Acasă necunoscut

Ce fel de mâncare este bună pentru copii. Alimentație sănătoasă și adecvată pentru un copil

Malysheva Anna Leonidovna
Rezumatul lecției „Mâncare utilă și dăunătoare”

Rezumat al lecției în grupa seniorilor« Mâncare utilă și nesănătoasă»

Mâncare utilă și nesănătoasă.

Ţintă

Sarcini:

Educational alimente nocive și sănătoase concepte: "mancare sanatoasa", « mancare sanatoasa» , « produse nocive» .

Educational sănătos.

Educational utilși atitudine negativă față de alimente nocive

muncă preliminară: privind imaginile cu alimente; conversație pe subiect: "Ce mancare util» ; citirea proverbelor despre sănătate; citind povești despre mâncare.

Material demonstrativ:

imaginile subiectului cu imaginea alimentelor.

Înmânează:

poze cu alimente, semnale verzi și roșii, un plic.

Parte introductivă. Băieți, mă bucur să vă văd „Școala de Sănătate”. Să ne repetăm motto-ul scoli: „Îmi voi salva sănătatea, mă voi ajuta singur!”.

Copiii stau pe scaune într-un semicerc cu fața spre tablă.

Un subiect lectii băieți, veți ști dacă rezolvați ghicitorile.

1. Ghici cu ușurință și rapid: Moale, luxuriant și parfumat, El este negru, este alb, Și uneori ars. (Pâine)

2. Se grăbește de la fermă la noi în conserve? Am găsit răspunsul cu ușurință - Este doar... (lapte).

3. În aparență, este ca o minge roșie, Numai că acum nu se grăbește în galop. În el util vitamina - E copt. (portocale).

Cum poți numi toate aceste presupuneri, ce este? (Alimente). Astăzi vom vorbi despre alimente sănătoase și vom învăța cum să alegem mancare sanatoasa.

îngrijitor: Băieți, astăzi am invitat ocupația lui Carlson. Dar ceva a dispărut de mult. (Profesoara se duce la fereastră, pe pervaz este un bilet cu mesaj: „Băieți, îmi pare rău, nu pot veni la voi, mă doare tare stomacul.”

Copii, de ce crezi că Carlson are o durere de stomac? (răspunsurile copiilor)

Știi, și eu cred că o astfel de nenorocire i s-a întâmplat lui Carlson din cauza malnutriției.

Nu toate alimentele pe care le consumă o persoană buna pentru sanatate. Alimentația adecvată este o condiție a sănătății, alimentația necorespunzătoare duce la boli. Ce alimente crezi că trebuie să mănânci pentru a fi sănătos și puternic? (răspunsurile copiilor) Așa e, fructe, legume, lactate, carne, ouă. Și de ce anume ei? (Ei au material util, vitamine).

Mâncarea ar trebui să fie variată. Unele produse dau corpului energie sa se miste, sa gandeasca bine, sa nu se oboseasca. (miere, hrișcă, fulgi de ovăz, stafide). Alții ajută la construirea corpului și îl întăresc (peste, carne, oua, nuci). Și încă altele - fructele și legumele - întăresc apărarea organismului, ajută la combaterea bolilor. Dacă corpul tău are o mulțime de vitamine, va învinge cu ușurință orice boală și vei avea bună dispoziție si sanatate excelenta. Și aici sunt ale noastre vitamine:

Vitamina A

Amintește-ți adevărul simplu

Singurul care vede mai bine

Cine mestecă morcovi cruzi

Sau bea suc de morcovi.

Vitamina B

Foarte important devreme

Luați fulgi de ovăz la micul dejun.

Paine neagra utilă nouă,

Și nu doar dimineața.

Vitamina C

Pentru raceli si dureri de gat

Portocalele ajută.

Ei bine, este mai bine să mănânci o lămâie,

Deși este foarte acru.

Vitamina D

Ulei de pește întreg mai folositor,

Deși urât - trebuie să bei

El salvează de boli

Fără boli - este mai bine să trăiești!

îngrijitor: Vitaminele ca soldații

protejează-ne corpul de rău dăunătoare microbi și diverse boli.

Cu exceptia util si produse naturale, sunt cele care contin diverse Substanțe dăunătoare , aditivi chimici și poate aduce daune asupra sănătății umane si mai ales un copil. Acestea sunt alimente grase, picante, chipsuri, biscuiți, băuturi carbogazoase, bomboane de mestecat.

Copii, spune terci util?Hai sa gatim terci.

1,2,3 Terci pentru noi o oală de fierbere

Vom fi atenți

Să nu uităm nimic

Turnarea laptelui (laptele iese in centru)

Vom fi atenți

Să nu uităm nimic

se toarnă sare

Vom fi atenți

Să nu uităm nimic

se toarnă zahăr

Vom fi atenți

Să nu uităm nimic

Turnăm cereale

Terciul este puf-puf gătit (2)

Pentru prieteni și familie.

