Ev İş

Alkol işi: nereden başlamalı? Alkol işine nerede başlayabilirsiniz: kendi şarap ve şarap malzemeleri üretiminiz

Kendinizi restoran işine adamaya mı karar verdiniz yoksa bir bar veya bakkal mı açıyorsunuz? Alkol satışını organize etmek çok karlı bir iştir. Diğer gelir kalemleri o kadar karlı değil. Alkol satmak istikrarlı bir gelir elde etmenizi sağlar yüksek kar. Deneyimli pazarlamacılar şaka yollu bir şekilde alkolün bir kriz veya durgunluğun meydana geldiği anlarda oldukça iyi satıldığını belirtiyorlar. Bunun nedeni insanların paniğe kapılmaya başlamasıdır. Bu tür ürünlere olan talep her zaman yüksektir. Analistlere göre bu sektör çağımızın en kârlı sektörü. Bu durumda hem üreten hem de toptan veya perakende mal satanlar kâr ediyor. Satılan malların yıllık büyümesinin yaklaşık %10 olacağı öngörülüyor.

Gerekli lisans nasıl alınır?

Mutlaka alkollü ürünlerle ilgili olan kendi işinizi mi kuruyorsunuz? Bu durumda zorunlu lisans almak önemlidir. Bu ürünlerin satışıyla ilgili belirli türde bir faaliyeti gerçekleştirmek için size gerekli hakkı verecektir.

Ülkemiz gerekli izinlerin alınması aşamasında tüm kurallara mümkün olduğunca sıkı şekilde uyulmasını titizlikle takip etmektedir. Alkolün üretimi ve doğrudan dağıtımı devlet kontrolü altındadır. Mesele şu ki, böyle bir ürün sağlığımıza zararlıdır ve toplumun, özellikle gençlerin moralini önemli ölçüde düşürür. Bu tür ürünlerin perakende satışta satılması için gerekli iznin alınmasına ilişkin tüm kurallar kanunla düzenlenmiştir.

Öncelikle tüzel kişi olarak kayıt olmanız gerekmektedir. Sermayeniz (kayıtlı sermayeniz) en az 1.000.000 ruble olmalıdır (bu, bir ticaret noktasına dayanmaktadır). Alkolün sıradan bir ticari kuruluş tarafından satılması için 300 bin rubleye ve bunu catering endüstrisinde satmak için - 10 bin rubleye ihtiyacınız var. Belirli bölgelerin sınırlarının belirlenmesine olanak sağlamak için özel izinler de verilmektedir. Devlet asgari gerekli fiyatı belirlemiştir. Alkol içeriği olan bu ürünlerin maliyetini daha düşük hale getirmek mümkün değildir.

Elde etmek üzere gerekli lisans, ilgili makama bu prosedür için gerekli olan tüm belge paketini sağlamalısınız. Listeleri yürürlükteki şu an kanunen. Kuruluşunuzun tüm ayrıntılarını ve gerekli kişileri, faaliyetinizin spesifik türünü ve satılan ürünleri belirten bir başvuru yazmalısınız. Ayrıca şirketin tescili ve kuruluşu sırasında verilen tüm belgelerin kopyalarını da toplamanız gerekmektedir. Çeşitli eyalet düzeyindeki yetkililerin izinleri de gereklidir. Zorunlu lisans almak için ilgili firmalarla iletişime geçilmesi tavsiye edilir. Her şeyi olabildiğince çabuk halletmenize yardımcı olacaklar. Size tam destek sağlanacaktır: toplanan tüm belgelerin teslim edilmesinden, tamamlanmış bir iznin verilmesine kadar.

Ticaret Kuralları

Depoların yanı sıra üretim tesisleri için de belirli gereksinimler vardır. Kırsal kesimde alanları 25 metrekare, şehirde ise 50 metrekare olmalıdır. Kira sözleşmesi 12 ay veya daha uzun bir süre için yapılır. Ticaret için bir takım ek kurallar da vardır. Ürünler yalnızca sabit tesislerde satılmalıdır. 2013 yılından bu yana bira satışıyla ilgili olarak da bu gerekliliğe uyulması gerekmektedir. Yasaya göre gece 23.00'ten sabah 6'ya kadar alkol satışı yapılmıyor. Eğitim kurumlarında alkol içeren ürünlerin satışının da yasak olduğu, halka açık yerlerde ve reşit olmayanlar.

Alkol ticareti karlı bir iştir

Yakın zamana kadar var olan ve belirli bir zaman dilimi içinde yapılan tüm satışlara ilişkin zorunlu bilgilerin Rosstat'a sunulmasını öngören yasa artık yürürlükten kaldırıldı. Diğer bazı normlar da geçerliliğini yitirmiştir. Bir dizi değişiklik ortaya çıktı. Örneğin konseptin kendisi genişletildi. Artık %0,5 veya daha fazla alkol (etil) içeren tüm ürünler alkollü olarak kabul edilmektedir. Bu içeceklerin taşınmasını, depolanmasını ve doğrudan depolanmasını düzenleyen daha önce var olan kurallar da değiştirildi. Yasaya göre, yalnızca ehliyetiniz varsa alkol taşıyabilirsiniz. Bu durumda taşıma türü kesinlikle hiçbir rol oynamaz.

Bu materyalde:

Kendi alkol pazarınızı açma fikri aklınıza geldiğinde, bu alandaki ciddi rekabet düzeyini hemen hesaba katmalısınız. Artık büyük perakende zincirleri tarafından her yerde özel mağazalar açılıyor ve onlarla rekabet etmek zor. Mevzuat açısından bakıldığında, açılış tekel Devlet sağlıklı bir yaşam tarzı adına alkollü içecek kullanımına karşı aktif önlemler aldığı için bu bir risktir. Bu önlemlerden en çok zarar görenler ise küçük işletmeler oluyor.

Sosyal tesislere 100 metreden daha yakın yerlerde alkol satışının yasaklanması, alkollü içecek satışına getirilen süre sınırlaması ve hatta satış yasağının ardından halk içki içmeye devam ediyor alkollü içecekler alanı 50 m2'den az olan perakende satış tesislerinde. Sonuç olarak, çok sayıda küçük ticari işletme önemli ölçüde zarar gördü, hatta tamamen kapandı, ancak nüfus arasında alkol tüketimine yönelik eğilim azalmadı. Yakın gelecekte büyük olasılıkla daha fazla kısıtlama getirilecek ve bu açılış sırasında ciddi bir risk oluşturuyor kendi işi. Yukarıdaki argümanlara ikna olmadıysanız ve hala bir içki dükkanı açmaya çalışıyorsanız, aşağıdaki olasılıklara dikkat edin.

Bayilik

Kendi deneyiminize, bilginize ve gelecekteki karlılığınıza güvenmiyorsanız, bir franchise içki mağazası açmak akıllıca bir karardır. Birçok şirket kendi markası altında alkol pazarları açmayı teklif ediyor. Örnekler arasında Fanagoria ve Gradus şirketleri yer alıyor. Bir alkol mağazası franchise'ı aşağıdaki avantajlara sahiptir:

İyi kurulmuş mal lojistiği.
İyi biçimlendirilmiş çeşitler.
Dokümantasyon, ekipman ve tasarım dikkate alınarak anahtar teslimi bir mağazanın mevcudiyeti.
Tanınabilir bir marka kullanmak.

