رسالة عن الفطر الغريب. أنواع الفطر النادرة والمهددة بالانقراض
كل نبات وكائن حي مفيد في النظام البيئي ويؤدي وظائفه. يمكن قول الشيء نفسه عن الفطر. يشاركون في عملية التمثيل الغذائي في الحياة البرية ، ويشاركون أيضًا في تحلل الرفات المختلفة. هناك العديد من أنواع الفطر ، وفقًا لهذا ، العديد من تصنيفاتها.
لقد اعتدنا على تقسيم جميع أنواع الفطر إلى تلك التي يمكن تناولها بأمان ، وتلك التي لا يمكن تناولها ، و عرض منفصل- طبي. ولكن هناك أيضًا تصنيف مقبول بشكل عام. حتى الآن ، تعتبر العديد من أنواع الفطر مهددة بالانقراض وهي مدرجة في الكتاب الأحمر. الفطر من الكتاب الأحمر متنوع ، لكن جميعها تستحق الاهتمام والدراسة التفصيلية.
بوليتوس أبيض
هذا الفطر له اسم آخر - White Aspen. إنه مشابه لـ Red Boletus ، وهو نوع شائع إلى حد ما من الفطر ، ولكنه يختلف في اللون.
ممثل نادر لفئة Agaricomycete لديه قبعة كبيرة إلى حد ما لون أبيضيصل قطرها إلى حوالي 25 سم. ساق الفطر بيضاء أيضًا ، ولها سماكة في الأسفل. ينمو الحور الأبيض في غابات الصنوبر الراتينجية على أراضي البلدان السابقة الاتحاد السوفياتي. يمكن العثور على هذا الفطر من منتصف يوليو إلى أغسطس. ومع أنها صالحة للأكل ، يحرم تقطيعها وأكلها ؛ لأن الأنواع معرضة للخطر.
بوليتوس أبيضفطر مظلة بناتي
هذه الفطريات هي أيضًا عضو في فئة Agaricomycete وهي آمنة جسم الانسان. الفطر له غطاء أبيض رفيع. قطرها كبير جدًا ، يصل إلى عشرة سنتيمترات. الساق بيضاء أيضًا ، رفيعة جدًا وعالية. هناك فطر - مظلة بناتي في مختلطة أو غابات الصنوبرمن منتصف الصيف حتى سبتمبر. في نفس الوقت ، مداها واسع جدًا ، يمكن العثور على الفطريات في جميع أنحاء أوراسيا تقريبًا.
غالبًا ما ينمو هذا الفطر منفردًا ، لكن في بعض الأحيان يمكن العثور عليه في مجموعات.
فطر مظلة بناتي كلاب موتينوس
شكل هذا الفطر ممدود والغطاء خفيف. في الطول ، يصل طول تمرد الكلاب إلى 18 سم ، في حين أن قطر الساق صغير ، حوالي سنتيمتر ونصف. نتيجة النضج الكامل ، يفتح تاجه ، بينما يصبح طرف اللون الشاحب مرئيًا. كلاب Mutinus جدا فطر نادر، توجد بشكل رئيسي في أوروبا. هناك أيضًا حالات ظهوره في أمريكا الشمالية. يحب الغابات الصنوبرية ، وغالبًا ما ينمو بمفرده. يمكنك أن ترى التمرد على عقبات متعفنة أو جذوع الأشجار.
يعتبر الفطر صالحًا للأكل ، ولكن فقط إذا لم ينضج بعد ، أي عندما يكون في قشرة البيضة. يمتلك الكلب المتمرد نفسه رائحة معينة ، والتي بدورها تجذب الحشرات المختلفة. يتدفقون على الرائحة ويبدأون في قضم الفطر. بعد ذلك ، يبدأ في التحلل بسرعة.
كلاب موتينوس مخروط أمانيتا
يسمى هذا الفطر أيضًا غاريق الذبابة الصنوبرية. إنه سام. يطير غاريق قبعة بيضاء حجم كبير، يرتكز على ساق يبلغ ارتفاعها حوالي 20 سم.
يمكنك مقابلة غاريك الذباب المخروطي الشكل على أراضي بلدان رابطة الدول المستقلة ، على وجه الخصوص ، في كازاخستان وجورجيا وأوكرانيا. كما أنها تنمو في بعض مناطق روسيا. يحب الفطر الغابات المختلطة التي يغلب عليها السنديان أو الزان أو الزيزفون. يمكنك مقابلته في أواخر الصيف - أوائل الخريف.
يعتبر Amanita chic نادرًا جدًا ، لأنه يحتوي على متطلبات عالية للموئل ، وكذلك التربة ودرجة الحرارة.
مخروط أمانيتا جورب شبكي مزدوج
في المظهر ، يشبه الفطر الكلب المتمرّد ، لكنه يختلف في اللون. في البداية ، يكون للجورب الشبكي المزدوج قبعة بنية واضحة قليلاً ، وعندما تنضج ، تصبح رمادية. الحامل الصافي المزدوج مغرم جدًا بالتربة المجففة ، وغالبًا ما ينمو على الخشب المتحلل. تم العثور على الفطر في الغالب بشكل فردي ، وفي كثير من الأحيان يمكنك رؤية مجموعات من عدة ممثلين. لذلك ، تمامًا مثل الكلب المتمرّد ، تعتبر الشبكة المزدوجة صالحة للأكل ، ولكن فقط حتى تنضج وتظل في قشرة البيضة. يعتبر هذا الفطر طبيًا أيضًا ، ويستخدم في الطب الشعبي.
جورب شبكي مزدوج الكستناء الجيروبور
كما أن لها عدة أسماء أخرى: فطر الكستناء أو الكستناء.
خارجيا منظر نادرجذابة للغاية ، لها قبعة بنية سميكة وساق منخفضة متسعة قليلاً في النهاية. توجد شجرة كستناء في العديد من البلدان ، ولا سيما في بلدان رابطة الدول المستقلة وأوروبا وآسيا وحتى في أمريكا الشمالية. ينمو الفطر بشكل أساسي في التربة الرملية أو الطينية ، على حواف الأوراق العريضة أو الغابات الصنوبرية. ابحث عن الفطر بعيدًا عن الأشجار.
