Milijoni ljudi že dolgo opažajo, da mati narava zagotavlja najmočnejša zdravila. Po njih ni treba teči v lekarno ali kozmetično trgovino. Vse, kar potrebujete, je v bližini. Mnogi naravni izviri zdravje, lepota in mladost še niso v celoti raziskani. Eden od teh je svizčeva maščoba. Malokdo ve, kako uporaben je in tako rekoč nepogrešljiv za vsakega človeka.

Svizčeva maščoba: zdravilne lastnosti

Če želite pravilno izkoristiti moč narave, morate imeti svizčevo maščobo zdravilne lastnosti ima in pri katerih boleznih pomaga. Koristne lastnosti svizčeve maščobe vključujejo:

• Baktericidno.
• Imunomodulatorno.
• Obnovitveno.
• Protivnetno.
• Splošna krepitev.
• Hranljiv zaradi visoke vsebnosti vitaminov, makroelementov, aminokislin, polinenasičenih maščobnih kislin, Omega-3, Omega-6.

Treba je opozoriti, da je svizčeva maščoba tista, ki pomaga hitro in brez posledic po težke operacije. Zaradi dejstva, da ima svizčeva maščoba izjemne zdravilne lastnosti, je koristno, da jo uživajo tako otroci kot odrasli.

Svizčeva maščoba: sestava

Če dobro vemo, s katerimi snovmi je svizčeva maščoba nasičena, njena sestava govori sama zase, saj se lahko uporablja kot univerzalno zdravilo za številne bolezni. Zahvaljujoč odličnim antibakterijskim in zdravilnim lastnostim rane in huda gnojila izginejo dobesedno pred našimi očmi. S pomočjo večkrat nenasičenih maščobnih kislin lahko zlahka premagate številne bolezni prebavil. Zahvaljujoč omega-3 in omega-6, ki jih vsebuje, si človek z uporabo svizčeve maščobe veliko hitreje opomore.

Kakšne so prednosti svizčeve maščobe?

Če pogledate po vrsti in poudarite prednosti svizčeve maščobe, potem lahko dolgo govorite o njegovih koristih. Toda seznam bolezni, ki jih je mogoče zdraviti z njegovo pomočjo, je tako obsežen, da o njegovih koristnih lastnostih ni treba govoriti.

Zdravstvene težave, ki jih je mogoče pozdraviti, vključujejo:

• Izčrpanost telesa.
• ateroskleroza.
• Gnojne rane, preležanine, opekline, trofični ulkusi.
• Bronhialna astma.
• anemija
• Bolezni gastrointestinalnega trakta.
• Pljučnica.
• Tuberkuloza.
• Bronhialna astma.
• pankreatitis.

In to ni izčrpen seznam težav, s katerimi bo svizčeva maščoba pomagala obvladati.

Svizčeva maščoba: kontraindikacije

Kljub vsem zgoraj opisanim prednostim ima svizčeva maščoba tudi kontraindikacije. Notranja uporaba je kontraindicirana pri ljudeh, ki jim je strogo prepovedano uživanje maščob. Poleg tega se morajo ljudje, ki imajo individualno nestrpnost do sestavine, izogibati uživanju svizčeve maščobe, da bi se izognili alergijskim reakcijam.

Uživanje svizčeve maščobe je kontraindicirano za nosečnice in doječe ženske. Za ljudi z boleznimi jeter in žolčevodov je tudi svizčeva maščoba kontraindicirana. Pri nekaterih oblikah gastritisa morate tudi zavrniti uživanje takega naravnega izdelka.

Marmotova maščoba: uporaba

Opozoriti je treba, da ima svizčeva maščoba notranjo in zunanjo uporabo. Odlično ga lahko uživajo tako otroci kot odrasli za krepitev imunskega sistema in okrevanje po boleznih. In ženske raje uporabljajo svizčevo maščobo kot odlične maske, ki pomagajo gladiti kožo. Za problematičen dermis, prekrit z različnimi izpuščaji, je nepogrešljiva tudi svizčeva maščoba.

Uporaba svizčeve maščobe interno

Če obstaja želja po začetku zdravljenja telesa, mora uporaba svizčeve maščobe v notranjosti upoštevati določena pravila.

• Zdravilo je treba uporabljati v tečajih. Ni dovolj, da vzamete nekaj žlic in počakate na zdravilni učinek. Izračunati je treba najprimernejši potek zdravljenja za 30 dni. Poleg tega je treba takšne tečaje ponoviti 2-3 krat na leto.
• Notranjo uporabo svizčeve maščobe je treba opraviti na prazen želodec. Vsaj 30 minut pred obroki. Drugi odmerek je treba vzeti eno uro pred večerjo.
• Povprečni dnevni odmerek za odraslega mora biti 2 žlici.
• Otrokom se priporoča največ 2 čajni žlički na dan.
  Skrivnost okrevanja je preprosta in ne zahteva velikih količin denarja ali časa. Glavna stvar je, da sledite odmerku in pravočasno vzamete svizčevo maščobo.

Zunanja uporaba svizčeve maščobe

V tem primeru je zunanja uporaba svizčeve maščobe še posebej učinkovita pri zdravljenju različnih vrst prehladov, tuberkuloze in kožnih izpuščajev. Pri bolečem grlu ali nadležnem kašlju si dobro zmazimo prsi, grlo in hrbet. Zavijte se in ležite pod toplo odejo vsaj eno uro.

Zunanja uporaba svizčeve maščobe kot zdravilnega sredstva je zelo učinkovita pri ranah in kožnih izpuščajih. Ko ga nanesete na prizadeto mesto, lahko že naslednji dan opazite njegovo celjenje. Bogata z različnimi koristnimi sestavinami svizčeva maščoba hitro obnovi regeneracijo kože in uniči patogene bakterije.

Svizčeva maščoba za otroke

To je odlično zdravilo, ki pomaga pri boju ne le z različnimi prehladi in pomaga otrokom hitreje okrevati. Prvič, svizčeva maščoba je indicirana za otroke z rahitisom, nizko telesno težo in tiste s slabo imunostjo. V nekaj tednih nasiči otrokovo telo z vsemi potrebnimi elementi in prepreči vstop različnih okužb.

Zdravljenje s svizčevo maščobo

Najprej je treba zdravljenje s svizčevo maščobo izvajati po priporočilu zdravnika, ko je resnično potrebna. Svizčevo maščobo lahko vzamete samostojno le v primerih, ko ste prepričani, da je to resnično pravo sredstvo za okrevanje.

Svizčeva maščoba za bronhitis

Svizčeva maščoba je zelo učinkovita pri bronhitisu. Jemati ga je treba tako zunaj kot znotraj. Prvič, za lajšanje stanja morate začeti z jemanjem ene žlice peroralno. Bakterije in virusi umrejo hitreje, sputum se začne bolj aktivno odtekati. Poleg tega se z dobrim drgnjenjem po prsih, petah in gležnjih dodatno ogrejemo in pospešimo presnovo, kar pospeši potek bolezni.

Svizčeva maščoba proti kašlju

Če oseba trpi zaradi hudega kašlja, je priporočljivo uporabiti to posebno zdravilo. Svizčevo mast je treba uporabiti interno pri kašljanju. Ena čajna žlička štirikrat na dan na tešče ne bo le pospešila okrevanja, ampak tudi okrepila imunski sistem. Poleg tega je indicirano drgnjenje prsnega koša in stopal. Vendar je vredno drgniti le, če ni temperature.

Svizčeva maščoba za pljučnega raka

V tem primeru je treba upoštevati, da se svizčeva maščoba uporablja kot obnovitveno in krepilno sredstvo za pljučni rak. Indiciran je po kemoterapevtskem procesu, saj ima odlične zdravilne lastnosti in pomaga obnoviti imunski sistem. Poleg tega svizčeva maščoba odlično kompenzira pomanjkanje mineralov in maščob. V nekaterih primerih celo aktivno sodeluje pri obnovi krvnih celic.

Svizčevo maščobo za pljučni rak je treba uporabljati skozi vse leto. Mesec dni dnevne uporabe zamenjajte z mesecem počitka. Tako se bo telo lahko okrepilo v boju proti rakavim celicam in okrevalo po resnih kemoterapevtskih postopkih.

Svizčeva maščoba za želodčne razjede

Opozoriti je treba, da je svizčeva maščoba zelo učinkovita pri želodčnih razjedah. Zaradi svojih zdravilnih lastnosti dobesedno celi odprte rane in pomaga obnoviti normalno delovanje prebavil. Morate vzeti 1 žlico 3-krat na dan en mesec. Po tem si morate vzeti odmor za mesec in pol in nadaljevati z jemanjem po režimu.

