A múlt század közepéig M. I. Pevzner szovjet tudós, aki a dietológia és a klinikai gasztroenterológia egyik megalapítója hazánkban, kidolgozta a terápiás étrend rendszerét, amelyet számos betegség komplex kezelésére alkalmaznak. Ez a rendszer figyelembe vette a különböző betegségekben szenvedők táplálkozásának egyéni megközelítését. Minden javasolt étrendnek volt egy száma. Néhányukat csoportokra osztották és betűkkel jelölték meg. A javasolt diéták a betegségek széles listáját fedték le: számos gyomor- és bélbetegség (fekély, vastagbélgyulladás), szív- és érrendszeri, vesebetegség, elhízás és cukorbetegség, idegrendszeri betegségek, fertőző betegségek.

Az étrend összeállításakor figyelembe vették a műtétek utáni állapotot és az anyagcsere-folyamatok betegségeit (köszvény, urolithiasis).

A dietetika jelenlegi trendjei

Az új diéták létrehozására irányuló kísérletek mindmáig nem állnak meg. Ismeretek bővítése az orvostudomány, biokémia, molekuláris biológia, kémia, klinikai területen laboratóriumi diagnosztika, gasztroenterológia, dietológia, új orvosi vizsgálati eszközök megjelenése, mindez hozzájárult egy új tudomány - a nutrimetabolomika - megjelenéséhez, amely lehetővé teszi a táplálkozás problémáinak jobb megértését, és közelebb kerülhet a racionális táplálkozáshoz, egészen az egyén összeállításáig. táblázatok.

NÁL NÉL utóbbi évek nagy érdeklődés övezte az egyéni étrendek megjelenését, amelyek a vérvizsgálatokon alapulnak. Ezek a diéták főként bizonyos élelmiszerek intoleranciájának meghatározásán alapulnak. Általában azt kell érteni, hogy az egyéni étrend kialakítása valójában egy egészséges táplálkozási program elkészítése. Egy ilyen program elkészítése táplálkozási szakértővel, terapeutával, allergológussal (szükség esetén más szakterületek orvosaival), valamint a testösszetétel felmérésére szolgáló bioimpedancia módszerrel való konzultációt követően történik, amely lehetővé teszi a bevitel helyes arányának meghatározását. élelmiszer-összetevők (fehérjék, zsírok és szénhidrátok).

A diagnosztika szerepe a táplálkozásban

Táplálkozás által okozott káros klinikai megnyilvánulások és allergiás reakciók esetén természetesen ételintolerancia vizsgálatokat kell végezni. Jelenleg a klinikai laboratóriumi diagnosztika arzenáljában vannak olyan tesztek, amelyek lehetővé teszik az élelmiszer-intolerancia és az allergiás reakciók kialakulásának lehetőségét több száz élelmiszer-allergénnel szemben. A klinikai tesztrendszerek gyártói diagnosztikai készleteket készítenek az emberi vérszérum ételintoleranciájának okainak kiderítésére.

A táplálék intolerancia meghatározása IgG és IgE csoportok antitesteivel

Általában az elfogyasztott ételt nem tekintjük „idegennek”. Bizonyos esetekben azonban szervezetünk elkezd bizonyos termékeket, vagy inkább azok összetevőit idegenként kezelni, és nem kívánt gyulladásos reakciók kialakulásával reagál rájuk. Ez a reakció IgG és IgE antitestek termelődését eredményezheti.

Az ilyen antitestek számának növekedése „nemkívánatos” élelmiszertermékkel való találkozáskor az élelmiszer-intolerancia okainak meghatározására irányuló teszt biokémiai alapjává vált.

Minél magasabb az adott termék (a termék összetevője) elleni antitestek titere, és minél világosabbak a klinikai megnyilvánulások, annál kevésbé kívánatos ennek az élelmiszer-anyagnak a jelenléte az étrendünkben.

A kimutatott antitestek számától függően és klinikai kép terapeuták és táplálkozási szakemberek olyan étrendet dolgoznak ki, amelyben átmenetileg nincsenek olyan termékek, amelyek a szervezetben antitestek termelését okozzák.

Ha a termékkel való újbóli találkozáskor, amelyre a szervezet eredetileg nemkívánatos reakciója volt, ismét jelentkeznek a klinikai tünetek, akkor az ilyen terméket tápértékét tekintve hasonlóval kell helyettesíteni.

Erre a célra úgynevezett eliminációs diétákat fejlesztettek ki (eliminatív a kizárást, eliminálást jelenti). Ahogy a neve is sugallja, ezek a diéták arra irányulnak, hogy a szervezet számára elviselhetetlen összetevőket tartalmazó élelmiszereket kiiktassák az étrendből. A "junk food" kizárásának időtartama a kóros állapot klinikai tüneteinek eltűnésének teljességétől függ.

Az ételintolerancia meghatározása leukociták által

Vannak más módszerek is az ételintolerancia meghatározására. Például az ételintoleranciát a leukocita sejtek reakciója határozza meg különböző termékekből izolált anyagok jelenlétében, vagy az eritrociták ülepedési sebessége (ESR).

Ezeknek a módszereknek bizonyos mértékig joguk van létezni, mivel az emberi test vérsejtjeiben közvetlenül lezajló folyamatokat tükrözik. De szem előtt kell tartani, hogy a leukociták (típusaik) aktivitásának meghatározása és az ESR növelése nem mindig specifikus módszer a patológia típusának meghatározására, hanem valószínűleg szisztémás válasz különböző betegségekben.

A "laktázhiány" diagnózisának bizonyítéka az enzimaktivitás meghatározása, valamint az enzim gén - laktáz változásainak meghatározása, amelyet a vénás vérből vett anyag molekuláris diagnosztikai módszerekkel történő vizsgálatakor végeznek. A közvetett diagnózis a széklet szénhidráttartalmának meghatározásával végezhető el. Minden betegnek meg kell határoznia a laktóztolerancia küszöbdózisát, mivel az enzim - laktáz - maradék aktivitása megmarad.
Egy másik példa a cöliákia. A cöliákiát vagy cöliákiás enteropathiát, a lisztérzékenységet emésztési zavarok jellemzik, amelyek a vékonybél bolyhainak immunmediált károsodása miatt alakulnak ki a gliadin, a gabonafélékben (búza, rozs, zab, maláta, árpa) található sikérfehérje komponense miatt. .

A cöliákia és a laktázhiány diagnózisa

Ne feledje, hogy az ételintolerancia genetikailag meghatározható. Más szóval, az ételintolerancia veleszületett. Kiváló példa ez laktázhiány. A betegség a bélben termelődő laktáz enzim hiánya miatt következik be, amely lebontja a cukrot - laktózt. A laktóz nagy mennyiségben található a tejben.

A laktázhiány megnyilvánulásának három változata van: elsődleges veleszületett laktázhiány, amely a születés pillanatától nyilvánul meg; elsődleges veleszületett laktázhiány, 20-40 év között; és laktázhiány, amely akkor fordul elő, ha a vékonybél diffúz elváltozásai következtében laktóz felszívódási zavar lép fel.

A laktázhiány fő klinikai megnyilvánulása a tej- és tejtermék-intolerancia, amely hasmenés, puffadás, székletzavarok és fogyás formájában nyilvánul meg.

A diagnózis szempontjából ez a helyzet általában nem nehéz, mivel a klinikai tünetek, különösen egy gyermeknél, meglehetősen hangsúlyosak.

Az olyan betegségekben, mint a laktázhiány és a cöliákia, a szervezet állapotának normalizálása a tej, a tejtermékek és a glutén élelmiszerekből való kizárása után következik be.

Hangsúlyozni kell, hogy a nemkívánatos termékek vagy azok összetevőinek étrendből való eltávolításán alapuló egyéni diéták kialakítása az orvosok hatáskörébe tartozik. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a vérkomponensek vizsgálatán alapuló tesztek eredményeinek kompetens értelmezése, figyelembe véve a klinikai megnyilvánulásokat, az egyes betegek táplálkozási ajánlásainak kidolgozása speciális oktatás nélkül lehetetlen.

Mikhail Golubev, MD, Medaboutme szakértő

Egyrészt ma már hihetetlenül népszerűek a vérvételen alapuló egyéni diéták, másrészt nagy bizalmatlanságot keltenek, és pletykák halmaza övezi őket. A mi tudatunkban ezek keverednek és összefonódnak. Próbáljuk meg kibogozni ezt a gubancot.

Hazánkban háromféle "véres" vagy "véres" diéta létezik, ahogy a sajtóban gyakran nevezik: a szervezet élelmiszertermékekre való egyéni érzékenységének meghatározására szolgáló módszer, amelyet Dr. Volkov-módszerként ismernek, hemocode. diagnosztika és Nutron teszt. Az első kettő hazai termék, a Nutron-test angol fejlesztés.

Mindhárom módszer ugyanazon az ételintolerancia tézisén alapul, amelyet az élelmiszer tökéletlen emésztése a belekben és az "emésztetlen ételmaradékok" vérbe jutása okoz. Ez a megfogalmazás az a buktató, amely a tudósok és a hétköznapi emberek felháborodását váltja ki. Az elmében fékezhetetlenül ott van egy kép: "vér kolbásszal". Bár még mindig úgy tartják, hogy a gyomorban és a belekben elfogyasztott élelmiszerek apró részecskékre bomlanak le – a fehérjéket aminosavakra, a zsírokat zsírsavakra és glicerinre, a szénhidrátokat egyszerű cukrokra. De a valóságban a dolgok némileg másként alakulnak.

Néha az élelmiszer nem bomlik le molekulákra, hanem „összeragadva” marad komplexekké vagy blokkokká, amelyeket makromolekuláknak neveznek. Ezek a makromolekulák lerakódhatnak a belekben, előfeltételeket teremtve a gyomor-bél traktus gyulladásához, vagy áthatolhatnak a bélfalon, és ténylegesen bejuthatnak a véráramba. A szervezet ellenségként ismerve fel ezeket a makromolekulákat, immunháborút indít velük, ami számos betegséggel jár, beleértve a túlsúlyt is.

Van egy krónikus gyulladásos folyamat, amelynek súlyossága és időtartama a nem kívánt termékek fogyasztásának intenzitásától függ. A krónikus gyulladásos folyamat számos szervben előfordulhat. Szinte mindig a máj és a vesék szenvednek először, amelyeknek egyik feladata a felesleges folyadék eltávolítása a szervezetből. A vese gyenge gyulladásos reakciója miatt a folyadékkiválasztás normális folyamata megszakad. És akkor a szervezet felszívja a felesleges folyadékot, "elraktározza" azt a testzsírban. Ennek eredményeként nő a túlsúly, amelyet általában különféle krónikus betegségek kísérnek.

Az ételintoleranciát gyakran összekeverik az ételallergiával. Valójában ezek teljesen más dolgok: a lakosságnak csak néhány százaléka szenved allergiától, annak megnyilvánulásai nyilvánvalóak, néhány órával a termék elfogyasztása után jelentkeznek, és általában könnyen észlelhetők. Az ételintolerancia szinte totális jelenség, de általánosabb és "elmosódottabb" tünetekben nyilvánul meg, amelyek ráadásul nem közvetlenül étkezés után, hanem egy nap, de akár több nap múlva jelentkeznek. Felhalmozódnak és egymásra rétegződnek, így az emberek egyszerűen nem kapcsolják össze a különféle betegségeket az étellel.

