Dom Posao

Gljiva paukova mreža je jestiva. Opis žute gljive paučine Otrovna gljiva paučina

Šumske plantaže koje okružuju grad, povremeno obasjane zlatnom svjetlošću i zalijevane kišnim kapima, odlične su za branje gljiva. Biti berač gljiva nije lak zadatak. Pravi šumar je strastven za svoj posao, živi samo od redovnog pregledavanja enciklopedija, proučavanja sve novih i novih vrsta gljiva i putovanja kroz neistražene kutke četinarskih i mješovitih šuma.

Prilikom kopanja „zlata ruskih šuma“, ne treba nasumično stavljati prvu gljivu na koju naiđete u korpu, jer se može pokazati otrovnom; tokom „tihog lova“, gljivar mora biti pažljiv, strpljiv i sposoban da uživa u sljedećem trofeju.

Kad napolju bude sunčano, javor i sočni grmovi divlje maline buknu jarkim grimizom, kada zelenilo jele i smreke postane još mirisnije i svježije, a riječna trešnja baca svoj zeleni ukras, vi možete ići na gljive, uključujući paučinu, čiji opis ćete pronaći u ovom članku.

Opis vrste

Cobweb (Cortinarius) je gljiva koja raste u ruskim šumama, koja je postala rasprostranjena ne samo u Rusiji, već iu inostranstvu; prema naučnicima, u prirodi postoji više od četrdeset (!) vrsta paučine. Neka ovaj članak, dragi moj čitatelju, postane neka vrsta kompasa u ruskim šumskim prostranstvima, u njemu ćemo proučavati sve najpopularnije vrste paukove mreže, zahvaljujući čemu ćete ih dobro razumjeti. Tamo gdje raste paučina, uvijek se osjeća miris svježih borovih iglica i osušenog javorovog lišća; ova gljiva se nalazi u zemljama ZND: od Sibira do europskog dijela zemalja.

Sve vrste paučine imaju jednu zajedničku osobinu: veoma blistavu, nezaboravnu, kiselu boju.Pre nego što bacite još jednu gljivu u korpu, morate se uveriti da li je jestiva ili ne, a uzgoj paučine je bolje planirati u unaprijed.

Kako izgleda paukova mreža?

"Paučina" je zaista vrlo iznenađujući naziv za gljivu (za neke ova riječ izaziva asocijacije na skliske paukove ili paučinu), zapravo, paučina je posebna gljiva, čija se mlada plodna tijela mogu pohvaliti prisustvom tanke veo-film na mestu spajanja klobuka i pečurke. Kada predstavnik gljivičnog carstva dostigne odraslu dob, taj isti film se rasteže i raspada u zasebne niti, koje izgledaju poput paučine, kako stare ovu funkciju Gljiva nestaje, a umjesto niti na stabljici se pojavljuje prsten.

Paučina voli rasti u grupama ili pojedinačno u listopadnim i mješovitim šumama vlažne šume s primjesom smreke i jele biraju vlažne, močvarne prostore, ali po vlažnom, prohladnom vremenu, paučina raste daleko od močvara.

S obzirom na gore navedene osobine, paučina, podijeljena u različite podrodove i podvrste, koje pripadaju redu agaricaceae, popularno se naziva i močvarom, prve gljive "izlaze" već u svibnju, plodonosenje pauka se nastavlja do kasne jeseni .

U ovu kategoriju spadaju paukove mreže, koje najčešće rastu u vlažnoj mahovini lamelarne pečurke s uskim i čestim pločama, čije nijanse mogu varirati od mliječno krem do tamno smeđe, gotovo sve paukove mreže imaju kapu u obliku zvona, prekrivenu na vrhu sjajnom i ljepljivom sluzi. Kada se razbije, mesnata pulpa paučine, obojene u smeđe, nježno žute ili mesnate tonove, razrjeđuje neugodnu aromu, koja nakon termičke obrade nestaje pred našim očima.

Većina paukove mreže je nejestiva, a neki primjerci se čak smatraju smrtonosno otrovnima. Stanište paukove mreže pokriva Daleki istok, Ukrajina, Kazahstan, Gruzija, Sibir i Bjelorusija, ovo rijetka gljiva rasprostranjena na periferiji močvara u Italiji, Belgiji, Velikoj Britaniji, SAD-u, Finskoj, kao i Estoniji; neke vrste paukove mreže, na primjer, ljubičasta, navedene su u Crvenoj knjizi Ruske Federacije.

Ljekovita svojstva paučine, njene prednosti i štete

Možda ne samo naši sunarodnjaci doživljavaju osjećaj euforije od lutanja šumom u potrazi za sljedećom velikom gljivom skrivenom ispod opalog lišća, kao i od kuhanja gljiva u njihovoj kuhinji.

Neki kuhari promiču upotrebu određenih vrsta paukove mreže u kuhanju, na primjer žute, ljubičaste ili recimo vrhunske paukove mreže, kažu da jela pripremljena od ovih gljiva imaju neusporediv okus orašastih plodova. Nažalost, druge vrste paučine, iz nekog neobjašnjivog razloga, smatraju se beskorisnim i same po sebi nemaju nikakvu vrijednost okusa.

Unatoč činjenici da se većina predstavnika ovog roda smatra otrovnima, to ne smanjuje postotak vrijednih mikroelemenata u paučini, što omogućava korištenje močvarnih biljaka u medicini.

Način skladištenja: sakupljenu paučinu nikada ne treba čuvati u vlažnim uslovima; primjerke gljiva, koje će vam u budućnosti koristiti za pripremu ukusnih zalogaja, možete staviti u platnene vrećice ili u suhu posudu nekoliko dana.

Sorte paučine

More nezaboravnih utisaka i prava nagrada čekaju poznavaoce “tihog lova”, romantičare duše i gospodu sreće” - ova izjava će njima dati poticaj. koji u narednim danima planira ići u planinarenje po gljive.Gdje šumsko voće - borovnice, brusnice i borovnice formiraju ogromne šikare po cijeloj šumskoj zoni u crnogoričnim, kao i crnogorično-sitnim šumama, mogu se pronaći obilne nakupine paučine razne vrste, koji takođe vole da rastu u blizini hrastova i bukve, na šumskim proplancima, na rubovima borovih šuma i suhim listopadnim šumskim pojasevima.Slične vrste paučine navedene u referentnoj literaturi zaista su upečatljive po svojoj raznolikosti, neke od njih imaju smešna, apsurdna imena . drugi su lijepi, nezaboravni, drugi nam, zahvaljujući svom imenu, govore mnogo.

lukovičasta mrlja - (Leucocortinarius bulbiger)

Lukovita bijela mreža spada u kategoriju uvjetno jestivih agaričnih gljiva srednjeg kvaliteta, jedna je od onih gljiva koje iskusni gljivari prepoznaju na prvi pogled. Za razliku od drugih predstavnika porodice arahnoida, lukovičasta bijela paučina ima svoju "individualnost": to je prisutnost bijelog praha spora i ploča koje ne blijede do starosti.