Vă sugerez să jucați jocul „Lumina de sănătate”. Arăt poze cu mâncare dacă sunt dăunătoare- ridicați semnalul roșu, iar dacă util - verde.

Și hai să jucăm un joc cu tine dacă vorbesc despre mancare sanatoasa, confirmați acest lucru și răspundeți la întrebare "Da" dacă despre inutil - răspuns"Nu".

Terciul este mâncare delicioasă, aceasta este pentru noi sănătos?

Întotdeauna există o ceapă verde, tu sănătos, copii?

într-o băltoacă apa murdara, bea-l sănătos?

Shchi este mâncare grozavă, shchi este util pentru copii?

Supa de amanita este mereu acolo util pentru copii?

Fructele sunt pur și simplu frumoase! Noi suntem sănătos?

Boabe murdare uneori, mănâncă sănătos, copii?

Cultură de legume, legume util?

Suc, compot pentru prânz, băutură util pentru copii?

Mănâncă o pungă de bomboane mari dăunătoare, copii?

îngrijitor: Numai mancare sanatoasa mereu pe masa!

Si timpul util mâncare - Să fim sănătoși? Copii (in cor): Da!

Jocul „Cunoașteți gustul”- copiii inchid ochii, li se dau bucati de legume si fructe proaspete (castraveti, rosii, morcov, varza, mar, banana, mandarina, lamaie)

etc.) şi propun să determine asupra gust: "Ce ai mâncat?"

Joc de reflecție "Ia un interviu"

Întrebări pentru oaspeți și copii:

Ce ți-a plăcut astăzi lecţie?

Care a fost cel mai interesant?

Vă rugăm să numiți « util»

Nume « dăunătoare» produse pentru corpul copilului?

Educator. Te-ai descurcat grozav azi. Văd un zâmbet pe fețele voastre. Este foarte bun! La urma urmei, o dispoziție veselă și bună ne ajută sănătății. O persoană mohorâtă, supărată și iritabilă cedează cu ușurință bolii. Iar buna dispozitie si zambetul sunt ca protectie impotriva bolilor. Să ne facem unul pe altul să zâmbească mai des. Multa sanatate tuturor!

AUTOANALIZA

Ţintă: Să formeze ideile copiilor despre un stil de viață sănătos, despre regulile de alimentație sănătoasă.

Sarcini:

Educational: - extinde ideile copiilor despre alimente nocive și sănătoase, și necesitatea acesteia pentru viața corpului uman, de a forma o idee de alimentație adecvată, de a introduce concepte: "mancare sanatoasa", « mancare sanatoasa» , « produse nocive» .

Educational: - dezvolta capacitatea de a alege alimente, sănătos.

Educational: - a cultiva interesul pentru trup, dorinta de a avea grija de sanatate, a cultiva o atitudine pozitiva fata de utilși atitudine negativă față de alimente nocive să cultive o cultură a nutriției, o atitudine responsabilă față de propria sănătate și sănătatea celorlalți.

Ocupaţie efectuată în conformitate cu rezumat. Abstract compilate independent, în conformitate cu sarcinile programului pentru o anumită vârstă a copiilor. Pentru implementarea fiecărei sarcini, tehnicile au fost selectate într-un mod interesant și distractiv.

Pentru fiecare moment lectii existau ajutoare vizuale care stimulau și activau copiii pentru activitatea mentală. Amplasarea și utilizarea lor a fost rațională, atentă în spațiul de învățare și în lecţie. Ocupația este dinamică, include tehnici care presupun o schimbare de activitate.

Folosind un minut fizic la mijloc lectii a ajutat copiii să se relaxeze, să se distreze, să scape de stres. Copiii au fost încărcați de emoții pozitive.

Toate momentele lectii logic și consecvent, supus unei singure teme. În fiecare clipă lectii Am încercat să folosesc o varietate de sarcini interesante. Specificul lucrului cu copiii lecţie reflectată într-o abordare centrată pe persoană. Ea a încurajat și lăudat copiii timizi pentru a-și consolida situația de succes.

Pe parcursul lectii a încercat să comunice cu copiii la același nivel, a încercat să îi mențină pe copii interesați ocupaţie pe tot parcursul timpului.

Rezultat lectii a fost organizat ca o reflecție.

Consider că obiectivele programului pe care mi le-am stabilit pe parcursul lecțiile au fost decise.

Mulți părinți încearcă să le ofere copiilor lor iubiți tot ce este mai bun. Ii rasfata cu cadouri dulci, ii duc la cafenelele pentru copii, incearca in toate modurile sa ii hraneasca gustos si satios. Ei spun că un organism în creștere trebuie să mănânce bine.

