Medene gobe so lažne in običajne. Užitne gobe: vrste s fotografijami

Te gobe rastejo v velikih skupinah in tvorijo obroče. Najbolj zanimivo je, da so v poddružini medenih gob gobe, kot je na primer česen. Kot večina drugih gob imajo tudi užitne medene gobe dvojnike: neužitne opečnato rdeče in žvepleno rumene neprave medene gobe ter strupene gobe. Večina dvojnic raste na enak način kot prave gobe, vendar je med njimi resna razlika. To razliko je zelo koristno vedeti, da se ne bi zastrupili ali pokvarili celotne jedi z neužitno grenko gobo.

Medene gobe so lažne

Jedilna poletna medena goba ima več dvojnikov, eden izmed njih je žvepla neprava medena goba. Barva klobuka te gobe je približno enaka barvi klobuka poletne medene gobe, vendar se barva plošč spremeni in postane siva. Iz sivih plošč izhaja ime gobe. Lažna medena goba nikoli ne raste na listavcih. Omeniti velja, da se ta goba šteje za pogojno užitno, vendar jo je treba pred jedjo skuhati.

In tukaj je še en dvojnik, lažna medena gliva žveplo-rumena, ni primeren za hrano. Čeprav ta goba ne vsebuje strupov, je neužitna. Meso gobe ima neprijeten vonj in zelo grenak okus. Zaradi tako močne grenkobe lahko žvepleno rumena lažna medena goba pokvari celotno jed, kot npr. žolčne glive. Glavni značilne značilnostižvepleno rumena lažna medena goba:

• Brez prstana na nogi.
• Plošče so rumeno-zelene, sive, olivno-črne.
• Barva klobukov je presvetla in tako rekoč kriči o neužitnosti gobe.

Poleg svojih pogojno užitnih in neužitnih dvojnikov ima poletna medena goba zelo nevarno dvojnico - gallerina obrobljena. Podobnost med to strupeno gobo in užitno je zelo resna. Če se obrobljena galerina slučajno znajde v košari, bo cena napake visoka: ta goba vsebuje zelo nevaren strup - amatoksin (enakega strupa najdemo v bledi badljaju in spomladanski mušnici).

Da bi se izognili napakam, se morate spomniti nekaj odtenkov. Pod obročkom je steblo strupene gobe vlaknato, poleg tega galerina raste izključno na gnilih iglavcih. Če pozna te nianse, bo nabiralec gob razlikoval poletne medene glive od galerine.

Jesenska ali prava medena goba ima pogojno užitne dvojnike:

Njena stebla so preveč vlaknata za kuhanje ali vlaganje, zato se klobučki gob uporabljajo kot hrana.

Marinirano po predhodnem vrenju

Znana tudi kot rumeno-rdeča vrsta, goba z grenkim priokusom, ki se lahko odstrani šele po dobrem namakanju in vrenju.

Je tudi neužitna dvojnica, lažno opečnato rdeča medena goba. Ta goba raste na štorih listavcev, včasih na lesu iglavcev. Klobuk je opečnato rdeč, ta barva dobesedno kriči o neužitnosti gobe. Celuloza lažne opečnato rdeče medene glive je drugačna neprijeten vonj in grenak okus.

Travniška medena goba, goba iz rodu negnijučnika (te medene gobe nikoli ne rastejo na lesu), ima zelo nevarnega dvojnika. Zelo je strupeno belkasti govornik. Vsebuje veliko muskarina, več kot mušnica. Po barvi in ​​obliki klobuka, pa tudi po pogostejših ploščah, lahko ločite belkastega govorca od travniške medene gobe. ,

Užitne medene gobe

Spomladi se v mešanih ali listnatih gozdovih (prevladujoče drevesne vrste so aspen ali hrast) gobe pojavijo na tankem peclju - spomladanske medene gobe, iz družine Negniuchnik. Te medene gobe rastejo na gnijočem listju in gnijočih podrtih drevesih. Noga je tanka, elastična, barva kapice je najprej opečnata, nato rumeno-rjava.

