Opće je prihvaćeno da je idealno vrijeme za branje gljiva ljeto i jesen. To je opravdano pojavom velikog broja gljiva tijekom ove sezone. Iskusniji berači gljiva već su unaprijed identificirali, da tako kažem, plodna mjesta u šumama.

Koje su gljive uobičajene u šumama Lenjingradske regije

Oni čine sljedeći popis:

Gdje ima puno gljiva u Lenjingradskoj regiji

Vrlo značajan broj njih uočen je u selu Sosnovo, smještenom u središnjem dijelu šume, u kojem uglavnom crnogorično drveće. Tamo se možete upoznati različite vrste gljive, ali najčešće su to crvena i žuta rujnica, crne mliječne gljive, ljutke i lisičarke. Vrganji i vrganji in Lenjingradska oblast može se naći i ako je sezona kišna. Do ovog sela iz Sankt Peterburga možete doći vlakom koji polazi s finske stanice.

Među strastvenim beračima gljiva popularna je i željeznička stanica Berngardovka, odnosno okolne šume.

Ako želite znati gdje ima puno gljiva u Lenjingradskoj regiji, onda biste trebali obratiti pozornost na selo u crnogoričnim šumama kao što je Snegirevka. Ima dosta lisičarki, šampinjona, rujnica, vrganja, rjeđe vrganja s vrganjima. Da biste došli do njega, najprije ćete morati sjesti vlakom do ranije spomenutog sela Sosnovo, a potom autobusom do željenog mjesta.

Nedaleko odatle nalazi se još jedno selo gljiva, koje se zove Losevo. Do njega se dolazi i vlakom s finskog kolodvora. Ovdje rastu gljive, vrganji, a ako je godina rodna i lisičarke.

Vrganja u Lenjingradskoj regiji (selo Stekolny) ima u izobilju gotovo svake godine odgovarajuće sezone. Međutim, glavna poteškoća je kako doći tamo. Do ovih mjesta možete doći samo automobilom.

Što trebate znati o gljivama

• Prva stvar koju vrijedi zapamtiti za one koji se namjeravaju uključiti u uspješan "tihi lov" je da gljive najčešće rastu u skupinama, pa je vrijedno pobliže pogledati primjerak koji je već pronađen.
• Druga točka je da ne biste trebali sakupljati sumnjive, pokvarene ili nepoznate gljive.
• I treće, treba ih staviti u košaru ili košaru, jer oni najbolje mogu osigurati cirkulaciju zraka potrebnu za očuvanje gljiva.

Kada je najbolje vrijeme za odlazak u šumu?

Sezona gljiva u Lenjingradskoj regiji kreće se od ranog ljeta do sredine jeseni. U rujnu je ljetna žetva zamijenjena jesenske gljive. Sada će u šumi njihovim poznavateljima biti dostupne čistine medovača, svinjara, trsova, bijelih klobuka, vrganja, vrganja i dr.

Nažalost, listopad je posljednji mjesec sezone gljiva, ali kasni medovi, zadnji valovi, bijele gljive i šafranike još uvijek mogu razveseliti sve svoje ljubitelje.

Što se može dogoditi kada nepripremljeni amateri beru gljive u Lenjingradskoj regiji?

Prema dostupnim službenim podacima, 10. rujna 2014., u jedinici intenzivne njege odjela za toksikologiju Istraživačkog instituta za hitnu medicinu nazvan. Ispostavilo se da su Dzhanelidze tri stanovnika Sankt Peterburga koji su se otrovali otrovnim gljivama prikupljenim u okrugu Vsevolozhsk i Tosnensky u Lenjingradskoj oblasti.

Prema riječima voditelja navedenog odjela Olega Kuznjecova, vrlo je teško točno odrediti vrstu gljive koja je uzrokovala trovanje. Vjerojatno bi to mogla biti (najotrovnija gljiva).

Od početka sezone "tihog lova" u Sankt Peterburgu ovo je već šesti slučaj trovanja. Prve žrtve zabilježene su u kolovozu - jedna žena i dva muškarca. Prema riječima istog voditelja, do danas su s intenzivne njege prebačena dva pacijenta, a jedan je unesrećeni još uvijek u teškom stanju.

Dakle, treba uzeti u obzir da su u Lenjingradskoj regiji "gljive" bile ne samo jestive, već i otrovne. Potrebno je pažljivije pristupiti pitanju odabira primjerka prikladnog za hranu.

Koje su gljive rođene početkom ove sezone u Lenjingradskoj regiji

Ljetni predstavnici koji su preuzeli dirigentsku palicu od svibanjskih redova i smrčaka bili su prvi medoviti gljive. Mogli su se naći na balvanima, trulom drvetu i panjevima listopadnog drveća. Gljive Lenjingradske regije u lipnju, na temelju njihove kvantitativne komponente, bile su zastupljene uglavnom mednim gljivama.

Također se u prvom mjesecu ljeta mogu naći i tzv. Ovo ime nije znanstveno, već popularno. Od davnina je primijećeno da se najpopularnije gljive počinju pojavljivati ​​tijekom košenja sijena i sjetve raži. Odatle im dolazi i naziv - polja sijena ili klasići.