يبدأ فطر الكستناء يؤتي ثماره في أغسطس وينتهي في سبتمبر.
الكستناء الجيروبور شعرية حمراء
هذا الفطر هو الفطر الوحيد من عائلة شعرية ، المدرجة في الكتاب الأحمر. إنه يحب المناخ المعتدل ، لذلك يمكن العثور عليه ، على سبيل المثال ، في إقليم كراسنودار. ينمو الفطر النادر ، خاصة في الغابات المتساقطة الأوراق ، ولا يمكن العثور عليه إلا بشكل فردي. نظرًا لمظهرها المثير للاهتمام ، فإنها تزرع غالبًا في البيوت الزجاجية. لا يوجد إجماع على صلاحية الفطر. يقول البعض أنها سامة ، على الرغم من أن الحالة الغذائية للتعريشة الحمراء لا تزال غير مكتشفة حتى الآن.
شعرية حمراء المرجان القنفذ
حصل الفطر على اسمه فقط بسبب مظهره ، لأنه يشبه المرجان حقًا. يُطلق على القنفذ المرجاني أيضًا اسم هرتزيوم المرجان ، إنه جميل جدًا وغير عادي. ينمو بشكل رئيسي على جذوع الأشجار مثل الدردار أو الحور الرجراج أو الزيزفون أو البلوط أو على جذوع الأشجار. عندما يصبح الفطر بالغًا ، فإنه ينمو بقوة ويظهر بشكل مذهل في الظلام.
قنفذ المرجان هو فطر نادر يبدأ في الثمار من النصف الثاني من الصيف حتى نهاية سبتمبر.
المرجان القنفذ جريفولا مجعد
الاسم الآخر للفطر ، الأكثر شهرة ، هو فطر الكبش. فطر الكبش لديه جدا أحجام كبيرة، في الكتلة يمكن أن تصل إلى 10 كيلوغرامات. قطر الفطر 80 سم. تتكون أجسام الثمار من العديد من القبعات الصغيرة ذات الشكل الملعقة والمثبتة على سيقان متفرعة. نتيجة لذلك ، تندمج كل هذه الأرجل في قاعدة مشتركة ، وتشكل جسمًا متعدد المستويات من النسر المجعد. يمكن العثور على Grifolu curly في الغابات النفضيةفي أغسطس وسبتمبر. ينمو الفطر على جذوع البلوط القديم أو القيقب ، وغالبًا ما يكون في قاعدته. تجدر الإشارة إلى أنهم قادرون بسرعة كبيرة على النمو وتشكيل العفن الأبيض.
جريفولا مجعد أزرق جيروبوروس
هذا النوع عبارة عن فطر ذو غطاء أنبوبي ، ويسمى أيضًا الكدمة.
ينمو الفطر في الغابات المتساقطة الأوراق أو المختلطة ، ويحب التربة الرملية ، وغالبًا ما يشكل الفطريات الفطرية تحت أشجار البتولا. يمكنك أيضًا العثور على الجيروسكوب الأزرق بالقرب من الكستناء أو البلوط. يمكنك مقابلة الفطر من يوليو إلى سبتمبر ، لكنه نادرًا ما ينمو في روسيا.
أزرق جيروبوروس بوليتوس أبيض
يحتوي هذا الفطر على غطاء يصل قطره إلى 15 سم. عندما ينضج الفطر ، يصبح الغطاء على شكل وسادة ويغير لونه إلى اللون الأصفر. لكن في البداية ، يكون للبوليت الأبيض لون أبيض بظلال مختلفة. لحمها كثيف ، وإذا تم قطعه ، فسوف يتحول بسرعة إلى اللون الأزرق ، ثم يتحول إلى اللون الأسود. ساق الفطر مرتفع وله سماكة في الأسفل وقشور بيضاء. في وقت لاحق يبدأون في التغميق ويكون لديهم بنية ليفية. يوجد بوليتوس أبيض في غابات الصنوبر والغابات المختلطة في المنطقة الاتحاد الروسيفي فترة الصيف. نادرا ما ينمو ، ولكن في مجموعات كبيرة.
بوليتوس أبيض بوق المدقة
الجسم الثمرى للخنفساء ذات القرون على شكل مضرب ، سميك فى النهاية. لون الفطر مشرق وليمون وبرتقالي. إذا ضغطت عليه ، يصبح الجسم الثمرى بني محمر. أقرب إلى القاعدة ، يضيق جذع الفطر. يمكنك مقابلة طائر البوقير في الخريف بين الطحالب الخضراء. إنه يحب الغابات المختلطة أو المتساقطة الأوراق ، حيث يوجد الكثير من الرطوبة.
بوق المدقة نسيج العنكبوت الأرجواني
هذا الفطر ممتع للغاية وله لون أرجواني مشرق وغني ، إلى جانب أنه صالح للأكل. يصل قطر القبعة إلى 10-15 سم. عندما يكون الفطر صغيرًا ، يكون الغطاء محدبًا قليلاً ، وبعد ذلك يصبح على شكل وسادة مع حواف متموجة. اللوحات التي نمت بأسنان مرئية بوضوح. هم أرجواني داكن اللون.
لحم خيوط العنكبوت الأرجواني لونه أبيض أو أرجواني قليلاً ، طعمه لطيف للغاية. يوجد نسيج العنكبوت الأرجواني غالبًا في الغابات الصنوبرية أو المتساقطة الأوراق في العديد من البلدان الأوروبية.
نسيج العنكبوت الأرجواني Mutinus Ravenel (اسم آخر لـ "نتن موريل")
لها شكل مستطيل. تنبت من تكوينات بيضاء على شكل بيضة يصل عرضها إلى 1.5 سم. غطاء الفطر عبارة عن غشاء مخاطي أخضر مستطيل. الرائحة تذكرنا باللحوم الفاسدة والعفن. لا يمكن استخدامها للطعام. يمكن العثور على عيش الغراب من هذا النوع من أوائل الصيف إلى أوائل الخريف في المتنزهات والحدائق ، وفي كثير من الأحيان أقل الأشجار الصنوبرية. الأكثر شيوعًا في أمريكا الشمالية. إنه نادر جدًا في أوروبا.
