Blijedi gnjurac: opis izgleda, znakovi trovanja i načini zbrinjavanja. Blijed gnjurac - svjestan znači naoružan

Berač gljiva, poput sapera, nema pravo na greške. Stoga, treba da budete na oprezu, čak i ako vas je gljivarsko uzbuđenje već obuzelo. Iskusni berači gljiva, naravno, prepoznat će žabokrečinu među tisućama gljiva, ali ako je iskustvo ograničeno na šampinjone kupljene u trgovini, onda je bolje da se naoružate nekim znanjem i naučite razlikovati žabokrečinu od žabokrečine od jestive pečurke.

Izgled

Toadstool, posebno mlade, najčešće se miješaju sa šampinjonima i russula. Ali ovaj otrovna gljiva postoje karakteristične osobine svojstvene samo njemu.

Žabočina ima konveksan klobuk koji je bijele, bež ili zelenkaste boje. Noga je tanka, blago zaobljena i zadebljana pri dnu, bijele ili žućkaste boje. Na stabljici je prsten bliže klobuku (šampinjoni imaju nešto slično, zbog čega su zbunjeni), izgleda kao suknja. Uvek ispod glave ploče bijela, dok jestive pečurke imaju ružičastu nijansu. Još jedan karakteristična karakteristikažabokrečina je prisustvo volve - omotača gljive, koji se nalazi na samom dnu, ima oblik lonca, a izgledom podsjeća na film. Volva je najčešće napola skrivena u zemlji.

Death cap

Šampinjoni, s kojima se žabokrečine često brkaju, nemaju takvo zadebljanje na dnu, iako imaju suknju, a nikada nemaju volvu. Russule nemaju ni volvo ni prsten.

Neke karakteristike

Postoje neke druge karakteristike koje pomažu razlikovati žabokrečine od jestivih gljiva.

Toksičnost gljive nikada ne treba određivati ​​ukusom. Makar samo zato što je kapa žabokrečine slatkasta.

Drugi razlikovna karakteristikažabokrečine - odsustvo bilo kakvog mirisa.

Crvi, pa čak i muhe, izbjegavaju žabokrečine, tako da je susret s crvima vrlo rijedak.

Osim toga, žabokrečine radije rastu u listopadnim šumama, ili barem u mješovitim šumama.

Zaključci web stranica

1. Žabočina ima nekoliko karakterističnih vanjskih karakteristika: tanku nogu, suknju pričvršćenu za kapu i volvo lonac u kojem je noga skrivena.
2. Ploče ispod čepa su uvijek bijele.
3. Toadstools nemaju miris.
4. Muhe ne slijeću na žabokrečine i crvi ih ne jedu.

Bijela žabokrečina, ili smrdljiva muharica (Amanita virosa) je smrtonosna otrovna gljiva.

Klobuk je do 6-12 cm, konveksan, zatim ravno-konveksan, ponekad ljepljiv, bijel, u središnjem dijelu boje putera, često sa bijelim ostacima korice na rubovima. Ploče su široke, česte, slobodne, bijele.

Kao što možete vidjeti na fotografiji, noga ove žabokrečine je bijele boje, debljine 1-2 cm, dužine 10-15 cm, prekrivena ljuskavim bijelim ljuskama sa volvom na dnu:

Prsten na stabljici je bijeli ljuskav. Pulpa je bela sa neprijatnim ukusom i mirisom hlora. Spore u prahu su bijele boje.

Raste bijeli gnjurac(muharica) u miješanom i četinarske šume, među mahovinama na tresetnim zemljištima.

Nalazi se u avgustu i septembru.

Svjetli plovci (bez prstena su) i šampinjoni (bez volve, sa ružičastim pločama) slični su bijeloj žabokrečini.

Bijeli gnjurac nije ništa manje otrovan od blijedog gnjuraca, ali je manje slučajeva trovanja bijelim gnjucem, jer ima neprivlačan izgled "žabokrečine" i neugodan miris.

Blijedi gnjurac, ili zelena mušica (Amanita phalloides) je smrtonosna otrovna gljiva.