Njihov službeni naziv je vrganj, vrganj, vrganj i "kralj gljiva" - vrganj. Oni su, bez pretjerivanja, glavni cilj pravih berača gljiva. S tim u vezi, postoji vjerovanje: dok se prvi ne pronađe Bijela gljiva, sezona se ne smatra otvorenom.

Što su vrganji i gdje se nalaze?

Imaju ovo ime zbog činjenice da cjevasti sloj donje površine njihovog klobuka, uglavnom kod mladih predstavnika, ostaje bijel čak i nakon sušenja, za razliku od drugih gljiva iz ove obitelji, kod kojih postaje crn.

Jedan od parametara njihove vrijednosti je i trajnost arome koja se zadržava u bilo kojoj vrsti obrade iu svakom jelu. Što se tiče okusa i nutritivnih svojstava te sadržaja vitamina, bijela gljiva zauzima vodeće mjesto među svim ostalim kolegama. Spada u 1. kategoriju i koristi se za ishranu kako svježa tako i sušena, soljena i ukiseljena.

U njoj su pronađeni antibiotici koji djeluju supresivno, a postoje i službeni dokazi da vrganji sadrže i tvari koje mogu pobijediti brojne tumore.

Najčešće su koncentrirani u šuma borova. Na temelju dugogodišnjeg iskustva upućeni berači gljiva, njihova sezona počinje u zadnjih deset dana kolovoza i traje otprilike 10 dana. Nakon tog razdoblja vrganja se i dalje može naći, ali u malim količinama, desetak komada.

Vrganji u Lenjingradskoj regiji uglavnom žive u mjestima kao što su Kirillovskoye, Yappilya, Mesterjärvi, Zakhodskoye, Gavrilovo, Tarasovskoye, Alekhovshchina i poligon u blizini Luge.

Posebnosti blijedog gnjurca

Neiskusni berači gljiva često ga zamijene za šampinjon ili zelenu russulu. Stoga je vrijedno istaknuti tri glavne razlike među njima:

1. Blijeda žabokrečina uvijek ima zadebljanje u donjem dijelu stabljike, ali gore navedene gljive ga nemaju.
2. Njezine pločice na šeširu sa iznutra skroz bijele, a šampinjonske su roze.
3. Noga blijedog gnjurca ima opnasti prsten koji se nalazi malo ispod klobuka.

Vrijedno je steći pravilo: "Sakupljamo gljive u Lenjingradskoj regiji i uvijek se sjećamo ovih gore navedenih razlika, a ako sumnjate, bolje je ne uzeti ovaj primjerak!"

Gdje potražiti vrganje u Lenjingradskoj regiji

Prema iskusnim beračima gljiva, oni vole mjesta kao što su močvare, kao i teren na kojem rastu. veliki broj breza Čak i ako su u sredini, u njihovoj blizini sigurno će rasti vrganji. Ove se gljive pojavljuju na samom početku ljeta i ima ih u izobilju do kraja sezone.

Ako se postavlja pitanje gdje u Lenjingradskoj regiji ima puno gljiva, posebno vrganja, onda možete sa sigurnošću spomenuti mjesta kao što su Kirillovskoye, cesta do Kamenke i okolna područja sela Yagodnoye. Štoviše, gljive na tim mjestima prošle su laboratorijske testove, čiji su rezultati otkrili desetke puta manje štetne tvari, nego što je utvrđeno normom.

Je li Lenjingradska regija bogata vrganjima?

Među cjevastim sortama, nakon prethodno razmatrane bijele, zauzima počasno drugo mjesto, na temelju kriterija hranjiva vrijednost(druga kategorija). Konzumira se i kuhana i pržena, ukiseljena i sušena. Prepoznata je kao najbrže rastuća gljiva.

Ove su gljive u Lenjingradskoj regiji uobičajene kao i vrganji. One su najčešće i najprepoznatljivije jestive gljive. Njihova glavna prednost je što se vrganji ne mogu zamijeniti ni s jednom drugom gljivom, pa tako ni s otrovnim. Međutim, bolje je ne sakupljati mlohave primjerke, jer će istrunuti u košari.

Prema dugogodišnjim informacijama iskusnih berača gljiva, moguće je identificirati mjesta gdje ima puno gljiva u Lenjingradskoj regiji, naime vrganja. To uključuje: Mshinskaya, Kanneljärvi, Sosnovo, Kuznechnoye, Vyritsa, Roshchino, Gorkovskoye, Priozersk i Losevo.

Gljive su rasle u šumama Lenjingradske regije. Zbog činjenice da ljeto nije bilo vruće i kišovito, ove godine u šumama ima gljiva. U popularnim gljivarskim mjestima u Lenjingradskoj regiji prinos varira iz godine u godinu. Slojevi gljiva su neravni. Negdje se već pojavio sloj vrganja, negdje odlazi sloj lisičarki. Lenoblinform je intervjuirao strastvene berače gljiva - stručnjake za zaštitu okoliša, čelnike okruga, stanovnike Sankt Peterburga i raznih okruga Lenjingradske regije. Na temelju rezultata ove ankete donosimo vam pregled najgljivarskih mjesta u 47. regiji u 2012. godini.

