Gljive su same po sebi tajanstveni i neobični predstavnici divljih životinja. Ne biljke, ne životinje, jednom riječju - gljive. Mnogima se na riječ "gljive" u mislima privuče slika nekakvog snažnog vrganja na nozi u jesenskom lišću. Međutim, u stvarnosti, carstvo gljiva je ogromno, a vrste gljiva su izuzetno raznolike. Ima mikroskopskih koji nisu vidljivi oku, ima ih golemih, različitih boja i oblika ili bez oblika. Više o gljivama sam napisao u članku " Tko su gljive ". Ali među njima postoje posebno neobični predstavnici, s kojima ću vas sada upoznati.

Za svakoga od nas pojam "neobične" gljive je relativan. Davno je u časopisu "Mladi prirodoslovac" objavljena priča o našim sunarodnjacima na ugovorenom radu u Africi. Tamo ispod zasađenih borova pojavili su se leptiri. Na užas domorodaca, naši su počeli jesti te "čudovišta".

U ekonomskoj klasifikaciji hranjiva vrijednost i kod gljiva ima mjesta za kategoriju „neobične“, a indikativan je primjer livadske medljike. Mislim da će cijela ova klasifikacija, koja se sastoji od četiri kategorije, biti zanimljiva čitateljima (temelji se na hrani, energetska vrijednost, moguće metode obrade).

I. kategorija Vrganji, prava kamelina, prava prsa; obična kamila i dr.;

• Kategorija II. Vrganj, vrganj, maslac, ružičasti i bijeli val, jasika, hrast, poljski šampinjon, obični šampinjon itd.;

• Kategorija III. Mokhovik zeleni, valui, russula, crna prsa, jesenski med, prava lisičarka itd .;

• Kategorija IV. Mokhovik pukotinast, ne-kaustični mliječni, livadski med, gljiva bukovača, kišobran, mokruha, zelenka, kišnice, smrčci.

Sve neobično, odnosno malo poznato, rijetko skupljano jestive gljive svrstani u četvrtu kategoriju. Pa kako se ne sjetiti poslovice: što je Rusu dobro, Nijemcu je smrt. Vidi se da postoji razlika u mentalitetu i psihologiji, prehrambenim navikama, čak i na ovoj razini.
Neobičan među neobičnima

Mislim da će čitateljima biti zanimljivo upoznati se s nekim gljivama koje žive u različitim regijama svijeta, a koje zadivljuju svojom neobičnošću.
Clavaria Zollingera ili koraljna gljiva

Zollingerova klavarija vrlo je egzotična -Clavaria zollingeriLév., koja se ponekad naziva koraljna gljiva ili ljubičasti koralj. Za Europu to rijedak pogled, uključena u crveni popis vrsta Danske i Velike Britanije. A u Irskoj se koristi kao indikatorska vrsta za procjenu raznolikosti gljiva u siromašnim travnjačkim supstratima. U posljednjih godina zabilježena je u Nizozemskoj i vjerojatno će se dalje širiti. Gljiva se ne smatra jestivom.

Clathrus Archer, ili gljiva sipa

Još jedna neobična gljiva je Archerova klatrusa (Clathrus archeri(Berk.) Dring). Ovu gljivu ponekad nazivaju "đavoljim prstima" ili "sipinom gljivom" zbog svog fantastičnog izgleda. Ova vrsta je nejestiva, iz Crvene knjige Ukrajine. Domovina mu je daleko - u Australiji i Tasmaniji, a u Europi se proširio preko Francuske.

Clathrus crvena, ili rešetka

A ovdje je još jedan, samo vanzemaljski klatrus - crveni klatrus, ili, kako ga još zovu, rešetka. Ovo je također nejestiva gljiva koja uništava drvo, a rijetko se može naći u šumama. Može se naći u južnim regijama s blagom klimom.

Raznobojni trametes ili pureći rep

Vrlo je zanimljiva raznobojna gljiva trnjevica ili raznobojna trametes (Trametes versicolor(L.) Lloyd).

Na ovoj fotografiji ilustrira svoj nadimak na engleskom jeziku - "turkey tail".
Raste posvuda, može promijeniti boju, što unosi element iznenađenja u shemu boja. Ova gljiva se proučava za borbu protiv onkologije i koristi se u narodnoj medicini.

svjetleće gljive

Vrijedno je spomenuti još jednu neobičnu gljivu iz suptropske Azije -Mycena chlorophos(Berk. & M.A. Curtis) Sacc., koji podsjeća na fantazije Jamesa Camerona u Avataru. Nikada nije dobio zasebno rusko ime, samo znanstveno, latinsko.

Ova gljiva je bioluminiscentna, svijetli blijedozeleno. Gljiva živi na biljnim ostacima drva. Optimalna temperatura za micelij će biti vrijednost od 27 ° C, a za plodna tijela - 21 ° C, što je norma za subtropike.
Maksimalni sjaj događa se točno na 27 °C, i to oko 25-39 sati nakon što su same gljive formirane i klobuk se potpuno otvorio. Na 21°C, sjaj će trajati 3 dana.

