Poceni, a okusne ribe. Zelo okusna poceni riba

Ribje beljakovine človeško telo najbolje absorbira. Ta beljakovina je bolj zdrava od mesnih beljakovin. Morsko blago lahko kupite v kateri koli trgovini.

Idealno razmerje beljakovin in ogljikovih hidratov naredi jed dietno. Ugotovite, katere vrste morskih rib obstajajo, poglejte fotografije z imeni.

Opis in značilnosti morskih rib

Podvodni svet je bogat z različnimi vrstami prebivalcev. IN morske globine srečate lahko nešteto tisoč posameznikov, ki navdušijo s svojim videzom ali prestrašijo s svojimi ogromnimi zobmi.

1. Predstavniki trske. Dietne vrste, kamor sodijo oslič, vahnja, oslič, trska in druge bele sorte.

   Riba je dobila vzdevek "piščanec" zaradi majhnega števila kosti v mesu. Ta zdrava sorta zaradi vitaminske sestave pomaga premagovati pomanjkanje vitaminov in rahitis.

2. Skupina Skuša Odlikuje ga značilna črtastost. Meso je v primerjavi z belimi sortami mehko in mastno.

   Vsebuje vitamin D in omega-3, ki podpirata imunost.

3. Skupina šura. Podvrsta - več kot 200 posameznikov. Šur ima rahlo kisel okus, vsebnost maščobe v mesu ni večja od 5%. Razred vključuje Seriola, Lichia, Caranxa.
4. Družina škorpijonov. Vrsta, znana kot "brancin". Mastne sorte rib, ki so priljubljene med kuharji.
5. Steam skupina. Na trgovskih policah se bo mešanica kubanskih karašev, čon rib in drugih predstavnikov prodajala kot oceanski kras. Vsebnost maščobe v mesu doseže 10%.
6. Družina Notothenia. Maščobna sorta, katere glavni predstavniki imajo nežno, skoraj brez kosti meso. Vsebnost maščobe - do 25%.
7. Croaker predstavniki. Obstaja več kot 150 podvrst posameznikov. Okus spominja na rečno vodo, vendar nima ostrega morskega vonja.

   Znani predstavniki so kapitan, postrv, umbrin.

8. Sled in njeni prijatelji. Vir dohodka za večino pristaniških mest.
9. Smelt. Osnovno slavni predstavnik- kapelin. Kljub svoji majhnosti je povpraševanje na policah trgovin.

In to niso vsi predstavniki. Morje in ocean nista popolnoma raziskana prostora. Ribe so osnova zdrave dnevne prehrane.

Vsi predstavnik je enostavno najti na trgovskih policah v surovi in ​​pripravljeni obliki.

Vrste užitnih morskih rib

Habitat: morje. Te vrste se od svojih rečnih sorodnikov razlikujejo po veliki količini koristnih mineralov in vitaminov v mesu. Morske prebivalce lahko grobo razvrstimo v 6 skupin.

Oglejte si seznam v tabeli:

Predstavniki plenilcev so morski psi. Njegovo meso se uživa kot poslastica. Živo srebro se kopiči v mesu, kar oteži postopek kuhanja. Obstaja več kot 450 vrst morskih psov.

Vrste sleda nimajo lusk na glavi. Predstavniki imajo majhne zobe in preprosto barvo. Meso je bogato z beljakovinami in vitaminom A.

Sled- eden najbolj priljubljenih morskih samostanov. Podobna skupina so skuše.

Navadna morska bitja, kot sta trska in skuša, se pogosto znajdejo na naši mizi.

Iverka - dietno meso, nasičen s fosforjem, selenom in vitamini B. Morska plošča, mastnejša vrsta, spada v družino iverk.

V skupini je več kot 500 podvrst.Uživanje takšnih vrst preprečuje razvoj ateroskleroze in pomaga izboljšati pretok krvi.

Skupina trsk je največja. Vključuje sorte belih rib. Družina garfish so posamezniki garfish.

Med kuhanjem meso spremeni barvo v zeleno, kar je normalno. Ta igličast videz je zelo okusen.

Imena mastnih, belih in rdečih rib

Odstotek beljakovin v ribjem mesu je veliko višji od vsebnosti maščobe. Za dietno prehrano so primerne sorte z nizko vsebnostjo maščob, kalorična vsebnost belega mesa ne presega 100 kcal na 100 g.