Karakteristike lukovičaste bijele mreže ukazuju na prisustvo:

konveksna, tupa zvonasta kapa sa rubom zakrivljenim od paučinastog pokrova, zatim postaje konveksna sa širokim tuberkulom, uz rubove vide se bijeli ostaci kortine, koji podsjećaju na poluoprane bradavice. Boja klobuka može biti meko krem, blijedocrvena, prljavo žuta ili smeđkasto-narandžasta; po suhom vremenu, tendencija bledenja lukovičaste bijele mreže eksponencijalno se povećava;
svijetle, bjelkaste, česte i uske ploče, pričvršćene za zub, koje kasnije postaju prljavo kremaste ili glinaste;
mekana, vodenasta stabljika bez mirisa sa jasno izraženim čvorićem u dnu, dužina stabljike može varirati od 5 do 7 cm.

Anomalna paučina - (Cortinarius anomalus)

Anomalna paučina, koja spada u kategoriju nejestivih gljiva iz porodice Cortinariaceae, ima predispoziciju da živi u blizini mahovinskih ili močvarnih šumskih područja, voli da raste u malim grupama u hladu smrekove šume na posteljici od suvog lišća, borove iglice. Ali većina berača gljiva početnika brine se o tome kada sakupljati anomalnu paučinu, ili abnormalnu paučinu, pa je bolje to učiniti od početka kolovoza do prvih jesenskih mrazeva.

Primjerci anomalne paučine, koji su sastavni dio zelenog čuda života, spolja izgledaju ovako: zgodni šumski pauk ima kapu prečnika 4-7 cm, prvo konveksnu, zatim ravnu, glatku i svilenkastu nijansu od kojih može varirati od asfaltno sive do smeđe ili „crvene cigle“.

Cilindrična noga anomalne paučine ima dužinu od 6-10 cm, u pravilu je sivosmeđe ili blijedooker boje, glatka i svilenkasta na dodir.

Ljubičasti pauk - (Cortinarius purpurascens)

U uzbudljivoj sjeni prohladne šume smreke, pod krošnjama opalog lišća, udobno se smjestila ljubičasta paučina - još jedan svijetli predstavnik roda Cobweb, koji pripada kategoriji uvjetno jestivih agaričnih gljiva.

Nakon jake kiše, kapa ljubičaste paučine, čiji je prečnik 13-15 cm, postaje ljepljiva, vlažna i glatka, podmuklo blista na suncu. Po standardu, kapa grimiznog pauka je smeđa, ali ovisno o staništu, njegove nijanse mogu varirati od čokolade do bogate masline. Hygrophorus karakterizira prisustvo čestih, prianjajućih, prvo gusto ljubičastih, a zatim jarko crvenih ploča, koje su kod mladih „stanovnika šume“ gotovo uvijek prekrivene paučinim pokrivačem.

Bijelo-ljubičasta mreža pauk - (Cortinarius alboviolaceus)

Gusta, neprohodna, crnogorična šuma, kao iz neke stare bajke, gde su glavni junaci pečurke, ima raznih gljiva i ima ih puno, ali na njihovoj pozadini, beloljubičasta paučina koja voli vlagu tla tajga šuma, ističe se svojom super-bojom.

Klobuk pauka je bijele i ljubičaste boje. Klobuk ovog predstavnika porodice paučina ima promjer od 6-9 cm, isprva je konveksan, a kasnije se ispravlja u ravnu; raspon boja uključuje srebrno-ljubičaste, bijelo-ljubičaste ili jednostavno bjelkaste tonove. Mlade gljive imaju blijedoljubičaste ploče, koje u starosti postaju duhansko-oker i gusto su zasjenjene kortinom.

Noga paukove mreže je bijela i ljubičasta. Ukrašen pojasom u obliku prstena, obično blijedo lila nijanse.

Briljantna paučina - (Cortinarius evernius)

Paučina sa privlačnim, pomalo pretencioznim imenom je briljantna - još jedno otkriće mikologa; ovo čudo svijeta raste u vlažnim brezovim šumama srednja zona Rusija, kao iu šumama smrče i u blizini jasike. Gljiva se sastoji od oštrog, zvonastog, smeđe-braon klobuka meke ljubičaste boje, prečnika 3-4 (8) cm, koji blista po vlažnom vremenu.

Vlaknasto-svilenkasta noga blistave paukove mreže uočljive smeđkasto-jorgovane nijanse, duga 5-6 cm, sužena je prema bazi.

močvarni korov - (Cortinarius uliginosus)

Uzgajana na vlažnim močvarnim tlima, pod krošnjom ljupke plačljive vrbe i johe koja visi i miriše na nenormalnu močvarnu paučinu, s pravom se smatra kraljem ruskih šuma, preferira nizine i zemlje alpskih krajeva sa njihovom tajanstvenom originalne kulture.

Znajući za vječnu nostalgiju pauka močvarne mreže za vrbama, postaje nemoguće pomiješati ga s drugim paucima mreže; pauk močvarne mreže - otrovna gljiva sa grbavom i šiljatom kapom vlaknasto-svilkaste teksture prečnika 2-6 cm koja je ofarbana u atraktivne bakreno-zlatne, ciglano-crvene nijanse. Gljiva ima jarko žute ploče koje s godinama postaju boje šafrana. Nog močvarne paučine je visok do 10 cm, čija je tekstura vlaknasta.

Veliki pauk - (Cortinarius largus)

Ovaj predstavnik roda gljiva iz porodice Cobweb (Cortinariaceae) već je zavolio pješčana tla rubova šuma i naseljava crnogorične i listopadne šume mnogih evropskih zemalja. Klobuk velike paučine ima konveksno raširen ili jednostavno konveksan oblik, meso gljive nema specifičan okus ili aromu, ima ljubičastu boju, postepeno postaje bijelo. Himenofor iz roda Arachnidaceae sastoji se od ploča pričvršćenih za zub, koje se glatko spuštaju niz stabljiku.

Veliku paučinu karakterizira prisustvo čvrstog, cilindričnog oblika ispunjenog iznutra, koji u osnovi ima zadebljanje u obliku batine.

Narukvica web pauk - (Cortinarius armillatus)

Jedino drvo s kojim narukvica paučina stvara mikorizu je breza, te stoga ovaj predstavnik porodice Cobweb raste u grupama do 30 komada na jednom području u blizini brezovih šumaraka i četinarskih šuma, gdje je tlo kiselo, pa potražite narukvicu paučina.

Šešir. Prečnik - od 3-7 do 15 cm, okrugao, širok zvonast sa širokim, ali ravnim tuberkulom, u zavisnosti od osvetljenja i vremenskim uvjetima Kapica mreže narukvice zasjenjena je crvenkasto-žuto-smeđim, smeđkasto-crvenim, koraljnim tonovima, a zbog ostataka špage rub kapice postaje cinobar-crven.

