Soluk batağan: görünümün tanımı, zehirlenme belirtileri ve imha yöntemleri. Soluk batağan - farkında, silahlı demektir

Bir kazıcı gibi bir mantar toplayıcının hata yapma hakkı yoktur. Bu nedenle, mantar tutkusu sizi çoktan ele geçirmiş olsa bile tetikte olmalısınız. Deneyimli mantar toplayıcılar, elbette, binlerce mantar arasında bir mantarı tanıyacaktır, ancak deneyim bir mağazadan satın alınan petrollerle sınırlıysa, o zaman biraz bilgi edinmek ve mantarları mantarlardan ayırt etmeyi öğrenmek daha iyidir. yenilebilir mantarlar.

Dış görünüş

Mantar, özellikle genç olanı, çoğunlukla petrol ve russula ile karıştırılır. Ama bu zehirli mantar kendisine özgü karakteristik özellikler vardır.

Mantarın beyaz, bej veya yeşilimsi renkte dışbükey bir şapkası vardır. Bacak ince, hafif yuvarlak ve alt kısmı kalın, beyaz veya sarımsıdır. Bacakta şapkaya daha yakın bir halka var (mantarlarda benzer bir halka var, bu yüzden kafaları karışıyor), etek gibi görünüyor. Daima plaka kapağının altında Beyaz renk, yenilebilir mantarların ise pembemsi bir tonu vardır. Bir tane daha ayırt edici özellik mantarı Volvo'nun varlığıdır - en altta bulunan mantarın sargısı bir çömlek şeklindedir ve bir filme benzer. Çoğu zaman, Volvo yarı yarıya yere gizlenmiştir.

ölüm şapkası

Batağanların sıklıkla karıştırıldığı mantarların diplerinde böyle bir kalınlaşma yoktur, ancak bir etek vardır ve asla bir Volvo yoktur. Russula'nın ne Volvo'su ne de yüzüğü var.

Bazı özellikler

Mantarı yenilebilir mantarlardan ayırmaya yardımcı olan bazı başka özellikler de vardır.

Mantarın zehirliliği hiçbir durumda tat ile belirlenemez. Keşke mantar şapkası tatlı olduğu için.

Bir diğeri ayırt edici özellik mantarlar - herhangi bir koku olmaması.

Solucanlar ve hatta sinekler batağanları atlar, bu nedenle kurtlu bir batağanla karşılaşmak nadirdir.

Ek olarak, batağanlar yaprak döken ormanlarda, aşırı durumlarda - karışık ormanlarda büyümeyi tercih eder.

Bulgular sitesi

1. Mantar taburesinin birkaç ayırt edici dış özelliği vardır: ince bir bacak, şapkalı bir etek ve bacağın gizlendiği bir Volvo tenceresi.
2. Şapkanın altındaki plakalar her zaman beyazdır.
3. Mantarların kokusu yoktur.
4. Sinekler mantarlara konmaz ve solucanlar yemek yemez.

Beyaz batağan veya kokulu sinek mantarı (Amanita virosa) ölümcül zehirli bir mantardır.

Şapka 6-12 cm'ye kadar, dışbükey, sonra düz dışbükey, bazen yapışkan, beyaz, orta kısımda tereyağı renginde, genellikle kenarlarında beyaz yatak örtüsü kalıntıları var. Plakalar geniş, sık, serbest, beyazdır.

Fotoğrafta görebileceğiniz gibi, bu mantarın ayağı beyaz, 1-2 cm kalınlığında, 10-15 cm uzunluğunda, altta bir Volvo ile pul pul beyaz pullarla kaplı:

Bacaktaki halka beyaz pul pul. Et, hoş olmayan bir tat ve klor kokusu ile beyazdır. Spor tozu beyazdır.

büyüyen beyaz mantarı(sinek mantarı kokulu) karışık ve iğne yapraklı ormanlar, turba topraklarındaki yosunlar arasında.

Ağustos ve Eylül aylarında görülür.

Hafif şamandıralar (halkasızdırlar) ve petroller (Volvo'suzdurlar, pembemsi plakaları vardır) beyaz bir mantarı andırır.

