Kırmızı algler bölümü - rhodophyta. Kırmızı algler: ilginç veriler ve gerçekler

Yerler ve yaşam koşulları

Kırmızı algler veya mor(Rhodophyta) - çoğunlukla denizlerde yaşar (genellikle daha fazla derinlik yeşilden daha fazladır ve görünüşe göre fotosentez için yeşil ve mavi ışınları kullanabilen, suya diğerlerinden daha derin nüfuz edebilen fikoeritrin varlığından kaynaklanmaktadır, tatlı su ve toprakta daha azdır. 4000 kızıl çeşitten sadece 200 türü tatlı su rezervuarlarında ve topraklarında yaşamaktadır. Mor balıklar derin deniz organizmalarıdır. 100-200 m'ye kadar derinlikte yaşayabilirler (ve bazı temsilciler 300 ve hatta 500 m'ye kadar derinlikte bulunur), ancak kıyı da dahil olmak üzere denizin üst ufuklarında da gelişebilirler.

Kırmızı alglerin yapısı

Işığın dalga boyu ne kadar kısa olursa enerjisi de o kadar büyük olur; dolayısıyla yalnızca ışık dalgaları kısa uzunluk dalgalar ve buna bağlı olarak yüksek enerji ile. Kırmızı alglerin yardımcı pigmentleri, absorbe ettikleri ışığın spektrumunu spektrumun mavi-yeşil ve mavi-mor bölgelerinde genişletir.

Kırmızı alglerdeki kloroplastların öncüleri siyanobakterilerdir. Ana fotosentetik pigment klorofildir. A(Yeşil renk). Yardımcı fotosentetik pigmentler: klorofil D(bazı türlerde), karotenoidler ( sarı renk) ve fikobilinler (fikosiyanin için mavi ve fikoeritrin için kırmızı). Büyük derinliklere nüfuz eden mavi ve mor ışık kalıntılarını emen, protein yapısına sahip olan fikobilinlerdir.

Fotosentetik pigmentlerin oranındaki değişime bağlı olarak, kırmızı alglerin rengi derinlik arttıkça değişir: sığ suda sarı-yeşil renktedirler (bazen mavi bir renk tonuna sahiptirler), sonra pembeye dönerler ve son olarak derinlikte 50 m'den fazla, yoğun kırmızı bir renk alırlar.

Bu algler yalnızca yüzeye çekildiklerinde kırmızı görünürler. Büyük derinliklerde dalgıçlara siyah görünürler ve üzerlerine düşen tüm ışığı o kadar etkili bir şekilde emerler.

Yedek madde kırmızı algler - adı verilen bir glikoz polimeri mor nişasta. Yapı olarak hayvansal nişastaya yakındır. glikojen.

Thallus (thallus), onlar. kırmızı alg gövdesi, genellikle çok hücreli(ipliksi veya katmanlı), nadiren tek hücreli. Örneğin bazı kırmızı algler mercanların kalsiyum karbonattan oluşan bir iskeleti vardır(CaCO3) veya magnezyum(MgCO3). Mercan resiflerinin oluşumunda rol oynarlar.

Cinsel süreç çok karmaşıktır. Cinsel sürecin türü oogamidir. Haploit değişimi var (N) ve diploit (2n) nesiller; Çoğu kızılda bu nesiller izomorfiktir. Gametlerde flagella yoktur.

Eşeysiz üreme - kamçısız sporların yardımıyla.

Üremenin tüm aşamalarında kamçılı formların yokluğu - özellik kırmızı algler. Morun, diğer alglerden farklı olarak, hala kamçıdan yoksun olan eski, ilkel ökaryotlardan kaynaklandığı varsayılmaktadır. Bu temelde, kırmızı genellikle özel bir alt krallığa ayrılır. Rodobionta.

Ekolojik önemi

Kırmızı algler ana üreticilerdir organik madde büyük derinliklerde. Derin deniz hayvanlarına yiyecek ve barınak sağlarlar.

Ekonomik önem

En büyük pratik değer jelleştirici maddeler veren anfeltium, helidyum, phyllophora, furcelaria var - agar-agar, agaroid, carrageenan. Porfir gibi bazı kırmızı algler yenir.