Pulpa pečuraka ima blagi miris vlage i rotkvice, meke je delikatne teksture i nezaboravnog ukusa pečuraka.

Stabljika gljive je duga od 5 do 15 cm, u gornjem dijelu je obojena u srebrno-sivo-smeđe nijanse, u donjem dijelu je oker-braonkasta. Najvažnija i upečatljiva karakteristika je prisustvo 1 do 5 koraljnih, ćilibarno-med-pozlaćenih, gotovo zasićenih ciglenocrvenih membranskih pojaseva.

Proljetni pauk - (Cortinarius vernus)

Naučnici prolećnu paučinu klasifikuju kao nejestivu gljivu, iako nema podataka o njenoj toksičnosti. Paučina živi u simbiozi sa nekim grmovima i drvećem: smreka, joha, breza, leska ili leska; prolećna paučina raste apsolutno svuda: duž puteva, duž šuma stazama, na čistinama, pa čak i u mahovini, njihovo sakupljanje je od aprila do juna.

pauk s plavim trakama - (Cortinarius balteatocumatili)

Plavičasto opasana paučina je dobila ime po tome što ima sivkastu klobuk hladno plave boje, prečnika do 8 cm i nogu sa prelepim pojasom dužine do 10 cm. Plavkasto opasana paučina čini mikorizu u savezu sa smreka i ariš, raste na vlažnim tlima bogatim kalcijumom.

Plava mreža pauk - (Cortinarius salor)

Dosta rare view iz porodice Arachnidaceae, koja raste samo u jednoj regiji u Rusiji. Lamelarni uslovno jestiva gljiva ima nebesku, izražajnu nijansu poluloptaste kape smeđe-smeđe boje i zasjenjenja bliže rubu, a zatim kapa postaje oker s plavim rubom. Noga plave paukove mreže je prilično visoka (od 3 do 10 cm), duga i vitka, u donjem dijelu postaje gomoljasta.

Hrastov gaj - (Cortinarius nemorensi)

Naučna klasifikacija hrastovog pauka, koji je šarmantan izgledom, govori nam o sljedećim karakteristikama: to je klobučasta lamelarna gljiva, koja ima „status“ nejestive ili malo poznate jestive gljive. Klobuk hrastove paučine je prljavo žute boje sa pucanjem i trganjem ivica, ploče su žute boje, blijedosmeđe, noga je visoka i savitljiva.

Žuti korov - (Cortinarius triumphans)

"Medom se maže tamo gdje raste žuta paučina" - ovo pravilo bi trebali znati napamet oni berači gljiva koji žele naučiti nešto više o paučini, jer je žuta paučina, koja je u nauci poznata kao trijumfalna paučina, možda najmesnatiji i najukusniji od svih predstavnika roda paučina. .

Prema stranim izvorima, ova gljiva, lokalno rasprostranjena na euroazijskom kontinentu, je nejestiva, ali domaći istraživači još uvijek klasifikuju raspršivanje zlatno-sunčanih gljiva kao uvjetno jestive.

U redu, snažne ljepotice su se rodile na čudo svih - hemisferična, konveksno ispružena kapa sa masnom površinom, obojena u žuto-narandžasti, zlatni podton. gusta, cilindrična noga do 15 cm dužine, koja se uveliko širi u bazi, i što je najvažnije, pulpa je ukusna, hranjiva, s gorkim okusom i suptilnim notama arome gljiva.

Varijabilna paukova mreža - (Cortinarius varius)

Branje gljiva je zaista uzbudljiva aktivnost, pa ako se nađete usred ovog događaja, obratite pažnju na promjenjivu paukovu mrežu, koja živi u planinskoj kamenoj tundri, tamnim četinarima i listopadne šume različite regije naša ogromna planeta: Zapadna Evropa, Daleki istok.

Kamforna paučina - (Cortinarius camphoratus)

Svojim obrisima i proporcijama kamforova paučina pomalo podsjeća na svoje parnjake, plodove daje od kraja avgusta do početka listopada, miris kamforove paučine je toliko neprijatan i pljesniv da poželite povraćati. Tako mirišu samo strvina ili trule kore od krompira.

Mladi kamfor pauk obično je ljubičaste boje, ali se s godinama boje nekako miješaju; klobuk otrovne gljive je prečnika 6-12 cm.

Pauk kozje mreže - (Cortinarius traganus)

Među gustim mahovinama, u hladu borova i breza na pozadini žuto-zelene slike šume, svojom očaravajućom bojom ističe se uslovno jestiva gljiva - kozja mreža, koja ima gustu, mesnatu, meko ljubičastu klobuk promjera od 3 do 12 cm, uz rub je vlaknast, bliže periferiji je blago ljuskav.

Pauk od cimetove mreže - (Cortinarius cinnamomeus)

Šta je najljepše na svijetu?Naravno, paukova mreža od cimeta koja se nalazi u četinarskim i mješovitim šumama Austrije, Belgije, Češke, Poljske, Litvanije, Danske, Kazahstana, Mongolije i sjeverna amerika, rasprostranjena u umjerenim područjima klimatska zona Rusija: od Kalinjingrada do oštre Kamčatke.

Prekrasan mrežni pauk - (Cortinarius rubellus)

Pazi, gljivaru, najljepša paučina nije igračka! Budite oprezni i pažljivi dok lutate šumskim šumarcima i šikarskim stazama! Zaista, zašto je najljepša paukova mreža tako nazvana vjerovatno je jasno samo profesionalnim mikolozima.

Uostalom, u stvari, ispod maske nevinog "prostaka" nalazi se smrtonosna otrovna gljiva, hemijski sastavšto je zbog prisustva broj rekorda orelanini - spojevi koji djeluju vrlo sporo i smrtonosno, uzrokujući nepovratne promjene u bubrežnom tkivu, stoga je jesti paukove mreže strogo zabranjeno.

Krvavi crvenkasti pauk - (Cortinarius semisanguineus)

Krvavocrvenkasta paučina odmah privlači pažnju svojim originalnim, pomalo nerazumljivim imenom. Hmm..., prokleto crvenkasto, zašto se tako kuvalo? Nije li istina da sadrži krv? Potpuna glupost! Zapravo, ime Cortinarius semisanguineus može se prevesti na različite načine, ali je vjerojatno najnezgodniji prijevod postao općeprihvaćen; bolje da ne govorimo o ekstravaganciji, nego da vam ispričamo detaljnije o krvavo-crvenom pauku iz mreže.

Krvastocrvenkasta paučina je smrtonosna otrovna gljiva koja raste u sjevernim i središnjim regijama Ruske Federacije, kako u grupama, tako i sama, ima zvonasti klobuk sa karakterističnim središnjim tuberkulom, kao i stabljiku visine 4 do 8 cm. .