Az ételintolerancia veleszületett, például a laktáz- vagy gluténintolerancia, amikor egy személy születésétől fogva hiányos bizonyos emésztőenzimekben. Az étrend ilyen intoleranciáját nem korrigálják, általában kora gyermekkorban észlelik, és egy életen át az emberrel marad: tudja, milyen ételeket kell kerülnie. A szerzett ételintolerancia társul környezet, egyéni jellemzői, betegségei (és esetenként azok nem megfelelően képzett kezelése). A módszerek szerzői szerint idővel korrigálja az egyénileg kiválasztott étrendet.

Minden módszerben közös, hogy a vizsgálat során a betegtől vett vért termékkivonatokkal kombinálják, és ezek nem "kolbászdarabkák", hanem éppen a vérbe kerülő makromolekulákra bontott kivonatok. Az elemzések eredményei szerint 2 terméklistát kínálunk Önnek: "piros" - tiltott és "zöld" - engedélyezett. De ha azt a célt tűzi ki maga elé, hogy mindhárom módszerrel vizsgálatot végez, a listák eltérőek lesznek: ez annak köszönhető, hogy minden módszernek saját vérvizsgálati technológiája van, azaz különböző típusok test reakciói. Egyáltalán nem minden vérvételen alapuló diéta a fogyás, ez az anyagcsere általános javulása által okozott pozitív mellékhatás.

Jó lenne, ha egyszer ennek a három tudományos tábornak a képviselői összegyűlnének, és kicserélnék eredményeiket, megosztanák egymással a problémákat, tesztelnék a találgatásokat: ez minden bizonnyal elképesztő lendületet adna az orvostudomány egy teljesen új irányának továbbfejlesztéséhez. Addig is gyűjtjük őket lapunk oldalain.

Anatolij Viktorovics Volkov, az "EcoLabMedTest" klinika főorvosa

Mire kell vérvizsgálatot végezni?. A vérvizsgálatot két módszer szerint végezzük: az enzim immunoassay meghatározza a vérben lévő antitestek mennyiségét (IgG4, IgE immunglobulinok vizsgálata) vagy méri a vörösvértest-ülepedés sebességét (ESR, korábban eritrocita ülepedési reakció - ROE). A konkrét technika kiválasztását az orvos végzi.

Az enzim immunoassay során a vér reakciója azt jelzi, hogy ezek a nem kellően hasadt termékek behatoltak a belső környezet szervezet, és korábban idegenként reagált rájuk, ami azt jelenti, hogy mikor új találkozó immunválaszt váltanak ki. Az ESR vérvizsgálata a termékkivonatokkal való kölcsönhatás során lehetővé teszi, hogy megtekinthesse a vér általános reakcióját erre a termékre. A módszert a Moszkvai Állami Egyetem Biológiai Karának klinikai orvosaiból és tudósaiból álló csapat szabadalmaztatta.

Kit kell ellenőrizni? A tesztelés mindenkinek ajánlott. De különösen hasznos lesz azoknak, akik krónikus betegségekben szenvednek, és ugyanakkor fogyni szeretnének, valamint a gyermekvállalásra készülő, terhes és szoptató nők számára.

Ellenjavallatok. A transzplantációk jelenléte és az immunszuppresszánsok alkalmazása. A betegség súlyosbodása idején, valamint a kritikus napokon vagy a terhesség alatt a nők számára nem ajánlott átmenni a teszten. Ár. 8 ezer rubel.

: 130.

Hol készülnek a kivonatok?. Németországban gyártott import páraelszívókat használnak.

A vizsgálatokban részt vevő betegek száma több ezerre tehető.

Hány év munkája. Enzim immunoassay - 1991 óta, ESR elemzés - 2002 februárja óta.

Mit kapunk? "Piros" és "Zöld" termékek listája. A vörös listán szereplő élelmiszereket legalább 3 hónapig javasolt kizárni az étrendből. A zöld listán - azoknak a termékeknek a listája, amelyekből új egyéni étrend alakul ki a következő elemzési eredményekig. A nem tesztelt termékeket is ki kell zárni. A kalóriákat nem kell számolni – a megengedett élelmiszerek mennyiségét nem lehet korlátozni.

A maximális eredmény eléréséhez azonban nem elegendő egyszerűen kizárni az antagonista ételeket az étrendből. A külön táplálkozás elveit is be kell tartani: ez biztosítja a legkedvezőbb rezsimet az új táplálkozási rendszerre épülő szervezet számára. Enélkül is meglesz az eredmény, de később és nagy próbákkal.

Különleges követelmények a vízre. Mivel a vér nem vizsgálható vízre, javasoljuk, hogy vásárolt terméket használjon vizet inniés jobb üvegedényben. Vagy kibírja a műanyagból üvegbe öntött vizet egy napig. Az egyes tesztek eredményei szigorúan egyéniek és haszontalanok mások számára, még közeli hozzátartozói számára is.

Hogy érezzük magunkat? Néha (az esetek 5-10 százalékában) a diéta működésének első jele lehet a rossz közérzet: végtagfájdalom, orrfolyás – ezek mind az „elutasítás” (megvonás) klasszikus tünetei. Ezek a tünetek azonnal megjelenhetnek, de ritkán tartanak néhány napig, és hiányuk nem jelenti azt, hogy a diéta nem működik. Csak szerencséd volt, és nem érted el az előbb említett 5-10 százalékot.

Meg kell-e ismételnem a tesztet? 3 hónap elteltével javasoljuk, hogy ismételje meg a vizsgálatot, mert nagyon jelentős változások mentek végbe a szervezetben. És jó lenne hat hónap múlva újra tesztelni. Vagyis a tesztet legalább háromszor el kell végezni. Ha a betegségek súlyosak, akkor az elemzést hosszú ideig félévente meg kell ismételni.

Amikor jönnek a fejlesztések? Egyes betegeknél - néhány napon belül, másokban - a harmadik vagy negyedik hónapban. Három-négy hónap elteltével, egy második vérvizsgálat után, a "vörös" élelmiszerek listája általában csökken. Ekkor már beszélhetünk arról, hogy az ajánlások végrehajtása mennyire sikerült. A gyenge pozitív dinamika leggyakrabban az étrend megsértésével jár. A tudományos indoklást az orvosi szakirodalom ismerteti (tudományos konferenciákon elhangzott előadások kivonatai és orvosi folyóiratokban megjelent publikációk formájában). Folyamatosan kiterjedt kísérleti munka folyik, amelyet a Moszkvai Állami Egyetem orvosai és tudósai közös erőfeszítésével elemeznek, ami mindkét módszer továbbfejlesztését segíti elő.

Szergej Nyikolajevics Medvegyev - egyetemi docens, az orvostudományok kandidátusa, a "Hemocode" egészségügyi központ főorvosa

Mire kell vérvizsgálatot végezni?. A teljes vérsejtek (főleg a neutrofilek) kemilumineszcenciáját (lumineszcenciáját) vizsgálják, amikor termékkivonatoknak vannak kitéve: ha a neutrofil világít, a termék nem illik, ha nem, akkor minden rendben van. A sejt túléléséről akkor beszélünk, ha bizonyos biológiailag aktív anyagoknak van kitéve. A Hemocode diagnosztika az Orosz Orvostudományi Akadémia Orvosbiológiai Kémiai Kutatóintézetének eredeti fejlesztése A.I. akadémikus irányítása alatt. Archakov. Egy új irány kezdete az egész világgyógyászatban. Jelenleg a klinikai tapasztalatok kezdeti felhalmozásának folyamatában tartunk, amelyet azután értékelünk és összegzünk. A kemilumineszcencia módszert pedig nagyon régóta használják a kutatók például a tolerancia meghatározására. gyógyszerek.

Kit kell ellenőrizni. A teszt mindenkinek ajánlott. Elsősorban természetesen azoknak, akik szeretnének fogyni, erősíteni az immunrendszert, helyreállítani az egészséges arcbőrt, a haj és a köröm normál állapotát, növekedését, meghosszabbítani a test és a lélek fiatalságát. Csakúgy, mint sportolók, fitneszkedvelők, gyermekvállalásra készülő nők, bizonyos krónikus betegségekben szenvedők.

Tartós súlygyarapodás; krónikus, ingerlékenység; artériás magas vérnyomás, álmosság étkezés után; súlyhiány; fejfájás, izom- és ízületi fájdalom (nem jár hideggel vagy fizikai megterheléssel); sötét karikák és táskák a szem alatt; akne, bőrkiütés; székrekedés, hasmenés, kellemetlen érzés a hasban; , böfögés; orrdugulás (nem kapcsolódik megfázáshoz); ödéma, károsodott glükóz-anyagcsere (cukorbetegség).

Ár. 8 ezer rubel, nyugdíjasoknak - kedvezmények.

Hány terméket tesztelnek. 130.

Hol készülnek a kivonatok?. Oltóanyag- és Szérumkutató Intézet. I. I. Mechnikova RAMS.

Hány embert teszteltek. 20 ezer

Hány év munkája. 2 év

Mit kapunk? "Piros" és "zöld" listák. A piros listán - olyan termékek, amelyeket ideiglenesen (a kifejezés egyéni) javasolunk az étrendből való kizárásra. Zöldben - korlátozás nélkül fogyasztható ételek. Személyre szabott mintamenüt is adnak ki speciálisan összeállított receptekkel. Az egyes tesztek eredményei szigorúan egyéniek.

Nem korlátozzuk az emberek kalóriáját. De azt már észrevették: ha az ember használja a programunkat, akkor kevesebbet kezd enni, és hamarabb jóllakik. Hogy ez miért történik, nem tudjuk. Ez komoly további tudományos kutatást igényel. A Hemocode nem „rázza meg” a szervezetet, gyengéden és fokozatosan megszabadítja a betegségektől, méreganyagoktól, plusz kilóktól. A "Hemocode" másik kétségtelen előnye, hogy a táplálkozás kultúráját neveli: minél tovább követi a program ajánlásait, annál kevésbé kíván (számára) káros termékeket.

Hogy érezzük magunkat? Mivel ezen felül semmilyen gyógyszert és adalékanyagot nem használunk, csak egyénileg változtatjuk a táplálkozási programot, nem romlik a közérzet, nincs mérgező hatás a szervezetre.

Meg kell-e ismételnem a tesztet? Célszerű a tesztet 3-4 hónap múlva megismételni, ez általában elegendő. A teszt „itt és most” mutatja a test állapotát, ez a biokémiai személyiséged pillanatnyi lenyomata, ami természetesen az állapot javulásával, az anyagcsere-folyamatok átstrukturálódásával fokozatosan megváltozik.

Amikor jönnek a fejlesztések? Az első pozitív változások már a programkövetés második hetében jelentkeznek: javul a közérzet és a hangulat, javul a tónus. Általában 3-5 hetes korban fokozatosan csökken a fogyás (2-3 kg-mal), ami jobban észrevehető az elhízott betegeknél (4-5 kg-mal). Ugyanakkor stabilizálja és artériás nyomás. De mindez természetesen szigorúan egyéni.