Raste tako na trhlem lesu kot na živih listavcih. Obe vrsti gob nimata velike vrednosti in se uporabljata kot hrana kot nekakšen dodatek drugim gobam.

Aprila se na štorih in trhlem lesu pojavijo številne kolonije poletne medene gobe. Ta goba ima najprej konveksno kapico, nato pa ravno z izboklino v sredini. Poletna medena goba ima dva značilne značilnosti: obroč na steblu, pa tudi barva ploščic. Sprva so plošče gob kremaste, nato pa porjavijo. Celuloza gobe ima prijeten okus in prijeten vonj po živem lesu. Poletna medena goba je včasih cenjena celo višje od jesenske.

Jesenska medena goba ima številne značilnosti:

1. Klobuki odraslih gob so zelo veliki, njihov premer lahko doseže do 15 cm
2. Na nogi jesenske medene gobe je jasno viden obroč
3. Klobuki starih medonosnih gob so videti plesnivi zaradi izlitja belih trosov.

Barva klobuka jesenskih gob je temna - sivo-rumena ali rumeno-rjava. Pri mladih gobah so plošče belo-rumene (smetane), pri odraslih pa je barva plošč rjava. Celuloza gobe ima prijeten okus in vonj.

Jesenske medene gobe se uporabljajo kot hrana tako sveže kot vložene.

Pojavijo se pozno jeseni in pozimi. Gobe ​​rastejo na štorih ali podrtih drevesih. Glavna razlika od jesenskih gob je odsotnost obroča na steblu. Gobe ​​skuhamo in nato ocvremo in skuhamo ali vložimo. Omeniti velja tudi, da lahko zimske medene gobe gojimo umetno, tako kot šampinjone in ostrigare. Udomačena zimska goba je okusnejša od gozdne in se lahko uporablja tudi sveža za prehrano.

Poleg tipičnih medenih gob obstajajo tudi tako imenovane »netipične« gobe, ki ne rastejo na lesu. Najbolj znana med njimi sta travniška goba in česen. Zadnja sorta medenih gob je dobila ime zaradi značilnega vonja.

Travniške gobe uporabljamo sveže in vložene, česnove gobe pa ne le vlagamo in pražimo, ampak tudi sušimo.

Včasih se v gobarski sezoni v gobarskih košarah znajdejo dvomljivi primerki, ki povzročajo zmedo med nabiralci začetniki.

Lažne medene gobe so včasih zelo podobne, rastejo v podobnih razmerah in njihova rodna doba je istočasna.

Vrste gob

Najljubše naselje je na štorih. Zaradi tega se jih je prijel vzdevek medene gobe (popularno medene gobe).

Skupno je znanih več kot 30 vrst medonosnih gob, od tega je 22 vrst podrobno raziskanih in opisanih. Vendar ima to bolj znanstveni kot praktični pomen.

Običajno se nabirajo samo 3 vrste užitnih gob, ki jih pozna vsak gobar:

• poletne medene gobe;
• jesenske medene gobe;
• zimske gobe.

In med lažnimi gobami so vredni pozornosti:

• seroplate (užitne);
• opečnato rdeča (pogojno užitna);
• žveplo-rumena (strupena).

Ta je smrtonosen nevarna goba zelo pogosto zamenjujejo s poletno medeno gobo.

Dejansko jih je lahko zelo težko razlikovati. Včasih je to mogoče le v obliki trosov. Zato ni priporočljivo zbirati poletne medene gobe na štorih in ostankih iglavcev.

Jesenske medene gobe in galerina si po videzu sploh niso podobne. Jesenska medena goba je izdatnejša, ima debelo nogo, poraščeno z luskami in kosmiči, debelo meso in okrogel, luskast klobuk. Takšne medene gobe rastejo v velikih kolonijah, Galerina pa je samotarka.

Zimska medena goba obrodi v povsem drugem času kot resasta galerina in je z njo skoraj nikoli ne zamenjamo. V posameznih primerih so jo v toplih zimah našli med kolonijami užitne medene glive.