Krvavocrveni pauk - (Cortinarius sanguineus)

Krvavocrvena paučina - o moj Bože, smrtonosno je otrovna, zato ne dozvolite da vam stopala budu u krugu od 3 km od ovog trovača ljudskih života i razarača ljudskih srca! Ovaj predstavnik podroda Dermocybe (sličan kožici) ima prvo konveksnu, a zatim ravnu i suvu klobuk prečnika od 2 do 5 cm, kao i dršku od 3 do 6 cm dužine, meso gljive je bogato. tamne krvavocrvene boje sa specifičnom rijetkom aromom i gorkim okusom.

Lijeni mrežni pauk - (Cortinarius bolaris)

Spada u slabo otrovne, neprikladne za ishranu gljive niske kvalitete zbog visokog sadržaja toksina u svom sastavu, klobuk pauka lijene mreže (4-7 cm u promjeru) je u "djetinjstvu" šiljastog oblika, zatim postaje jastučasta, blago konveksna, noga je crveno-narandžasta, dužine od 3 do 8 cm.

Razna paukova mreža - (Cortinarius multiformis)

Rijetka uvjetno jestiva gljiva lamelarnog tipa, koja se tako počela zvati zbog bijelog paučinastog pokrivača, koji kod mladih primjeraka spaja rubove klobuka sa stabljikom.

Biljka paučina - (Cortinarius delibutus)

Lijepi mladi "momci" ističu se bakrenožutom, oker-zlatnom, ljetnom sunčanom kapom sa uvijenim rubom (prečnik - od 3 do 9 cm), paučinasti pokrov paučine je bijel, slab, nestaje, gotovo bestežinski.

Obični pauk - (Cortinarius trivialis)

Klobuk običnog pauka odlikuje se promjenjivom višestrukom bojom i igra se nijansama boja na suncu - ponekad je bakrenosmeđa, ponekad blijedooker, ponekad blijedožuta, blista maslinastom nijansom (prečnik joj je od 3 do 8 cm).

Narandžasti pauk - (Cortinarius armeniacus)

Narandžasta paučina, inače nazvana kajsija-žuta paučina, spada u grupu uslovno jestivih agaričnih gljiva. jedinstveni po tome što imaju poluloptastu, a u mladosti - poluraširenu kapu prečnika 7-12 cm, čije je meso belo-žuto, miriše veoma prijatno, ova kapa je postavljena na tanku stabljiku dužine od 8 do 15 cm, pa je mreža žute kajsije pečurka tankonoga

Paukova mreža - (Cortinarius pavonius)

Paunova mreža raste u bukovim šumama mnogih evropskih zemalja (Danska, Velika Britanija, Francuska, baltičke zemlje), kao iu Rusiji - u Sibiru i na Uralu. Atraktivna gljiva sa kuglastim klobukom boje cigle koji teži da se ispravi, nejestiva je jer sadrži toksine opasne po život.

Paukova mreža - (Cortinarius Privignoides)

Pasinoidna paučina (inače nazvana gomoljasta paučina), formirajući mikorizu sa smrekom, borom ili jelom, voli da raste na opalim iglicama i crnim granama trulim od vlage, područje rasprostranjenja pasinoidne paučine pokriva deo teritorije Severne Amerike i Evropski kontinent, Njujork je raj za rast paučine ove vrste.

Bojenje paučine - (Cortinarius collinitus)

Biljka paučina, ili ravna paučina, još je jedan porijeklom iz kohorte Cobweb, raste u nizinama mješovitih i listopadnih šuma, u sjenovitim šumama jasike i obdaren je prilično visokim kvaliteti ukusa, zahvaljujući kojoj se od prljave mreže dobijaju jednostavno božanska glavna jela.

Membranous webweed - (Cortinarius paleaceus)

Kvalitetna jestiva gljiva bez sumnje je membranska paučina, koja ima konveksan klobuk s oštrim mastoidnim tuberkulom, u pravilu je tamnosmeđe, rjeđe smeđe-smeđe s radijalnim oker prugama.

Prema literarnim podacima, tanko, nevjerovatno krhko meso biljke filmske mreže odiše svježom aromom geranija.

Plišani pauk iz mreže - (Cortinarius orellanus)

Plišana paučina, prema naučnicima, smrtonosna je otrovna gljiva, čiji je sastav pun orelanina, kortinarina i benzoinina, uprkos ovoj pulpi plišani web pauk rotkvica lepo miriše.

Poludlakavi korov - (Cortinarius hemitrichus)

Poludlaka paučina je lamelarni klobučasti himenofor, površina klobuka (prečnik mu je 1-5 cm) je u potpunosti prekrivena vlaknastim bjelkastim ljuskama, dok je sama obojena sivkastim tonovima, krak polu- vlaknasta paučina dostiže dužinu od 3-8 cm.

Odlična trava - (Cortinarius praestans)

Vrhunski spiderwort - „ukusna rijetkost“, među svim vrstama paukovaca, septembarski paukovi rastu u malim skupinama širokolisnih, četinarskih i mješovitih šuma u južnim i zapadnim dijelovima Rusije.

Crveno-maslinasti pauk - (Cortinarius rufoolivaceus)

Crveno-maslinasti pauk ima čvrsto prijateljstvo sa drvećem: bukvom, hrastom i grabom. Njegovo plodonošenje počinje u septembru i završava u oktobru, himenofor ima smeđe-ljubičastu, svijetlo grimiznu kapu boje vina s jedva primjetnom ljubičastom nijansom, gustu, svijetlo ljubičastu stabljiku - do 11 cm dužine.

Svijetlo crvenkasti pauk - (Cortinarius claricolor)

Na suhom sunčanom borova šuma, obasjana vlastitom prodornom svjetlošću Božjom, svjetlošću života, raste svijetla oker paučina, čiji klobuk najčešće viri ispod bijele ili zelene mahovine. Povlačeći paralelu između svijetle oker paučine i vrganja, možete ih pobrkati jedno s drugim - srce vam preskoči kad mu pritrčate u želji da ga uberete, ali loša sreća - umjesto cijevi vidite bestežinsko paučinasti pokrivač. To znači da je ispred vas svijetla oker paučina.

Srebrna mreža pauk - (Cortinarius argentatus)

Srebrna paučina - kakvo "voće"? Srebrna paučina može se pohvaliti zaista pobjedničkim imenom, raste posvuda, preferira sjenovite četinare i listopadne šume, ljubičasta kapa plodišta je svilenkasta i ugodna na dodir. Donju površinu kapice zauzimale su pločice, boje ljubičaste, zatim meko oker, smeđe, s primjesom rđe.

Plavo-sivi korov - (Cortinarius caerulescens)

Šampinjona klobuka, koja ima sivkasto-plavkasto meso sa slabo izraženim svježim okusom, široko je rasprostranjena po nemoralnoj zoni Sjeverne Amerike, kao i u Evropi; grozdovi plavoplave paučine pronađeni su i na Primorskom teritoriju u Ruska Federacija.