Bangiaceae(Bangiophyceae), kırmızı alglerin bir sınıfı. Hem tek hücreli hem de çok hücreli - filamentli veya lamel alglerin 90 türünü birleştiren 24 cins içerir; tek çekirdekli hücreleri, diğer kırmızı alglerden farklı olarak, genellikle bir pirenoid ile yıldız şeklinde bir kromatofora sahiptir ve gözeneklerle birbirine bağlanmaz.

Florida(Florideophyceae), kırmızı alglerin bir sınıfı. Tallus çok hücrelidir, mikroskobik boyuttan 0,5 m yüksekliğe kadar, tek sıra hücreden veya karmaşık bir doku yapısından, filamentli, katmanlı veya gür, bazen gövde ve yaprak benzeri organlara bölünmüştür; Florida'nın bazı bölgelerinde, taluslar, içlerinde kalsiyum tuzlarının birikmesinden (litotamnia, vb.) dolayı serttir.

Filofora(Phyllophora), kırmızı alg cinsi. Tallus katmanlı, basit veya 50 cm yüksekliğe kadar dallıdır. bazı türlerde sporofitler, gametofitlerin üzerinde küçük büyümeler şeklinde büyür. Ülkelerde soğuk ve ılıman denizlerde yaklaşık 15 tür eski SSCB- 5 tip. Jelleştirici madde karajenan üretmek için kullanılır.

helyum(Gelidium), bir kırmızı alg cinsi; yaşayan yaklaşık 40 tür bulunmaktadır. ılık denizler. Thallus sert, kıkırdaklı, sıklıkla pinnate dallanmış, 1-25 cm yüksekliğindedir.Sporofit ve gametofit yapı olarak benzerdir. Sporofit tetrasporlar üretir. Cinsel sürecin bir sonucu olarak gametofit karposporları oluşturur. Gelidium, özellikle Japonya'da agar-agar üretmek için kullanılır. Eski SSCB ülkelerinde, Japonya ve Karadeniz'de az miktarda bulunur.

yenilmiş Japonya, Çin, Kore, Okyanusya adaları ve ABD'de. Kırmızı porfir algleri (Şekil 1a) lezzetli bir yiyecek olarak kabul edilir; Japonya ve ABD'de özel tarlalarda yetiştirilmektedir.

Pirinç. 1. Kırmızı algler: a) porfir; b) anfeltia; c), d) farklı şekiller kondruslar

Kırmızı alglerden agar-agar alın. Agar-agar, yüksek moleküler ağırlıklı karbonhidratların bir karışımıdır. 1:20 - 1:50 oranında suya eklendiğinde, nispeten düşük sıcaklıklarda bile kıvamını koruyan yoğun bir jöle (jöle) oluşur. yüksek sıcaklıklar(40-50°). Agar-agar'ın bu özelliği yaygın olarak kullanılmaktadır. yoğun besin ortamlarının hazırlanmasında mikrobiyolojideçeşitli bakteri ve mantarların yetiştirilmesi için gereklidir. Tek bakteri veya mantar sporları su veya havadan bir agar plakasına düşerse, bir süre sonra açıkça görülebilen ve analiz için uygun bakteri veya mantar kolonileri bunlardan çıkar. Bu, mikroorganizmaları incelemenize, özelliklerini analiz etmenize ve seçim yapmanıza olanak tanır. Agar kültür besiyeri olmadan klinik mikrobiyolojide patojenlerin izole edilmesi ve analiz edilmesi mümkün değildir. sağlık değerlendirmesi su, hava ve gıda ürünlerinin yanı sıra antibiyotik, enzim, vitamin ve diğer biyolojik olarak aktif madde üreticileri olan mikroorganizma türlerinin elde edilmesi.

Agar-agar gıda endüstrisinde kullanılır marmelat, marshmallow, dondurma, şekersiz reçel, bayat ekmek, jöle konserve et ve balık hazırlamak ve şarapları rafine etmek için.

İlaç endüstrisinde temelinde, yavaş emilimleri gerektiğinde antibiyotik, vitamin ve diğer ilaçları içeren kapsüller ve tabletler yapılır.

Ülkemizde agar-agar üretiminin ana hammaddesi kırmızı alg anfeltiadır (Şekil 1b).