موتينوس رافينيل سباراسيس مجعد
سباراسيس مجعد فطر مخروطي
القبعة واسعة جدًا - يصل قطرها إلى 17 سم. في الفطر الصغير ، يبدو وكأنه كرة ، ثم يصبح مسطحًا تمامًا. لون الغطاء أبيض ، رمادي ، ومغطى بمقاييس من اللون الأسود تقريبًا. طعم الفطر طازج بدون طعم ورائحة ملحوظة. يصبح لحم الفطر على الفور برتقاليًا محمرًا ، ثم أسود تقريبًا. الساق طويلة جدًا - حتى 12 سم ، كثيفة ، على شكل أسطوانة. لون الغطاء والساقين هو نفسه - أسود رمادي. سطح الغطاء يشبه الرقائق. ومن هنا جاء اسم الفطر. توجد في الغابات الصنوبرية والمختلطة.
فطر مخروطي الرخام السماقي
للوهلة الأولى ، فطر جذاب إلى حد ما. على أي حال ، فإنه يعتبر فطر صالح للأكل. الساق طويلة جدًا - تصل إلى 12 سم. القبعة على شكل نصف كروي بحجم كبير إلى حد ما في القطر. لون الغطاء بني ، لون بني. رائحة لب الفطر نفسه كريهة. عند القطع ، تصبح مزرقة وخضراء وأسود وحتى حمراء. يحدث في أوروبا وأمريكا الشمالية في الغابات المختلطة من أواخر الصيف إلى أوائل الخريف.
الرخام السماقي عرف أسد الفطر (Hericium erinaceus)
تم العثور على هذا الفطر في أمريكا الشمالية. يشكل جسمه الثمرى ، عادة على الأشجار مع خشب متين. على الرغم من المظهر الغريب ، إلا أن هذا الفطر صالح للأكل. 
معاطف المطر (ليكوبيردون)
يتضمن هذا الجنس عدة أنواع من الفطر: البافبول الحقيقي ، القنفذ ، الشائك ، إلخ. السمة المميزةمن بين كل هذه الفطر هو جسم مثمر مستدير يمكن أن يصل إلى حجم مثير للإعجاب. بعد أن تنضج الجراثيم ، تظهر فتحة على الجسم الثمر تنتشر من خلالها الجراثيم. العديد من الأنواع من هذا الجنس ، حتى تفقد بياضها ، صالحة للأكل بل ولذيذة. 
أزرق حليبي (لاكتاريوس نيلي)
تم العثور على هذه الفطريات في أمريكا الشمالية والوسطى ، وكذلك شرق آسيا. سمة مميزةالفطر لونه أزرق تزداد شدته نتيجة تلف الفطريات. للوهلة الأولى ، قد يبدو أن الفطر غير صالح للأكل ، لكنه ليس كذلك. يمكن رؤية هذا الفطر على رفوف العديد من الأسواق الآسيوية. 
مقضب أحمر (لاثروس روبر)
الجسم الثمرى لهذه الفطريات له مظهر شعرية. لب اللب من شعرية رائحة كريهة. يتكون جسم الفاكهة ، كقاعدة عامة ، على بقايا الخشب المتعفن. غير صالح للأكل. تم إدراج الشبكة الحمراء في الكتاب الأحمر للاتحاد الروسي. 
جدنيلوم بيك (Hydnellum peckii)
يمكن العثور على هذا الفطر في كل من العالم الجديد والقديم. في قارة أمريكا الشمالية ، يُطلق على هذه الفطريات اسم "الأسنان النازفة" بسبب قطرات السائل الأحمر التي تبرز على الجسم الثمرى. بالرغم من مشهد غير سارالفطر ليس سامًا. ومع ذلك ، لا ننصحك بتجربته ، لأن Gidnellum مرير جدًا في الذوق. 
ورنيش الجمشت (Laccaria amethystina)
تم العثور على هذا الفطر الأرجواني في الغابات المعتدلة في كل من أمريكا الشمالية وأوراسيا. كما "شيخوخة" أجسام الفاكهة من ورنيش تفقد لونها الأرجواني. على الرغم من مظهرها "الرهيب" ، إلا أن هذا الفطر صالح للأكل. 
السيدة المحجبة (Phallus indusiatus)
ينتمي Phallus indusiatus إلى عائلة Vesyolkov. من السمات غير العادية لهذه الفطريات وجود "حجاب" مزركش يربط الجسم الثمر لهذه "السيدة". غطاء الفطر مغطى بطين أخضر-بني يجذب الحشرات. يشاركون بنشاط في انتشار الجراثيم. تم العثور على Phallus indusiatus في جنوب آسيا وأفريقيا وأستراليا والأمريكتين. الفطر صالح للأكل ويستخدم على نطاق واسع في الصين في إعداد الأطباق المختلفة. 
عيش الغراب ذو الإضاءة الحيوية (ميسينا كلوروفوس)
تم العثور على هذا الفطر غير المعتاد الذي يتوهج في الليل في الغابات الاستوائية وشبه الاستوائية. جنوب شرق آسياوبولينيزيا وسريلانكا وأستراليا والبرازيل. لوحظ التألق الحيوي الأكثر كثافة لهذه الفطريات عند درجة حرارة 21 درجة مئوية. 
كلاب Mutinus (Mutinus caninus)
يمكن العثور على هذا الفطر في أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية. نظرًا للشكل المحدد للجسم الثمر ، يُعرف هذا الفطر شعبياً باسم "الكلب ...". طالما أن الجسم الثمرى فى قشرة البيضة فهو صالح للأكل. 
