Mi a különbség a fehér gomba és a vajas étel között? Vargánya és vargánya fajtái: dabkagomba és fotóik

Sok fajta létezik hamis olaj, de Oroszországban nem túl gyakoriak

Az ehető vajas gomba nevét pontosan tapintásra tapadós és olajos barna sapkája miatt kapta. Ez fő jellemzője kedves csőszerű gombák a Boletaceae családból. A vajas tál lába tömör, szemcsés és sima, fehér "szoknyába" fogva. A kalap alatt sárgás hús található, amely felvágáskor vörösre vagy sötétkékre változhat. Ennek a gombának több mint 50 fajtája van, amelyek a kalap színében, a szárban és a magasságban különböznek, amit a növekedési feltételek befolyásolnak.

Vajas étel igazi

Gyakrabban hallani a „késői”, „sárga” vagy „hétköznapi” nevet. Ez egy meglehetősen gyakori faj a közép-oroszországi erdőkben. Annak ellenére, hogy a gombászok későnek hívják, a vajas étel június elejétől jelenik meg, és október végén indul. Nagyon ritka esetekben ez a faj november végén figyelhető meg. Egy közönséges vajas étel gyümölcsöző és könnyen megtalálható benne fenyvesek ahol nagy csoportokban nő, ami nagyon kényelmes a gyűjtéshez.

A gesztenyebarna kalap domború félgömb alakú, átmérője tizenkét centiméter. Az érettebb gombákban kúpos alakú, széles, széle lefelé. A sapka barna színe gyakran vöröses telített árnyalatot kaphat.

A fiatal gombák kalapjának alsó felületének csőszerű rétege kellemes citrom színű, míg az érettebbeknél olajbogyó színű. Maga a kalap húsa fehér és savanyú ízű. A lábak színe is fehér, de a tövénél barna foltok vannak. Magassága eléri a 10 cm-t, vastagsága 2,5 cm. A sapka alapja alatt a lábszár körül szürkéslila gyűrű vonja magára a tekintetet.

Hol lehet leggyakrabban pillangókat találni?

Ez a gomba hagyományosnak számít Oroszország, Fehéroroszország és Ukrajna területén. Általában lombhullató, tűlevelű, fenyő és vegyes ritka erdőkben fordul elő, ahol mérsékelt éghajlat. Ugyanilyen gyakran láthatók ezek a gombák nyílt napsütötte széleken, homokos dombokon, erdei utak menti tűzvészeken és fiatal ültetvényeken, ahol fű nő, tömör lombozatban vagy tűlevelekben. A megtisztított terepet vagy éppen ellenkezőleg, az árnyékos, sűrű erdőket ezek a gombák nem szeretik, és nem is fognak növekedni ilyen helyen.

Az olajozók közvetlenül eső vagy erős harmat után jönnek ki, nagy csoportokban. A gyűjtés a nyár közepén zajlik, és október végéig tart, és szeptemberben tartják a legmasszívabbnak.

A mérgező olajok fajtái

A tapasztalt gombászok magabiztosan állítják, hogy jobb az olajat ősszel gyűjteni. Ebben az évszakban a kupakok étvágygerjesztő csokoládészínt kapnak, és a pép hasznosabbá és táplálóbbá válik. De mégsem szabad hanyagul összegyűjteni mindent egymás után. Az őszi pillangóknak van duplája is, ami a kalap élénkpiros színében szembetűnő. Fontos megjegyezni, hogy az ilyen gombákban a szivacsos réteg sokkal sűrűbb és sötétebb, mint egy valódi vajas edényben. Egy ilyen hamis vajas étel legfeljebb emésztési zavarokat okoz – nem halálosan mérgező.

Fontos megjegyezni, hogy a kalapokon mérgező gombák mindig vannak jellegzetes foltok. Az igazi olajokban a bőr tiszta és sima, barna színű. Azonban még az ehető olajozókon is alig észrevehető csíkok jelenhetnek meg a hozzátapadt lombozattól, és ilyen állapotban nehezebb megkülönböztetni a hamis olajozót a valóditól. Ezért a legjobb, ha a fiatal gombákat fényes és teljesen tiszta kupakkal szedjük.

Sárga-barna vajas tál

Sárgásbarna megjelenése az ehetetlen olajokhoz tartozik, amelyek húsa a vágáson kékes árnyalatot kap. De nem mondható, hogy ez a vajas étel mérgező. Az a helyzet, hogy nagyon közepes ízű, amitől nincs értelme a kosárba dobni.