Beyaz mantar, soluk mantardan daha az zehirli değildir, ancak çekici olmayan bir "mantar" görünümüne ve hoş olmayan bir kokuya sahip olduğundan, beyaz mantardan daha az zehirlenme vakası vardır.

Soluk batağan veya yeşil sinek mantarı (Amanita falloidleri) ölümcül zehirli bir mantardır.

Soluk batağan eski zamanlarda uğursuz bir zafer kazandı. İmparator Claudius'un zehirli bir mantardan hazırlanan yemekle zehirlendiği, Çar Korkunç İvan'ın gelini Martha'nın zehirlendiği biliniyor. Zehrin gücüne göre, soluk batağanın benzeri yoktur. 1/2 kapak birkaç kişinin ölümüne neden olabilir. Soluk batağanda kalıcı toksinler falloidin, falloin, amanitin vb. Bulundu Zehirler yavaş ama kaçınılmaz olarak iç organları etkiler.

Soluk batağan zehirlidir mantar güçlü bir toksik etki ile. Ağustos ayının sonundan sonbaharın ilk donlarına kadar büyür, yaprak döken ve geniş yapraklı ormanları tercih eder. Meşe, akçaağaç ve çamların altında yetişir. Nadirdir, ancak bazı yıllarda büyük bir hasat verir. Soluk batağan oldukça nemi seven bir mantardır ve ormanda birçok yenilebilir mantarın gelişme zamanı geldiğinde büyür: russula, porcini, meşe, çörek ve diğerleri. Bu dönemde, batağanlar sadece yaprak döken ormanlarda bulunmaz. Çam tarlalarında da karşımıza çıkarlar.

10-12 cm'ye kadar şapka, dışbükey, sonra düz dışbükey, pürüzsüz sarı-yeşil, zeytin yeşili, merkeze doğru daha koyu, radyal olarak lifli, bazen beyazımsı örtü kalıntıları ile. Beyaz şapkalı bir form var. Genç mantarların çan şeklindeki başlığı yaşla birlikte sarkık hale gelir, bazı çeşitlerde bastırılır. Yüksek nemde parlak, ipeksi dokunuş yüzeyi, bazen toz pullarla ince bir mukus plak tabakası ile kaplanır. Başlığın kenarları, beyaz bir örtünün asılı kalıntıları ile bile pürüzsüzdür. Plakalar geniş, sık, serbest, beyazdır.

Soluk batağanın bacağının tanımına gelince, yuvarlaktır, dipte hafifçe genişler ve burada keseye benzer serbest bir volvaya daldırılmış küçük bir yumru oluşturur. Sapın rengi, ince hareli desenli beyaz veya soluk zeytindir. 8-10 cm yüksekliğe kadar büyür ve çapı yaklaşık 1-2 cm'dir Bitkinin bacağının üst kısmında soluk batağan geniş beyaz bir halkaya sahiptir ve bu halka soluk batağan ile soluk batağan arasında kolayca ayırt edilebilir. yenilebilir benzerler ve böylece kaçınmak Ölümcül hata. Meyve eti beyaz, tatlımsı, hafif şekerli tatlı bir kokuya sahiptir. Spor tozu beyazdır.

Ağustos - Eylül aylarında gerçekleşir.

Bu fotoğraflar yukarıda açıklanan beyaz ve soluk batağanları göstermektedir:

zehirli sinek mantarı yeşil! resim üzerinde
Zehirli beyaz zehirli mantar! resim üzerinde

Soluk batağan ölümcül zehirlidir. Soluk batağanın dokularında bulunan zehir çok kararlıdır ve uzun süreli kaynatma dahil hiçbir işlem sırasında ayrışmaz. Bir yetişkin için öldürücü dozu, bir çocuk için 30 gr mantar posasında bulunur - 5-10 gr.

Mantarlı insanların kanıtlanmış tüm ölümcül zehirlenme vakaları, uygun renkteki russula veya champignon ile karıştırıldığında soluk batağan kullanımıyla ilişkilidir.

