Dom Novac

Hrana za puževe grožđa kod kuće. Uzgoj puževa kao posao kod kuće

Prvo, trebate registrirati individualnog poduzetnika kako biste se mirno bavili poslovima i naknadnom prodajom. Prilikom registracije navodimo kod OKVED 25.01.81– “Uzgoj vodenih gmizavaca i žaba u rezervoarima.” Budući da ćete uzgajati životinje, trebat će vam dozvola veterinarske službe.

Dokumenti će trajati nekoliko mjeseci i oko 300-350 dolara.

Kupovina stoke

Da bi farma ostvarila dobar prihod, trebat će vam najmanje 300 jedinki. Bolje je kupiti odrasle, jer ova vrsta može rasti i razvijati se presporo. Jedna osoba košta oko 3-4 dolara. Popularno ih je kupovati od dobavljača iz inostranstva (Češka, Poljska, Njemačka, Tunis) koji posjeduju sve potrebne certifikate kvaliteta.

U Rusiji takve farme treba tražiti prvenstveno na Krimu, Republici Adigeji i Krasnodarskom teritoriju. Neke domaće farme puževa nude odrasle mekušce po cijeni od 10-11 dolara po kg.

Prostorije i oprema

Za početnike je sasvim dovoljna mala soba za postavljanje farme - otprilike 20 četvornih metara. Ljeti ih možete uzgajati u svojoj dači postavljanjem mekušaca vani (štiteći ih od glodara i drugih životinja), ali zimi mekušci moraju biti topli.

Potrebna oprema:

Stakleni terarijumi zapremine 200-250 l (4-5 komada). Ukupni trošak će biti približno 700 USD;
Plastični kontejneri za uzgoj i polaganje jaja (50 kom.) približnih parametara 12x8x6 cm (ukupno 600$);
Volijera za mlade životinje – kapacitet 300-350 l (200-250 $);
Kutije za prodaju gotovih proizvoda(5 kom.) – 90-100 dolara.

Među proizvođačima terarija treba obratiti pažnju na Aquael, FERPLAST, Triol.

Raspored mekušaca

Prvo morate stvoriti ugodne uslove za uzgoj puževa grožđa. Ova stvorenja su nepretenciozna, ali imaju određene zahtjeve za brigom.

Posuda može biti staklena ili plastična, uvijek sa velikim dnom. Proces pripreme "kućice" za male kućne ljubimce uključuje sljedeće korake:

Pravo tlo. Ovo mokro tlo , pomiješan sa zrnastim aktivnim ugljenom (omjer 6,5:1), ili običnom zemljom za sobne biljke, koji je prošao potrebnu obradu;
Postavite žive biljke, grančice, lišće i mokru mahovinu u ograđeni prostor rekreirati prirodno okruženje stanište. Osim toga, kućni ljubimci će po potrebi moći jesti biljke;
Preporučljivo je urediti plitki ribnjak za kupanje i piće, kako se životinje ne bi udavile u njemu;
Komad krede u "kući" će biti dobra hrana. Krečnjak također služi za jačanje ljuske;
Kontejner mora biti zatvoren poklopac sa otvorima za vazduh, inače bebe mogu lako da ispuze.

Care

Da biste se uspješno bavili ovim poslom, morate slijediti jednostavna pravila za brigu o školjkama.

Uslovi uzgoja

Kuće moraju imati dobru ventilaciju. Optimalna vlažnost vazduha je 85-90%, temperatura +20-23 stepena Celzijusa. Ako temperatura padne ispod sedam stepeni, životinje mogu prezimiti.

Kutije ne treba držati na suncu, posebno na direktnoj sunčevoj svjetlosti. Postavite mekušce tako da budu nježni sunčeve zrake padao na njega samo ujutru i uveče.

Unutrašnju površinu terarijuma treba navlažiti jednom ili dva puta dnevno prskanjem vode iz raspršivača iznutra.

Svakih nekoliko dana očistite staklo i zidove kuće od sluzi običnom čistom vodom bez ikakvih hemikalija ili sredstava za čišćenje.

Hranjenje

Ova stvorenja se hrane mljevenim žitaricama, travom i kredom. Svakako u svoju prehranu treba uključiti zob, pšenicu, sjemenke konoplje i lana, kukuruz, heljdu, soju i trputac. Kada hranite svježe krastavce, tikvice i zelenu salatu, prvo ih morate narezati na tanke kriške. Ako želite da pojednostavite svu ovu aktivnost, kupite krmnu smjesu. Njegova cijena je 5-6 dolara po kilogramu.

Kućne ljubimce je potrebno hraniti dva do tri puta dnevno. Za ishranu 300 životinja mjesečno se potroši 20 kg mješovite hrane. Pazite da ostaci hrane ne ostanu u terarijumu. Procesi truljenja mogu dovesti do bolesti i uništiti svo potomstvo. Uz čišćenje "kućišta" vaših ljubimaca, uklonite ostatke hrane.

Rast i reprodukcija

Ovi puževi počinju da se razmnožavaju u drugoj godini života i rađaju se jednom ili dva puta godišnje. Dobra stvar kod puževa grožđa za prodaju je što su ove životinje hermafroditi. Svaka jedinka može proizvesti potomstvo: 40-60 jedinki godišnje.

Ali za oplodnju su i dalje potrebne dvije osobe. Nakon oplodnje, svaki se stavlja u zasebnu kutiju sa zemljom, gdje polaže jaja, a zatim se ponovo presađuje u zajedničku posudu. Potomstvo će se pojaviti za tri do četiri sedmice. Prvo, "bebe" jedu organske ostatke svojih školjki, a zatim se nakon nekoliko dana hrane, kao i odrasli. Mlade životinje će trebati otprilike šest sedmica da narastu, a zatim se presađuju u zajednički kontejner.

Mladi „sazrevaju“ sa oko godinu i po. Nakon ovog perioda mogu se jesti. Ova stvorenja se razmnožavaju tijekom cijele godine u prisustvu povoljnih uslova (temperatura, vlažnost).