A vegetációs időszak júliustól tart és október végén ér véget. Ez a hamis vajas edény fenyővel benőtt mocsarakban található. A húsos kalap átmérője eléri a 15 cm-t (szélén vékony). A bőr felszíne sötétsárga, barna pikkelyekkel tarkítva. Ennek az olajozónak nincs jellegzetes fényes fénye. A sárgásbarna vajas tál csőszerű rétege szokatlan mogyoróbarna színű. A láb erős, hengeres, szürkéssárga, gyakran barna árnyalatú. Ezt a gombát azért könnyű felismerni, mert a szára gyűrű nélküli.

Szibériai vajas étel

Van egy másik teljesen alkalmatlan olajos étel - a szibériai. Fenyőerdőkben és nagy csoportokban nő. Lenyelés esetén bőrbetegségeket (dermatitiszt) okozhat.

A szibériai gomba sapkája piszkossárga színű. Fiatal olajozóban domború, de ahogy nő, hullámos alakot vesz fel, és széles körben elterjedt, vörösesbarna foltok borítják. Mint egy ízletes vajas étel, a csőszerű réteg porózus és sárga, érintésre barnává válik. A szibériai vajas pép sűrű, sárga színű, nincs se szaga, se íze. A vágáson lila színt kap, barna árnyalattal. Könnyebb felismerni ezt a mérgező gombát a lábáról, amely görbe, enyhén ívelt és egész hosszában apró foltokkal tarkított. A valódi olajhoz hasonlóan a tenyészidőszak nyáron-ősszel van.

Mokruha lucfenyő

Ezt a gombát gyakran összetévesztik a pillangókkal a megjelenés hasonlósága miatt. A vajhoz hasonlóan nyáron és ősszel nő, vegyes és lucfenyő fiatal erdőkben található. De találkozni vele ritkaság. lucfenyő mokruha szürkés sapkája nyálkás tapintású, a cső alakú test pedig teljes egészében szürke lemezekből áll. Ez a gomba szintén nem tekinthető halálosan mérgezőnek, de a tapasztalt gombászok úgy döntenek, hogy nem kockáztatják, és elhagyják ezt a fajt figyelem nélkül.

A fiatal fenyő mokruha színe majdnem fehér, de az érés során fokozatosan feketévé vagy sötétbarnává válik. A kalap alatt fehér fólia található, amely aztán eltörik és bársonyos gyűrűt képez szoknya formájában. Ez az, ami félrevezeti a tapasztalatlan gombászokat – elképesztő hasonlóság az igazi vajgombához.

Videó a hamis vajas ételről - lucfenyő mokruha

Hogyan lehet megkülönböztetni az olajos kannát a hamis olajos kannától?

Minden kezdő gombásznak, mielőtt az erdőbe menne gombászni, alaposan meg kell ismerkednie az ehető és mérgező gombák fő megkülönböztető jellemzőivel. Ebben az esetben tanulja meg, hogyan lehet megkülönböztetni az olajozót a hamis olajozótól.

A jó hír az, hogy az Orosz Föderáció területén gyakorlatilag nincsenek mérgező olajok, így ha hibázik, az eredmény nem ígérkezik végzetesnek. Nagyon gyakran amatőr zavart étkezési vajas étel Val vel paprika gomba. Ez a vajas étel egyáltalán nem mérgező, de az íze elviselhetetlenül keserű. Luc- és lombhullató erdőkben, fenyők mellett meglehetősen gyakori. A tapasztalt gombászok soha nem fogják összetéveszteni a gombát, és azonnal, könnyedén megkülönböztetik a hamis vajas ételt.

Egy egyszerű szabály, amit érdemes megjegyezni: a könnyű gombák a legmérgezőbbek. A mérgező fajok jellegzetes laza szövetszerkezettel rendelkeznek, könnyen elpusztulnak, a legkisebb nyomásra is összeomlanak. Elég logikusan gondolkodni... mérgező gombák betegesnek, étvágytalannak és szürkés-lila színűre festettnek tűnnek, miközben az ehető vargányák világos és tiszta kalapjaiban pompáznak, amelyek eső után szépen csillognak, húsa pedig sűrű, rugalmas és jó illatú.

