A gombaszezon április közepén - május elején kezdődik. A szakadékok északi lejtőin, az erdei bozótosban, ahová csak ritkán néz ki a nap, még porózus hó fekszik, a naptól felmelegített, széles levelű és lombos erdők szélein, tisztásokon, erdei utak mentén a morzsák megjelennek. A morzsák tömeges növekedése május első és harmadik évtizedétől figyelhető meg. Ugyanakkor sorokat is gyűjthet. Ezek a gombák szeretik a fenyőerdőket, tisztásokon, utak szélén, homokos talajon telepednek meg.

A morzsa és a vonalak frissen mérgezőek. Fogyasztás előtt gondosan feldolgozzuk: 2-3-szor főzzük, lecsepegtetjük, vagy szárítjuk.

Június elején a gombász találkozik az első russulával. Sok fajta sajttorta létezik. Ezek a legtermékenyebb gombák, és késő őszig gyűjtheted őket. A Russula könnyű préda, az erdő más helyein nagyon sok van belőlük, és úgy tűnik, hogy a smaragdzöldben sokféle színben és árnyalatban szokatlan virágok nőttek.

Júniusban be kell nézni a nyírerdőkbe, ha azt szeretnénk, hogy a kosár megteljen az első vargánya vargányával, a ritkás, világos fenyvesekben pedig lepkéket gyűjthetünk. Ilyenkor az erdőben a mohagombák gyakran zöldek. Június második felétől érezhetően megnövekszik a gombák növekedése: már több mint 15 kalapgombafaj található az erdőben.

BAN BEN fenyvesek, hanga, nyárfa és gyakran nyírfa erdőkkel benőtt, nagyon feltűnő gombák jelennek meg - nyárfagomba. Piros kalapjuk messziről látható egy zöld szőnyegen. Ezek a gombák késő őszig nőnek, de leginkább augusztus első dekádjától október második dekádáig fordulnak elő. Júniusban, amikor elmúlnak az első meleg esők, a rókagombák bőséggel jelennek meg, vidám csapatokban telepednek le a füves és mohás erdei tisztásokon. Ilyenkor a fényben kereshet fenyőerdőés a gombák királya - vargánya, július elején pedig fehér gombák jelennek meg a nyírerdőkben.

Júniusban sertést találnak, csiperkegombát az erdei tisztásokon és széleken, júliusban pedig a tejgomba-családok tűlevelűekben, nyír- és nyírerdőkben kezdenek találkozni. A dudorokat alaposabban meg kell vizsgálni, mert a tavalyi tűlevelek és levelek egy rétege alatt gyakran megbújik a gomba a gombász szeme elől.

Természetesen az augusztust tartják a legtöbb gombás hónapnak, és a gomba a legjobb ajándék. A hónap első napjaitól kezdve kiöntik a fiatal lucokat és fenyvesek. Augusztus második fele és szeptember első dekádja a gombászok aranyidőszaka: csak legyen ideje begyűjteni a szárításra, savanyításra, savanyításra értékes gombák bőséges termését. Ilyenkor nagyon sok a vargánya, vargánya, vargánya, gomba, tejgomba. Kevésbé értékes gombák is nőnek - volnushki, sorok, podgruzdki. Augusztusban találkozhat az őszi gombákkal, de még nem jött el az idejük. Szeptemberben sok gomba van, amikor más gombák kezdenek eltűnni. Egyre gyakrabban ráncolja a szemöldökét az ég, finom hideg esővel öntözi a ritkított erdőt. A lehullott levelek mindenhol ott vannak - az őszi virágos viselet, amelyek között már nehéz gombát találni, de a mézes galóca látható. A csonkot körülvéve tömegben másznak fel, mintha nedvesek és hidegek lennének a földön. Az első hóig teli kosárral hordhatod az erdőből ezeket a finom és tiszta gombákat.

A gombanaptár szeszélyes. Egyik év sem esik egybe a gombafajok számát és terméshozamát tekintve. Csak a gombák megjelenési sorrendje szinte állandó.

Egy igazi gombász találkozik a nappal az erdőben, trófeákkal a kosárban. Kora reggel, amikor még nincs ferde napsugarak, jobban látszik a gomba. Aki késik, az csak túlnőtt gombát kaphat és gomba lábát vágja le. Sétáljon lassan az erdőn, néhányan megkerülik, és üres kosárral térnek haza, a gombák pedig szeretnek bújócskát játszani. Vastag ág alatt, mohában, levélkupac között gyakran bújnak meg a gombászok szeme elől, főleg nyári száraz szél után. Esős ​​nyáron a gombák a tisztásokon és a széleken telepednek le. Ha gombát talál, akkor körbejárja: a gombák gyakran csoportosan nőnek. Nem szükséges a gombát a földből kitépni, jobb, ha késsel vágjuk le anélkül, hogy szétszórnánk az erdő talaját. Mentsd meg a gombát - kapsz jó termésés a jövőben.

S. T. Aksakov orosz író azt írta, hogy a gombáknak vannak kedvenc helyei, ahol minden bizonnyal minden évben megszületik kisebb-nagyobb számban. És ilyen helyekre gondolt, nem jött az erdőből gomba nélkül. „Mindig sok észrevettem a gombát, főleg vargányát – mondta Aksakov –, és olyan korban szedem, amennyire szükségem van, vagy hagyom, hogy elérje teljes fejlődését és szépségét.

(S. T. Akszakov. Összegyűjtött művek, 4. köt. M., szerk. art. lit., 1956, 594-595.)

A gombát legjobb fonott kosarakba gyűjteni, lefelé vagy oldalra rakva, ha a gomba hosszú szárú. Vödörben a befolyás hiánya miatt friss levegő a gombák "megéghetnek" és megromolhatnak. Nem lehet gombát gyűjteni hátizsákokban és táskákban - ebben a tartályban összegyűrődik és összeomlik.

A hazahozott friss gombát azonnal válogatni, tisztítani és feldolgozni kell, nem tárolható.

Akinek egy izgalmas gombavadászat során nem kellett egy ismeretlen erdőben bolyongania, megtalálva a házhoz vezető utat! Természetesen jó, ha van nálad iránytű, de nem mindig van kéznél. Ezért a gombászatnál jobban oda kell figyelni a terület adottságaira: feltűnő fa, tisztások, útkanyarulatok stb. Érdemes időnként visszanézni, hogy emlékezzünk az erdőből visszafelé vezető útra. .

