koja raste na Javi i Šri Lanki. Čak i jedno pojedeno voće dovodi do smrti za pola sata ili sat.
  • U Evropi i u sjeverna amerika Najotrovnije su bijela (proljetna) muharica i smrdljiva muharica.
  • Najotrovnija i najsmrtonosnija za ljude je žabokrečina, za koju još nije pronađen protuotrov.

Najveće jestive pečurke

U njoj raste najveća gljiva na svijetu nacionalni park Maler u Plavim planinama (Oregon, SAD). Ova gljiva se prostire na površini od 890 hektara. Međutim, mi smo zainteresovani jestive pečurke.

  • Najveću jestivu gljivu u Kanadi je otkrio Jean Guy Richard. Jedinstveni baloner (Calvatia gigantean) imao je obim od 2,64 metra i težinu od 22 kilograma.
  • Najveći šampinjo je u Italiji pronašao Francesco Quito u pokrajini Bari. Pečurka je bila teška 14 kilograma.
  • Najveći pronađeni tartuf težio je još manje - samo 7 kilograma.

Najskuplje pečurke

  • Naravno, najskuplje gljive su tartufi, bijeli i crni. Nevjerovatno skupi bijeli tartufi rastu uglavnom u Italiji, u regiji Pijemont. Perigord crni tartuf ili Tuber melanosporum također se smatra pravim remek djelom prirode.
  • Gljiva matsutake takmiči se sa tartufima za titulu... skupa gljiva. Ovu gljivu često nazivaju kraljem gljiva zbog bogate arome gljiva i odličnog ukusa. Još niko nije uspio umjetno uzgojiti matsutake, zbog čega im je cijena znatno porasla, za razliku od tartufa koje su Kinezi naučili uspješno uzgajati.

Sada, zahvaljujući kalendaru berača, znate koje gljive treba brati i kada ih brati u Moskovskoj i Lenjingradskoj oblasti. Identifikujte jestivo i prepoznajte otrovne pečurke Kratak vodič za gljive će vam pomoći. Srećan miran lov.

Ove godine gljive su se pojavile vrlo rano. Ako obično u regijama kao što je, na primjer, Moskovska regija, berači gljiva počinju jurišati tek početkom ljeta, onda je ove godine početak sezone pao sredinom maja.

Prema mišljenju stručnjaka, ova situacija je povezana sa naglim početkom proljeća i masovnim topljenjem snijega. Kao rezultat nagle promjene vremena, idealnim uslovima za rast gljiva.

Jesu li se gljive pojavile u šumi 2018: regije u kojima se predviđa najviše gljiva

Mikolozi sugeriraju da je to jedan od većine mesta za pečurke Moskovska oblast 2018. godine može postati oblast oko Serpuhova, kao i zapad i jug regiona. Međutim, stručnjaci predviđaju veliku žetvu u cijeloj moskovskoj regiji ovog ljeta. Međutim, neće biti previše vrijednih i omiljenih vrsta, poput bijelih mliječnih gljiva ili šampinjona. Berba će se uglavnom sastojati od niskovrijednih gljiva koje se brzo prilagođavaju trenutnom vremenu.

Istina, to će uglavnom biti gljive male vrijednosti koje se brzo prilagođavaju vremenskim promjenama. Neće biti puno bijelih gljiva, mliječnih gljiva i šampinjona.

Jesu li se gljive pojavile u šumi 2018: najčešće vrste gljiva

Najčešće vrste gljiva koje možete pronaći u šumama su:

  • Vrganj - zastupljen u dvije vrste - obični i hrastov. Raste uglavnom u listopadnim šumama sa velikim brojem lišajeva i mahovina. Jedna od najčešćih vrsta.
  • Vrganj - nalazi se u gotovo svim šumama u kojima raste breza. Od vrganja se razlikuje po tanjoj stabljici i manje gustom mesu klobuka.
  • Leptir - preferira mlade borove šume, u koje je veliki broj sunčeve zrake. Imaju sluzavu kapicu. Sluz se lako uklanja. Prilikom rezanja, gljiva može promijeniti boju u plavu ili crvenu.
  • Sumporno-žuti polipore je mekana narandžasta gljiva, koja ponekad doseže velike veličine. Gljiva raste u svim listopadnim šumama bez izuzetka, čak i unutar grada.
  • Ljetna medonosna gljiva - raste na borovim stablima i panjevima u mnogima četinarske šume. Ima prijatnu drvenastu aromu. Po kišnom vremenu šešir je proziran
  • Bukovača - živi u crnogoričnim i crnogoričnim vrstama borove šume. Boja zrele gljive može imati ljubičastu nijansu.
  • Šampinjoni - preferiraju vlažna tla. Dolaze ne samo u bijeloj, već i braon boji. Ove gljive je najbolje sakupljati na poljima van grada.

Jesu li se gljive pojavile u šumi 2018: pravila branja gljiva

Kada idete po gljive, trebali biste zapamtiti pravila koja će pomoći u očuvanju života i zdravlja berača gljiva.

Ne biste trebali uzimati gljive ako niste sigurni da su jestive. Ovo pravilo posebno vrijedi za berače gljiva početnika. Iskusni lovci na gljive preporučuju miris gljive. Jestiva vrsta imaju ugodnu ili neutralnu aromu. Po tome divlje životinje razlikuju pečurke. Treba pogledati i ispod klobuka, jer jestive gljive imaju drugačiju strukturu u odnosu na otrovne vrste.

Potrebno je pažljivo odabrati mjesto za lov na gljive. To je zbog činjenice da su gljive sposobne adsorbirati razne otrove i kemikalije. Zbog toga ne treba brati pečurke uz puteve, autoputeve ili u blizini fabrika i proizvodnih objekata.

Berači gljiva ne savjetuju branje više gljiva nego što će biti moguće preraditi. Ali kada je korpa već kod kuće, odmah treba da počnete sa obradom. Nakon čišćenja preporučljivo je gljive potopiti u posoljenu vodu, a zatim ih odmah prokuhati.

Treba imati na umu da ako se pojave alarmantni simptomi trovanja gljivama, odmah se obratite liječniku.

Povezane publikacije