Ev İş

Üzüm salyangozları nasıl saklanır? Üzüm salyangozu

fotoğraf büyütülebilir

Üzüm salyangozu teraryumlarda oldukça nadirdir ve genellikle çocuklar getirirse evde ortaya çıkar. Son zamanlarda Moskova bölgesinde birkaç kez yol kenarlarında büyük örnekler gördüm. Onları oraya çeken şeyin ne olduğu belli değil. Bir evcil hayvan olarak bu salyangozun bakımı kolaydır ve çok fazla zaman alan bir bakım gerektirmez.

Üzüm salyangozunun birçok farklı adı vardır, hepsini listelemek imkansızdır. Bunun nedeni, uzun zamandır insan tarafından bilinmesi ve farklı zamanlar, V Farklı ülkeler ona farklı isimler verildi. Antik Roma'da bile özel salyangoz çiftliklerinde yapay olarak yetiştirilmiş ve yiyecek olarak kullanılmıştır. Avrupa'da Orta Çağ'da da gıda olarak ve tüm sınıflar tarafından sağlıklı ve sağlıklı bir gıda olarak kullanılmıştır.

Artık bu tür, çok sert iklime sahip bölgeler hariç, Avrupa'ya yayılmıştır. Periyodik olarak az kar yağmasına ve şiddetli kışlara rağmen Moskova bölgesinde de bulunur.

Bu salyangoz, pulmonat tipinde karasal bir karındanbacaklıdır. Yalnızca sıcak mevsimde aktiftir, ancak toprağın derinliklerine, genellikle 5-10 cm, bazen de 30 cm'ye kadar oyuk açarak donları bekler.Sıcaklık 10-10 °C'ye düştüğünde salyangoz kışa hazırlanmaya başlar. 12 derece ve ilkbaharda sıcaklık 6 - 8 dereceye yükseldiğinde uyanır. Elbette toprağı bir köstebek gibi nasıl kazacağını bilmiyor, bu yüzden eski yapraklarla kaplı gevşek toprak alanlarını, vadilerin yamaçlarını, eski yuvaları ve çürümüş ağaçların köklerindeki derileri arıyor. Her yıl aynı kışlama alanları kullanılmaktadır. Saklanan salyangoz, daha önce kabuğun ağzını kireçli bir kapakla kapatarak bahara kadar kış uykusuna yatar.

Görünüşe göre yuvarlak bir kabuk, büyük bir bacak ve ondan çıkıntı yapan küçük bir kafa ile sıradan bir salyangozdur. Kabuk 3,5 ila 4 cm arasında büyüktür, Rusya için görünüşe göre en büyük kara salyangozudur ve genellikle 4,5 tur spiral şeklinde bükülür. Kabuk rengi kahverengimsi sarı veya kahverengimsi beyazdır ve genellikle açık ve koyu tonlardan oluşan beş alternatif şerit bulunur. Rengin parlaklığı ve kontrastı salyangozun yaşına, habitatına, besin bileşimine ve ışığa bağlı olarak büyük ölçüde değişir. Lavabo, nemi biriktirmesine ve oldukça yüksek mukavemetle daha az ağırlığa sahip olmasına olanak tanıyan gözenekli bir yapıya sahiptir. Büyük bir salyangozun kabuğunun 13 kg'a kadar ağırlığı destekleyebildiği bilinmektedir.

fotoğraf büyütülebilir

Yaz aylarında üzüm salyangozu çalı çalılıklarını, hafif orman kenarlarını, parkları, bahçeleri, tercihen bir göletin yakınında tercih eder. Kireçtaşı topraklarını tercih eder, bunun nedeni kabuk yapımı için kalsiyum tuzlarının gerekli olmasıdır. Yüksek nemi tercih ederek alacakaranlık veya gece yaşam tarzına öncülük eder. Bu salyangozun aktivitesi yağmurdan sonra keskin bir şekilde artar.

İşin garibi, bu salyangoz uzun süre yaşıyor. Doğada, bahçede bir yırtıcı hayvanın veya bahçıvanın dişlerine düşmediği takdirde doğal olarak 20 yaşına kadar ulaşabilir. Bu salyangozun düşmanları insanların yanı sıra çeşitli kuşlar, kirpiler, fareler, gelincikler ve bazı yırtıcı böceklerdir. Evde bu daha da uzun sürüyor. Üzüm salyangozunun teraryumda 30 yıl yaşadığı bilinen bir durum var.

Üzüm salyangozu hem taze bitki yaprakları hem de çürümüş bitki besinlerini yer ve özellikle genç sürgünleri sever. Diyeti hem yabani hem de kültür bitkilerini içerir. Bunlar çilek, üzüm yaprağı, karahindiba, dulavratotu, lahana ve hatta ısırgan otu ve yaban turpu ve diğerleridir. Bu hayvan, birçok kültür bitkisinin genç sürgünlerine zarar verdiği için tarımsal bir zararlıdır. Bu salyangozun ithalatı bazı ülkelerde yasaktır.

Evde yaz aylarında bu hayvanı sokaktan topladığınız otlarla besleyebilirsiniz, kışın ise mağazadan satın alınan sebze ve meyvelere geçmek daha kolaydır. Bu salyangozların hayvan yemi kalıntılarını yediği durumlar vardır. Bazen toprağı yutarlar, ancak bu daha çok yiyecek değil, kabuk oluşturmak için kalsiyum elde etmenin bir yoludur.

fotoğraf büyütülebilir

Bu kara salyangozu nefes alıyor atmosferik hava akciğerin yardımıyla. Solunum hızı dakikada bir nefes civarındadır ve yüksek nemde toplam sayı daha düşüktür. Bir teraryum oluştururken bu dikkate alınmalı, havalandırma için yuvalara sahip olmalıdır. Ve eğer iç mekan havası kuru ise teraryumun iç yüzeylerine günde bir veya iki kez sprey şişesiyle püskürtülmelidir.

Teraryumun boyutu izin veriyorsa, içinde küçük bir su tabakasıyla örneğin bir tabaktan sığ bir gölet oluşturabilirsiniz. Önemli olan salyangozun oradan çıkıp boğulamamasıdır. Salyangoz odasını doğrudan güneş ışığı alan bir yere koyamazsınız ya da sabah veya akşam, güneşin parlamadığı zamanlarda kısa bir süreliğine üzerine düşmeleri gerekir.

Bu hayvan açıkça yavaştır ve teraryumda koşuşturmaya güvenmemelisiniz. ortalama sürat acele eden bir salyangoz genellikle 2 mm'ye kadardır. her saniye. Doğru, hem yatay hem de dikey yüzeylerde hareket edebilir, bu nedenle teraryumun bir kapağı olmalıdır. Salyangoz, dalga benzeri kas kasılmaları nedeniyle uzun, uzatılmış, 7-9 santimetreye kadar düz bir bacak üzerinde hareket eder. Hareketi kolaylaştırmak için mukus salgılayan bezler bacağın ön kısmında bulunur ve hayvanın arkasında hareket ederken kaygan bir yol kalır. Aynı mukustan salyangoz, kış uykusu sırasında kabuğun açıklığında bir tıkaç oluşturur. Mukus yavaş yavaş kurur ve sıkı bir kapak oluşturur.

Üreme

fotoğraf büyütülebilir

Üzüm salyangozları kış uykusundan sonra ilkbaharda ürerler. Bazen uygun koşullar altında sonbaharda üreme dönemleri olur. Bu salyangoz hermafrodittir; bir birey hem erkek hem de dişi işlevlerini yerine getirebilir. Bu dönemde salyangozlar huzursuzluk gösterirler, amaçsızca sürünürler, durup etrafa bakınarak eş ararlar.

