A gombák hamisak és normálisak. Ehető gomba gomba: típusok fotókkal

Ezek a gombák nagy csoportokban nőnek, gyűrűket alkotva. A legérdekesebb dolog az, hogy az alcsaládban vannak olyan gombák, mint például a fokhagyma. A legtöbb más gombához hasonlóan az ehető gombának is vannak ikrei: ehetetlen téglavörös és kénsárga hamis gombák, valamint mérgező gombák. Az ikrek többsége ugyanúgy nő, mint az igazi gombák, de komoly különbség van köztük. Nagyon hasznos tudni ezt a különbséget, hogy ne mérgezzünk meg, vagy ne rontsa el az egész ételt egy ehetetlen keserű gombával.

A mézes gomba hamis

Az ehető nyári gombának több ikerpárja van, az egyik az hamis mézes galóca szürke-lamella. Ennél a gombánál a kalap színe megközelítőleg megegyezik a nyári mézes galócéval, de a tányérok színe megváltozik és szürkévé válik. A szürke tányérokról származik a gomba neve. Hamis mézes galóca szürke lamella soha nem nő lombos fákon. Érdemes megjegyezni, hogy ezt a gombát feltételesen ehetőnek tekintik, de evés előtt meg kell főzni.

És itt van egy másik kettősség hamis méz galóca kénes-sárga, étkezésre nem alkalmas. Ez a gomba ugyan nem tartalmaz mérgeket, de ehetetlen. A gomba pépje kellemetlen szagú, és nagyon keserű ízű. Ilyen erős keserűsége miatt az álmézes galóca kénsárga tönkreteheti az egész ételt, mint epegomba. Fő megkülönböztető tulajdonságok kénsárga hamis mézes galóca:

• Nincs lábgyűrű.
• A tányérok sárga-zöld, szürke, olíva-fekete színűek.
• A kalapok színe túl élénk, egyenesen a gomba ehetetlenségéről kiált.

A feltételesen ehető és nem ehető társai mellett a nyári mézes galócának van egy nagyon veszélyes megfelelője is - szegélyezett galéria. Ennek a mérgező gombának a hasonlósága egy ehető gombával nagyon komoly. Ha a szegélyezett galerina tévedésből kerül a kosárba, a hiba ára magas lesz: ez a gomba nagyon veszélyes mérget - amatoxint - tartalmaz (ugyanez a méreg található a halvány vöcskében és a tavaszi légyölő galócában).

A hibák elkerülése érdekében emlékeznie kell néhány árnyalatra. A gyűrű alatt a mérgező gomba lába rostos, ráadásul a galerina kizárólag korhadt tűlevelű fákon nő. Ezen árnyalatok ismeretében a gombász meg fogja különböztetni a nyári gombát a galériától.

Az őszi, vagy igazi mézes galócának vannak feltételesen ehető megfelelői:

A lábai túl rostosak a főzéshez, savanyításhoz, ezért a gomba sapkáját megeszik.

Előforralás után pácoljuk

Más néven sárga-vörös ryadovka - keserű utóízű gomba, amelyet csak jó áztatás és forralás után távolítanak el.

Vannak még ehetetlen kettős, hamis mézes galóca téglavörös. Ez a gomba csonkokon nő lombos fák, néha fán tűlevelű fák. A kalap téglavörös, ez a szín szó szerint a gomba ehetetlenségéről kiált. A hamis téglavörös mézes galóca pépje más rossz szagés keserű ízű.

A réti mézes galócának, a Negniyuchnik nemzetséghez tartozó gombának (ezek a gombák soha nem nőnek fán), van egy nagyon veszélyes megfelelője. Nagyon mérgező fehéres beszélő. Sok muszkarint tartalmaz, többet, mint a légyölő galócában. A fehéres beszélőt a réti galócától a kalap színe és alakja, valamint a gyakoribb tányérok alapján lehet megkülönböztetni. ,

Ehető mézes gomba

Tavasszal vegyes vagy lombhullató erdőkben (domináns fafajok a nyárfa vagy tölgy) vékony száron jelennek meg a gombák - mézes gomba tavasz, a Negniyuchnik nemzetségből. Ezek a gombák korhadó lombozaton és korhadó kidőlt fákon nőnek. A láb vékony, rugalmas, a sapka színe először tégla, majd sárgásbarna.

