Kako otvoriti dečiji kafić. Poslovni plan za dečiji kafić

• Opis robe i usluga
• Odabir sobe
• Marketing plan
  • • • Finansijski plan
• • • • Slične poslovne ideje:

Poslovni plan za otvaranje dječijeg kafića u gradu od 150 hiljada stanovnika.

Naša ideja je da otvorimo ne samo dečiji objekat, već porodični kafić. Mjesta na kojima će se osjećati ugodno ne samo djeca, već i njihovi roditelji.

Koliko vam je novca potrebno da otvorite dečiji porodični kafić?

Prema našim proračunima, otvaranje dječjeg kafića u porodičnom formatu zahtijevat će oko 1.850.000 rubalja.

• Kozmetičke popravke i dizajn prostorija - 500.000 RUB.
• Nameštaj (stolovi, stolice, šank) - 200.000 rubalja.
• Kuhinjski pribor i pribor (pećnice, stolovi za rezanje, mikseri, rashladni uređaji, itd.) - 400.000 RUB.
• Oprema za dečiju igraonicu (moduli za igru), igračke, kancelarijski materijal - 600.000 RUB.
• Oglašavanje - 50.000 rubalja.
• Registracija preduzeća i ostali troškovi - 100.000 rubalja.

Opis robe i usluga

Jelovnik našeg objekta sastavljat će se prema preporukama nutricionista i specijalista za djecu. I pored toga što će se mnoga jela pripremati posebno za djecu, i odrasli će imati u čemu uživati ​​u našem kafiću. Na meniju će biti: salate, žitarice sa mlekom, supe, topla jela, pice, poslastice od krompira, pića (milkshake, sokovi), deserti (pene, kolači, kolači, sladoled). Prosječan račun za kafić iznosit će 500 rubalja. Dakle, pire supa od graška s povrćem koštat će 90 rubalja, pileće ćufte sa sosom od pavlake - 190 rubalja. (205g), svježe cijeđeni sok od jabuke sa jagodama - 150 rub. (220 ml.), sladoled - 120 rub. (100 g). Najzanimljivija stvar koja će doslovno „privući“ djecu u ustanovu je udobna igraonica, sa mnogo zanimljivih modula za igru ​​(trampolini, labirint, suhi bazen, mini vrtuljke, stolice za ljuljanje itd.), kutak za kreativnost i veseli dječiji animatori koji neće dozvoliti nijednom djetetu da dosadi. Jedna od popularnih usluga kafića je organizovanje dečijih zabava. Od nas možete naručiti svečanu dekoraciju stola, individualni jelovnik (npr. velika torta), rad animatora (odjevenih kao Spider-Man, Batman, Winnie the Pooh ili Mickey Mouse) i jedinstvenu čestitku za dječji rođendan .

Preuzmite poslovni plan za dečiji kafić

Odabir sobe

Za smještaj kafića planirano je iznajmljivanje prostora površine 170 kvadratnih metara. m u jednom od malih trgovačkih centara našeg grada. Potreba za značajnim prostorom nastala je zbog potrebe za smještajem igraonice i sjedećih mjesta za 60 osoba. Takođe, dio prostorija mora biti izdvojen za kuhinju, garderobu, magacin, prostorije za osoblje i toalet. Najam će koštati 110 hiljada rubalja mjesečno. Visoka cijena zbog činjenice da se prostorije isporučuju gotovo gotove, ne zahtijevaju popravke i poštuju sve SES zahtjevi i protivpožarna sigurnost. Posebna pažnja će se posvetiti odabiru kadrova. Moraćete da zaposlite: tri kuvara (plata 20 hiljada rubalja), kuvara (25 hiljada rubalja), tri konobara (14 hiljada rubalja), administratora (20 hiljada rubalja), čistaču (10 hiljada rubalja), računovođu ( 15 hiljada rubalja), vozač (15 hiljada rubalja). Ugovori će se zaključiti i sa agencijama za odmor i privatnim animatorima. Ukupni platni fond iznosit će oko 200 hiljada rubalja.

Koji poreski sistem odabrati za dečiji porodični kafić

As organizacioni oblik Biće registrovano društvo sa ograničenom odgovornošću (DOO). Preduzeće će imati dva osnivača (pokretača projekta i investitora). Poreski sistem je pojednostavljeni poreski sistem, 15% profita organizacije.

Marketing plan

U našem gradu postoje samo dva dečija kafića. Jedan od njih radi u istom području, ali će se nalaziti skoro 800 metara od našeg objekta. Dakle, to neće imati ozbiljan uticaj na posjećenost kafića. Osim toga, naše područje odlikuje veliki broj novogradnji, vrtića i škola. Odnosno, baza potencijalnih klijenata (roditelji i djeca) je prilično opsežna. Kao oglašavanje planirano je korištenje svijetle table iznad ulaza u kafić, oglašavanje u medijima (odmah nakon otvaranja), internetu (Yandex-Direct, grupa na društvenim mrežama), dijeljenje letaka i knjižica na ulazima od kuća. Planirano je i redovno održavanje manifestacija i učešće u humanitarnim akcijama. Za iznos narudžbe od 1.500 rubalja ili više, gostima će se izdati klupska kartica, koja im naknadno daje pravo na popust do 10% pri naručivanju robe i usluga iz kafića. Stoga se planira razvijanje dobre baze stalnih kupaca.

Finansijski plan

Pređimo na izračunavanje glavnih pokazatelja ekonomska efikasnost posao. Fiksni mjesečni troškovi

• Najam — 110.000 rub.
• Računi za komunalije - 60.000 rubalja.
• Plata + osiguranje - 260.000 rubalja.
• Potrošni materijal - 20.000 RUB.
• Amortizacija opreme - 15.000 rubalja.
• Oglašavanje - 30.000 rubalja.
• Ostali troškovi - 20.000 rubalja.

Ukupno - 515.000 rubalja.

Mjesecna zarada

• Prosječan račun je 500 rubalja.
• Trgovinska marža na proizvode - 200%
• Bruto prihod od jedne narudžbe je 330 rubalja.
• Prosječan broj posjetilaca dnevno je 70 osoba, mjesečno 2200 osoba.
• Bruto prihod mjesečno - 726.000 rubalja.

Koliko možete zaraditi od dečijeg porodičnog kafića?

