Hogy hívják és hogyan néznek ki a gombák? Vigyázat, mérgező gombák: híres fajok válogatása

Erdős területeken középső zóna, Kamcsatka hegyeiben és a Kola-félszigeten, az észak-kaukázusi erdősávokban és Kazahsztán híres sztyeppéin, Közép-Ázsia régióiban - több mint 300 faj nő ehető gomba, amit a „csendes vadászat” szerelmesei előszeretettel gyűjtenek.

Valóban, a tevékenység nagyon izgalmas és érdekes, ami egyben lehetővé teszi, hogy jól érezze magát betakarított. A gombákról azonban tudni kell, hogy az ehetőekkel együtt ne kerüljenek a kosárba mérgezőek, amelyek elfogyasztása súlyos betegségeket okozhat. ételmérgezés. Az ehető gombákat fotókkal, névvel és leírással áttekintheti minden gombagyűjtés iránt érdeklődő.

A gombát ehetőnek tekintik, élet- és egészségkockázat nélkül használható élelmiszerként, mivel jelentős gasztronómiai értékkel bír, finom és egyedi ízű, a belőlük készült ételek nem válnak unalmassá, és mindig keresettek. népszerűség.

A jó gombákat lamellásnak nevezik, a kalapok alján lamellás szerkezetek vagy szivacsosak, mivel az alsó oldalon lévő kalapjuk szivacsra emlékeztet, amelynek belsejében spórák vannak.

A gyakorlott gombászok szedéskor mindig figyelnek a gomba ehetőségét jelző különleges jelekre:

Az erdei gombák olyan micéliumból nőnek ki, amely egy korhadó fán megjelenő szürkés, világos penészgombához hasonlít. A micélium finom rostjai összefonják a fa gyökereit, kölcsönösen előnyös szimbiózist hozva létre: a gombák szerves anyagokat kapnak a fától, a fa pedig ásványi tápanyagokat és nedvességet a micéliumból. Más típusú gombák fafajokhoz kötődnek, amelyek később meghatározták a nevüket.

A lista erdei gombákat tartalmaz fotókkal és nevükkel:

• tinóru gomba;
• Iktató hivatal;
• tinóru gomba;
• subdukovik;
• fenyőgomba;
• pettyes tölgy vagy közönséges tölgy, mások.

Poddubovik

Tűlevelűekben és vegyes erdők Sok más gombát is szívesen keresnek a gombászok:

• sáfrányos tejsapkák;
• mézgomba nyár, ősz, rét;
• tinóru gomba;
• Russula;
• tejgomba;
• Lengyel gomba, és így tovább.

Rókagomba

A betakarítás során a legjobb, ha a gombákat speciális fonott kosarakba helyezzük, ahol szellőzhetnek, ilyen edényben könnyebben megőrzik alakjukat. Nem lehet zsákba gyűjteni a gombát, különben hazatérés után ragacsos, formátlan masszát találhatunk.

Csak azokat a gombákat szabad gyűjteni, amelyekről biztosan tudjuk, hogy ehetőek és fiatalok, az időseket és férgeseket ki kell dobni. A gyanús gombákhoz jobb, ha egyáltalán nem nyúlunk, és kerüljük őket.

A legjobb idő a gyűjtésre a kora reggel, míg a gombák erősek és frissek, tovább tartanak.

Az ehető gombák jellemzői és leírása

Nemes képviselői közül az ehető, ízletes és egészséges gombák elérhető speciális csoport, amit általában egy szóval szoktak jellemezni „gombagomba”, mert mindegyik mérgező vagy halálosan mérgező, körülbelül 30 faj van belőlük. Veszélyesek, mert általában ehetőek mellett nőnek, és gyakran hasonlítanak rájuk. Sajnos csak pár órával később derül ki, hogy megették veszélyes gomba amikor egy személy megmérgezve a kórházban kötött ki.

Az ilyen komoly bajok elkerülése érdekében érdemes még egyszer megnézni az erdei ehető gombák fotóit, nevét és leírását, mielőtt „csendes vadászatra” indulnánk.

Kezdheti az első kategóriával, amely a legnemesebb, kiváló minőségű, legmagasabb ízű és táplálkozási tulajdonságokkal rendelkező gombákat tartalmazza.

Vargánya(vagy vargánya) – neki adják a pálmát, rokonai közül az egyik legritkább, előnyös tulajdonságait Ez a gomba egyedülálló, íze a legmagasabb. Amikor a gomba kicsi, nagyon világos kalapja van a tetején, ami színét sárgásbarnára vagy gesztenyebarnára változtatja a kor előrehaladtával. Lefelé csőszerű, fehér vagy sárgás, húsa sűrű, minél idősebb lesz a gomba, annál petyhüdtebb lesz a húsa, de a színe vágáskor nem változik. Ezt fontos tudni, mert mérgező epegomba Külsőleg a fehérhez hasonló, de a szivacsos réteg felülete rózsaszínű, a hús a törésnél pirosra vált. Fiatal vargányánál a lábak csepp vagy hordó alakúak, a kor előrehaladtával hengeresre változik.

Leggyakrabban nyáron fordul elő, nem csoportosan nő, homokos vagy füves réteken található.

– finom, mikroelemekben gazdag gomba, amely nedvszívóként ismert, amely megköti és eltávolítja a káros mérgező anyagokat az emberi szervezetből. A vargánya kalapja tompa barna árnyalatú, domború, átmérője eléri a 12 cm-t, szárát apró pikkelyek borítják, az alap felé kiszélesedik. A pépnek nincs specifikus gomba szaga, törve rózsaszínes árnyalatot kap.

A gombák szeretik a nedves talajt, ezért érdemes utána nyírfaligetbe venni jó esőt, meg kell nézni a nyírfák gyökereit, amelyek nyárfaerdőkben találhatók.

- különleges sárgarépavörös színéről kapta a nevét, kalapja érdekes tölcsér alakú, közepén mélyedés, a mélyedéstől a szélekig körök láthatók, alsó része és szára is narancssárga , a műanyagok zöldre váltanak, ha megnyomják. A pép is élénk narancssárga, enyhe gyantás aromát és ízt áraszt, a szünetben felszabaduló tejszerű lé megzöldül, majd megbarnul. A gomba ízét nagyra értékelik.

Inkább benő fenyvesek homokos talajokon.

Igazi tejgomba - A gombaszedők a „gombák királyának” tartják és nevezik, bár nem dicsekedhet azzal, hogy különféle feldolgozásra alkalmas: alapvetően csak sózott formában fogyasztják. kalap be fiatal korban a mell laposan domború, enyhe bemélyedéssel, az életkorral tölcsér alakúra, sárgás vagy zöldesfehérre változik. Átlátszó, üvegszerű átmérőjű körök vannak rajta - ez a tejgombák egyik jellegzetes jele. A szártól a tányérok a kalap széléig nyúlnak, amelyen rostos rojt nő. A fehér, törékeny pépnek felismerhető gombaillata van, a fehér nedv az időjárás hatására sárgulni kezd.

Ezután folytathatjuk a második kategóriába tartozó ehető gombák leírását, amelyek ugyan ízletesek és kívánatosak, de tápértékük valamivel alacsonyabb, a gyakorlott gombászok nem hagyják figyelmen kívül.

- a csőgombák nemzetsége, nevét olajos kalapjáról kapta, kezdetben vörösesbarna, majd sárgás-okkersárga, félkör alakú, közepén gumós. A pép lédús, sárgás színű, vágáskor nem változik.

vargánya (nyárfa) – fiatalon kalapja gömbölyű, alakja pár nap múlva 15 cm-re megnyúlt, zömök lábon lévő, fekete pikkelyekkel borított tányérra emlékeztet. A hús egy része fehérről rózsaszín-lilára vagy szürkéslilára változik.

- az értékes, elit gombák közé tartozik, némi hasonlóságot mutat a vargányával, kalapja gesztenyebarna, először lefelé görbült, a kifejlett gombákban felkunkorodik, laposabb lesz, esős időjárás ragacsos anyag jelenik meg rajta, a bőr nehezen válik szét. A láb sűrű, henger alakú, legfeljebb 4 cm átmérőjű, gyakran sima, vékony pikkelyekkel.

- hasonlít a vargányához, de kissé eltérő színű, feketésbarna, a szára halványsárgás színű, vöröses fröccsenések. A pép húsos és sűrű, fényes sárga szín, a szünetben zöldre vált.

Közönséges dubovik – szára világosabb, alja vöröses árnyalatú, halvány rózsaszínes hálóval. Húsa is húsos és sűrű, élénksárga, szakításkor zöldre színeződik.

A harmadik, utolsó előtti kategória ehető gombáinak nevei nem annyira ismerősek a kezdő gombászok számára, de meglehetősen sok, az ebbe a kategóriába tartozó gombák sokkal gyakrabban találhatók meg, mint az első kettő együttvéve. Amikor a gombaszezonban elegendő mennyiségű fehér gombát, sáfrányos kalapot, tejgombát és egyebeket lehet gyűjteni, sokan megkerülik a gombát, rókagombát, russulát és valut. De ha gondok adódnak a nemes gombák mennyiségével, ezeket a gombákat szívesen gyűjtik, így nem térhet haza üres kosárral.

– rózsaszín, fehér, nagyon hasonlítanak egymásra, a különbség csak a sapka színében van, a rózsaszínnek fiatal sapkája van szakállal, domború formájú, piros gyűrűkkel, amelyek az életkorral halványodnak, a fehérnek világosabb sapka, nincs kör, vékony szár, keskeny lemezek és gyakori. Sűrű pépüknek köszönhetően a trombiták jól tűrik a szállítást. Használat előtt hosszú távú hőkezelést igényelnek.

