Gljive su lažne i normalne. Jestive gljive gljive: vrste s fotografijama

Ove gljive rastu u velikim skupinama, tvoreći prstenove. Najzanimljivije je to što u podfamiliji postoje gljive kao što je, na primjer, češnjak. Kao i većina drugih gljiva, jestive gljive imaju blizance: nejestive ciglastocrvene i sumpornožute lažne gljive, kao i otrovne gljive. Većina blizanaca raste na isti način kao prave gljive, ali među njima postoji ozbiljna razlika. Vrlo je korisno znati ovu razliku kako se ne biste otrovali ili pokvarili cijelo jelo nejestivom gorkom gljivom.

Medene gljive su lažne

Jestiva ljetna gljiva ima nekoliko blizanaca, jedan od njih je lažni mednjak sivo-lamelasti. Kod ove gljive boja klobuka je približno ista kao kod ljetnog meda, ali se boja ploča mijenja i postaje siva. Od sivih ploča došlo je ime gljive. Lažna medonica siva lamela nikada ne raste na listopadnom drveću. Vrijedno je napomenuti da se ova gljiva smatra uvjetno jestivom, ali prije jela mora se kuhati.

A evo još jednog dvojnika lažni mednjak sumpornožut, nije pogodan za hranu. Iako ova gljiva ne sadrži otrove, nejestiva je. Meso gljive neugodno miriše i ima vrlo gorak okus. Zbog tako jake gorčine, lažna medonica sumpornožuta može pokvariti cijelo jelo kao žučne gljivice. Glavni razlikovna obilježja sumporno-žuta lažna medovača:

• Bez prstena za nogu.
• Ploče su žutozelene, sive, maslinastocrne.
• Boja klobuka je presvijetla, čisto vrišteći o nejestivosti gljive.

Osim uvjetno jestivih i nejestivih pandana, ljetna medljika ima i vrlo opasnog pandana - obrubljena galerija. Sličnost ove otrovne gljive s jestivom je vrlo ozbiljna. Ako obrubljena galerina greškom dospije u košaricu, cijena pogreške bit će visoka: ova gljiva sadrži vrlo opasan otrov - amatoksin (isti otrov nalazi se u blijedoj gljivici i proljetnoj muharici).

Da biste izbjegli pogreške, morate zapamtiti nekoliko nijansi. Ispod prstena, noga otrovne gljive je vlaknasta, osim toga, galerina raste isključivo na trulim crnogoričnim stablima. Poznavajući ove nijanse, berač gljiva će razlikovati ljetnu gljivu od galerije.

Jesenska ili prava medovača ima uvjetno jestive dvojnike:

Nogovi su mu previše vlaknasti za kuhanje ili kiseljenje, pa se jedu klobuci gljiva.

Marinirano nakon prethodnog vrenja

Također poznata kao žuto-crvena ryadovka - gljiva s gorkim okusom koji se uklanja tek nakon dobrog namakanja i kuhanja

Postoje također nejestivi dvostruki, lažno medena pečurka cigla crvena. Ova gljiva raste na panjevima listopadno drveće, ponekad na drvu crnogorično drveće. Šešir je cigla crvena, ova boja doslovno vrišti o nejestivosti gljive. Pulpa lažnog ciglastocrvenog meda je drugačija loš miris i gorkog okusa.

Livadska medonica, gljiva iz roda Negniyuchnik (ove gljive nikad ne rastu na drvu), ima vrlo opasnu kopiju. Vrlo je otrovna bjelkasti govornik. Sadrži mnogo muskarina, više nego u muharici. Po boji i obliku klobuka, kao i po češćim pločicama, možete razlikovati bjelkastu govornicu od livadne pečurke. ,

Medonosne gljive jestive

U proljeće, u mješovitim ili listopadnim šumama (dominantne vrste drveća su jasika ili hrast), gljive se pojavljuju na tankoj stabljici - medonosne gljive proljeće, iz roda Negniyuchnik. Ove gljive rastu na raspadajućem lišću i trulim palim stablima. Noga je tanka, elastična, boja kapice je prvo cigla, a zatim žuto-smeđa.