Blijedi gnjurac je stekao zloslutnu slavu u davna vremena. Poznato je da je car Klaudije bio otrovan hranom pripremljenom od otrovne gljive, a nevjesta cara Ivana Groznog, Marta, otrovana. Blijedi gnjurac nema analoga po jačini otrova. 1/2 kapice može uzrokovati smrt nekoliko ljudi. U blijedom gnjurcu pronađeni su postojani toksini faloidin, faloin, amanitin itd. Otrovi polako ali neizbježno djeluju na unutrašnje organe.

Blijedi gnjurac je otrovan agaric, koji ima jako toksično dejstvo. Raste od kraja avgusta do prvih jesenjih mrazeva, preferirajući listopadne i širokolisne šume. Raste ispod hrastova, javora i bora. Rijetka je, ali u nekim godinama daje veliku žetvu. Blijeda žabokrečina je gljiva koja voli vlagu i raste u periodu kada u šumi dolazi vrijeme za razvoj mnogih jestivih gljiva: russula, bijelih gljiva, hrastovih gljiva, vrganja i mnogih drugih. Tokom ovog perioda, gnjurac se nalazi ne samo u listopadnim šumama. Ima ih i u borovim zasadima.

Klobuk je do 10-12 cm, konveksan, zatim ravno-konveksan, glatki žuto-zelen, maslinasto-zelen, tamniji prema sredini, radijalno vlaknast, ponekad sa beličastim ostacima vela. Postoji obrazac sa bijelom kapom. Zvonasti klobuk mladih gljiva s godinama postaje položen, a kod nekih varijanti postaje depresivan. Pri visokoj vlažnosti vazduha, njegova sjajna, svilenkasta površina prekrivena je tankim slojem mukoznog plaka, ponekad sa branastim ljuspicama. Rubovi kapice su glatki, ravni, sa visećim ostacima bijele korice. Ploče su široke, česte, slobodne, bijele.

Što se tiče opisa noge blijedog gnjuraca, ona je okruglasta, blago proširena pri dnu, gdje formira mali gomolj, uronjen u slobodnu vrećastu volvu. Boja nogu je bijela ili blijedomaslinasta, sa suptilnim moar uzorkom. Naraste do 8-10 cm u visinu, a promjer mu je oko 1-2 cm. U gornjem dijelu noge biljke blijed gnjurac nalazi se široki bijeli prsten po kojem se bledi gnjurac lako razlikuje od jestive sličice i na taj način izbjeći fatalna greška. Pulpa je bela, slatkasta, sa slabim bolesno slatkim mirisom. Spore u prahu su bijele boje.

Pronađeno u avgustu - septembru.

Na ovim fotografijama se vide bijeli i bledi gnjurac, čiji opis ste pročitali iznad:

Otrovna muharica zeleno! na slici
Otrovna gljiva bijela žabokrečina! na slici

Blijedi gnjurac je smrtonosno otrovan. Otrov koji se nalazi u tkivima žabokrečine je vrlo stabilan i ne razgrađuje se pri bilo kojoj vrsti obrade, uključujući i dugotrajno ključanje. Njegova smrtonosna doza za odraslu osobu nalazi se u 30 g pulpe gljiva, za dijete - u 5-10 g.

Svi dokazani slučajevi smrtonosnog trovanja ljudi gljivama povezani su s konzumacijom žabokrečine, kada su je zamijenili za russula odgovarajuće boje ili za šampinjone.

Najveći broj trovanja javlja se u julu - oktobru, u sezoni rasta žabokrečine.

Kako razlikovati žabokrečinu od jestivih gljiva

Pažljivom procjenom svake ubrane gljive, žabokrečina se može razlikovati od ostalih jestivih gljiva. Za razliku od duginih boja, ne želite da ih gledate. A oblik gljive je prilično atraktivan i vitak. Odnos visine stabljike i prečnika klobuka je u skladnoj kombinaciji.

Kada se opisuje gljiva žabokrečina, razlikuju se sljedeće: karakterne osobine: u podnožju tanke cilindrične nožice nalazi se gomoljasto zadebljanje (klup), a iz poklopca kao da izrasta kragna od pečuraka, a na sredini nožice je prsten od filma. One zelene, sa kojima se brka i bledi gnjurac, nemaju.

Ploče blijedih žabokrečina su bijele (i mladi i stari primjerci), spore su bezbojne. U šampinjonima, s kojima se žabokrečina najčešće miješa, donja strana Klobuki su ružičasto-smeđe boje, koji potamne do crne kako gljiva sazrijeva.