Kırmızı alglerden elde edilirözel polisakkaritler - AIDS virüsünün çoğalmasını engelleyen karragenanlar(edinilmiş Bağışıklık Yetmezliği Sendromu). Karagenan üretiminin hammaddesi kırmızı alg kondrusudur (“İrlanda yosunu”) - Şek. 1c, d. Diğer algler gibi kırmızı algler de kullanılabilir. hayvan yemi Ve nasıl gübre.

Kırmızı deniz yosununun fiyatı ne kadar (1 kg başına ortalama fiyat)?

Moskova ve Moskova bölgesi

Deniz kırmızısı algleri veya Rhodóphyta öncelikle deniz sularının sakinleridir. modern bilim Nehirlerin veya göllerin tatlı sularında yaşayan yalnızca az sayıda deniz kırmızısı alg çeşidi bilinmektedir. Kural olarak deniz yosunlarının oldukça büyük bitkiler olduğunu belirtmekte fayda var.

Ancak deniz kırmızı alglerinin mikroskobik temsilcileri de vardır. Araştırmacılar tarafından keşfedilen fosil kalıntıları, deniz kırmızı alglerinin oldukça eski canlı organizmalar olduğunu öne sürüyor. Deniz kırmızısı alglerinin karmaşık yaşam döngüleri ve çok seviyeli gelişimleri açısından diğer bitkilerden farklı olması da dikkat çekicidir.

Kırmızı alg türleri

Çoğu zaman, günlük yaşamdaki deniz kırmızısı alglere, bitkilerin karakteristik rengi nedeniyle mor denir. Şu anda okyanuslarda 10.000'den fazla kırmızı alg türünün bulunduğu bilinmektedir. Kırmızı alglerin yalnızca 200 türü tatlı su bitkileri grubuna aittir. Antik çağlardan beri birçok kırmızı alg türü yenilmiştir.

Mutfak amaçlı en popüler ve yaygın olarak kullanılan kırmızı alglerin türleri şunlardır: porfir veya nori, Palmaria palmata ve gricilaria. Ayrıca modern gıda endüstrisinde önemli bir yer tutan jel oluşturucu madde agar-agar'ın elde edilmesinde deniz kırmızısı alglerden yararlanılmaktadır.

Agar-agar, marmelat, sufle veya hatmi ile diğer tatlıların ve hatta hamur işlerinin üretiminde vazgeçilmezdir. Phylloflora ve anceltia gibi bazı kırmızı alg türleri kullanılmaktadır. tıbbi amaçlar. Kırmızı algler taze veya kurutulmuş olarak yenir. Ancak genellikle kırmızı algler, diğer türler gibi, koyu yeşil veya siyah renkleriyle ayırt edilen tabakalar halinde kurutulur.

Ünlü Japon yemeğinin hazırlanmasında kırmızı deniz yosunu nori veya porfir kullanılır. Ulusal Yemek Suşi. Kırmızı algler çorbalara, soslara ve ana yemeklere eklenir. Kurutulmuş ve ezilmiş kırmızı deniz yosunu, erişte veya pirinç için mükemmel bir baharat olarak kabul edilir.

Kırmızı alglerin faydaları

Kırmızı alglerin faydaları insan vücuduöncelikle B vitaminleri ile protein ve minerallerle zenginleştirilmiş vitamin ve mineral bileşiminden kaynaklanmaktadır. Kırmızı alglerin kimyasal bileşimi ve özelliklerinin derinlemesine incelenmesi sonucunda sansasyonel veriler elde edildi. Anlaşıldığı üzere, kırmızı alglerin faydalarının benzersizliği, bitkide bulunan sülfatlanmış karbonhidratların insan bağışıklık yetersizliği virüsünün hızlı gelişimini önleme yeteneğinde yatmaktadır.

Üretimde deniz kırmızı alglerinden elde edilen ekstrakt ve ekstraktlar kullanılmaktadır. ilaçlar AIDS tedavisinde kullanılır. Sayesinde benzersiz özellikler Yakın zamana kadar tedavi edilemez olduğu düşünülen şiddetli viral hastalığı olan hastalarda kırmızı algler için gerçek bir umut var.