BOKSITOGORSKI OKRUG
Kako je rekao načelnik gradske uprave Pikalevo Sergej Weber, na tom su području rasli vrganji. “Izvan Somina, na granici s Vologodskom regijom, vrganji su otišli u šume. U dva sata skupili smo dvije kante. U blizini samog Boksitogorska u mješovitim šumama ima i lisičarki, i vrganja, i vrganja, i vrganja.”
PODPOROŽSKI OKRUG
Načelnik okružne uprave Pjotr ​​Levin smatra da je okrug Podporožje najveći gljivar u Lenjingradskoj oblasti. "Ako stvarno želite znati što je pravi lov na gljive, onda trebate doći k nama, a bolje je nekoliko dana da sve obavite", kaže Peter Levin. Brine se da šuma u regiji uvijek ima u izobilju i da su sve gljive dostupne, uključujući i šumskog kralja - vrganja.
OKRUG VOLHOV
Prema riječima šefa uprave Volhovskog okruga, Sergeja Akulišnina, ove godine u regiji ima gljiva, ali ih nema u izobilju. “Tradicionalno idemo po gljive u područje Pasha, stanica Valya, u blizini Kiselnya i Chernoushevo, Kolchanovo. Najviše je gljivarskih mjesta: bijelih gljiva, vrganja, lisičarki. Usput, sada brusnice rastu na istim mjestima", kaže Sergej Akulishnin.
LODEYNOPOLSKY OKRUG
U županijskom turističko-informativnom centru kažu: unatoč čestim kišama i vlazi, vrganja ove godine ipak ima, iako manje nego prethodnih godina.
Međutim, iskusni berači gljiva gunđaju: gljiva je ove godine malo."Išli smo po vrganje", kaže stanovnica Sankt Peterburga Vera Smirnova. – Moje najgore putovanje u Alekhovshchinu u 10 godina! Naišli smo na gljive mahovine, našlo se 10 bijelih... Gljiva nema, ali sloj treba biti. Će čekati".
VSEVOLOZHSKY DISTRICT
Gljiva ima, ali nema masovnog sakupljanja. Ima svega po malo: vrganja, vrganja, vrganja, lisičarke, rujnice i slanjaka svih vrsta. Juhu i prženu hranu možete kupiti i u Morozovki, i u Tosksovu, i u šumama blizu samog Vsevoložska, i u trokutu između Sankt Peterburga, Murina i Novy Devyatkina.
“Otišli smo u Kokkorevo i skupili 7 velikih košara vrganja”, rekla je Katerina Petkevich, strastveni ljubitelj “tihog lova”. – Dobili bismo više, ali više nismo imali snage. Od djetinjstva znam da su to dobra naftna mjesta, tamo idemo već 30 godina i uvijek je uspjeh.”
VYBORG OKRUG
Situacija je gotovo ista kao u regiji Vsevolozhsk - danas u šumi ima malo gljiva.
“Bio sam blizu Vyborga u Klimovu. Malo je gljiva, u 6 sati sam našao 15 gljiva i jednu crvenu! Ima caps i bittera, ali ja ih nisam uzela...”, kaže S.M.
"Bio sam na području Kirilovskog - slična situacija", ponavlja još jedan naš čitatelj, Sergej. - Nema dovoljno gljiva. Ali glavni sloj gljiva je pred odlaskom, sve ide ka ovome!”
Maša: “Bili smo u blizini Zelenogorska, bilo je gomila ljudi, auto u autu, ali očito nije bilo dovoljno gljiva za sve.”
LOMONOSOVSKI OKRUG
U regiji Lomonosov, gljive su posvuda: vrganji, vrganji, vrganji, prinos je valovit.
Anna iz Sankt Peterburga: “Bili smo na području Ropshe, svega pomalo: par mladih bijelih, nešto i crvenih, poljska obitelj od 7 komada, nekoliko jarića, samo 6 lisičarki, malo sirovih. mlijeko, malo gljiva također za juhu.”
Fjodor Egorov, zamjenik šefa uprave zajedničkog poduzeća Ropshinsky: „Nešto je čudno s gljivama - ponekad ljudi izlaze iz šume s punim košarama, a zatim svaki drugi dan - s praznima. Očigledno, gljive dolaze u slojevima - jedan sloj će donijeti cijelu žetvu, a zatim čekati da dođe novi. Ako govorimo o mjestima s gljivama, onda u regiji Lomonosov, u principu, gljiva ima posvuda, ali tradicionalno svi idu u naše udaljene kutove po gljive - prema Koporju. Gljiva ima i uz autocestu Tallin, prema Kingiseppu.”
OKRUG KINGISEPP
Šefica gradske uprave Kingiseppa Elena Antonova kaže da voli gljive, iako ne ide često u šumu. “Gljiva ima, ali ljudi kažu da ih nema baš puno ove godine. Čini mi se da oko Kingiseppa nema najviše mjesta za gljive u regiji. Ovdje je Volkhov, Slantsy je tamo dobra mjesta. Nedavno sam se vraćao s poslovnog putovanja, au okrugu Slantsevsky bilo je puno ljudi koji su stajali uz cestu s gljivama: prodavali su bijele gljive, vrganje. Ali kod nas uglavnom prodaju lisičarke.”
Poznavatelji mjesta s gljivama savjetuju da posjetite područje oko sela Pervoe Maya. Lana: “U 3 sata 92 vrganja, 4 vrganja, 10 kg lisičarki (skoro sve male), kanta od 8 litara zamašnjaka, 47 vrganja, 12 čepova šafranika. Bijelci su uglavnom svinje. U šumi ima puno ljudi, ali ima puno gljiva.”
Berači gljiva Vera i Alexander savjetuju mjesta kao što su Tikopis, Sala, Taraika, Konnovo, Weimarn i kamenolomi u okrugu Kingisepp. Tamo skupljaju, kao i drugdje, standardni set plemenitih gljiva i svih vrsta "kiselih krastavaca".
GATČINSKI OKRUG
Iskusni berač gljiva Sergej skupljao je gljive iza šipražja uz rijeku Zverenku: “Ubrao sam punu košaru (30 litara) bijelih i crvenih mitesera, oko 5, a skupljao sam samo 2 sata.”
Voditeljica uprave zajedničkog poduzeća Bolshekolpansky, Marina Bychinina, preporučuje posjet šumama oko Tikhkovitsya i Novog Kolena, kao i šetnju autocestom A-120, popularno zvanom "betonka".
LUŽSKI OKRUG
Neosporni lider gljiva ove jeseni je regija Luga. Lužani i ljubitelji ovih mjesta iz Sankt Peterburga jednoglasno kažu da tamo ima puno gljiva.
Mihail, operativni dežurni objedinjene dispečerske službe regije Luga, strastveni berač gljiva: „Sada u šumi u blizini Luge ima svih vrsta gljiva. Gljiva je more, valovnica ima dosta, bijelih mliječnih gljiva ima puno, lisičarke se nose u kantama. Bijelih vrganja ima u izobilju. Za gljive u regiji Luga možete otići na planine Lipovye - područje odlagališta, iza sela Serebryansky, iza Voloshova, do područja Shalov, do Vlodychkina, Pehenets, na 131 kilometar. Da, gljiva ima posvuda.”
Andrey, redoviti na internetskom portalu za berače gljiva: „Bio sam na poligonu Luga: za 5 sati bile su pune košare (bijeli + kiseli krastavci + nekoliko crvenih).
Peraja: “Selo Serebryanka: u 4 sata – 60 bijelih, 27 crvenih, vrganja, crnog konja, lisičarke, vrganja, malo slane”.
Alexander: Na Mshinskoj je more bijelog i crvenog, ovako nešto dugo nismo vidjeli!”
Sretno svima i sretan lov na gljive! Radujemo se vašim savjetima i preporukama, vašim pričama o tome gdje ste i što uspjeli nabaviti.