Sahakyan Zhenera Mikhailovna, az orvostudományok kandidátusa, endokrinológus, táplálkozási szakértő, a Nutron program orvos-tanácsadója

Mire kell vérvizsgálatot végezni?. A neutrofilek reakcióját a termékkivonatokra rádiófrekvenciás és egyenáramú módszerrel vizsgálják. A neutrofilek olyan vérsejtek, amelyek felelősek az „én” és „ők” felismeréséért. Az "idegenek" láttán a neutrofilek felszívhatják őket (a fagocitózis jelensége, amelyet Mechnikov fedezett fel), vagy több mint 50 biológiailag aktív anyagot és toxint bocsátanak ki a véráramba, hogy elpusztítsák azokat, amelyek krónikus gyulladásos folyamatokat okoznak a szervezetben. Mindenkinek megvan a saját reakciója: ahol vékony, ott eltörik. Az elemzést Angliában végzik: a kliens vérét néhány órán belül a 24 órás laboratóriumokba szállítják. Ezt a vérvizsgálati módszert kezdetben a jól ismert Nutron angol laboratórium fejlesztette ki, amelynek eredeténél kétszer is díjazott. Nóbel díj Linus Pauling és John Yudkin. Ez az egyetlen hazánkban alkalmazott „vérdiéta” módszer, amely nemzetközi minőségi tanúsítvánnyal (ISO 9002:1994) rendelkezik.

Kit ellenőrizni? Mindazoknak, akik szeretnének jól kinézni, vigyázni egészségükre, és szeretnének még sok éven át megőrizni a fiatalságot és szépséget. A krónikus betegségek lefolyásának enyhítésére javasolhat egy tesztet a gyermek fogantatása előtt, egy közelgő műtétet.

Tünetek, amelyekre a vizsgálat erősen ajánlott. Akne, ízületi gyulladás, bronchiális asztma, ekcéma, túlsúly, ödéma, irritábilis bél szindróma, migrén, szájgyulladás, arcüreggyulladás, premenstruációs szindróma, meddőség, középfülgyulladás, ingerlékenység, mandulagyulladás.

Ellenjavallatok. Terhesség első három hónapja, szoptatás, 1-es típusú cukorbetegség, antibiotikumok, akut fertőző betegségek, 8 év alatti gyermekek.

Ár. 595 amerikai dollár (Angliában - 245 font).

Hány terméket tesztelnek. 92 leggyakrabban használt termék.

Hol készülnek a kivonatok?. Franciaországban - a környezetbarát természetes termékek speciális gyártója az egységes nemzetközi szabványok szerint.

Hány embert teszteltek. Hazánkban körülbelül 5000, Angliában 110 000 van. A tesztet Franciaországban, Kanadában is használják - több mint 20 európai és FÁK országban.

Hány év munkája. Angliában - 12 év, Oroszországban - 5 év.

Mit kapunk? A "piros" és "zöld" élelmiszerek listája, diéta a következő 6-12 hétre. Minél egészségesebb életmódot folytat egy személy, annál rövidebb a "vörös" listája. Egy kis összecsukható könyv jár hozzá, mely kényelmesen használható partiban és étteremben.

A nutron teszttel szemben leggyakrabban megfogalmazott fő kifogás az, hogy Angliában teljesen más termékek léteznek, így nekünk ez nem felel meg. Valójában az alma Angliában alma, és a termékek kivonatait a nemzetközi technológia és szabványok szerint készítik, Oroszországban és a ködös Albion országában ugyanazok.

Az édességeket ésszerű határokon belül kell fogyasztani, ami megfelel a klasszikus dietológia ajánlásainak: egyszerű cukrok - legfeljebb 50 gramm naponta, kivéve, ha természetesen szénhidrát-anyagcsere-zavarok vannak. A termékek kombinációját, elkészítési módját vagy mennyiségét illetően nincs megkötés – nem kérünk kalóriát számolni, de ragaszkodunk az egészséges mértékletességhez. Javasoljuk a só korlátozását, és jobb a tengeri vagy jódozott só használata. Nagyon fontos - a termékek váltakozása: minden termék fogyasztása négynaponta ajánlott, és a jövőben is ez garantálja az egészséget. Ebben az időszakban a terméknek ideje teljesen elhagyni a testet, ami megakadályozza az új típusú intolerancia kialakulását.

Hogy érezzük magunkat? Az első héten megjelenhetnek a méregtelenítés jelei (gyengeség, fejfájás), ahogy a klasszikus tisztító reakció beindul, a betegségek tünetei felerősödhetnek. Ha egy személy egészséges életmódot folytat, a tisztulás tünetei enyhék, gyorsan eltűnnek, átadva a helyét a jó egészségnek, az életerő és az energia hullámának.

Meg kell-e ismételnem a tesztet? Kívánság szerint megismételheti, de legfeljebb egy év múlva, és ehhez nem ragaszkodunk. Általában a "zöld" listán eltöltött idő (6-12 hét) elegendő ahhoz, hogy a szervezet stabilizálódjon, a túlsúly és a betegségek elmúlnak és soha többé nem térnek vissza. Ha továbbra is betartja a „négy nap” szabályát - alternatív termékek, és továbbra sem eszik túl sokat, akkor az eredmények stabilak lesznek.

Amikor jönnek a fejlesztések? Az első hét végére szinte mindenki közérzetjavulást és erőnövekedést észlel, a különféle tünetek fokozatosan és észrevétlenül elmúlnak. Ha a gyógyulás a cél, akkor elég a 6 hetes program szigorú betartása, betegségek esetén javasoljuk a 12 hetes zöld lista betartását.

Viktor Mikhailovich Mikhelson, a biológiai tudományok doktora, az Orosz Tudományos Akadémia Citológiai Intézete Laboratóriumának vezetője.

Az emésztetlen élelmiszer-összetevők táptalajként szolgálhatnak a bélflóra, beleértve a kórokozókat is, fejlődéséhez. Ez a tény kétségtelen. De "e emésztetlen komponensek azon képessége, hogy behatoljanak a bélfalon a véráramba" ellentmond a biológia jól ismert alapjainak. Minden állati szervezet táplálkozási elve azon alapul, hogy az emésztőszervek falán keresztül csak az emésztett komponensek tudnak felszívódni a vérbe. Bármilyen emésztetlen anyag lenyelése élelmiszer-összetevők csak akkor fordulhat elő, ha a bélfal sérült. És ebben az esetben a humorális erőszakos reakcióját kell kiváltania immunrendszer, ami a gyulladásos folyamatban fog megnyilvánulni. Lehetetlen, hogy az ember ezt ne vegye észre, bár az ételintolerancia tesztek készítői ragaszkodnak ahhoz, hogy az emberek általában nem veszik észre káros befolyást bizonyos termékek, és csak módszereik képesek kimutatni.

A „rejtett ételallergiákról” és hasonlókról szóló minden további vita ezen a téves posztulátumon alapul, ezért teljesen önkényes. Az a feltevés, hogy amikor élelmiszerek bizonyos kivonatait a vérbe juttatják, bizonyos paraméterek szerint lehetséges következtetéseket levonni ezeknek a termékeknek az alany számára való hasznosságáról vagy ártalmasságáról, szintén nem állja meg a leglekezelőbb kritikát. Természetesen, ha bármilyen idegen anyagot adnak a vérhez, az megváltozik, de az az állítás, hogy ezek a változások összefüggenek az ilyen anyagok emberre gyakorolt ​​hasznosságával, nem alapul semmin. Ennek mindenekelőtt a már említett tény mond ellent: ép bélfalon keresztül semmilyen idegen fehérje nem kerülhet a vérbe.

Kísérleti

Fiatal férfi, akit gyakorlatilag semmi nem zavar, kivéve a ruhája méretének növelését (magasság 182, súly 137,5 kg). Alkalmanként „sportol” (hetente egyszer focizik a barátokkal). Szorgalmas.

Az egész azzal kezdődött, hogy néhányan ismét elküldték egy újabb, újkeletű diéta leírását Kirill Vishnepolsky főszerkesztőnek.

Mennyi embert lehet becsapni! – kiáltotta Visnepolszkij elpirulva. - Egyél kevesebbet és mozogj többet – ez az egyetlen diéta! És jobb, ha egyáltalán nem eszik!

A főszerkesztő elkeseredett szemekkel nézett körül a munkáskollektívában.

Te és te – mutatott a kétségbeesett szerkesztőkre. - Egy hónapig nem eszel! És minden második nap tisztító beöntés! És lássuk, mi lesz veled.

A főparancsnok utasításait nem tárgyalják, de kezdetnek megszokásból elmentünk az orvoshoz.

Elment az eszed? Nem éhezel, de kezelni kell! - vetette fel a kezét a táplálkozási szakember, az 1. számú alany kórlapjára nézve, - nemrég volt, és az étel megtagadása az agy alultápláltságához vezet. Akarsz fejfájást?

A lúzert elküldték vacsorázni, és a 2. alany megjelent a táplálkozási szakembernél.

Elment az eszed? Nem éhezel, de a gyomor-bélrendszert kezelni kell! A szakember a szemét forgatta. - Rendszeres beöntés neked - csak öngyilkosság.

A beöntés általi halálnál nincs szégyenteljesebb a világon. Így sikerült meggyőznünk a főszerkesztőt, hogy ne kockáztassa alkalmazottait, hanem küldjön egy akár 137 kg-os szabadúszót táplálkozási szakértőhöz. Ideje drasztikus intézkedéseket hozni!

Elment az eszed?..

Itt világossá vált számunkra, hogy:

1. Táplálkozási szakértőnk gyermekkorában arról álmodozott, hogy pszichiáter lesz.
2. Az alanynak egy csomó teszten kell átmennie, mielőtt elkezdhet küzdeni a kilogrammokkal.

A főszerkesztő „egyáltalán nem evés” ötlete megszégyenült, és a mi (tehát tesztalanynak nevezzük) számára az MH táplálkozási szakemberei egy ilyen okos tervet dolgoztak ki.

1. Elektrokardiográfia

Miért: Mérje fel a kockázatokat

Ár: 800 rubeltől.

Eredmények: ugyanazon a napon

Tény Ha valaki hat hónap alatt súlyának több mint 40%-át veszítette el, a kockázat az ő esetében megduplázódik.

Miért? Amikor éhezel, vagy éppen a szokásosnál lényegesen kevesebbet eszel, a szervezet elkezdi feldolgozni tartalékait – a zsírszövetet (hurrá!). Ahhoz azonban, hogy ezt az ételt a megfelelő helyre szállítsuk, fehérjébe kell „csomagolni” (lipoproteint kap – ne feledje ezt a szót). És mivel az éhező szervezetnek nincs elegendő fehérje, a zsírokat meg kell menteni és „becsomagolni” alacsony sűrűségű lipoproteinbe (LDL) - egy olyan anyagba, amelyet „rossz koleszterinnek” neveznek. Az LDL-részecskék mérete és szállítási képessége sokkal magasabb, mint a „jó koleszterin” (nagy sűrűségű lipoprotein). De visszavonhatatlanul tönkreteszik a szív- és érrendszert. "Érelmeszesedés", "koleszterin plakkok" - ismerős szavak? Íme egy színes példa neked: mint tudod, a rózsaszín lazac a kaviárt félresöpörve tömegesen pusztul el. Miért? Az íváshoz ez a hal az óceánból a folyók felső szakaszára megy - ez egy-két hónapig tart, amely alatt a hal nem vesz fel táplálékot. Egy általános elmélet szerint ennek eredményeként a lazacok érelmeszesedéssel és annak pusztító következményeivel szembesülnek. A rózsaszín lazacot tönkreteszi egy szívroham, képzeld.