Nem nehéz megjegyezni, hogyan lehet megkülönböztetni a hamis pillangókat, a különbségek túl nyilvánvalóak, csak a kalap alá kell nézni. De ennek ellenére érdemes megjegyezni minden gombász fő szabályát: ha kétségei vannak, ne vegye be!

Alább található egy praktikus lista, amellyel később megkülönböztetheti az ehető vajas ételt a hamistól.

Finom, ehető vajas étel:

• A csőszerű réteg úgy néz ki, mint egy szivacs (finom porózus), és kellemes sötétsárga színű.
• Az ízletes vajdiófélék fehér filmréteggel rendelkeznek, amely befedi a fiatal gombák sapkájának alját. Ahogy nő, szakadt, szoknyaszerű, oldalt kilógó rojtokkal.
• A kupak színe vörös vagy barna, néha vörös árnyalattal.
• A láb erős és vastag, hengeres alakú, 11 cm magas és legfeljebb 3 cm átmérőjű.
• A héj könnyen megszabadul a péptől, amely jó illatú és sárgás árnyalatú.

Hamis olajozó:

• gomba sapka lila.
• lemezréteg. A kupak alatt lemezekre emlékeztető membránok találhatók, amelyek sokkal világosabb színűek, mint az igazi olajozóé.
• A lábszárat világoslila gyűrű díszíti, amely hamar kiszárad és alig észrevehetővé válik.

Találkoztál már hamis babákkal? Hogyan különböztette meg őket az ehető gombától? Ossza meg tapasztalatait itt

Az ősz folyamán meleg napokÉs esős időjárás gombászok gyűlnek össze az erdőkben és a sarokban különböző típusok gombát az asztalára.

Pillangó közönséges

Olajozók- úgy hívják, egész és szép nagy nemzetség csőszerű gombák. A nemzetség nevét azért adják, mert minden képviselőjének csúszós és olajos kalapja van. Ez a tulajdonság lehetővé teszi, hogy a vajasat megkülönböztessük más gombáktól. A vajnak nagyon sok fajtája létezik, de leggyakrabban a hazai erdőkben, zsarukban van őszi vajas étel, és egy ritkább faj a tölgyesekben terem - a borsos vajas étel. Ez a gomba nem mérgező, de keserű íze van, ezért főzéshez és nassolni való felhasználás előtt forrásban lévő vízben meg kell főzni. Az alábbi képen ezeket az olajtípusokat láthatja.

A vajas étel ízletes gomba sült, ecetes és sózott formában. Jó levesekbe, lepényekbe, salátákba. Íz tulajdonságaik miatt az olajos magvak értékes prédát jelentenek minden "csendes vadászat" kedvelőjének, de tudnia kell, hogy az erdőkben a közönséges olajos magvak mellett állepkék is élnek, amelyeket szigorúan tilos enni. Hogyan lehet megkülönböztetni a hamis vajas ételt az ehető gombától - az alábbiakban elmondjuk.

A közönséges őszi olajozó leírása és fotója

Annak érdekében, hogy megtanulja, hogyan lehet megkülönböztetni az ehető gombákat a mérgező gombáktól, alaposan tanulmányoznia kell az egyes fajok leírását. Egy közönséges olajozó leírása a következő:

• A gomba kalapja kifejezett félgömb alakú, és a magjában kicsi, de jól látható gumó található
• A bőr színe barna, többféle árnyalatváltozatban. Kevésbé gyakoriak a szürkés vagy olajbogyó kalappal rendelkező pillangók. A hús sárgás színű, és könnyen elválasztható a külső héjtól.
• Az olajozó megfelelő hengeres lába elérheti a 10-11 centimétert

A lepkéket lombhullató erdőkben és fenyvesek, ritkábban olyan telepítésekben, ahol gabonanövények nőnek. A lepkék „szeretik” a homokos és mészköves talajokat, csoportosan nőnek, aminek köszönhetően a gombász gyorsan megtöltheti kosarát egy finom trófeával. A pillangók gyakran mások mellett nőnek. ehető gomba- russula, gomba és rókagomba. Nyáron és késő ősszel lehet lepkékre „vadászni”.

Hogyan ne keverjük össze a mérgező fajt az ehető gombával?

Hamis pillangók - mérgező gombák, nagyon hasonlít a közönséges pillangókhoz. Ahhoz azonban, hogy megkülönböztessük a hamis gombákat ehető fajok megteheti: csak emlékeznie kell arra, hogy néz ki egy hamis olajozó, és legyen óvatos a gomba betakarításakor.