Korhadt fán és élő lombos fákon egyaránt nő. Mindkét gombafajta csekély értékű, táplálékként használják más gombák egyfajta kiegészítőjeként.

Áprilisban számos kolónia jelenik meg a tuskókon és a korhadt fán. nyári mézes galóca. Ennek a gombának a kalapja először domború, majd lapos, közepén kidudorodással. A nyári mézes galócának kettő van megkülönböztető tulajdonságok: gyűrű a lábon, valamint a lemezek színe. A gombalapok eleinte krémesek, majd megbarnulnak. A gomba pépének kellemes íze van, és egy élő fa kellemes illata van. A nyári mézes galócát néha még az őszi társánál is magasabbra értékelik.

Az őszi mézes galóca számos jellegzetes tulajdonsággal rendelkezik:

1. A felnőtt gombák sapkái nagyon nagyok, átmérőjük elérheti a 15 cm-t.
2. Az őszi mézes galóca lábán jól látható egy gyűrű
3. Az öreg gombák kalapja penészesnek tűnik a kiszóródó fehér spórák miatt

Az őszi sapka színe tompa - szürke-sárga vagy sárga-barna. Fiatal gombáknál a lemezek fehér-sárgák (krémesek), a felnőtteknél a lemezek színe barna. A gomba pépének kellemes íze és illata van.

Az őszi gombát frissen és pácolva is fogyasztják.

Késő ősszel és télen jelennek meg. A gombák tuskókon vagy kidőlt fákon nőnek. A fő különbség az őszi gombáktól a gyűrű hiánya a lábon. Az erdei gombát megfőzzük, majd megsütjük és megfőzzük, vagy pácoljuk. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a téli gombák mesterségesen termeszthetők, mint a csiperkegomba és a laskagomba. A háziasított téli mézes galóca ízletesebb erdei társánál, ráadásul frissen is fogyasztható.

A tipikus gombák mellett vannak úgynevezett "atipikus" gombák is, amelyek nem fán nőnek. Közülük a leghíresebb a réti mézes galóca és a fokhagyma. Az utolsó gombafajta a jellegzetes illata miatt kapta a nevét.

A réti gombát frissen és pácolva használják, a fokhagymát pedig nem csak pácolják és sütik, hanem szárítják is.

A gombaszezonban időnként kétes példányok esnek a gombász kosarába, ami megdöbbenést kelt a kezdő szedőkben.

A hamis gombák néha nagyon hasonlítanak egymáshoz, hasonló körülmények között nőnek, és egyidejűleg termőidőszaka van.

A gombák fajtái

Kedvenc letelepedési hely - tuskókon. Emiatt gombának (népszerűen - gombának) nevezték őket.

Összesen több mint 30 gombafaj ismeretes, amelyek közül 22 fajt tanulmányoztak és írtak le részletesen. Ennek azonban több tudományos, mint alkalmazott értéke van.

Általában csak háromféle ehető gombát gyűjtenek, amelyeket minden gombagyűjtő ismer:

• nyári gombák;
• őszi gombák;
• téli gombák.

A hamis gombák közül pedig a következőkre érdemes figyelni:

• szürke-lamelláris (ehető);
• téglavörös (feltételesen ehető);
• kénsárga (mérgező).

Ez halálos veszélyes gomba nagyon gyakran összetévesztik a nyári mézes galócával.

Valójában meglehetősen nehéz lehet megkülönböztetni őket. Néha ezt csak vita formájában lehet megtenni. Ezért nem ajánlott gyűjteni nyári mézes galóca tuskókon és tűlevelű fák maradványain.

A galériás őszi gombák teljesen másképp néznek ki. Az őszi mézes galóca tömörebb, vastag, pikkelyekkel és pelyhekkel borított lába, vastag húsa, kerek pikkelyes kalapja. Az ilyen gombák nagy kolóniákban nőnek, míg a galerina magányos.

A téli mézgalóca egészen más időben terem, mint a szegélyezett galérina, és szinte soha nem keverik össze vele. Elszigetelt esetekben meleg télen az ehető mézes galóca telepei között találták meg.