Eforturile taților și ale mamelor sunt destul de de înțeles, dar din cauza ignoranței adulților, pe masa copilului există adesea mâncare greșită. Mâncarea gustoasă și sănătoasă nu este întotdeauna același lucru, pentru că dulciurile nu pot fi numite sănătoase. Copiii de la o vârstă fragedă trebuie învățați să mănânce corect. Acest proces este destul de dificil și de lungă durată, mai ales dacă fiul sau fiica sunt deja obișnuiți cu diverse bunătăți nesănătoase.

Este important să înveți copilul să înțeleagă în mod independent produsele utile și dăunătoare. Se joacă și modul ultimul rolîntr-o alimentație adecvată. Alimentele ar trebui să intre în corpul tânăr în timp util și în porții mici. Părinții înșiși trebuie să înțeleagă că cea mai sănătoasă mâncare este exclusiv preparată acasă. Și apoi asigurați-vă că îi explicați copilului dumneavoastră.

♨ Care este cea mai bună alegere pentru meniul copiilor?

☺ Dieta zilnică trebuie să includă următoarele alimente:

legume proaspete de sezon, fructe de pădure și fructe;
bulion de legume;
produse fierte și coapte;
linie diversificată de produse lactate;
ouă;
cereale;
leguminoase și cereale;
produse din carne și pește cu conținut scăzut de grăsimi.

☹️ Pentru totdeauna trebuie să uiți de:

biscuiți, chipsuri, biscuiți și analogii acestora;
apă dulce și spumante (apropo, copiii se prind foarte repede de ea);
sosuri gata preparate;
conserve și semifabricate;
mancare prajita;
produse din făină în cantități mari.

♨ Reguli de nutriție de bază

Părinților li se cere să cunoască rețete de alimente sănătoase pentru copii. Vasele ar trebui să conțină toate componentele utile care sunt ușor absorbite de organismul care nu este încă puternic. Este de preferat să gătiți mâncăruri simple, mai degrabă decât capodopere culinare cu mai multe componente.

⚙ Este inacceptabil să sari peste micul dejun. Ar trebui să fie moderat dense și hrănitoare. Dacă copilul refuză să mănânce după trezire, atunci mai întâi ar trebui să i se ofere un pahar apa calda cu miere. Acest lucru va ajuta la pornirea intestinelor, iar apetitul se va face simțit în curând. La prânz, copilul poate fi hrănit și cu mese copioase care conțin maximum nutrienți, dar astfel de extreme precum supraalimentarea nu ar trebui permise. Dar pentru cină, cantitatea de calorii ar trebui să fie ușor redusă. Ultima masă se ia cu cel puțin 2 ore înainte de culcare.

⚙ Gustările sunt recomandate între mese. Din punct de vedere al volumului, gustările nu depășesc micul dejun, prânzul și cina, ele fiind considerate un plus util. Pentru a „susține pantalonii” bebelușului i se pot oferi fructe proaspete, o mână de fructe de pădure sau nuci, o băutură cu lapte fermentat sau prăjituri de casă.

⚙ Hrana pentru copii si adolescenti trebuie sa fie echilibrata. Adică, grăsimile, carbohidrații și proteinele sunt prezentate în proporție corectă. Proteinele sunt necesare pentru dezvoltarea mentală și formarea activă a oaselor scheletice. În plus, în proteinele animale există multe substanțe care stimulează formarea sângelui.

⚙ Dacă imunitatea copilului a scăzut, nu este activ si nu se descurca bine la scoala, acesta este un semnal ca ii lipsesc proteinele. Grăsimile de origine vegetală și animală sunt o sursă de vitamina D și A. Sunt responsabile de creștere și dezvoltare deplină. Carbohidrații vă oferă un plus de energie pentru întreaga zi, dar sunt substanțe dificile din punct de vedere al controlului. Excesul lor duce la obezitate. Pentru a preveni această problemă, trebuie să mănânci cu moderație pâine, cartofi și leguminoase.

♨ Caracteristici ale nutriției în funcție de vârstă

☀ Nutriție de la 1 la 3 ani

După un an, copilul poate fi transferat complet la mâncare fără lapte matern. In aceasta perioada, meniul copiilor consta de obicei din tot felul de piureuri de legume, fructe si carne. De asemenea, fructele fierte pot fi frecate pe răzătoarea fină. Bine percepute de corpul copilului si cerealele, gatite atat in apa cat si in lapte. La această vârstă sunt recomandate și cotletele de pește sau carne la abur.

