Ev İş

Mantarlar yağmurdan sonra ne kadar hızlı büyür: önce nasıl hasat edilir? Mantarlarla ilgili işaretler.

İnsanlar günlük yaşamda mantarlarla çok sık karşılaşırlar, hatta onlarla uğraştıklarından şüphelenmezler. Mantarların ormanda yetişen doğanın armağanları olduğunu düşünmeye alışkınız. Ancak mantarlar, her ev hanımının hamur hazırlamak için kullandığı mayayı da içerir. Taze maya iyi bir kaldırma kuvvetine sahiptir, hamur hızlı ve iyi bir şekilde kabarır, unlu mamuller yumuşak, ince gözenekli ve iştah açıcıdır. Kötü, "zayıf" maya, daha düşük kalitede ürünler üretir. Veya örneğin ekmek kutunuzdaki ekmek küflendi ve genel olarak bu ekmek kutusundaki ekmeğin hızla küflendiğini fark etmeye başladınız. Deneyimli bir ev hanımı burada neler olduğunu bilir. Ekmek kutusunu iyice durulamanız, silmeniz ve kurutmanız gerekir - ekmeğin küflenmesi duracaktır. Burada mantarlarla da karşılaşıyoruz. Küf, yani mantarların çoğalması bir dizi faktöre bağlıdır: sıcaklık, bağıl nem ve oksijen varlığı.

Dolayısıyla birinci ve ikinci durumdaki mantarlar yaşayabilen ve üreyebilen canlılardır.
İleride kullanmak üzere toplayıp sakladığımız yabani mantarlarla maya ve küfün ortak noktaları nelerdir? Onları birleştirin ortak özellikler binalar. Bir küf parçasını mikroskop altında incelediğimizde miselyum yani görünüş olarak örümcek ağı keçesine benzeyen miselyum görürüz. Bu aslında mantarın kendisi, gövdesi. Ağlar, yalnızca uçlarında büyüyen, hif adı verilen ince ipliklerdir.
Bir mantar hücresi diğer bitki hücrelerinden yalnızca şekil ve içerik bakımından farklılık göstermez. Kabuğu, hücreye özel bir güç veren ve yalnızca uzun süreli maruz kalma durumunda yok edilen özel bir madde olan funginden oluşur. Yüksek sıcaklık. Bu, yemekleri hazırlarken mantarların daha uzun süre ısıl işleme tabi tutulması ihtiyacını açıklamaktadır. Aynı sebepten dolayı mide-bağırsak rahatsızlığı olan kişilerin mantar tüketmesi önerilmez.
Mantarların özel bir özelliği, bitkilerde bulunan nişasta yerine, yalnızca hayvan organizmalarında bulunan glikojen - nişastayı içermeleridir. Eskilerin mantarları hayvansal kökenli nesneler olarak sınıflandırması tesadüf değildir.
Mantarlar klorofil içermez ve sentezleyemezler organik madde Ancak tüm canlı organizmalar gibi onların da onlara ihtiyacı var. Bu nedenle mantarlar gerekli besin maddelerinin bulunduğu her ortama yerleşirler.
Uygun koşullara yerleştirildiğinde sporlar ve miselyum parçalarıyla üreme gerçekleşebilir.
Mantar nasıl çalışır? Mantarın meyve veren gövdesi, miselyum gibi, mantarın bir veya başka bir kısmına ait olmalarına bağlı olarak kesin olarak tanımlanmış işlevleri yerine getiren mantar ipliklerinden - hiphalardan - oluşur. Örneğin, başlığı kaplayan kabuk hifleri renklendirici madde, ona belli bir renk veriyor. Diğer hiphalar taşıyıcı görevi görür - bunlar aracılığıyla su ve çeşitli besinler topraktan meyve veren vücuda girer.

Bu hiphalar dikey olarak düzenlenir ve birbirine sıkı bir şekilde yerleşerek mantar sapını oluşturur. Sap, besinleri, sporların büyüdükçe olgunlaştığı başlığa taşır.
Çeşitli mantarların kapağının alt kısmı, birbirine kaynaşmış birçok tüpten oluşan boru şeklinde (boletus, kavak boletus, boletus, boletus) olabilir. Bu mantarların sporları tüplerin içinde oluşur. Safranlı süt mantarı, mantar ve petrol gibi mantarlar başlığın alt kısmında plakalar oluşturur, bu yüzden bunlara lamelli denir. Tartışma katmanlı mantarlar plakaların her iki yanında bulunur. Sarma başlığının girintilerinde sporların oluştuğu keseli mantar gruplarını (kuzugöbeği, sicim, yer mantarı) yer; Kurt toplarında sporlar meyve veren gövdenin içinde oluşur.
Mantar büyüdükçe sporlar olgunlaşır ve kapaklardan düşer. Yağmurluğun olgun sporları özellikle açıkça görülebilmektedir, bu dönemde bunlara "kirpi" adı verilmektedir. Böyle bir yağmurluğun üzerine basarsanız patlayacak gibi görünüyor ve koyu renkli bir toz sütunu oluşturuyor. Bu toz kurtçukların sporlarıdır.
Mantar başlığının üst kısmı, meyve veren gövdeyi olumsuz etkilerden ve nemin buharlaşmasından koruyan koruyucu bir rol oynayan ince bir deri ile kaplıdır.
Mantarı kazıp sapın alt kısmını topraktan dikkatlice yıkarsanız miselyumu görmek zor değildir. Narin beyaz bir örümcek ağı göreceksiniz - bu miselyumun bir parçası olacak. Genel olarak, uygun koşullar altında miselyum, sanki yere bir ağ ile nüfuz ediyormuş gibi çok güçlü bir şekilde büyür. İyi gelişmiş bir miselyum topraktan daha fazlasını emer besinler Mantarın gelişimi ve büyümesi için gereklidir. Ancak miselyum sadece tüketmekle kalmaz, aynı zamanda besin maddelerinin oluşturulmasına ve emilmesine de yardımcı olur. Mantar miselyumu, toprak substratını parçalayan ve ayrışma ürünlerini özümseyen sözde enzimleri salgılar. Böylece mantar miselyum pahasına yaşar ve gelişir.
Hepsinden miselyum orman mantarları- çok yıllık, dış koşullardaki değişiklikler konusunda hiç seçici değil, donları ve kuraklıkları iyi tolere ediyor. Bu nedenle mantar toplayıcılar süt mantarlarının, porçini mantarlarının veya çörek mantarlarının yetiştiği “kendi” yerlerini bilirler. Görünüşe göre mantarların ortaya çıktığına dair hiçbir işaret yok, ancak uygun bir zaman geliyor ve miselyum canlanarak büyük hasatlar getiriyor. Sıcaklığın yanı sıra vazgeçilmez koşullar, bağıl hava nemi ve topraktaki nemin varlığıdır. Sisler özellikle mantar büyümesi için uygundur. Yaz aylarında sisler başlıyorsa mantar zamanı yaklaşıyor demektir.
Mantar toplayıcılarının iyi hasat için bir diğer önemli koşulu bilmesi gerekir. Daha önce de söylediğimiz gibi, aynı mantarlar bir yerde birkaç yıl büyüyebilir ve mantar sayısı onun sağlamlığına bağlıdır. Bazı mantar toplayıcıları bu duruma uymamakta ve mantarları “köklerinden” çekerek gelecekteki hasada büyük zarar vermektedir. Bilenler her zaman mantarları bıçakla seçerler, miselyuma zarar vermemek için saplarını dikkatlice keserler. Gelecek yıl eski yerlerde mutlaka çok sayıda mantar bulacaklar. Bu mantar yerlerinin “sırrını” açıklıyor.