A mi tapasztalatunk A tesztalany nehéz szívvel az Avroraclinic klinikájára ment EKG-ra, amely vállalta, hogy segít nekünk ebben a kísérletben. Boldogan jöttem vissza, minden rendben.

Ha nincs hova mennie a pénznek...

... és komolyan érdeklődik a teste iránt, genetikai útlevelet is készíthet (22 000 rubeltől, eredmény egy hónap alatt).

A DNS-kutatás lehetővé teszi például az egyéni anyagcsere-jellemzők azonosítását, és annak meghatározását, hogy mely edzések és táplálék-kiegészítők működnek az Ön számára, és melyek nem.

„Van egy csoport gén, amely szabályozza a szénhidrát-zsír anyagcserét. Valaki természeténél fogva sprinter, valaki maradó, valaki futó, valaki súlyemelő. Vannak, akik szívesebben fogyasztanak szénhidrát alapú étrend-kiegészítőket, mások - zsírsavakat. Egyes génváltozatok lassú, mások gyors energiafogyasztást biztosítanak. Mindezt figyelembe kell venni a fogyási stratégia megtervezésekor” – kommentálja a k. b. D., Oleg Glotov genetikus.

2. Inzulinrezisztencia felmérése

Mire: válassz a legjobb mód

Ár: 800 rubeltől.

Eredmények: másnap

Tény Gyakran a kövér ember igazolására a barátok azt mondják, hogy állítólag anyagcseréje van. A szakértők pedig az "inzulinrezisztencia szindróma" kifejezést használják. Ha talált egyet, nehéz lesz lefogyni.

Miért?- ugyanaz a "kulcs", amely biztosítja a glükóz behatolását keringési rendszer a test sejtjeibe. Azaz, hála neki, beleértve az energiát az ételből. De előfordul, hogy a mechanizmus tönkremegy, és a sejtek leállnak megfelelően „nyílni”. És akkor kezdődik a következő: az éhező sejtek (elvégre nem kaptak glükózt) egyre több táplálékot igényelnek; eszel, de nem töltöd fel, pedig még több glükóz és inzulin képződik a vérben. Ez a felesleg zsírossá válik. Hogy pontosan mi az oka az inzulinrezisztencia szindróma kialakulásának, és mi a következménye, a tudósok még mindig nem teljesen tisztázottak. De azt találták, hogy a kövér embereknél, akiknek testtömege 35-40%-kal meghaladja a normát, a szövetek inzulinérzékenysége ugyanilyen 40%-kal csökken. Ördögi kör, de van kiút belőle. Az inzulinrezisztencia kezelhető. Ehhez nemcsak gyógyszerekre lesz szükség, hanem egyénileg megtervezett, alacsony gyors szénhidráttartalmú táplálkozásra, valamint fizikai aktivitásra is: a glükóz jól hasznosul a dolgozó izmokban.

A mi tapasztalatunk Az alanyban inzulinrezisztencia szindrómát diagnosztizáltak. A srác a cukorbetegség küszöbén állt. Az új ismeretek nemcsak a fogyókúra korrigálásában segítettek, hanem motivációt is adtak a kísérletezőnek - igen, fogyni kell, és sürgősen!

3. A hasi szervek ultrahangja

Miért: Mérje fel a kockázatokat

Ár: 1700 rubeltől.

Eredmények: ugyanazon a napon

Tény, és különösen a kövér ember - meglehetősen kopott szerv. Az alkoholmentes zsírmájbetegséget (NAFLD) a rendkívül túlsúlyos emberek 70%-ánál diagnosztizálják. Az éles fogyás gyorsan cirrózishoz vezethet.

Miért? Ugyanebben Moszkvában a Mosecomonitoring szerint a lakosság 100%-a "magas és nagyon magas" légszennyezettségű körülmények között él. Ezenkívül az évek során felhalmozódik a zsírszövetben mérgező anyagok vízből, élelmiszerből, gyógyszerekből és táplálék-kiegészítőkből. Vlagyimir Bresler, az orvostudomány doktora szerint tehát a DDT (nem Sevcsuk csoportja, hanem rovarirtó szer) már 20 évvel azután is megtalálható volt a betegek zsírszövetében, hogy ezt a vegyszert betiltották. Amikor lefogy, a kilépő zsírszövetből a toxinok lavinája ömlik a májra (a fő szűrője, ne felejtse el). Maga a kilépő zsír is áthalad a májon. Hagyja, hogy ez a folyamat végbemenjen, és a három elvtárs egyike kopogtathat a jobb oldalon: hepatitis, zsíros degeneráció. Sőt, ezt a folyamatot nehéz észrevenni: a májban nincsenek idegvégződések, ezért még a méretének jelentős növekedése és a szerkezet megváltozása esetén sem tapasztalhatnak kényelmetlenséget a betegek. Az ultrahangot ki kell egészíteni a szokásos biokémiai módszerrel (4900 rubeltől, másnapi eredmény), amely lehetővé teszi a belső szervek munkájának értékelését is.

A mi tapasztalatunk Az alany jeleket mutatott zsíros hepatosis, és a biokémiai elemzésben - a steatohepatitisre jellemző jelek. „Ha elkezdett éhezni és drámaian fogyni, a steatosistól (felhalmozódási folyamat) a steatohepatitisig (gyulladásos folyamat) mehet át. Ezért csak lassan tud fogyni, egyidejűleg helyreállítva a májsejt munkáját ”- biztosak az Avroraclinic szakértői.

Fogyás aránya

Teljes éhezéssel egy személy napi 400 g súlyt veszíthet. De a korcsolya gyors eldobásának valószínűsége ebben az esetben is nagy. Norm for egészséges ember: heti 1-1,2 kg (férfiak) és 0,5-0,8 kg (nők).

A mi tapasztalatunk. A tesztek eredményei alapján a kísérleti étrendet korrigálták (lásd 2. és 5. bekezdés), hősünk a sült és túl zsíros ételeket is elutasította. Az alany legalább napi 1200 kcal-t kapott, az étrend a következőképpen volt kiegyensúlyozva: fehérjék (30%), zsírok (25%), szénhidrátok (45%). Fogyasztási rend: legalább 1,5-2 liter folyadék naponta. Aerob edzés: heti háromszor 30-40 perc. , testtekercselés, hardveres eljárások. A lényeg: négy hónap alatt 19,5 kg-ot fogyott az alany. Még jobban elégedett voltam az ellenőrző tesztekkel - minden aggodalomra okot adó mutató normalizálódott.

4. Hormonális állapot

Miért: mérje fel a kockázatokat, válassza ki a legjobb módszert

Ár: 1300 rubeltől.

Eredmények: 5-7 nap múlva

Tény A hormonok szabályozzák az egész szervezet működését. Annak meghatározása, hogy az ösztradiol, prolaktin, tesztoszteron, kortizol és mások hogyan képződnek és hogyan viselkednek a szervezetben, azt jelenti, hogy meg kell érteni, mi akadályozza meg, hogy súlyát visszaállítsa a normális szintre. Például, ha hipotireózist észlelnek (csökkent funkció pajzsmirigy), akkor hiábavaló lesz minden erőfeszítés, hogy megszabaduljon a kilogrammoktól, amíg meg nem gyógyítja a pajzsmirigyet. A megnövekedett kortizoltermelés pedig a zsírszövet atipikus felhalmozódásához vezet a hason és a nyakon, miközben az arc szükségtelenül gömbölyűvé és pirospozsgássá válik (felismert valakit, akit ismer?).

A mi tapasztalatunk Szigorúan véve az alany ezt az elemzést „a vállalat számára” végezte, hogy ne sértse meg a táplálkozási szakértőt. Ha komoly hormonproblémái lennének, azt hősünk még korábban, a fogyástörténet előtt érezte volna magán. Ahogy azt vártuk, az elemzés eredményei szerint az alany hormonális állapota normálisnak bizonyult.

5. Ételintolerancia teszt

Miért: derítse ki az okokat, válassza ki a legjobb módszert

Ár: 22 000 rubeltől.

Eredmények: egy hét múlva

Tény Az ételintolerancia gyakran okoz folyadékvisszatartást a szervezetben és anyagcserezavarokat.

Miért? Néhányunk számára a szervezet nem tudja (vagy elfelejtette, hogyan) kell megfelelően feldolgozni bizonyos élelmiszereket. Például ez akkor fordul elő, ha egyszerűen nem volt ilyen élelmiszer abban a régióban, ahol az ősei éltek. Ugyanazoknak az indiánoknak nem adnak éjszaka tejet a laktózt feldolgozó laktáz enzim hiánya miatt – elvégre mindkét Amerikában csak az első európaiakkal jelentek meg a tehenek. Általában az intolerancia így működik: a makromolekulák formájában lévő „alul-hasadt” komponensek egy része behatol a keringési rendszerbe, ami krónikus gyulladáshoz, a szervek és rendszerek működésének megzavarásához vezet. Jellemző megnyilvánulásai: emésztési zavarok, fejfájás, krónikus fáradtság, pajzsmirigy, ízületek autoimmun betegségei, stb. És szinte mindig az ilyen makromolekulák megzavarják a veseműködést: a felesleges folyadék bejut a szövetekbe, ennek nagy részét a zsírszövet szívja fel, aminek következtében felhalmozódnak felesleges folyadék.súly, amit nagyon nehéz korrigálni bármilyen korrekcióval - diéta, sport, masszázs...

A mi tapasztalatunk Betegünk súlyos intoleranciát mutatott a brazil dióval, kesudióval, pisztáciával és tökmaggal szemben. És gyengén kifejezve - mandula, szerecsendió, garnélarák, vörös nori algák, homár és homár (nem a leginkább orosz termékek, amint látja). Javasoljuk ezeket a termékeket kizárni az étrendből, valamint általában be kell tartani az alacsony sótartalmú étrendet (a só köztudottan visszatartja a vizet a szervezetben).

Liana Davidyan

az Avroraclinic igazgatója (a klinika komplex, multidiszciplináris betegrehabilitációra specializálódott)

Nagyon kevés olyan nőt ismerek, aki soha életében nem aggódott a megjelenése miatt. Lehet, hogy egyiket sem ismerem. És természetesen a fő gondjuk a túlsúly, akár valós, akár képzeletbeli. Miután belsőleg kijelentették, hogy a testnek eljött az ideje a fogyásnak, általában elkezdődik a mágikus programok keresése, amelyek visszaállítják a testet a normális kerékvágásba, és lehetőleg nagyon rövid időn belül. A lányok életének ebben a pillanatában pedig van választási lehetőség, hogy melyik utat válasszuk: a fogyás során az egészség megőrzésének és megszerzésének útját (ezen a DNS-diéta segíthet, de erről majd később), vagy az egészség megőrzését. a kívánt fizikai forma oltárát, válassza ki a legrövidebb utat a gyors fogyáshoz.