Az ehető gombák jelei

Annak érdekében, hogy ne keverjük össze az ehető gombákat a mérgező gombákkal, érdemes megjegyezni a következő különbségeket:

1. A legszembetűnőbb jel, hogy a mézgomba ikreknél nincs hártyás gyűrű a lábon, a védőburkolat maradékán.
2. Az igazi mézes galóca kalapja krémes barna vagy sárgás-okker színű, míg a hamis gombák mindig telítettebbek: a sárgától a vörösesbarnáig.
3. A sapkát kis világos pikkelyek borítják, míg a hamisak sima sapkájúak. Ez alól kivételt képeznek a valódi gombák nagy példányai; az öregedés során gyakran elveszítik pikkelyeiket.
4. Az ehető gombák kalapjának alján található lemezek általában világosak, sárgásak. A hamisaknál pedig lehetnek kékesek, szürkék vagy olívafeketék.
5. Az ehető gombák kellemes gomba illatúak, míg a hamis gombák dohos, földes illatúak, néha meglehetősen élesek és tartósak.

Írd fel: A biztonságos gombagyűjtés fő feltétele az óvatosság és az óvatosság.

Ne essen őrületbe az ínycsiklandó gombatelepek láttán. Nyugodtan meg kell vizsgálnia őket, és ha kétségei vannak, jobb, ha nem kockáztatja.

Hogyan lehet felismerni a hamis gombákat az erdőben, lásd a következő videót:

Ehető vagy hamis mézes galóca

Mielőtt elindulna az erdőbe, fontos, hogy tanulmányozza azt a kérdést, hogy mi van az Ön területén rendelkezésre álló időévben nő a leggyakoribb mézes galóca. Ugyanez vonatkozik a gombákra - "utánzókra".

A mézgombák és a hamis gombák növekedési helyeinek ismerete önmagában nem segíti a gombászt az ehető és nem ehető példányok megkülönböztetésében. Mind ezek, mind mások választhatják ugyanazokat a fákat, tuskókat, holtfákat, rizómákat, vagy egyszerűen csak a fűben nőhetnek.

A csoport számos fajt tartalmaz. Beszélni fogunk a leggyakoribb és kedvenc gombaszedőkről:

őszi nyitás,

Openke kövér lábú.

Ezzel a kétféle gombával általában összekeverik a leggyakoribb hamis gombákat:

Hamis gomba (álgomba) téglavörös,

Az álgomba (álgomba) kénsárga.

Hogyan lehet megkülönböztetni a gombákat a hamis gombáktól: egyszerű szabályok

Egyszerű szabályok vannak a valódi mézes galóca megkülönböztetésére.

Szag

Ha kétségei vannak abban, hogy hamis mézes galóca nő-e Ön előtt, először meg kell éreznie a kalap illatát. Az ehető gombának kellemes, jellegzetes gomba illata van, míg az ehetetlen gombának meglehetősen kellemetlen, földes borostyán.

Láb

A fiatal ehető mézes galóca lábát általában fóliából készült „szoknya” díszíti, amely a termőtest védelmét szolgálja. Gomba-utánzóknak nincs meg!

Records

Ha a gombát fejjel lefelé fordítjuk, tanulmányozhatjuk a tányérok színét. Ehető példányokon fehér, sárgás árnyalatú, krémszínű, hamis példányokon a sárgától az olajbogyóig és feketésig.

kalap textúra

Fontos fémjel, amely lehetővé teszi az ehető gombák és a hamis gombák megkülönböztetését - a gomba sapka felülete. Fiatal (nem túlérett!) mézes galócában pikkelyes lehet, míg álmézes galócában általában sima.

Szín

Az ehető gombák kalapja nyugodt világosbarna színűre festett, míg a hamis gombák "sapkája" elegánsabb. A paletta hamis - a kén színétől a vörös tégla színéig.

És természetesen az első szabály minden kezdő gombász számára soha nem veszíti el jelentőségét: ha nem vagy biztos benne, ne fogadd el. Ha először gyűjti a gombát, használat előtt meg kell mutatnia a termést egy tapasztaltabb csendes vadásznak.