Plava mreža pauk - (Cortinarius glaucopus)

Cobweb with smiješno ime Plavonoga pripada četvrtoj kategoriji jestivosti, tradicionalni je stanovnik gusto obraslih smrekovih, listopadnih i mješovitih šuma.

kapa - od 5 do 15 cm u prečniku, obično prljavo žuta ili smeđa sa hladnom maslinastom nijansom;
plodište uključuje i peteljku, dugu 3 do 10 cm, koja u osnovi podsjeća na oblik gomolja;
spori prah je nijansa bakrene rđe.

Pauk od sluzave mreže - (Cortinarius mucifluus)

Kada vidite ljigavu mrežu, vaše srce počinje da kuca u skladu sa zvucima prirode i cvrkutom skakavaca, ovo neobična pečurka može se naći u borovim i mešovitim šumama Gruzije i severne Evrope, kao iu blizini Murmanske i Tverske oblasti.

Sluzava paučina - (Cortinarius mucosus)

Kako izgleda ljigava paučina - ovako može izgledati samo ljigava paučina. Ovo je jedan od rijetkih predstavnika roda Cobweb koji je uspostavio odnose sa smrekom i jasikom, a odlikuje se prisustvom "zavojne noge" koja je više puta okružena ostacima paučine pokrivača.

Jestiva paučina (Plump) - (Cortinarius esculentus)

Naziv paučine govori sam za sebe, jestiva paučina (Plump) je vlasnik snažne, mesnate noge duge 2-3 cm, koja se čvrsto drži u tlu, i glatke, vlažne, vodenaste kapice prečnika 5 do 8 cm.

Ljubičasti pauk - (Cortinarius violaceus)

Paukova mreža neobične egzotične boje je "vanzemaljac" na planeti Zemlji i navedena je u Crvenoj knjizi Rusije kao rijetka vrsta na ivici izumiranja.

Ljuskavi korov - (Cortinarius pholideus)

"U nedostatku ribe, a rak je riba" - ovo pravilo se može primijeniti na ljuskavu mrežu, koja bi se trebala pržiti, kuhati i kiseliti u periodu akutnog nedostatka gljiva.

Šafranova paučina - (Cortinarius croceus)

Asortiman pečuraka u korpi je raznolik, klobuk pečurke je poluloptast, zatim zvonast (15-50 mm u prečniku), ploče su boje senfa, sa zupcima, stabljika je u obliku batine (30-60 mm u dužina).

Jarkocrveni mrežni pauk - (Cortinarius erythrinus)

Vau, ovo je jarko crvena paukova mreža, jako je lijepa, kapa mu je prvo kupasta, a zatim zvonasta, ploče su smeđe kestenaste, rijetke s intenzivnom crvenom nijansom, neravnomjerna, uzdužno vlaknasta stabljika doseže dužinu od 4 -5 cm, prah spora - boja kakao.

Kako kuhati paukovu mrežu: recepti za kuhanje

Omiljeni recept - pržene paukove pečurke u nježnoj pavlaci - “Elegija ukusa”

Da bi brzo rešenje Da biste pripremili filigransko jelo „Elegija ukusa“, potrebno je da u kuhinji imate sledeću listu sastojaka:

Svježe žute pečurke - 500 grama.
Biljno ulje - 2 supene kašike.
Punomasna pavlaka - pola čaše.
Pšenično brašno - 1 kašika.
Tvrdi sir - 30 grama.

Način kuhanja:

Korak 1. Prokuhajte malo vode na vatri, očistite svježe pečurke paukove mreže od slijepljenih listova javora i drugih "šumskih" ostataka, isperite pod mlazom vode i dobro poparite kipućom vodom.

Korak 2. Stavite šampinjone na cjedilo da ocijede vodu. Pečurke narežite na srednje komade i pržite na biljnom ulju sa svih strana; kada šampinjoni omekšaju i blago porumene, dodajte 1 kašičicu brašna i sačekajte još malo.

Korak 3. Zatim u šampinjone sipajte bogatu kiselu pavlaku, prokuhajte, ukrasite naribanim sirom odozgo, preporučljivo je ispeći jelo. Završni dodir je da aromatično jelo „Elegija ukusa“ pospite seckanim začinskim biljem, rezultat će biti ukusan, toliko ukusan da ga nećete moći izvući za uši! Volnushka gljive, recepti za pripremu za zimu Vrganj - korisne karakteristike, kontraindikacije i recepti Vrganj - korisna svojstva, kontraindikacije i recepti

Gljive paučine (Cortinarius) su gljive koje pripadaju porodici paučina (Cortinariaceae) i redu Agaricaceae. Mnoge sorte se popularno nazivaju močvarne biljke.

Paučina su gljive koje pripadaju porodici paučina i redu Agaricaceae

Tijelo mikoriznog voćnog klobuka sa peteljkom sa poluloptastim ili konusnim, konveksnim ili ravnim klobukom, s izraženim tuberkulom i suhim ili sluzavim, glatkim ili uočljivo opipljivim, ponekad ljuskavom površinom žute ili oker boje, narandžasto-terakotne, smeđe-ciglene, tamne boje crvenkaste, smeđe-ciglene ili ljubičaste boje.

Meki dio je relativno mesnat ili dosta tanak, bijela ili oker-smeđe, žute, plavičasto-ljubičaste ili maslinasto-zelene boje, ponekad mijenja nijansu pri rezanju. Sve ploče su akretnog ili blago silaznog tipa, tanak i relativno često lociran, raznih boja. Cilindrična ili batinasta noga se odlikuje prisustvom gomoljastog zadebljanja u bazi. Spore su oker i braonkaste.

Karakteristike trijumfalne trave (video)

Gdje raste gljiva paukova mreža?

Plodna tijela mikoriznih sorti mogu rasti u crnogoričnim šumama, kao iu ne previše gustim listopadnim šumama. Sorte su rasprostranjene u umjerenoj klimatskoj zoni:

P.odličan nalazi se u listopadnim šumama, formirajući mikorizu sa bukvom, a kod nas ne raste;
P.violet postala je rasprostranjena u sjevernim krajevima i centralnoj zoni naše zemlje;
P.triumphal masovno raste na teritoriji Istočni Sibir, kao i na Dalekom istoku;
P.sivkasto plava nisu pronađeni na teritoriji naše zemlje;
P.blue formira mikorizu s bukvama i drugim listopadnim drvećem, raste na Primorskom teritoriju;
P. mirisna za rast i razvoj preferira mešovite i četinarske šume, gde formira mikorizu sa bukvom i jelom.

Najrasprostranjeniji je kod nas iu mnogima evropske zemlje P. je velika, raste uglavnom u mješovitim šumskim zonama na pjeskovitim zemljištima.