Mnogi s nestrpljenjem očekuju kraj ljeta i početak jeseni. Neki posebno nestrpljivi ljudi već se pitaju ima li sada gljiva u Lenjingradskoj regiji ... Ali, kao što znate, tihi lov počinje krajem kolovoza. I svaki ljubitelj ove aktivnosti pokušava unaprijed pogoditi gdje je bolje tražiti najbolje najbolja žetva, i kada točno započeti pretragu. Ali početnici se mogu naći u poteškoćama, jer ne žuri svaki iskusni berač gljiva podijeliti svoja provjerena mjesta. Danas ćemo pokušati odgovoriti na pitanje: kada će gljive početi rasti i gdje u Lenjingradskoj regiji...

Kad je u Lenjingradskoj oblasti proći će dobro branje gljiva?

Kraj kolovoza - početak rujna vrijeme je za branje gljiva. Negdje par dana nakon druge dobre kiše... Pa otprilike. Razgovarajmo točnije o nekim popularnim gljivama.

Bijele gljive

Takve gljive posebno vole ne samo berači gljiva, već i kuhari. A najlakše ih je pronaći u borovoj šumi. Obično takve gljive počinju rasti u Lenjingradskoj regiji negdje od posljednjih dana kolovoza, a njihova sezona ne traje tako dugo - tjedan i pol, najviše dva. Nakon toga mogu se naći i ukusni i zdravi vrganji, ali ne u tolikim količinama.

Gdje u regiji možete skupiti više ovih gljiva??

O najbolja mjesta tražiti takvu žetvu u Lenjingradskoj regiji, onda je ovo:

Zakhodskoe;
- Gavrilovo;
- Kirillovskoe;
- Yappilya;
- Tarasovskoe;
- Mesterjarvi;
- Aljehovščina;
- poligon u blizini Luge (u blizini željezničke stanice Serebryanka).

Kada će vas vrganji oduševiti brzim rastom?

Takve gljive također se razlikuju po svojoj izvanrednoj kvalitete okusa i pogodni su za berbu za zimu. Možete ih sresti u raznim mješovitim šumama ili među borovima. Vrganji aktivno počinju izlaziti iz zemlje oko prvog rujna. Ove gljive se mogu naći dosta u okolini:

selo Mshinskaya;
- Roščino;
- Gorkovsky (u smjeru Vyborga);
- Kanneljärvi;
- Sosnovo;
- Priozersk;
- Kuznechny;
- Losev (u smjeru Priozersk);
- Vyritsy (u regiji Gatchina).

Kad se u okolici pojave vrganji?

Takve gljive radije rastu u močvarnim područjima i, naravno, tamo gdje ima puno breza. No, osim toga, čitatelji časopisa Popular o zdravlju mogu ih pronaći iu crnogoričnoj šumi, u kojoj se povremeno nalaze stabla breze. Uglavnom, vrganji počinju aktivno rasti u prvom mjesecu ljeta, a mogu se sakupljati do kraja sezone gljiva.