Raste i na trulom drvetu i na živom listopadnom drveću. Obje vrste gljiva su male vrijednosti, koriste se kao hrana kao svojevrsni dodatak drugim gljivama.

U travnju se na panjevima i trulom drvu pojavljuju brojne kolonije. ljetne pečurke. Kod ove gljive klobuk je prvo konveksan, a zatim ravan s izbočinom u sredini. Ljetna pečurka ima dva razlikovna obilježja: prsten na nozi, kao i boja pločica. Isprva su ploške gljiva kremaste, a zatim posmeđe. Pulpa gljive ima ugodan okus i ugodan miris živog stabla. Ljetna medonica ponekad se cijeni čak i više od jesenske kopije.

Jesenski medonik ima niz karakterističnih karakteristika:

1. Kapice odraslih gljiva su vrlo velike, njihov promjer može doseći i do 15 cm.
2. Na nozi jesenskog meda jasno je vidljiv prsten
3. Šeširi starih gljiva izgledaju pljesnivi zbog izlijevanja bijelih spora

Boja jesenske kape je mutna - sivo-žuta ili žuto-smeđa. Kod mladih gljiva ploče su bijelo-žute (kremaste), kod odraslih je boja ploča smeđa. Pulpa gljive ima ugodan okus i miris.

Jesenske gljive koriste se za hranu i svježe i ukiseljene.

Javljaju se u kasnu jesen i zimi. Gljive rastu na panjevima ili srušenim stablima. Glavna razlika od jesenskih gljiva je nedostatak prstena na nozi. Šumske gljive se kuhaju, a zatim ili prže i kuhaju ili kisele. Također je vrijedno napomenuti da se zimske gljive mogu umjetno uzgajati, poput šampinjona i bukovača. Domaća zimska medovača ukusnija je od šumske, a osim toga može se koristiti svježa za hranu.

Osim tipičnih gljiva, postoje i takozvane "atipične" koje ne rastu na drvu. Najpoznatiji od njih su livadska medonica i češnjak. Posljednja sorta gljiva dobila je ime zbog karakterističnog mirisa.

Šampinjoni se koriste svježi i ukiseljeni, a češnjak se ne samo kiseli i prži, već se i suši.

Ponekad, tijekom sezone gljiva, sumnjivi primjerci dospiju u košaru berača gljiva, što izaziva zbunjenost među beračima početnicima.

Lažne gljive ponekad su vrlo slične, rastu u sličnim uvjetima i imaju plodno razdoblje u isto vrijeme.

Vrste gljiva

Omiljeno mjesto preseljenja - na panjevima. Zbog toga su ih nazvali gljivama (popularno - gljivama).

Ukupno je poznato više od 30 vrsta gljiva, od kojih su 22 vrste detaljno proučene i opisane. Međutim, ima više znanstvenu nego primijenjenu vrijednost.

Obično se sakupljaju samo 3 vrste jestivih gljiva, koje su poznate svakom beraču gljiva:

• ljetne gljive;
• jesenske gljive;
• zimske gljive.

A među lažnim gljivama vrijedne su pažnje sljedeće:

• sivo-lamelarni (jestivi);
• cigla crvena (uvjetno jestiva);
• sumpor žut (otrovan).

Ovaj je smrtonosan opasna gljiva vrlo često brkati s ljetnim medom.

Doista, može biti prilično teško razlikovati ih. Ponekad se to može učiniti samo u obliku spora. Stoga se ne preporučuje prikupljanje ljetni med agaric na panjevima i ostacima crnogoričnog drveća.

Jesenske gljive s galerijom nisu nimalo slične izgledom. Jesenski med je čvršći, ima debelu nogu prekrivenu ljuskama i ljuspicama, debelo meso i okrugli ljuskasti šešir. Takve gljive rastu u velikim kolonijama, dok je galerina samotnjak.

Zimska medonica daje plodove u potpuno drugačije vrijeme od obrubljene galerine i gotovo se nikad ne miješa s njom. U izoliranim slučajevima pronađena je među kolonijama jestivih medljika tijekom toplih zima.

