Poruka o egzotičnim gljivama. Rijetke i ugrožene vrste gljiva
Svaka biljka i živi organizam korisni su u ekosistemu i obavljaju svoje funkcije. Isto se može reći i za gljive. Učestvuju u metabolizmu žive prirode, a također učestvuju u razgradnji raznih ostataka. Postoji mnogo vrsta gljiva, prema tome postoji nekoliko klasifikacija.
Navikli smo da sve gljive dijelimo na one koje se mogu bezbedno jesti i one koje se ne mogu jesti, i odvojene vrste- medicinski. Ali postoji i općeprihvaćena klasifikacija. Danas se mnoge vrste gljiva smatraju ugroženim i uvrštene su u Crvenu knjigu. Gljive iz Crvene knjige su raznolike, ali sve su vrijedne pažnje i detaljnog proučavanja.
Bijeli vrganj
Ova gljiva ima još jedno ime - bijela aspen. Slična je crvenom vrganju, prilično uobičajenoj vrsti gljive, ali se razlikuje po boji.
Rijetki predstavnik klase Agaricomycetes ima prilično veliku kapu. bijela, dostižući oko 25 centimetara u prečniku. Stabljika gljive je takođe bijela i ima zadebljanje na dnu. Bijela jasika raste u šumama borova i smrče u zemljama bivšeg Sovjetski savez. Ove gljive se mogu naći od sredine jula do avgusta. I iako su jestive, zabranjeno ih je rezati i jesti, jer je vrsta ugrožena.
Bijeli vrganjDjevojačka gljiva kišobran
Ova gljiva je također predstavnik klase Agaricomycetes i sigurna je za ljudsko tijelo. Gljiva ima tanku bijelu kapicu. Prilično je velikog prečnika, dostiže deset centimetara. Noga je takođe bijela, vrlo tanka i visoka. Djevojačka gljiva kišobran nalazi se u mješovitom ili borove šume od sredine ljeta do septembra. Istovremeno, njen raspon je prilično širok; gljiva se može naći gotovo na cijeloj teritoriji Evroazije.
Ova gljiva često raste sama, ali ponekad se može naći u grupama.
Djevojačka gljiva kišobran Mutinus canis
Oblik ove gljive je izdužen, a klobuk slabo izražen. Dužina očnjaka mutinusa doseže 18 centimetara, dok je promjer noge mali, oko jedan i pol centimetra. Kao rezultat punog zrenja, njegova se kruna otvara i postaje vidljiv blijed vrh. Mutinus canis je vrlo rijetka gljiva, nalazi se uglavnom u Evropi. Postoje i slučajevi njegovog pojavljivanja u sjeverna amerika. Voli crnogorične šume i često raste sam. Mutinus možete vidjeti na trulim šancima ili panjevima.
Gljiva se smatra jestivom, ali samo kada još nije zrela, odnosno kada se nalazi u ljusci jajeta. Sam pasji mutinus ima specifičan miris, koji zauzvrat privlači razne insekte. Jahve na miris i počinju da grizu pečurke. Nakon toga počinje brzo da se razgrađuje.
Mutinus canis Amanita konusnog oblika
Ova gljiva se naziva i pinealna amanita. To je otrovno. Kod mušice bijeli šešir velika veličina, oslanja se na nogu visoku oko 20 centimetara.
Konusnu muharicu možete sresti u zemljama ZND, posebno u Kazahstanu, Gruziji i Ukrajini. Raste i u nekim regionima Rusije. Gljiva voli mješovite šume u kojima prevladavaju hrastovi, bukve ili lipe. Možete ga upoznati krajem ljeta - početkom jeseni.
Muharica je vrlo rijetka jer ima visoke zahtjeve prema staništu, kao i prema zemljištu i temperaturi.
Amanita konusnog oblika Dvostruki mrežasti nosač
Po izgledu, gljiva podsjeća na mutinus canis, ali se razlikuje po boji. U početku, dvostruka mreža ima slabo izraženu smeđu kapicu, a kada sazrije postaje siva. Dvostruka mreža voli dobro drenirano tlo i često raste na propadajućem drvetu. Gljiva se nalazi uglavnom pojedinačno, rjeđe se mogu vidjeti grupe od nekoliko predstavnika. Baš kao i pasji mutinus, dvostruka mreža se smatra jestivom, ali samo dok ne sazrije i još uvijek je u ljusci jajeta. Ova gljiva se takođe smatra lekovitom i koristi se u narodnoj medicini.
Dvostruki mrežasti nosač Gyropor kesten
Ima i nekoliko drugih naziva: kesten pečurka ili kesten pečurka.
Eksterno rare view prilično atraktivna, ima debelu smeđu kapu i nisku stabljiku, blago proširenu na kraju. Stablo kestena se nalazi u mnogim zemljama, posebno u zemljama ZND, Evropi, Aziji, pa čak i Sjevernoj Americi. U osnovi, gljiva raste na pjeskovitom ili glinovitom tlu, na rubovima širokolisnih ili četinarske šume. Trebate tražiti gljive dalje od drveća.