Bir girişimci yalnızca uygun franchise'ı satın alabilir ve mağaza açmak için yer bulabilir. Böyle bir işi organize etmek yaklaşık 30-50 bin dolara mal olacak. Bu potansiyel müşteri ilginizi çekiyorsa, aşağıdaki bilgiler faydalı olacaktır.

Alkol mağazası franchise kataloğu

	Yatırımlar: Yatırımlar 600.000 - 1.000.000 ruble. Havyar, balık ve deniz ürünleri satan perakende mağazalar. TM "Rybset", Habarovsk Bölgesi'nde kendi üretim ve balıkçılık kompleksi temelinde kuruldu. Perakende bölümü 2014'ün sonlarında açıldı ve franchise bölümü 2015'in ortasında açıldı. Franchise'ın var olduğu yıl boyunca, Rusya genelinde 20'den fazla franchise sahibi markalı satış noktası açıldı: Belgorod, Rostov-on-Don, Moskova ve...

	Yatırımlar: Yatırımlar 1.500.000 - 2.000.000 ruble. Piv&Co mağazaları en parlak, en samimi, en samimi fıçı bira mağazalarıdır. Sizi şehrinizde ortaklık bazında kendi fıçı bira mağazaları zincirinizi açmaya davet ediyoruz. Teknolojileri uyguluyor, eğitiyor ve lansmanı destekliyoruz: tasarım projesinden mal satın alımına kadar. Minimum bütçe 1,5 milyon ruble. Pivzavoz Grup şirketi 6 yıldan fazla bir süredir varlığını sürdürüyor ve…
	Yatırımlar: 2.500.000 - 2.600.000 ruble. Seven Fridays şirketler grubu, Rusya pazarındaki girişimcilere aynı adı taşıyan benzersiz bir franchising ürünü sunuyor. Şirketin resmi açılışı 1992 yılında gerçekleşti ve Sverdlovsk bölgesindeki toptan satış pazarının analizinin sonuçlarına göre, 2010 yılında alkol sektörü lider oldu. İki yıl sonra, tadımların yapıldığı bu bölgede alkol pazarının ilk şubesi açıldı ve…
	Yatırımlar: 2.000.000 - 4.000.000 ruble. "Aromatic World" Rusya'nın en büyük özel şarap süpermarketleri zinciridir. Aromatny Mir markası Ekim 1998'de doğdu ve tarihi boyunca bir Cash&Carry mağazasından Rusya'daki en büyük özel şarap süpermarketleri zincirine dönüştü. Bugün “Aromatic World”ün Moskova, St. Petersburg, Volgograd, Tver, Yaroslavl, Novosibirsk, Yekaterinburg'da 150'den fazla mağazası var…
	Yatırımlar: 3.000.000 RUB'dan. Alta Vina perakende ağı, tarihsel olarak önde gelen şarap ve alkollü içki ithalatçılarından biri olan OKV Firm LLC tarafından oluşturulmuştur. İlk Alta Vina butiğinin açılışının üzerinden 10 yıldan fazla zaman geçti. Bu süre zarfında Şirket çok sayıda uzmanın güvenini kazanmıştır. kaliteli şaraplar ve güçlü alkollü içecekler. Alta-Vina mağazaları geniş bir ürün yelpazesi sunuyor - 2000'den fazla ürün...

Mağaza tesisleri

Bir mağaza için kiralamak için uygun bir mülk bulmak en önemli önceliktir. Bu aşamadaki kısıtlamalar arasında, memnun olmayan sakinlerin işin aktif gelişimini engelleyebileceği için apartman binalarının yasaklanması vurgulanmalıdır. Ayrıca 200 m mesafede alkol satışı yasağını da dikkate almalısınız. sosyal kurumlar. İdeal seçenek, ulaşım kavşakları, erişim yolları ve yolun yanında ayrı bir bina olacaktır.

Daha sonra, alana dikkat etmelisiniz - en az 100 m2, aksi takdirde tam bir ürün yelpazesi yerleştirmek ve self-servis organize etmek imkansız olacaktır. Yangından korunma, klima, havalandırma sistemlerinin mevcudiyetine ve diğer yangın denetimi ve SES gerekliliklerine uygunluğa dikkat edin.

Lisans

Bir belge paketinin toplandığı ve bir LLC'nin açıldığı alkollü içecek satan faaliyetlerin kaydedilmesi gerekir. 2014 yılı itibarıyla lisans maliyeti yıllık 40 bin ruble olup, bölge Ekonomi Bakanlığı tarafından ortalama 2 ay içerisinde verilmektedir. Girişimcinin en az 500 bin ruble tutarında kayıtlı sermaye sertifikasının yanı sıra kayıt verileri ve bir belge paketi sunması gerekmektedir:

Lisans ücretinin ödendiğine dair onay.
Bir güvenlik şirketiyle anlaşma.
Katı atık ve atıkların uzaklaştırılması sözleşmesi.
BTI'dan belgeler.

Ürün çeşitliliği organizasyonu

Ana ürün tedarikçilerinin çeşitliliğinin ve seçiminin yetkin bir şekilde oluşturulması önemli bir aşamadır. Ürün yelpazesi, orta ve düşük sınıf içeceklerin yanı sıra elit alkolle temsil edilen en az 1000 üründen oluşmalıdır. Bunlar tentürler ve likörler, votka ve konyak, şampanya ve şaraplar, tekila ve viski, fıçı bira dahil farklı bira türleri olmalıdır. Bu tür mağazalarda şaraplar, İskoç viskileri ve konyaklar en çok talep görüyor.

Personelin işe alınması ve eğitimi

Proje lansmanının ilk aşamaları tamamlandıktan sonra bir çalışan ekibi işe alınır. Uzmanlar arasında şunlar bulunmalıdır:

Birkaç yükleyici ve güvenlik görevlisi.
Satış kasiyerleri.
Muhasebeci.
Mağaza Müdürü.

Bir danışmanın varlığı mağazanın otoritesini önemli ölçüde artıracaktır; alkol türleri ve çeşitleri hakkında mükemmel bir anlayışa sahip olması ve ayrıca mağazanın ürün yelpazesi hakkında ideal bir bilgiye sahip olması gerekir. İnsanlar belirli bir satın alma için mağazaya geldiğinde ve alıcının bu kadar geniş bir ürün yelpazesinde gezinmesi zor olduğunda veya alıcı alkolü hiç anlamadığında böyle bir çalışana ihtiyaç vardır.

Mağaza açılış sezonu

Alkol işine başlarken, kışın güçlü alkol, yazın ise düşük alkollü içecekler talep edildiğinden mevsimsellik dikkate alınmalıdır. Ürün yelpazesi özellikle bu ürün gruplarına odaklanmalıdır ve yılın herhangi bir zamanında açabilirsiniz. Aralık, geleneksel olarak bir içki dükkanı açmak için en başarılı ve karlı aydır. Bu dönem, mağazayı açarken harcadığınız sermayeyi önemli ölçüde telafi etmenize ve ilk müşteri tabanınızı oluşturmanıza olanak tanıyacaktır.