Éjszaka könnyű navigálni a Holdon. A telihold szemben áll a nappal, ami azt jelenti, hogy 7 órakor. nyugaton van, éjfélkor - délen és 19 órakor. - Keleten. Az Ursa Major két szélső csillagán keresztül húzott egyenes vonal, amely vödör alakú, átmegy a fényes Polarishoz, amely mindig a féltekénkben van északon.

Egy egyedül álló fában a korona mindig vastagabb és pompásabb a déli oldalon. A tuskószakaszokon dél felé szélesebb az évgyűrűk vastagsága. A déli oldalon a fenyőtörzsekből gyanta nyúlik ki, északról a köveken és fákon moha és zuzmó nő. A hangyabolyok általában egy fa vagy csonk déli oldalán helyezkednek el.

A horizont oldalai egy óra segítségével könnyen meghatározhatók. Ehhez mutasson az óramutatót a nap felé.

Az óra közepétől az óramutató és az 1-es szám iránya által alkotott szög közepéig tartó vonal jelzi, hol van észak és dél. Ebéd előtt dél lesz az óramutatótól jobbra, ebéd után pedig balra. Pontosan 13:00-kor. délen van a nap. A percmutatót figyelmen kívül hagyja. Az órát vízszintes helyzetben kell tartani.

A természet segíthet a gombásznak meghatározni az elkövetkező napok időjárását. Rossz idő előtt az oxálok és az erdei őrlemények lelógnak, a réti lóhere összehajtogatja a leveleit, az édes lóhere erős illatú, a pitypang, a bogáncs és a csikósvirág virágai záródnak. A sárga akácvirág esténként általában erős illatú. Ha egy napsütéses reggelen érződik az aromájuk, akkor ez zivatar.

Ha az erdőbe megy gombászni, ügyeljen a virágos kertjére. Ipomoea, mályva, körömvirág összehajtotta szirmait, és úgy tűnt, hogy kifakulnak - ez azt jelenti, hogy esik az eső, és fel kell venni gumicsizmaés vigye magával a kabátját.

A Szentpétervár melletti erdőkben a gombaszezon augusztustól novemberig tart, de ehető gombák is megtalálhatók. Leningrádi régió szinte egész évben.

És hát - összeszedted a bátorságodat, felhalmoztál egy szerszámot, megismerkedtél, sőt megtudtad! Gondoljuk ki, hogy időben mész-e az erdőbe. Megnézzük a gombászok naptárát a leningrádi régió erdőiben ismert legnépszerűbb ehető gombákról.

gombász naptár
Gyűjtemény hónapja	A gombák fajtái	Gyűjtemény jellemzői
január	laskagomba	A gombászok számára a legüresebb hónap, gyakorlatilag nincs mit keresni az erdőben. De ha a tél meleg, találhat friss laskagombát. A laskagomba általában fákon nő, az ilyen gombák kalapja egyoldalú vagy lekerekített, a tányérok lefutnak a szárig, mintha hozzánőnének. Megkülönböztetni a laskagombát a nemtől ehető gomba egyszerű - teljesen nem bőrből készült kalapja van.
február	laskagomba, fa gomba	Ha nem jött meg az olvadás, akkor gyakorlatilag nincs mit keresni az erdőben
március	laskagomba, fagomba, beszélő	Gyakorlatilag nincs gomba, de a hónap végén megjelenhetnek az első hóvirágok.
április	laskagomba, fagomba, beszélő, morel, vonal	Elég gyakran vannak gombák-hóvirágok - morzsák és vonalak
Lehet	Morel, vonal, vajas étel, laskagomba, esőkabát	A legtöbb gomba nem a fák alatt, hanem tisztásokon, sűrű fűben található.
június	Olajos étel, vargánya, vargánya, laskagomba, morel, mézes galóca, rókagomba, fehér gomba, esőkabát	Júniusban kezdenek megjelenni a legmagasabb kategóriájú gombák.
július	Vaj, vargánya, vargánya, laskagomba, morel, esőkabát, mézes galóca, rókagomba, fehér gomba, lendkerék	Elég sok gomba van már - mind a tisztásokon, mind a fák alatt. A gomba mellett eper ill
augusztus	Olajos étel, vargánya, vargánya, laskagomba, morel, mézes galóca, rókagomba, vargánya, lendkerék	Ilyenkor szinte mindenhol megtalálható a gomba: a fűben, a fák alatt, a tuskók közelében, árkokban és fákon, sőt a városi tereken és az utak szélén is. A gombák mellett már beérett, de megjelenik a mocsarakban.
szeptember	Vaj, vargánya, vargánya, laskagomba, morel, mézes galóca, rókagomba, vargánya, lendkerék, laskagomba	Szeptember a legforgalmasabb gombás hónap. De vigyázni kell: az erdőkbe beköszönt az ősz, a fényes lombok között pedig nehéz színes gombakalapokat látni.
október	Valuy, laskagomba, camelina, mézes galóca, csiperkegomba, vargánya, vargánya, tejgomba, lendkerék, rusnya	Gomba száma per nyitott helyek- a tisztások zsugorodni kezdenek. Októberben zárt helyeken kell gombát keresni - tuskók közelében és fák alatt.
november	Vajas étel, zöldpinty, laskagomba, fagomba.	Az idő már most, erősen fagyok lehetnek, és nagy a valószínűsége annak, hogy fagyott gombát találunk.
december	laskagomba, fagomba	Gomba szinte nincs is, de ha fantasztikusan meleg ősz van, és ha szerencséd van, az őszi gombatermés maradványait is megtalálhatod.

Legyen sikeres a csendes vadászat, és a vacsora jó társaságban, otthon vagy a rekreációs központban jó emlékeztető lesz északi természetünkről.

A kampányban jó segítség az ehető gomba. Mint ismeretes szerint kémiai összetétel az ehető gomba inkább hús, mint növényi táplálék. Foszfor-, kálium-, kéntartalmuk szerint sok zöldségfélét felülmúlnak, és kedvezően versenyeznek a gyümölcsökkel. A-, B- és PP-vitamint tartalmaznak. Az extraktív anyagok sajátos aromát és kellemes ízt adnak a gombának.

Ehető gombák gyűjtésénél a lényeg, hogy véletlenül se kerüljön hasonló mérgező gombákra, nagyon veszélyesek. Aki nem tudja, hogy milyen gomba, ne vegye be. Ugyanilyen fontos tudni, hogyan kell megfelelően főzni a gombát. Egy részük - fehér, vargánya, vargánya, vargánya, gomba, valamint csiperkegomba, rusnya, rókagomba, gomba - előkezelés nélkül főzhető és süthető.