Bulunan partnerle yavaş bir aşk dansı yapılır. İşlem 2 saate kadar sürer. Bir gübreleme bir yıl sürer. Salyangoz yumurta bırakmak için bir delik kazar veya topraktaki doğal çöküntüleri kullanır. Yuvanın duvarları dikkatlice sıkıştırılır ve ebeveyn 40'a kadar hafif, küçük, 4 - 7 mm'ye kadar döşenir. çapında, yumurtalar. Bundan sonra vizon dikkatlice doldurulur. Yumurtladıktan sonra salyangozların %30'a kadarı ölür. Yaklaşık bir ay sonra ve uygun koşullar altında daha da erken genç salyangozlar ortaya çıkar. Dışarıdan ebeveynlerine benziyorlar, sadece çok daha küçükler ve bir hafta sonra yüzeye çıkıp yiyecek arayarak bağımsız bir hayata başlıyorlar. Uygun koşullar altında çok hızlı büyürler, ancak düşmanların bolluğu ve kendilerini savunma yeteneğinin olmaması nedeniyle yalnızca her yirminci salyangoz yetişkinliğe ulaşır.

Şimdiye kadar, İspanya, Fransa, İtalya, Almanya, Yunanistan gibi birçok ülkede üzüm salyangozu yemek pişirmek veya ihracat için çiftliklerde yetiştiriliyordu. Salyangoz eti diyettir, %10 protein, %5 karbonhidrat, %30 yağ ve oldukça fazla vitamin ve mikro element içerir.

Düşmanlar

Üzüm salyangozunun doğal düşmanları kirpi, fareler, kertenkeleler, benler ve diğer bazı hayvanlardır. Ayrıca doğal düşmanlar, salyangozun içinde solunum deliğinden sürünebilen çeşitli türlerde sürünen böcekler ve bazı yırtıcı salyangoz türleridir.

Zarar

Üzüm salyangozu tarımın düşmanıdır. Öncelikle tarımsal ürünlerin genç sürgünleriyle, özellikle de üzümlerle besleniyor. Pek çok ülkede imhaya maruz kalıyor. Bazı ülkelerde, özellikle Kuzey ve Güney Amerikaüzüm salyangozunun ithalatı yasaktır.

Asma salyangozu İsviçre'nin Zell belediyesinin (Zürih) arması üzerinde tasvir edilmiştir. Sembolik anlamda temizlemeyin. Görüntünün ilk kez 1845'te köy itfaiye teşkilatının fenerinde ortaya çıktığı biliniyor (muhtemelen hizmetin yüksek duyarlılığının ayırt edici bir işareti olarak). Komün daha sonra 1930'da armayı kabul etti.

Kozmetolojide uygulama

fotoğraf büyütülebilir

Üzüm salyangozları kozmetik amaçlı kullanılmaktadır. Onlara dayanarak cildin yapısını iyileştirmeye yardımcı olan özel serumlar ve kremler yapılır.

Salyangoz mukusu elastin ve kollajen üretimini artırmaya yardımcı olur. Aynı zamanda kan mikrosirkülasyonunu da onarır ve cildin eşitlenmesine yardımcı olur. Mukus bazlı ürünler, örneğin soyulma sonrası cilt hasarını içeren prosedürlerden sonra iyileşme için kullanılır.

Bazı güzellik salonlarında ustalar, müşterinin yüzüne her şeyi mukusla kaplayan dev bir salyangoz yerleştirildiğinde alışılmadık bir prosedür sunuyor. Böyle bir işlemden sonra cilt gençleşir ve nemlenir.

Yemek pişirmede kullanın

Üzüm salyangozu ancak 20. yüzyılda bir incelik olarak görülmeye başlandı. Binlerce yıl boyunca diğer yumuşakçalar gibi salyangozlar da Avrupa'nın kıyı bölgelerinde yaşayanlar için ortak bir besindi. İLE erken baharönce geç sonbahar Salyangozlar plajlarda, bahçelerde ve üzüm bağlarında toplandı. Yoksullar için kurtuluş, soylular için ise bir lezzetti. Bugün üzüm salyangozları yalnızca sıcak Avrupa kıyılarında değil, aynı zamanda Ukrayna, Belarus ve Rusya'nın orta bölgelerinde de bulunabilmektedir. Akdeniz ülkelerinde helis kültürü oldukça gelişmiştir - yenilebilir salyangozların özel çiftliklerde yetiştirilmesi. Rusya'da salyangozlar yalnızca Kaliningrad bölgesinde yetiştirilmektedir.

Salyangoz etinin yararlılığına gelince, hiç şüphe yok ki: 100 g'da yalnızca 90 kalori; yalnızca %2-3 oranında yağ içerir ve bu, doymamış ve çoklu doymamış yağ asitlerinden oluşur, kolesterol içermez ve %15'e kadar protein içerir. Salyangoz eti magnezyum, fosfor, potasyum, kalsiyum, demir, çinko, bakır, A, E ve B vitaminleri açısından zengindir. Salyangozların yalnızca istiridyelerle karşılaştırılabilecek güçlü bir afrodizyak olarak görülmesi şaşırtıcı değildir.

Tarifler

fotoğraf büyütülebilir

Basit bir şeyle başlayalım: Üzüm salyangozlarının hızlı bir şekilde nasıl pişirileceği. Bu bilgi özellikle aniden salyangozlarla karşılaşırlarsa yetersiz beslenmelerini çeşitlendirebilecek turistler için faydalı olacaktır. Bazı nedenlerden dolayı salyangozlar toplu bir göçe başlıyor ve yüzlerce kişi halinde yollara çıkıyor. Koşulların başarılı bir kombinasyonu ile yarım saatte birkaç kilo salyangoz kazanabilir ve 10-15 dakika sonra lezzetli ve doyurucu bir öğle yemeği alabilirsiniz. Bunu yapmak için salyangozları ızgaradaki delikleri yukarı bakacak şekilde kabuklarına kömürlerin üzerine yerleştirin, tuz ve karabiber ekleyin, deliklere biraz yağ dökün veya bir parça domuz yağı koyun. Salyangozları yaklaşık 10 dakika pişirin. Bitmiş salyangozları bir kürdan ile çıkarın ve eti bağırsaklardan ayırın.

Kamp koşullarında salyangoz hazırlamanın daha insancıl, lezzetli ve temiz bir yolu var. Bunu yapmak için birkaç litre kaynar su hazırlamanız gerekecek. Üzüm salyangozlarını kaynar suya atın ve çok kısa bir süre (3-5 dakika) tekrar kaynattıktan sonra pişirin. Bu işlemin amacı salyangozları hızlı bir şekilde mukustan temizlemek ve kabuklarından ayrılmasını kolaylaştırmaktır. Çıkarılan salyangozlar kesilmelidir ve geriye sadece etli "kafadan bacaklılar" bırakılmalıdır. Daha sonra şartlara göre hareket ederiz. Salyangozları taze tuzlu kaynar suda sebzelerle pişirmeye devam edip tam teşekküllü bir çorba alabilir veya salyangozları domuz yağı veya bitkisel yağda soğan ve sarımsakla birlikte kızartabilirsiniz - tadı mantar ve beyaz et gibi lezzetli bir meze elde edersiniz .

sen bordo renkli litki

fotoğraf büyütülebilir

Bu tarif klasik bir Fransız yemeği olarak sınıflandırılabilir. Bu inceliği hazırlamak için ihtiyacınız olacak: hazırlanmış salyangoz - yaklaşık 50 adet, sarımsak - 15 gr, arpacık soğanı - 15-17 gr, maydanoz - 20 gr, tereyağı - 1 paket (200-250 gr), öğütülmüş karabiber, galeta unu.

Başlangıçta sarımsakları bir presten geçirerek başlıyoruz, ardından soğanı ve maydanozu kesiyoruz. Prensip olarak endişelenmenize ve bir blender ile öğütmenize gerek yok. Onlara tuz ve karabiberin yanı sıra yumuşatılmış tereyağı ekleyin.

Üzüm salyangozlarının önceden hazırlanmış olması gerekir (yani her birinin evden ayrılması ve kabuğunun kaynatılması gerekir). soda çözeltisi ve kurutuldu). Kabuğu alıp içine deniz tarağı koyuyoruz, ardından otlar, soğan ve sarımsakla birlikte bir parça tereyağı ekliyoruz. Salyangoz ve yağın evin derinliklerine "oturması" için iyice bastırmanız gerekir.

Neuburg tarzı salyangoz

İsviçreliler üzüm salyangozlarını şu şekilde hazırlıyor: Hazırlanan salyangozlar tereyağı ve beyaz şarapta ısıtılıyor, lahana turşusunun üzerine konuluyor, salyangoz yağı ekleniyor ve semenderde pişiriliyor.