Otuda i profit: 726.000 - 515.000 = 211.000 rubalja. Minus porezi (USN, 15% dobiti), neto dobit iznosi 179.350 rubalja mjesečno. Profitabilnost dečijeg kafića je 35%. Preduzeće bi trebalo da postigne svoje ciljeve u pogledu prihoda za 12 do 15 meseci. Dakle, povrat na početnu investiciju će nastupiti najkasnije nakon 2 - 2,5 godine rada kafića.

Preporučujemo preuzmite biznis plan za dečiji kafić, od naših partnera, uz garanciju kvaliteta. Ovo je punopravan, gotov projekat koji nećete naći u javnom domenu. Sadržaj poslovnog plana: 1. Povjerljivost 2. Sažetak 3. Faze realizacije projekta 4. Karakteristike objekta 5. Marketing plan 6. Tehnički i ekonomski podaci opreme 7. Finansijski plan 8. Procjena rizika 9. Finansijsko-ekonomska opravdanost ulaganja 10. Zaključci

Korak po korak plan otvaranja dečijeg porodičnog kafića

Nakon detaljnog marketinškog istraživanja, koje je pokazalo da je potražnja za uslugama porodičnih objekata zadovoljena za manje od 60%, možemo pristupiti praktičnoj realizaciji ovog komercijalnog projekta.

• Prije svega, potrebno je pripremiti poslovni plan i procijeniti finansijski potencijal buduće kompanije.
• Sljedeća faza je registracija DOO i kompletiranje potrebne dokumentacije.
• Organizacija promotivnih događaja.
• Traženje prostorija i njihovo popravljanje.
• Kupovina opreme i namještaja.
• Odabir osoblja.
• Kreiranje zanimljivih scenarija za porodični odmor.
• Rješavanje administrativnih pitanja i organizovanje kontrole realizacije sačinjenog biznis plana.

Veoma je važno smisliti originalno ime za porodični kafić i ukrasite ga u skladu sa tim. Dizajner mora da radi veoma težak zadatak- pobrinite se da se ustanova istovremeno sviđa djeci (5-12 godina) i njihovim roditeljima (25-35 godina).

Koju opremu odabrati za porodični kafić

Pitanje nabavke opreme za objekat porodičnog tipa može se podijeliti na sljedeće komponente:

1. Kuhinjski aparati i posuđe.
2. Vitrina i namještaj za zajedničku sobu.
3. Oprema za igraonicu.
4. Kancelarijska oprema i namještaj za administraciju.

Kompletna lista neophodne opreme za porodični objekat zavisi od finansijskih mogućnosti organizatora poslovanja. Praksa pokazuje da se stalno širi/ažurira proporcionalno tempu razvoja kompanije.

Koji OKVED kod treba da navedem prilikom registracije preduzeća za pružanje usluga dečijem kafiću porodičnog tipa?

Područje komercijalne djelatnosti koje se razmatra, prema sveruskom klasifikatoru, pripada kategoriji preduzeća sa OKVED kodom 55.30 (usluge kafića i barova). Prilikom pripreme dokumenata sa Federalnom poreskom službom, možete dodatno navesti OKVED 92.72 (ostale aktivnosti za organizaciju zabave i rekreacije).

Koji su dokumenti potrebni za otvaranje dječjeg porodičnog kafića?

Razmatrana komercijalna delatnost se obavlja samo ako su dostupni sledeći papiri:

• Potvrde o registraciji kod državnih organa.
• Ugovori o zakupu prostorija za kafiće i administrativno osoblje.
• Koordinacija sa SES-om i vatrogasnom službom.
• Dozvole lokalne uprave.
• Ugovori o radu sa osobljem.
• Ugovori sa dobavljačima, komunalnim i drugim uslužnim kompanijama.

Posebnu pažnju treba obratiti na sertifikate za proizvode, igračke i nameštaj za decu, kao i na fakture za ove artikle. Ako regulatorni organi utvrde bilo kakve prekršaje, a vi nemate papire koji potvrđuju vašu nevinost, morat ćete platiti velike kazne.

Da li mi je potrebna dozvola za otvaranje porodičnog dečijeg kafića?

Za rad ove ustanove nisu potrebne dodatne dozvole (osim dokumenata lokalne uprave). Samo u slučaju implementacije jakih alkoholna pića, vlasnik kafića je dužan da registruje pravno lice. lice i dobije odgovarajuću licencu.

Ovaj članak govori o sekvencijalnom poslovnom planu za kafić doslovno korak po korak. Materijal će biti koristan za one koji žele otvoriti vlastiti kafić od nule.
Mnogi ljudi sanjaju o otvaranju kafića, a ovo nije loša ideja! Ovaj članak govori o sekvencijalnom poslovnom planu za javni kafić doslovno korak po korak. Materijal će biti koristan za one koji žele otvoriti vlastiti kafić od nule.

Ako još uvijek imate nejasne ideje o ugostiteljskom poslu, na dobrom ste putu. Naprijed i gore!

Ako želite ostvariti dobar mjesečni profit, vrijeme je da razmislite o vlastitom poslu! Javno ugostiteljstvo je industrija koja je i dalje na vrhuncu potražnje. Svakodnevno se grade brojni kafići, restorani, pubovi, iz dana u dan otvaraju nove kafeterije, palačinke, ćevabdžinice.

Prije svega, potrebno je fokusirati se na koncept osnivanja, na registraciju, oblik oporezivanja, važno je uzeti u obzir osnovne zahtjeve za prostor i dobiti sve relevantne dozvole. Materijalna baza igra posebno važnu ulogu pri planiranju kafića, uzimaju se u obzir apsolutno svi troškovi (uključujući i plate zaposlenih).

Prije nego kreirate vlastiti posao, treba uzeti u obzir brojne karakteristike, odnosno bazu klijenata, nivo osnivanja, lokaciju i potražnju u određenom regionu.

Toplo preporučujemo da pročitate sa video zapisom, koji opisuje glavne točke i nijanse u pokretanju vlastitog posla u ugostiteljstvu. Obavezno pogledati, ne odgađajte:

Odabir optimalne lokacije

Otvaranjem ugostiteljskih objekata poduzetnici ostvaruju veliku dobit, međutim u nekim slučajevima posao donosi gubitke. Ponekad šik, prelepo opremljen restoran može da ostane nepotražen i neuspešan, a sve zato što je otvoren na pogrešnom mestu.

Mala, skromna zalogajnica može steći široku popularnost ako se otvori u traženom području. Lokacija objekta igra posebno važnu ulogu, osim toga potrebno je voditi računa o ciljnoj publici (koja živi u tom području).