Principalul lucru este să nu supraalimentați copilul, este important să monitorizați volumul porțiilor consumate. Și înainte de vârsta de 3 ani, copilul ar trebui să încerce toate alimentele principale, acest lucru va identifica posibile reacții alergice. Dacă produsul provoacă roșeață a pielii, atunci nu are loc în dietă pentru următorii ani sau doi. Poate fi oferit mai târziu, când corpul este puțin mai puternic.

☀ Hrana de la 3 la 6 ani

La această vârstă, copiii, de regulă, merg la grădiniță. Acolo, bucătarii pregătesc mâncare pentru copii excepțional de sănătoasă și sănătoasă. Meniul este alcătuit ținând cont de toate nevoile fiziologice. Copiilor li se oferă o varietate de supe, cereale (lactate și apă), mese dietetice. O astfel de dietă este echilibrată, conține cantitatea potrivită de vitamine și minerale necesare dezvoltării depline.

Este important ca dieta de acasă să fie aceeași ca în preşcolar. Părinții pot întreba profesorul când își hrănesc copilul, astfel încât să poată păstra același program în weekend. Rețete de mâncare sănătoasă pentru copii pot fi obținute de la bucătarul la grădiniţă si gateste acasa dupa recomandarile lui.

Deoarece preșcolarii sunt foarte mobili, au nevoie de o sursă de energie. Este furnizat de carbohidrații din fructe și cereale integrale. Mâncând astfel de feluri de mâncare la micul dejun, copilul va rămâne activ până seara. Proteinele ajută și la creșterea mai rapidă, așa că preșcolarilor ar trebui să li se administreze fasole cel puțin o dată pe săptămână. Ea este campioana la conținutul de proteine dintre toate produsele.

☀ Hrana de la 7 la 14 ani

Mâncarea gustoasă și sănătoasă pentru copiii din această categorie de vârstă se apropie treptat de un adult. În această perioadă de creștere și maturizare constantă, este necesar să se întocmească un meniu bogat în calorii pentru copil. Copiii se străduiesc să încerce prăjite, picante și „interzise” (semifabricate, conserve). Școlarii nu ar trebui să aibă voie să mănânce așa, pentru că adolescent caracterizat drept „timpul gastritei”. Sarea și piperul sunt supuse restricțiilor.

Produse naturale și tratament termic minim - de asta are nevoie un organism în creștere. Salatele de legume si fructe, tocanita si preparatele la abur stau la baza alimentatiei la 7-14 ani. Copiii petrec mult timp în clasă și nu se gândesc la o masă completă sau măcar la o gustare sănătoasă. Mama ar trebui să aibă grijă de asta punând în rucsacul elevului o tavă cu nuci, fructe proaspete sau felii de legume. Asigurați-vă că aveți o sticlă de apă, astfel încât echilibrul apei să nu fie perturbat.

☀ Mâncare de la 14 la 18 ani

La vârsta de școală superioară, când a mai rămas foarte puțin înainte de absolvire, stresul psiho-emoțional crește. În această perioadă, sănătos mancare sanatoasa ar trebui să stimuleze energia și potențialele mentale ale adolescenților. Ei trebuie să mănânce mai multe cereale, fructe, legume, nuci și pâine integrală.

În timpul examenelor, este util elevilor mai mari să ofere alimente care conțin multe vitamine. Sunt necesare pentru a consolida funcțiile sistem nervos. Utilizarea fructelor suculente de 3-4 ori pe zi (inclusiv culturile de rădăcină) va ajuta la optimizarea activității tuturor organelor și sistemelor corpului. În același timp, nu trebuie să uităm de prospețimea și calitatea fructelor și legumelor, altfel pot apărea probleme digestive.

☀ În concluzie

Pe măsură ce copilul crește, aparatul de mestecat, precum și întregul tract gastro-intestinal, se schimbă și se întărește. Mâncarea lichidă este înlocuită treptat cu alimente solide, dieta este completată cu alimente noi produse utile necesare dezvoltării sănătoase. Sarcina adulților este să monitorizeze cu atenție acest proces, pentru a se asigura că hrana aduce numai beneficii.

Pregătirea prânzului sau a cinei este doar jumătate din luptă, trebuie să vă asigurați că copilul mănâncă totul gătit cu plăcere, iar aceasta este deja o „sarcină cu asterisc”. Unii părinți recurg la diverse glume în timp ce mănâncă: „o lingură pentru mama, pentru tata”, „un avion (linguriță) zboară la hangar (gură)”, etc.

Cu toate acestea, nici un copil nu va rezista mult la astfel de „performanțe” dacă mâncarea lui este lipsită de gust, monotonă și neinteresantă (adică aspectul estetic al felului de mâncare).

Iti oferim unele simple cu fotografii care iti vor incanta bebelusul.