Mindenekelőtt a kalapra kell figyelni: egy mérgező vajas edényben enyhe, de észrevehető lila árnyalatú, a húsa belül- világos sárga. A hamis vajas edény kupakjának szerkezete szivacsos, de egy étkezési vajas edénynél porózus lesz.

Nézze meg közelebbről a lábat - a hamis olajozón észrevehető gyűrű lesz fehér szín szinte a legaljáig ereszkedik. És ha levágja a hamis gombát, észreveszi, hogy a húsa vöröses és szivacsos. Egy igazi vajas edényben a hús nem változtatja meg a színét vágva vagy törve, kellemes színű marad.

És végül: ne szedj olyan ehető gombát, amiben nem vagy biztos. A benne lévő mérgek által okozott mérgezés bizonyos fajták gombák, a legsajnálatosabb következményekhez vezethetnek, beleértve a halált is.

Hogyan lehet megkülönböztetni a hamis pillangókat az ehetőtől?

Erre a kérdésre bármelyik gombaszedő megadja a választ. Emlékezzen a 2 színre, amelyek meghatározzák a hamis olajozót - lila és élénksárga. Kalapja lila árnyalatú, a gomba húsa élénksárga, nem halvány. A többi tippet az előző fejezetben adtuk. Nagyon könnyű megkülönböztetni ezeket a gombákat. A lényeg az, hogy ne essen pánikba, és felelősségteljesen kezelje a gyűjteményt. Nos, ezt az oldalt felveheti a könyvjelzők közé, és soha nem fog hibázni az erdei betakarítás során.

A nyári-őszi időszak igazi terep a gombászok számára. Ebben az időben az erdők ehető gombák végtelen sorával örvendeztetik meg a "csendes vadászat" szerelmeseit. És természetesen az olajozók állnak az első helyen a díjak időtartamát és számát tekintve. De nem szabad elfelejteni, hogy az ilyen hasznos és ízletes testvérek mellett mindig hamis pillangók nőnek, és sok problémát okoznak a tátongó gombászoknak.

A lepkék a csőgombák nemzetségébe és a Boletaceae családba tartoznak. Nevük onnan ered, hogy kalapjuk csúszós, olajozza a kezüket. Ennek a kiterjedt nemzetségnek több mint 50 képviselője van, amelyek különböznek egymástól ízletesség, élőhely és megjelenés. De nem mindegyik ehető.

Ennek a nemzetségnek hazánkban legfinomabb és legelterjedtebb képviselője a közönséges vajas étel, más néven késői vajas étel, vagy sárga. Által kinézet nehéz összetéveszteni más gombákkal.

Kalapja félgömb alakú, közepén gumós, általában barna, de vannak olívabarna sapkájú egyedek is. Fiatal pillangók lefelé a sapkákat fehér bőr borítja, a gomba növekedésével ez a bőr lemarad a kalap mögött, és szoknya formájában egy lábon nyugszik, szürkés-lila színű. A kalap alja sárga színés finoman porózus csőszerű szerkezet. A gomba kalap húsa fehér, sárgás árnyalattal. A héja könnyen elválasztható a lédús péptől.

A gomba lábszára fehér, tövénél csak barna foltok láthatók, szabályos, 11 cm magas, 3 cm átmérőjű henger alakú.

A lepkék lombhullató, vegyes, tűlevelű és fenyőerdőkben, valamint hanga és kalászos ültetvényekben nőnek. Előnyben részesítik a nyílt szegélyeket, dombokat és fiatal ültetvényeket, mint a megtisztított területeket vagy a sűrű és árnyékos erdőket. Általában homokos és meszes talajon nő, tömör lombozatban vagy tűlevelekben. Az olajozók nem szeretik a magányt, ha talál egy gombát, akkor egy egész családdal találkozik nagyon közel.

Ezek a gombák eső vagy harmat után aktívan nőnek. Gyűjtésük június elején kezdődik, és október végén ér véget.

A vajgomba nagyon ízletes és egészséges gomba, gazdag vitaminokban és aminosavakban. A gombaszedők szeretik őket ezekért a tulajdonságokért, de a "csendes vadászat" kezdő szerelmesei nem mindig veszik észre, hogy vannak-e hamis pillangók a természetben, vajon megtalálhatók-e a hétköznapi pillangók mellett.