U modernom području preporučljivo je otvoriti ugodan, skup kafić, njegov interijer bi trebao biti prezentabilan; cijene u takvoj ustanovi mogu biti veće. Nelogično je otvarati kafić ovog tipa u kampusu fakulteta, jer ne može svaki student otići u skupu ustanovu.

Vaš vlastiti kafić ili snack bar je povoljniji projekt poslovnog plana od restorana. Porodični kafić zahtijeva znatno manje novca i truda zbog svoje male veličine.

Što je projekat manji, to je lakše „sve držati pod kontrolom“, a to ozbiljno smanjuje rizike bilo koje vrste, pa postoje objektivni razlozi da se krene sa stvaranjem malog kafića.

Koje su razlike između izrade poslovnog plana za porodični ili mali kafić od drugih tipova lokala? Prije svega, u kafiću se, po pravilu, predstavlja samo određena kuhinja, asortiman jelovnika je skromniji nego u restoranu. Ipak, poseban meni može biti prednost, jer... Doći će kod vas zbog određene kuhinje, na primjer, indijske, italijanske, japanske.

Hrana koja se služi u kafiću prilično je jednostavna za pripremu, a njena cijena je relativno pristupačna, zbog čega su ovakvi objekti veoma traženi. Većina ljudi ne ide u restorane na ručak ili takozvani poslovni ručak, to je jedna od nišnih prednosti kafića i restorana.

Ne propustite video koji otkriva tajne izbora dobro mjesto ispod kafane:

Fokus na korisnika

Vrlo je važno razmotriti asortiman budućih jela. Kafić može biti specijalizovan i nespecijalizovan.

Prvi tip uključuje picerije, palačinkarnice i ćevabdžinice.

Druga grupa su mali objekti koji nude širi izbor proizvoda, to mogu biti jela nacionalna kuhinja neke zemlje, na primjer, Indija, Japan, Slovenija.

Prilikom otvaranja vlastitog kafića kritično je važno uzeti u obzir interese potencijalnih posjetitelja.

Prilikom pripreme poslovnog plana, imajte na umu da se klijenti kafića razlikuju po godinama; pokušajte da objekat bude univerzalan.

Za studente postoji veliki izbor sendviča, brzih toplih zalogaja i pića. Dajte djeci priliku da biraju sladoled, koktele i sokove. Ne štedite na idejama, potrudite se da asortiman bude dovoljno velik. Obavezno uključite u jelovnik set ručkova.

Studenti često idu u kafiće, na osnovu toga treba zaključiti da je wi-fi pristup neophodan, jer je današnjoj omladini internet zaista potreban.

Kao što je već spomenuto, lokacija igra posebno važnu ulogu: kafić se može nalaziti u prizemlju stambene zgrade, pokušajte odabrati mjesto s odličnim prometom.

Često možete vidjeti kafiće na teritoriji hotela u kojima živi mnogo turista. Možete otvoriti objekat u mali park, jer se upravo na ovom mjestu mnogi ljudi opuštaju, ali treba imati na umu da ako je područje slabo saobraćajno, malo je vjerovatno da će kafić biti primjećen sa ulice. Kao alternativu, možete napraviti originalni reklamni znak koji će pomoći ljudima da vas pronađu.

Ako vašim poslovnim planom dominira koncept udobne i prostrane kafeterije, preporučuje se da je postavite u blizini velikih zabavnih sadržaja, na primjer, u blizini stadiona (ako je objekat mali, u njemu se može okupiti mnogo ljudi, ovo nije preporučljivo).

Obrazac za usluživanje kafića

Neki objekti nude samoposluživanje. Nije tajna da na ovaj način vlasnici štede na osoblju. S jedne strane, to je dobro, jer možete izbjeći dodatne troškove, ali s druge strane, nije svima ugodno nositi poslužavnike, pogotovo sa puno hrane.

Ako odlučite otvoriti veliki kafić, možete kreirati obrazac za samoposluživanje, ali u malim ustanovama takva karakteristika će izgledati nepristojno. Nakon što angažujete konobare, obavezno vodite računa o njihovoj uniformi, ovo je dodatni trošak.

Sezonalnost poslovanja

Ljetni kafići su traženi, mogu se vidjeti u blizini malih trgova, a takvi objekti počinju sa radom u martu. Često se otvaraju na obali mora, zbog čega su im cijene napuhane. Ljeti će ovdje biti mnogo gostiju, ali nakon hladnijeg vremena kafić može postati prazan i moraćete da sačekate novu sezonu. S tim u vezi, treba zaključiti da će profit biti nestabilan, a otvaranje će morati koštati urednu sumu.

Pokušajte odabrati ugodnu i toplu prostoriju za kafić, bolje je da je ustanova otvorena tijekom cijele godine!

Kada ga otvarate, morate se odlučiti za još jednu funkciju. Kafić može biti mobilni ili standardni. Prva opcija uključuje uređenje kompaktnog prijenosnog namještaja; takva ustanova izgleda mnogo jednostavnije, za razliku od standardne. U slučaju drugog, možete razviti vlastiti jedinstveni dizajn koji će inspirirati i oduševiti goste.

Šta je koncept kafića? Odgovori na ovo pitanje je gore pomenuto. Prilikom izrade poslovnog plana važno je ciljati određene kupce i saznati koju hranu vole. Uvijek možete uključiti stranu kuhinju u jelovnik i prema tome nazvati lokal.

Konkurencija

Dobra opcija je locirati kafić u blizini pijace, može biti mali. Takav objekat bi trebao imati široku ponudu sendviča i hamburgera. Ako odaberete lokaciju s gužvom, velika je šansa da će vaš kafić biti uspješan.

Često možete uočiti zanimljiv poslovni trend: poduzetnici otvaraju vlastitu radnju na mjestu gdje nešto slično već postoji. Nije preporučljivo da ga otvarate na mestu gde se nalazi svima omiljeni objekat. Posjetioci će tamo svakako navaliti, jer zbog toga postoji opasnost da posao propadne. Pokušajte da izaberete slabijeg konkurenta i otvorite kafić negdje blizu njega. Dođi sa karakteristična karakteristika, kreirajte atraktivan interijer i oduševite svoje goste po pristupačnim cijenama!

Oglašavanje je ključ uspjeha!

Oglašavanje igra važnu ulogu, na njemu svakako ne treba štedjeti. Pokušajte da postavite reklame po cijelom gradu, osmislite šarene, originalne knjižice koje će naznačiti cijene i asortiman vaših proizvoda. Zapamtite da je kvalitetno oglašavanje pola uspjeha!