Ali najvažnija razlika između blijedog gnjuraca i je miris. Žobočina nema miris, ali šampinjoni imaju miris anisa ili badema.

Ako ne znate kako razlikovati žabokrečinu, bolje je izbjegavati sumnjivu gljivu.

Znakovi trovanja žabokrečinom

Prvi znaci trovanja žabokrečinom se ne javljaju odmah, već 10-12 sati, a ponekad i 30 sati nakon jedenja gljive, a praćeni su glavoboljom, vrtoglavicom, oštećenjem vida i nemirom. Pacijent osjeća jaku žeđ, pekuće bolove u stomaku i grčeve u udovima. Nakon toga slijede napadi slični koleri u obliku žučnog povraćanja i teške dijareje. Urin je tamne boje i izlučuje se u malim količinama. Osjeća se jak bol u jetri, posebno kada se pritisne. Pojavljuje se obilan znoj, ekstremiteti postaju hladni i u roku od dan-dva nastupa smrt. U 90% slučajeva trovanje žabokrečinom ili žabokrečinom je smrtonosno.

Ako postoji i najmanja sumnja na trovanje žabokrečinom, onda je bolje igrati na sigurno nego čekati i hitno tražiti kvalificiranu liječničku pomoć, jer je liječenje djelotvorno tek u prva dvadeset četiri sata. Također je potrebno hospitalizirati sve članove porodice žrtve koji su jeli gljive u barem minimalnoj količini, čak i ako u trenutku dolaska hitne pomoći nema simptoma trovanja gljivama. Ovi simptomi se mogu javiti kada je već prekasno.

S vremena na vrijeme, u nekim južnim regijama Rusije (na primjer, u Voronježu), uočavaju se čitave epidemije trovanja gljivama, očito s žabokrečinama. Tamošnja populacija vrlo slabo razumije njihove karakteristike i bukvalno pomete sve gljive u nizu kada se pojave u šumi. U sjevernim, tradicionalno „gljivarskim“ regijama, slučajevi trovanja su izuzetno rijetki.

To je najopasnija i najotrovnija gljiva. Svake godine u bolničke krevete šalje mnogo berača gljiva amatera. Često trovanje ima vrlo ozbiljne posljedice koje dovode do smrti.

Zelena russula je vrlo slična ovoj otrovnoj gljivi. Postoji razlika između njih, ali često neiskusni berači gljiva uopće ne znaju kako ih razlikovati. Bilo bi korisno još jednom se detaljno prisjetiti: koja je opasnost od trovanja i koja je razlika između ove dvije vrste.

Gljive iz porodice Russula imaju mnogo varijanti, ali najčešće obmanjuju o njihovoj sličnosti sa otrovna žabokrečina uvodi zelenu russula.

Ekstremna toksičnost

Blijeda žabokrečina je najotrovnija gljiva. Pripada porodici mušice, pa je dobio i drugo ime - zelena mušica. Tijelo izgleda kao stabljika sa klobukom; mladi primjerci podsjećaju na jaje potpuno prekriveno bijelim filmom. Šešir može doseći prečnik od 15 cm i može biti okruglog ili ležećeg oblika. Njegova boja može varirati od zelene do žute. Često se, upravo zbog boje, postavlja pitanje kako je razlikovati od russule. Ponekad mogu postojati sorte s potpuno bijelom glavom, prekrivenim istim bijelim mrljama.

Noga naraste do 3 cm u širinu i do 15 cm u dužinu, a obojena je u bijelu, žutu ili maslinastu boju. Odozdo se prtljažnik primjetno zgušnjava, produbljujući se u neku vrstu vrećice nalik na jaje. Kako vrećica raste, ona puca i dio nje (volva) ostaje u zemlji. Ovo je karakteristična osobina žabokrečine, koju je vrlo važno zapamtiti, jer je po njoj možete razlikovati od russule ili bilo kojeg drugog jestivog druga. Mladi gnjurci uvijek imaju izgled jajeta, koje se vremenom otvara. S vremenom se klobuk počinje ispravljati, ostavljajući dio ljuske na stabljici. Ovako se pojavljuje prsten - još jedan karakteristična karakteristika otrovna gljiva.

Blijeda žabokrečina ima gusto bijelo meso koje se ne mijenja pri rezanju. Miris je vrlo slab, gotovo ga nema i vremenom može postati neprijatan. Odrasli predstavnik može imati šuplju nogu.