Svizčeva maščoba: priljubljena vprašanja

Kje kupiti svizčevo mast

Nakup tega zdravila ni tako težak. Glavna stvar je, da je naravno. Zato, ko se odločate, kje kupiti svizčevo mast, morate poiskati prave dobavitelje, ki ponujajo res kakovostne izdelke, ki lahko učinkovito pomagajo. Na lekarniških policah pogosto najdete svizčevo maščobo. V tem primeru je vredno dobro preučiti sestavo, da izdelek ne vsebuje dodatnih nečistoč, ki navidezno povečujejo učinek.

Koliko stane svizčeva mast?

Stroški te panaceje niso tako visoki. Za 100 miligramov izdelka boste morali plačati največ 300 rubljev. Toda, če želite vedeti, koliko stane svizčeva maščoba, je vredno upoštevati sestavine, vključene v predlagane izdelke, ki na koncu zmanjšajo njene stroške.

Kako stopiti svizčevo maščobo

Da bi ohranili vse koristne lastnosti, morate vedeti, kako pravilno stopiti svizčevo maščobo. Najprej je treba maščobo ločiti od ostalega svizca in jo večkrat sesekljati. Po tem postavite v vodno kopel, dokler se popolnoma ne raztopi. Če se nekateri delci svizčeve maščobe niso stopili, morate maščobo pretlačiti skozi sito. Po tem lahko varno vlijete maščobo v sterilizirane kozarce in jo uporabite za predvideni namen.

Svizčeva maščoba je koristno in učinkovito zdravilo, ki resnično učinkuje pri številnih boleznih. Glavna stvar je, da se naučite pravilno jemati in potem se boste izognili skoraj vsaki bolezni.

Zdravilne lastnosti svizčeve maščobe in žolča so široka in zanimiva tema. Prejel sem avtorski certifikat za tehnologijo topljenja maščobe prezimujočih živali Sovjetski časi. To delo je bilo objavljeno v moji monografiji "European bobak: ekologija, ohranjanje in uporaba" (Kirov, 1997). Edinstvenost svizčeve maščobe je bila preizkušena z izkušnjami mnogih narodnosti in dokazana s strani domačih zdravnikov pri zdravljenju različnih človeških bolezni. Med študijem te teme sem sodeloval s travmatološkimi klinikami, centri za opekline, tuberkuloznimi in onkološkimi centri, zato je bilo zbranih veliko zanimivega gradiva, ki ni izgubilo svoje pomembnosti. Pogosto dobivam vprašanja o primerjalni vrednosti svizčeve in jazbečeve maščobe v primerjavi z medvedjo maščobo. Kemiki so ugotovili, da imata medved in jazbec, ki preideta v hibernacijo, v svoji sestavi 14 maščobnih kislin, to pomeni, da nimata topljivih maščobnih kislin, zato je njihova maščoba po zdravilnih lastnostih slabša od maščobe, ki preide v hibernacijo. zimsko spanje(ne zimsko spanje) mrmotu. Zadnji sklep so naredili zdravniki.

Spodaj je del poglavja iz omenjene monografije.

Kopičenje maščobe pri svizcih je odvisno od količine in kakovosti hrane, pa tudi od porabe energije za potrebe telesa. Ko pridejo iz zimskega spanja, imajo svizci še vedno znatne zaloge maščobe, ki jih slabo hranjeni porabijo 35-50 dni po prihodu iz zimskega spanja. Nova podkožna maščoba se začne odlagati približno 2,5 meseca pred zimskim spanjem. Prve usedline so na korenu repa, v dimljah in na lopaticah, po 10-15 dneh pa se v bližini ledvic pojavijo elementi votlinske maščobe. Postopoma podkožna maščoba prekrije skoraj celotno telo z največjo debelino na dnu repa, kavitarna (notranja) maščoba pa ovije črevesne zanke in se v monolitni gruči odlaga v predelu ledvic. Do začetka ribolova imajo živali že zadostno količino maščobe. S koncem taljenja las so skoraj vse dejavnosti svizcev usmerjene v čim večje kopičenje maščobe.

Starostne in spolne razlike v zamaščenosti so jasno izražene. Prstci se razmeroma malo kopičijo, kar je posledica nenehne rasti njihovega telesa. Najslabše prehranjeni preidejo v zimsko spanje prstaci. Razmerje med maso maščobe in telesno težo je v primerjavi z drugimi starostnimi skupinami živali skoraj dvakrat manjše in znaša približno 15 %.

Proizvodnja topljene maščobe (olja). V šestih kontrolnih talinah s skupno maso 68,02 kg surove maščobe se je izkazalo, da je čiste maščobe 50,08 kg ali 73,6 %. Ocvirkov je bilo 7,13 kg (10,4 %), ostalo je voda (16 %).

Topljena maščoba se uporablja v ljudski medicini in parfumeriji. V dvajsetletnem obdobju raziskovanja smo zbrali obsežen anketni material različnih narodnosti in zabeležili številne primere, tudi osebne, uporabe maščobe svizca, medveda, jazbeca, gofa, ježa in ježka pri zdravljenju različnih bolezni človeštva. ljudi in domačih živali. Naša priporočila za uživanje maščob se nanašajo samo na tiste bolezni, za vsako od katerih smo imeli 15 ali več pozitivnih opazovanj ali zanesljivih poročil.

Priporočila za uporabo. Svizčeva maščoba je ena najdragocenejših živalskih maščob in ima edinstvene zdravilne in obnovitvene lastnosti. Tibetanski zdravilci ga imajo za »strateško surovino«. Priporočljivo za zdravljenje številnih bolezni: opekline, ozebline, odrgnine, rane vseh vrst, preležanine, trofični ulkusi, razjede - zunanja uporaba; prehlad, kašelj, vneto grlo, gripa, akutne okužbe dihal, bronhitis, pljučnica, tuberkuloza, antrakoza, astma, gastritis, želodčne razjede, vnetje prebavil - notranja uporaba.

Po spektru delovanja je podoben maščobi jazbeca, medveda in polarne lisice, vendar je veliko bolj aktiven in učinkovit. Pri zdravljenju ran, opeklin, preležanin, travmatičnih razjed je stopnja celjenja prizadetih območij 2,5-3-krat večja kot pri uporabi običajnih metod zdravljenja in je ne spremlja nastanek brazgotin, madežev in sledi poškodb.

Metode zunanjega nanašanja. Kontraindikacije: alergije. Pri manjših poškodbah (rane, ureznine, praske), kot tudi pri razjedah, preležaninah, sončnih opeklinah in lažjih ozeblinah je priporočljivo redno redno mazanje. V primerih, ko je potrebna preveza, se plasti povoja ob rani navlažijo z maščobo (lahko zmočite celoten povoj, če je to primerno). Maščoba se zelo hitro vpije v telo, celi rano in preprečuje, da bi se povoj zasušil na rano. Pri površinskih termičnih opeklinah 1. in 2. stopnje prizadeto mesto ohladimo s hladno vodo in namažemo z maščobo. Obsežne opekline prevežemo s povojem, namočenim v maščobo.

Zunanja uporaba pri prehladu, gripi in pljučnih boleznih je pomožna in se spušča v vtiranje in vtiranje. Na primer, za prehlad, za ogrevanje, zmešajte 1: 1 maščobo in terpentinsko mazilo (kafro itd.), Vtrite hrbet, prsni koš, nos (pri izcedku iz nosu), teleta in stopala. Ta postopek je še posebej dobro izvajati za otroke, saj je segrevanje mehko, nežno z dobrim učinkom. Pri miozitisu je dobra segrevalna masaža z maščobnim mazivom.

“Cupping masaža” je zelo učinkovita. Na namazano hrbtno stran postavimo kozarec s prostornino 0,5 l (enako kot navadne kozarce - z gorilnikom). Ko se prepričajo, da se je pločevinka zataknila, jo začnejo, ne da bi jo odtrgali, premikati po hrbtu v različnih smereh in jo rahlo pritisniti na telo. Postopek traja 5-7 minut, dokler hrbet ni enakomerno pordel. Nato kozarec odstranimo, bolnika pokrijemo in mu zagotovimo počitek v postelji 1,5-2 uri.

Metode notranje uporabe. Kontraindikacije: alergije, sočasna uporaba zdravil, ki obremenjujejo jetra pri otrocih, mlajših od treh let. Odmerjanje: otroci, stari 3-8 let - 1 čajna žlička na dan; 9-14 let - 1 desertna žlička na dan; 15 let in več - ena žlica na dan.

Bolje je, da dnevni odmerek razdelite na 2-3 odmerke pol ure pred obroki. Pri zdravljenju grla, vnetega grla in kašlja grgrajte, preden vzamete maščobo. Pri izcedku iz nosu se v nos vkapa mešanica maščobe in soka aloje ali kalanhoja.

Za preprečevanje prehladov in vnetij prebavil se maščoba jemlje v tečajih po 10 dni v enakih odmerkih v času bolezni. Za preprečevanje ozeblin in sončne opekline izpostavljene dele kože namažemo z maščobo.