Paučina može rasti u četinarima, kao iu ne previše gustim listopadnim šumama

O jestivosti paukove mreže

Okus pulpe pečuraka jestive sorte, po pravilu, nije jako izražen, ali najčešće je gorak. Mnogim vrstama u potpunosti nedostaje aroma gljiva, a neka plodišta imaju prilično primjetan miris rotkvice. Koristi se u prehrambene svrhe sa velikim oprezom. Plodice se najčešće prže, soli i kisele.

Vrste gljive paukove mreže

Nije moguće razlikovati jestive i otrovne vrste po ukusu ili mirisu, pa je veoma važno znati tačan opis i vanjske karakteristike paukove mreže, koje se najčešće nalaze u našoj zemlji.

Galerija: vrste paukove mreže (45 fotografija)

Cortin.triumrhans - ima poluloptasti ili jastučasti, polu ispruženi gornji dio narandžasto-žute boje sa ostacima vela i ljepljivom ili suvom površinom koja prekriva gusto, meko, bjelkastožućkasto meso ugodnog mirisa. Ploče su slabo prianjajućeg tipa, uske i česte, svijetlo zadimljene kreme ili plavkasto-smeđe boje sa zarđalo-crveno-smeđim prahom spora. Donji dio plodišta je jako zadebljan i cilindričnog oblika.

Cortin.alboviolaceus - ima zaobljenu zvonastu, konveksnu ili konveksno-ispruženu kapu sa uzvišenjem u središnjem dijelu i svilenkasto-vlaknastu, sjajnu, glatku, ljepljivu površinu lila-ljubičasto-srebrne ili bijelo-jorgovane boje. Ploče su srednje često raspoređene, uske, sivkasto-plave, plavkasto-oker ili smeđe-smeđe, sa prisustvom zarđalo-crvenkasto-smeđeg praha spora. Područje pedikula je batinasto, sa slabom sluzokožom. Meki dio je gust i mjestimično vodenast,sivoplave, smeđe boje, neprijatnog mirisa.

Cortin.armillatus - ima hemisferičnu, postepeno otvarajuću kapu u obliku jastuka sa širokim i tupim tuberkulom u središnjem dijelu, prekrivenom suvom i dlakavom, narandžastom ili crvenkasto-smeđom bojom sa ostacima crveno-narandžasto-smeđeg pokrivača. Mekani dio je gust i gust, smećkaste boje, sa izraženim mirisom po pljesni i potpunim odsustvom okusa pečuraka. Ploče su priraslog tipa, široke i relativno slabo razmaknute, sivkasto-krem, blago smeđkaste ili zarđalo-smeđe boje, sa smeđe-rđasto-crvenim prahom spora. Donji dio tijela ploda je svjetliji, sa proširenjem pri dnu, sa ostacima pokrivača nalik na narukvicu.

Najposebnija paukova mreža

Cortin.rubellus - ima konusnu ili ispruženu-konusnu kapicu, sa oštrim tuberkulom u sredini i fino ljuskavom, crvenkasto-narandžastom, crvenkasto-narandžastom ili svijetlo smeđkastom površinom, koja prekriva pulpu crvenkasto-narandže bez ukusa i mirisa na rotkvu -oker boja. Debele i široke ploče su rijetke, rastu do stabljike, narandžasto-oker ili zarđalo-smeđe boje, sa zarđalo-crvenkasto-smeđim, loptastim, grubim sporama. Donji dio plodišta je cilindričnog oblika i dovoljne gustine.

Ljubičasta paučina (video)

Sortin.rholideus - ima zvonastu, blago konveksnu kapu sa tupim izbočenjem u sredini i brojnim ljuskama tamnosmeđe boje, prekrivenom blijedosmeđom, smeđe-smeđom kožom. Odlikuje se rijetkim, sivkasto-smeđim pločama s lila-ljubičastom nijansom i prisustvom smeđeg praha spora. Donji dio tijela ploda je valjkast ili blago toljast, sa proširenjem pri dnu, čvrst ili šupalj, sa glatkom, sivkasto-smeđom ljuskavom površinom. Labav tip, sivo-ljubičasto-braonkast pulpa ima slab miris pljesnivog.

Napisali Nikolay Budnik i Elena Mekk.

Trijumfalna paučina je najukusnija od svih paučina. Nazvan je tako (po našem mišljenju) zbog zlatno-žute boje - poput zlatnog vijenca trijumfalnih generala starog Rima.

Dugo nismo mogli pronaći ovu gljivu i sada nam je jasno zašto. Na Uloma Zheleznaya uglavnom se nalaze tresetna, pjeskovita, pjeskovita ilovasta tla. Ima ih i glinenih, ali rijetko hodamo po šumama gdje rastu. I trijumfalni pauk voli vapnenačka glinena tla. Tamo se na nekim mjestima nalazi u izobilju.

Trijumfalna paučina može se pržiti, kiseliti i sušiti. U marinadi ove gljive ostaju lagane, čvrste i lijepe.

1. Trijumfalna paučina se smatra najboljom od paučine.

2. Kažu da izgleda kao zlatna punđa.

3. Zaista, njegova zlatna boja se ne može pobrkati ni sa čim.

4. Ponekad gljive rastu u ogromnim količinama.

5. Znamo jedan veoma plodan micelijum.

6. Jednom smo pronašli 103 gljive oko jedne jelke.

7. Prve trijumfalne paukove mreže pronašli smo početkom avgusta,...

8. ...i posljednje sredinom oktobra.

9. Ova gljiva sa valovitim klobukom je već porasla u oktobru.

10. Trijumfalna paučina poznata je i kao žuta močvarna trava.

11. Zaista, raste na vlažnim mjestima.

12. Često je ovo mješovita šuma u kojoj dominiraju jele.

13. Ove smreke su obično stare.

14. Ali u svakom slučaju, pečurke vole glineno tlo...

15. ...prisustvo breza.

16. Evo tipične šume za uzgoj ovih gljiva.

18. Trijumfalna paučina je velika gljiva.

19. Ovo je prosječna veličina šešira.

20. I gljiva ima značajnu visinu.

21. Cijela stvar odaje utisak teške i jake gljive.

22. Kapa mrežnog pauka je trijumfalne zlatno žute boje.

23. Njegova sredina je obično uvijek tamnija.

24. Šešir je gladak,...

25. ...ljepljivo po vlažnom vremenu.

26. Na njegovim rubovima ponekad su vidljivi ostaci prekrivača.

27. Ovako kapa pristaje na stabljiku.

28. Ploče od pečuraka izgledaju veoma uredno.

29. U početku su prekriveni pokrivačem od paučine.

30. Boja ploča mladih gljiva je gotovo bijela.

31. Sa godinama veo nestaje...

32. ...ploče dobijaju glinenu nijansu.

33. Ovako se pričvršćuju za nogu.

34. Pogledajmo ovo pobliže.

35. Drška gljive je nešto svjetlija od klobuka.

36. Često se zgušnjava prema donjem dijelu.