Kapcsolódó videók

Mézes gomba- csodálatos és nagyon finom gombák. Gyűjtésükkor azonban vigyázni kell. Gyakran előfordul, hogy a kezdő gombászok összetévesztik őket az úgynevezett "hamis" gombákkal. A hamis gombák nagyon hasonlítanak a valódi gombákhoz, és gyakran szó szerint egymás mellett nőnek. De a hasonlóság csak külső: egy hamis mézes galóca súlyosan megmérgezheti Önt. Ezért, hogy a gombák útja ne végződjön kudarccal, ismernie kell néhány egyszerű szabályt, amelyek lehetővé teszik az ehető gombák megkülönböztetését az ehetetlenektől.

Utasítás

Az igazi mézes galóca első és legszembetűnőbb jele egy jellegzetes perem vagy gyűrű a szár körül, közvetlenül a kalap alatt. A hamis gombáknak nincs ilyen gyűrűje. Ha kétség merül fel, vagy a pereme nem elég fényes, az ilyen gombákat kerülni kell: a gombász első szabálya, hogy kétes gombát ne vegyen.

A második jel, amire figyelni kell, a szín. Az igazi mézes galóca általában nem feltűnő, kalapja világosbarna vagy barna színű, gyakran sötétbarna vagy kávéfoltok vannak a kalapján. A mézes galóca álcázott, nem hívja fel magára a figyelmet, a megtalálásához ki kell próbálni. A hamis mézes galóca sokkal élénkebben színeződik. Sárga, citromos vagy vöröses szín jellemzi. A hamis gombacsaládok meglehetősen messziről láthatók, és ez a gombász számára feltűnő jó okéber. A valódi gombákhoz hasonló pikkelyek vagy foltok nem léteznek a hamis gombákban. Kalapjuk általában sima és gyakran fényes.

A nagyobb biztonság kedvéért érezni lehet a kételyeket keltő gomba illatát. Ez a mézes galóca finom gomba illatot áraszt. A hamis mézes galóca föld és nedvesség szaga lesz.

A hamis mézes galóca ízében különbözik az igazitól. A legtöbb hamis gomba íze jellegzetes keserűséggel rendelkezik. Ahhoz, hogy érezzük, a gombát nem kell megfőzni. Elég egy darab nyers gombát rágni. Ha keserűséget érez, azonnal köpje ki és öblítse ki a száját: bár nem minden álgomba mérgező, mégsem kell kockáztatni.

Egy másik különbség a valódi és a hamis gombák között a spórák színe. Ezek a gomba "magjai", amelyek a kalap alatti lemezek között helyezkednek el, és általában kifolynak, ha a gombát úgy rázzuk, hogy a kalap alá helyezzük a tenyerünket. A mézes galóca spórái világosak, a bézstől a fehérig. A hamis mézes galóca spórák valószínűleg sötét téglából a liláig terjednek.

Kapcsolódó videók

Kapcsolódó cikk

A hamis gombák közé tartozik különböző fajták gombák, külsőleg valódi gombákhoz hasonlítanak. Néhányukat feltételesen ehetőnek tekintik, de az emberi szervezetre való ártalmatlanságukat nem bizonyították.

Utasítás

Nézze meg a mézes galóca lábát - az igazi ehető gombák kalapja alatt mindig vékony, vékony gyűrűréteg található a láb körül. A hamis mézes galócában csak egy gyűrű maradványai láthatók, míg az ehetőnél ez a filmgyűrű jól látható. Ez a legobjektívebb és az egyik fő mutató, amelyet követni kell a megkülönböztetéshez. Annak érdekében, hogy a gyerekek gyorsan emlékezzenek a hamis gombák közötti fő különbségre, ajánljon nekik egy verset:
Az ehető mézes galócánál

Filmgyűrű a lábon.

A hamisaknak pedig mézes gombája van

A lábujjig csupasz.

A hamis mézes galóca másik egyértelmű mutatója a jellegzetes élénk szín. Az igazi gombák mindig világosbarna vagy sárgás színűek, míg a hamisak lehetnek élénkbarna, narancssárga, téglavörös színűek.

Fedezd fel alsó oldal kalapok. A kalap alatti tányérok az álgombáknál sárgák, a nagyon öregeknél zöldesek vagy éppen olívafeketék. Az ehető gombák sárgásfehér vagy krémszínű lemezekkel rendelkeznek.

Keressen az interneten illusztrációkat és fényképeket hamis gombákról. A kénsárga, téglavörös és szürke lamellás hamis gombák hasonlítanak a legnagyobb mértékben az igazi ehető gombákhoz.