Supa cu bombe - ca "bombe" - bilute de branza

100 gr. branza tare
70 gr. unt
100 gr. făină
4 cartofi
1 ou
morcov
verdeaţă
bec
ardei gras
3 l. bulion de pui fiert

Gătit: frecați brânza pe răzătoarea fină, amestecați-o cu untul, oul și făina.

Apoi puneți aluatul pregătit la frigider pentru o jumătate de oră. Intre timp luam legumele: tocam marunt ardeiul si ceapa, frecam morcovii pe razatoarea grosiera si cartofii curatati de coaja taiem cubulete.

Adaugati toate aceste legume in bulionul adus la fiert, sare dupa gust si gatiti aproximativ 20 de minute.

Scoatem aluatul din frigider si facem din el “bombe” rotunde, apoi taiem verdeata si le adaugam impreuna cu “bombele” in bulion, pe care il gatim la foc mic inca 10 minute.

Cârnați de caracatiță - cârnați amuzanți cu paste sub formă de tentacule de caracatiță

Compus:

Cârnați din materii prime de calitate

Spaghete

Decoratiuni sub forma de suc de rosii, morcovi, verdeturi

Gătit: taiem carnatii in jumatate si ii strapungem cu spaghete, aruncam carnatii cu grija (ca sa nu se rupa pastele) in apa clocotita si gatim pana cand spaghetele sunt gata.

Kebab pentru copii

Copiilor le place să repete după părinți, ar trebui să le placă un grătar care imită „mâncarea pentru adulți”.

Compus:

4 cartofi fierti
Bucata de limba fiarta
Legume
Bețe de lemn

Gătit: tăiați cartofii și limba cubulețe și înșirați-le alternativ pe bețișoare, adăugând acolo legume tocate (bucăți de roșii, ardei dulce, morcovi cruzi etc.).

syrniki de dovleac

De regulă, copiilor nu le plac preparatele cu dovleac separat, dar conține multe vitamine care întăresc sistemul imunitar, așa că oferim o astfel de opțiune de compromis.

Compus:

2 linguri. făină
5 st. l. Sahara
300 gr. dovleci
500 gr. brânză de vacă
O jumătate de linguriță de sifon stins
Ulei vegetal

Gătit: Inchidem dovleacul spalat, taiat bucatele timp de o ora la cuptor la 200 de grade.

Când dovleacul este moale, folosiți un blender pentru a-l face piure. Adăugați ouăle și zahărul în brânza de vaci, amestecați bine. Apoi amestecați masa de caș și piureul de dovleac, adăugați acolo făină și sifon.

Facem cheesecake din aluatul amestecat.

Cheesecake prajite in ulei vegetal

Salată „Omul de zăpadă”

Oferă-i micuțului tău o bucurie de Crăciun.

Compus:

100 gr. branza tare
1 st. l. smântână
Castravete proaspăt
Un ou
Morcovi (fierți)
paie pentru copii

Gătit: folosind un blender, pisați brânza, castraveții curățați și ou fiert, adăugați smântână, amestecați bine.

Sculptăm bile dintr-o masă omogenă și facem o figură de om de zăpadă pe o farfurie, o decoram cu stafide (ochi și gură), morcovi (nas, eșarfă) și paie (mâini, păr).

Omletă fiartă cu legume

Hrana „blanda” pentru copii de orice varsta (de la un an).

Compus:

2-3 oua (pui sau prepelita)

1/3 cană lapte

Legume fierte (varză, broccoli, porumb)

branza tare

Gătit: spargeți ouăle și amestecați-le (nu bateți), adăugați laptele și amestecați din nou.

Tocam legumele si curatam porumbul, le saram dupa gust si le intindem uniform intr-un manson special pentru copt, turnam acolo amestecul de oua si lapte.

Legam o maneca cu o margine. O aruncăm în apă clocotită (este indicat să folosim o cratiță mare ca recipient) și gătim 15-20 de minute la foc mediu.

După ce a trecut timpul, scoatem și tăiem partea superioară a mânecii, punem omleta pe o farfurie, stropim cu brânză rasă fin.

Caserolă cu brânză de vaci și pește - gustoasă și sănătoasă

Compus:

30 gr. brânză de vacă
300 gr. file de peste(pollock sau merluciu)
2 oua
Verdeaţă

Gătit: folosind un blender de imersie, aduceți brânza de vaci la o masă omogenă, adăugați ouă, ierburi, sare după gust, amestecați totul.

Fierbeți fileul de pește în apă ușor cu sare. Framantam pestele fiert cu o furculita si il punem intr-o forma pregatita in prealabil.

Apoi umpleți peștele cu un amestec de brânză de vaci și ouă, coaceți până se rumenește. Formele pentru caserole pot fi sub forma unei varietăți de figuri, care ar trebui să captiveze copilul.

sufle de pește

Perfect pentru o cină ușoară.

