Grèbe pâle : description de l'apparence, des signes d'empoisonnement et des méthodes d'élimination. Grèbe pâle - conscient signifie armé

Un cueilleur de champignons, comme un sapeur, n'a pas le droit de se tromper. Par conséquent, vous devez être sur le qui-vive, même si la passion des champignons a déjà pris possession de vous. Les cueilleurs de champignons expérimentés, bien sûr, reconnaîtront un champignon parmi des milliers de champignons, mais si l'expérience se limite aux champignons achetés dans un magasin, il est préférable de s'armer de connaissances et d'apprendre à distinguer les champignons des champignons comestibles.

Apparence

Le champignon, en particulier un jeune, est le plus souvent confondu avec les champignons et la russule. Mais ça champignon vénéneux il y a des traits caractéristiques qui lui sont propres.

Le champignon a un chapeau convexe de couleur blanche, beige ou verdâtre. La patte est fine, légèrement arrondie et épaissie en dessous, blanche ou jaunâtre. Il y a un anneau sur la jambe plus près du chapeau (les champignons en ont un similaire, c'est pourquoi ils sont confondus), il ressemble à une jupe. Toujours sous le capot de la plaque couleur blanche, tandis que les champignons comestibles ont une teinte rosée. Un de plus trait distinctif le champignon est la présence de Volvo - l'enveloppe du champignon, située à la base même, a la forme d'un pot et ressemble à un film. Le plus souvent, la Volvo est à moitié cachée dans le sol.

Bonnet de la mort

Les champignons, avec lesquels les grèbes sont souvent confondus, n'ont pas un tel épaississement au fond, bien qu'il y ait une jupe et qu'il n'y ait jamais de Volvo. Russula n'a ni Volvo ni bague.

Certaines fonctionnalités

Il existe d'autres caractéristiques qui aident à distinguer le champignon des champignons comestibles.

La toxicité du champignon ne peut en aucun cas être déterminée par le goût. Ne serait-ce que parce que le chapeau champignon est sucré.

Un autre caractéristique crapauds - l'absence de toute odeur.

Les vers et même les mouches contournent les grèbes, donc rencontrer un grèbe véreux est une rareté.

De plus, les grèbes préfèrent pousser dans les forêts de feuillus, dans les cas extrêmes - dans les forêts mixtes.

Site de découvertes

1. Le champignon a plusieurs caractéristiques extérieures distinctives : une jambe fine, une jupe qui a un chapeau et un pot Volvo dans lequel la jambe est cachée.
2. Les assiettes sous le chapeau sont toujours blanches.
3. Les champignons n'ont pas d'odeur.
4. Les mouches ne se posent pas sur les champignons et les vers ne mangent pas.

Grèbe blanc ou amanite tue-mouche malodorante (Amanite vireuse) est un champignon vénéneux mortel.

Chapeau jusqu'à 6-12 cm, convexe, puis plat-convexe, parfois collant, blanc, dans la partie centrale de la couleur du beurre, souvent avec des restes blancs du couvre-lit sur les bords. Les assiettes sont larges, fréquentes, libres, blanches.

Comme vous pouvez le voir sur la photo, la jambe de ce champignon est blanche, de 1 à 2 cm d'épaisseur, de 10 à 15 cm de long, recouverte d'écailles blanches floconneuses avec une Volvo en bas :

L'anneau sur la jambe est floconneux blanc. La pulpe est blanche avec un goût et une odeur désagréables de chlore. La poudre de spores est blanche.

Un champignon blanc (amanite tue-mouche malodorante) pousse en mélange et forêts de conifères, parmi les mousses sur sols tourbeux.

Apparaît en août et septembre.

Les flotteurs légers (ils sont sans anneau) et les champignons (ils sont sans Volvo, avec des plaques crantées) ressemblent à un champignon blanc.

Le champignon blanc n'est pas moins toxique que le champignon pâle, mais il y a moins de cas d'empoisonnement par le champignon blanc, car il a un aspect « champignon » peu attrayant et une odeur désagréable.

Grèbe pâle ou amanite tue-mouche verte (Amanite phalloïde) est un champignon vénéneux mortel.

Le grèbe pâle a acquis une sinistre gloire dans les temps anciens. On sait que l'empereur Claudius a été empoisonné par de la nourriture préparée à partir d'un champignon vénéneux, l'épouse du tsar Ivan le Terrible, Martha, a été empoisonnée. Selon la force du poison, le grèbe pâle n'a pas d'analogue. 1/2 bouchon peut entraîner la mort de plusieurs personnes. Des toxines persistantes, phalloïdine, falloïne, amanitine, etc., ont été trouvées chez le grèbe pâle.Les poisons affectent lentement mais inévitablement les organes internes.