Daje izjemne rezultate pri negi kože rok in obraza. Lahko se uspešno uporablja za nego usnjenih izdelkov.

Hraniti v hladnem in temnem prostoru, dobro zaprto, stran od zraka in svetlobe. Rok uporabnosti je od 0,5 do 2 leti.

Visoka prebavljivost in sposobnost vpijanja v kožo je odvisna od polinenasičenih maščobnih kislin. Maščoba številnih živalskih vrst se tradicionalno uporablja za prehrano (produktivne domače živali). Svizčeva maščoba vsebuje največ (približno 22) nenasičenih maščobnih kislin, zato ima visoko hranilna vrednost in prebavljivost ter najnižje tališče.

Maščobne kisline s številom atomov ogljika 18 telo domačih živali ne sintetizira v potrebnih količinah (skupaj znašajo približno 10%), pri svizcu pa se sintetizirajo in jih je skupno 60-66. %. To so linolna, linolenska, arahidonska in druge - najbolj biološko aktivne maščobne kisline. Njihovo pomanjkanje v hrani vodi do bolezni. Več ko je v maščobi nenasičenih maščobnih kislin, bolje telo absorbira beljakovinski dušik (Sokolov, 1965). Vrednost maščobe se razlikuje glede na globino njenega pojavljanja. Bližje ko je maščoba površini telesa, več nenasičenih maščobnih kislin vsebuje in nižje je njeno tališče. Tališče se znižuje s povečanjem nenasičenih in nizkomolekularnih maščobnih kislin v maščobni sestavi ter nenasičenosti (prisotnost dvojnih vezi) ostankov maščobnih kislin. Najbolj dragocena maščoba se odlaga pod kožo živali, manj dragocena in ognjevzdržna maščoba pa se odlaga v votlini in črevesju. Vizualno je surova podkožna maščoba bolj groba, saj se nahaja v debelem vezivnotkivnem "oblačilu". Podkožna maščoba se zaradi visoke vrednosti porablja predvsem v času dolgega zimskega mirovanja, notranja maščoba pa se porablja predvsem po prihodu iz zimskega spanja za vzdrževanje telesa v času spomladanskega stradanja.

Da bi dobili maščobo, ki je odporna proti oksidaciji, ne da bi pri tem motili fizikalno-kemijsko sestavo in zdravilne lastnosti, morate poznati nekatere dobro znane (Sokolov, 1965) biokemične in tehnološke lastnosti njegova obdelava:

1. Pridelajte maščobo iz svežih, dobro očiščenih surovin iz krvi in ​​mesa v najkrajšem možnem času po razrezu iz trupa.

2. Oksidacija maščob se pod vplivom svetlobe, predvsem ultravijoličnega dela spektra, večkrat pospeši.

3. Odpornost maščobe proti oksidaciji se poveča z zmanjšanjem različnih nečistoč v njej.

4. Trajanje stika maščobe z atmosferskim kisikom med njenim taljenjem in skladiščenjem je zelo pomembno. Kisik iz zraka se ne le adsorbira z maščobo, ampak zaradi visoke temperature z njo reagira.

5.Oksidacijo spodbujajo proste maščobne kisline in soli nekaterih kovin. Tako deluje suh natrijev klorid (kuhinjska sol) in njegove koncentrirane slanice. Kalcijeve, železove in druge soli so še bolj aktivne, torej maščoba, ki je bila soljena in je bila dalj časa v stiku s kovinsko površino, lažje oksidira.

6. Pri dolgotrajnem močnem segrevanju maščobe sta linolna in linolenska kislina predvsem podvrženi oksidaciji, polimerizaciji in ciklizaciji. V tem primeru nastanejo številne kontinuirane ciklične spojine, oksidirani polimeri in druge telesu škodljive spojine. Ti procesi so še posebej opazni pri obdelavi maščobe pri visokih temperaturah.

7.Če maščobo segrevamo v vodni juhi, se poveča njena odpornost proti oksidaciji. To je posledica tvorbe antioksidantov, ko se juhe segrejejo pri temperaturah nekoliko nad 100 °C. Takšna maščoba dolgo ne postane žarka.

Zato je za pridobitev visokokakovostne topljene maščobe brez tujih vonjav in motenj njene fizikalne in kemične sestave pomembno upoštevati pravila za pravočasno odstranjevanje drobovja, pravilno obrezovanje, temeljito mletje in pravilno topljenje.

Da bi maščoba odstranila specifičen vonj po svizcu, je treba takoj po usmrtitvi živali izvleči maščobo iz votline. Na žalost je to treba storiti po vrnitvi v kamp. Po določenem času začne maščoba na črevesnih zankah pridobivati ​​specifičen vonj po hranilni masi, ki se razgrajuje v črevesju. Ta vonj ne izgine niti po segrevanju v rezervoarju avtoklava. Grozdi maščobe, ki se nahajajo v bližini ledvic, imajo manj stika z želodcem in črevesnimi zankami, zato nimajo močnega vonja po svizcu. Hitreje ko se izloči kavitetna maščoba, manj vonja ima. Podkožna maščoba nima posebnega vonja.

Po odstranitvi kože odrežemo podkožno maščobo, odstranimo kri, umazanijo in mesne obrezke ter jih po potrebi operemo. Priporočljivo je, da maščobo sperete v tekoči vodi. Hladna voda ima največjo sposobnost raztapljanja hlapljivih snovi in ​​plinov. Pri dolgotrajnem pranju v hladni vodi specifični vonj surovin izgine.

Nato se surovo maščobo zdrobi. Mehansko mletje zagotavlja zadostno stopnjo ekstrakcije maščobe v primeru, ko je velikost delcev surovine manjša od velikosti maščobne kapsule (celice). Največji izkoristek maščobe lahko dosežemo s popolnim odpiranjem maščobnih celic. S povečanjem stopnje mletja surovin se poveča izkoristek maščobe.

Cenovno najugodnejši mlinček je navaden kuhinjski mlinček za meso, ki pa ne uniči vseh maščobnih kapsul. Mlinček za meso, ki nima enega, ampak 2-3 vzporedne nože, bolj temeljito zmelje v homogeno pastozno maso.

Tudi na majhnem ognju se s klasičnim segrevanjem (cvrtjem) v kotlu odprtega tipa ob stalnem mešanju segreje na temperaturo 140-180°C. Posledično iz maščobe izhlapijo nizko talilne nizkomolekularne kisline: ocetna, propionska, maslena, valerijanska, izovalerinska in kapronska, ki so del maščobe. Visokomolekularne nenasičene maščobne kisline začnejo polimerizirati in maščoba izgubi nekaj svojih koristnih lastnosti. Z močnim segrevanjem večina maščobnih kislin polimerizira in maščoba postane temna barva in spominja na sušilno olje.

Za boljše ohranjanje koristnih lastnosti maščobo topimo v "parnih kopeli" pri temperaturah do 100°C. Vendar se pri tej metodi surova maščobna masa počasi segreva, pri temperaturah do 60°C pa se aktivira delovanje encima lipaze, ki uspe maščobo močno oksidirati. Poleg tega pri obeh metodah v topljeni maščobi ostane veliko beljakovinskih elementov, ki se sčasoma razgradijo, maščoba pa dobi neprijeten vonj.

Zadali smo si nalogo pridobiti maščobo, ne da bi pri tem ogrozili njeno sestavo in koristne lastnosti, brez vonja, neoksidirano in prečiščeno iz vodotopnih beljakovin in elementov vezivnega tkiva.

Te zahteve izpolnjuje nativna maščoba, pridobljena brez toplotne obdelave s stiskanjem ali centrifugiranjem temeljito zdrobljene surove mase. Industrijska tehnologija za proizvodnjo naravne maščobe na terenu ni bila razvita. Za ohranitev naravne maščobe so potrebni strožji pogoji (maščoba se zamrzne ali se dodajo posebni antioksidanti za zaustavitev hidrolize in oksidacije), ki jih na terenu še ni mogoče ustvariti. Avtor: terapevtski učinek naravna maščoba velja za najboljšo.

Po naši tehnologiji (Mashkin, 1992) se maščoba topi na naslednji način. V rezervoar avtoklava nalijemo vodo, da napolnimo 1/4 prostornine in prižgemo plinski gorilnik. Ko voda zavre, damo zdrobljeno maso surove maščobe v filtrsko košarico in jo dobro premešamo z vrelo vodo.