Gidnellum Peck, ili gljiva koja krvari

Malo zastrašujuća "gljiva koja krvari" (Hydnellum peckiibankar), koji znanstvena literatura zvan Peckov Hydnellum. I što je još strašnije, njegovo drugo ime je "đavolji zub". Ima gorak okus i stoga je nejestiv. Raste na zemlji u smreke i borove šume. Opisuje se za šume Sjeverna Amerika i Europi, a posljednjih godina također je pronađen u Iranu i Koreji.

Sarcoscif grimizni

Grimizna sarkoscifa (Sarcoscypha coccinea) također ima lijepo ime - grimizna vilenjačka zdjela. Ova gljiva se nalazi u cijelom svijetu, obično se može vidjeti u hladnim mjesecima, u rano proljeće ili kasna jesen. Jestivost gljive nije pouzdano poznata, ali u svakom slučaju je previše gruba, neukusna i mala da bi se mogla sakupljati u industrijskim razmjerima.

Dama s velom ili bambusova gljiva

Ovo je gljiva "Dama s velom" ili bambusova gljiva (falus induzijatusOtvor.). Gljiva koristi "veo" kako bi privukla spore muhe. Gljiva se koristi u visokoj kineskoj kuhinji, uzgaja plantaže, koristi se u medicini.

Ali ametist lak gljiva (Laccaria amethystina(Huds.) Cooke, "Deceitful Amethyst") je upečatljiv svojom ljubičastom bojom. Ali s godinama, ljubičasta boja nestaje. U principu, gljiva je jestiva, ali može akumulirati štetne tvari.

Još jedna "šok" gljiva - "Đavolja cigara" (Chorioactis geaster(Peck) Kupfer ex Eckblad). Ova gljiva se "otvara" u 3-6 zraka uz karakteristično šištanje kada se spore rasprše, slično dimu cigare.

Entolomahochstetteri(Reich.) Stev.) - stvarno plava zbog azulena, koji je dio nekih morskih beskralješnjaka. Ova gljiva raste na Novom Zelandu i dijelovima Indije.

Zanimljivo je da je slika ove gljive bila na jednoj od novčanica Novog Zelanda (50 lokalnih dolara). A još se ne zna da li je otrovna ili nije, što mislite?

Čuda u blizini?

Stalno se uvjeravam da je jednostavno nemoguće naviknuti se na neobične stvari. U našem zavičaju ponekad naiđete na neobične gljive. Evo nekih mojih "omiljenih", rijetkih gljiva.
Trutovik kišobran, ili gljiva-ovan

Još jedna neobična gljiva je divovski golovac (Calvatia gigantea(Batsch) Lloyd). Plodno tijelo doseže 50 cm. Ova gljiva je izvor vrijednih sirovina koje se proučavaju za proizvodnju antitumorskih lijekova, a također se koristi u tradicionalna medicina.

Ali neobična gljiva - hericium coral (Hericium coralloides(Scop.) Pers.). Ovo je potencijalni objekt za uzgoj ljetnih stanovnika, jer se već pojavio u prodaji. Možda se usudite pokušati?

Mislim da će ljetni stanovnici nakon čitanja preporuka za njegovu upotrebu biti motivirani proučavati i isprobati ovu vrstu. Uzgajajte ga na drvenastim, ali ne crnogoričnim panjevima. Inače, ova gljiva je iz Crvene knjige, pa se službeno ne može brati u šumama.

Ježev češalj ili "lavlja griva"

Gljiva "lavlja griva" - češljasta kupina (Hericium erinaceus(Bull.) Pers.) - vrlo zanimljivo zbog svoje sličnosti s grivom lava, međutim, bijele boje. Ova gljiva je rođak koraljnog gericiuma, koji je gore spomenut. Ova gljiva raste u Primorju, na Krimu iu podnožju Kavkaza. Gljiva je jestiva i uzgaja se. Imamo i njegov micelij u prodaji.

Ova gljiva sa smiješnim imenom je gljiva češera s ljuskavim nogama (Strobilomyces strobilaceus(Scop.) Berk.) - uključeno u Crvenu knjigu Ukrajine, raste u zapadne regije, u tvrdom drvu i crnogorične šumeživi na humusnim ostacima. Neki autori daju podatke o mogućnosti stvaranja mikorize kod ove gljive. Konusna gljiva je jestiva, ali, nažalost, nije ukusna, podsjeća na vlaknasto meso.

Pa, po mom mišljenju, najneobičnija, smiješna, korisna i malo proučena gljiva je zabavna. Veselka obična -falus impudicusL. je vrlo zanimljiva gljiva, čija se korisnost još uvijek malo cijeni.

Spore ove gljive prenose kukci privučeni specifičnim mirisom strvine. Gljiva može razgraditi organsku tvar ili stvoriti mikorizu s bukvom i hrastom. Voćno tijelo se formira vrlo brzo, stopa rasta doseže nekoliko milimetara u minuti. Francuzi (djelomično i Nijemci) ovu gljivu jedu kao svježu rotkvicu (u mladom stadiju „jajeta“), kojoj su prethodno odstranili ljusku. Po riječima konzumenata, stvarno ima okus po rotkvi!