İşletmeleri bağımsız olarak seçmek ve karşılaştırmak için basit bir arama formu kullanmanızı öneririz: kendi işinize yatırım yapmak istediğiniz herhangi bir adı veya para miktarını girebilirsiniz.

işe alım
Mağaza açılışı
İş açma teknolojisi
- - - Benzer iş fikirleri:

Kendi alkol mağazanızı açmaya karar verirseniz, bu pazardaki rekabetin çok ciddi olduğunu bilin. Bugün büyük perakende zincirleri, Rusya genelinde alkollü içecek satan özel mağazalar aktif olarak açıyor. Her şeyden önce bunlar Gradus şirketi ve Bristol şirketi gibi büyük oyuncular. Nijniy Novgorod. Yalnızca Bristol zinciri 2012'den bu yana Rusya'nın 100 şehrinde 300'den fazla mağaza açtı.

Alkol satışı işinin olumsuz yönleri

Bir diğer olumsuz nokta ise mevzuattır. Devletimiz sağlıklı bir yaşam tarzı için aktif olarak mücadele etmeye başladı ve her şeyden önce küçük işletmeler zarar gördü. İlk başta onlara alkol satan bazı mağazaların okullara, anaokullarına ve diğer sosyal kurumlara çok yakın olduğu görüldü. Bir kısıtlama getirdiler - sosyal kurumlara 100 metreden daha yakın mesafede alkol satamazsınız. Ama insanlar hâlâ içiyor ve hâlâ da içiyor.

Tamam, alkol satışını zamana göre sınırlayalım. Her bölgeye, alkol içeriği %15'in üzerinde olan alkollü içeceklerin satışı için kendi zaman dilimini belirleme hakkı verildi. Bu konuyla ilgili bir anekdot aktaralım:

- Bana sihirli iksiri ver, dağları yerinden oynatayım! — Genç adam, Rusça yazılmış: "Akşam 22'den sonra satılık değil."

Ama insanlar çok içti ve içmeye de devam ediyor.

Güzel, yasa koyucular düşündü. Aşırı önlemlere geçelim. Artık sabit olmayan perakende satış tesislerinde ve alanı 50 m2'den az olan tesislerde bira dahil alkollü içeceklerin satışı yasaktır. Sonuçta bu durum, bazıları tamamen kapanan birçok küçük perakende işletmesinin ömrünü büyük ölçüde kısalttı. Ama insanlar hala çok fazla içki içiyor.

Bir şeyi daha da kötüleştirmeden nasıl iyileştirebileceğimizi henüz öğrenemedik. Yakın gelecekte alkollü içeceklerin perakende ticaretine ilişkin yeni kısıtlamaların getirilmeyeceği de bir gerçek değil. Ancak yeni oyuncular için bunlar risktir ve riskler ciddidir.

Hala içki dükkanı açmayı düşünüyor musun? O halde karamsarlığa son verelim, devam edelim.

Bir içki dükkanı için hangi franchise seçilmeli

Bu işletmeyi açma konusunda bazı endişeleriniz varsa veya deneyim ve bilgi eksikliğiniz varsa bu sorun değil! Franchise işletmesi açabilirsiniz. Kendi markaları altında alkol pazarı açmayı teklif eden birçok şirket var. Örneğin “Gradus” ticari markası ve “Fanagoria” ticari markası (bunu bir reklam olarak değerlendirmeyin). Böyle bir işbirliği size ne sağlar: tanınabilir bir marka, anahtar teslimi bir mağaza (tasarım, ekipman, dokümantasyon), iyi oluşturulmuş bir ürün yelpazesi, akıcı ürün lojistiği vb. Yapmanız gereken tek şey bir tesis bulmak ve bir franchise satın almak. Bir franchise'ın ve tüm işletmenin (kendiniz açarsanız) tahmini maliyeti yaklaşık 30 - 50 bin dolar.

Kendiniz bir iş düzenlemek ister misiniz? - tamam, okumaya devam et.

Bir mağaza açmak için hangi tesisi seçmelisiniz

Bir içki dükkanı açmanın ilk adımı uygun bir yer bulmaktır. Yukarıda belirtildiği gibi, bir takım sınırlamalar vardır. Her şeyden önce - hayır apartman binaları. Burayı açmak çok riskli bir iş. Bir yandan yasanın gerekliliklerini karşılayan bir daire bulmak zor, diğer yandan işinizin sorunsuz bir şekilde gelişmesine izin vermeyecek dağlar kadar memnun olmayan sakin var. İkincisi, binanın anaokulları, okullar, üniversiteler, spor ve eğlence kurumları dahil en yakın sosyal kurumlara en az 100 metre mesafede bulunması gerekir. İdeal olarak bu, yolun yanında, uygun erişim yollarına ve ulaşım kavşaklarına sahip ayrı bir bina olmalıdır. Böyle çok az yer var ama ne yazık ki böyle bir işin en büyük zorluklarından biri bu. Uygun bir yer bulmaktan bahsediyorum.

Sırada odanın alanı var. En az 100m2 olması arzu edilir. Bu, yalnızca geniş bir ürün yelpazesinin yerleştirilmesine değil, aynı zamanda bugün normal bir mağazanın hayal edilmesinin zor olduğu bir self-servis formatı oluşturulmasına da olanak tanıyacaktır.

Gıda satışı yapan diğer işletmelerde olduğu gibi havalandırma sistemi, klima ve yangından korunma (yangın söndürücü dahil) bulundurulması zorunludur. Hakkında daha fazla ayrıntı SES gereksinimleri ve yangın denetimi ilgili kanunlarda okunabilir.

Mağaza açmak için izne ihtiyacım var mı?

Tesis seçildi mi? Faaliyetlerinizi kaydetmenin zamanı geldi. Belgeleri topluyoruz ve bir LLC açmaya gidiyoruz. Bireysel girişimcilik bu durumda uygun değildir. Yasaya göre, yalnızca lisans (güçlü alkol ticareti yapma hakkı) satın alan kuruluşlar (tüzel kişiler) 15 derecenin üzerinde alkol satabilirler. Bir lisansın maliyeti yılda 40.000 ruble'dir (2014 itibariyle) ve onu alma süresi 2 aya kadardır. Lisans bölgesel Ekonomi Bakanlığı (Ticaret Bakanlığı) tarafından verilmektedir.

Lisans alabilmek için bankadan, lisans adayının kayıtlı sermayesinin en az 500 bin ruble olduğunu belirten bir sertifika ibraz etmeniz gerekmektedir. Kayıt belgelerine ek olarak, belge paketine aşağıdakiler de eklenmelidir: BTI'dan gelen belgeler, çöp ve katı atıkların giderilmesine ilişkin bir anlaşma, bir güvenlik şirketi ile yapılan bir anlaşma ve lisans ücretinin ödenmesine ilişkin belgeler.