Ugostiteljsko oglašavanje je prilično široka tema u poslovnom planu. U najmanju ruku, potrebno je naručiti jasan i nezaboravan znak i postaviti ga u vidokrugu protoka ljudi na ulici. Atraktivan štand na ulici sa informacijama o poslovnim ručkovima, jelovnicima i specijalnim ponudama neće nedostajati.

Ako ste tek otvorili, onda se ne možete osloniti samo na tok nasumičnih posjetitelja s ulice. Za novi kafić ovo je luksuz koji se ne može priuštiti, jer... nije formirana stalna publika.

U prvom mjesecu rada morate prijaviti postojanje objekta: dodati ga u većinu ugostiteljskih kataloga u gradu (čak i one plaćene), navodeći adresu, brojeve telefona, meni, prosječan račun i povezane podatke (npr. mogućnost održavanja banketa, prisustvo „dječjeg kutka“ itd.) .

Ako vam ovo odgovara, koristite oglašavanje na Internetu - Yandex.Direct, promocija u na društvenim mrežama itd. Međutim, morate trezveno predvidjeti zašto će vaša ponuda biti toliko zanimljiva potencijalnim klijentima da će sigurno koristiti vaše usluge.

Na primjer, radna ideja za kafić za mlade: alkoholni bar sa mogućnošću igranja Xboxa i Sony PlayStationa. Ovaj prijedlog je definitivno prikladan za oglašavanje u omladinskim zajednicama grada na VKontakteu, u subkulturnim i kreativnim grupama. Ovakva ponuda bez ikakvih popusta će biti tražena kod publike, što se ne može reći za još jedan italijanski kafić ili piceriju. Ljudi će, naravno, saznati za vas, ali malo je vjerovatno da će ih to motivirati da vam odmah dođu ako svoje oglašavanje ne potkrijepite popustom ili promocijom.

Naravno, postoje i nedostaci - morat ćete podijeliti s vlasnicima kuponskih usluga, a često se takva saradnja pretvara u rad po cijeni (potrebni su vam dobri popusti). Ali ovaj alat ima 2 velike prednosti koje se ne mogu zanemariti na početku:

steći ćete iskustvo u radu sa velikim protokom klijenata bukvalno u prvih mjesec dana, a u startu je to vrlo važno;

ako se kupcima sviđaju vaša usluga, kuhinja i lokal općenito, dobićete redovne posjetioce, ljudi će vam početi dolaziti bez kupona, a ljudi će početi pričati svojim prijateljima o vama.

Registracija osnivanja

Imajte na umu u svom poslovnom planu da zakonska registracija ugostiteljske djelatnosti ima neke nijanse. Kao što vjerovatno znate, najjednostavnije rješenje za registraciju pravnog lica. pojedinci su samostalni preduzetnici, međutim, u ugostiteljstvu, individualni preduzetnici ne mogu da prodaju jaka alkoholna pića. Odnosno, individualni poduzetnici su u tom smislu ograničeni, u pravilu su u asortimanu dozvoljena samo pivska pića.

Ako vaš poslovni plan uključuje prodaju jakih pića, onda morate registrovati LLC preduzeće.

Računovodstvo i porezi u kafiću

Ako ste izabrali kao pravno lice. LLC entiteta, onda je najbolje povjeriti porezna pitanja računovođi. Ako registrujete kafić kao samostalni poduzetnik, tada se, u pravilu, kao oporezivanje biraju UTII i PFN.

Za vođenje biznisa potrebni su računovodstvo i porezi. To možete učiniti sami, ali su vam potrebne određene kvalifikacije i znanje iz računovodstva. Osim toga, priprema izvještaja i potrebnih papira, kao i njihovo slanje, će potrajati. Ipak, najpogodnija opcija za vlasnika kafića su usluge unajmljenog računovođe.

Računovodstvo će koštati oko 5.000 rubalja mjesečno (u zavisnosti od mnogih faktora).

Poslovna dokumentacija

Prije otvaranja kafića morate dobiti dozvolu i dogovoriti svu potrebnu dokumentaciju.

Vrlo je važno razviti dizajn sobe ako planirate preuređenje. U tom slučaju morate dobiti tehničku dozvolu.

Često se početnici obraćaju odgovarajućoj organizaciji koja posao obavlja brzo, a takva kompanija mora imati licencu. Ako namjeravate izvršiti preuređenje, odobrenje se vrši u Rospotrebnadzoru. Ovo nadležno tijelo izdaje dozvole i dozvole za pravo prometa alkoholnih pića.

Iznajmljivanje prostora za kafić

Treba još jednom ponoviti: ključnu ulogu igra prolazno mesto gde se nalazi zgrada kafića, to se prvenstveno odnosi na male lokale. Pokušajte da se uverite da je kafić bliže potencijalnim potrošačima: u blizini njihovog posla ili u blizini rekreacionog prostora.

Da biste otvorili kafić, pronađite prave prostorije, fokusirajući se na vlastite finansijske mogućnosti.

Možete dobro zaraditi prodajom ljetnih bezalkoholnih pića u parku. Preporučuje se postavljanje kompaktnog parkinga u blizini kafića, koji će omogućiti usluživanje većeg broja posjetitelja. Na ovaj način možete pružiti maksimalan komfor svojim gostima. Porodični kafić je bolje postaviti u manjim stambenim naseljima, a renomirani objekti svakako treba da se fokusiraju na centar grada.

Ne štedite na kvaliteti hrane i pripremi jela, to odmah utiče na protok posetilaca. Ono što je najvrednije u kafiću su njegovi redovni posetioci. Kao što znate, teško ih je dobiti, ali vrlo lako izgubiti.

Pokušajte natjerati ljude da se vrate u vaš kafić. Da biste to učinili, morate stvoriti toplu, ugodnu i prijateljsku atmosferu. Osoblje ima posebnu ulogu, zaposlite vrijedne i ljubazne radnike, ovo je pola uspjeha! Nemojte štedjeti na hrani i pobrinite se da je pravilno pohranjena. Ako pratite sve ove suptilnosti, možete postati uspješan poduzetnik!

Razgovarajte o pitanjima saradnje između poslovnih partnera uz šoljicu kafe, sedite i opustite se sa prijateljima sa fakulteta, provedite ugodan dan sa svojom porodicom, želeći da pobegnete od rutine i unesete malo raznolikosti u živote svoje porodice i prijatelja. Klijenti imaju različite ciljeve. Stoga biraju mjesto za implementaciju prema svojim preferencijama.