Kavijar

Puževi grožđa, ne zaboravite na kavijar. Ovo je vrlo vrijedan proizvod koji se pušta samo u toku sezona parenja. Preporučljivo je da se formirani par smjesti u posebnu posudu za period parenja, kako bi se kasnije jaja mogla lako prikupiti.

Prodaja

Prva kategorija klijenata su elitni restorani koji služe egzotična jela. Osim toga, vaša kompanija može sarađivati sa proizvođačima puževe konzerve i farmaceutskim kompanijama. Uostalom, kozmetika na bazi sluzi gastropoda brzo dobiva na popularnosti.

Puževo meso je sve traženije u inostranstvu, možete pokušati pronaći partnere iz Evrope. Ovaj zadatak je složen i zahtijevaće muku oko dokumentacije i svih vrsta ugovora, ali će osigurati 100% prodaju proizvoda.

Troškovi i profiti

Da opremite kućice za puževe i kupite hranu za godinu, trebat će vam 4000-4500 dolara. U budućnosti će mjesečni troškovi biti minimalni – oko 100 USD.

U prosjeku, jedna jedinka godišnje proizvede kilogram potomstva. To znači da za godinu dana možete dobiti 300 kg mesa puževa po cijeni od 5-6 dolara po kg (veleprodajna cijena). Kavijar je znatno skuplji: 130-250 dolara za 100 grama. U toku godine vaši ljubimci će proizvesti oko kilogram kavijara. Kao rezultat toga, vaše poslovanje će generirati prihod od približno 4 hiljade dolara godišnje i 300-350 $ mjesečno, neto - 200-250 $.

Nije teško uzgajati puža, teže je uspostaviti stabilnu prodaju proizvoda. Ali jednostavnost i visoka cijena meso i kavijar od školjaka dokazuju da je ovo kao posao veoma profitabilno preduzeće!

Grape puž- mekušac klase Gastropoda plućnog reda, koji je u poređenju sa drugim predstavnicima ove vrste najveći u Evropi. Dužina mu je u prosjeku 4,5 cm, a životni vijek može doseći 20 godina. Stanište puževa nisu samo vinogradi, što je jasno iz samog imena, već i šume u kojima su u blizini potoci, jezera, rijeke i druge vodene površine. Danas se puževi uzgajaju, razmnožavaju u ograđenim prostorima u industrijskim razmjerima na farmama radi poslovanja i dalje prodaje ili se drže kod kuće kao kućni ljubimci. U našem članku ćemo vam reći kako se brinuti za puževe grožđa kod kuće, čime ih hraniti, kako urediti smještaj i druge tajne uzgoja doma, kako loviti školjke, koje su njihove prednosti za ljudsko tijelo, kakvu štetu mogu uzrokovati, zašto se koriste u kozmetologiji, kao i koja jela možete pripremiti vlastitim rukama.

Zanimljiva činjenica! Puž grožđa se često koristi kao mamac za ulov rakova i rakova velike ribe, kao i hrana za ježeve i živinu, kao što su kokoši i guske.

Kako izgleda mekušac i gdje živi?

Kako izgleda mekušac i gdje živi? Odgovor ćemo dati u opisu. Vanjski i unutrašnja struktura puževi - školjka, plašt i tijelo. Tijelo ima simetriju, elastičnost i pokretljivost. Tu je i tvrda školjka, čija se promjera kreće od 3 do 5 cm.. Ova veličina je dovoljna da se puž, uvijen u spiralu, potpuno uklopio u školjku i u ovom obliku prezimio, hibernirajući. Boja "kuće" može biti različita: bijela sa smećkastim nijansama ili maslinasta sa žutim akcentima. To jest, školjka nema jednoličnu boju, već, naprotiv, ima pruge, gdje se svijetlo i tamno izmjenjuju. Površina "kućice" puževa grožđa nije glatka, rebrasta.

Kao što je već napomenuto, tijelo mekušaca je elastično, pa stoga prosječna veličina, koju smo naveli iznad, može varirati i doseći 10 cm u dužinu kada se rasteže. Što se tiče boje tijela, često je siva, bež-braon. Tijelo je dizajnirano tako da može zadržati vlagu. Gruba na dodir, naborana.

Na glavi grožđanog puža nalaze se dva para pipaka, koji se u narodu nazivaju antenama. Oni su čulni organi: oni ispred imaju funkciju dodira, dok su oni pozadi njihove "oči". Mekušci dišu kroz traheje. Na tijelu su i usta sa redovima oštrih zuba. Kreće se uz pomoć tijela, trbuha, pa otuda i naziv "gastropod".

Oni koji se zanimaju za biologiju, uključujući anatomiju puževa grožđa, bit će zainteresirani da znaju koliko hromozoma imaju. Odgovor je 24, što će vam detaljnije reći specijalizovana literatura.

Od nekih drugih mekušaca, na primjer, bezubi, puž, razlikuje se po izboru staništa. Kao "dom" u divlje životinje puževi grožđa biraju zelene livade, šume, gdje nema previše drveća, kada rijetko rastu, a pritom je trava gusta. Kreda ili krečno tlo, koje ima alkalnu reakciju, najbolje je mjesto za puževe.

Zanimljive informacije! Nemoguće je uspostaviti korespondenciju između muških i ženskih jedinki, jer spol nije određen: puž grožđa je hermafrodit, odnosno reproduktivni sistem sadrži istovremeno organe oba spola i puževi se razmnožavaju bez obzira na to koji mekušci žive u istom terariju. . Nakon svojevrsnog parenja, roditelji rađaju - polažu jaja, zakopavaju ih u zemlju, a nakon nekog vremena ( period inkubacije jaja otprilike 20-30 dana) izlegu se “puževi”.