Salamander, yüzeyde pişmiş bir kabuk oluşturan özel bir cihazdır. Bazen fırının üst fırın tepsisinde veya mikrodalga spiralinin altında bu şekilde pişirmek iyi sonuç verir. Haşlanmış patates ile servis edilir.

Üzüm meyveleriyle ziyafet çekerken verdiği zarardan dolayı bu adı almıştır. Salyangozlar eski çağlardan beri yenilmekte, onları bir incelik olarak görmüyoruz, tam tersi, çünkü nüfusun herhangi bir kesiminin kullanımına açıktı.

Üzüm salyangozunun görünümü

Üzüm salyangozunun gövdesi kabaca büyük bir bacak ve kafadır.Çok esnek ve elastiktir, rengi bej-gri, beyazımsı-kahverengi veya sarımsı-gridir. Vücutta, hareket ederken bacağın alt yüzeyinin alanını artıran ve uzun mesafelerin kat edilmesine yardımcı olan birçok kıvrım vardır. Bir yetişkinin bacağı doğal şartlar, 9 cm'ye kadar uzayabilir ancak evde yetiştirilen üzüm salyangozları devasa boyutlara ulaşır.

Kafasında bir ağız açıklığı ve iki çift anten-dokunaç vardır. Öndeki bir çift koku almaya yöneliktir, arkada bulunan ikincisi okülerdir, uçlarında renkleri ayırt etmeyen, ancak bir santimetre mesafedeki nesnelerin ana hatlarını gören kör gözler vardır. Salyangozların dokunaçları çok hassastır ve en ufak bir dokunuşta hemen içeri doğru çekilirler. Salyangozların kabuğu, saat yönünün tersine bir spiral şeklinde bükülmüş, vücutlarına tamamen uyum sağlar. Kabuk rengi genellikle sarı-kahverengi veya beyaz-kahverengidir ve nervürlü yüzey salyangozların nem depolamasını sağlar.

Üzüm salyangozunun yaşam döngüsünün özellikleri

Salyangozlar sıcak mevsimde aktiftir: Nisan, Mayıs'tan ilk dona kadar. Soğuk havaların başlamasıyla birlikte, askıya alınmış animasyona (hazırda bekletme) girerler, toprağı kazarlar, 30 cm'ye kadar bir çukur kazarlar ve burada soğuğu beklerler. Genellikle doğada salyangozlar “yuvalarını” değiştirmezler. Kışlama sırasında yumuşakçalar kabuğa "girişi" bir mukus kanadı ile kapatarak havaya çok az erişim bırakır. İlkbaharda salyangozlar koruyucu filmi dışarı iterek aktif hayata başlar ve yiyecek ararlar. Çoğu zaman toprağı yemelerine rağmen, üzüm salyangozunun yediği çeşitli bitkiler ve bunların meyveleri ve meyveleridir. Örneğin, salyangozun askıya alınmış animasyondan hemen sonra yemek yemeden çıkması çok sayıda toprak, sindirim sisteminin mikroflorasını yeniler, böylece daha kaba gıdaların sindirimi daha kolay olur.

Gündüzleri yumuşakçalar dışarıda oturmayı tercih eder. nemli yerler, büyük taşların altında veya yoğun çalılıkların altında, bir yaprak yığınının altında. Salyangoz aktivitesi esas olarak yağmurlu hava ve ondan sonra. Kurak ve sıcak günlerde bireyler kabuğun ağzını ince bir filmle kapatarak rahatsız edici koşulları beklerler. Ailenin bazı üyeleri ağaçların kabuklarına yapışarak kuraklık dönemini beklerler. Üzüm salyangozları ne kadar yaşar? Ortalama olarak sekiz yıla kadar yaşayabilir, ancak kirpi gibi doğal düşmanlar tarafından yenilmezse yirmi yıla kadar yaşayabilir.

Biliyor musun? Salyangoz- fantastik yaratıklar çünkü yenilenme yetenekleri kertenkeleleri aşıyordu. İkincisi, bir yırtıcı hayvan tarafından ısırılan yalnızca bir kuyruğu büyütebiliyorsa, yumuşakçalar en fazla bir ay içinde hem dokunaçları hem de başın bir kısmını büyütebilir.

Salyangoz uygulaması

Büyüyen salyangozlar onları yemeyi amaçlamaktadır. Bugün salyangoz eti büyük bir incelik olarak kabul ediliyor ve bazı faydalı özelliklere sahip: kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, bakır, çinko içeriyor; vitaminlere ek olarak büyük miktarda protein ve B vitaminleri: E, K, A, PP. Salyangoz, kalsiyum ve magnezyum kaynağı olarak hamile kadınlar için, çocukların büyümesi için, oruç tutan dindarlar için protein kaynağı olarak faydalıdır. Fransa ve İtalya özellikle salyangoz yemekleriyle ünlüdür.

Salyangoz yetiştiriciliği aynı zamanda tıpla da ilişkilidir.Özellikle salyangozlardan bronko-gevşetici ve lektin üretmek için yararlanılır. İtibaren faydalı maddeler Salyangozların bir parçası olarak farmasötikler, bağışıklık sistemini güçlendiren, antiinflamatuar ve yara iyileştirici ajanların yanı sıra sinir bozukluklarının tedavisi için sakinleştirici ilaçlar üretir. Doktorlar, mide-bağırsak hastalıkları olan kişilerin salyangoz eti tüketmesini önermektedir.

Üzüm salyangozları küçüktür kozmetoloji kliniği bu nedenle evde üremeleri genellikle çeşitli güzellik salonlarına verilen siparişlerle ilişkilendirilir. İÇİNDE Son zamanlarda Salyangozlarla yüz masajı popülerlik kazanıyor. Yumuşakçaların salgıladığı mukus cildi besler, yumuşatır ve dezenfekte eder. Kolajen oluşturan glikolik asit, kırışıklıkları yumuşatır (düzenli prosedürlerle), kuru cildi nemlendirir ve tahriş veya iltihaplanma süreçleriyle baş etmeye yardımcı olur.

Biliyor musun? 2 kg ağırlığındaki en büyük kara salyangozu 1976 yılında Fransa'da bulundu. En büyük deniz salyangozu, vücut uzunluğu 30 cm'ye ve ağırlığı 40 kg'a kadar olan Avustralya deniz salyangozudur.

Üzüm salyangozu yetiştiriciliği çeşitleri

Salyangoz yetiştirme teknolojisi, her biri kendi yolunda iyi olan üç türe ayrılmıştır. Ortak noktaları kabuklu deniz hayvanlarının yetiştirilmesi ve bakımının kolaylığıdır.

Kapsamlı tip

Kapsamlı tip, yaşamlarının doğal koşullarına mümkün olduğunca yakın olan salyangoz yetiştirme yöntemidir.Üzüm salyangozlarını evde tutmanın bu yöntemi, yumuşakçaların doğal düşmanlarının bulunmadığı küçük çiftlikler için idealdir: kirpi, fareler, kertenkeleler ve büyük böcekler, kurbağalar, fareler ve benler. Bu yöntemin avantajı minimum finansal maliyet, dezavantajı ise sonucu elde etmek için gereken maksimum süredir. Bu tür bir ekim, yırtıcı hayvanların görünümü burada hariç tutulduğu için özel arboretumlar veya botanik bahçeleri için uygundur.

Yoğun

Yoğun yöntem, salyangozların büyük ölçekte yetiştirilmesi için uygundur. Aynı zamanda üzüm salyangozları seralarda tutulmakta ve bakımı sürekli dikkat gerektirmektedir. Sera koşullarında belirli bir sıcaklık ve nem korunarak yoğun beslenme sağlanır. Salyangozlar seralarda çok daha hızlı büyür, bu nedenle yoğun yetiştirme yönteminin önemli bir avantajı vardır - hızlı sonuçlar: hem büyüme hem de "havyar" üretimi. Dezavantajı ise bu yöntemin küçük bir çiftlik için olmaması, başlangıçta finansal yatırım ve fiziksel maliyet gerektirmesidir.