Vsebnost maščobe predstavnikov je do 1,5%. To so polok, argentinski oslič, sinji mol, pollak itd. Belo meso je lahko prebavljivo, koristne snovi pa telo hitro absorbira.

Pomembno! V svojo prehrano vključite sorte belih rib in izboljšajte svoje počutje.

Rdeče sorte, kot so roza losos, postrv in losos, so ribe srednje vsebnosti maščobe. V to skupino spadajo sled, tuna, šur.

Povprečna vsebnost kalorij je višja od skupine z nizko vsebnostjo maščob - do 150 kcal na 100 g.Ribe z nizko vsebnostjo maščob so vključene v prehrano otrok in športnikov.

Losos in polenovka sta primerna za soljenje, cvrtje in dušenje – kakor narekuje kuharska domišljija.

Za krepko Vrsta vključuje predstavnike, katerih meso presega vsebnost maščobe 7%. Vsebnost kalorij - več kot 200 kcal na 100 g.

Morska plošča, jegulja, skuša - maščobne sorte so najbolj zdrave in vsebujejo ogromno večkrat nenasičenih kislin. Primerno za prehrano ljudi, ki vodijo aktiven življenjski slog.

Kako so takšne ribe koristne za ljudi?

Ribe v razmerju beljakovin niso slabše od svinjine ali govedine. Polinenasičene maščobe preprečujejo kopičenje holesterola.

Morske sadeže je vredno vključiti v svojo prehrano iz več razlogov:

1. Vitaminska sestava.
2. Jod in drugi elementi v sledovih.
3. Omega-3.

V morskih ribah najbolj jod. Rechnaya se ne more pohvaliti s tako bogato sestavo. Uživanje morskih sadežev prispeva k pravilno delovanjeŠčitnica.

Krepi tudi imunski sistem, izboljšuje spomin ter zmanjšuje sindrom bolečine. Jejte morske predstavnike, da se izognete srčnim infarktom in kapi.

Uporaben video

Sorodne objave

Vsi smo slišali, kako zdravi so losos, postrv in losos. Opozarjamo pa le na tistega, ki je vzrejen v naravi, in ne vzrejenega v posebnih bazenih in hranjenega z mešanico. Strokovnjaki trdijo, da imajo te elitne sorte resnega tekmeca med proračunskimi in cenovno dostopnimi vrstami rib, kar je tudi dober vir omega-3 maščobne kisline.

Ime te ponosne ribe je kapelin. Uredniki vam bodo povedali, zakaj je tako dober. In tudi o tem, kako pravilno kuhati to ribo, da bo prinesla največje koristi.

Večina zdrave ribe

Ribe kapelin so ljudem poznane že zelo dolgo. Kupujejo tako zase kot za hišne živali. Ta riba je bogata z beljakovinami: vsebuje vsaj 20–25 % lahko prebavljivih beljakovin. Tako kot vse vrste rib, ki živijo v hladnih vodah Atlantika in severa Arktični ocean, kapelin je bogat s polinenasičenimi maščobnimi kislinami omega-3 in omega-6. S fiziološkega vidika potrebuje to maščobo za ogrevanje, zato je jeseni debelejša.

Kapelin je dragocen, ker vsebuje ogromno vitaminov A in D. Vsebuje več vitamina B12 kot običajno meso. Mikroelementi, ki jih vsebuje kapelin, so še posebej uporabni. Vsebuje tudi jod, selen in fosfor. Selen sodeluje pri tvorbi naših kosti in las. Brez fosforja se kostno tkivo uniči.

Da bi bil kapelin koristen, ga morate kupiti surovega ali zamrznjenega. Pomembno: odtalite ga naravno, ne v mikrovalovni pečici. Ne smete gledati proti pultom z dimljenim kapelom, saj v njem ne ostane tako rekoč nič uporabnega. Prav tako so strokovnjaki kategorično proti cvrtju kapelina. S tem pripravkom izničimo skoraj vse koristne lastnosti te ribe.

Če razmišljate o praznovanju, recimo, rojstnega dne, potem je najverjetneje zadnja sestavina, ki jo boste želeli narediti za glavno jed, bela riba. Vsi imajo radi rdeče ribe. Vendar je to enostavno razložiti, razvajal nas je masten in drag norveški losos. Nobenega dvoma ni, da so uvožene gojene ribe, prvič, videti lepo tako v kot pečeni obliki, in drugič, zelo enostavno jih je kuhati in jih je težko pokvariti. In enostavno je izbrati, glavna stvar je, da ne vzamete gnilega.