Znaki užitnih gob

Da ne bi zamenjali užitnih gliv s strupenimi, je koristno zapomniti naslednje razlike:

1. Najbolj opazen znak je, da gobe dvojčice na peclju nimajo membranskega obročka, ki je ostanek zaščitne prevleke.
2. Klobuk prave medene gobe je kremno rjave ali rumenkasto oker barve, lažne medene gobe pa so vedno v bogatejših tonih: od rumene do rdečkasto rjave.
3. Klobuk je prekrit z majhnimi svetlimi luskami, lažni pa imajo gladke klobuke. Izjema so veliki primerki pravih gob, ki s staranjem pogosto izgubijo luske.
4. Plošče na dnu klobuka užitnih gob so običajno svetle in rumenkaste. In lažni so lahko modrikasti, sivi ali olivno črni.
5. Užitne medene gobe imajo prijeten vonj po gobah, neprave gobe pa zatohel, zemeljski vonj, včasih precej oster in trdovraten.

Upoštevajte: Glavni pogoj za varno nabiranje gob je previdnost in preudarnost.

Ne bodite navdušeni, ko vidite okusne kolonije gob. Morate jih mirno pregledati in če ste v dvomih, je bolje, da ne tvegate.

Kako prepoznati lažne gobe v gozdu, si oglejte naslednji video:

Užitna ali lažna medena goba

Preden greste v gozd, je pomembno preučiti vprašanje, kakšne vrste danem času leto raste najpogostejša medena goba. Enako velja za gobe »posnemovalce«.

Vedeti, kje rastejo medene gobe in lažne medene gobe, samo po sebi gobarju ne bo pomagalo pri razlikovanju med užitnimi in neužitnimi primerki. Oba lahko izbereta ista drevesa, štore, mrtev les, korenike ali preprosto rasteta v travi.

Skupina medonosnih gob vključuje veliko vrst. Govorili bomo o najpogostejših in najljubših nabiralcih gob:

jesen na prostem,

Openka debelonoga.

Prav s tema dvema vrstama gob se običajno zamenjujejo najpogostejše lažne medene gobe:

Lažne medene gobe (lažne medene gobe) opečnato rdeče,

Lažne medene gobe (neprave medene gobe) so žvepleno rumene.

Kako razlikovati medene gobe od lažnih: preprosta pravila

Obstajajo preprosta pravila, kako razlikovati pravo medeno gobo.

Vonj

Če dvomite, ali pred vami raste lažna medena goba ali ne, lahko najprej povonjate pokrovček. Užitna goba ima prijetno značilno aromo po gobah, neužitna pa precej neprijeten zemeljski jantar.

noga

Noga mlade užitne medene gobe je običajno okrašena s "krilom" filma, ki služi kot zaščita plodnega telesa. Posnemovalci gob ga nimajo!

Zapisi

Če gobo obrnete na glavo, lahko preverite barvo plošč. Pri užitnih primerkih je bel z rumenkastim odtenkom, kremast, pri lažnih primerkih je od rumene do olivne in črnkaste barve.

Tekstura kapice

Pomembno znak, ki vam omogoča razlikovanje užitnih medenih gob od lažnih - površina klobuka gob. Pri mladem (ne prezrelem!) medu je lahko luskast, pri nepravem medu pa je običajno gladek.

barva

Klobuki užitnih medenih gob so pobarvani v mirni svetlo rjavi barvi, "kapice" lažnih gob pa so bolj elegantne. Paleta lažnih medenih gob sega od barve žvepla do barve rdeče opeke.

In seveda, prvo pravilo za vsakega nabiralca gob začetnika ne bo nikoli izgubilo pomembnosti: če niste prepričani, ga ne vzemite. Če medene gobe nabirate prvič, morate žetev pred uporabo pokazati bolj izkušenemu ljubitelju tihega lova.