És olyan ehető gombák, mint a gomba, podgruzdi, volnushki, svinushki, nigella és mások, amelyekből csípős, égető ízű tejes lé folyik ki, amikor megtörik, főzés előtt felforralják, és a levest lecsepegtetik. Tudni kell ehetetlen gomba mint például az epe és a bors. Bár nem mérgezőek, nem ízletesek. epegombaúgy néz ki, mint egy vargánya, és még inkább a fehér, még hamis fehér gombának is nevezik. A száron sötétebb mintázat és a sapka rózsaszínes alja jellemzi. A paprikagomba sokkal kevésbé gyakori, mint az epehólyag. Tól től hasonló fajok pillangók és mohagombák, kisebb, a kalap alja nagy, egyenetlen pórusokkal és sárgásvörös árnyalattal rendelkezik.

Viszonylag kevés a mérgező gomba, amelynek meggondolatlan használata okozza. Ezek a gombák a gyűjtőneveket viselik - halálsapka(zöld, sárga és fehér), légyölő galóca (párduc, piros, porfír és büdös), hamis gomba (szürke és téglavörös). Világos lombhullató erdőkben, gyakrabban bükkösök alatt találhatunk sátáni gombát. Kalapja szürkésfehéres, domború, csőszerű rétege zöldessárga, vörös pórusokkal. A hús vágáskor kék színűvé válik, majd sápadt lesz, gyenge, de rossz szag. Nagyon mérgező.

Súlyos, néha halálos mérgezés sápadt vöcsököt okoz. Tartalmaz erős mérgek, amelyek forralással és sütéssel nem pusztulnak el. Leggyakrabban a csiperkegombát összetévesztik vele. Eközben a lábszár alsó részén mindig van egy kis gumós duzzanat, amelyet héj borít, perem vagy gallér formájában. A szár felső részén hártyás gyűrű található (fehér, zöldes vagy halványsárga). A kalap alatti tányérok fehérek, festetlenek. Érett csiperkegombánál ezek a lemezek sötétek, fiatalban enyhén rózsaszínűek, nincsenek gyűrűk, duzzanat a lábon és a héjon. Igaz, az ehető gombákban néha gumós képződmények találhatók. És bár ez nagyon ritkán fordul elő, jobb, ha nem gyűjtjük össze őket.

Mikor és milyen erdőkben gyűjtsünk ehető gombát.

Fehér gomba.

Családokban nőnek és nem bozótosban, hanem tisztásokon és erdőszéleken, ritka fiatal lucfenyőben, nedves talajon, zöld mohában, vörösáfonyás helyeken, valamint öreg erdőkben, lucfenyőben, fenyőben, nyírban és tölgyben. Június végén jelennek meg, és gyakran a fagy végéig megmaradnak. Az őszi rozs virágzása idején jelennek meg az első fehér, úgynevezett kalászok.

Vargánya (közönséges, rózsaszínű és mocsári).

Általában június közepén jelennek meg, és az első fagyig megmaradnak. Keresni kell őket a széleken és tisztásokon, világos lombhullató, fehér törzsű erdőkben, főleg nyírfa.

Aspen gomba.

Gyönyörű ehető gombák kemény, húsos kalappal piros, narancssárga és sárga szín. Mind lombhullató, mind tűlevelű erdők, nyír, nyárfa alatt, lucok és fenyők között, széleken, tisztásokon. A nyárfa környezetet részesíti előnyben. A vargányát érdemes élénkpiros kalappal gyűjteni, mert ahogy nőnek, a kalapjuk elsötétül, a gomba pedig kevésbé ízletes.

Vörös hajúak.

Szeretik a tisztásokat, a tűlevelű erdők széleit, a fiatal fenyveseket. Júliusban a hullámok után, nedves nyáron pedig június végén jelennek meg. A gomba első hulláma egybeesik a hanga virágzásával, a második - bőségesebb - augusztus végén kezdődik, és szeptemberig tart. Ezeket a gombákat savanyúságokhoz és pácokhoz gyűjtik. Szárításuk és sütése nem ajánlott.

Russula.

Találkozz mindenhol. A fiatal russulából készült sült nagyon finom.

Openki.

Táplálkozási szempontból jobb, mint az összes többi gombánál, beleértve a vargányát is. Csoportosan nőnek, főleg öreg tuskók és fagyökerek közelében, kidőlt, korhadt törzseken. Egy egészséges fa közelében ritkán találkozhatunk velük. Gombát gyűjteni augusztusban, szeptemberben. Nem tévesztendő össze a hamis gombákkal (kisebbek, a lábukon nincs fólia; a kalap szürkéssárga, a közepén vöröses, a tányérok zöldesszürke színűek). A gombát lehet főzni, sózni, pácolni, de sütve a legfinomabb.

Morels és vonalak.

Április végén jelennek meg, amint a hó elolvad a fenyő- és lucfenyvesekben, gyakrabban a tisztásokon, tisztásokon, tisztásokon, széleken. Május végén már eltűnnek. A morel kalapjának felülete sötétbarna, nagy, enyhén domború, szabálytalan alakú sejtekkel. Ovális formájú sapka, fehér szárral egybeforrva. A pép is fehér, törékeny, kellemes gombaillatú. A gomba belsejében üreges. Ezeket a finom, illatos gombákat ritkán szüretelik, mert félnek, hogy összekeverik a mérgező gelvellinsavat tartalmazó szálakkal.

A zsinórok azonban enni is fogyaszthatók, ha 15-20 percig forraljuk és leengedjük a vizet, majd hideg vízzel alaposan leöblítjük. Ugyanúgy főzik, sütik, mint az összes többi gombát. A vonalak megjelenésében észrevehetően eltérnek a morzsáktól. Kalapjuk úgy néz ki, mint egy golyóvá összegyűrt barna bársonydarab, amelyet egy rövid, teljes lábra dobtak. Nagyon finomak is minden formában, így szárítva is. De a szárított vonalakat legkorábban egy hónappal a szárítás után lehet fogyasztani (ebben az időszakban a szárítás során megsemmisült méreg teljesen eltávolítható).

Olajos.

Főleg fiatal fenyvesben, lucfenyőben, pázsiton, dombokon kell keresni. Sok más ehető gombától eltérően a vajsapka héja könnyen leválik. Főzéskor, sütéskor eltávolítjuk, pácoláskor pedig hagyjuk.

Tejgomba.