Kako čuvati puževe grožđa kod kuće? Mnogi faktori utiču. Postoje neke posebnosti njege, o kojima ćemo ukratko govoriti. Da biste nabavili takvog ljubimca, prvo ga morate kupiti ili pronaći, uhvatiti. Prva metoda je prilično jednostavna: puževi od grožđa prodaju se u mnogim trgovinama za kućne ljubimce, budući da se ti mekušci nalaze diljem Europe i nisu jedinstveni. Također možete pretraživati prodajne oglase na internetu i naručiti. Postoje i regije u kojima puževi jednostavno žive u dačama u vrtovima i povrtnjacima, gdje ih možete lako uhvatiti i brinuti se za njih kod kuće, uređujući potreban smještaj u stanu i osiguravajući pravilnu ishranu. Cijena ovih životinja je prosječna: ovisno o vrsti, veličini, težini puža, cijena može varirati od niske do visoke i obrnuto. Kuće sadrže i druge pasmine, na primjer, afričku ahatinu, ali cijena ovih mekušaca je veća.

Ulov puževa bit će vrlo jednostavan ako u proljeće nakon tople kiše izađete u "lov". U Rossu, u gustom šikaru trave u bašti, lako možete pronaći barem jednog mekušaca.

Ako odlučite da držite i uzgajate žive puževe grožđa kao kućne ljubimce, morate im osigurati prihvatljiv smještaj. U tu svrhu je sasvim prikladna obična posuda od plastike ili stakla, koja se mora zatvoriti kako puževi ne bi ispuzali i slobodno šetali po stanu ili kući. Visina zidova kontejnera može biti mala, ali dno mora biti široko kako bi se mekušci mogli udobno kretati.

		Karakteristično
	Ventilacija	Neophodno je da posuda koja će pužu služiti kao novi dom mora imati ventilaciju. Unatoč činjenici da mekušci ne dišu tako često - samo jednom u minuti, ako je vlažnost prosječna, i dalje im je potrebno svježi zrak. Napravite male rupe na zidovima posude ili koristite poseban mrežasti poklopac. To će omogućiti nesmetanu ventilaciju zraka u posudi.
		Puževi grožđa vole vlagu i još više - potrebna im je. Suvoća ih tjera u hibernaciju, odnosno suspendiranu animaciju, nakon čega ih je gotovo nemoguće probuditi - puž se smrzava u jednom položaju i spava. Stoga će stvaranje malog rezervoara učiniti vaš boravak u "akvariju" što ugodnijim. Nije potrebno postavljati duboku zdjelu, jer puž neće moći sam izaći iz nje ili će se utopiti. Običan plastični poklopac u koji ćete skupljati ohlađenu vodu bit će sasvim dovoljan.
		Budući da u divljini puževi grožđa uglavnom žive u zemlji, onda da biste ih držali u "zatočeništvu" kod kuće, morate napraviti pravo dno u posudi. Međutim, bilo koje tlo neće biti prikladno za ove svrhe. Uzmite zemlju iz bašte i jednu tabletu aktivni ugljen. Ugalj usitnite i pomiješajte sa zemljom u omjeru 1:7, gdje je 7 zemlja. Također možete staviti živu mahovinu na dno ili kupiti kokosove strugotine u trgovini za kućne ljubimce, što se smatra dobrom posteljinom za puževe. Obavezno navlažite dno "kuće" vodom iz boce sa raspršivačem barem jednom ili dva puta dnevno.
		Režim držanja puževa grožđa kod kuće trebao bi se podudarati s prirodnim, koji se promatra u prirodi, kako se ne bi poremetilo vrijeme za anabiozu. Odnosno, ako je napolju suvo ili vlažno, tako bi trebalo da bude i u kontejneru. Ispravan režim je ključ zdravlja i dugog života mekušaca. Samo uređaj s pravom "rutinom" imat će blagotvoran učinak na kućne ljubimce.
		Što se tiče svjetlosti, puževi grožđa nemaju posebne zahtjeve. Dovoljno im je redovno dnevno svetlo. Jedini uslov se smatra ovom činjenicom: direktna sunčeva svjetlost ne bi trebala padati na posudu. To će podići temperaturu zraka u posudi i povećati suhoću.
	Temperatura	Temperatura na kojoj će puževi normalno funkcionisati kreće se od 15 do 25 stepeni. Takvi pokazatelji će također potaknuti mekušce da se razmnožavaju i polažu jaja. Ako temperaturu spustite na 11 stepeni, aktivnost puževa će pasti i rast će se potpuno zaustaviti. Ako se, naprotiv, temperatura podigne iznad 26 stepeni, puževi se sakrivaju u školjku i padaju u stanje suspendirane animacije. Najbolji nivo je 19-22 stepena.
		Morate često čistiti posudu. A ako uzmete u obzir da su puževi aktivni noću, onda najbolje vrijeme za čišćenje - ovo je jutro. Očistite zidove terarijuma od sluzi, riješite se preostale hrane i uklonite pokvarene "ukrase".
	Dekoracija	Kućicu od školjki možete ukrasiti na mnogo načina, uključujući i ručne radove, ali u isto vrijeme posudu morate urediti na način da uvjeti budu što sigurniji za puževe: bez predmeta koji bi mogli ozlijediti školjku školjke ili mukozno tijelo - oštro ili Čvrste je bolje isključiti iz dekoracije. U "kuću" stavite koru ili grane drveća, lišće baštenskog bilja, travu i druge stvari koje su bezbedne i korisne za mekušce.

Važna informacija! Ako je ljuska vašeg puža slomljena, gotovo ga je nemoguće spasiti, međutim, možete pokušati dati mu više hitina. U slučaju manjih oštećenja, mekušac će moći ponovo narasti školjku.

Što se hrane tiče, puževi grožđa nisu toliko izbirljivi u tom pogledu: dajte im svježe voće, povrće, začinsko bilje, korov ili kupite posebne krmne smjese. Prije slanja u kontejner, svi proizvodi se prvo izrezuju na komade srednje veličine, a ne velike količine sipajte u posudu. Preporučljivo je to učiniti uveče, baš u vrijeme kada puževi počnu biti aktivni. Detaljnije, u tabeli ćemo podijeliti s vama koje se namirnice mogu hraniti školjkama, a koje ne.