Bir diğer vazgeçilmez koşul ise mantarların belirli ağaç türlerine yakınlığıdır. Yalnızca belirli bir ağaçta meyve veren bir gövde oluşturabilen bir mantar bulunur: porçini mantarları çam, ladin, meşe ve huş ağacının yakınında bulunabilir; boletus - kavakla, boletus - huş ağacıyla; safran sütü - çam veya ladin ile. Birçok mantarın adı buradan gelmektedir. Bu tür bir birlikte yaşama ilk kez Rus bilim adamları tarafından fark edildi ve açıklandı. XIX sonu V. Gerçek şu ki, mantar hiphaları ve ince ağaç kökleri birbirlerine karşılıklı fayda sağlar. Ağaçlar, mantarlara, klorofil eksikliği nedeniyle mantarların kendilerinin sentezleyemediği karbonhidratları sağlar. Ancak mantar borçlu kalmıyor. Çok dallanmış miselyum sayesinde toprakta çözünen bitki artıklarından aldığı suyu, nitrojeni ve diğer besin maddelerini ağaca sağlar. Yakınlarda meyve verebilecek miselyumlar varsa genç ağaçların daha iyi büyüdüğü uzun zamandır biliniyor.
Mantar büyümesinin başlangıcı, süresi ve sonu, türlerinin yanı sıra hava koşullarına da bağlıdır. Mevcut yıl, ama aynı zamanda önceki yıllar.
Mantarlar genellikle katmanlar halinde büyür. İlk katmanın mayıs ortasında, ikincisinin temmuz ayının üçüncü on yılında, üçüncüsü ise en uzununun ağustos ortasından ekim-kasım ayına kadar sürdüğüne inanılıyor.
Meyve vermenin zamanlaması birçok faktörden etkilendiğinden, hasat takvimi yalnızca yaklaşık olabilir.
İÇİNDE son yıllar Mantar rekoltesi önemli ölçüde azaldı. Bunun temel nedeni orman ürünlerini kötü yönetmemizdir. Birçoğu temel kültürel toplanma becerilerini bilmiyor. Cumartesi ve Pazar günleri ormanın kenarlarında düzinelerce araba ve motosiklet görebilirsiniz; bazı "ustalar" araçlarını çalılıkların içine sürmeyi, çalıların ve bitki örtüsünün şeklini bozmayı ve ormana zarar vermeyi başarırlar. Diğerleri mantar arar ve çöpleri teslim eder, ancak burası meyve veren vücudun doğduğu yerdir.
Mantar toplamak için farklı öneriler var. Bazıları mantarların bıçakla kesilmesi gerektiğini savunuyor, diğerleri ise sapı miselyumdan dikkatlice sökmeyi tavsiye ediyor. Her iki yöntem de doğru sayılabilir. Önemli olan miselyuma zarar vermemek. Dallarla birlikte meyve toplamak kimsenin aklına gelmez, ancak çok az kişi miselyumu rahatsız ederseniz, çiğnerseniz hasat olmayacağını düşünür.
Mantarlar, yaratılışında yalnızca doğanın yer aldığı bir gıda ürünüdür. Birinci Dünya Savaşı'ndan önce köylülerin aldıkları miktarın Orman mantarları, o dönemde yurtdışına ihraç edilen tüm kerestenin maliyetini aştı. Ekonomistler, 1 hektarlık orman mantarı alanından ortalama 35 kg mantar toplamanın, bu cehennem gibi bölgede odun yetiştirmekten daha büyük bir ekonomik etki sağladığını hesapladılar.
D. A. Telishevsky'nin orman mühendisleri ve teknisyenlerine yönelik "Kereste dışı orman ürünlerinin entegre kullanımı" kitabında mantarların toplanmasını ve meyve vermesini etkileyen faktörler sistematik hale getirilmiştir. Mantar veriminin ekimlerin yaşına ve bütünlüğüne bağlı olduğu ortaya çıktı. Orman yaşlı ve yoğunsa orada mantar aramanın faydası yoktur. Genç ormanlar en verimli olanlardır. Hala toprağın hızla ısınmasını engellemeyen ince bir orman çöpü tabakasına sahipler, bu nedenle burada mantarlar çok daha erken ortaya çıkıyor ve hasat daha fazla. Karanlık, yoğun ormanlarda, onlarca yıldır ısınma sağlamayan kalın bir orman zemini oluşmuştur. Güneş ışınları toprağı ısıt. Eski ormanlarda mantarlar yalnızca kenarlarda büyüyebilir. Zamanla temizlenen alanlar mantar alanı haline gelir. Zaten iğne yapraklı ve yaprak döken tarlaları kestikten sonraki ikinci veya üçüncü yılda bal mantarı aramaya gidebilirsiniz.
Mantarların daha iyi büyümesine katkıda bulunan ışığa, ısıya ve neme erişim arttıkça ormanın inceltilmesi ormanın iyileştirilmesi için gereklidir. Olgun ormanlar bir defada kesildiğinde, 2 yıl sonra, baharın başlarında temizlenen alanda kuzugöbeği kuzugöbeği ve geç bal mantarları ortaya çıkar.
Çok daha sonra, 5...6 yıl sonra genç sürgünler oluştuğunda ve genç bir orman oluşmaya başladığında doğa boletus, boletus ve boletus verir. Deneyimli mantar toplayıcıları, en büyük ailelerin genç çalılıkların yanı sıra orman kalıntılarının yakıldığı yerlerde - ateş çukurlarında büyüdüğünü biliyor.
Ormanların evrimi sırasında mantar gruplarının da yerini alır. 8...12 yıl sonra ağaç taçları büyüdüğünde ormanda boletus, boletus, russula, süt mantarları ve porçini mantarları görünmeye başlar.
Ilık bir bahar ve bol yağışla birlikte bol miktarda mantar bekleyebileceğiniz iyi bilinmektedir. Ancak her miselyum mevsimde yalnızca bir kez meyve verir. Öyleyse neden yaz aylarında aynı yerlerde, periyodik ılık, şiddetli yağmurlarla mantarlar sanki katmanlar halinde tekrar tekrar ortaya çıkıyor? Miselyumun farklı derinliklerde bulunabileceği ortaya çıktı. Uygun koşullar altında, önce üstteki miselyumlar, daha sonra altta bulunan miselyumlar vb. meyve verir. Bu nedenle özellikle temmuz-ağustos aylarındaki ılık yağışlar mantar verimi açısından büyük önem taşıyor. Serin Eylül yağmurları mantar oluşumuna neden olmaz. Az miktarda ılık yağmurun olduğu zamanlar vardır, ancak mantar hasadı fazladır. Bu durum önceki yıllarda hasatların kötü olmasıyla açıklanabilir.
Her mantar türü belirli hava koşulları tarafından tercih edilir. Bu, farklı meyve verme zamanlarını açıklar. Örneğin beyaz mantarın aylık ortalama 18°C hava sıcaklığında ve yeterli yağışla bol miktarda yetiştiği tespit edilmiştir. Porcini mantarlarını yapay olarak yetiştirirken bu gerçeğin dikkate alınması önerilir.
Mantar verimi sadece mevcut yazın hava koşullarından değil aynı zamanda önceki sonbaharın havasından da etkilenir. Şiddetli yağışlı ılık sonbahar bir garantidir iyi hasat gelecek yıl.
İnsanlar sık sık şöyle der: "Mantar gibi büyüyor." Aslında bu kadar hızlı büyüyecek bir bitkiyi hayal etmek zor. Ancak büyüme hızı birçok faktöre bağlıdır. Solucanlık mantarların büyümesini büyük ölçüde geciktirir. Kuru hava aynı zamanda büyümeyi de engeller. Mantarlar günün saatine bakılmaksızın eşit şekilde büyür. En büyük büyüme şiddetli yağmurdan sonra meydana gelir. Tübüler mantarlar, katmanlı mantarlara göre daha hızlı büyür ve yaşlanır. Sonbaharın sonlarında, sabah donlarının başlamasıyla birlikte mantarlar bir aydan fazla büyüyebilir ve aynı süre yaşlanabilir. Bu nedenle verimli yıllarda ilk kar yağıncaya kadar ballı mantarlara gidebilirsiniz. Her zaman taze, elastik ve sağlıklı kalacaklar.
Meyve verme döneminin tamamı 3 aşamaya veya katmana ayrılmıştır. İlk katman, saman yapımının başladığı Mayıs ayının ikinci yarısında - Haziran başında meydana gelir, bu nedenle mantarlara saman biçme denir. İlk boletus, boletus, boletus ve porcini mantarları ortaya çıkar. Ancak bunlardan çok azı var, kural olarak onları iyi aydınlatılmış yerlerde, terk edilmiş orman yollarında, yani nemin ilkbahardan beri kaldığı ve toprağın yeterince ısındığı yerlerde aramanız gerekiyor. Mantarların ilk katmanı kısa ömürlüdür - 7...10 gün, bu nedenle zengin bir hasat ummaya gerek yoktur. Ayrıca ilk katmandaki mantarlar genellikle kurtçuktur.