Nagy csoportokban nőnek fiatal luc- és fenyőerdők között. Nyár végén jelennek meg, és az első éjszakai fagyokig nőnek. Megtalálásuk nem egyszerű, mivel gyakran lehullott megfeketedett levelek rejtik el őket. A tejgomba kiváló sós. A hegedű a tejgombához hasonlít. Ha egy kemény, sima tárgyat tartasz a gombasapka szélén, csikorgást fogsz hallani, amiről a hegedűsnő a nevét kapta. A hegedűs tányérjai nem sűrűek, sűrűek, a tejes leve fehér, éles.

Csiperkegomba.

Értékes, finom gomba. Erdőkben, réteken és kertekben, ház közelében, gyakran városi parkokban, udvarokban és kertekben nő. A sült csiperkegomba ínyenc étel. Mártásokat is készítenek.

Volnushki.

Júniusban barátságosan áradnak a lédús zöldek közé, és szeptemberig eltartanak. Világos, ritkás nyírerdőkön, tisztásokon október közepéig nőnek.

Esőkabát gomba.

Ha még húsos, alacsony, akkor eleségnek is alkalmas.

Az ehető gombák elkészítésének és betakarításának néhány jellemzője.

Száraz nyarakon az ehető gombákra érdemes többet keresni alacsony helyek. Ha nyár és ősz párás - magasabb helyeken, ahol nem túl nedves. Azokon a helyeken, ahol sok a légyölő galóca, legyen óvatos - biztosan találkozhat fehér gombával. És ne rohanjon távozni, nézzen körül - a gombák családokban nőnek. Emberi test A gombafehérjéket valamivel rosszabbul asszimilálja, mint a hús, hal, tojás fehérjéit. Ezért érdemes jól felforralni és a lehető legkisebbre vágva sütni. A gomba nem minden része egyformán tápláló. A kalapokban kevesebb a gombás rostot, így jobban emészthetőek. De a régi gombáknál ajánlatos levágni az alsó csőszerű réteget a kalapról, ahol spórák képződnek.

A nagy, de erős gombát, vargányát, vargányát a legjobb szárítani, mert főzve puhára forr, külön szálakra bomlik, a pác zavarossá válik, eltömődik. A friss gombát 2-3 óránál tovább nem lehet tárolni, nedves időben pedig még kevesebbet gyűjteni. Ha a begyűjtés után nem lehet azonnal megfőzni, akkor hideg sós vízzel felöntjük, vagy vékony rétegben papírra, rétegelt lemezre terítjük és hidegre tesszük.

Annak érdekében, hogy az ehető gombák ne gyűrődjenek meg egy zacskóban, vagy zsineggel átkötött fűzfagallyakból álló keretet kell oda beilleszteni. A rókagomba pedig nem fél semmiféle szorítástól. Közvetlenül az erdőben élvezheti a frissen szedett gombát. Ha van serpenyő, tűzhelyárkot csinálnak a földbe, és tüzet raknak. Egy drótdarabot pálcikára tekerve tűzön gombanyársat süthetünk. Különösen finom lesz, ha minden gombát először növényi olajba márt.

Az „Erdőben és mezőn - otthon” című könyv anyagai alapján. A kezdő turisták megsegítésére.
V. I. Asztafjev.

Megjelennek az első gombák kora tavasszalés rögtön felmerül a kérdés, mikor jobb és egészségesebb gombászni. Szeretné tudni, mikor kell gombát szedni, kitalálni, hogyan kell helyesen szedni gombát, megtudja, melyik gombát szedje nyáron, megtanulja megkülönböztetni az ehető gombát az ehetetlentől, megtanulja a gombaszedés biztonsági szabályait? Akkor olvasd el a cikket.
Az elolvasása után nem marad más hátra, mint belenézni a gombászok naptárába, felhalmozni a megfelelő gombászfelszerelést, és elmenni az erdőbe gombászni egy csendes vadászatra.
Lehet-e gyűjteni tavaszi gombák vagy érdemes megvárni az őszi gombaszezont, hogyan kell gombászni az erdőben? Gombát mindig lehet gyűjteni az erdőben, a lényeg az, hogy megértsük a gombákat, és tudjuk, melyik gomba mikor jelenik meg, hogy ne keverjük össze egy mérgezővel. Aki nem tudja, mikor kell gombát szedni, annak érdemes megtanulnia egy egyszerű szabályt: májustól késő őszig lehet gombát szedni. És emlékezzen arra is, hogy egy bizonyos időszakban mely gombák nőnek az erdőben. A tavaszi és nyári hónapok remek alkalmat nyújtanak az erdőbe gombászni.

Mikor kell gombát szedni tavasszal.

A gombaszezon kezdete kora tavasszal kezdődik, amikor a legelső tavaszi gombák megjelennek az erdőben. Izgatottan várják őket a gombászok, akik ki vannak éhezve egy csendes vadászatra. Milyen gombák jelennek meg tavasszal az erdőben, és mikor kell szedni?
Mikor kell morzsagombát szedni.
A morzsákat április végén vagy május elején szüretelik. A morzsák főként lombhullató erdőkben nőnek, mert szeretik a termékeny talajt. A 3. kategóriás gombát ezért párolás, sütés vagy fagyasztás előtt a morzsákat háromszoros térfogatú vízben legalább 20 percre be kell áztatni, majd folyó víz alatt alaposan le kell öblíteni.
Mikor kell gombát szedni pufigombóc.
A morzsák után jön az esőkabátok ideje. Esőkabátot tisztásokon, réteken és még az utakon is találhatunk. Az esőkabátok közvetlenül az eső után jelennek meg. A sült fiatal esőkabátok nagyon finomak. Ezeket a begyűjtés napján kell felhasználni. Olaszországban úgy tartják a legjobb gombák. Hazánkban kevéssé ismertek és méltatlanul a negyedik kategóriába sorolják őket.

Mikor szedjünk csiperkegombát.

A gombák májusban kezdenek megjelenni, és gombaszezonjuk őszig tart. Tehát a kérdés, hogy mikor kell gombát szedni, retorikus. Tájékoztatásul: a csiperkegomba sütve és levesben is jó, mert markáns gombaíze van. A gombák speciális anyagokat is tartalmaznak, amelyek elpusztítják a koleszterin plakkokat.

Mikor kell gombát szedni nyáron.

A nyári gombákat tartják a legértékesebbnek. Amikor a nyár esős, még meleg időben is olyan gazdag a gombák választéka, hogy egyszerűen lehetetlen felsorolni őket. A nyáron az erdőben előforduló gombák mindegyike őszig alkotja termőtestét. Sokan őszig nőnek, de a gombászok előszeretettel szedik őket nyáron.