Neprikladna hrana uzrokuje probleme u probavnim organima i cirkulatorni sistem i puževi umiru. Pridržavajte se navedene sistematike i uslova kako bi Vaši ljubimci bili aktivni, bezbolni i imali dug i zdrav život.

Koristi i štete

Puž od grožđa ima i koristi i štete na ljudski organizam, a to više nije tajna, već dokazana činjenica.

Ako govorite o korisna svojstva, tada su određeni sastavom puževa. Meso ovih školjki sadrži vitamine A, B, K i PP koji poboljšavaju vid, jačaju imuni sistem, ali i normalizuju rad nervni sistem ljudi, pa se ti puževi moraju jesti.

Što se tiče mikro- i makroelemenata koji se nalaze u sastavu puževa grožđa, to su kalijum, magnezijum, bakar, fosfor. Ove školjke sadrže nešto manje željeza, kalcija, selena i cinka.

Zanimljiva činjenica! Provedeno je mnogo eksperimenata, nakon kojih su naučnici zaključili: neuroni puževa lako se ukorijene u ljudskom mozgu. Zbog toga je, zahvaljujući ljekovitim svojstvima mekušaca grožđa, moguće izliječiti epilepsiju i ublažiti druge teške bolesti ove vrste. Puževi su odlični donatori.

Kalorični sadržaj školjki kao samostalnog jela je nizak: 100 grama proizvoda sadrži samo 90 kilokalorija. Iz tog razloga, grožđani puž se smatra ne samo egzotičnom poslasticom nezaboravnog okusa, već i dijetetskim proizvodom, pa se stoga ne trebate bojati dobiti nekoliko kilograma viška, već ga slobodno jedite. Lekari takođe preporučuju ishranu osobama sa poremećajima normalnog funkcionisanja gastrointestinalnog trakta, sa problemima vida, kao i za stabilizaciju rada mišićno-koštanog sistema. Osim toga, od davnina je poznato da puževi imaju lekovita svojstva, koje se očituju u tome što su u stanju da se izbore sa bolestima respiratornog trakta, odnosno bore se protiv bronhitisa, velikog kašlja i silikoze.

Meso školjki sadrži i mnoge biološki aktivne tvari, na primjer, alontoin, kolagen, elastin, koji su prirodni antibiotici otporni na viruse, bakterije i druge. zarazne bolesti, i zato ih je zaista preporučljivo jesti.

Puževi grožđa su bogati proteinima. Ima ga višestruko više nego u pilećim jajima. A ako se uzmu u obzir savjeti ljekara, puževo meso je više dijetalno nego pileća prsa, pa ga mogu jesti trudnice i dojilje.

Sluz mekušaca sadrži i tvari, zahvaljujući kojima rane i opekline brzo zacjeljuju ako se na vrijeme tretiraju tekućinom koju luče puževi.

Osim svojih prednosti, puž grožđa može nanijeti štetu ljudskom tijelu ako se jede u neograničenim količinama. Kontraindicirano je jesti ove školjke osobama s alergijama na proteine, gihtom ili oboljelima od zglobova. Proteini uzrokuju nakupljanje mliječne kiseline u zglobovima, što povećava bol.

Upotreba puževa u kozmetologiji

Upotreba puževa u kozmetologiji prilično je raširena. Sluz školjki sadrži veliku količinu prirodnih antioksidansa. Zbog toga je ovaj ekstrakt od velike važnosti, jer je osnova za izradu mnogih kozmetičkih preparata čije djelovanje je usmjereno na pomlađivanje kože lica. Specijalni balzami, kreme, losioni, maske i tonici koji sadrže sluz puževa odavno se koriste u mnogim zemljama svijeta.

Neki kozmetički saloni uključuju tretmane koji uključuju masažu lica puževima. Osim što je vrlo ugodan, mekušac ostavlja svoju sluz na licu, koja liječi manja oštećenja kože nakon zahvata, na primjer, nakon pilinga. Majstori slonova prvo čiste kožu posebnim proizvodima, a zatim je nanose na lice veliki puž. Mekušac puzi 15-20 minuta, a zatim ga kozmetolog ukloni, ispere kožu i nanese kremu. Vrijedi napomenuti da cijena ovih postupaka, koji su, inače, traženi, nije tako niska, ali recenzije su izuzetno pozitivne. Za ove svrhe, puževi su posebno pripremljeni.

Optimalno rješenje problema i jeftinije je proces pripreme maske protiv starenja vlastitim rukama kod kuće. To se može učiniti ako puževe uzgajate kod kuće ili ih držite kao kućnog ljubimca. U tom slučaju, ujutro možete lako prikupiti sluz u terariju i pripremiti potreban lijek. 0,5 kašičice sluzi preliti sa 2 kašičice vode sobne temperature, dobro promešati da se sekret potpuno rastvori u tečnosti, dodati 1 kašičicu kozmetičke gline (zelene ili plave), ponovo promešati sastav. Operite lice posebnim sredstvom za čišćenje i tek onda nanesite masku od sluzi na lice. Držite ga 20 minuta, a zatim isperite vodom.

Da biste postigli rezultate, morate redovno provoditi postupke s puževima. Nanesite masku od sluzi mekušaca nekoliko puta sedmično i primijetite učinak u roku od mjesec dana: bore će nestati, koža će biti meka, nježna, glatka, baršunasta i poprimiti ujednačen ton boje.

Školjke u kuvanju

Školjke i njihov kavijar dugo se koriste u kuhanju od strane kuhara u mnogim zemljama. Puž od grožđa je prava egzotična jestiva poslastica francuske kuhinje. Za serviranje restorani koriste razne umake: beli luk, kajmak, belo vino i druge. Velike poslužite direktno u ljusci (bez otvaranja) zajedno sa lukom i začinskim biljem. Mali puževi se koriste kao sporedni sastojak u supama i mnogim glavnim jelima, kao što su variva ili krompir.