A njegova upotreba kao afrodizijaka sasvim je razumljiva: oblik, da tako kažem, obvezuje! A u sjevernoj Crnoj Gori seljaci trljaju bikovima vratove gljivama prije borbe s bikovima kako bi ojačali. Mladi bikovi se čak hrane ovom gljivom kao afrodizijakom. U U zadnje vrijeme Ova gljiva postala je nevjerojatno popularna u narodnoj medicini. Koristite ga, osim za glavni širok raspon za liječenje onkoloških bolesti.

Gljive mogu biti jestive, smrtonosne, nevjerojatno lijepe, čarobne i neupadljive.

Iako postoje ljudi koji su dobro upućeni u različiti tipovi gljive, mnogi od njih možda nikada nisu upoznali ove predstavnike, koji se odlikuju svojim ekscentričnim izgledom.

Evo prvih deset neobične gljive koji se nalaze u prirodi:

1. Trametes višebojan

Trametes versicolor je vrsta gljive koja je rasprostranjena diljem svijeta i raste uglavnom na deblima mrtvih stabala, a prepoznatljiva je po šarenim prugama. Sama gljiva je nejestiva u uobičajenom smislu riječi, ali se često koristi u tradicionalnoj kineskoj medicini. Nedavno su znanstvenici također otkrili da tvar u ovoj gljivi poboljšava imunitet i može se koristiti kao pomoćno sredstvo u liječenju raka.

2. Gljiva "krvari zub"

Gidnellum Peck ili, kako je još nazivaju gljiva "krvareći zub", često se nalazi u crnogoričnim šumama u sjeverozapadnim krajevima tihi ocean i u srednjoj Europi. Teško je ne primijetiti: jarko crvena tekućina koja izlazi iz pora gljivice podsjeća na neko mjesto zločina u prirodi. Zapravo, ova gljiva nije otrovna, ali tjera grabežljivce i ljude vrlo gorkim okusom. Što se tiče “krvi”, analiza je pokazala da ova tekućina sadrži antikoagulans atromentin, koji je po svojstvima sličan prirodnom antikoagulansu heparinu.

3. Gljiva "zemljana zvjezdica"

Gljiva "zemljana zvjezdica" ili trostruka morska zvijezda odnosi se na gljive puhaste koje se mogu naći u razna mjesta i uzvišenja diljem svijeta. Ova neobična gljiva mijenja svoj izgled nakon što izroni iz zemlje. Njegove se "zrake" savijaju prema dolje, okruglo plodno tijelo se diže i ispušta spore u zrak.

U nekim indijanskim plemenima ova je gljiva poznata po svom ljekovita svojstva, a također prema vjerovanju predviđa nadolazeće nebeske pojave.

4. Lažni smrčak

Lažni smrčci vrste Gyromitra esculenta izgledom su vrlo slični mozgu, samo tamnoljubičasti ili smeđi. Ove se gljive nazivaju i "odrezak gljivama" jer su delikatesa kada se pravilno skuhaju. Ako nemate vještine kuhanja ove gljive, onda takvo jelo može biti kobno. U sirovom obliku ove gljive su otrovne i prije upotrebe u receptu, ako ste voljni riskirati, naravno, morate ih pažljivo skuhati na pari.

5. Lavlja griva

Hericium erinaceus, koji se naziva i "majmunska glava", "bradati zub" ili "lavlja griva", na prvi pogled ne asocira na gljivicu. Ova jestiva gljiva raste i na živom i na mrtvom drveću, a kuhana bojom i teksturom podsjeća na plodove mora.

Ne samo da ima dobar okus, već se koristi i u tradicionalnoj kineskoj medicini zbog svojih antioksidativnih svojstava i snižavanja razine glukoze u krvi.

6 Bioluminiscentna gljiva

Micenska gljiva Mycena Chlorophos jedna je od 71 vrste bioluminiscentne gljive koje svijetle zeleno.

Bioluminiscentne gljive rastu u Maleziji, Indoneziji, Brazilu, Meksiku i Portoriku, a odlikuju se mekim žuto-zelenim sjajem. Bioluminiscencija je posljedica tvari slične onoj prisutnoj u krijesnicama.

7. Mitinus canis

Mitinus canine, čiji latinski naziv zvuči kao da je Mutinus caninus izveden iz rimskog falusnog božanstva Mutinus Mutunus, što znači "kao pas". Zanimljivo je da tamni vrh mitinusa privlači insekte i ima miris koji podsjeća na mačji izmet.

8 Koraljna gljiva

Koraljna gljiva iz roda Clavaria izgleda kao da bi trebala rasti negdje na koraljnom grebenu. Znanstvenici su utvrdili da postoji oko 1200 vrsta gljiva clavaria, koje variraju u boji od bijele do jarko narančaste i ljubičaste. Ove gljive rastu na mnogim mjestima, uglavnom u tropskim područjima, i smatraju se nejestivim.