الورم الأزرق Entoloma (Entoloma hochstetteri)
يمكن العثور على هذا الفطر الأزرق الرائع في الغابات المطيرة في الهند ونيوزيلندا. لا توجد معلومات في الأدبيات حول ما إذا كان هذا الفطر صالحًا للأكل أم لا. على ما يبدو ، بدد اللون الأزرق الغني كل الشكوك بين جامعي الفطر النيوزيلندي بشأن السمية المحتملة للفطر. انتهى المطاف بالفطر الأزرق ، نظرًا لتلوينه غير المعتاد ، على الأوراق النقدية النيوزيلندية بقيمة 50 دولارًا. 
فطر Tinder (Trametes versicolor)
هذه فطر جميللديه قبعات نصف دائرية صلبة ، مجمعة في مجموعات. رأيت هذا الفطر مرارًا وتكرارًا في غابات سوتشي. تم الإبلاغ عن أن الفطر الخام له خصائص مضادة للسرطان. 
غرزة مشتركة (Gyromitra esculenta)
تم العثور على الخط المشترك في الغابات مناخ معتدل. يشبه الجسم الثمر للخط الجوز أو المخ. هذا الفطر سام وغير مطبوخ. قبل الأكل ، الطبخ ضروري لمدة 30 دقيقة ، ثم الغسل والتجفيف مرغوب فيه لمدة 6 أشهر. كل هذه العمليات لا تضمن القضاء التام على الجيروميترينات السامة ، والتي لها أيضًا خصائص مسرطنة. 
سيجار الشيطان (المشيمية geaster)
شوهد هذا الفطر النادر فقط في ولايتي تكساس واليابان بالولايات المتحدة. في الولايات المتحدة ، توجد هذه الفطريات على الجذور الميتة. الأنواع المحليةالدردار (Ulmus crassifolia) ، في اليابان - البلوط. لا يزال العلماء غير قادرين على فهم سبب وجود هذه الفطريات فقط في منطقتين من الأرض بعيدتين عن بعضهما البعض ، وتقعان على نفس خط العرض تقريبًا. 
الفطر بحد ذاته مخلوقات مذهلة ، ليس كالنباتات أو الحيوانات. ولكن من بينها أيضًا فضول حقيقي - غير عادي ، يذهلنا بأشكاله وألوانه الغريبة ، والتي من المستحيل حتى تخمين أن هذا فطر. يفضل معظم عيش الغراب أن ينمو في البلدان الاستوائية ، ولكن يوجد بعضها أيضًا في بلدنا. ودعونا لا نتأخر في التعرف على أكثر الممثلين روعة عالم غامضالفطر!
السيدة المحجبة (Dictiophora ، Netkonoska)
فطر نادر مدرج في الكتاب الأحمر. تعيش جميع الحويصلات تقريبًا في البلدان الاستوائية فقط. ينمو هذا الفطر بسرعة كبيرة. على سبيل المثال ، وفقًا لأوصاف العلماء الألمان ، يرتفع صافي الجورب البرازيلي نصف متر في ساعتين ، ويتوهج أيضًا في الظلام مع بعض الألوان الرائعة والرائعة.
في أدبنا ، يُعرف الفطر باسم "السيدة تحت الحجاب" أو "السيدة التي تحت الحجاب". تتدلى شبكة حجاب من الدانتيل الأبيض من أسفل القبعة ، وتغطي الساق الإسفنجية. إن لم يكن لهذه الشبكة ، فإن الفطر يشبه واحدًا لواحد (هم أقارب).
النجوم (نجوم الأرض)
هذا الفطر ليس نادرًا جدًا ، ولكن يصعب اكتشافه بين الأوراق والإبر المتساقطة. أصغر النجوم يبلغ قطرها 2-3 سم فقط ، والفطر الأكبر - يصل إلى 9 سم. العلامات النجمية هي أقارب. قبل النضج ، تبدو مثل كرة بيضاء ، تشبه معطف المطر ، وعندما تنضج ، تفتح بتلاتها. يتم التخلص من جراثيم الفطر أثناء المطر: قطرات تتساقط على عيش الغراب ، وتطرد نوافير الجراثيم خلال الطقس الأكثر رطوبة.
فغر عضلي
هذا الفطر هو أيضًا أحد أقارب كرة البافبول ، ولكن عندما تنضج الجراثيم ، لا تفتح قوقعته بفتحة واحدة غير متساوية وممزقة ، ولكن مع عشرات الثقوب المستديرة الأنيقة على السطح بأكمله. تنقلب القشرة من الداخل إلى الخارج وترفع الفطر فوق الأرض - يتضح إما أخطبوط أو أجنبي.
هورنتس
يُطلق على الفطر المقرن عيش الغراب على شكل شجيرات متفرعة وشعاب مرجانية وعصي. هم الأكثر ألوان مختلفة: أصفر ، أبيض ، رمادي ، وردي ، بنفسجي. يمكن أن تكون الديدان القرنفلية ممثلة لعدة أجناس: رامانيا ، كلافاريا ، كلافاراديلفوس. في الناس يطلق عليهم أيضا "قرون الغزلان".
يرتجف البرتقال (Tremella mesenterica)
هذا الفطر شائع في جميع أنحاء روسيا. ينمو على الأغصان المتعفنة للأشجار المتساقطة وعلى أكوام الحطب ، على أغصان البتولا ، ورماد الجبل ، والبلوط ، والزان. يحدث بشكل فردي أو في مجموعات كل عام تقريبًا ، ينتمي إلى الراحل فطر الخريفينمو حتى في فصول الشتاء المعتدلة. الهزات هي صفراء أو بنية اللون ، لزجة ، هلامية أو هلامية غضروفية. تنتفخ أجسام الثمار في الطقس الرطب وتتحول في الطقس الجاف إلى قشور غير واضحة.