37. Ima, naravno, ovakvih primjeraka mršavih nogu.

38. Noga se sužava prema samom dnu.

39. Ova gljiva ima neobičnu i debelu nogu.

40. Na nozi su vidljive čupave pocijepane crvene trake.

41. Obično ih ima tri.

42. Unutrašnjost noge je čvrsta.

43. Njegova sredina često izgleda mekša od ivica.

44. Meso gljive je debelo i snažno.

45. Ali često je noga crva.

46. Ovdje se jasno mogu vidjeti "čupave stvari" na stabljici gljive.

47. A šeširi su najčešće čisti i jaki.

48. Ove gljive su već preživjele mraz.

49. Trijumfalna paučina je dobra i po izgledu i po ukusu.

Nudimo opis i fotografiju raznih vrsta i sorti paukove mreže - ove informacije pomoći će diverzificirati tihi šumski lov i učiniti ga produktivnijim.

Pogledajte otrovnu i jestivu gljivu paukovu mrežu na fotografiji i pokušajte je pronaći u šumi prilikom sljedećeg izlaska:

Gljiva paukova mreža na fotografiji

Gljiva je jestiva. Opis gljive paukove mreže: bijelo-ljubičasta: klobuki 3-10 cm, u početku sferni, blijedoljubičasti, zatim srebrnasti ili boje lavande, poluloptasti s tuberkulom, a na kraju otvoreni. Ploče ostaju dugo pod moćnim pokrivačem od paučine koji povezuje rub klobuka sa stabljikom. Ploče su rijetke, prianjaju uz zube, u početku sivoplave, nakon otvaranja vela zarđalo-oker boje. Noga je duga 5-12 cm, duga 1-2 cm, bijelo-ljubičasta ili obložena bijelo-ljubičastom vatom, pri dnu proširena. Meso je blijedo lila, nema neprijatan miris.

Gljive paukove mreže na fotografiji i opisu predstavljene su u različitim verzijama, što će vam omogućiti da ih prepoznate u šumi:

Vrlo bogato raste u borovnicama i borovnicama, među mahovinama na livadama i na rubovima borovih šuma. Ponekad se pojavljuje u suvim pojasevima listopadnih šuma, gdje je deblji i glatke površine.

Njegov pandan, nejestivi pauk kozje mreže (Cortinarius traganus), razlikuje se od njega po prisustvu mirisa acetilena.

Bijelo-ljubičasta paučina je jestiva nakon prethodnog kuhanja.

Uzmimo u obzir druge jestive pečurke paučina koja raste u šumama centralne Rusije. Sve jestive paukove gljive sa fotografijama i opisima moraju se razlikovati od otrovnih primjeraka, jer predstavljaju smrtnu opasnost.

Narukvica web biljka
Web pauk je odličan

Pauk narukvica (Cortinarius armillatus)

Narukvica web biljka raste u listopadnim i četinarske šume

Narukvica od paučine na fotografiji

Gljiva je jestiva. Klobuk je do 5-12 cm, isprva poluloptast od crveno-cigle, prekriven paučinom, zatim zarđalo-smeđi, otvoren u obliku abažura, a na kraju otvoren, vlaknast sa tankim rubom. Noga je valjkasta ili toljasta, svijetlosmeđa, duga 6-4 cm, debljina 1-2 cm, ukrašena narukvicama crvene boje. Pulpa je oker boje i nema neprijatan miris. Prašak spora je zarđalo braon.

Raste u listopadnim i mješovitim šumama ispod breze i u borovim šumama među mahovinama.
Plodovi od avgusta do oktobra.

Razlikuje se od nejestivih paukova po prisutnosti narančastih pruga na stabljici i odsustvu neugodnog mirisa.

Gljiva je jestiva, ali bez ukusa. Pogodan kao punilo za jela i preparate od drugih gljiva.

Odlična trava (Cortinarius praestans)

Gljiva je jestiva. Klobuki su do 3-12 cm, isprva sferični, zatvoreni paučinom, zatim poluloptasti, na kraju otvoreni, po vlažnom vremenu su vrlo ljigavi i ljepljivi, kada su suvi glatki, smeđi ili boje „zapaljenog šećera“ . Ploče su guste bjelkaste s ljubičastom nijansom ili žućkaste. Noga 5-15 cm, bjelkasta, odozdo proširena. Pulpa je bijela, gusta, ugodnog mirisa.

Raste uglavnom u listopadnim šumama, ali se nalazi iu četinarskim šumama. Preferira krečnjačko tlo.

Plodovi od jula do oktobra.

Od nejestivih i otrovnih paukova mreža razlikuje se po odsustvu neugodnog mirisa.

Ako niste sigurni da poznajete ovu gljivu, bolje je da je ne sakupljate.

U nekim je zemljama odlična gljiva paučina cijenjena u rangu s vrganjima.

Iznad smo pogledali kako izgledaju jestive paukove mreže, a sada je vrijeme za nejestive vrste. Vrijedi znati da je otrovna gljiva paučina vrlo opasna, jer može biti fatalna.

Pogledajte kako izgleda otrovna paučina na fotografiji, zapamtite je i ni pod kojim okolnostima je ne pokupite u šumi:

Lijeni web pauk
Lijeni web pauk

Kozja mreža
Common spiderwort

Lijeni mrežni pauk (Cortinarius bolaris)

Lijeni web pauk na fotografiji

Gljiva je nejestiva. Klobuki do 3-8 cm, u početku poluloptasti, zatim konveksni i na kraju otvoreni, glineno-žuti, gusto prekriveni velikim crvenim ili crveno-narandžastim ljuskama. Kod mladih gljiva ljuske su zalijepljene za površinu klobuka, a žuta boja površine vidljiva je samo kao mali razmaci između crvenih ljuski. Kod zrelih gljiva ljuske se šire po površini klobuka i zaostaju za njim na rubu. Ploče su glineno-žute, zatim smeđe, koje postaju crvene kada su oštećene. Stabljika je duga 5-7 cm, debela 5-15 mm, cilindrična, crvenkasto-vlaknasta, često ljuskasta, poput klobuka. Pulpa je bjelkasta sa smeđom nijansom. Spore u prahu su žuto-zelene boje.

Raste u listopadnim, mješovitim i četinarskim šumama na kiselom tlu.

Plodovi od avgusta do septembra.

Nema otrovnih parnjaka.

Pauk kozje mreže (Cortinarius traganus)

Gljiva je nejestiva. Masivne kape 3-12 cm, isprva, sferične i lila, zatim poluloptaste i na kraju otvorene oker boje, sa resama. Ploče su oker žute sa ljubičastom nijansom, kasnije smeđe-oker. Noga je lila ili žuta, sa ljuskama, duga 5-10 cm, široka 2-3 cm, sa proširenjem na dnu. Meso mladih šampinjona je bijelo-plavo, zatim oker s neugodnim "kozjim" mirisom na acetilen.

Raste vrlo bogato u listopadnim i četinarskim šumama, u zaštićenim pojasevima, često u velikim grupama.
Plodovi od avgusta do oktobra.