Pečurka kesten počinje da daje plod u avgustu, a završava u septembru.
Gyropor kesten Rešetka crvena
Ova gljiva je jedina gljiva iz porodice Lattice koja je navedena u Crvenoj knjizi. Voli blagu klimu, pa se može naći, na primjer, u Krasnodarskom kraju. Ova rijetka gljiva raste uglavnom u listopadnim šumama i može se naći samo pojedinačno. Zbog zanimljivog izgleda često se uzgaja u plastenicima. Ne postoji opći konsenzus u pogledu jestivosti gljive. Neki kažu da je otrovna, iako je nutritivni status crvene rešetke do danas ostao nepoznat.
Rešetka crvena Coral hedgehog
Gljiva je ime dobila isključivo zbog svog izgleda, jer zaista podsjeća na koral. Koraljni jež se naziva i hertium koral, veoma je lep i neobičan. Raste uglavnom na stablima drveća poput brijesta, jasike, lipe, hrasta ili na panjevima. Kada je gljiva zrela, snažno raste i izgleda impresivno u mraku.
Koraljni jež je rijetka gljiva koja počinje da daje plod od druge polovine ljeta do kraja septembra.
Coral hedgehog Grifola kovrčava
Drugi naziv za gljivu, popularniji, je gljiva ovna. Ovnova gljiva ima vrlo velike veličine, masa može doseći 10 kilograma. Prečnik gljive je 80 centimetara. Plodna tijela se sastoje od mnogo malih klobuka u obliku lopatice koje podupiru razgranate peteljke. Kao rezultat, sve ove noge spajaju se u zajedničku bazu, tvoreći višeslojno tijelo grifole kovrčave. Grifola kovrdžava može se naći u listopadnim šumama u avgustu i septembru. Gljive rastu na deblima starih hrastova ili javorova, najčešće u njihovoj osnovi. Vrijedi napomenuti da mogu vrlo brzo rasti i formirati bijelu trulež.
Grifola kovrčava Gyroporus plavi
Ova vrsta je cjevasta pečurka, koja se naziva i modrica.
Gljiva raste u listopadnim ili mješovite šume, voli pješčano tlo, često formira svoju mikorizu ispod stabala breze. Plavi giroporu možete pronaći i u blizini kestena ili hrasta. Pečurku možete pronaći od jula do septembra, ali u Rusiji retko raste.
Gyroporus plavi Bijeli vrganj
Ova gljiva ima klobuk čija veličina doseže 15 centimetara u promjeru. Kada gljiva sazri, klobuk postaje jastučić i mijenja boju u žućkastu. Ali u početku, bijeli vrganj ima bijelu boju s različitim nijansama. Meso mu je gusto i ako ga isečete, brzo će početi da plavi, a potom i crni. Stabljika gljive je visoka, pri dnu debela i ima bijele ljuske. Kasnije počinju da tamne i imaju vlaknastu strukturu. Bijeli vrganj se nalazi u borovim i mješovitim šumama na teritoriji Ruska Federacija V ljetni period. Raste rijetko, ali u velikim grupama.
Bijeli vrganj Rogatik tučak
Plodno tijelo stršljena je batinasto, na kraju zadebljano. Boja gljive je svijetla, tonovi limuna i narandže. Ako pritisnete na njega, plodište postaje crvenkasto-smeđe. Bliže bazi, stabljika gljive se sužava. U jesen, među zelenim mahovinama, možete sresti tučak. Voli mješovite ili listopadne šume, gdje ima dosta vlage.
Rogatik tučak Gossamer violet
Ova gljiva je vrlo zanimljiva i ima svijetlu i bogatu ljubičastu boju, osim toga je jestiva. Kapa dostiže prečnik od 10-15 centimetara. Kada je gljiva mala, klobuk je blago ispupčen, a kasnije postaje jastučić sa valovitim rubovima. Jasno su vidljive ploče koje su urasle u zube. Imaju tamno ljubičastu boju.
Pulpa ljubičaste paučine ima bjelkastu ili blago ljubičastu boju i prilično je ugodnog okusa. Ljubičasta paučina se često nalazi u crnogoričnim ili listopadnim šumama, u mnogim evropskim zemljama.
Gossamer violet Mutinus Ravenel (drugo ime za "smrdljiv smrčak")
Ima duguljasti oblik. Oni niču iz bijelih, jajolikih formacija širine do 1,5 centimetara. Klobuk gljive je duguljast i ima zelenu mukoznu membranu. Miris podsjeća na trulo meso i trulež. Ne može se jesti. Gljive ove vrste mogu se naći od ranog ljeta do rane jeseni u parkovima, baštama, a rjeđe - ispod četinarsko drveće. Najčešći u Sjevernoj Americi. U Evropi je prilično rijedak.