Ovo otrovne vrste Smatra se vrlo toksičnim - čak i spore predstavljaju opasnost za ljude. Možete patiti ne samo od same otrovne gljive, već i od jedenja bobica koje rastu u blizini.

Spore se s vjetrom mogu širiti na obližnje bobice i začinsko bilje, pa pri sakupljanju šumskih darova morate biti izuzetno oprezni i ni u kojem slučaju ništa što raste u blizini žabokrečine stavljati u korpu.

Death cap

Ljudi ovog podmuklog predstavnika zovu zelena mušica.

Karakteristične razlike

Preferiraju blijed gnjurac i russula širokolisna šuma. Postoje specifične razlike koje omogućavaju razlikovanje gljive:

• Russulama nedostaje prsten na deblu, što je karakteristično za otrovni predstavnici.
• U odnosu na blijedu žabokrečinu, russula uvijek ima deblju nogu, mesnatija je, gušća, ujednačeno bijele boje, a ploče su lomljivije.
• Potrebno je sačuvati cijelu nogu - tada će se moći utvrditi ima li volvu (russule je nemaju). Da biste to učinili, bolje je izvući gljivu iz zemlje s korijenom, a ne rezati je nožem.
• Još jedna važna razlika između bilo koje otrovne vrste je njihova vanjska privlačnost. Crvi i insekti se ne hrane žabokrečinama.

Razlikovati pravi

Branje gljiva jedna je od omiljenih jesenjih aktivnosti. Treba imati na umu da, osim jestivih, u korpi mogu slučajno završiti i otrovne gljive. Potonji uzrokuju poremećaje u ishrani, trovanja i mogu dovesti do smrti. Stoga morate znati razlikovati jestive gljive od nejestivih.

Kako prepoznati otrovnu gljivu

Najlakši način da prepoznate jarko crvene gljive mušice s karakterističnim bijelim mrljama na klobuku je izgled.

Da biste u šumi sakupili samo ukusne i zdrave jestive gljive, po njih bi trebalo da odete sa iskusnim beračem gljiva. Ako nemate takvog prijatelja, onda morate koristiti sljedeće preporuke:

• Sakupljaju se samo poznate gljive. Bolje je proučiti informacije o nekoliko vrsta koje su najčešće i izrezati samo one. Važno je upoznati se sa mogućim nejestivi dupli, pogledajte ih ne samo na slici na internetu, već i uživo. Najlakši način za početak sakupljanja je sa cjevastim gljivama. To su vrganji, vrganji, vrganji. Među njima sličnima ima manje otrovnih vrsta.
• Sirove pečurke se ne mogu probati; efekat otrova može biti trenutan.
• Ako se nađe čistina sa gljivama iste vrste, ali različite veličine, razmotrite najveće od njih. Odsustvo crva ili crvotočina na rezu može biti posljedica činjenice da je gljiva otrovna. Osim toga, za velike primjerke najlakše je odrediti identitet vrste.
• Bolje je ne rezati prezrele gljive. Po osušenoj stabljici i klobuku teško je utvrditi da li je ova vrsta jestiva ili ne.
• Ne rezati pečurke čije peteljke postaju deblje pri dnu.

Znakovi karakteristični samo za otrovne pečurke:

• svijetle boje;
• promjena boje na rezu;
• oštar miris (može biti ljekovit, hlor).

Pouzdanim znakom jestivih gljiva može se smatrati spužvasta struktura klobuka. Među otrovnim predstavnicima ova struktura je karakteristična samo za sotonsku gljivu, koja je vrlo slična vrganju. Odlikuju se svojom kapom.

Lažne i prave vrste gljiva

Jestive gljive često imaju otrovni dvojnici. Za vrganj- Ovo satanska pečurka. Nejestivu vrstu odlikuje pojava plave boje na rezu ili prijelomu. Klobuk ove gljive je bijele ili bež boje.

Boja klobuka vrganja može varirati - od crvenkasto-smeđe do gotovo mliječno bijele.

Teže je razlikovati prave gljive od lažnih. Raste i u grupama na panjevima i među izbočenim korijenjem. Jestiva gljiva se odlikuje „suknjom“ na stabljici i ljuskama na klobuku. Nejestivi nemaju „suknju“ i svetlije su boje.