Video na temo

Medene gobe- čudovito in zelo slastne gobe. Vendar morate biti pri njihovem zbiranju previdni. Pogosto so primeri, ko jih začetniki gobarji zamenjujejo s tako imenovanimi "lažnimi" medenimi gobami. Lažne medene gobe so zelo podobne pravim in pogosto rastejo z njimi dobesedno druga ob drugi. Toda podobnost je le zunanja: lažni med lahko povzroči resno zastrupitev. Zato, da se vaše nabiranje gob ne konča z neuspehom, morate poznati nekaj preprostih pravil, ki vam bodo omogočila razlikovanje užitnih gob od neužitnih.

Navodila

Prvi in ​​najbolj opazen znak prave medene gobe je značilen rob ali obroč okoli peclja tik pod klobukom. Lažne gobe nimajo takšnega obročka. Če obstajajo dvomi ali rob ni dovolj svetel, se je treba takim gobam izogibati: prvo pravilo gobarja je, da ne vzame dvomljive gobe.

Drugi znak, na katerega morate biti pozorni, je barva. Prava medena goba je običajno videti neopazna, njen klobuk je svetlo rjav ali rjav, pogosto s temno rjavimi ali kavnimi pikami na klobuku. Medena goba je kamuflirana in ne pritegne nepotrebne pozornosti, zato se je treba potruditi, da jo najdete. Lažna medena goba je veliko bolj svetle barve. Zanj je značilna rumena, limonasta ali rdečkasta barva. Družine lažnih gob so vidne precej daleč in prav njihova vidnost je za gobarja Dober razlog bodi previden. Lažne medene gobe nimajo lusk ali pik, podobnih tistim, ki jih najdemo v pravih medenih gobah. Njihov klobuk je običajno gladek in pogosto sijoč.

Da bi bili bolj samozavestni, lahko povonjate gobo, ki je vzbudila dvome. Prava medena goba oddaja prijeten vonj po gobah. Lažne gobe bodo dišale po zemlji in vlažno.

Lažna medena goba ima drugačen okus od prave. Večina lažnih gob ima v okusu značilno grenkobo. Da bi jo občutili, gobe ni treba kuhati. Dovolj je, da žvečite kos surove gobe. Če začutite grenkobo, jo takoj izpljunite in sperite usta: čeprav niso vse vrste lažnih gob strupene, vseeno ni treba tvegati.

Druga razlika med pravimi in lažnimi gobami je barva trosov. To so »semena« gobe, ki se nahajajo med ploščami pod klobukom in se navadno razlijejo, če gobo stresemo z dlanjo pod klobukom. Trosi prave medene gobe so svetle barve, od bež do bele. Spore lažnih medenih gob bodo verjetno temne barve - od opečne do vijolična.

Video na temo

Sorodni članek

Lažne medene gobe vključujejo različne vrste gobe, ki po videzu spominjajo na prave medene gobe. Nekateri od njih veljajo za pogojno užitne, vendar njihova neškodljivost za človeško telo ni dokazana.

Navodila

Poglejte nogo medene gobe – prave užitne medene gobe imajo vedno rahel, tanek obročast film okrog noge pod klobukom. Pri nepravi medeni gobi lahko vidite le ostanke obročka, pri užitni medeni gobi pa je ta filmast obroč jasno viden. To je najbolj objektiven in eden glavnih kazalnikov, ki jih je treba uporabiti za razlikovanje. Da bi si otroci hitro zapomnili glavno razliko med lažnimi gobami, jim ponudite pesem:
Pri užitni medeni gobi

Na nogi je obroček iz filma.

In lažni imajo vsi medene gobe

Noge gole do prstov.

Še en jasen pokazatelj lažne medene gobe je značilna svetla barva. Prave medene gobe so vedno svetlo rjave ali rumenkaste barve, neprave pa so lahko živo rjave, oranžne ali opečnato rdeče.

Raziščite spodnja stran klobuki. Ploščice pod klobukom šampinjonov so rumene, pri zelo starih pa zelenkaste ali celo olivno črne. Užitne medene gobe imajo plošče rumenkasto bele ali smetanaste barve.

Na internetu poiščite ilustracije in fotografije lažnih gob. Največja podobnost s pravimi jedilnimi gobami so žvepleno rumene, opečnato rdeče in sivo ploščate neprave medene gobe.