Mutinus Ravenel Sparassis curly
Sparassis curly Pečurka od šišarki
Šešir je prilično širok - do 17 centimetara u prečniku. Kod mladih gljiva izgleda kao lopta, a zatim postaje potpuno ravna. Boja klobuka je bijela, sivkasta, prekrivena je gotovo crnim ljuskama. Okus gljive je blag bez ikakvog primjetnog okusa ili mirisa. Meso gljive odmah postaje crvenkasto-narandžasto, a zatim gotovo crno. Noga je prilično duga - do 12 centimetara, gusta, u obliku cilindra. Boja klobuka i stabljike su iste - sivkasto-crne. Površina kapice podsjeća na ljuspice. Otuda i naziv same gljive. Nalazi se u četinarskim i mješovitim šumama.
Pečurka od šišarki Porphyrovik
Na prvi pogled prilično atraktivna gljiva. U svakom slučaju se razmatra jestiva gljiva. Noga je prilično duga - do 12 centimetara. Oblik šešira podsjeća na hemisferu prilično velikog promjera. Boja klobuka je smeđa, smeđkaste boje. Miris same pulpe gljive je neprijatan. Prilikom rezanja postaje plavkasto, zeleno, crno, pa čak i crveno. Nalazi se u Evropi i Sjevernoj Americi u mješovitim šumama od kasnog ljeta do rane jeseni.
Porphyrovik gljiva lavlje grive (Hericium erinaceus)
Ova gljiva se nalazi u Sjevernoj Americi. Formira svoje plodište, obično na stablima sa tvrdo drvo. Uprkos svom čudnom izgledu, ova gljiva je jestiva. 
Kabanice (Lycoperdon)
Ovaj rod uključuje nekoliko vrsta pečuraka: pravi puffball, pečurka jež, pečurka bodljikava itd. Prepoznatljiva karakteristika Sve ove gljive imaju zaobljeno plodište koje može dostići impresivne veličine. Nakon što spore sazriju, na plodištu se pojavljuje rupa kroz koju se spore šire. Mnoge vrste ovog roda, dok ne izgube svoju bjelinu, jestive su, pa čak i ukusne. 
Plavo mliječno (Lactarius indigo)
Ova gljiva se nalazi u Sjevernoj i Centralnoj Americi, kao iu Istočnoj Aziji. Prepoznatljiva karakteristika Gljiva je plave boje, čiji se intenzitet povećava kao rezultat oštećenja gljive. Na prvi pogled može izgledati da je gljiva nejestiva, ali to nije tako. Ove gljive se mogu vidjeti na policama mnogih azijskih tržišta. 
crvena rešetkasta trava (Lathrus ruber)
Plodno tijelo ove gljive ima izgled rešetke. Pulpa rešetke ima smrad. Plodište se formira, po pravilu, na ostacima trulog drveta. Nejestivo. Crvena rešetka je navedena u Crvenoj knjizi Ruske Federacije. 
Hydnellum peckii
Ova gljiva se može naći i u Novom i Starom svijetu. Na sjevernoameričkom kontinentu ova gljiva je prikladno nazvana "krvavi zub" zbog kapljica crvene tekućine koje se oslobađaju na plodištu. Uprkos neprijatan izgled gljiva nije otrovna. Međutim, ne savjetujemo vam da ga probate, jer je Gidnellum vrlo gorkog okusa. 
Ametist lak (Laccaria amethystina)
Ove ljubičaste gljive nalaze se u umjerenim šumama Sjeverne Amerike i Evroazije. Kako plodna tijela laka stare, gube svoju ljubičastu boju. Uprkos svom "strašnom" izgledu, ove gljive su jestive. 
"Dama s velom" (Phallus indusiatus)
Phallus indusiatus pripada porodici Veselkov. Neobična karakteristika ove gljive je prisustvo čipkastog „vela“ koji zapliće plodište ove „dame“. Klobuk gljive prekriven je zeleno-smeđom sluzi koja privlači insekte. Oni aktivno učestvuju u širenju spora. Phallus indusiatus se nalazi u Južnoj Aziji, Africi, Australiji i Americi. Gljiva je jestiva i dosta se koristi u pripremi raznih jela u Kini. 
Bioluminiscentne gljive (Mycena chlorophos)
Ove neobične gljive koje sijaju noću nalaze se u suptropskim i tropskim šumama Jugoistočna Azija, Polinezija, Šri Lanka, Australija i Brazil. Najintenzivnija bioluminiscencija ovih gljiva uočena je na temperaturi od 21 stepen Celzijusa. 
Mutinus caninus
Ova gljiva se može naći u Evropi, Aziji i Severnoj Americi. Zbog specifičnog oblika plodišta ova gljiva je u narodu poznata kao „pseća pečurka...“. Dok je plodište u ljusci jajeta, ono je jestivo. 