Alkollü ürün çeşitleri

Daha sonra mağazanın ürün çeşitliliğini formüle etmeniz ve ana mal tedarikçilerine karar vermeniz gerekiyor. Alkol satışı konusunda uzmanlaşmış bir mağazanın çeşitleri en az 1000 çeşit ürün içermelidir. Raflarda yalnızca alt ve orta sınıfın erişebileceği popüler içecek türleri değil, aynı zamanda maliyeti beş rakamı bulan elit alkol de bulunmalıdır. Uzmanlaşmış, HER ŞEYİ içerecek şekilde uzmanlaşmıştır: şaraplar, şampanya, votka, grappa, likörler, tekila, likörler, fıçı bira dahil birçok bira türü.

Ve işte piyasa oyuncularından bir ipucu: Görünüşe göre votka bu tür mağazalardaki en popüler ürün değil. Alkol pazarlarında satın alınabilecek en iyi şeyler konyak, İskoç viskisi ve şaraptır. Fransa'dan temin edilen gerçek konyaklar ve doğal İskoç viskileri özellikle ödeme yapan müşteriler arasında popülerdir.

işe alım

Projenin başlatılmasına ilişkin ana çalışma tamamlandıktan sonra sıra bir ekip oluşturmanın zamanı geldi. İşletmenizin yararına çalışacak insanlar. Bu durumda istihdam etmeniz gerekecek: bir mağaza müdürü, bir muhasebeci, satış görevlileri, kasiyerler, güvenlik görevlileri ve birkaç yükleyici. Mağazanızın otoritesini arttırmak istiyorsanız satış katı danışmanı kiralayabilirsiniz. Danışman, alkollü içecek çeşitlerini ve türlerini anlayan, mağazanın tüm ürün yelpazesini içten dışa bilen bir kişi olmalıdır. Böyle bir çalışanın önemini abartmak zordur, çünkü çoğu zaman alkolü hiç anlamayan ("iyi bir şarap tavsiye edin") veya belirli bir şey satın almak isteyen ancak doğru olanı bulmaya çalışan insanlar mağazaya gelir. Böyle bir ürün yelpazesi arasında ürün. Bu amaçlar için belirli bir çalışana ihtiyaç vardır.

Mağaza açılışı

Garip bir şekilde "alkol işinin" kendine has bir mevsimselliği var. Yaz aylarında 15 grama kadar hafif içecekler satın almak daha iyidir. Soğuk havalarda güçlü alkol (votka, konyak, viski) daha popülerdir. Hatta sezona denk gelen ürün grubuna daha fazla ağırlık vererek istediğiniz zaman açabilirsiniz. Ancak geleneksel olarak en karlı açılış ayı Aralık ayıdır. Burası iyi bir başlangıç yapabileceğiniz, başlangıç maliyetlerinin önemli bir kısmını karşılayabileceğiniz ve ilk müşteri tabanınızı geliştirebileceğiniz yerdir.

Bir içki dükkanı açmak için adım adım plan

Pazar araştırması.
Ticaret için yer arayın: 50 metrekareden büyük alan. m, konum - eğitim ve sağlık kurumlarına 100 m'den fazla uzaklıkta.
İçecek tedarikine ilişkin anlaşmaların yapılması.
Araç gereç satın almak.
Bir mağaza açmak.
Reklam.

İş hayatında ne kadar kazanabilirsiniz?

İstatistiklere göre alkollü içecek satan bir nokta yaklaşık 1 milyon ruble getiriyor. Mağazanın geri ödeme süresi 9-12 aydır.

Başlamak için ne kadar paraya ihtiyacınız var?

Kayıt, lisans alma - 1,5 milyon ruble'den fazla.
Bina kiralama, onarım - 300 bin ruble.
Ekipman alımı - 200 bin ruble.
İçecek alımı - 700 binden fazla ruble.
Ek masraflar - 200 bin ruble.

Bir işletmeyi kaydederken hangi OKVED kodu belirtilmelidir?

25.11 - bira hariç alkollü içeceklerin perakende ticareti;
25.1 - bira dahil alkollü içeceklerin perakende ticareti;
25.12 - biranın perakende satışı.

Bir işletme açmak için hangi belgelere ihtiyaç vardır?

Alkollü içecek satan bir mağaza açmak için bir LLC'ye kaydolmanız gerekir. Kayıt için şunları sağlamanız gerekir: vergi Dairesi başvuru, pasaport fotokopisi, devlet vergisi ödeme makbuzu.

Hangi vergi sistemini seçmelisiniz

Bir içki dükkanı açarken mümkün olan tek vergilendirme sistemi genel vergilendirme sistemidir.

İş açma teknolojisi

Alkollü içecek satan bir mağaza açmak için bir LLC'ye kaydolmanız, bir izin paketi almanız, bir tesis bulmanız ve onu Rospotrebnadzor'un tüm kurallarına uygun olarak donatmanız gerekir. Ancak bundan sonra ekipman satın almaya ve ilk içecek partisini satın almaya başlayabilirsiniz. Doğal olarak perakende satış noktası açmanın yolu uzun ve zorlu bir süreçtir. Sonuçta alkol pazarından elde edilen kâr önemli.

Bu materyalde:

Alkol mağazası, trafik açısından süpermarketler ve evin yakınındaki yiyecek büfelerinden sonra ikinci sırada yer alıyor. Açıklaması basit; alkol içeren ürünler her zaman talep görüyor ve düzenli fiyat artışları karşısında halk, kalite kaybı olmadan daha ucuz içecekler arıyor. Bir alkol mağazasının iş planı, risk değerlendirmesi, hedef kitle analizi, organizasyonel ve finansal hususların yanı sıra ürünleri çevrimiçi rakiplerden daha ucuza satmanın yollarını içerir.

Bir işletme olarak içki dükkanı: fikrin alaka düzeyi

Bundan sadece 10 yıl önce en uygun fiyatlı alkol süpermarketlerde satılıyordu. Alkol içeren ürünlerin fiyatını minimum değerlere indirmeyi başaran bir market ile büyük bir bakkal arasındaki fiyat farkını net bir şekilde görmek mümkün oldu.

Bugün her şey çarpıcı biçimde değişti. Süpermarketler hâlâ satışlarda lider konumda, ancak alkol içeren ürünler artık eskisi kadar popüler değil. Ülke genelinde kendilerini alkol markası olarak konumlandıran çok sayıda satış noktası açılmaya başladı.

Alkol mağazalarının alaka düzeyini konuşmaya gerek yok çünkü müşteri sıkıntısı yaşamıyorlar. İşletmenin avantajları aşağıdaki gibidir:

ürünlere yüksek talep;
geniş hedef kitle;
hafta sonları ve tatillerde karda çoklu artış;
büyük ciro;
yüksek karlılık;
Büyük markalarla rekabet etme fırsatı.