Druga stvar je bela riba. Lahko je slastnega okusa, lahko pa je suh in žilav, popolnoma nezanimiv. Ta riba stane veliko manj kot uvožena rdeča riba. In vendar to ne pomeni, da je bela slabša. Le znati jo morate izbrati, ne da bi jo zamenjali z drugo, cenejšo vrsto ribe, po nakupu pa jo morate tudi pravilno skuhati. Katera je pravilna? Nekatere ribe bodo videti odlično ocvrte, nekatere pa je treba postreči z omako, ki jih dušite na majhnem ognju.

Izbrali smo najbolj okusne sorte belih rib, ki jih lahko jeste vsak dan in kuhate za praznike.

Mastno in okusno

Maščoba je najboljši prevodnik okusa za naše receptorje. Naši možgani ga na splošno obožujejo in imajo masten izdelek za okusnega. Seveda do določene meje. Samo da nihče ne bo jedel surove in mastne zaseke, ampak slano zaseko ... in s česnom ... Zato je najbolj okusna riba mastna.

Sled

Morda najbolj priljubljena riba v Rusiji. Uporabljamo ga predvsem nasoljenega, svež sled pa lahko tudi ocvremo - okusen bo. Najbolj priljubljena riba trenutno je atlantski sled, je svetle barve, lep in privlačen. Najbolj zdrava in okusna pa je pacifiška, ki jo kupci v evropskem delu Rusije nezasluženo postavljajo na stran. Meso tega sleda je temnejše od atlantskega.

Morska plošča

Zelo nežna in precej mastna riba. Morska plošča je idealna za peko, cvrtje in čarobna v pitah. Čudovita dimljena morska plošča. Ima zelo malo kosti, meso pa je mehko in zelo belo. Upravičeno velja za eno najbolj okusnih vrst rib. Poleg tega morske plošče ne gojijo v ujetništvu, zato je tudi njeno meso zelo zdravo, vsebuje veliko Omega-3 maščobnih kislin, vitaminov B, vsebuje pa esencialno aminokislino triptofan.

Skuša

Dimljena skuša, še posebej vroče dimljena skuša, je preprosto božanska riba. Je aromatično, mastno, nežno. Toda neprekajene ribe, na primer dušene v beli omaki ali pečene v foliji, niso nič manj okusne.

Som

Čudovita in okusna riba, vendar je zelo mastna, zato se je pri kuhanju polovica izgubi v ponvi. A to ne poslabša okusa soma, ki se zdi preprosto ustvarjen za cvrtje. Primeren je tudi za mlete kotlete, vendar v kombinaciji z nekaterimi manj mehkimi in mastnimi ribami.

Dietno in nežno

Zelo okusne in zdrave so lahko tudi manj mastne sorte belih rib. Vsebujejo vitamine skupine B, fosfor, jod, kalcij, na splošno tiste elemente, ki jih potrebujemo vsak dan. Poleg tega so te vrste rib nizkokalorične in so še posebej priporočljive za dietno prehrano.

Vahnja

Samo 70 Kcal na 100 gramov, selen, vitamin B12, kalij in natrij naredijo vahnjo odlično ribo za prehransko mizo. Po okusu nekoliko spominja na polenovko, le da je bolj mehka, nežna in zračna. Posebej velja omeniti, da ta riba nikoli ni ulovljena gumijasta in trda, kot je podplat, toda druge bele sorte so to opazile večkrat.

trska

Odlična riba, vendar le, če ni bila večkrat odmrznjena in ponovno zamrznjena. Večkrat ko se to zgodi, bolj trska postaja. Ista riba, ki je prišla do kupca v delujočem hladilniku, vas bo navdušila z mehkobo in nežnostjo svojega mesa. Trska je lahko zelo okusna v skoraj vseh pogojih: lahko jo pečemo, cvremo, dušimo, kuhamo na pari, kuhamo v juhi in dodamo kotletom. Mimogrede, ta vroče prekajena riba je čudovito okusna stvar!