Plavi Entoloma (Entoloma hochstetteri)
Ova divna plava gljiva može se naći u tropskim šumama Indije i Novog Zelanda. U literaturi nema podataka o tome da li je ova gljiva jestiva ili ne. Očigledno, bogata plava boja raspršila je sve nedoumice novozelandskih berača gljiva u pogledu potencijalne toksičnosti gljive. Plava gljiva je, zahvaljujući svojoj neobičnoj boji, završila na novozelandskoj novčanici od 50 dolara. 
Polypore polypore (Trametes versicolor)
Ovo predivna gljiva ima tvrde polukružne kape skupljene u grupe. Više puta sam vidio ovu gljivu u šumama Sočija. Prema nekim izvještajima, ova gljiva u sirovom obliku ima antikancerogena svojstva. 
Obični bod (Gyromitra esculenta)
Obični bod se nalazi u šumama umjerena klima. Plodno tijelo uboda nalikuje orahu ili mozgu. Kada je sirova i nekuvana, ova gljiva je otrovna. Prije jela potrebno je kuhati 30 minuta, zatim oprati, najbolje sušiti 6 mjeseci. Sve ove operacije ne garantuju potpuno uklanjanje toksičnih giromitrina, koji takođe imaju kancerogena svojstva. 
Đavolja cigara (Chorioactis geaster)
Ova rijetka gljiva viđena je samo u američkoj državi Teksas i Japanu. U SAD se ova gljiva nalazi na mrtvom korijenju. lokalne vrste brijest (Ulmus crassifolia), u Japanu - hrast. Naučnici još ne mogu razumjeti zašto se ova gljiva nalazi samo u dva udaljena područja Zemlje, koja se nalaze na približno istoj geografskoj širini. 
Same pečurke su nevjerovatna stvorenja, za razliku od biljaka ili životinja. Ali među njima ima i pravih čuda – neobičnih, koja nas zadivljuju svojim bizarnim oblicima i bojama, tako da je nemoguće ni pretpostaviti da je u pitanju gljiva. Većina ovih gljiva radije raste u tropskim zemljama, ali neke od njih ima i kod nas. I nemojmo odlagati upoznavanje sa najnevjerovatnijim predstavnicima misteriozni svet pečurke!
Dama pod velom (Dictyophora, Netnoska)
Rijetka gljiva uvrštena u Crvenu knjigu. Gotovo svi diktiofori žive samo u tropskim zemljama. Ove gljive rastu veoma brzo. Na primjer, prema opisima njemačkih naučnika, brazilska mrežasta kosilica uzdigne se pola metra za dva sata, a također svijetli u mraku nekom nezemaljskom, fantastičnom bojom.
U našoj literaturi gljiva je poznata kao „dama pod velom“ ili „dama pod velom“. Ispod klobuka visi bijeli mrežasti veo koji prekriva spužvastu stabljiku. Da nije bilo ove mreže, onda je gljiva potpuno ista (oni su bliski rođaci).
Zvezdoviki (zemljane zvezde)
Ove gljive nisu tako rijetke, ali ih je teško uočiti među opalim lišćem i borovim iglicama. Najmanje zvijezde su prečnika samo 2-3 centimetra, veće pečurke do 9 centimetara. Zvjezdice su rođaci. Prije sazrijevanja izgledaju kao bijela kugla, nalik na kabanicu, a kada sazriju otvaraju latice. Pečurke oslobađaju spore tokom kiše: kapljice koje udare u pečurke oslobađaju izvore spora samo tokom najvlažnijeg vremena.
Myriostoma
Ova gljiva je također srodnik puffballa, ali kada spore sazriju, njena ljuska se ne otvara s jednom neravnom poderanom rupom, već s desetinama urednih okruglih rupa po cijeloj površini. Ljuska se okreće naopako i podiže gljivu iznad zemlje - ispada da je ili hobotnica ili vanzemaljac.
Rogatiki
Rogovi su gljive u obliku razgranatog grmlja, koralja i štapića. Oni su najviše različite boje: žuta, bijela, siva, roza, ljubičasta. Rogatiki mogu biti predstavnici nekoliko rodova: Ramania, Clavaria, Clavariadelphus. Ljudi ih takođe zovu "jelenji rogovi".
Narandžasta tremela (Tremella mesenterica)
Ove gljive se distribuiraju širom Rusije. Raste na trulim granama listopadnog drveća i na hrpama drva za ogrjev, na granama breze, jereba, hrasta i bukve. Nalazi se pojedinačno ili u grupama skoro svake godine, pripada kasnim jesenje pečurke, raste čak i u blagim zimama. Drhtavice su žućkaste ili smeđe boje, sluzaste, želatinozne ili želatinasto-hrskavične. Plodna tijela na vlažnom vremenu nabubre, a po suhom se pretvaraju u neprimjetne kore.