- a Russula családban a leggyakoribb, több mint tíz faj nő Oroszország területén, néha a „gyöngyszemek” költői meghatározását kapják sapkájuk gyönyörű változatos árnyalatai miatt. A legfinomabbak a rózsaszínes, vörösesen hullámosan ívelt vagy félgömb alakú sapkájú russulák, amelyek nedves időben ragacsossá, száraz időben matttá válnak. Vannak olyan sapkák, amelyek egyenetlen színűek és fehér foltok vannak. A russula szára 3-10 cm magas, a hús általában fehér és meglehetősen törékeny.

Közönséges rókagomba – csemegenek számítanak, a kupakok az életkorral tölcsér alakúakká válnak, nincs egyértelmű átmenetük az egyenetlenül hengeres, alul elvékonyodó lábakra. A sűrű, húsos pép kellemes gomba illatú és csípős ízű. A rókagomba abban különbözik a sáfrányos tejsapkáktól, hogy hullámos vagy göndör sapkájuk van, könnyebbek, mint a sáfrányos tejsapkák, és fényben áttetszőnek tűnnek.

Érdekes módon a rókagomba nem férges, mert pépében quinomannóz található, amely elpusztítja a rovarokat és az ízeltlábúakat a gombától. A radionuklidok felhalmozódási sebessége átlagos.

A rókagomba gyűjtése során ügyelni kell arra, hogy az ehető gombával együtt ne kerüljön a kosárba. hamis róka , csak abban különbözik az igazitól fiatal korban, öregedve halványsárga színt kap.

Megkülönböztetik őket, ha különböző korú gombákkal rendelkező rókagomba-kolóniákat találnak:

• bármilyen korú, azonos színű valódi gomba;
• hamis fiatal gomba élénk narancssárga.

– gömb alakú kalapokkal, amelyek kifejlett gombákban domborúvá válnak, lelógó szélűek, sárgás tányérok barnás foltokkal, a valuu pép fehér és sűrű. Az öreg gombák kellemetlen szagúak, ezért csak olyan fiatal gombákat ajánlott gyűjteni, amelyek ökölszerűek.

- a sok csoportban termő gombák minden évben ugyanazokon a helyeken nőnek, ezért egy ilyen gombahelyet észlelve minden évben bátran visszatérhet oda, abban a bizalommal, hogy garantált lesz a termés. Korhadt, korhadt tuskókon, kidőlt fákon könnyen megtalálhatóak. Kalapjuk színe bézs-barna, középen mindig sötétebb, széle felé világosabb, magas páratartalom mellett pedig vöröses árnyalatot kapnak. A fiatal mézgombák kalapjai félgömb alakúak, az érett gombáké lapos, de a gumó középen marad. Fiatal gombáknál a szártól a kalapig vékony filmréteg nő, ami növekedés közben eltörik, szoknyát hagyva a száron.

A cikk nem mutat be minden ehető gombát fotókkal, nevükkel és azok nevével Részletes leírás, nagyon sok fajta gomba létezik: kecske, lendkerekű, sor, morzsák, pufigombóc, svinushki, szeder, keserűbogyó, mások - sokféleségük egyszerűen óriási.

Amikor az erdőbe megy gombászni, a modern, tapasztalatlan gombászok kihasználhatják mobiltelefonok, annak érdekében, hogy az adott területen leggyakrabban előforduló ehető gombákról fotókat rögzítsenek bennük, hogy jó tippként a telefonon elérhető fotókkal ellenőrizhessék az általuk talált gombákat.

Ehető gombák bővített listája fotókkal

Ez a diavetítés az összes gombát tartalmazza, beleértve a cikkben nem említetteket is:

Az alábbiakban néhány ehető gomba színes képei és azok részletes leírása láthatók, amelyek gyakorlatilag segítik a kezdő gombásznak a gyűjtés alatt álló gombák külső jeleinek megértését, és azt is lehetővé teszik, hogy gyűjtött gombát ehető.
Emlékeztetni kell arra, hogy a gombák alakja, mérete, színe és állaga nagyon változatos. A talaj jellegétől, a környező növényzettől és az időjárástól függően a gomba megjelenése és állaga jelentősen változhat, de a tapasztalt gombászok nem tévednek.
A szomszédságban gyakran ugyanazon fajhoz tartozó gombák nőnek, amelyekben a változások nem olyan drasztikusak, és amelyek mintegy átmenetiek a szokásos megjelenésű gombákhoz.
A gombák leírását úgy állítják össze, hogy először a kalap, az alsó spórás réteg (szivacs vagy tányérok) jellemzőit, majd a szárat, a gomba pépet, annak illatát és ízét, valamint a gomba színét adják meg. spóraport írnak le.

Vargánya.
Helyi nevek: vargánya, belovik, áfonya.
A kalap húsos, a fiatal gombák halványsárgás színűek. Később a kalap gesztenyebarna, néha sötétbarna színűvé válik (a vargányáknál fenyvesek). A kupak formája kerek, domború, majd laposabb. A kalap felső felülete sima, alsó felülete szivacsos, finoman porózus, fiatal gombánál fehér, érettebbnél sárgás, zöldes árnyalatú.
A pép sűrű, kellemes gombaillatú és ízű, törve fehér marad.
A spórapor barna vagy sárgásbarna színű.
A növekedés helye és ideje. Tűlevelű és lombhullató erdők, főleg fenyő, lucfenyő, nyír és tölgy alatt. A vargánya július közepétől október közepéig jelenik meg.
Enni. Ehető gomba, amelyet leginkább kiváló íze miatt értékelnek. Alkalmas minden típusú kulináris készítményhez és készítményhez; levesekhez, sültekhez, pácokhoz, pácoláshoz és szárításhoz.
Hasonlít a vargányához ehetetlen kettős- epegomba.

Jellemzők

Vargánya
Az íze kellemes
A sapka alsó felülete fehér, sárgás, zöldes
A hús a törésnél fehér

Epegomba
Íze intenzíven kesernyés, a kalap alsó felülete fehér, majd rózsaszín és piszkos rózsaszín, húsa a szakításnál enyhén rózsaszín.

Fotó egy vargányáról (kattintson a nagyításhoz):

Fotó a bal oldalon - mountainamoeba, a jobb oldalon - Joselu Blanco.

Lengyel gomba.
A kalap húsos, gesztenye színű, száraz időben bársonyos, nedves időben enyhén ragacsos, a kalap formája kerek, szélei fiatalon befelé hajlottak, majd kiegyenesednek, később felül hajlik. A kupak alsó felülete szivacsos, sárgászöld színű (lenyomva kékeszöld színűvé válik).
A láb többé-kevésbé megnyúlt, sima, sárgás vagy világosbarna színű, laza állagú.
A pép fehér, fiatalon sűrű, később sárgás és puha; A szünetben enyhén kék színűvé válik. Az illata kellemes.
A spórapor barna.
A növekedés helye és ideje. Főleg tűlevelű erdőkben nő nyáron és ősszel.
Enni. Ehető, jó ízű gomba, felhasználva főzve, sütve, valamint sózva, szárítva.
Nem hasonlít a mérgező gombákhoz. A fent említett ehetetlen epegomba alakja némileg hasonló lehet, de a lengyel gomba jellegzetes megkülönböztető vonása a kalap szivacsos felületének enyhén megnyomva kékeszöld elszíneződése.

Fotó egy lengyel gombáról (kattintson a nagyításhoz):

Fotó a bal oldalon - Maja Dumat, fotó a jobb oldalon - Tomasz Przechlewski. Tinóru gomba.
Helyi nevek: nyárgomba, piros gomba, piros gomba, piros gomba.
A kalap félgömb alakú, húsos, enyhén bársonyos, piros, majd barnásvörös, néha narancssárga. Alsó felülete szivacsos, finoman porózus, fehér ill szürke.
A láb hengeres, alul megvastagodott, fehér, hosszirányban elrendezett pelyhes rostos sötét pikkelyek borítják.
A pép sűrű, a fehér felület a törésnél először kékre, majd ibolyafeketére változik. A szag nem kifejezett.

A növekedés helye és ideje. Főleg nyárfák alatt, valamint nyír-fenyvesben nő július közepétől szeptember közepéig, néha később is.
Enni. Ehető, ízletes gomba, frissen sütéshez, levesek főzéséhez, valamint pácoláshoz, szárításhoz használják. Hátránya a gombák sötétedése a feldolgozás során.
Nem hasonlít a mérgező vagy ehetetlen gombákhoz.

Fotó a vargányáról (kattintson a nagyításhoz):

Fotó (balról jobbra) - Zakwitnij!pl Ejdzej & Iric, Miran Rijavec, Maja Dumat. Tinóru gomba.
Helyi elnevezések: nyírfű, kalász, obabok.
A sapka eleinte félgömb alakú, majd domború, sima, nyirkos időben enyhén nyálkás, különböző színárnyalatokban - a világossárgától a sötétbarnáig. Alsó felülete szivacsos, finoman porózus, világosszürkés, egyedi rozsdás foltokkal. A külső héj nagyon vékony, nem távolítható el, mint a többi szivacsgombánál.
A láb hengeres, felfelé keskenyedő, sűrű, fehér, hosszirányban elrendezett szürke, pelyhes rostos pikkelyek borítják.
A pép fehér vagy szürkésfehér, színe törésre nem változik, viszonylag hamar fellazul, szivacsos lesz, nedves időben nagyon vizes. A szag gyenge.
A spórapor barnás-olíva színű.
A növekedés helye és ideje. Világos lombhullató erdőkben, főként nyírfák alatt nő júniustól szeptember végéig.
Enni. Ehető, jó ízű gomba, sütve-főzve ízében nem sokban marad el a vargányától, pácolásra, sózásra, szárításra alkalmas. A feldolgozás során elsötétül. A láb alsó felét le kell vágni, mivel ehetetlen - rostos és kemény.
Nem hasonlít a mérgező gombákhoz. Néhány hasonlóság figyelhető meg az ehetetlen epegombával a nyírfűvel.

