Blijedi gnjurac: opis izgleda, znakovi trovanja i načini zbrinjavanja. Blijed gnjurac - svjestan znači naoružan

Berač gljiva, poput sapera, nema pravo na grešku. Stoga, trebate biti na oprezu, čak i ako vas je strast prema gljivama već obuzela. Iskusni berači gljiva, naravno, prepoznat će žabokrečinu među tisućama gljiva, ali ako je iskustvo ograničeno na šampinjone kupljene u trgovini, onda je bolje da se naoružate nekim znanjem i naučite razlikovati žabokrečinu od žabokrečine od jestive pečurke.

Izgled

Toadstool, posebno mlad, najčešće se miješa sa šampinjonima i russulom. Ali ovo otrovna gljiva postoje karakteristične osobine koje su svojstvene njemu.

Žabočina ima konveksan šešir bijele, bež ili zelenkaste boje. Noga je tanka, blago zaobljena i zadebljana odozdo, bijela ili žućkasta. Na nogici je prsten bliže šeširu (sličan ima i pečurke, zbog čega su zbunjene), izgleda kao suknja. Uvek ispod poklopca bijele boje, dok jestive pečurke imaju ružičastu nijansu. Još jedan karakteristična karakteristikažabokrečina je prisustvo Volva - omotača gljive, koji se nalazi u samom dnu, ima oblik lonca i izgleda kao film. Volvo je najčešće napola sakriven u zemlji.

Death cap

Pečurke, s kojima se gnjurci često brkaju, nemaju takvo zadebljanje na dnu, iako postoji suknja, a Volvo nikad nema. Russula nema ni Volvo ni prsten.

Neke karakteristike

Postoje neke druge karakteristike koje pomažu razlikovati žabokrečinu od jestivih gljiva.

Otrovnost gljive ni u kom slučaju se ne može odrediti okusom. Makar samo zato što je šešir od žabokrečine slatkast.

Još jedan razlikovna karakteristikažabokrečine - odsustvo bilo kakvog mirisa.

Gnjurke zaobilaze crvi, pa čak i muhe, pa je susret s crvljivim gnjurcem rijetkost.

Osim toga, gnjurci radije rastu u listopadnim šumama, u ekstremnim slučajevima - u mješovitim šumama.

Nalazišta

1. Žabočina ima nekoliko karakterističnih vanjskih karakteristika: tanku nogu, suknju koja ima šešir i Volvo lonac u kojem je noga skrivena.
2. Tanjiri ispod šešira su uvek beli.
3. Toadstools nemaju miris.
4. Muhe ne slijeću na žabokrečine, a crvi ne jedu.

Bijeli gnjurac, ili smrdljiva muharica (Amanita virosa) je smrtonosna otrovna gljiva.

Šešir do 6-12 cm, konveksan, zatim ravno-konveksan, ponekad ljepljiv, bijel, u središnjem dijelu boje putera, često sa bijelim ostacima pokrivača na rubovima. Ploče su široke, česte, slobodne, bijele.

Kao što možete vidjeti na fotografiji, noga ove žabokrečine je bijele boje, debljine 1-2 cm, dužine 10-15 cm, prekrivena ljuskavim bijelim ljuskama sa Volvom na dnu:

Prsten na nozi je bijeli ljuski. Pulpa je bela sa neprijatnim ukusom i mirisom hlora. Spore u prahu su bijele boje.

Bijela žabokrečina (smrdljiva mušičarka) raste u mješovitom i četinarske šume, među mahovinama na tresetnim zemljištima.

Javlja se u avgustu i septembru.

Lagani plovci (bez prstena su) i šampinjoni (bez Volva su, sa ružičastim pločama) izgledaju kao bijela žabokrečina.

Bijela žabokrečina nije ništa manje otrovna od blijede žabokrečine, ali je manje slučajeva trovanja bijelom žabokrečinom, jer ima neprivlačan izgled i neugodan miris.

Blijedi gnjurac, ili zelena mušica (Amanita phalloides) je smrtonosna otrovna gljiva.

Blijedi gnjurac je stekao zlokobnu slavu u davna vremena. Poznato je da je car Klaudije bio otrovan hranom pripremljenom od otrovne gljive, otrovana je nevjesta cara Ivana Groznog, Marta. Po jačini otrova, bledi gnjurac nema analoga. 1/2 kapice može uzrokovati smrt nekoliko ljudi. U blijedom gnjurcu pronađeni su postojani toksini faloidin, faloin, amanitin itd. Otrovi polako ali neizbježno djeluju na unutrašnje organe.