İkinci katman temmuz ortasında başlar ve 2-3 hafta sürer. İkinci katmanın verimi de küçüktür. Mantarlar ayrıca iyi aydınlatılmış açıklıklarda ve orman kenarlarında da bulunur. İkinci mantar tabakası kışlık tahılların toplanmasına denk geldiğinden, bunlara halk arasında kış mantarları denir. Bu mantarlar da Birinci Katman mantarları gibi genellikle solucanlardan zarar görür.
Mantarların üçüncü katmanı en verimli ve kalıcı olanıdır. Ağustos ortasında başlar ve 0 Ekim'e kadar sürer. Bu dönemde yağmurlar genellikle eşit ve serin olduğundan toprak nemi aynı seviyede tutar.
Bu, mantar büyümesi için en uygun zamandır, bu nedenle deneyimli mantar toplayıcılar bu dönemde ormana giderler. Üçüncü mantar tabakası sadece açıklıklarda görülmez, genç ormanlarda ve tarlalarda da bulunabilir. Üçüncü katmanın mantarları temiz, yoğundur, kurutma, tuzlama ve dekapaj için kullanılır.
Mantarların ortaya çıkışına işaret eden olaylar var. Bilimde bunlara fenosignalizatörler denir. Her katmanın başlangıcı, ağaç ve çalıların mevsimsel gelişimi ile ilişkilidir. Mantarların ilk tabakası üvezin çiçeklenmesiyle başlar; ikincisi - ateş otunun çiçeklenmesiyle; üçüncüsü - huş ağacı yapraklarının ilk sararması ile. İşte bazı görünüm sinyalleri bireysel türler. Kavak çiçek açtı ve erkek kedicikler ağaçtan düşmeye başladı; bu, ormanda ilk kuzugöbeği kuzugöbeğinin ortaya çıktığı anlamına geliyordu. Aynı kavak, tüyler ondan uçtuğunda, ilk kavak çöreklerinin ortaya çıkması için bir sinyal görevi görebilir. Kış çavdarı olgunlaştı - ilk porçini mantarları ortaya çıktı. Üvez çiçek açtı - 5...6 gün sonra boletus mantarlarını arayabilirsiniz. Çam ağacı çiçek açmaya başladı - genç çam ormanlarında taneli çörek ortaya çıktı. Şiddetli sararmış huş ağaçları bal mantarı büyümesinin başlangıcını gösterir.
Mantarların kendisi de sinyal ajanları olabilir. farklı şekiller: Sinek mantarı mantarlarının bol miktarda büyümesi, porcini mantarlarının büyümesiyle örtüşmektedir; dalgalar ortaya çıktı, bu da birkaç gün içinde safran süt kapaklarının ortaya çıkacağı anlamına geliyor.
Mantarların meyve verme dönemi ile kurtlanmaları arasındaki ilişkiden bahsetmemek mümkün değil. Çok fazla mantarın olması utanç verici. dış görünüş oldukça iyi huylu, ama eğer ikiye bölerseniz, hepsi solucan tübülleriyle dolup taşar. Birçok kişi mantarların ikiye bölünüp ormana atıldığını gördü. Bu ne anlama gelir? Mantarların birinci veya ikinci katmanının meyve verme dönemi sona ermektedir. Burada sağlıklı, güçlü mantar aramak neredeyse işe yaramaz. Mantarları hala bulabilirsiniz, ancak çoğu eski veya kurtludur. En iyi huylu mantarlar meyve vermenin başlangıcında ortaya çıkar. Mantar tabakası zamanla yaşlanır ve böcek larvaları ile enfekte olur, bu nedenle meyve vermenin sonundaki genç mantarlar bile solucanlar tarafından hemen zarar görür. Solucanlar tarafından tamamen zarar görmeyen çok az mantar vardır, bu nedenle endüstriyel hasat sırasında solucanlar tarafından yarıdan daha az zarar gören örnekler iyi huylu mantarlar olarak sınıflandırılır.
Eski kurtlu mantarların zehirlenmeye neden olabileceği unutulmamalıdır. Ve taze mantarlar buzdolabında bile çok kısa bir süre saklanabilir (bir gün içinde), çünkü hızla bozulurlar ve zehirlenmeye neden olan mikroorganizmalarla kirlenirler.
Literatür, hasat sırasında toplam kütledeki mantarların ortalama solucanlığı hakkında veri sağlar. Bu nedenle, Chanterelles solucanlardan hiç etkilenmez, %5'i hasat edilmiş etkilenir
bal mantarları, 18,5 - porcini mantarları, 25,6 - kavak mantarları, 31,5 - boletus mantarları, 38,2 - düğünçiçekleri. Ancak kişisel amaçlar için mantar toplarken kurtlu mantarlar toplanmamalıdır. “Az çoktur” kuralına uymak gerekir.
Bazı mantar türlerinin kaynakları tükeniyor. Maalesef ülkemizde mantar kaynaklarının akılcı bir şekilde kullanılması ve verimliliklerinin arttırılması konusunda neredeyse hiçbir çalışma yapılmamaktadır. Uzmanlar, mantar toplamanın yasaklanacağı çok sayıda mikro rezerv oluşturarak değerli mantar arzını korumanın ve artırmanın mümkün olduğuna inanıyor.