Jellemzők

tinóru gomba
Az íze kellemes
A kupak alsó felülete világosszürke, rozsdás foltokkal. A pép fehér, törve nem változtatja meg a színét

Epegomba
Íze intenzíven kesernyés, a kalap alsó felülete fehér, majd rózsaszín és piszkos rózsaszín, a pép fehér, a törésnél enyhén rózsaszínű. A legmeghatározóbb jellemzője a gomba keserű íze.

Fotó a vargányáról (kattintson a nagyításhoz):

Fotó (balról jobbra) - Jason Hollinger, JÃrg Hempel. Közönséges olajozó.
Helyi nevek: maslekha, chalysh, zheltak.
Kalapja félgömb alakú, később domború, nyálkás-olajos, nedves időben bőségesen nyálkás, száraz időben fényes, selymes, sárgásbarna színű. A kalap széleit fehér, meglehetősen sűrű film köti össze a szárral, amely az életkorral megszakad, gyűrűt képezve a szár körül. Alsó felülete szivacsos, világossárga, könnyen elválik az alaptól.
A láb hengeres, sűrű, sárgás, a kupakhoz közelebb eső, könnyen levehető hártyás gyűrűvel.
A pép fehér vagy világossárga, puha, és nem változtatja meg a színét, ha törik. Az illata enyhén gyümölcsös.
A spórapor sárgás-okker színű.
A növekedés helye és ideje. Fenyőfák alatt, tűlevelű erdőkben nő július közepétől szeptember közepéig.
Enni. Ehető, ízletes gomba. Használják levesek főzéséhez és sütéshez, valamint sózáshoz, savanyításhoz. Szárításra kevésbé alkalmas. Feldolgozáskor el kell távolítani a gombasapka bőrét.
Nem hasonlít a mérgező gombákhoz. Kissé hasonlít az ehetetlen birkagombához, melynek kesernyés, borsos íze van. A báránysapka a sapkája alsó részén rozsdásvörös színű.

Fotó egy közös olajozóról (kattintson a nagyításhoz):

Fotó (balról jobbra) - Jason Hollinger, Charles de Martigny. Moha légy zöld.
Helyi nevek: pestr, pomoshnik, reshetnik.
A kalap húsos, félgömb alakú, idővel elterül, bársonyos, barnás-olíva színű. A sapka alsó felülete szivacsos, egyenetlen durva szögletes pórusokkal, élénksárga, majd zöldessárga. A felső bőr nem válik el a kupaktól.
A láb többé-kevésbé hengeres, lefelé valamivel vékonyabb, felül barna, alul sárgás,
A pép világossárga, a törésnél enyhén kékre színeződik. Az illata enyhén gyümölcsös.
A spórapor a világos okkerbarnától a barnás-olíva színűig terjed.
A növekedés helye és ideje. Tűlevelű és vegyes erdőkben, főként erdőszélek és tisztások mentén nő júniustól szeptember végéig.
Enni. Ehető gomba, kielégítő ízű. Használt sütve és főzve, valamint szárításra és sózásra,
Nem hasonlít a mérgező gombákhoz. Kissé hasonlít az ehetetlen báránygombához, de a vajashoz hasonlóan az alsó szivacsos réteg színében különbözik tőle.

Fotó a zöld lendkerékről (kattintson a nagyításhoz):

Fotó (balról jobbra) - Mukhrino FS, Jason Hollinger. Ryzhik.
A kalap húsos, kezdetben lapos, majd tölcsér alakú, szélei befelé fordultak, sima, enyhén nyálkás, piros vagy narancssárga színű, sötétebb koncentrikus körökkel (fajta - disznógomba) vagy narancssárga, tiszta kékes-zöld tónusú. ugyanazokkal a koncentrikus körökkel (fajta - lucfenyő sáfrány).
A lemezek narancssárgák, zöldes foltokkal, leszálló, gyakoriak.
A láb kezdetben sűrű, később üreges, ugyanolyan színű, mint a sapka.
A pép törékeny, fehér, de törve gyorsan pirosra, majd zöldre színeződik, és bőséges, nem csípős ízű, élénk narancslevet enged. Az illata kellemes, frissítő, fűszeres.
A spórapor fehér, halvány sárgás vagy rózsaszínes árnyalattal.
A növekedés helye és ideje. Tűlevelű erdőkben, többnyire ritkán, fiatal erdőkben nő július végétől szeptember végéig.
Enni. Ehető, ízletes gomba Jó minőség. Főleg pácolásra, savanyításra használják, de sütve is fogyasztható. Szárításra nem alkalmas.

Fotó a sáfrányos tejkupakról (kattintson a nagyításhoz):

Ryzhik igazi

Ryzhik igazi

Fotó (balról jobbra) - furtwangl, Ian Sutton.

Russula zöldes.
A kalap kezdetben félgömb alakú, később szétterült és enyhén homorú, húsos, kemény, világoszöldes, majd zöld színű, többé-kevésbé érdes.A bőr nem válik el a kalaptól; Amikor a gomba nő, könnyen eltörik és megreped. A kupak szélei simaak.
A lemezek szabadok vagy összetapadtak, gyakran elágazóak (villásak), vastagok, fehérek vagy enyhén sárgás színűek.
A lábszár kemény, sűrű, később üreges, fehér vagy enyhén sárga.
A pép kemény, törékeny, fehér, különösebben kifejezett szag nélkül.
A spórapor fehér vagy enyhén sárgás árnyalatú.
A növekedés helye és ideje. A gomba világos lombhullató és vegyes erdőkben, nyírfák alatt, szélein júliustól októberig nő.
Ételt eszem. Ehető, jó ízű gomba, a legjobb a russulák között. Használt sütve és főzve, valamint pácoláshoz.
A zöldes rusnya bizonyos mértékig hasonlíthat a sápadt varangygombák csoportjába tartozó mérgező (halálos mérgezést okozó) gombákhoz, de élesen eltér tőlük a száron lévő gyűrű hiányában és a gomba alsó végén gumós megvastagodásban. szár a volvával. Ezenkívül a zöldes russula törékeny állagú, ami a sápadt gombagomba nem rendelkezik.

Fotó a zöldes russuláról (kattintson a nagyításhoz):

Fotó: commanster.eu és bogiphoto.com. Zöld russula.
A kalap kezdetben félgömb alakú, majd szétterült és enyhén homorú, bordázott szélű, húsos, olíva-zöldes vagy sárgászöldes színű.Régi gombáknál a kalap színe megváltozik és szürkésbarnára vagy szürkéslilára változik. .
A lemezek szabadok vagy összetapadtak, gyakoriak, keskenyek, egyenetlen hosszúságúak, a szárnál néha elágazóak, fehér.
Szára meglehetősen sűrű, sima, a régi gombákban laza, könnyen omlós, fehér.
A pép eleinte sűrű, de aztán puhává válik és könnyen összeomlik. Az illata normális gomba.
A spórapor világos sárgás színű.
A növekedés helye és ideje. Tűlevelű és lombhullató erdőkben, gyakran nyírfák alatt, erdei utakon, bokrokon és erdei tisztásokon nő júliustól szeptemberig.
Enni. Ehető, jó ízű gomba. Használják sütve és főzve, valamint pácolva.
A zöld russula bizonyos mértékben hasonlíthat a gombagombák csoportjába, de élesen különbözik tőlük, mivel nincs gyűrű a száron és volva a tövénél, valamint konzisztenciája törékeny.

Zöld russula fotója (kattintson a nagyításhoz):

Fotó: wikipedia. Russula étel.
A sapka kezdetben félgömb alakú, később a közepén nyomott, vörös vagy vörösesbarna színű, lila árnyalatú, a közepén sötétebb, a fiatal példányoknál pedig éppen ellenkezőleg, világosabb színű. A kupak széle sima vagy enyhén bordázott. A bőr nem szakad le, vagy csak a kupak széle mentén válik le.
A lemezek rögzítettek vagy enyhén ereszkedőek, elágazóak, néha lerövidültek, keskenyek, fehérek. Amikor a gomba megszárad, a lemezek sárgás árnyalatot kapnak.
A lábszár fehér, kemény, sima, lefelé kissé elvékonyodó, ráncos.
A hús sűrű fehér, és gyakran rozsdássárga foltok láthatók, különösen a lárvák által felfalt területeken. Az illata enyhe gyümölcsös vagy gombás árnyalatú. A régi gombáknak nincs szaga.
A spórapor fehér színű.
A növekedés helye és ideje. Lombhullató és tűlevelű erdőkben nő, júliusban és augusztusban a réteken is megtalálható.
Enni. Ehető és nagyon finom gomba. Levesekhez, sütéshez, pácoláshoz és otthoni szárításhoz használják.
A Russula nem hasonlít a mérgező és ehetetlen gombákhoz.

Fotó a russula ételről (kattintson a nagyításhoz):

Fotó: funghiepaеsaggi.net és саntharellus.kzl.