Blijedi gnjurac je otrovan agaric sa jakim toksičnim dejstvom. Raste od kraja avgusta do prvih jesenjih mrazeva, preferirajući listopadne i širokolisne šume. Raste ispod hrastova, javora i bora. Rijetka je, ali u nekim godinama daje veliku žetvu. Blijeda gnjurka - gljiva je prilično vlagoljubiva i raste u vrijeme kada je vrijeme za razvoj mnogih jestivih gljiva u šumi: russula, bijeli, hrast, vrganj i mnoge druge. Tokom ovog perioda, gnjurac se nalazi ne samo u listopadnim šumama. Nalaze se i u plantažama borova.

Klobuk do 10-12 cm, konveksan, zatim ravno-konveksan, glatki žuto-zelen, maslinasto-zelen, tamniji prema sredini, radijalno vlaknast, ponekad sa beličastim ostacima vela. Postoji obrazac sa bijelim šeširom. Zvonasti klobuk mladih gljiva postaje ispružen s godinama, u nekim varijantama je depresivan. Njegova sjajna, svilenkasta na dodir površina pri visokoj vlažnosti prekrivena je tankim slojem mukoznog plaka, ponekad sa praškastim ljuspicama. Rubovi kapice su glatki, ujednačeni, sa visećim ostacima bijelog vela. Ploče su široke, česte, slobodne, bijele.

Što se tiče opisa noge blijedog gnjuraca, ona je zaobljena, blago proširena pri dnu, gdje formira mali gomolj uronjen u slobodnu vrećastu volvu. Boja stabljike je bijela ili blijedo-maslinasta, sa finim moar uzorkom. Naraste do 8-10 cm u visinu, a prečnik mu je oko 1-2 cm. U gornjem dijelu noge biljke bledi gnjurac ima širok bijeli prsten po kojem se bledi gnjurac lako može razlikovati. od jestive sličice i na taj način izbjeći fatalna greška. Meso je bijelo, slatkasto, blagog slatkog mirisa. Spore u prahu su bijele boje.

Javlja se u avgustu - septembru.

Ove fotografije prikazuju gore opisane bijele i blijede gnjure:

otrovna muharica zeleno! na slici
Otrovna bijela pečurka! na slici

Blijedi gnjurac je smrtonosno otrovan. Otrov koji se nalazi u tkivima blijedog gnjuraca vrlo je stabilan i ne razgrađuje se pri bilo kakvoj preradi, uključujući i dugotrajno ključanje. Njegova smrtonosna doza za odraslu osobu sadržana je u 30 g pulpe gljiva, za dijete - u 5-10 g.

Svi dokazani slučajevi smrtonosnog trovanja ljudi gljivama povezani su s upotrebom blijedog gnjuraca, kada su ga zamijenili za russula odgovarajuće boje ili za šampinjon.

Najveći broj trovanja javlja se u julu-oktobru, kada je vegetacija blijedog gnjuraca.

Kako razlikovati blijedog gnjuraca od jestivih gljiva

Pažljivom procjenom svake ubrane gljive, blijedi gnjurac se može razlikovati od ostalih jestivih gljiva. Za razliku od duginih boja, ne želite da ih gledate. A oblik gljive je prilično atraktivan, vitak. Odnos visine stabljike i prečnika klobuka su u skladnoj kombinaciji.

Kada se opisuje gljiva žabokrečina, razlikuje se sljedeće karakterne osobine: u podnožju tanke cilindrične noge nalazi se gomoljasto zadebljanje (mace), a ovratnik-gljiva, takoreći, raste iz poklopca, a na sredini noge nalazi se prsten od filma. Zelenilo, s kojim se brka i bledi gnjurac, ga nema.

Ploče blijedih gnjuraca su bijele (i kod mladih i kod starih primjeraka), spore su bezbojne. U šampinjonima, s kojima se žabokrečina najčešće miješa, donja strana klobuki su ružičasto-smeđi, koji potamne do crne kako gljiva sazrijeva.