Znakovi jestivih gljiva

Kako ne biste zamijenili jestive gljive s otrovnim, korisno je zapamtiti sljedeće razlike:

1. Najuočljiviji znak je da blizanci gljive nemaju opnasti prsten na nozi, ostatku zaštitnog omotača.
2. Šešir pravog meda ima kremasto smeđu ili žućkasto-oker boju, dok su lažne gljive uvijek zasićenije boje: od žute do crvenkasto smeđe.
3. Klobuk je prekriven sitnim svijetlim ljuskama, dok lažni imaju glatke klobuke. Iznimka su veliki primjerci pravih gljiva, kojima starenjem često gube ljuske.
4. Ploče na dnu kapice jestivih gljiva obično su svijetle, žućkaste. A kod lažnih mogu biti plavkaste, sive ili maslinastocrne.
5. Jestive gljive imaju ugodan miris po gljivama, a lažne gljive pljesniv, zemljast miris, ponekad dosta oštar i uporan.

Uzeti na znanje: Glavni uvjet za sigurno sakupljanje gljiva je oprez i razboritost.

Nemojte pasti u bijes pri pogledu na kolonije gljiva koje vode u ustima. Trebali biste ih mirno ispitati, a ako sumnjate, bolje je ne riskirati.

Kako prepoznati lažne gljive u šumi, pogledajte sljedeći video:

Jestivi ili lažni med

Prije odlaska u šumu, važno je proučiti pitanje o tome što se nalazi u vašem području dano vrijeme godine raste najčešća medonica. Isto vrijedi i za gljive-"imitatore".

Poznavanje mjesta rasta gljiva i lažnih gljiva samo po sebi neće pomoći beraču gljiva da razlikuje jestive od nejestivih primjeraka. I oni i drugi mogu odabrati isto drveće, panjeve, mrtvo drvo, rizome ili jednostavno rasti u travi.

Grupa uključuje mnoge vrste. Razgovarat ćemo o najčešćim i omiljenim beračima gljiva:

jesensko otvorenje,

Openke debelonoge.

S ove dvije vrste gljiva obično se brkaju najčešće lažne gljive:

Lažne gljive (lažne gljive) cigla crvena,

Lažne gljive (lažne gljive) su sumporno žute.

Kako razlikovati gljive od lažnih: jednostavna pravila

Postoje jednostavna pravila kako razlikovati pravi med.

Miris

Ako ste u nedoumici raste li pred vama lažna medonosna pečurka ili ne, prvo morate pomirisati šešir. Jestiva gljiva ima ugodnu, karakterističnu aromu gljiva, dok nejestiva gljiva ima prilično neugodnu, zemljanu jantarnu boju.

Noga

Noga mladog jestivog meda, u pravilu, ukrašena je "suknjom" od filma, koja služi kao zaštita za plodno tijelo. Gljive-imitatori ga nemaju!

Zapisi

Ako okrenete gljivu naopako, možete proučavati boju ploča. U jestivim je primjercima bijela s žućkastom nijansom, krem, u lažnim primjercima od žute do maslinaste i crnkaste.

tekstura šešira

Važno obilježje, omogućujući vam razlikovanje jestivih gljiva od lažnih - površina klobuka gljive. Kod mladog (ne prezrelog!) meda može biti ljuskast, dok je kod lažnog meda u pravilu gladak.

Boja

Kape jestivih gljiva obojene su u mirnu svijetlosmeđu boju, dok su "kape" lažnih gljiva elegantnije. Paleta je lažna - od boje sumpora do boje crvene opeke.

I, naravno, prvo pravilo za svakog berača gljiva početnika nikada neće izgubiti na važnosti: ako niste sigurni, nemojte ga uzeti. Ako prvi put sakupljate gljive, prije upotrebe urod morate pokazati iskusnijem tihom lovcu.