En fazla zehirlenme, soluk batağanın büyüme mevsimi olan Temmuz - Ekim aylarında meydana gelir.

Soluk bir mantarı yenilebilir mantarlardan nasıl ayırt edebilirim?

Toplanan her mantarın dikkatli bir değerlendirmesiyle, soluk batağan diğer yenilebilir mantarlardan ayırt edilebilir. Gökkuşağının renklerinden farklı olarak onlara bakmak istemezsiniz. Ve mantarın şekli oldukça çekici, ince. Sapın yüksekliği ile kapağın çapının oranı uyumlu bir kombinasyon içindedir.

Mantar mantarını tarif ederken, aşağıdakiler ayırt edilir: karakter özellikleri: ince silindirik bir bacağın tabanında yumrulu bir kalınlaşma (topuz) vardır ve yaka mantarı olduğu gibi kapaktan dışarı çıkar ve bacağın ortasında bir film halkası vardır. Soluk batağanın da karıştırıldığı yeşillikler onlara sahip değil.

Soluk batağanların plakaları beyazdır (hem genç hem de yaşlı örneklerde), sporlar renksizdir. Mantarın en sık karıştırıldığı petrollerde, dezavantaj kapaklar pembemsi kahverengidir ve mantar olgunlaştıkça siyaha döner.

Ancak soluk bir batağan ile mantarı arasındaki en önemli fark kokudur. Mantar kokmaz ve champignon'un anason veya badem kokusu vardır.

Bir mantarı nasıl ayırt edeceğinizi bilmiyorsanız, şüpheli mantarı atlamak daha iyidir.

Soluk mantarı zehirlenmesinin belirtileri

Mantar zehirlenmesinin ilk belirtileri mantarı yedikten hemen sonra, 10-12 saat ve bazen 30 saat sonra ortaya çıkmaz ve buna baş ağrısı, baş dönmesi, normal görme bozukluğu ve huzursuzluk eşlik eder. Hasta yoğun susuzluk, midede yanma ağrısı, uzuvlarda kramplar hisseder. Bunu safralı kusma ve şiddetli ishal şeklinde kolera benzeri ataklar izler. İdrar koyu renklidir ve küçük miktarlarda atılır. Özellikle basıldığında karaciğerde şiddetli ağrılar hissedilir. Bol ter var, uzuvlar soğuyor ve bir veya iki gün içinde ölüm meydana geliyor. Vakaların %90'ında soluk batağan veya batağan şeklindeki sinek mantarı ile zehirlenme ölümcüldür.

Soluk bir mantarı ile en ufak bir zehirlenme şüphesi bile varsa, beklemektense güvenli oynamak ve acilen nitelikli tıbbi yardım almak daha iyidir, çünkü tedavi yalnızca ilk yirmi dört saat boyunca etkilidir. Ambulansın geldiği sırada mantar zehirlenmesi belirtileri olmasa bile, en azından minimum miktarda mantar yemiş olan kurbanın ailesinin tüm üyelerinin hastaneye yatırılması da gereklidir. Bu belirtiler zaten çok geç olduğunda ortaya çıkabilir.

Periyodik olarak, Rusya'nın bazı güney bölgelerinde (örneğin, Voronej'de), görünüşe göre soluk batağanlar olmak üzere tüm mantar zehirlenmesi salgınları gözlemleniyor. Oradaki nüfus, özelliklerini çok zayıf bir şekilde anlıyor ve ormanda göründüklerinde tüm mantarları arka arkaya süpürüyor. Geleneksel olarak "mantar" olan kuzey bölgelerinde zehirlenme vakaları son derece nadirdir.

En tehlikeli ve zehirli mantardır. Her yıl birçok amatör mantar toplayıcısını hastane yataklarına gönderiyor. Genellikle sarhoşluğun ölüme yol açan çok ciddi sonuçları vardır.

Russula yeşili bu zehirli mantara çok benzer. Aralarında bir fark vardır, ancak genellikle deneyimsiz mantar toplayıcıları onları nasıl ayırt edeceklerini hiç bilmezler. Bir kez daha ayrıntılı olarak hatırlamakta fayda var: Zehirlenme tehlikesi nedir ve bu iki tür arasındaki fark nedir?