Alkol işinde daha az olumsuz yön yoktur:

toplumun olumsuz tutumu - nüfusun önemli bir kısmı, alkol satan noktaların gençler ve genel olarak nüfus üzerinde olumsuz etkisi olduğuna inanıyor. Mağaza sahibinin insanları sarhoş ettiği düşüncesi hala yaygındır, bu nedenle bilinmeyen kişilerin pavyonla ilgili yasa dışı eylemleri (pogrom, kundakçılık) bile mümkündür;
Bir mağaza açmak için katı gereklilikler - öncelikle bu, alkol içeren ürünleri satmak için lisans almakla ilgilidir. İkincisi, zaman ve para gerektiren çok büyük bir izin paketinin toplanması;
etkileyici başlangıç sermayesi - bir içki dükkanı açmak, ürünleri nakit olarak satın almayı gerektirmesi açısından diğerlerinden farklıdır. Ürün tedarikçileri satış için mal sağlıyorsa, alkol içeren ürün yelpazesinin satın alınması gerekir. Ayrıca tesislerin yenilenmesi ve iyileştirilmesi ciddi yatırımlar gerektirmektedir.

Yetişen girişimcilerin çoğu, yüksek rekabeti alkol işinin dezavantajları listesinin başına koyuyor. Kuşkusuz var ama kârları ciddi şekilde etkileyecek bir hacimde değil. Son derece uzmanlaşmış satış noktalarındaki ürünler her zaman süpermarketlerdeki aynı ürünlerden daha popüler olmuştur. Fiyat daha düşük ve kalite daha yüksekse, alkol mağazasının hedef kitlesi otomatik olarak gıda pavyonlarının yakınındaki alıcıların% 80'i haline gelir.

Pazar araştırması

İç pazarın alkol mağazalarına aşırı doymuş olduğu söylenemez. Yetişen bir girişimcinin yalnızca zincir perakende satış mağazalarıyla ("Kırmızı Beyaz", "Bristol") rekabeti vardır, ancak bunlar bile o kadar yaygın değildir ki, bir alkol işi organize edecek hiçbir yer yoktur.

Alkol içeren ürünler içeren bir mağaza açarken pazarın ve rakiplerin analizi bir ön şarttır. Eylem algoritması aşağıdaki gibidir:

Şehirdeki özel satış noktalarının sayısını belirlemek oldukça emek yoğun bir aşamadır, ancak mağazaların %95'ini gösterebilen çevrimiçi haritalar bu konuda yardımcı olacaktır. Bunun istisnası, veritabanına dahil edilmeyen yeni perakende satış noktalarıdır.
En az rakibin olduğu bir alanın seçilmesi.
Rekabet noktalarına ve yüksek nüfus trafiğine göre bir işletmeyi organize etmek için belirli bir yerin belirlenmesi.
Potansiyel rakiplerin çalışmalarını incelemek - buna her şey dahildir yardımcı bilgi Bir girişimcinin kendi mağazasını açarken kullanabileceği. Örneğin açılış saatleri, çeşitler, fiyatlandırma politikası, çalışan sayısı, tedarikçiler ve çok daha fazlası.

Maksimum bilgi almak için 1-2 mağazada birkaç günlüğüne stajyer olarak bile iş bulabilir ve tüm “mutfağı” içeriden görebilirsiniz. Bu, yalnızca eksiksiz bilgi edinmenize değil, aynı zamanda bir işi organize etmede paha biçilmez deneyim elde etmenize de yardımcı olacaktır.

Alkol pazarı nasıl açılır: adım adım kılavuz

Kayıt, belge paketi

Öncelikle ticari faaliyetinizi kaydetmelisiniz. Bireysel girişimci ile LLC arasında seçim yoktur çünkü alkollü ürünler satmak için girişimcinin tüzel kişilik statüsünde olması gerekir. Bireysel girişimciler, alkol içeren ürünleri% 15'ten daha güçlü olmayan şekilde satma hakkına sahiptir. Buna yalnızca tam zamanlı çalışmaya uygun olmayan bira, kokteyl ve şarap dahildir.

Bir LLC'ye kaydolmak aşağıdaki adımları içerir:

Federal Vergi Hizmetine itiraz;
belgelerin sunulması - şirket tüzüğü, kuruluş kararı, ödenen devlet vergisi makbuzu (4.000 ruble), kurucunun ayrıntıları;
5-10 gün içinde karar bekleniyor;
iş yapmak için belgelerin alınması.

Aynı anda OKVED kodları da belirtilir:

47.11 - belirli bir mala tahsis edilmemiş satış yerlerinde yiyecek, içecek ve sigara satışı;
47.25 - özel satış yerlerinde içecek satışı;
47.25.1 – alkollü içeceklerin özel mağazalarda satışı;
47.25.2 – özel mağazalarda alkolsüz içeceklerin satışı;
47.25.12 - özel satış noktalarında bira satışı.

Yardım: Beklenenden daha fazla kod belirtmek daha iyidir çünkü alkol pazarı yalnızca şarap, bira ve alkollü içkilerin satışı değildir. Bir girişimci meyve suları, gazlı içecekler, krakerler, cipsler ve diğer ürünleri satarak hedef kitleyi genişletmeyi düşünmelidir.

İçki dükkanı açmanın ön şartı ruhsat almaktır. Alkollü içki satma izni bir yıl veya 5 yıl süreyle satın alınır. Yıllık lisansın maliyeti 50.000 ruble.

2 tür lisans vardır - toptan alkol ve perakende. Toptan satış depoları ve farklı gereksinimlere sahip diğer yapılar için ilk seçenek gereklidir. Perakende satış izni veriliyor tüzel kişiler mağaza, kafe, restoran, bar vb. kisvesi altında faaliyet gösteren

Alkol pazarını tescil ettirmenin bir diğer adımı, düzenleyici kuruluşlardan (Acil Durumlar Bakanlığı, Rospotrebnadzor) izin almaktır. Tesisin hazır olup olmadığını, güvenlik standartlarına uygunluğunu ve beraberindeki belgeleri kontrol ederler. İş yapma izni almak için, belirtilen yapılarla bir belge paketi (tescil belgesi) ile iletişime geçmeniz gerekir. girişimcilik faaliyeti, bir kira sözleşmesi, bir kamu hizmeti ile çöp toplama sözleşmesi, alkol satma lisansı, önerilen ürün yelpazesi) ve tesislerin sıhhi standartlara uygun hale getirilmesi için nihai önlemlerin alınması için bir emir alınması.

Bina kiralama ve konum gereklilikleri

Alkol pazarının tesislerinde aranan şartlar:

minimum alan – 50 metrekare M.;
sosyal tesislerden (okul öncesi ve okul kurumları, sağlık kuruluşları, klinikler, hastaneler) minimum mesafe – 100 m;
onaylanmış sıhhi standartlara uygunluk - su temini, kanalizasyon, havalandırma, tahliye planının mevcudiyeti.