Opečnato rdeča medena goba ima gladek klobuk s premerom 10 cm, barva klobuka v sredini je najprej rdečkasto oranžna, kasneje opečnato rdeča, ob robu pa rumenkasta. Plošče so pogoste, prilepljene na steblo, belkaste, nato sivo-rumene in črno-olivne. Noga brez obročka. Meso je belo, pri starejših je rumenkasto, neprijetnega vonja in grenkega okusa.

Žvepleno rumene medene gobe imajo tanko mesnato kapo, žveplo rumeno, s temnejšo barvo v sredini, lahko z rdečkastim ali oranžnim odtenkom, premer je približno 2-5 cm, plošče so najprej žveplo rumene, kasneje zelenkasto-olivna. Meso gobe je svetlo rumeno in grenkega okusa.

Sivoploščene medene gobe rastejo na lesu iglavcev in so v marsičem podobne žvepleno rumenim. Nekateri gobarji jih uvrščajo med gobe. Ploščice pod klobukom pri teh so tanke in pogoste, sprva svetlo sive, kasneje jih obarvajo zreli trosi v temnejšo, rjavkastočrno barvo.

Video na temo

Koristen nasvet

Glavno pravilo tudi izkušenega gobarja je, da ne eksperimentira in ne uživa sumljivih vrst gob. Če ste v dvomih, je bolje, da gobo brez obžalovanja uvrstite med strupene.

Viri:

• Darovi gozda. Lažne medene gobe

Medene gobe popularno imenujemo gobe, ki pravzaprav pripadajo različnim družinam. Ime izhaja iz besede »štor«, saj rastejo v skupinah predvsem na štorih. Če imate srečo, lahko z enega mesta naberete do 10 kg teh okusnih gob. Glavna stvar je, da lahko ločimo prave medene gobe od lažnih.

Navodila

Najprej, ne pozabite, in prave poletne. Najpogosteje se pojavijo na štorih listavcev ali iglavcev ter v odmrlem lesu. Ni jih treba iti iskat. prej kot na začetku julija. Bež ali rjave medene gobe imajo luske, dosežejo največ osem cm v premeru in imajo v sredini izboklino. Pri zgodnjih medenih gobah so robovi klobuka obrnjeni navznoter, pri kasnejših pa ni izbokline. Z znotraj kape imajo pogosto svetlobo ali plošče. Odtenek je odvisen od starosti gobe. Tanke cilindrične noge medenih gob imajo odebelitev bližje dnu.

Pri rezanju gobe bodimo pozorni na notranjost. Celuloza ne sme spremeniti barve in ne sme oddajati ostrega vonja. Če so gobe mlade, mora ob odstranitvi klobuka na peclju ostati nekakšna "oblačka". Notranja stran stegna mora biti trda in vlaknata.

Preučite fotogalerije in enciklopedije, da si boste bolje predstavljali, kako na splošno izgledajo prave in neprave gobe, saj besedni opis ni dovolj.

Ne zamenjujte pravih medenih gob z lažnimi medenimi gobami. Med seboj se razlikujejo le po barvi plošč. Pri lažnih so, kot že ime pove, sive.

Te gobe je precej enostavno prepoznati, imajo dolg (včasih več kot 15 cm) pecelj svetle oz. temne barve. Odvisno od kraja, kjer rastejo medene gobe. Nekatere gobe imajo steblo oblečeno v "suknjo".

Klobuk gobe je proti dnu zaokrožen in ima lamelno obliko. Lahko ima različne odtenke - od svetle do rjave.

Kje rastejo medene gobe?

Gozdne gobe lahko rastejo v najrazličnejših podnebjih. Sposobni so pokriti precej velika območja in rasti na velikih območjih. Najpogosteje jih najdemo v bližini štorov in majhnih grmovnic.

Praviloma so lahko skrite pod listjem ali v travi, včasih pa najdete gobo, ki stoji sama sredi poti.

Vrste gob

Poletna medena goba

Takšne gobe rastejo v velikih skupinah, predvsem v bližini listavcev, še posebej ljubijo stare, šibke štore in poškodovana drevesa. V gorah najdejo mesta na smrekah ali borovcih. So majhne velikosti. Dolžina ni večja od 7 cm, premer kapice pa ni večji od 5-6 cm.