Iverka

Ima nekoliko več kalorij kot vahnja in nekoliko več maščob. Kljub temu je iverka še vedno dietna riba in hkrati precej okusna. Zaradi nekoliko višje vsebnosti maščobe je meso iverke precej preprosto za kuhanje in težko pokvarljivo. Ena od prednosti iverke je majhno število kosti.

Drago in nenavadno

Muksun

Sladkovodna sibirska riba muksun upravičeno velja za eno najbolj okusnih in zdravih severnih vrst. Bogat je z bromom in fluorom. Vsebuje tudi veliko bakra, ki je nujen za dodajanje kisika hemoglobinu, beljakovini, ki prenaša kisik v vse organe in tkiva. Ena najpomembnejših lastnosti muksuna je, da ni dovzeten za okužbo z opisthorhijazo, zato lahko iz njega naredite stroganino in jeste ribe surove. Če ne želite surovega, lahko spečete muksun, tudi zelo dobro uspe. Izgleda odlično in slano - idealen prigrizek za pivo.

Akne

Dimljena jegulja je ena najbolj okusnih dobrot. A jeguljo lahko prodajamo tudi svežo. Potem morate iz njega narediti juho. Precej mastna bo, ker je riba sama po sebi zelo mastna, a nepozabna, saj jegulje, ko jo enkrat poskusiš, ne boš pozabil in če ti bo všeč, jo boš vedno znova kupil. Poleg juhe in dimljenja se ta riba duši, uporablja kot nadev za pite in na koncu zavije v riž za izdelavo zvitkov.

Riba je hranljiv, a pogosto dieten izdelek. Toda katere vrste rib so najbolj zdrave? Ta članek vam bo povedal o prednostih sedmih vrst rib.

Riba je brez dvoma zelo uporaben izdelek. Katera riba je najbolj zdrava? Katero vrsto bi raje imeli? Zdravniki močno priporočajo dodajanje ribjih jedi na jedilnik vsaj dvakrat na teden. Vsebuje lahko prebavljive beljakovine, takšna hrana ne ustvarja občutka teže. Vsebuje veliko vitaminov A in D ter maščobnih kislin, ki preprečujejo bolezni srčno-žilnega sistema.

Katere ribe so bolj zdrave: top 7 vrst

Pripravili smo oceno sedmih najbolj koristnih vrst rib za telo, katerih vključitev v prehrano bo izboljšala vaše razpoloženje, dvignila tonus in izboljšala stanje kože in las. Poleg tega redno uživanje rib v odsotnosti kontraindikacij- To je odlična preventiva številnih zdravstvenih težav.

1. Tuna

Na internetu lahko najdete številne sezname zdravih rib. In vsak od njih vsebuje tuno. Je vodilni v vsebnosti vitaminov in hranila. Poleg tega njegova vsebnost kalorij ne presega 80 kcal na 100 g. Tunino meso je čista beljakovina. Ima zelo malo maščob in vsebuje cink, fosfor, kalcij, selen in vitamin D. Lahko ga poskusite na Siciliji.

Nekaj ​​jih je splošna pravila izbrati zdrave ribe:

• Mora biti morsko. točno tako morske ribe zbira vse potrebno za telo snovi, slana voda pa je naravno razkužilo.
• Ribe morajo biti mastne. Ta ima višjo koncentracijo vitamina D in maščobnih kislin, potrebnih za telo.
• Ribe morajo biti majhne ali mlade. Obstaja mnenje, da so ribe sposobne absorbirati toksine iz vode in zato, manj ko je bila riba v vodi, manj toksinov se je v njej nabralo.

2. Salmonidi: postrv, roza losos in sam losos

Postrv je ena izmed najljubših vrst rib

Uživanje mastnih rdečih rib izboljšuje delovanje srčno-žilnega sistema in preprečuje nastajanje krvnih strdkov. Vsebuje veliko vitaminov B, A in D ter selen, fosfor in folna kislina. Postrv ima nekoliko manj kalorij, vsebuje pa tudi natrij, kalij, kalcij, mangan, magnezij in fluor. In seveda, Omega-3 in Omega-6 maščobne kisline so bistvene za delovanje srca in telesa kot celote. Poleg svojih osnovnih lastnosti pomagajo pri delovanju endokrinega sistema, spodbujajo pravilno tvorbo kosti in presnovo.

3. Trska

Polenovka je pripravljena za zrezke!

večina uporaben del Ta riba je jetra. Trska skoraj nima holesterola. Njegovo belo meso vsebuje 19 % beljakovin in le 0,3 % maščobe. Redno uživanje polenovke krepi imunski sistem in izboljšuje delovanje živčni sistem in metabolizem.