Korunkban a tudás megszerzésének fő módja a keresési lekérdezés. A Google-ban vagy a Yandexben néha szöveges üzenetet küld egy barátjának. Mit kínálhat egy kereső egy lánynak? Az első oldal, amely felugrik a "Diéták a fogyásért" címmel, nem tartalmaz semmilyen egészséges ajánlást. Valójában minden olyan diéta, amelyet mindenféle női oldal "hatékonynak" nevez, súlyos korlátozást jelent az elfogyasztott élelmiszer mennyiségében, és valamilyen "varázslatos" termékhez kötődik. Mindenféle „zsírégető stimuláció”, „víz- és elektrolit-egyensúly fenntartása”, „étvágyszabályozás”, „vastagbéltisztítás”, még a „méreganyagoktól való megszabadulás” és hasonlók is ennek a terméknek tulajdoníthatók.

Valójában egy-két hét alatt a táplálék mennyiségének éles korlátozása csak elhalt hangulathoz és a belek megkönnyebbülése miatti testtömeg csökkenéshez vezet. Ebben az esetben nem beszélünk kifejezett zsírégetésről, így vizuálisan csak a derék tud megváltozni, melynek mérete erősen függ a bennünk lévő táplálék és víz mennyiségétől. De az ezt követő falánkság, amely általában szigorú korlátozásokkal követi a diétát, mindig a szokásos tömeg fordított készletéhez vezet, sőt néha túlzásba is. Ebből az ördögi körből úgy léphet ki, ha ráhangolódik a racionális táplálkozás szabályainak hosszú távú betartására. Az egyik ilyen diéta a DNS-diéta.

Mi az a DNS-diéta?

Mielőtt válaszolnék erre a kérdésre, felidézem a racionális étrend alapelveit. Tehát a kiegyensúlyozott étrend olyan étrend, amely a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

Kiegyensúlyozott a bejövő és kimenő energia tekintetében.

A táplálkozásnak fedeznie kell a szervezet energiaszükségletét, de nem lehet túlzott. Ha valaki testzsír elégetésével szeretne fogyni, akkor csak annyit kell tennie, hogy kis kilókalóriás hiányt hoz létre az élelmiszerből. A hiányzó kalóriatartalmat a szervezet saját tartalékaiból kapja meg.

Egyenleg a főoldalon: , .

Az étrendnek biztosítania kell az embert minden szükséges építőanyaggal, valamint vitaminokkal, nyomelemekkel és más fontos biológiailag aktív anyagokkal. Ez egy olyan alapelv, amelyet soha nem követnek a „gyors” diéták és a táplálék mennyiségét erősen korlátozó diéták, hiszen a monoton étrend és a mikro adagok nem képesek szervezetünk tápanyagszükségletét kielégíteni.

Az étrend betartása.

Rendkívül fontos, hogy a szervezet bizonyos ütemterv szerint kapjon táplálékot. Először is, elősegíti a normál emésztést. Másodszor, lehetővé teszi az ember számára, hogy szabályozza az elfogyasztott élelmiszer mennyiségét és minőségét, és ne csillapítsa el az éhségrohamokat mindennel, ami egy hosszú szünet után a kezébe kerül.

Néhány évvel ezelőtt a racionális táplálkozás alapelveit betartó emberek kénytelenek voltak követni az átlagemberek számára megállapított általános ajánlásokat. Napjainkban, a DNS-vizsgálatok egyre elérhetőbbé válásával, az étrendi ajánlások kiválasztása a lehető legegyénibb, és figyelembe veszi az ember genetikai jellemzőit. Hogy pontosan?

A személy nyálat adományoz és elküldi a laboratóriumba. A nyál a szájüreg hámjának sejtjeit tartalmazza, amelyek pontosan ugyanolyan génkészlettel rendelkeznek, mint a test bármely más sejtje. Ezekből a sejtekből a laboratórium DNS-t von ki, és elemzi az adott személyben rejlő genetikai jellemzőket.

Mit tudhatsz meg a testedről és az étrendedről a DNS-elemzésből?

1. Bizonyos vitaminok szintjének csökkenésének kockázata a vérben. Az ilyen kockázatokhoz egyedi ajánlások és ezeket tartalmazó termékek szükségesek.
2. Bizonyos étkezési szokásokra való hajlamok, amelyek befolyásolhatják az étrendi ajánlásokat. Például genetikai vagy a túlevés kockázata. Igen, a rájuk való hajlam genetikailag eredendő, és figyelembe kell venni.
3. Hajlam a felgyorsult súlygyarapodásra és a késleltetett fogyásra. Minden gyorsan fog történni, vagy rá kell hangolódni egy fogyókúrás maratonra? A válasz a génekben lehet.
4. Hajlam a betegségek kialakulására, amelyek megelőzése a racionális étrend betartásával jár.
5. Intoleranciára való hajlam, ill.

Mit nem lehet megtanulni a DNS-tesztből?

A DNS-elemzés nem tud feltárni olyan „varázslatos” ételeket, amelyek fogyasztása során egy adott személy hirtelen lefogy. Nem azért, mert ez DNS-elemzési probléma, hanem azért, mert nem léteznek ilyen termékek. A fogyás alapelve az energiahiány létrehozása.

1. Milyen ételeket „ehetsz” és melyeket „nem”. Itt is nem az elemzés „hiányosságairól” van szó. Valójában mindent megehet, ami nem tartalmaz méreganyagokat, és lehetővé teszi a racionális táplálkozás elveinek követését. A másik dolog az, hogy a legtöbb zsírral vagy egyszerű szénhidráttal dúsított élelmiszer nem teszi lehetővé ezen elvek betartását - szegények vitaminokban és egyéb, a szervezet számára fontos vegyületekben. Éppen ezért nem férnek bele a racionális táplálkozás fogalmába, javasolt kizárni őket az étrendből.

Másrészt azoknál az embereknél, akik hajlamosak a glutén-, laktóz- vagy koffeinintoleranciára, a DNS-teszt valóban megmondja, hogy fogyaszthatják-e ezeknek a vegyületeknek a forrásait.

Hogyan működik pontosan a diéta DNS-elemzés alapján történő egyéni kiválasztása?

Az élelmiszerek kiválasztásánál integrált megközelítést alkalmaznak. Először is, az adott személy személyes adatai alapján egyéni kalóriát választanak ki: mint egy professzionális táplálkozási szakember esetében, figyelembe veszik a magasságot, a súlyt, az aktivitást, az életkort és a nemet. A táplálkozási szakértők által jóváhagyott képletek szerint az étrend fehérje-, zsír- és szénhidráttartalmát úgy választják meg, hogy az ember mindent megkapjon, amire szüksége van az étrendből. Ezt követően a genetikai elemzés adatait veszik figyelembe: az arányokat a személy azonosított tulajdonságaitól függően módosítják. Ezenkívül a személy egyéni ajánlásokat kap arra vonatkozóan, hogy mely élelmiszerekre támaszkodjon a vitaminanyagcsere genetikai jellemzőitől függően, hogy ki kell-e zárni a búzafehérje- és laktózforrást az étrendből, mennyi kávét és koffeintartalmú termékeket fogyaszthat hogy jól érezzük magunkat és ne figyeljünk mellékhatások. Az utolsó akkord a táplálkozással kapcsolatos tanácsadás lesz: a genetikai hajlamoktól függően ajánlásokat fogalmaznak meg az adagok méretére, az étkezések gyakoriságára és az étvágyszabályozás módszereire vonatkozóan.

Ennek eredményeként egy személy átfogó ajánlásokat kap, amelyeket általánosan elfogadott táplálkozási elvek alapján dolgoznak ki, amelyek ráadásul figyelembe veszik az anyagcseréjének egyéni jellemzőit, és nem olyan szigorú korlátozásokat, amelyeknek semmi közük a racionális táplálkozáshoz. Ez az étrend lehetővé teszi, hogy ne csak biztonságosan lefogyjon és megőrizze a fogyás elért eredményét, hanem egészségesebbé váljon és megtanulja a helyes táplálkozást.

Örömmel jelentem be, hogy az Organic Woman olvasói számára 10% kedvezmény jár a Genotek "Diéta és Fitness" DNS tesztjére a PartnerOW promóciós kód használatával.

Tetszik a dalszövegünk? Kövessen minket a közösségi hálózatokon, hogy értesüljön a legújabb és legérdekesebb dolgokról!

A szervezet egyéni jellemzőit figyelembe vevő fogyás a legjobb taktika. Lehetővé teszi az emésztés, az életmód, a betegségekre való hajlam sajátosságainak figyelembevételét és a megfelelő termékek kiválasztását. A vércsoport diéta ezen az elven alapul. Ajánlások a négy vércsoport hordozóinak, ételválasztás, menük és ismertetők az új idők legnépszerűbb diétájáról.

A diéták között vannak bestsellerek, amelyek népszerűsége az évtizedek során nem csökkent. Példa erre Peter D'Adamo amerikai természetgyógyász étrendje, aki kidolgozta a vércsoporton alapuló egészséges táplálkozás ötletét. „4 vércsoport – 4 út az egészséghez” koncepcióját több könyv is lefekteti, amelyek közül az első 1997-ben jelent meg.

Az első kiadás után további kiadások következtek. Az „Eat Right 4 Your Type” amerikaiak százezreinek cselekvési útmutatójává vált. Egy természetgyógyász tanácsára, aki segített az embereknek meghallani önmagukba, megnézni saját testük fortélyait, túlsúlyos emberek nyúltak hozzá. Élelmiszer-függőség sokakban kialakul, eltérőek a preferenciák, valaki szeret alkoholt inni, az alkoholizmus pedig nem gyógyítható, ami azt jelenti, hogy a folyamatos alkoholfogyasztás plusz kalória. Valaki túl sok húsételt eszik, különösen gyorsételeket. És akkor rohannak hozzá különböző diétákés kérjen segítséget táplálkozási szakértőktől problémájuk megoldásához. Péter az egyik legjobb szakember, módszerei mindenkinek megfeleltek.

A projekt sikere átütő volt. Peter D'Adamo néhány év alatt megszerezte a vezető amerikai táplálkozási szakértő státuszát, saját klinikát nyitott Portsmouth városában, és elnyerte a film- és televíziós sztárok bizalmát. Demmi Moore, Oprah Winfrey, Miranda Kerr nem titkolják, hogy Dr. D'Adamo koncepciója szerint tartják be a táplálkozást.

Az étrend jellemzői vércsoportonként

Először is fontos megjegyezni, hogy a természetgyógyász önmagában nem orvos. A természetgyógyászat olyan betegségek doktrínája, amelyeket az ember helytelen életmódja, táplálkozása okoz. Egy természetgyógyász volt Peter D'Adamo apja, aki úttörő szerepet játszott a vércsoport emberi egészségre gyakorolt ​​hatását vizsgáló kutatásokban. A fiú folytatta és sikeresen befejezte a munkát, hozzáigazítva az emberiség és különösen az amerikai társadalom egyik fő problémájához - az elhízáshoz.