Ali najvažnija razlika između blijedog gnjuraca i žabokrečine je miris. Žabočina nema miris, a šampinjoni imaju miris anisa ili badema.

Ako ne znate kako razlikovati žabokrečinu, bolje je zaobići sumnjivu gljivu.

Znaci trovanja blijedom žabokrečinom

Prvi znaci trovanja žabokrečinom ne javljaju se odmah, nakon 10-12 sati, a ponekad i 30 sati nakon jedenja gljivice i praćeni su glavoboljom, vrtoglavicom, oštećenjem normalnog vida i nemirom. Pacijent osjeća jaku žeđ, pekuće bolove u stomaku, grčeve u udovima. Nakon toga slijede napadi slični koleri u vidu žučnog povraćanja i teške dijareje. Urin je tamne boje i izlučuje se u malim količinama. Osjećaju se jaki bolovi u jetri, posebno pri pritisku. Javlja se obilan znoj, udovi postaju hladni, a smrt nastupa za dan-dva. U 90% slučajeva trovanje blijedim gnjurcem ili gnjurcem je smrtonosno.

Ako postoji i najmanja sumnja na trovanje blijedom žabokrečinom, onda je bolje igrati na sigurno nego čekati i hitno potražiti kvalificiranu liječničku pomoć, jer je liječenje djelotvorno samo u prva dvadeset četiri sata. Također je potrebno hospitalizirati sve članove porodice stradalog koji su pojeli barem minimalnu količinu gljiva, čak i ako u trenutku dolaska Hitne pomoći nema simptoma trovanja gljivama. Ovi simptomi se mogu pojaviti kada je već prekasno.

Periodično, u nekim južnim regionima Rusije (na primjer, u Voronježu), uočavaju se čitave epidemije trovanja gljivama, očigledno, blijedi gnjurac. Tamošnja populacija vrlo slabo razumije njihove karakteristike i bukvalno pomete sve gljive u nizu kada se pojave u šumi. U sjevernim, tradicionalno "pečurkastim" regijama, slučajevi trovanja su izuzetno rijetki.

To je najopasnija i najotrovnija gljiva. Svake godine u bolničke krevete šalje mnogo berača gljiva amatera. Često trovanje ima vrlo ozbiljne posljedice koje dovode do smrti.

Russula zelena je vrlo slična ovoj otrovnoj gljivi. Postoji razlika između njih, ali često neiskusni berači gljiva uopće ne znaju kako ih razlikovati. Bilo bi korisno još jednom se detaljnije prisjetiti: koja je opasnost od trovanja i koja je razlika između ove dvije vrste.

Gljive iz porodice russula imaju mnogo varijanti, ali najčešće obmanjuju o sličnosti sa otrovna žabokrečina uvodi zelenu russula.

Ekstremna toksičnost

Blijedi gnjurac je najotrovnija gljiva. Pripada porodici muhara, pa je zbog toga dobila drugo ime - zelena mušica. Tijelo izgleda kao noga sa šeširom, mladi primjerci podsjećaju na jaje, potpuno prekriveno bijelim filmom. Šešir može doseći prečnik od 15 cm, može biti zaobljen ili ispružen. Njegova boja može varirati od zelene do žute. Često se upravo zbog boje postavlja pitanje kako je razlikovati od russule. Ponekad mogu postojati sorte s potpuno bijelom glavom, prekrivenim istim bijelim mrljama.

Noga naraste do 3 cm u širinu i do 15 cm u dužinu, obojena u bijelo, žuto ili maslinasto. Odozdo se prtljažnik primjetno zgušnjava, produbljujući se u neku vrstu vrećice koja izgleda kao jaje. Kako vreća raste, ona se lomi i dio nje (Volva) ostaje u zemlji. To je karakteristična osobina žabokrečine, koju je vrlo važno zapamtiti, jer je po njoj moguće razlikovati od russule ili bilo kojeg drugog jestivog druga. Mladi gnjurci uvijek imaju izgled jajeta, koje se na kraju otvara. S vremenom se šešir počinje ispravljati, ostavljajući dio školjke na nozi. Tako se pojavljuje prsten - još jedan istaknuta karakteristika otrovna gljiva.

Blijedi gnjurac ima gusto bijelo meso, koje se na rezu ne mijenja. Miris je vrlo slab, gotovo ga nema, vremenom može postati neprijatan. Odrasli predstavnik može imati šuplju nogu.