Kırmızı deniz yosunu kalorisi 24,8 kcal

Kırmızı deniz yosununun enerji değeri (Protein, yağ, karbonhidrat oranı - bju):

: 1,5 gr (~6 kcal)
: 0 gr (~0 kcal)
: 5 gr (~20 kcal)

Enerji oranı (b|g|y): %24|%0|%81

Kırmızı algler, yaklaşık 4000 türden oluşan tuhaf bir deniz makrofit grubudur. Özgünlük her şeyden önce pigment setinde yatmaktadır. Alglerin ilk evrimsel çizgisi kırmızı alglerdir (kırmızı). Bunlar neredeyse tamamen deniz formlarıdır, türlerin yaklaşık% 3-5'i tatlı su kütlelerinde yaşar, tek temsilciler toprakta yaşar. Bu doğal, tek bir antik gruptur.

Tahaller koloni ve çok hücreli olmak üzere tek hücrelidir. Ezici çoğunluk, karmaşık anatomik ve morfolojik yapıya sahip çok hücreli büyük formlardır. Thallus yapısının tipi kokoid, filamentli, multifilamentli, lamellidir. Pek çok karmaşık biçimde organize edilmiş formun yapısı, çok filamentli veya heterotrik bir yapıya dayanmaktadır. Tek sıralı filamentli bir thallusun yapısının bir başka komplikasyonu, sınırsız büyümeye sahip iplikler üzerinde çok sayıda, çok sayıda dallanmış, sınırlı büyümeye sahip dalların ortaya çıkmasıdır. Çok sayıda sınırlı büyüme dalına sahip koyu kırmızı thallus, tüm dalları sabitleyen önemli miktarda mukus oluşturur, bu durumda thallus bir mukoza kordonu şeklini alır.

Thali'nin yapısının daha da karmaşıklaşmasıyla sınırlı büyüme gösteren dallar bir kabuk oluşturur. Ek olarak eksenel filamentler boyunca rizoid filamentler veya hifler gelişebilir.

Özelliklere göre anatomik yapıİki ana thallus türü vardır - tek eksenli ve çok eksenli veya çeşme. İpliklerden üç boyutlu bir gövde oluşturma ilkesi, yüksek düzeyde organize olmuş alglerin yanı sıra likenler de dahil olmak üzere mantarlar tarafından uygulandı.

1 - Tek eksenli thallus tipi (Sirodotya, Batrachospermum): a - başlangıç ​​hücresi, b - merkezi eksenin hücreleri, c - sınırlı büyümenin dalları, d - internod oluşumu; e - internodlardaki kortikal iplikler; 2-tek eksenli thallus tipi (Lemanea): a - uzunlamasına bölümün bir kısmı, b - enine bölüm, c - anteridia ile korteks boyunca bölüm; 3-çok eksenli thallus tipi (Furcellaria) boyuna ve enine kesitlerde.

Kırmızı alg hücresi, pektin ve hemiselüloz bileşenleri kuvvetli bir şekilde şişen ve sıklıkla yumuşak veya kıkırdaklı kıvamda ortak bir mukus halinde birleşen bir kabukla kaplanmıştır. Çoğu zaman duvarlarda kireç birikir. Hücre bölünmesi sırasında, çoğu kırmızı algde, duvarlarda kalınlaşmamış yerler kalır - birincil gözenekler, daha ilkel olanlarda ise bunlar yoktur.

Tuhaflık, her şeyden önce, klorofil a ve d, karotenler ve ksantofillerle birlikte pigment setinde yatmaktadır, mor meyveler spesifik olanları içerir - kırmızı fikoeritrin ve mavi fikosiyanin. Bu pigmentlerin çeşitli kombinasyonları alglerin rengini parlak kırmızıdan mavimsi yeşil ve sarıya kadar belirler.

Kloroplastların iki zardan oluşan bir kabuğu vardır. Fikobilinler tilakoidlerin yüzeyinde bulunan fikobilizomlarda lokalizedir. Biyolojik Ansiklopedik Sözlük ve Bitki Yaşamı yanlışlıkla K.V. klorofil içerirB, o zaman şaşırmayın - bu bir hatadır. Kloroplastlarının simbiyotik siyanobakterilerden kaynaklandığı anlaşılıyor. Pirenoidli veya pirenoidsiz kloroplastlar. Tilakoidler kloroplastlarda tek tek bulunur.

Rezerv ürün mor nişastadır. Taneleri kloroplastların dışında sitoplazmada biriktirilir. Gametlerde bile flagella yoktur.