Milyen gombákat kell gyűjteni júniusban.

Júniusban a legvalószínűbb a vargánya és a lepkék az erdőben. Ezenkívül a június gazdag russulában és nyári gombákban. Az árnyas erdőkben június végén sok a rókagomba és a nyárfagomba. A tisztásokon és a széleken sok gomba található. Az erdőben ilyenkor még disznók és keserűek vannak. Vándorolva pedig találkozhatunk a gombák királyával – fehér gombával.

Mikor kell vargányát szedni.

Júniusban lehet gyűjteni az erdőben vargányát, amely főleg nyírligetekben nő. Minden vargánya ehető gomba, és táplálkozási tulajdonságaiban kissé eltérnek. A vargánya minden lehetséges módon jó levesben, mártásban, sütve, lepényben. Pácban is finomak. A nyár első felében júniusban jelenik meg, de a vargánya nagy részét augusztus második felétől szüretelik. késő ősz. A vargánya a legközelebbi rokona fehér gomba.
Mikor kell vargányát szedni.
Vargánya között csőszerű gombák a fehér után a második helyen áll, tápértékét tekintve a 2. kategóriába tartozik, főzve, sütve, szárítva, savanyítva fogyasztják. Egyben a leggyorsabban növekvő gomba is. Az egyik legelterjedtebb és legismertebb ehető gomba. Ezt az elegáns gombát nem lehet másokkal összetéveszteni, nem is hasonlít egyikre sem mérgező gomba. Ezért arra a kérdésre, hogy milyen gombát szedjünk júniusban, a válasz nyilvánvaló - nyárfa gomba.

Mikor kell szedni a vajas gombát.

A lepkéket tűlevelű erdőkben takarítják be. Nevét az olajos, csúszós tapintású kupakról kapta. Levesekhez, sütve, sózva, pácolva, szószokhoz és köretekhez használják, szárításra ritkán, de alkalmas is. Ehhez képest olajos korai gombák, és már június első napjaitól gyűjthetők a kivágott fenyvesekben. Ez az időszak nem tart tovább két hétnél. Aztán a lepkék eltűnnek és újra megjelennek valahol július második felében, és augusztus közepétől és szeptember első felétől tömegesen nőnek.

Mikor kell vargányát szedni.

Június végétől megjelenik a fehér gomba. A fehér gomba lombhullató erdőkben és tűlevelűekben egyaránt terem, inkább a luc-, fenyő-, tölgy- és nyírfával barátkozik. Frissen sütik és főzik levesekbe, pörköltek sültekbe; szárítva, majd levest főznek, borscsot, lepényt sütnek, gombás kaviárt készítenek. A vargányát pácolják, és különféle falatokat készítenek belőle. Fehér gomba a legfinomabb és hasznos gomba számít. A vargányát június közepétől szeptember végéig gyűjtik be, a legmasszívabb gyűjtés augusztus második felében.
Milyen gombákat gyűjtsünk júliusban.

Júliusban általában gombát szednek pácoláshoz és savanyításhoz? Július a tejgomba betakarításának hónapja. A tejgomba kiváló választás a pácoláshoz, különösen a sárga gombák. A hullámok júliusban jelennek meg: Volzhanka és Whites, amelyek csak kissé alacsonyabbak a mellnél. Kedvezheti magát a júliusban gyűjthető gomba ízével. A Ryzhik a főzésben csodálatos.

Mikor kell gombát szedni.

A tejgombák találkoznak a családokkal. Az igazi tejgomba leginkább homokos talajon, tölgyes, nyírfa, fenyő-nyír erdőkben terem. A legtermékenyebb július-augusztusban. A sárga tejgombát októberig szüretelik a lucfenyőerdőkben. A tejgomba az első kategóriába tartozó gombák. Csak sózottat használnak. Sózás előtt legalább három napig áztatják hideg víz amelyet legalább kétszer megváltoztatnak.
Mikor szedjünk sáfrányos gombát.

Sok gombász elsősorban a fenyő- vagy hegyvidéki gombát helyezi előtérbe. Fiatal fenyőfákban található, amelyek idősebb fenyőerdők füves szélein nőnek. A Ryzhik az első kategóriába tartozó gomba, az egyik legfinomabb gomba. Sózva, befőzve és savanyítva használják, a pácolás megőrzi élénk narancssárga színét. Július végétől október végéig lehet gombát gyűjteni.

Mikor érdemes rókagombát szedni.

Jó ízű, de kicsi ehető gomba tápérték. Rókagomba az egész erdőben mérsékelt öv régi világ közös. A rókagomba kalapja domború vagy lapos, érettség szerint tölcsér alakú, vékony, gyakran rostos szélű, sima. A rókagombát pácolva, sózva használjuk, előzetes forralás nélkül süthetjük. Gyümölcsök júliustól októberig, gyakran nagy csoportokban.

Milyen gombát szedjünk augusztusban.

Augusztus vége a gombákban a leggazdagabb évszak. Augusztusban biztosan nem kell azon gondolkodni, hogy mikor szedjünk gombát. Ezt egész augusztusban és szeptember elején megteheti. Milyen gombák augusztusban? A fenti gombák mindegyike releváns marad az augusztusi gyűjtés szempontjából, de ne gyűjtse a túlnőtt gombákat. A friss, rovarok által nem megharapott fiatal gombák étkezésre alkalmasak. Így, ha a gomba férges, nyugodtan dobja ki.

Mikor érdemes őszi gombát szedni.

Őszi gomba (igazi) - népszerű és nagyon produktív gomba nagy csoportokban nő augusztus végétől késő őszig tuskókon, gyökereken, lombhullató, főleg nyírfa elhalt és élő törzsén, ritkábban tűlevelű fák, néha csalánbozótosban. A mézes galóca jó meleg ételek főzésére, szárításra, pácolásra, savanyításra. Meleg ételekhez ezeket a gombákat legalább 30 percig forralni kell.

Mikor kell gyűjteni a gombát volnushki.

Növekszik lombhullató és vegyes erdők nyírfák alatt. Széles körben elterjedt gomba és nagyon termékeny. A hullámok és hegedűsök első rétege július végén, a hanga virágzásával egyidejűleg jelenik meg, a második réteg augusztus végétől. Volnushkinak tudnia kell főzni. Csak sózva fogyasztják. Sózás előtt a gombát három-négy napig áztatni kell, minden alkalommal cserélve a vizet. Ezt követően jól öblítsük le és sózzuk fűszerekkel.