En lezzetli olanı kendi ellerinizle toplanan mantarlardır. Deneyimli mantar toplayıcılar, yalnızca en iyi mantar yerlerini değil, aynı zamanda mantar topladığınızdan emin olmak için bu yerlerin ziyaret edilmeye değer olduğu zamanı da açıkça bilirler. Artık siz de öğreneceksiniz.

Ormandaki mantarlar toplanabilir erken bahar ve kadar geç sonbahar. Ormanın çok sayıda halk işareti ve gözlemi, ormana ne zaman gitmeye değer olduğunu tam olarak gösterir. Onları görebilmeniz gerekiyor. Hava koşullarını izlemek de önemlidir.

Erken ilkbaharda Bazı yerlerde hala kar varken hava sıcaklığı zaten sıfırı aştığında kuzugöbeği için ormana gidebilirsiniz. Bu mantarların iyi bir hasadının kesin bir işareti, biraz karlı bir kış ve yağmurlu bir sonbahardır. Ve popüler söylenti, kavak ve titrek kavakların kediciklerini dökmeye başlar başlamaz ilk mantar hasadı için dışarı çıkabileceğinizi söylüyor.

Sıcak yağmurlar ve fırtınalar ilk petrolün habercisidir

Sıcak Mayıs yağmurları geçip ilk gök gürültülü fırtınalar başlar başlamaz, ilk boletus, boletus ve boletus'u toplamaktan çekinmeyin. Ancak dünya henüz tamamen ısınmadığından ve çok fazla yağmur yağdığından, bu dönemde büyük bir mantar hasadına güvenmeyin.

Yaz aylarında ıhlamur ağacının çiçek açtığı dönemde ormana gidip mantar toplamaya gitmelisiniz. Bu dönemde ormanın oldukça sıcak ve nemli olması mantarların büyümesine neden olur. Ancak sıcaklıklar ortaya çıktığı anda mantarlar hızla kurtlanır.

İlk chanterelles, porçini mantarı ve boletusun yakında ortaya çıkacağının habercisidir

Hava sıcak olmadığında periyodik olarak kısa süreli yağmurlar meydana gelir ve ormanda ilk chanterelles büyür, ardından birkaç hafta sonra porcini mantarı ve boletus mantarı için gelebilirsiniz.

Kaynayan tatarcıklar görürseniz ormana gitmekten çekinmeyin

Tatarcıklar, genellikle yaz aylarında şiddetli yağmurlardan sonra meydana gelen sıcak ve nemli havalarda aktif olarak ürerler. Ormanda tatarcık bulutları fark ederseniz, bir sepet alıp mantar lekeleri aramaya çekinmeyin. İyi sonuç garantili!

İlk sinek mantarı mantarları ortaya çıktı - porcini mantarlarını aramaya başlayın

Parlak kırmızı kapaklı birçok sinek mantarı mantarının yetiştiği yerlerde de porçini mantarları aranmalıdır. Bu mantarlar sıklıkla bir arada bulunur. Genellikle bu tür yerler bulunur karışık ormanlar, ama çalılıklarda değil, açık, güneşli bir yerde.

Ağustos ayından itibaren sabahları ortaya çıkan yoğun sis, mantar mevsiminin başladığının kesin bir işaretidir. Şu anda, zengin bir porcini mantarı, boletus, boletus hasadının yanı sıra chanterelles, safran süt kapakları ve süt mantarlarını hasat edebilirsiniz. Özellikle huş ağaçlarında ilk sarı yapraklar ortaya çıktığında.