Rezervoar avtoklava za pripravo dušenega mesa (A) in topljenje maščobe (B) na polju (C - po koncu topljenja maščobe): 1 - manometer; 2 - ventil delovnega tlaka; 3 - varnostni ventil; 4 - zaklepni vijak; 5 - pokrov; 6 - rezervoar; 7 - pločevinke mesa; 8 - ročaj; 9 - ohišje; 10 - odtočni ventil; 11 - vrata za vžig plina; 12 - plinski gorilnik; 13 - ventil za regulacijo dovoda plina; 14 - mrežasti filter; 15 - zatič za pritrditev filtra v zgornjem položaju; 16 - mešanica maščobne mase z vodo; 17 - topljeno maslo in maščoba; 18 - voda z ostanki beljakovin.

Surova masa, vendar volumen se vzame 2-krat več kot voda. S tem razmerjem rezervoar deluje normalno in skozi delovni tlačni ventil ne pride do izpusta maščobe (lahko dodamo manj maščobe kot vode, vendar ne več), preprečimo oksidacijo maščobe in zagotovimo maksimalno zmogljivost rezervoarja.

Nato je rezervoar tesno zaprt s pokrovom, ki ima tesnilo. Prižgite drugi gorilnik, da mešanica hitro zavre in nevtralizira delovanje encima lipaze. Po prilagoditvi delovnega tlaka za 1,5 atm začne ventil sproščati presežni tlak. Zmanjšajte dovod plina, tako da bo iz ventila nenehno prihajal majhen tok pare. Če je ventil nastavljen na višji tlak, potem ko je dosežen zahtevani tlak (1,5 atm.), Glede na manometer, se ogenj vzdržuje na takšni ravni, da vzdržuje zahtevani tlak v rezervoarju. V vsakem primeru je zrak iztisnjen iz rezervoarja, tako da je v njem prisotna atmosfera nasičene pare. Trajanje segrevanja pri tlaku 1,5 atm. - 3 ure. Trajanje je določeno s hitrostjo prehoda maščobe iz kapsul vezivnega tkiva v prosto stanje, kar pa je odvisno od velikosti mletja delcev surove mase.

Po izklopu ogrevanja se tlak v posodi pri ohlajanju izenači z atmosferskim. Odprite pokrov rezervoarja, ga dvignite v zgornji položaj in pritrdite filtrsko košaro z ocvirki s posebno palico (slika 34 B), da voda in maščoba odtekata na dno rezervoarja. Ko voda in maščoba popolnoma odtečeta, iz rezervoarja odstranimo filter in ocvirke.

V rezervoarju ostane tekočina, razdeljena na dve frakciji: na vrhu je čisto maščobno olje, na dnu je voda, onesnažena z vodotopnimi beljakovinami in majhnimi delci vezivnega tkiva (ti fusa). Po usedanju maščobo z zajemalko poberemo iz rezervoarja. Doma se maščoba stopi v loncu na pritisk.

Končano maščobo vlijemo skozi filter (4-5 plasti gaze ali kovinske mreže s finimi mrežami) v sterilizirano posodo (bučko). Sterilizacija je potrebna za uničenje morebitnih mikroorganizmov, ki uporabljajo maščobo kot hranilni medij. Bučke steriliziramo na naslednji način: nalijemo 1-1,5 litra vode, ohlapno zapremo pokrov in pustimo, da voda zavre. Izkušnje kažejo, da v obdelani bučki ne ostanejo mikroorganizmi.

Maščobo hranite v do roba napolnjeni hermetično zaprti posodi v zatemnjenem prostoru (če je pakirana v steklu), saj na soncu oksidira in razpade. Temperatura skladiščenja ne sme presegati 10°C. Nižja kot je temperatura, bolje se izdelek ohrani. Rok uporabnosti do 24 mesecev od datuma proizvodnje.

Nastala maščoba je prozorna, nima posebnega ali zelo šibkega vonja, ne tvori usedlin in ustreza TU 10 RSFSR 848-91 "Rafinirana svizčeva maščoba" in mednarodnim zahtevam.

Žolč. Zdravilnost žolča divjih živali (medveda, divjega prašiča, koze, sobolja, zajca, svizcev, ptičev, kuščarjev in domačih živali) je med različnimi ljudstvi poznana že od antičnih časov. V starih medicinskih knjigah so opisana zdravila iz žolča teh živali, ki se uporabljajo za zdravljenje bolezni jeter, želodca, črevesja, vnetja oči, abscesov in razjed, revmatizma, bolezni sklepov in modric, pa tudi za namen razglistenja in lajšanja vnetja. Zdravila pripravljamo v obliki praškov, tablet, mazil in tinktur.

Menijo, da je relativna velikost jeter in žolčnika pri mesojedih živalih večja kot pri rastlinojedih živalih, saj je hrana mesojedcev bogata z maščobami. Relativna teža jeter svizcev je 1,45-5,21% celotne telesne teže, kot pri mesojedih živalih - 1,33-5,95% (Akaevsky, 1975), vendar več kot pri predstavnikih velikega in majhnega goveda ter prašičev ( 1,04- 2,10 %).

Ugotovljeno je bilo, da so zdravilne lastnosti žolča večje pri posameznikih, ujetih v jesensko-zimskem (za svizce - pozno poleti) obdobju. Ženske, ki imajo intenzivnejšo presnovo, imajo bistveno večjo zdravilnost kot samci.

Izvajali smo opazovanje ujetih svizcev različne poti. Pri streljanju živali z orožjem je žolčnik običajno prazen ali napol prazen. Če se svizec ujame v past, se s podaljševanjem časa bolečega bivanja s šapo, stisnjeno v pasti, poveča tudi količina žolča v žolčniku. Verjetno je zaradi bolečine zamašen žolčni kanal in se žolč ne sprošča v črevesje. Žolčnik se preliva, lahko doseže velikost oreha in postane elastičen kot gumijasta žoga.

Žolč pri različnih vrstah sesalcev ima svoje značilnosti v sestavi, količini in zgradbi žolčnih kislin, ki se razlikujejo po številu in prostorski razporeditvi hidroksilnih skupin. Žolčne kisline so v žolču v obliki natrijevih soli v kombinaciji z glicerolom in tavrinom. Delno se absorbirajo v spodnjem delu črevesja, se s krvjo prenesejo v jetra in ponovno vstopijo v žolčne kanale (Korpachev, 1989).

Žolčne kisline mnogih divjih živali še niso bile uporabne, a veliko povpraševanje po njihovem žolču in opisi njegovih zdravilnih lastnosti v starodavnih priročnikih so razlog za testiranje in utemeljitev njegove biološke vrednosti.

Izkušnje kažejo, da je treba živali po odvzemu žolčnik odstraniti čim prej, v 1-2 urah, sicer žolč izgubi svoje zdravilne lastnosti.

Stene svizčevega žolčnika so precej močne, ko ga ločujemo od jeter, z ostrim nožem previdno prerežemo povezovalno fascijo med mehurjem in telesom jeter, pri čemer najprej trdno primemo izločevalni kanal med kazalcem in palcem. roka. Žolčni kanal ločenega mehurja je vezan z nitjo.

Uporablja se pasivna metoda konzerviranja z dolgotrajnim sušenjem in sušenjem. Površino mehurja skrbno očistimo krvi in ​​obesimo na hladno, zasenčeno mesto. Žolčnik mora prosto viseti in ne sme priti v stik s predmeti, ki imajo poseben vonj. Izhlapevanje vlage iz žolča skozi pore mehurja se nadaljuje 10-20 dni. Celovitost membrane, sestavljene iz sluznega, mišičnega in seroznega tkiva, preprečuje razvoj mikroflore in iztekanje vsebine. Konzervacija se šteje za zaključeno, ko vsebina na dotik pridobi konsistenco plastelina.

V tovarnah medicinske industrije se uporablja drugačna metoda konzerviranja. Žolč filtriramo skozi 2-3 plasti gaze, dodamo 10% prostornine 96% etilni alkohol, 1% raztopina furatsilina (0,5 g furatsilina na 0,75 l 70% etilnega alkohola), 1% aromatična dišava. Zmes pasteriziramo pri temperaturi 60 °C 30 minut, nato pa jo vlijemo v sterilne viale (Razmakhnin, 1988).

Pri shranjevanju na hladnem, zaščitenem pred svetlobo žolč v pločevinkah ohrani svoje zdravilne lastnosti 2,5-3 leta.

V dolgoletnem ekspedicijskem delu smo zbrali nekaj podatkov o uporabi svizčevega žolča. V gorah Srednje Azije bolniki pijejo svež žolč in ga sperejo z mlekom ali toplim čajem (za bolečine v ledvicah in črevesju). Zanimivo je, da morajo ženske piti žolč od samcev, moški pa od samic.

Poklicna bolezen lovcev in pastirjev je bolezen sklepov. V tem primeru se 10-15 g žolča (vsebina 8-12 žolčnih mehurjev) raztopi v 250 g 60% etilnega alkohola. Tinkturo pripravimo v temnem prostoru 10 dni, občasno stresamo, shranimo v temi in uporabljamo zunaj v obliki oblog, drgnjenja, kot anestetik, absorbirajoče sredstvo.