Svrha poslovnog plana je da uzme u obzir sve potrebe ciljana publika i izračunajte mogući profit od toga. Kafići kao biznis su popularni, a dokaz tome je povećana potražnja. Pravilno organiziran marketing, dizajn, usluga i kuhinja učinit će ovaj posao profitabilnim, a ulaganja u njega mogu se isplatiti za samo šest mjeseci.

Opis projekta

Prednosti registracije kao kvaliteta uključuju:

Minus: nećete moći dobiti dozvolu za prodaju alkoholnih pića. Samo pravna lica mogu prodavati alkohol.

Može primijeniti pojednostavljeni sistem oporezivanja.

Registracija se vrši kod poreskih organa.

Sljedeći korak će biti dobijanje dozvola od sanitarnih službi i protivpožarne inspekcije.

Prostor mora u potpunosti ispunjavati zahtjeve ovih usluga. Detaljnu listu zahtjeva možete dobiti direktno od ovih institucija. Vrijedi zapamtiti da će imati gotove prostorije, da bi se dobila dozvola za otvaranje kafića, možda morati radikalno preurediti.

Kakav će biti raspored rada? Ovo pitanje treba shvatiti ozbiljno. Broj zaposlenima, pošto ćete uz 12-časovni radni dan morati da angažujete dodatne konobare i kuvara, jer će njihov radni raspored biti 2/2.

At izbor prostorija ili preuređenje, treba uzeti u obzir da će kafić biti podijeljen u nekoliko zona:

• Shopping room.
• Kuhinja.
• Soba za osoblje.
• Ormar.
• Kupatilo.

U svakom kafiću možete napraviti dodatne poluzatvorene prostorije u kojima poslovni klijenti mogu razgovarati o pitanjima od interesa sa partnerima.

Značajke odabira sobe razmatraju se u sljedećem videu:

Oprema za kafić, ovisno o raspoloživosti i iznosu sredstava, možete kupiti ili iznajmiti.

Oprema koja će vam trebati u kafiću:

• Ploče, roštilj.
• Frižideri.
• Sudopere.
• Kuhinjski stolovi.
• Posuđe.
• Bar counter.
• Stolovi za klijente.
• Stolice za klijente.

Morate se osloniti na visokokvalitetnu opremu i pribor.

Od dizajn objekta mnogo zavisi. Kao što znate, ljude dočekuje njihova odjeća. Isto važi i za kafiće. Klijent će dobiti prvi utisak pri prvoj posjeti.

Nemojte štedjeti, a o ovom pitanju treba razgovarati sa profesionalnim dizajnerom. Glavna stvar je da je tema kafića jedna sa dizajnom. Od toga umnogome zavisi i buduća posećenost ustanove.

Osoblje mora biti prijateljski i prijateljski. Dokazano je da i uz najljepši dizajn i dobar meni posjećenost ugostiteljskih objekata opada zbog grubosti osoblja.

Kafeu će biti potrebni sledeći radnici:

• Administrator 1.
• Kuvajte 3 - 4.
• Konobar 4.
• Računovođa 1.
• Čistačica 1 - 2.

Osoblje se obračunava na osnovu smjenskog rasporeda rada.

Bitno je iskustvo kuhara, kvalitet i količina jela koje može ponuditi kao meni, te ljepota prezentacije pripremljene hrane.

Iskustvo otvaranja ove vrste lokala predstavljeno je u sljedećem videu:

Danas je ugostiteljstvo jedno od najperspektivnijih i najbrže rastućih oblasti poslovanja. Ova industrija ima dinamički rast prometa i općenito pozitivnu dinamiku.

U 2016. godini, u odnosu na 2015., tržište restorana je zabilježilo blagi rast i premašilo 1.350 milijardi rubalja, prema Jedinstvenom međuresornom informacionom i statističkom sistemu (EMISS), koji nadzire Rosstat. Rast se nastavlja u 2017. Istovremeno, rusko tržište javnog ugostiteljstva i dalje je daleko od zasićenja, posebno u regijama udaljenim od Moskve i Sankt Peterburga.

Stoga je danas otvaranje kafića izvodljiv i perspektivan posao. Prije nego što započnete projekat, potrebno je izvršiti detaljnu analizu i izraditi poslovni plan.

U okviru ovog rada analiziraćemo porodični kafić sa italijanskom kuhinjom, gde je prijatno da se opuste i deca i roditelji.

Faktori uspjeha:

• Pristupačne cijene
• Porodični format
• Brza usluga
• Pogodna lokacija
• Moderan enterijer
• Lijepa atmosfera

Početni iznos investicije je 3 170 000 rublja

Tačka rentabilnosti je dostignuta na 3 mjesec rada.

Period povrata je od 12 mjeseci.

Prosječna neto mjesečna dobit 366 000 rublja

Povrat na prodaju 21 % .

2. Opis poslovanja, proizvoda ili usluge

3. Opis tržišta prodaje

Svake godine demografska situacija u našoj zemlji se popravlja: raste broj porodica, raste natalitet. U sadašnjem ritmu života, roditeljima i djeci je sve teže da nađu vremena za zajedničke večeri. A raznolikost preferencija ukusa stvara dodatne prepreke. Stoga se značaj ovog projekta ne može precijeniti.

Ciljna publika uglavnom predstavlja porodice sa djecom.

U nestabilnoj ekonomskoj situaciji dolazi do preraspodjele klijenata iz jednog segmenta u drugi. Tako se ljudi koji su ranije posjećivali skupe restorane sele u objekte niže cjenovne kategorije. I navika jela na javnim mestima ostaje sa stanovništvom u svakom trenutku. Ako se poštuje optimalna ravnoteža između cijene i kvalitete, moguće je zauzeti veliki dio tržišta.

4. Prodaja i marketing

5. Plan proizvodnje

Cilj projekta je otvaranje kafića porodičnog formata.

Registracija poslovanja

Organiziranje kafića zahtijeva rješavanje sljedećih pitanja:

• dobijanje dozvola od vatrogasne službe i SES-a;
• registracija zdravstvenih uvjerenja za sve zaposlene;

• prikupljanje dokumentacije (ugovor o zakupu; dozvola za smještaj ugostiteljskog objekta u određenom prostoru; rezultati medicinskog pregleda osoblja);
• registracija kase;
• sklapanje ugovora za: odvoz smeća, protivpožarnu inspekciju, dojavu požara, panik dugme (sigurnost), deratizaciju i dezinfekciju, računovodstvenu podršku;
• potpisivanje ugovora o isporuci proizvoda.