Što se tiče najboljih mjesta za traženje takvih gljiva, oni su predstavljeni:

Kirillovski (u smjeru Vyborga);

U blizini sela Yagodnoye (na području skretanja sa skandinavske autoceste);

Cesta do Kamenke (blizu skretanja s autoceste Vyborg - trebate voziti oko kilometar i skrenuti desno u šumu).

Malo o drugim mjestima za branje gljiva u Lenjingradskoj regiji

Malo više smo već govorili o selu Sosnovo. Kao što i samo ime govori, praktički je okružena jelama i borovima. A u šumi možete pronaći ne samo vrganje, već i razne druge gljive. Tako su ova mjesta poznata i po crnim mliječnim gljivama, žutoj i crvenoj rusulji, lisičarkama i ljutim gljivama.

Dolazak do takvog sela prilično je jednostavan, s postaje Finlyandsky redovnim vlakom.

Mnogi berači gljiva također rado odlaze prema Ladoškom jezeru i Nevskoj Dubrovki, gdje se nalazi željeznička stanica Berngardovka. Ako hodate od stanice oko pola sata do šume, možete prikupiti dobru žetvu gljiva.

Nedaleko od gore spomenutog sela Sosnovo nalazi se još jedno malo naselje Snegirevka. Opkoljen je crnogorična šuma, u kojem se može naći dosta različitih gljiva. Iskusni tragači ovdje idu za lisičarkama, šampinjonima, gljivama i russula. Ako imate sreće, možete pronaći i vrganje ili jasiku. Ako želite doći do Snegirevke, prvo idite do Sosnova, a zatim idite autobusom.

Nedaleko od rijeke Vouksa nalazi se selo Losevo, u blizini kojeg se nalazi prekrasna šuma. Do sela možete doći s Finske stanice redovnim vlakom. A u šumi možete pronaći leptire i vrganje, ali i lisičarke. Ako imate sreće, možete pronaći i vrganje.

Selo Stekolnoye, koje se nalazi u Tosnenskom okrugu Lenjingradske oblasti, također uživa veliku slavu među beračima gljiva. Ovdje možete doći automobilom, ali ako želite, možete i autobusom iz grada Tosna (oko sat vremena vožnje od St. Petersburga).

Između sela Borisovo i Michurinskoye postoje nevjerojatne šume, bogat raznim lisičarkama, kao i crnim mliječnim gljivama. U principu, ovdje možete pronaći vrganje, vrganje i jasiku, ali za to ćete se morati dobro potruditi (ili godina mora biti posebno uspješna). Do mjesta možete doći autobusom iz gore spomenutog Sosnova.

Pravi ljubitelji lova na gljive rado kreću na istok od željezničke stanice Myllüpelto, koja se pak nalazi jugoistočno od Priozerska. Ovdje ne dolazi puno ljudi, jer se u ove šume može doći samo osobnim automobilom.

Otoci koji se nalaze u blizini sela Kuznechnoye mogu postati odlično mjesto pronaći lisičarke. Ali, naravno, doći do njih neće biti lako. Morat ćete se brinuti ne samo o automobilu, već i pregovarati o vodenom prijevozu.

Ako želite pronaći dobro mjesto bliže, možda bi bilo vrijedno doći do sela Novoye Devyatkino, koje je vrlo blizu stanice podzemne željeznice Devyatkino. Istina, vrijedi napomenuti da, iako ovo mjesto zadovoljava raznolikim gljivama, svi koji nisu previše lijeni idu na njega.

Zapravo, pravi ljubitelji gljiva uvijek će pronaći mjesto za žetvu u Lenjingradskoj regiji. Ali u isto vrijeme, morate se sjetiti sigurnosti i sakupljati samo one gljive za koje ste sigurni da su jestive.

Najpotrebnije stvari svakom gljivaru su gljivarski kalendar i gljivarski vodič. Provjerom gljivarskog kalendara lako ćete saznati koje gljive treba brati u to određeno vrijeme. Unatoč činjenici da vrijeme pojave određene vrste gljivica nije konstantno i ovisi o vremenski uvjeti, svaka gljiva ima svoj određeni datum početka i završetka sezone. To je ono što sadrži kalendar berača gljiva za 2017. godinu. Ako ste zaboravili glavne razlike otrovne gljive od jestivih, svakako osvježite pamćenje pogledom na gljivarski vodič.

Kalendar berača gljiva za ljeto

• Gljive u lipnju. Prema kalendaru berača gljiva, u prvih deset dana lipnja oni koji vole brati gljive trebaju potražiti šuma borova vrganj, au brezovim lugovima - vrganj. U drugoj polovici lipnja počinje sezona gljiva za bijele gljive. Pogruzdke su plodne gljive, sakupljaju se cijelo ljeto i do kasne jeseni.
• Gljive u srpnju. Početkom srpnja počinje sezona klobuka šafranike, a krajem prve dekade srpnja beračima gljiva najpoželjniji su vrganji. U isto vrijeme, prema kalendaru, pojavljuju se prve russule - najproduktivnije gljive. Mogu se naći u gotovo svakoj šumi od srpnja do kasnih jesenskih mrazeva. U drugoj polovici srpnja mliječne gljive i crne mliječne gljive počinju se nalaziti u crnogoričnim i mješovitim šumama, a na rubovima i šumskim čistinama berače gljiva oduševljavaju lisičarke i svinje.
• Gljive u kolovozu. Kolovoz se smatra mjesecom s najviše gljiva. U plodnim godinama berači gljiva u kolovozu u košare skupljaju vrganje, mliječne gljive, šafranike, vrganje, vrganje, russule, vrganje i druge gljive. Početkom kolovoza pojavljuju se prve medonosne gljive, a sredinom mjeseca moljci i bijele gljive. Druga polovica kolovoza i prva desetina rujna - najbolje vrijeme za sakupljanje gljiva.