Tarlalarda yulaf hasadı başladı - en yakın ormana gitmekten çekinmeyin

öyle bir gün var ki halk takvimi Natalya Ovsyanitsa gibi. Atalarımız 8 Eylül'de kutladılar; bu günde yulaf toplamaya ve kış için mantar toplamaya başladılar. İnsanlar şöyle dedi: “Natalya geldi, ormana mantar toplamaya gidelim. Bal mantarları gitti, bu da yazın bittiği anlamına geliyor.”

Sözde dönemde Hint yazı“Havalar güzelleştiğinde ve ısındığında tarlada kelebeklerin uçtuğunu görebilirsiniz. Bu işaret mantarların aktif büyümesini gösterir. Bir kez daha boletüs, huş ağacı çörekleri ve ballı mantarlar için ormana gidebilirsiniz.

Yapraklar düşmeye başladı - sonbaharda ballı mantarları tercih edin

Yaprakların düşmesiyle birlikte "sonbahar" denilen bal mantarlarını toplamanın zamanı gelir. Düşmüş ağaçların ve eski kütüklerin yanındaki yoğun çim çalılıklarında bulunabilirler. Ormanda bal mantarları büyük gruplar halinde büyür; mantarlar kalıcı don oluşana kadar kesilebilir.

Sabah hafif donlar olduğunda ve don oluştuğunda, ancak gün içinde güneş hala göründüğünde, istiridye mantarı aramak için ormana gidebilirsiniz. Bu mantarlar ülkemizde henüz pek popüler değil ancak mağazalarda giderek daha sık görünmeye başlıyor. İstiridye mantarları haşlanabilen, kızartılabilen ve salamura yapılabilen lezzetli mantarlardır.

Kasım ayının gelmesiyle mantar mevsimi sona eriyor. Ancak gerçek don vurduğunda ve ilk kabarık kar yağdığında bile ormanda "kış" bal mantarlarını arayabilirsiniz. Genellikle yaşlı ağaçların oyuklarına "yerleşirler", sıradan bal mantarlarına çok benzerler ve oldukça yenilebilirler.

Yardımımız! Kışın deneyimli mantar toplayıcılar hava durumunu ve yıldızları izleyerek gelecek sezon için mantar hasadını tahmin ediyor. Kışın soğuk ve karlı geçmesi durumunda hasat bol olacaktır. Antik bir işaret de mantar toplayıcılarını bu görüşte güçlendiriyor. Noel ve İsa'nın Doğuşu'ndan önceki geceler açık ve yıldızlıysa, yaz aylarında çok sayıda mantar büyüyecektir.

Ve bir ipucu daha: eğrelti otlarının yoğun olduğu iğne yapraklı yerleri arayın. Asil porçini mantarları burada - eski ormanlarda, ladin ve çam ağaçları arasında - yerleşmeyi tercih ediyor. Böyle bir ormanda güneşli bir çayır veya eğrelti otlarının bulunduğu bir yamaç görürseniz, güzel bir mantarı yanlışlıkla ezmemek için çok dikkatli yürüyün.

Sonbahar mantar toplamak için en uygun zamandır. Elbette hem yazın hem de ilkbaharda yetişiyorlar, hatta bazı türler kışın bile yetişiyor. Ancak en doğru mantar sonbahardır. Mantarlar sonbaharda hangi sıcaklıkta büyür? Bu soruyu cevaplamak için öncelikle bu orman hediyelerinin nasıl bir havayı sevdiğini anlamalısınız.

Mantar büyümesinin mevsimsel özellikleri

Mantarlar karmaşık organizmalardır. Ana kısımları - miselyum veya miselyum - bir orman humusu tabakası tarafından gizlenir ve yüzeyde yalnızca mantar toplayıcıları çeken meyve veren gövdeler görünür. Miselyum büyüyor bütün sene boyunca Bu nedenle mantarların sonbaharda hangi sıcaklıkta yetiştiği sorusunu yanıtlamak kolay değildir.

Nemin yanı sıra çoğu tür için meyve vermenin en önemli koşullarından biri sıcak topraktır. Bu nedenle ilk mantarlar ilkbaharda ortaya çıkar. Nisan-Mayıs aylarında kardan arındırılmış açıklıklar, açıklıklar ve orman yanmış alanları ısındığında kuzugöbeği kuzugöbeği ve dikişler ortaya çıkar. Mantar sezonunu açan onlar oluyor, sonra diğer mantarlar bayrağı devralıyor.

Mayıs sonu ve Haziran başında ılık yağmurların ardından ilk yosun mantarları, boletus mantarları ve hatta beyaz olanlar ortaya çıkar. Ancak bunlar yalnızca izcidir; ana katman daha sonra çavdar filizlenmeye başladığında ortaya çıkacaktır. Bu arada, bu mantarlara halk arasında başak mantarı denir.

Aspen boletusları veya aynı zamanda krasoviki, kızıllar olarak da adlandırıldıkları gibi, kavak solduğunda biraz sonra ortaya çıkar. Aynı zamanda, çimenlerin arasından rengarenk russula şapkaları görünüyor ve turuncu boncuklar gibi neşeli chanterelles sürüleri yosunun içine dağılıyor.

Ancak yaz katmanları kısadır - bir hafta, en iyi durum senaryosu iki ve mantarlar sanki hiç var olmamış gibi ortadan kayboluyor. A gerçek mantar Sadece sonbaharda, huş ağaçlarının örgüleri altın rengine dönmeye ve titrek kavakların yaprakları üzerine kıpkırmızı sıçramaya başladığında büyüyecek.

Mantar büyüme takvimi

Bu konuyu mümkün olduğunca detaylı bir şekilde aydınlatmak için görsel materyal kullanacağız. Aşağıda, "sessiz avlanmayı" sevenlerin ormana gitmesinin ne zaman ve hangi "hayvan" için daha iyi olduğunu söyleyen bir tablo bulunmaktadır.

Sonbahar ormanının mantarları

Sonbaharda hemen hemen tüm yaz mantar türleri büyür, ancak yazın çok sıcak olduğu yeni mantarlar da ortaya çıkar. Bunlar örneğin sonbahar bal mantarı, yeşil ispinoz, sıra ve diğerleridir. Üstelik sonbaharda mantarların büyümesi en yoğun olduğu dönemdir, çünkü sıcağı sevmezler ve çoğu türün meyve veren gövdesinin gelişmeye başlaması için 5-10 o C yeterlidir. Sonbaharda büyüme gelişimlerinin hızını etkiler: Derece ne kadar düşükse, o kadar yavaş büyürler.