Le grèbe pâle est venimeux agaric avec un fort effet toxique. Il pousse de fin août jusqu'aux premières gelées d'automne, préférant les forêts de feuillus et de feuillus. Pousse sous les chênes, les érables et les pins. Il est rare, mais certaines années donne une récolte abondante. Grèbe pâle - le champignon aime beaucoup l'humidité et il pousse à un moment où il est temps de développer de nombreux champignons comestibles dans la forêt: russula, blanc, chêne, cèpes et bien d'autres. Pendant cette période, les grèbes ne se trouvent pas seulement dans les forêts de feuillus. On les rencontre également dans les pinèdes.

Chapeau jusqu'à 10-12 cm, convexe, puis plat-convexe, vert-jaune lisse, vert olive, plus foncé vers le centre, radialement fibreux, parfois avec des restes blanchâtres du voile. Il y a une forme avec un chapeau blanc. Le chapeau en forme de cloche des jeunes champignons devient prostré avec l'âge, dans certaines variétés, il est déprimé. Sa surface brillante et soyeuse au toucher à forte humidité est recouverte d'une fine couche de plaque muqueuse, parfois avec des flocons poudreux. Les bords du bonnet sont lisses, uniformes, avec des restes suspendus d'un voile blanc. Les assiettes sont larges, fréquentes, libres, blanches.

Quant à la description de la patte du grèbe pâle, elle est arrondie, légèrement élargie vers le bas, où elle forme un petit tubercule immergé dans une volve libre en forme de sac. La couleur de la tige est blanche ou olive pâle, avec un fin motif moiré. Il pousse jusqu'à 8-10 cm de hauteur et son diamètre est d'environ 1-2 cm.Dans la partie supérieure de la jambe de la plante, le grèbe pâle a un large anneau blanc, par lequel le grèbe pâle peut être facilement distingué depuis sosies comestibles et ainsi éviter erreur fatale. La chair est blanche, sucrée, avec une légère odeur sucrée. La poudre de spores est blanche.

Se produit en août - septembre.

Ces photos montrent les grèbes blancs et pales décrits ci-dessus :

amanite tue-mouche vénéneuse vert! sur l'image
Champignon champignon vénéneux blanc ! sur l'image

Le grèbe pâle est un venin mortel. Le poison contenu dans les tissus du grèbe pâle est très stable et ne se décompose lors d'aucun traitement, y compris une ébullition prolongée. Sa dose létale pour un adulte est contenue dans 30 g de pulpe de champignon, pour un enfant - dans 5 à 10 g.

Tous les cas avérés d'empoisonnement mortel de personnes atteintes de champignons sont associés à l'utilisation de champignon pâle, lorsqu'il a été confondu avec la russule d'une couleur appropriée ou avec le champignon.

Le plus grand nombre d'empoisonnements se produit en juillet-octobre, la saison de croissance du grèbe pâle.

Comment distinguer un grèbe pâle des champignons comestibles

Avec une évaluation minutieuse de chaque champignon cueilli, le grèbe pâle peut être distingué des autres champignons comestibles. Contrairement aux couleurs de l'arc-en-ciel, vous ne voulez pas les regarder. Et la forme du champignon est assez attrayante, élancée. Le rapport entre la hauteur de la tige et le diamètre du capuchon sont dans une combinaison harmonieuse.

Lors de la description du champignon vénéneux, on distingue les éléments suivants traits de caractère: à la base d'une fine jambe cylindrique, il y a un épaississement tubéreux (masse), et le champignon du collier, pour ainsi dire, pousse hors de la couverture, et au milieu de la jambe il y a un anneau de film. Les verts, avec lesquels le grèbe pâle est également confondu, n'en ont pas.

Les plaques des grèbes pâles sont blanches (à la fois chez les jeunes et les vieux spécimens), les spores sont incolores. Dans les champignons, avec lesquels le champignon est le plus souvent confondu, inconvénient les chapeaux sont brun rosé, s'assombrissant au noir à mesure que le champignon mûrit.

Mais la différence la plus importante entre un grèbe pâle et un champignon vénéneux est l'odeur. Le champignon n'a pas d'odeur et le champignon a une odeur d'anis ou d'amande.