6. Krap, kras, krap

Bodoči božični krap (priljubljeno)

To so razmeroma mastne vrste rib. Vsebujejo do 11% maščobe in do 17% beljakovin, zato koristi te ribe za telo ni mogoče preceniti. Poleg tega vsebujejo veliko kalcija in žvepla. Uporabni so za lepoto kože in živčnega tkiva.

7. Som

Naj te ne bo strah! Tole pa je som :) Ali pa samo Catfish.

Som - čeprav ni morski, je uporaben. Njegovo nežno, sladkasto meso vsebuje vse potrebne maščobe in beljakovine. Aminokisline, ki jih vsebuje soma, so koristne za sluznico, živčni in prebavni sistem.

A niti ni pomembno, katera riba je bolj zdrava. Glavno pravilo je, da mora biti vedno svež. Tudi rečna riba, velika in razmeroma suha, a sveža, bo veliko bolj zdrava kot ne preveč sveža tuna.

(navodila)
- fotografija in opis
- GOST in pravila ocenjevanja

Meseci, ko ne smete jesti rib

V pričakovanju poletnih počitnic ne pozabite na dvojno previdnost pri ravnanju z ribami in morskimi sadeži. Predvsem tiste, ki jih kupite na tržnicah in naročite v obalnih restavracijah.

Se spomnite starega reka, da se ribe ne smejo jesti v mesecih, ki nimajo črke "r" v imenu? Seveda si ne smete jemati k srcu in si odrekati ribe ves mesec maj, junij, julij in avgust. Vendar ne bi škodilo, če bi bili pozorni. Ne pozabite, da se že tako kratek rok trajanja svežih rib v poletni vročini močno skrajša, gostinski lokali, prodajalci na tržnicah in celo veliki supermarketi pa tega dejstva pogosto zanemarjajo.

Zdaj, ko imate seznam najbolj uporabne vrste ribe, čas je za nakupovanje in prilagoditev jedilnika. Bodite vedno zdravi!

82% zadaj

Bi morali ribe vključiti v svojo redno prehrano? Da, saj po vsebnosti beljakovin nikakor ni slabše od mesa - nekatere vrste rib pa ga celo prekašajo. Celoten nabor vitaminov, makro- in mikroelementov prav tako podpira pozitiven odgovor. In, seveda, maščobe v ribah (85% jih temelji na nenasičenih kislinah) telo lažje absorbira.

Okusne lastnosti 87 %

Koristi za telo 95 %

Varnost 63%

Zdravniki pravijo, da se vse človeške bolezni pojavijo iz treh razlogov:

• Slaba prehrana;
• Nepravilni temperaturni pogoji;
• Živčne motnje.

Očitno je, da je eden od najpomembnejših razlogov, ki povzročajo resne Negativne posledice, je slaba prehrana. Za uravnoteženje mineralov, vitaminov in drugih koristnih snovi, ki lahko vzdržujejo zdravo telo, mora človek jesti ribe. Zato moramo vsi posvetiti pozornost oblikovanju tedenske prehrane, v kateri bodo te jedi zavzele svoje pravo mesto.

Koristne lastnosti rib

Morska hrana vsebuje veliko snovi, ki so koristne za človeka. Posebno vrednost ima ribje olje, ki vsebuje večkrat nenasičene maščobne kisline. Jetra in file zagotavljajo telesu arhidonsko in linolno kislino, ki sta potrebni za normalno delovanje možganov in celičnih membran.

Zahvaljujoč uživanju ribjega fileja se raven holesterola pri človeku zniža, delovanje srčno-žilnega in obtočnega sistema pa se stabilizira.

Tako strokovnjaki za prehrano in kuharji menijo, da so naslednje vrste rib najbolj zdrave:

• Tuna je 100-odstotno beljakovinska in je na vrhu lestvice morskih sadežev, ki vsebujejo vitamine. Hkrati kalorična vsebnost tune ne presega 80 kcal / 100 g.
• Losos - postrv, losos, roza losos - krepijo srčno-žilni sistem, zmanjšujejo tveganje za nastanek krvnih strdkov, vsebujejo vitamine A, B, D, fosfor, selen, Omega-3 in Omega-6 kisline;
• Trska, katere najbolj uporaben del so jetra. Ker v svoji sestavi skoraj nima holesterola, je pulpa trske sestavljena iz beljakovin (19%), maščob (0,3%) in drugih koristnih snovi. Polenovka krepi imunski sistem in ugodno vpliva na presnovne procese v telesu.