9. Rešetka crvena

Lattice red, prema opisu jednog od istraživača, izgleda kao "vanzemaljac iz znanstveno-fantastičnog filma". Gljiva sazrijeva iz bijelog jajastog tijela i poprima oblik rešetkaste kugle jarko crvene boje. Osim toga, crvena rešetka rođak je gljiva veselok, koje ne mirišu baš ugodno, podsjećajući na miris pokvareno meso i izmet.

10 Nebesko plava gljiva

Nebesko plava gljiva Entoloma hochstetteri živi u šumama Novog Zelanda i Indije. Ove plave gljive mogu biti otrovne, ali je njihova toksičnost nedovoljno poznata. Svoju prepoznatljivu plavu boju dobiva od pigmenta azulina, koji se nalazi u plodnom tijelu, a nalazi se i kod nekih morskih beskralješnjaka.

U kontaktu s

Mnogi ljudi vole brati gljive i, unatoč činjenici da je nekima to dosadno, gljivari ne misle tako. S druge strane, još više onih koji vole jesti gljive su razni gurmani koji su spremni platiti desetke ili čak stotine tisuća dolara za bijeli tartuf, te obični ljubitelji "šorca s gljivama".

Na ovaj ili onaj način, gljive imaju puno obožavatelja, štoviše, same gljive nisu samo "jestive" i "nejestive", već cijela obitelj, od kojih se neke vrste mogu vidjeti samo pod mikroskopom. Danas ćemo vam predstaviti izbor najneobičnijih, najzanimljivijih i najčudnijih gljiva. Pokazat ćemo koliko je svijet gljiva raznolik i kakve neobične stvari priroda radi.

Na prvom je mjestu, usprkos prilično standardnom obliku, najskuplja gljiva na svijetu, koju ste uzgredno spomenuli - bijeli tartuf.

Sam tartuf- marsupijska gljiva koja raste pod zemljom i može se naći na dubini od 8 do 10 cm.Ponekad se gljiva nalazi gotovo na površini, tvoreći tusock. Iako su najcjenjeniji tartufi, poput tartufa Périgord ili francuskog crnog, jestive gljive, nemojte se zavaravati jer većina tartufa nije jestiva i može biti ozbiljna opasnost za zdravlje.

Ako govorimo o bijelom tartufu, onda je više nego jestiv, zbog čega je dobio takvu popularnost. Ako se odlučite potražiti takvu gljivu, onda je najbolje otići u okolicu Sjeverna Italija(Pijemont, Toskana, Romagna), međutim, povremeno se može naći i na drugim mjestima.

Najveći bijeli tartuf pronađen je u talijanskom gradu San Miniato i težio je 2,5 kg, a jedan od najvećih skupi tartufi prodan je za 209 tisuća dolara, unatoč skromnijoj težini od 750 grama. Međutim, nije uvijek moguće imati vremena probati ovu gljivu. Tako je, primjerice, 2004. godine bijeli tartuf težak 850 grama otkupljen za 28 tisuća funti, ali se od njega nije moglo ništa skuhati, a razlog je banalan - gljiva je pokvarena. Stoga, ako iznenada imate priliku isprobati ovo nevjerojatna gljiva, onda je bolje odmah se obratiti profesionalcu, a ne odlagati za "kasnije".

Druga gljiva nije ni lijepa ni ukusna, ali čudna, zanimljiva ili jeziva - nema problema.

zub koji krvari- prilično jezivo ime za gljivu, ali ako je pogledate barem krajičkom oka, bit će vam jasno zašto je dobila takvo ime. Može se naći samo u šumama Sjeverne Amerike (ne znam je li to dobro ili loše – nap. ur.), iako je nedavno pronađeno nekoliko primjeraka u Koreji i Iranu.

Gljiva je prvi put predstavljena javnosti davne 1812. godine, koja je prilično burno reagirala na izgled gljiva - bijela glatka površina kroz koju se pojavljuju ružičaste ili jarko crvene kapljice slične krvi. Tijelo gljive je čvrsto, po gustoći slično plutu. Uz odbojan izgled, zub koji krvari je i otrovan pa ga se ne isplati kušati.

No, u bačvu katrana ušla je i žlica meda. Kako su znanstvenici otkrili, tekućina koja se stvara na površini gljivice sadrži pigment atromentin, koji je antikoagulans, te stoga sprječava brzo zgrušavanje krvi. Dakle, sasvim je moguće razviti antibiotik na temelju ove tekućine.

Ali, unatoč svom bizarnom obliku i izgledu, ne samo da je koristan, već je i vrlo ukusan, barem tako kažu oni koji su ga probali (ja nisam imao priliku - ur.). Samo tijelo gljive je u obliku kruške ili, kako se često događa, izduženo. Površina je prekrivena šiljastim izraslinama, koje se izdaleka mogu zamijeniti za "krzno", zbog čega se gljiva ponekad brka s nekom vrstom neobične krznene životinje. Zato se u narodu često nazivaju rezanci gljiva, lavlja griva ili majmunska glava.

Gljiva živi uglavnom na deblima hrasta, rjeđe bukve ili breze. Teritorijalno se nalazi u regiji Amur, Habarovskom i Primorskom teritoriju, sjevernoj Kini, podnožju Kavkaza i na Krimu. Ima okus po mesu škampa.