Odabir lokacije

Veliki trgovački centar u bilo kojem dijelu grada.

Veliki trgovački centri omogućavaju iznajmljivanje za prvih 1-2 mjeseca. Odnosno, tokom pripreme prostorija bićete oslobođeni plaćanja prostora.

Karakteristike prostorija

• Površina: kuhinja - 40 m2, sala za posjetitelje - 100 m2, igraonica - 60 m2;
• Dostupnost dovoda vode i struje u kuhinju;
• Ventilacija, klimatizacija, kanalizacija;
• Kapacitet: sala - 60 mesta, igraonica - 15 dece.

Unutrašnjost sobe je u nježnim bojama sa svijetlim elementima. Jasno zoniranje glavnog hola i dječije sobe.

Možete birati i mobilne i stolne igre. Za aktivne ljude možete postaviti sportski kompleks ili igralište s mekanim površinama, ljuljačkama, labirintima i toboganima. Među društvene igre Slagalice, mozaici i konstrukcioni setovi su savršeni.

6. Organizaciona struktura

Za organizaciju bilo koje vrste poslovanja jedan od naj važni faktori je osoblje. Za ovaj projekat potreban je tim od 13 ljudi:

• Manager;
• Kuvari - 2 osobe;
• Konobari - 4 osobe;
• Administrator - 2 osobe;
• Dadilje/animatori - 2 osobe;
• Radnici u kuhinji za pranje suđa i čišćenje - 2 osobe.

Računovodstvo će biti angažovano na spoljnim poslovima.

Posebno je važno obratiti pažnju na izbor kuvara, jer kuhinja jeste poslovna kartica ugostiteljski objekti. Obratite pažnju i na odabir osoblja za rad sa djecom. Moraju imati iskustvo, biti posebno osjetljivi, pažljivi i druželjubivi. Uostalom, kvalitet odmora, a samim tim i percepcija vašeg kafića od strane roditelja, ovisi o djetetovom raspoloženju.

Osnovni cilj zaposlenih je da gaje kod kupaca želju da se iznova vraćaju u Vaš objekat.

Osnovni zahtjevi za osoblje:

• Dostupnost medicinskog kartona;
• Iskustvo;
• Neatness;
• Preciznost;
• Iskrenost;
• Težak posao;
• Responsiveness;
• Friendliness.

Svi zaposleni, osim administratora i menadžera, primaju fiksnu platu. Premium dio plate menadžer - 2%, administrator - 1%. Konobari primaju napojnice.

Detaljan obračun platnog spiska, uzimajući u obzir bonus dio i premije osiguranja za 24 mjeseca, prikazan je u finansijskom modelu.

7. Finansijski plan

Detaljan plan prodaje za 24 mjeseca, finansijski rezultati i prognoza ekonomski pokazatelji poslovne performanse prikazane su u finansijskom modelu.

8. Faktori rizika

I pored svih očiglednih prednosti, porodični kafić, kao i svaki tip preduzetničku aktivnost ima svoje rizike.

Postoje situacije kada imate ideju za organizovanje sopstvenog preduzeća, želju i sposobnost da je implementirate, ali za praktičnu implementaciju potrebna vam je samo odgovarajuća šema organizacije poslovanja. U takvim slučajevima možete se fokusirati na poslovni plan kafića. Primjer s proračunima pomoći će vam da odredite početne podatke potrebne za otvaranje vlastitog posla i predvidite konačni rezultat do kojeg bi to potencijalno moglo dovesti. Gotovi primjeri može pružiti smjernice u trendovima tržišta koje se brzo mijenja i ponuditi nestandardne i tražene aktivnosti. Također, visokokvalitetan poslovni plan za kafić, primjer s izračunima početnih ulaganja, profita i perioda povrata pomoći će privući investitora za planirani projekat.

Sažetak

Kultura ispijanja kafe se menja iz decenije u deceniju. Danas to nije samo stimulativno piće, već pratilac za ugodan provod sa prijateljima i poznanicima, kolegama i voljenima. Zašto ne biste učinili kafu razlogom za uživanje u razmišljanju o kreacijama moderne umjetnosti?

Između ostalog, stvaranje kafića nije samo uspješan i profitabilan posao, već ima i veliki potencijal za razvoj. Razne varijante, način serviranja i načini praćenja, mnoštvo aktivnosti kojima možete upotpuniti svoju uobičajenu zabavu.

Originalan enterijer, ljubazno i ​​kreativno osoblje, izložbe i kreativne večeri stvoriće posebnu atmosferu i kulturu koja će privući posetioce za ugodan odmor i duhovni razvoj.

Ako se uspješno implementira, projekat se može razvijati u različitim smjerovima. Moguće je stvoriti visoko specijalizovane ogranke mreže - književni kafić, pozorišni kafić, kafić za umjetnike, kafić sa živom jazz muzikom itd.

Prilagođavanjem poslovnog plana i uzorka sa kalkulacijama specifičnim eksternim i internim uslovima, određenim početnim vrednostima, možete organizovati uspešan posao, na vreme zauzeti svoju konkurentsku poziciju i iskoristiti sav uloženi potencijal. Međutim, primjer sadrži opise i proračune koji bi bili zajednički za većinu potencijalnih tržišta. Kako bi se u potpunosti opisali specifičnosti i određeni uslovi postojanja, dokument mora biti dopunjen analizom konkurencije, uređenim cijenama sirovina i osnovnih sredstava koje su relevantne za regiju u kojoj će se koristiti. gotov biznis plan cafe.

opis proizvoda

Projekat ima za cilj stvaranje književnog kafića „Murakami“, koji treba da postane „ostrvo kulture“. Glavni ciljevi uključeni u gotov poslovni plan kafića su usađivanje ljubavi prema književnosti i interesovanja za savremenu umjetnost kod mladih, podrška mladim talentima i doprinos formiranju kulturnog društva.

Asortiman usluga kafića:

• Visokokvalitetna kafa i pića koja sadrže kafu.
• Održavanje izložbi fotografija.
• Književne večeri.
• Crossbooking.

Klijenti kafića moći će da uživaju u visokokvalitetnoj kafi i napitcima koji sadrže kafu uz opuštajuću lounge muziku; tri puta sedmično, književne večeri, mini performansi, izložbe fotografija ili izložbe slika savremenih avangardnih umjetnika koji će omogućiti mladim talentima da se iskažu, a klijentima kafića da se upoznaju sa savremeni trendovi u umjetnosti. Ove aktivnosti ne uključuju ni profit ni troškove.