Pri boleznih jeter, žolčnika, žolčnika in prebavil se 6-7 g žolča raztopi v 0,5 litra vodke ali 40-60% etilnega alkohola in vzame vsak dan tri tedne, 20-25 g žolča - tableta. (enkrat na dan na prazen želodec).

Izvleček iz poglavja "Primarna predelava izdelkov",

V IN. Mashkin, Evropski bobak: ekologija, ohranjanje in uporaba, Kirov, 1997.

Svizčeva maščoba ima lastnosti, ki omogočajo njeno uporabo za zdravljenje različnih bolezni. Kljub dejstvu, da farmacevtska industrija ponuja precej široko paleto terapevtskih sredstev, tradicionalne metode Zdravljenje ni izgubilo pomembnosti. Predvsem svizčeva maščoba je ena od preizkušenih metod zdravljenja, ki je k nam prišla že od nekdaj. V nekaterih težkih situacijah to zdravilo preseneti z učinkovitostjo dobljenega rezultata.

Groundhog mast ima širok spekter uporabne lastnosti, saj ta majhna žival živi samo na čistih območjih, ki niso onesnažena z industrijskimi odpadki in kmetijskimi dejavnostmi. Če je ekološko ravnovesje porušeno, glodavci preprosto spremenijo svoj življenjski prostor. Zaradi tega je svizčeva maščoba eden najčistejših izdelkov, ki ne vsebuje škodljivih nečistoč (radionuklidov, kovinskih soli, pesticidov, gnojil).

Svizčeva maščoba ima zdravilne lastnosti zaradi vsebnosti večkrat nenasičenih maščobnih kislin. To pojasnjuje njegovo nizko tališče. Zaradi te kemične lastnosti je svizčevo olje po kakovosti podobno ribjemu olju. Velika vrednost je posledica prisotnosti ne le omega-3, ampak tudi omega-6 maščobnih kislin.

Naslednje mononenasičene maščobne kisline, elementi v sledovih in vitamini s svojo sestavo dodatno bogatijo svizčevo maščobo:

• Linolna, linolenska, oleinska, neontodekanojska kislina.
• Cink.
• Fosfolipidi.
• Tokoferol.
• retinol.
• vitamin D

Uporaba tega ljudskega zdravila, katerega zdravilne lastnosti so zagotovljene z njegovimi najbolj dragocena sestava, lahko dosežete uspeh pri zdravljenju tudi resnih težav.

Indikacije za uporabo

Koristi in škode svizčeve maščobe so odvisne od tega, kako pravilno so določene indikacije za uporabo tega zdravila. Njegova uporaba je lahko zunanja in notranja. Ker ima maščoba obsežne zdravilne lastnosti, se lahko to zdravilo priporoča za zunanjo uporabo v naslednjih primerih:

• Za maske in masažo kože obraza za povečanje njene elastičnosti in čvrstosti.
• Drgnjenje bolečih sklepov pri kroničnih boleznih z destruktivnimi in degenerativnimi procesi.
• Obkladki in vtiranje v kožo hrbta in prsi pri trdovratnem kašlju.
• Kršitev celovitosti kože v obliki erozij in razjed pri trofičnih kožnih motnjah.

• Bolezni zgornjih dihalnih poti (akutni in kronični bronhitis, traheitis s trdovratnim kašljem, bronhialna astma, akutna in kronična pljučnica, pljučna tuberkuloza).
• Ulcerativni procesi v prebavnem traktu.
• Povečana raven holesterola v krvi, razvoj ateroskleroze.
• Podhranjenost, izčrpanost.
• Splošna šibkost, povezana z oslabljenim imunskim sistemom.
• Anemija zaradi pomanjkanja železa.
• Nevrotična stanja z depresijo.
• Presnovno-degenerativne bolezni mišično-skeletnega sistema.
• Rahitis pri otrocih.

Peroralna uporaba svizčeve maščobe je predpisana za obvladovanje tudi najhujšega in trdovratnega kašlja. Lajša tudi astmatične napade. Priporočljivo je, da to zdravilo uporabite za preprečevanje ateroskleroze in v zgodnjih fazah. S takšnim zdravljenjem lahko celo preprečimo žilne nesreče (možgansko ishemično kap in srčni infarkt).

Kako uporabiti?

Da bi imeli le koristi od zdravljenja, je treba dosledno upoštevati navodila za uporabo tega zdravila. Osnovna pravila za sprejem, ki jih ne smete zanemariti:

1. Zaužijte na prazen želodec, 1 uro pred obroki.
2. Izdelek jemljite samo v tečajih.

Še posebej pomembno je preprečiti nenadzorovano uporabo, saj lahko povzroči nepopravljivo škodo telesu. Režim odmerjanja se pri različnih boleznih nekoliko razlikuje.

Bolezni dihalnega in prebavnega sistema

Morate vzeti svizčevo maščobo na prazen želodec, trikrat na dan. Za odrasle bo enkratni odmerek od 1 do 3 žlice naenkrat (količina zdravila je odvisna od resnosti bolezni, zato mora zdravnik določiti potek zdravljenja). Pri akutnih vnetnih boleznih zgornjih dihalnih poti s kašljem (faringitis, traheitis, laringitis) je treba zdravilo jemati, dokler simptomi bolezni popolnoma ne izginejo. Pri kroničnih boleznih so možni dolgi tečaji 3 do 4 tedne. Premor med tečaji mora biti 2 ali 3 tedne. Skupaj je dovoljeno uporabiti do štiri tečaje zdravljenja na leto.

Pri vnetnih procesih želodca in črevesja z erozivnimi in ulcerativnimi spremembami se zdravilo uporablja po podobni shemi.

Značilnosti predpisovanja za otroke

IN otroštvo Boba maščoba je predpisana ena čajna žlička pred obroki. Trajanje tečaja je enako kot za odrasle. Če otrok odklanja zdravljenje zaradi lastnosti okusa, lahko zdravilo zmešate z mlekom, čajem, marmelado. Za odpravo presnovnih motenj in zdravljenje rahitisa lahko svizčevo maščobo v enakih razmerjih zmešate s sokom aloe in medom. To mešanico jemljemo eno čajno žličko na prazen želodec mesec dni.

Kontraindikacije

Kljub dejstvu, da zdravljenje s to metodo v večini primerov daje pozitiven učinek, je treba upoštevati kontraindikacije za recept. Zlasti svizčeva maščoba se ne uporablja v naslednjih primerih:

• Individualna intoleranca na zdravilo.
• Prisotnost kamnov v žolčniku.
• Poslabšanje kroničnega holecistitisa in hepatitisa.
• Distrofični procesi v jetrih (ciroza, maščobna hepatoza).

Da ne bi škodovali telesu pri peroralnem jemanju, se pred začetkom zdravljenja posvetujte z zdravnikom.

Stranski učinek

Med stranskimi učinki se najpogosteje razvijejo prebavne motnje v obliki driske. V takih primerih je treba zdravljenje prekiniti.

Maščobe malih stepskih glodavcev so po sestavi zelo podobne, vendar je treba upoštevati, da je maščoba lubadarja manj zdrava, saj se ta žival hrani s kmetijskimi pridelki. Ta izdelek lahko vsebuje mineralne spojine iz gnojil, pesticidov in insekticidov. Tarbaganiy in svizčeva maščoba imata popolnoma podobno sestavo in se uporabljata na enak način.

Naravne maščobe so naravni viri vitaminov, ki jih tradicionalna medicina že dolgo spremlja. Svizčeva maščoba je odlično zdravilo, ki pomaga pri zdravljenju številnih bolezni. Ima veliko uporabnih lastnosti in se lahko uporablja za zdravljenje tako odraslih kot otrok.

Izdelki iz naravnih živalskih maščob so vedno visoko cenjeni. Svizčeva mast ali kot jo imenujejo tudi bojbakova mast ni bila izjema. Za zimo svizec shrani precej veliko maščobe, ki vsebuje veliko uporabnih mikroelementov. Tako lahko žival brez škode za zdravje preživi dolgo, lačno zimo.

Ker je bobak ena najbolj izbirčnih živali v hrani, se svizčeva maščoba odlikuje po preprosto ogromni vsebnosti koristnih, okolju prijaznih hranila. Izdelek je tako uporaben, da po svojih lastnostih celo prekaša učinkovito jazbečevo maščobo.

Glavne zdravilne lastnosti svizčeve maščobe so naslednje:

1. Njegova uporaba pomaga krepiti imunski sistem.
2. S pomočjo svizčeve maščobe je okrevanje tudi po najhujših boleznih hitrejše.
3. Baibakova maščoba se pogosto uporablja kot protivnetno sredstvo.
4. To je hranilo, ki ga lahko po potrebi uporabimo celo kot nadomestek hrane.