Russula ailesinden mantarların pek çok çeşidi vardır, ancak çoğu zaman benzerlik konusunda yanıltıcıdır. zehirli mantarı yeşil russula'yı tanıtıyor.

Aşırı toksisite

Soluk batağan en zehirli mantardır. Sinek mantarı ailesine aittir, bu nedenle ikinci bir isim aldı - yeşil sinek mantarı. Vücut şapkalı bir bacağa benziyor, genç örnekler tamamen beyaz bir filmle kaplı bir yumurtaya benziyor. Şapka 15 cm çapa ulaşabilir, yuvarlak veya secde edilebilir. Rengi yeşilden sarıya değişebilir. Çoğu zaman, onu russula'dan nasıl ayırt edeceğimize dair sorunun ortaya çıkmasının nedeni renktir. Bazen tamamen beyaz başlı, aynı beyaz lekelerle kaplı çeşitler olabilir.

Beyaz, sarı veya zeytin renginde boyanmış bacak 3 cm genişliğe ve 15 cm uzunluğa kadar büyür. Aşağıdan, gövde gözle görülür şekilde kalınlaşır ve yumurta gibi görünen bir tür keseye derinleşir. Kese büyüdükçe kırılır ve bir kısmı (Volva) toprakta kalır. Bu, mantarın karakteristik bir özelliğidir ve onu russula'dan veya başka herhangi bir yenilebilir arkadaştan ayırt etmek mümkün olduğundan, hatırlanması çok önemlidir. Genç batağanlar her zaman sonunda açılan bir yumurta görünümündedir. Zamanla şapka, kabuğun bir kısmını bacakta bırakarak düzleşmeye başlar. Böylece yüzük belirir - bir tane daha göze çarpan özellik zehirli mantar

Soluk batağan, kesimde değişmeyen yoğun beyaz ete sahiptir. Koku çok zayıf, neredeyse yok, zamanla tatsız hale gelebilir. Yetişkin bir temsilcinin içi boş bir bacağı olabilir.

Bu zehirli türlerÇok zehirli olarak kabul edilir - anlaşmazlıklar bile insanlar için tehlike oluşturur. Sadece en zehirli mantardan değil, yanında büyüyen yenilebilir meyvelerden de muzdarip olabilirsiniz.

Sporlar rüzgarla en yakın meyvelere ve bitkilere yayılabilir, bu nedenle orman hediyelerini toplarken son derece dikkatli olmanız ve hiçbir durumda mantarın yanında büyüyen hiçbir şeyi sepete koymamanız gerekir.

ölüm şapkası

Halk arasında bu sinsi temsilciye yeşil sinek mantarı denir.

Karakteristik farklılıklar

Soluk batağan ve russula tercih geniş yapraklı orman. Mantarın ayırt edilebilmesi nedeniyle belirli farklılıklar vardır:

• Russula, gövdede tipik olan bir halkadan yoksundur. zehirli temsilciler.
• Soluk batağanla karşılaştırıldığında, russula'nın her zaman daha kalın bir bacağı vardır, daha etli, daha yoğun, tek tip beyaz renktedir ve plakalar daha kırılgandır.
• Tüm bacağı bir bütün olarak kurtarmak gerekiyor - o zaman bir Volvo'su olup olmadığını belirlemek mümkün olacak (russula'da yok). Bunu yapmak için mantarı yerden sökmek ve bıçakla kesmemek daha iyidir.
• Herhangi bir zehirli tür arasındaki bir diğer önemli fark, dış çekiciliktir. Solucanlar ve böcekler soluk batağanlarla beslenmez.

Gerçeğini ayırt et

Mantar toplama en sevdiğim sonbahar aktivitelerinden biridir. Unutulmamalıdır ki, yenilebilir mantarlara ek olarak, yanlışlıkla sepete zehirli mantarlar da girebilir. İkincisi yeme bozukluklarına, zehirlenmelere neden olur ve ölüme yol açabilir. Bu nedenle yenilebilir mantarları yenmeyenlerden nasıl ayırt edeceğinizi bilmek gerekir.