Zöldike.
Helyi név: briliánzöld.
A sapka kezdetben domború, majd szétterült, ragadós, sima vagy enyhén ívelt szélű pikkelyekkel borított; sűrű, húsos, barnássárga, olívasárga, zöldessárga vagy olívabarna színű. A kupak közepe sötétebb. A felső bőr könnyen eltávolítható.
A lemezek gyakoriak, szélesek, a lábhoz való rögzítés helyén bemetszettek, szürkéssárga színűek
A láb rövid, eleinte gumós, majd megnyúlik, sűrű, szürkéssárga színű. Gyakran a gomba szára félig a földben rejtőzik. A sapka kissé a talaj fölé emelkedik és jól látható.
A pép sűrű, fehér vagy enyhén sárgás, a kalaphéj alatt sárgás-zöldes színű. A szag nem kifejezett.

A növekedés helye és ideje. Szeptembertől novemberig homokos tűlevelű, gyakran fenyőerdőkben nő.
Enni. Ehető gomba, finom. Bármilyen formában felhasználható és elkészíthető. Használat és előkészítés előtt javasolt eltávolítani a bőrt a kupakról, ha a lemezek elszennyeződnek, le kell vágni. Az apróra vágott gombát alaposan le kell öblíteni vízzel, mivel gyakran homokkal szennyeződik.
A Zelenkát néha összetévesztik (külföldön) a halálosan mérgező gombagombával, amelytől könnyen megkülönböztethető a lemezek sárga színe, valamint a gyűrű hiánya és a gomba tövénél nyakörvvel ellátott gumós megvastagodás.

Fotó a zöldpintyről (kattintson a nagyításhoz):

Fotó: skynet.be és gmlu.wordpress.com. Sor.
Helyi név; a sor szürke.
A sapka domború, egyenetlen szélekkel, sötétszürke, lila árnyalatú hamuszürke, közepén sötét, ragyogó csíkokkal, ragacsos, húsos, enyhén pikkelyekkel borított, amelyek a régi gombában repednek a széleken. A felső bőr könnyen leválik.
A lemezek viszonylag ritkák, szélesek, fehérek (kor előrehaladtával sárgásak), a szárhoz való csatlakozás helyén bemetszettek.
A láb erős, sűrű, sima, hengeres, fehér vagy enyhén sárgás; többé-kevésbé mélyen elmerül a talajban, így a sapka kissé kilóg felette.
A pép laza, törékeny, fehér, fokozatosan enyhén sárgává válik a levegőben. Az illata enyhén aromás.
A spórapor fehér.
A növekedés helye és ideje. Csoportosan nő homokos, tűlevelű, ritkábban lombos erdőkben szeptemberben az első fagyig.
Enni. Ehető, ízletes gomba. Forralásra, sütésre, savanyításra alkalmas. Használat előtt ajánlatos eltávolítani a kupak felső bőrét, és alaposan lemosni a rátapadt homokot.
Nem hasonlít a mérgező vagy ehetetlen gombákhoz.

Fotó a sorról (kattintson a nagyításhoz):

Fotó: stridvall.se és healing-mushrooms.net. Nedves.
A sapka nagyon ragadós, nyálkás, kezdetben domború, majd laposan domború, szürkésbarna, lilás árnyalattal. A fiatal gomba kalapjának széleit nyálkás átlátszó film köti össze a szárral, amely a kifejlett gombában a száron átlátszó gyűrű formájában marad meg.
A lemezek ereszkedőek, puhák, ritkák, eleinte világosak, majd szürkék, barnák vagy majdnem feketék.
A láb hengeres, felszínén nyálkás, fehér és csak az alsó része kívül és belül élénksárga. Gyűrű maradványai vannak.
A pép puha, fehér, enyhén sárgás árnyalatú, szagtalan.
A spórapor sötétbarna színű.
A növekedés helye és ideje. Csoportosan nő tűlevelű erdőkben, mohában, lucfenyők alatt, júliustól októberig.
Enni. Ehető, ízletes gomba, bár étvágytalannak tűnik, mivel nyálkás bőr borítja. Ezt a bőrt étkezés előtt eltávolítják. A mokrukh fiatal példányai mindenféle kulináris feldolgozásra alkalmasak, különösen pácolásra.
A Mokruha nem hasonlít a mérgező ehetetlen gombákhoz.

Fotó a mikruháról (kattintson a nagyításhoz):

Fotó: wikipedia. Gyűrűs sapka.
Helyi neve: erdei csiperkegomba, csirke, fehér mocsárifű, halvány rozetták, török
A kupak kezdetben sapka alakú, majd laposan domború, szürkéssárga, szalmasárga vagy okker színű, széle mentén csíkos, a kupak tetejét porszerű bevonat borítja.
A lemezek gyengén tapadóak vagy szabadok, gyakoriak, fehéres, világos agyagos színűek, később rozsdabarnák, szélük szaggatott.
A szár hengeres, tömött, fehéres (idővel sárgássá válik), élete első óráiban film köti össze a kalap széleivel, amely aztán sárgásfehér gyűrű formájában a száron marad. A lábszár tövében néha láthatóak egy összetapadó gallér formájú közös burkolat maradványai, de gyakrabban a gallér maradványai eltűnnek, vagy alig észrevehetők.
A pép puha, gyakran vizes, fehér, sárgás a kalap bőre alatt.
A spórapor rozsdás-okker színű.
A növekedés helye és ideje. Gyakran csoportosan nő a tűlevelű és vegyes erdőkben augusztustól októberig.
Enni. Ehető, ízletes gomba, ízében nem rosszabb, mint az igazi csiperkegomba. Nem véletlenül nevezik ezt a gombát egyes területeken „erdei csiperkegombának”. A fiatal gombákat főzve, sütve, sózva és különösen pácolva fogyaszthatjuk.
A gyűrűs kalap a halvány gombagombák és a légyölő galóca csoportjába tartozó mérgező gombákhoz hasonlít, amelyektől fehéres pikkelyek hiányában és kalapján porszerű bevonat jelenléte, valamint a spórapor rozsdás színe különbözik. A mérgező légyölő galócában a spórapor fehér színű.
Régi példányokban gyűrűs sapka a lemezek rozsdabarna színűek; a sápadt gombagombában és a légyölő galócában a tányérok fehérek maradnak öregkorig.

Fotó a gyűrűs sapkáról (kattintson a nagyításhoz):

Fénykép drustvo-bisernica.si. Közönséges csiperkegomba.
Helyi név: pecheritsa.
A pofon félgömb alakú, húsos, sima selymes vagy pikkelyes, fehéres, sárgás vagy világosbarna.
A lemezek lazák, gyakoriak, eleinte halvány rózsaszínűek, majd rózsaszínűek, végül a spórák érésekor feketésbarnák.
A láb sűrű, vastag, hengeres, rövid. Fiatal gombánál a kalap széleit fehér takaró köti össze a szárral, amely később tiszta, bőrszerű fehér gyűrű formájában marad a száron.
A pép sűrű, fehér, a törésnél enyhén rózsaszínű. Az illata kellemes
A spórapor fekete-barna színű.
A növekedés helye és ideje. Veteményeskertekben, parkokban, kertekben, körutakon, legelőkön, szeméttelepeken, szántókon, réteken és általában trágyás talajon nő júliustól szeptemberig; délen korábban. Művelt egész évben csiperkefarmokban, üvegházakban, bányákban stb.
Enni. Nagyon értékes, kiváló ízű ehető gomba. Mindenféle ételhez alkalmas, sózva és pácolva is. A fekete-barna lemezes régi gombák íztelenek.
A csiperkegomba hasonlít a gombagombák csoportjába tartozó halálosan mérgező gombákhoz, amelyektől a következő főbb jellemzőiben különbözik: halvány gombagomba esetén a tányérok csak fehérek, és soha nem rózsaszínűek vagy fekete-barnák, a szár gumós töve be van zárva. egy volva (egy közös fátyol maradványa). A Volva csiperkegomba, valamint a szár tövénél lévő gumós megvastagodás hiányzik. A gombagomba spórapora fehér, míg a csiperkegombáé fekete-barna.

Fotó a közönséges csiperkegombáról (kattintson a nagyításhoz):

Fotó egy igazi mézgombáról (kattintson a nagyításhoz):

Fotó: Nathan Wilson és Mukhrino FS Rókagomba.
Helyi név: sploen.
A kalap kezdetben domború, hengerelt szélű, majd csaknem lapos, később tölcsér alakú, egyenetlen, erősen hullámos szélű, húsos. A kalap színe az egész gombához hasonlóan tojássárga.
A tányérok a száron futnak le, keskenyek, villás ágúak, a kupakkal megegyező színűek.
A láb rövid, tömör, felfelé tágul, közvetlenül a sapkába, sárga, sima.
A pép sűrű, gumiszerű, világossárga, soha nem férges, az illata aromás, aszalt gyümölcsre emlékeztet.
A spórapor világos sárgás színű.
A növekedés helye és ideje. Júniustól szeptember végéig vegyes erdőkben nő.
Enni. Viszonylag jó ízű ehető gomba, főzve, sütve, pácolva, savanyítva fogyasztják. Fiatal példányok gyűjtése javasolt.
A rókagomba nem hasonlít a mérgező és nem ehető gombákra, a rókagomba hasonlít a korábban tévesen mérgezőnek tartott hamis rókagombára, de valójában ehető gomba. A hamis rókagombát az igazitól vöröses-narancssárga színe, különösen a tányérok színe, a kalap kerekebb szélei és a telt szár különbözteti meg. Ezt a gombát gyakran véletlenül gyűjtik össze az igazi rókagombával.