A téglavörös mézes galócában a sima kalap átmérője eléri a 10 cm-t, a közepén lévő kalap színe először vöröses-narancssárga, később téglavörös, széle mentén sárgás. A lemezek gyakoriak, a szárhoz tapadnak, fehéresek, majd szürkéssárgák és fekete-olíva színűek. Láb gyűrű nélkül. Húsa fehér, a régieknél sárgás, kellemetlen szagú, keserű ízű.

Kénsárga gombáknál a kalap vékony húsú, kénessárga, közepén sötétebb színű, lehet vöröses vagy narancssárga árnyalatú, átmérője kb 2-5 cm. A lemezek először kénes- sárga, később zöldes-olíva. A gomba húsa világossárga, íze keserű.

A szürke-lamelláris gombák tűlevelű fák fáján nőnek, és sok tekintetben hasonlítanak a kénes-sárgához. Egyes gombászok gombáknak nevezik őket. Ezek kupakja alatti lemezei vékonyak és gyakoriak, eleinte világosszürkék, később kifejlett spórákkal festettek sötétebb, barnásfekete színben.

Kapcsolódó videók

Hasznos tanácsok

Még egy tapasztalt gombásznak is az a fő szabálya, hogy ne kísérletezzen, és ne egyen gyanús gombafajtákat. Ha kétségei vannak, jobb, ha a gombát sajnálkozás nélkül mérgezőnek minősítik.

Források:

• Az erdő ajándékai. hamis gomba

A gombát népiesen gombának nevezik, amelyek valójában különböző családokhoz tartoznak. A név a „csonk” szóból származik, mivel csoportosan nőnek, főleg tuskókon. Ha szerencséd van, akár 10 kg-ot is összegyűjthetsz egy helyről ezekből az ínycsiklandó gombákból. A lényeg az, hogy meg tudjuk különböztetni a valódi gombákat a hamis gombáktól.

Utasítás

Először is, ne feledje, és igazi nyáriakat. Leggyakrabban lombos vagy tűlevelű fák tuskóira, valamint elhalt fára öntik ki. Nem kell keresned őket. a kezdés előtt Július. A bézs vagy barna gombák pikkelyesek, legfeljebb nyolc cm átmérőjűek, és a közepén kidudorodnak. A korai gombáknál a kalap szélei befelé húzódnak, míg a későbbieknél nincs kidudorodás. TÓL TŐL belül a kupakokon gyakori a fény vagy a lemezek. Az árnyék a gomba életkorától függ. A gombák vékony hengeres lábai az alaphoz közelebbi megvastagodást mutatnak.

A gomba vágásánál figyeljünk a belsejére. A hús nem változtathatja meg a színét, nem áraszthat ki szúrós szagot. Ha a gomba fiatal, a kalap leválasztásakor egyfajta „szoknya” maradjon a lábon. A belső lábnak keménynek és rostosnak kell lennie.

Tanulmányozzon fotógalériákat és enciklopédiákat, hogy jobban megértse, hogyan néznek ki a valódi és hamis gombák általában, mert a szóbeli leírás nem elég.

Ne keverje össze az igazi mézgombát a hamis mézes gombával. Csak a lemezek színében különböznek egymástól. A hamisaknál a név szerint szürkék.

Ezeket a gombákat elég könnyű felismerni, hosszú (néha több mint 15 cm-es) fény- ill. sötét színek. Ez attól függ, hogy hol nő a gomba. Egyes gombáknál a láb "szoknyába" van öltözve.

A gomba kalapja alul lekerekített, lamellás alakú. Különféle árnyalatai lehetnek - a világostól a barnáig.

Hol nőnek a gombák?

Az erdei gombák sokféle éghajlaton növekedhetnek. Képesek meglehetősen nagy területeket befogni és nagy területeken növekedni. Leggyakrabban tuskók és kis cserjék közelében találhatók.

Általában elbújhatnak a lombok alatt vagy a fűben, bár néha előfordulhat, hogy egy gomba egyedül áll az ösvény közepén.