Yarı yoğun

Yarı-entansif yöntem, açık ağıllarda kabuklu deniz ürünleri yetiştiriciliği ile karakterize edilir. Onlar için gölgeleme ve ek nem koşullarının yanı sıra orta düzeyde yem tüketimi de yaratılır. Bu, evde üzüm salyangozlarının yetiştirilmesi için en kabul edilebilir seçeneklerden biridir. Avantajları, gıda için yetersiz harcamadır: Otsu bitkileri (dulavratotu, karahindiba, ısırgan otu vb.) ve gıda atıklarını (sebze ve meyve artıkları) yemek için kullanabilirsiniz. Bu türün dezavantajı, yoğun yönteme göre daha yavaş büyümedir, ancak aynı zamanda yumuşakçaların saklanması, beslenme ve fiziksel efor alanında da tasarruf sağlanır.

Evde salyangoz nasıl yetiştirilir

Evde üzüm salyangozu yetiştirebilir ve açık muhafazalarda basit bakımını yapabilirsiniz. temiz hava ve Kapalı alanlarda-teraryumlarda ve akvaryumlarda.İç mekanda yetiştirmek pahalı olacaktır ancak bu durumda yumuşakçalar yırtıcı hayvanlar tarafından tehdit edilmez ve üreme döngüsü tüm yıl sürer. Seralarda yetiştirmek de daha iyi sonuçlar verir ve salyangozların koşullarını (sıcaklık ve nem) kontrol edebilirsiniz, bu da iyi sonuç alma şansını artırır.

Üreme için salyangoz nereden alınır

Önemli! Üreme için, kabuğun boyutuna göre belirlenebilen yetişkin yumuşakçalara ihtiyaç vardır: çapı 5 cm'ye ulaşmalıdır En iyi seçenek-farklı satıcılardan birkaç çift.

Satın aldığınız salyangozların cinsiyeti konusunda kafanızı karıştırmayın çünkü üzüm salyangozları çok benzersiz bir şekilde ürerler. Yumuşakçalar hermafrodittir; yavru oluşturmak için iki birey, ayak tabanlarına dokunarak birbirlerine belirli bir kireçli madde fırlatırlar. Daha sonra bakımınızı gerektiren yumurtalar bırakırlar.

“Üzüm salyangozunu evde nasıl yetiştiririm?” sorusunu sorarken öncelikle onları nerede saklayacağınıza karar verin. Birkaç seçenek vardır: Açık alanlarda, alçak yan duvarları olan bir kap ve onu kuşlardan korumak için üstüne gerilmiş bir ağ yapabilirsiniz. Böyle bir kalemin şeklinin dikdörtgen olması daha iyidir çünkü bu, yumuşakçaların bakımını kolaylaştıracaktır. Salyangozları akvaryum veya teraryum içerisine yerleştirebilirsiniz, hem pratik hem de kullanışlı olacaktır.

İÇİNDE çevre Orada yaşayan birçok farklı canlı organizma var. Bunlardan biri de üzüm salyangozu. Faaliyetlerini izlemek büyük keyif. Sessizdirler ve özel bir bakım gerektirmezler, bu yüzden birçok kişi onları satın alır. Evcil Hayvan. Ve onların alışılmadık yaşam aktivitelerini izlemek hem yetişkinler hem de çocuklar için bir zevktir.

Evin düzenlenmesi

Üzüm salyangozlarını evde yetiştirmek için özel bir hazırlık veya masraf gerekmez, küçük bir oda onlar için yeterlidir. Acemi yetiştiriciler salyangozların evde ne kadar süre yaşadıklarıyla ilgileniyorlar. Yaklaşık on yıl yaşayabilirler, ancak bu süre öncelikle bakıma, beslenmeye ve uygun bir yaşam ortamına bağlıdır.

Üzüm salyangozları yemek pişirmek için de yetiştirilir. egzotik ve gurme yemeklerin hazırlanmasında kullanılırlar. Etin vücut için faydalı özellikleri vardır ve üretilen mukus, cilt gençleştirme sürecini başlatmak için kullanılır. Ancak evcil hayvanlarınızı yemenize hiç gerek yok ama yine de istiyorsanız mağazadan dondurulmuş veya konserve kabuklu deniz ürünleri satın almak zor olmayacaktır.

Evde salyangoz yetiştirmek ve tutmak özen ve sorumluluk gerektirir. Öncelikle yaşayacağı yere karar vermelisin. Ev bir akvaryumdan veya büyük bir cam kaptan yapılabilir. Salyangozların kavanoza konulması tavsiye edilmez, orada yeterli alan yoktur ve yumuşakçaların hareket etmesi zor olacaktır.

Bir evcil hayvan mağazasından satın alınan toprak, evin dibine eşit bir tabaka halinde dökülür. Salyangozun camdan kayması durumunda akvaryum üzerindeki etkiyi yumuşatmak gerekir. Toprak döşeme aynı zamanda ev koşullarını doğal olanlara yaklaştırır ve yumurtlama için gereklidir. Üreme sırasında dişi, larvaları kara toprağa gömer ve yumurtadan çıkana kadar onları bırakır.

Toprağı kullanmadan önce toprak iyice ısıtılır. Yüksek sıcaklık böylece bakteri ve mikropları yok eder. Toprağı tamamen soğumaya bırakın, evin dibine koyun ve nemlendirin, ancak çok fazla değil - aşırı nemlendirme evcil hayvanlarınızda hastalığa yol açacaktır.

Yapraklar ve dallar toprağın üstüne konur, yumuşakçaların üzerinde gezinmesi için bunlara ihtiyaç vardır. Yeni başlayanlar için evde salyangoz yetiştirmek her zaman olumlu sonuçlar getirmez. En iyilerinden biri Yaygın hatalar Bunun nedeni akvaryuma büyük taşlar ve büyük dallar yerleştirmeleri, bunların mukustan temizlenmesi için zaman harcanmasına ve evcil hayvanların yaralanmasına neden olur.

Eve bir banyo kabı takmanız gerekiyor. Salyangozlar yüzemez, bu nedenle yumuşakçaların boğulmaması için kabın boyutu küçük olmalıdır.

Salyangozların doğal şartlarda güneş ışınlarının ulaşmadığı gölgede yaşadıkları ve ıslak çimleri tercih ettikleri bilinmektedir. Bu nedenle akvaryum karanlık bir yere yerleştirilir.

Günlük bakım

Yumuşakçaların iştahı iyidir ve bitkiler, sebzeler ve meyvelerle beslenirler. Evcil hayvanların ağız boşluğunda dişleri yoktur, ancak yiyecekleri kemirip öğüttükleri yalnızca görünüşleri vardır. En iyi yiyecek onlar için:

elmalar;
sebzeler;
bitki yaprakları;
yumurta kabukları vücuda kalsiyum sağlar;
dondurulmuş meyveler, yalnızca buzları çözüldükten sonra verilir.

Sinek ve sinekleri önlemek için yemekten sonra arta kalan yiyecekler kaldırılır. kötü koku. Kurbağalar gibi salyangozlar da sıcaklıklar düştüğünde kış uykusuna yatarlar. Evini soğuk bir yere taşıdığınızda bahara kadar uykuya dalar ve beslenmeye ihtiyaç duymazlar.

Her gün akvaryumun duvarlarını mukustan silmek gerekir. Duvarlara ve toprağa periyodik olarak su püskürtülür.

Üreme ve yavrular

Üzüm salyangozlarının yetiştirilmesi için iki yetişkin gereklidir. Bu yumuşakçalar hermafrodittir, dolayısıyla bir çift yeterlidir. Çiftleşmeden önce iki ay kış uykusuna yatırılırlar, üreme için uygun dönem bahar olduğundan bunun kışın yapılması tavsiye edilir. Yavru üretmeye hazır olma durumu onların davranışlarına göre belirlenir. Bu dönemde evin duvarları boyunca daha da yavaş sürünmeye, sık ve uzun duraklamalar yapmaya, vücudun ön kısmını kaldırmaya başlarlar. Ancak bundan sonra döllenme gerçekleşir.

Çiftleşmeden sonra salyangozlar zeminde delikler kazar ve yumurtalarını buraya bırakırlar. Yetişkinler başka bir kaba yerleştirilir. 30 gün sonra yumurtalardan minik yumuşakçalar çıkar, büyümeye başlar ve kara toprağın yüzeyine doğru sürünmeye başlarlar. Yavrular bir buçuk aylık olduğunda yetişkinler geri nakledilir.