Ovo otrovne vrste Smatra se vrlo toksičnim - čak i sporovi predstavljaju opasnost za ljude. Možete patiti ne samo od najotrovnije gljive, već i od jestivih bobica koje rastu u blizini.

Spore se mogu širiti vjetrom na najbliže bobice i začinsko bilje, tako da prilikom sakupljanja šumskih darova morate biti izuzetno oprezni i ni u kojem slučaju ništa što raste u blizini žabokrečine ne stavljajte u košaru.

Death cap

U narodu se ovaj podmukli predstavnik naziva zelena mušica

Karakteristične razlike

Blijedi gnjurac i russula preferiraju širokolisne šume. Postoje specifične razlike po kojima se gljiva može razlikovati:

• Russula nema prsten na deblu, što je tipično za otrovni predstavnici.
• U poređenju sa bledim gnjurac, russula uvek ima deblju nogu, mesnatija je, gušća, ujednačene bele boje, a ploče su lomljivije.
• Potrebno je sačuvati cijelu nogu u cjelini - tada će se moći utvrditi ima li Volvo (russula ga nema). Da biste to učinili, bolje je iščupati gljivu iz zemlje, a ne rezati je nožem.
• Još jedna važna razlika između bilo koje otrovne vrste je vanjska privlačnost. Crvi i insekti se ne hrane blijedim gnjurcima.

Razlikovati stvarno

Branje gljiva je jedna od mojih omiljenih jesenjih aktivnosti. Treba imati na umu da, osim jestive gljive, otrovne gljive mogu slučajno ući u korpu. Potonji uzrokuju poremećaje u ishrani, trovanja i mogu dovesti do smrti. Stoga je potrebno znati razlikovati jestive gljive od nejestivih.

Kako prepoznati otrovnu gljivu

Najlakši način da se odredi po izgledu je jarkocrvena mušica sa karakterističnim bijelim mrljama na šeširu.

Da biste u šumi sakupljali samo ukusne i zdrave jestive gljive, trebali biste ih pratiti s iskusnim beračem gljiva. Ako nema takvog poznanstva, onda morate koristiti sljedeće preporuke:

• Sakupljajte samo poznate gljive. Bolje je proučiti informacije o nekoliko vrsta koje su najčešće i izrezati samo njih. Važno je biti svjestan mogućeg nejestivi blizanci, pogledajte ih ne samo na slici na internetu, već i uživo. Najlakši način za početak sakupljanja cjevastih gljiva. To su vrganji, vrganji, vrganji. Među njima sličnima, manje je otrovnih vrsta.
• Sirove gljive se ne kušaju, dejstvo otrova može biti trenutno.
• Ako se nađe čistina sa gljivama iste vrste, ali različite veličine, razmotrite najveće od njih. Odsustvo crva ili crvotočina na rezu može biti posljedica činjenice da je gljiva otrovna. Osim toga, za velike primjerke najlakše je odrediti vrstu.
• Bolje je ne rezati prezrele gljive. Po osušenoj stabljici i šeširu teško je odrediti da li je ova vrsta jestiva ili ne.
• Pečurke, čiji se krak deblja prema dolje, nemojte rezati.

Simptomi koji su jedinstveni za otrovne pečurke:

• svijetle boje;
• promjena boje na rezu;
• oštar miris (može biti ljekovit, hlor).

Pouzdan znak jestivih gljiva je spužvasta struktura klobuka. Među otrovnim predstavnicima, takva struktura je tipična samo za sotonsku gljivu, koja je vrlo slična vrganju. Odlikuju se svojim šeširima.

Lažne i prave vrste gljiva

Jestive gljive često imaju toksični dvojnici. Za bijela gljiva- ovo satanska pečurka. Nejestivu vrstu odlikuje se pojavom plave boje na rezu ili prijelomu. Klobuk takve gljive je bijele ili bež boje.

Boja klobuka vrganja može biti raznolika - od crvenkasto smeđe do gotovo mliječno bijele.

Teže je razlikovati prave gljive od lažnih. također raste u grupama na panjevima i među izbočenim korijenjem. Jestiva gljiva se razlikuje po "suknji" na nozi i ljuskama na klobuku. One nejestive nemaju "suknju", a svetlije su boje.