Compus:

200 gr. file de peste
1 st. l. ulei de floarea soarelui
1 ou
Unt
4 linguri. l. smântână

Gătit: facem carne tocată din file de pește, răsucindu-l într-o mașină de tocat carne. Adăugați gălbenușul de ou și smântâna în carnea tocată pregătită, sare după gust și amestecați, bateți separat proteina și apoi turnați-o și în carnea tocată.

Amestecul il intindem in forme unse cu unt si inchidem la cuptor pentru aproximativ jumatate de ora, punand un semn de 180 de grade. Mâncarea poate fi consumată cu sau fără garnitură.

Supa piure de morcovi - un depozit de vitamine pentru corpul copilului

Compus:

1 morcov
Jumatate de pahar de lapte
1 st. l. orez fiert
1 pahar de apă
2 lingurite unt
1 lingura sirop de zahăr
½ linguriță soluție de sare

Gătit: un morcov mare sau doi de mine mici, se curăță și se toacă mărunt. Adăugați morcovii tăiați într-o cratiță cu apă clocotită, adăugați acolo siropul de zahăr și untul.

Se aduce la fierbere, apoi se fierbe până se înmoaie. Ștergem orezul fiert împreună cu morcovii pregătiți printr-o sită, amestecăm totul cu lapte fierbinte și adăugăm o soluție de sare.

Aceste idei pot fi folosite și ca - pentru ziua de naștere a unui copil sau doar pentru o vacanță distractivă a copiilor.

Oferă-ți copiii cu mâncare delicioasă și sănătoasă!

Nu este nimic dificil în prepararea alimentelor sănătoase pentru copii, trebuie doar să dai dovadă de imaginație și să ții cont de gusturile copilului, combinând preparatele lui preferate cu cele pe care acesta refuză să le mănânce.

Nutriția adecvată pentru un copil nu este aceeași cu alimentația adecvată pentru adulți. Copiii nu sunt adulți mici, alimentația lor ar trebui să fie oarecum diferită de cea a adulților. Ceea ce mănâncă un copil în copilărie afectează modul în care va fi sănătatea lui în viitor, deoarece bazele sunt puse în copilărie.

mâncat sănătos pentru copii - aceasta nu este doar absența chipsurilor, biscuiților, Coca-Cola, ci aceasta este o dietă echilibrată care conține toate componentele nutriționale necesare.

În corpul unui copil, spre deosebire de adult, procesele de formare, dezvoltare, creștere și formare a tuturor sistemelor și organelor au loc activ, funcțiile lor sunt îmbunătățite. Copilul se mișcă mult, i se formează intelectul, se dezvoltă sistemul nervos și multe altele. Dar tocmai din această sursă unică - din hrană copilul primește energie pentru viață și materiale plastice pentru structura celulelor sale.

Mai mult, atât lipsa hranei, cât și excesul acesteia contribuie la dezvoltarea bolilor gastro-intestinale, a tulburărilor metabolice, sau, dimpotrivă, la creșterea în greutate în exces, până la obezitate.

Alimentația necorespunzătoare, nesănătoasă se manifestă la un copil sub forma unor probleme de sănătate departe de a fi imediat. Abia brusc copilul obosește repede, se îmbolnăvește constant, este prea activ, până la furie și capricii, sau este prea letargic etc.

Reguli de nutriție pentru copii

Principalele componente ale alimentelor oricărei persoane sunt carbohidrații, proteinele și grăsimile. În alimentația unui copil, acestea ar trebui să fie legate astfel: pentru copiii mici - 20% proteine: 20% grăsimi: 60% carbohidrați, la o vârstă mai înaintată, aproximativ în proporție de 1 parte de proteine la 1 parte de grăsime și 4 părți de carbohidrați. În tabel puteți vedea care este necesarul zilnic al corpului copilului pentru aceste componente alimentare, precum și pentru calorii:

Copiii sunt foarte importanti. Cu deficiența sa, metabolismul este perturbat, creșterea copilului și dezvoltarea sa mentală sunt întârziate și se formează diverse boli.

Grăsimile din alimentația copiilor material de construcții pentru țesuturi, sunt surse de lecitină și acizi grași polinesaturați, vitaminele D și A și, de asemenea, ajută la absorbția acestor vitamine. Lipsa grăsimilor - probleme cu imunitatea și structura celulară, excesul de grăsime - tulburări metabolice, probleme digestive, consum afectat de proteine.