Evo još jedne gljive, s vrlo zanimljivo ime– . Ova gljiva je praktički najrjeđa gljiva na našem planetu. Na ovaj trenutak znanstvenici su ih pronašli na samo nekoliko mjesta globus: Texas, u planinama Nara iu dva udaljena kutka Japana.

Ime gljive nije slučajno, do trenutka sazrijevanja izgleda prilično neugledno i podsjeća na tamno smeđu cigaru. Međutim, kasnije, kada dođe pravi trenutak, vrh ove cigare otvara se u smeđu zvijezdu i uz fijuk ispušta spore gljivice. Nije bilo moguće saznati ništa o jestivosti gljive, pa ako nekim čudom ipak naletite na vražju cigaretu, onda je bolje da je date znanstvenicima.

Često se događa kada izgled vara, a stvarna ljepota je skrivena ispod prilično neugledne ljuske. Međutim, ne u ovom slučaju.

morska anemona gljiva I smrdljivi rog hobotnice. Dva stanovnika Australije gotovo se savršeno nadopunjuju, kako odbojnim izgledom, tako i ne manje, pa čak i odbojnijim smradom. Zanimljivo je da su obje gljive na početku svog života neugledne, a prolazeći pored njih, jedva možete razlikovati žarnjak od bjelkastog gnjurca. Međutim, vrijedi malo pričekati i nakon nekog vremena, umjesto neugledne gljive, rađaju se ovi predstavnici kraljevstva gljiva.

Proces "transformacije" traje svega par mjeseci. Klobuk gljive je podijeljen na nekoliko dijelova, boja se mijenja i sada gljiva počinje vući svoje pipke, ispuštajući neugodnu, blago rečeno, aromu. Zapravo, miris gljiva nije samo zaštitno sredstvo, već i mamac za muhe, koje su nositelji spora. Što se tiče jestivosti, ništa se ne može reći s potpunom sigurnošću. Činjenica je da ove gljive nisu otrovne, ali rijetko tko ih želi kušati. Osim toga, moguće je da nakon što ipak stavite komad gljive u usta, ostanete pri svijesti.

Naravno, ovo nije cijeli popis zanimljivih i čudnih gljiva, i to ne čudi, jer u svijetu postoji od 1,5 do 5 milijuna gljiva. razne vrste. Ipak, kad-tad, iznijet ćemo vam mnogo ljepše i ljepše gljive.

6. lipnja 2016

Priroda je jednostavno nevjerojatna. Raznolikost oblika flore i faune doista je impresivna. Danas ćemo veliku pozornost posvetiti kraljevstvu gljiva. Dolje navedeni primjerci toliko su neobičnog izgleda da se na prvi pogled ne može zaključiti da se radi o gljivama. Šokirat ćete se!

Zasvođena zvijezda (lat. )

Čini se kao da je Majka Zemlja odlučila stvoriti gljivu na sliku i priliku čovjeka. Zasvođena zvjezdica doista podsjeća na ljudsku figuru. Također, ova gljiva izgleda kao kupolasta zemljana zvijezda. Stoga ga u narodu, u zemljama engleskog govornog područja, tako i zovu. Druga verzija imena je akrobatska zemljana zvijezda.

Dostiže visinu od 4-8 cm. Obično se nalazi pojedinačno ili u malim skupinama u šumama Sjeverne Amerike i Europe, uglavnom u Meksiku i jugozapadu Sjedinjenih Američkih Država. Ako nađete ovu gljivu, znajte da je nejestiva.

Drhtavi mozak (lat. ) - šumski mozak

U rezu.

Prugasti pehar (lat. ) - malo ptičje gnijezdo s minijaturnim jajima

Koja je sićušna ptica pronašla ovo gnijezdo i položila jaja u njega? Smirite se: ovo uopće nije djelo krila minijaturne ptice. Ovdje se radi o lijepa gljiva prugasti pehar ili, kako se još naziva, prugasti cijatus. Možete ih pronaći ljeti i u jesen na mrtvom drvetu u područjima s umjerena klima diljem planeta: u Aziji, Europi, sjevernoj, srednjoj i Južna Amerika, na Novom Zelandu. Boja i veličina prugastih pehara mogu malo varirati, ali u pravilu nisu veće od 1 cm u širinu i visinu. Prugasti Cyatus ima sivu ili smeđu boju. Inače, u znanstvenoj literaturi sićušna "jaja" nazivaju se peridiolima.

Auricularia u obliku uha (lat. ) - šuma sve čuje

Uši usred šume? Izgleda kao film Davida Lyncha. Ali to se zapravo može dogoditi vama. Možete ih čak i jesti ako želite. Zapravo se radi o gljivama koje se zovu auricularia auricularis. Njihova veličina varira od 3 do 12 cm. Ove crvenkasto-smeđe "uši" možete sresti tijekom mokrim mjestima, uglavnom na mrtve listopadno drveće i grmlje. gljive rastu tijekom cijele godine ipak se najčešće nalaze u jesen. Široko su rasprostranjeni u umjerenim i suptropskim klimatskim područjima diljem svijeta.