Si vous ne savez pas comment distinguer un champignon, il vaut mieux contourner le champignon suspect.

Signes d'empoisonnement au champignon pâle

Les premiers signes d'empoisonnement au champignon n'apparaissent pas immédiatement, après 10 à 12 heures et parfois 30 heures après avoir mangé le champignon et s'accompagnent de maux de tête, de vertiges, d'une vision normale altérée et d'agitation. Le patient ressent une soif intense, des douleurs brûlantes à l'estomac, des crampes dans les membres. Ceci est suivi d'attaques de type choléra sous forme de vomissements bilieux et de diarrhées sévères. L'urine est foncée et est excrétée en petites quantités. Des douleurs intenses se font sentir dans le foie, surtout lorsqu'il est pressé. La sueur est abondante, les membres deviennent froids et la mort survient en un jour ou deux. Dans 90% des cas, l'empoisonnement au grèbe pâle ou à l'agaric tue-mouche en forme de grèbe est mortel.

S'il y a le moindre soupçon d'empoisonnement avec un champignon pâle, il vaut mieux jouer la sécurité que d'attendre et demander de toute urgence une aide médicale qualifiée, car le traitement n'est efficace que pendant les premières vingt-quatre heures. Il est également nécessaire d'hospitaliser tous les membres de la famille de la victime qui ont consommé au moins une quantité minimale de champignons, même s'il n'y a aucun symptôme d'empoisonnement aux champignons au moment de l'arrivée de l'ambulance. Ces symptômes peuvent apparaître lorsqu'il est déjà trop tard.

Périodiquement, dans certaines régions du sud de la Russie (par exemple, à Voronezh), des épidémies entières d'empoisonnement aux champignons sont observées, apparemment des grèbes pâles. La population connaît très mal leurs caractéristiques et balaie littéralement tous les champignons d'affilée lorsqu'ils apparaissent dans la forêt. Dans les régions du nord, traditionnellement "champignon", les cas d'intoxication sont extrêmement rares.

C'est le champignon le plus dangereux et le plus toxique. Chaque année, elle envoie de nombreux cueilleurs de champignons amateurs dans des lits d'hôpitaux. Souvent, l'intoxication a des conséquences très graves, entraînant la mort.

Le vert Russula ressemble beaucoup à ce champignon vénéneux. Il y a une différence entre eux, mais souvent les cueilleurs de champignons inexpérimentés ne savent pas du tout comment les distinguer. Il serait utile de rappeler en détail encore une fois : quel est le danger d'empoisonnement et quelle est la différence entre ces deux types.

Les champignons de la famille des russules ont beaucoup de variétés, mais le plus souvent trompent sur la similitude avec champignon vénéneux introduit la russule verte.

Toxicité extrême

Le grèbe pâle est le champignon le plus toxique. Il appartient à la famille des amanites tue-mouches, il a donc reçu un deuxième nom - amanite tue-mouche verte. Le corps ressemble à une jambe avec un chapeau, les jeunes spécimens ressemblent à un œuf, complètement recouvert d'un film blanc. Le chapeau peut atteindre un diamètre de 15 cm, il peut être arrondi ou prostré. Sa couleur peut varier du vert au jaune. C'est souvent à cause de la couleur que se pose la question de savoir comment la distinguer de la russula. Parfois, il peut y avoir des variétés à tête complètement blanche, couvertes des mêmes taches blanches.

La jambe peut atteindre 3 cm de large et jusqu'à 15 cm de long, peinte en blanc, jaune ou olive. D'en bas, le tronc s'épaissit sensiblement, s'approfondissant dans une sorte de poche qui ressemble à un œuf. Au fur et à mesure que le sac grandit, il se brise et une partie (Volva) reste dans le sol. C'est un trait caractéristique du champignon vénéneux, qu'il est très important de retenir, car il est possible de le distinguer de la russula ou de tout autre compagnon comestible par celui-ci. Les jeunes grèbes ont toujours l'apparence d'un œuf, qui finit par s'ouvrir. Au fil du temps, le chapeau commence à se redresser, laissant une partie de la coque sur la jambe. Alors l'anneau apparaît - un autre trait saillant champignon vénéneux.

Le grèbe pâle a une chair blanche dense, qui ne change pas à la coupe. L'odeur est très faible, presque absente, avec le temps elle peut devenir désagréable. Un représentant adulte peut avoir une jambe creuse.

Cette espèces vénéneuses Il est considéré comme très toxique - même les conflits représentent un danger pour l'homme. Vous pouvez souffrir non seulement du champignon le plus toxique, mais aussi des baies comestibles qui poussent à proximité.