Koliko jela pripremiti? Postoji mnogo recepata, kao što je već rečeno. Puževi od grožđa mogu se pržiti na ulju u tiganju ili u sporu šporetu, peći u rerni ili kuvati na šporetu. Školjke se mariniraju za poseban roštilj, a također se pune i konzerviraju.

Od mariniranih, kuvanih, prženih, pečenih puževa ukusne salate, grickalice za pivo i druga pića prema kojima svi gurmani imaju pozitivan stav.

Kuvanje kod kuće

Kuhanje puževa od grožđa kod kuće nije posebno teško, ali rezultat će se svidjeti svim gurmanima. Postoji bezbroj recepata, na primjer, burgundski, korejski, kineski, međutim, školjke imaju svoje karakteristike, kojih se morate pridržavati tijekom kuhanja kako bi jelo ispalo ne samo ukusno, već i zdravo.

Danas su puževi grožđa slobodno dostupni za prodaju. Mogu se kupiti svježi ili zamrznuti.

Da biste pravilno pripremili školjke vlastitim rukama kod kuće, morate slijediti ove preporuke:

Živi puževi moraju biti "dezinficirani" prije kuhanja, jer se hrane tvarima koje su otrovne za ljude. Stoga, nakon hvatanja mekušaca, potrebno ih je posaditi u posebnu posudu, brinuti o njima, ali ih hraniti isključivo brašnom 10 dana. Nakon što prođe navedeno vrijeme, potrebno ih je posoliti kako bi ih se riješili štetne materije. To će također dovesti do smrti puža. Većina jela koristi mrtve puževe, iako se u nekim zemljama jedu i živi. Nakon usmrćivanja, školjka mekušaca i cijela vanjska površina moraju se temeljito oprati.
Puževi se stave u kipuću vodu i drže u tečnosti 3 minuta. Nakon toga se vade, a preostala sluz se uklanja. Sudoper se kuha u drugoj posudi s vodom uz dodatak sode u prahu mnogo duže - sat vremena.
Unutrašnjost puža se uklanja, ostavljajući "noge". Prema receptima, kuvaju se 40 minuta, dodajući začine i celi luk. Nakon određenog vremena voda se ocijedi, sakuplja čista voda, a puž se kuva isto toliko vremena sa istim prelivima. Gotove školjke se vraćaju u očišćenu školjku i pune sosom.

Rok trajanja gotovih školjki, čak i ispod prozirne folije, nije jako dug, pa kuhajte u porcijama da se kasnije ne bi otrovali.

Kod kuće puževi od grožđa nisu lošiji od onih koji se poslužuju u skupim restoranima. Glavna stvar je da se pridržavate uputa i striktno slijedite recepte.

Životni ciklus puževa je 7-9 godina, ali postoje jedinstveni slučajevi dužeg života puževa grožđa kod kuće. Uz pravilnu njegu, puževi grožđa dostižu starost od 17-21 godinu.
Mekušci se kreću brzinom od 3-4 mm u sekundi. Zabilježeni su i slučajevi kada se puževi kreću brže - 7 mm u sekundi.
Zahvaljujući svom elastičnom mukoznom tijelu, puževi se podjednako lako kreću i po horizontalnim i okomitim površinama.
Krv puževa nema boju - prozirna je.
Jedna od švedskih komuna izabrala je grožđanog puža kao simbol, prikazavši ga na svom grbu.
U nekim zemljama, na primjer u Francuskoj, puževi se smatraju prirodnom "vijagrom", a impotencija se također liječi njihovom sluzi.
Puževi su se uzgajali u industrijskim razmjerima za ishranu od davnina. Od prvog veka nove ere ljudi su jeli ovog mekušaca.
Puževo meso sadrži mnogo vitamina, korisnih mikro- i makroelemenata, a količina proteina, masti i ugljikohidrata je uravnotežena.
Tijelo puža također ima ljekovita svojstva: proizvodi supstancu kao što je helicidin, koji širi bronhije.

Dakle, puž od grožđa je jedinstven proizvod koji ima nenadmašan zanimljiv okus, ugodnu aromu, a također je nevjerovatno koristan za ljudski organizam. Uopće nije potrebno ići u potragu za francuskim jelima od školjki do skupih restorana. Ukusno jelo možete pripremiti i kod kuće, jer je masa poznata korak po korak recepti sa fotografijom. Osim toga, puževi se koriste u kozmetologiji jer njihova sluz blagotvorno djeluje na kožu.

Predstavljamo vam i video zapis iz zanimljiv recept kuvanje puževa kod kuće.

Puž grožđa je najveći puž u Evropi. Od davnina je poznat kao izvor zdravih i zdrava hrana . Danas se često drže u terarijumima kao kućni ljubimci.

Puž grožđa ima elastično, pokretno tijelo i tvrdu, statičnu školjku. Promjer potonjeg je od 3,5 do 5 cm. To je sasvim dovoljno da se tijelo u potpunosti uklopi u spiralno uvijenu "kuću".

Boja ljuske je heterogena, sastoji se od svijetlih i tamnih pruga. Boja varira od kestenjasto-bijele do žućkasto-maslinaste. Površina školjke je rebrasta.

Tijelo grožđanog puža je, kao i ostalih mekušaca, vrlo elastično i može mijenjati veličinu od 3 do 10 cm. Obojeno je bež ili sive boje sa smeđom nijansom. Površina tijela je hrapava, naborana, dizajnirana da zadrži vlagu.

Boja tijela može varirati ovisno o hrani koju mekušci konzumiraju.

Na glavi se nalaze 4 pokretna ticala koji imaju ulogu osjetilnih organa. Prednji obavljaju taktilnu funkciju, a stražnji vizualnu funkciju.

Stanište u prirodi

IN prirodni uslovi puževi se naseljavaju na zelenim livadama, šumama sa gustom travom i rijetkim drvećem ili baštama. Preferiraju područja sa vapnenačkim ili krečnim tlom koje je prirodno alkalno.