Povezani Videi

Medene gljive- divno i jako ukusne gljive. No, pri njihovom skupljanju treba biti oprezan. Česti su slučajevi kada ih početnici berači gljiva brkaju s takozvanim "lažnim" gljivama. Lažne gljive vrlo su slične pravim i često rastu doslovno rame uz rame s njima. Ali sličnost je samo vanjska: lažni medeni agarik može vas ozbiljno otrovati. Stoga, kako putovanje gljivama ne bi završilo neuspjehom, trebali biste znati nekoliko jednostavnih pravila koja vam omogućuju razlikovanje jestivih gljiva od nejestivih.

Uputa

Prvi i najuočljiviji znak pravog meda je karakterističan rub ili prsten oko peteljke ispod šešira. Lažne gljive nemaju takav prsten. Ako postoji sumnja, ili rub nije dovoljno svijetao, takve gljive treba izbjegavati: prvo pravilo gljivara je ne uzeti sumnjivu gljivu.

Drugi znak na koji treba obratiti pažnju je boja. Pravi medeni agarik obično izgleda neupadljivo, šešir mu je svijetlosmeđe ili smeđe boje, često se na šeširu nalaze tamno smeđe ili mrlje od kave. Pečurka je prikrivena, ne privlači previše pozornosti na sebe, da biste je pronašli, morate pokušati. Lažni med je mnogo svjetlije obojen. Karakterizira ga žuta, limunska ili crvenkasta boja. Lažne obitelji gljiva vidljive su s prilično velike udaljenosti i njihova je uočljivost beraču gljiva Dobar razlog uzbuna. Ljuskice ili točkice, slične onima kod pravih gljiva, ne postoje kod lažnih gljiva. Šešir im je obično gladak i često sjajan.

Za veću sigurnost možete pomirisati gljivu koja je izazvala sumnje. Ova medonica odiše ukusnim mirisom gljiva. Lažni med će mirisati na zemlju i vlagu.

Lažna medovača razlikuje se od prave po okusu. Većina lažnih gljiva ima karakterističnu gorčinu u okusu. Da bi se to osjetilo, gljiva nije potrebna niti kuhana. Dovoljno je žvakati komadić sirove gljive. Ako osjetite gorčinu, odmah ispljunite i isperite usta: iako nisu sve vrste lažnih gljiva otrovne, ipak ne treba riskirati.

Još jedna razlika između pravih i lažnih gljiva je boja spora. To su "sjemenke" gljive koje se nalaze između ploškica ispod klobuka i obično se prosuju ako gljivu protresete stavljajući dlan ispod klobuka. Spore ovog meda su svijetle, od bež do bijele. Spore lažnog meda vjerojatno će biti tamne - od cigle do ljubičasta.

Povezani Videi

Povezani članak

Lažne gljive uključuju različite vrste gljive, koje izvana nalikuju pravim gljivama. Neki od njih se smatraju uvjetno jestivim, ali njihova neškodljivost za ljudski organizam nije dokazana.

Uputa

Pogledajte nogu pečurke - prave jestive gljive uvijek imaju lagani tanki prstenasti film oko noge ispod šešira. Kod lažnog meda vide se samo ostaci prstena, dok je kod jestivog ovaj filmski prsten jasno vidljiv. To je najobjektivniji i jedan od glavnih pokazatelja koje treba pratiti kako bismo ih razlikovali. Kako bi djeca brzo zapamtila glavnu razliku između lažnih gljiva, ponudite im pjesmu:
Kod jestivog meda

Filmski prsten na nozi.

A lažni imaju medene gljive

Noge gole do prstiju.

Još jedan jasan pokazatelj lažnog meda je karakteristična svijetla boja. Prave gljive uvijek su svijetlosmeđe ili žućkaste boje, dok lažne mogu biti jarko smeđe, narančaste, ciglastocrvene.

Istražiti donja stranašeširi. Pločice ispod klobuka su žute kod lažnih gljiva, zelenkaste ili čak maslinastocrne kod vrlo starih. Jestive gljive imaju pločice žućkastobijele ili krem ​​boje.

Potražite na Internetu ilustracije i fotografije lažnih gljiva. Najveću sličnost s pravim jestivim gljivama imaju sumpornožute, ciglastocrvene i sivolamelarne lažne gljive.