Les spores peuvent se propager avec le vent jusqu'aux baies et herbes les plus proches. Par conséquent, lors de la collecte de cadeaux forestiers, vous devez être extrêmement prudent et ne mettez en aucun cas dans le panier tout ce qui pousse près du champignon.

Bonnet de la mort

Dans le peuple, ce représentant insidieux s'appelle l'agaric de mouche verte

Différences caractéristiques

Le grèbe pâle et la russule préfèrent les forêts de feuillus. Il existe des différences spécifiques grâce auxquelles le champignon peut être distingué:

• Russula n'a pas d'anneau sur le tronc, ce qui est typique pour représentants vénéneux.
• Par rapport au grèbe pâle, la russule a toujours une patte plus épaisse, elle est plus charnue, plus dense, d'une couleur blanche uniforme, et les plaques sont plus cassantes.
• Il est nécessaire de sauvegarder toute la jambe dans son ensemble - il sera alors possible de déterminer s'il a une Volvo (russula ne l'a pas). Pour ce faire, il est préférable de déraciner le champignon du sol et de ne pas le couper avec un couteau.
• Une autre différence importante entre les espèces vénéneuses est l'attractivité externe. Les vers et les insectes ne se nourrissent pas de grèbes pâles.

Distinguer le réel

La cueillette des champignons est l'une de mes activités automnales préférées. Il ne faut pas oublier qu'en plus des champignons comestibles, des champignons vénéneux peuvent accidentellement pénétrer dans le panier. Ces derniers provoquent des troubles alimentaires, des intoxications et peuvent entraîner la mort. Par conséquent, il est nécessaire de savoir distinguer les champignons comestibles des non comestibles.

Comment reconnaître un champignon vénéneux

Le moyen le plus simple de déterminer par l'apparence est l'agaric de mouche rouge vif avec des taches blanches caractéristiques sur le chapeau.

Pour ne récolter que des champignons comestibles savoureux et sains dans la forêt, vous devez les suivre avec un cueilleur de champignons expérimenté. S'il n'y a pas une telle connaissance, vous devez utiliser les recommandations suivantes:

• Ne ramassez que des champignons familiers. Il est préférable d'étudier les informations sur quelques espèces les plus courantes et de ne les couper qu'entre elles. Il est important d'être conscient des possibilités jumeaux non comestibles, regardez-les non seulement sur la photo sur Internet, mais aussi en direct. La façon la plus simple de commencer à cueillir avec des champignons tubulaires. Ce sont des cèpes, des cèpes, des cèpes. Parmi ceux qui leur ressemblent, il y a moins d'espèces vénéneuses.
• Les champignons crus ne se dégustent pas, l'effet du poison peut être instantané.
• Si une clairière avec des champignons de la même espèce est trouvée, mais Différentes tailles, considérez le plus grand d'entre eux. L'absence de vers ou de trous de ver sur la coupe peut être due au fait que le champignon est toxique. De plus, pour les gros spécimens, il est plus facile de déterminer l'espèce.
• Il vaut mieux ne pas couper les champignons trop mûrs. Il est difficile de déterminer par la tige séchée et le chapeau si cette espèce est comestible ou non.
• Ne coupez pas les champignons dont la jambe s'épaissit vers le bas.

Symptômes propres à champignons vénéneux:

• coloration lumineuse;
• changement de couleur sur la coupe;
• odeur piquante (peut être médicinale, chlorée).

Un signe fiable de champignons comestibles est la structure spongieuse du chapeau. Parmi les représentants vénéneux, une telle structure n'est typique que du champignon satanique, qui ressemble beaucoup au bolet. Ils se distinguent par leurs chapeaux.

Faux et vrais types de champignons

Les champignons comestibles ont souvent sosies toxiques. Pour champignon blanc- Cette champignon satanique. L'espèce non comestible se distingue par la manifestation d'une couleur bleue sur la coupure ou la cassure. Le chapeau d'un tel champignon est blanc ou beige.

La couleur du chapeau du cèpe peut varier - du brun rougeâtre au blanc presque laiteux.

Il est plus difficile de distinguer les vrais champignons des faux. pousse également en groupes sur les souches et parmi les racines saillantes. Un champignon comestible se distingue par une «jupe» sur la jambe et des écailles sur le chapeau. Les non comestibles n'ont pas de "jupe", et ils sont de couleur plus vive.