Mlade gobe imajo konveksno kapico, vendar se s starostjo splošči, tako da ostane le majhen lahek gomolj. V zmernem pasu poletne medene gobe najdemo na območjih listavcev.

Pod ugodnimi pogoji lahko obrodijo vse leto.

Jesenska medena goba

Na fotografiji so te medene gobe podobne prejšnjim vrstam. Vendar so nekoliko drugačni velike velikosti noge (do 10 cm) in pokrovi velikega premera (do 15 cm). Klobuk je tako kot pri poletnih gobah sprva izbočen, s staranjem pa se splošči.

Jesenska vrsta se pojavi konec avgusta in obrodi približno 3 tedne. Rastejo lahko posamezno ali v velikih skupinah na več kot 200 vrstah dreves ali grmovnic. To so lahko štori, podrta debla, veje in celo odrezki odpadlega listja.

Včasih lahko gliva raste na nekaterih rastlinah, na primer na krompirju.

Zimska medena goba

Tako kot druge vrste se rad naseli na šibkih ali mrtvih drevesih. To so predvsem topoli in javorji. V tem primeru se les postopoma poslabša. Je približno enake velikosti kot poletna, le z nekoliko večjo kapico.

Raste v velikih skupinah, ki so pogosto zraščene. Zelo pogosto se naberejo med otoplitvijo - pojavijo se v otopliščih.

Menijo, da zimske medene gobe vsebujejo majhen delež toksinov. Zato jih je treba pred uživanjem bolj toplotno obdelati.

Travniška medena goba

Te gobe rastejo na odprtih območjih. Pogosto jih najdemo v jarkih, grapah, jasah in gozdnih robovih. Pogosto najdemo na poletne koče. So majhne velikosti - tanko steblo in majhen svetel klobuk.

Najdemo ga od pozne pomladi do sredine jeseni. Dobro prenaša sušno podnebje in začne obroditi takoj po deževju.

Medena goba z debelimi nogami

Sodeč po fotografiji se medene gobe te vrste zelo razlikujejo od svojih sorodnikov. Pravzaprav je razlika le v velikosti noge, oziroma v njeni debelini. Najpogosteje raste na poškodovanih, šibkih drevesih, štorih smreke, bukve, jesena itd.

Višina stebla je približno enaka kot pri poletnih gobah, klobuk ima velik premer do 10 cm, mlada goba ima klobuk stožčaste oblike. S staranjem se splošči in zaviha proti robom.

Lastnosti gob

Ta vrsta gob je pri nas zelo priljubljena. Ime je dobil zaradi kraja rasti. Običajno ga je mogoče najti v velike količine v bližini štorov različnih dreves.

Temelji naravne razmere Organizirana je proizvodnja za gojenje medovitih gob.

Poleg odlične lastnosti okusa, gobe imajo nizko vsebnost kalorij in tako bogato sestavo kot:

• Vitamini skupine B, C in E;
• mikroelementi - fosfor, cink, železo;
• Amino kisline;
• Celuloza;
• Veverice.

Po svoji sestavi se gobe zlahka kosajo z različnimi vrstami rib. To pomeni, da lahko vegetarijanci dobijo potrebne mikroelemente iz gob. Gobe ​​pozitivno vplivajo na hematopoetsko funkcijo. Dnevno dozo železa zlahka dobite že s 100 g medenih gob.

Nekatere vrste teh gob lahko pomagajo okrepiti lase, kožo in oči, druge pa lahko vplivajo na imunski in hormonski sistem telesa.

Omeniti velja, da se medene gobe pogosto uporabljajo v ljudsko zdravilo za zdravljenje Ščitnica, jetra in srčno-žilni sistem.

Spet fotka

Med gobarji so zelo priljubljene medene gobe, ki jih kisamo, ocvremo, pripravljamo solate in razne omake. Vendar obstaja nevarnost zamenjave užitnih predstavnikov kraljestva gob z lažnimi medenimi gobami.