Kozja mreža nema otrovne parnjake.

Kozja mreža je nejestiva zbog neugodnog mirisa acetilena.

Obični pauk (Cortinarius triviah)

Jestivost gljive je upitna. Klobuki do 5-8 cm, u početku poluloptasti, zatim konveksni ili otvoreni, sluzavi žuto-rđasto-smeđi, slamnato-žuti kada se osuše. Ploče su bijelo-sive sa ljubičastom nijansom, kasnije rđasto-smeđe. Noga je žuta ili plavičasta, duga 8-12 cm, široka 1-2 cm, u gornjem dijelu prekrivena sluzom, s tamnim zonama u donjem dijelu. Meso je svijetlo, bjelkasto-oker boje, a kod starih gljiva ima lagani neprijatan miris.

Raste u listopadnim i mješovitim šumama pod topolama, brezama, hrastovima i borovima.
Plodovi u velikim količinama od jula do septembra.

Izgleda kao nejestivi sluzavi korov (Cortinarius mucosus) sa bijelom stabljikom.

Obična paučina nije označena kao otrovna gljiva, ali je upitna njena jestivost.

Kira Stoletova

Gljiva koja se zove žuta paučina naziva se i trijumfalna paučina ili zlatna paučina. Jede se i ponekad koristi kao lijek.

Opis gljive

Bez obzira na fazu rasta, gljiva uvijek izgleda isto. Njegov opis:

šešir je ofarban u tamnu nijansu žuta boja, poluloptastog je oblika, prečnika – 5-12 cm;
meso klobuka ima miris gljiva i gorak okus;
unutar gljiva je bez žilica, boja mesa je krem;
pločice himenofora koje se nalaze na dnu kapice su tamne i mogu obojiti kožu ruku kada se dodirnu;
stabljika gljive je jako proširena u podnožju, što je čini stabilnom;
boja noge je žuta sa blijedim venama;
dužina noge može doseći 15 cm i ima poprečni presjek od 1-2,5 cm.

Za tvoju informaciju. Pulpa trijumfalne paučine nema poseban miris ili okus, ali u kontaktu s alkalijom (na primjer, KOH) postaje žuta.

Raspon boja gljive je uobičajen - vrijedi je pažljivo pregledati kako biste bili sigurni da nema greške. Mnogi nejestive pečurke Crvena i ljubičasta paukova mreža, na primjer, izgledaju slično.

Irina Seljutina (biologinja):
Unatoč prilično širokoj rasprostranjenosti na teritoriji Ruske Federacije, trijumfalna biljka pauka uključena je u Crvenu knjigu Moskve i Moskovske regije. Ovdje je klasificiran u kategoriju 2 - rijetka vrsta u Moskvi. 2010. godine, predstavnici vrste otkriveni su u Kurkinu - na poljima Antene u blizini močvare Verkhnebratovsky. Smatra se da je vrsta najvjerovatnije ograničena na vlažna i mahovina, zbog čega je i dobila specifično ime, sinonim za močvarno područje.
Ograničavajući (ograničavajući) faktori za moskovsku regiju na ovog trenutka za mikologe nije jasno, ali u odnosu na Moskvu sve je manje-više jasno i počiva na ograničenom području brezovih šuma (i vlažnih i sušnijih) koje se nalaze u blizini slivnih močvara.
Vrstu je prvi opisao 1838. godine švedski mikolog i botaničar Elias Magnus Fries, koji ju je uvrstio u rod Cobweb, kojem ova vrsta pripada i danas.

Žuti pauk mreže nema podvrstu. Boja mu se razlikuje ovisno o teritoriji na kojoj je rasla. Gljiva dobiva tamnu boju zbog visoke vlažnosti.

Ova vrsta autinnika raste na mjestima s visokom vlažnošću i velikim količinama padavina.

Za njegov rast neophodno je listopadno drveće: Njihovo otpalo lišće daje gnojivo za gljive. Gljiva je široko rasprostranjena tvornica mikorize u Euroaziji i radije ulazi u simbiotske odnose s predstavnicima vrste srebrne breze kako bi formirala korijenje gljiva.

Korisne karakteristike

Prema opisu, sada se žuta paučina ne koristi narodne medicine, ali je dokazano da ima jaka antiseptička svojstva. Više se nije koristila kao lijek jer bi se zbog svoje boje lako mogla zamijeniti s nekom otrovnom gljivom.

Tinktura od paučine savršeno ublažava osjećaj težine u želucu i zaustavlja povraćanje u slučaju trovanja.

Kontraindikacije

Treba biti oprezan kada koristite proizvod. Ima niz kontraindikacija. Ne preporučuje se upotreba u sljedećim slučajevima:

povišene razine glukoze u krvi;
kardiovaskularne bolesti;
trudnoća i dojenje;
bolesti debelog creva.

Također, djeci i starijima zabranjena je konzumacija gljiva: njihovo tijelo nema enzime za varenje ove vrste gljiva (kod djece one još nisu postale toliko nužno aktivne zbog nezrelosti probavnog sistema, ali kod starijih osoba - zbog starenja organizma i, shodno tome, starosnih promjena u svim sistemima organa). Jedenje gljive je nepoželjno tokom trudnoće: njen učinak na žensko tijelo nije u potpunosti proučen.

Aplikacija

Sezona berbe za žutu paukovu mrežu javlja se tokom perioda rasta više jestivih i zdrave pečurke, pa ih gljivari obično izbjegavaju.

Žuta paukova mreža se rijetko koristi u kulinarstvu, jer različiti izvori različito tumače njenu jestivost. Ako na teritoriji Ruske Federacije mnogi berači gljiva smatraju trijumfalnu paučinu najukusnijom paučinom, onda predstavnici stranih izvora imaju dijametralno suprotno mišljenje o ovoj vrsti gljiva - smatra se tipično nejestivom gljivom. recepti po kojima se priprema nisu tako česti.

Upućeni ljudi koriste žuti pauk za trovanje ili ako je potreban prirodni antiseptik.

Samoliječenje ovom paučinom strogo je zabranjeno, jer gljiva ima popis kontraindikacija. Postoje i starosna ograničenja za njegovu upotrebu: tijelo možda nema enzime koji olakšavaju apsorpciju proizvoda.

Najbolji od web-slingera. Trijumfalni pauk - Cortinarius triumphans

Ukusna jestiva trijumfalna gljiva paukova mreža (žuta).

Sezona gljiva. Cobweb

Zaključak

Žuti pauk možete jesti ako ste sigurni u njegovu autentičnost. Neiskusni berači gljiva ne bi trebali sakupljati ove gljive, jer su njihova boja i oblik slični onima koji su svojstveni dijelu otrovne vrste karakteristike spoljne strukture.

Djeci, trudnicama, dojiljama i starijim osobama strogo je zabranjeno konzumiranje ovih gljiva u bilo kojem obliku.