الفطر المفترس
النباتات التي تتغذى على الحشرات معروفة لنا جيدًا ، مثل الندية ، وزنبق الماء ، ومصيدة الذباب فينوس. لكن اتضح أنه من بين الفطر هناك أيضًا مفترسات! لقد اعتدنا على حقيقة أن الحشرات تأكل الفطر ، لكن بعض أنواع الفطر قررت الانتقام :). وأشهرهم فطر
يتغذى هذا الفطر على اليرقات من نوع معين. الفطر له دورة حياة فريدة. في الصيف ، تنضج الجراثيم في جسمها الثمر ، ولكن في الوقت الحالي ، يكون الفطر هادئًا تمامًا ويشبه الصياد الخفي. ولكن عندما يشعر بالاقتراب من كاتربيلر (وهو يشعر بها من على بعد عشرات الأمتار) ، يبدأ الفطر في الحركة ويلقي الأبواغ. وتلك ، مثل الصواريخ الموجهة ، تحافظ على مسار مباشر على اليرقة ويتم ربطها بجسمها بمساعدة أكواب الشفط. ثم تنبت الجراثيم ، وتذوب غطاء اليرقة وتخترق الأنسجة الحية. لا تشعر اليرقة بوجود الأبواغ حتى تحفر في الأرض لتصبح شرنقة. هذا هو المكان الذي تبدأ فيه الفطريات (mycelium) في العمل. ينبت في جسم اليرقة وينتن فيه ويمص العناصر الغذائية. يملأ الفطر جسم اليرقة بالكامل تقريبًا ويموت بشكل طبيعي. في الصيف ، ينمو جسم ثمر كورديسيبس واحد من ثقوب الجهاز التنفسي على رأس اليرقة لمهاجمة فريستها مرة أخرى.
هناك العديد من الأنواع الأخرى من كورديسيبس - حوالي 1000 نوع - لا تتخصص فقط في اليرقات ، ولكن أيضًا في النمل والحشرات الأخرى. وبفضل هذه الفطريات المفترسة بالتحديد ، فإن كوكبنا غير مغطى بطبقة سميكة من حشود الحشرات - فالفطر يحد بشكل فعال من أعدادهم ، ويمنع الحشرات من التكاثر بكميات ضخمة ، مما له بالتأكيد تأثير كبير على العالم من حولنا.
هناك أيضًا عيش الغراب المفترس الذي يبني الفخاخ لضحاياهم. يمكنك فقط رؤية كيف يقتل الفطر ضحية من خلال المجهر. هذا الفطر يفترس النيماتودا الصغيرة في التربة من نوع الديدان الأسطوانية. تتكون المصيدة من ثلاث خلايا تشكل حلقة يبلغ قطرها حوالي 30 ميكرون. في حالته الطبيعية ، يكون نحيفًا ، ولكن مع تجويف واسع إلى حد ما. بمجرد أن تلتصق الديدان الخيطية الزاحفة بالجزء الأمامي من الجسم في الحفرة ، يبدأ رد الفعل وتزداد ثخانة خلايا الحلقة بحدة ، وتضغط على الفريسة ، كما لو كانت في ملزمة. يحاول الحيوان تحرير نفسه ، وسحب خيوط الميسيليوم ، لكن كل الجهود تذهب سدى. يحدث أن تتشابك الضحية في حلقتين في وقت واحد ، على الرغم من أن واحدة كافية للقبض.
هل تعلم ما هو أكبر كائن حي في العالم؟ لا ، ليس فيل (7 أطنان) ولا حوت (180 طن) ، ولا حتى سيكويا عملاقة (1900 طن). هذا غاريق العسل معروف!
وسنكمل قصتنا حول الفضول المذهل بين الفطر بإبداع يبدو للوهلة الأولى غير ملحوظ.
حزاز
الآن حوالي 20 ألف نوع من الأشنات معروفة. وهي متنوعة في الشكل والحجم واللون والهيكل. التلوين أبيض ، رمادي ، أصفر ، برتقالي ، أخضر ، أسود.
تعلمنا جميعًا في المدرسة أن الحزاز هو تكافل للفطريات والطحالب. لكن اتضح أنه ليس كل شيء بهذه البساطة! تخيل: الفطر يستهلك العناصر الغذائية التي تفرزها الطحالب ، ويمنحها المأوى والرطوبة فقط. يتحكم الفطر في تكاثر الطحالب ، مما يسمح له فقط في وقت نمو الفطر نفسه. علاوة على ذلك ، بالإضافة إلى الطحالب ، يمكن أن تعيش البكتيريا الزرقاء المثبتة للنيتروجين في فطر حزاز - مما يجعل هذا التحالف الثلاثي أكثر ربحية! تتلقى الطحالب تغذية نيتروجينية ، وتتلقى البكتيريا الزرقاء تغذية عالية الجودة ، ولا يبقى الفطر في وضع غير مؤات ... تنمو خيوط الفطريات في كل من البكتيريا والطحالب ، وتتلقى منهم كل ما يحتاجه الفطر.
ألا يذكرك بأي شيء؟ الفطر حصل لنفسه على "حيوانات أليفة" !!! عندما يتلقى الإنسان بيضًا من الدجاج ، حليبًا من الأبقار ، فإن الفطريات تتلقى العناصر الغذائية لنفسها عن طريق زراعة أنواع أخرى من الكائنات الحية على أراضيها! لكن بعد كل شيء ، يبلغ عمر الأشنات ملايين السنين ، مما يعني أنه ليس شخصًا على الإطلاق ، ولكن الفطر كان أول من قام بترويض الحيوانات الأليفة! يوفر هذا للأشنات قدرة رائعة على التكيف حقًا: تشعر الأشنات بالراحة في التندرا الجبلية ، في الغابات ، في السهوب ، في الصحاري ، وحتى في القارة القطبية الجنوبية!
العلامات:
الفطر مملكة منفصلة من الكائنات الحية ، من بينها كائنات صغيرة جدًا (مثل الخميرة أو العفن) ، وعمالقة ، وفطر مألوف لدينا. العلماء لديهم بيانات عن أكثر من خمسة ملايين نوع من الفطر ، والقائمة تتزايد باستمرار. بالطبع ، من بين هذه الأصناف التي لا تعد ولا تحصى تأتي مسلية للغاية أو مخيفة أو مضحكة. من العقول و "الفطر النازف" Gidnellum Peck ، إلى الذبابة الكلاسيكية. مرحبا بكم في جولة حول العالم عالم رائعالفطر.