Ancak sadece sıcaklık göstergeleri değil aynı zamanda nem de önemlidir. Sonbahar kuruysa, mantarların iyi bir "yakalanmasına" güvenemezsiniz. Ancak uzun süreli yağmurlardan da hoşlanmazlar. Deneyimli bir mantar toplayıcı, bir sonraki kötü havanın su birikintileri halinde yollara nasıl sıçradığına bakacak ve üzüntüyle iç çekecek: "Eh, miselyum ıslanacak!" Miselyum elbette ıslanmayacak, düşmüş çam iğneleri ve yosunlardan oluşan yoğun orman zemininin altında kalacak, ancak gerçekten de mantar kalmayabilir.

Ancak sonbaharda nadir görülen hafif donlar mantarlar için korkutucu değildir. Bazen soğuk bir ekim sabahında ormanda kızıl saçlı, boletus ve ballı mantarların tam anlamıyla donmuş olduğunu görebilirsiniz. Sonbaharda mantarların ormanda hangi sıcaklıkta büyüdüğünü belirlerken ortalama günlük değerlere odaklanmalısınız çünkü gün içinde toprağın ısınması önemli rol oynar.

Don vurduğunda

Bu orman sakinlerinden çok azı şiddetli donlardan sağ çıkabiliyor ve mantar toplayıcıların çoğu sezonun Kasım ayında biteceğine inanıyor. Ama bu doğru değil.

Soğuğa en dayanıklı mantarlardan biri bal mantarıdır. En iyi sıcaklık büyümeleri +8 ... +12 o C arasında değişmektedir. Neşeli aileleri ciddi donlardan sonra bile ormanda büyür. Mantarlar sonbaharda hangi sıcaklıkta büyür? örneğin sıfırın altındaki sıcaklıklarda, hatta kar altında bile bulunabilir.

Sadece Kasım ayında değil Ocak ayında da hasat edilebilen kış istiridye mantarları da dondan korkmaz.

Porcini mantarlarının büyüme koşulları

Mantar toplayıcının sepeti ne kadar dolu olursa olsun, şansı öncelikle porcini mantarlarının sayısına göre belirlenir.

Beyaz veya aynı zamanda denildiği gibi boletus kurnaz ve titiz bir mantardır. Bazen saldırmak için ormanın yarısını dolaşmanız gerekir mantar yeri. Ancak koşullar uygunsa, küçük bir alanda bile bir düzineden fazla güçlü çörek toplayabilirsiniz.

Porcini mantarları sonbaharda hangi sıcaklıkta büyür? Öncelikle beyaz için havanın durumu kadar toprağın durumu da önemli değil. Bunun için optimum toprak sıcaklığı 15-16 santigrat derecedir.

Ancak havaya gelince, yaz ve sonbaharda büyüme koşulları farklıdır. Yaz aylarında boletus mantarları aşırı nemden ve uzun süreli yağmurlardan hoşlanmaz ve +18 ... +20 o C sıcaklıkları tercih eder. Bu nedenle yosunlarda ve çok sıcak olmayan ladin ağaçlarının kalın pençelerinin altında saklanırlar. .

Ancak Eylül ayının ikinci yarısında hava nadiren sıcak oluyor. Mantarlar sonbaharda hangi sıcaklıkta büyür? Eylül ayından itibaren porçini mantarlarının büyümesi için en uygun rejim 10-15 santigrat derece olacaktır. Üstelik gece donları onları hiç rahatsız etmiyor. Önemli olan gün içerisinde havanın ve toprağın ısınmasıdır.

Sonbaharda boletus mantarları ne zaman toplanır

Boletus mantarları, özellikle genç ve güçlü olanlar hiçbir şekilde beyaz olanlardan daha aşağı değildir - hatta haşlanmış, kurutulmuş veya kızartılmış. Ve eğer katmanlar halinde giderlerse, nispeten küçük bir ormanda birden fazla kova toplayabilirsiniz.

İle halk batıl inancı, ilk çörekler üvez çiçek açtığında ortaya çıkar ve ardından tüm yaz boyunca orman sırlarını ve huş ağaçlarını bırakmazlar. Tabii yaz çok sıcak ve kurak olmadığı sürece. Ancak yaz boletusunun bir dezavantajı var - bunu çok seviyor. lezzetli mantar solucan. Bu nedenle mantar toplayıcı isteksizce mantarları birbiri ardına atmak zorunda kalıyor.

Sonbaharda boletus çiçekleri temiz ve güçlüdür. Ayrıca, özel görünümleri ortaya çıkıyor - kalın bir gövde ve koyu renkli bir başlık ile tadı neredeyse beyaz olandan farklı değil. Ancak düşen yapraklar arasında onu bulmak kolay değil. Ancak bir tanesine rastlarsanız, çevresinde bir düzine daha bulabilirsiniz.

Mantarlar sonbaharda hangi sıcaklıkta büyür (çörek mantarları)? beyazlarla hemen hemen aynı özelliklere sahipler. Boletus için 10-12 santigrat derece yeterlidir, yalnızca bu mantarlar yağışlı havayı sever, uzun süreli yağmurları değil, kalın sonbahar sislerini sever. Ve eğer sonbahar kuruysa, boletus mantarları aranmalıdır. nemli yerler, ovalarda ve hatta bataklıkta.

İyi bir mantar toplayıcı mantarların hangi sıcaklıkta büyüdüğünü bilir. Sonbaharda, ormanda hızla bir sepeti dolduracak, hatta bir çanta çıkaracak - boletus ve boletus, kavak ve boletus mantarları, süt mantarları ve süt mantarlarını köknar ağaçlarının ve huş ağaçlarının altında bırakmayın! Bal mantarları saldırırsa yeterli paket olmayabilir.

Mantar almaya değer mi iğne yapraklı orman Mantarlar ne kadar hızlı büyür, hangisi zehirlenmeye neden olabilir? Bütün bunlar, en yakın ormanın serinliği için havasız ofisleri ve daireleri değiştirmeye karar veren acemi mantar toplayıcılarının ilgisini çekiyor. Sepetle yürü, nefes al temiz hava ve baskıcı sorunlara ara vermek fena değil ama en azından eve bir şeyler götürmeniz tavsiye edilir. Sorunu anlayan ve size nereye gideceğinizi ve hangi işaretlere gitmeniz gerektiğini söyleyebilecek birini yanınıza almanız en iyisidir.