U ciglastocrvenom medu, promjer glatke kapice doseže 10 cm, boja kapice u sredini je prvo crvenkasto-narančasta, kasnije ciglasto crvena, žućkasta uz rub. Ploče su česte, priljubljene uz stabljiku, bjelkaste, zatim sivožute i crnomaslinaste boje. Noga bez prstena. Meso je bijelo, kod starih žućkasto, neugodna mirisa i gorkog okusa.

U sumporno-žutim gljivama šešir je tanko-mesnat, sumporno-žut, u središtu tamnije boje, može biti crvenkaste ili narančaste nijanse, promjer je oko 2-5 cm.Ploče su prvo sumporno-žute, kasnije zelenkasto-maslinaste. Meso gljive je svijetložuto, gorkog okusa.

Sivo-lamelarne gljive rastu na drvetu crnogoričnog drveća i po mnogočemu su slične sumporno-žutim. Neki berači gljiva nazivaju ih gljivama. Pločice pod klobukom kod njih su tanke i česte, isprva svijetlosive, kasnije obojene zrelim sporama u tamniju, smeđe-crnu boju.

Povezani Videi

Koristan savjet

Glavno pravilo čak i iskusnog berača gljiva je ne eksperimentirati i ne jesti sumnjive vrste gljiva. Ako sumnjate, bolje je klasificirati gljivu kao otrovnu bez žaljenja.

Izvori:

• Darovi šume. lažne gljive

Gljive se popularno nazivaju gljivama, koje zapravo pripadaju različitim obiteljima. Ime dolazi od riječi "panj", jer rastu u skupinama uglavnom na panjevima. Ako imate sreće, s jednog mjesta možete skupiti i do 10 kg ovih ukusnih gljiva. Glavna stvar je biti u stanju razlikovati prave gljive od lažnih.

Uputa

Za početak, podsjetimo, i one prave ljetne. Najčešće se izlijevaju na panjevima listopadnog ili crnogoričnog drveća, kao iu mrtvom drvetu. Ne morate ih ići tražiti. prije početka Srpanj. Bež ili smeđe gljive imaju ljuske, dosežu najviše osam cm u promjeru i imaju izbočinu u sredini. Kod ranih gljiva rubovi klobuka su uvučeni prema unutra, dok kod kasnijih nema ispupčenja. S iznutra kape imaju česte svjetlo ili ploče. Nijansa ovisi o starosti gljive. Tanke cilindrične noge gljiva imaju zadebljanje bliže bazi.

Prilikom rezanja gljive obratite pažnju na unutrašnjost. Meso ne bi trebalo mijenjati boju, ne bi trebalo izlučivati ​​oštar miris. Ako su gljive mlade, kad se klobuk odvoji, na nozi bi trebala ostati neka vrsta "suknjice". But iznutra treba biti tvrd i vlaknast.

Proučite fotogalerije i enciklopedije kako biste bolje razumjeli kako uopće izgledaju prave i lažne gljive, jer verbalni opis nije dovoljan.

Nemojte brkati prave medarice s lažnim medonosnicama. Međusobno se razlikuju samo po boji ploča. U lažnim su, kao što ime implicira, sivi.

Ove gljive je dovoljno lako prepoznati, imaju dugu (ponekad i više od 15 cm) nogu svjetla ili tamne boje. Ovisi o mjestu gdje gljive rastu. Kod nekih gljiva noga je obučena u "suknju".

Klobuk gljive je zaobljen prema dnu i ima lamelarni oblik. Može imati različite nijanse - od svijetle do smeđe.

Gdje rastu gljive?

Šumske gljive mogu rasti u raznim klimatskim uvjetima. Oni su u stanju uhvatiti prilično velika područja i rasti na velikim područjima. Najčešće se mogu naći u blizini panjeva i malog grmlja.

U pravilu se mogu sakriti pod lišćem ili u travi, iako ponekad možete pronaći gljivu kako stoji sama nasred staze.