Gljiva auricularia auricularis u Aziji, posebice Kini, smatra se poslastica. Posebno se uzgaja na mrtvom drvu, na primjer, drvu hrasta plutnjaka, bazge, rajske banane. Dok ste u Narodnoj Republici Kini, možete probati kinesku juhu od crnih gljiva, čiji je neizostavan sastojak upravo spomenuta gljiva. Auricularia auricularis se također koristi za pripremu salata. U Kini, Gani, Nigeriji vjeruje se da su jela od ovih gljiva ljekovita. Konkretno, Kinezi vjeruju da juha s "ušima" pomaže u borbi protiv prehlade i groznice.

Anturus strijelac (lat. Clathrus archeri) - vražji prsti, hobotnica ili morska zvijezda?

Kada se gljiva Archer Anthurus otvori, izvana podsjeća na morsku zvijezdu ili hobotnicu. Obično ima 4 do 7 ružičasto-crvenih "ticala". U narodu poznatiji kao prsti đavola, najstrašnija gljiva na svijetu. Lako ga je prepoznati ne samo po izgledu, već i po užasnom neugodnom mirisu strvine. Miris privlači muhe, koje šire spore. Anthurus strijelac raste u skupinama, često među drvenom sječkom, starim panjevima i ustajalim lišćem. Izvorno je rastao u Australiji i Tasmaniji, ali sada se može naći u Europi, Sjevernoj Americi i Aziji. Ne probajte ovu gljivu otvorenu, nejestiva je.

Neotkriveno.

Gidnellum pitcha (lat. ) - gljiva koja "krvari".

Hodate li šumama Sjeverne Amerike i neke evropske zemlje, Možda ćete pronaći gljivu sa zastrašujućim narodnim imenom, krvavi zub ili vražji zub. Iako ima ljudi koji na to gledaju s kulinarskog gledišta. Njima gljiva podsjeća na sladoled sa sirupom od jagoda.

Samo mlade mokre gljive mogu "krvariti" svijetlocrvenom tekućinom. Zanimljivo je da tekućina sadrži učinkovit antikoagulans. Dok je mlada, hindellum pitcha lako je prepoznati, ali kako stari, gljiva postaje smeđa i neupadljiva. "Krvarenje" gljiva nejestivo iako nije toksičan. Izuzetno je gorkog okusa. Veličine gljiva kreću se od 5 do 10 cm visine. Gindellum pitcha raste na tlu ispod crnogorično drveće, često među mahovinama. Između korijena nekih stabala i ovih gljiva uspostavljaju se obostrano korisni odnosi i razmjenjuju se korisne tvari.

- prsti mrtvaca

Kad se ova gljiva sretne na putu, čini se da je mrtvac vlastitim rukama pokušao izaći iz groba. Ali opet govorimo o gljivama, čiji je narodni naziv prsti mrtvaca. nejestive gljive Xylaria polymorpha pojavljuje se u proljeće, najčešće na oštećenim panjevima ili trulom drvu. Isprva su plavkaste ili plavkaste, a zatim do ljeta gljive postupno poprimaju zlokoban izgled za ljudsko oko. Polymorpha znači "mnogi oblici". Kao što ime govori, forma gljiva Xylaria polymorpha vrlo je raznolika. Ali u većini slučajeva oblik je batinast, odnosno zadebljan na jednom kraju.

mlade gljive.

zrelo crne gljive.

u rezu.

Užas! Proliveni prsti zombija.

Kako vam se sviđa izbor neobičnih gljiva? Koja vas je najviše iznenadila? Podijelite svoje mišljenje na društvenim mrežama!

Gljive mogu biti smrtonosne, jestive, čarobne, nevjerojatno lijepe, ali i potpuno neugledne. U ovom članku ćemo pogledati najneobičnije gljive. Prikazat će se i fotografije s naslovima.

Panellus stipticus (Panellus)

Ova uobičajena vrsta porijeklom je iz Europe, Australije, Sjeverne Amerike i Azije. Ovako neobične gljive rastu u skupinama na panjevima, trupcima i deblima, osobito na brezama, bukvama i hrastovima.

Lactarius indigo (modra mlječika)

Prilično uobičajena vrsta gljive koja raste na istoku Sjeverne Amerike, osim toga, u Aziji i Srednjoj Americi. Raste na zemlji u crnogoričnim i listopadnim šumama. Svježe gljive imaju tamnoplavu boju, dok su stare blijedoplave. Mlijeko koje luče ove neobične gljive, ako su slomljene ili izrezane, također je šešir u promjeru doseže 15 cm, visina noge - do 8 cm, debljina - do 2,5 cm Gljiva je jestiva. Prodaje se na tržištima Meksika, Kine i Gvatemale.