Hladnokrvna stvorenja čekaju sušne periode skrivajući se ispod gromada, u vlažnoj mahovini ili gustoj travi. Za zimu prelaze u suspendovanu animaciju, penjući se unutar školjke. Puževi zatvaraju ulaz u njega sluzom.

Kupovina grožđanog puža

Ovi mekušci su prilično dobro rasprostranjeni po cijeloj Europi i nabavka ih nije teška. Puževe grožđa možete kupiti u trgovini za kućne ljubimce, naručiti ih na internetu ili ih potražiti u privatnim oglasima. U nekim regijama ove životinje se jednostavno mogu sakupljati iz vrta.

Cijena grožđanog puža nije jako visoka, može varirati od 50 do 350 rubalja. Cijena ovisi o regiji i veličini pojedinca. Kupovina na veliko će biti još jeftinija - 6–8 dolara po kilogramu.

Korisnik govori o svom iskustvu držanja puža kod kuće

Reprodukcija i uzgoj

Puževi grožđa su hermafroditi, pa se svaka jedinka koja je dostigla spolnu zrelost može pariti. U prirodi se želja za razmnožavanjem obično kod njih javlja u proljeće pod vrlo određenim klimatskim uvjetima.

Nije teško prepoznati uzbuđenu osobu koja traži partnera. Mekušac nemirno puzi, povremeno se zaustavlja i podiže gornji dio tijela. Gleda oko sebe i pomiče rogove na glavi u potrazi za odgovarajućim "prijateljem".

Nakon što je konačno pronašao partnera za parenje, puž započinje spori, intimni "ples". Mekušci su čvrsto pritisnuti tabanima, isprepleteni pipcima i dodiruju genitalije koje izlaze iz tijela. Nakon toga počinje sam proces parenja koji traje preko 1,5 sata. Na vrhuncu uzbuđenja, partneri razmjenjuju muške ćelije, zatim se razdvajaju i kreću svojim poslom.

Da bi se stimulisao proces uzgoja, potrebno je stvoriti povoljne uslove za to. Tada će se puževi pariti čak i u jesen. Temperatura se mora održavati između 16-23°, vlažnost zraka - od 80 do 90%, vlažnost tla - oko 80%. Općenito, uzgoj puževa nije težak zadatak, dostupan čak i početnicima.

Priča o uzgoju puževa grožđa na selu

Polaganje jaja

Mekušci počinju da polažu potomstvo ne ranije od 20-30 dana nakon parenja. Prvo pripremaju gnijezdo iskopavanjem rupe odgovarajuće veličine u zemlji. Nakon pažljivog nabijanja zidova i dna, roditelj u rupu polaže 30 do 40 jaja. Spolja izgledaju kao biseri - jednako okrugli, bijeli i sjajni. Nakon što je završio bacanje potomaka, puž ispunjava rupu s jajima zemljom.

Bebe se izlegu iz meke ljuske i počinju da kopaju. Nakon 9-11 dana, sigurno su pušteni na slobodu, hraneći se ostacima vlastitih školjki i tla na putu.

Mladi puževi, kada se obilno hrane, povećavaju se u rekordnom vremenu. Nakon 30 dana postaju 4 puta veće nego pri rođenju. Možete ih hraniti isto kao i odrasle. Proces uzgoja se ne razlikuje od držanja zrelih mekušaca.

Puž vinove loze smatra se štetočinom baštenskih biljaka, koju jede u velikim količinama, nanoseći značajnu štetu.

Nahraniti je uopšte nije teško. Kućnim ljubimcima treba davati svježe voće i povrće, začinsko bilje i korov. U ishranu školjki možete uključiti cveklu, bundevu, šargarepu, tikvice, zelenu salatu, kupus, jabuke, krompir, banane, listove jagode, maslačak, grožđe, koprivu, čičak i divlji kesten. Kao dodatni aditivi često se koriste natopljeni kruh, sušene krvavice i dafnije.

Školjke treba puno kalcijuma da se formira školjka. Stoga im treba dati kredu ili sepiju (komadiće školjke sipe).

Svi proizvodi se prvo moraju narezati na male komadiće ili kriške kako bi puževi lakše jeli. Ne treba stavljati puno hrane u činiju, jer malom stvorenju treba samo malo da pojede. Hranu se može dati uveče, a ostatke je potrebno ukloniti ujutro.

Video prikazuje puža grožđa kod kuće

Lista zabranjenih proizvoda:

Rotkvica;
kuhana jaja;
bilo koje citrusno voće;
rotkvica;
pržena i začinjena hrana;
sir i svježi sir;
proizvodi od brašna.

Uređenje doma

Staklena ili plastična posuda je pogodna kao terarij za uzgoj i održavanje. Može biti kratak, ali sa širokim dnom. Preporučljivo je koristiti posudu s poklopcem kako biste spriječili da kućni ljubimci ispuze.

Ventilacija

Da bi disao, grožđani puž treba normalno atmosferski vazduh. Mekušac diše vrlo rijetko - ne više od 1 udaha u minuti pri srednjoj vlažnosti i još rjeđe pri visokoj vlažnosti. Međutim, otvori za ventilaciju su obavezni! Možete napraviti mrežasti poklopac ili proreze u zidovima.

Temperatura

Za održavanje normalne životne aktivnosti i stimulaciju reprodukcije potrebna je temperatura u rasponu od 15 do 25°C. Optimalni sadržaj je na 19–22°. Kada temperatura zraka padne na 11°, aktivnost puževa se smanjuje i rast prestaje. Pri porastu iznad 26°, mekušci padaju u suspendovanu animaciju.

Osvetljenje

Za puževe grožđa dovoljno je redovno prirodno svjetlo, ne zahtijevaju dodatno osvjetljenje. Terarijum treba postaviti tako da ne bude izložen direktnoj sunčevoj svetlosti.