Mantar nedir?

Neyden bahsettiğimizi anlamak gerekiyor. Mantarlar, bir takım spesifik özelliklerin varlığı nedeniyle ayrı bir krallığa aittir. Eskiden mantar dediğimiz şey aslında meyve veren bir gövdedir. miselyumun miselyumu.

Anlayacağınız yerin altında metrelerce dallanmış bir miselyum var ki bu da mantarın yer altı kısmıdır. Düzenli olarak büyür ve "güç kazanır", ancak yalnızca belirli bir dönemde meyve vermeye başlar.

Bu arada, onların yok edilme süreci çoktan başladı Yoğun büyümenin sona ermesinden bir gün sonra. Bu yüzden ormana girme anını yanlış hesaplamamak önemli.

Mantarların büyüme ve gelişmesinin özellikleri

Mantarların çoğu büyüyor İki hafta içinde. Bu kısa sürede mantar standart boyutlara ulaşmayı başarır, ancak çoğu zaman büyüme beşinci günde durur. İlginç bir şekilde, meyve veren gövdenin çapı, yukarıya doğru büyüme durduktan sonra bile artmaya devam ediyor. Mantara baktığınızda, şapkasının büyümesinin en uzun sürdüğüne karar verebilirsiniz ve bu doğrudur.

Gelişimi en aktif olarak bacağın büyüme döneminin bitiminden sonra meydana gelir, çevre boyunca büyümeye bağlı olarak çap artar. Bunun nedeni, gövdenin kendisinin kapak ile miselyumun ana kütlesi arasındaki bağlantı bileşeni olmasıdır. Ancak aynı zamanda sapın kendisi de miselyumun yapısal bir bileşenidir. Misellerin en ince şeritleri yüzeyin üzerine çıkar, birleşir ve meyve veren bir gövdeye benzer bir şey oluşturur.

Ve bir hafta sonra, detaylı bir incelemenin ardından sepete gönderilmesi gereken klasik bir mantarı görebiliriz.

Dikkatli inceleme- bu kesinlikle gerekli bir önlemdir, çünkü zehirlenebilirsiniz bile yenilebilir mantarlar. Zehirli mantarlar Toksinler nedeniyle tehlikelidirler, ancak gıdaya uygun olanlar otoyolların yoğun bölümlerinin yanında büyüyerek periyodik tablonun tüm elementlerini toplayabilirler. Ve meyve veren gövdeyi düzeltmeye yönelik önlemler yardımcı olmayacaktır çünkü ağır metaller toprağa yerleşir.

Miselyum miselinin besinleri aldığı, geliştiği ve yeni meyve veren organların ortaya çıktığı yer bu topraktır. Bu yüzden tembel olmayın herhangi birinden biraz uzaklaşmak karayolları , mantar toplayıcıların kalıcı yolları üzerinde.

Mantarların bir diğer özelliği de lif gibi bağırsaklarımızda pratik olarak işlenmemesidir. Bu sayede mantarlar hareketliliği artırabilir ve gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirebilir.

Ormanda mantarlar ne kadar hızlı büyür?

İÇİNDE doğal şartlar mantar büyüme hızı günde birkaç santimetreye ulaşabilir. Bu göstergeye dayanarak aşağıdaki sırayla düzenlenebilirler:

Çörek.
Porcini.
Çörek.
Bal mantarı.
Cantharellus cibarius.

Ve eğer boletus beş günde on iki santimetreye kadar büyüyebiliyorsa, Cantharellus cibarius mantar toplayıcılarını bu değerin yalnızca üçte biri ile memnun edecektir. Hatırla ve yaklaşık üç büyüme dönemi ormanda maksimum sayıda mantar bulunabildiğinde.

İlki şu saatte başlıyor: Mayıs sonu ve Haziran ayı boyunca sürer.
İkinciyi beklemeniz gerekecek tüm ay mantar toplayıcılarını şimdiden mutlu ediyor Temmuz ayının sonundan itibaren.

Sezonun kapanışı yaprak dökümünün başlamasıyla Bu dönemde orman, ağaçlardan meyve veren gövdelerin üçüncü ve son kısmını üretebilmektedir.

Bundan sonra sadece yazın başında olacak yeni bir yolculuğu beklemeniz gerekecek.

Yağmurdan sonra mantarlar ne kadar hızlı büyür?

Misel ipliklerinin gelişimi, füzyonu ve yoğun büyümesi için özel koşullar gereklidir. Mantarın yeterli miktarda nem alması gerekir, bu da önemlidir optimum sıcaklık(10-20 derece), yeterli hava beslemesi ile. Bu şaşırtıcı organizmalar sporları kullanarak ürerler; çevrede sayıları milyonlara, hatta milyarlara ulaşabilir. İhmal edilebilir bir yüzde filizlenir; yalnızca optimal değerlerin dar bir aralığına girenler. Yeterli miktarda besin aldıktan sonra spor çimlenir. çevre miselyumun gelişimi başlar.

Ancak mantarları hemen beklememelisiniz, meyve veren gövdeler ancak miselyumun kendisi tamamen olgunlaştıktan sonra ortaya çıkacaktır.

Tamam, işte bu Doğal süreç bağımsız olarak ilerleyen bir süreçtir. Hayal edin, mantar toplayıcıları küçük bir orman kuşağına porcini mantarı sporları ekiyor ve hasadı bekliyor.

Büyüme koşulları hakkında birkaç kelime daha. Ormana çıkmak en iyisi yağmurdan birkaç gün sonra. Aynı çörek, son damlanın yere düşmesinden 10 saat sonra ortaya çıkacak. Ancak sonbaharda ortaya çıkan mantarlar çok daha yavaş büyür, bazılarının üç güne kadar beklemesi gerekecektir.

Yenilebilir bir mantar ne zaman tehlikeli olabilir?

Büyümenin tamamen durmasından sonra mantar iki hafta daha "uzayabilir". Ancak böyle bir "hasatın" hasat edilmesi vücut için sonuçlarla doludur. Dejenerasyon ve çürüme süreçleri çoktan başlamıştır ve meyve veren vücudun kalitesi bazen arzulanan çok şey bırakmaktadır. Mantarın çürümeye başladığını çıplak gözle görebiliyorsanız, bırakın.

Çürüyen meyve nedeniyle miselyum, bir dahaki sefere yeni mantarlarla sizi memnun etmek için yeterli miktarda besin alacaktır. Sadece hobinizde meslektaşlarınızın önüne geçmeniz gerekiyor.