Predatori gljiva
Poznate su nam biljke koje hvataju insekte, kao što su rosa, lokvanj i venerina muholovka. Ali ispostavilo se da među gljivama ima i grabežljivaca! Navikli smo da pečurke jedu insekti, ali su neke gljive odlučile da se osvete :). A najpoznatija od njih je gljiva
Ova gljiva se hrani gusjenicama određene vrste. Gljiva ima jedinstven razvojni ciklus. Ljeti u njenom plodištu dozrijevaju spore, ali je gljiva za sada potpuno mirna i podsjeća na skrivenog lovca. Ali kada osjeti približavanje gusjenice (a osjeti je na desetine metara), gljiva se počinje kretati i izbacuje spore. A oni, poput projektila za navođenje, drže direktan kurs prema gusjenici i pričvršćeni su za njeno tijelo pomoću usisnih čaša. Tada spore klijaju, rastvaraju gusjeničin pokrov i prodiru u živo tkivo. Gusjenica ne osjeća prisustvo spora sve dok se ne udubi u zemlju i postane kukuljica. Ovdje počinje djelovati micelijum (micelijum). Raste u tijelu gusjenice i u njemu prezimljuje, sišući hranljive materije. Micelij gotovo u potpunosti ispunjava tijelo gusjenice i ona prirodno umire. Ljeti, iz otvora za disanje na glavi gusjenice izrasta jedno plodište kordicepsa kako bi ponovo napalo svoj plijen.
Postoje mnoge druge vrste kordicepsa - oko 1000 vrsta - koje su specijalizovane ne samo za gusjenice, već i za mrave i druge insekte. I upravo zahvaljujući takvim grabežljivim gljivama naša planeta nije prekrivena debelim slojem insekata koji se roje - gljive učinkovito ograničavaju njihov broj, sprječavajući insekte da se razmnožavaju u ogromnim količinama, što svakako ima ogroman utjecaj na svijet oko nas.
Postoje i grabežljive gljive koje prave zamke za svoje žrtve. Kako gljiva ubija svoju žrtvu možete vidjeti samo kroz mikroskop. Ove gljive plene malim zemljišnim nematodama tipa okruglih crva. Zamka se sastoji od tri ćelije koje formiraju prsten prečnika oko 30 mikrona. U svom normalnom stanju je tanak, ali sa prilično širokim otvorom. Čim nematoda koja puzi uvuče prednji kraj tijela u rupu, pokreće se reakcija i ćelije prstena se naglo zgusnu, stišćući plijen kao u škripcu. Životinja se pokušava osloboditi, povlačeći niti micelija, ali svi napori su uzaludni. Dešava se da se žrtva zaplete u dva obruča odjednom, iako je jedan dovoljan da je uhvati.
Znate li koji je najveći živi organizam na svijetu? Ne, ne slon (7 tona) ili kit (180 tona), pa čak ni džinovske sekvoje (1900 tona). Ovo je dobro poznata agarika meda!
A mi ćemo našu priču o nevjerovatnim čudima među gljivama zaključiti kreacijom koja je na prvi pogled neupadljiva.
Lichen
Danas je poznato oko 20 hiljada vrsta lišajeva. Različiti su po obliku, veličini, boji i strukturi. Boja može biti bijela, siva, žuta, narandžasta, zelena, crna.
Svi smo u školi učili da je lišaj simbioza gljive i algi. Ali ispostavilo se da nije sve tako jednostavno! Zamislite: gljiva troši hranjive tvari koje oslobađaju alge, pružajući im samo zaklon i vlagu. Gljiva kontrolira proliferaciju algi, dopuštajući to samo u trenutku rasta same gljive. Štaviše, pored algi, cijanobakterije koje fiksiraju dušik također mogu živjeti u lišajevskim gljivama – što ovaj trostruki savez čini još korisnijim! Alge dobijaju azotnu ishranu, cijanobakterije dobijaju visokokvalitetnu ishranu, a gljiva ne izostaje... Hife gljive prerastu i u bakterije i u alge, primajući od njih sve što je gljivama potrebno.
Ne podsjeća te ni na šta? Gljiva je sebi nabavio "kućne ljubimce"!!! Kao što čovek dobija jaja od kokošaka i mleko od krava, tako i gljiva svoje hranljive materije dobija tako što na svojoj teritoriji uzgaja druge vrste organizama! Ali lišajevi su stari milioni godina, što znači da uopšte nije čovek, već gljiva koja je prva pripitomila domaće životinje! Ovo pruža lišajevima zaista fantastičnu prilagodljivost: lišajevi se osjećaju ugodno u planinskim tundrima, šumama, stepama, pustinjama, pa čak i na Antarktiku!
Tagovi:
Pečurke su posebno carstvo živih organizama, među kojima ima vrlo sitnih (poput kvasca ili plijesni), i divova, i poznatih šampinjona. Naučnici imaju podatke o više od pet miliona vrsta gljiva, a lista se stalno povećava. Naravno, među ovim bezbrojnim varijantama ima i onih vrlo zabavnih, zastrašujućih ili smiješnih. Od gljiva mozga i „gljiva koje krvare“ Gidnellum Peck, do klasičnih gljiva mušice. Dobrodošli na turneju po svijetu neverovatan svet pečurke
Mliječno plava
Jarka indigo boja na tanjirima pečuraka
Nazivaju se i Indigo Lactarius i "plava mlečna pečurka". Rođak naše russule. Široko rasprostranjen u tropskim šumama Centralne Amerike, juga Sjedinjenih Država i istočne Azije (tokom kišne sezone). Poznata po svojoj tamno plavoj boji, ova gljiva ima ugodnu aromu i slatko-ljutast ukus. Zauzima važno mesto u nacionalna kuhinja nekoliko zemalja.