Neužitni dvojniki medenih gob raje živijo kot njihovi bratje velike družine na mrtvem lesu, štorih in trhlih drevesih

Neužitni dvojniki medenih gob se raje naselijo, tako kot njihovi bratje, v velikih družinah na mrtvem lesu, štorih in gnilih drevesih. Vse njihove vrste so po videzu zelo podobne.

Stebla gob so zelo tanka in znotraj votla. Površina pokrovčkov je pobarvana v svetle barve, ki so odvisne od kraja rasti, sestave tal in letnega časa. Koža je gladka na dotik.

Značilnosti lažnih gob (video)

Botanični opis glavnih vrst lažnih gob

V skupino nepravih gob spada več vrst gob. Ker rastejo v enakih pogojih kot užitni predstavniki, jih je zelo enostavno zamenjati. Nekatere vrste so pogojno užitne, druge so neužitne, tretje pa so strupene. Zaradi nevarnosti hude zastrupitve neizkušenemu gobarju odsvetujemo nabiranje sumljivih gob.

Makova medena goba

Drugo ime gobe je medena goba. Raste na podrtih drevesih in borovih štorih. V redkih primerih ga najdemo na gnijočih korenikah. Začne obroditi v zadnjem mesecu poletja in se nadaljuje do sredine jeseni.

Polkrogla kapica doseže velikost 7 cm, med rastjo sadnega telesa spremeni svoj videz v konveksno-prostrto, ob robu katere ostanejo delci pokrova. Če sadje raste v vlažnem okolju, pokrovček postane svetlo rjave barve. Na suhem mestu je njegova površina svetlo rumena. Sredina kapice je veliko svetlejša od robov. Vonj belkaste kaše spominja na vlago.

Plošče, ki se nahajajo na notranji površini klobuka, rastejo do stebla. Pri mladih posameznikih je njihova barva bledo rumena. Sčasoma se barva spremeni in postane podobna makovim semenom. Dolga noga (do 10 cm) je lahko ravna ali ukrivljena. Membranski obroč hitro izgine. Na dnu je rdeče-rdeče barve, blizu kapice pa rumene barve.

Ker makova medena goba spada med pogojno užitne, jo lahko po predelavi uporabljamo v kulinarične namene. Odsvetuje se nabiranje starih gob, ki s staranjem izgubijo okus.

Makova medena goba

Opečnato rdeča medena goba

Strupena goba, ki v mladosti ima zaokroženo izbočen klobuk, ki se z dozorevanjem spremeni v napol izbočen. Površina je lahko svetlih rdečkasto rjavih tonov ali rdeče rjavih in opečnato rdečih. V osrednjem delu je barva veliko bolj bogata. Ob robovih so beli viseči fragmenti, ki so ostanki posteljnega pregrinjala. Grenkasto meso rumenkastih odtenkov. Plošče s časom spreminjajo barvo. Pri mladih primerkih so umazano rumeni, pri zrelih pa olivno rjavi. Oblika noge je lahko ravna ali zožena na dnu. Barva je rumenkasta, spodaj rahlo rjava. Struktura je gosta.

Raje se naseli na listavcih v velikih družinah. Vrhunec plodov se pojavi konec poletja - začetek jeseni.

Opečnato rdeča medena goba

Žvepleno rumena medena goba

Premer klobuka strupene medene gobe je od 2 do 7 cm, pri mladi gobi pa je njegova oblika podobna zvonu. S starostjo postane prostracija. Barva je lahko rumeno-rjava ali žvepleno-rumena, kar se odraža v njenem imenu. Osrednji del kapice je nekoliko temnejši od roba.

Notranjost ploda je belkasta ali žvepleno rumena. Vonj, ki izhaja iz pulpe, je neprijeten. Noga s premerom 0,5 cm zraste do 10 cm v dolžino. Vrh je žvepleno rumen z vlaknato strukturo. Gobe ​​rastejo v skupinah po približno 50 plodov, ki so pri dnu zraščeni s peclji.