Vrste gljiva

ljetni med agaric

Takve gljive rastu u velikim skupinama uglavnom u blizini listopadnog drveća, posebno vole stare, slabe panjeve i oštećena stabla. U planinama nalaze mjesta na smrekama ili borovima. Male su veličine. Duljina nije veća od 7 cm, a promjer šešira nije veći od 5-6 cm.

Mlade gljive imaju konveksnu kapu, ali s godinama se spljošti, ostavljajući samo malu laganu kvržicu. U umjerenom pojasu, ljetne gljive nalaze se u područjima listopadnog drveća.

Pod povoljnim uvjetima mogu donositi plodove tijekom cijele godine.

jesenski mednjak

Na fotografiji su ove gljive slične prethodnom prikazu. Međutim, malo se razlikuju velike veličine noge (do 10 cm) i kape velikog promjera (do 15 cm). Poput ljetnih gljiva, šešir je u početku ispupčen, ali se s godinama spljošti.

Jesenska vrsta pojavljuje se krajem kolovoza i daje plodove oko 3 tjedna. Mogu rasti pojedinačno ili u velikim skupinama na preko 200 vrsta drveća i grmlja. To mogu biti panjevi, pala debla, grane, pa čak i reznice otpalog lišća.

Ponekad gljivice mogu rasti na određenim biljkama, poput krumpira.

zimski med agaric

Kao i druge vrste, voli se nastaniti na slabim ili mrtvim stablima. Uglavnom topola i javor. U ovom slučaju, drvo se postupno uništava. Otprilike je istih dimenzija kao ljetni, samo malo veći šešir.

Raste u velikim skupinama, koje su često spojene. Vrlo često se skupljaju tijekom odmrzavanja - prikazani su u otopljenim dijelovima.

Vjeruje se da zimske gljive sadrže mali udio toksina. Zbog toga ih je potrebno više termički obraditi prije konzumacije.

Livadska medonica

Takve gljive rastu na otvorenim područjima. Često se mogu naći u jarcima, gudurama, čistinama i rubovima šuma. Često se nalazi na ljetne vikendice. Male su veličine - tanka noga i mali šešir svijetle boje.

Može se naći od kasnog proljeća do sredine jeseni. Dobro podnosi sušnu klimu i počinje rađati odmah nakon kiše.

Honey agaric debele noge

Sudeći prema fotografiji, gljive ove vrste vrlo se razlikuju od svojih rođaka. Zapravo, razlika je samo u veličini nogu, odnosno u njihovoj debljini. Najčešće raste na zahvaćenim, slabim stablima, panjevima smreke, bukve, jasena itd.

Visina stabljike je približno ista za ljetne gljive, šešir ima veliki promjer do 10 cm.Mlada gljiva ima šešir stožastog oblika. S godinama se spljošti i presavije do rubova.

svojstva gljiva

Ova vrsta gljive kod nas je vrlo popularna. Ime je dobio po mjestu rasta. Obično se može naći u u velikom broju u blizini panjeva različitog drveća.

Na temelju prirodni uvjeti organizirana proizvodnja za uzgoj medonosnih gljiva.

Osim izvrsnog ukusnost, gljive imaju nizak sadržaj kalorija i tako bogat sastav kao što su:

• Vitamini skupine B, C i E;
• Elementi u tragovima - fosfor, cink, željezo;
• Aminokiseline;
• Celuloza;
• Vjeverice.

Što se tiče sastava, gljive se lako mogu natjecati s raznim vrstama ribe. To znači da vegetarijanci mogu dobiti potrebne elemente u tragovima iz gljiva. Gljive pozitivno utječu na funkciju hematopoeze. Dnevnu dozu željeza lako možete dobiti iz samo 100 g medovače.

Neke vrste ovih gljiva mogu pomoći u promicanju zdravlja kose, kože i očiju, dok druge mogu utjecati na imunološki i hormonalni sustav tijela.

Važno je napomenuti da se gljive često koriste u tradicionalna medicina za liječenje Štitnjača, jetre i kardiovaskularnog sustava.

Fotografija meda agarics

Među beračima gljiva vrlo su popularne medonosne gljive koje se kisele, prže, od njih se prave salate i razni umaci. Ali postoji opasnost od brkanja jestivih predstavnika kraljevstva gljiva s lažnim gljivama.