Fotó a rókagombáról (kattintson a nagyításhoz):

Fotó: Sandra Cohen-Rose és Martin Jambon Szeder sárga.
Helyi név: sárga kolcsak.
A sapka lapos-domború, egyenetlen felületű, sűrű, sárgás. A külső széle általában kanyargós. A kupak alsó felületén tányérok helyett sűrűn ülő, a kocsányra nyúló tüskék, fehéresek, majd sárgás-rózsaszín színűek, nagyon törékenyek, a felületről ujjal könnyen letörölhetők.
A láb sűrű, tömör, fehér vagy sárgás, a teteje felé tágul, sapkává alakul.
A pép világos sárgás, törékeny. Az illata kellemes.
A spórapor fehér, sárgás árnyalattal.
A növekedés helye és ideje. Tűlevelű és lombhullató erdőkben növekszik fészkekben augusztustól októberig.
Enni. Ehető gomba, közepes ízminőségek. Csak fiatalokat fogyasztanak (legfeljebb 6 centiméteres kalapmérettel), mivel az életkorral a gomba állaga durvább lesz, és keserű íz jelenik meg. Használható főzéshez, sütéshez és szárításhoz.
A sárga szeder nem hasonlít a mérgező és ehetetlen gombákhoz.

Fotó a sárga szederről (kattintson a nagyításhoz):

Fotó: Tomasz Przechlewski és Norte A szeder tarka.
Helyi név; tarka kolcsak.
A kalap kezdetben félgömb alakú, hengerelt szélű, majd kissé tölcsér alakú, szürkésbarna, nagy, koncentrikusan elhelyezkedő, lemaradt sötétbarna pikkelyekkel borított. A kalap alsó felületén tányérok helyett sűrűn ülő, szürkés tüskék helyezkednek el, amelyek kissé végigfutnak a száron.
A láb rövid, sűrű, sima, felül fehér, alul szürkésbarna.
A pép meglehetősen sűrű, fehéres, majd kipirosodó, sűrű, enyhe fűszeres szagú.
A spórapor barna színű.
A növekedés helye és ideje. Száraz tűlevelű erdőkben, homokos talajon nő augusztustól novemberig.
Enni. Sajátos ízű ehető gomba. Csak fiatal korban használják (legfeljebb 6 centiméteres kalapmérettel), mivel a felnőtt gombákban a konzisztencia kemény lesz, és keserű íz jelenik meg.
A tarka szeder nem hasonlít a mérgező vagy ehetetlen gombákhoz.

Fotó a tarka szederről (kattintson a nagyításhoz):

Fotó: Fred Stevens és a swims.ca 

Mérgező gombák Halálos méreganyagokat tartalmaznak, ezért fogyasztásuk szigorúan tilos! Hosszú és alapos feldolgozás után is (szárítás, áztatás, sózás stb.) mérgező gombák nem veszíthet káros anyagok. Mielőtt kimész az erdőbe gombát szedni, legalább elméletben tudnod kell, hogy néz ki néhány gomba mérgező gombák fajtái, amely erdeinkben megtalálható. Minden gombászni szerető embernek egyértelműen emlékeznie kell arra, hogy ismeretlen gombát nem érdemes a kosárba tenni. Végül is a legkisebbet is mérgező gomba, más gombákkal együtt feldolgozva súlyos következményekkel járhat.

Mérgező gombák- ezek olyan gombák, amelyek normál adagban fogyasztva súlyos mérgezést okoznak. A toxinok hatásának jellege szerint A mérgező gombákat három csoportra osztják:

• helyi irritáló hatású gombák (ételmérgezés);
• gombák, amelyek zavarokat okoznak a központi idegrendszerben;
• halálhoz vezető mérgezést okozó gombák.

A gombamérgezés első jelei - mit kell tenni gombamérgezés esetén

A gombamérgezés első jelei sok más patológiához hasonlóak:

• hányás, hasmenés, gyengeség, magas láz.

Ezzel a dolognak vége is lehet, de néha az első tünetek után súlyos máj-, hasnyálmirigy- és vesekárosodás alakul ki. Halál is előfordulhat. Ezért soha ne öngyógyuljon! Ha gombát eszik és rosszul érzi magát, azonnal forduljon orvoshoz. Amíg a mentő halad, igyon meg kis kortyokban 4-5 pohár forralt, szobahőmérsékletű vizet (gyenge kálium-permanganát oldat ill. szódaoldat). Ez a hányás előidézésére és a gyomor kiöblítésére szolgál. A gombamérgezés okozta halálozási arány nagyon magas - 50-90% Oroszország régióiban. Vannak tragikus esetek, amikor egész családok haltak meg.

FONTOS TUDNI:
Általában a gomba nagyon nehezen emészthető termék. A gomba nem ajánlott gyermekeknek, időseknek vagy gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek. Ráadásul még egészséges emberek A gombát nem szabad alkohollal vagy keményítőtartalmú ételekkel, különösen burgonyával együtt fogyasztani..

Mérgező gombák az orosz erdőkben

A mérgező gombákkal való mérgezés okozta halálozási arány egyes esetekben eléri a 90%-ot! A mérgező gombák különösen veszélyesek a gyermekek számára. Fő fémjel A mérgező gombákat a halálos anyagok jelenléte jellemzi, nem pedig a külső hasonlóság vagy a „normális” gombajellemzők hiánya. Ezért, ha gombavadászatra indul, fontos, hogy alaposan megismerje a mérgező gombák képviselőit.

• Mérgező gomba - Halvány gombagomba

Halotti sapka- talán a legmérgezőbb gomba! A gombagombával való mérgezést jobb elkerülni! Ennek a gombának a megjelenése gyakorlatilag nem sokban különbözik az erdőben termő többi gombától, így könnyen összetéveszthető egy ehető gombával.
A gombagomba sapkájának színe sárgásbarna, halványzöldes vagy zöldes-olíva. Általában a kupak közepe sötétebb színű, mint a szélei. Az ilyen típusú gomba szerkezete meglehetősen húsos, halványzöld színű hengeres csíkokkal. A láb tetején halvány vagy fehér csíkos gyűrű található.
Halvány vöcsök (fotó) mikorrhizát képez lombos fákon, elegyes és lombhullató erdőkben nő. Nyár végén, szeptember végén kezdi termést hozni. A gombagomba (képek) erősen mérgező.

• Mérgező gomba - Hamis gomba

A gombának legfeljebb 5 cm átmérőjű domború sapkája van. A kupak színe túlnyomórészt sárgás, vörös vagy narancssárga árnyalattal vagy annál több sötét szín a központban. A gombának vékony, sima, üreges, rostos szára van. A gomba húsa világossárga, keserű ízű és kellemetlen szagú.
Az álmézes gomba júniustól októberig él.
Leggyakrabban meglehetősen nagy csoportokban található a korhadó fán.
A gomba mérgező és emésztési zavarokat okoz. 1-6 óra elteltével azonnal megjelennek a mérgezés jelei: hányás, eszméletvesztés, hányinger, túlzott izzadás.
A hamis hab hasonló külső jelekőszi, téli, nyári és szürkelemezes mézgombával.

• Mérgező gomba - Hamis rókagomba (narancsos beszélő)

Ennek a mérgező gombának élénk színű sapkája van, a narancsvöröstől a rézvörösig. A hamis rókagomba sapkája formája egy sima szélű tölcsérhez hasonlít. A gomba lemezei élénkvörösek, kanyargósak. A szár körülbelül 10 cm hosszú és 10 mm széles, gyakran az alap felé keskenyedik. A hamis rókagomba főleg a meleg évszakban, júliustól októberig nő, az igazi rókagomba közelében. Ezenkívül ez a fajta gomba gyakran családokban nő, ritka esetekben egyedül.
A hamis rókagomba könnyen megkülönböztethető ehető rókagomba: Az igazi rókagomba élénksárga színű, homorú kupakja felül sima, szélein hullámos. A láb sűrű és rugalmas, kissé sötétebb, mint a sapka. Jellemző tulajdonság A rókagombát kellemes gyümölcsös aromájuk jellemzi. A rókagomba hamis rokonai világosabb megjelenésűek, sárga-narancssárga színűek, üreges és vékony lábbal. A kalap szélei simák, ellentétben igazi róka. És ami a legfontosabb: a pép hamis rókagomba nagyon kellemetlen szaga van.

Hogyan lehet megkülönböztetni a mérgező gombát - Hogyan lehet megkülönböztetni az ehető gombákat

Nem titok, hogy sok mérgező gombát ehetőnek álcáznak. Tehát kitaláljuk, hogyan lehet megkülönböztetni az ehető gombákat az ehetetlenektől. Érdemes megjegyezni, hogy még egy ehető gomba is mérgezést okozhat.

FONTOS TUDNI:
A túlérett, esernyőszerűen nyitott kupakkal rendelkező gombáknak nincs tápérték. Jobb egy ilyen gombát egy ágra akasztani - hagyja, hogy a spórák elterjedjenek az egész területen. De ha a kalap ívelt, mint egy kupola, az azt jelenti a gomba már spórákat bocsátott ki és a holttestéhez hasonló méreg képződik benne. Veszélyes, és a mérgezés fő oka.

A mérgező és ehető gombák közötti különbségek

Nézzük meg, milyen különbségeket kell tudnia a mérgező és ehető gombák között a kezdő gombászoknak. Mire érdemes odafigyelni gombaszedéskor, mire kell vigyázni a gombabarátoknak, és hogyan kerülhetjük el, hogy mérgező gombák áldozatává váljanak.