Girişimci, tesis için kalan kriterleri bağımsız olarak sunar. Mağazanızı karlı hale getirmek için aşağıdaki parametrelere uymanız önerilir:

yoğun insan trafiği - büyük şehir caddelerinin kesişimi, yakınlarda bir süpermarketin varlığı, yerleşim alanı;
Sokaktan giriş - bu durumda, çok daha fazla potansiyel alıcı olacak, aksine Giriş kapısı yüksek katlı bir binanın avlusunda yer almaktadır;
park yerlerinin mevcudiyeti - en az 4-5;
Önerilen perakende alanı 80 metrekaredir. m., çeşitliliği kalabalıklaşmadan düzenlemek ve ayrıca istenirse bir self-servis sistemi düzenlemek için;
bir işaret koyma imkanı (belediye ile anlaşmaya varılacak);
görünürlük – mağaza farklı açılardan görülebilmelidir.

Referans: Alkol pazarı kurmanın yasak olduğuna dair bir yanlış kanı var. apartman binaları. Aslında odanın sıhhi standartlara uygun olması durumunda durum böyle değildir. Bir konut binasının 1. katında bir içki dükkanının bulunduğu, girişin yola baktığı ve okullara ve anaokullarına olan mesafenin 100 metreden fazla olduğu birçok örnek vardır.

Perakende mağaza ekipmanları

Alkol pazarı herhangi bir spesifik ekipmanda farklılık göstermez:

ATM;
bilgisayar;
buzdolapları;
dolaplar;
raflar;
raflar;
vitrin;
satıcının standı;
çamaşır odası için mobilyalar.

Bazı ekipmanlar ürün tedarikçileri tarafından sağlanabilir. Buna bir bira şişeleme makinesi, buzdolapları ve bir teşhir kompleksi dahildir. Rafları ve rafları kendiniz satın almanız gerekecek.

Ürün tedarikçilerini arayın ve ürün çeşitliliğinin oluşturulması

Alkollü içecek tedarikçilerini bulmak kolaydır. İnternette ilgili arama sorgusunu belirtmek yeterlidir. Ancak gelecekteki ürünlerin maliyetini azaltmak ve alıcıları çekmek için doğrudan üreticiler veya resmi distribütörlerle çalışmak gerekiyor. Bu durumda ürünün kalitesi garanti edilir ve karlı koşullar işbirliği fiyatları biraz düşürmemize olanak tanıyarak satış noktasının rekabet gücünü artırır.

Alkol markasının ürün yelpazesinin% 40-45'i güçlü içeceklerdir (votka, konyak, viski). Önemli bir pay bira ve şaraba düşüyor - her tür için yaklaşık% 20. Geri kalanı meyve suları, sular ve diğer ürünlerdir.

Yardım: Alıcının geniş zevkini tatmin etmek için, tüm ürün yelpazesinin stokta bulunması, ancak ürün yüzdesinin doğru şekilde dağıtılması önerilir. Örneğin, pahalı viski 800 ruble konyaktan daha az talep görüyor. Buna göre mal siparişi verirken ürüne olan talebi dikkate almalısınız. Aynı kural alkollü içecek markalarının seçimi için de geçerlidir - popüler ve kanıtlanmış şaraplar ve konyaklar iyi satılıyorsa, bilinmeyen markalarla uğraşmamalısınız.

Mağaza personeli

Mağazanın kullanım alanı 80 m2'dir. Self-servis planına göre faaliyet gösteren m., aşağıdaki sayıda işçiye ihtiyaç duymaktadır:

satış elemanı-kasiyer – 2 kişi;
bira şişeleme uzmanı – 1 kişi;
depo çalışanı – 1 kişi;
yönetici – 1 kişi.

Toplamda vardiya başına en az 5 kişi yani toplam 10 çalışan demektir. 6 erkek ve 4 kadın çalışanın işe alınması tavsiye edilir. Bu, malların periyodik olarak boşaltılması ve salonda sergilenmesi için gereklidir.

Personel gereksinimleri:

düzgün görünüm;
kötü alışkanlıkların yokluğu;
yaş – 20-45 yaş;
stres direnci;
içecek türleri ve markaları hakkında bilgi (süreçte eğitim mümkündür);
sağlık sertifikasının mevcudiyeti.

İçki mağazası reklamı

Alışılmış yöntemleri kullanarak bir alkol pazarını tanıtmak son derece zor bir iştir, çünkü yasada alkolün ve onunla bağlantılı her şeyin reklamı konusunda birçok kısıtlama bulunmaktadır. Buna göre TV ve radyoda video yayınlanamayacak, banner yerleştirilemeyecek.

Bir mağazanın tanıtımını yapmak için ana seçenekler İnternet ve tanıtım hizmetleridir. Adresi kitapçıklara, broşürlere ve hatta kaldırım levhalarına (sprey boya ile) yerleştirilen kesinlikle kendi web sitenizi oluşturmanız gerekir. Aynı zamanda sosyal ağlarda bir grup oluşturuluyor, şehrin halka açık sayfalarında ücretli gönderiler satın alınıyor.

İşaret aynı zamanda belirli bir yaklaşım gerektirir. “Bira”, “Votka”, “Şarap” gibi kelimelerin ve alkolle ilgili her şeyin kullanılması yasaktır. Bir girişimcinin işi için kısa ve öz ve akılda kalıcı bir isim bulması gerekir.

Şirketin mali planı

Yatırımlar ve işletme giderleri

Bir alkol mağazası açmanın maliyeti (ruble cinsinden):

100.000 – evrak işleri ve lisans alma;
80.000 – bina kirası;
150.000 – onarımlar;
700.000 – mal alımı;
250.000 – ekipman alımı;
50.000 – reklam.

Sonuç: 1 milyon 330 bin ruble.

İlk aydaki maliyetler (ruble cinsinden):

80 000 – kira bir ay önceden;
300 000 – maaş(10 kişi her biri 30.000);
20.000 – kamu hizmetleri;
30.000 – reklam;
150.000 – ek mal alımı.

Sonuç: 580.000 ruble.

Beklenen kar, karlılık

Bir alkol pazarına ortalama katılım haftanın gününe (hafta sonları ve tatillerde, trafik hacmi üç veya dört katına çıkar), satış yerinin uygun konumuna ve ürünlerin maliyetine bağlıdır. İnsanlar mağazaya hem 40 rubleye bir şişe bira hem de bir buçuk litrelik birkaç kap veya pahalı viski için geliyorlar. Bir çekin ortalama maliyeti 300 ruble'dir. Günlük müşteri sayısı 70-90'dır. Günlük gelir – 24.000 ruble. Aylık – 720.000 ruble.

Net gelirin belirlenmesi için zorunlu giderlerin alınan tutardan çıkarılması gerekir.

720.000-580.000=140.000 ruble.

Açılışın başlangıcında miktar oldukça gerçekçidir ve sonrasında müşterilerin artması ve cironun artması nedeniyle kârın artma olasılığı yüksektir.

İşletme karlılığı, net gelirin kirli gelire oranının %100 ile çarpılması formülü kullanılarak hesaplanır.

R=140.000/720.000*100=%19

Bir içki dükkanının geri ödeme süresi 8-10 ay olacaktır. Uygulamada bu süre bir buçuk ila iki yıla kadar uzayabilir veya altı aya kadar kısaltılabilir, bu da yine satış noktasının karlılığına bağlıdır.