A koncepció szerzője azt állítja, hogy a vér g az a legfontosabb tényező az emberek közötti hasonlóságok és különbségek. Meghatározza az érzelmi jellemzőket, a betegségekkel szembeni ellenálló képességet, az adott betegségekre való hajlamot. A csoportod meghatározásához vérvizsgálatot kell végezni.

A különböző vércsoportok eltérően lépnek kölcsönhatásba a táplálékból a szervezetbe jutó elemekkel. A fő „ütköző” elemet D'Adamo lecitineknek nevezi. Ezek az anyagok a bolygónk összes élőlényét alkotó "építősejtek". Jelen vannak az emberi szervezetben és az általa használt termékekben. Ha ezeknek az anyagoknak a szerkezete ellenséges egymással, az étel rosszul emésztődik, és zavarokat okoz a szervezetben. Ezért rendkívül fontos, hogy a megfelelő élelmiszereket válasszuk a napi étrendünkhöz, amelyek nem lesznek idegenek a lecitinektől.

Alapelvek

A vércsoport diéta a következő elveken alapul.

• Az emberek típusokra bontása. A vércsoportok száma szerint 4 embertípus létezik. Oroszországban a számok szerinti fokozatosítást fogadták el - 1, 2, 3, 4 csoport. Amerikában létezik az ABO skála, ahol az O az első csoportot, az A a másodikat, a B a harmadikat, az AB pedig a negyediket jelenti.
• Étkezés típus szerint. Minden embertípus csak engedélyezett élelmiszereket fogyaszthat, amelyek genetikailag közel állnak a testéhez. A tiltott élelmiszerek betegségeket és elhízást okoznak, mert nem emészthetők megfelelően. A rendszer kiemeli a semleges termékeket is, amelyek kis mennyiségben is biztonságosan fogyaszthatók.
• A szerző minden embertípushoz kiválasztotta a kívánt fizikai aktivitást. A különböző vércsoportok hordozóinak egyéni jellemzőire épülnek. Például az első aktív és rendszeres edzést igényel, beleértve az erősítő edzést és a futást, a második pedig mérsékelt testmozgást, különösen a jógát.
• Étrend-kiegészítők szedése. A táplálkozás korlátozza számos anyag bejutását a szervezetbe. A szerző megjegyzi, hogy milyen vitaminokat és mikroelemeket érdemes kiegészíteni az egészség megőrzése vagy javítása érdekében.

A vércsoport diétáról szóló vélemények lehetővé teszik számunkra, hogy hosszú távú táplálkozási tervként értelmezzük, amelyet legalább hat hónapig be kell tartani. Ugyanakkor szerzője nem ad jóslatokat a fogyással kapcsolatban. Megjegyzi azonban, hogy a fogyókúra javallata nemcsak a túlsúly, hanem a gyomor-bél traktus betegségei, az általános közérzet romlása és a neurológiai rendellenességek is.

A fogyás okai

Hogy mennyit sikerül elveszítenie, az csak az egyéni sajátosságaitól függ. De a fogyás számos okból következik be. Miért ragaszkodunk a szabályokhoz?

• Az étlapon tilos a káros élelmiszerek szerepeltetése. A cukor, édes édességek, péksütemények, szénsavas italok, gyorséttermek nem ajánlottak semmilyen embertípusnak. Ezeknek a termékeknek semmi közük a természetes emberi táplálékforrásokhoz, amelyeket D'Adamo a legfontosabbnak tart. Az "élelmiszer-szemét" kivételével az ember természetesen fogy, az étrend kalóriatartalmának csökkentésével.
• Kialakul az étkezésre való figyelem. Ennek a diétának a legfontosabb előnye a megfelelő étkezési szokások kialakítása. Ha megtanul ránézni a tányérjára, értékelni az ételek minőségét, átgondolni, hogy mit eszik, az óriási eredmény egy olyan ember számára, aki eltökélt az egészséges táplálkozás mellett. Fokozatosan minden felesleges eltűnik az étlapról, csak a megfelelő, megfelelően elkészített termékek maradnak meg. Ez pedig fogyáshoz vezet.
• Fókuszáljon a fizikai aktivitásra. A testmozgást a koncepció szerzője a fogyás legfontosabb elemének tartja. A változó intenzitású gyakorlatok rendszeressége elősegíti a szervezettséget, megszünteti a meghibásodásokat, segít a szervezetnek az éhségérzet kontrollálásában. A fizikai aktivitás a fogyás további tényezőjévé válik.

A diéta napjaira vonatkozó menü nem tartalmaz ajánlásokat az adagok mennyiségére vonatkozóan. Nem kell éhezni vagy meghatározott órákban enni. Az étrend sajátossága a megfelelő töltelék, miközben az ember étvágya szerint és akkor étkezhet, amikor neki kényelmes. Valójában a diéta életmóddá válik, és a táplálkozással kapcsolatos új nézetek alapjává válik.

Diéta 1-es vércsoporthoz

Ennek a csoportnak a hordozói a legősibb ember leszármazottai. Számuk ma több mint harminchárom százaléka a Földön élők összlétszámának.

• erős emésztőrendszer;
• erős immunitás;
• rossz alkalmazkodás az új körülményekhez, beleértve az étrend megváltoztatását;
• az immunrendszer nem megfelelő működése, hajlam az autoimmun folyamatok kialakulására, allergiás reakciók;
• a véralvadási zavarokra való hajlam;
• hajlam a gyulladásos folyamatok kialakulására;
• magas a gyomor savasságának növelésének kockázata.

Az ókori ember vagy "vadász" fő tápláléka a hús volt, ezért az 1-es vércsoporthoz tartozó étrend magas fehérjetartalmú. Ugyanakkor az ősi vadász rendkívül aktív, mozgékony életmódot folytatott, ezért az ilyen emberek egészségének megőrzéséhez különösen fontosak az intenzív gyakorlatok, mint az úszás, futás, aerobik.

• Egyél rendszeresen húst. Hetente többször fogyassz minőségi húst kis vagy közepes adagokban. Ez a termék szükséges a szervezet számára a megfelelő anyagcseréhez. Hasznos lédús hús, hiányos sütéssel, például véres steakek. De ha nem szereti az ilyen ételeket, egyen jól sült vagy sült húst, korábban savas gyümölcslevekben pácolt, például citromot, gránátalmát, vagy fűszereket, fűszereket.
• Egyél tengeri halat. A húsában található zsír gyulladáscsökkentő hatású. Segít leküzdeni a szervezetére jellemző gyulladásos betegségeket és támogatja a pajzsmirigy működését.
• Hagyja fel a tejtermékeket. A tejet adó állatokat a mezőgazdaság korszakában az ember háziasította. Az ősi vadász nem ismerte a tejtermékeket, így a szervezete sem tudja, hogyan „birkózzon” velük. Leggyakrabban rosszul emészthetők, ami a jólét romlását okozza.
• Távolítsa el az étrendből a lisztet, mindenféle gabonafélét és az azokat tartalmazó termékeket. Az első vércsoport diétájának élelmiszerei között a legnemkívánatosabb a búza. Megzavarja az emésztést és egészségügyi problémákat okoz. Túlsúly jelenlétében a "vadászoknak" tilos a zab és származékai (korpa, gabonafélék), mindenféle liszttermék.
• Csökkentse a hüvelyesek fogyasztását, vagy vágja ki teljesen. Annak ellenére, hogy a hüvelyesek fehérjeforrást jelentenek, az „ősi vadász” számára idegen termék. A szervezetnek húsból és halból kell fehérjét nyernie.
• Egyél sok zöldséget és gyümölcsöt. Válasszon egészséges gyümölcsöket, amelyek a lakóhelyükre jellemzőek.
• Uzsonnára használjunk szárított gyümölcsöket és dióféléket. Ezek a termékek hasznosak az Ön számára, és értékes vitaminok, zsírsavak szállítóiként szolgálnak.
• Cserélje le a fekete teát és a kávét zöld teával. Ugyanolyan élénkítő hatása van, de nem növeli a gyomornedv savasságát.

A menünek tartalmaznia kell olyan táplálék-kiegészítőket, amelyek támogatják a testet és növelik tápérték diéta.

• Édesgyökér glicirrhizin nélkül. Ez a DGL egy formája. Csökkenti a sósav felszabadulásának intenzitását a gyomorban, ezáltal csökkenti annak savasságát, ami jó megelőzésére szolgál a peptikus fekély kialakulásának.
• Gyömbér. Hasznos antioxidáns, gyulladáscsökkentő hatású, serkenti a bélműködést.
• Szegfű. Az illatos fűszer gyulladáscsökkentő hatású, és segít a gombás fertőzések leküzdésében.
• Kurkuma. Magas illóolaj tartalmú fűszer, rákellenes hatású, serkenti a gyomor nyálkahártyáját védő anyagok termelődését, fokozza a máj aktivitását.
• Cayenne-i bors. Szükséges a peptikus fekély megelőzésére, védi az emésztőrendszert a méreganyagoktól.

Az étkezések között ajánlatos enyhén meleg szénsavmentes vizet inni, ami csökkenti a gyomornedv savasságát és csökkenti az étvágyat. Tilos erős alkoholos italokés fehérbor, alkalmanként vörösbor megengedett.

Termék kiválasztása

Az első vércsoportra veszélyes lektinek a következőkben találhatók:

• savanyú gyümölcsök, köztük citrusfélék, eper;
• búza és származékai;
• kukorica;
• bab tengeri és gesztenyebarna "kidni";
• lencse;
• krumpli;
• földimogyoró.

Tartalmazza az első vércsoportba tartozó személyek számára engedélyezett és tiltott élelmiszerek teljes listáját.