Tremella mesenterica (narančasto drhtanje)

Ova gljiva češće raste na mrtvim stablima, kao i na njihovim palim granama. Narančasto-žuto želatinozno tijelo ima vijugavu površinu koja postaje skliska i ljepljiva kad pada kiša. Ove neobične gljive rastu u pukotinama kore i pojavljuju se tijekom kiše. Nakon što kiša prođe, suši se, pretvarajući se u naboranu masu ili tanki film, koji se može ponovno roditi od vlage. Rasprostranjena je u mješovite šume, u tropskim i umjerenim regijama, uključujući Aziju, Afriku, Europu, Australiju, Južnu i Gljive se mogu koristiti kao hrana, ali su neukusne.

Clavaria zollingeri (blijedo smeđa klavarija)

Ovo je uobičajeni izgled. Ove neobične gljive imaju ružičasto-lila ili ljubičasto cjevasto tijelo koje naraste do 10 cm u visinu i do 7 cm u širinu.Vrhovi tankih i krhkih grančica uglavnom su smećkasti i zaobljeni. Saprobna je vrsta koja upija hranjivim tvarima prilikom cijepanja organska tvar. Uglavnom raste na tlu.

Rhodotus palmatus (rodotus)

Uzimajući u obzir najneobičnije gljive na svijetu, ne možete ne spomenuti ovo. Jedini je član obitelji Physalacriaceae. Malo raširen. Sakuplja se u sjevernoj Africi, na istoku Sjeverne Amerike iu Europi, gdje njezin broj vrlo brzo opada. Uglavnom raste na trupcima i panjevima teško raspadnutog drveća. Zrele jedinke odlikuju se karakterističnom površinom poput "vena" i ružičastom bojom.

Geastrum saccatum (morska zvijezda u obliku vreće)

Raste na trulim stablima u Europi i Sjevernoj Americi. Berači gljiva smatraju ga neprikladnim za hranu zbog gorkog okusa. Ovo je uobičajena vrsta, s vrhuncem svojih naknada u kolovozu. Vjeruje se da rupa, koja se nalazi na vanjskom sloju njegova tijela, ima zvjezdasti oblik zbog skupljanja kalcijevog oksalata, koje se događa neposredno prije otvaranja. Ovu gljivu u Brazilu zvali su "zvijezda zemlje".

Aseroe rubra (morska anemona)

Morska žarnica dosta je česta i dobro prepoznatljiva po svom obliku. morska zvijezda i njegov loš miris istrunuti. Raste na šumskom tlu u vrtovima, nalikuje jarko crvenoj zvijezdi, prekrivenoj smeđom sluzi na vrhu i ima stabljiku bijela boja. Privlači muhe.

Polyporus squamosus (ljuskava gljiva)

Takve gljive neobičan oblik su široko rasprostranjena vrsta koja raste u Europi, Australiji, Sjevernoj Americi i Aziji. Uzrokuju bijelu trulež na drveću. "Drijadno sedlo" je njezin alternativni naziv, koji se odnosi na driade iz grčke mitologije koje su mogle jahati ove gljive.

Clavulinopsis corallinorosacea (koraljna gljiva)

Amanita caesarea (cezar gljiva)

Ovo su vrlo neobične jestive gljive porijeklom iz Sjeverne Amerike i južne Europe. Prvi ih je 1772. opisao Giovanni Antonio Scopoli. Gljiva ima jarko narančastu kapu, žute ploče koje nose spore i nogu. Stari Rimljani su ga jako voljeli, zvali su ga "vrganj".

Lycoperdon umbrinum (smeđa loptica)

Ova vrsta gljiva raste u Sjevernoj Americi, Europi i Kini. Nema otvorenu kapicu. Sporovi nastaju unutar njega, u elastičnom sfernom tijelu. Spore, sazrijevajući, formiraju glebu u središtu tijela, koja ima karakterističnu teksturu i boju.

Mycena interrupta (Micena)

Ispitujući najneobičnije gljive, ne možemo ne spomenuti micenu. Raste na Novom Zelandu, Novoj Kaledoniji, Australiji i Čileu. doseže promjer od 2 cm.Obojen je svijetlo plavom bojom. U trenutku kada se gljive pojave, imaju sferni oblik, dok se sazrijevanjem šire. Kape izgledaju sklisko i ljepljivo.

Morchella conica (čunjasti smrčak)

To su neobične jestive gljive, koje na vrhu podsjećaju na saće. Sastoje se od mreže valovitih traka koje između sebe imaju male šupljine. Stožasti smrčak vrlo je cijenjen među gurmanima, posebice u francuskoj kuhinji. Vrlo je popularan među beračima gljiva zbog ugodnog okusa.

Xanthoria elegans (Xanthoria elegant)

Ova gljiva raste isključivo na kamenju, nedaleko od jazbina glodavaca ili ptičjih sjedišta. U prirodi je lišaj. To je jedan od najranijih lišajeva korištenih za datiranje površina stijena. Raste vrlo sporo (0,5 mm godišnje), nakon 10 godina rast se još više usporava.

Amanita muscaria (crvena muhara)

Poznata muhara je psihotropna i otrovna bazidiomyceta. Crvena kapa s bijelim točkicama razasutim po njoj - tko nije vidio muharicu? Smatra se jednim od poznate gljive u svijetu. Takve neobične gljive rastu u Transbaikaliji, kao i na cijeloj sjevernoj hemisferi. Iako se muhara smatra otrovnom, nema potvrđenih slučajeva trovanja, dok se u nekim dijelovima Sjeverne Amerike, Azije i Europe uglavnom jede nakon blanširanja. Ima halucinogena svojstva jer mu je glavna komponenta muscimol. Neki stanovnici Sibira ga koriste kao enteogen, u tim kulturama ima veliko vjersko značenje.