Vargánya	Leírás: A vargányát vastag és sűrű szár, barna kalap, fehér hús, kellemes íz és illat jellemzi. A vargányát meglehetősen könnyű megkülönböztetni a mérgezőtől.
	Veszély: szakadáskor elszíneződés, keserű íz. Ne tévessze össze a fehér gombát a mérgező sárgával - a húsa vágáskor rózsaszínűvé válik.
Tinóru gomba	Leírás: A vargányát sűrű, barnásvörös kalap különbözteti meg, húsa a töréskor elkékül. Így lehet megkülönböztetni az ehető vargányát a többi gombától.
	Veszély
tinóru gomba	Leírás: A vargányát világos pikkelyekkel rendelkező fehér láb jellemzi, a kalap felül barnás, a kalap alul fehér, a hús a törésnél fehér. Ezek a fő különbségek az ehető gomba és az ehető vargánya és az ehetetlen gombák közötti különbségtételben.
	Veszély: A gomba nem terem a saját fája alatt.
Vaj	Leírás: A vajfa (pillangó) sárga szárú és ugyanolyan kalapja van, szélein fehér foltokkal, tetején ragacsos, mintha olajozott volna a bőr, amely késsel könnyen eltávolítható. Tanuld meg felismerni a mérgező gombákat.
	Veszély: szakításkor elszíneződés, vöröses szivacsos réteg, keserű íz.
Mokhoviki	Leírás: A mohagombának sötétzöld vagy vöröses bársonyos kalapja, sárga szára és szivacsos rétege van. Ezek a fő jelek, amelyek alapján meg lehet különböztetni az ehető lendkerekes gombát az ehetetlen gombától.
	Veszély: bársonyos hiánya, a szivacsos réteg vöröses színe, keserű íz.
Rókagomba	Leírás: Rókagomba - sűrű, sárgabarack vagy világos narancssárga színű, a kupak alól a lemezek simán sűrű és tartós szárrá alakulnak. Egy módszer az ehető rókagomba és az ehetetlen gombák megkülönböztetésére.
	Veszély: piros- narancsszín, üres láb.
Ryzhik	Leírás: A Camelina egy megfelelő színű lamellás gomba, amely tejszerű levet választ ki - narancssárga és nem keserű ízű. Így lehet megkülönböztetni az ehető sáfránygombát a hasonló gombáktól.
	Veszély: fehér, keserű, fanyar tejszerű lé.
Mézes gomba	Leírás: A mézes gombát a családok csonkokra, gyökerekre és elhalt fák törzsére csipegetik. A mézgomba kalapja okker színű, középről irányított kis fekete pikkelyekkel borított, alatta fehéres lemezek, a száron fehér gyűrű vagy film található.
	Veszély: talajon nő, sárga vagy vöröses kalap, pikkely nélkül, fekete, zöld vagy barna tányérok, a száron nincs film vagy gyűrű, földszagú.
Gruzd	Leírás: A tejgomba lamellás gomba, fehér, pelyhes szélű, fehér és fanyar tejes levű, nyírfák mellett rajokban nő. Így megkülönböztetheti a tejgombát a mérgező és ehetetlen gombáktól.
	Veszély: ritka pengék, éles kékség és kőkeménység a törésnél, nyírfa hiánya a közelben.
Volnushka	Leírás: A Volnushka lamellás gomba bozontos rózsaszín kalappal, szélein ívelt, fehér és fanyar tejszerű levével. Ez megkülönböztető jellegzetességek hullámok.
	Veszély: „rossz” sapka - nem rózsaszín, kibontva, szőrtelenül.
Russula	Leírás: Russula - lamellás gomba, könnyen törik, sapkák különböző színű- rózsaszín, barnás, zöldes, a bőr könnyen eltávolítható róluk. Így megkülönböztetheti az ehető russula gombát az ehetetlentől.
	Veszély: piros vagy barna-fekete sapka, rózsaszín láb, kivörösödött vagy elsötétült lágy film a lábon, durva és szívós hús, kellemetlen és keserű íz.

Nincsenek megbízható módszerek az ehető és a mérgező gombák szem alapján történő megkülönböztetésére., így az egyetlen kiút, ha ismerjük az egyes gombákat. Ha a gombák faj-azonossága kétséges, semmi esetre sem szabad enni. Szerencsére a természetben fellelhető több száz faj közül sok olyan egyértelműen meghatározott tulajdonságokkal rendelkezik, hogy nehéz összetéveszteni őket másokkal. Azonban jobb, ha mindig van kéznél egy gombaazonosító eszköz, amellyel meg lehet különböztetni a mérgező gombát az ehető gombától.

Hogyan lehet azonosítani a mérgező gombákat

Mérgező gomba, tudja: a méreg eltávolításának két módja van:

1. A gombát 15-30 percig forraljuk, majd a levest lecsepegtetjük, az erdei gyümölcsöket folyó vízben leöblítjük. Az biztos, hogy az eljárás kétszer megismételhető. Csak ezután lehet gombát sütni, pácolni, vagy levesekhez adni.
2. Szárítsuk meg a gombát. Ezt egyébként meleg, de jól szellőző helyiségben kell megtenni, cérnára felfűzve és felakasztva, nem pedig radiátorra vagy tűzhelyre. Az első esetben a toxin főzetbe kerül, a másodikban elpárolog.

Mindkét módszer nem működik csak egy gombánál - a gombagombánál.

Kellemes, csendes vadászatot kívánunk. És ne feledje, hogy hazahozták a gombát még aznap fel kell dolgozni. Kivétel a lamellás gomba – egy éjszakán át áztatható.

Oroszország erdőterületei nagyon gazdagok a gombákban, és a lakosok nem hagyják ki a lehetőséget, hogy kihasználják a természet ezen ajándékát. Hagyományosan sütik, pácolják vagy szárítják. De a veszély abban rejlik, hogy sok mérgező faj ügyesen álcázza magát ehető gombának. Ezért fontos tudni jellegzetes vonásait fogyasztásra engedélyezett fajták.

A gomba nemcsak ízletes, hanem nagyon is egészséges étel. Olyan anyagokat tartalmaznak, mint a sók, glikogén, szénhidrátok, valamint A, B, C, D csoportú vitaminok. Ha a gomba fiatal, akkor sok mikroelemet is tartalmaz: kalciumot, cinket, vasat, jódot. Felvételük jótékony hatással van a szervezet anyagcsere-folyamataira, fokozza az étvágyat és a munkát idegrendszerés a gyomor-bél traktusban.

Valójában nincsenek pontos kritériumok, amelyek alapján meg lehet különböztetni a biztonságos gombát a mérgezőtől. Csak a meglévő ismeretek arról kinézet, az egyes fajok jellemzői és nevei.

Az ehető gombák jellemzői

Az ehető gombákra vonatkozó általános kritériumok a következők:

• Nincs éles keserű szag vagy íz;
• Nem jellemzik őket túl élénk és fülbemászó színek;
• A belső hús jellemzően világos színű;
• Leggyakrabban nincs gyűrű a száron.

De mindezek a jelek csak átlagoltak, és lehetnek kivételek. Például az egyik legtöbb mérgező képviselői a fehér gombagombának szintén nincs csípős szaga, és a húsa könnyű.

Egy másik fontos szempont ebben a kérdésben a növekvő terület. Általában ehető fajok eltávolodni tőlük veszélyes kettős. Ezért egy bizonyított betakarítási hely jelentősen csökkentheti a mérgező gombákkal való találkozás kockázatát.

Gyakori tévhitek

Számos népszerű jel és nem szabványos módszer létezik a gombák biztonságának meghatározására. Íme a leggyakoribb tévhitek:

• Ezüst kanál. Úgy gondolják, hogy ehetetlen gombával való érintkezéskor sötétednie kell;
• Hagyma és fokhagyma. Hozzáadják a gombaleveshez, és ha megsötétülnek, az azt jelenti, hogy van mérgező fajok. Ez nem igaz;
• Tej. Vannak, akik úgy vélik, hogy ha egy emberre veszélyes gombát tesznek a tejbe, az biztosan megsavanyodik. Egy másik mítosz;
• Férgek és lárvák. Ha bizonyos típusú gombát esznek, akkor ehető. Valójában azonban egyes férgek által ehető fajok károsíthatják az emberi egészséget.

És egy másik általános mítosz az, hogy minden fiatal gomba ehető. De ez sem igaz. Sok faj bármely életkorban veszélyes.

Az ehető gombák bővített listája és leírásaik

Az összes ehető gomba nevének feltüntetéséhez és leírásához egy egész könyvre lesz szüksége, mivel rengeteg fajtájuk van. De gyakrabban az emberek a leghíresebb, legmegbízhatóbb fajt választják, és a kétes képviselőket a professzionális gombagyűjtőkre bízzák.

Vargánya néven is ismert. Ez a gomba tápértékének és aromás ízének köszönhetően népszerűvé vált. Bármilyen típusú feldolgozásra alkalmas: sütésre, forralásra, szárításra, sózásra.

A vargányát vastag világos szár és nagy cső alakú kalap jellemzi, melynek átmérője elérheti a 20 cm-t, leggyakrabban barna, barna vagy vörös színű. Ugyanakkor teljesen heterogén: a széle általában világosabb, mint a közepe. Ahogy a gomba öregszik, a kalap alsó része fehérről sárgászöldre változik. A lábszáron hálómintát láthat.

A belső pép sűrű konzisztenciájú, íze dióra emlékeztet. Vágáskor a színe nem változik.

Ryzhik

Nagyon magas kalóriatartalmú és tápláló. Pácoláshoz és sózáshoz kiváló. Használhat más típusú kezelést is, de jobb, ha nem szárítja meg. Azzal jellemezve magas fokozat emészthetőség.