Morske ribe: koristi za telo

Morski sadeži vsebujejo veliko snovi, ki so koristne za Človeško telo. Ribje beljakovine telo zlahka absorbira, hranilne lastnosti tega živila pa podirajo vse rekorde.

Morski križev krap ali orada je zelo okusen izdelek, čeprav je "hud" v videz. Njegovo meso vsebuje lavrinsko in miristinsko kislino, ki preprečujeta nastajanje krvnih strdkov.

Iverka v velike količine vsebuje vitamina A in D. Koristne lastnosti Selen, ki ga vsebuje iverka, je težko preceniti. Zanimivo je, da je v morjih več kot 500 vrst iverke.

Losos ima malo kalorij in veliko kalcija in beljakovin. Pomembno je upoštevati, da ribe, gojene v umetnih rezervoarjih, niso tako zdrave kot "divje" ribe, ki živijo v naravnem morskem okolju.

Capelin je najbolj očarljiv morsko bitje, ki vsebuje veliko koristnih snovi. Je odličnega okusa in ne zahteva veliko časa za pripravo.

Katere vrste rečnih rib so dobre za telo?

Po hranilnih lastnostih so rečne ribe nekoliko slabše od morskih, vendar strokovnjaki opozarjajo na prisotnost koristnih snovi pri posameznikih, ki živijo v rekah. Predvsem rečna riba vsebuje veliko beljakovin v kombinaciji z aminokislinami, tavrinom, lizinom in triptofanom. Poleg tega so strokovnjaki za prehrano ugotovili, da telo lažje in hitreje absorbira koristne snovi, kot sta fosfor in kalcij, pridobljena iz hrane iz rečnih rib. Poleg tega za ljudi na dieti zdravniki priporočajo rečne ribe, saj ga telo lažje absorbira.

Ostriž je zelo okusna riba, vsebuje veliko tavrina in beljakovin. Poleg tega se jedi, pripravljene iz ščuke, že dolgo odlikujejo po edinstveni aromi in odličnem okusu.

Krap je sladkoplavuta riba, po hranilnih lastnostih je zelo podobna krapu. V naravi obstaja več vrst krapa: luskasti, zrcalni in goli. Trenutno bolj dostopna komercialna riba je luskasti krap, ki živi ob obali.

Ostriž je lahko morski in rečni, vendar je file rečnega ostriža mehkejši. Telo ga zlahka razgradi, zato ga nutricionisti priporočajo svojim bolnikom.

Katerega naj ženske izberejo?

Za žensko telo so ribe, ki živijo v morskih globinah, posebne vrednosti. Vsebuje: železo, kalcij, omega-3 maščobne kisline. So zelo uporabni za normalen razvoj in delovanje medeničnih organov. Ta riba je še posebej uporabna v obdobju spočetja in brejosti.

Atlantska morska plošča živi na globini 300 - 2000 metrov. To je precej velika riba, ki gre drstit na globino 300 metrov. Ribje meso je odlično lastnosti okusa. Posebno dragoceno je jetrno olje, ki je po vitaminih A in D boljše od jeter trske.

skuša - pogosto ime 48 vrst industrijsko ulovljenih rib. Za žensko telo je atlantska skuša še posebej pomembna, njena velikost lahko doseže 80 cm v dolžino. Zanimivo je, da imajo spomladi fileji skuše nizko vsebnost maščob (3%), do jeseni pa se ta številka poveča na 30%.

Losos ali atlantski losos večino svojega življenja preživi v morju, vendar se drsti v sladki vodi. Ribja ikra se razvijajo v rečnih kamenčkih od jeseni do maja, ko se začne izleganje. Po 2 do 5 letih rasti in razvoja mladice postanejo sposobne za »odraslo« življenje, nato pa zapustijo rečne kamenčke in odidejo v morje.

Najboljša izbira za močnejši spol

Koristne lastnosti rib so posledica vsebnosti hranil, ki prispevajo k:

Skuša vsebuje magnezij, natrij, fluorid in beljakovine, ki jih telo zlahka absorbira. Sistematično uživanje skuše izboljša erektilno funkcijo, poveča pretok krvi v genitalije in preprečuje razvoj raka.