A gombák fajtái

nyári mézes galóca

Az ilyen gombák főként lombos fák közelében nőnek nagy csoportokban, különösen szeretik az idős, gyenge tuskókat és a sérült fákat. A hegyekben lucfenyőkön vagy fenyőkön találnak helyet. Kis méretűek. A kalap hossza nem haladja meg a 7 cm-t, és a kalap átmérője nem haladja meg az 5-6 cm-t.

A fiatal gombák domború sapkájúak, de az életkor előrehaladtával ellaposodik, és csak egy kis világos gumó marad. A mérsékelt égövben a nyári gombák a lombos fák területén találhatók.

Kedvező körülmények között egész évben gyümölcsöt tudnak teremni.

őszi mézes galóca

A képen ezek a gombák hasonlóak az előző nézethez. Ezek azonban kissé különböznek egymástól nagy méretek lábak (10 cm-ig) és nagy átmérőjű sapkák (15 cm-ig). A nyári gombákhoz hasonlóan a kalap kezdetben domború, de az életkorral ellaposodik.

Az őszi faj augusztus végén jelenik meg, és körülbelül 3 hétig terem. Egyedül vagy nagy csoportokban több mint 200 fa- vagy cserjefajtán nőhetnek. Lehetnek tuskók, lehullott törzsek, ágak és akár lehullott levelek dugványai is.

Néha a gomba bizonyos növényeken, például burgonyán nőhet.

téli mézes galóca

Más fajokhoz hasonlóan szeret megtelepedni gyenge vagy elhalt fákon. Többnyire nyár és juhar. Ebben az esetben a fa fokozatosan megsemmisül. Méretei nagyjából megegyeznek a nyáriéval, csak egy kicsit nagyobb sapka.

Nagy csoportokban nő, amelyek gyakran összeolvadnak. Nagyon gyakran az olvadás során gyűjtik össze - felengedett foltokban jelennek meg.

Úgy tartják, hogy a téli gombák kis arányban tartalmaznak méreganyagokat. Emiatt fogyasztás előtt további hőkezelésnek kell alávetni őket.

Réti mézes galóca

Az ilyen gombák nyílt területeken nőnek. Gyakran árkokban, szakadékokban, tisztásokon és erdőszéleken találhatók. Gyakran megtalálható a nyaralók. Kis méretűek - vékony láb és kis világos színű kalap.

Késő tavasztól ősz közepéig megtalálható. Jól tűri a száraz éghajlatot, és az eső után azonnal termést kezd.

Mézes galóca vastag lábú

A kép alapján ennek a fajnak a gombái nagyon különböznek rokonaiktól. Valójában a különbség csak a lábak méretében, vagy inkább vastagságában rejlik. Leggyakrabban érintett, gyenge fákon, lucfenyő, bükk, kőris stb.

A szár magassága a nyári gombáknál megközelítőleg azonos, a kalap átmérője akár 10 cm, a fiatal gomba kúp alakú kalappal rendelkezik. Az életkor előrehaladtával ellaposodik és a szélekre ráhajt.

gomba tulajdonságai

Ez a gombafajta nagyon népszerű nálunk. Nevét a növekedési helyről kapta. Általában megtalálható benne nagy számban különböző fák tuskói közelében.

Alapján természeti viszonyok szervezett termelés a mézgomba termesztésére.

Amellett, hogy kiváló ízletesség, a gombák alacsony kalóriatartalmúak és olyan gazdag összetételűek, mint:

• B, C és E vitamincsoport;
• Nyomelemek - foszfor, cink, vas;
• Aminosavak;
• Cellulóz;
• Mókusok.

Összetételét tekintve a gombák könnyen versenyezhetnek a különféle halfajtákkal. Ez azt jelenti, hogy a vegetáriánusok a gombából hozzájuthatnak a szükséges nyomelemekhez. A gombák pozitív hatással vannak a vérképzésre. Mindössze 100 g mézgombából könnyen beszerezhető a napi vasadag.

Ezeknek a gombáknak egyes fajai elősegíthetik a haj, a bőr és a szem egészségét, míg mások hatással lehetnek a szervezet immun- és hormonrendszerére.

Figyelemre méltó, hogy a gombát gyakran használják hagyományos gyógyászat a pajzsmirigy, a máj és a szív- és érrendszer kezelésére.