Zehirli bir mantar nasıl anlaşılır

Görünüşe göre belirlemenin en kolay yolu, şapka üzerinde karakteristik beyaz benekler bulunan parlak kırmızı sinek mantarıdır.

Ormanda sadece lezzetli ve sağlıklı yenilebilir mantarları toplamak için deneyimli bir mantar toplayıcı ile onları takip etmelisiniz. Böyle bir tanıdık yoksa, aşağıdaki önerileri kullanmanız gerekir:

• Sadece tanıdık mantarları toplayın. En yaygın olan birkaç tür hakkındaki bilgileri incelemek ve yalnızca onları kesmek daha iyidir. olabileceklerin farkında olmak önemlidir. yenmez ikizler, onlara sadece internetteki resimde değil, canlı olarak da bakın. Borulu mantarlarla toplamaya başlamanın en kolay yolu. Bunlar boletus, boletus, boletus. Onlara benzer olanlar arasında daha az zehirli tür vardır.
• Çiğ mantarın tadına bakılmaz, zehirin etkisi anlık olabilir.
• Aynı türden mantarlarla bir açıklık bulunursa, ancak farklı boyut, bunların en büyüğünü düşünün. Kesimde solucan veya solucan deliği olmaması, mantarın zehirli olmasından kaynaklanıyor olabilir. Ek olarak, büyük örnekler için türü belirlemek en kolay yoldur.
• Olgunlaşmış mantarları kesmemek daha iyidir. Bu türün yenilebilir olup olmadığını kurutulmuş sap ve şapka ile belirlemek zordur.
• Ayağı aşağıya doğru kalınlaşan mantarları kesmeyin.

Kendine özgü belirtiler zehirli mantarlar:

• parlak renklendirme;
• kesimde renk değişimi;
• keskin koku (tıbbi olabilir, klor).

Yenilebilir mantarların güvenilir bir işareti, kapağın süngerimsi yapısıdır. Zehirli temsilciler arasında, böyle bir yapı yalnızca çörek mantarına çok benzeyen şeytani mantar için tipiktir. Şapkalarıyla ayırt edilirler.

Yanlış ve gerçek mantar türleri

Yenilebilir mantarlar genellikle toksik görsel ikizler. İçin Beyaz Mantar- Bu şeytani mantar. Yenmeyen türler, kesik veya kırık üzerinde mavi bir rengin tezahürü ile ayırt edilir. Böyle bir mantarın kapağı beyaz veya bejdir.

Porcini mantarının kapağının rengi, kırmızımsı kahverengiden neredeyse süt beyazına kadar değişebilir.

Gerçek mantarları sahte olanlardan ayırt etmek daha zordur. ayrıca kütükler üzerinde ve çıkıntılı kökler arasında gruplar halinde büyür. Yenilebilir bir mantar, bacaktaki bir "etek" ve kapaktaki pullarla ayırt edilir. Yenmeyenlerin "etekleri" yoktur ve daha parlak renklidirler.

Sahte mantarlar genellikle hoş olmayan bir kokuya sahiptir.

Sahte ve gerçek chanterelles parlak ve zariftir. Gerçek olan pembemsi olabilir turuncu renk. Sahte olanın soluk bir rengi yoktur, parlak turuncu veya kırmızıdır. Koku yenmeyen mantar kesildiğinde tatsız olan kapak, 25 mm boyutunda büyür. Gerçek chanterelles şapkalarının çapı 10 cm'ye kadar uzar.

Basıldığında, gerçek chanterelles'in yüzeyi kırmızımsı olur.

Yağlayıcılar da yanlış olabilir. yenmeyen görünüm yenilebilir olanlardan daha yuvarlak bir şekle sahip bir şapkada farklılık gösterir. Ana fark sahte mantar kesimde maviye döner.

Gerçek yağ şapkalarının en büyük çapı 15 cm'dir.