Skrivnosti uporabe svizčeve maščobe

Že od antičnih časov so s svizčevo maščobo zdravili razjede in prehlade. Do danes je izdelek še vedno v povpraševanju in priljubljenosti. V sodobni medicini se svizčeva maščoba uporablja tako v čisti obliki kot kot del zdravil. Odmerjanje in trajanje zdravljenja se določita individualno.

Svizčeva maščoba se predpisuje za zdravljenje naslednjih težav:

Je eno najmočnejših sredstev živalskega izvora, ki se uporablja tako v tradicionalnih kot ljudsko zdravilo. Svizec je zelo izbirčen pri izbiri hrane in se prehranjuje z zelišči, žiti in koreninami, ki ne vsebujejo strupene snovi in imajo izjemne prednosti. Zaradi tega vidika stopljena živalska maščoba vsebuje samo uporaben material in mikroelementov ter odpravlja kopičenje toksinov, ki jih lahko vsebuje podoben izdelek, pridobljen s predelavo maščobe drugih živali.

Kaj je svizčeva maščoba?

Ki se popularno imenuje tudi "bajbakova maščoba" in je masa bela s komaj opaznim kremastim odtenkom, ki ima nevsiljiv poseben vonj.
Izdelek je pridobljen s taljenjem podkožnega maščevja zelo velikega glodavca - svizca. Najbolj uporaben in obogaten z največjo količino mikroelementov in makroelementov je izdelek, pridobljen jeseni.
To je razloženo z dejstvom, da se žival v tem času pripravlja na hibernacijo in nabira impresivno plast podkožne maščobe, ki vsebuje zadostno količino esencialnih snovi, ki mrscu pomagajo preživeti ostre zimske mesece.

Oblika sproščanja svizčeve maščobe

Farmacevtska industrija omogoča proizvodnjo tako v čisti obliki, to je brez dodajanja drugih sestavin, kot v obliki balzamov, krem ​​in kapsul, ki lahko vsebujejo tudi druge sestavine, ki povečujejo delovanje glavne sestavine.
Na farmah za krzno lahko kupite tudi svežo svizčevo mast. Toda v tem primeru morate biti še posebej pozorni na konsistenco, barvo in vonj izdelka. Če pride do neprijetnega žarkega ali kislega jantarja, pa tudi če je barva mase spremenjena in vključuje tuje vključke, je bil postopek taljenja masti izveden nepravilno ali pa je njen rok uporabnosti potekel.

Zdravilne lastnosti svizčeve maščobe

Prebivalci Sibirije in Urala že stoletja poznajo edinstvene zdravilne lastnosti. Trenutno se zdravilo pogosto uporablja v ljudski in tradicionalni medicini in se je izkazalo izključno na pozitivni strani.
Uporablja se predvsem za zdravljenje vnetnih bolezni in prehladov, za bolezni dihalni sistem in pljuča.Odlično zdravi tudi gnojne rane, opekline in druge poškodbe kože.
V primeru hude izčrpanosti telesa, pa tudi v odsotnosti drugih virov hrane, lahko deluje kot odličen prehranski izdelek, ki vsebuje vse mikroelemente, potrebne za popolno delovanje vseh sistemov in organov. Poleg tega tonizira telo, krepi imunski sistem in izboljša metabolizem.
Lastnosti so primerljive z ribjim oljem, vendar so nekajkrat večje. Lahko se uporablja kot močno sredstvo za preprečevanje rahitisa pri majhnih otrocih.

Uporaba v medicini

Kot zdravilo Svizčeva maščoba se uporablja predvsem za zdravljenje naslednjih bolezni:

• - Tuberkuloza, astma, bronhitis in druge hude in napredovale bolezni pljuč in dihal.
• - Bolezni želodca in celotnega prebavnega trakta kot celote.
• - Bolezni sklepov, na primer artritis, osteoparoza in druge.
• - Bolezni kože. Kot so garje, seboreja, ekcem.
• - Anemija, pa tudi splošna izčrpanost telesa.
• - Bolezni srca in ožilja. normalizira krvni obtok in čisti kri, kar povzroči splošno izboljšanje telesa.
• - Prehladi in druge virusne bolezni.

Edinstvene lastnosti so takšne, da ima lahko ugoden zdravilni učinek in bistveno izboljša zdravje, tudi če je bolezen prešla v akutno kronično obliko ali je v hudi fazi.

Uporaba v kozmetologiji

Našla je široko uporabo na področju kozmetologije in se uporablja kot glavna sestavina pri izdelavi različnih krem ​​in balzamov za nego kože in las.
Stopljena živalska maščoba ima gladilne in protivnetne lastnosti in se uporablja za odpravo naslednjih kozmetičnih napak:

• - Akne, mozolji in druge vnetne tvorbe.
• - Zgodnje izrazne gubice in starostne gube.
• - Luščenje in razpokanje kože.
• - Lomljivi, razcepljeni lasje, ki so izgubili prožnost in sijaj.
• - Pigmentne lise različnega izvora.

Za izboljšanje kozmetičnega učinka, pa tudi za prijetno aromo in želeno konsistenco končnega izdelka je svizčeva maščoba obogatena z dodatnimi sestavinami, na primer z aromatičnimi olji in vitamini.
Lahko se uporablja tudi kot sredstvo za zaščito kože obraza in rok pred mrazom in vetrom.

Kontraindikacije

Svizčeva maščoba praktično ne povzroča alergijskih reakcij in je kontraindicirana za uporabo le pri tistih ljudeh, ki imajo težave s trebušno slinavko in jetri, zaradi česar so prisiljeni slediti dieti, ki izključuje uživanje maščob tako živalskega kot rastlinskega izvora. .
Rafinirana mast je popolnoma nestrupena in se priporoča za uporabo pri majhnih otrocih kot sredstvo za preprečevanje rahitisa.

Metode zdravljenja različnih bolezni

Pri zdravljenju katere koli bolezni v različnih fazah je priporočljivo jemati svizčevo maščobo v količini ene žlice trikrat na dan pol ure pred glavnimi obroki. To zdravljenje je treba nadaljevati do popolnega okrevanja. Večinoma je trajanje jemanja tega zdravila približno dva do štiri tedne, odvisno od resnosti bolezni. Kot preventivni ukrep, pa tudi za splošno krepitev telesa, bo dovolj, da vzamete eno žlico izdelka enkrat na dan na prazen želodec.
Pri zdravljenju bolezni sklepov in kože se maščoba uporablja kot drgnjenje. Za povečanje zdravilnega učinka pokrijte prizadeto mesto s toplim obkladkom takoj po nanosu izdelka.

Kje lahko kupim?

Zaradi širokega spektra uporabe svizčeve maščobe in njene priljubljenosti v potrošniški trg Tveganje nakupa ponaredka ali zdravila, izdelanega v obrtnih pogojih, je precej visoko, brez upoštevanja potrebnih standardov in tehnologij. Če želite kupiti resnično kakovosten in uporaben izdelek, se obrnite na podjetje, ki se je izkazalo izključno s pozitivne strani in ceni svoj ugled in bazo strank.
Podjetje Liaton svojim strankam ponuja široko paleto različna zdravila, proizvedeno na okolju prijazni osnovi, pridobljeno z upoštevanjem vseh norm in predpisov.
Zdravila, predstavljena v katalogu, imajo izključno koristne lastnosti in ne vsebujejo škodljive snovi in toksini. Tudi nekatera zdravila se sproščajo v obliki, ki močno poenostavi dajanje zdravila.

Ste ga že poskusili?))) Svizec ima poseben okus...edinstven!!!
Ne vem, kako ga lahko kadite, vendar vam bom povedal, kako preprosto skuhati meso.)))
Trup sem narezal na velike kose ... ga mariniral kot šiš kebab 1-1,5 ure (in marinada je bila v različnih različicah) in ga preprosto popekel v globoki ponvi. Ko sem ocvrl, sem meso vzel iz ponev in v kotel za nadaljnje dušenje.(dokler ni kuhano)meso ne bo puščalo kosti...približno 2-2,5 ure) Mesu morate samo odrezati vso maščobo in maščobo ki je ostala v ponvi se je zlilo psom!!!(smrdi po dreku...)

Pa še preostalo čisto maščobo lahko posebej stopiš in daš v kozarec v hladilnik...za vsak slučaj požara!!!Sizčeva mast je zelo uporabna zadeva!!!

Večkrat smo delali šiš kebab na enak način... samo en dan smo ga marinirali in še začimbe!!!

Kako zaklati svizca boibaka (stepskega svizca)

Prvič, mora biti toplo in sonce mora biti tako vroče, da debeli in previdni svizec zleze iz svoje globoke luknje in zmrzne v položaju "stolpca" blizu svoje luknje.
Potem je stvar tehnike: nameriš in streljaš s 100 metrov v glavo: če se približaš, bo svizec videl lovca tudi, ko bo zapustil luknjo, in se skril do boljših časov.
Imamo torej približno 3 kg težkega svizca, ubitega s strelom v glavo.