Rožnati losos vsebuje natrij, cink, krom in v maščobi topne vitamine, ki upočasnjujejo staranje in krepijo žile. Rožnati losos preprečuje nastanek hipertenzije, pa tudi bolezni srca in ožilja, kapi in srčnega infarkta.

Tuna vsebuje največ zdravi vitamini B1, B6, B12, A1, file te ribe je sestavljen iz 25% beljakovin. Poleg tega tuna vsebuje veliko joda, molibdena in kobalta. Redno uživanje te ribe pomaga preprečevati bolezni genitourinarnega sistema in maligne neoplazme.

Katere ribe izbrati za hranjenje otrok

Okoljska skrb za svetovne oceane priporoča zmernost pri uporabi rib pri hranjenju otrok. Enkrat ali dvakrat na teden je dovolj, da otroka nahranite z ribami in poskrbite za njegovo telo v razvoju. uporabne snovi, ki jih najdemo v tem čudovitem prehranskem izdelku.

O kakšnih omejitvah govorijo pediatri?

Ob prisotnosti določenih bolezni (na primer rahitisa) zdravnik otroku predpiše ribje olje, vendar s to težavo ne smete eksperimentirati sami.

Če ni ugotovljenih nobenih kontraindikacij, lahko od 8 do 10 mesecev otroku pripravite hrano z začimbami za ribe. Zlasti otroci, mlajši od enega leta, lahko kot vabo uporabljajo trsko, iverko, brancina in polloka. Kasneje, na primer po 2 letih, lahko otroka hranite z jedmi iz rib srednje maščobe, krapa, ostriža, postrvi ali soma. Najdebelejše vrste - rožnati losos, sled, morska plošča in jesetra - se lahko uporabljajo za hranjenje otrok, starih 5 let in več.

Z dopolnilnim hranjenjem morate skrbno začeti in spremljati, ali ima otrok alergije, ko uvajate ribe v prehrano. Seveda morajo biti prve porcije, ki vsebujejo ta izdelek, zelo majhne.

Med kuhanjem je treba posebno pozornost nameniti odsotnosti semen ribji file. Da bi v pripravljenih jedeh ohranili čim več vitaminov in mineralov, je treba morske sadeže odmrzniti v slani vodi.

Za otroke je riba najprej kuhana na pari. Kasneje, ko se otrokovo telo navadi na ribje jedi, lahko postrežete pečene ali ocvrte kose.

Katera riba je najbolj okusna in zdrava

Ribe kot bistveni živilski proizvod pritegnejo pozornost strokovnjakov za prehrano, kuharjev, zdravnikov in potrošnikov. Elementi in minerali, ki jih vsebujejo morski sadeži, prispevajo k:

Tisti, ki želijo v svoji prehrani imeti ribje jedi, se morajo odločiti, katere vrste je najbolje zaužiti:

1. suh (1-4% maščobe);
2. zmerno masten (4 – 8 % maščobe);
3. maščobe (več kot 9% maščobe).

Mastne ribe vsebujejo veliko omega-3 kislin. Ne boste mogli shujšati, če boste pogosto jedli lososa, skušo, morsko ploščo, lososa in sled. Vendar bo enkrat na teden dovolj, da telo oskrbimo s koristnimi snovmi, ki jih najdemo v teh vrstah rib.

Kategorija srednje maščobe vključuje naslednje vrste: roza losos, tuna, krap, som, šur in druge vrste. Jedi, ki vsebujejo takšne ribe, lahko uživate z veseljem dvakrat na teden in sploh ne skrbite za svojo postavo.

Nazadnje, ribe z nizko vsebnostjo maščob, ki jih lahko dajemo otrokom kot vabo, pa tudi kuhane in postrežene na skupni mizi, ne glede na pogostost.

Ta vrsta vključuje: trsko, iverko, osliča, modrega mola in polloka. To ribo lahko vključite v vsakodnevno prehrano in uživate v njenem odličnem okusu.

Katere ribe znanstveniki menijo, da so najbolj uporabne, lahko izveste v naslednjem videu:

Preden ribji izdelki dosežejo vašo mizo, poskrbite za svoje ljubljene in uporabite priporočila, predlagana v tem članku.

V stiku z