Fő jellemzője a sáfrányos tejkupak élénk narancssárga színű. Ráadásul a szín a gomba minden részére jellemző: a szárra, a kalapra és még a pépére is. A kupak tányér alakú, közepén mélyedés található. A szín nem egyenletes: a vörös színt sötétszürke foltok hígítják. A lemezek gyakoriak. Ha felvágja a gombát, a hús színe zöldre vagy barnára változik.

tinóru gomba

Gyakori faj, amely, ahogy a neve is sugallja, szívesebben nő egy nyírfafürt közelében. Ideális sütve vagy főzve.

A vargányának hengeres világos lába van, amelyet sötét pikkelyek borítanak. Érintésre elég rostos érzés. Belül könnyű, sűrű konzisztenciájú hús található. Vágáskor enyhén rózsaszínűvé válhat. A kalap kicsi, hasonló egy szürke vagy barnás-barna betéthez. Alul fehér csövek vannak.

Tinóru gomba

Sokan szeretik tápláló gomba, benőtt mérsékelt égövi övezetek.

Felismerése nem nehéz: gömbölyded lába fenék felé kiszélesedik, sok apró pikkely borítja. A kupak félgömb alakú, de idővel laposabb formát kap. Lehet vörös-barna vagy fehér-barna színű. Az alsó csövek piszkosszürke árnyalathoz közel állnak. Vágáskor a belső hús színe megváltozik. Kék, fekete, lila vagy piros színűvé válhat.

Vaj

Kis gombák, amelyeket leggyakrabban pácoláshoz használnak. Az északi féltekén nőnek.

Süvegük általában sima, ritka esetekben rostos. A tetején nyálkás film borítja, így tapintásra tapadós lehet. A láb is többnyire sima, néha gyűrűs.

Ez a típus mindenképpen előtisztítást igényel főzés előtt, de a bőr általában könnyen leválik.

Rókagomba

A gombák egyik legkorábbi tavaszi képviselője. Egész családok nőnek fel.

A kalap nem szabványos típus. Kezdetben lapos, de idővel tölcsér alakját veszi fel, közepén egy mélyedés. A gomba minden része világos narancssárga színű. A fehér pép sűrű állagú, kellemes ízű, de egyáltalán nem tápláló.

Mosswort

Ízletes gomba, amely a mérsékelt szélességi körökön is megtalálható. Leggyakoribb típusai a következők:

• Zöld. Szürke-olíva kalap, sárga rostos szár és sűrű, világos hús jellemzi;
• Bolotny. Úgy néz ki, mint egy vargánya. Színe túlnyomórészt sárga. Vágáskor a hús kék színűvé válik;
• Sárga-barna. A sárga sapka az életkorral vöröses árnyalatot vesz fel. A láb szintén sárga, de a tövénél sötétebb színű.

Minden típusú előkészítésre és feldolgozásra alkalmas.

Russula

Elég nagy gombák nőnek Szibériában, Távol-Keletés az európai rész Orosz Föderáció.

A kalapok különböző színűek lehetnek: sárga, piros, zöld és még kék is. Úgy gondolják, hogy a legjobb a legkevesebb vörös pigmenttel rendelkező képviselőket enni. Maga a sapka kerek, közepén egy kis mélyedés. A lemezek általában fehér, sárga vagy bézs színűek. A kupakon lévő bőr könnyen eltávolítható, vagy csak a széle mentén válik le. A láb nem magas, többnyire fehér.

Mézes gomba

Népszerű ehető gombák, amelyek nagy csoportokban nőnek. Inkább fatörzseken és tuskókon nőnek.

Kalapjuk általában nem nagy, átmérőjük eléri a 13 cm-t, színükben sárga, szürke-sárga, bézs-barna lehet. A forma legtöbbször lapos, de egyes fajoknál gömb alakúak. A láb rugalmas, hengeres, néha gyűrűs.

Esőkabát

Ez a faj a tűlevelű és lombhullató erdőket kedveli.

A gomba teste fehér vagy szürke-fehér színű, néha apró tűkkel borítva. Magassága elérheti a 10 cm-t is.Belső húsa kezdetben fehér, de idővel sötétedni kezd. Kifejezetten kellemes illata van. Ha a gomba húsa már elsötétült, akkor nem szabad megenni.

Ryadovka

Húsos, domború sapkája sima felülettel rendelkezik. A belső pép sűrűbb, kifejezett szagú. A láb hengeres, alja felé szélesedik. Magassága eléri a 8 cm-t.Fajtól függően a gomba színe lehet lila, barna, szürkésbarna, hamvas és néha lila.

Párna alakú, barna vagy barna színű sapkájáról lehet felismerni. Felülete enyhén érdes tapintású. Az alsó csövek sárgás árnyalatúak, ami megnyomásakor kék színűvé válik. Ugyanez történik a péppel. A szár hengeres, színe heterogén: felül sötétebb, alul világosabb.

Dubovik

Cső alakú ehető gomba, amely ritka erdőkben nő.

A sapka meglehetősen nagy, átmérője elérheti a 20 cm-t. Szerkezetében és alakjában húsos és félgömb alakú. Színe általában sötétbarna vagy sárga. A belső pép citromszínű, de vágáskor jelentősen kék színűvé válik. A magas láb vastag, hengeres, sárga. Általában az alja felé sötétebb színű.

laskagomba

Jellemzője a tölcsér alakú, legfeljebb 23 cm átmérőjű kupak, színe típustól függően lehet világos, fehérhez közelebbi, szürke. A felület enyhén matt tapintású, a szélei pedig nagyon vékonyak. A laskagomba világos lábai nagyon rövidek, ritkán érik el a 2,5 cm-t, a hús húsos, könnyű, kellemes illatú. A tányérok szélesek, színük fehértől szürkébe változhat.

Csiperkegomba

Kellemes íze és magas tápértéke miatt nagyon népszerű ehető gomba. Leírásuk és jellemzőik nem csak a gombászok számára ismertek.

Ezek a gombák mindenki számára ismertek fehér színük miatt, enyhén szürkés árnyalattal. A kalap gömb alakú, lefelé ívelt éllel. A láb nem magas, szerkezete sűrű.

Leggyakrabban főzéshez használják, de pácolásra rendkívül ritkán használják.

Feltételesen ehető gomba

A gombák ehetősége az erdőben feltételes lehet. Ez azt jelenti, hogy az ilyen fajokat csak bizonyos típusú feldolgozás után lehet enni. Ellenkező esetben károsíthatják az emberi egészséget.

A feldolgozás termikus eljárást foglal magában. De ha egyes fajtákat többször kell forralni, akkor másoknak elég a vízben áztatás és a kisütés.

Az ilyen képviselőknek feltételesen ehető gombák tulajdonítható: igazi tejgomba, zöld selyemfű, lila hálófű, téli mézgomba, közönséges pikkelyes gomba.

Jó néhány van belőlük, és még kevesebb az ízletes és kielégítő. Hasznos lenne azonban többet megtudni róluk. Ezt javasoljuk a cikk elolvasása után. Ebben megtalálja a fán lévő gombák fotóit és neveit, és egyben a választ arra a kérdésre: ehető-e vagy sem.

Lehet enni?

Ahogy fentebb is írtuk, a fákon, tuskókon termő gombák között van olyan is, ami ehető. Bár meg kell jegyezni, hogy jóval kevesebb van belőlük, mint a ben termőfélék között. A törzsön található gombák közül a leghíresebbek. Ez a népi elnevezése a különféle morfológiai csoportokba tartozó ehető gombák csoportjának. Így hívták a gombát... méz gomba, mert legtöbbször élő vagy holt fán, tuskókon terem.

Tudtad? A mézgomba fontos termék az emberi egészség szempontjából. Így a vérképzésben részt vevő mikroelemeket tartalmaz. Napi 100 g gomba elfogyasztásával az ember kielégíti napi szükségletét olyan fontos elemekre, mint a réz és a cink..

A mézgomba kategóriába jó néhány különböző gomba tartozik. Leleplezhetik az ehetetlen példányokat is, melyek az úgynevezett Ezért nagyon fontos ismerni a veszélyes és nem veszélyes gombák jellemző különbségeit. Az alábbiakban fotókat és leírásokat adunk a fákon növő és leggyakoribb gombákról.

Hogyan ne tévedjünk a választásban?

A fán lévő gombák között nemcsak mézgombák, hanem pórusok és pikkelyek is előfordulnak, lehetnek ehetőek, mérgezőek és gyógyhatásúak is. Ismerjük meg őket jobban.

Ehető

Az alább felsorolt ​​gombák közül nem mindegyik ízletes és tápláló, azonban nem okoz egészségkárosodást. Néhányuk jól ismert és népszerű a tapasztalt gombászok körében. Íme a fákon növekvő ehető gombák listája fotókkal és leírásokkal:

1. . Kürt vagy tölcsér alakú kupakja van. Világos, enyhén szürke színű. Átmérője 3-12 cm A laskagomba lába középen helyezkedik el, ereszkedő lemezekkel teleszórva, 2-6 cm hosszú A laskagomba pép fehér, húsos, rugalmas. A gomba enyhén kifejezett, szinte észrevehetetlen illatú és ízű. Lombhullató növényeket májustól szeptemberig lakja.
   
2. . Más neve is van: kosgomba, táncoló gomba. A példány könnyen felismerhető pszeudocap ízületéről és világos száráról. Húsa fehér, rostos. Kellemes íze és illata van. Gyümölcsök júniustól októberig. Leggyakrabban a tövénél fordul elő, súlya elérheti a 10 kg-ot is.
   
3. . Konvex barna sapkája és szára van. A termőtest közepe sötétebb. A lábát bolyhok borítják. Átmérője 2-10 cm. A lábszár barna, körülbelül 7 cm hosszú, a pép fehér, ízletes és illatos. Leggyakrabban a kiszáradt, ősztől tavaszig csoportosan növekvő, sérült lombos fákon, sőt hó alatt is megtalálható.
   