Lažne pečurke često imaju neprijatan miris

Lažne i prave lisičarke su svijetle i elegantne. Pravi može biti od ružičaste do narandžasta boja. Lažni nije blijede boje, svijetlo je narandžaste ili crvene boje. Miris nejestiva gljiva pri rezu je neugodna, kapica naraste 25 mm. Klobuk pravih lisičarki naraste do 10 cm u prečniku.

Kada se pritisne, površina pravih lisičarki postaje crvenkasta.

Leptiri takođe mogu biti lažni. Nejestive vrste Ima zaobljeniju kapicu od jestivih. Glavna razlika je lažna gljiva postaje plava na rezu.

Najveći prečnik klobuka pravog vrganja je 15 cm

Vrlo otrovna žabokrečina može se zamijeniti sa šampinjonom. Vrste se razlikuju prema mjestu rasta. Šampinjoni rastu na otvorenim površinama, žabokrečine rastu u šumi. Razlike u strukturi - otrovna gljiva nema film na dnu stabljike. Ploče ispod klobuka žabokrečine ne mijenjaju boju na dodir, u šampinjonu potamne.

Pulpa šampinjona je gusta, na lomu postaje crvena

Video: Kako razlikovati jestive gljive od nejestivih

Ne biste trebali uzimati gljivu ako se sumnja u njenu vrstu. I ne treba se nadati da će gljiva donesena kući biti bolje ispitana i utvrđena je li jestiva. Postoji opasnost da se radi o otrovnoj vrsti, da se izgubi među jestivim, a zatim završi u pripremljenom jelu. U ovom slučaju je od vitalnog značaja svijest i oprez berača gljiva.

Jedna od najopasnijih otrovnih gljiva je žabokrečina, čije je trovanje smrtonosno. Vjeruje se da je upravo žabokrečinom Agripina otrovala svog muža, cara Klaudija. Blijedi gnjurac pogađa srce, jetru, bubrege i nervni sistem. Štaviše, asimptomatsko trovanje može trajati i do 36 sati!

Kako razlikovati žabokrečinu

Gnjurac se nalazi u listopadnim i mješovitim šumama od kraja jula do kasna jesen. Potpuno je otrovan, čak su i njegove spore opasne. Mlada blijeda žabokrečina izgleda kao šampinjon ili plutajuća gljiva, odrasla osoba - kao zelena russula. Boja klobuka varira od zelene do žućkaste, ponekad bijele, s radijalnim vlaknima tamnije nijanse. Bijelo meso mlade žabokrečine ima ugodan miris, pa čak i okus, koji s godinama postaje specifičan i sladak.

Russulu ili plovak od žabokrečine možete razlikovati po stabljici: kod russule je glatka, malo zadebljana prema dnu, dok kod žabokrečine ima dva prstena - ispod klobuka i blizu zemlje, a stabljika se završava u primjetan "gomolj".

Što se tiče šampinjona, oni se također razlikuju po odsustvu "gomolja" i boje ploča na unutrašnjoj strani kapice. Mladi šampinjoni imaju ružičaste ploče koje s godinama tamne do smeđe; Tanjiri žabokrečine su uvek beli.

Toadstool trovanje

Među biljnim otrovima, trovanje gljivama zauzima prvo mjesto po broju slučajeva godišnje. Tokom sezone gljiva, broj trovanja naglo raste. Imajte na umu da čak i jestive gljive sakupljene u blizini puteva, tvornica ili u kontaktu s otrovnicama mogu uzrokovati trovanje.

Karakteristični znaci trovanje – zimica, slabost, glavobolja, dehidracija, zatim povraćanje, dijareja, zamagljivanje svijesti.

Svako ko se otrovao mora dobiti medicinsku pomoć; zapamtite da je trovanje žabokrečinom smrtonosno; nemojte oklijevati pozvati hitnu pomoć! Prije njenog dolaska vrijedi isprati želudac: popiti nekoliko čaša prokuhane vode i ponovo izazvati povraćanje dok se povraćanje ne očisti. Dajte klistir. Prihvati Aktivni ugljen ili bilo koje drugo medicinsko sredstvo koje veže toksine. U slučaju akutnog bola treba uzeti lek protiv bolova („Spazmalgon” ili „No-shpa”), leći sa toplim grejanjem u nogama, piti što više tečnosti i sačekati dolazak lekara.