Drugič, treba je dobro zakuriti ogenj ali peč, kamor so položeni rečni kamni. Povprečna velikost kamnov je primerljiva z velikostjo kokošjega jajca. Koščice naj postanejo skoraj rdeče vroče. Ne pozabite na to in pripravite ogenj vnaprej!
Tretjič, svizcu odrežemo glavo z zelo ostrim nožem. Odrežejo ga in vržejo ven za pasjo hrano. Na koncu s tem predstavite pse prihodnji pogostitvi.

Ali lahko nadaljujem z naštevanjem po točkah? Itak ga ne boste skuhali.
Ko glava nesrečnega svizca, ki ljubi sonce, odleti, nadaljujemo z izvlekom notranjosti svizca na mestu, ki mu lahko rečemo vrat. Z glavo se povzpnemo noter in pretipamo želodec, črevesje, jetra, ledvice ... vse to izvlečemo trupel ubogega svizca.
Ločeno položite jetra: jetra, srce v čisto skledo. Uporabite lahko plastično skledo, saj jeter ni veliko.
Poleg tega si ne predstavljam, kako, vendar moramo svizcu odstraniti hrbtenico in vse morebitne kosti, ki jih pregriznemo in damo na stran - koristile nam bodo, ko bomo zvečer kuhali žele.

Za tem zavihamo kot rokav srajce tisti del telesa ubogega svizca, ki je povezoval trup z glavo. Očitno temu lahko rečeš vrat. Tako, smo zavili. Zdaj morate vreči srce in jetra v trup. Vam je padlo? Sedaj trup malo potresite in ga z obema rokama držite za zadnje noge in vrat. Gibi so enaki tistim, ki jih dela natakar pri pripravi koktajla v shakerju.
Šokirana? Se zabavaš?
Zdaj vzemite vroče kamne iz ognja s kleščami in jih vrzite v trup. Ko vroč kamenček zaide v trup, zaslišite razločno sikanje in vonj po zažgani krvi in ​​mesu, postane pa tudi vroče.

Trup je do tretjine napolnjen s kamni. Iz vratu trupa vali para kot iz vulkana. Sedaj stisnite žrelo mrmota in grlo ovijte z vrvjo ali žico. Ste že kdaj napihnili balone? Tako kot ovijete popkovino balona po napihovanju, tako storite tudi v tem primeru.

Ko končate postopek priprave svizca, ga pustite pri miru in greste spiti kozarec kalvadosa.
Trup, ko razgreti kamni topijo maščobo in kri, s toploto trgajo mesna vlakna in kite ... se napihne kot balon. In vzameš pihalnik ali taborniško plinsko jeklenko z gorilnikom in zažgeš ubogemu svizcu kožuh. Da je pred serviranjem vse harmonično in lepo. Zakaj za vraga je sploh prišel iz luknje?
No, dober tek.

Recept za dimljenje svizca

Svizca skuhamo v slani (zelo) in začinjeni vodi. Kot začimbe uporabljam lovorjev list in piment. Mrmota vržeš v vrelo vodo in kuhaš približno 30-40 minut, odvisno od starosti. Potem ga vzameš ven in pustiš, da voda dobro odteče, tako rekoč prepere, potem pa v kadilnico za 20-40 minut, odvisno od vlažnosti svizca. Osebno preverim po 25 minutah na moji kadilnici, takoj ker meso RAHLO pozlati ga takoj vzamemo ven, ko se ohladi uleži se bo dobilo barvo. V nasprotnem primeru dobimo preveč dimljene izdelke (((

Mrmotek je pripravljen za pivo)))))))

Danes bom, kot ste morda uganili, govoril o kuhanju mrmota! O tem lovu še nisem napisal poročila, zmontiran je bil samo prvi del načrtovanega dvodelnega filma, sam svizec pa je že pojeden!)))

Torej, začnimo!

O klanju ne bom govoril, zdi se mi, da vsak, ki ga lov na to žival vsaj malo zanima, ve, da je treba odstraniti žleze znojnice. Nato odrežite maščobo, trup temeljito sperite pod hladno vodo in pustite, da se namaka. Mrmota sem namakal en dan in občasno menjal vodo. Kasneje sem prebral, da bi morali v vodo dodati kis, a sem to spoznal prepozno.))) Po namakanju v vodi smo svizca za en teden postavili v zamrzovalnik. Teden dni kasneje sem se vrnil k kuhanju. Trup svizca je bil razkosan in ponovno namočen, tokrat v mleko, z dodatkom več sesekljanih strokov česna.
Po namakanju vzamemo meso in ga damo v kakšno posodo. Ker je bil svizec, ki sem ga ujel, majhen, je vse šlo na moj krožnik. Po namakanju je meso izgubilo svoj prvotno intenziven, specifičen vonj in je začelo celo prijetno dišati!

In že imam pripravljene vse potrebne sestavine: čebula, na trakove narezano korenje, rdeča paprika, česen, lovorov list, sol, poper.
V pekaču (kotlu) stopimo maščobo in odstranimo ocvirke. Dodajte čebulo in korenje, narezano na polovice obročev. Pripeljite do čudovite zlate barve.
Nato dodamo sesekljano rdečo papriko.

Po tem je čas, da položite meso.

Vse to držimo na ognju, ne da bi ga pokrili s pokrovom. Zmešajte.

Ko je meso rahlo popraženo, dodamo še nekaj strokov česna.
Napolnite z vodo
In nato kuhajte pod pokrovom uro in pol.
V tem času lahko olupimo in narežemo krompir ter ga dodamo v pekač.
Dodajte česen skupaj s krompirjem.
Zelenje in lovorjev list po okusu.
Pripeljemo ga do pripravljenosti. Nato obvezno pustite posodo sedeti, sicer ne bo enaka!

Pojdimo...

Po vrhu potresemo z zelišči.

Ob tako topli hrani lahko popijete hladno vodko!..


Dober tek vsem!!!

Lov na bobaka iz pristopa zelo spominja na otroško igro tabornikov, kjer se je treba glede na veter, sonce in teren čim bolj približati trofeji. In ko se mu enkrat približaš, se sam odločiš, ali moraš streljati ali ne.

To mnenje je s spletno stranjo delil izjemen vodja divjadi, vrhunski kuhar in velik ljubitelj narave Vladimir »Starec«. Vladimir je stari prijatelj Enciklopedije. Je vodja ogromne lovske kmetije "Rudnyansky Hunter", ki se nahaja na zahodu regije Smolensk, na meji z Belorusijo, 400 kilometrov od Moskve. Osrednje posestvo se nahaja v vasi Staroe Myshkovo na slikovitem bregu reke Kasplya, 40 km stran od regionalnega središča - mesta Rudny. Skupna površina zemljišča je 60 tisoč hektarjev.

To je edinstveno lepa ravnina s hribi in nižinami, velikim številom jezer ledeniškega izvora, izvirov in potokov. Naravne razmere in lega zemljišča so ugodne za intenziven lov. Po registracijskih podatkih od leta 2013 stalno ali začasno živi 91 losov, 44 divjih prašičev, 45 srn, 12 medvedov, 13 volkov, 54 lisic, 142 belih zajcev, 57 rjavih zajcev, 49 kun, 8 risov, 520 bobrov. zemljišča, 183 ruševca itd.. Lovišče se nahaja na poti sezonskih selitev gosi in rac različnih vrst. "Rudnyansky Hunter" spodbuja ohranjanje in trajnostni razvoj viri divjih živali, ki živijo na njenem ozemlju, varstvo živali in ptic pred divjimi lovci. Lovska infrastruktura obsega mrežo krmišč s krmišči, solnicami in krmišči; mreža posebej zasajenih hranilnih polj za divje živali in mreža območij, ki varujejo življenjski cikli divje živali. "Rudnyansky Hunter" gostom nudi vse možnosti za fotolov.

Fotolov je fascinanten način komuniciranja z živalmi, omogoča zajemanje in ohranjanje neverjetnih, edinstvenih trenutkov iz življenja številnih predstavnikov favne. Fotolov je ena najtežjih, a hkrati najbolj zanimivih zvrsti fotografije. V spremstvu izkušenih vodnikov bodo goste »Rudnjanskega lovca« popeljali na edinstvene kraje, kjer bodo lahko posneli edinstvene fotografije živali in ptic v naravno okolje njihov življenjski prostor.

Beseda gre Vladimirju "Staremu".

Dober večer

Voroneške stepe so v tem letnem času ekstravaganca arom zelišč in cvetja. Zato je neumno loviti "na kolesih", vendar se splača vzeti puško in se sprehoditi skozi neskončne luknje, grape in polja skupaj z lovcem, ki vam bo hkrati pripovedoval o zapletenosti in niansah življenja flore in favne v teh zemljepisne širine. In število prebivalcev je zelo obsežno. Ker se lov začne s prvimi sončnimi žarki, boste v dar prejeli tudi čudovite poglede narave na fotoaparatu.