Crested hedgehog
"Lavlja griva" u svom sjaju
Poznata i kao "Satirova brada" i "Lavlja griva" (takva su imena dobila zbog strukture koja izgleda kao bujna dlaka). Dobro je poznat stanovnicima Severne Amerike, kontinentalne Evrope, a takođe i Kine. Jež preferira trula debla listopadnog drveća, ali se lako može slagati sa živim drvetom, s kojim koegzistira u simbiozi. Iako izgleda malo čudno, može se jesti. Kako kažu gurmani, okusom podsjeća na školjke i druge morske plodove.
Jastog pečurka
Lisičarke zahvaćene gljivicom jastoga
Najpoznatija gljiva
Možda najpoznatija gljiva na planeti. Ima mističnu auru zbog halucinogenih svojstava - izvarak iz njegovih plodnih tijela koristili su šamani Sjeverne Amerike, drevna grčka proročanstva i legendarni vikinški berserkeri. Inače, oni su krivi što se Alisino putovanje u Zemlju čuda dogodilo. Prema klasifikaciji smatra se otrovnim, ne preporučuje se jesti sirovo, ali gubi svoje štetna svojstva nakon termičke obrade (međutim, nemojte to pokušavati).
Neobičan Brainiac
Čudna gljiva kojoj treba prići mudro
Ova vrsta se može naći u gotovo svakoj sjevernoameričkoj ili europskoj crnogoričnoj šumi. Naučnici je klasifikuju kao otrovnu gljivu, ali u mnogim kuhinjama zauzima mesto koje joj pripada. Da bi mozak postao pogodan za jelo, mora se prokuhati ili kiseliti. Gljiva je dobila ime po smeđoj kapici, u obliku ljudskog mozga.
Najoriginalniji naziv na svijetu - Bleeding Tooth
Gljiva koja izgleda kao da je izašla sa stranica Lovecraftovih knjiga
Gidnellum Peca je dobio ovo ime zbog svoje zastrašujuće izgled. Živi u Sjevernoj Americi i kontinentalnoj Evropi (iako je nedavno otkriven u Iranu i Koreji). Hydnellum je nejestiv (ali se ne smatra otrovnim). Viskozna tečnost nalik na žele koja izgleda kao krv neprestano curi kroz njene pore. Pigmenti koji se nalaze u njemu koriste se u tekstilnoj industriji za bojenje tkanina.
Giant golovach
Veliki momak iz sveta pečuraka,
Ova gljiva je jedan od najvećih predstavnika kraljevstva na svijetu po veličini plodišta. Omiljeno stanište su mu vodene livade Sjeverne Amerike i Evrope u ljeto i jesen. Prečnik velike glave može doseći 15 cm i težiti do 22 kg. Osim toga, ova gljiva je jestiva, pa je postala idealna meta za berače gljiva.
Zlatni žele
"Vještičino ulje" na grani jasike
Također poznat kao žuti mozak ili vještičje ulje. Njegova zlatna boja služi kao dobar vodič za putnike kroz zimsku listopadnu šumu umjerenih geografskih širina. Zlatni žele voli vlagu, pa se po suhom vremenu smanjuje i postaje gotovo nevidljiv. Svaki "list" dostiže prečnik od 3 do 8 cm.
Đavolja cigara
"Cigara" nakon pucanja spora
Drugo ime je "Texas Star". Nalazi se samo u Teksasu i Japanu. Ova vrsta gljiva je izuzetno rijetka i dugo vremena smatralo se fikcijom za priče o logorskoj vatri. Prije nego što se spore izbace, izgleda kao predmet u obliku cigare, nakon čega izgleda kao zarđalo-braon zvijezda. Kada spore napuste plodište, možete čuti prilično glasan zvižduk.
Trameta šarena
Jedan od najpoznatijih nejestive vrste pečurke čije ime niste znali
Možda ste više puta vidjeli ovu gljivu, u SAD-u nazvanu "turkey rep". Njegova omiljena hrana su trula stabla i panjevi. Postoji mnogo opcija boja, ali prevladavaju smeđa, blijedo narandžasta i siva. Ne može se klasificirati kao jestivo zbog činjenice da uopće nema mesnato tijelo, a tekstura podsjeća na strugotine od olovke. Ipak, trameta može biti korisna u medicini, njena farmakološka svojstva se sada aktivno proučavaju.
Plava gljiva
Gljiva koja više odgovara fantaziji nego stvarnom svijetu
Raste samo na Novom Zelandu i Indiji u mješovitom listopadu- četinarske šume. Plava gljiva je poznata po svojoj bogatoj i živopisnoj plavoj boji. Prečnik njegove kapice ne prelazi 4 cm).