Lažne gljive često imaju neprijatan miris

Lažne i prave lisičarke su svijetle i elegantne. Pravi može biti od ružičaste do narandžasta boja. Lažna nema blijedu boju, svijetlo je narandžasta ili crvena. Miris nejestiva gljiva neprijatan prilikom rezanja, kapica naraste za 25 mm. Šeširi pravih lisičarki narastu do 10 cm u prečniku.

Kada se pritisne, površina pravih lisičarki postaje crvenkasta

Oilers takođe mogu biti lažni. nejestiv pogled razlikuje se po šeširu zaobljenijeg oblika od šešira jestivih. Glavna razlika je lažna gljiva postaje plava na rezu.

Najveći promjer šešira od pravog ulja - 15 cm

Za šampinjone možete uzeti vrlo otrovnu blijedu gnjurac. Vrste se razlikuju po mjestu rasta. Šampinjoni rastu na otvorenim površinama, gnjurci rastu u šumi. Razlike u strukturi - otrovna gljiva nema film na dnu noge. Ploče ispod klobuka žabokrečine ne mijenjaju boju na dodir, potamne u šampinjonu.

Pulpa šampinjona je gusta, na lomu postaje crvena

Video: Kako razlikovati jestive gljive od nejestivih

Ne uzimajte gljivu ako je u sumnji njena vrsta. I ne treba se nadati da će gljiva donesena kući biti bolje ispitana i utvrđena je li jestiva. Postoji opasnost da se radi o otrovnoj vrsti, izgubi se među jestivim, a zatim upadne u kuhano jelo. U ovom slučaju od vitalnog je značaja svijest i oprez gljivara.

Jedna od najopasnijih otrovnih gljiva je blijedi gnjurac, čije je trovanje smrtonosno. Vjeruje se da je upravo Agripina otrovala svog muža, cara Klaudija, blijedom žabokrečinom. Blijedi gnjurac pogađa srce, jetru, bubrege i nervni sistem. Štaviše, do asimptomatskog trovanja može doći i do 36 sati!

Kako razlikovati žabokrečinu

Gnjurac se nalazi u listopadnim i mješovite šume od kraja jula do kasna jesen. Potpuno otrovan, čak su i njegove spore opasne. Mladi blijedi gnjurac izgleda kao šampinjon ili plutajuća gljiva, odrasla osoba izgleda kao zelena russula. Boja kapice varira od zelene do žućkaste, ponekad bijele, s tamnijim radijalnim vlaknima. Bijelo meso mlade žabokrečine ima ugodan miris i ujednačen okus, koji s godinama postaje specifičan, slatkast.

Russulu ili plovak od žabokrečine možete razlikovati po stabljici: u russula je glatka, prema dnu malo zadebljana, dok se u žabokrečini nalaze dva koluta na njoj - ispod šešira i blizu same zemlje, a noga se završava uočljivim "gomoljom".

Što se tiče šampinjona, oni se također razlikuju po odsustvu "gomolja" i boje ploča s unutarnje strane kapice. Kod mladih šampinjona ploče su ružičaste boje, s godinama potamne do smeđe; tanjiri žabokrečine su uvek beli.

Toadstool trovanje

Među biljnim otrovima, trovanje gljivama zauzima prvo mjesto po broju slučajeva godišnje. U sezoni gljiva, broj trovanja se dramatično povećava. Imajte na umu da čak i jestive gljive sakupljene u blizini puteva, fabrika ili u kontaktu sa otrovnicama mogu izazvati trovanje.

Karakteristične karakteristike trovanje - zimica, slabost, glavobolja, dehidracija, zatim - povraćanje, dijareja, zamućenje svesti.

Osoba koja je bez greške otrovana treba liječničku pomoć, zapamtite da je trovanje blijedim gnjucem smrtonosno, ne ustručavajte se pozvati hitnu pomoć! Prije njenog dolaska vrijedi isprati želudac: popiti nekoliko čaša prokuhane vode i ponovo izazvati povraćanje, dok se povraćanje ne očisti. Napravite klistir. Prihvati Aktivni ugljen ili bilo koje drugo medicinsko sredstvo koje veže toksine. U slučaju akutnog bola treba uzeti anestetik ("Spasmalgon" ili "No-shpa"), leći sa toplim grejanjem u nogama, piti što više tečnosti, sačekati dolazak lekara.