Fotó mézes galóca

A gombászok körében nagy népszerűségnek örvend a mézes gomba, amelyet pácolnak, sütnek, salátákat, különféle szószokat készítenek belőle. Fennáll azonban annak a veszélye, hogy a gombavilág ehető képviselőit összekeverik a hamis gombákkal.

Az ehetetlen ikrek mézes galóca szívesebben telepednek le, mint társaik nagy családok holtfákon, tuskókon és korhadt fákon

A mézgombák ehetetlen ikrei társaikhoz hasonlóan előszeretettel telepednek meg nagycsaládokban holtfákon, tuskókon és korhadt fákon. Kinézetre mindegyik nagyon hasonló.

A gomba lábai nagyon vékonyak és belül üregesek. A kalapok felülete élénk színekkel van festve, amely a növekedés helyétől, a talaj összetételétől és az évszaktól függ. A bőr tapintásra sima.

A hamis gombák jellemzői (videó)

A hamis gombák főbb fajtáinak botanikai leírása

A hamis gombák csoportjába többféle gomba tartozik. Mivel az ehető képviselőkkel azonos körülmények között nőnek, nagyon könnyű összetéveszteni őket. Egyes fajok feltételesen ehetőek, mások ehetetlenek, mások pedig mérgezőek. A komoly mérgezés veszélyére való tekintettel gyakorlatlan gombásznak azt tanácsoljuk, hogy ne szedjen gyanús gombát.

Mákos mézes galóca

A gomba második neve szürke-lamelláris mézes galóca. Kidőlt fákon és fenyőtuskókon nő. Ritka esetekben pusztuló rizómán fordul elő. A nyár utolsó hónapjától kezd gyümölcsöt hozni, és ősz közepéig tart.

A félgömb alakú sapka eléri a 7 cm-t, a termőtest növekedése során megjelenését domború-lehajlóvá változtatja, melynek széle mentén az ágytakaró részecskéi maradnak meg. Ha a gyümölcs nedves környezetben nő, a kalap világosbarna színt kap. Száraz helyen a felülete világossárga tónusú. A kupak közepe sokkal világosabb, mint a szélei. A fehéres pép illata nedvességhez hasonlít.

A kupak belső felületén található lemezek a szárhoz tapadnak. Fiatal egyedeknél színük halványsárga. Idővel a színe megváltozik, a mákhoz hasonlóvá válik.. A hosszú láb (legfeljebb 10 cm) lehet egyenes vagy ívelt. A hártyás gyűrű gyorsan eltűnik. Az alján piros-piros színű, a kupak közelében sárga.

Mivel a mákgomba a feltételesen ehető kategóriába tartozik, feldolgozás után kulináris célokra használható. Nem ajánlott gyűjteni a régi gombákat, amelyek az életkorral elveszítik ízüket.

Mákos mézes galóca

Téglavörös mézes galóca

mérgező gomba, hogy fiatal kor lekerekített domború kalapja van, ami idősödéskor félig szétterül. Felülete világos vörösesbarna tónusú, vagy vörösbarna és téglavörös. A középső részen a szín sokkal telítettebb. A széleken fehér függő töredékek láthatók, amelyek egy ágytakaró maradványai. Sárgás tónusú keserű hús. A lemezek színe idővel megváltozik. Fiatal példányokon piszkossárgák, érett példányokon olívabarna színűek. A láb alakja lapos vagy alul szűkült. Színe sárgás, alsó részén enyhén barna. A szerkezet sűrű.

Nagycsaládosokban keményfán szeret megtelepedni. A termés csúcsa nyár végén - ősz elején következik be.

Téglavörös mézes galóca

Kénsárga mézes galóca

A mérgező gomba kalapjának átmérője 2-7 cm. Fiatal gombánál alakja a haranghoz hasonlít. Az életkor előrehaladtával elborul. Színe lehet sárgásbarna vagy kénsárga, ami a nevében is tükröződik. A kupak középső része valamivel sötétebb, mint a széle mentén.

A gyümölcs belseje fehéres vagy kénessárga. A pépből kiáramló szag kellemetlen. A 0,5 cm átmérőjű láb 10 cm hosszúra nő. Felülről kénsárga, rostos szerkezetű. A gombák körülbelül 50 gyümölcsből álló csoportokban nőnek, tövénél lábakkal összeforrva.