Dno

Puževi u prirodi dosta vremena provode u zemlji. Ovdje se odmaraju, polažu jaja i hiberniraju. U terarijumu je potrebno i dno popuniti odgovarajućom podlogom. Da biste to učinili, možete koristiti mješavinu vrtne zemlje i zdrobljenog aktivnog ugljena u omjeru 7:1. Kao posteljinu možete koristiti i strugotine školjki iz trgovine za kućne ljubimce ili živu mahovinu.

Posteljina u terariju treba uvijek biti malo vlažna, ali ne vlažna. Dovoljno je prskati ga jednom u 1-2 dana raspršivačem.

Voda

Ako želite da kreirate za svog ljubimca idealnim uslovima sadržaja, stavite mali rezervoar sa čistom vodom u terarijum. Nemojte ga praviti duboko da se živa bića ne mogu udaviti i sama izaći iz njega. Možete jednostavno staviti plastični poklopac napunjen hladnom vodom.

Scenery

U terariju ne bi trebalo biti oštrih ili tvrdih predmeta koji bi mogli uzrokovati da mekušci ozlijede svoje osjetljive tabane ili školjke. Ali žive biljke, komadići kore i male grančice će dobro doći.

Čišćenje terarija

Mode

Puževi grožđa aktivni su samo noću. Danju spavaju, skrivaju se u svojoj kući, a noću jedu i šetaju. Kada ujutro priđete terariju, na zidovima možete pronaći iskopanu podlogu, ostatke hrane i sluzokože.

Osim dnevnog sna, za puževe je vrlo važna dugotrajna suspendirana animacija. U prirodi počinje snažnim porastom temperature zraka, početkom hladnog vremena ili sušom. Kod kuće će se takvi uvjeti morati umjetno stvoriti kako bi se stimulirao početak hibernacije. U suprotnom, mekušci će početi venuti i oboljevati, životni vijek će im se skratiti, a njihov uzgoj i održavanje postat će problematični.

Iskusni uzgajivači školjki koriste 2 pristupa:

Vremenski. Promjena aktivnosti i suspendovana animacija stvorenja odvija se prema jasno definisanom rasporedu. Na primjer, kućni ljubimac ostaje budan tri sedmice i utone u dug san sedmicu.
Prirodno. Terarijum simulira iste uslove kao napolju. U kišnim periodima povećavamo vlažnost, u sušnim danima stvaramo suvoću, a kada zahladi snižavamo temperaturu.

Možete odabrati bilo koji od ova dva pristupa i slijediti ga cijelo vrijeme.

Brzina kretanja puževa grožđa je u prosjeku 3-4 mm u sekundi. Maksimalna fiksna brzina je 7 mm.
Mekušci se mogu slobodno kretati ne samo na horizontalnim, već i na vertikalnim ravninama.
Video o parenju puževa ima oko milion pregleda na internetu.
Puževo meso sadrži izbalansiranu količinu BJU, kao i vitamine i mikroelemente.
Puž je bio simbol jedne od općina u Švicarskoj. Ona je prikazana na grbu ove ustanove.
Iz tijela možete pripremiti helicidin, ljekoviti ekstrakt koji ima bronhodilatatorna svojstva.
Prosječan životni vijek ovih stvorenja je 7-9 godina. Međutim, ima slučajeva da je puž grožđa kod kuće doživio 17, 19 i 21 godinu.
95% puževa grožđa umire prije nego što dostignu spolnu zrelost.
Krv mekušaca je potpuno bezbojna.
Puževi grožđa počeli su da se uzgajaju za ishranu u prvom veku nove ere.

Ovaj mekušac se smatra opasna štetočina poljoprivrednih kultura, jer voli da jede mlade izdanke biljaka. Njegov uvoz u zemlje sjeverne i južna amerika zabranjeno zakonom. A u brojnim europskim zemljama ova životinja je, naprotiv, postala toliko rijetka da su je ekološke organizacije morale uzeti pod zaštitu. Međutim, u Europi i Rusiji postoje farme na kojima se ovaj mekušac uzgaja za hranu. I, ako su u srednjem vijeku čak i najsiromašniji slojevi jeli meso ove životinje, danas se to smatra delikatesom.

Mislimo da to već razumete mi pričamo o tome o poznatom grožđanom pužu. Osim gastronomskog interesa, može postati dobar ljubimac za vas i vašu djecu - čuvanje puževa grožđa nije teško ni djetetu.

Sorte grožđa su tihe, nepretenciozne i ne zahtijevaju mnogo pažnje i vremena svaki dan. Puž grožđa kod kuće može živjeti i do 30 godina. Zauzima malo prostora u stanu, malo jede, a gledati je pravo je zadovoljstvo.

Snail house

Za uzgoj puževa grožđa trebat će vam molluscarium. Prikladne su i staklene i plastične posude. Glavni uslov za posudu je da ima poklopac, jer puževi vole da se penju po vertikalnim površinama. Mekušac mora imati rupe za ventilaciju: kućni puževi uzimaju samo jedan udah u minuti i vrlo su osjetljivi na nakupljanje ugljičnog dioksida.

Supstrat za molluscarium se sastoji od vlažne zemlje i aktivnog ugljena u granulama (u omjeru 6,5:1). Tlo treba da bude vlažno, ali ne mokro. U ekstremnim slučajevima, mokri pijesak će poslužiti. Preporučljivo je napraviti bazen u mekušcu od tanjira u koji se sipa malo vode.

Kućica za puževe može biti osvijetljena fluorescentnim lampama, dnevna svjetlost je 12 sati. Temperaturu treba održavati oko 20°C.

Mekušac mora sadržavati element koji sadrži kalcij - na primjer, školjku sipe. Puževima je potreban kalcij za izgradnju i održavanje ljuske.

Ako školjku pravite u prostranom terariju, dodajte kamenje, grane, naplavine, komadiće keramičke posude (pazite da nema oštrih strugotina) - puževi se vole sakriti ispod njih. Možete saditi biljke, ali postoji velika vjerovatnoća da će ih puževi pojesti. Svaki dan potrebno je ukloniti ostatke hrane sa školjki, obrisati zidove sluzi i poprskati ih raspršivačem kako bi se održala vlažnost zraka.