Nejestivi blizanci meda radije se nasele poput svojih kolega velike obitelji na suhom drvetu, panjevima i trulim stablima

Nejestivi blizanci medonosnih gljiva radije se naseljavaju, poput svojih kolega, u velikim obiteljima na mrtvom drvetu, panjevima i trulim stablima. Svi su vrlo slični izgledom.

Noge gljiva su vrlo tanke i šuplje iznutra. Površina šešira obojena je svijetlim bojama, što ovisi o mjestu rasta, sastavu tla i sezoni. Koža je glatka na dodir.

Značajke lažnih gljiva (video)

Botanički opis glavnih vrsta lažnih gljiva

Skupina lažnih gljiva uključuje nekoliko vrsta gljiva. Budući da rastu u identičnim uvjetima kao i jestivi predstavnici, vrlo ih je lako zbuniti. Neke vrste su uvjetno jestive, druge su nejestive, a treće su otrovne. Zbog opasnosti od ozbiljnog trovanja, neiskusnom beraču gljiva savjetuje se da ne bere sumnjive gljive.

Poppy med agaric

Drugi naziv gljive je sivo-lamelarni med. Raste na srušenim stablima i panjevima bora. U rijetkim slučajevima javlja se na raspadajućem rizomu. Počinje donositi plodove od posljednjeg mjeseca ljeta i nastavlja se do sredine jeseni.

Polukuglasta kapica doseže veličinu od 7 cm, au procesu rasta plodnog tijela mijenja svoj izgled u konveksno-prostrtu, uz čiji rub ostaju čestice pokrivača. Ako plod raste u vlažnom okruženju, šešir dobiva svijetlosmeđu boju. Na suhom mjestu površina mu je svijetlo žutih tonova. Sredina kape je puno svjetlija od rubova. Miris bjelkaste pulpe podsjeća na vlagu.

Ploče koje se nalaze na unutarnjoj površini klobuka prianjaju na stabljiku. Kod mladih jedinki njihova je boja blijedožuta. Tijekom vremena, boja se mijenja, postaje slična sjemenkama maka.. Duga noga (do 10 cm) može biti ravna ili zakrivljena. Membranski prsten brzo nestaje. Ima crveno-crvenu boju u podnožju, a žutu u blizini kapice.

Budući da makovnjača spada u kategoriju uvjetno jestivih, nakon prerade može se koristiti u kulinarske svrhe. Ne preporuča se sakupljanje starih gljiva, koje s godinama gube okus.

Poppy med agaric

Crvena medena agarica

otrovna gljiva koja mlada dob ima zaobljeni konveksni šešir, koji se starenjem pretvara u polurašireni. The surface is light reddish-brown tones, or red-brown and brick red. U središnjem dijelu boja je mnogo zasićenija. Po rubovima su bijeli viseći ulomci, koji su ostaci pokrivača. Gorko meso žućkastih nijansi. Ploče mijenjaju boju tijekom vremena. Kod mladih su primjeraka prljavo žute, a kod zrelih maslinastosmeđe boje. Oblik noge je ravan ili sužen na dnu. Boja je žućkasta, u donjem dijelu blago smeđa. Struktura je gusta.

Radije se smjesti na tvrdo drvo u velikim obiteljima. Vrhunac plodonošenja događa se krajem ljeta - početkom jeseni.

Crvena medena agarica

Sumporna žuta medonica

Promjer kapice otrovne gljive je od 2 do 7 cm, a kod mlade gljive oblik je sličan zvonu. S godinama postaje ispružen. Boja može biti žuto-smeđa ili sumporno-žuta, što se odražava iu njegovom nazivu. Središnji dio klobuka je nešto tamniji nego uz rub.

Unutrašnjost ploda je bjelkasta ili sumpornožuta. Miris koji izlazi iz pulpe je neugodan. Noga promjera 0,5 cm naraste do 10 cm duljine. Odozgo sumpornožuta s vlaknastom strukturom. Gljive rastu u skupinama od oko 50 plodova, pri dnu sraslih s nožicama.