Mycena Chlorophos
Mikena noću
Ova vrsta gljive otkrivena je i detaljno opisana davne 1860. godine. Njegova kuća - prašume Azija, Australija i južna amerika. Mycena kape izgledaju dosadno sive na dnevnom svjetlu. Noću, gljiva se transformiše zahvaljujući bioluminiscenciji - emituje blijedozeleni sjaj. Prečnik svake gljive nije veći od 3 cm.
Clavaria blijedo smeđa
Clavaria više liči na koralje nego na gljive
Clavaria je poznata po svom tamno ljubičastom ili cjevastom tijelu ploda. ljubičasta. Može doseći visinu od 10 cm prekrasan pogled može se naći u šumskom humusu i livadama u mnogim zemljama svijeta na svim kontinentima osim Antarktika.
Jestivi smrčak
Ukusna, ali neugledna gljiva čeka svog gljivara
Kao što samo ime govori, ova vrsta se može jesti, iako berači gljiva često namjerno zanemaruju smrčke, smatrajući ih „trećerazrednim“ gljivama. Njihovo omiljeno stanište su požari u listopadnim šumama Evrope i Sjeverne Amerike. Morci rastu u aprilu-maju.
Rhodotus
Trio "Shrinked Breskve"
Drugi naziv je "naborana breskva". Otvorena je 1785. Izuzetno retko nejestiva gljiva ima neobičan izgled a izgledom u potpunosti odgovara popularnom nazivu. Preferira mrtve brijestove u Evropi i Sjevernoj Americi, ali se može naći iu suptropskim područjima.
Pokvareni rotor
Opasan, ali lijep predstavnik kraljevstva
Široko rasprostranjen po cijeloj sjevernoj hemisferi. Ova minijaturna gljiva preferira listopadne šume tvrdog drveta, koje rastu u velikim kolonijama na panjevima i velikim komadima drveta. Negnjučnik je poznat po svojoj neverovatnoj sposobnosti da se brzo regeneriše.
Common gorsewort
Otrovna gljiva na grani trulog drveta
Ova vrsta gljivica izaziva bijelu trulež i gljivične infekcije kod ljudi, pa je se treba kloniti, pogotovo što je rasprostranjena posvuda osim u polarnim snijegovima. Naučno ime gljiva - Schizophyllum commune.
Ametist lak
Gljiva za ljubitelje ljubičaste
Lakovica je poznata po svojoj lijepoj i bogatoj ljubičastoj boji. Ova gljiva je jestiva i gurmani vole da je koriste za ukrašavanje jela. Raste u centralnim regionima Evrope od avgusta do novembra.
Panus u obliku uha
Strani rođak naših mališana
Gljive ove vrste mogu se razlikovati po mat i grubom klobuku i ugodnoj ljubičastoj boji. Po ukusu i izgledu najbliži je volnuški. Rasprostranjen po cijeloj sjevernoj hemisferi.
Rešetka crvena
Luminescentna pečurka
Chlorophos Mycena s pravom može zauzeti prvo mjesto na našoj listi. Mislili ste da neonske pečurke mogu rasti samo na planeti Pandora iz filma Avatar. Srećom, u njihovom izuzetnom sjaju možete uživati na Zemlji. Istina, za ovo ćete morati otići u Japan ili Brazil. Tamo se ove nevjerovatne zelene gljive rađaju iz plamenih spora tokom kišne sezone. Ne zna se da li su ove gljive jestive ili ne. To je razumljivo, malo ko bi se usudio servirati tako svijetlo jelo na stol. Ako se ipak odlučite da ih potražite, savjetujemo vam da pogledate u podnožje stabala, pored otpalih ili posječenih grana, gomile lišća ili jednostavno na vlažnom tlu. Ne zaboravite da sačekate do mraka i uživajte u najljepšoj rasvjeti koju je Njeno Veličanstvo Flora ikada stvorila.
Bioluminiscencija je jedna od najčudnijih i najneobičnijih sposobnosti živih organizama da sijaju. Na osnovu hemijskih procesa, energija koja se oslobađa oslobađa se u obliku svetlosti. Na primjer, krijesnice i mnoge vrste meduza pokazuju bioluminiscenciju.
Plava gljiva
Još jedan predstavnik kraljevstva gljiva nije ništa manje lijep - Entoloma hochstetteri. Raste u Indiji i Novom Zelandu. Ova azurno obojena gljiva ima crvenkaste spore, ostatak njenog tijela je potpuno plav. Ovu boju gljivi daje azulinski pigment, koji se također nalazi u nekim vrstama morskih beskičmenjaka. Međutim, ne preporučujemo pripremu ove ljepotice za večeru - gljiva je nejestiva, iako je njena toksičnost malo proučavana.