Kalendar berača gljiva za jesen

• Gibs u rujnu. Berači gljiva sretni su u rujnu. Kako kaže kalendar berača gljiva: mnoge ljetne gljive i dalje rastu, dok se u isto vrijeme jesenske gljive pojavljuju u velikim količinama. U drugoj polovici rujna pojedine vrste gljiva nestaju, ali medunjače, mješarice, bijele gljive, vrganji, svinjčići i bijele rt gljive još uvijek obiluju.
• Gljive u listopadu. Krajem listopada kalendar berača gljiva možete odgoditi za iduću godinu jer sezona gljiva završava. U drugoj desetini listopada, kada je prosječna dnevna temperatura zrak će pasti na 4-5 Celzijevih stupnjeva i počet će noćni mrazevi te će završiti sezona branja gljiva. Ipak, mlade gljive medarice još uvijek možete naći sačuvane ispod lišća i trave šafranika, šafranika i bijelih gljiva.

Kalendar berača gljiva za 2017

Fenološki kalendar berača gljiva priskočit će u pomoć početnicima berača gljiva. U kalendaru berača gljiva označene su najpopularnije gljive i razdoblje kada ih treba sakupljati u šumi. Naravno, sve ovisi o regiji i vremenu u svakom godišnjem dobu, ali kalendar berača gljiva u potpunosti pruža dio korisnih saznanja o tome kada treba brati gljive. Također će vam biti od koristi

Koje gljive sakupljati	Kada brati gljive
	travanj	svibanj	lipanj	srpanj	kolovoz	rujan	listopad
Smrčci	+	+	+	-	-	-	-
Šavovi	+	+	+	-	-	-	-
Svibanjska gljiva	-	+	+	-	-	-	-
Bukovača	-	+	+	+	+	+	+
Livadska medna gljiva	-	-	+	+	+	+	-
vrganj	-	-	+	+	+	+	-
Uljar zrnat	-	-	-	+	+	+	-
Ljetna medna gljiva	-	-	+	+	+	+	+
Lisica je stvarna	-	-	-	+	+	+	-
Vrganji	-	-	+	+	+	+	+
Vrganj	-	-	+	+	+	+	+
Plutejski jelen	-	-	+	+	+	+	+
Šiljasti baloner	-	+	+	+	+	+	+
Obični šampinjon	-	-	+	+	+	+	-
Poljski šampinjon	-	-	-	-	+	+	-
Vrijednost	-	-	-	+	+	+	-
Ljevkasti govornik	-	-	-	+	+	+	-
Bijela gljiva kišobran	-	-	-	+	+	+	-
Raznobojna gljiva kišobran	-	-	-	+	+	+	+
Prava mliječna gljiva	-	-	-	-	+	+	-
Poddubovik	-	-	-	+	+	+	-
Ivyshen	-	-	-	-	+	+	+
Utovarivač bijele boje	-	-	-	-	+	+	-
Utovarivač crni	-	-	-	-	+	+	-
Debela svinja	-	-	-	-	+	+	-
Russula žuta, hrana, itd.	-	+	+	+	+	+	-
Zelena mahovina	-	-	+	+	+	+	+
Žuti jež	-	-	-	-	+	+	-
Kapa s prstenom	-	-	-	+	+	+	-
Uljač za ariš	-	-	-	+	+	+	-
Volnushka ružičasta	-	-	-	-	+	+	+
Crne grudi	-	-	-	+	+	+	+
Smreka zelena kamelina	-	-	-	-	+	+	+
Borova gljiva	-	-	-	-	+	+	+
Sivi govornik	-	-	-	-	+	+	-
Kasni uljar	-	-	-	-	+	+	-
Zimska gljiva	-	-	-	-	-	+	+
Utovarivač crno-bijeli	-	-	-	-	-	+	+
Poljska gljiva	-	-	-	-	+	-	-
Jesenska bukovača	-	-	-	-	-	+	-
Sivi red	-	-	-	-	-	+	-
Jesenski bod	-	-	-	-	-	+	+
Jesenska medna gljiva	-	-	-	-	-	+	+
Red ljubičasta	-	-	-	-	+	+	-
Teksaški vrabac	-	-	-	-	+	+	+
Higrofor smeđi	-	-	-	-	-	+	+

Kalendar berača gljiva 2017

za moskovsku regiju i središnju Rusiju

Vrste gljiva

svibanj

lipanj

srpanj

kolovoz

rujan

listopad

Desetljeća

ja

II

III

ja

II

III

ja

II

III

ja

II

III

ja

II

III

ja

II

III

Smrčak

Vrganji

Vrganj

vrganj

Lisičarka

Podmazivač

Mosswort

Med gljiva

Ryzhik

Volnuška

Gruzd

Vrijednost

Russula

šampinjon

Belyanka (bijela volnushka)