4. . Lombhullató erdők lakója. Gyümölcsök áprilistól novemberig. Kis sapkája - átlagos átmérője 6 cm. Mint minden mézgomba, fiatalon domború, idős korban kiegyenlít, lapos lesz. Szín: barna vagy sárga. Ennek a mézgombának a lába sima, 7 cm magas, húsa sárgás színű, finom, enyhe ízű.
   
5. . A kalap átmérője 17 cm, a zöld és a barna különböző árnyalataival van festve. Az őszi mézgombák lábai 10 cm hosszúak, világosbarna színűek, pikkelyek borítják. A pép sűrű, fehér. A gomba ízletes és kellemes illatú. Leggyakrabban az ilyen fák tuskóin láthatók:
   

   Fontos! Sok gomba veszélyes kettős. A fő különbség, amellyel a mézgombát meg lehet különböztetni a hamis mézgombától, az, hogy ehető gombákon a száron a kalap alatti gyűrű található.

6. . A példányt azért nevezték el, mert keresztmetszete egy darab májra hasonlít. 10-30 cm kerületű, félkör alakú barna, enyhén vörös vagy barna kalapja van. Rövid oldalszáron nő. A pép vöröses árnyalatú és húsos. A gyümölcstest ízében savanykás, illatában gyümölcsös. Előszeretettel nő élő fákon. Általában tölgyfákon telepszik meg, lombhullató növényeken ritkán láthatjuk. A gomba nyár végétől őszig megtalálható.
   
7. Ennek a példánynak a sapkája 4-8 cm-re nő, világos árnyalatú - lehet fehér, sárgás vagy dió. Sötétbarna vagy fekete pikkelyek borítják. A lábszár ívelt, 3-8 cm hosszú. A pép kemény, nincs különleges szaga vagy íze. Magas fehérjetartalom jellemzi. A gyűjtési időszak nyár közepétől őszig tart. Lombhullató fákon nő.
   
8. . Kalapja ovális vagy félkör alakú. Sárga színű, vöröses árnyalattal. Kis pikkelyekkel borított. Átmérője 2-8 cm. A láb fehér, rövid (kb. 10 mm), oldalt található. Egyes példányok szár nélkül nőnek. A pép kemény és fehér. Illata és íze kifejezhetetlen. Gyümölcsök lombhullató növényeken áprilistól augusztusig.
   
9. az egyik népszerű fákon termő gomba - láthatja a fotón és a leíráson. Ez a példány sárga, bőrszerű sapkával nő, barna pikkelyekkel tarkítva. Mérete kb. 30 cm. A lábszárat szintén pikkelyek borítják, barna. Hosszúsága eléri a 10 cm-t, a pépet sűrűség és lédússág jellemzi, gazdag, kellemes gomba aromával. A tincsgomba csak fiatalon ehető, ha túl öreg, már kemény húsú lesz. Termőidőszaka tavasszal és nyáron esik. Jellemzően parkokban és lombhullató erdőkben nő. Szeret szilfán élni.
   
10. . Népszerű becenéven csirkegomba. Csepp alakú, 10-40 cm átmérőjű sárgás sapkával nő. Lába rosszul határozott, sapkájához hasonlóan sárgás színű. A pép rugalmas és lédús. Különféle lombhullató fákon nő, és megtámadhatja a gyümölcsfákat. Gyümölcsök késő tavasztól kora őszig.
    

Fontos! Mivel a gomba nehéz táplálék az emberi emésztőrendszer számára, éjszaka nem szabad enni. Öt év alatti gyermekeket sem kell etetni. Fogyasztás előtt a gombát legalább 20 percig forralni kell.

Mérgező

1. . Ennek a példánynak a sapkája lapos és nagyon nagy – akár 40 cm átmérőjű és legfeljebb 13 cm vastag. Barnás, szürke, barna árnyalatai vannak. Szinte nincs lába. A termőtest pépje puha, barna vagy vöröses színű. Szeret megtelepedni nyárfára, tölgyre ill
   
2. . Ennek a gombának a termőteste akár 20 cm átmérőjű is lehet. Bronz, barna, vöröses színű. Amikor az ishnoderma aktívan növekszik, vörös folyadék cseppek szabadulnak fel a kupakon. A gomba húsa lédús és fehér. Az Ischnoderma augusztustól októberig lombhullató erdőkben fordul elő (leggyakrabban bükkön, nyírfán, hársfán). Hívja u
   
3. . Nagy ovális vagy legyező alakú, 10-15 cm átmérőjű, bársonyos felületű termőtest jellemzi. Színe lehet fehér, barna, sárgás. Élő növényeken nő, leggyakrabban tölgyfákon.
   
4. . Ez a példány nagyon gyakori, fehér termőtestéről ismerhető fel. különféle formák. A fiatal gombákat folyadékcseppek borítják. Lédús és húsos pépük keserű ízű. Főleg tűlevelűeken nőnek.
   
5. . A kalapok kerülete 10 cm-re nő. Felületük szürke, többféle árnyalattal. A pép fehér, bőrszerű. Leggyakrabban tuskókon és holt fán találhatók. Szeret nyír- és tűlevelű fákra telepedni.
   

Fontos! Legyen óvatos - a mérgező gombák megjelenésében ugyanolyan vonzóak és nagyon illatosak lehetnek, mint az ehetőek.

Gyógyászati

Egyes gombák egy fával egyesülve termőtesteket alkotnak, amelyeknek van gyógyászati ​​tulajdonságai. A hagyományos gyógyítók készítik őket gyógyszerek. Ilyenek például a fákon termő gombák, amelyek fotóit és nevét alább találja.

Csonkok használata gombatermesztéshez

A tuskókat fel lehet használni laskagomba termesztésére. Ezt könnyű megtenni, például a következőn: Ehhez árnyékos területre vagy helyiségre, valamint több lombos fák (nyír, nyár, nyár) csonkra van szüksége. A tűlevelű növények nem alkalmasak erre a célra.

A tuskók nem lehetnek régiek, ideális esetben, ha frissen vágják őket. A szárazakat több napig vízben kell áztatni. A méretük nem jelent alapvető különbséget. Kényelmes szakaszok 15-40 cm átmérővel és 40-50 cm magassággal.

A laskagomba nyílt területen és beltéren is termeszthető fedett. Ha a tuskókat a szabadban kívánja elhelyezni, a helynek árnyékban és jól szellőzőnek kell lennie. +20°C alatti hőmérsékleten agroszálas burkolat szükséges. Az ültetés optimális ideje április-május és augusztus-szeptember. A micélium három hónapon belül kicsírázik.

Létezik többféle rönkfektetési mód. Mindegyikben legalább 30 cm mély és széles árkot kell ásnia, amely megfelel a fadarabok átmérőjének. Ha vannak támaszok a rönkökhöz, akkor nem kell a földet ásni, hanem a tuskókat a felületére kell helyezni.

A micélium csonkba való bejuttatásának számos módja van - például lyukak fúrásával, a felső rész lefűrészelésével, több rétegű micéliummal rendelkező rönk piramis építésével stb.

Télen a tuskókat beltérbe kell vinni, vagy agroszálakkal le kell fedni.

Ha beltéri laskagombát termeszt, szüksége van rá fertőtleníteni. Például használhat 4%-os mészoldatot. A fertőtlenítés után a helyiséget 48 órára le kell zárni, majd jól szellőztetni kell, amíg szag nem lesz benne. A helyiségnek rendelkeznie kell szellőztetéssel, világítással, és fenn kell tartani a kívánt hőmérsékletet (+15°C).

A legkényelmesebb a rönköket vízszintesen, egymásra fektetni, miután micéliummal beültettük őket az alagsorban vagy pajtában. Felül zsákvászonnal vagy perforált fóliával borítják.

Függőleges beépítéskor a rönköket oszlopokká alakítják és szalmával borítják, az oszlopok oldalát fóliával vagy zsákvászonnal borítják.

A helyiség levegőjének folyamatosan nedvesnek kell lennie. A gyakori szellőztetés kötelező.

Májusban a tuskókat szabadba lehet ültetni.

A gombák hatása a fa kérgére

A gombák pusztító hatással vannak a fákra. Ez egyaránt vonatkozik a kérgre és a gyökereire. A termőtestek jellemzően régi, beteg, sérült, fertőzött törzseken képződnek. Lájkolhatnak erdei növények, és a gyümölcsös növények. Gyakran provokálják a különböző rothadások kialakulását, mások Ennek eredményeként a fa teljesen elpusztulhat.

De néhány fa gomba Például a tindergombát erdei rendesnek nevezik, mivel hozzájárulnak az öreg és beteg faanyag lebontásához, és tápanyagokkal gazdagítják a talajt.

A gombaszedők a „néma vadászat” lebonyolítása közben legtöbbször figyelmesen a lábuk elé néznek, keresve maguk között a kívánt zsákmányt. Néhány gomba azonban inkább a fatörzseken és a gyökereken nő. És az ilyen gombák között meglehetősen ízletes és aromás példányok találhatók, amelyek alkalmasak különféle ételek elkészítésére. Ha nincs a közelben gombától hemzsegő erdő, akkor a közelmúltban kivágott tuskók segítségével termesztheti saját magának.

Hasznos volt ez a cikk?

Köszönjük véleményét!

Írd meg kommentben, hogy milyen kérdésekre nem kaptál választ, biztosan válaszolunk!

Ezt a cikket ajánlhatod ismerőseidnek!

Ezt a cikket ajánlhatod ismerőseidnek!

281 már egyszer
segített