Küçük salyangozlar yumurtadan çıktıktan sonra çıktıkları yumurtanın kalıntılarını yerler. Yerden tırmanan bebekler toprakta bulunan maddelerle beslenirler. Yumuşakçaları ancak yüzeyde göründükten sonra önceden ince rendelenmiş taze bitki besinleriyle besleyebilirsiniz.

Özel mağazalardan satın alınan gıdalara mineral takviyeleri eklenir.

Salyangoz çiftliği

Deneyimli yetiştiriciler büyük salyangoz çiftlikleri kuruyor ve daha fazla satış için yumuşakçalar yetiştiriyor. Arsa büyüklüğü 30 hektara kadar seçilebilir Böyle bir alan çok sayıda salyangoz yetiştirmenize olanak sağlar. Onlar yerleştirilir Açık zemin. Bundan önce arazi kurutulur ve dezenfekte edilir, böcekler ve zararlılar yok edilir. Yağmur ve sis toprağı nemlendirir ve bu da salyangozların saha çevresinde daha hızlı ve daha kolay hareket etmesine katkıda bulunur.

Çiftlikte her şey temizleniyor büyük ağaçlarÇünkü bunlar, salyangoz yemeye karşı olmayan kuşlar ve diğer canlı organizmalar için bir yaşam alanıdır.

Meralardaki kabuklu deniz hayvanları çoğunlukla etli yapraklı otlarla beslenir. Bu bitkiler sadece besin değil aynı zamanda koruyucudur. Güneş ışınları ve rüzgar. Çiftlik dışına yayılmalarını önlemek için demir çit çekildi. Çitin alt kısmı yarım metre derinliğe gömülmüş ve sütunlarla güçlendirilmiştir.

Soğuk havaların başlamasıyla birlikte evcil hayvanlar daha az aktif hale gelir ve kış uykusuna hazırlanır. Hipotermiden korunmak için üzerleri filmle kaplanmıştır.

Salyangozlar büyüyünce satışa hazırlanır. Olgunlaşma anında büyümeyi bırakırlar ve tabanın kenarları sertleşir. Kabuklu deniz ürünleri toplanır, serin bir yere konulur, toprak ve yiyecek artıklarından arındırılır ve ardından file torbalara paketlenir.

Salyangozların faydalı özellikleri

Salyangozlar kullanışlı ürün, insan sağlığını iyileştirmek. Asya ve Avrupa'da bir incelik olarak kabul edilirler; şefler salyangozlardan harika ve lezzetli yemekler hazırlarlar. Et diyet olarak sınıflandırılır, iyileştirici özellikler. Aşağıdaki faydalı maddeleri içerir:

Protein.
Amino asitler.
Mikro elementler.
Ütü.
Kalsiyum.
Magnezyum.
Kollajen.
Elastin.
Vitaminler.

Tıpta kullanın

Salyangoz eti alerjik reaksiyonlara neden olmadığı için alerjisi olanlar tarafından tüketilebilir. İçerdiği maddeler antibiyotiklerin yerini alabileceğinden boğmaca, silikoz, bronşit ve diğer solunum yolu rahatsızlıkları olan hastalara tavsiye edilir.

Kabuklu deniz ürünleri, çok miktarda faydalı madde içeren tıbbi mukus salgılar, etten daha az bileşen içermez. Esas olarak yara iyileştirici ve onarıcı etkiye sahip bir antiseptik olarak kullanılır ve cilt hasarlarında kullanılır: küçük yaralar, kesikler, yanıklar. Tedavi edilen yüzeyin iltihaplanması durur. Tibet'te salyangoz kabukları yakılır ve külleriyle çeşitli tümörler tedavi edilir.

Kozmetolojide uygulama

Salyangoz mukusu, gençleştirici etkiye sahip kozmetiklerin yapımında kullanılan ve yüz cildi gençleştirme işlemlerinde kullanılan antioksidanlar içerir. Salyangozlar önceden temizlenmiş cilde ekilir, hareket etmeye başlar ve cildi bol miktarda nemlendiren mukus bırakır. 20 dakika sonra salyangoz akvaryuma geri konulur ve yüz yıkanır. ılık su ve üzerine ince bir tabaka halinde krem sürün. Etkiyi pekiştirmek içinİşlem 3 ay boyunca her gün gerçekleştirilir.

Ancak herkes yüzlerindeki salyangoz hissinden hoşlanmaz ve bazıları da görünüşlerinden hoşlanmaz. Akvaryumun duvarlarından toplanan mukusu cilde uygulayabilirsiniz.. Yüz maskesi hazırlamak için yarım çay kaşığı mukus toplayın ve 2 çay kaşığı dökün. ılık su. Mukus hemen çözülmeyeceğinden, tamamen eriyene kadar birkaç dakika çatalla karıştırın. Ortaya çıkan çözeltiye 1 çay kaşığı ekleyin. kozmetik kil, karıştırın ve cilde uygulayın. Maskeyi 20 dakika bekletin, sonra iyice yıkayın.

Sonucun gelmesi uzun sürmez; işlemin etkinliği hemen fark edilir. Gençleştirme için maske haftada en az 3 kez kullanılır ve bir ay içinde cilt pürüzsüzleşir, kırışıklıklar kaybolur, yüz dokunuşta pürüzsüz ve kadifemsi hale gelir.

Yemek pişirmek

Kabuklu deniz ürünleri ilk kez gıda olarak kullanıldı Antik Roma Bunlar sıradan sakinlerin günlük diyetiydi. Ve ancak çok sonra bir incelik olarak görülmeye başlandılar, pahalı restoranların menüsüne dahil edildiler. Çoğunlukla yetişkinler kullanılıyor, hazırlanıyorlar Farklı yollar: Tereyağı, sarımsak sosu, soğan ve otlar ilavesiyle kabuklarda servis edilir. Dondurulmuş salyangozlar süpermarketlerden, canlı salyangozlar ise çiftçilerden satın alınabilir.

Kabuklu deniz ürünlerini pişirmenin en basit yolu:

Fırın tepsisine tuz serpin.
Dondurulmuş salyangozları yerleştirin.
Baharat serpin.
Fırını önceden 230 dereceye ısıtın.
10 dakika pişirin.

Burgonya tarzında pişirilen salyangozlar lezzetli yemek dekorasyon için harika şenlikli masa. Yemeği hazırlamak için tereyağı, sarımsak, hindistan cevizi, otlar, tuz ve Parmesan'a ihtiyacınız olacak. Yağ otlar ile birleştirilir, öğütülmüş hindistan cevizi ve tuz eklenir. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Muffin kalıbına yerleştirin ve üzerine tereyağı ve parmesan ekleyin. Fırın 230 dereceye ısıtılır ve içine kabuklu deniz ürünleri içeren kalıplar yerleştirilir. 10 dakikadan fazla pişirmeyin. Kuru şarap ve taze pişmiş ekmekle servis yapın.

Salyangozları Malta usulü pişirmek için salyangozlara, sek kırmızı şaraba, nane yapraklarına, fesleğen, mercanköşk ve tuza ihtiyacınız olacak. Bu şekilde hazırlanın:

Restoranlarda salyangozlar taze olarak hazırlanmaktadır. Pişirmeden önce insana zarar verebilecek toksinlerden iyice temizlenir, bunun için 10 gün boyunca aromatik otlar ve kepekle karıştırılmış un üzerine konulur. Bundan sonra iyice yıkanır ve suyla doldurulur. Lavabodan çıkarmadan en fazla 3 dakika kaynatın, soğutun ve durulayın.

Evcil hayvanların insanların geleceğini tahmin edebildiğine inanılıyor. Bunu akşam yapmak için salyangozu bir tabağa koyun, üzerine un serpin, üzerini örtün ve gece boyunca bırakın. Sabahları mukus izlerinden geleceğinizi veya nişanlınızın adını tanıyabileceğinize inanılıyor.

Bir salyangoz yetiştirmek istiyorsanız ertelemeyin: Evde yumuşakçalar için küçük bir ev kurarsanız, onlara bakmak için fazla zaman harcamayacaksınız, ancak bunları izlemekten büyük keyif alacaksınız. yaratıklar.