Gorkuška

Teksaški vrabac

Seruška

Kozlyak

Kabanica

kapa

Rjadovka

Violina

Kalendar berača gljiva 2017

za Lenjingradsku oblast i sjeverna mjesta Rusije

Sezona gljiva u šumama Lenjingradske regije je od kolovoza do studenog. Mjesta s gljivama U Lenjingradskoj oblasti ima bezbroj vrsta, glavno je znati kada brati ovu ili onu gljivu. U tome će vam pomoći kalendar berača gljiva za Lenjingradsku regiju. Jestive gljive u Lenjingradskoj regiji su raznolike: to su svijetli vrganji i ukusni vrganji, vrijedni vrganji i vrganji, lisičarke, vrganji i mahovine, kao i mliječne gljive, mliječne gljive i medovite gljive. Ako provjerite kalendar berača gljiva, možete odabrati ukusne smrčke, pufne i russule. Ne budite lijeni, ako je vrijeme odmah nakon kiše, pogledajte kalendar gljiva i spremite se za lov na gljive. U nastavku pogledajte kalendar berača gljiva za Lenjingradsku regiju.

Kalendar berača gljiva za Lenjingradsku regiju
Kada brati gljive	Koje gljive sakupljati	Gdje brati gljive
ožujak	bukovača, gljive drveća, govornik	Gljiva praktički nema, ali krajem mjeseca mogle bi se pojaviti prve snježne kapice. Ako je zima topla, možete pronaći svježe bukovače. Bukovače obično rastu na drveću, kapica takve gljive je jednostrana ili zaobljena, ploče se spuštaju do stabljike, kao da rastu na nju. Razlikovati bukovaču od nejestive gljive Nije teško - ima poklopac koji je potpuno kožnat na dodir.
travanj	Bukovača, gljive, govorushka, morel, stitch	Snježne gljive su prilično česte - smrčci i šavovi
svibanj	Morel, bod, uljanica, bukovača, kabanica	Većina gljiva ne može se naći ispod drveća, već na čistinama, u gustoj travi.
lipanj	Uljarica, vrganj, vrganj, bukovača, smrčak, medarica, lisičarka, vrganj, bukovača	U lipnju se počinju pojavljivati ​​gljive najviše (prve) kategorije.
srpanj	Uljarica, vrganj, vrganj, bukovača, smrčak, puhač, medarica, lisičarka, vrganj, mahovina	Gljiva već ima dosta - i na čistinama i ispod drveća. Osim gljiva, već se nalaze jagode i borovnice.
kolovoz	Uljarica, vrganj, vrganj, bukovača, smrčak, medarica, lisičarka, vrganj, mahovina	U ovom trenutku gljive se mogu naći gotovo posvuda: u travi, ispod drveća, u blizini panjeva, u jarcima i na drveću, pa čak i na gradskim trgovima i uz rubove cesta. Osim gljiva, brusnice su već sazrele, au močvarama se pojavljuju brusnice.
rujan	Uljanica, vrganj, vrganj, bukovača, smrčak, medavica, lisičarka, vrganj, mahovina,	Rujan je najproduktivniji mjesec za gljive. Ali morate biti oprezni: jesen dolazi u šume, au svijetlom lišću teško je vidjeti raznobojne kape gljiva.
listopad	Valuy, bukovača, kamila, medarica, šampinjon, vrganj, vrganj, mliječna gljiva, mahovina, russula	Broj gljiva na čistinama počinje se smanjivati. U listopadu je bolje tražiti gljive u blizini panjeva i ispod drveća.
studeni	Leptir, zelenka, bukovača, gljive.	Počinju mrazevi, ali postoji velika vjerojatnost da ćete pronaći smrznute gljive.

Također ćete pronaći korisne materijale o gljivama s kalendarom berača gljiva:

Ključ za gljive

Ne postoje pouzdane metode za razlikovanje jestivih i otrovnih gljiva na oko, pa je jedini izlaz poznavanje svake od gljiva. Ako postoji sumnja na identitet vrste gljiva, ni u kojem slučaju ih ne smijete jesti. Srećom, među stotinama vrsta koje se nalaze u prirodi, mnoge imaju tako jasno definirane karakteristike da ih je teško zamijeniti s drugima. Ipak, bolje je uvijek imati pri ruci vodič za prepoznavanje gljiva.

Gljivarski vodič - Kako razlikovati jestive gljive
1 - dojka; 2 - kapa šafranskog mlijeka; 3 - gljiva konusa; 4 - zelenkasta russula; 5 - jestiva russula; 6 - lisica.	7 - podmazivač; 8 - smrčak; 9 - vrganji; 10 - veliki kišobran; 11 - red; 12 - poljski šampinjon.
Vodič za prepoznavanje gljiva - Kako razlikovati otrovne gljive
1 - paneolus; 2 - sivi plovak; 3 - svjetleći govornik; 4 - zajednička veselka; 5 - smrtna kapa; 6 - bijela muhara (proljeće).	7 - crvena muharica; 8 - šareni šampinjon; 9 - russula emetic; 10 - vrijednost; 11 - entolom

Ponijevši sa sobom gljivarski vodič i gljivarski kalendar dok se probijate kroz šumu u potrazi za gljivama, možete se zabaviti razgovorom o gljivama. Podijeli sa prijateljima Zanimljivosti o gljivama.