Bir içki dükkanı açarken bazı ipuçları:

Bir iş planına sahip olmak zorunludur - “Bir oda kiralayacağım, mal alacağım ve ticarete başlayacağım” ilkesiyle hareket ederseniz, iş ilk ayda başarısız olur. Bir iş fikrinin yetkin bir modelini geliştirmek, maliyetleri ve beklenen karları hesaplamak gerekir. Göstergeler birbirine yakınlaşmazsa, planın tüm aşamalarını yeniden değerlendirin ve bunları daha iyiye doğru değiştirin.
Mevcut mevzuata göre - girişimci, yasaları ihlal ettiği için ciddi para cezalarıyla karşı karşıyadır, bu nedenle saat 23:00'ten sonra ürün satılması, küçüklere içecek servisi yapılması veya ruhsatsız çalışması önerilmez.
Sürekli gelişim - ilk ayda büyük karlar beklemenize gerek yok. Mağaza hafif bir kayıpla bile çalışabilir, ancak bu normaldir. Önemli olan potansiyele sahip olmak ve gelişme arzusudur. Bu da ürün yelpazesini genişleterek, fiyatları düşürerek, düzenli promosyonlar ve indirimlerle sağlanır. Zaman da önemli bir rol oynuyor çünkü insanların yeni mağaza hakkında bilgi sahibi olması gerekiyor ve bunun için reklama yatırım yapmanız gerekiyor.

Alkol işi en karlı türlerden biridir. Medyada alkol içeren ürünlerin reklamı yasaktır ancak bu durum satışları hiçbir şekilde etkilemez. İnsanlar hafta sonlarında, tatillerde veya daha sık alkol almaya devam ediyor ve her zaman da öyle olacak. Açık bir iş planını takip eden bir girişimci, işletmenin başarısının devam edeceğinden emin olabilir.

Bir iş planı sipariş edin

	Yatırımlar: Yatırımlar 450.000 - 1.000.000 ₽ Samogonka.NET şirketi, halk ürünleri satan bir perakende mağaza ağıdır: kaçak içki içkileri, şarap yapımı için ürünler, bira yapımı, kooperatif ürünleri, semaverler ve ilgili tematik ürünler. Dinamik olarak gelişen bir ticaret ve üretim şirketiyiz. 2014 yılından bu yana piyasadayız. Şu anda şirketin bir grup federal çevrimiçi mağazası var: Samogonka.NET / SeverKedr, toptan satış ve franchising departmanı da dahil. Mağazalarımızda...

	Yatırımlar: Yatırımlar 6.500.000 - 10.000.000 ₽ Kaliteli ürün çeşitliliği ve uygun fiyatlara sahip bir şarap barı oluşturma fikri 2013 yılında Evgenia Kachalova'da doğdu. Bütünsel konsepti anlamak, uygun bir yer ve ekip aramakla geçen bir süre sonra, ilk Moskova'da Şarap Pazarı ortaya çıktı! Mayıs 2014'te Komsomolsky Bulvarı'ndaki Çarşı kapılarını açtı ve konuklar hemen ona aşık oldu. Herkes beğendi...
	Yatırım: Yatırım 50.000 ₽ Şirket, Rusya Federasyonu'nun orta kesiminde benzersiz özel mağazalar açıyor: Moonshiners mağazası, şarap yapımı ve kaçak içki ürünleri. 1.500'den fazla ürün sunuluyor. İş geliştirme dinamikleri 1 yılda %256. 12 aylık brüt kar marjı yaklaşık 4.000.000 ruble, aylık ortalama net kar ise 150.000 ruble oldu. Aylık ortalama yatırım getirisi 150.000.…
	Yatırımlar: Yatırımlar 1.300.000 - 2.000.000 ₽ EĞLENCE ALANINDA YENİ VE HAZIR BİR İŞ - “ROBOT KALECİ” CAZİBESİ. Robot Kalecinin ne olduğunu birçok kişi 2018 FIFA Dünya Kupası sırasında öğrendi, Başkan bile ona penaltı atışı yaptı ve tüm medyada haberler çıktı. Artık sistemimizi satın alabilir ve organize edebilirsiniz. Kârlı iş eğlence sektöründe. Yerlere “Robot Kaleci” cazibesini kurun...
	Yatırım: Yatırım 36.000 ₽ PixLine, baskıdan (kartvizitler, kitapçıklar, broşürler vb.) büyük projelere (web siteleri, logolar, uygulamalar ve çok daha fazlası) kadar hemen hemen tüm alanlar için tasarımlar geliştiren, tasarım uzmanlarından oluşan güçlü bir ekiptir. ! Bitmiş işlerin teslimatını kontrol etmek ve müşterilerle etkileşimde bulunmak için farklı şehirlerde temsilciler arıyoruz! Rusya ve BDT ülkelerinde 108 franchise sahibi - ticari…
	Yatırımlar: Yatırımlar 150.000 - 400.000 ruble. Avtoyurist, Rusya'da otomobil hukuku alanında faaliyet gösteren ilk şirkettir. Hukuk Bürosuücretsiz tanıtan avukat danışmanlığı. Lider konumlar, hem hizmetlerin satışı hem de bunların sağlanması açısından iş standardizasyonunun yanı sıra agresif bir pazarlama politikası yoluyla sağlanır. Otomobil hukuku alanındaki eksiksiz hizmet yelpazesi, yüksek ve istikrarlı bir gelir elde etmenizi sağlar.…
	Yatırımlar: Yatırımlar 65.000 - 6.500.000 ruble. UDS Game ile İş, Akıllı İş modeli üzerine kurulmuş yenilikçi bir franchise'dır. Uluslararası bir şirketin minimum gereklilikleri ve başarılı bir şekilde pazarlanması, girişimcilere yönelik UDS Game IT ürününü başarıyla tanıtmaya başlayan şirket ortaklarına yüksek gelir sağlar. UDS Game franchise'ı, şirketin ortaklarına, iş ortamında özel bir yer işgal eden yenilikçi bir ürünü tanıtarak iyi para kazanma fırsatı sunuyor. Şirket…
	Yatırımlar: 4.800.000 RUB'dan başlayan yatırımlar. Koster yeni bir proje ünlü marka Dünya çapında 8 ülkede 150'den fazla farklı işletme açma tecrübesine sahip. Restoranın modern iç mekanı, beton, cam ve metal unsurlar, yumuşak iniş ve doğal ahşap unsurlarıyla çatı katı tarzında tasarlanmıştır. Projenin ana avantajlarından biri, alışılmadık ürün kombinasyonu ve birinci sınıf yemek sunumuyla ortaya çıkan parlak tat...
	Yatırımlar: 2.200.000 RUB'dan başlayan yatırımlar. COMEDY CAFE, bir mizah restoranları zinciri olan Comedy Club Production markasıdır. Bu, bir yandan Komedi Kulübü sakinlerinin zincirin işletmelerinde bir atmosfer yaratmaya yönelik parlak mizahı, diğer yandan BCA Holding'in franchise sahiplerinin işletmelerinin hızlı ve kaliteli başlatılması ve işletilmesi için yüksek profesyonelliğidir. Franchise tanımı 2016 yılında markanın geliştirilmesi şirket tarafından devralındı…
	Yatırımlar: Yatırımlar 350.000 - 500.000 ruble. "Umnitsa", doğumdan itibaren çocuklar için eğitim programları ve kitlerinin geliştirilmesi ve uygulanmasıyla uğraşan bir Rus-İngiliz şirketidir. Şirket, 16 yıldan fazla bir süredir çocuklarla çeşitli alanlardaki etkinlikler ve oyunlar için benzersiz yöntemler üretmektedir: okuma becerilerinin geliştirilmesi, konuşma gelişimi, matematik ve mantıksal düşünme duygusal zeka, çevredeki dünyaya ilişkin bilgi, ingilizce dili, yaratıcı düşünme, karakter eğitimi...
	Yatırımlar: 8.200.000 RUB'dan başlayan yatırımlar. Conquest Şirketler Grubu, 19 yıldır restoran sektöründe başarıyla çalışan profesyonellerden oluşmaktadır. Konseptlerimiz: Restoran “Na Dacha” - Fransız aksanıyla Rus mutfağından oluşan bir kır restoranı; Misafirperver mutfağın restoranı "Adzhikinezhal" - Avrupa iç mekanları ve baharatlı Kafkas mutfağının bir kombinasyonu; Teppan bar "Mint Crucian" - Revizorro tarafından başarıyla test edilen Pan-Asya mutfağından oluşan bir bar; Pizzeria “Drovamuka”, yerel pizzaların bulunduğu rahat bir bardır…
	Yatırımlar: 100.000 ruble'den başlayan yatırımlar. “Opera Bella – Güzel Bir İş”, 2016 yılında başlatılan OPERA LLC (St. Petersburg) ve TEVI’S Ltd (İsrail) ortak projesidir. OPERA yönetimi, 2006 yılından bu yana TEVI’S Ltd’yi Rusya ve diğer Gümrük Birliği ülkelerinde münhasıran temsil etmektedir. Şirketin kurucuları Rusya Federasyonu'nda bugün hala varlığını koruyan birçok başarılı projeye imza attı. TEVI'S Ltd kuruldu...