Les faux champignons ont souvent une odeur désagréable

Les fausses et vraies girolles sont lumineuses et élégantes. Le vrai peut être de rose à couleur orange. Le faux n'a pas une couleur pâle, il est orange vif ou rouge. Sentir champignon non comestible désagréable à la coupe, le capuchon grossit de 25 mm. Les chapeaux de vraies girolles atteignent 10 cm de diamètre.

Une fois pressées, la surface des vraies girolles devient rougeâtre

Les huileurs peuvent aussi être faux. vue immangeable diffère par un chapeau de forme plus arrondie que celui des comestibles. La principale différence est faux champignon devient bleu sur la coupe.

Le plus grand diamètre des chapeaux d'huile véritable - 15 cm

Pour champignon, vous pouvez prendre un grèbe pâle très toxique. Les espèces diffèrent par le lieu de croissance. Les champignons poussent dans les zones ouvertes, les grèbes poussent dans la forêt. Différences de structure - le champignon vénéneux n'a pas de film à la base de la jambe. Les assiettes sous le capuchon du champignon ne changent pas de couleur au toucher, elles s'assombrissent en champignon.

La pulpe des champignons est dense, devient rouge à la pause

Vidéo : Comment distinguer les champignons comestibles des non comestibles

Ne prenez pas un champignon si son espèce est incertaine. Et il n'est pas nécessaire d'espérer que le champignon ramené à la maison sera mieux examiné et déterminé s'il est comestible. Il y a un danger qu'il s'agisse d'une espèce vénéneuse, elle se perdra parmi les comestibles, puis tombera dans le plat cuisiné. Dans ce cas, la vigilance et la prudence du cueilleur de champignons sont d'une importance vitale.

L'un des champignons vénéneux les plus dangereux est le grèbe pâle, dont l'empoisonnement est mortel. On pense que c'est Agrippine qui a empoisonné son mari, l'empereur Claudius, avec un champignon pâle. Le grèbe pâle affecte le cœur, le foie, les reins et système nerveux. De plus, une intoxication asymptomatique peut survenir jusqu'à 36 heures !

Comment distinguer un champignon

Le grèbe se trouve dans les feuillus et forêts mixtes de fin juillet à fin de l'automne. Entièrement vénéneuse, même ses spores sont dangereuses. Un jeune grèbe pâle ressemble à un champignon ou à un champignon flottant, un adulte ressemble à une russule verte. La couleur de sa calotte varie du vert au jaunâtre, parfois blanc, avec des fibres radiales plus foncées. La chair blanche d'un jeune champignon a une odeur agréable et un goût homogène, qui devient spécifique, sucré avec l'âge.

Vous pouvez distinguer une russula ou un flotteur d'un champignon par la tige: dans la russula, elle est lisse, s'épaississant légèrement vers le bas, tandis que dans le champignon, il y a deux anneaux dessus - sous le chapeau et près du sol lui-même, et le la jambe se termine par un "tubercule" visible.

Quant aux champignons, ils se distinguent également par l'absence de "tubercule" et la couleur des assiettes à l'intérieur du chapeau. Chez les jeunes champignons, les assiettes sont de couleur rose, s'assombrissent avec l'âge pour devenir brunes; les plaques de champignon sont toujours blanches.

Empoisonnement au champignon

Parmi les poisons végétaux, l'intoxication aux champignons occupe la première place en termes de nombre de cas par an. Pendant la saison des champignons, le nombre d'empoisonnements augmente considérablement. Rappelez-vous que même les champignons comestibles ramassés près des routes, des usines ou en contact avec des champignons vénéneux peuvent provoquer une intoxication.

Caractéristiques empoisonnement - frissons, faiblesse, mal de crâne, déshydratation, puis - vomissements, diarrhée, opacification de la conscience.

Une personne qui a été empoisonnée sans faute a besoin d'une aide médicale, rappelez-vous que l'empoisonnement avec un grèbe pâle est mortel, n'hésitez pas à appeler une ambulance ! Avant son arrivée, il vaut la peine de faire un lavage gastrique : boire quelques verres d'eau bouillie et faire vomir à nouveau, jusqu'à ce que le vomi soit éliminé. Faites un lavement. Accepter Charbon actif ou tout autre agent médicinal qui lie les toxines. En cas de douleur aiguë, vous devez prendre un anesthésique ("Spasmalgon" ou "No-shpa"), vous allonger avec un coussin chauffant chaud dans les jambes, boire le plus de liquide possible, attendre l'arrivée des médecins.