A hamis testvérek különbségei

Sajnos a leggyakrabban az olajszerű gombák a tubuláris nemzetség ehető képviselői mellett nőnek. Miért keverik össze a kezdő gombászok gyakran a hamis vajat ehető rokonaikkal? Bár a hamis képviselők legtöbbször nem mérgezőek, kellemetlen keserű ízük van, és gyomorpanaszokat okozhatnak. Ezek közé tartozik: Szibériai vajas, figyelemre méltó és borsos. A hamis olajos doboz megkülönböztető vonása, hogy a gomba színe a törésnél megváltozik, a kalap sötétebb, a szivacsos réteg vörös.

A vajgomba általában ehető rokonai közelében nő. Természetesen egy tapasztalt gombász könnyen meg tudja különböztetni a vajas ételtől, de az amatőröknek érdemes alaposabban megvizsgálniuk a leleteiket.

Vannak jellemzők megkülönböztető jellegzetességek ezek a gombák olajozottak, tudván, hogy soha nem fogsz rosszul dönteni:

1. A kupak belső felülete lamellás szerkezetű.
2. A sapka külső felülete szürke, lilás árnyalattal.
3. A gyűrű a lábon lóg, és fehér vagy világos lila színű.
4. A hús vöröses árnyalatú, és vágáskor gyorsan megváltoztatja a színét.

A kezdő gombászok összekeverik a vajat a párducokkal. Az olaj mérgező képviselőinek szürke kalapjukon foltok vannak. Az egész nehézség abban rejlik, hogy az étolajon a kalapon napégés nyomai és ragacsos levelek is lehetnek.

Ezért, hogy ne tévedjünk, a legjobb kis fiatal gombákat gyűjteni, teljesen tiszta kalappal.

És egy közönséges vajas edényt is összetéveszthet egy nedves lucfenyővel. Külsőleg nagyon hasonlít rá. Ezenkívül az olajjal egy időben és ugyanazon a területen nő. A lucfenyő mokruha szürkés sapkája nyálkás tapintású, teste pedig teljes egészében szürke lemezekből áll.

A fiatal mokruha fehér, de színe fokozatosan feketévé vagy sötétbarnává változik. A kalap alatt fehér fólia van, amely elszakítva bársonyos gyűrűt alkot szoknya formájában. A valódi pillangókhoz való hasonlóság félrevezeti a kezdő gombászokat. Úgy gondolják, hogy a mokruha nem mérgező, de a tapasztalt "vadászok" megpróbálják megkerülni ezt a gombát.

A mérgezés klinikai képe

Tudván, hogy vannak hamis pillangók, és hogyan lehet megkülönböztetni őket a közönséges pillangóktól, a kezdő gombászok még mindig hibáznak, és néha hazahozzák hamis társaikat vagy mérgező szomszédaikat. Miután elkészített és megevett még egy keveset is ezekből a gombákból, az emberek rájönnek, hogy megmérgezték.

Olajmérgezés esetén a tünetek meglehetősen gyorsan megjelennek:

1. Szédülés.
2. Fokozott izzadás.
3. A testhőmérséklet emelkedése.
4. Hasmenés.
5. Hányinger, hányás.
6. Általános rossz közérzet.

Amikor a mérgezés első jelei megjelennek, azonnal hívjon mentőt, végezzen gyomormosást, és hagyja, hogy az áldozat édes és erős teát igyon.

Az olajmérgezés elkerülése érdekében alaposan meg kell fontolnia minden gombát. Ha kétségei vannak egyes példányokkal kapcsolatban, akkor jobb, ha hagyja őket az erdőben, ne hajszolja a mennyiséget. Jobb, ha a kosaradban van kevesebb gombát, de ezek igazi, ízletes és egészséges olajok lesznek, mint a hozzájuk hasonló hamis vagy mérgező társai.

A vajgomba hihetetlenül ízletes és egészséges gomba. Tűlevelűeket választottak és vegyes erdőkés nyár elején jelennek meg. Nagyon értékes és hasznos anyag. Összetételükben B-vitaminokat, szénhidrátokat, esszenciális aminosavakat találtak, amelyeket a szervezet jól felszív.

A vajban található lecitin megakadályozza a koleszterin és az ateroszklerózisos plakkok képződését.