Üreme. K.V.'nin yaşam döngüsü için. flagellar aşamaların yokluğu ile karakterize edilir. Bitkisel üreme, hücre bölünmesi, tahalinin parçalanması ile gerçekleştirilir. Eşeysiz üreme sporlar yoluyla gerçekleşir. Monosporangia, bisporangia, tetrasporangia ve polisporangia. Monosporlar, bisporlar, tetrasporlar ve polisporlar.

Farklı üreme biçimlerinin değişimi, eşeysiz ve cinsel üremenin değişmesi. Haploid ve diploid fazların değişimi. Yaşam döngüsü veya geliştirme döngüsü. Sporofitler ve gametofitler.

Kırmızı alglerin cinsel sürecinin türü oogamidir. Karpogon, trichogyne, anteridia (spermatangia), spermatozoa, sori, döllenme süreci, zigot, karposporlar.

Dişi organ - karpogon, genişlemiş bir bazal kısımdan - karın ve bir süreçten - trichogyne'den oluşur. Karpogon genellikle özel bir kısa karpogonyal dal üzerinde gelişir. Anteridia, içinde çıplak, flagella içermeyen spermatozoanın olgunlaştığı küçük, renksiz hücrelerdir. Spermatozoa, su akımı tarafından pasif olarak taşınır ve trichogyne'e yapışır. Temas noktasında duvarlar çözülür, sperm çekirdeği, çekirdeklerin birleştiği yumurtaya doğru hareket eder. Daha fazla gelişme karposporların oluşumuna yol açar. Bu gelişmenin ayrıntıları büyük sistematik öneme sahiptir. Bazı kırmızı alglerde, zigotun (döllenmiş karpogon) içeriği, hareketsiz çıplak karposporların oluşumuyla doğrudan bölünür, diğerlerinde ise, hücreleri karposporangia'ya dönüşen ve her biri bir karpospor üreten döllenmiş karpogon - gonimoblastlardan dallanma filamentleri büyür. Çoğu kırmızı algde, gonimoblastlar doğrudan döllenmiş bir karpogonun karnından değil, özel yardımcı hücrelerden - yardımcı hücrelerden gelişir. İkincisi karpogondan çıkarılabilir veya thallusun yakınına yerleştirilebilir. Yardımcı hücrelerin karpogon, bağ veya ooblastik hücrelerden çıkarıldığı durumlarda, döllenmeden sonra karnından iplikler büyür. Görünümlerinden önce çiftleşme çekirdeğinin mitotik bölünmesi gelir ve oblastik filamentlerin hücreleri diploid çekirdekler içerir. Oblastemik filamentler yardımcı hücrelere kadar büyür, temas noktasında kabuklar çözülür ve oblastemik filament hücresi ile yardımcı hücre arasında bir mesaj oluşturulur. Hücrelerin bu füzyonuna, çekirdeklerinin (oblastem filamanının hücresinin diploid çekirdeği ve yardımcının haploid çekirdeği) füzyonu eşlik etmez. Bununla birlikte, yardımcı hücre ile füzyon, hücrenin diploid çekirdeğinin oblastemik filamente bölünmesini ve hücreleri diploid çekirdekler içeren ve diploid karposporlar üreten gonimoblastların gelişimini uyarır. Karpospor geliştiren Gonimoblastlar genellikle özel bir nesil - karposporofit olarak kabul edilir. En yüksek düzeyde organize olan kırmızı alglerde, yardımcı hücreler ancak karpogon gübrelemesinden sonra ve yakın çevresinde gelişir. Yardımcı hücre, döllenmiş karpogonun karnı ile birleşir, ardından karposporlu gonimoblastlar ondan gelişir. Carposporangia genellikle yakın gruplar halinde bulunur - psödoparankimal bir zarla kaplanmış sistokarplar.

Yüksek düzeyde organize olmuş kırmızı algler, özellikle gametofit ve sporofit olmak üzere farklı aşamaların tamamen farklı görünebildiği çok karmaşık gelişim döngüleriyle karakterize edilir. Daha önce bunlar farklı, ilgisiz cinsler olarak tanımlanıyordu. Gelişim döngülerinin çeşitliliği bu grubun taksonomisinin temelini oluşturur.

İki kırmızı alg sınıfının temsilcisi olan Porphyra ve Polysiphonia cinsi örneğinde kırmızı alglerin yaşam döngüsünün iki çeşidi.