أزرق حليبي
لون نيلي لامع على أطباق الفطر
يُطلق عليه أيضًا اسم Indigo Lactarius و Blue Milk Mushroom. أحد أقارب روسولا لدينا. يتم توزيعه على نطاق واسع في الغابات الاستوائية في أمريكا الوسطى والجزء الجنوبي من الولايات المتحدة وشرق آسيا (خلال موسم الأمطار). يتميز هذا الفطر بلونه الأزرق الغني ، ويتميز برائحته اللطيفة وطعمه الحلو والحار. تحتل مكانة مهمة في مطبخ وطنيالعديد من البلدان.
Hericium erinaceus
"عرف الأسد" بكل مجدها
يُعرف أيضًا باسم "Satyr's Beard" و "Lion's Mane" (تلقى مثل هذه الأسماء بسبب الهيكل الذي يشبه خط الشعر الخصب). وهي معروفة جيدًا لسكان أمريكا الشمالية وأوروبا القارية والصين أيضًا. يفضل القنفذ جذوع الأشجار المتساقطة المتعفنة ، ولكن يمكنه بسهولة أن يتماشى مع شجرة حية تتعايش معها في تعايش. على الرغم من أنه يبدو غريباً بعض الشيء ، إلا أنه يمكن تناوله. كما يقول الذواقة ، يذكرنا مذاقه بالمحار والمأكولات البحرية الأخرى.
فطر جراد البحر
شانتيريل مع فطر الكركند
اشهر فطر
ربما أشهر فطر على هذا الكوكب. لها هالة صوفية بسبب خصائصها المهلوسة - تم استخدام مغلي من أجسامها المثمرة من قبل الشامان في أمريكا الشمالية ، والأوراكل اليونانية القديمة ، والفايكنج الأسطوريون. بالمناسبة ، حدثت رحلة أليس إلى بلاد العجائب بسبب خطأهم. وبحسب التصنيف فهي تعتبر سامة ولا ينصح بتناولها نيئة ولكنها تفقدها خصائص ضارةبعد المعالجة الحرارية (ومع ذلك ، لا تحاول ذلك).
عصف ذهني غير عادي
فطر غريب يجب الاقتراب منه بحكمة
يمكن العثور على هذا النوع في أي غابة صنوبرية في أمريكا الشمالية أو أوروبا تقريبًا. ينسبه العلماء إلى عيش الغراب السام ، لكنه يحتل مكانًا جيدًا في العديد من المأكولات. ولكي يصبح المخ مناسباً للأكل ، يجب غليه أو تخليله. حصل الفطر على اسمه بسبب القبعة البنية ، على شكل دماغ بشري.
الاسم الأكثر أصالة في العالم - سن نازف
الفطر وكأنه من بين صفحات كتب لافكرافت
تلقى هذا الاسم Gidnellum Peka لإخافته مظهر خارجي. يعيش في أمريكا الشمالية وأوروبا القارية (على الرغم من أنه تم اكتشافه مؤخرًا في إيران وكوريا). Gidnellum غير صالح للأكل (لكنه لا يعتبر سامًا). من خلال مسامها ، يتناثر سائل لزج يشبه الهلام باستمرار ، يشبه الدم في المظهر. تستخدم الأصباغ الموجودة فيه في صناعة النسيج لصباغة الأقمشة.
عملاق جولوفاتش
الرجل السليم في عالم الفطر ،
يعتبر هذا الفطر من أكبر ممثلي المملكة في العالم من حيث حجم الجسم المثمر. موطنها المفضل هو المروج المائية لأمريكا الشمالية وأوروبا في الصيف والخريف. في القطر ، يمكن أن يصل طول الجولوفاتش إلى 15 سم ويصل وزنه إلى 22 كجم. بالإضافة إلى ذلك ، هذا الفطر صالح للأكل ، لذلك أصبح هدفًا مثاليًا لقطاف الفطر.
جيلي ذهبي
"زيت الساحرة" على فرع من حور الرجراج
يُعرف أيضًا باسم "الدماغ الأصفر" أو "زيت الساحرة". لونه الذهبي بمثابة دليل جيد للمسافرين في الغابة الشتوية المتساقطة لخطوط العرض المعتدلة. يحب الهلام الذهبي الرطوبة ، لذا يتقلص حجمه في الطقس الجاف ويصبح غير مرئي تقريبًا. يصل قطر كل "ورقة" من 3 إلى 8 سم.
سيجار الشيطان
"السيجار" بعد إطلاق النار عليه بالجراثيم
اسم آخر هو "نجمة تكساس". وجدت فقط في تكساس واليابان. هذا النوع من الفطر نادر للغاية و لفترة طويلةكان يعتبر خيالًا لقصص نار المخيم. قبل التخلص من الجراثيم ، يبدو وكأنه كائن على شكل سيجار ، بعد - مثل نجم بني صدئ. عندما تغادر الجراثيم الجسم الثمرى ، يمكن سماع صافرة عالية إلى حد ما.
تراميتا متعدد الالوان
واحدة من الاكثر شهرة الأنواع غير الصالحة للأكلالفطر الذي لا تعرف اسمه
يمكنك رؤية هذا الفطر أكثر من مرة ، في الولايات المتحدة يطلق عليه "ذيل تركيا". طعامه المفضل هو جذوع وجذوع الأشجار المتعفنة. هناك الكثير من خيارات الألوان ، ولكن يسود اللون البني والبرتقالي الباهت والرمادي. لا يمكن تصنيفها على أنها صالحة للأكل بسبب حقيقة أنها لا تحتوي على جسم سمين على الإطلاق وتشبه في قوامها نشارة القلم الرصاص. ومع ذلك ، يمكن أن تكون trameta مفيدة في الطب ، حيث يتم الآن دراسة خصائصها الدوائية بنشاط.
الفطر الأزرق
فطر يناسب الخيال أكثر من العالم الحقيقي
ينمو فقط في نيوزيلندا والهند في مختلط نفضي الغابات الصنوبرية. يشتهر الفطر الأزرق بلونه الأزرق الغني والنابض بالحياة. لا يتجاوز قطر قبعته 4 سم).