Üzüm salyangozu- Pulmoner düzenin Gastropod sınıfının yumuşakçaları, bu türün diğer temsilcileriyle karşılaştırıldığında Avrupa'nın en büyüğüdür. Uzunluğu ortalama 4,5 cm olup ömrü 20 yıla ulaşabilmektedir. Salyangozların yaşam alanı sadece adından da anlaşılacağı gibi üzüm bağları değil, aynı zamanda akarsuların, göllerin, nehirlerin ve diğer su kütlelerinin yakınında bulunan ormanlardır. Bugün, karındanbacaklılar yetiştiriliyor, iş ve daha fazla satış için çiftliklerde endüstriyel ölçekte muhafazalarda çoğaltılıyor veya evde evcil hayvan olarak tutuluyor. Yazımızda evde üzüm salyangozlarının bakımını nasıl yapacağınızı, onları neyle besleyeceğinizi, barınmanın nasıl düzenleneceğini ve ev yetiştirmenin diğer sırlarını, kabuklu deniz hayvanlarının nasıl yakalanacağını, insan vücuduna yararlarının neler olduğunu, ne gibi zararlar vereceğini anlatacağız. neden kozmetolojide kullanıldıklarına ve kendi ellerinizle hangi yemekleri hazırlayabileceğinize neden olabilir.

İlginç gerçek! Üzüm salyangozu genellikle kerevitleri yakalamak için yem olarak kullanılır ve büyük balık kirpi ve tavuk ve kaz gibi kümes hayvanları için yemlerin yanı sıra.

Yumuşakça neye benziyor ve nerede yaşıyor?

Yumuşakça neye benziyor ve nerede yaşıyor? Açıklamada cevabı vereceğiz. Dış ve iç yapı salyangozlar - kabuk, manto ve gövde. Vücudun simetrisi, esnekliği ve hareketliliği vardır. Ayrıca çapı 3 ila 5 cm arasında değişen sert bir kabuk da vardır, bu boyut spiral şeklinde bükülmüş salyangozun kabuğa tamamen sığması ve kışı bu formda kış uykusuna yatarak geçirmesi için yeterlidir. “Evin” rengi farklı olabilir: kahverengimsi tonlarda beyaz veya sarı desenli zeytin. Yani kabuğun tekdüze bir rengi yoktur, aksine açık ve koyunun dönüşümlü olduğu şeritleri vardır.Üzüm salyangozunun “evinin” yüzeyi pürüzsüz değildir, nervürlüdür.

Daha önce de belirtildiği gibi yumuşakçaların gövdesi elastiktir ve bu nedenle yukarıda belirttiğimiz ortalama boyut değişebilir ve uzatıldığında 10 cm uzunluğa ulaşabilir. Vücut rengine gelince, genellikle gri, bej-kahverengidir. Gövde nemi tutacak şekilde tasarlanmıştır. Dokunulduğunda kaba, buruşmuş.

Üzüm salyangozunun kafasında halk arasında anten adı verilen iki çift dokunaç vardır. Bunlar duyu organlarıdır: Öndekiler dokunma işlevini yerine getirmek için tasarlanmıştır, arkadakiler ise onların “gözleridir”. Yumuşakçalar trakea yoluyla nefes alır. Ayrıca vücutta sıra sıra keskin dişlerin bulunduğu bir ağız vardır. Bir vücut, yani karın yardımıyla hareket eder, dolayısıyla “karından bacaklı” adı da buradan gelir.

Üzüm salyangozlarının anatomisi de dahil olmak üzere biyolojiyle ilgilenenler, onların kaç kromozoma sahip olduğunu bilmek isteyeceklerdir. Cevap 24'tür ve hangi özel literatür size daha ayrıntılı olarak anlatacaktır.

Habitat seçiminde dişsiz, sümüklü böcek gibi diğer bazı yumuşakçalardan farklıdır. "Ev" olarak yaban hayatıüzüm salyangozları seyrek büyüdüklerinde ve çimlerin kalın olduğu durumlarda yeşil çayırları, çok fazla ağacın bulunmadığı ormanları seçerler. Alkali reaksiyona sahip olan tebeşir veya kireç toprağı, gastropodlar için en iyi yerdir.

İlginç bilgi! Erkek ve dişi bireyler arasında bir yazışma kurmak imkansızdır çünkü cinsiyet belirlenmemiştir: Üzüm salyangozu hermafrodittir, yani üreme sistemi aynı anda her iki cinsiyetin organlarını içerir ve salyangozlar aynı teraryumda hangi yumuşakçaların yaşadığına bakılmaksızın ürerler. . Bir tür çiftleşmeden sonra ebeveynler doğum yapar - yumurta bırakırlar, onları toprağa gömerler ve bir süre sonra ( kuluçka süresi Yumurtalar yaklaşık 20-30 gün) “salyangozlar” yumurtadan çıkar.

Üzüm salyangozları evde nasıl tutulur? Birçok faktör etkiler. Bakımın kısaca tartışacağımız bazı özellikleri vardır. Böyle bir evcil hayvan elde etmek için önce onu satın almanız veya bulmanız, yakalamanız gerekir. İlk yöntem oldukça basittir: Üzüm salyangozları birçok evcil hayvan mağazasında satılmaktadır, çünkü bu yumuşakçalar Avrupa'nın her yerinde bulunur ve benzersiz değildir. Ayrıca internette satış ilanlarını arayabilir ve sipariş verebilirsiniz. Ayrıca salyangozların bahçelerde ve sebze bahçelerinde basitçe yaşadığı, onları kolayca yakalayıp evde bakımını yapabileceğiniz, dairede gerekli konutu ayarlayabileceğiniz ve sağlayabileceğiniz bölgeler de vardır. doğru beslenme. Bu hayvanların fiyatı ortalamadır: salyangozun türüne, boyutuna ve ağırlığına bağlı olarak maliyet düşükten yükseğe veya tam tersi şekilde değişebilir. Evler ayrıca Afrika Achatina gibi başka cinsleri de içerir, ancak bu yumuşakçaların maliyeti daha yüksektir.

İlkbaharda ılık yağmurdan sonra "avlanmaya" çıkarsanız salyangoz yakalamak çok basit olacaktır. Ross'ta, bahçedeki yoğun çim çalılıklarında en az bir yumuşakçayı kolayca bulabilirsiniz.

Canlı üzüm salyangozlarını evcil hayvan olarak beslemeye ve yetiştirmeye karar verirseniz, onlara kabul edilebilir bir barınak sağlamanız gerekir. Bu amaçla, salyangozların dışarı çıkıp dairenin veya evin etrafında serbestçe dolaşmaması için kapatılması gereken plastik veya camdan yapılmış normal bir kap oldukça uygundur. Kabın duvarlarının yüksekliği küçük olabilir ancak yumuşakçaların rahat hareket edebilmesi için tabanının geniş olması gerekir.