Krvarenje zuba
Ili Hydnellum peckii ). Ali niko ne želi da jede ovu zastrašujuću masu. I jako je dobro što ne želite - gljiva ima neverovatno gorak ukus. Hydnellum peck je češći od sjajnih ili plavih gljiva - može se naći u jesen u crnogoričnim šumama Sjeverne Amerike, sjeverozapada Pacifika, Europe, Irana i Koreje.
ptičje gnijezdo
Postoji takva gljiva - to je Nidulariaceae. Ova plijesan se uglavnom nalazi na Novom Zelandu. Oblik po kojem je gljiva dobila ime je genijalno rješenje za širenje spora. Kišnica se nakuplja u jajima spora; na kraju se takvo „jaje“ probija i izbacuje spore na udaljenosti do 1 metar.
Ptičje gnijezdo / ©Flickr
Češalj kupine
Ali ova gljiva (Hericium erinaceus), koja izgleda kao bobtail pas, može se jesti. I raste ne tako daleko od naših regija - u Amurskoj oblasti, Habarovskom i Primorskom području, u sjevernoj Kini, u podnožju Kavkaza i na Krimu. Ima ukus kao... meso škampa. Ova gljiva se takođe koristi u medicinske svrhe- za poboljšanje imuniteta, liječenje hroničnog gastritisa, raka jednjaka, želuca i leukemije. Nalazi se u listopadnim šumama od avgusta do oktobra, ali je, nažalost, rijedak, pa je čak uvršten u „Crvenu knjigu“ Primorja i Jevrejske autonomne oblasti. Stoga se češljaste kupine često uzgajaju umjetno.
Giant golovach
Ovo nije jaje dinosaurusa, već gljiva koja može i vama ugoditi strastveni berači gljiva- jestivo je. Istina, samo unutra u mladosti, kada mu je meso još elastično i bijelo (sazrevanjem meso postaje žuto, a kasnije i smeđe). Ali ako pronađete takvu gljivu, ne morate ništa dalje tražiti - ispunit će cijelu košaru. Calvatia gigantea iz porodice šampinjona dostiže 50 cm u prečniku. Iako nije uobičajena, može se naći na rubovima listopadnih i mješovite šume, na poljima, livadama, stepama, pa čak iu baštama i parkovima. A spore ovog diva su vrlo vrijedne u medicini - čiste kulture ove vrste imaju vrlo efikasan antitumorski agens.
Đavolja cigara
Ova gljiva ne samo da ima originalno ime(zvanično - Chorioactis geaster), ali se smatra gotovo najrjeđom gljivom na planeti. Nazivaju je i "zvijezda Teksasa" jer je pronađena samo ovdje - u centralnom dijelu ove države i na još dva mjesta u Japanu. Dok su spore unutra, gljiva je nešto poput smeđe kapsule, zaista, pomalo podsjeća na cigaru. Nakon što gljiva otvori svoje spore, izgleda kao zvijezda ili običan cvijet, poput onih koji rastu na kaktusima. Đavolja cigara jedina je gljiva na svijetu koja ispušta zviždanje kada pušta spore. Možda je zato gljiva dobila tako zlokobno ime?..
Mutinus canis
Ne samo da ova gljiva ima neprivlačno ime, već i izgleda...nekako nepristojno. To je razumljivo, jer naziv ove gljive, Mutinus caninus, potiče od rimskog faličkog božanstva Mutinus Mutunus, što znači „poput psa“. Smiješno je to što je jestivo, međutim, tek u mladosti, kada je još u jajolikoj ljusci i ne izgleda tako provokativno. Unatoč činjenici da je gljiva navedena u Crvenoj knjizi, ona se, iako vrlo rijetko, može naći od jula do oktobra u Kareliji, Lenjingradskoj, Stavropoljskoj i Tomskoj oblasti, Primorskom i Krasnodarskom području, Estoniji, Litvaniji, Ukrajini, Gruziji i Armeniji. , kao i Sjeverna Amerika. Voli trulo drvo, panjeve, piljevinu.
morska gljiva
Ako nikada niste vidjeli ovu gljivu, niste bili u Australiji, jer je tamo Aseroe rubra prilično česta. Ova gljiva pripada i onim vrstama koje uopće ne liče na pečurke - kada je upoznate, najvjerovatnije ćete pomisliti da je to neka vrsta čudnog prekomorskog cvijeta, poput navoza koji raste na vašoj prozorskoj dasci ili najvećeg cvijeta na svijetu - rafflesia ("lješnjak"). Osim što su sve ove biljke slične po izgledu, koriste i "usluge" muha: cvijeće - za prijenos polena, australske gljive - za prijenos spora. Činjenica je da i stapelije, i raflezije, i morske gljive emituju miris pokvarenog mesa, što privlači muhe.
zemaljska zvijezda
Ili Geastrum rufescens podsjeća na svima nama poznate pečurke (puffball), a razlikuje se uglavnom samo po prisustvu “zvijezdastog” supstrata, koji se otvara odmah čim gljiva izroni iz zemlje. Nejestivo.