Kafić takođe poziva svoje kupce da učestvuju društveni pokret- crossbooking, koji podrazumijeva razmjenu pročitanih knjiga. Kafić je opremljen originalnim policama na kojima svako može ostaviti knjigu koju je pročitao i uzeti zamjensku za onu koju je tu ostavio neko drugi. Opuštena, mirna atmosfera kafića pruža uslove za ugodno čitanje.

Vrste kafe i pića koja sadrže kafu, recept i cijena:

Ime pića	Recept	cijena, rub.
Espresso "Reader"	Napitak od kafe pripremljen propuštanjem vode pod pritiskom visoke temperature, kroz filter sa mlevenom kafom.
Americano "Avangard"	Espreso, dopunjen vruća voda, da produži užitak pića.
Moccaccino "Haruki"	Napitak od kafe sa mlekom i kakaom.
Espresso Macchiato "Južno od granice"	Espreso preliven mlečnom penom.
Vanila latte “Afterglow”	Latte sa ekstraktom vanile i gustom kremastom pjenom.
Latte “norveško drvo”	Espreso, bela čokolada, mleko, mlečna pena.

Glavna konkurentska prednost kafića je njegova specijalizacija, jer ova vrsta tematskih objekata nije dovoljno razvijena u provincijskim gradovima. Ovaj poslovni plan kafića može se smatrati originalnim (primjer sa proračunima). Kafa za poneti takođe može biti uključena u ponudu kafića.

Troškovi proizvodnje sa povećanjem obima smanjit će i fiksne jedinične troškove i varijabilne troškove zbog veleprodajnih nabavki sirovina. Koncept cijena kafića uključuje metodu zasnovanu na troškovima sa trgovačkom markom koja uzima u obzir originalnost objekta. Akcenat je na kreativnoj atmosferi i originalnosti događaja.

SWOT analiza

Prednosti	Nedostaci
Posebna atmosfera Originalna kultura establišmenta Kvalitetna kafa i pića Crossbooking Prilika da se izrazite Prilika za kulturnu razmjenu	Još nije formirana slika Nedostatak stalnih kupaca Nedostatak uspostavljenih odnosa sa dobavljačima
Mogućnosti
Proširenje asortimana Izgradnja veza sa novim investitorima Odabir najprofitabilnijih dobavljača Redovni kupci	Potencijalna opasnost od konkurenata Odbacivanje takve kulture u društvu

Ciljna publika

Kompanija je usmerena na publiku sa niskim i srednjim prihodima, posebno:

• za kreativnu omladinu i studente (17-25 godina);
• za klijente srednjih godina zainteresovane za savremenu umetnost (26-45 godina).

Potencijalni klijent našeg kafića je kreativna osoba koja traži sebe, zainteresirana za trendove u umjetnosti, traži inspiraciju, istomišljenike ili ugodnu samoću.

Lokacija kafića

Očekuje se da će lokacija kafića biti u tržni centar blizina centra grada, blizina obrazovnih institucija, u gužvi. Prostor će se dati u zakup po ugovoru na period od 5 godina. Cijena najma je 180 hiljada rubalja. u godini.

Promocija prodaje

Poticaj kupaca će se provoditi na sljedeće metode:

Stimulacija igre	Provođenje atraktivnih događaja koji mogu povećati promet kafea i informirati stanovništvo o njegovom postojanju.
Uslužni poticaji	Prilika da prisustvuju originalnom događaju treba da ohrabri kupce da posjete kafić i naknadno prenesu vijest prijateljima i porodici.
Suveniri	Redovni posjetioci imaju pravo na besplatnu kafu po ostvarenju određenog broja posjeta.

Poslovni plan kafića (uzorak sa kalkulacijama) nudi osnovne opcije koje se mogu varirati na sve moguće načine izračunavanjem troškova i dobiti u finansijskom dijelu.

Politika cijena

Cijene proizvoda će se izračunavati na osnovu obima potencijalne potražnje, troškova i dobiti. Principe određivanja cijena i procenat marže određuje sama kompanija. Razlikuju se jedni od drugih u različitim preduzećima, bilo da se radi o poslovnom planu Unido kafea (primjer sa kalkulacijama), kafiću brze hrane ili bilo kojem drugom restoranskom preduzeću.

Obim prodaje i cijene u preduzeću će se izračunati na sljedeći način:

Obračun cijena napitaka od kafe
Ime	Specifična gravitacija,%	Cijena/porcija, rub.	Nivo bargain. Nab., ​​%	Obim proizvodnje/godina (porcije)
Espresso "Reader"
Americano "Avangard"
Moccaccino "Haruki"
Vanila latte “Afterglow”
Latte "norveško drvo"
Prosječna prodajna cijena:

Oglašavanje

Jedno od primarnih pitanja prilikom otvaranja preduzeća je informiranje javnosti (posebno vaših potencijalnih klijenata) o otvaranju, a potom i o novostima, događajima i promocijama.

• unutra - 1;
• van - 1;
• po gradu - 3.

Trošak postavljanja banera je 2 hiljade rubalja.

1*2=2 hiljade (rub. godišnje)

Plan proizvodnje

Kapitalna ulaganja za nabavku opreme za projekat

Vrsta opreme	Cijena, rub.	Količina, kom.	Cijena, rub.	Cijena bez PDV-a, rub.
Aparat za kafu
Frižider
Set posuđa
Split sistem
Bar counter
Ugaona garnitura
Muzički sistem
Projektor
Bankomat				5000,00
Kompjuter

Godišnji trošak popravke i rada opreme iznosi 2% cijene opreme.

Lista potrebne opreme varira od razne vrste ugostiteljska preduzeća. Stoga je, na primjer, za implementaciju poslovnog plana za kafić brze hrane potrebno izračunati troškove potpuno drugačije liste osnovnih sredstava.

Proračun ukupnih iznosa i strukture početnih ulaganja za investicioni projekat
	Vrste troškova	Uslovno oznaka	Iznos, hiljada rubalja		Trošak bez PDV-a, hiljada rubalja.
	Ukupna kapitalna investicija
	uklj. zahvaljujući:
	sopstvenih sredstava
	Ulaganja u opremu
	uklj. zahvaljujući:
	sopstvenih sredstava
	Ukupan iznos realne investicije
	uključujući zbog:
	sopstvenih sredstava

Investicija za projekat ima sledeću strukturu:

Kapitalna ulaganja - 290,72 hiljada rubalja.

Ulaganja u obrtna sredstva - 114,40 hiljada rubalja.