Diyagramlardaki haploid kromozom seti n, diploid seti ise 2 n olarak gösterilmiştir.

Porphyra ve Polysiphonia'nın yaşam döngülerinin karakterizasyonu.

Porphyra yaşam döngüsü diyagramı

Kırmızı algler ekonomide insan tarafından yaygın olarak kullanılmaktadır. Pek çok kızıl yenilebilir ve faydalıdır (rodyum ve porfir). Kırmızı alglerin endüstriyel kullanımı, polisakkarit grubundan mukus maddeleri olan filokoidlerin kabuklarındaki varlığına dayanmaktadır. Kırmızı alglerden elde edilen en değerli ürün agardır (anfeltia). Agar, gıda endüstrisinde gıda ürünlerinin (jöle, marmelat, yumuşak şekerler, konserve yiyecekler) hazırlanmasında mikrooranizmaların yetiştirilmesi için bir ortam olarak kullanılır. Ayrıca kırmızı algler diğer alglerle birlikte kullanılmaktadır.

besi hayvanlarına yedirilen alg ununun üretiminde ve gübre olarak kullanılır.

Bölüm iki sınıfa ayrılmıştır: Bangiaceae sınıfı (Bangiophyceae) ve Floridea sınıfı (Florideophyceae) - iki gelişim çizgisi, Florideophyceae sınıfının temsilcileri daha yüksek bir organizasyona ve karmaşık yaşam döngülerine sahiptir.

Sınıf Bangiophyceae - Bangiaceae

Sömürge, çok hücreli formlar dahil tek hücreli. Thallusun yapısının tipi kokoid, palmeloid, filamentli, multifilamentli, lameldir. Büyüme interkalar niteliktedir. Hücreler mononükleerdir. Kloroplast bir veya daha fazla, eksenel veya parietal. Otosporlar ve monosporlar tarafından eşeysiz üreme. Gametler doğrudan bitkisel hücrelerden oluşur. Cinsel üreme yalnızca oldukça organize biçimlerde gerçekleşir. Zigot bölünerek karposporlara dönüşür. Tatlı su, karasal ve olmayan çok sayıda denizcilik temsilcileri Temsilcisi Porphyra cinsidir.

Sınıf Temsilcileri Bangiophyceae

1 - Porfiridyum; 2 - kompozisyon: A- thallusun bir kısmı B- monosporangia ile iplik, C- monospor; 3 - Porfira variegata.

Sınıf Florideophyceae - Floridaceae

Çok hücreli, filamentli veya karmaşık anatomik yapı. Tüm formların yapısının merkezinde dallanmış bir iplik bulunur. Lamel tipi thallus yapısı yoktur. Apikal büyüme. Hücreler tek çekirdekli ve çok çekirdeklidir. Birkaç kloroplast, parietal. Sürünen ipliklerden ve tabandan ek dalların oluşması sonucu bitkisel üreme nadirdir. Tetrasporlar, bisporlar, polisporlar, nadiren monosporlar ile eşeysiz üreme. Eşeyli üreme vardır. Erkek ve dişi gametangialar çok uzmanlaşmıştır. Trichogina ile Karpogon. Zigot, karmaşık dönüşümlerin bir sonucu olarak karposporları oluşturur. Morfolojik olarak benzer veya daha az sıklıkla farklı olan gametofit ve sporofit değişimi vardır; yaşam döngüsü nesillerin heteromorfik veya izomorfik değişimi ile haploid-diploid. Tipik deniz yaşamı. Temsilcisi Polysiphonia cinsidir.

SporangiaRhodophyta

1 - monosporangia: a - monosporlar; 2 - tetrasporangia.

Kırmızı algler olarak da adlandırılan kızıl algler ağırlıklı olarak kırmızı bir renge sahiptir. Çoğu oldukça büyük bitkilerdir. Ancak morun mikroskobik temsilcileri de olabilir. Araştırmacılar tarafından bulunan ve ayrıntılı olarak incelenen fosil alg kalıntıları, bunların kanıtıdır. antik köken ve içinde kullanın Antik Dünya. Bu fosiller o zamandan beri biliniyordu. Kretase. Esas olarak yaşamak deniz derinlikleri Kırmızı algler tatlı sularda ve toprakta bile bulunabilir.