A különbség a hamis gombák és az őszi gombák között (videó)

Hogyan lehet megkülönböztetni a hamis gombát az ehető gombától

Annak ellenére, hogy az ehető gombák jellemzői sok tekintetben hasonlóak hamis társaikéhoz, megértve kiemelkedő vonásaiés az egyes fajok különbségeit, megtanulhatja megkülönböztetni őket. A fő különbségek:

1. Kalap megjelenése. A valódi gombákban a felületi rétegét sajátos, sötétebb színű pikkelyek borítják, mint maga a kalap. Az érett gombák simává válnak, elveszítik pikkelyeiket. De ez nem ijesztő, mivel az ilyen gombák már nem érdekesek.
2. Gyűrű vagy szoknya. Az ehető fiatal egyedeken a sapka alatt fehér film van, amely a gomba növekedésével gyűrűvé válik a lábon. A hamis példányok nem rendelkeznek vele.
3. Kalap bőrszíne. A hamis képviselők sokkal fényesebbek ehető gomba. Az igazi gombák általában finom barna színűek. Nem ehető fajok vörös és sárga-szürke tónusok hozzáadásával.
4. Szag. Az ehető gombák gombás ízűek. A veszélyes ikrek éppen ellenkezőleg, kellemetlen földes vagy penészes szagot árasztanak.
5. Records. Az igazi gombákat világos (sárgás vagy bézs) lemezek jelenléte jellemzi. Nál nél ehetetlen fajok világosabbak és sötétebbek (olíva, zöldes, sárga).

A gyümölcsök íze is más, mint a valódi gombáké. hamis nézetek kellemetlen és keserű, de tilos megkóstolni őket. Gondosan tanulmányozta azokat a jeleket, amelyek segítenek megkülönböztetni az ehető gombát a veszélyestől, megvédheti magát a mérgező anyagokkal való mérgezés súlyos következményeitől.

A hamis gombák mérgező elemei negatívan hatnak szív-és érrendszerés az agy

Hamis gombákkal való mérgezés jelei

A hamis gombák hibás használata esetén a szervezet mérgezése lép fel, amely a következő tünetekben nyilvánul meg:

• A mérgezés első jelei az étkezést követő első órában jelentkeznek, de van, amikor akár 12 órát is igénybe vehet.
• A szervezetbe jutó mérgező vegyületek nagyon gyorsan felszívódnak a vérben. Ezután az árammal minden szervbe behatolnak, negatív hatással.
• Panaszok vannak a gyomorban kellemetlen érzésre, enyhe szédülés, gyomorégés, gyomorkorgás, hányinger.
• 4-6 óra elteltével a tünetek előrehaladnak. Letargia, apátia, remegés a végtagokban és általános gyengeség társul. Ahogy az émelygés fokozódik, hányás lép fel. A gyomorgörcsök az egész hasra terjednek. A széklet gyakorivá és vizessé válik, éles hasi fájdalmak kíséretében. kiemelkedik hideg verejték. Hideg verejték jelenik meg a tenyéren és a lábakon. A vér cukorszintje csökken.

A legmérgezőbb gombák (videó)

A mérgező elemek negatívan hatnak a szív- és érrendszerre és az agyra. Ennek eredményeként a pulzusszám lelassul és csökken artériás nyomás kritikus szintre. Az oxigénhiány a bőr elkéküléséhez (cianózis) vezet. A beteg fejfájástól és szédüléstől szenved.

Az intenzív hányás és hasmenés kiszárítja a szervezetet, ezért a folyadékháztartás pótlására van szükség, különben az életfolyamatok felborulnak. A távolléttel szükséges segítséget a beteg delíriumba kezd és hallucinációk jelennek meg. A gerjesztés és a gátlás váltakozik.

A mérgezés utáni egészségi állapot helyreállítása a megtett intézkedések sebességétől függ. A szakemberrel való időben történő kapcsolatfelvétel és a szükséges eljárások elvégzése csökkenti a gyógyulási időt és minimalizálja a következményeket.

Aki gombát keresni indul, ne feledje, hogy csak azokat a gombákat kell kosárba gyűjteni, amelyeknél nem kétséges, hogy ehető fajokról van szó. Ellenkező esetben a leletet el kell dobni.

Megtekintések száma: 315