Ukupan iznos potrebnih investicija za projekat je 405,12 hiljada rubalja.

Kapitalna ulaganja će se vršiti na teret kreditnih sredstava, ulaganja u obrtna sredstva- o našem trošku.

Proizvodni kapacitet

Koristeći postojeću opremu, preduzeće može dnevno implementirati:

(u hiljadama rubalja)
Indeks
1. Materijalni troškovi
2. Najam
3. Plata ključnog osoblja + jedinstveni socijalni porez
4. Plate pomoćnog osoblja + Jedinstveni socijalni porez
5. Plata rukovodećeg osoblja + Jedinstveni socijalni porez
6. Troškovi popravke opreme
Ukupni operativni troškovi
Amortizacija
Ukupni troškovi distribucije

Stavke troškova su u osnovi slične u restoranskim preduzećima, bez obzira na karakteristike i opseg usluga koje se nude. Mogu se primijeniti troškovi planiranja za slične artikle i izračunati poslovni plan za dječji kafić.

Amortizacija u preduzeću se obračunava metodom smanjenja preostale vrednosti

Obračun troška osnovnih sredstava po godinama, uzimajući u obzir amortizaciju
Indeks
Osnovna sredstva na početku godine, rub.
Amortizacija
Osnovna sredstva na kraju godine, rub.

Organizacioni plan

Upravljanje preduzećem je povereno direktoru, koji radi na pola radnog vremena jer preduzeće tek počinje, promet će u početku biti neznatan, novca nema i nema potrebe da se u osoblje uključuje i računovođa.

Kao direktor, direktor je materijalno odgovorno lice, zastupa interese preduzeća u organima vlasti, otvara račun u banci, sastavlja ugovore i druge dokumente, izdaje naloge, naređuje prijem i otpuštanje radnika, primjenu podsticaja ili penali.

Kao računovođa, direktor je odgovoran za obavljanje poslova prijema, računovodstva, izdavanja i skladištenja sredstava. Takođe vodi računovodstvene evidencije, provjerava tačnost primljenih informacija i prati poštovanje zakonskih principa prilikom trošenja sredstava. Visoko obrazovanje, znanje računovodstvo u restoranskom poslu.

Broj proizvodnog osoblja će se odrediti na osnovu funkcionalne izvodljivosti. Platni sistem se zasniva na službenim platama, dodaci i bonusi zavise od stvarne proizvodnje i postizanja krajnjih rezultata. Nakon postizanja rezultata, sistem nagrađivanja se može promijeniti i u svoju strukturu uključiti procenat prodaje pića. Obračun broja osoblja se vrši pod pretpostavkom da će se kafić nalaziti na periferiji ili bliže centru; ako lokacija preduzeća uključuje veliki protok kupaca, tada je potrebno proširiti broj zaposlenih . Na primjer, ako planirate implementirati poslovni plan za kafić (primjer sa proračunima) za centar za zapošljavanje na autoputu.

	Naziv posla	Broj ljudi	Plata/mjesečno, rub.	Platni obračun/mjesečno prema tarifi, rub.	Dodatna plata, bonusi mjesečno		Plate mjesečno, rub.	Platni spisak za godinu, hiljada rubalja.	Jedinstveni socijalni doprinos
						iznos, rub.
	Upravljačko osoblje
	Direktor-računovođa
	Ključno osoblje:
	zabavljač događaja
	Pomoćno osoblje:
	Čistačica

Radno vrijeme kafića: od 10:00 do 22:00 sata. Dnevno.

Finansijski plan

Cafe (primjer sa proračunima) omogućava procjenu sposobnosti projekta da osigura protok sredstava u obimu dovoljnom za servisiranje kreditnih resursa, uzimajući u obzir stvaranje profita i period otplate. Period obračuna poslovnog plana je 5 godina.

Preduzeće planira kupovinu svih osnovnih sredstava kreditnim sredstvima. Banka nudi kredit od 18% godišnje. Pretpostavlja se da preduzetnik planira otvaranje kafića na osnovu činjenice da nema rezervi i finansijskih rezultata iz prethodnih aktivnosti.

Obračun otplate kamata na kredit:

Indikatori
Iznos troškova plaćanja kamate banci za kredit
Iznos otplate kredita
Broj isplata godišnje
Bankarska kamatna stopa godišnje
Bankarska kamatna stopa mjesečno
Mjesečni koeficijent inflacije

Iznos preplate za korištenje kreditnih sredstava iznosi 65,27 hiljada rubalja.

Organiziranje kafića je intenzivan posao. Učešće varijabilnih troškova u cijeni proizvoda bez PDV-a iznosi 80%. Uzimajući u obzir planirane prihode, možemo reći da će poslovanje imati veliku marginu ekonomske održivosti, budući da je prilično niska. Ukoliko kupac ili investitor nije zadovoljan pokazateljima predstavljenim u ovom poslovnom planu, može na osnovu primjera i regulatorni dokumenti sami obavite sličan posao, prilagođavajući ga praktičnoj stvarnosti, na primjer, izračunajte poslovni plan za kafić pored puta. Primjer sa proračunima je samo za orijentaciju.

Planirani prihod od prodaje:

Prihod od prodaje proizvoda (RUB)
Indeks
Espresso "Reader"
Americano "Avangard"
Moccaccino "Haruki"
Espresso Macchiato "Južno od granice"
Vanila latte “Afterglow”
Latte "norveško drvo"

Poslovni plan kafića s izračunima predviđene dobiti za investicijski projekat pokazuje sljedeće rezultirajuće pokazatelje:

Indikatori
1. Prihodi od prodaje
3. Bruto operativni troškovi
amortizacija
Dobit prije oporezivanja
Porez na prihod
Neto buduća vrijednost dobiti
Koeficijent popusta
Neto dobit (sadašnja vrijednost)
Novčani tok (buduća vrijednost)

Obračun popusta priliv novca i period otplate

		DP bud. Članak	DP bud. Članak Baterija.	Coeff. dis-i	DP prisutan Članak	DP prisutan Članak Baterija.

Proračun perioda povrata sugerira da će se, uzimajući u obzir diskontovanje, projekat isplatiti za 7 godina i 7 mjeseci. Period koji nudi poslovni plan kafića (uzorak sa kalkulacijom) premašuje procenjeni period i veoma je dug za ugostiteljska preduzeća, međutim, potrebno je uzeti u obzir da profit nije osnovni cilj stvaranja preduzeća, već je glavni cilj obrazovanje kulturno prosvijećene omladine i razvoj savremene umjetnosti.