Menü

táblázat - Mintamenü 1 vércsoportra

A hét napja	étkezés	Termékek és ételek
hétfő	Reggeli	Hajdina zabkása szójatejjel; szója sajt; csipkebogyó főzete
	Ebéd	Gyümölcsök (alma vagy aszalt szilva)
	Vacsora	Marhaszelet; brokkolis káposzta saláta sárgarépával, olívaolajjal
	Ebéd	Dió
	Vacsora	Főtt makréla filé; friss fűszernövények
kedd	Reggeli	Gyöngyárpa zabkása; 2 főtt tojás; csipkebogyó főzete
	Ebéd	Gyümölcsök (füge, cseresznye)
	Vacsora	Bárányhús grillezett zöldségekkel; céklasaláta, spenót
	Ebéd	Dió
	Vacsora	Citromos szósszal sült pisztráng; céklasaláta olívaolajjal
szerda	Reggeli	Rozskenyér; szója sajt; 2 főtt tojás; csipkebogyó főzete
	Ebéd	Hínár saláta tökmaggal
	Vacsora	Sült borjúhús pettyes babbal; Csicsóka saláta
	Ebéd	Ananász vagy cseresznyelé
	Vacsora	Csukafilé sült; vegyes gyógynövény saláta: petrezselyem, vízitorma, póréhagyma
csütörtök	Reggeli	Kása árpa darából szójatejjel; szója sajt; csipkebogyó főzete
	Ebéd	Gyümölcsök (cseresznye szilva, szilva)
	Vacsora	Pulykafilé aszalt szilvával; aromás fűszernövényekkel párolt sütőtök; friss fűszernövények
	Ebéd	dió
	Vacsora	Halibut filé sült; édesburgonya (yam) saláta spárgával
péntek	Reggeli	Teljes kiőrlésű rizs zabkása; fél grapefruit; csipkebogyó főzete
	Ebéd	Gyümölcs (datolyaszilva vagy szőlő)
	Vacsora	Hagymával párolt máj; válogatott zöldségpörkölt (cukkini, sárgarépa, kaliforniai paprika)
	Ebéd	Dió
	Vacsora	Friss hering, enyhén sózva, paradicsom, uborkasaláta
szombat	Reggeli	Rozskenyér; szója sajt; 2 őszibarack
	Ebéd	Gyümölcslé (paradicsom vagy sárgarépa)
	Vacsora	Marhaszív párolt hagymával, kaliforniai paprikával, sárgarépával; karalábé káposzta saláta gyógynövényekkel
	Ebéd	Mandula vagy napraforgómag
	Vacsora	Sült szürke tőkehal; főtt fiatal borsó; retek saláta uborkával és gyógynövényekkel
vasárnap	Reggeli	2 főtt tojás; szója sajt; rozskenyér; hársfűtea
	Ebéd	Gyümölcsök (gránátalma vagy kivi)
	Vacsora	Sült darált marhaszelet; cukkini és sárgarépa püré; friss zöld saláta
	Ebéd	Mogyoró
	Vacsora	Tőkehal pörkölt zöldségekkel; céklasaláta aszalt szilvával

A heti menüt más ételekkel is megtöltheti, az engedélyezett és semleges listáról választva termékeket.

Diéta 2-es vércsoporthoz

A második vércsoport sokkal később keletkezett, mint az első. Megjelenése az ember életmódjának megváltozásával függ össze. Az emberek a letelepedett életmódot részesítették előnyben, és önállóan termesztettek élelmiszert. A csoportot Peter D'Adamo "gazdáknak" nevezi, a nemzetközi ABO rendszer szerint az A típusba tartozik.

A 2. vércsoport étrendje figyelembe veszi a "tiller" testének erősségeit és gyengeségeit:

• magas szervezettség és bármilyen külső tényezőhöz való alkalmazkodás képessége;
• az immun- és emésztőrendszer hatékonysága a megfelelő étrend mellett;
• az idegrendszer magas érzékenysége;
• az emésztőrendszer nagy érzékenysége az étrend és az étrend változásaira.

Peter D'Adamo vegetáriánus étrendet ajánl a második vércsoport hordozóinak. A fizikai tevékenységnek pedig magában kell foglalnia a nyugodt, lazító technikákat, például a tai chit, a jógát.

Az étkezési magatartás jellemzői

• Csökkentse a hús mennyiségét az étrendben. A "gazdálkodók" enzimrendszere nem képes elegendő enzimet előállítani az állati fehérjék lebontásához. Emiatt a hús nem emésztődik meg teljesen. Az emésztőrendszerben „megtelepednek” az emésztetlen fehérjék, amelyek anyagcserezavarokat okozhatnak.
• Korlátozza a semleges húsok fogyasztását. A gazdáknak nem tilos bizonyos húsfajtákat enni. A semleges közé tartozik például a pulyka, a csirke, a tojás. De vegye be őket az étrendbe hetente legfeljebb két-három alkalommal.
• Fogyassz halat és szójatermékeket.
• Kerülje a friss tejtermékeket. Hasadásuk folyamata hasonló a húsfehérjéhez. Friss tej és túró helyett egyél kis mennyiségű erjesztett élelmiszert: joghurtot, kefirt. A tejtermékek probiotikus hatásúak és fenntartják a megfelelő bélmikroflórát.
• Szeresd a babot. Minden típusú hüvelyes tartalmaz növényi fehérje, ami tökéletesen felszívódik a "gazdálkodók" szervezetében.
• Korlátozza a szemeket és a szemeket. Ne ragadjon el a gabonaféléktől, a kenyértől és az instant gabonaféléktől. Ha túlsúlyos vagy, hagyd ki az étrendedből a búzát és mindent, ami abból készül.
• Válasszon gyümölcsöt és zöldséget. A második vércsoport étrendjének fő élelmiszerei a zöldségek és gyümölcsök. Bármilyen formában fogyaszthatja őket.
• Naponta nassoljon diót és magvakat. Fogyassza őket étvágyának megfelelően, korlátozások nélkül. A bennük lévő zsírsavak létfontosságúak a szív- és érrendszer számára.
• Élelmiszerből szerezd be, ne vitamin-kiegészítőkből, mivel természetes formájában sokkal jobban felszívódik. A-vitaminban gazdag brokkoli, spenót, sárgarépa, cukkini.
• Igyál zöld teát. Ez az ital erősíti az immunrendszert.

Peter D'Adamo szerint az ilyen vércsoportú embereket alacsony gyomorsav jellemzi. Ezt kordában kell tartani, és növelni kell a gyomorbalzsamok, a betain és az L-hisztidin aminosav használatát.

Termék kiválasztása

A "gazdálkodók" terméktáblázata nagyszámú zöldséget és gyümölcsöt tartalmaz. Az étrendnek tartalmaznia kell poliszacharidokat tartalmazó étrend-kiegészítőket, vagy rendszeresen kell használnia természetes megfelelőit - a tengeri barna algát és a tengeri kelkáposztát (moszatalga).

Különös figyelmet kell fordítani az erjesztett élelmiszerekre, nem csak az erjesztett tejre, amelynek mennyiségét heti két-három alkalommal érdemes korlátozni, hanem a pácolt hüvelyesekre, zöldségekre, gyümölcsökre is. A fermentált termékek nagy értékűek az A-típusúak számára, mivel barátságos mikroflórával telítik a beleket, serkentik az emésztést, védik a nyelőcsövet a rákos megbetegedések ellen, valamint növelik a szervezet immunvédelmét.

Betiltott szénsavas italok, amelyek csökkentik a gyomor savasságát, valamint veszélyes lektinek:

• búza;
• kukorica;
• paradicsom;
• padlizsán;
• Fehér káposzta;
• burgonya;
• lima bab, kidni;
• banán.

Túlsúly hiányában a búza, a kukorica, a banán a semleges termékek közé sorolható.

Menü

táblázat - Mintamenü 2 vércsoportra

A hét napja	étkezés	Termékek és ételek
hétfő	Reggeli	Hajdina zabkása kefirrel; rozskenyér; Kamilla tea
	Ebéd	Almák
	Vacsora	Citromlével sült ponty; ecetes uborka
	Ebéd	dió
	Vacsora	Tonhal filé; saláta spárga és fehér bab, zöldborsó
kedd	Reggeli	2 tojás; rizs gofri; spenót és csicsóka saláta
	Ebéd	Grapefruit
	Vacsora	Süllő sült sült zöldségekkel; lencsepüré; friss leveles zöldek
	Ebéd	Mandula
	Vacsora	Főtt tőkehal filé; hínár saláta
szerda	Reggeli	árpa zabkása; szója sajt; rozskenyér
	Ebéd	Bogyók (szeder, áfonya)
	Vacsora	Főtt pulykafilé; uborka és gyógynövény saláta
	Ebéd	Mogyoró (mogyoró)
	Vacsora	Sült lazacfilé; cukkini, grillezett sárgarépa; friss leveles zöldek
csütörtök	Reggeli	Árpa zabkása szójatejjel, mazsolával; körte; galagonya tea
	Ebéd	Egy ananász
	Vacsora	Póréhagymával párolt gomba, sárgarépa; rozskenyér
	Ebéd	Fenyőmag
	Vacsora	Főtt süllő; főtt zöldborsó; savanyú káposzta hagymával és gyógynövényekkel
péntek	Reggeli	Kukorica zabkása; fermentált tej joghurt
	Ebéd	Cseresznye vagy szőlő
	Vacsora	Főtt csirke filé; hajdina; ecetes zöldségek
	Ebéd	földimogyoró mag
	Vacsora	Pisztráng sült; szójabab; fehérrépa saláta gyógynövényekkel
szombat	Reggeli	Túró aszalt szilvával; rozskenyér; cseresznye lé
	Ebéd	Bogyók (egres vagy málna)
	Vacsora	Tenger gyümölcsei koktél hagymával; sárgarépa és alma saláta
	Ebéd	Tök- és napraforgómag
	Vacsora	Sült hering; uborka és retek saláta gyógynövényekkel
vasárnap	Reggeli	zabpehely, szójatej; rozskenyér; gyümölcszselé
	Ebéd	őszibarack vagy nektarin
	Vacsora	Csirkehús sült cukkinivel és hagymával; babpüré; friss fűszernövények
	Ebéd	kesu dió
	Vacsora	Sült lazacfilé; főtt lencse; savanyú káposzta zöldborsóval

Válasszon a menüből minden engedélyezett és semleges zöldséget, amely napi változatossá teszi étrendjét.

Diéta 3 vércsoportra

A harmadik vércsoportú emberek megjelenése az emberi letelepedés korszakához és az új területek fejlesztésére tett kísérletekhez kötődik. Az emberek elkezdtek barangolni, bolyongani a bolygón, ami megváltoztatta lényegüket és szükségleteiket. Ennek a csoportnak a hordozóit "vándoroknak" vagy "nomádoknak" nevezik, számuk ma a világ lakosságának húsz százaléka.

• erős immunitás;
• nagy rugalmasság és bármilyen környezeti feltételekhez való alkalmazkodás képessége, beleértve az új táplálkozást is;
• stabil idegrendszer;
• az immunitás stabilitása az étrend egyensúlyának megőrzése mellett;
• az immunitás hajlama az autoimmun folyamatokra a táplálkozás egyensúlyának megsértésével.

A harmadik vércsoport diétás ételei különösen változatosak, mivel a nomádoknak nem szabad prioritást élvezniük az élelmiszerekben. Az ilyen emberek mindenevők, ehetnek húst és tejterméket, tojást és gabonaféléket, hüvelyeseket, szinte mindenféle zöldséget és gyümölcsöt.

Az étkezési magatartás jellemzői

A diéta szerzője megjegyzi, hogy a nemzetközi osztályozás szerint a harmadik csoportba, illetve a B típusú vérhordozók nem hajlamosak az enzimrendszer vagy a gyomornedv savasságának megzavarására. Hatékonyan képesek asszimilálni a különböző szerkezetű élelmiszereket, beleértve a fehérjét és a szénhidrátot. Ugyanakkor a belekben magas a lúgos környezet, amely védelmet nyújt a negatív folyamatok ellen, ha nagy mennyiségű fehérjét és zsíros ételt fogyasztanak.

A „mindent és bármilyen mennyiséget enni” lehetőség azonban kegyetlen tréfát játszik a „nomádokkal”. A visszaélés, a korlátlan étkezés a toxinok felhalmozódását okozza a belekben és kellemetlen folyamatokat az emésztőrendszerben. „Kövesse diétáját, és az emésztésed normalizálódik” – tanácsolja Peter D’Adamo.