Razlika med lažnimi gobami in jesenskimi gobami (video)

Kako ločiti neprave gobe od užitnih gob

Kljub dejstvu, da so značilnosti užitnih medenih gob v marsičem podobne njihovim lažnim primerkom, ob razumevanju značilne lastnosti in razlike med vsako vrsto, se jih lahko naučite razlikovati. Glavne značilnosti razlike:

1. Videz klobuka. Pri pravih gobah je njegova površinska plast prekrita s posebnimi luskami temnejše barve kot sam klobuk. Zrele gobe postanejo gladke in izgubijo luske. Toda to ni strašljivo, saj takšne gobe niso več zanimive.
2. Prstan ali krilo. Užitni mladi primerki imajo pod klobukom belo prevleko, ki se z rastjo gobe spremeni v obroček na peclju. Lažne kopije tega nimajo.
3. Barva kože na kapici. Lažni predstavniki so veliko svetlejši užitne gobe. Prave medene gobe so običajno nežno rjave barve. ne užitne vrste z dodatkom rdečih in rumeno-sivih tonov.
4. Vonj. Užitne gobe imajo aromo po gobah. Nevarni dvojniki, nasprotno, izžarevajo neprijeten zemeljski ali plesniv vonj.
5. Zapisi. Za prave medene gobe je značilna prisotnost svetlih plošč (rumenkastih ali bež). U neužitne vrste so svetlejši in temnejši (olivna, zelenkasta, rumena).

Tudi okus plodov je drugačen od pravih gob. Lažne vrste neprijetni in grenki, vendar jih je prepovedano poskusiti. S skrbnim preučevanjem znakov, ki pomagajo razlikovati užitno gobo od nevarne, se lahko zaščitite pred resnimi posledicami zastrupitve s strupenimi snovmi.

Toksični elementi lažnih gob negativno vplivajo kardiovaskularni sistem in možgani

Znaki zastrupitve z lažnimi gobami

V primeru napačne uporabe lažnih medenih gob pride do zastrupitve telesa, kar se kaže v naslednjih simptomih:

• Prvi znaki zastrupitve se pojavijo v prvi uri po zaužitju, vendar obstajajo primeri, ko mine do 12 ur.
• Strupene spojine, ki vstopijo v telo, se zelo hitro absorbirajo v kri. Nato s svojim tokom prodrejo v vse organe in povzročijo negativen učinek.
• Obstajajo pritožbe glede nelagodja v želodcu, rahle omotice, zgage, kruljenja v želodcu in slabosti.
• Po 4-6 urah začnejo simptomi napredovati. Dodajo se letargija, apatija, tresenje okončin in splošna šibkost. Ko se slabost poslabša, se pojavi bruhanje. Želodčni krči se razširijo na celotno trebušno področje. Blato postane pogosto in vodeno, spremlja ga ostra bolečina v trebuhu. Izstopa hladen pot. Na dlaneh in podplatih se pojavi hladen znoj. Raven sladkorja v krvi pade.

Najbolj strupene gobe (video)

Strupeni elementi negativno vplivajo na srčno-žilni sistem in možgane. Posledično se srčni utrip upočasni in zmanjša arterijski tlak na kritično raven. Pomanjkanje kisika povzroči modro kožo (cianoza). Bolnik trpi zaradi glavobola in vrtoglavice.

Intenzivno bruhanje in driska dehidrirata telo, zato je treba obnoviti ravnovesje tekočine, sicer bodo vitalni procesi moteni. Z odsotnostjo potrebno pomoč Pacient začne bloditi in pojavijo se halucinacije. Obstaja izmenjava vznemirjenja in zaviranja.

Obnova zdravja po zastrupitvi je odvisna od hitrosti sprejetih ukrepov. Pravočasen stik s specialistom in izvajanje potrebnih postopkov skrajša čas okrevanja in zmanjša posledice.

Kdor se podaja iskat gobe, naj ne pozabi, da sme v košaro nabirati samo tiste gobe, za katere ni dvoma, da so užitne vrste. V nasprotnem primeru je treba najdbo opustiti.

Ogledi objave: 315