ميسينا كلوروفوس
Mycenae في الليل
تم اكتشاف هذا النوع من الفطر ووصفه بالتفصيل في عام 1860. منزله - الغابات المطيرةآسيا وأستراليا و أمريكا الجنوبية. قبعات Mycenae في ضوء النهار تبدو غير موصوفة باللون الرمادي. في الليل ، يتحول الفطر بسبب تلألؤ بيولوجي - ينبعث منه توهج أخضر شاحب. قطر كل فطر لا يزيد عن 3 سم.
كلافاريا بني شاحب
يشبه كلافاريا الشعاب المرجانية أكثر من الفطر
تشتهر كلافاريا بجسمها الثمرى الأنبوبي ذو اللون الأرجواني الغامق أو البنفسجي. يمكن أن يصل ارتفاع الممثلين إلى 10 سم منظر جميليمكن العثور عليها في غابات الدبال وفي مروج العديد من دول العالم في جميع القارات باستثناء القارة القطبية الجنوبية.
موريل للأكل
فطر لذيذ ولكن قبيح ينتظر منتقيها
كما يوحي الاسم ، يمكن أن تؤكل هذه الأنواع ، على الرغم من أن جامعي الفطر في كثير من الأحيان لا يلاحظون المزيد عن عمد ، معتبرين أنها فطر من "الصف الثالث". موطنهم المفضل هو حرائق الغابات المتساقطة في أوروبا وأمريكا الشمالية. تنمو Morels في أبريل ومايو.
رودوت
ثلاثي "الخوخ المنكمش"
اسم آخر هو "ذبل الخوخ". تم افتتاحه عام 1785. نادر للغاية فطر غير صالح للأكللديها مظهر غير عاديوفي المظهر يتوافق تمامًا مع الاسم الشائع. تفضل جذوع الدردار الميتة في أوروبا وأمريكا الشمالية ، ولكن يمكن العثور عليها أيضًا في المناطق شبه الاستوائية.
عجلة على شكل غير متعفنة
ممثل خطير ولكنه جميل للمملكة
موزعة على نطاق واسع في جميع أنحاء نصف الكرة الشمالي. يفضل هذا الفطر المصغر غابات الأخشاب الصلبة المتساقطة ، وينمو في مستعمرات كبيرة على جذوع الأشجار وقطع الخشب الكبيرة. تشتهر Negniuchnik بقدرتها المذهلة على التجدد بسرعة.
ورقة الشق المشتركة
فطر سامعلى فرع شجرة متحللة
هذا النوع من الفطريات يسبب العفن الأبيض والالتهابات الفطرية لدى الإنسان ، لذلك يجب الابتعاد عنه ، خاصة أنه منتشر في كل مكان ما عدا الثلوج القطبية. الاسم العلميالفطر - بلدية الفصام.
ورنيش الجمشت
فطر لعشاق اللون البنفسجي
تشتهر لاكوفيتسا بلونها الأرجواني الجميل والغني. هذا الفطر صالح للأكل ويحب الذواقة استخدامه لتزيين الأطباق. ينمو في المناطق الوسطى من أوروبا من أغسطس إلى نوفمبر.
Panus auricularis
نسبي أجنبي لموجاتنا
يمكن تمييز الفطر من هذا النوع بقبعة غير لامعة وخشنة ولون أرجواني لطيف. في الذوق والمظهر ، هو الأقرب إلى الأمواج. موزعة في جميع أنحاء نصف الكرة الشمالي.
شعرية حمراء
فطر مضيء
يمكن أن يكون Chlorophos Mycena بحق على رأس قائمتنا. كنت تعتقد أن عيش الغراب النيون يمكن أن ينمو فقط على كوكب باندورا من فيلم Avatar. لحسن الحظ ، يمكن الاستمتاع بإشراقها الاستثنائي على الأرض أيضًا. صحيح ، لهذا عليك أن تذهب إلى اليابان أو البرازيل. هناك أنه في موسم الأمطار يولد هذا الفطر الأخضر المذهل من الأبواغ المشتعلة. ما إذا كان هذا الفطر صالحًا للأكل أم لا. هذا أمر مفهوم ، قلة من الناس يجرؤون على تقديم مثل هذا الطبق المضيء على المائدة. إذا كنت لا تزال تقرر البحث عنها ، فننصحك بالنظر إلى قاعدة جذوع الأشجار ، أو بجانب الفروع المتساقطة أو المقطوعة ، أو أكوام أوراق الشجر ، أو ببساطة على التربة الرطبة. لا تنسَ الانتظار حتى الليل والاستمتاع بأجمل الإضاءة التي ابتكرتها صاحبة الجلالة فلورا.
يعد التلألؤ البيولوجي أحد أغرب قدرات الكائنات الحية وأكثرها استثنائية للتوهج. بناءً على العمليات الكيميائية ، يتم إطلاق الطاقة التي يتم إطلاقها أثناء ذلك في شكل ضوء. تلألؤ بيولوجي يمتلك ، على سبيل المثال ، اليراعات وأنواع عديدة من قناديل البحر.
الفطر الأزرق
لا يقل جمالًا عن ممثل آخر لمملكة الفطر - Entoloma hochstetteri. ينمو في الهند ونيوزيلندا. يحتوي هذا الفطر اللازوردي على جراثيم حمراء ، وبقية جسمه أزرق بالكامل. يرجع هذا اللون إلى صبغة الأزولين الموجودة أيضًا في بعض أنواع اللافقاريات البحرية. ومع ذلك ، لا نوصي بطهي هذا الجمال لتناول العشاء - فالفطر غير صالح للأكل ، على الرغم من أن سميته لم تُدرس كثيرًا.
نزيف الأسنان
أو Gidnellum Peck (Hydnellum peckii ). لكن لا أحد يريد أن يأكل هذه الكتلة الرائعة. ومن الجيد جدًا ألا ترغب في ذلك - طعم الفطر مر بشكل لا يصدق. يعتبر Peck's Gidnellum أكثر شيوعًا من الفطر المضيء أو الأزرق - يمكن العثور عليه في الخريف في الغابات الصنوبرية في أمريكا الشمالية وشمال غرب المحيط الهادئ وأوروبا وإيران وكوريا.