Hranjenje i razmnožavanje

Mekušci su nepretenciozni u hrani, a možete ih hraniti istim stvarima koje puževi jedu u prirodi. Pogodni su listovi grožđa, kupus, kiseljak, maslačak, djetelina, šljive, krastavci, paradajz i mnoge druge biljke. Zimi će biti praktično posaditi salatu u saksiju - puževi vole njene listove - i hraniti puža citrusima, bundevom i krompirom. Postoji mnogo opcija čime nahraniti puža grožđa, ali prije hranjenja hranu se mora izrezati na male komadiće.

Uzgoj puževa grožđa kod kuće - težak proces, jer da bi se započelo razmnožavanje, puževi trebaju izvršiti zimskih mjeseci u hibernaciji. Puževi grožđa su hermafroditi, ali im je ipak potreban par za parenje. Nakon parenja i oplodnje, puževi kopaju rupe u zemlji i u njih polažu jaja. Kada se polaganje završi, roditelji se uklanjaju. Nakon mjesec dana, puževi će se izleći i kopati svoj put do površine. Sa šest sedmica mogu se prenijeti na odrasle. Od klade od 30-40 jaja, oko dvije trećine jedinki preživi, ali natjerati puževe grožđa da se razmnožavaju u zatočeništvu nije lak zadatak, pa se puževi rijetko razmnožavaju kod kuće.

Na internetu postoji mnogo informacija o tome čime hraniti puževe grožđa. Ova procedura ne zahtijeva velike troškove. Puž može jesti čak i ostatke stola, pod uslovom da su povrće. Ovo sićušno stvorenje ima 25 hiljada malih zuba. Uz njih, životinja melje sitno nasjeckane komade u kašu.

Režim i pravila hranjenja puževa grožđa kod kuće

Neki uzgajivači vjeruju da je dovoljno hraniti odraslog grožđanog puža kod kuće jednom svakih 6-7 dana. U stvarnosti, to neće dovesti do ničega dobrog. Mekušci će preživjeti, ali će njegov razvoj zaostajati za svojim vršnjacima. Osim toga, može se skratiti njegov životni vijek, a sama životinja će izgubiti sposobnost aktivnog razmnožavanja. U konačnici, svaki vlasnik i njegov ljubimac uspostavljaju vlastitu prehranu. Mnogo ovisi o sklonosti mekušaca i njegovom apetitu.

Stručnjaci preporučuju davanje malih porcija jednom svaka 24 sata, najbolje uveče. U ovo doba dana životinje dostižu vrhunac aktivnosti. Međutim, za bebe puževa ne važi pravilo davanja hrane svakih nekoliko dana ili jednom dnevno. Za njihovo formiranje i razvoj potrebna je svakodnevna prehrana dva puta dnevno i to u količinama koje mogu podnijeti. Sve će rasti.

Evo okvirne prehrane za jedan dan mladog i odraslog puža:

10 grama svježih listova maslačka ili zelene salate, oko 6-7 grama šargarepe, 12 grama krastavca;
23 grama sveže zelene salate, 15-17 grama šargarepe, 25 grama krastavca.

Važan uslov: hranu ne treba stavljati direktno na tlo. Vrijedi unaprijed pripremiti tanjir ili stalak. 2-3 sata nakon što je puž pojeo, ostatke gozbe morate ukloniti. U suprotnom, hrana može početi da se kvari i truli u uslovima visoke temperature i vlage.

Svakako treba voditi računa o posudi s vodom. Njegova razina ne smije prelaziti 9-10 mm kako se puž grožđa ne bi utopio. Voda se mora ažurirati svakodnevno, jer osim što pije, mekušac voli da se kupa.

Pravila hranjenja:

čvrsta hrana zahtijeva prethodno pire ili mljevenje;
meko povrće i voće prvo treba oprati, a zatim narezati na kriške;
Hrana mora biti zagrijana; previše vruća ili hladna neće raditi.

Šta jedu puževi grožđa?

Kod kuće puževi grožđa jedu gotovo sve, čak i prerađujući otpad od hrane poput kore jabuke. Jelovnik se bazira na povrću i voću, žitaricama, začinskim biljem i začinskim biljem.

Povrće: šargarepa, sve vrste kupusa, slatke paprike, krastavci, kuvani krompir, paradajz, tikvice, tikvice, pasulj.
Voće i bobičasto voće: lubenica, jagode, grožđe, banana, breskva, smokve, šljive, jabuke, mango, kivi, grožđice.
Zeleni: kopar, peršun, celer, trputac, spanać, kopriva, zelena salata, lišće drveća, trava. Potonje se preporučuje da se sakupljaju dalje od autoputeva i puteva.
Kaša: ovsena kaša, heljda, pirinač, grašak, kukuruz, ječam. Pogodne su i porodice lana, bundeve i suncokreta i kikirikija.
Pečurke: šampinjoni i bukovače, narezane na komade.
Aditivi koji sadrže kalcijum: kreda, mineralno kamenje, školjka, ljuske kokošjih i prepeličjih jaja, sepija.
Hrana za ribu.

Nemasno, neslano meso, bjelanjci i riba su prihvatljivi u malim količinama. Osim toga, neke školjke rado jedu dječje pire u tegli. Ova stvorenja takođe vole humus – i voćni i povrtni i biljni. Vole opalo lišće i stabljike cvjetnih stabljika. Poželjni su mladi izdanci.

Ljeti je izbor jela raznovrsniji i širi. Zimi se zelena salata i ostalo zelje mogu uzgajati na prozorskoj dasci. Neki uzgajivači unapred prave zamrznuto voće i povrće. Kako vaš ljubimac stari, njegove navike u ishrani se mogu promijeniti. Stari pojedinac može izgubiti interes za žitarice i voće, potpuno se prebacivši na vegetaciju. Mlade životinje, naprotiv, često više vole povrće i bobičasto voće nego humus i travu.

Povezani postovi:

Caracolus puževi - značajke držanja kod kuće