Mikor kell gyűjteni a russula gombát.

A Russula szinte minden erdőben, tisztásokon, széleken nő, de kedveli az utak szélét és a ritka, aljnövényzet nélküli fiatal nyírerdőket. Az első russulát júniusban szüretelik, de augusztusban ezek a gombák a legtermékenyebbek. A zöld és sárga sapkájú Russula a legfinomabb. A Russulát megfőzzük, tejfölös szószban pároljuk, megsütjük, pácoljuk, szárítjuk és sózzuk. A gombát célszerű 5-7 percig forralni.

Gombaszedés biztonsági szabályai.

A gombagyűjtés szabályai és a micélium szaporodásának megőrzése gombagyűjtéskor:
- Ha akarsz legközelebb jönni híres hely hogy ismét gazdag gombatermést láthasson ott – tartsa be a gombaszedés szabályait. Most, hogy tudja, mikor kell gombát szedni, tisztelje a természet ajándékait. Gombaszedéskor kíméljük a micéliumot: késsel óvatosan vágjuk le a gombát a tövénél, és semmi esetre se húzzuk ki a földből.
Gombaszedők biztonsági szabályai:
- A gomba azonosítása nélkül jobb, ha nem vágja fel - óvatosan kezelje a gombát, mert a gomba nagyon alattomos termék. A gombát csak ismerősök gyűjthetik – azok, akikben biztos vagy.
- Ha a nyár esősnek bizonyult, akkor a gombák vízzel telítődnek, és fogyasztásra alkalmatlanná válnak. Az ilyen gombákat nem szabad szárítani, még mindig elveszítik ízminőségekés elkezdik felszabadítani a méreganyagokat.
- Hazaérve a gombát ki kell válogatni, és azonnal, késedelem nélkül. Miután átment a gombán, tegyük egy órára hideg sós vízbe, ez kiűzi a nem kívánt vendégeket.
- A gombát gondosan fel kell dolgozni és megbízható hőkezelésnek kell alávetni!
Hogyan szedjünk gombát helyesen.
- A gombát kora reggel szüretelik, mielőtt a nap felmelegítené. Ebben az esetben hosszabb ideig tárolhatók.
- Ne szedjünk öreg, túlnőtt gombát. Az emberre káros termékeket felhalmozzák és felszívják környezet idegen anyagok.
- betakarított gomba azonnal megtisztítják a hozzájuk tapadt földtől, levelektől, tűlevelektől, fűtől és egyéb törmeléktől. Helyesebb, ha a gombát kupakkal lefelé tesszük a kosárba - így jobban megőrződnek.
Gombafelszerelés.
Szóval, mikor nyitjuk meg a gombaszezont és milyen felszerelésre van szükségünk? Amikor gombászni indul, minden bizonnyal szüksége lesz egy jó éles késre, mert jobb, ha úgy vágja a gombát, hogy magát a micéliumot nem zavarja, valamint egy kényelmes hosszú rúdra (gombakeresésnél nélkülözhetetlen) a levelek felemelésére vagy gereblyézésére. vele, valamint kosárral vagy kosárral.
A tapasztalt gombászok tudják, hogy magával kell vinni az erdőbe:
- Kosár gombának;
- Kés gombához;
- Stick keresni gombát;
- Elsősegélynyújtó készlet gipsszel és fertőtlenítőszerekkel;
- víz és szendvicsek;
- Elektronikus GPS-navigátor;
- Feltöltött akkumulátorú telefon.
Hogyan lehet megkülönböztetni az ehető gombákat.
Hogyan gyűjtsük a vargányát.
Leírás: A fehér gombát vastag és sűrű szár, barna kalap, fehér hús, kellemes íz és illat jellemzi. A fehér gombát meglehetősen könnyű megkülönböztetni a mérgezőtől.
Veszély: elszíneződés a törésnél, keserű íz. Ne keverje össze a fehér gombát a mérgező sárgával - a vágáson a húsa rózsaszínűvé válik.
Hogyan gyűjtsük a vargányagombát.
Leírás: a vargányát sűrű, barnásvörös kalap jellemzi, a hús a töréskor kékre színeződik. Így meg lehet különböztetni az ehető vargányát a többi gombától.

Hogyan gyűjtsük a vargányát.
Leírás: a nyírvargányát világos pikkelyekkel rendelkező fehér láb, felül barnás kalap, alul fehér kalap és fehér hús jellemzi a törésnél. Ezek a fő különbségek az ehető gombák között, így lehet megkülönböztetni az ehető vargányát az ehetetlen gombától.
Veszély: a gomba nem nő a saját fája alatt.
Hogyan gyűjtsük össze a vajgombát.
Leírás: Az olajozónak (vajnak) sárga lába van, és ugyanaz a kalapja, szélein fehér foltokkal és ragacsos, mintha olajozott lenne a tetején, amely késsel könnyen eltávolítható. Tanuld meg azonosítani a mérgező gombákat.
Veszély: elszíneződés a törésnél, vöröses szivacsos réteg, keserű íz.
Hogyan gyűjtsük össze a mohagombát.
Leírás: A lendkerekek sötétzöld vagy vöröses bársonysapkával, sárga szárral és szivacsos réteggel rendelkeznek. Ezek a fő jellemzők, amelyek alapján megkülönböztetheti az ehető légygombát az ehetetlen gombától.
Opsanitás: bársonyosság hiánya, a szivacsos réteg vöröses színe, keserű íz.
Hogyan gyűjtsük a rókagombát.
Leírás: rókagomba - sűrű, sárgabarack vagy világos narancssárga színű, a kupak alól a lemezek simán átmennek egy sűrű és erős lábra. Egy módszer az ehető rókagomba és az ehetetlen gombák megkülönböztetésére.
Veszély: piros - narancsszín, üres láb.
Hogyan gyűjtsük össze a sáfránygombát.
Leírás: A Camelina egy megfelelő színű galócagomba, amely tejszerű levet választ ki - narancssárga és nem keserű ízű. Tehát megkülönböztetni az ehető gombát az ikergombától.
Ops: fehér, keserű, maró tejszerű lé.
Hogyan gyűjtsük össze a mézgombát.
Leírás: A mézes galócát családok keltetik ki tuskókon, gyökereken, elhalt fák törzsén. Az okkersapkát középről irányított kis fekete pikkelyek borítják, alatta fehéres lemezek, a száron fehér gyűrű vagy film található.
Opsanitás: földön növő, sárga vagy vöröses kalap, pikkelyek nélkül, fekete, zöld vagy barna tányérok, a száron nincs film vagy gyűrű, földes szag.
Hogyan gyűjtsük össze a tejgombát.
Leírás: tejgomba - galóca, fehér, bolyhos szélű, fehér és maró tejszerű lé, nyírfák mellett rajokban nő. Így megkülönböztetheti a gombát a mérgező és ehetetlen gombáktól.
Veszély: ritka lemezek, éles kék és kőkeménység a törésnél, nyírfa nincs a közelben.
Hogyan gyűjtsük össze a volnushki gombát.
Leírás: A volnushka egy galóca gomba bozontos rózsaszín kalappal, szélei mentén ívelt, fehér és maró tejszerű lé. Ez megkülönböztető tulajdonságok hullámok.
Veszély: "Rossz" sapka - nem rózsaszín, kibontva, szőrösödés nélkül.
Hogyan gyűjtsük a russula gombát.
Leírás: russula - galóca gomba, könnyen törhető, sapkák különböző színű- rózsaszín, barnás, zöldes, a bőr könnyen eltávolítható róluk. Így megkülönböztetheti az ehető russula gombát az ehetetlentől. Veszély: vörös vagy barna-fekete kalap, rózsaszín szár, kipirosodott vagy elsötétült lágy film a száron, érdes és kemény hús, kellemetlen és keserű íz. Most már tudja, mikor kell gombát szedni. Nos, ne késlekedj. Június vége kiváló időszak a megfelelő fiatal gombák szedésére finom ételeket. Egyelőre finom gombás ételekkel szórakoztathatod, a hátralévő két nyári hónapban pedig nyugodtan szedj gombát savanyúságnak, savanyításnak! Boldog csendes vadászatot!