Şampanya için çok zehirli soluk bir batağan alabilirsin. Türler büyüme yerine göre farklılık gösterir. Açık alanlarda petrol büyür, ormanda batağanlar büyür. Yapıdaki farklılıklar - zehirli mantarın bacağın tabanında bir filmi yoktur. Mantarı kapağının altındaki plakalar dokunulduğunda renk değiştirmez, petrolde kararırlar.

Petrolün özü yoğundur, molada kırmızıya döner

Video: Yenilebilir mantarları yenmeyen mantarlardan nasıl ayırt edebilirim?

Türünden şüpheniz varsa mantar almayın. Ve eve getirilen mantarın daha iyi incelenip yenilebilir olup olmadığının belirleneceğini ummaya gerek yok. Bunun zehirli bir tür olması tehlikesi vardır, yenilebilir olanlar arasında kaybolup sonra pişmiş yemeğe düşme tehlikesi vardır. Bu durumda mantar toplayıcının bilinçlenmesi ve dikkatli olması hayati önem taşımaktadır.

En tehlikeli zehirli mantarlardan biri, zehirlenmesi ölümcül olan soluk batağandır. Kocası İmparator Claudius'u soluk renkli bir mantarla zehirleyen kişinin Agrippina olduğuna inanılıyor. Soluk batağan kalbi, karaciğeri, böbrekleri etkiler ve gergin sistem. Üstelik asemptomatik zehirlenme 36 saate kadar gerçekleşebilir!

Bir mantarı ayırt etmek nasıl

Batağan, Temmuz sonundan itibaren yaprak döken ve karışık ormanlarda bulunur. geç sonbahar. Tamamen zehirli, sporları bile tehlikeli. Genç bir soluk batağan, bir petrol veya yüzen mantar gibi görünür, bir yetişkin ise yeşil bir russula gibi görünür. Şapkasının rengi yeşilden sarımsıya, bazen beyaza, daha koyu radyal liflerle değişir. Genç bir mantarın beyaz eti, yaşla birlikte spesifik, tatlı hale gelen hoş bir kokuya ve hatta tada sahiptir.

Bir russula veya şamandırayı bir mantardan sapından ayırt edebilirsiniz: russula'da pürüzsüzdür, tabana doğru hafifçe kalınlaşırken, mantarda üzerinde iki halka vardır - şapkanın altında ve zeminin yanında ve bacak gözle görülür bir "yumru" ile biter.

Petrollere gelince, aynı zamanda bir "yumru" olmaması ve kapağın iç tarafındaki plakaların rengi ile de ayırt edilirler. Genç petrollerde, plakalar pembe renktedir, yaşlandıkça koyulaşır ve kahverengiye döner; mantarı plakaları her zaman beyazdır.

Mantar zehirlenmesi

Bitki zehirleri arasında yıllık vaka sayısı bakımından mantar zehirlenmeleri ilk sırada yer almaktadır. Mantar mevsiminde zehirlenme sayısı önemli ölçüde artar. Yolların, fabrikaların yakınında veya zehirli olanlarla temas halinde toplanan yenilebilir mantarların bile zehirlenmeye neden olabileceğini unutmayın.

Karakteristik özellikler zehirlenme - titreme, halsizlik, baş ağrısı, dehidrasyon, sonra - kusma, ishal, bilinç bulanıklığı.

Kesintisiz zehirlenen bir kişinin tıbbi yardıma ihtiyacı vardır, soluk batağan zehirlenmesinin ölümcül olduğunu unutmayın, ambulans çağırmaktan çekinmeyin! Gelmeden önce, mide yıkamaya değer: birkaç bardak kaynamış su için ve kusmuk temizlenene kadar tekrar kusturun. Lavman yap. Kabul etmek Aktif karbon veya toksinleri bağlayan başka herhangi bir tıbbi madde. Akut ağrı durumunda anestezi ("Spasmalgon" veya "No-shpa") almalı, bacaklarınızda ılık bir ısıtma yastığı ile uzanmalı, mümkün olduğunca çok sıvı içmeli, doktorların gelmesini beklemelisiniz.