Gyromitra esculenta (lažni smrčak)

Izgledom je vrlo sličan mozgu, samo smeđe ili tamnoljubičaste boje. Također se naziva "odrezak" jer je delikatesa kada se pravilno skuha. Ako nemate vještine kuhanja ove gljive, onda ovo jelo može biti kobno. Sirovo je otrovno i mora se kuhati na pari prije nego što se može koristiti u receptu.

Trametes versicolor (obojeni trametes)

Nastavljamo proučavati neobične gljive, fotografije s nazivima koji su predstavljeni u ovom članku. Trametes raznobojni raste posvuda. Uglavnom raste na deblima mrtvih stabala i jedinstven je po svojim svijetlim, šarenim prugama. U uobičajenom smislu je nejestiv, iako se često koristi u klasičnoj kineskoj medicini. Ne tako davno, znanstvenici su otkrili da tvar sadržana u ovoj gljivici poboljšava imunitet, a može se koristiti i kao pomoćna komponenta u liječenju onkologije.

Hericium erinaceus (Hericium erinaceus)

Ovu gljivu nazivaju i "lavlja griva", "bradati zub" i "glava majmuna". Ali na prvi pogled nema nikakvih asocijacija na gljivicu. Raste na drveću, ali kada se skuha teksturom i bojom podsjeća na plodove mora. Gljiva ne samo da ima izvrsne kvalitete okusa, ali se koristi iu klasičnoj kineskoj medicini, smanjujući razinu glukoze u krvi i ima izvrsna antioksidativna svojstva.

Entoloma hochstetteri (nebesko plava gljiva)

neobične gljive, fotografije koje su u članku, uključuju nebesko plavo na svom popisu. Ova gljiva živi u Indiji iu šumama Novog Zelanda. Može biti otrovan, iako je njegova toksičnost slabo poznata. Svoju prepoznatljivu plavu boju gljiva je dobila zahvaljujući pigmentu azulinu koji se nalazi u plodnom tijelu. Također se nalazi u raznim morskim beskralješnjacima.

Chorioactis (đavolja cigara)

Gljiva u obliku zvijezde, nazvana "đavolja cigara", smatra se jednom od najrjeđih na svijetu. Također je poznata kao "Zvijezda Teksasa" i pronađena je samo u središnjem dijelu ove države, u 2 udaljene regije Japana i u planinama Nara. Ako uzmemo u obzir gljive neobičnog oblika, onda ova zauzima dostojno mjesto na popisu. To je tamnosmeđa kapsula u obliku cigare koja poprima oblik zvijezde kada se otvori i otpusti svoje spore. Nevjerojatna činjenica: Jedina je gljiva na svijetu koja pri ispuštanju spora proizvodi zviždući zvuk.

Mutinus caninus (pas mutinus)

Ova gljiva je poznata kao "dog mutinus". Izgleda kao vitka šumska gljiva u obliku falusa s tamnim vrhom. Raste uglavnom u malim skupinama u listopadnoj hrpi ili na drvenoj prašini, može se naći u jesen i ljeto u istočnoj Sjevernoj Americi i Europi. Ovaj nije za hranu.

Nidulariaceae (ptičje gnijezdo)

U ovom smo članku pogledali najneobičnije gljive na svijetu. Ali nemoguće je ne spomenuti ovu vrstu. Ptičje gnijezdo je mala skupina plijesni koja se uglavnom nalazi na Novom Zelandu. Svoje ime duguju svom izgledu koji podsjeća na gnijezdo s malim ptičjim jajima. Ovaj oblik koristi gljiva za širenje svojih spora - nakupljena kišnica se pod pritiskom raspršuje zajedno sa sporama na udaljenost do 1 metra.

Hydnellum peckii (zub koji krvari)

Takve neobične gljive svijeta rastu u crnogoričnim šumama Amerike i Europe, kao iu sjeverozapadnom dijelu Tihog oceana. Nedavno su uočeni i u Koreji i Iranu. Gljiva ima prilično zastrašujući izgled - na baršunastoj bijeloj površini iz njezinih pora pojavljuju se kapljice crvene ili ružičaste tekućine nalik krvi.

Gljiva nije otrovna, iako je nije potrebno kušati jer ima gorak okus koji plaši predatore i ljude. Znanstvenici su analizirali ovu tekućinu i otkrili da sadrži atromentin, tvar koja sprječava stvaranje krvnih ugrušaka i brzo zgrušavanje krvi.

U ovom smo članku pogledali najneobičnije gljive na planetu. Mnogi od njih su nevjerojatni, pa čak i ukusni. Ali budite izuzetno oprezni kada jedete gljive - neke od njih mogu uzrokovati nepopravljivu štetu vašem zdravlju, kao i dovesti do smrti.