		karakteristik
	Havalandırma	Salyangozun yeni yuvası olacak kabın havalandırmalı olması şarttır. Yumuşakçaların çok sık nefes almamasına rağmen - yalnızca dakikada bir, nem ortalama ise, yine de temiz havaya ihtiyaç duyarlar. Kabın duvarlarında küçük delikler açın veya özel bir ağ kapağı kullanın. Bu, kaptaki havanın serbestçe havalandırılmasını sağlayacaktır.
		Üzüm salyangozları nemi ve hatta daha fazlasını sever - buna ihtiyaçları vardır. Kuruluk onları kış uykusuna, yani askıya alınmış animasyona sürükler, bundan sonra onları uyandırmak neredeyse imkansızdır - salyangoz bir pozisyonda donar ve uyur. Bu nedenle küçük bir rezervuar oluşturmak, "akvaryumda" kalmanızı olabildiğince konforlu hale getirecektir. Salyangoz içinden çıkamayacağı veya boğulacağı için derin bir kase koymanıza gerek yoktur. Soğutulmuş suyu toplayacağınız sıradan bir plastik kapak oldukça yeterli olacaktır.
		Üzüm salyangozları vahşi doğada çoğunlukla toprakta yaşadığından, onları evde "esaret altında" tutmak için kabın sağ dibini yapmanız gerekir. Ancak hiçbir toprak bu amaçlara uygun olmayacaktır. Bahçeden toprak ve bir tablet alın aktif karbon. Kömürü kırın ve 7'si toprak olmak üzere 1:7 oranında toprakla karıştırın. Ayrıca dibine canlı yosun yerleştirebilir veya bir evcil hayvan mağazasından hindistancevizi talaşı satın alabilirsiniz; bu, salyangozlar için iyi bir yataklık olarak kabul edilir. "Evin" altını günde en az bir veya iki kez sprey şişesinden suyla nemlendirdiğinizden emin olun.
		Üzüm salyangozlarını evde tutma rejimi, anabiyoz süresini bozmamak için doğada görülen doğal rejimle örtüşmelidir. Yani dışarısı kuru ya da nemli ise kabın içinde de aynı olması gerekir. Doğru rejim, yumuşakçaların sağlığının ve uzun ömrünün anahtarıdır. Yalnızca doğru "rutine" sahip bir cihazın evcil hayvanlar üzerinde faydalı bir etkisi olacaktır.
		Işık açısından üzüm salyangozlarının özel bir gereksinimi yoktur. Düzenli gün ışığı onlar için yeterlidir. Tek koşul bu gerçek olarak kabul edilir: doğrudan güneş ışığı kabın üzerine düşmemelidir. Bu, kaptaki hava sıcaklığını artıracak ve kuruluğu artıracaktır.
	Sıcaklık	Salyangozların çalışacağı sıcaklık normalde 15 ila 25 derece arasında değişir. Bu tür göstergeler aynı zamanda yumuşakçaların üremesini ve yumurtlamasını da teşvik edecektir. Sıcaklığı 11 dereceye düşürürseniz salyangozların aktivitesi düşecek ve büyüme tamamen duracaktır. Aksine, sıcaklık 26 derecenin üzerine çıkarsa salyangozlar bir kabukta saklanır ve askıya alınmış bir animasyon durumuna düşer. En iyi seviye 19-22 derecedir.
		Kabı sık sık temizlemeniz gerekir. Salyangozların geceleri aktif olduğunu düşünürseniz, o zaman en iyi zaman temizlik için - bu sabah. Teraryumun duvarlarını mukustan temizleyin, kalan yiyeceklerden kurtulun ve bozulmuş “dekorasyonları” kaldırın.
	Dekorasyon	Bir midye evini, el yapımı el sanatları da dahil olmak üzere birçok şekilde dekore edebilirsiniz, ancak aynı zamanda kabı, salyangozlar için koşullar mümkün olduğu kadar güvenli olacak şekilde düzenlemeniz gerekir: istiridye kabuğuna zarar verebilecek nesneler olmadan veya mukoza gövdesi - keskin veya Katı olanları dekorasyondan çıkarmak daha iyidir. Kabuk veya ağaç dallarını, bahçe bitkilerinin yapraklarını, çimenleri ve yumuşakçalar için güvenli ve faydalı olan diğer şeyleri “ev” içine yerleştirin.

Önemli bilgi! Salyangozunuzun kabuğu kırılırsa onu kurtarmak neredeyse imkansızdır ancak ona daha fazla kitin vermeyi deneyebilirsiniz. Küçük bir hasar durumunda yumuşakça, kabuğu yeniden büyütebilecektir.

Yiyeceklere gelince, üzüm salyangozları bu konuda o kadar seçici değiller: onlara taze meyveler, sebzeler, otlar, yabani otlar verin veya özel karma yem satın alın. Tüm ürünler konteynere gönderilmeden önce orta büyüklükte parçalar halinde kesilerek küçük miktarlarda konteynere dökülür. Bunu akşamları, tam da salyangozların aktif olmaya başladığı saatte yapmanız önerilir. Daha detaylı olarak tabloda kabuklu deniz ürünleri ile hangi besinlerin beslenebileceğini, hangilerinin beslenemeyeceğini sizlerle paylaşacağız.

Uygun olmayan besinler sindirim organlarında sorunlara neden olur ve kan dolaşım sistemi ve salyangozlar ölür. Evcil hayvanınızın aktif, ağrısız, uzun ve sağlıklı bir yaşam sürmesi için listelenen sistematiğe ve koşullara uyun.

Faydaları ve zararları

Üzüm salyangozunun insan vücuduna hem faydaları hem de zararları vardır ve bu artık bir sır değil, kanıtlanmış bir gerçektir.

Eğer hakkında konuşursak faydalı özellikler, daha sonra salyangozların bileşimine göre belirlenirler. Bu kabuklu deniz hayvanlarının eti, görmeyi iyileştiren, bağışıklık sistemini güçlendiren ve aynı zamanda çalışmayı normalleştiren A, B, K ve PP vitaminlerini içerir. gergin sistem insanlar, bu yüzden bu karındanbacaklıların yenilmesi gerekiyor.

Üzüm salyangozunun bir parçası olan mikro ve makro elementlere gelince bunlar potasyum, magnezyum, bakır, fosfordur. Bu kabuklu deniz ürünleri biraz daha az demir, kalsiyum, selenyum ve çinko içerir.

İlginç gerçek! Pek çok deney yapıldı ve ardından bilim adamları şu sonuca vardı: Gastropodlardan gelen nöronlar insan beyninde kolayca kök salıyor. Bu nedenle üzüm yumuşakçalarının tıbbi özellikleri sayesinde epilepsiyi tedavi etmek ve bu tür diğer ciddi hastalıkları hafifletmek mümkündür. Salyangozlar mükemmel bağışçılardır.

Bağımsız bir yemek olarak kabuklu deniz hayvanlarının kalori içeriği düşüktür: 100 gram ürün yalnızca 90 kilokalori içerir. Bu nedenle üzüm salyangozu sadece unutulmaz bir tada sahip egzotik bir incelik değil, aynı zamanda bir diyet ürünü olarak kabul edilir ve bu nedenle fazladan birkaç kilo almaktan korkmamalı, onu yemekten çekinmeyin. Doktorlar ayrıca gastrointestinal sistemin normal işleyişinde bozuklukları olan, görme sorunları olan ve ayrıca kas-iskelet sisteminin işleyişini stabilize etmek için yemek yemeyi önermektedir. Ayrıca salyangozların çok eski çağlardan beri bilindiği bilinmektedir. Tıbbi özellikler Solunum yolu hastalıklarıyla baş edebildikleri gerçeğiyle kendini gösteren, yani bronşit, boğmaca ve silikozla savaşırlar.

Kabuklu deniz ürünleri eti ayrıca virüslere, bakterilere ve diğer bulaşıcı hastalıklara dirençli doğal antibiyotikler olan alontoin, kollajen, elastin gibi birçok biyolojik olarak aktif madde içerir ve bu nedenle bunları yemeniz gerçekten tavsiye edilir.

Üzüm salyangozları protein açısından zengindir. Tavuk yumurtasında olduğundan kat kat fazlası var. Ve doktorların tavsiyelerini dikkate alırsanız, salyangoz eti daha diyetlidir. tavuk göğsü Bu nedenle hamile kadınlar ve emziren anneler tarafından yenilebilir.

Yumuşakçaların mukusunda ayrıca salyangozların salgıladığı sıvı ile zamanında tedavi edilirse yaraların ve yanıkların hızla iyileştiği maddeler de bulunur.

Üzüm salyangozu faydalarının yanı sıra sınırsız miktarda yenildiği takdirde insan vücuduna da zarar verebilmektedir. Protein alerjisi, gut veya eklem hastalıkları olan kişilerin bu kabuklu deniz ürünlerini yemesi kontrendikedir. Proteinler eklemlerde laktik asit birikmesine neden olur ve bu da ağrıyı artırır.

Salyangozların kozmetolojide kullanımı

Salyangozların kozmetolojide kullanımı oldukça yaygındır. Kabuklu deniz hayvanlarının mukusu büyük miktarda doğal antioksidan içerir. Bu ekstraktın, yüzün cildini gençleştirmeyi amaçlayan birçok kozmetik preparatın üretiminin temeli olması nedeniyle büyük önem taşımasının nedeni budur. Salyangoz mukusu içeren özel balzamlar, kremler, losyonlar, maskeler ve tonikler dünyanın birçok ülkesinde uzun süredir kullanılmaktadır.