Videó, hogyan szedjünk gombát

Heves esőzések voltak. Mikor menjünk az erdőbe gombázni?

Az esőzések után először az olajos gombák jelennek meg - 2-3 nap múlva, majd más gombák. Mégis a legtöbb gomba 3-6 nap alatt nő fel közepes méretűre, és körülbelül 10-14 napig él (a pusztulás és lebomlás pillanatáig). Először is, a lédús pépes gombák nem élnek olyan sokáig, de a száraz pépes gombák egy kicsit tovább nőnek. Kedvező körülmények között 5 nap alatt a vargánya 12 centiméteresre, a fehér gomba 9 centiméterre, a vargánya 7 centiméterre, a mézes galóca 6 centiméterre, a rókagomba pedig 4 centiméterre nő. centiméter. Kedvező levegőhőmérséklet és optimális talajnedvesség mellett a vargánya, rusnya, vargánya már a talajból való kiemelkedés után 3 nappal gyűjthető; a vargánya egy kicsit tovább érik - 5-9 napig; a nyárfagombát 7 nap múlva lehet betakarítani.

ehető gomba

Az ehető gombát általában olyan gombáknak nevezik, amelyek egészségkárosodás nélkül fogyaszthatók, anélkül, hogy előzetes hőkezelésnek vetnék alá. Magas gasztronómiai értékkel bírnak.

Az ehető gombák az ehetetlen és mérgező gombáktól elsősorban a hymenofor felépítésében, a termőtest alakjában és színében különböznek, és csak illatában maradnak meg.

Hihetetlen, de igaz: tudományosan megalapozott módszerrel lehet gombát keresni. A. I. Szemjonov még a Szovjetunió idejében adatokat gyűjtött és rendszerbe épített. Mi a teendő, ha most jöttél az erdőbe? Attól függ melyik erdőben vagy. Ha valaki speciálisan ültetett fák között találja magát, akkor a „fésűs” útvonal megfelelő, amikor egyenletes törzssorok mentén haladhat, és egyetlen métert sem hagyhat ki a területből.
A bonyolultabb lehetőséget "párkányos fésűnek" nevezik, de a földön nem valószínű, hogy az utat a legközelebbi fához igazítja, ezért csak használja az elvet.
A keresés másik módja a hullám vagy a cikk-cakk. Mi így járunk, ha átlátszó az erdő, vagyis kevés a fa.
Ha egy tisztás melletti erdő szélét nézi, használja a kifeszített rugó elvét, hogy körülnézzen az egyes fák körüli térben.
Kezdje el fésülni cikkcakk módszerrel. Szánjunk rá időt, élvezzük a természetet, ne rohanjunk az első kalap keresésére. Lassabban, még lassabban, másodpercenként egy lépéssel - így nagy területet fog látni, és észre fogja venni a gombákat.
Megtaláltad az elsőt? Bírság. Helyezzen bármilyen jeladót (botot vagy kosarat) arra a helyre, ahol a gombát találta, és kezdjen el spirálisan mozogni körülötte.
Válassza ki, hogy a spirál csavarodik-e vagy letekerődik, de jobb, ha az útvonalat két irányba haladja, hogy növelje a sikeres keresés esélyét.
Ha nem egyedül mész (és unalmas egyedül gombát keresni), akkor kombináld a módszereket. Amíg az egyik ember a fákat vizsgálja az erdő szélén, a másik ugyanazt az utat követi, de egy cikk-cakk ösvényen, kicsit beljebb az erdőbe.

Mielőtt elkezdené a gombák független keresését és gyűjtését, feltétlenül meg kell ismerkednie a főbb jelekkel, amelyek jelezhetik a gomba toxicitását. Ellenkező esetben a hazahozott zsákmány az egész család súlyos mérgezését okozhatja – és ez benne van legjobb eset. Tehát hogyan lehet megkülönböztetni az ehetetlen gombákat? És milyen információkkal kell rendelkezni, hogy csak biztonságos és ehető gomba kerüljön a kosárba?

1. A zöld ruszulával vagy a csiperkegombával ellentétben a halvány gombagombát zöldes árnyalatú fehér tányérok és zacskószerű burkolat jellemzi a lábszár tövénél, valamint a gombák számára ismerős szag hiánya.
2. Ha a vargánya helyett azt leszedték sátáni gomba, majd a vágáson először rózsaszínűvé válik, majd kék árnyalatot kap. De egy ehhez a gombához hasonló dubovik azonnal kék színűvé válik.
3. A hamis valuunak nincsenek bordázott szélei, húsának illata van a tormához vagy a retekhez.
4. Ha mérgező került a kosárba paprika gomba, akkor elpirulva elárulja magát.
5. Nál nél hamis rókagomba színük világosabb, vörös-narancssárga nagylemezek jellemzik őket.