عش الطائر
هناك أيضًا فطر مثل هذا هو Nidulariaceae. تم العثور على هذه الفطريات المتعفنة بشكل رئيسي في نيوزيلندا. الشكل الذي تحصل منه الفطر على اسمه هو الحل المبتكر لتشتت الجراثيم. تتراكم مياه الأمطار في بيض الأبواغ ، وفي النهاية تخترق مثل هذه "البيضة" وتطلق الجراثيم على مسافات تصل إلى متر واحد.
عش الطائر / © Flickr
مشط بلاك بيري
لكن هذا الفطر (Hericium erinaceus) ، على غرار كلب بوبتيل ، يمكنك أن تأكل. نعم ، وهو لا ينمو بعيدًا عن مناطقنا - في منطقة أمور وخاباروفسك وبريمورسكي ، في شمال الصين ، في سفوح القوقاز وفي شبه جزيرة القرم. طعمها مثل لحم الجمبري. يستخدم هذا الفطر أيضًا في أهداف طبية- لزيادة المناعة وعلاج التهاب المعدة المزمن وسرطان المريء والمعدة وسرطان الدم. يحدث في الغابات المتساقطة من أغسطس إلى أكتوبر ، ولكن ، للأسف ، نادر الحدوث ، لذلك تم إدراجه في الكتاب الأحمر في بريموري ومنطقة الحكم الذاتي اليهودية. لذلك ، غالبًا ما يتم زراعة مشط بلاك بيري بشكل مصطنع.
عملاق جولوفاتش
قبل أن لا تكون بيضة ديناصور ، ولكنها فطر ، والتي يمكن أن ترضي أيضًا جامعي الفطر- إنه صالح للأكل. صحيح ، فقط في سن مبكرةعندما يكون لحمه لا يزال مرنًا وأبيض (عندما ينضج ، يصبح اللحم أصفر ، وحتى بعد ذلك - بني). ولكن إذا وجدت مثل هذا الفطر ، فلن تتمكن بعد الآن من البحث عن أي شيء - سيملأ السلة بأكملها. تصل أحجام Calvatia gigantea من عائلة الفطر إلى 50 سم. على الرغم من ندرة وجودها ، يمكن العثور عليها على حواف الأوراق المتساقطة و غابات مختلطةفي الحقول والمروج والسهوب وحتى في الحدائق والمتنزهات. وتحظى جراثيم هذا العملاق بتقدير كبير في الطب - تمتلك الثقافات النقية من هذا النوع عاملًا فعالًا مضادًا للأورام.
سيجار الشيطان
هذا الفطر ليس فقط الاسم الاصلي(رسمي - Chorioactis geaster) ، لكنه يعتبر أندر فطر على هذا الكوكب. يُطلق عليها أيضًا "نجمة تكساس" لأنها وجدت هنا فقط - في الجزء الأوسط من هذه الولاية وفي مكانين آخرين في اليابان. أثناء وجود الجراثيم في الداخل ، فإن الفطريات هي نوع من الكبسولة البنية ، في الواقع ، تشبه إلى حد ما السيجار. بعد أن يفتح الفطر أبواغه ، يبدو وكأنه نجمة أو زهرة عادية ، مثل تلك التي تنمو على الصبار. The Devil's Cigar هو الفطر الوحيد في العالم الذي يصدر صوت صفير عند إخراج الجراثيم. ربما لهذا السبب حصل الفطر على مثل هذا الاسم المشؤوم؟ ..
كلاب موتينوس
هذا الفطر ليس له اسم غير جذاب فحسب ، بل يبدو أيضًا ... غير لائق إلى حد ما. هذا أمر مفهوم ، لأن اسم هذا الفطر - Mutinus caninus يأتي من الإله الروماني القضيبي Mutinus Mutunus ، والذي يعني "مثل الكلب". الشيء المضحك هو أنه صالح للأكل ، ومع ذلك ، فقط في سن مبكرة ، عندما لا يزال في قشرة بيضاوية الشكل ولا يبدو متحديًا. على الرغم من حقيقة أن الفطر مدرج في الكتاب الأحمر ، على الرغم من ندرة وجوده ، يمكن العثور عليه من يوليو إلى أكتوبر في مناطق كاريليا ولينينغراد وستافروبول وتومسك وبريمورسكي وكراسنودار وإستونيا وليتوانيا وأوكرانيا وجورجيا و أرمينيا ، وكذلك أمريكا الشمالية. يحب الخشب الفاسد ، جذوع الأشجار ، نشارة الخشب.
فطر البحر
إذا لم تشاهد هذا الفطر من قبل ، فأنت لم تذهب إلى أستراليا ، لأن هذا هو المكان الذي ينتشر فيه Aseroe rubra. ينتمي هذا الفطر أيضًا إلى تلك الأنواع التي لا تشبه الفطر على الإطلاق - عندما تقابله ، ستعتقد على الأرجح أن هذا نوع من الزهور الخارجية الغريبة ، مثل المنحدر الذي ينمو على حافة النافذة أو بمفردك. زهرة عملاقة في العالم - رافليسيا ("زنبق الجثة"). بالإضافة إلى حقيقة أن جميع هذه النباتات متشابهة في المظهر ، فإنها تستخدم أيضًا "خدمات" الذباب: الزهور - لنقل حبوب اللقاح ، والفطر الأسترالي - لنقل الجراثيم. الحقيقة هي أن كلا من الممر واليانصيب وفطر البحر ينضح برائحة اللحم الفاسد الذي يجذب الذباب.
نجم الأرض
أو يشبه Geastrum rufescens عيش الغراب (معاطف المطر) المألوف لنا جميعًا ، ويختلف بشكل أساسي فقط في وجود الركيزة "النجمية" ، التي تفتح بمجرد ظهور الفطر من الأرض. غير صالح للأكل.