Bu bitkinin birçok türü arasında anfeltia, helidium, phyllophora, furcellaria ve porfir en büyük pratik öneme sahiptir. Kırmızı algler mercan resiflerinin önemli bir parçasıdır. Hücresel bileşimlerinde kalsiyum karbonat içerebildikleri için sıradan algler arasında son derece nadirdirler. Bu onlara daha fazla dayanıklılık ve hayatta kalma olanağı sağlar. Karmaşık yaşam döngüsü ve çok seviyeli gelişimi, kırmızı algleri diğer bitkilerden ayırır.

Bilim adamları, mor veya kırmızı algler olarak adlandırılan algler bölümüne şunları içerir: 600'den fazla doğum Bu bitkilerin yaklaşık beş binini içerir.

Bu türün tüm alglerinden yalnızca 200 tür, varlığını sürdürmek için nehirlerin veya göllerin tatlı sularını seçer.

Tatlı su kırmızı alglerinden biri batrakospermum böceği- Belarus Cumhuriyeti Kırmızı Kitabındadır.

Alglerin rengi, hücrelerin kiroplastlarında bulunan ve onlara parlak kırmızı ve kızıldan sarı veya mavimsi yeşile kadar renkler veren çeşitli pigmentlerin kombinasyonuna bağlıdır.

Kırmızı algler en çok bulunur değişik formlar: ipliksi, çalılar, levhalar, kabuklar ve mercanlar şeklinde.

Kırmızı algler gibi porfir ve gracilaria yemek için kullanılır. Japon mutfağında çorbalara ve tatlı yemeklerine eklenerek kullanılırlar. Kırmızı deniz yosunu, servis edilmeden önce önceden kaynatılıp kızartılan bir garnitür olarak Galler ve İrlanda mutfaklarında kullanılır. Bu bitkinin kurutulmuş haliyle en ünlü kullanımı rulo ve suşi hazırlanmasındadır. Ayrıca baharat, yenilebilir kırmızının en yaygın türüne ait olan kırmızı alglerin thallusundan yapılır.


Japonya'daki Porphyra cinsinin algleri bu adı aldı Nori. Aynı isim bu deniz yosunundan yapılan ürünlere de aittir. İÇİNDE modern dünya Nori, Japonya'da her insanın beslenmesindeki diyetin yaklaşık yüzde 25'ini oluşturur.

Bazı dilbilimciler, eski günlerde Japonya'da nori'nin yapıştırıcı görevi gördüğünü, çünkü bu kelimeye yapışkan madde denildiğini öne sürüyorlar.

Kırmızı algler, zengin vitamin ve mineral bileşimleri nedeniyle insan vücudu için faydalıdır. Bileşimlerinde bol miktarda protein ve bol miktarda selenyum, manganez, kalsiyum, fosfor, iyot, linoleik asit, lesitin, demir, karoten, A, B, C, D, E vitaminleri bulunur. kimyasal bileşim ve kırmızı alglerin özellikleri daha derinlemesine incelendiğinde, bilim adamları mor alglerin vücut üzerinde benzersiz bir etkiye sahip olduğu sonucuna vardılar. Bilimsel çalışmalar kızılın içerdiği sülfatlı karbonhidratlar sayesinde AIDS virüsünün gelişmesine karşı direnç gösterdiğini göstermiştir. Bu bitkilerden elde edilen ekstrakt ve ekstraktların, insan bağışıklık yetersizliği virüsünün neden olduğu hastalıklara yönelik ilaç yapımında kullanılmasının nedeni budur. Ayrıca alglerin bileşimi, bunlara dayalı preparatların antiinflamatuar, antibakteriyel ve antifungal bir madde olarak kullanılmasına izin verir. Kızılın düzenli kullanımıyla kişi kandaki nikotin seviyesini azaltabilir, ayrıca vücudun yaşlanma sürecini yavaşlatabilir.