Íme néhány alapvető táplálkozási elv, amelyet tudnia kell.

• Egyél húst hetente többször. Válassz minőségi tanyasi húst, fogyaszd kis és közepes adagokban. A szervezet energiával való telítéséhez fehérjetermékre van szükség. Egyél lédús vagy közepesen ritka húst.
• Egyél olajos halat. Használja értékes, egészséges zsírforrásként, amely képes leküzdeni a szervezetben a gyulladásokat és javítja az anyagcserét.
• Vegyen be a tejtermékeket az étrendbe. Ha nem szokott állandóan enni őket, kezdje az erjesztett tejjoghurttal, kefirrel.
• Enzimaktivitással gazdagítsa az ételeket fűszerekkel. A gyömbér, a borsmenta, a petrezselyem segíti az emésztést. Tonizálják a gyomor izmait, és aktiválják a gyomornedv termelését.

A nomádok ritkán szenvednek túlsúlytól, ezért nem könnyű meggyőzni őket a diéta szükségességéről. Mérje fel a fontosságot megfelelő táplálkozás csak akkor tehetik meg, ha rendszeresen kellemetlen érzést tapasztalnak az emésztőszervekből, vagy allergiás reakciókban szenvednek.

Termék kiválasztása

• csirke, mint a nomádokra nem jellemző hús;
• földimogyoró és lencse;
• paradicsom;

Az alkohol egyik csoportban sem javasolt, de itt a szerző külön kiemeli használatának veszélyeit. A "nomádok" erős emésztőrendszere általában normálisan metabolizálja az alkoholt, és még jelentős mennyiségben sem okoz hagyományos "mellékhatásokat". Ez a biztonságos ivás illúzióját kelti, amely tele van a máj és a szív- és érrendszer betegségeivel.

Menü

táblázat - Mintamenü 3 vércsoportra

A hét napja	étkezés	Termékek és ételek
hétfő	Reggeli	2 tojás; házi túró mazsolával; búza cipó
	Ebéd	alma
	Vacsora	Rizzsel párolt bárány; édesburgonya saláta olívaolajjal
	Ebéd	Mandula
	Vacsora	Lepényhal sült; grillezett zöldségek
kedd	Reggeli	Tejleves durumbúza tésztával; Ananászlé
	Ebéd	narancssárga
	Vacsora	Tejfölben párolt nyúlhús; zöldborsó püré; friss káposzta saláta sárgarépával
	Ebéd	Dió
	Vacsora	Kefir; zabpehely diétás sütik; őszibarack
szerda	Reggeli	Túrós rakott tojással, tejföllel; friss uborka és gyógynövény saláta
	Ebéd	Cseresznye
	Vacsora	Levespüré sampinyonnal; vörös káposzta saláta gyógynövényekkel; kenyér;
	Ebéd	Joghurt gyümölcsökkel
	Vacsora	Sült szürke tőkehal; a vinaigrette
csütörtök	Reggeli	Sajttorta egész túróból tejföllel; fél narancs; búza cipó
	Ebéd	Banán
	Vacsora	Főtt marhafilé; főtt fehér bab; sárgarépa-almalé
	Ebéd	Kefir bogyókkal
	Vacsora	Sült makréla; sárgarépa, alma, dió saláta
péntek	Reggeli	Omlett két tojásból; kenyér; kemény sajt
	Ebéd	Mazsola és szárított sárgabarack
	Vacsora	Leves pulyka belsőségekkel; gyümölcs joghurt
	Ebéd	Banán
	Vacsora	Pisztráng főtt; párolt zöldségek (cukkini, sárgarépa, hagyma); friss fűszernövények
szombat	Reggeli	Zabpehely tejjel; kenyér; kemény sajt
	Ebéd	Körte
	Vacsora	Halászlé laposhalral; főtt rizs; uborka és gyógynövény saláta
	Ebéd	Dió
	Vacsora	Káposzta tekercs darált marhahússal; karfiol saláta
vasárnap	Reggeli	Tükörtojás két tojásból; natúr joghurt; kenyér
	Ebéd	répalé
	Vacsora	Sült borjúhús grillezett zöldségekkel; saláta től kínai kelés zöld
	Ebéd	Mandula
	Vacsora	Sült tőkehal; szójababok; édesburgonya saláta

Az étlap változatos, és lehetővé teszi a különböző termékek egy étkezésben való kombinálását. A főzési technikák is eltérőek, de előnyben részesítik a további zsiradék nélküli gyorssütést, forralást, párolást és sütést.

Diéta 4 vércsoportra

A negyedik vércsoport tulajdonosai (az AB nemzetközi osztályozás szerint) a legkevesebb, nem több, mint a világ lakosságának nyolc százaléka. Ez a legfiatalabb embertípus, életkora nem haladja meg a tizenöt évszázadot. Ő a legellentmondásosabb is, hiszen két, szinte ellentétes embertípus vonásait ötvözi az A és B vércsoporttal.

Megvannak a két legrégebbi csoport hordozóinak erősségei és gyengeségei:

• az immunrendszer érzékenysége;
• az emésztőrendszer alkalmazkodási képessége különféle típusok táplálás;
• az emésztőszervek érzékenysége "idegen" termékekre;
• az immunitás érzékenysége a mikrobiális fertőzésekre nagy hajlamú étrend kialakításának hibáira.

A 4. vércsoport étrendjének mérsékelten vegyesnek kell lennie, azaz az A és B csoportba tartozó termékeket kell kombinálni. Előfordulhatnak olyan problémák, amelyekre a "gazdálkodók" hajlamosak: a gyomornedv savasságának csökkenése és a hatékony emésztés képtelensége. . Mérsékelt fizikai aktivitás: gyors séta, úszás, tenisz.

Az étkezési magatartás jellemzői

A szervezet számára maximális hasznot hozó étrend kialakításának több elven kell alapulnia.

• Kerülje a csirkét, és lehetőleg csökkentse a vörös húst. Az enzimrendszer sajátosságai nem teszik lehetővé, hogy a szervezet hatékonyan megemésztse és felszívja ezeket az élelmiszereket. Maradékaik pedig mérgezést és az anyagcsere-folyamatok megzavarását okozzák.
• Fogyassz halat és szójatermékeket. Ezeknek kell lenniük a fő fehérjeforrásnak.
• Cserélje ki a friss tejtermékeket erjesztett tejtermékekkel. Ez utóbbit kis mennyiségben használja.
• Vegyen be erjesztett ételeket az étrendbe. Ide tartozik a fermentált tejjoghurt, kefir, savanyú zöldségek. Az ilyen termékek tejsavbaktériumokat tartalmaznak, amelyek szükségesek az emésztőrendszer és az immunitás megfelelő működéséhez.
• Egyél tengeri halat. A hideg tengerből származó halfajták hozzájárulnak az anyagcsere normalizálásához.
• Vegyen be étrendjébe A-vitaminban gazdag ételeket. Köztük brokkoli, spenót, sárgarépa. Ezek a termékek szükségesek a szervezet enzimatikus működésének normalizálásához és az emésztés javításához.

A koncepció szerzője szerint a negyedik vércsoport diétájának megfelelő táplálék segít elkerülni az emésztési zavarokat, az anyagcserezavarokat, a csökkent immunitást és az idegrendszer instabilitását.

Termék kiválasztása

Az AB típusú emberekben rejlő gyomornedv alacsony savassága nem teszi lehetővé az állati fehérje megfelelő felszívódását. A bioadalékok növelhetik a savasságot: gyomorbalzsamok, sárga tárnics alapú gyógynövénytinktúrák, betain.

A bélműködés normalizálása érdekében fontos, hogy poliszacharidokat tartalmazó élelmiszereket adjunk az étrendhez. Ezek lehetnek étrend-kiegészítők vagy természetes forrásaik: tengeri barna algákés moszat.

A listára veszélyes termékek beleértve:

• csirke hús;
• folyó fehér hal;
• babfajták lima, kidni;
• hajdina dara, .

Menü

táblázat - Mintamenü 4 vércsoportra

A hét napja	étkezés	Termékek és ételek
hétfő	Reggeli	juhsajt; joghurt friss cseresznyével; rozskenyér
	Ebéd	alma
	Vacsora	Hagymával párolt máj; főtt pettyes bab; zöld tea ginzenggel
	Ebéd	Földimogyoró
	Vacsora	Tokhal filé, sült; párolt káposzta keverék (brokkoli, leveles, karfiol); uborka és vízitorma saláta olívaolajjal
kedd	Reggeli	Túró mazsolával; rizs gofri; friss fűszernövények
	Ebéd	Grapefruit
	Vacsora	Süllő leves hagymával és sárgarépával; lencsepüré; zeller és céklasaláta
	Ebéd	Mandula
	Vacsora	Zöldségekkel párolt bárány; szójababok
szerda	Reggeli	Omlett két tojásból és tejből; rozskenyér
	Ebéd	Friss bogyók (áfonya, egres)
	Vacsora	Pulykafilé párolt cukkinivel, hagymával, fűszernövényekkel; vörös káposzta és sárgarépa saláta
	Ebéd	Mandula dió
	Vacsora	Grillezett tengeri sügér filé; Főtt krumpli; paradicsom és uborka saláta gyógynövényekkel
csütörtök	Reggeli	Házi túró aszalt szilvával, mazsolával; rozskenyér
	Ebéd	Gyümölcsök (barack, nektarin)
	Vacsora	zöldségleves; sült tőkehal filé; fehérrépa saláta gyógynövényekkel
	Ebéd	Fenyőmag
	Vacsora	Paradicsomszószban párolt nyúlhús; karalábé saláta friss fűszernövényekkel
péntek	Reggeli	2 tojás; kefir; rozskenyér; csipkebogyó ital
	Ebéd	Almák
	Vacsora	Citromlével sült pisztráng; laskagomba brokkolival és sárgarépával párolva; ecetes uborka
	Ebéd	dió
	Vacsora	Harcsa filé; brokkolis káposzta saláta, édes paprika
szombat	Reggeli	Tükörtojás két tojásból; rozskenyér; fél grapefruit
	Ebéd	Friss bogyók (málna, ribizli)
	Vacsora	Zöldségleves babbal; sült heringfilé; saláta keverék zöldborsóból, spárgából, vízitorma levelekből
	Ebéd	pisztácia dió
	Vacsora	Pörkölt bárány; Barna rizs; sült céklasaláta fokhagymával és aszalt szilvával
vasárnap	Reggeli	Természetes joghurt bogyós gyümölcsökkel; rozskenyér; kemény sajt
	Ebéd	narancssárga
	Vacsora	Főtt pulykafilé; sütőtök zabkása barna rizzsel; saláta uborkából és gyógynövényekből;
	Ebéd	Mogyoró (mogyoró)
	Vacsora	Sült lazacfilé; cukkini, grillezett sárgarépa; friss leveles zöldek

Az étrend részletes leírása lehetővé teszi, hogy önállóan készítsen menüt egy meglehetősen nagy terméklistából.