Carbohidrații în dieta copiilor - energie pentru munca musculară. În special în alimentația sănătoasă a copiilor sunt importante fructele, care furnizează fructoză și glucoză, lapte, care dă lactoză. De asemenea, nu ar trebui să excludeți complet astfel de surse de carbohidrați rapizi precum marshmallows, prăjituri, dulciuri, miere. Totuși, aici trebuie să știi măsura, altfel o cantitate excesivă de astfel de carbohidrați este un pas mare către obezitatea infantilă, răceli frecvente și întârzieri în dezvoltare.

În plus, o alimentație adecvată a copiilor implică o cantitate suficientă de vitamine și. În acest tabel, puteți afla despre nevoia zilnică a corpului copilului pentru acești micronutrienți:

Faceți un meniu pentru un copil pentru patru până la cinci mese pe zi. Ar trebui să conțină atât produse de origine animală, cât și produse vegetale (pește, carne, lactate, legume, cereale, fructe, brioșe), iar cu cât dieta este mai variată, cu atât copilul va primi mai mulți nutrienți.

Singurul lucru care ar trebui evitat în dieta copiilor este carnea grasă și carnea de pasăre, condimentele iute, carnea afumată, marinatele și, bineînțeles, chipsurile, sifonul, bucătăria japoneză, fast-food-ul. Numai așa poți insufla copilului tău principiile unei alimentații sănătoase și adecvate.

Un corp tânăr în creștere are nevoie în special de un meniu echilibrat. Procesul de obișnuire cu o alimentație sănătoasă este lung și nu este cel mai ușor, dar este important încă din copilărie să adaptăm copilul la dieta corectași să-și limiteze consumul de produse nocive care nu au valoare pentru organism

Ce este mâncarea sănătoasă pentru copii? Ce ar trebui să fie în meniul copilului?

cât mai multe fructe proaspete, fructe de pădure și legume posibil,
bulion ușor de legume
preparate coapte, fierte,
produse care pot asigura necesarul zilnic de proteine, carbohidrați, vitamine și grăsimi ale unui organism în creștere.

În plus, este important:

lipsa de biscuiți și chipsuri în dietă,
un minim de prăjeli, respingerea alimentelor procesate (conserve, semifabricate etc.),
utilizarea zahărului și a făinii în cantități mici sau respingerea acestora,
o dietă clară, aport frecvent de alimente în organism în porții mici.

Este important să înveți un copil matur să citească compoziția produselor și să identifice componentele dăunătoare. Chiar și produse „inofensive” presupus naturale, cu o durată de valabilitate de șase luni și cookie-uri conțin ulei de palmier, conservanți și alte „chimie”. Prin urmare, este mai bine să gătiți și să coaceți singuri. În loc să cumpărați un „produs” înmuiat în margarină pentru ceai, coaceți o prăjitură sănătoasă cu fulgi de ovăz, faceți o budincă fragedă, terci cu fructe de pădure sau tocană. Lăsați copilul să mănânce de casă și sănătos!

Mancare sanatoasa pentru copii sub 3 ani

Meniul unui copil sub 3 ani ar trebui să conțină următoarele produseîntr-o anumită cantitate.

Principalul lucru în alimentația copilului este laptele matern, care îi permite copilului să primească toate substanțele utile și elementele necesare. După un an de hrănire, calitatea lactației scade. Există mai puțin lapte, iar furnizarea copilului cu toate substanțele necesare devine o sarcină problematică. În această etapă sunt introduse alimente complementare.

În primul rând, mâncărurile sunt alese pentru copil din produse care nu sunt capabile să provoace reacții alergice și, în același timp, aduc beneficii neprețuite organismului. Legumele sunt o sursă de fitoncide, acizi organici, minerale, vitamine.

Cartoful satisface nevoia de vitamina C, PP, B, K, fosfor si fier. Utilizarea unei culturi de rădăcină ajută la îmbunătățirea digestiei, la întărirea inimii și a vaselor de sânge.
Conopida este bogată. Se digera usor, asa ca poate fi dat bebelusului fara teama.
Sfecla conține antocianine, care au un efect pozitiv asupra organelor digestive și a pereților vaselor de sânge.
Dovleacul este bogat în beta-caroten, benefic pentru sănătatea ochilor și a mucoaselor.

Alimentele complementare din legume se introduc de la șase luni sub formă de piure de cartofi. Primele porții ar trebui să fie de 60-100 g.

Fructele sunt o sursă de vitamine C, A, acid folic, substanțe de balast și pectine. Fructele proaspete ajută la întărirea digestiei și a imunității. Este mai bine să începeți alimente complementare cu fructe hipoalergenice, neacide: pere, banane, mere. Piureul de fructe se introduce in alimentatie de la 6 luni, incepand cu 1 lingurita. linguri.