Birçok kişi mantarların ne kadar hızlı büyüdüğünü öğrenince şaşırıyor. Bazı egzotik baharatlar yarım metreye ulaşabilir sadece birkaç saat içinde. Neyse ki ya da ne yazık ki bizim enlemlerimizde bu tür harikaları bulamazsınız.

Video: Rusya'nın merkezinde hangi mantarlar büyüyebilir?

Yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte gerçek bir mantar toplayıcı evden çıkmak, ormana gitmek, iyi bir hasat toplamak ve ondan akşam yemeği pişirmek ister. Ancak bu fikri hayata geçirmek için nereye gideceğinizi ve mantar toplamak için en iyi zamanın ne olduğunu bilmeniz gerekir. Hepsi sıcakta daha iyi büyür ve ıslak koşullar Bu, yağmurdan sonraki zamanın toplama için ideal olduğu anlamına gelir. Mantarların yağmurdan sonra ne kadar hızlı büyüdüğünü göz önüne alarak ormana gitmek için en iyi anı seçebilirsiniz.

Mantarlar hangi sıcaklıkta büyür?

Her mantarın yeraltındaki kısmı olan miselyum yıl boyunca büyür. Don ya da aşırı sıcak buna engel değildir. Yer üstü kısmın (mantarın gövdesi) oluşumu için ılıman iklim koşulları ve çok fazla nem gereklidir.

İnsanlar bu bitkinin "davranışını" gözlemleyerek hangi mantarların büyük olasılıkla büyüdüğünü ve hangilerinin çok yavaş büyüdüğünü bulmayı başardılar. Bundan şu çıktı:

Boletus günde birkaç santimetre büyür.
Porcini mantarı - ılık yağmurdan sonra 2-3 gün içinde normal boyutuna ulaşır.
Boletus - mantarın tamamen olgunlaşması için 4-5 gün gerekir.
Bal mantarı – büyüme süresi bir günden bir haftaya kadardır.
Cantharellus cibarius - İstenilen boyuta ulaşması için üç hafta bekleyebilirsiniz.

Yağmurun büyümeye uygun sıcaklıklarla birlikte olması durumunda bu mantarların tümü iyi bir şekilde büyüyecektir. Olgunlaşmaları için en rahat sıcaklık 10 ila 24 derece arasındadır. Bu rakam az veya çoksa iyi bir mantar hasadı ummamalısınız.

Şiddetli yağmurdan sonra mantarlar kaç gün içinde büyür?

Mantar yaşayan bir organizmadır. Hem faydalı hem de emer zararlı maddeler. Ekolojik olarak temiz bir alanda yetişirse ve bunun için en uygun koşullar yaratılırsa, yağıştan sonra bu büyüme önemli ölçüde hızlanır. Sıradan bir mantar sadece bir günde önemli bir boyuta ulaşabilir ve toplanabilir. Mantarların yağmurdan sonra kaç gün büyüdüğünü bilerek, ormana her zaman zamanında varabilir ve sevdiğiniz şeyin tadını çıkarabilirsiniz.

Mantar toplamanın ve daha fazla tüketiminin tamamen güvenli olmasını sağlamak için birkaçını izlemelisiniz. Basit kurallar, yani:

Mantarlar çevrelendikleri tüm maddeleri kesinlikle emdikleri için yolların yakınında veya aşırı kirli alanlarda toplanmamalıdır;
Ürün ancak mantarları büyüme dönemlerinin bitiminden önce toplamayı başarırsanız faydalı olacaktır - bu tarihten sonra çürüme süreci başlar;
bazı yenmez mantarlar tüketilebilecek olanlara çok benzer ve bu nedenle onları ayırt etmeyi öğrenmeye değer ve ayrıca her zaman dikkatli olun.

Mantar toplayıcıların sevdikleri işi yapabilecekleri üç dönem vardır.

İlki Mayıs ayının sonunda başlar ve bir sonraki ay boyunca sürer.
İkincisinin Temmuz ayının sonuna kadar, üçüncüsünün ise ilk yaprakların düşmeye başladığı sonbaharda beklemesi gerekecek.
Sonbahara yaklaştıkça mantarlar yağmurdan sonra daha yavaş büyüyor çünkü hava soğuyor.

Yağmurdan sonra mantarların büyümesi ne kadar sürer?

Yağmur başladıktan sonraki ikinci gün hemen sepetinizi alıp ormana girmemelisiniz. Başlamak için aşağıdaki parametreleri analiz etmeye değer:

yağmur sırasında ve sonrasında hava ne kadar sıcaktı;
Birisi belirli bir mantar türüne giderse, onların yoğunluğunu ve büyüme özelliklerini dikkate almaya değer;

Porçini mantarı, boletus ve kavak mantarlarını tercih edebilirsiniz. Açık yağmurdan sonraki ikinci gün ama ballı mantarlar ve Chanterelles'in beklemesi gerekecek neredeyse bir hafta. Mantarlara zarar vermemek için bıçakla gitmek zorunludur. kök sistem. Birkaç yıl içinde onları tamamen topraktan çıkarırsanız ormandaki görünümleri tamamen ortadan kalkacaktır. Ayrıca tüm bulgularınızı hasar olup olmadığını kontrol etmeniz gerekir - harici olarak bu ürünün yenebileceği.

Yağmurdan sonra mantarların ne kadar hızlı büyüdüğünü öğrenmek için deneyimli mantar toplayıcılara ve ormanı tanıyan kişilere sormanız yeterli. Hemen hemen herkes hangi sıcaklıkta büyüdüklerini biliyor iyi mantarlar. Eğer bu açıksa hava durumuİyi bir hasat için uygun koşullar yaratıldığı için doğaya çıkıp mantar aramaktan çekinmemelisiniz.

Mantarlar, özellikleri nedeniyle ayrı bir krallıkta birleştirilen bitkilerdir. Yağmur ve sis sırasında mükemmel bir hızla büyürler - bir veya birkaç gün. Yağmurun hafif ve ılık olması özellikle iyidir, çünkü o zaman ormandaki mantarlı tüm açıklıkları bulabilirsiniz. Artık mantarların yağmurdan sonra ne kadar hızlı büyüdüğünü öğrendiniz ve diğer mantar toplayıcılarından önce doğal olarak cömert bir hasatla övünebileceksiniz.