Bazı güzellik salonlarında salyangoz kullanılarak yapılan yüz masajlarını da içeren uygulamalar bulunmaktadır. Yumuşakça, çok hoş olmasının yanı sıra mukusunu yüzünde bırakır, bu da örneğin soyulduktan sonra işlemlerden sonra ciltte meydana gelen küçük hasarları iyileştirir. Fillerde ustalar önce özel ürünlerle cildi temizliyor, ardından yüze uyguluyor büyük salyangoz. Yumuşakça 15-20 dakika sürünür, ardından güzellik uzmanı onu çıkarır, cildi durular ve krem uygular. Bu arada talep gören bu prosedürlerin fiyatının o kadar da düşük olmadığını, ancak incelemelerin son derece olumlu olduğunu belirtmekte fayda var. Bu amaçlar için salyangozlar özel olarak hazırlanır.

Soruna en uygun ve maliyet açısından daha ucuz çözüm, evde kendi ellerinizle yaşlanma karşıtı bir maske hazırlama sürecidir. Bu, salyangozları evde yetiştirirseniz veya onları evcil hayvan olarak beslerseniz yapılabilir. Bu durumda sabah teraryumdaki mukusu kolaylıkla toplayabilir ve gerekli ilacı hazırlayabilirsiniz. Oda sıcaklığında 0,5 çay kaşığı mukus ile 2 çay kaşığı su dökün, salgı sıvı içinde tamamen eriyene kadar iyice karıştırın, 1 çay kaşığı kozmetik kil (yeşil veya mavi) ekleyin, bileşimi tekrar karıştırın. Yüzünüzü özel bir temizleyiciyle yıkayın ve ancak bundan sonra yüzünüze mukus maskesi uygulayın. 20 dakika kadar bekletin ve ardından suyla durulayın.

Sonuçlara ulaşmak için salyangozlarla düzenli olarak prosedürler uygulamanız gerekir. Haftada birkaç kez yumuşakça mukus maskesi uygulayın ve bir ay içinde etkisini fark edin: kırışıklıklar kaybolacak, cilt yumuşak, hassas, pürüzsüz, kadifemsi olacak ve eşit bir renk tonu kazanacaktır.

Pişirmede kabuklu deniz ürünleri

Kabuklu deniz ürünleri ve havyarları birçok ülkede şefler tarafından uzun süredir yemek pişirmede kullanılmaktadır. Üzüm salyangozu, Fransız mutfağının gerçek bir egzotik yenilebilir lezzetidir. Restoranlar servis için çeşitli soslar kullanır: sarımsak, krema, beyaz şarap ve diğerleri. Büyük olanları soğan ve otlarla birlikte doğrudan kabuklarının içinde (açmadan) servis edin. Küçük salyangozlar çorbalarda ve güveç veya patates gibi birçok ana yemekte küçük bir içerik olarak kullanılır.

Kaç yemek hazırlanmalı? Daha önce de belirtildiği gibi birçok tarif var. Üzüm salyangozları bir tavada veya yavaş tencerede yağda kızartılabilir, fırında pişirilebilir veya ocakta haşlanabilir. Kabuklu deniz ürünleri özel bir barbekü için marine edilir, ayrıca doldurulup konserve edilir.

Marine edilmiş, haşlanmış, kızartılmış, fırınlanmış salyangoz yapımı lezzetli salatalar, tüm gurmelerin olumlu bir tutum sergilediği bira ve diğer içecekler için atıştırmalıklar.

Evde yemek pişirme

Üzüm salyangozlarını evde pişirmek özellikle zor değil ancak sonuç tüm gurmelerin ilgisini çekecek. Burgonya, Kore, Çin gibi sayısız tarif var, ancak kabuklu deniz ürünlerinin kendi özellikleri var ve yemeğin sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı olması için pişirme sırasında bunlara uyulması gerekiyor.

Günümüzde üzüm salyangozları serbestçe satışa sunulmaktadır. Taze veya dondurulmuş olarak satın alınabilirler.

Kabuklu deniz ürünlerini evde kendi ellerinizle uygun şekilde hazırlamak için şu önerilere uymanız gerekir:

Canlı salyangozlar, insanlar için toksik olan maddelerle beslendikleri için pişirmeden önce "dezenfekte edilmelidir". Bu nedenle yumuşakçaları yakaladıktan sonra özel bir kaba dikilmeleri, bakımları yapılmaları, ancak 10 gün boyunca sadece unla beslenmeleri gerekir. Belirlenen süre geçtikten sonra üzerlerinin tuzla kaplanması gerekiyor zararlı maddeler. Bu aynı zamanda salyangozun ölümüne de yol açacaktır. Yemeklerin çoğunda ölü salyangozlar kullanılır, ancak bazı ülkelerde canlı olarak da yenirler. Öldürdükten sonra yumuşakçanın kabuğu ve tüm dış yüzeyi iyice yıkanmalıdır.
Salyangozlar kaynar suya konularak 3 dakika sıvı içerisinde bekletilir. Bundan sonra çıkarılırlar ve kalan mukus çıkarılır. Lavabo, soda tozu ilavesiyle suyla başka bir kapta çok daha uzun bir süre - bir saat kaynatılır.
Salyangozun iç kısımları çıkarılarak “bacaklar” bırakılır. Tariflere göre 40 dakika kaynatılıyor, baharatlar ve bütünü ekleniyor. soğan. Belirli bir süre sonra su boşaltılır, temiz su toplanır ve salyangoz aynı soslarla aynı süre boyunca pişirilir. Bitmiş kabuklu deniz ürünleri temizlenmiş kabuğa geri yerleştirilir ve sosla doldurulur.

Hazır kabuklu deniz hayvanlarının streç film altında bile raf ömrü çok uzun değildir, bu nedenle daha sonra zehirlenmeyi önlemek için porsiyonlar halinde pişirin.

Evde üzüm salyangozları pahalı restoranlarda servis edilenlerden daha kötü değil. Önemli olan talimatlara uymak ve tarifleri kesinlikle takip etmektir.

Gastropod yumuşakçalarının yaşam döngüsü 7-9 yıldır, ancak evde üzüm salyangozlarının daha uzun ömürlü olduğu benzersiz durumlar vardır. Uygun bakım ile üzüm salyangozları 17-21 yaşlarına ulaştı.
Yumuşakçalar saniyede 3-4 mm hızla hareket eder. Salyangozların saniyede 7 mm daha hızlı hareket ettiği durumlar da kaydedildi.
Salyangozlar elastik mukoza yapıları sayesinde hem yatay hem de dikey yüzeylerde eşit derecede rahat hareket ederler.
Salyangoz kanının rengi yoktur, şeffaftır.
İsveç komünlerinden biri üzüm salyangozunu sembol olarak seçti ve onu arması üzerinde tasvir etti.
Bazı ülkelerde, örneğin Fransa'da, karındanbacaklılar doğal "Viagra" olarak kabul edilir ve iktidarsızlık da mukuslarıyla tedavi edilir.
Salyangozlar eski çağlardan beri gıda amacıyla endüstriyel ölçekte yetiştirilmektedir. MS 1. yüzyıldan beri insanlar bu yumuşakçayı yiyor.
Salyangoz eti birçok vitamin, faydalı mikro ve makro elementler içerir ve protein, yağ ve karbonhidrat miktarı dengelidir.
Salyangozun gövdesi de tıbbi özelliklere sahiptir: Bronşları genişleten helicidin gibi bir madde üretir.

Yani üzüm salyangozu, eşsiz ilginç tadı, hoş aroması olan ve aynı zamanda insan vücudu için inanılmaz derecede faydalı olan eşsiz bir üründür. Fransız kabuklu deniz ürünleri yemeklerini pahalı restoranlara aramaya hiç gerek yok. Kitle bilindiği için evde iştah açıcı bir yemek hazırlayabilirsiniz. adım adım tarifler Fotoğrafla. Ayrıca salyangozlar kozmetolojide de kullanılmaktadır çünkü mukuslarının cilt üzerinde faydalı etkisi vardır.

Ayrıca dikkatinize bir video da sunuyoruz. ilginç tarif evde salyangoz pişirmek.