Dulce este bun doar cu moderație. De fapt, zahărul asigură furnizarea de substanțe care sunt importante din punct de vedere energetic pentru un organism în creștere. Cu toate acestea, poate provoca reacții alergice, în special la acei copii care sunt predispuși la diateză. Prin urmare, dacă este necesar, oferiți copilului ceva dulce, este mai bine să vă limitați la fructe și fructe de pădure proaspete sau uscate. Bebelușului i se pot da mousse din gris și fructe, cereale.

Nutriția la grădiniță

La grădiniță, dieta este aceeași pentru toată lumea. Meniul este alcătuit de profesori calificați care îi învață pe copii să alimenteze tradiționale „adulților”. Băieții mănâncă terci, sărutări, supe. Toate vitaminele sunt furnizate în cantitatea potrivită, nutriția este echilibrată. În același timp, dacă copilul nu tolerează niciun produs sau nu i se arată, în grădină poți decide această întrebare individual, discutând cu profesorii.

Meniul de la grădiniță este conceput pentru vârstă. Bebelușii sub 3 ani primesc aproximativ 1500 kcal pe zi, băieții mai mari - 1900 kcal.

Nutriție pentru copii 3-7 ani

Meniu pentru un copil vârsta preșcolară ar trebui să-și pregătească mușchii și creierul pentru stresul fizic și mental de la școală.

Pediatrii identifică mai multe principii meniul din dreapta pentru copii de la 3 la 7 ani.

Deoarece copiilor preșcolari nu le place să stea nemișcați, au nevoie de surse de carbohidrați de energie. Aceste substanțe conțin fructe, cereale integrale și cereale. Mâncând aceste alimente la micul dejun, copilul va fi activ toată ziua.
Pentru un copil în creștere, proteinele sunt importante - materialul de construcție al țesuturilor. Acest element se găsește în fasole și în multe alte alimente. Pentru o dezvoltare normală, organismul trebuie să primească în mod necesar proteine.
Echilibrul energetic este important. Proteinele, grăsimile și carbohidrații ar trebui să fie furnizate în proporție de 30/20/50%. Cu o încălcare gravă a „regula de aur” a unei alimentații adecvate, metabolismul se schimbă.
Conținutul zilnic de calorii al meniului pentru copiii preșcolari este de 2000 kcal. La micul dejun se mănâncă 25% din norma zilnică, la prânz - 35-40%, la o gustare de după-amiază - 15%, la cină - 20-25%.
Meniul ar trebui să fie variat. Un copil preșcolar are o fază activă de creștere, iar în această perioadă este important să îi asigurăm pe deplin vitamine, minerale și alte substanțe utile.

Este indicat ca părinții să pregătească toate produsele din produse naturale cultivate în zone ecologic curate, și să nu cumpere „conserve” din magazin.

Nutriție pentru copii 7-14 ani

Meniul pentru copii 7-14 ani se apropie treptat de meniul pentru adulti. În perioada de creștere continuă, maturizare adolescentă, este important să se ofere copilului o nutriție de calitate superioară, bogată în calorii. Dar trebuie avut în vedere că alimentele picante și grase nu vor aduce beneficii, în timp ce gustul natural al preparatelor și tratamentul termic minim al produselor pot hrăni un organism în creștere. Mâncărurile, gustările trebuie să conțină o cantitate minimă de piper și sare. Mâncărurile pentru copii 7-14 ani sunt înăbușite, aburite, fierte. Salatele sunt tăiate în bucăți mici.

Adolescența este perioada gastritei. Este important să monitorizați regularitatea aportului alimentar al copilului, astfel încât să nu suporte 6 lecții la școală fără mâncare, ci să ia masa cu toată lumea. Ca gustare în pauze, copiilor li se oferă fructe și nuci. Trebuie să fie apă în rucsacul unui elev. Este necesar să beți 1,5 litri pe zi.

Mese pentru copii de 14-18 ani

Mai batran varsta scolara- este timpul pentru stres psiho-emoțional și examene. In aceasta perioada este important sa includem in dieta produse care stimuleaza resursele intelectuale si energetice ale organismului: fulgi de ovaz cu fructe, legume, nuci, paine din cereale integrale. O atenție deosebită trebuie acordată nutriției în timpul examenelor - alimentele ar trebui să conțină un numar mare de vitamina B, care întărește funcțiile sistemului nervos. Legumele și fructele se consumă de 3-4 ori pe zi, nu mai puțin.

Înainte de examene, este necesar să se reînnoiască aportul de vitamine, deoarece beriberi este observat primăvara și cantitatea substanțe utile insuficientă pentru funcționarea normală a organismului.

Mâncarea sănătoasă pentru copii oferă produse proaspete de înaltă calitate. Pe măsură ce copilul se dezvoltă, aparatul lui de mestecat se întărește, alimentele lichide sunt înlocuite cu alimente solide, meniul devine divers.