De ha még mindig nem világos, hogyan lehet megkülönböztetni az ehető gombát az ehetetlentől, akkor bölcsebb lenne tapasztalt gombászok társaságában gombászni.

A gombaszedés nem csak érdekes hobbi hanem nagyszerű lehetőség saját étrendjének változatosabbá tételére is. Ha persze komolyan kell hozzáállni a kérdéshez. A gombák ugyanis olyanok, hogy nem bocsátják meg a komolytalan hozzáállást - sok jó és egyszerűen ehetetlen faj van köztük.

És még ha tisztán ismeri ezeket a különbségeket, és menet közben végez differenciáldiagnosztikát, nem tény, hogy a természetbe való kirándulás sikeres lesz, mert akkor is tudnia kell - mikor kell gombát szedniés azt is, hogy hol és hogyan kell helyesen csinálni. Cikkünk pedig erről fog szólni.

Mikor kell gombát szedni?

Valójában a fő kérdés. Sajnos a válasz meglehetősen hozzávetőleges, mivel sok tényezőtől függ, különösen a „csendes vadászzóna” földrajzi elhelyezkedésétől. Tehát az általunk megadott időtartamok csak hozzávetőleges képet adnak arról, hogyan mikor kell gombát szedni. És minden mást személyes tapasztalatból kell tanulni.

december január február

A tél nem a legjobb időszak a gombászatra. Ennek ellenére, ha melegnek és kevés hónak bizonyul, akkor a gombászoknak esélyük van laskagombára találni. És legyen gomba, még ha vizes ízű és nem is túl tápláló, de már az a tény, hogy egy részben fagyos téli erdőben is lehet találni valami ehetőt, az egész kellemes. Tavaszhoz közeledve más fagombák is megjelennek - amelyek között ehető példányokat is találhatunk.

Március Április Május

A laskagombák száma fokozatosan csökken, de kezdenek megjelenni az elsők. normál gomba. Igaz, ezek morzsák, öltések és esőkabátok... A harmadik és negyedik kategória, de legalább valami. Májusban már megjelennek a réti gombák, ha az időjárás kedvez neki. Vagyis igen, még korai gombát keresni az erdőben, de a mezőkön már lassan kezdenek megjelenni. Még a lepkék is megtalálhatók már.

június

A fehér gombák megjelenésének kezdete. Valamint a vargánya, vargánya, rókagomba, olaj, rusnya és csiperkegomba aktív növekedése. Értelmes az erdőkbe menni és gombát gyűjteni ott különösen nyírban, tölgyben és tűlevelűben. És igen, az első és második kategóriás gombák megjelenése pont az, amire minden önmagát tisztelő gombászó vár.

július

Minden ugyanaz, mint júniusban, plusz tejgomba. Igen, a július a legalkalmasabb időszak a galócagomba szedésére. De nagyon óvatosnak kell lenni, mert a galócagombát a legkönnyebb összetéveszteni valami rosszal.

augusztus

A gombásodás csúcsa általában. Minden kategória aktívan növekszik, mind az erdőben, mind a mezőn találhat valamit, amire szüksége van. Van cső- és galócagomba is, és nagy mennyiségben. Govorushki, őszi gombák jelennek meg, a növekedés csúcsán a tejgombák, a russula, a csiperkegomba, az első és a második kategóriájú gombák. A fenébe is, pár napja a parkban a tóparton sétálva véletlenül gombára léptem. És ha céltudatosan keresed őket és gombát gyűjteni, akkor biztosan nem térsz haza üres kosarakkal.

szeptember

Csúcs őszi gombák. Vargánya, vargánya, csipkefélék, késő rusnya, őszi gombák, lendkerekek, utolsó rókagomba, morcák. Mindezt nagy mennyiségben, kivéve, hogy a lombhullás kezdete miatt nehezebb megtalálni őket. Tehát ha legalább egy gombát talál, gondosan ellenőriznie kell a környéket.

október

A fehér gombák még mindig aktívak és számosak, csakúgy, mint a csiperkegomba, a valui, a talker és az őszi gombák. Megjelenik. Általánosságban elmondható, hogy a gombák száma csökkenőben van, így csak fák, tuskók közelében lehet találni, és akkor sem mindig. A legtöbb gombász októberben zárja le tevékenységét.

november

A fenyőerdőkben az utolsó vargánya, a laskagomba kezd megjelenni az öreg fákon, néhol még lehet találkozni pillangókkal. Általánosságban elmondható, hogy ez már nem a gombaszedés időszaka. Kivéve persze, ha az ősz vége nem túl hideg, akkor egy kicsit tovább lehet szüretelni a gombát.

Hol lehet gombát gyűjteni?

Először is emlékeznie kell arra, hogy a gombák rendkívül higroszkóposak. Vagyis magukba vonnak mindent, amit meg tudnak ragadni. És ezek nehézfémek sói, és különféle káros anyagok füst, benzin és egyéb műszaki folyadékok és gázok tartalmazzák. A sugárzás is jól felhalmozódik. Ezért semmiképpen gombát gyűjteni utak mentén vagy iparilag aktív régiókban. Még a városligetben gyűjtött csiperkegomba is mindenféle szenny forrásává válhat.

Emlékeztetni kell arra is, hogy egyes gombák kizárólag megfelelő szubsztrátumon - fán - nőnek. Természetesen sok ehetetlen is van köztük, de néha előfordulnak ilyenek is. Ráadásul a fán termő gombák sokkal jobban tűrik a fagyokat, ezért hidegben is megteremnek. időjárási viszonyok amikor az összes többi faj már megfagyott.

Figyelembe kell venni azt a tényt is, hogy a gomba micélium nagyon gyakran kerül szimbiózisba egy fás gyökérrendszerrel. Pontosan ez magyarázza azt a tényt, hogy a vargánya nyárfaligetekben, a vargánya nyírerdőkben nő, a fehérek pedig szimbiózisba lépnek különféle típusok a fáknak sokféle fajuk van. Tehát mielőtt kimész az erdőbe, gondold át, hogy elméletileg milyen gombák nőhetnek ott. Pontosabban erről is írunk.

Ami a konkrét gombás helyek… Itt sajnos semmiben nem tudunk segíteni. Ezt egyedül kell keresnie, több mint egy kilométernyi durva terepen haladva. A legfontosabb dolog - ne feledje, és még jobb - tegye fel a térképre azt a helyet, ahol szerencséje volt. Ha pedig úgy szeded a gombát, ahogy kell, akkor nagy eséllyel jövőre ez a hely örömet okoz.