Sonce vzide in risi zapustijo svoje rove ter se približajo sočni zeleni travi. Način življenja družine Boibak je zelo zapleten in ga ne bo mogoče razumeti takoj, a če vzamete v roke dober daljnogled, boste našli »stražarje«, »starešine« in » mlajši«. Ne hitite s strelom, saj strel ni najpomembnejši pri tem lovu. Lov na bobaka iz pristopa zelo spominja na otroško igro tabornikov, kjer se je treba glede na veter, sonce in teren čim bolj približati trofeji. In ko se mu enkrat približaš, se sam odločiš, ali moraš streljati ali ne. In če se še vedno odločite streljati, potem to storite samozavestno in natančno, saj je žival zelo "težka za rano", in če je niste dobili s prvim strelom, potem ne boste imeli drugega. Ko se približate luknji, boste ugotovili, da je ranjena žival že globoko pod zemljo in je ne boste mogli spraviti ven. Je nadležno, žaljivo, naredite zaključke ...

Toda tudi če je bil strel uspešen, se sami odločite, koliko takih uspešnih posnetkov potrebujete. Nima smisla ubiti živali samo zato, da bi si dokazal, da si dober strelec.

Sonce proti poldnevu že neznosno pripeka in s prijatelji urice za kosilo najraje preživljamo v hladu hrastovega gozdička ob izviru z bazenčkom in poslušamo zgodbe o lovu.

Bajbak je trofeja, ki jo je mogoče v celoti "reciklirati" - veličastna koža (v vročem vremenu se potrudite, da jo čim prej odstranite s trupa, da dlaka kasneje ne "teče", bajbahova maščoba je skladišče hranilnih snovi in zdravilnih učinkovin, ki so doma v mirnem stanju so jetra izvrstna poslastica, tako kot meso samo, iz katerega lahko pripravite ogromno jedi: pilav, enolončnico, bobak, dušeno v smetani in mnoge druge.

Bobback je nepogrešljiv, saj lovska trofeja, in za zdravilo. Svizčeva maščoba je odlično ljudsko zdravilo za celjenje ran, ki se ne celijo. Trofični ulkusi, želodčne razjede, ureznine in odrgnine pri starejših, kadilski kašelj, tuberkuloza - to ni popoln seznam bolezni, s katerimi se svizčeva maščoba odlično spopada. Navsezadnje bobak shrani hranila, vitamine in tekočino za 6 mesecev spanja. Po svojih zdravilnih lastnostih zavzema svizčeva maščoba vredno mesto v primerjavi z medvedjo in jazbečevo maščobo. Poskušal sem večkrat. Ima okus po topljeni masti.

Svizec v Rusiji ni žival iz rdeče knjige, če se ne motim, od leta 1999. Vendar pa vodstvo več regij Ruske federacije prepoveduje lov ta tipživali. Narava je Baibaku dejansko podelila eno "orožje" - sposobnost razmnoževanja. Izkazalo se je, da mu to uspeva. In toplejše ko je podnebje in bolj raznolika je sestava zelišč, bolj učinkovito je to "orožje".

Pri nas so pokrajine, kjer bobak preživi, ​​in so pokrajine, kjer se počuti kot gospodar. In tukaj je spet v težavah. Takoj, ko se bojbakova populacija močno poveča, se v iskanju hrane zagotovo preseli na kmečka polja. Kmet se ne trudi dolgo, jemlje tablete in zastruplja vse in vse. Če k temu dodamo še dejstvo, da je črnozemska rodovitna zemlja čedalje bolj iskana: orjejo se tudi tiste grape in luknje, ki prej nikogar niso zanimale, in dobite sliko, ki ni v prid. od boibaka. In prav kulturno poljedelstvo je bilo vedno najhujši sovražnik bojbaka, ne pa lovci ali celo divji lovci.

Ob tem morate vedeti, da je bobak žival, ki jo imajo pravico loviti le imetniki dovoljenj. In število dovoljenj strogo urejajo nadzorni organi. Na primer: po spomladanskem popisu bobaka je na primer na tem območju 10.000 živali. V tem primeru bo običajno izdanih okoli 300 dovoljenj za odstrel živali.
Lov se izvaja strogo v omejenih obdobjih. Običajno - od začetka julija do sredine avgusta. Te pogoje vsako leto potrdijo lokalni guvernerji. To je letni čas, ko so živali po dolgem zimskem spanju že močne, ko so se samice zaplodile in mladiče osamosvojile. V tem času se baybak aktivno pase na poljih in pridobiva maščobo za zimsko spanje. Na žalost med lovom samice nikakor ni mogoče ločiti od samca, dokler živali ne ulovite. To je žalostno. In malo ljudi zanimajo prstaci (letošnje mlade živali) zaradi svoje majhnosti. Poleg tega so tudi zelo radovedni in vam omogočajo, da se jim zelo približate. In to, kot pravijo izkušeni, ni več lov, ampak umor.

Nadalje. Ker lov poteka poleti, ko visoke temperature, dobljeno trofejo je treba na hitro oluščiti in meso ohladiti. Zato naj bo v avtomobilu, ki sledi lovcu, vedno debela plastična vrečka, v katero bo lovec pospravil odstranjeno in nasoljeno (groba, kamena sol naj bo vedno v avtomobilu) kožo, ter avto hladilnik za hlajenje živalskih trupel. Maščobo previdno odstranimo iz celotnega trupa, vključno z notranji organi, in se postavi v vrečko in v hladilnik za naknadno pogrevanje, toda to je že doma. In ko seštejete čas iskanja trofeje, čas dejanskega lova, čas razkosanja plena, se izkaže, da se na lov ulovi le ena ali dve živali. Seveda se bodo našli lovci, ki mi bodo ugovarjali in bodo lahko za lov dobili dvajset ali več trofej. Ne bom se prepiral. To je njihovo življenje, njihov lov in o tem bodo pisali sami.

Kateri lovi so nepozabni? Tiste, ki ste si jih sami zamislili, načrtovali, pripravili in izpeljali. Vedno so drugačni in zato so dobri. Pridete na kmetijo. Prvi dan greš z lovcem na posestvo. Od "orožja" vzameš s seboj daljnogled, mast, paradižnike (kako so okusni ti ogromni, rustikalni, zreli paradižniki!!!) in hladno vodko. Naloga prvega dne je izvidovanje. Najti je treba kraj, kjer živi najbolj zvit, spreten in zahrbten bobak, ki ga nihče ne doseže. Kajti takoj, ko se na obzorju pojavi lovec, ta "zver" takoj izgine v krmišče. Nato se naredi “jasa” in na občnem zboru (z lovcem) se odloči, kakšno zasedo bomo tokrat pripravili. V senci samotne divje hruške ali pod kozolcem ali v manjši kotanji naredimo zaklad. In ko se lov uspešno konča in imate v rokah točno tistega, ki ste ga lovili (in ne tistega, ki se vam je slučajno znašel na vidiku), potem je to potrditev pravilnega načrta izvidnice in lova. To bo točno takšen lov, ki se ga boste z veseljem spominjali vse življenje.

Dimljen bobak

Zahtevani izdelki Očiščen trup bobaka Sol, lovorjev list, poper, česen - po okusu. Okrasite - po okusu. Način kuhanja Pripravite raztopino soli. Določi se gostota raztopine ljudski način- surovo piščančje jajce mora plavati. V slanico po okusu dodamo lovorjev list, poper in česen. Trup boibaka brez drobovja se kuha 2 uri. Ko skuhate bojbak, ga postavite v prekajevalnico in dimite s hladnim jelševim dimom (jelšev dim je iz jelševih oblancev) 40 minut. Postrežemo ohlajeno, najbolje v kopalnici. Poje takoj in z užitkom. Preverjeno več kot enkrat.

Nimajo pa vsi savne in jelševih oblancev in celo kadilnice. Torej:

Recept za pripravo boibaka v mestnem stanovanju

Zahtevani izdelki Očiščen trup bobaka 4 velike čebule Sok 1 limone Lovorjev list, poper v zrnu, sol - po okusu Sesekljan česen - po okusu Način kuhanja Vzamemo trup boibaka, previdno odstranimo preostalo maščobo in ga narežemo na porcije 4 velike čebule, narezane na pol obroče Iztisnite sok 1 limone, dodajte lovorjev list, poper v zrnu, sol in pustite bobak v tej marinadi približno 8 ur. Nato meso skupaj z marinado damo v ponev z debelimi stenami in dušimo na majhnem ognju, dokler ni kuhano. Bojbake popečemo v drugi ponvi do skorjice in jih na debelo potresemo s sesekljanim česnom.