Najotrovnije gljive

nedvojbeno otrovne vrste U Europi postoji stotinjak gljiva. Od njih je samo osam smrtonosno otrovno.

• Najotrovnija gljiva je Galerina sulciceps, koja raste na Javi i Šri Lanki. Čak i jedno pojedeno voće dovodi do smrti za pola sata ili sat vremena.
• U Europi i u Sjeverna Amerika Najotrovnije su bijela (proljetna) muhara i smrdljiva muhara.
• Najotrovnija i za ljude najsmrtonosnija je žabokrečina, za koju još nije pronađen protuotrov.

Najveće jestive gljive

Najveća gljiva na svijetu raste u Nacionalni park Mahler u Blue Mountains (Oregon, SAD). Ova gljiva prostire se na površini od 890 hektara. No, nas zanimaju jestive gljive.

• Najveći jestiva gljiva je u Kanadi otkrio Jean Guy Richard. Jedinstvena kabanica (Calvatia gigantean) imala je opseg 2,64 metra i težinu od 22 kilograma.
• Najveći šampinjon pronašao je u Italiji Francesco Quito u pokrajini Bari. Gljiva je bila teška 14 kilograma.
• Najveći pronađeni tartuf težio je još manje - samo 7 kilograma.

Najskuplje gljive

• Svakako najviše skupe gljive- to su tartufi, bijeli i crni. Nevjerojatno skupi bijeli tartufi rastu uglavnom u Italiji, u regiji Pijemont. Perigord crni tartuf ili Tuber melanosporum također se smatra pravim remek djelom prirode.
• Gljiva matsutake natječe se s tartufima za titulu najskuplje gljive. Ovu gljivu često nazivaju i kraljem gljiva zbog bogate arome gljiva i izvrsnog okusa. Nitko još nije uspio umjetno uzgojiti matsutake, zbog čega im je cijena znatno porasla, za razliku od tartufa, koje su Kinezi naučili uspješno uzgajati.

Sada, zahvaljujući kalendaru berača gljiva, znate koje gljive brati i kada ih brati u moskovskoj i lenjingradskoj oblasti. Prepoznati jestive namirnice i prepoznati otrovne gljive U tome će vam pomoći kratki vodič kroz gljive. Sretan miran lov.

Sve se jače osjeća dah jeseni. Međutim, ne treba biti tužan. Kraj kolovoza i početak rujna odlično je vrijeme za “tihi lov”. Šume 47. regije još uvijek mogu zadovoljiti berače gljiva bogatom žetvom. Vrhunac sezone gljiva u Lenjingradskoj regiji najvjerojatnije će početi sljedeći tjedan.

Vara se tko misli da je sezona gljiva na našim prostorima na izmaku. 21. kolovoza gljive su ponovno počele rasti, iako za sada u malim količinama. Prema predviđanjima strastvene beračice gljiva Olge Lurie, vrhunac rasta gljiva trebao bi početi za tjedan ili dva, ili bliže sredini rujna. U tom će razdoblju biti mladi mjesec, a prema Olginim zapažanjima, upravo u takvim danima gljive rastu skokovito.

Sada ljubitelji tihog lova mogu zaraditi u šumama; oni koji idu u mješovite šume. Lisičarke najaktivnije rastu u okruzima Kingisepp, Luga i Volkhov. U šumama regije Vyborg možete pronaći vrganje i vrganje.

No, ova je godina ipak postavila antirekorde. Iskusni berači gljiva kažu da je ovo ljeto bilo apsolutno bez gljiva. Okriviti sve loše vrijeme. Članica Sanktpeterburškog mikološkog društva Mila Kalinina rekla je dopisniku Lenoblinforma da je obično početkom srpnja već moguće ubrati prve žetve lisičarki i vrganja, a do sredine kolovoza - vrganja. Ove godine lisičarke su stigle s 19 dana zakašnjenja i obradovale ljubitelje “tihog lova” tek početkom kolovoza.

“Ovakvog propadanja uroda nije bilo od 2008. godine! Najgljivija godina u mom sjećanju bila je 2011. Naravno, 2012. je bila promašaj, ali ne tako loš kao ova. Zatim su gljive rasle lokalno. U 2013. je došlo do orgija po pitanju kvalitete gljiva, usporedivog s ovoljetnim. Svi su bili 90% crvljivi: sakupili su 500 bijelih, od kojih je samo 20 bilo "živih", primijetila je Mila Kalinina.

Mikolog je podbacivanje uroda objasnio time da je svibanj ove godine bio hladan, s tučom, snijegom i obilnom kišom. Olga Lurie slaže se s izjavom. Sigurna je da da bi godina bila dobra po pitanju gljiva, mora postojati posebno vrijeme: oko dva tjedna trebalo bi biti toplo, pa čak i vruće, a zatim bi trebalo postati oštro hladno. Samo u ovoj situaciji gljive će rasti.

Međutim, ove godine nije sve izgubljeno i Lenjingrađani moraju zadržati zdrav optimizam. Ipak, ponegdje su se pojavili mladi vrganji i crveni - to već daje nadu. Ako je tjedan dana toplo, a zatim hladno, tada će berači gljiva moći profitirati u rujnu. Tko traži i želi uvijek će naći.