Kuzey Denizi'nde yaşayan kırmızı alglerden birine denir kıkırdak. Solunum yolu hastalıklarının tedavisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Kozmetik endüstrisinde agar-agar, macunların, kremlerin ve jellerin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmaktadır. Gıda endüstrisinde jöle, hatmi, marmelat ve diğer ürünlerin üretiminde bu bileşen önemlidir.
Ayrıca kızıl doğada önemli bir rol oynar. Hayatta Deniz yaşamı gıda işlevini yerine getirirler, rezervuarın doğal arınma sürecine katılabilirler ve bazı bölgelerde floranın doğasının belirlenmesini etkileyebilirler. Büyük kızıllardan oluşan çalılıklar bazen onlarca kilometreye kadar uzanarak su altında tüm ormanları ve çayırları oluşturabilir. Bu durumda sadece yiyecek değil, aynı zamanda hayvanların üreme ve barınma yeridirler.

- Bu, 5000'den fazla alg içeren en büyük alg alt krallıklarından biridir. Çeşitli türler. Neredeyse tamamı çok hücrelidirler Deniz yosunuİnsanlar tarafından tüketilen pek çok yaygın alg türü de onlara aittir. Bunlar öncelikle kahverengi ve yeşil alglerle karşılaştırılabilir, ancak sözde "kırmızı gelgit" e neden olan algleri içeren Dinoflagellata alt krallığıyla karıştırılmamalıdır.

Dünyanın birçok ülkesinde, özellikle Asya'da, birçok kırmızı alg türü yenir. Kural olarak, kırmızı alglerin yüksek bir değeri vardır. besin değeri ve diğer algler gibi büyümeleri son derece kolaydır, bu da onları ideal kılar. Besin kaynağı izin verdikleri için minimum maliyetçok miktarda ürün üretiyoruz.

Kırmızı alglerin, başta Japonya olmak üzere tüm dünyada yetiştirilen çok ünlü çeşitlerinden biri de Nori. Nori, özellikle suşi ve rulolar olmak üzere yemek pişirmede önemli bir rol oynar.

Bir başka gıda türü olan kırmızı algler de doğada yetişen alglerdir. Atlantik Okyanusu İrlandalı yosun veya Chondrus crusus. Karajenanın ana kaynaklarından biridir ve birçok yiyecek ve içecekte hem stabilizatör hem de koyulaştırıcı olarak kullanılır. Bu maddeyi dondurma ve süt içermeyen dondurulmuş tatlılar gibi ürünlerde bulabilirsiniz. Karayipler'de bu kırmızı algler doğrudan tatlı ve yoğunlaştırılmış sütten içecek yapmak veya buzun tadına bakmak için kullanılır.

Ayrıca kırmızı sümüksü alglerden bahsederken kırmızı alglerden de söz edilebilir. Bunlar aslında algler bile değil, siyanobakterilerdir. Üç milyar yıldan fazla bir süredir var olan kırmızı sümüksü alglerin, bakterilerle gerçek algler arasındaki bağlantı olarak görülmesi alışılmadık bir durum değil. Kırmızı sümüksü algler fiziksel olarak çok çekici olmasalar da gezegendeki en önemli canlılardan biridir. Bu algler muazzam miktarda oksijenin üretilmesinden sorumludur; bu nedenle, kırmızı sümüksü algler olmasaydı Dünya'nın gökyüzünün mavi olmayacağına inanılıyor.

Gerçek kırmızı algler kırmızıdır çünkü hepsi spesifik bir pigment olan fikoeritrin içerir. Bu pigment mavi ışığı emer ve kırmızıyı yansıtır. Bu evrimsel mekanizma, mavi ışığın suya uzun dalga boylu ışıktan daha derin nüfuz etmesi nedeniyle kırmızı alglerin diğer alg türlerine göre biraz daha derinlerde var olmasına izin verir. Her ne kadar kırmızı alglerin bazı çeşitleri koyu kırmızı renkte olsa da, bu da onları bu alt krallığın bir parçası haline getiriyor, diğerleri ise nispeten daha az fikoeritrin ve yüksek miktarda klorofil içeriyor ve bu da onların daha mavi veya yeşil görünmesine neden olabiliyor.

Resiflerin oluşumunda kritik rol oynayan belirli alg türleri vardır. İÇİNDE Pasifik Okyanusu Gelişimlerini mercanlardan çok kırmızı alglere borçlu olan atoller var. Koralin algler olarak bilinen bu alg türleri, etraflarında mercanlara benzer bir karbonat tabakası oluşturur. Bu, etraflarında muazzam boyutlara ulaşabilen resiflerin oluşmasına katkıda bulunur.