Razlika između lažnih gljiva i jesenskih (video)

Kako razlikovati lažne gljive od jestivih gljiva

Unatoč činjenici da su značajke jestivih gljiva na mnogo načina slične njihovim lažnim pandanima, shvativši istaknute značajke i razlike svake vrste, možete ih naučiti razlikovati. Glavne razlike:

1. Izgled šešira. U pravim gljivama, njegov površinski sloj prekriven je osebujnim ljuskama tamnije boje od same kapice. Zrele gljive postaju glatke, gube ljuske. Ali to nije strašno, jer takve gljive više nisu zanimljive.
2. Prsten ili suknja. Jestive mlade jedinke ispod kape imaju bijeli film, koji se, kako gljiva raste, pretvara u prsten na nozi. Lažne instance ga nemaju.
3. Boja kože šešira. Lažni predstavnici su mnogo svjetliji jestive gljive. Prave gljive obično su nježno smeđe boje. Ne jestive vrste s dodatkom crvenih i žuto-sivih tonova.
4. Miris. Jestive gljive imaju okus gljiva. Opasni blizanci, naprotiv, odišu neugodnim zemljanim ili pljesnivim mirisom.
5. Zapisi. Prave gljive karakteriziraju prisutnost svijetlih ploča (žućkaste ili bež). Na nejestive vrste svjetlije su i tamnije (maslinaste, zelenkaste, žute).

Plodovi također imaju drugačiji okus od pravih gljiva. lažni stavovi neugodni i gorki, ali ih je zabranjeno kušati. Pažljivo proučavajući znakove koji pomažu razlikovati jestivu gljivu od opasne, možete se zaštititi od ozbiljnih posljedica trovanja otrovnim tvarima.

Otrovni elementi lažnih gljiva negativno utječu kardiovaskularni sustav i mozak

Znakovi trovanja lažnim gljivama

U slučaju pogrešne uporabe lažnih gljiva dolazi do opijenosti tijela, što manifestira se sljedećim simptomima:

• Prvi znakovi trovanja pojavljuju se unutar prvog sata nakon jela, ali ponekad je potrebno i do 12 sati.
• Otrovni spojevi koji ulaze u tijelo vrlo se brzo apsorbiraju u krv. Zatim svojom strujom prodiru u sve organe, djelujući negativno.
• Postoje pritužbe na nelagodu u želucu, postoji lagana vrtoglavica, žgaravica, kruljenje želuca, mučnina.
• Nakon 4-6 sati simptomi počinju napredovati. Pridružuju se letargija, apatija, drhtanje udova i opća slabost. Kako se mučnina pojačava, dolazi do povraćanja. Želučani grčevi sele na cijeli trbuh. Stolica postaje česta i vodenasta, praćena oštrim bolovima u trbuhu. ističe hladan znoj. Na dlanovima i stopalima pojavljuje se hladan znoj. Razina šećera u krvi pada.

Najotrovnije gljive (video)

Otrovni elementi negativno utječu na kardiovaskularni sustav i mozak. Zbog toga se otkucaji srca usporavaju i smanjuju arterijski tlak do kritične razine. Nedostatak kisika dovodi do plave kože (cijanoza). Pacijent pati od glavobolje i vrtoglavice.

Intenzivno povraćanje i proljev dehidriraju tijelo, pa je potrebno nadoknaditi ravnotežu tekućine, inače će biti poremećeni vitalni procesi. S odsutnošću potrebnu pomoć bolesnik počinje delirij i javljaju se halucinacije. Postoji izmjena ekscitacije i inhibicije.

Oporavak zdravlja nakon trovanja ovisi o brzini poduzetih mjera. Pravodobno kontaktiranje stručnjaka i provođenje potrebnih postupaka skraćuje vrijeme oporavka i minimizira posljedice.

Oni koji idu u potragu za gljivama neka upamte da u košaru treba skupljati samo one gljive za koje nema sumnje da su jestive vrste. U suprotnom, nalaz se mora odbaciti.

Broj pregleda: 315