İki tür alkol mağazası vardır - yalnızca 1-2 çeşit içecek satma konusunda uzmanlaşmış olanlar ve geniş bir ürün yelpazesine sahip outletler.

Lisansın kaydedilmesi

Kendi alkol pazarınızı açmadan önce, alkollü içeceklerin satışı için özel bir izin (lisans) almanız gerekir. Bunu yapmak için LLC veya CJSC olarak veya faaliyetlerinizi daha büyük ölçekte genişletmeyi düşünüyorsanız OJSC olarak kaydolmanız gerekir. Sizin durumunuzda, küçük bir alkol mağazası açmak için, bu tür malların yanı sıra alkol içeriğinin yüzde 15'i aşmadığı alkollü ürünlerin perakende satışını da içeren bir tür lisans vermeniz gerekir. satış noktası.

Kural olarak lisansın geçerlilik süresi 5 yıldır. Bunu elde etmek için 40 bin ruble tutarında fon tahsis etmeniz gerekiyor. 1 yıl boyunca (bu devlet vergisinin maliyetidir). Buna göre 5 yıllık maliyeti 200 bin ruble olacak. Ücreti ödemeden önce tüm gereksinimlerin karşılandığından ve gerekli belge paketine sahip olduğunuzdan emin olun, çünkü aksi takdirde yukarıdaki tutar iade edilmeyecektir.

Zorunlu gereksinimler mağazanızın konumunu içerir. Bu nedenle çocuk, eğitim, tıp ve sağlık kurumlarına yakın yerlerde satış yapılması kanunen yasaktır.

Bu nedenle, işinize yeni başlıyorsanız, alkollü içecek satışı için lisans alma konusunda, mevcut gerekliliklere uygun olarak gerekli tüm belgeleri toplamanıza yardımcı olacak bir uzmandan yardım istemek en iyisidir. Örneğin, 1 yıldan başlaması gereken bina kiralama şartları açıkça düzenlenmiştir. Buna göre, eğer bu gerekliliğe uymazsanız, lisansınız reddedilecektir. Ayrıca kayıtlı sermaye miktarı, SES ile koordinasyon, yangın denetimi ve çok daha fazlası dahil olmak üzere daha birçok gereklilik var.Günümüzde lisans alınmasında yardımcı olan yeterli sayıda kuruluş bulunmaktadır. Elbette böyle bir uzmanın hizmetlerine belirli bir miktar ödemeniz gerekecek, ancak bunun karşılığında oldukça hızlı bir şekilde garantili olumlu sonuç alacaksınız.

Bir içki dükkanı için tesisler ve ticari ekipmanlar

Bir tesis seçmeden önce mağazanızın ölçeğine karar vermeniz gerekir. Alkollü içecek satan büyük bir süpermarket açmaya karar verirseniz, bunun için en iyi yer şehir merkezi veya en fazla trafiğin olduğu yer olacaktır. Bu daha ortalama büyüklükte bir mağaza ise, o zaman tesisler şehrin "yatakhane" bölgelerinde bulunabilir. Her durumda alanın en az 50 m2 olması gerekir, bu da ruhsat alırken zorunlu bir gerekliliktir.

Kira, şartlar ve tutarla ilgili sorunları çözdükten sonra alkol pazarınızı düzenlemeye devam edin. Burada sadece onarım yapmanız, özel ticari ekipman satın almanız gerekiyor - buzdolapları, raflar, bira şişeleme ekipmanları, raflar vb. Bu aşamada yatırım o kadar büyük değil.

Menzil

İçindeki en önemli şey bu konu satılan ürünlerin kalitesidir. Bugün alıcı, ürünün maliyetine değil markasına daha fazla güveniyor. Bu nedenle, alıcının tanımadığı bir ürün üreticisinin ürünlerinin mağazanızın raflarında boşta kalma olasılığı çok yüksektir. Kesinlikle yüksek kaliteürününüz sizi diğer benzer satış noktaları arasında rekabetçi kılacaktır. Müşterilerin güvenini kazanabilirseniz mağazanızdaki fiyatları şişirmek kimseyi korkutmaz.

Ürün yelpazesine gelince, bugün en çok konyak, votka, viski ve biranın talep edildiğini bilmeniz gerekir. Önerilen ürün oranı yaklaşık 70 ila 30'dur; burada 30'u şarap ve şampanyadır. Ancak şunu unutmayın Bayram En yeni ürünlere olan talep keskin bir şekilde artıyor.

tavsiye

İçki dükkanınızın şöhretini kazanmak söz konusu olduğunda, bu durumda yapılacak en iyi şey, alışveriş yaparken puan sistemini kullanmaktır. Bu yöntem sizi hem işletmenizin reklamını yapmanın zorluklarından kurtaracak hem de kalıcı bir müşteri kitlesi oluşturacaktır. Yapmanız gereken tek şey mağazanızın cephesini yeterince parlak bir şekilde dekore etmeye çalışmak.