A vajat fejfájástól és köszvénytől szenvedőknek mutatják be. A kétségtelen előnyei mellett azonban a gombának vannak káros tulajdonságait. Így ismert, hogy tartalmaznak nagyszámú kitin, ezért nem szabad elvinni azokat, akiknek emésztőrendszeri rendellenességeik vannak.

Az olajos kút káros szennyeződéseket halmoz fel. Csak azok tekinthetők biztonságosnak, amelyeket ipari vállalkozásoktól és autópályáktól távol gyűjtenek be.

Mérgezés jelei

Egy másik veszély az emberi egészségre az úgynevezett hamis olaj. A tapasztalatlanság miatt a kezdő gombászok kosarakba rakhatják hamis ikrek. És ez súlyos következményekkel jár, mivel a bennük lévő toxinok mérgezéshez és az egész szervezet megzavarásához vezethetnek.

A mérgezés jelei:

• szédülés,
• hőség,
• bélrendszeri rendellenességek.

Ha ilyen kellemetlenség történt Önnel, sürgősen kapcsolatba kell lépnie egy egészségügyi intézményrel, és mossa le a gyomrát.

Szinte minden ehető gombának van mérgező doppelgangerek amelyek használata nem javasolt.

Fő különbségek

Hogyan lehet megkülönböztetni a hamis pillangókat a hasznos gombák? Kezdetnek fontos tudni, hogy több hullámban nőnek. A korai vajfa vagy vörösfenyő már a nyár első napjaiban megjelenik, és általában fiatal fenyőerdőkben nő. Könnyen összetéveszthető egy hamis és mérgező olajozóval. Az első hullám képviselőit nem célszerű megsózni, mivel a tekercseket gyakran letépik, hanem főzéshez finom levesek, ínycsiklandó sültek és illatos fűszerek legjobb gombák egyszerűen nem található.

A fenyővajgomba nyár közepén jelenik meg, és a második hullám gombáihoz tartozik. Pácolásra kiváló, de könnyen összetéveszthető a mérgező párduc légyölő galócával. Az igazi vajas ételtől eltérően a mérgező képviselők jellegzetes foltokkal rendelkeznek, ezért kapták a nevüket. Kalapjuk tiszta, de néha csíkok vannak rajtuk – leégés nyomai. A kalapokra tapadt levelek is nyomot hagynak. Így jobb kis, fiatal gombákat gyűjteni teljesen tiszta sapkával.

A kezdő gombászok összekeverik a pillangókat a párduc légyölő galócával

A késői vajdió alkalmas sózásra. Úgy tartják, hogy őszi gombák legtáplálóbb és legfinomabb. Fényes csokoládé sapkával különböznek másoktól. Az őszi vajas ételnek azonban megvan a maga párja, amelyet gazdag vöröses kalap jellemez. Alatta szivacsos réteg van, ami sötétebb és sűrűbb, mint az igazi gombáé.

A hamis vajas étel nem halálos, bár kellemetlenül keserű íze van, és gyomorrontást okozhat.

Mielőtt egy erdőlakót küldene a kosárba, próbálja meg helyesen azonosítani. Sőt, van jellemzők, amellyel könnyen megkülönböztethető és elutasítható az ehetetlen egyedek.

Például egy hamis vajas edényben a belső felületen markáns lemezek vannak. Ez a fő vizuális különbség az ehető képviselők között. A kalap is fontos szerepet játszik. Nál nél mérgező képviselője lila színe van.

Belső felület hamis gomba kiemelkedő lemezei vannak

Szeretnél végre megbizonyosodni arról, hogy találtál egy ehető vajas ételt? Csak fordítsd meg és tedd a kalapra. A belső oldalon világos filmnek kell lennie. Távolítsa el őt. Ha a szerkezet porózus a kupak belsejében, akkor ehető gomba van. Ha lamellás, nyugodtan dobjuk ki a gombát a kosárból. Ráadásul a hamis olajozónak szürke színű a sapka belső oldala és lila lábszára, és vágáskor is nagyon besárgul. Ezek a jelek azt jelzik, hogy a gombát nem szabad szedni. A tapasztalt gombászok erre a mintára figyelnek: minél világosabb a gomba, annál mérgezőbb. A mérgező egyének laza szerkezetűek és erősen összeomlanak. Míg az igazi ehető gombákban a micélium sűrű, rugalmas, a kalapok fényesek és gyönyörűek.